Prietenie cu un dovleac. Terci „Prietenie” cu lapte și apă: rețetă la cuptor, slow cooker, aragaz. Cum să gătești cel mai delicios terci „Prietenie”, ca la grădiniță, cu lapte, dovleac, hrișcă, orez, porumb: rețetă, raportul dintre cereale și lapte. Cum să sv.

Mulți oameni nu au auzit nici măcar de astfel de terci. Și unii oameni cred că asta este un fel special cereale

De fapt, terciul Druzhba a fost popular în epoca sovietică. În esență, este un amestec de două sau mai multe tipuri de cereale gătite împreună.

Acest tip de terci este valabil și astăzi. La urma urmei, gospodina nu are întotdeauna suficiente cereale în stoc pentru a hrăni o familie numeroasă. Și terciul „Druzhba” este o opțiune convenabilă pentru a combina diferite cereale împreună și a ajunge la un fel de mâncare gustos și hrănitor.

Dar pentru a preveni transformarea terciului într-o mizerie neapetisantă, trebuie să cunoașteți câteva reguli simple.

Subtilități ale gătitului

• Pentru terci, luați aceeași cantitate de cereale.
• Puteți folosi diferite cereale, dar timpul lor de gătire nu ar trebui să difere foarte mult.
• Dacă folosiți mai multe tipuri de cereale, atunci urmați succesiunea de adăugare a acestora în tigaie, ținând cont de timpul lor de gătire.
• Fiecare tip de cereale este spălat temeinic în mai multe ape sau înmuiat pentru o perioadă.
• Contează și tipul de cereale. Este mai bine să luați orez cu bob rotund pentru terci. Absoarbe bine apa și fierbe rapid, așa că este cel mai potrivit pentru terci.
• Este mai bine să luați mei galben strălucitor pentru terci, deoarece este mai puțin amar. Dar înainte de a amesteca meiul cu alte boabe, acesta trebuie spălat bine și apoi fiert timp de 5 minute în cantitati mari apă. Se toarnă apa și abia apoi se combină meiul cu alte boabe.
• Pentru ca terciul să se gătească mai repede, mai întâi fierbeți-l în apă și apoi adăugați lapte.
• Terciul Druzhba poate fi gătit fie vâscos, fie sfărâmicios.
• Pentru gust, i se adaugă stafide, caise uscate, nuci, zahăr, fructe de pădure sau miere.
• Terciul se fierbe la foc foarte mic pentru a nu se arde.
• Se poate găti pe aragaz, la cuptor, în cuptor cu microunde, într-un aragaz lent.

Terci „Prietenie” cu lapte (rețetă clasică)

Ingrediente:

• mei - 0,5 linguri;
• orez - 0,5 linguri;
• lapte – 1 l;
• zahăr - 40 g;
• sare - 3 g;
• unt

Metoda de gatit

• Orezul se spală bine în mai multe ape.
• Meiul se spală apa calda până când apa devine limpede.
• Turnați cel puțin un litru de apă în tigaie și puneți-o pe foc. Se toarnă mei în apă clocotită și se fierbe timp de 5 minute.
• Apoi apa este scursă cu grijă.
• Laptele se toarnă în ceaun și se aduce aproape la fierbere. Se adauga orez si mei. Se amestecă bine.
• Adăugați zahăr și sare, reduceți focul la mic și închideți ușor capacul pentru ca terciul să nu scape.
• Gatiti 40 de minute pana ce cerealele sunt bine fierte.
• Untul se adaugă la sfârșitul gătitului sau se adaugă în farfuria tuturor.

Terci „Prietenie” cu smântână

Ingrediente:

• mei - 0,5 linguri;
• orez - 0,5 linguri;
• zahăr - 40-50 g;
• sare - 3 g;
• smântână - 100 g;
• apă pentru gătit mei – 1 l;
• lapte – 1 l;
• unt.

Reteta video pentru ocazie:

Metoda de gatit

• Orezul și meiul se spală bine în apă fierbinte.
• Se toarnă apă în ceaun și se aduce la fierbere.
• Meiul se toarnă în apă clocotită și se fierbe timp de cinci minute.
• Apa se scurge cu grija, iar la mei se adauga orez.
• Se toarnă lapte, se adaugă sare și zahăr.
• Gatiti la fierbere foarte mic timp de 40 de minute, amestecand din cand in cand pentru a preveni formarea de spuma groasa la suprafata.
• Când terciul este complet fiert, adăugați smântână și amestecați totul bine.
• Terciul se lasă la fiert timp de 20 de minute și se pune în farfurii, fără a uita să se adauge o bucată de unt.

