Printre mâncărurile populare ale bucătăriei rusești se numără terci de gris pe lapte. Conține suficiente elemente utile pentru a energiza o persoană, așa că este adesea pregătită pentru micul dejun.
Dar, în ciuda acestui fapt, precum și minunatul calități gustative, multor oameni nu le place acest terci. Acest lucru este de obicei cauzat de pregătirea necorespunzătoare a vasului. Este foarte important să mențineți raportul dintre gris și lapte, deoarece de asta depinde consistența.
Beneficiile și daunele felului de mâncare
Terciul de gris este un fel de mâncare foarte hrănitor pe care organismul îl digeră cu ușurință. Are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal deoarece nu lezează pereții acestuia.
Cerealele conțin câteva microelemente valoroase care sunt importante pentru funcționarea normală a organismului, precum și vitaminele B și E. Utilizarea acestui produs ajută la întărirea sistemului imunitar, stimulează activitatea tractului gastrointestinal și îmbunătățește funcționarea sistemului central. sistemul nervos.
Absorbția rapidă a grisului duce la o senzație de foame care apare rapid după masă. Dar, în același timp, produsul este foarte bogat în calorii și, prin urmare, nu este de dorit ca persoanele supraponderale să-l consume des. Prezența intoleranței la lactoză este o contraindicație pentru includerea preparatului în dietă. Persoanele cu această caracteristică sunt mai bine să gătească.
Pentru mâncare pentru copii hrana nu este foarte potrivită, deoarece corpul bebelușului nu este adaptat să absoarbă cantitatea de carbohidrați conținută în produs.
Dacă produsul este utilizat frecvent de către copii, pot apărea probleme cu absorbția fierului și a calciului, care afectează formarea oaselor. Aceasta înseamnă că grisul trebuie inclus în dietă în cantități limitate.
Dificultate, timp de gătit
Terciul de griș cu lapte este unul dintre cele mai ușor de preparat preparate. Este nevoie de aproximativ 15 minute pentru a lucra. Dar pentru a obține un produs cu consistența dorită, este necesar să gătiți în mod corespunzător terciul de gris cu lapte, iar pentru aceasta bucătarul trebuie să cunoască unele dintre subtilitățile procesului de lucru.
Prepararea alimentelor
Principalele ingrediente ale felului de mâncare sunt laptele și grisul. Calitatea și gustul depind de ele.
Atunci când cumpărați gris, trebuie să acordați atenție integrității ambalajului. Un pachet rupt sau deteriorat nu oferă conditiile necesare pentru depozitarea produsului, care poate duce la stricarea cerealelor.
Grișul trebuie să se toarne ușor în pungă. Culoarea sa este de obicei albă sau ușor gălbuie. Produs realizat din soiurile de dur grâu, diferă mai mult calitate superioară, așa că ar trebui să-l folosești.
Atunci când achiziționați o componentă de lactate, trebuie să vă asigurați că este proaspătă, deoarece un produs acru nu este potrivit pentru a face griș. Conținutul său de grăsime poate fi oricare, deși un fel de mâncare preparat cu lapte integral se dovedește mai gustos.
Dacă intenționați să adăugați unt, gem sau fructe uscate în mâncare, trebuie să verificați și datele de expirare ale acestora și, de asemenea, să evaluați aspectși miros.
Cum se prepară terci de lapte?
Pentru a face terci delicios de gris, trebuie să cunoașteți nu numai proporțiile de lapte și gris, ci și succesiunea acțiunilor. Prin urmare, procesul de pregătire a acestuia ar trebui luat în considerare în detaliu.
Ingredientele pentru preparat includ:
- lapte – 500 ml;
- gris - 3 linguri. l.;
- unt - 50 g;
- zahăr - 1 lingură. l.;
- sare.
Ingredientele preparate ar trebui să fie suficiente pentru 2 porții medii.
