Nutriție pentru copiii cu gastrită: cum să o faceți nu numai sănătoasă, ci și gustoasă. Alimentația adecvată pentru copiii cu gastrită - ce este posibil și ce nu? Gastrita la un copil cu ce să hrănească

Caracteristicile dezvoltării gastritei la copii

Motivele pentru care un copil poate dezvolta gastrită nu sunt practic diferite de cele ale unui adult: cel mai adesea este nerespectarea dietei, prea mult stres emoțional, diverse infecții. Primul episod de gastrită este adesea înregistrat la copiii cu vârsta de 6 ani. La această vârstă începe de obicei viața socială activă a copilului - el se pregătește sau merge deja la școală și coincide cu perioada de creștere activă a corpului și, prin urmare, factorii care provoacă gastrita la copii au câteva caracteristici:

• Alimentație proastă. Medicii îl numesc cel mai grav factor de risc pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 10 ani, deoarece un organism în creștere rapidă dă foarte rapid o reacție negativă la întreruperile alimentației care apar din cauza intensității ziua de scoala. În plus, controlul parental în acest moment slăbește semnificativ, iar copilul mănâncă adesea alimente care nu sunt deloc sănătoase pentru stomacul său.
• Supraîncărcare psihică și fizică. Primul an de școală pentru orice copil este destul de stresant, deoarece copilul trebuie să se adapteze atât fizic, cât și psihologic la condiții complet noi. Rutina zilnică a unui copil modern include extrem de rar numai activitati scolare, cu toate acestea, părinții uită adesea că pentru un copil de 6-10 ani, o perioadă de 10 ore somn de noapte pentru a reda puterea. Stresul, surmenajul și lipsa somnului devin un alt motiv pentru dezvoltarea gastritei la copii.
• Inactivitate fizică. Activitatea fizică este extrem de importantă pentru corpul unui copil în creștere, deoarece șederea prelungită acasă sau în fața unui computer provoacă perturbarea mecanismelor secretoare importante în stomacul copilului, provoacă o întrerupere a autoreglării multor procese de protecție care depind de activitate. a circulației sângelui și a aportului de oxigen, nutrienti.

Plângeri tipice ale unui copil cu gastrită

Plângerile despre bunăstarea copiilor cu gastrită sunt foarte diferite de descrierile simptomelor pe care le oferă de obicei adulții - motivul pentru aceasta este nu numai incapacitatea copilului de a formula motivul pentru care se simte rău, ci și particularitățile cursului. boala din corpul copilului. De obicei, gastrita trebuie luată în considerare pentru următoarele plângeri ale copilăriei.

• Mă doare stomacul. Este dificil pentru un copil să descrie natura durerii, dar el poate indica locația - de obicei în partea superioară a abdomenului, spuneți dacă stomacul doare imediat după ce a mâncat sau o oră mai târziu, durerea se taie sau seamănă cu ceva greu în abdomen.

IMPORTANT! Trebuie amintit că durerea abdominală poate fi un simptom al multor afecțiuni patologice, adesea fără legătură cu inflamația mucoasei gastrice, astfel încât plângerile unui copil de dureri abdominale severe sunt un motiv pentru a consulta imediat un medic.

• Nu vreau să mănânc. Pofta de mancare este semnul cel mai caracteristic din copilarie al unei afectiuni dureroase. Procesul inflamator din mucoasa gastrică la copii perturbă foarte rapid producția de acid clorhidric și duce la o funcționare defectuoasă a întregului proces digestiv, ceea ce duce la refuzul copilului de a mânca.

• Arsură în piept. Arsurile la stomac la un copil se manifestă de obicei ca o senzație de arsură de-a lungul esofagului până la faringe. Copilul se poate plânge că are o senzație de arsură nu numai în stomac, ci și în spatele sternului și va exista un gust acru în gură.

O atenție deosebită trebuie acordată stării copilului cu gastrită acută. De obicei, mulți părinți caracterizează primele simptome ca „a mâncat ceva greșit” și au parțial dreptate - greața, vărsăturile și disfuncția intestinală însoțesc adesea otrăvirea cu un produs de calitate scăzută.

IMPORTANT! Corpul unui copil are un metabolism mult mai intens și o capacitate mult mai mică de a descompune o serie de produse decât cel al unui adult. Prin urmare, chiar și micile erori de nutriție, care vor provoca o ușoară stare de rău la un adult, pot provoca intoxicații severe la un copil.

Este foarte important să se monitorizeze starea copilului cu gastrită acută, deoarece vărsăturile severe combinate cu diareea reprezintă un risc de deshidratare rapidă pentru corpul copilului, care poate amenința sănătatea și chiar viața copilului.

Principiile dietei copiilor pentru gastrită

Dietoterapia pentru gastrită are câteva principii generale, pe care experții le formulează ca fiind blânde cu stomacul - atât termic, chimic, cât și mecanic. Ele sunt relevante atât pentru adulți, cât și pentru copii, cu toate acestea, pentru un copil, nutriția pentru gastrită trebuie să respecte următoarele 5 reguli importante:

1. Regularitate și detaliu. O dietă pentru copii pentru gastrită de orice formă ar trebui să includă 5 sau chiar 6 mese pe zi în porții mici și întotdeauna la ore strict prescrise.
2. Prospețime și lejeritate. Un copil cu gastrită este hrănit numai cu alimente proaspăt preparate din alimente care nu necesită efort pentru a digera - sunt excluse leguminoase, alimente fibroase, carne strunoasă și fructe cu piele.
3. Modul termic. Efect terapeutic Pentru membrana mucoasă sunt furnizate numai feluri de mâncare calde (aproximativ corespunzătoare temperaturii corpului copilului de cel puțin 5 ori pe zi, copilul trebuie să primească alimente care sunt fierte la abur sau coapte fără crustă);
4. Compoziția meniului. Tratamentul gastritei la copii necesită includerea în alimentație a unor astfel de feluri de mâncare care vor fi ușor digerate și, în același timp, vor furniza nutrienții necesari - supe mucoase din cereale și bulion de legume, carne și pește fiartă și tocată, terci de terci piure, jeleu de fructe.
5. Mod blând. Cu gastrită, un copil nu trebuie forțat să mănânce. Singurul lucru care este fundamental important este regimul de băut - dați apă puțin câte puțin și în mod regulat. Dacă nu există poftă de mâncare, 5-6 linguri de supă sau terci sunt suficiente pentru a menține funcționarea stomacului.

În caz de exacerbare a gastritei, tratamentul presupune renunțarea la orice fructe și legume, pâine proaspătă și produse de patiserie. Gastrita cu aciditate crescută Când este necesar să se reducă activitatea funcțiilor secretoare ale stomacului, copiii nu trebuie să pregătească supe cu bulion bogat de carne, citrice sau legume cu fibre grosiere. Cu aciditate scăzută, este important ca tratamentul să fie însoțit de refuzul oricăror feluri de mâncare care necesită o digestie prelungită, iar legumele și fructele trebuie prelucrate termic.

La sfârșitul secolului al XX-lea, se credea că gastrita este răspândită în rândul studenților și adulților. Astăzi se înregistrează cazuri de inflamație a stomacului și la copii: sunt mai multe în fiecare zi. În principal la o vârstă mai fragedă, boala progresează din cauza alimentației nesănătoase și a emoțiilor negative care decurg din dificultățile din grădiniță sau școală. Gastrita poate apărea în adolescenţă, chiar si la 1 an. De regulă, gastrita este frecventă în rândul școlarilor. Lipsa timpului de odihnă și de mâncare afectează negativ funcționarea stomacului. În multe școli, mâncarea nu este suficientă de bună; Astăzi, gastrita apare cel mai adesea la vârsta de 10 ani.

În timpul gastritei, copiii își pierd adesea pofta de mâncare cauzează; disconfort. Durerea apare în timpul foametei și este localizată în abdomen. Uneori apar eructații acre și arsuri la stomac. Gastrita se caracterizează printr-o creștere a nivelului de aciditate al sucului gastric, care provoacă o scădere a sănătății. Părinții sunt în panică - cu ce să-și hrănească copiii?

Dacă aveți simptome de gastrită, trebuie să consultați un gastroenterolog. Pe baza datelor obținute în urma examinării, medicul prescrie tratamentul. Se efectuează terapia pentru gastrită în moduri diferite, chiar și cu ajutorul dietei. Alimentația adecvată blochează dezvoltarea complicațiilor la nivelul stomacului și este considerată un punct important în prevenirea gastritei.

Dacă aveți gastrită, este recomandat să contactați un gastroenterolog și un nutriționist pentru a vă prescrie o listă cu alimentele permise. Este important să respectați o dietă specială. Acest lucru se aplică nu numai perioadelor de exacerbare a bolii. După cum arată practica, copiii care aderă la o alimentație adecvată sunt mai puțin susceptibili la tulburări de stomac. Ar trebui să mănânci de 5-6 ori pe zi, mesele se iau la o oră stabilită. Copilul ar trebui să aibă două mic dejun copios, prânz, gustare de după-amiază și cină. Acesta este primul principiu al tratamentului dietetic.

Al doilea principiu este că produsele trebuie să fie proaspete și preparate într-un mod special. Nu este permis să mănânci alimente preparate în urmă cu câteva zile. În timpul gătitului, nu trebuie să adăugați diverși aditivi alimentari artificiali în alimente. Poate fi înlocuit cu orice produse naturale: fructe, legume sau ierburi. Aburul este considerat o modalitate utilă de a găti alimentele; este permisă fierberea alimentelor la foc mic cu adăugarea de apă sau folosirea cuptorului. În timpul procesului, va trebui să monitorizați astfel încât să nu se formeze o crustă pe alimente.

La prepararea tuturor tipurilor de supă, este indicat să folosiți un decoct mucos. Învăluie pereții epigastrului, având un efect benefic asupra funcționării stomacului. Potrivit pentru supe diferite tipuri cereale si legume. Se recomandă să folosiți smântână și unt ca umplutură. Este permisă hrănirea copilului cu carne; sunt permise preparate cu carne în timpul dietei. Se ține cont de natura preparatului. Daca carnea este moale, merita sa fiarba bucata. Soiurile tari trebuie folosite numai la prepararea de carne tocată, cotlet sau chiftele.

Esența celui de-al treilea principiu al terapiei dietetice este că dieta include cu siguranță alimente sănătoase. Terciurile slimy vor avea un efect benefic asupra corpului unui copil cu gastrită. Ei disting orzul perlat, orezul și hrișca: nu va fi dăunător să gătiți aceste tipuri împreună. Amintiți-vă despre fulgii de ovăz, felul de mâncare este foarte benefic pentru organism, mai ales în combinație cu lapte.

Este bine ca un copil să mănânce legume. Se poate servi proaspăt, preparat sub formă de supe. Principalul lucru este că legumele sunt spălate. Medicii recomandă spălarea unui număr de legume cu un burete. La 2 ani este indicat sa se serveasca piure.

Dieta pentru inflamația epigastrului exclude orice alimente conservate, alimente prăjite, băuturi tari și alimente bogate în zahăr. Nu toate legumele au voie să fie consumate. Va trebui să excludeți varza albă, ridichile și fasolea. Dieta pentru gastrita la un copil permite prezenta mazarei, sub forma de piure.

În meniul unui copil cu gastrită, majoritatea produselor ar trebui să fie legume, proaspete sau gătite. Dacă boala s-a agravat, nu trebuie să mâncați legume crude. Merită să ții o dietă până la recuperarea completă.

Dietoterapia pentru gastrita acută

O dietă pentru inflamația acută este prescrisă pentru a ușura activitatea stomacului. O dietă specială este considerată un punct important în tratament. Alimentele pentru bebeluși ar trebui să aibă un efect benefic asupra tractului gastrointestinal și să nu provoace iritații ale mucoasei gastrice deteriorate. Medicii recomandă să încercați să nu mâncați în primele zile de tratament. Regula nu se aplică copiilor sub 8 ani. Absența alimentelor permite membranei mucoase să revină la normal, fără a fi expusă constant la iritanti.