Terci „Prietenie” cu dovleac într-un aragaz lent

Ingrediente:

• mei - 0,5 linguri;
• orez - 0,5 linguri;
• dovleac – 150 g;
• zahăr – 30 g;
• sare - 3 g;
• apă – 200 ml;
• lapte – 600 ml;
• unt

Metoda de gatit

• Orezul și meiul sunt spălate temeinic în mai multe ape.
• Fierbeți meiul într-o cratiță separată timp de 5 minute. Apa se scurge.
• Turnați un pahar cu apă clocotită în vasul cu mai multe cuptor, adăugați orez și mei. Adăugați sare și amestecați.
• Închideți multicooker-ul cu un capac, setați programul „Trici” și gătiți timp de 10 minute.
• Se adauga dovleacul ras, zaharul, se adauga laptele fierbinte si se mai fierbe inca 40 de minute.
• Opriți multicooker-ul. Adăugați ulei în terci, amestecați și lăsați terciul să se infuzeze sub un capac închis timp de încă 20 de minute.
• Așezați pe farfurii.

Terci "Prietenie" la cuptor cu fructe uscate

Ingrediente:

• mei - 0,5 linguri;
• orez - 0,5 linguri;
• unt - 50 g;
• zahăr - 50 g;
• sare - 3 g;
• caise uscate - o mână;
• stafide - o mână;
• lapte – 600 ml.

Metoda de gatit

• Orezul și meiul se spală bine. Meiul se fierbe timp de cinci minute într-o cantitate mare de apă, care apoi se scurge cu grijă.
• Caisele și stafidele uscate se spală și se înmoaie în apă caldă timp de 15 minute.
• Amestecă orezul și meiul într-un castron.
• Pune cerealele în ghivece. Deasupra se pun fructele uscate. Adăugați sare și zahăr.
• Cerealele se toarnă cu lapte, lăsând loc în oale pentru fierbere. Adăugați o bucată de unt.
• Pune vasele într-un cuptor rece și setează temperatura la 200°C.
• Gatiti 50-60 de minute.
• Terciul finit se lasă la macerat timp de 20 de minute și se servește direct în oale.

Terci "Prietenie" la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

• mei – 3/4 cană;
• orez - 3/4 cană;
• zahăr - 50 g;
• sare - 0,3 linguriță;
• apă – 200 ml;
• lapte – 700 ml;
• unt - 50 g.

Metoda de gatit

• Orezul și meiul se spală în mai multe ape.
• Meiul se fierbe 5 minute în 1 litru de apă. Apoi apa se scurge.
• Ambele tipuri de cereale sunt amestecate împreună și turnate într-o tigaie sigură pentru cuptorul cu microunde.
• Turnați apă într-un bol și adăugați sare.
• Se da la cuptor si putere mare gătiți timp de 10 minute.
• Se toarnă laptele fierbinte, se amestecă și se pune din nou la cuptor. Gatiti fara acoperire timp de 15 minute. În acest timp, cerealele se vor umfla și terciul se va îngroșa puțin. Se amestecă, se adaugă zahăr.
• Reduceți puterea la minim și gătiți terciul încă 15 minute, amestecând ușor din când în când.
• Adăugați unt în terci, amestecați și acoperiți cu un capac. Se lasa 15 minute si apoi se serveste pe farfurii.

Toată lumea din familia noastră iubește terciul de prietenie - ursul tată, ursulețul și fiica noastră dulce de ursuleț)) Adevărat, toți trei îl mănâncă în felul lor. Tata mănâncă doar terci sărat, fiica cu miere și mama la nevoie. Prin urmare, pregătesc terciul aproape proaspăt, apoi fiecare îl rafinează după propriul gust.
Deci, avem nevoie de:

Nu am întâlnit niciodată mei fără gunoi. Prin urmare, meiul trebuie sortat și spălat cu apă.

Eu iau orice orez, deși prefer orezul cu bob scurt mi se pare că terciul cu el este mai vâscos. Clătiți și orezul cu apă.

