O rețetă simplă pentru ce să gătești la cină. Ce să gătești pentru cină rapid și ușor. Somon roz copt in sos de mustar

Cu toții trăim într-o deplină încredere interioară că atât noi, cât și cei dragi suntem nemuritori, desigur, undeva la nivel subconștient, înțelegem că toată lumea moare, dar sperăm că această zi va veni într-o zi într-un viitor îndepărtat. Aceasta este o proprietate atât de ciudată a psihologiei umane. Și când necazurile ne bat acasă, se întâmplă întotdeauna pe neașteptate, chiar dacă persoana a fost grav bolnavă cu mult timp înainte. Ne doare, nu știm ce să facem, cine ne poate ajuta cu problemele care ne-au căzut brusc asupra noastră și trebuie rezolvate cel mai devreme termene scurte. De unde să încep? Cum să faci totul corect?

Vă putem ajuta să rezolvați problema unui wake, deoarece avem experiență, capacități, forță și bucătari profesioniști care vor face totul pentru dvs. Veți avea cel puțin un lucru mai puțin de care să vă faceți griji.

Ritul funerar, regulile, tradițiile sale apar după un anumit algoritm, necesar din punctul de vedere al Ortodoxiei, pentru a salva sufletul defunctului. Ritualurile funerare există în toate religiile lumii, iar în aproape toate se crede că sufletul nu moare odată cu trupul, la fel cum dragostea celor dragi pentru decedat nu moare. La o cină comemorativă, cei vii comunică cu persoana decedată, cu sufletul său nemuritor.

Kutia funerară și semnificația ei

Când o persoană ne părăsește, ultima noastră datorie față de el este sprijinirea prin rugăciune și mângâierea sufletului său. Prin urmare, rudele și prietenii se adună în jurul mesei și-l comemora pe decedat cu cuvinte amabile. Kutia este exact felul de mâncare care se pune primul pe masă. Simbolizează nemurirea, învierea din morți și viata vesnica, credință vie în Împărăția Cerurilor.

Kutya sau „kolivo” este un terci ritual, este gătit din diverse cereale, în cafeneaua noastră servim kutya din orez, îndulcit cu miere, stafide, dacă doriți, puteți adăuga alte ingrediente, de exemplu, nuci, confiate fructe, ornat cu fructe proaspete (după sezon). Boabele din kutya sunt un fel de simbol al Învierii, deoarece înainte de a încolți, trebuie să fie îngropate în pământ, unde nu se vor putrezi, ci vor încolți - viață nouă. Iar stafidele și mierea simbolizează dulceața spirituală și beneficiile vieții veșnice, încrederea că sufletul este nemuritor.

Cum să pregătiți o kutia înmormântare

Cantitatea este concepută pentru 15-20 de persoane.

Ingrediente:

• Orez - o jumătate de pahar de cereale la 2 pahare de apă;
• Stafide - 100 de grame;
• Dacă doriți, puteți adăuga caise uscate, prune uscate, fructe confiate, semințe de mac;
• Miere - 1 lingura.

Gustul neutru al orezului combinat cu fructele uscate acri-dulci și mierea dulce conferă kutiei un gust neobișnuit și foarte plăcut.

Cum se prepară terci funerar

• Orezul se spală în șapte ape și se înmoaie timp de 2 ore, apoi se scurge apa.
• Stafidele și alte fructe uscate (adăugate în terci la cerere) se curăță de coajă de pe tulpini, se înmoaie timp de 30 de minute, se spală, se fierb aproximativ 5 minute. Apa se scurge. Dacă fructele uscate sunt mari, este mai bine să le tăiați în bucăți mici.
• Orezul este gătit într-o cratiță cu fundul larg sau într-o tigaie înaltă cu pereți groși și se aduce la fierbere. După aceasta, ar trebui să reduceți căldura și să lăsați cerealele să se gătească în continuare. Nu amestecați și nu acoperiți cu un capac - terciul ar trebui să „respire” și excesul de umiditate ar trebui să se evapore.
• După ce apa aproape s-a evaporat, orezul a devenit moale, se adaugă fructe uscate și miere. Dacă mierea este confiată sau prea groasă, poate fi încălzită într-o baie de apă. Tot acest amestec ar trebui să fiarbă încă două minute, apoi stinge focul. Lăsați terciul să stea mai mult timp, să se „odihnească”.
• Kutia funerară finită se pune într-un vas adânc, dacă se dorește, poate fi decorat cu nuci și fructe.

Masa de înmormântare începe întotdeauna cu o mână de kutya. Fiecare dintre invitați îl ia cu o lingură.

De asemenea, bucătarul nostru poate pregăti diverse alte feluri de mâncare pentru masa de înmormântare. mâncăruri tradiționale: supă de varză, solyanka, feluri principale, clătite, jeleu, compoturi.

Dacă ai căutat o rețetă de kutia funerară din orez cu stafide, înseamnă că ai suferit o pierdere neașteptată și foarte tristă. Vă oferim condoleanțe pentru durerea dumneavoastră și suntem gata să vă oferim asistența în organizarea unei slujbe de înmormântare pentru a trimite cu onoare o persoană apropiată în ultima lor călătorie.

Oferim sincere condoleanțe tuturor celor care și-au pierdut cei dragi.

Cafeneaua noastră vă va ajuta să găzduiți o masă comemorativă.

Include clătite, kutia, jeleu.

Avem 2 săli, care sunt situate pe diferite niveluri, cu câte 28 de locuri fiecare.

Suntem deschisi pentru tine de la 11:00 la 23:00 in fiecare zi.

Kutia este un fel de mâncare rituală ortodoxă folosită pentru comemorarea morților. A apărut în Rus' în secolul al X-lea, când marele duce Vladimir s-a convertit la creștinism. Clerul de peste mări care a inundat Rusul a transmis mai departe tradiția de a o pregăti de Crăciun și de a pomeni morții cu el.

Kutya tradițională este făcută din grâu, miere, stafide și nuci. În zilele noastre, mănăstirile ortodoxe respectă reguli stricte pentru prepararea acestui fel de mâncare rituală.

În mod tradițional, grâul poate fi înlocuit cu o altă cultură de cereale. Așa a apărut kutya cu orez, a cărei rețetă este folosită în fiecare familie atât în ​​zilele triste, cât și în zilele de Crăciun.

Boabele simbolizează învierea. stafide - bogăție,

Să ne uităm la cum să pregătim kutya pentru o înmormântare. La o cină de înmormântare, meniul principal rămâne neschimbat din generație în generație este un preparat strict obligatoriu; De regulă, se pregătește puțin mai mult, în așteptarea că ar putea fi mai mulți oaspeți decât se aștepta. Oamenii nu sunt niciodată invitați la o înmormântare;

Deși, în Rus' nu se obișnuia să refuze cuiva o cină de înmormântare. " Terci de orez„L-au pus într-un castron comun în centrul mesei și l-au mâncat cu o lingură, ca toată mâncarea de la înmormântare.

Clătiți cerealele în mai multe ape până când apa devine limpede. Apoi turnați într-o cratiță și adăugați apă. Gătiți aproximativ 15 minute Apoi, scurgeți infuza într-o strecurătoare, clătiți cu apă și lăsați-o să se scurgă. Orez umflat pune intr-un bol.

Este mai bine să luați orez în pungi, unde a fost deja aburit și să-l gătiți conform instrucțiunilor. Va fi mult mai rapid în acest fel și nu trebuie să spălați bine tigaia după aceea.

Clătiți stafidele fără semințe și turnați apă clocotită peste ele. Se lasa sa se umfle 20 de minute. Apoi scurgeți apa și puneți stafidele în orez.

Asezonați totul cu miere. Daca nu il ai, il poti inlocui cu zahar. Se amestecă bine kutya și se lasă timp de 3 ore la macerat.

Cum să gătești kutya într-un aragaz lent

Pe bucatarie moderna Recent, a apărut un nou asistent - un multicooker care poate economisi timp gospodinelor. Dacă vorbim despre felul nostru de mâncare, atunci în această unitate este posibil să gătim numai orez. Va fi foarte sfărâmicios, exact ceea ce aveți nevoie.

Turnați cerealele bine spălate în bolul dispozitivului, turnați-o acolo apa receîn raport de 1:2, închideți capacul și apăsați programul „Orez la abur” sau „Hrișcă”, în funcție de tipul de multi-ajutor. Apoi, faceți clic pe butonul „Start”. Când gătirea este terminată, dispozitivul va emite un bip. Transferați amestecul rezultat din vasul unității într-un vas fără clătire.

Reteta Kutia de Craciun

U Slavii estici Se obișnuiește să începi Crăciunul cu o lingură de terci de Crăciun. Această tradiție are rădăcini adânci, vechi de secole. În acest caz, felul nostru de mâncare este personificarea prosperității, a bogăției și multa sanatate. Se crede că, cu cât mâncarea este mai gustoasă și mai dulce, cu atât Domnul va trimite mai mult har familiei. Cum să gătești corect kutya? Să ne uităm la un exemplu.

• orez - 200 gr.,
• stafide -60 gr.,
• caise uscate - 40 gr.,
• seminte de mac - 100 gr.,
• nuci – 50 gr.,
• miere lichidă - 3 linguri.

Clătiți cerealele și adăugați o cantitate mică de apă, puneți la foc mare și aduceți la fierbere. Apoi clătiți totul într-o strecurătoare, puneți-l într-o cratiță, adăugați 400 de mililitri de apă și fierbeți până se înmoaie. Apoi puneți produsul finit într-un bol și răciți.

Se toarnă sămânța de mac într-un bol, se toarnă apă clocotită peste el și se lasă să se umfle. Se scurge apoi apa, se pun semintele de mac intr-un mojar si se piseaza cu un pistil pana se elibereaza laptele macului. Adăugați miere lichidă la semințele de mac și amestecați. Dacă aveți miere solidă, o puteți face lichidă într-o baie de apă.

Tăiați caisele uscate în bucăți mici și puneți-le în apă clocotită împreună cu stafidele pentru câteva minute. Se curăță nucile și se toarnă peste ele apă clocotită, se lasă în ea aproximativ 15 minute Apoi se toacă nucile cu un cuțit.

Adăugați nuci, fructe uscate umflate, semințe de mac și miere într-un bol de orez. Se amestecă bine kutia, se lasă să stea câteva ore și se servește pe masa de Crăciun.

Dar, trebuie să vă amintiți întotdeauna că trebuie să plecați puțin peste noapte. Potrivit legendei, strămoșii decedați vor să mănânce. Dacă nu o lași, s-ar putea să se jignească.