Reteta de terci de gris cu lapte din fotografie:
Puteți determina exact cât gris să stropiți la 1 litru de lapte doar ținând cont de propriile preferințe. Cele 3 linguri de gris indicate la jumătate de litru vă permit să obțineți o consistență medie-lichidă. Dacă doriți să obțineți un terci mai gros, trebuie să creșteți cantitatea de cereale. 
Valoarea energetică a preparatului este de 98 de calorii (la 100 g de produs). Această cantitate de terci conține 3 g de proteine, 15,5 g de carbohidrați și 4 g de grăsimi.
Opțiuni de gătit
Puteți găti terci de gris în moduri diferite. Dacă varianta tradițională nu pare gustoasă, merită să explorați celelalte soiuri ale sale.
Terci de gris cu lapte copt
Utilizarea laptelui copt vă permite să îi oferiți un gust mai delicat. Ingredientele pentru acest fel de mâncare sunt:
- unt - 50 g;
- lapte copt – 0,5 l;
- zahăr - 3 linguri. l;
- apă – 200 g;
- sare;
- gris - 200 g.
Într-un recipient din oţel inoxidabil se toarnă lapte copt și apă, se condimentează cu zahăr și sare și se așteaptă până când amestecul fierbe. Cerealele se adauga in portii mici cu amestecare constanta. Gatiti aproximativ 7 minute dupa gatit, asezonati vasele cu ulei.
Terci de gris cu galbenus
Acest tip de fel de mâncare este preparat din următoarele componente:
- gălbenușuri de ou – 3;
- unt - 1 lingura. l.;
- lapte - 2,5 căni;
- apă – 2 pahare;
- gris – 1 cană;
- zahăr - 3 linguri. l.;
- sare.
Combinați componenta de lapte și apă (2 căni fiecare), aduceți-le la fierbere. Se adaugă gris în amestec și se presară sare. Produsele trebuie păstrate foc mic aproximativ 15 minute, amestecând energic. Zahărul este adăugat la jumătatea procesului. Turnați laptele rămas în gălbenușurile de ou și adăugați unt la ele și amestecați. Acest amestec se adaugă la grisul finit.
Aceasta este o varietate originală de terci de gris tradițional, comună în țările baltice. Este mai hrănitoare, ceea ce o face utilă copiilor.
Mâncarea este preparată din următoarele ingrediente:
- lapte – 0,5 l;
- ouă – 4;
- gris – 1 pahar;
- zahăr - 6 lingurițe;
- coaja de portocală - 1 linguriță;
- sare;
- suc de fructe de pădure.
Ouăle se împart în gălbenușuri și albușuri. Bate albusurile pana devine spuma. Adăugați zahărul și coaja în gălbenușuri și, de asemenea, bateți pentru a forma o masă cremoasă. Se toarnă laptele într-o cratiță și se lasă să fiarbă. După sărați produsul, adăugați gris la el.
Ar trebui să fie turnat într-un jet subțire și amestecat constant. Tine recipientul la foc mic aproximativ 2 minute, apoi scoatem de pe aragaz, acoperim cu un capac si asteptam inca 10 minute. În acest timp, cerealele vor absorbi lichidul și se vor umfla.
După aceasta, se amestecă și se combină cu gălbenușurile și albușurile bătute. Înainte de servire, vasul este decorat cu suc de fructe de pădure.
Varianta de boubert, rețetă video:
Terci gros de gris
Această opțiune de gătit este potrivită pentru cei care preferă terci gros. Pentru a-l obține, ar trebui să puneți mai mult gris.
Ingrediente pentru gatit:
- lapte – 1 l;
- gris – 100 g;
- unt - 40 g;
- sare.
Terciul gros se obține prin utilizarea mai multor cereale (este 10 g la 100 ml de componentă lichidă). De asemenea, puteți crește vâscozitatea ținând mâncarea pe foc mai mult decât de obicei.