Se toarnă cerealele într-o tigaie cu fund gros, se adaugă 2 căni de apă și se pune pe aragaz. Ar trebui să fie suficientă apă

Tăiați dovleacul în bucăți mici și adăugați-l în terci la 5 minute după ce fierbe.

Închideți capacul, reduceți focul la mic și lăsați terciul la fiert timp de 15 minute. Dacă este necesar, puteți adăuga apa fiarta. Am tigăi cu fundul foarte gros și, de regulă, amestec rar, dar nu puteți lăsa terciul nesupravegheat timp de 15 minute, se poate arde)

Apoi adăugați sare, turnați laptele, amestecați și lăsați pe aragaz încă 10 minute.
Terciul nu trebuie să fie foarte gros, la urma urmei, îl pregătesc în primul rând pentru copil. Dau acest terci de aproximativ un an acum, doar ca initial a fost gatit doar in apa. Treptat, a început să adauge lapte până când alergia copilului la proteinele din lapte a dispărut complet.
După cum am spus mai sus, soțul meu mănâncă terciul în această formă, poate adăuga mai multă sare. Adaug o lingură de miere pentru fiica mea și adaug și unt pentru mine.
Terciul iese foarte fraged și gustos! Poate de aceea fiica mea se trezește dimineața și aleargă în bucătărie strigând „kaaaasha”!

19.11.2018

Mulți oameni își amintesc cu nostalgie de felurile de mâncare care apăreau adesea pe masă în copilărie: nu contează dacă au fost gătite la grădiniță sau la școală sau dacă bunica și mama au evocat magie în bucătărie - chiar și cele mai simple lucruri sunt amintite cu căldură. . Unul dintre aceste feluri de mâncare, nu foarte popular astăzi, dar care merită o atenție deosebită, este terciul „Prietenie”.

Numele original al felului de mâncare se explică prin compoziția sa: majoritatea oamenilor sunt obișnuiți cu faptul că terciul este întotdeauna cereale fierte în lapte sau apă cu niște aditivi sub formă de zahăr, unt, sare sau miere. Terciul Druzhba se distinge în primul rând prin faptul că conține 2 cereale simultan: mei și orez. Acesta din urmă este neapărat alb și rotund, care se gătește bine. Datorită compoziției sale, a atras atât copiii mici, cât și adulții în perioada sovietică.

Există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când lucrați cu acest terci:

• Meiul este o cereală dificilă care necesită pretratament: Este recomandabil să-l înmuiați câteva ore înainte de a începe să gătiți. Din acest motiv, nu va fi posibil să faceți terci Druzhba în câteva minute (fără a socoti fierberea pe aragaz sau în cuptor).
• Orezul se adaugă după ce meiul este pe jumătate fiert, deoarece se gătește mai repede.
• În rețeta clasică, terciul Druzhba a fost gătit în lapte, dar dacă nu vă place această opțiune sau nu o puteți consuma, diluați laptele jumătate și jumătate cu apă sau gătiți exclusiv în apă.

Conform rețetei tradiționale, în terci se adăuga neapărat zahăr, iar la sfârșitul gătitului era adăugat și untul. În plus, acesta este unul dintre acele feluri de mâncare care trebuie să fiarbă mult timp: terciul Druzhba a fost întotdeauna făcut într-un cuptor rusesc, așa că cuptorul este o alegere excelentă pentru el.

Pentru versiunea tradițională a acestui fel de mâncare hrănitoare, este foarte important să folosiți cel mai proaspăt lapte și, în mod ideal, nu cumpărat din magazin, ci lapte de fermă, de la o vacă din sat: atunci terciul va deveni fraged și dulce. Zahărul nu este elementul central, așa că dacă îți urmărești silueta, îl poți înlocui cu miere sau îl poți elimina complet din rețetă.

Ingrediente:

• orez alb rotund - jumătate de pahar;
• mei – jumătate de pahar;
• lapte 3,2% – 600 ml;
• zahăr granulat - 1 masă. lingură grămadă;
• sare - 1/2 linguriță;
• unt 82,5% – 50 g.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați meiul timp de 3-4 ore în apă rece.
2. După ce a trecut timpul, clătiți bine ambele cereale și turnați într-o oală mare (!) de ceramică.
3. Se toarnă lapte, sare și se adaugă zahăr.
4. Se amestecă bine toate ingredientele și se închide vasul.
5. Puneți la nivelul mijlociu într-un cuptor rece, preîncălziți-l la 160 de grade.
6. Se fierbe terciul timp de o oră.
7. Frecați o bucată de unt pe suprafață, creșteți temperatura la 190 de grade și fierbeți terciul timp de aproximativ 20 de minute. Dacă vi se pare prea gros, puteți adăuga mai mult lapte (jumătate de pahar sau un pahar).