Când boala începe să se manifeste mai clar decât înainte, pacientul trebuie să respecte o dietă cu apă. Explicație - în forma acută de inflamație a epigastrului, copiii pot prezenta greață sau vărsături, din cauza cărora se pierde o cantitate suficientă de lichid. Fenomenul este asociat cu riscul de deshidratare;

În prima parte a zilei, se recomandă copilului să mențină cu strictețe o dietă cu apă și ceai. Uneori, regimul durează șase ore, în principal pentru copiii sub 7 ani. În această perioadă, copilului trebuie să i se servească ceai rece, nu tare. Apa a fost fiartă. Nu poți bea sucuri. Dacă apare deshidratarea, copilul ia soluții speciale. Cantitatea exacta fluidele sunt prescrise de medic, evaluând starea actuală corpul pacientului.

După douăsprezece ore, ai voie să mănânci alimente lichide. De regulă, este reprezentată de ciorbe slimy cu componente zdrobite. Dacă arsurile la stomac sunt prezente printre simptomele pacientului, cartofii, în special piureul de cartofi, sunt contraindicați. După 3-4 zile, copilul mănâncă preparate din carne la abur. După încă o zi sau două, mâncărurile cu lapte adăugat, fructe și sucuri sunt incluse în dietă.

Când gastrita acută este complet vindecată, copilul continuă să adere la o dietă specială. Deci dieta lui ar trebui să fie lipsită de alimente grase, picante și sărate. Nutriționiștii consideră că tabelul nr. 1 este cel mai potrivit pentru organism în această perioadă.

Tabelul nr. 1

Când simptomele gastritei dispar, medicii recomandă să se țină de tabelul nr. 1. Dieta minimizează prezența sării de masă în alimente și elimină din meniu alimentele care pot provoca leziuni ale organelor tractului digestiv. Mesele trebuie luate în fracțiuni: de cinci ori pe zi, porții dimensiuni mici. Dieta nu dăunează copiilor, dimpotrivă, promovează recuperarea completă

Dimineața, copiilor li se recomandă să bea ceai răcoros, slab. Gatiti omleta fara a adauga ulei, fierbind-o la abur. Pâinea albă uscată este permisă. După ceva timp, terci de lapte și orez sunt servite cu o cantitate mică de unt. Laptele sau cacao sunt băuturi recomandate.

Prânzul include supe de legume gătite în bulion moale, fără varză albă. Este permisă hrănirea copiilor cu gastrită cu ouă fierte. Este posibil să se servească preparate din carne, în special cotlet aburi, și să se pregătească paste pentru ele. Ceaiul nu este tare. Gustarea de după-amiază constă în fructe și produse din brânză de vaci.

Este bine ca copilul dumneavoastră să mănânce la cină piure de legume. Se recomandă să fierbeți puiul și să îndepărtați pielea. Este permisă o felie de pâine de o zi.

Dacă durerea începe să revină, copilul trebuie să se lipească de tabelul nr. 1a. Nu este aproape deloc diferit de tabelul nr. 1. Tabelul nr. 1a exclude orice legume și fructe din dietă.

Dieta pentru gastrita cronica

Nutriționiștii acordă atenție formei cronice de gastrită. Se crede că atunci când alegeți o dietă, se ia în considerare capacitatea stomacului de a forma acid. Există două tipuri de inflamații: în primul, aciditatea este ridicată, în al doilea, scăzută. Dacă un copil suferă de gastrită cu aciditate scăzută, stomacul are dificultăți în a face față cantităților mari de alimente. Va trebui să excludeți din meniu alimentele care durează mult timp să fie digerate. Nutriția pentru gastrită ar trebui să faciliteze funcționarea organelor digestive și să promoveze secreția de suc gastric.

În timpul gastritei cu secreție crescută, stomacul, dimpotrivă, produce un exces de acid clorhidric. Scopul principal al terapiei dietetice este neutralizarea impact negativ suc gastric pe corp. Este important să eliminați alimentele grosiere din dietă, printre care pâinea și legumele. Nu ar trebui să mănânci mâncare prăjită. Sunt interzise produsele care provoacă eliberarea acidului: băuturi carbogazoase, bulion de carne și condimente. Vase cu temperatură ridicată pentru a nu provoca mai multe leziuni ale tractului gastrointestinal. Prea frig este dăunător. O temperatură acceptabilă este considerată a fi nu mai mică de 20 și nu mai mare de 40 de grade.

Gastrita cu aciditate scăzută

Hrănirea unui copil cu gastrită elimină alimentele picante, prăjite și sărate, orice alimente conservate, băuturile carbogazoase, cafeaua, fructele și legumele crude. Malnutriția nu trebuie tolerată. Mâncarea este servită la o oră fixă, astfel încât să nu existe dureri de stomac.

De regulă, nutriționistul prescrie mai întâi o dietă în primele 9 zile. Meniul contine preparate din carne si peste, fara grasimi. Se recomandă gătirea alimentelor prin fierbere la abur, tocănire sau coacere. Legumele și fructele trebuie prelucrate cu grijă; copiii nu trebuie să le mănânce crude.

Gastrita cu aciditate mare

Dacă se caracterizează printr-o secreție crescută, medicul prescrie o dietă care include cereale mucoase și legume care conțin un minim de fibre. Când simptomele bolii sunt cele mai acute, copilului i se interzice să mănânce legume neprocesate. Este indicat să o coaceți sau să o pregătiți sub formă de piure. Pe lângă terciurile moale și mâncărurile din legume, aveți voie să mâncați pâinea de ieri, diverse supe și paste mici. Este permis să se servească carne și pește fără conținut de grăsime, ouă fierte, nu mai mult de trei pe săptămână. Sunt acceptate omletele la abur, mazărea, fructele de pădure neacide și felurile de mâncare care conțin lapte. Băuturile permise includ sucuri dulci, compoturi, lapte și ceai rece și slab.

Este interzisă includerea în meniu a produselor care reduc eficacitatea terapiei dietetice și conduc la o deteriorare a stării copilului. Printre acestea se numără pâinea ciocănită, orice fel de mâncare cu conținut ridicat de grăsimi, condimentele iute, maioneza, ciupercile, fasolea, produsele afumate, conservele, unele tipuri de legume, fructele prea acre și dulciurile. Nu este de dorit să bei ceai tare, cafea și apă minerală.

De ce este dieta benefică?

La copii, este considerată o metodă indispensabilă în lupta împotriva bolilor, dar înainte de o schimbare radicală a dietei copilului, se recomandă să vizitați un gastroenterolog pentru o examinare amănunțită și o rețetă. dieta corecta.

O dietă sănătoasă combate în mod eficient tulburările tractului gastro-intestinal și protejează organismul de dezvoltarea ulterioară a gastritei. Fiecare părinte ar trebui să insufle copilului său obiceiul de a mânca încă din copilărie. Astăzi, gastrita este considerată o boală comună, este important să se prevină dezvoltarea acesteia.

Cu gastrită, un copil are probleme cu apetitul, mâncatul poate provoca durere sau, dimpotrivă, un copil flămând începe să experimenteze dureri intense în stomac. În unele cazuri, eructațiile, arsurile la stomac intense și alte simptome neplăcute vă pot deranja. În plus, odată cu boală, aciditatea sucului gastric scade sau, dimpotrivă, crește, ceea ce atrage după sine o serie de alte probleme.

În tratamentul gastritei la un copil, pe lângă metodele medicinale, se acordă o mare importanță și terapiei dietetice. Este respectarea dietei corecte care va proteja copilul de atacurile dureroase și va ajuta la prevenirea exacerbarii bolii.

Principiile terapiei dietetice

„Nu vă puteți întrerupe dieta” - toată lumea își amintește acest citat din desenul animat „Nu știu”. Și, în mod ciudat, eroul din desene animate are dreptate. Un copil cu gastrită ar trebui să primească hrană în același timp, întotdeauna și nu doar în perioadele de exacerbare. Bebelusul ar trebui sa manance de 5 ori pe zi, la o ora strict definita, diferenta maxima de timp fiind de pana la 10 minute. Copilul ar trebui să aibă două mic dejun complet, prânz, gustare de după-amiază și cină.

Al doilea principiu al terapiei dietetice– aceasta este prospețimea produselor și modul de preparare a acestora. Mâncarea ar trebui să fie întotdeauna proaspăt preparată; este inacceptabil să mănânci alimente pregătite în urmă cu câteva zile. La preparare, este inacceptabil să folosiți aditivi artificiali de aromă, zahăr și diverse produse rafinate. Numai fructele, legumele și ierburile naturale pot fi folosite ca aditivi aromatizanți. Cele mai multe cea mai buna varianta prelucrarea culinară este abur sau fiert la foc mic într-o cantitate mică de apă, gătirea în cuptor, dar trebuie să vă asigurați cu strictețe că nu se formează o crustă.

Când pregătiți supe, cel mai bine este să folosiți un decoct mucos care va acoperi pereții stomacului. Supele pot fi gătite cu legume și diverse cereale, iar smântâna sau untul pot fi folosite ca dressing. Desigur, dieta unui copil nu poate fi lipsită de carne; pot fi fierte soiuri de carne fragede și moi, dar este mai bine să tocați carnea grosieră și tare și să pregătiți cotlet sau chiftele la abur.

Al treilea principiu– includerea alimentelor sănătoase în alimentație. În caz de gastrită, o atenție deosebită trebuie acordată terciurilor mucoase. Astfel de terci includ orz perlat, orez, hrișcă, puteți combina aceste cereale între ele. De asemenea, puteți oferi bebelușului dumneavoastră fulgi de ovăz sau terci de gris cu lapte sau smântână.

Alimentele sănătoase includ legumele - dovlecel, cartofi, morcovi, conopidă, sfeclă etc. Legumele pot apărea în dieta unui copil ca garnituri sau sub formă de supe, pentru copiii mai mici, este mai bine să faceți piure de legume.

Este necesar să excludeți complet toate conservele, prăjiturile, cafeaua, dulciurile și ceaiul puternic din dieta copilului. Legumele interzise includ varza, ridichile, ridichile, spanacul și leguminoasele, dar cu singura excepție a mazării, este cel mai bine servită ca piure.

Cea mai mare parte a dietei unui copil ar trebui să fie compusă din legume proaspete, sau legume care au suferit o gătire minimă. Dar în perioada de exacerbare a bolii, legumele crude sunt contraindicate, acestea trebuie înlocuite cu alimente blânde. Această dietă trebuie urmată până când simptomele durerii dispar complet.

Nutriție pentru un copil cu gastrită acută

Dietoterapia pentru gastrita acută are ca scop descărcarea stomacului și este o parte integrantă a tratamentului general. Nutriția trebuie să fie blândă cu mucoasa gastrică inflamată. Unii medici sfătuiesc să nu mănânce în primele 24 de ore, dar acest lucru nu se aplică copiilor. vârstă mai tânără. În timpul postului, membrana mucoasă se odihnește de iritanții mecanici și chimici, descarcând astfel mucoasa gastrică.

În timpul exacerbărilor, trebuie acordată o atenție deosebită menținerii echilibrului fluidelor. În caz de gastrită acută, copilul poate avea adesea greață și vărsături, cu care se pierde o cantitate mare de lichid pentru a evita deshidratarea, este necesar să se ia copilul de pe apă;

În primele 12 ore, copilul trebuie să urmeze o dietă strictă apă-ceai, în unele cazuri, perioada de dietă se reduce la 6 ore; Ca bauturi, ii poti oferi copilului tau ceai slab (dar nu rece!), apa fiarta, cel mai bine este sa te abtii de la sucuri. În caz de deshidratare severă, se prescriu soluții speciale. Cantitatea de lichid este direct determinată de starea copilului.