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în pregătirea acestui fel de mâncare rituală. Este suficient doar să urmați succesiunea acțiunilor.

Kutia de orez cu stafide

Opțiunea 1: Rețetă clasică de orez kutia cu stafide

Kutia de orez cu stafide este terci dulce, care se prepară în mod tradițional înainte de Crăciun, Anul Nou sau pentru o masă de înmormântare. Se crede că în acest fel oamenii plătesc un omagiu memoriei strămoșilor lor, kutia acționează ca un simbol al nemuririi și al eternității.

Pentru gust, i se adaugă diverse ingrediente dulci: miere diluată cu apă, fructe proaspete sau uscate, caramele, fructe și nuci confiate, precum și unt. Singurele excepții sunt zilele de post strict, apoi terciul este gătit fără unt sau lapte.

Ingrediente:

• două pahare de orez;
• litru de apă;
• 70-80 gr. unt;
• 100 gr. stafide albe;
• câteva linguri de zahăr;
• un praf de sare.

Reteta pas cu pas pentru kutia din orez si stafide

Turnați apă într-o tigaie termorezistentă, adăugați sare și puneți pe foc.

Sortați stafidele, îndepărtați resturile și tulpinile uscate. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă la macerat timp de 7-10 minute. După aceasta, scurgeți lichidul și puneți stafidele pe șervețele de hârtie pentru a absorbi umezeala rămasă.

Clătiți orezul în apă rece de mai multe ori, astfel încât faina să dispară și kutia să nu devină lipicioasă.

Puneți o tigaie pe aragaz, topiți o bucată de unt în ea (puteți adăuga și puțin ulei de măsline). Adăugați stafidele spălate și uscate. Se fierbe mai departe foc mic 5 minute, amestecand continuu cu o lingura.

Turnați 5 linguri de apă în tigaia cu stafide și adăugați zahăr granulat. Se amestecă bine și se fierbe în continuare la foc mic. Când se formează un sirop omogen, gătiți încă câteva minute și luați de pe foc.

Scoateți orezul din cuptor și turnați în el stafidele în sirop. Se amestecă bine și se lasă să se răcească, apoi se transferă într-o ceașcă frumoasă și folosește o lingură pentru a aranja blatul într-o movilă.

Kutia dulce se servește de obicei la sfârșitul sărbătorii, pentru ceai.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de kutya de orez cu stafide

La început, baza kutya a fost doar cereale decojite, dar treptat a fost înlocuită cu orez, deoarece este mai ușor de preparat și are un gust mai familiar. Terciul poate fi gătit pe aragaz fără a folosi un cuptor - acesta este un mod mai rapid și mai ușor. Cantitatea specificată de ingrediente va produce 8-9 porții.

Ingrediente:

• 100 gr. cereale de orez;
• o mână de stafide;
• 200-230 miere lichidă;
• două pahare cu apă.

Cum să gătești rapid kutya din orez cu stafide

Se toarnă boabele de orez într-o strecurătoare și se clătesc dedesubt apă curgătoare pana devine curata.

Se toarnă 4 căni de apă într-o cratiță și se pune pe foc. Când dă în clocot, se adaugă orezul și se fierbe căldură moderată până când cerealele au absorbit complet apa.

Curățați stafidele de resturi și tulpini, turnați un pahar cu apă clocotită și înmuiați timp de 10 minute. Apoi scurgeți apa, uscați stafidele de umezeală și amestecați în terci de orez.

Pune mierea într-o ceașcă separată, diluează-o cu o cantitate mică de apă călduță și amestecă. Se toarnă în orez și se amestecă ușor până când amestecul dulce îl saturează complet.

Așezați kutya pe masă, așezând-o în mai multe căni, astfel încât fiecare oaspete să poată gusta preparatul tradițional.

Opțiunea 3: Kutia de orez cu stafide într-un cuptor lent

Kutya cu orez, stafide și semințe de mac este o opțiune slabă care este convenabilă de gătit într-un aragaz lent. Dacă nu este nevoie să mențineți o dietă strictă sau un post, atunci la sfârșitul gătitului puteți adăuga lapte cu orice conținut de grăsime în terci proaspăt.

Ingrediente:

• un pahar de orez;
• 600-650 ml. apă;
• o jumătate de linguriță de sare;
• trei linguri de stafide;
• două linguri de semințe de mac;
• o lingură și jumătate de zahăr;
• o lingurita de zahar vanilat.

Cum să gătești

Clătiți boabele de orez cu apă, astfel încât să devină nefăinoase și transparente.

Se toarnă cerealele în vasul multicooker, se adaugă apă și se amestecă cu o spatulă. Închideți bine capacul, selectați modul de terci sau tocană pe afișaj și setați timpul pentru 20 de minute.

Sortați stafidele și puneți-le într-o farfurie adâncă. Se toarnă apă fierbinte si se lasa 5-6 minute. După înmuiere, scurgeți apa.

Înmuiați semințele de mac în apă precum stafidele și țineți acoperite aproximativ 10 minute. Se toarnă apă printr-o sită fină, se adaugă zahăr și zahăr vanilat și se pisează bine cu o lingură. Puteți folosi și un blender.

Când orezul este gata, amestecați-l cu amestecul de semințe de mac și stafide, amestecați astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform între ele.

Dacă kutia nu este destinată să fie slabă, atunci în această etapă puteți adăuga puțin lapte la ea. Porniți modul de încălzire timp de 10 minute și gătiți cu capacul închis.

Puteți adăuga o bucată de unt în terci sau puteți turna niște miere lichidă peste el. Cel mai bine se serveste fierbinte, dar nici cand este rece nu isi pierde gustul.

Opțiunea 4: Kutia de orez cu stafide și nuci

Kutia de orez cu stafide va deveni o adevarata delicatesa daca ii adaugati mai multe tipuri de nuci. Aceasta este o opțiune mai scumpă, dar un astfel de tratament va arăta frumos pe masa de sărbători.

Ingrediente:

• 300-350 gr. orez;
• 100 gr. miere;
• 250 gr. nuci, migdale și alune;
• 170-180 gr. stafide;
• 170-180 gr. mac comestibil.

Reteta pas cu pas

Clătiți bine crupele de orez în apă curentă, astfel încât să se desprindă faina și terciul să devină sfărâmicios. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă multă apă și se fierbe până se înmoaie. Scurgeți lichidul rămas.

Puneți nucile într-o tigaie și prăjiți la foc mic câteva minute, amestecând din când în când. Scoateți cojile, apoi rupeți-le în bucăți mai mici folosind mâinile sau un cuțit.

Turnați semințele de mac într-o cană și turnați apă fierbinte. Înmuiați timp de o jumătate de oră. Scurgeți apa și măcinați de câteva ori semințele de mac printr-o mașină de tocat carne sau un blender.

Puneți orezul fierbinte într-o ceașcă adâncă, adăugați semințele de mac, stafidele și nucile și amestecați bine.

Pune miere într-un pahar, toarnă o lingură apă caldăși se agită bine. Adăugați la kutya și amestecați din nou.

Înainte de servire, răciți terciul, modelați vârful kutya într-o movilă și decorați-l cu nuci întregi.

Opțiunea 5: Kutia de orez cu stafide și fructe uscate

Există credința că, cu cât kutia este mai frumoasă și mai „bogătă” pe masa de Crăciun, cu atât anul va fi mai reușit și mai fericit pentru familie. Cei care ascultă semne sunt sfătuiți să se pregătească terci delicios dupa urmatoarea reteta.

Ingrediente:

• 250 gr. orez;
• 50-60 gr. unt;
• 100g caise uscate, prune uscate, cirese uscate;
• 100 gr. pere și mere uscate;
• 100 gr. mac;
• 100 gr. nuci decojite;
• 100-120 gr. stafide;
• 50-60 gr. miere;
• două linguri de zahăr.

Cum să gătești

Se toarnă semințele de mac într-un bol, se toarnă apă fierbinte în el și se înmoaie timp de 40 de minute. După aceasta, strecoară semințele de mac prin pânză și amestecă într-un blender până când apare o nuanță albicioasă.

Clătiți orezul în mai multe ape, astfel încât terciul să nu fie lipicios. Se toarnă cerealele într-o tigaie fără ulei, se încinge la foc mic, amestecând continuu până când orezul capătă o nuanță aurie.

Adăugați o bucată de unt în orez, adăugați zahăr în porții mici și amestecați. Se prăjește până când orezul devine maro auriu.

Pune orezul prajit intr-o cratita impreuna cu stafidele. Se adauga fructele uscate impreuna cu apa in care au fiert. Când lichidul începe să fiarbă, reduceți focul la mic și continuați să gătiți încă 15-17 minute, amestecând din când în când.

Pune mierea într-un pahar cu o cantitate mică de apă caldă, amestecă bine până se dizolvă complet. Se amestecă cu semințe de mac și bucăți de nuci. Amestecați încet și ușor amestecul de nuci-mac în orez.

Înainte de a trata oaspeții, kutya trebuie răcit. Inainte de servire, decoreaza blatul cu nuci si stafide. Poftă bună!

Kutia funerara din orez cu stafide, reteta

• Orez - o jumătate de pahar de cereale la 2 pahare de apă;
• Stafide - 100 de grame;
• Dacă doriți, puteți adăuga caise uscate, prune uscate, fructe confiate, semințe de mac;
• Miere - 1 lingura.

• Orezul se spală în șapte ape și se înmoaie timp de 2 ore, apoi se scurge apa.
• Stafidele și alte fructe uscate (adăugate în terci la cerere) se curăță de coajă de pe tulpini, se înmoaie timp de 30 de minute, se spală, se fierb aproximativ 5 minute. Apa se scurge. Dacă fructele uscate sunt mari, este mai bine să le tăiați în bucăți mici.
• Orezul este gătit într-o cratiță cu fundul larg sau într-o tigaie înaltă cu pereți groși și se aduce la fierbere. După aceasta, ar trebui să reduceți căldura și să lăsați cerealele să se gătească în continuare. Nu amestecați și nu acoperiți cu un capac - terciul ar trebui să „respire” și excesul de umiditate ar trebui să se evapore.
• După ce apa aproape s-a evaporat, orezul a devenit moale, se adaugă fructe uscate și miere. Dacă mierea este confiată sau prea groasă, poate fi încălzită într-o baie de apă. Tot acest amestec ar trebui să fiarbă încă două minute, apoi stinge focul. Lăsați terciul să stea mai mult timp, să se „odihnească”.
• Kutia funerară finită se pune într-un vas adânc, dacă se dorește, poate fi decorat cu nuci și fructe.