Trebuie să fiarbă produs lactat si adauga gris in jet subtire, amestecand continuu. Se amestecă bine ingredientele și se așteaptă până când fierb din nou.
Apoi trebuie să reduceți căldura și să păstrați vasul pe aragaz încă 10 minute. Grișul finit este asezonat cu ulei. Puteți adăuga și dulceață.
Terci de gris cu lapte condensat
Acest terci se dovedește a fi foarte dulce și bogat în calorii. Prin urmare, se recomandă să-l serviți doar la micul dejun.
Pregătiți un fel de mâncare din următoarele produse:
- gris – 70 g;
- unt - 30 g;
- lapte condensat – 200 ml;
- apă – 600 ml;
- sare.
Se toarnă apă într-un recipient și se aduce la fierbere. Se adaugă lapte condensat și sare. Ingredientele trebuie amestecate și grisul adăugat încet la amestecul rezultat.
Componentele trebuie amestecate constant. Focul se stinge după ce masa se îngroașă. Se serveste pe masa dupa ce s-a infuzat.
Terci de gris din lapte praf
Laptele praf este rar folosit pentru prepararea grisului, deoarece utilizarea lui complică procesul de gătire.
Pentru a lucra veți avea nevoie de:
- gris – 70 g;
- lapte praf - 5 linguri. l.;
- zahăr - 3 linguri. l.;
- apă – 600 ml;
- gem - 200 g;
- sare.
Apa se încălzește la 40 de grade și se adaugă încet în pulbere. Ingredientele trebuie amestecate până când se obține un amestec lichid. Se pune pe foc si se aduce la fierbere. Apoi adăugați sare, zahăr și gris. Continuați să gătiți încă 7 minute, amestecând vasul. Se aseaza pe farfurii si se deasupra cu dulceata.
Griș într-un aragaz lent
Este foarte convenabil să gătiți grisul cu lapte într-un aragaz lent. Înainte de a începe lucrul, pregătiți următoarele componente:
- lapte – 350 ml;
- gris – 70 g;
- unt– 12 g;
- zahăr - 2 lingurițe.
Se toarnă lapte în multicooker, apoi se toarnă zahăr și se adaugă cereale. Compoziția trebuie amestecată astfel încât grisul să nu se lipească. Închideți dispozitivul și porniți modul „Trici de lapte”. Timpul de gătire este de 12 minute. Se adauga ulei inainte de servire.
Reteta video:
Terci de gris la cuptorul cu microunde
Puteți pregăti terci de gris folosind un cuptor cu microunde.
În acest caz, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- lapte – 250 ml;
- gris - 2,5 linguri. l.;
- sare;
- zahăr - 2 lingurițe.
Amestecați grisul cu zahăr și sare, întindeți recipientul pregătit și turnați laptele în el. Gatiti 4 minute la putere maxima. O data pe minut este necesar sa indepartati vasele si sa amestecati compozitia astfel incat vasul sa fie omogen.
Această opțiune vă permite să pregătiți alimente nu mai puțin delicioase decât de obicei.
Reteta video:
Terci de gris cu căpșuni
Căpșunile pot fi înlocuite cu orice alte fructe de pădure - terciul de gris merge bine cu ingredientele de fructe de pădure.
Pregătiți vasul folosind următoarele produse:
- căpșuni – 500 g;
- gris – 200 g;
- lapte – 1 l;
- sare;
- zahăr - 150 g.
Grișul se toarnă în laptele clocotit și se lasă să fiarbă 5 minute. Vasul necesită amestecare continuă. Aragazul este stins și acoperit cu un capac pentru infuzie.
Căpșunile se stropesc cu zahăr și se pasează sau se amestecă cu un blender. Grișul se distribuie în farfurii și se toarnă peste amestecul de fructe de pădure.
