Ce este un mic dejun tradițional englezesc? Note despre Anglia. Mâncare de casă. Deci, ce servesc britanicii la micul dejun?

Mic dejun englezesc la hotel

Popularitatea micului dejun tipic englezesc a crescut semnificativ după primul și al doilea război mondial. A început să fie servit nu doar în cafenele/restaurante, ci și în hoteluri din toată țara. Conceptul de „Bed and Breakfast” în Anglia se referă la o masă de dimineață care include omletă, pâine prăjită și alte mâncăruri tradiționale.

Uneori, meniul mesei de dimineață poate include clătite cu dulceata de capsuni. Băuturile includ ceai clasic cu lapte, cafea și suc. Cazarea cu mic dejun este servită la hotel la orele 8-9.

Micul dejun în Anglia este mai mult decât mâncare. Acesta este un tribut adus tradiției, o dorință de stabilitate în propriile obiceiuri. Este incredibil de gustos pentru că include ingredientele preferate ale britanicilor, așa că este popular nu numai printre localnici, ci și printre turiști.

Probabil că fiecare persoană se întreabă uneori cum este organizată viața în alte țări. Aceasta este o curiozitate obișnuită, care, totuși, uneori ajută la diversificarea vieții prin introducerea de noi note în ea. Bucătăria din alte țări prezintă un interes deosebit. La urma urmei, acum mâncărurile clasice ale bucătăriei europene și asiatice sunt foarte populare în rândul anumitor cercuri ale populației din țara noastră. Să vorbim despre ce mănâncă americanii, britanicii și francezii la micul dejun. Poate ar trebui să adăugăm ceva în meniul nostru?

Ce mănâncă americanii la micul dejun?

Cultura culinară a Statelor Unite reunește multe dintre cele mai multe diferite tipuri bucătărie regională și etnică. Cu toate acestea, putem evidenția o serie de preparate care se găsesc atât pe mesele de familie, cât și în diferite restaurante din regiuni diferiteţări. Micul dejun american clasic este de obicei servit complet doar în weekend. Poate consta din clătite speciale cu adaos de sirop de arțar. Masa poate include și cârnați, cartofi prăjiți, omletă, chifle, slănină, pâine prăjită, dulceață și chiar smoothie-uri. În zilele normale, americanii preferă un mic dejun cu cereale cu lapte.

Clatitele sunt considerate unul dintre cele mai comune mic dejun din Statele Unite. Acesta este numele pentru clătite destul de pufoase și în același timp mici, de obicei se servesc cu miere sau sirop de arţar. Fructele și fructele mărunțite sunt adesea adăugate în aluatul de clătite, pot fi servite și cu slănină.

Un smoothie este un desert rece care este format din fructe de padure, fructe sau legume tocate in blender. La masa rezultată se adaugă gheață, sucul sau laptele. De obicei, pentru prepararea unui smoothie se folosește un singur ingredient, mai rar – două în proporții egale.

De asemenea, destul de des, americanii mănâncă omletă la micul dejun - nimic mai mult decât ouă prăjite într-un mod special. Imediat după ce ouăle se pun în tigaie, se amestecă activ cu o spatulă de lemn. Deci, omletă nu arată ca o singură masă, ci se destramă în bucăți.

Ce mănâncă britanicii la micul dejun?

Locuitorii Angliei sunt deosebit de dedicați tradițiilor, inclusiv în ceea ce privește mâncarea. Clasic Bucătăria engleză rămâne neschimbat timp de multe secole. Micul dejun tradițional al unui rezident al Angliei este bogat în calorii și este destul de greoi, poate satisface în mod eficient foamea pentru o jumătate de zi.

Masa de dimineață în hotelurile englezești include de obicei șapte feluri, reprezentate de slănină prăjită cu o crustă plăcut crocantă, câțiva cârnați prăjiți și câteva roșii proaspete sau conservate, care au fost stropite cu ulei din slănină prăjită.

Tot în farfurie, turiștii găsesc de obicei o porție de fasole albă cu adaos de roșii și o anumită cantitate de șampioane prăjite. Un mic dejun englezesc include, de obicei, o bucată sau două de pâine prăjită proaspătă, împreună cu unt și un ou prăjit.

Această masă copioasă este spălată cu un pahar de suc de portocale proaspăt stors, cafea sau ceai cu lapte. În plus, un astfel de meniu poate include uneori un pahar de lapte împreună cu fulgi de porumb, precum și clătite acoperite cu gem de căpșuni.

Particularitatea servirii unei mese atât de consistente este că toate produsele descrise sunt așezate pe o singură farfurie mare. O pereche de omletă galbene sunt încadrate de nori albi de albuș prăjit, fasolea este roz, ciupercile arată maro, cârnații sunt aproape negri, roșiile dau o strop de roșu aprins, iar pâinea aurie stă frumos pe margine.

Locuitorii indigeni ai insulei mănâncă de obicei în acest fel doar în weekend, iar în zilele lucrătoare preferă să mănânce fulgi de ovăz cu lapte, omletă și slănină (uneori se adaugă ciuperci, roșii, cârnați etc.), precum și pâine prăjită cu gem sau marmeladă. De obicei beau ceai sau cafea.

Ce mănâncă francezii la micul dejun?

Micul dejun clasic francez nu este la fel de satios ca in SUA si Anglia, despre care am vorbit chiar mai sus. Un mic dejun tipic pentru un rezident al Franței constă în iaurt, cafea cu lapte, ciocolată caldă sau suc, pe lângă acestea există cornuri tradiționale, chifle sau pâine prăjită cu gem.