După 12-24 de ore, alimentele lichide sunt introduse în dietă sub formă de diferite supe slimy, neapărat zdrobite într-un blender sau frecate printr-o sită. Dacă un copil suferă de arsuri la stomac, atunci nu ar trebui să includeți cartofii în dieta copilului, în special sub formă de piure de cartofi. După 3-4 zile, mâncărurile din carne la abur pot fi incluse în dieta copilului, cum ar fi chiftele, cotlet sau pește fiert. În zilele 4-5, îi poți oferi copilului tău mâncăruri lactate și poți include sucuri de fructe în dieta ta. După recuperare, alimentele grase, picante și sărate ar trebui să dispară din dieta copilului. Copilul ar trebui să mănânce conform tabelului nr. 1.

Tabelul nr. 1.

În timpul remisiunii, tabelul nr. 1 este prescris ca terapie dietetică. Conform acestei diete, cantitatea de sare de masă din alimentația copilului este limitată, alimentele care pot răni fizic sau mecanic mucoasa gastrică etc. sunt complet excluse. Copilul ar trebui să mănânce de cel puțin 5 ori pe zi, dar în porții mici.

Dieta aproximativă pentru un copil cu gastrită acută

Mic dejun: ceai nu tare cu lapte, omletă aburită și pâine albă de ieri.

Prânz: terci de lapte făcut din orez sau fulgi de ovăz, puteți adăuga o jumătate de linguriță de unt. Ca lichid, îi poți oferi copilului tău un pahar cu lapte sau cacao, dacă dorești.

Cină: ciorba cu legume cu exceptia varza alba intr-un bulion vicios, se poate adauga un ou. Cotlet/chifteluțe la abur cu paste mici. Ceai slab.

Gustare de după-amiază: brânză de vaci și fructe.

Cină: legume, tocate si pasate prin sita, sau tocate in blender, pui fiert fara coaja, o bucata din painea de ieri.

În timpul unei exacerbări a bolii, copilul ar trebui să mănânce conform tabelului nr. 1a. Tabelul nr. 1 și tabelul nr. 1a sunt foarte asemănătoare cu singura excepție - în faza acută, legumele și fructele, pâinea proaspătă sub orice formă sunt strict interzise.

Alimentația unui copil cu gastrită cronică

Când se pregătește o dietă pentru copiii cu gastrită cronică, se acordă o atenție deosebită capacității de formare a acidului a stomacului. Există gastrite cu aciditate ridicată și scăzută. Dacă un copil are gastrită cu aciditate scăzută, atunci stomacul nu poate face față unui volum mare de alimente, deoarece producția de acid scade din aceste motive, mâncărurile care necesită mult timp pentru a fi digerate în stomac ar trebui excluse complet din dieta copilului; . De asemenea, dieta ar trebui să stimuleze producția de suc gastric.

În cazul gastritei cu aciditate ridicată, în stomac, dimpotrivă, există o producție în exces de acid clorhidric. Iar scopul principal al unei astfel de diete este reducerea activității sucului gastric. În primul rând, sunt excluse alimentele cu fibre grosiere - pâinea, legumele prăjite în ulei vegetal sunt strict interzise. În plus, sunt excluse alimentele care vor stimula secreția gastrică - băuturi carbogazoase, pâine neagră, citrice, bulion de carne, condimente orientale calde. Copilul ar trebui să primească alimente de temperatură medie; mâncarea prea caldă rănește în plus pereții inflamați ai stomacului, iar mâncarea rece persistă prea mult timp. Temperatura optimă a alimentelor este de 20 - 40 ° C.

Nutriție pentru un copil cu gastrită cu aciditate scăzută

Picante, sărate, produse de panificație, conservanți, cafeaua, prăjelile, băuturile carbogazoase, fructele și legumele crude sunt complet excluse din dietă. Dieta nu implică înfometare; copilul trebuie să primească alimente în timp util, acest lucru va ajuta la prevenirea durerii de foame în stomac.

Dieta aproximativă pentru un copil cu gastrită cu aciditate scăzută

De obicei, dieta este planificată pentru o săptămână. Dieta săptămânală trebuie să includă pește și carne, dar nu specii grase. Când gătiți, este necesar să acordați atenție prelucrării culinare - abur, tocană, coacere, dar fără a forma o crustă.

Legumele și fructele trebuie, de asemenea, să fie gătite temeinic. Nu este permis în alimentația copiilor legume crude si fructe.

Dieta săptămânală a copilului

Mic dejun: terci de hrisca, sub forma lichida, nu tare, cu lapte/fiert sau legume înăbușite, cu ceai/ omletă cu abur, ceai cu lapte/ terci slimy cu cacao/ chifle de primăvară, ceai/ brânză de vaci cu fructe, pahar de lapte/ cotlet de orez cu fructe sau legume, cacao.

Prânz: legume inabusite sau fierte/ cotlet de orez cu fructe sau legume, cacao/ terci de orez cu cacao/ omletă cu abur, sau ou fiert cu ceai/ bile de cartofi/ chifle de primăvară/ fursecuri cu gem și ceai.

Cină: ciorba cu cereale in bulion de legume sau slimy, peste fiert cu legume si jeleu/supa de fructe, carne inabusita cu legume in cantitate mica de bulion, jeleu/ciorba cu chiftele, cotlet la aburi cu paste, jeleu/rassolnik, curcan fiert fara coaja cu piure de legume, jeleu/ciorba de lapte cu taitei, cotlet de morcov sau sfecla cu vita fiarta/supa de taitei, pui fiert cu taitei, ceai/taitei de pui, vitel la cuptor cu orez, jeleu.

Gustare de după-amiază: un pahar de chefir cu fursecuri savurate sau biscuiti de paine alba/ omleta aburita si un pahar de lapte/ budinca de legume sau tocanita de legume/ mousse de merisoare cu fursecuri/ terci de dovleac.

Cină: clătite cu carne sau brânză de vaci, ceai sau jeleu/ legume coapte cu puțină miere și prăjituri moi/ clătite cu fructe, ceai/ un pahar de chefir cu biscuiți/ caserolă de brânză de vaci cu fructe/ sandviș fierbinte din painea de ieri cu branza si un pahar de lapte.

Dacă copilul are o dorință, atunci înainte de culcare îi puteți da un pahar de chefir să bea.

Nutriție pentru un copil cu gastrită cu aciditate ridicată

Mic dejun: terci de cereale lipici și ceai/ou fiert și pâine prăjită din pâine albă veche de o zi, dacă doriți, puteți adăuga gem/tăitei cu lapte/omletă de abur cu ceai.

Prânz: ou fiert moale / clătite sau cotlet de legume la abur / sufle de legume sau fructe / pâine prăjită cu unt sau brânză cu ceai sau cacao / jeleu gros de fructe / pateuri de ficat sau carne.

Cină: supa cu bulion de legume sau mucus ar trebui să fie o parte zilnică a alimentației copilului, aceasta poate fi supă cu legume, paste, carne etc. Ca fel al doilea, iti poti prepara copilului peste fiert cu paste si compot sau jeleu/ chiftelute cu cartofi fierti/ friptura acasa cu legume/ zrazy de pui sau curcan/ vitel fiert cu legume/ cotlet de pește cu piure de cartofi.

Gustare de după-amiază: un pahar de lapte si un cracker/sandwich cu paine alba cu unt/branza/gem.

Cină: clătite sau găluște cu umplutură, ceai/ caserole diverse/ legume înăbușite cu carne sau pește.

Dacă se dorește, copilului i se poate da un pahar cu lapte sau chefir noaptea.

Reguli generale

În condițiile moderne, bolile tractului gastrointestinal, care erau caracteristice doar adulților, au început să fie observate la copii. Adesea debutul bolii are loc la vârsta preșcolară. Nu este neobișnuit ca copiii să o facă gastrită, esofagităŞi duodenita iar numărul copiilor care suferă de acestea a crescut. Dacă mai devreme esofagită erozivă a fost considerată o boală „adultă” și nu tipică pentru copii, acum este adesea diagnosticată la școlari și preșcolari. O caracteristică importantă a bolilor gastrointestinale la copii este natura lor combinată, când mai multe părți ale tractului digestiv sunt implicate în proces.

gastrită acută, care este asociat cu consumul de produse de calitate scăzută, otrăvirea cu lichide de uz casnic (adesea la copiii sub un an din cauza consumului accidental de diverse detergenti), apare rapid, nu trece neobservat și necesită adesea spitalizare. O caracteristică a bolilor gastrice cronice la copii este natura asimptomatică și ușoară a cursului, iar acest lucru complică diagnosticul acestora.

Motivele cronicității procesului sunt:

• Alimentație nesănătoasă și obiceiuri alimentare proaste. Adesea, ponderea fast-food-ului în alimentația copiilor crește. Familiile nu acordă întotdeauna atenția cuvenită alimentației sănătoase. Dacă îi oferi copilului tău un castron cu supă și un burger, alegerea lui va cădea asupra acestuia din urmă. De la o vârstă fragedă, copilul este obișnuit cu alimente cu conținut ridicat de potențiatori de aromă, grăsimi, zahăr: băuturi carbogazoase, sucuri cu conservanți, cârnați, semifabricate, prăjituri cu smântână, produse de cofetărie. depozitare pe termen lung. Toate aceste produse au un efect dăunător asupra stării mucoasei gastrice.
• Încălcarea dietei, care este foarte importantă pentru funcționarea armonioasă a sistemului digestiv. Mâncarea alimentelor în același timp învață organele digestive să dezvolte un anumit ritm de secreție de enzime și suc, să lucreze sincron și să digere eficient alimentele. În lipsa unui mod sistemul digestiv nu face față pe deplin produselor primite, mai ales dacă este încărcat cu alimente prăjite sau grase.
• Infecția cu Helicobacter Pylori. Este în general acceptat că această infecție predispune la un proces inflamator cronic. Bacteria este detectată la copiii cu vârsta sub un an și peste. Copiii se infectează de la părinți, iar tratamentul necesită o terapie anti-Helicobacter obligatorie.
• Stresul și anxietatea, anxietatea, suprasolicitarea la școală și lipsa somnului.
• Modificări ale nivelului hormonal în timpul pubertății.

La gastrită copilul dezvoltă dureri în abdomenul superior. Copiii mici nu pot indica locația durerii, adesea își caracterizează starea ca „durere de stomac”. La unii copii, acest simptom nu este foarte pronunțat, iar greața, apetitul scăzut și vărsăturile predomină.

Copiii mai mari se pot plânge arsuri la stomac, eructatoare acru sau cu un postgust neplacut. Poate exista slăbiciune generală și somnolenţăși indigestie (diaree, balonare). Într-un curs cronic se dezvoltă avitaminoza.

Tratamentul gastritei cronice și al gastroduodenitei include administrarea de medicamente antiacide, anti-Helicobacter și antisecretoare. Tratamentul nutrițional pentru gastrita la copii este considerată principala metodă de reabilitare.

Mâncarea pentru bebeluși ar trebui să fie clar organizată:

• Mănâncă la un program regulat.
• Să mănânci numai produse proaspete și naturale pregătite acasă sau în unitatea de alimentație a grădiniței.
• Gătirea alimentelor în conformitate cu principiile nutriției. Este indicat ca această boală să fie supusă unui tratament culinar sub formă de fierbere, înăbușire și aburire, iar conform indicațiilor - piure. Acest lucru asigură economisirea mecanică și chimică a membranei mucoase.
• Diversificați dieta - includeți produse de origine animală și vegetală, astfel încât copilul să primească toate componentele necesare.
• Stabilirea unei rutine zilnice - lecții, cluburi suplimentare, odihnă și jocuri în aer liber.
• Utilizați un minim de sare și zahăr atunci când pregătiți feluri de mâncare.
• Excluderea din alimentație a apelor dulci de fructe, fast-food, dulciuri, ciocolată, bomboane, semifabricate, pâine neagră, afumate, alimente grase și picante, ciuperci, cafea, cacao, sosuri, ketchup, oțet, maioneză și diverse condimente. .