Dacă ai căutat o rețetă de kutia funerară din orez cu stafide, înseamnă că ai suferit o pierdere neașteptată și foarte tristă. Vă oferim condoleanțe pentru durerea dumneavoastră și suntem gata să vă oferim asistența în organizarea unei slujbe de înmormântare pentru a trimite cu onoare o persoană apropiată în ultima lor călătorie.

Oferim sincere condoleanțe tuturor celor care și-au pierdut cei dragi.

Cafeneaua noastră vă va ajuta să găzduiți o masă comemorativă.

Include clătite, kutia, jeleu.

Avem 2 săli, care sunt situate pe diferite niveluri, cu câte 28 de locuri fiecare.

Suntem deschisi pentru tine de la 11:00 la 23:00 in fiecare zi.

Numerele noastre de telefon și adresele sunt listate în contacte.

MasterRitual.ru

Portal de informații despre înmormântări și ritualuri

Gătește kutya din orez pentru o înmormântare

Tradiția de a găti kutya își are originea în Grecia antică. După ce prințul Vladimir s-a convertit la creștinism în Rusia, clerul bizantin a venit acolo și a adus cu ei un nou obicei - de a aminti morții cu kutya. În credința ortodoxă, kutia este un simbol al vieții veșnice și al învierii. Se credea că, așa cum boabele căzute în pământ se transformau în plante vii, tot așa și decedatul, fiind îngropat, dobândește viața veșnică. Mierea (sau alte dulciuri) din acest terci simbolizează pacea spirituală care-l așteaptă pe decedat în rai. Din acest motiv, kutia este o parte integrantă a trezirii. Îl aduc într-un vas comun adânc, care este plasat în centrul mesei. Conform regulilor, kutia este servită în a 9-a, a 40-a zi, timp de șase luni și timp de un an.

Cum să mănânci corect kutya:

• Kutia este întotdeauna gustată în primul rând preparate pe masă;
• Fiecare oaspete trebuie să mănânce cel puțin trei linguri din acest terci;
• Puteți folosi o lingură sau puteți mânca cu mâinile;
• Nu poți mânca kutya cu obiecte ascuțite, ca un cuțit sau furculițe;
• Înainte de a servi, este indicat să sfințiți kutia în biserică sau să o stropiți singur cu apă sfințită;
• Înainte de a gusta kutya, roagă-te și cere Împărăția Cerurilor pentru cei decedați;
• Este imperativ să terminați toate kutya fără a lăsa o singură lingură. Deoarece acest terci nu ar trebui să fie aruncat;
• Kutia se serveste racit.

Reguli pentru pregătirea kutia înmormântării

Puteți găti kutya din diferite cereale: orz, orez, grâu. Este important ca cerealele să fie integrale și să nu fie zdrobite. În mod tradițional, kutia de orez este pregătită pentru datele de înmormântare. Kutya ar trebui să fie dulce și gustoasă. Pentru a face acest lucru, puteți adăuga stafide, prune uscate, caise uscate, miere, zahăr, semințe de mac, fructe confiate și diverse nuci. Kutya este preparată într-un cazan sau fontă. Inainte de servire, terciul este decorat cu fructe confiate, mac, nuci sau marmelada.

Rețetă pentru kutya din orez cu nuci și fructe uscate

Ingrediente:

• 0,5 cani de orez;
• 2 pahare apă curată;
• 50-100 gr. prune uscate, mac, stafide, fructe confiate - la discreția ta;
• 3 linguri miere;
• 60 gr. nuci.

Spălăm o jumătate de pahar de orez sub jet de apă și o umplem cu două căni de apă curată. Il punem la fiert intr-un cazan, sau alta tigaie cu pereti grosi, pe aragaz. Ingredientele dulci (cu excepția mierii, desigur) sunt înmuiate în apă clocotită timp de aproximativ o oră. Semințele de mac se înmoaie în același mod, într-un recipient separat. Dupa care se filtreaza printr-o strecuratoare si se zdrobeste in mojar sau cu ajutorul blenderului pana apare laptele alb. Nuciîncălzit într-o tigaie. Orezul gata este amestecat cu miere, semințe de mac și unele dintre ingredientele dulci. Cu restul, decoram kutya într-o farfurie la discreția noastră.

Reteta de kutya de orez cu migdale si stafide

Ingrediente:

• 100 gr. orez;
• 400 ml. apă;
• 100 gr. stafide;
• 3 linguri. l. miere;
• Fructe confiate după gust;
• 50 g migdale.

Clătiți orezul cu apă de șapte ori. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă apă conform rețetei, se adaugă puțină sare și se fierbe până se înmoaie. Când orezul este gata, puteți turna apă rece peste el pentru a-l păstra pufos. Se toarnă orezul răcit într-un castron și se adaugă stafidele, care sunt pre-aburite timp de 20 de minute cu apă clocotită și uscate. După aceea, turnați miere în orezul cu stafide și frământați ușor. Decora terci gata preparat migdale și fructe confiate la alegere.

Kutia de orez cu stafide

• 2 căni de cereale de orez;
• 4 pahare cu apă;
• Stafide dezosate;
• Unt și ulei de măsline;
• Sare si zahar dupa gust.

Spălați orezul în șapte ape până când apa este complet transparentă. Sortam stafidele si le punem la inmuiat in apa clocotita. Într-o cratiță separată, aduceți 4 căni de apă la fiert cu un praf de sare. Cand apa a clocotit, turnam in ea orezul spalat si il dam in cuptorul setat la 200 de grade. Se fierbe orezul la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. În acest moment, puneți untul și puțin ulei de măsline într-o tigaie încălzită. Uleiul de măsline previne procesul de ardere și păstrează aromele. Se toarnă deasupra stafide strecurate la abur. Adăugați 5 lingurițe de apă și câteva lingurițe de zahăr. Se amestecă și se fierbe stafidele noastre cu zahăr timp de câteva minute. Orezul finit se amestecă cu stafide dulci și se servește. Pentru a vă asigura că baza de orez a kutya nu devine lipicioasă, utilizați aceste sfaturi:

• Alegeți orezul alungit care rămâne pufos după gătit;
• Atenție la preț - cerealele bune costă mai mult;
• Orezul vândut în pungi de gătit se dovedește pufos în 99% din timp;
• Asigurați-vă că clătiți bine cerealele înainte de a le găti pentru a îndepărta praful lipicios.

După cum puteți vedea, procesul de pregătire a kutya nu necesită mult timp. Există multe rețete cu diferite cereale, dar în mod tradițional, kutia este făcută din orez pentru înmormântări. Cel mai important lucru este să-l gătești cu dragoste și gânduri bune. Apropo, la sfârșitul oricăreia dintre aceste rețete puteți turna uzvar din fructe uscate, acest lucru va face kutia finită mai aromată. După cum știm, kutya nu poate fi aruncată, așa că dacă a mai rămas, o puteți mânca dimineața, câte o lingură, în următoarele două zile.

Gospodinele cu experiență, care stăpânesc arta gătitului, ale căror cunoștințe sunt susținute de pricepere, pot pregăti rapid și ușor cina. Pentru bucătarii începători, le sugerăm să ușureze sarcina și să se familiarizeze cu o serie de feluri de mâncare care vor ajuta să aducă noutate și varietate. Mai jos sunt opțiuni de cină pentru fiecare gust și buget.

O varietate de feluri de mâncare cu pui sunt perfecte pentru cină. Se pot face satioase, dar in acelasi timp destul de usoare. Mai ales dacă folosești sâni cu conținut scăzut de calorii.

Pui la gratar copt la cuptor

Ingrediente: carcasă de pasăre (aproximativ 1,5 kg), 1 lingură. l. sare grunjoasă, aceeași cantitate de muștar dulce, 1 mică. lingură de piper negru și boia de ardei, plantă. unt, maioneză.

1. Se amestecă sare și piper negru. Carcasa este acoperită cu ingrediente uscate atât în ​​interior, cât și în exterior. Trebuie să frecați condimentele în carne cu mișcări puternice și active, astfel încât să nu devină fadă.
2. Blatul puiului este acoperit cu un amestec de maioneză și muștar. Apoi, este instalat pe un scuipat special. Dacă nu aveți un astfel de accesoriu, puteți pune pur și simplu pasărea pe grătar. Dar, în acest caz, va trebui să îl întoarceți foarte des, astfel încât carnea să se gătească uniform pe toate părțile.
3. În primul rând, carcasa este coaptă timp de 15 minute la 200 de grade. Și apoi încă 40 de minute la 200 de grade.

Cu aproximativ 10 minute înainte ca vasul să fie gata, ungeți pasărea care se rotește cu un amestec dintr-o cantitate mică de plante. uleiuri și boia. Acest lucru îi va permite să devină rapid roz.

Rulouri de pui cu ciuperci și brânză

Ingrediente: 3 file de pui, ceapa, 120 g branza, 370 g champignon proaspete, sare, condimente.

1. Carne cu piept de pui tăiați în bucăți subțiri, uniforme, bateți puțin, frecați cu sare și condimente alese.
2. Șamponiile spălate și decojite se taie în cuburi mici. De asemenea, ceapa devine mai mică. Produsele se prajesc impreuna pana sunt fierte. Sunt sărate și aromate cu condimente.
3. Adăugați brânză rasă din tigaie în umplutura finită și lăsați-o să se răcească.
4. Amestecul din etapa anterioară se întinde într-un strat subțire pe semifabricatele fileului. Se rulează și se leagă strâns cu ață. Acest lucru va preveni destrămarea cărnii în timpul gătirii.

Rulourile se prajesc in ulei incins pana se rumenesc si abia dupa aceea se elibereaza de fire. Dacă carnea nu este suficient de moale și suculentă, o puteți transfera într-o formă rezistentă la căldură, turnați smântână sărată și fierbeți la cuptor timp de 40 - 55 de minute.

Cotlet de pui cu umplutură de brânză

Ingrediente: o jumatate de kilogram de file de pasare, 220 g branza de calitate, un pachet de unt, o jumatate de pahar de pesmet, sare, un amestec de ardei, jumatate de legatura de marar proaspat.

1. Fileul se trece printr-o mașină de tocat carne. Este sărat și piperat.
2. Brânza este rasă grosier și măcinată cu mărar tocat și unt moale. Din amestec se formează bile și se pun la congelator pentru câteva minute.
3. Din carnea tocată se fac prăjituri mici. Puneți o bilă de brânză și unt în centrul fiecăruia. Marginile sunt bine fixate. Se formează cotlet îngrijite.
4. Semoaiele se rulează în pesmet.

Rămâne doar să prăjiți cotleturile până devin delicios de auriu și să serviți la cină cu orice garnitură.