Terci de prietenie cu dovleac la cuptor: rețetă pas cu pas

Pentru cei cărora nu le place terciul „gol”, a fost creată o rețetă la fel de simplă pentru terci Druzhba cu adaos de pulpă de dovleac. Copiilor le place foarte mult acest preparat pentru ca capata dulceata si o structura mai delicata. Dacă doriți, puteți adăuga și câteva stafide pre-aburite și orice nuci măcinate, dar acestea din urmă trebuie adăugate înainte de servire.

Ingrediente:

• orez alb - 100 g;
• mei – 100 g;
• lapte – 300 ml;
• apă – 300 ml;
• dovleac (pulpă) – 300 g;
• zahăr – 2 lingurițe linguri;
• unt - 25 g;
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

Terciul Druzhba cu lapte este o rețetă care vă permite să vă întoarceți în timp și să gustați mâncarea simplă care a fost servită cândva în cantinele sovietice. Mâncarea este o combinație de două boabe - orez și mei, luate în proporții egale și gătite împreună, care, în timpul fierberii, sunt atât de împletite cu arome, încât devin un singur întreg, justificându-și numele.

Cum să gătești terci Druzhba cu lapte?

Terciul Druzhba cu lapte este o opțiune convenabilă pentru a combina mai multe cereale împreună și a obține un fel de mâncare hrănitor. Rețeta clasică este o combinație de orez și mei. Pentru a găti terci, orezul și meiul se spală bine, se toarnă în lapte clocotit, se condimentează și se fierb la foc mic timp de 40 de minute până când cerealele sunt fierte.

1. Terciul delicios „Prietenie” cu lapte va fi făcut numai din cereale de înaltă calitate. Este mai bine să folosiți orez rotund: absoarbe bine laptele și fierbe repede. Meiul ar trebui să fie de culoare galben strălucitor - este mai puțin amar.
2. Înainte de a găti terci, asigurați-vă că clătiți meiul și gătiți în apă clocotită timp de 5 minute pentru a elimina excesul de amărăciune.
3. Terciul poate fi fie vâscos, fie sfărâmicios. Singura condiție este ca să fiarbă la foc mic.

Terciul Druzhba cu lapte pe aragaz este cea mai populară opțiune printre gospodinele care preferă să nu se împovăreze cu selecția ustensilelor de bucătărie, ci să gătească vasul într-o cratiță. În același timp, fierb meiul în apă, ceea ce accelerează întregul proces și coincide cu starea de pregătire a orezului. Pentru a preveni arderea vasului, fierbeți-l sub un capac la foc mic.

Ingrediente:

• lapte - 1 l;
• orez - 125 g;
• mei - 125 g;
• apă - 300 ml;
• sare - 5 g;
• zahăr - 40 g;
• unt - 50 g.

Pregătirea

1. Clătiți bine cerealele.
2. Se fierbe meiul timp de 10 minute.
3. Adăugați orezul și meiul la laptele care fierbe.
4. Condimentați, acoperiți și fierbeți timp de 40 de minute.
5. Terciul de lapte Druzhba este asezonat cu unt și servit.

Terci "Prietenie" cu lapte și apă - rețetă

Terciul Druzhba cu lapte și apă este un produs cu conținut scăzut de calorii și gătit corespunzător. Meiul și orezul sunt cereale care se fierb mai întâi în apă și apoi în lapte. Acest lucru se datorează caracteristicilor lor: meiul durează inițial mult timp să se gătească, iar orezul nu fierbe bine în lapte. Cu această metodă, terciul devine gros și apetisant.

Ingrediente:

• mei - 120 g;
• orez - 120 g;
• apă - 300 ml;
• lapte - 700 ml;
• zahăr - 40 g;
• unt - 80 g.