Alimentele în compoziția și cantitatea tuturor componentelor trebuie să corespundă nevoilor organismului și să respecte standardele de vârstă. În funcție de stadiul procesului, se folosesc diete în care gradul de crutare mecanică și chimică este redus succesiv.

În perioada de exacerbare, dacă există o astfel de nevoie, copiilor li se prescrie cel mai blând Dieta nr. 1A. În această perioadă, alimentele se administrează numai sub formă lichidă sau moale. Cantitatea de alimente consumate la un moment dat este redusă semnificativ. Evitați să mâncați pâine și orice legume. Deoarece există restricții alimentare semnificative și nu este echilibrat, poate fi folosit doar timp de 3-4 zile.

Copilul poate folosi:

• Supe mucoase (decocturi de gris, fulgi de ovăz sau cereale de orez) cu adaos de ouă bătute, smântână, unt.
• Carne, carne de pasăre și pește sub formă de piure, tocate de mai multe ori și aduse la o stare moale apa fiarta.
• Lapte, sufleu de brânză de vaci proaspăt aburit, smântână pentru preparate.
• Omletă la abur și ouă fierte moi.
• Terci lichid de piure (orez, hrișcă, fulgi de ovăz) cu lapte sau terci din făină de cereale cu lapte, unt sau smântână.
• Kissels făcute din fructe de pădure dulci și jeleu de fructe dulci piure.
• Sucuri (morcov, mere, dovleac) diluate, ceai slab, decocturi din plante.

În perioada de subsidenţă a manifestărilor gastrită se prescrie un tratament mai puțin blând Dieta 1B. Dieta include supe piure și terci de lapte piure, legume și fructe piure. Mâncărurile din carne și pește sunt îmbogățite cu quenelles și cotlet la abur. În general, cantitatea de alimente consumate pe zi crește. Un copil poate ține această dietă până la o lună. În perioada de recuperare și remisiune, se recomandă trecerea la tabelul principal, care va fi discutat mai jos.

Se recomandă aderarea la aceste diete, înlocuindu-se între ele, de la trei luni la 1 an. Cu toate acestea, chiar și o versiune extinsă a dietei unui copil nu ar trebui să conțină miel, carne de porc, tot felul de carne afumată, conserve de carne, pește și legume, ciuperci și produse de cofetărie gata preparate cu conservanți și coloranți.

Produse autorizate

Dieta pentru gastrită la copii include utilizarea:

• Carne slabă și pasăre. Pentru a pregăti feluri de mâncare, puteți folosi carne de vită, vițel, pui sau curcan. În cea mai mare parte, mâncărurile sunt preparate din carne tocată sau carne tocată - sufleuri, pateuri, cotlet, zrazy, chiftele, quenelles. Carnea fragedă poate fi oferită bucăți sau gătită la cuptor folosind folie.
• Supe făcute cu bulion de legume sau apă, la care se adaugă fulgi de ovăz, gris, hrișcă, cereale și orez.
• Supele se pot face piure sau nu, iar la ele pot fi adăugate legume tocate mărunt. Pentru imbunatatirea gustului, primele feluri se aromatizeaza cu smantana, se adauga ou batut si unt si se adauga chiftele sau carne fiarta rulata.
• Pește sub formă de produse tocate aburite sau înăbușite: cotlet, chiftele, găluște, pește bulgăre. Pentru gătit folosesc pește dietetic cu conținut scăzut de grăsimi (știucă, biban, merluciu, cod, pollock, pollock, pește de gheață, merlan albastru).
• Cartofi, mazăre verde tânără, morcovi, dovlecei, dovleac - se prepară sub formă de piure cu adaos de smântână și unt.
• Pâine de grâu uscată, crutoane de pâine albă, produse de patiserie sărate cu brânză de vaci sau mere.
• Sosuri de casă - lapte, smântână sau smântână.
• Cereale și făinuri din hrișcă, fulgi de ovăz, gris și orez, din care terci se prepară cu lapte sau apă, în funcție de preferințele copilului.
• Lapte, brânză de vaci non acidă în stare semi-lichidă, sufleu de brânză de vaci, jeleu de lapte. Copilul poate bea lapte cald dacă este bine tolerat.
• Ouă fierte moi sau omletă cu abur.
• Jeleu și jeleu de fructe de pădure, mere coapte, care după gătire pot fi stropite cu miere.
• Unt.
• Ceai slab cu lapte, sucuri diluate de fructe de pădure, suc de morcovi și dovleac.

Tabelul produselor permise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
zucchini	0,6	0,3	4,6	24
conopidă	2,5	0,3	5,4	30
cartof	2,0	0,4	18,1	80
morcov	1,3	0,1	6,9	32
sfeclă	1,5	0,1	8,8	40
dovleac	1,3	0,3	7,7	28
Fructe
caise	0,9	0,1	10,8	41
banane	1,5	0,2	21,8	95
nectarina	0,9	0,2	11,8	48
piersici	0,9	0,1	11,3	46
merele	0,4	0,4	9,8	47
Fructe de pădure
căpșună	0,8	0,4	7,5	41
zmeură	0,8	0,5	8,3	46
Cereale și terci
hrișcă (sâmbure)	12,6	3,3	62,1	313
griş	10,3	1,0	73,3	328
fulgi de ovăz	11,9	7,2	69,3	366
orez alb	6,7	0,7	78,9	344
Făină și paste
tăiței	12,0	3,7	60,1	322
Produse de panificatie
biscuiți de pâine albă	11,2	1,4	72,2	331
Cofetărie
gem	0,3	0,2	63,0	263
jeleu	2,7	0,0	17,9	79
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
bezele	2,6	20,8	60,5	440
pastă	0,5	0,0	80,8	310
prăjituri Maria	8,7	8,8	70,9	400
Materii prime și condimente
miere	0,8	0,0	81,5	329
zahăr	0,0	0,0	99,7	398
sos de lapte	2,0	7,1	5,2	84
Produse lactate
lapte	3,2	3,6	4,8	64
cremă	2,8	20,0	3,7	205
smântână	2,8	20,0	3,2	206
lapte coagulat	2,9	2,5	4,1	53
Brânzeturi și brânză de vaci
brânză de vacă	17,2	5,0	1,8	121
Produse din carne
carne de vită fiartă	25,8	16,8	0,0	254
ficat de vită	17,4	3,1	0,0	98
limba de vita fiarta	23,9	15,0	0,0	231
vițel fiert	30,7	0,9	0,0	131
iepure	21,0	8,0	0,0	156
Pasăre
pui fiert	25,2	7,4	0,0	170
curcan	19,2	0,7	0,0	84
ouă
ouă de găină	12,7	10,9	0,7	157
Uleiuri și grăsimi
unt	0,5	82,5	0,8	748
ghee	0,2	99,0	0,0	892
Băuturi fără alcool
apă minerală	0,0	0,0	0,0	-
cafea cu lapte si zahar	0,7	1,0	11,2	58
ceai negru cu lapte si zahar	0,7	0,8	8,2	43
Sucuri și compoturi
suc de caise	0,9	0,1	9,0	38
suc de morcovi	1,1	0,1	6,4	28
suc de dovleac	0,0	0,0	9,0	38

Produse limitate total sau parțial

Excepție necesară:

• Mei, orz perlat, orz de porumb, cereale, deoarece sunt grosiere și greu de digerat.
• Bulion, grăsimi animale, prăjeli, carne grasă, cârnați, legume murate și murate, afumaturi, carne și legume aspre, ciuperci.
• Alimente iritante (ceapa, usturoi, ghimbir, ridichi, ridichi), leguminoase si varza, care contin multe fibre si provoaca balonare.
• Băuturi din lapte fermentat, sucuri acre nediluate, care pot irita mucoasele.
• Băuturi carbogazoase, cacao, kvas, ceai tare.
• Piper și condimente, sosuri iute, ketchup, maioneză, oțet în preparate.

Tabelul produselor interzise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
legume leguminoase	9,1	1,6	27,0	168
suedez	1,2	0,1	7,7	37
varză	1,8	0,1	4,7	27
varză murată	1,8	0,1	4,4	19
ceapa verde	1,3	0,0	4,6	19
ceapă	1,4	0,0	10,4	41
castraveți	0,8	0,1	2,8	15
conserva de castraveți	2,8	0,0	1,3	16
ridiche albă	1,4	0,0	4,1	21
nap	1,5	0,1	6,2	30
roșii conservate	1,1	0,1	3,5	20
hrean	3,2	0,4	10,5	56
spanac	2,9	0,3	2,0	22
măcriș	1,5	0,3	2,9	19
Ciuperci
ciuperci	3,5	2,0	2,5	30
Cereale și terci
nisip de porumb	8,3	1,2	75,0	337
orz perlat	9,3	1,1	73,7	320
cereale de mei	11,5	3,3	69,3	348
crupe de orz	10,4	1,3	66,3	324
Cofetărie
bomboane	4,3	19,8	67,5	453
Înghețată
înghețată	3,7	6,9	22,1	189
prăjituri
tort	4,4	23,4	45,2	407
Materii prime și condimente
muştar	5,7	6,4	22,0	162
ghimbir	1,8	0,8	15,8	80
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
maioneză	2,4	67,0	3,9	627
piper negru măcinat	10,4	3,3	38,7	251
Ardei iute	2,0	0,2	9,5	40
Produse lactate
chefir	3,4	2,0	4,7	51
Produse din carne
porc	16,0	21,6	0,0	259
șuncă	22,6	20,9	0,0	279
Cârnați
cârnați uscati	24,1	38,3	1,0	455
cârnați	10,1	31,6	1,9	332
cârnați	12,3	25,3	0,0	277
Pasăre
pui afumat	27,5	8,2	0,0	184
rață	16,5	61,2	0,0	346
rață afumată	19,0	28,4	0,0	337
gâscă	16,1	33,3	0,0	364
Pește și fructe de mare
peste uscat	17,5	4,6	0,0	139
peste afumat	26,8	9,9	0,0	196
conserve de pește	17,5	2,0	0,0	88
Uleiuri și grăsimi
grăsime animală	0,0	99,7	0,0	897
grăsime de gătit	0,0	99,7	0,0	897
Băuturi fără alcool
cvas de pâine	0,2	0,0	5,2	27

* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu de nutriție pentru gastrită la copii (Dietă)

Baza dietei, în funcție de severitatea exacerbării și de recomandările medicului, constă în feluri de mâncare neprocesate sau piure: terci, supe, carne și pește. Pentru gastrită, puteți pregăti adesea supe de lapte și terci dacă copilul a mâncat bine în prealabil mâncăruri cu lactate.

Puteți fierbe sufleuri (carne sau pește), omlete, budinci, terci de ouă și sosuri. Se acordă preferință produselor lactate și mâncărurilor cu ouă, deoarece proteinele lor sunt mai ușor de digerat.

Ouăle și brânza de vaci pot fi incluse în meniu în fiecare zi. Pentru o alimentație constantă în perioada de remisie, puteți pregăti carne și pește găluște aburite sau înăbușite, cotlet, sufleu și zrazy (cu piure de cartofi). Mâncărurile din pește sau carne trebuie consumate de două ori pe zi.

Argumente pro şi contra

Recenzii și rezultate

Pentru copiii care au fost diagnosticați gastrită, nutriția alimentară este de mare importanță în tratamentul bolii. Recenziile părinților indică necesitatea și eficacitatea acestuia. Masa principală poate fi efectuată pentru o lungă perioadă de timp, deoarece include cantitatea necesară proteine, grăsimi și carbohidrați complecși. Părinții trebuie să aleagă rețetele preparate dietetice, care sunt mai acceptabile pentru copilul lor, ținând cont de preferințele acestuia.