Chakhokhbili de la pui într-un aragaz lent

Ingrediente: pui intreg, 740 g rosii in suc propriu, un praf de seminte de coriandru, sare, hamei suneli, boia dulce, 2 cepe, 1 mal. o lingură de boabe de piper negru.

1. Toate mirodeniile sunt măcinate într-un mojar.
2. Becurile sunt tăiate în jumătate de inele.
3. Roșiile decojite împreună cu lichidul din borcan sunt zdrobite într-un blender.
4. Puiul se spală, se usucă și se taie în porții.
5. Carnea este plasată mai întâi în bolul dispozitivului. Se prajeste 7 - 8 minute pe o parte (fara ulei). Apoi îl răstoarnă, îl stropește cu toate condimentele, sare și bucățile de ceapă. Gătitul continuă pentru aceeași perioadă de timp.
6. Piureul de roșii este pus în „tigaia inteligentă”. În programul „Carne”, masa se fierbe sub capac puțin mai puțin de o oră.

Această rețetă de aragaz lent vă permite să gătiți pui foarte moale și fraged. La servire, se stropește cu orice ierburi tocate.

Inimioare de pui înăbușite în smântână

Ingrediente: 620 g de inimioare, un pahar plin de smântână cu grăsime medie, ceapă mare, 1/3 linguriță. apă fiartă, ½ linguriță. l. făină, jumătate de dafin, sare, ierburi aromatice.

1. Inimile se spală bine sub jet de apă. Apoi, se umplu cu apă și se fierb până se înmoaie (aproximativ o oră) într-o cratiță mică.
2. Ceapa se taie in sferturi si se prajeste pana se rumeneste in orice grasime. Apoi, se toarnă într-o cratiță cu organele.
3. În aproximativ 10 minute. Înainte de sfârșitul tocanei, frunza de dafin, sare și ierburi aromatice sunt trimise în recipient.
4. Pe inimile finite se toarnă făină. Se amestecă rapid cu bulionul. Bucățile ingredientului vrac ar trebui să se disperseze complet.
5. Se adauga smantana.
6. De îndată ce masa ajunge la fierbere, se ia de pe foc și se lasă la infuzat sub capac timp de 10 minute.

Serviți cu pâine albă proaspătă pentru o baie delicioasă.

File tocanat în sos de roșii

Ingrediente: 6 buc. file mediu, 320 ml sos de rosii, jumatate de ceapa, ardei dulce, morcov, 2 dinti. usturoi, 3 linguri. l. ulei de masline, cate 70 ml supa de pui si vin alb sec, sare, ierburi proaspete, piper.

1. Bucățile mari de file se prăjesc în ulei de măsline încălzit până când apare o crustă.
2. Usturoiul, ardeiul, ceapa și morcovii tăiați se prăjesc într-o tigaie separată. După ce s-au înmuiat, sosul se toarnă în masă, se adaugă sare și ierburi tocate. După 7 - 8 minute de tocănit, în sos se toarnă bulionul și vinul.
3. Imediat după aceasta, puteți adăuga carnea prăjită.
4. Sub un capac închis la foc mic, vasul va fierbe aproximativ o jumătate de oră.

Deliciul este făcut cu un sos delicios, aromat, deci este delicios servit cu orice garnitură uscată.

Paste cu pui si ciuperci in sos cremos

Ingrediente: 230 g de orice paste sub formă de funde, 170 g șampioane, un pahar plin de smântână grea, 300 g file de pui, usturoi, ceapă, sare.

1. În primul rând, ceapa și usturoiul sunt prăjite în grăsime încălzită. Apoi li se adaugă bucăți de pui.
2. În același timp, fierbeți pastele până sunt gata.
3. Smântâna se toarnă în ciupercile și puiul pregătite. Se adauga sare. Puteți folosi orice condimente.
4. Când sosul începe să se îngroașe la foc mic, adăugați-i imediat fundițe.

După câteva minute de fierbere, vasul se ia de pe foc și se servește fierbinte la cină.

Gătitul din carne tocată

Chiar și o gospodină începătoare poate pregăti mâncăruri delicioase din carne tocată. Sunt simple și delicioase. Este indicat să alegi carne tocată de casă pentru experimentele tale culinare. Cele mai gustoase combinatii sunt carne de porc + vita si carne de porc + pui.

Ardei grasi umpluti

Ingrediente: 620 g carne tocată de casă, 6 - 7 buc. ardei gras, 2 buc. roșii, morcovi, ceapă, ouă, 6 linguri. l. smantana, un pahar de orez rotund, sare, condimente.

1. Cerealele spălate se gătesc până la jumătate.
2. Morcovii sunt curatati de coaja si rasi grosier. Ceapa se toaca cubulete. Roșia se taie în bucăți mici.
3. Legumele se prăjesc împreună în ulei încins. Ar trebui să se înmoaie bine și să se rumenească ușor.
4. Adăugați ¼ din friptura de la pasul anterior în carnea tocată. Se adauga sare ouă crude, condimente.
5. Masa de carne se amestecă cu orezul răcit.
6. Din fiecare ardei se taie un „capac” cu o tulpină. Miezul este îndepărtat.
7. Preparatele din legume sunt umplute cu umplutură de orez și carne.
8. Prăjirea rămasă este așezată într-un recipient cu pereți groși. Pe el se află ardeii.
9. În tigaie se toarnă apă cu sare cu smântână. Ar trebui să acopere ardeii aproape complet.
10. Sub capacul închis, vasul se fierbe aproximativ o oră.

Tratamentul finit este servit la cină cu smântână.

Plăcinte leneșe cu carne

Ingrediente: jumatate de kilogram de foietaj cumparat din magazin, aceeasi cantitate de carne de porc tocata gata preparata, 3 oua, un amestec de ardei, sare.

1. Carnea tocată se sare, se piperează și se prăjește într-o tigaie până își schimbă culoarea.
2. Puneți cuburi de ouă prefierte deasupra cărnii răcite și fiarte.
3. Umplutura se amestecă bine. Trebuie să adăugați sare și piper. Puteți folosi oricare dintre ierburile preferate.
4. Aluatul este tăiat în 15 pătrate chiar identice. Fiecare se întinde ușor.
5. Turnați aluatul în centru. Marginile sale sunt conectate cu o „barcă”. Centrul trebuie să rămână deschis. Plăcintele sunt modelate după principiul khachapuri. Marginile lor pot fi rulate cu grijă în frânghii.
6. Plăcintele se așează pe o foaie de copt acoperită cu pergament uns, astfel încât să nu se atingă.

Vasul se coace 20 - 25 de minute la cuptor la 200 de grade.

Paste clasice bleumarin

Ingrediente: 360 g paste, 90 g ceapă, 320 g carne tocată amestecată, 90 g unt, sare, ierburi aromatice.

1. Pastele sunt fierte până când sunt complet fierte în apă cu sare.
2. Într-o tigaie fierbinte cu unt, carnea tocată se prăjește cu cubulețe mici de ceapă până când legumele și carnea sunt complet fierte. Masa este sărată și aromată cu ierburi aromatice.
3. Combinați pastele finite și amestecul din tigaie și amestecați bine.

Delicios servit cu orice salata de legume.

Caserolă de orez cu carne tocată

Ingrediente: 2 cani de smantana plina de grasime, 340 g orez lung, ceapa, 3 oua, jumatate de kilogram de carne (porc + pui), un praf de boia dulce, sare, 70 g unt.

1. Cerealele se spala bine si se fierb pana sunt fierte pe jumatate. Dacă gătiți prea mult produsul, caserola se va destrăma în cele din urmă.
2. Ouăle se bat până devin spumoase, se combină cu smântână și orezul fiert răcit.
3. Separat, carnea tocată se prăjește cu ceapă tocată, sare și boia.
4. Jumătate din cereale este așezată într-o formă rezistentă la căldură, apoi carnea tocată intră. Caserola este acoperită cu un al doilea strat de orez.
5. Deasupra se pun bucăți mici de carne de unt.

Caserola se gătește la cuptor la 190 de grade până devine maro aurie și delicioasă. După gust, îl poți stropi cu orice brânză tare sau semi-tare rasă.

Caserolă cu carne tocată și paste cu sos Bechamel

Ingrediente: o jumătate de kilogram de orice pastă și aceeași cantitate de carne tocată, un litru de lapte gras, un pahar plin de făină, 40 g de prune. ulei, 50 g pasta de tomate, sare, condimente, ceapa.

1. Carnea tocată cu bucăți de ceapă se trece în mod repetat printr-o mașină de tocat carne. Apoi, masa este prăjită și amestecată cu pastă de roșii, sărată și stropită cu condimente. În loc de paste, este delicios să folosești piure de roșii proaspăt.
2. Pentru a face sosul, amestecați untul topit cu făina. Cu amestecare constantă, amestecul se gătește până devine maro auriu. Este foarte important ca făina să nu se ardă. Laptele se toarnă încet în el. După aceasta, ingredientele sunt amestecate intens. Se adauga sare.
3. Pastele se gătesc până când sunt fierte pe jumătate și se împart în două părți. Prima se amestecă cu jumătate din sos și se pune pe o tavă de copt. Deasupra se distribuie carnea tocata. Vasul se inchide cu a doua parte de paste. Se toarnă tot sosul rămas.

Vasul se coace 40 - 45 de minute la 180 de grade. Când s-a răcit complet, puteți tăia caserola în porții și așezați pe farfurii.

Biluțe de ață cu pui tocat

Ingrediente: 330 g pui tocat, galbenus de ou, ceapa, 130 g foietaj fara drojdie, sare, condimente.

1. Pentru umplutură, combinați carnea tocată, ceapa tocată mărunt, sarea și condimentele.
2. Din amestec se formează chiftele mari, îngrijite, de dimensiuni aproximativ egale.
3. Din aluat sunt tăiate fâșii lungi și subțiri identice.
4. Fiecare chiflă este complet învelită cu „fițe”. Fâșiile de aluat se vor intersecta și se vor suprapune.
5. Bilele se așează pe o foaie de copt acoperită cu hârtie unsă departe una de cealaltă. Preparatele se ung cu galbenusul batut.

Tratamentul se coace la temperatură ridicată aproximativ o jumătate de oră. Se servește la prânz cu orice garnitură sau ca fel de mâncare separată.

Gratin de cartofi cu carne de porc tocata

Ingrediente: 630 g cartofi cruzi, ou mare, 2 dinți. usturoi, 320 g branza tare, 2 catei de usturoi, sare, 170 ml lapte, 330 g carne tocata, un amestec de ardei.