Pregătirea

1. Clătiți ambele cereale până la apă limpede.
2. Se amestecă cu orezul și se fierbe încă 10 minute.
3. Adăugați laptele fierbinte, zahărul și gătiți acoperit timp de 30 de minute.
4. Asezonați terciul finit cu ulei.

Terci "Prietenie" cu lapte și dovleac - rețetă

Terciul „Prietenie” cu dovleac și lapte este un exemplu de fel de mâncare gustoasă, sănătoasă și sănătoasă. Nu există în lume nicio legumă egală cu dovleacul în ceea ce privește proprietățile vindecătoare, vitaminice și nutritive, pe care le împarte de bunăvoie cu preparatele din cereale fără a necesita o pregătire specială. Trebuie să adăugați dovleac la terci semifinisat și după 20 de minute scoateți vasul de pe aragaz.

Ingrediente:

• orez - 80 g;
• mei - 80 g;
• dovleac - 300 g;
• lapte - 500 ml;
• apă - 250 g;
• unt - 80 g;
• zahăr - 40 g.

Pregătirea

1. Se toarnă cerealele spălate cu apă și se fierb timp de 10 minute.
2. Se toarnă laptele și se fierbe timp de 15 minute.
3. Adăugați zahărul, untul și după 10 minute cuburi de dovleac.
4. Terci de dovleac Druzhba cu lapte este o rețetă în care felul de mâncare este gătit încă 15 minute, învelit și infuzat.

Terci „Prietenie” făcut din orez și hrișcă este una dintre variantele rețetei clasice. Spre deosebire de acestea din urmă, combinația dintre două cereale populare face felul de mâncare neobișnuit, original și îi crește semnificativ valoarea nutritivă. Acest terci va ajuta gospodinele care au căutat de mult timp. retete originale pentru a vă surprinde pur și simplu și fără bătăi de cap gospodăria.

Ingrediente:

• orez - 250 g;
• hrișcă - 250 g;
• lapte - 1 l;
• unt - 80 g;
• zahăr - după gust.

Pregătirea

1. Se toarnă lapte peste cereale, se condimentează, se aduce la fierbere și se fierbe acoperit timp de 20 de minute.
2. Terci de hrișcă „Druzhba” cu lapte este o rețetă în care felul de mâncare este asezonat cu ulei și infuzat timp de 10 minute.

Terci "Prietenie" cu lapte la cuptor - reteta

Nu este nimic mai bun decât terciul „Prietenie” în cuptor cu lapte. Există o mulțime de rețete cu dreptul și pregătire sănătoasă două cereale Cel prezentat mai jos este cel mai optim. Cerealele se fierb, se toarnă cu un amestec de lapte-ou și se fierb timp de 40 de minute. Ca urmare, terciul se aburește, se îngroașă și datorită oului devine mai gustos și mai hrănitor.

Ingrediente:

• mei - 125 g;
• orez - 125 g;
• apă - 550 ml;
• lapte - 1 l;
• zahăr - 80 g;
• unt - 20 g;
• ou - 1 buc.;
• sare - 10 g.

Pregătirea

1. Înmuiați orezul timp de 10 minute.
2. Se toarnă apă peste mei și se fierbe timp de 15 minute.
3. Adăugați orez la mei și fierbeți boabele încă 10 minute.
4. Se scurge intr-o strecuratoare si se pune intr-o tava unsa cu unt.
5. Se toarnă un amestec de ou bătut și lapte.
6. Terciul „Prietenie” cu lapte este o rețetă în care vasul se fierbe la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute.

Îi va încânta pe fanii mâncărurilor autentice. În această formă în Rus' vasul a fost prezentat la masă după fierberea în cuptor. Astăzi, gospodinele gătesc terci în cuptor, profitând de avantajele sale și urmând rețete străvechi simple și dovedite, când trebuie să turnați cereale într-o oală, turnați lapte și fierbeți timp de o oră.

Ingrediente:

• mei - 100 g;
• orez - 100 g;
• lapte - 750 ml;
• unt - 50 g;
• zahăr - 20 g.

Pregătirea

1. Puneți cerealele spălate într-o oală.
2. Adăugați laptele, zahărul și untul.
3. Pune vasul la cuptorul rece.
4. Setați temperatura la 200 de grade.
5. Terciul „Prietenie” cu lapte este o rețetă în care vasul se coace la cuptor timp de o oră.