Singura dificultate este lipsa produselor de cofetărie fabricate din fabrică în dietă, care conțin grăsimi trans, conservanți, potențiatori de aromă și coloranți alimentari. Le poti inlocui cu produse de casa cu produse de patiserie slabe in grasimi: biscuiti, fursecuri, briose, cel putin nu vor contine chimicale.

• „... Un copil de 4 ani a început să fie deranjat de vărsături și poftă slabă. Orice ar mânca, simte greață și apoi vărsă. Au examinat stomacul, au făcut o ecografie - ficatul și pancreasul au fost mărite. Deocamdată ne-am hotărât pe gastrită. Înainte de aceasta, fiica mea nu mâncase cârnați, maioneză, prăjituri cu coloranți sau ciocolată. Pot spune că am gătit pentru ea 70% separat. Mâncarea era practic dietetică: supe, terci de două ori pe zi, carne fiartă, apă purificată achiziționată, caș și sucuri pentru mâncarea bebelușilor. Merge la grădiniță - acolo este mâncare pentru copii. Am mâncat dulciuri, dar în limite rezonabile. Nu-mi pot imagina de ce s-a întâmplat asta. Până la vârsta de 8 ani, în fiecare primăvară și toamnă a fost în spital, unde i s-a administrat o dietă strictă și medicamente. Acasă am gătit în toți acești ani la dublă. Nimic nu o deranjează de doi ani încoace”;
• „... Fiica mea de 9 ani a fost diagnosticată cu gastrită cronică a stomacului proximal în timpul FGDS. Au făcut un test pentru Helicobacter - de câteva ori mai mare decât în ​​mod normal. Imediat prescris Dieta nr. 5 și tratament timp de 2 săptămâni. Am început să folosesc un slow cooker, în care am fiert imediat legume, pui sau curcan, și am pregătit omlete și biscuiți. Am gătit supe în modul obișnuit. După 2 săptămâni, starea s-a îmbunătățit semnificativ - nu au existat greață sau durere, iar apetitul s-a îmbunătățit. Când s-a repetat testarea pentru bacterii, răspunsul a fost în limite normale. Dieta a fost urmată timp de 2 luni. Acum medicul recomandă o dietă mai blândă în perioada toamnă-primăvară, dacă există durere, atunci luați De-nol și Lansoprozol. Totul trebuie făcut, întrucât copilul are doar 9 ani și are toată viața în față”;
• „... Fiul meu a început să aibă probleme cu stomacul în clasa a cincea, când volumul de muncă i-a crescut și a fost nevoit să stea la școală până la trei ore. La școală, mâncarea de la bufet este uscată și nu vrea să ia mâncare cu el. Chiar dacă aș face-o, tot nu ar fi ciorbe sau terci cald. De asemenea, nu mănâncă bine dimineața. Doctorul a spus ce trebuie atunci când a recomandat alimentația alimentară. În acele zile în care fiul este acasă (sărbători sau vacanțe), reușește să mănânce corespunzător și să urmeze regimul, iar îmbunătățirea se remarcă imediat. De asemenea, este important să se odihnească, să doarmă bine și să nu se grăbească. Îi place să mănânce terci de lapte, caserole cu brânză de vaci, prăjituri cu brânză într-un aragaz lent și sufleu. Cotleturile le aburesc, dar le pregătesc sos bechamel sau smântână - acest lucru îmbunătățește semnificativ gustul. Eu gatesc supe in apa si nu le prajesc. În această perioadă, întreaga familie aderă la o alimentație adecvată.”

Pretul dietei

Această mâncare este accesibilă din punct de vedere al conținutului alimentar și nu foarte scumpă. Costul unei diete săptămânale este de 1500-1600 de ruble.

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI! Informațiile despre diete de pe site sunt pentru referință și informații generale, colectate din surse disponibile public și nu pot servi drept bază pentru luarea unei decizii cu privire la utilizarea lor. Înainte de a utiliza dieta, asigurați-vă că consultați un dietetician.

Multe boli din lumea modernă au devenit „mai tinere”, inclusiv gastrita – inflamația mucoasei gastrice. Dar în tratamentul bolilor gastrointestinale la un copil există câteva nuanțe importante, în special în ceea ce privește nutriția.

Care este motivul apariției acestei boli în copilărie? Momente provocatoare:

• nerespectarea dietei și a calității nutriției;
• mănâncă în grabă fără a mesteca corect;
• mancare uscata (mancat de legume si fructe crude);
• intervale lungi între mese;
• stres fizic și emoțional ( situatii stresante, experiențe).

Copilul se confruntă cu acești factori nefavorabili la începutul școlii, când regimurile generale și nutriționale sunt perturbate, iar părinții nu mai sunt în stare să controleze alimentația copilului iubit, ca până acum.

Următoarele pot juca un rol decisiv:

• predispoziție ereditară la boli ale tractului digestiv;
• infecții (de exemplu, cauzate de bacteria Helicobacter pylori);
• gastrită acută netratată cu trecere la o evoluție cronică.

Forma acuta sau cronica?

Diagnosticul de „gastrită” combină boli cu diferite cursuri: acute sau cronice.

Gastrita acută se manifestă printr-o deteriorare bruscă a stării de bine a copilului, însoțită de vărsături repetate sau repetate, dureri de stomac, posibilă febră, pierderea poftei de mâncare și slăbiciune. Diagnosticul părinților – „a mâncat ceva” – este parțial corect. „Ceva” poate fi benign, dar nu hrana adecvată vârstei sau volumului, care conține agenți patogeni sau toxine alimentare. O abordare parentală rezonabilă a tratamentului va ajuta copilul să scape pentru totdeauna de boală. O vizită în timp util la medic, respectarea timpului și volumului terapiei garantează o recuperare rapidă fără a deveni cronică.

Gastrita cronică este o schimbare constantă a fazelor de recuperare și exacerbare. Scopul tratamentului este de a prelungi perioadele de scădere a simptomelor bolii (remisie), iar exacerbările (recăderile) să fie minimizate.

Încălcarea funcției de formare a acidului

În cursul cronic, manifestările bolii nu se limitează la modificări inflamatorii ale membranei mucoase, de asemenea, sunt detectate tulburări ale funcției de formare a acidului.

De aici clasificarea gastritei în funcție de gradul de aciditate:

• cu salvat (normal);
• cu creștere (hiperacidoză);
• cu scădere (hipoacidoză).

Este destul de dificil pentru un copil de vârsta școlii primare să-și descrie sentimentele. Dintre plângeri, una care atrage atenția este „durerea de stomac”. Ce fel de durere este: dureroasă, locală, difuză, izbucnitoare, este greu de evaluat. Durerea persistă la 2-3 ore după masă, însoțită de greață, eructații și uneori vărsături.

Înainte de a efectua o examinare, un medic cu experiență poate bănui ce fel de gastrită are un copil: cu aciditate ridicată sau scăzută.

Pentru gastrita hiperacidă, durerea este tipică pe stomacul gol și după consumul de alimente grase și prăjite, alimente acre și picante. Pofta de mâncare este păstrată, dar copilul dezvoltă iritabilitate excesivă, arsuri la stomac, eructații acre și tendință la constipație.

În cazul gastritei hipoacide, apetitul se agravează, durerea apare în mod regulat după masă, copilul este deranjat de greață, ocazional vărsături, o senzație de greutate în abdomen, eructații cu un miros neplăcut de ouă putrede, scaune moale periodice și oboseală crescută.

Examinarea ajută la identificarea acidității sucului gastric și a gradului de deteriorare a membranei mucoase. Ce să faci mai departe? Trata! Și dacă medicul își asumă responsabilitatea terapiei medicamentoase, atunci responsabilitatea revine părinților să ofere copilului o alimentație dietetică specială.

Tabelele dietetice conform lui Pevzner

Aderarea continuă a unui copil la o dietă provoacă adesea îngrijorare în rândul părinților. Ce să hrănești, cum să gătești, ce alimente sunt strict interzise pentru consum? Nu e nevoie să inventezi nimic. Manuil Pevzner a pus totul pe rafturi, sau mai bine zis, pe mesele dietetice, demult.

Un medic rus remarcabil a elaborat 15 tabele dietetice unice pentru fiecare boală a sistemului digestiv, ținând cont de faza bolii, cursul și încălcarea funcției de formare a acidului. De mai bine de 100 de ani, munca sa a fost folosită cu recunoștință de medici și pacienți.

Pentru terapia dietetică a gastritei, tabelele dietetice nr. 1, 1a, 1b, 2 sunt destinate:

• Nr. 1 – pentru gastrită cronică cu aciditate ridicată fără exacerbare (timp de 6-12 săptămâni);
• Nr. 1a – pentru forma acută de gastrită și cronică în perioada de exacerbare (până la dispariția manifestărilor clinice pronunțate ale bolii);
• Nr. 1b – în stadiul de recuperare instabilă (până la normalizarea completă a bunăstării)
• Nr.2 – în tratamentul gastritei cu aciditate redusă.

Principiile de bază ale dietei

Scopul meselor dietetice este de a minimiza iritarea în continuare a mucoasei gastrice și de a reduce sarcina asupra funcțiilor sale secretoare. „Mâncarea ar trebui să fie blândă - din punct de vedere termic, mecanic și chimic”, această frază este repetată în mod repetat ca postulat de nutriționiști și pediatri atunci când prescriu tratament. Cu alte cuvinte:

• mâncarea se servește doar caldă;
• sunt excluse produsele iritante: picante, grase, murate, sărate, acre, carbogazoase și afumate;
• Sunt interzise alimentele dificil de digerat: leguminoasele, ciupercile, carnea grasa sau strunoasa, fructele cu coaja groasa;
• Sunt contraindicate bulionurile bogate care contin legume, carne si peste.

În timpul tratamentului este necesară respectarea strictă a unei rutine zilnice cu o noapte întreagă de odihnă, 6 mese pe zi strict după ceas (în fiecare zi la aceeași oră) și o atmosferă psihologică favorabilă în timpul meselor.

Dieta pentru gastrita acuta

Pentru gastrita acută, este prescris cel mai strict tabel nr. 1a. Timp de 2-3 zile, copilul primește porții mici de hrană de 6 ori pe zi. Conținutul caloric al unei astfel de diete terapeutice nu depășește 2000-2200 kcal pe zi. Acest lucru se realizează prin reducerea cantității de carbohidrați, grăsimi și parțial proteine ​​din dietă.

Sunt excluse din meniu legumele și fructele în forma lor naturală, produsele lactate fermentate, produsele din făină, ierburile, sosurile, mirodeniile, cafeaua și băuturile carbogazoase.

LA masa copiilor mâncăruri servite la abur sau gătite prin fierbere cu sare limitată:

• ciorbe moale din orez, gris sau fulgi de ovaz cu smantana sau unt;
• carne slaba fiarta, tocata (vitel, pui, iepure);
• peste fiert sau sufleu cu abur din peste slab (in loc de carne);
• omletă aburită cu lapte;
• terci de piure cu o consistență lichidă de orez, fulgi de ovăz, gris sau hrișcă în apă cu adaos de smântână și lapte;
• jeleu pe baza de lapte sau fructe, ceai cu lapte adaugat, decoct de macese, lapte cald, slab gras.

Exemplu de meniu pentru dieta nr. 1a

Pe măsură ce simptomele acute scad, gama de feluri de mâncare se extinde odată cu trecerea la tabelul nr. 1b.

Dieta în stadiul de recuperare instabilă

Mâncărurile dietetice din tabelul nr. 1b contribuie la normalizarea în continuare a mucoasei gastrice și sunt prescrise pentru o perioadă de 5-7 zile. Alimentele acide (marinade, fructe și fructe de pădure), bulionul bogat și varza albă – un puternic stimulator al secreției de suc gastric – sunt excluse din dietă.

Mâncarea se prepară cu o consistență lichidă și moale prin fierbere sau abur. Pe lista de preparate apar cotletele aburite și biscuiții de grâu, iar în locul supelor mohorâte se servesc supe piure. Valoarea energetică este ușor redusă din cauza restricției de carbohidrați, dar în același timp corespunde practic cu norma de 2600 kcal.