1. Cartofii și usturoiul se taie în felii subțiri și se pun într-un singur strat într-o tigaie unsă cu ulei.
2. În continuare, carnea tocată se distribuie cu sare și un amestec de ardei. Pe ea se toarnă o porție de brânză rasă.
3. Straturile se alternează până când produsele se epuizează. Cu cât devin mai subțiri, cu atât va fi mai fraged vasul finit în final.
4. Vasul intră la cuptor pentru o jumătate de oră. Apoi se scoate din el și se toarnă cu un amestec de lapte, ouă și sare.

Cartofii și carnea se pun înapoi la cuptor și se coace încă 15 - 17 minute.

Plăcintă de varză cu carne tocată

Ingrediente: o jumatate de kilogram de varza proaspata, o ceapa, 220 g de carne de porc tocata, un praf de condimente de 12 ierburi, o jumatate de morcov, un kilogram de aluat de drojdie, 30 g de unt, sare.

1. Varza este mărunțită în fâșii medii. Combinați cu jumătate de inele de ceapă și fâșii de morcov.
2. Legumele se prajesc pana se inmoaie, se sareaza si se racesc.
3. Carnea tocată se prăjește cu sare până se fierbe. Amestecat cu legume.
4. Aluatul, care a fost deja ținut la cald o jumătate de oră, se taie în două părți. Prima se intinde si se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei.
5. Deasupra se distribuie umplutura de carne si legume. A doua parte este în curs de montare. Marginile sunt ciupite.
6. Se face o gaură în mijlocul piesei de prelucrat pentru a permite aburului să iasă.
7. Placinta se unge cu jumatate din prunele topite. uleiuri

Vasul se coace puțin peste o jumătate de oră la 190 de grade. Placinta finita se unge cu restul de unt topit.

Ce să gătești la cină cu carne?

Pentru a pregăti cina, puteți folosi și opțiuni de carne mai satisfăcătoare - carne proaspătă de porc sau vită. De exemplu, în combinație cu cartofi și alte legume. Reprezentanților sexului puternic le plac mai ales astfel de cine hrănitoare.

Kebab delicios de porc pe frigarui la cuptor

Ingrediente: 820 g pulpa de porc, o jumatate de pahar de smantana medie, 3 cepe mari, 40 g mustar, sare, amestec de piper.

1. Un bloc curat de carne, fără exces de grăsime, este tăiat în cuburi de aceeași dimensiune. Se scoate coaja de pe ceapă.
2. Frigaruile de lemn sunt scufundate in apa cu gheata timp de 15-17 minute.
3. Carnea se presara cu sare, piper si rondele mari de ceapa.
4. Se adauga un amestec de mustar fierbinte si smantana.
5. După amestecare, amestecul se lasă la marinat într-un loc răcoros timp de o oră.
6. Carnea de porc se pune pe frigarui pregatite. Carnea alternează cu ceapa.
7. Blankurile sunt așezate pe părțile laterale ale unei matrițe termorezistente și introduse la cuptor cât mai încălzit posibil.
8. Apoi temperatura scade la 180 de grade.

În astfel de condiții, felul de mâncare se prepară în 45 - 50 de minute. Frigaruile cu carne se rastoarna de cateva ori.

Cartofi cu carne în mânecă

Ingrediente: 2 kilograme de ceafă de porc, 6 - 7 cartofi, 3 mici. linguri de sare, mici o lingură de piper de două culori - roșu și negru, 2 crenguțe de cimbru, 3 - 5 dinți. usturoi

1. Toată bucata de porc se freacă cu două tipuri de piper și sare. Se fac tăieturi superficiale în toată piesa de prelucrat. În ele se pune usturoi tocat. Cantitatea sa este ajustată la gustul bucătarului.
2. Deasupra cărnii se presără cimbru zdrobit. Puteți lua și rozmarin.
3. Piesa se aseaza la loc racoros timp de 2 – 3 ore.
4. Cartofii se taie la întâmplare, se stropesc cu sare și se pun pe fundul mânecii. Deasupra se pune carnea preparata.

Vasul se coace 40 - 45 de minute la temperatura medie. Se servește la cină cu orice sos ușor picant.

Pizza rapida cu carne de vita

Ingrediente: 620 g aluat de pizza gata preparat, 230 g carne de vita, ceapa, 180 g branza, 60 g unt, 3 catei de usturoi, 3 rosii, sare, piper negru macinat.

1. Ceapa și carnea se taie fâșii. Se prăjesc peste prunele topite. ulei
2. La ingrediente se adauga usturoiul tocat, sare si piper.
3. Roșiile proaspete sunt tăiate în cuburi egale, inclusiv coaja.
4. Aluatul se întinde în strat și se pune pe o foaie de copt, unsă cu orice ulei (un strat foarte subțire pentru ca pizza finită să nu plutească în grăsime).
5. Deasupra se pun umplutura prajita din tigaie si rosiile proaspete tocate.
6. Viitoarea pizza este stropită cu generozitate cu brânză rasă și trimisă la o foarte cuptor fierbinte timp de o jumătate de oră.

Tratamentul finit este tăiat în porții și servit imediat la cină.

Azu în stil tătăresc într-un aragaz lent

Ingrediente: o jumătate de kilogram de carne de vită, 6 cartofi, 3 murături, 2 linguri. l. rast. uleiuri si pasta de rosii, 2 dinti. usturoi, ceapa mare, sare, condimente.

1. Carnea pre-decongelată se taie în cuburi. În programul „Prăjire”, fără capac, feliile se lasă 6 – 7 minute.
2. Apoi adăugați jumătate de rondele de ceapă la carne. Prăjirea continuă încă 15 - 17 minute.
3. În bol se adaugă pastă de roșii și bucăți foarte miniaturale de castraveți. După încă 6 - 7 minute de prăjire, se toarnă apă în recipient. Ar trebui să acopere complet mâncarea.
4. Mâncarea se lasă în programul de tocănit timp de 80 - 90 de minute.
5. În timp ce într-o tigaie cu ulei, prăjiți ușor cubulețe de cartofi cu sare și condimente până devin crocante.
6. Cu aproximativ o jumătate de oră înainte ca masa să fie gata, cartofii sunt transferați într-un aragaz lent împreună cu usturoiul tocat.

Puteți adăuga piper negru proaspăt măcinat în felul de mâncare rezultat, după gust.

Stroganoff de vită

Ingrediente: jumatate de kilogram de pulpa de carne, ceapa, 2/3 linguri. smantana grea, o lingura mare de faina si aceeasi cantitate de pasta de rosii, 160 ml apa, sare, un amestec de ardei.

1. Carnea de vită se acoperă cu folie și se bate ușor într-o bucată întreagă cu un ciocan.
2. După aceasta, carnea este tăiată în felii subțiri peste bob. Și zdrobită în fâșii.
3. Ceapa se toaca in sferturi subtiri de rondele.
4. În ulei încins într-o tigaie, carnea de vită se prăjește mai întâi în porții mici până devine crocantă, apoi legumele.
5. Ceapa deja rumenita se presara cu faina, se amesteca bine si se prajeste inca un minut. Apoi se adauga pasta de rosii si toata smantana.
6. Adăugați apă, sare gemă și un amestec de ardei.
7. După următoarea agitare, masa este lăsată pe foc timp de 35 - 40 de minute sub un capac bine închis.

Este delicios să serviți acest tratament cu paste.

Carne de porc în franceză

Ingrediente: 620 g pulpa de carne, 350 g rosii proaspete, 80 g branza, 2 cepe, 120 g maioneza, mica. o lingură de piper măcinat, sare.

1. Pulpa de porc se taie felii mari. Grosimea lor ar trebui să fie de aproximativ 1 cm.
2. Fiecare bucată se bate sub folie alimentară și se freacă cu sare și piper.
3. Deasupra se așează ceapa tocată. Cu cât este mai mult, cu atât va fi mai suculent felul de mâncare la final.
4. În continuare, bucățile de roșii sunt distribuite.
5. Pe rosii se deseneaza o grila de maioneza. Se poate folosi orice alt sos.
6. Preparatele se presară cu brânză rasă.

Carnea de porc la cuptor conform acestei rețete se coace la temperatură medie pentru puțin peste jumătate de oră. Vasul finit se lasă pe tava de copt încă câteva minute, astfel încât toate sucurile eliberate să fie absorbite înapoi în carne.

Rețete de pește

Puteți alege orice pește pentru a găti cina. Începând de la păstrăv nobil și terminând cu pollock la preț accesibil. Poate fi copt delicios la cuptor cu legume, fiert in sosuri delicate, prajit, sau chiar folosit ca baza pentru o supa usoara.

Supă simplă de pește

Ingrediente: 330 g file de peste, 60 g prune. uleiuri, 1 buc. ceapă, morcovi, cartofi, o grămadă de mărar (proaspăt), 730 ml apă curată, sare, ierburi aromatice.

1. Fileul se taie bucati medii si se pune in apa clocotita impreuna cu toate legumele tocate. Multe gospodine preferă să adauge capul și coada unei carcase la supă pentru bogăție. În acest caz, părțile deja fierte sunt în cele din urmă îndepărtate din semințe, scăpați de tot ce este inutil și numai după aceea sunt returnate în bulion.
2. La aproximativ 10 minute după ce peștele începe să gătească, în tigaie se adaugă sare și ierburi aromatice alese.
3. Verdeturile tocate se toarna in vasul aproape gata.
4. Când cartofii s-au înmuiat, puteți opri supa.

Se toarnă în farfurii și se servește cu unt topit.

Pollock copt în folie în cuptor

Ingrediente: carcasă de pește întreg, ceapă, morcov, ½ linguriță fiecare. curry și boia dulce măcinată, sare, 1 lingură. l. suc de lamaie.

1. Tot excesul este tăiat din carcasă. Trebuie avută o grijă deosebită pentru a îndepărta pelicula neagră (din interior) de la pollock. Va adăuga amărăciune preparatului finit.
2. În continuare, carcasa este tăiată în bucăți mari.
3. Peștele se stropește cu zeamă de lămâie, se freacă cu toate condimentele și sare. În această formă, pollockul ar trebui să stea aproximativ o oră.
4. Adaugati toate legumele tocate in pestele marinat.
5. Masa rezultată este așezată într-o formă rezistentă la căldură acoperită cu folie. Un „capac” este, de asemenea, făcut din acest material deasupra.

Vasul se coace puțin mai puțin de o oră la temperatură medie. Peștele poate fi lăsat la cuptor pentru încă câteva minute fără să fie acoperit cu folie. Datorită acestui lucru, va fi acoperit cu o crustă maro aurie apetisantă.