Terci Druzhba cu lapte într-un aragaz lent - rețetă

Se dovedește fraged și se topește și depășește alte opțiuni. Aceasta este o oportunitate excelentă de a afla cum ar trebui să arate de fapt un fel de mâncare, așa că este mai bine să nu „fii deștept” și să gătești terciul conform reteta clasica, după ce a diluat laptele cu apă, nu a „fugit”, nu a ars și a dobândit vâscozitate și grosime.

Ingrediente:

• orez - 90 g;
• mei - 90 g;
• zahăr - 40 g;
• unt - 50 g;
• apă - 180 ml;
• caise uscate - 40 g;
• lapte - 900 ml.

Pregătirea

1. Combinați toate ingredientele într-un bol cu ​​mai multe gătite.
2. Gătiți în modul „Trici” timp de 40 de minute.
3. Terciul „Prietenie” cu lapte este o rețetă care presupune infuzarea vasului sub capacul închis timp de 20 de minute.

Terciul „Prietenie” cu stafide este minunat. Vasul contine maxim nutrienti pentru o masă sănătoasă și satisfăcătoare. Singurul lucru care mă îngrijorează dimineața este terciul ars. Acest lucru nu se va întâmpla dacă folosiți un cuptor cu microunde, în care terciul este garantat să nu se ardă și se gătește relativ repede.

Este bine cunoscut că drumul către vigoare, frumusețe și sănătate începe cu alimentație adecvată. Desigur, dieta noastră afectează aspect, starea de spirit și bunăstarea. Cele mai multe cale usoara diversificați meniul cu preparate sănătoase - mâncați diverse cereale. Există un număr incredibil de soiuri ale acestui tratament copios și fiecare dintre ele are propriile sale merite. Una dintre acestea utile și mâncăruri delicioase este terciul „Prietenie”. Rețetele pentru prepararea acestuia vor fi prezentate în acest articol.

Secretul numelui

Numele neobișnuit al acestui terci ne-a venit din timpurile sovietice îndepărtate. Mulți își amintesc încă cum au împărtășit cu cel mai bun prieten terci de masă făcut din orez și mei. Și-a primit numele optimist - „Prietenie” - deoarece conține aceeași cantitate de două tipuri de cereale. Gătite împreună, dau mâncării un gust grozav și o aromă plăcută. Rețeta de terci „Prietenie” în versiunea clasică vă permite să pregătiți un fel de mâncare foarte apetisant. Cu toate acestea, puteți experimenta cu el: adăugați ingrediente noi și faceți modificări în abordarea dvs. de gătit. Mai jos vom vedea cum retete traditionale, precum și inovații culinare asociate cu „prietenia” strânsă a două cereale diferite.

Grija pentru calitate

De regulă, rețeta de terci „Prietenie” este utilizată activ în toate instituțiile pentru copii. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest fel de mâncare are un gust excelent, o sațietate excepțională și o cantitate mare de vitamine. Dar fiecare gospodină bună ar trebui să știe că mâncarea sănătoasă poate fi preparată numai din produse de înaltă calitate. Natural, atenție deosebită trebuie să fiți atenți la calitatea meiului și a orezului. În același timp, nu ar trebui să cumpărați prima cereală pe care o întâlniți la un preț rezonabil, deoarece ingredientele discutabile pot distorsiona caracteristicile terciului sau pot afecta consistența acestuia. Orezul trebuie să fie cu bob scurt, deoarece absoarbe bine apa fără a fi prea fiert. Acest tip de cereale este excelent pentru a crea feluri de mâncare vâscoase, cum ar fi terciul Druzhba. Rețeta pentru prepararea sa implică și utilizarea de mei special. Ar trebui să fie aleasă după culoare. Cerealele galben pal conțin puține vitamine și sunt ușor amare. Dar nuanța galben strălucitor și tonicitatea meiului sunt un indicator de bună calitate si utilitate. După ce au fost achiziționate toate produsele necesare, puteți începe să creați un fel de mâncare, cum ar fi terciul „Prietenie”. O rețetă cu o fotografie va ajuta chiar și o gospodină începătoare să stăpânească rapid pregătirea acestei delicatese.