Exemplu de meniu pentru dieta nr. 1b

Dieta pentru gastrita cronica

Următoarea etapă a terapiei dietetice este tabelul nr. 1, care conține norma fiziologică a grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Conținutul său caloric este de 2800 kcal, iar preparatele au un efect moderat, blând asupra mucoasei gastrice. Dieta rămâne aceeași - de până la 5-6 ori pe zi la intervale de 3-4 ore timp de 4-6 săptămâni sau mai mult.

Tabelul nr. 1 nu exclude preparatele înăbușite și coapte. Gama de produse din meniu se extinde cu pâine albă uscată, tăiței din grâu dur, biscuiți, chefir neacid, brânză de vaci și iaurt, sosuri de smântână, pește fiert sau aburit și preparate din carne (file, cotlet și chiftele), coapte. fructe. O dată pe săptămână, sunt permise produse de copt de casă - plăcinte cu gem sau umplutură de carne.

Exemplu de meniu pentru dieta nr. 1

Dieta pentru gastrita cu aciditate scazuta

Tabelul dietetic nr. 2 conform Pevzner este conceput pentru a rezolva două probleme - pentru a proteja mucoasa gastrică de efectele agresive ale alimentelor și pentru a stimula secreția de suc gastric. Conținutul caloric zilnic de 3000-3100 kcal este calculat pentru 5 mese pe zi.

Meniul permite prezența bulionului „puternic” cu conținut scăzut de grăsimi cu substanțe extractive, fructe de pădure și fructe cu gust dulce-acru, conopidă și varză albă, produse lactate fermentate, citrice, cacao. Lista metodelor de gătit a fost extinsă - sunt permise mâncăruri prăjite fără pâine.

Exemplu de meniu pentru dieta nr. 2

Gastrita cronică tinde să se agraveze sezonier. Fără o eroare vizibilă în nutriție, un copil poate prezenta recidive ale bolii în toamnă și primăvară. Pentru a le preveni, în perioada toamnă-primăvară se efectuează cursuri preventive de terapie dietetică de 3-4 săptămâni (corespunzând formei de gastrită).

La copii, gastrita cronică apare de obicei cu păstrarea acidității normale sau cu creșterea acesteia. Prin urmare, cel mai adesea în terapia dietetică, se utilizează tabelul nr. 1 conform Pevzner, meniul pentru o săptămână pentru care poate fi compilat cam așa:

Nutriție pentru gastrită acută (AG)

Gastrita acută (inflamația mucoasei gastrice) poate apărea la copii ca urmare a unor tulburări nutriționale severe: consumul de alimente de proastă calitate, consumul de cantități mari de alimente grase sau grosiere bogate în fibre vegetale (fructe necoapte, fructe de pădure), încălcarea dieta, consumând grăbit sau alimente uscate.

Gastrita acută se manifestă prin greață, uneori vărsături, eructații, durere și o senzație de greutate în regiunea epigastrică.

Cel mai bun remediu pentru OH este abținerea de la a mânca în primele 24 de ore.

În același timp, membrana mucoasă inflamată a stomacului se odihnește, ceea ce este un fel de măsură de protecție, deoarece secreția de sucuri digestive în timpul procesului inflamator scade brusc.

În această perioadă, trebuie să îi oferi copilului doar porții frecvente și mici de ceai cald, slab, apă fiartă, decocturi slabe din plante fără zahăr, o soluție de glucoză 5% în combinație cu ser fiziologic (soluție de clorură de sodiu 0,9%). Cantitatea totală de lichid este determinată de gradul de sete al pacientului.

A doua zi dupa post sunt permise decocturile de fructe, legume si cereale si decoctul de macese. Din a treia zi de boală, copilul este transferat la alimente lichide: bulion slab cu conținut scăzut de grăsimi cu biscuiți albi sau supă piure mohorâtă, jeleu, terci lichid.

Abia din a patra zi dieta include preparate din carne la abur (chifteluțe, chifteluțe), pește fiert și diverse budinci. În a cincea zi, puteți folosi deja supe de lapte, pui fiert (fără piele), mai mult terci grosŞi piure de legume(cartof, morcov). Apoi copilul este transferat treptat la o dietă normală, în conformitate cu vârsta sa, extinzând metodele de procesare culinară a alimentelor. Mâncărurile la abur sunt înlocuite cu cele fierte în loc de jeleu, dau piure de fructe proaspete, sucuri de fructe și mere coapte.

Pentru a preveni gastrita cronică, alimentele picante și sărate și alimentele grase greu digerabile ar trebui excluse din dieta unui copil care s-a recuperat de la tractul gastrointestinal timp de câteva săptămâni.

Nutriție pentru gastrită cronică (XT)

Gastrita cronică apare în principal la copiii de vârstă preșcolară și școlară. Cu hCG, sunt afectate glandele stomacale care produc acid clorhidric, pepsină și mucus. Ca urmare, activitatea stomacului este perturbată.

Mai mult, tulburările pot fi de două tipuri: într-un caz, nivelul acidului clorhidric crește (CG cu activitate secretorie crescută), în celălalt scade (CG cu activitate secretorie redusă).

Principala manifestare a gastritei cronice este durerea în regiunea epigastrică, cel mai adesea după masă, însoțită de arsuri la stomac sau eructații acidulate cu aciditate crescută a sucului gastric, greață, pierderea poftei de mâncare și eructații cu aer - cu aciditate scăzută.

Trebuie remarcat faptul că în condiții de inflamație și atrofie a mucoasei gastrice, capacitatea sa de absorbție crește. În același timp, moleculele mari de nutrienți încep să fie absorbite, ceea ce duce la intoxicație și alergizare a organismului. Starea generală de sănătate a copiilor se deteriorează, obosesc rapid, iar alergiile alimentare apar sau se agravează.

În cazul CG cu funcție secretorie normală sau crescută a stomacului, copilul trebuie să mănânce de 6-7 ori pe zi în porții mici, drept urmare acidul clorhidric liber nu are timp să se formeze, care irită stomacul.

În același timp, alimentele și felurile de mâncare care au efect local sunt excluse din dieta copilului bolnav. efect iritant pe mucoasa inflamata a stomacului, precum si cele cu efect puternic de suc: carne, peste, legume tari, in special ciuperci, bulion, bulion de varza, carne si peste prajit, legume si fructe crude neprelucrate, muraturi, marinate, afumate. carne, gustări picante, cârnați, conserve, ceapă proaspătă, ridichi, napi, ridichi, terci de grâu, pâine neagră, plăcinte, produse de patiserie, băuturi reci și carbogazoase, înghețată, fructe de pădure și fructe.

Mâncărurile sunt preparate din produse fierte și servite în piure. Carnea și peștele se fierb în două ape și se trec printr-o mașină de tocat carne, cerealele și legumele se fac piure.

Alimentele valoroase pentru hrănirea acestor pacienți sunt laptele (3-4 pahare de lapte cald pentru a reduce aciditatea conținutului stomacului), brânza de vaci și ouăle.

Nu este necesar să se limiteze grăsimile în alimentația lor, dar mâncărurile care conțin carbohidrați simpli (zahăr, dulciuri) ar trebui oarecum reduse în alimentația unor astfel de copii.

Dintre legumele crude, este permis să se mănânce doar morcovi rasi și roșii tăiate mărunt, asezonate cu smântână sau ulei vegetal, precum și verdeață crudă, tocată mărunt. Legumele rămase trebuie fierte și salate trebuie preparate din ele, dar fără a adăuga ceapa.

Primele feluri se prepară sub formă de supe piure din legume (cu excepția varzei) cu bulion de cereale sau supe de lapte cu cereale piure sau tăiței cu adaos de legume. Pentru a pregăti felurile secundare, folosiți pui, carne slabă de vită, pește, fiert în apă sau fiert la abur.

Pentru a îmbunătăți gustul după fierbere, se pot coace ușor în cuptor. Pentru a pregăti felurile secundare, se folosesc ouă, brânză de vaci, smântână și smântână. Ca garnituri pentru preparate din carne și pește, puteți oferi piure de cartofi și morcovi, conopidă fiartă, sfeclă, dovlecei și dovleac înăbușiți sau în piure, precum și tăiței fierți, vermicelli și terci. Acestea din urmă sunt servite și ca fel de mâncare independentă pentru micul dejun sau cină. Mâncărurile sunt asezonate cu unt sau ulei vegetal, puteți folosi smântână și sosuri de lapte.

Pentru micul dejun și cină, pe lângă preparatele menționate mai sus, se recomandă să se aburească diverse budinci, omlete, caserole, dar și terci de lapte. Pentru produsele de pâine, ei folosesc pâine veche de grâu albă (de ieri), biscuiți albi, prăjituri sărate și pandișpan.

Este indicat să adăugați puțin mai puțină sare în hrana copiilor care suferă de hepatită cronică cu secreție gastrică normală sau crescută, iar condimentele trebuie excluse cu totul.

În funcție de vârsta copilului, se recomandă includerea în alimentația zilnică a 650-800 ml lapte, 35-50 g unt, 25 g ulei vegetal, 50-60 g zahăr, 110-120 g proaspăt. fructe, 140-210 g cartofi, 90-140 g legume, 55-85 g cereale (inclusiv paste), 150-250 g pâine de grâu (inclusiv toate tipurile de produse de panificație). Brânza de vaci se dă de 3-4 ori pe săptămână, 45-65 g pe zi, brânza blândă se folosește în zilele în care nu există preparate din brânză de vaci în meniu. Brânza este de obicei adăugată în piure în unt atunci când se prepară un sandviș pentru micul dejun sau cină (normă săptămânală 45-55 g).

În perioada de exacerbare a hepatitei cronice cu funcție secretorie normală sau crescută a stomacului în prima săptămână, copilului i se administrează alimente de 6-8 ori pe zi, reducându-și ușor volumul total și gama de produse. Baza dietei la începutul unei exacerbări a hepatitei cronice este laptele, al cărui volum crește la 1 litru pe zi.

De asemenea, puteți mânca smântână, ouă fierte moi sau sub formă de omletă cu aburi (1-1,5 bucăți pe zi), unt (15-25 g pe zi), brânză de vaci piure (30-45 g pe zi), mucoasă supe de cereale piure, terci de lapte piure, budinci la abur, sufleuri din carne și pește și hașuri din produse fierte, biscuiți albi, cantități mici de fructe proaspete (pentru prepararea jeleului). În alimente se adaugă mai puțină sare decât pentru oamenii sănătoși.

Această dietă (vezi dieta nr. 16 mai jos) este prescrisă unui copil bolnav timp de 1-2 săptămâni. Dar, deoarece este aproape de fiziologic și satisface aproape complet nevoile organismului copilului de proteine, grăsimi și carbohidrați, în cazul unui curs lent al proceselor de recuperare (acest lucru este evidențiat de durere continuă, arsuri la stomac și alte tulburări), poate fi prelungit cu încă o săptămână.

Din a treia sau a patra săptămână de tratament, meniul copilului bolnav este extins treptat, numărul de hrăniri este redus la 5-6, iar conținutul de calorii al dietei zilnice este crescut. În dietă, volumul laptelui este redus treptat și crește conținutul de unt și brânză de vaci. Dieta include ulei vegetal, pâine de grâu veche, legume fierte, fructe proaspete neacide și compot de fructe uscate. Toată mâncarea se dă piure.

Apoi, timp de 6-12 luni, copilul ar trebui să mănânce aceleași alimente și feluri de mâncare, dar preparate fără piure sau tocat mecanic ascuțit. De câteva ori pe săptămână puteți mânca chifle sărate bine coapte, cheesecakes cu brânză de vaci, plăcinte cu mere, carne sau pește fiartă și ouă. Nu este contraindicată folosirea sosului de lapte (fără a sota făina) ca sos cu adaos de unt, smântână, precum și sosuri de fructe și lapte-fructe.