Pastrav in sos de smantana

Ingrediente: mare ardei gras, jumatate de kilogram file de peste, ceapa, 130 g smantana grasa, 70 g prune. ulei, jumătate de lămâie, sare, piper.

1. Pentru a face sosul, toate legumele tocate mărunt se prăjesc în unt până se înmoaie. În ele se toarnă smântână. Masa se fierbe la foc mic timp de 8 - 9 minute. Legumele trebuie să se înmoaie în acest timp.
2. Păstrăvul este tăiat în bucăți mici. Fiecare dintre ele se frecă cu un amestec de sare și piper. Feliile se stropesc cu suc de citrice proaspat stors.
3. Peștele este așezat într-o formă rezistentă la căldură. Este acoperit cu sos.

Tratamentul se coace la temperatură ridicată timp de 15 – 17 minute.

Macrou copt cu cartofi

Ingrediente: pește mare întreg (cu o greutate de aproximativ jumătate de kilogram), ceapă, 6 - 8 cartofi, morcovi, 3 - 4 linguri. l. maioneza, sare, condimente pentru peste.

1. Carcasa de pește nu este complet tăiată și așezată pe masă. Înotatoarele și coada îi sunt îndepărtate. Creasta este trasă cu grijă.
2. Acum piesa de prelucrat este stropită cu sare și condimente.
3. Cartofii se taie felii subtiri, se sareaza si se aseaza pe fundul unui vas termorezistent. Deasupra se distribuie ceapa tocata si feliile de morcov.
4. Urmează peștele, răsturnat.
5. Macroul este acoperit cu generozitate cu maioneza deasupra.

Deliciul se coace la cuptor pentru 40 - 45 de minute la 190 de grade.

Cod înăbușit în sos de cremă de muștar

Ingrediente: 2 carcase de pește, condimente de pește, sare, făină pentru pane, o grămadă de mărar, 2 linguri. l. mustar de boabe, 170 ml smantana cu grasime medie, piper, ulei de mustar.

1. Peștele dezghețat scapă de coadă și aripioare. Se spală și se usucă bine cu șervețele.
2. Codul este tăiat în bucăți. Scapa de filmul negru amar din interior. Sărat, frecat cu condimente.
3. Feliile se rulează în făină și se prăjesc în ulei de muștar până se rumenesc.
4. Pentru sos, amestecați muștarul, mărarul tocat și smântâna. Se adauga piper si sare.
5. Peștele prăjit se așează într-o formă și se toarnă cu sosul de la pasul anterior.

Tratamentul se coace la temperatură medie timp de puțin mai puțin de o oră.

Friptură de pește roșu la cuptor

Ingrediente: 3 fripturi de peste, lamaie, jumatate de pahar de vin alb sec, 2 linguri. l. uleiuri de măsline, condimente de pește, sare.

1. Fripturile sunt sărate și stropite cu condimente.
2. Pestele se stropeste cu zeama de lamaie si se toarna cu ulei de masline.
3. La păstrăv se mai adaugă vin alb sec.
4. Fripturile se vor marina la rece timp de cel puțin 2 ore.

Garnituri

Este important nu numai să vă pregătiți pentru cină pește delicios sau carne, dar serviți-le și cu o garnitură potrivită. Mai jos sunt rețete pentru cele mai populare și versatile trei opțiuni.

Orez fiert cu porumb și roșii

Ingrediente: un pahar de orez lung, 80 g prune. unt, o jumatate de kilogram de rosii, o conserva de porumb dulce, 2 cepe, 130 g branza, patrunjel, sare, piper negru.

1. Cerealele sunt gătite în apă clocotită cu sare până când sunt fierte.
2. Roșiile se taie cubulețe. Lichidul este scurs din porumb.
3. Ceapa este tăiată aleatoriu în bucăți în miniatură.
4. Toată brânza este rasă grosier.
5. Pătrunjelul este tocat mărunt.
6. Cerealele finite sunt prăjite în unt. Apoi i se adaugă porumb, roșii și ceapă. Masa se fierbe timp de 8 - 9 minute.

Mai rămâne doar să adăugați sare și piper în garnitură, să presărați brânză rasă și pătrunjel.

Terci de hrișcă vrac

Ingrediente: un pahar plin cu o lamă de cereale, 2 linguri. apă purificată, 1/3 linguriță. ghee, sare.

Sokolova Svetlana

Timp de citire: 1 minut

A A

Capacitatea de a găti cina rapid și gustoasă va fi utilă oricărei gospodine care vine după serviciu și dorește să-și surprindă gospodăria. Se întâmplă că a mai rămas puțin timp până la sosirea oaspeților și trebuie să faci ceva simplu, dar foarte gustos și hrănitor.

Articolul prezintă o colecție feluri de mâncare simple preparat într-un aragaz lent, cuptor sau pe aragaz de acasă. Alegeți-l pe cel care vă place și ingredientele disponibile reteta pas cu pasși începeți procesul de gătit.

Ce să gătești la cină cu cartofi

Cartofi rustici cu ceapa si usturoi

O opțiune de cină rapidă și ușoară cu cartofi. O garnitură universală pentru cotlet de pui, pește, porc și vită. Se asorteaza perfect cu legume proaspete.

Ingrediente

Porții: 4

• cartofi proaspeți cu coajă subțire 8 buc
• usturoi 1 dinte
• ceapă 1 bucată
• ulei vegetal 5 linguri. l.
• sare, piper dupa gust
• verdeturi pentru decor

Per porție

Calorii: 117 kcal

Proteine: 2,3 g

Grasimi: 7,3 g

Carbohidrați: 11 g

20 min. Reteta video Print

Spălați cartofii sub jet de apă. Dacă doriți, puteți răzui coaja de pe cartofi proaspeți. Am taiat felii de marime medie.

Curățesc cu grijă și clătesc usturoiul și ceapa. Il toaca marunt. Ceapa o tai in jumatati de rondele subtiri, usturoiul in bucatele mici. L-am pus pe tigaie. Se prăjește până când culoare aurie. Am amestecat, evitând arderea.

Am intins prajitura ceapa-usturoi pregatita. In continuare trimit cartofii la prajit. Gatiti pe ambele parti pana devin maro auriu. Adăugați condimente (sare și piper) după gust.

Serviți cu, ornat cu ierburi proaspete tocate mărunt. Prefer să folosesc pătrunjel cu cartofi crocanți și aurii.

Cartofi prajiti cu ciuperci

Ingrediente:

• ciuperci proaspete - 500 g,
• Cartofi - 1 kg,
• Usturoi - 2 catei,
• Ceapa– 1 cap mare,
• Sare, piper - după gust,
• Verdeață - pentru decorare.

Cum să gătești:

1. Spal bine ciupercile proaspete (oricare dupa gustul tau) si le fierb in apa cu putina sare.
2. Spălați cartofii și îndepărtați coaja. Am tăiat bucăți de dimensiuni egale. Il arunc intr-o tigaie cu ulei vegetal preincalzit.
3. In timp ce cartofii se fierb, toca cu grija ciupercile. Ceapa decojită și spălată bine o toacă în rondele subțiri.
4. După 10 minute de prăjire a cartofilor, adăugați ceapa tocată și sare.
5. Fierbem până la fiert complet timp de 15-25 de minute sub capacul închis. mai amestec din când în când.
6. Cu 2-3 minute înainte de pregătire, adăugați 2 căței de usturoi tăiați mărunt.

Caserolă de cartofi cu brânză și cârnați

Pentru a pregăti un fel de mâncare simplu pentru cină, este mai bine să folosiți brânză tare și cârnați obișnuiți cu lapte.

Ingrediente:

• Cartofi - 5 bucăți,
• Cârnați – 4 bucăți,
• brânză - 100 g,
• Ouă de pui - 2 bucăți,
• Unt- pentru coacere,
• Ceapa verde – 5 g (pentru decor),
• Sare, piper măcinat - după gust.

Preparare:

1. Cureți cartofii și îi pun la fiert în apă cu sare. L-am pus pe o farfurie. O las la racit.
2. Rup și bat ouăle într-un castron separat. Sare si piper.
3. Raz cartofii raciti. Se amestecă cu ouă.
4. Am întins amestecul de cartofi-ou pe o tava de copt unsa cu unt.
5. Deasupra caserolei pun carnati, taiati rondele ingrijite. Fac o „pălărie” din brânză, tocată pe răzătoare fină.
6. aprind cuptorul. Îl încălzesc până la 180-200 de grade. O trimit pentru 10-15 minute. După gătit, presară deasupra ceapă verde tocată.

Gătit video

Poftă bună!

Clatite cu cartofi

O rețetă foarte simplă și incredibil de gustoasă de clătite cu cartofi. Pentru a obține aluatul de consistența necesară, nu folosiți tuberculi proaspeți.

Draniki făcut din cartofi noi nu își păstrează bine forma. Dacă nu există alte legume, puteți salva situația cu ouă, porumb sau amidon din cartofi.

Ingrediente:

• Cartofi - 4 tuberculi de dimensiuni medii,
• Făină - 1 lingură,
• Smântână - 1 lingură,
• unt - 1 lingura,
• Sare - după gust.

Preparare:

1. Cartofii îi dau pe răzătoare cu o răzătoare grosieră. Stoarcem amestecul rezultat (înlătură excesul de lichid). Adaug smantana medie si faina. Se sare și se amestecă bine aluatul.
2. Încinge uleiul într-o tigaie, altfel clătitele nu vor ieși.
3. Am întins semifabricatele folosind o lingură. Ar trebui să obțineți prăjituri de grosime medie.
4. Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc. Foc - mediu.

Pentru aromă, puteți adăuga căței de usturoi trecuți printr-o presă specială.

Servesc clătite de cartofi cu smântână.

Rețete de cină fără carne

Tocană de legume

Sfaturi utile. Pentru a preveni ca vinetele să devină amare și să strice gustul tocanei, îndepărtați pielea și puneți-o într-o farfurie adâncă cu apă. Lăsați câteva minute.

Ingrediente:

• varză - 300 g,
• Cartofi - 4 bucăți,
• Dovlecel – 1 bucată,
• vinete - 1 bucată,
• roșie - 1 fruct,
• ceapa - 1 cap,
• Morcovi - 1 bucată,
• Ardei dulce(bulgară) – 1 bucată,
• fasole verde - 100 g,
• Pastă de roșii - 1 lingură,
• Sare, piper, ierburi proaspete - după gust.