Terci „Prietenie” cu dovleac. Ingrediente

Pentru gătit varianta clasica Acest fel de mâncare va dura o oră. Totuși, timpul petrecut se va plăti cu dobândă, deoarece rezultatul final va fi un aliment cu conținut scăzut de calorii, bogat în microelemente utile. Rețeta de terci „Prietenie” cu dovleac implică utilizarea următoarelor produse:

• mei - 3/4 cană;
• dovleac - 300 de grame;
• orez - ¾ cană;
• lapte - o jumătate de litru;
• unt - 50 de grame;
• apă - 1 pahar;
• sare, zahăr - după gust.

Terci „Prietenie” cu dovleac. Metoda de gatit

După cum ați înțeles deja, acest terci este gătit în lapte. De asemenea, trebuie ales cu grijă, asigurându-vă că nu este prea subțire și apos. Din lapte de casă de o culoare cremoasă bogată cu un strat gras la suprafață se obțin cele mai hrănitoare și sănătoase preparate. Terciul „Prietenie” cu dovleac este deosebit de gustos. Rețeta pentru crearea acestui fel de mâncare implică efectuarea următoarelor acțiuni secvențiale:

1. Pentru început, meiul și orezul trebuie spălate bine și puse într-o tigaie.
2. Apoi turnați un pahar cu apă și adăugați puțină sare.
3. După aceasta, cerealele trebuie acoperite și puse la foc mic. După ce apa fierbe, adăugați laptele în vas și amestecați bine toate ingredientele.
4. În continuare, terciul este gătit încă un sfert de oră. Apoi trebuie să adăugați cantitatea necesară de unt și zahăr și fierbeți vasul sub un capac închis, la foc mic, timp de încă zece minute.
5. În timp ce terciul se gătește, trebuie să luați dovleacul spălat și decojit și să-l tăiați în cuburi mici.
6. După aceasta, legumele trebuie puse într-o cratiță cu restul produselor și ținute la foc mic până se amestecă complet cu terciul.
7. Acum trebuie să scoateți tigaia de pe foc și să lăsați vasul să se infuzeze bine. Pentru un efect mai mare, puteți acoperi recipientul cu un prosop cald.

Mâncarea este gata! Rețeta de terci „Prietenie” cu lapte și dovleac va fi un bun ajutor pentru fiecare gospodină grijulie.

Terci „Prietenie” cu ou. Ingrediente

Adăugând diverse ingrediente în acest fel de mâncare, puteți obține rezultate foarte interesante. Terci de lapte Druzhba, a cărui rețetă este oferită mai jos, se dovedește foarte apetisant dacă îl adaugi ou de gaina. Lista ingredientelor pentru acest fel de mâncare este următoarea:

• orez - 50 de grame;
• ou de pui - 1 bucată;
• mei - 50 de grame;
• lapte - 300 de grame;
• unt - 50 de grame;
• zahăr și sare - după gust.

Terci „Prietenie” cu ou. Metoda de gatit

1. În primul rând, trebuie să turnați laptele într-un recipient cu mei spălat și orez.

3. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și zahăr în vas.

4. După aceasta, terciul trebuie scos de pe aragaz și păstrat pentru ceva timp într-un loc cald, astfel încât toate ingredientele să „devină prieteni” între ele.

După aceasta, felul nostru de mâncare este gata! „Ei bine, ce să faci cu oul?” - întrebi tu. Se dovedește că se adaugă împreună cu untul în farfurie chiar înainte de servire. În plus, poate fi fie bătut, fie întreg. În plus, în funcție de preferințe, puteți folosi gălbenușul sau albusul separat - după cum doriți.

Terci „Prietenie” cu smântână. Ingrediente

Experimentele continuă. De ce nu încercați să adăugați smântână proaspătă în terci? Vasul ar trebui să beneficieze doar de asta. Rețeta de terci „Prietenie” spune că pentru a-l pregăti sunt necesare următoarele produse:

• smântână - 0,5 căni;
• mei - 0,5 căni;
• orez - 0,5 căni;
• lapte - 1 litru;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 2 linguri.

Terci „Prietenie” cu smântână. Metoda de gatit

1. Mai întâi trebuie să aduceți meiul spălat la fierbere și să-l țineți timp de cinci minute la foc mare. După aceasta, trebuie clătit din nou cu apă pentru a elimina gustul amar de la cereale.
2. Apoi adăugați în mei lapte, orez, sare, zahăr și fierbeți până se înmoaie.
3. Numai la sfârșitul gătitului ar trebui să adăugați smântână în farfurie. Apoi, trebuie să lăsați terciul să se infuzeze, astfel încât să fie fraged și ușor.