Terci de gris cu mere si cirese
Această versiune a preparatului necesită utilizarea următoarelor produse:
- lapte - 800 g;
- făină - 4 linguri. l.;
- gris – 200 g;
- cireșe – 5;
- vanilină;
- măr – 1;
- gălbenușuri de ou – 2;
- zahăr - 80 g;
- sare.
Grișul se adaugă în laptele care fierbe și după ce se formează spumă, se toarnă sare și zahăr în el. În farfurie se adaugă și ouă bătute în prealabil. Componentele ar trebui să fie amestecate pe măsură ce sunt adăugate.
Mâncarea trebuie să se răcească, așa că este pusă la frigider pentru câteva ore. Marele se curata de coaja si miezul, se taie cubulete si, impreuna cu cirese, se adauga la baza de gris.
Făina se amestecă cu vanilina și se adaugă la restul ingredientelor. Ingredientele trebuie amestecate, turnate în forme și încălzite la cuptor timp de 15 minute.
Pentru a evita cocoloașele în vas, este necesar să-l amestecați în timpul gătirii. Dar puteți umple în prealabil grisul apa rece, așteptați câteva minute și adăugați lapte.
După aceasta, amestecul este pus pe aragaz. Nu este nevoie să amestecați după aceasta. Puteți reduce conținutul de calorii al unui fel de mâncare folosind produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără a adăuga zahăr.
Cel mai delicios este produsul recent preparat, care încă nu a avut timp să se răcească. Prin urmare, se recomandă să-l serviți imediat după ce este gata.
Ingrediente:
- lapte integral - 210 ml;
- gris - 1 lingura. lingura fara tobogan;
- unt - 20 g sau după gust;
- zahăr granulat - 20 g sau după gust;
- sare de masă - 1 praf mic.
Metoda de gatit
- Începem procesul de gătire turnând laptele într-o cratiță și fierbându-l. Când apare spumă, puteți adăuga zahăr și sare în recipient. După aceasta, începem să introducem grisul.
- În acest caz, trebuie să adăugați de două ori sau de trei ori mai mult gris, în funcție de consistența dorită a preparatului.
- Pentru grosime medie, va fi suficientă o lingură grămadă de gris la 200 de mililitri de bază de lapte. Dacă trebuie să obțineți o textură mai groasă de terci de gris, creșteți suplimentar cantitatea de gris.
- La fel ca și în cazul terciului lichid, turnați laptele într-o tigaie umezită cu apă cu gheață și puneți-l pe aragaz. Lăsați laptele să fiarbă, dizolvați zahărul și sarea în el și adăugați gris în jet subțire, amestecând continuu masa intens.
- Se fierbe terciul de gris la foc mic, amestecand din cand in cand, timp de sapte minute, apoi se pune pe o farfurie si se serveste, se poate pune o bucata de unt pe farfurie;
Ce să faci dacă terciul de gris se dovedește gros
Cu siguranță mulți oameni au avut situații în care terciul de gris s-a dovedit a avea consistența greșită.
Dacă terciul este foarte gros, puteți folosi câteva trucuri, și anume:
- adăugați lapte rece și aduceți la fierbere, amestecând terciul;
- adăugați apă în terci;
- se adauga laptele fiert si se amesteca cu un mixer.
Poti prepara foarte usor si rapid terci de gris fara cocoloase, gros sau subtire. Consistența va depinde în întregime de proporțiile ingredientelor. Oamenii iubesc această delicatesă încă din copilărie. Dar nu orice gospodină știe să gătească corect terci din gris în lapte, astfel încât să nu existe cocoloașe în el. Această delicatesă se consumă cel mai bine înainte de prânz. Și totul datorită faptului că conține un conținut ridicat de carbohidrați.
Care sunt beneficiile preparatului?
Nu în terci de gris cantitate mare fibre sau vitamine, dar conține proteine și carbohidrați ușor digerabili. Are capacitatea de a energiza organismul pentru întreaga zi. Acest produs special este recomandat persoanelor care au probleme cu stomacul sau tractul gastrointestinal slăbit. Are o proprietate învăluitoare, motiv pentru care ajută la calmarea exacerbărilor bolilor cronice.