Mai jos sunt meniuri aproximative de o zi pentru copiii cu hepatită cronică cu funcție secretorie normală sau crescută a stomacului în timpul unei exacerbări (dieta nr. 16; tabelul 20) și în afara unei exacerbări (dieta nr. 1 piure și nr. 1 fără piure). ; Tabelul 21).

Tabelul 20. Meniu de aproximativ șapte zile pentru un copil cu exacerbare a gastritei cronice cu secreție normală sau crescută sau cu ulcer gastric sau duodenal (dieta nr. 16)

Hrănire	Numele felului de mâncare	Porție, g, ml
		3-6 ani	7-10 ani	11-14 ani
După somn cu 20-30 de minute înainte de masă
Primul mic dejun	Budincă de pește Piure lichid de cartofi
Prânz	Jeleu de lapte
20-30 de minute înainte de prânz
	Supă de lapte cu fulgi de ovăz Cotlet de carne la abur Terci de orez piure Jeleu de fructe uscate Biscuiți de pâine albă
	Cremă de caș
	Terci de hrișcă cu piure de lapte Ou fiert moale Biscuiți de pâine albă

Tabelul 21. Meniul aproximativ de o zi pentru un copil care suferă de gastrită cronică cu secreție normală sau crescută sau ulcer peptic al stomacului sau duodenului, în stadiul de exacerbare atenuată (dieta nr. 1, piure) și în perioada fără exacerbare ( dieta nr. 1, nu piure)

Hrănire	Dieta nr. 1 piure	Dieta nr. 1 Neprocesat	Porție, g, ml
			3-6 ani	7-10 ani	11-14 ani
După somn cu 20-30 de minute înainte de masă	Infuzie de șoricelă, mușețel și pătlagină	Infuzie de șoricelă, mușețel și pătlagină
Primul mic dejun	Omletă cu abur natural Piure de morcovi Cafea surogat cu lapte Pâine albă cu unt	Omletă cu abur natural Salata de morcovi fierti cu ulei vegetal Cafea surogat cu lapte Pâine albă cu unt
Prânz	Măr copt cu zahăr	Măr copt cu zahăr
20-30 de minute înainte de prânz	Suc de varză sau de cartofi	Suc de varză sau de cartofi
	Supă de lapte de orez Cotlet de carne la abur Piure Compot de fructe uscate în piure Pâine albă	Supă de lapte de orez Cotlet de carne la abur Piure Compot de fructe uscate Pâine albă
	Prajituri neindulcite	Prajituri neindulcite
	Ceai cu lapte Pâine albă cu unt și brânză rasă	Terci din fulgi de ovăz Lapte „Hercule”. Ceai cu lapte Pâine albă cu unt și brânză

Dacă sunteți intolerant la lapte, ar trebui să îl excludeți din alimentație. În acest caz, cantitatea de proteine ​​necesară în funcție de vârstă este compensată de o creștere a altor produse care conțin proteine ​​(carne, pește, ouă, brânză de vaci) și includerea unor medicamente speciale care conțin o cantitate crescută de proteine ​​(protein enpit). Și dacă nu există exacerbări ale bolii în timpul anului, copilul poate fi transferat la o dietă normală.

V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevski

Părinții adesea nu pot înțelege ce se întâmplă cu copilul lor. Mănâncă prost, se plânge constant de durere și este iritabil. Prin urmare, la primele semne de gastrită trebuie să mergeți la medic. Gastrita poate apărea chiar și la copiii de doi ani. Cu toate acestea, cel mai adesea apare la copiii de 5-6 ani și 9-12 ani. Cele mai frecvente cauze ale gastritei sunt alergiile, stresul constant, infecția și alimentația necorespunzătoare. Deoarece sistemul digestiv al bebelușilor nu este încă complet format, nu este capabil să digere anumite tipuri de alimente. În plus, produsele de calitate scăzută sunt foarte dăunătoare pentru copii, acestea irită mucoasa gastrică, ceea ce poate provoca gastrită.

Nutriție adecvată pentru gastrită la copii

Cu gastrită, copiii ar trebui să consume alimente echilibrate în cantități mici.În timpul zilei, copilul ar trebui să mănânce de până la șase ori. Gustările nu trebuie permise; copilul ar trebui să mănânce regulat la o anumită oră. De asemenea, trebuie să vă asigurați că copilul nu mănâncă în exces. În timpul zilei, copilul dumneavoastră trebuie să bea multe lichide. Este mai bine să acordați preferință apei minerale necarbogazoase. Puteți citi mai multe despre nutriția pentru gastrită în acest articol.

Complicațiile gastritei la copii

1. Trebuie să începeți prin a crea o rutină zilnică pentru copilul dumneavoastră.
2. În timpul zilei, copilul ar trebui să mănânce de 5-6 ori.
3. Vasele trebuie să fie temperatura camerei.În niciun caz nu trebuie să-i oferi copilului tău alimente calde sau reci.
4. Produsele nu trebuie să conțină substanțe nocive. Copilul ar trebui să consume produse proaspete și de înaltă calitate.
5. Meniul copilului dumneavoastră ar trebui să includă alimente fierte și piure. Astfel de alimente sunt mai ușor de digerat și, prin urmare, nu irită stomacul. Puteți citi mai multe despre meniu în această publicație.
6. Este necesar să excludeți alimentele grase, picante și sărate și băuturile carbogazoase din dieta copilului.
7. Este necesar să vă asigurați că copilul mestecă bine alimentele. Copilul ar trebui să mănânce o parte din farfurie în 15-20 de minute. Asigurați-vă că citiți articolul „nutriția adecvată pentru gastrită”.

Nutriție adecvată pentru gastrită la copiii preșcolari

Meniu pentru gastrita la copii

Înainte de a întocmi un meniu, trebuie să identificați alimentele care au provocat gastrită, acestea trebuie excluse din meniu. Doar alimente proaspete și de înaltă calitate ar trebui incluse în dieta copilului dumneavoastră. Alimentele trebuie să fie ușoare, bine tocate. Nu este indicat sa dai copiilor mancare tare si aspra irita foarte mult mucoasa gastrica. Ar trebui să se acorde preferință alimentelor care sunt coapte la abur, coapte la cuptor și fierte. Asigurați-vă că consultați articolul " alimentatie terapeutica cu gastrită”.

Ce este util și ce este dăunător pentru gastrită

Când creați un meniu pentru copiii cu gastrită, trebuie să includeți alimente sănătoase și să le excludeți pe cele dăunătoare.

Produse care ar trebui incluse în meniul unui copil pentru gastrită:

1. Supe. Este indicat să le gătiți în bulion de legume. Pentru a pregăti supa, puteți lua cereale, pește și carne. Supa nu trebuie să fie grasă. Pentru copiii care suferă de gastrită se pot prepara supe de lapte.
2. Produse lactate. Copiilor li se poate da lapte, iaurt, brânză. Produsele lactate ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, puteți pregăti diverse caserole din brânză de vaci și puteți pregăti terci de lapte.
3. Terci. Acestea trebuie incluse în alimentația copiilor care suferă de gastrită. Ar trebui să acordați preferință fulgii de ovăz, orezului și terciului de hrișcă. Ele pot fi gătite cu lapte și adăugate miere, fructe uscate și scorțișoară.
4. Fructe. Puteți include numai fructe de lemn dulce în dieta copilului dumneavoastră. Înainte de servire, fructele trebuie curățate de coajă.
5. Legume. Puteți include cartofi, conopidă, morcovi și sfeclă în dieta copilului dumneavoastră. Este indicat să preparați legumele sub formă de piure. În această formă sunt mai ușor de absorbit și digerat.
6. Carne. Doar carnea slabă poate fi inclusă în dieta unui copil. Poate fi pui, vita, iepure. Cel mai bine este să gătiți cotlet din carne la abur. Carnea fiartă poate fi servită unui copil doar tocată.
7. Pâine. Puteți consuma doar pâine albă veche și biscuiți.
8. Peşte. Pentru copii, trebuie să luați numai pește cu conținut scăzut de grăsimi. Mâncărurile de pește pot fi fierte și fierte la abur. În niciun caz nu trebuie să includeți pește prăjit în dieta copilului dumneavoastră. Puteți vizualiza articolul nostru special „Rețete alimentare pentru gastrită”.

Pe scurt: „Cum apar gastrita, ulcerele gastrice și intestinale”

Produse care nu ar trebui incluse în meniul unui copil cu gastrită:

• pâine neagră;
• conserve de carne și pește;
• legume (varză albă, ceapă, ridichi, usturoi);
• înghețată;
• băuturi reci și carbogazoase;
• produse de ciocolată.

Exemplu de meniu pentru gastrită la copii:

• Mic dejun: terci de lapte și cacao.
• Al doilea mic dejun: suc dintr-o chiflă veche.
• Pranz: supa de legume si compot.
• Gustare de după-amiază: biscuiți albi cu lapte.
• Cina: peste fiert cu legume si caserola cu branza de vaci cu ceai.

Ultimul articol actualizat: 10 aprilie 2018

Într-o unitate medicală pentru copii, puteți vedea întotdeauna mulți copii mici la coadă pentru a vedea un specialist în gastroenterologie. De ce apare gastrita la acesti bebelusi? Cum să tratezi gastrita la copii? Și ce măsuri ar trebui luate pentru a evita această boală? Gastrita la un copil se manifestă adesea la vârsta școlară, când elevul intră în contact cu un număr mare de oameni, nu mănâncă întotdeauna corespunzător și se confruntă cu stres.

Pediatru, gastroenterolog

Suprafața din interiorul stomacului este acoperită cu mucoasă. Și uneori membrana mucoasă este implicată în procesul inflamator. Acest proces se numește gastrită.

Forme de gastrită

Boala este clasificată după mai multe criterii. Astăzi, medicina distinge mai multe tipuri de gastrită. Simptomele și tratamentul pentru fiecare tip sunt diferite. De aceea este necesar să consultați un specialist dacă bănuiți prezența unei boli.

1. În funcție de evoluția bolii, gastrita copilăriei este împărțită în gastrită acută și cronică.

2. Tipuri de gastrită în funcție de secreția acidă:

• gastrită cu aciditate ridicată;
• gastrită cu producție scăzută de acid;
• gastrită cu secreție normală.

Comun tuturor formelor semne de gastrită la copil:

1. Durere. De regulă, copiii cu gastrită au dureri în abdomenul superior (în zona stomacului). Intensitatea durerii depinde de gradul de inflamație și de pragul de durere al fiecărui copil. Prin urmare, durerea poate fi ușoară, nu intensă sau prea severă.
2. Greutate și disconfort în abdomen. Apare atât ca simptom izolat, cât și în combinație cu durere.
3. Arsuri la stomac. Se observă creșterea la copii când corpul este înclinat și activitate fizică. Simptomul este descris ca o senzație de arsură în partea superioară a stomacului și în spatele pieptului. Unii copii pot observa o senzație de arsură până în esofag până în gât, urmată de un gust acru în gură.
4. Eructații și reflux.În acest caz, copilul se dezvoltă miros urâtîn gură.
5. Pofta de mancare si refuz de a manca.
6. Greață și vărsături. Ambele manifestări fie se completează reciproc, fie apar separat.
7. Tulburări ale proceselor digestive. Din cauza gastritei, prima etapă a procesării alimentelor este perturbată. Acest lucru duce la tulburări în toate etapele procesului digestiv. Copilul suferă de balonare, diaree sau constipație, anemie, hipovitaminoză și alte semne de malabsorbție a nutrienților.
8. Modificări externe. Pielea palidă, o limbă cu înveliș cenușiu sau albicios pot indica indirect existența gastritei cu digestie afectată.

Semnele care caracterizează boala sunt foarte extinse. Dar există simptome specifice care indică dezvoltarea unei anumite forme.