Cei care sunt îngrijorați de silueta lor subțire pot încerca să gătească acest fel de mâncare în apă. Desigur, rețeta de terci „Prietenie” fără lapte, sare, zahăr și unt nu arată foarte atrăgătoare, dar dacă doriți, puteți stropi vasul cu ierburi - acest lucru îl va face și mai sănătos și mai aromat.

Terci „Prietenie” într-un aragaz lent. Ingrediente

Nu mai este posibil să ne imaginăm viața fără diverse dispozitive electrice. Acest lucru este valabil mai ales pentru multicooker, deoarece, de îndată ce a apărut pe piață, a câștigat o popularitate binemeritată în rândul populației. Puteți găti o varietate de feluri de mâncare în acest dispozitiv, dar cele mai bune sunt terciuri consistente și bogate. Să ne uităm la rețeta de terci „Prietenie” într-un aragaz lent. Pentru preparare vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• orez - 1/3 cană;
• granule de porumb - 1/3 cană;
• mei - 1/3 cană;
• dovleac - 1 pahar;
• lapte - 0,5 litri;
• zahăr - ¼ cană;
• sare - 1 linguriță;
• apă - 0,5 litri.

Metoda de gatit

Secretul pregătirii acestui fel de mâncare într-un multicooker este foarte simplu: trebuie să puneți toate ingredientele pregătite în vasul aparatului, să le amestecați bine, să îl închideți și să selectați programul corespunzător de pe dispozitiv. Fiecare producător are propriul său, de exemplu, multicookerul Polaris are o funcție „terci”, care este indicat să o folosești pentru prepararea acestui tip de fel de mâncare. După ce a trecut timpul necesar, alimentele trebuie asezonate cu ulei. Terciul iese foarte gros și aromat, dar dacă preferați o consistență mai subțire, atunci luați 1 pahar de cereale la 5 pahare de apă sau lapte.

Terci "Prietenie" la cuptor. Ingrediente

Terciul copt este unul dintre cele mai apetisante feluri de mâncare din bucătăria rusă. Se dovedește deosebit de gustos într-un cuptor rusesc, dar puteți folosi și un instrument mai familiar - un cuptor. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, de asemenea, nu aveți nevoie de niciun tip de bibelouri, doar aprovizionați cu următoarele produse:

• mei - 0,5 căni;
• orez - 0,5 căni;
• stafide - 100 de grame;
• lapte - 3 pahare;
• caise uscate - 10 cuișoare;
• unt - 30 de grame;
• dovleac - 100 de grame;
• sare și zahăr - după gust.

Gătit

În primul rând, va trebui să turnați caise și stafidele uscate apă caldăși lăsați-le să stea cincisprezece minute.

Apoi dovleacul trebuie tăiat în cuburi de mărime medie.

După aceasta, ingredientele introduse în recipient trebuie turnate cu lapte, iar untul trebuie răspândit pe suprafață.

Acum vasul de terci viitor trebuie pus în cuptor și numai după aceea porniți-l și încălziți-l la 200 de grade Celsius. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a pregăti felul de mâncare, după care se recomandă să-l mai țineți la cald încă 15 minute.

Deci terciul „Prietenie” este gata. Rețeta la cuptor nu este fundamental diferită de alte opțiuni de gătit, dar poartă amprenta tradițiilor culinare străvechi pe care le-au urmat bunicile noastre. Încercați să creați un fel de mâncare atât de simplu și sănătos în propria bucătărie, iar rezultatul cu siguranță vă va surprinde și vă va încânta.

Concluzie

Acum știi cum să gătești terci „Prietenie”. Rețeta de pregătire a preparatului merită o atenție deosebită, deoarece beneficiile sale sunt de neprețuit atât pentru corpul unui copil în creștere, cât și pentru un adult. Dacă vă diversificați dieta cu mâncăruri similare din când în când, vă puteți îmbunătăți semnificativ starea de sănătate și puteți obține o stare viguroasă și aspect proaspăt. Terci „Prietenie” va mulțumi cu siguranță toți membrii familiei tale. Pofta buna si sa fiti sanatosi!