Fiind o sursă de calciu, acest terci ajută la întărirea dinților și a oaselor. Este indicat persoanelor cu oboseală cronică și insuficiență renală. După o boală gravă sau o intervenție chirurgicală, precum și în timpul reabilitării sau epuizării fizice, experții recomandă utilizarea acestui produs special. Și este, de asemenea, hipoalergenic.
Dar trebuie să vă amintiți faptul că acest produs este destul de bogat în calorii. Din acest motiv, persoanele supraponderale trebuie să o mănânce, respectând doza.
Cum să gătești corect terci de gris cu lapte
Terciul este preparat în mai multe moduri. Fiecare dintre ele conține ingrediente suplimentare diferite. Acest fel de mâncare ar trebui să fie gătit tigaie emailate cu pereți groși sau acoperire antiaderență.
Acest fel de mâncare cu lactate gătit într-un aragaz lent va avea și un gust excelent. In acest aparat minune va fi gatit la temperatura optima.
La discreția gospodinei și a familiei sale, puteți adăuga o varietate de fructe uscate sau fructe de pădure proaspete: prune uscate, caise uscate, zmeură, mere, stafide și altele. Cel mai bine este să adăugați sare și zahăr granulat la sfârșit, apoi așteptați ca masa să fiarbă. Untul trebuie asezat pe o farfurie inainte de servire.
Pentru a preveni formarea de cocoloașe, amestecul trebuie amestecat constant.
Cerealele trebuie turnate într-un jet subțire în laptele care a fiert deja. Când adormi, trebuie să amesteci energic masa folosind mișcări circulare.
Pentru a evita apariția cocoloașelor, este necesar să turnați cerealele în lapte și nu invers (se umple cu lichid). Puteți folosi o sită în acest scop. Cu ajutorul ei, cerealele se vor dispersa pe tot perimetrul lichidului și nu se vor forma cocoloașe.
Pentru a preveni formarea unei cruste pe suprafata vasului, trebuie sa presarati usor zahar granulat deasupra. Deși, dacă terciul este gătit corect, atunci nu ar trebui să existe o astfel de crustă.
În ce proporții trebuie să luați apă, lapte și gris pentru a face terciul gustos? Această întrebare interesează multe gospodine. În funcție de cât de gros doriți terciul, raportul de produse se modifică la discreția dvs. Este necesar să se țină cont de raportul de terci de gris gătit în lapte. Acest lucru afectează conținutul total de calorii al preparatului. Acest factor trebuie luat în considerare atenție deosebită oameni care își urmăresc silueta. Dacă doriți ca terciul să fie mai hrănitor, adăugați mai mult zahăr sau cereale.
Există mai multe opinii diferite despre timpul de gătire pentru acest fel de mâncare. Acesta variază de la 10 la 40 de minute. Cu cât gătiți mai mult timp această delicatesă, cu atât va fi mai vâscos ca consistență.
Retete pentru prepararea grisului cu lapte
Există multe rețete pentru a face această delicatesă cu lapte. Tinand cont de dorintele tale si ale familiei tale, poti schimba gustul adaugand fructe uscate, miere, ciocolata sau zahar. Pe lângă mâncarea dulce obișnuită, unele gospodine îl gătesc cu adaos de sare.
Consistența terciului de gris finit poate fi groasă, lichidă sau chiar asemănătoare spumei.
Lichid
Pentru ca terciul să aibă o consistență lichidă, trebuie să adăugați o cantitate mică de cereale în lapte. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau integral este potrivit pentru gătit. Poate fi cumpărat din magazin sau făcut în casă. Dacă laptele începe să se strice, atunci după ce fierbe, vor apărea fulgi de caș. Nu va mai fi potrivit pentru gătit. Timp de gătit terci subțire este de aproximativ 20 de minute.