Preparare:

1. Clătesc legumele sub jet de apă. Uscați ușor cu un prosop de hârtie de bucătărie.
2. Încep să tai. Încerc să tai legumele în părți egale, cu excepția cepei și morcovilor, care sunt mai bine făcute mai mici. Toc varza în fâșii subțiri.
3. Vinetele le-am taiat bucati de marime medie, tinand cont ca legumele se vor praji.
4. Eu scot semintele din ardeiul dulci. L-am taiat cubulete. Eu fac același lucru cu dovleceii, cartofii, roșiile proaspete și broccoli.
5. Morcovii i-am taiat in jumatati subtiri de cercuri si ceapa tai marunt. Prăjesc la ceaun cu adaosul ulei vegetal.
6. În continuare, arunc mărunțișul varză albă. Gatiti 10-15 minute la foc mediu.
7. Așez legumele: ardei, dovlecel, vinete, cartofi. Sare si piper dupa gust. Turnam apa (120-150 g). Fierbem 10-15 minute.
8. La final, adaug ingredientele rămase, inclusiv pasta de tomate. mă amestec. Fierbem până când sunt complet fierte.

Se serveste fierbinte, se orneaza cu ierburi proaspete (patrunjel si marar).

Salata usoara cu branza, usturoi si ananas

Mâncarea de cină este pregătită foarte rapid și simplu și are un gust neobișnuit. Alimentarea cu combustibil maioneza cu putine calorii.

Ingrediente:

• Conserve de ananas - 200 g,
• brânză tare - 150 g,
• Usturoi - 2 catei,
• Sare - după gust
• Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - pentru dressing.

Preparare:

1. Deschid un borcan cu conserva de ananas, scurg siropul si scot pulpa de fructe. L-am taiat cubulete mici.
2. Am tăiat brânza tare în bucăți mici. Se amestecă cu ananas într-o farfurie adâncă.
3. Curez usturoiul si il trec printr-o presa speciala de usturoi. Il amestec cu sos rece (maioneza) cu putine calorii.
4. Condimentez salata cu sos. Adaug putina sare dupa gust.

Poftă bună!

Ce să gătești pentru cina cu pui

Pui înăbușit cu varză într-un aragaz lent

Pentru a obține un fel de mâncare suculent pentru cină, în loc de file de pui uscat, este mai bine să folosiți bețișoare.

Ingrediente:

• varză albă - 200 g,
• Pulpe de pui – 12 bucăți,
• ceapa - 1 cap,
• Ulei de măsline - 1 lingură mică (pentru a prăji ceapa),
• Piper măcinat, sare - după gust,
• Ierburi proaspete - pentru decor.

Preparare:

1. Curăț ceapa. L-am tăiat în bucăți mici. L-am pus in slow cooker. Se prăjește cu o linguriță de ulei de măsline. Gatiti pana devine transparent.
2. Maruntiti marunt varza alba.
3. Puiul meu. il usuc cu prosoape de bucătărie.
4. Trec ingredientele strat cu strat în rezervorul multicooker. Ar trebui să fie ceapă în partea de jos, apoi varză și pulpe de pui. Adaug sare si piper.
5. Pornesc programul „Stingere”.
6. Amestecați ușor varza cu o spatulă de lemn. Trebuie să fi trecut mai mult de 15 minute de la începutul programului.

Reteta video

Servim preparatul fierbinte, presarat cu ierburi proaspete deasupra.

File de pui cu garnitura

Cina delicioasa si hranitoare pentru 2 persoane.

Ingrediente:

• file de pui - 500 g,
• Morcovi – 1 legumă rădăcină de mărime medie,
• ceapa - 1 cap,
• Făină de grâu– 2 linguri mari,
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura,
• Ceapa verde - 1 buchet,
• Sare, condimente pentru pui - după gust.

Pentru garnitura:

• Orez – două pungi de 80 de grame.

Preparare:

1. Spălați bine fileul de pui. Dacă este necesar, scot filmul. L-am tăiat în cuburi îngrijite. L-am pus pe o farfurie. Sarați și adăugați condimente (la discreția dvs.). l-am pus deoparte.
2. Spal si curat legumele. Tocam ceapa in jumatati de rondele, iar morcovii tai cubulete mici.
3. Am pus părțile de file de pui în tigaie. mă prăjesc ulei de floarea soarelui până când roșează ușor. Se toarnă făina, se amestecă și se prăjește până când este complet fiert, reducând focul.
4. Puneți fileul de pui într-o cratiță adâncă. Presară ceapa cu morcovi.
5. Turnam apa fiarta. Se fierbe la foc mic timp de 8-12 minute. mai amestec din când în când.
6. Ca garnitură, pun orezul cu bob mediu la fiert în pungi.

Servire pui suculent cu ceapa, morcovi si orez fiert. Decorez cu ceapa verde tocata marunt.

Rețete de cină cu carne tocată

Spaghete Bolognese

Pentru a nu deteriora tigaia, aveți grijă și folosiți o lingură de lemn.

Ingrediente:

• carne de vită tocată - 500 g,
• roșii proaspete - 5 bucăți,
• Roșii în suc propriu - 600 g,
• Ceapa rosie - 1 bucata,
• Cremă 12% grăsime - 5 linguri,
• Ulei de măsline - 3 linguri mari,
• Busuioc - 4 frunze,
• parmezan - 150 g,
• Sare, piper negru - după gust.

Preparare:

1. Am tăiat ceapa în bucăți mici. Se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline preîncălzit. Am dat focul la mediu. Încerc să înmoaie ceapa.
2. Adaug rosiile in suc propriu la ceapa rosie tocata. Fierbeți timp de 10-15 minute, amintindu-vă să amestecați.
3. Adăugați smântână în amestecul de roșii-ceapă. Sare si piper. mă amestec.
4. L-am pus la fiert într-o altă tigaie. Il prajesc in ulei vegetal.
5. La produsul din carne finit adaug rosii in suc propriu cu ceapa, rosii proaspete taiate in sferturi. mă amestec.
6. Gatiti pastele bolognese pana se inmoaie roșii proaspete.
7. Fierbe spaghetele într-o cratiță conform reteta specificata pe ambalaj. Serviți pe un platou plat cu sosul de carne preparat deasupra.

Gătit video

Da design frumos din branza rasa (eu prefer parmezanul). Deasupra pun frunze proaspete de busuioc. Mananca pentru sanatatea ta!

Caserolă cu carne

Ingrediente:

• Carne tocată de vită și porc - 300 g,
• Ou de pui - 1 bucata,
• Cartofi - 3 tuberculi de dimensiuni medii,
• Roșii proaspete– 1 bucată,
• ceapa - 1 cap,
• maioneza - 100 g,
• Brânză durum– 150 g,
• apă fiartă - 3 linguri,
• Usturoi - 1 catel,
• Sare, piper - după gust,
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Preparare:

1. Transferați carnea tocată finită într-un castron adânc. Rupere 1 ou de gaina. Adaug piper si sare. O amestec cu grijă și încet.
2. Spal cartofii, ii curat de coaja si ii tai felii subtiri.
3. Unge fundul vasului de copt cu ulei vegetal. Adaug cartofii tocati si sare.
4. Pregătesc un sos simplu. Într-o farfurie separată, amestecați 4 linguri mari de maioneză cu apă fiartă. Adaug sare si condimentele mele preferate. Storc 1 catel de usturoi printr-o presa speciala. mă amestec. Dressingul aromat de cartofi este gata.
5. Am intins sosul. Următorul strat al caserolei este ceapa, tăiată în inele subțiri. Apoi adaug carnea tocata cu condimente.
6. Am tăiat roșiile felii. Deasupra am pus carnea tocata. Fac o plasă subțire din maioneză. Strângeți un strat uniform pe întreaga suprafață a caserolei.
7. Brânza o dau pe răzătoare într-o râșniță de legume cu granulație fină.
8. aprind cuptorul. Îl încălzesc la o temperatură de 200 de grade. Scot caserola pentru 30-35 de minute.

Mâncăruri delicioase pentru cină din carne de porc

Carne de porc cu ciuperci în sos moale de smântână

Ingrediente:

• carne de porc - 500 g,
• Champignons - 300 g,
• Ceapa - 1 bucata mare,
• Smântână 20% grăsime – 1 cană,
• Ulei vegetal - pentru prăjit,
• Sare, condimente - după gust.

Preparare:

1. L-am tăiat în bucăți mici (după ce am spălat bine și am îndepărtat excesul de grăsime).
2. Am tăiat ciupercile în felii subțiri, ceapa în jumătate de rondele.
3. Iau o tigaie. Se toarnă ulei vegetal, se încălzește și se adaugă ceapa să se rumenească.
4. Opresc carnea de porc. Prăjiți până se înmoaie, amintindu-vă să amestecați.
5. Adaug ciuperci, condimente si sare. Prăjesc 10-15 minute, apoi adaug smântână și amestec. Închid capacul și reduc căldura.
6. Carnea de porc și ciupercile trebuie amestecate din când în când.

Se serveste la cina alaturi de cartofi fierti si feliati legume proaspete. Poftă bună!

Pilaf de porc

Ingrediente:

• carne de porc - 800 g,
• orez - 500 g,
• Morcovi - 3 bucăți,
• ceapa - 4 capete,
• Usturoi - 3 catei,
• Condimente pentru pilaf - 1 linguriță,
• Ulei vegetal - 1,5 linguri,
• Sare - după gust.

Preparare:

1. Adaug ulei la ceaun. Incalzesc si prajesc bucati de carne de porc curate de aceeasi dimensiune.
2. Adaug morcovi, taiati cubulete. Gatiti cu carne de porc 5 minute. Apoi așez ceapa tocată mărunt. Se prăjește până când este transparent. Adaug condimente speciale pentru pilaf (dupa gust) si sare.
3. Se toarnă apă până când lichidul acoperă complet ingredientele. Aprindeți focul mic și fierbeți timp de 15-25 de minute.
4. Deasupra turnam orez, spalat bine sub jet de apa. turnam cantitatea necesară apă de gătit (2 cm deasupra nivelului orezului).
5. Am pus catei de usturoi curatati in cel care se fierbe. 3-4 bucăți sunt suficiente.
6. Închid ceaunul. Las pilaful la fiert 30-40 de minute.

Amestec felul de mâncare pregătit, îl pun pe farfurii și îl servesc.