Semne de gastrită acută la un copil:

1. Durere abdominală. Pot fi observate atât dureri spasmodice severe, cât și dureri dureroase constante.
2. Arsuri la stomac, uneori reflux acid după masă.
3. Greață frecventă, vărsături. Voma are un miros acru. Uneori copilul vărsă bilă.
4. Salivație excesivă sau gură uscată.
5. Scaun anormal. Apare ca sau.
6. Slăbiciune a corpului, care este însoțită de amețeli și dureri de cap.
7. Transpirație puternică.
8. Scăderea tensiunii arteriale și tahicardie (bătăi rapide ale inimii).

Semne generale de gastrită cronică

Uneori, semnele de acest tip sunt ușoare. Prin urmare, acordați atenție tuturor simptomelor:

Manifestări specifice ale formei atrofice a gastritei:

1. În prim-plan nu este dureros, ci sindromul dispeptic sub formă de greutate în abdomen, perturbarea procesului digestiv și absorbția nutrienților.
2. Forma atrofică a gastritei perturbă starea generală a copilului, provocând anemie și hipovitaminoză.

Simptome de gastrită cu aciditate ridicată, când apare secreția gastrică în exces:

1. Durerea este principala manifestare. Poate fi declanșată de alimentația sau activitatea fizică a copilului.
2. Arsuri la stomac și eructații acre.
3. Starea copilului în ansamblu este rareori perturbată.

• gastrită infecțioasă;

Nu toată lumea știe că gastrita este o boală contagioasă. Anterior, se credea că toate soiurile acestei boli nu erau infecțioase. După cum a devenit cunoscut recent, această afirmație este incorectă. Când apare inflamație sau infecție în corpul unui copil, reactie alergica si gastrita.

La rândul său, gastrita infecțioasă la copii este cauzată de bacterii sau viruși.

Helicobacter pylori (H. Pylori). Acest motiv comun gastrită. Rolul Helicobacter în apariția gastritei cronice a fost dovedit cu precizie. Acest microorganism poate exista doar în stomac cu aciditate ridicată.

Prin urmare, bacteria provoacă gastrită cronică numai dacă există o producție crescută de suc gastric și acid clorhidric. Inflamația de origine Helicobacter pylori cu activitate secretorie redusă a stomacului este imposibilă.

Gastrita virală la copii este o inflamație a mucoasei gastrice cauzată de infecții virale precum citomegalovirus, herpes etc.

• malnutriția copilului;

În mod ideal, toți bebelușii ar trebui hrăniți. Dar se întâmplă ca o mamă să nu-și alăpteze copilul. Și este bine dacă poți alege imediat o formulă potrivită pentru copilul tău.

Primul an al bebelușului este cel mai important. Formula pentru bebeluși care se schimbă frecvent, alegere greșită hrana pentru copii, introducerea prematură sau incorectă de produse suplimentare - toate acestea lasă o amprentă. Având în vedere că sistemele digestive ale copiilor sunt încă imature, povara devine gravă.

În plus, la vârsta înaintată, mesele neregulate, refuzul primului fel, o gustare în loc de o masă completă, o dietă lipsită de nutrienți, mâncărurile foarte calde sau, dimpotrivă, prea reci sunt o cale directă către dezvoltarea bolii.

Amintiți-vă că ciocolata, prăjiturile și chiar caramelul obișnuit contribuie la gastrită. Medicii pentru copii interzic să le ofere copiilor orice dulciuri până la vârsta de cel puțin trei ani. Acest lucru este valabil și pentru ficat. Excepție fac cele special pregătite pentru copii mici.

• situații stresante;

Gastrita se dezvoltă adesea din cauza stresului. Nu există mai puțin stres în viața unui copil decât la adulți. Și uneori chiar mai mult.

Printre cele mai frecvente stresuri la copii se numără mutarea în alt oraș, mutarea într-o nouă instituție de învățământ, apariția unui frate sau a surorii mai mici, relațiile interpersonale nefavorabile la grădiniță sau la școală. Stresul este deosebit de grav pentru acei copii ai căror părinți se ceartă adesea între ei.

Și nu uitați de un alt factor important. Ce se uită copilul tău la televizor? Ce jocuri joacă? Și de câte ori pe zi? Amintiți-vă că chiar și desenele animate bune și basmele în cantități mari au un impact foarte grav asupra sistemului nervos al copiilor.

• intoxicații alimentare;

Toxinele au un efect distructiv asupra mucoasei stomacului, provocând inflamații. Și inflamația este gastrită.

Monitorizați cu atenție calitatea produselor pentru copii. Acordați atenție datei de fabricație și condițiilor de temperatură de depozitare.

• alte boli;

Uneori, gastrita apare ca urmare a bolilor existente ale copilariei, de exemplu, hepatita, colecistita.

Prin urmare, dacă bebelușii au o sursă de infecție cronică în corpul lor - nefrită, sinuzită, carii dentare - riscul de gastrită crește semnificativ.

În plus, gastrita poate fi cauzată de prezența Giardiei și a altor viermi intestinali în corpul copilului. Ele afectează grav mucoasa gastrică, provocând iritații și procese inflamatorii.

• medicamente;

Gastrita poate fi cauzată de o varietate de agenți farmacologici. Medicamentele provoacă adesea iritații severe și inflamații ale mucoasei gastrice. Este puțin probabil ca o singură utilizare a medicamentului să ducă la gastrită. Dar utilizarea sistemică a anumitor medicamente poate provoca inflamarea mucoasei gastrice.

Cu toate acestea, în unele cazuri, acest lucru nu poate fi evitat. De exemplu, atunci când un copil se îmbolnăvește și are nevoie de un curs de tratament cu unele medicamente agresive. Medicul trebuie să țină cont de amenințarea gastritei și să încerce să o prevină. Dar de foarte multe ori părinții sunt vinovații unei astfel de gastrite.

Adesea, adulții tratează în mod independent un copil, dându-i anumite medicamente fără a consulta un medic. Și ca rezultat natural - dezvoltarea gastritei. Toate medicamentele trebuie prescrise numai de un medic pediatru.

• factori genetici.

Se știe că multe boli tind să fie moștenite. Gastrita nu face excepție. Dacă mama, tatăl sau una dintre rudele apropiate ale copilului are gastrită, este nevoie doar de cel mai mic aspect provocator (de exemplu, o mică greșeală în dietă), iar gastrita se va face imediat cunoscută.

Simptomele clinice și plângerile copilului vor determina medicul sau părinții să își asume prezența gastritei. Deoarece sub pretextul unei gastrite obișnuite pot exista mai multe boala periculoasa stomac sau alte organe, un astfel de copil are nevoie de diagnostic detaliat și monitorizare atentă.

Cum puteți determina cu siguranță că un copil are gastrită?:

Metodele folosite pentru tratarea gastritei diferă în funcție de aspectele care provoacă afecțiunea. Prin urmare, tratamentul gastritei cronice poate fi ușor diferit de tratamentul gastritei acute, deoarece cauzele lor sunt de obicei diferite.

Deoarece gastrita cronică este cauzată de bacteria H. Pylori, tratamentul pentru forma cronică ar trebui să vizeze eradicarea bacteriei.

Pe de altă parte, gastrita acută este de obicei rezultatul unei intoxicații alimentare sau al suprasolicitarii medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene. Majoritatea medicilor sfătuiesc să ia medicamente pentru a regla acizii din stomac, astfel încât simptomele să rămână sub control.

Medicamente care fac parte din tratamentul gastritei:

1. Antiacide pentru neutralizarea acizilor din stomac.
2. Medicamente pentru blocarea acizilor și promovarea vindecării.
3. Antibiotice pentru a ucide bacteriile H. Pylori.
4. Medicamente pentru reducerea producției de acid.

Cum și cum să tratezi diferite forme de gastrită la un copil?

Regimul de tratament pentru gastrita acută constă în mai multe etape:

1. Lavaj gastric folosind o sondă sau consumând multe lichide, provocând în continuare vărsături.
2. Utilizarea absorbanților (cărbune activ, Smecta, Enterosgel).
3. Luarea de antiacide (Venter, Almagel, Phosphalugel, Maalox).
4. Dacă procesul de inflamație durează mult timp, se recomandă reducerea producției de acid gastric (Famotidină, Ranitidină).
5. Medicamente enzimatice (Creon, Pancreatină).
6. Alimente dietetice. Produse blânde care nu irită mucoasa gastrică.
7. La durere severă sunt indicate antispastice (Baralgin, Papaverine, No-shpa).

Nu dați niciodată copilului dumneavoastră niciun medicament. Tratamentul medicamentos trebuie efectuat exclusiv sub supravegherea strictă a unui specialist. Și, bineînțeles, doar pe bază de rețetă. Prin urmare, medicii preferă să trateze gastrita copilăriei într-un cadru spitalicesc.

Tratamentul gastritei la un copil depinde de cauza exactă a bolii. Succesul tratamentului este posibil atunci când cauzele sunt eliminate. În caz contrar, boala va reveni.

Dar există prevederi generale, relevant pentru toate cazurile. Dacă nu sunt respectate, tratamentul nu va avea succes.

Atmosfera psihologica

Amintiți-vă că toate tipurile de stres sunt cel mai fertil sol pentru gastrită. Prin urmare, este necesar să se elimine aceste tensiuni. Este necesar să se creeze cea mai confortabilă situație psihologică pentru copil.

Gastrita nu poate fi vindecată fără a schimba dieta copilului. Discutați cu medicul dumneavoastră. Acest lucru vă va ajuta să alegeți un meniu care este ideal pentru copilul dumneavoastră.

Pentru orice formă gastrita copilariei se acordă o importanţă deosebită nutriție alimentară. Durata tratamentului depinde de severitatea bolii și de perioada de progresie fără recidivă a proceselor cronice.

Sfaturi de nutriție pentru copiii cu gastrită:

Această problemă îi îngrijorează pe mulți părinți al căror copil cu exces de greutate corporală și gastrită cronică limitează hrana pentru o lungă perioadă de timp și nu o poate pierde. Această întrebare se aplică și celor care slăbesc cu gastrită acută, dar după un timp încep brusc să se îngrașească.

Exemplu de meniu pentru o zi:

Când un copil este diagnosticat cu gastrită (și nu contează ce formă), nu vă supărați sau vă temeți că o viață plină și sănătoasă sa încheiat. Este nevoie doar de timp pentru a reconsidera principiile nutriției și nivelul de activitate fizică în familie.

Cum să previi gastrita? Prevenirea gastritei la copii:

1. Nu lăsați bateriile și obiectele similare la îndemâna copiilor. Bateriile tip buton sunt ușor de înghițit și pot provoca vătămări grave. Nu lăsați toate bateriile și artefactele toxice la îndemâna copiilor. Folosiți încuietori pentru copii pentru a proteja copiii de obiectele periculoase.
2. Nu-i oferi copilului alimente care provoacă iritații. Alimente precum portocalele și alte citrice pot provoca o senzație de arsură sau chiar durere. Oferă-i copilului tău o varietate de alimente sănătoase. Exemple: fructe (nu citrice), legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fasole, pâine integrală, carne slabă și pește. Încurajează-ți copilul să mănânce mese mici și să nu bea apă în timpul meselor. Nu lăsați copilul să mănânce cu 3 ore înainte de culcare.
3. Nu fumați în preajma copilului dvs. Nicotina și alte substanțe din produsele din tutun pot agrava simptomele și pot provoca leziuni pulmonare.
4. Ajutați-vă copilul să se relaxeze și să reducă stresul. Stresul nervos poate crește cantitatea de acid din stomac și poate face gastrita mai severă.

Astfel, atunci când un copil este diagnosticat cu gastrită, aceasta este neplăcută, dar nu fatală. Tratamentul trebuie abordat cuprinzător. Pe lângă medicamente, copilul trebuie să urmeze cu strictețe o dietă. Acest lucru va preveni atacurile dureroase și va accelera vindecarea membranei mucoase.

(4 evaluări, medie: 4,75 din 5)