Ce ingrediente sunt necesare pentru a pregăti o porție:
- Lapte proaspăt - 250 mililitri.
- Zahăr - 1 lingură.
- Griș - 1,25 linguri.
- Unt - 5 grame.
Terci gros de gris - cum să gătești corect
Pentru ca consistența vasului să fie groasă, este necesar să luați o cantitate mai mare de cereale. Luați în considerare faptul că, cu cât fierbe mai mult, cu atât va fi mai mare vâscozitatea. Această delicatesă poate fi preparată și folosind lapte copt. Acest lucru îl va face și mai gustos. Timpul aproximativ de gătire pentru acest terci este de 25 de minute.
Veți avea nevoie de următoarele produse:
- Griș - 50 de grame.
- Lapte proaspăt - 500 mililitri.
- Sare - 2,5 grame.
- Unt - 20 de grame.
Preparare:
- Se toarnă lichidul în tigaie și se aduce la fierbere.
- După fierbere, adăugați gris și aduceți amestecul la fierbere.
- Adăugați sare și fierbeți la foc mic timp de 7 minute.
- Când serviți vasul, puneți untul pe farfurie.
Terci fiert cu apă și lapte
Această opțiune de gătit este cea mai comună. Felul de mâncare are o cantitate moderată de calorii. Este recomandat sa adaugati fructe sau fructe uscate la aceasta delicatesa dupa dorinta si gustul dumneavoastra. Puteți lua smochine, caise uscate, prune uscate sau stafide. Și foarte des se adaugă aici diverse tipuri nuci: caju, alune, nuci si altele. Acestea vor crește valoarea nutritivă a alimentelor. Timpul aproximativ de gătire este de 30 de minute.
Pentru a pregăti o astfel de delicatesă, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- Lapte proaspăt - 250 mililitri.
- Apă de băut - 50 mililitri.
- Fructe uscate - 30 de grame.
- Cereale - 30 de grame.
- Sare de masă - 0,5 praf.
- Zahăr - 0,5 lingură.
Pregătirea constă din următorii pași:
- Se toarnă în fundul tigaii apa rece si incalzeste-l.
- Turnați aici lapte proaspăt și adăugați cereale.
- Puneți fructele uscate spălate într-o cratiță cu amestecul care se gătește. După ce amestecul fierbe, adăugați sare și zahăr granulat.
- Opriți focul și acoperiți amestecul cu un capac, astfel încât să se poată prepara.
Terci cu lapte condensat
Chiar și cel mai pretențios bebeluș va adora această delicatesă. Se prepară fără a adăuga zahăr granulat. Și totul pentru că laptele condensat este deja dulce. Acest fel de mâncare este bogat în calorii, așa că acest produs este cel mai bine consumat la micul dejun. Puteți adăuga unt, dar acesta va satura mâncarea și mai mult.
Pentru preparare aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Pregătirea include următoarele etape:
- Turnați apă într-o cratiță și încălziți-o.
- Adăugați lapte condensat în recipientul cu lichid.
- Sarați amestecul și adăugați cerealele (amestecând constant).
- De îndată ce masa se îngroașă, trebuie să opriți focul și să lăsați delicatesa să se infuzeze ceva timp.
Terci cu lapte praf
Acest terci nu este diferit de terciul obișnuit. Dacă ai acasă doar lapte praf, atunci îl poți folosi și pentru a pregăti deliciul perfect gustos, fără cocoloașe. Principala dificultate în procesul de gătit este de a obține omogenitatea masei. Pentru a spori gustul, puteți adăuga dulceață, fructe tocate sau ciocolată la cererea gazdei.
Pentru a găti un astfel de terci, veți avea nevoie de următoarele produse:
- Lapte praf - 2,5 linguri.
- Apă - 300 mililitri.
- Griș - 35 de grame.
- Sare - 0,5 praf.
- Zahăr - 1,25 linguri.