Mâncăruri originale și ieftine într-un aragaz lent

Gâzătoare de pui cu usturoi și morcovi

Ingrediente:

• masca de pui - 500 g,
• sos de soia - 100 ml,
• Morcovi - 200 g,
• Ulei vegetal - 1 lingura,
• Usturoi - 2 catei,
• Frunza de dafin– 1 bucată,
• Ienibahar - 3 mazăre,
• Sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:

1. Spălați masca de pui sub jet de apă într-o strecurătoare. Îndepărtați cu grijă excesul de grăsime și filmați. O spal din nou. Îl usuc.
2. L-am pus intr-un vas de gatit, turnam apa rece, adaugam boabe de piper si 1 frunza de dafin.
3. Gătesc timp de 60 de minute în modul „Cooking” activat putere mare. Deocamdată îți poți face temele. Scot ventriculele terminate. Scurg apa impreuna cu ardeiul si frunza de dafin. O las la racit.
4. Cureți morcovii. O dau pe răzătoarea specială pentru gătit.
5. Turnam ulei vegetal in vasele spalate din multicooker. Îl încălzesc și așez morcovii.
6. Tăiați cu grijă ventriculele ușor răcite în cuburi.
7. După ce morcovii par ușor aurii, transfer ventriculele. mă amestec. Se prăjesc împreună timp de 3-4 minute.
8. turnam sos de soia, sare, piper si adauga usturoiul zdrobit cu o presa.
9. Închid multicooker-ul. Pornesc programul „Stingere”. Am setat cronometrul pentru 15 minute.

Eu servesc la cină delicioase de pui cu spaghete sau paste.

Hrișcă ca un negustor

Ingrediente:

• Hrișcă – 1 pahar,
• carne - 350 g,
• Morcovi – 1 de mărime medie,
• ceapa - 1 cap,
• apă – 400 ml,
• Ulei vegetal - 3 linguri mari,
• Sare, piper, condimente suplimentare - după gust.

Preparare:

1. Turnam ulei vegetal in multicooker. L-am setat să se încălzească (alegeți unul dintre modurile „Coacere” sau „Plăcintă”). Fac un sot clasic de legume cu morcovi și ceapă.
2. Apoi adaug bucatele de carne tocate marunt. Se prăjește timp de 30-35 de minute, amestecând din când în când.
3. Opresc modul de prăjire și adaug apă. O turnam pe cea spalata. Închid capacul. Gătesc în modul „Cooking” sau modul special „Hrișcă” (dacă este disponibil). Timpul de gătire este de 30-40 de minute, în funcție de puterea echipamentului.

Rețete pas cu pas pentru mâncăruri delicioase la cuptor

Pui chakhokhbili

O rețetă foarte simplă pentru a găti pui la cuptor la cină. Orezul fiert sau cartofii prăjiți sunt potriviti ca garnitură.

Ingrediente:

• Pui - 1,4 kg,
• Ardei dulce - 1 bucată,
• Roșii – 8 fructe de mărime medie,
• Usturoi - 4 catei
• Khmeli-suneli - 1 lingură,
• Ulei de măsline - pentru prăjit,
• Ceapa verde - 1 buchet,
• Vin roșu, sare - după gust.

Preparare:

1. Spălați bine puiul și uscați-l. L-am taiat in bucati. Transferați într-o tigaie cu acoperire antiaderent. Nu adaug ulei. Se prăjește la foc mediu, întorcând din când în când.
2. Într-o tigaie separată, încălziți uleiul de măsline. Arunc o ceapa tocata marunt. Gatiti pana se rumenesc.
3. Curatam rosiile si le tocam marunt. Scoateți semințele din ardei și tăiați în bucăți subțiri.
4. Adaug legume la carne, sare si toarn vin. Închid tigaia cu un capac. Dacă nu este suficient lichid, turnați puțin apa fiarta.
5. Toc mărunt ceapa verde, usturoi. O transfer pe carne și adaug o lingură de khmeli-suneli. Fierbem 15 minute.

Servim pui suculent chakhokhbili cu roșii și ardei împreună cu o garnitură (de exemplu, orez fiert). Nu uit să pun ceapa crocantă pe farfurie.

Chiftele "Aricii"

Ingrediente:

• carne de porc tocată - 500 g,
• Orez - jumătate de pahar,
• Pastă de roșii - 2 linguri,
• smântână - 150 g,
• Ceapa - 1 bucata,
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

1. Spălați bine orezul și puneți-l într-o cratiță. Umpleți cu apă și aduceți la fierbere. Se fierbe apoi la foc mic timp de 15 minute.
2. Îl transfer pe o sită, dar nu o clătesc. O las la racit.
3. Am pus cuptorul sa se preincalzeasca la 180 de grade. Curățesc și spăl ceapa. Il toaca marunt.
4. Puneți carnea de porc tocată într-un bol separat, adăugați ceapa, sare și piper. Amestecați bine pentru a distribui uniform condimentele.
5. Adaug orez si pasta de rosii (1 lingura). Am amestecat cu mâinile ude.
6. Se unge vasul de copt cu smântână.
7. Il fac din marimi medii. L-am pus în formă.
8. Pregatesc sos de casa din pasta de rosii, sare, piper si 100 ml apa. mă amestec. Eu ud aricii dressing de casă.
9. Gătesc chiftelele la 180 de grade până se rumenesc. Timpul optim de gătire este de 35 de minute.

Alege una dintre retetele tale preferate si pregateste o cina delicioasa pentru intreaga familie. Există un număr mare de rețete de gătit, așa că concentrează-te pe preferințele și dorințele de gust ale gospodăriei tale, cantitatea de timp liber și ingredientele la îndemână.

A oferi cina unui inamic pentru a pierde în greutate nu este cel mai bun cea mai buna idee. Seara, organismul trebuie să fie mulțumit de alimente gustoase, sănătoase, dar nu prea grele. Astăzi vă invităm să discutați rețete pentru o cină dietetică ușoară.

Un deliciu gourmet

Cea mai simplă și rapidă rețetă pentru cină este ușoară. Tăiați strugurii mari (verzi sau întunecați) în felii. Între timp, toacă ½ legătură de rucola, toacă avocado, 100 g de brânză și amestecă-le. Se imbraca salata cu un sos de 60 ml ulei de masline, 1 lingura. suc de lamaie. Presărați salata cu semințe de susan. O cina delicioasa, originala si usoara este gata.

Lejeritate de varză

Ce poți mânca la cină în timp ce ești la dietă, în afară de salată? Conopida este o alternativă perfect acceptabilă. Fierbeți 600 g de inflorescențe de varză în apă cu sare și puneți-le într-o formă termorezistentă, unsă cu ulei. Bateți 2 ouă cu 100 ml lapte, 80 g brânză rasă și un cățel de usturoi. Se sareaza si se pipereaza amestecul dupa gust, se toarna peste varza si se da la cuptorul cu microunde la putere maxima timp de 10 minute. Ierburile proaspete vor completa în mod organic caserola.

Cotlet în Bordeaux

Cotletele de legume sunt o cină excelentă atunci când ești la dietă. Rețeta de cotlet de sfeclă confirmă acest lucru. Se caleste o ceapa cu 2 catei de usturoi in ulei, se adauga la ei 3 sfecla rasa fiarta. Adăugați ierburi după gust, stropiți cu 3 linguri. l. grisul se amesteca si se asteapta 10-15 minute sa se inmoaie. Apoi formam cotlet, le rulam in gris si se fierbe sub capac 6 minute pe fiecare parte. Cotlet de sfeclă roșie pentru cină - gustoase și sănătoase. Pentru picant, puteți adăuga stafide sau alte fructe uscate acestor cotlet.

Ardei feeric

O opțiune excelentă pentru cina la dietă este ardeii umpluți. Se fierb 80 g de orez brun si se amesteca cu rosii tocate marunt, morcovi, patrunjel si 7 masline fara samburi. Umpleți 4 ardei dulci cu carne tocată, puneți-i într-o tavă adâncă de copt și umpleți cu apă până la mijloc. Fierbeți ardeii la cuptor timp de 45 de minute la 200°C, acoperiți cu folie. Această cină vă va potoli cu siguranță foamea până dimineața!

Transformarea Turciei

Chiftele de curcan se vor potrivi bine în meniul tău de cină. Prăjiți ceapa tocată, usturoiul și 3 tulpini de țelină în ulei. Rade un dovlecel mediu și stoarce lichidul. Treceți 600 g de file de curcan printr-o mașină de tocat carne, combinați cu restul ingredientelor, 3 linguri. l. fulgi de ovaz, adauga sare si condimente dupa gust. Rade 1 morcov mediu, toacă mărunt 1 ceapă și prăjește. Din carnea tocată facem chiftele și fierbem în apă, prăjim, acoperit, timp de 30 de minute. Serviți-le cu iaurt alb sau sos de rosii- sunt bune sub orice formă.

Vedere la mare

Clatite dietetice - o reteta reusita pentru o cina usoara din produse simple. Se zdrobesc 2 banane cu o furculiță și se toarnă 250 ml apă clocotită. Se toarnă 150 g de fulgi de ovăz măcinat, 100 g de gris, 1 linguriță. scorțișoară și ½ linguriță. praf de copt. Se toarnă 2 linguri. l. ulei vegetal, miere dupa gust si bate aluatul lichid cu un mixer. Prăjiți clătitele într-o tigaie fierbinte până se rumenesc. Acoperiți-le cu sirop de arțar sau miere și o cină satisfăcătoare este garantată.

Fructe cu gravitate zero

Îți place brânza de vaci? Apoi pregătiți o caserolă fragedă cu fructe. Cu ajutorul unui mixer, bateți 250 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 2 albușuri și 2 linguri. l. zahăr pudră. Tăiați ananasul, portocala și mango în cuburi. Puteți lua orice fructe și fructe de pădure pe care le aveți la îndemână, stafide sau alte fructe uscate. Amestecați-le cu masa de caș, puneți-le într-o formă termorezistentă și introduceți-le la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20 de minute. Această delicatesă pentru cină vă va mulțumi cu siguranță atât pe dvs., cât și pe cei dragi.

Culori dulci

Un smoothie gros de lapte fermentat va fi un final gustos și sănătos al zilei. Curățați și tăiați felii un măr, o banană și 3 kiwi. Bateți un măr și o banană într-un blender cu 50 ml de chefir, kiwi, 120 ml de iaurt, ½ legătură de spanac și 1 linguriță. miere Turnați cu grijă amestecul într-un pahar înalt. Acest smoothie va încânta ochiul și va reîncărca corpul cu vitamine.

Mai mult retete usoare Căutați cina cu fotografii de la cititorii noștri pe site-ul „Mâncat acasă!”. Așteptăm cu nerăbdare să vă creați propriile rețete de cină delicioase și sănătoase, care vă vor ajuta să vă puneți în formă rapid. De asemenea, este foarte ușor să pregătiți o cină delicioasă și ușoară cu amestecuri de legume și fructe congelate „Mănâncă acasă”. Tocănițe, legume prăjite, supe, caserole de legume și ușoare și deserturi delicioase cu fructe de padure si fructe: gateste delicios!