- Ciocolata, dulceata si fructe - dupa gust.
Etape de gătit:
- Apa trebuie încălzită la 40 de grade.
- Se toarnă pulberea într-un recipient separat și se toarnă apă într-un jet subțire. Toate acestea se fac amestecând ușor până când se obține o consistență lichidă.
- După aceasta, masa se pune pe foc și se aduce la fierbere.
- După fierbere, adăugați cereale, sare de masă și zahăr granulat în lichid.
- În acest mod, terciul trebuie gătit timp de 7 minute, apoi opriți focul.
- Când serviți preparatul la masă, îl puteți diversifica cu diverse dulciuri.
Terci de gris într-un aragaz lent
Pentru a pregăti acest terci veți avea nevoie de:
Metoda de gătit este următoarea:
- Cerealele se toarnă în vasul multicooker și se umplu cu apă și lapte proaspăt rece.
- Se adauga zaharul granulat, untul dupa gust si sare.
- Închideți capacul multicookerului și porniți modul „terci de lapte”.
- După aceasta, așteptăm până când dispozitivul raportează disponibilitatea.
Astăzi vă voi spune în detaliu cum să gătiți terci de gris simplu, gustos și fără cocoloașe. Puteți găti terci de gris fie pe aragaz, fie într-un aragaz lent. Mai jos voi discuta ambele metode.
În familia mea, terciul de gris este unul dintre cele mai delicioase preparate de mic dejun, alături de. Aparent, aceasta este una dintre combinațiile de produse legate energetic pentru mine, pentru că acest terci se dovedește a fi atât de fraged și gustos, parfumat, mmm... încât uiți imediat de nesănătatea sa notorie, conținutul ridicat de calorii etc., etc. . - și doar bucurați-vă. Gătirea acestui terci este foarte ușoară, principalul lucru este să mențineți proporțiile de gris și lapte. Deci, vă împărtășesc rețeta mea de terci de gris.
Pentru a pregăti terci de gris delicios vom avea nevoie de:
- 3 pahare de lapte (total 750 ml) conținut de grăsime 3,2%
- 4 linguri pline de gris
- 1,5 linguri. linguri de zahăr
- Un praf de sare
- 30-40 g unt
Cantitatea de produse indicata este destinata pentru 2-3 portii.
Timp de preparare: 20-25 minute.
Cum să gătești terci de gris, rețetă:
- Adăugați zahăr și sare în lapte și aduceți-l la fiert la foc mediu într-o cratiță, amestecând din când în când pentru a nu se arde.
- Se toarnă grisul într-o cană convenabilă și, când laptele începe să fiarbă, un jet subțire din cană, cu pauze scurte, se adaugă încet grisul, amestecând continuu conținutul cratiței într-o singură direcție.
- Reduceți focul, lăsați terciul să fiarbă câteva minute, adăugați untul, amestecați bine și opriți aragazul.
- Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați terciul să stea 5-10 minute.
Gata, deliciosul terci lichid de gris este gata. Puteți adăuga mai mult ulei direct în farfurie înainte de servire. Dacă vă place terciul gros de gris, atunci în loc de 4 linguri de gris, luați 5 și nu adăugați ulei în tigaie înainte de sfârșitul grisului - acest lucru va îngroșa terciul mult mai repede.
Cum să gătești terci de gris într-un aragaz lent
În cazul meu vorbim despre Panasonic JT-181 670 Watt.
Pentru a găti terci de gris într-un aragaz lent, utilizați același raport de ingrediente ca în rețeta de mai sus. Va fi și mai gustos dacă 150 ml lapte din număr totalînlocuiți cu 150 ml apa fiarta. Scopul unui terci de gris de succes este că pentru 1 lingură de gris aveți nevoie de 150 ml de lichid. Într-un aragaz lent, terciul de gris se dovedește a fi extrem de fraged, deoarece temperatura de gătire a terciului este automat de 90 de grade.
- Într-un castron separat, amestecați grisul cu zahărul și sarea. Amestecând constant, adăugați lapte într-un jet mic și turnați conținutul vasului în multicooker. Aceste manipulări pot fi făcute direct în desene animate, dar, IMHO, este mai bine să nu zgâriați din nou suprafața delicată a asistentului electric cu zahăr.
- Adăugați bucăți de unt în amestecul de lapte.
- Porniți multicooker-ul în modul „Trici” și opriți multiplayer-ul după 40 de minute fără a aștepta finalizarea programului automat. Lasă-l să se infuzeze timp de 10 minute și poți mânca. Dacă uitați să opriți multicooker-ul la timp și trece prin întregul ciclu al modului „Trici”, riscați să obțineți caserolă cu gris, așa că fiți vigilenți, setați un cronometru sau o alarmă pe telefon.
Aceste rețete pentru prepararea terciului de gris au fost testate de mine de multe ori și le puteți folosi în siguranță fără teama de surprize neplăcute. Acum știi cum să gătești terci de gris. Sper că sunteți mulțumit de rezultate. Pentru a nu rata noile verificate retete simple, vă puteți abona la newsletter și le puteți primi direct pe email.
Terci de gris cu lapte - o rețetă pentru copii și adulți
Terciul de gris este cel mai puțin favorit terci de mulți copii și cel de terci preferat de mulți adulți =) Deși bebelușul nostru mănâncă terci de gris cu lapte cu mare plăcere. Reteta de terci de gris cu lapte este foarte simpla si fara pretentii.
Bună, dragi prieteni!
Nu am mai gătit terci de gris cu lapte de foarte mult timp. Și când m-am hotărât să încerc să-l ofer fiicei noastre, habar nu aveam de cât gris era nevoie și pentru ce cantitate de lapte. Primul terci pe care l-am făcut nu a fost foarte gustos - a fost prea gros: mult gris și a durat mult să se gătească.
Prin încercare și eroare, m-am hotărât pentru mine proporții corecte pentru prepararea grisului. De asemenea, vreau să remarc că timpul de preparare depinde de calitatea grisului. Unele surse indică faptul că grisul trebuie gătit aproximativ 7 minute! Nici nu-mi pot imagina în ce se va transforma terciul după 7 minute =) Prima dată l-am gătit timp de 5 minute și am aruncat bulgărea groasă la gunoi.
Terciul de gris cu lapte are un mare... Este cam la fel cu a mânca o bucată de ciocolată sau a bea un pahar de bere. Terciul de gris este, s-ar putea spune, instant. Dacă îți urmărești silueta, este mai bine să-l mănânci cel mult la micul dejun, dar nu și la cină.
Cum să gătești terci lichid de gris:
- Griș - 5 g la fiecare 100 ml de lapte (aproximativ 1 lingură rasă)
Cum să gătești terci gros de gris:
- Griș - 10 g pentru fiecare 100 ml de lapte (aproximativ 1 lingură plină)
Adăugați sare, zahăr și unt după gust.
Procesul de gătit este destul de simplu:
Se toarnă grisul în laptele clocotit într-un jet subțire, amestecând continuu. Se fierbe terci de gris pentru aproximativ 1-2 minute.
Cu cât grisul se gătește mai mult și cu cât stă mai mult, cu atât devine mai gros..
asta e tot =)
Conținutul caloric al terciului de gris cu lapte
Conținutul caloric al terciului gros de gris cu lapte (fără unt) la 100 de grame = 106 kcal
- Proteine - 5,1 g
- Grăsimi - 2,2 g
- Carbohidrați - 16,1 g
Conținutul caloric al terciului de gris lichid cu lapte (fără unt) la 100 de grame = 68 kcal
- Proteine - 3,7 g
- Grăsimi - 1,7 g
- Carbohidrați - 9 g
Pofta buna pentru adulti si copii! 😉