Croasanele tradiționale sunt pan-au-chocolate, sunt chifle făcute din foietaj bogat și au umplutură de ciocolată. În Franța le place să bea cafea cu lapte și cu o cantitate mică din aceeași spumă de lapte. Această băutură nu se numește cappuccino, ci cafe-o-le.

Acasă, francezii din orașele mari mănâncă adesea nu croissante, ci așa-numita brioșă. Este o pâine bogată și poate include fructe confiate și ciocolată. Rețeta pentru a face astfel de produse de patiserie a venit din Normandia, iar acum fiecare provincie are propria sa versiune a creației sale.

In mic zonele populateÎn Franța, unde micul dejun este masa principală până la prânz, iar uneori până seara, o astfel de masă este mult mai satisfăcătoare. Pe masă sunt diverse sandvișuri cu șuncă, precum și brânză procesată, plăcinte, clătite clasice de creponat etc.

Unele mâncăruri gustoase și interesante care sunt populare în alte țări își pot găsi un loc și aici. O astfel de mâncare vă va ajuta să vă diversificați dieta și să adăugați o notă interesantă.

Bucătăria britanică nu a reușit să atingă aceleași înălțimi ca, de exemplu, bucătăria franceză, așa că se știe puțin despre ea în alte țări. Cu toate acestea, Regatul Unit încă se mândrește cu câteva feluri de mâncare foarte apetisante, care sunt grozave pentru a vă ridica moralul. Poate că sunt cartofii de diferite forme și dimensiuni, sau poate sunt deserturile cu cremă Cu toate acestea, într-o zi rece și ploioasă, să mănânci un fel de mâncare tradițională englezească este foarte plăcut: ești garantat să te simți mai bine. Deci haideți să aflăm mai întâi ce să încercăm.

Plăcintă de porc

O bucată de carne de porc într-o patiserie crocantă poate să nu vi se pară prea apetisantă, mai ales dacă iei în considerare că în umplutură se află și o bucată de carne jeleată, dar este totuși unul dintre mâncărurile cheie ale bucătăriei britanice. De obicei se fac plăcinte dimensiuni miciși servit rece. Cu toate acestea, le puteți mânca cu sos iute, sau le puteți încălzi și servi cu mazăre sau sos.

Ceai

Da, acesta nu este un fel de mâncare, dar este imposibil să-ți imaginezi britanicii fără ceai. Aceasta este o băutură care pare potrivită în orice moment. Cunoscătorii de ceai ideal sunt siguri că numai ceaiul din frunze vrac este potrivit pentru preparare, cu toate acestea, unii britanici sunt destul de dispuși să folosească pliculețe de ceai. Și nu uitați, laptele trebuie adăugat în cană ultimul!

Ou scotch

Pe vremuri era o simplă gustare de picnic, constând dintr-un ou fiert tare, tocat și pane, dar acum acest preparat se regăsește și în meniurile restaurantului, completat de o salată verde. Dacă doriți să experimentați gustul tradițional, cumpărați un astfel de ou de la magazin. Cele mai delicioase sunt cele cu centrul ușor curgător.

Friptură

Este imposibil să-ți imaginezi o friptură britanică bună fără sos. Un prânz tradițional necesită carne de vită, cartofi și o varietate de legume. Cel mai adesea acestea sunt varza de Bruxelles, morcovii și rădăcina de pătrunjel. Doar adăugați budincă Yorkshire în farfurie și va fi perfectă.

Sandvișuri la cuptor

Aproape fiecare casă britanică are un aparat pentru sandvișuri, ceea ce spune multe despre dragostea națională pentru sandvișurile coapte. Britanicii iubesc pâinea prăjită cu brânză topită coaptă în triunghiuri.

Curry

Acesta este un preparat indian britanic care poate fi găsit în toată Marea Britanie. De obicei, baza este orezul și pâinea naan, uneori felul de mâncare este servit și cu bhajis cu ceapă și plăcinte samosa cu legume. Sosul de curry se prepară cel mai adesea la foc mediu, dar uneori se face un sos mai bogat de roșii sau vindaloo picant.

prăjituri galeze

Acestea sunt produse de copt care sunt chifle mici, care amintesc oarecum de scones. Aluatul practic se topește în gură, ceea ce face ca prăjiturile galeze să fie atât de delicioase - s-ar putea să nu observi cum mănânci o porție mare! Puteți alege varianta fără aditivi sau cu coacăze suculente, mâncați plăcinte și cu unt sau gem.

mic dejun englezesc

Pentru acest mic dejun, ar trebui să vă fie mai foame. Aceasta este o porție consistentă de mâncare care include cârnați, slănină, ciuperci, omletă sau omletă și roșii și fasole prăjite. Dacă această listă vi se pare mică, o puteți completa oricând cu o bucată de cârnați, pâine prăjită cu unt și pâine prăjită.

Sandviș cu slănină

Acesta este un sandviș simplu, dar surprinzător de delicios. Între două bucăți de pâine se află o porție impresionantă de slănină, acoperită cu sos după gust. Uneori, acest lucru este suplimentat cu cârnați sau un ou prăjit, apoi se dovedește a fi o opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent.

Supă de cartofi și praz

Dacă sunteți în căutarea unei supe relativ sănătoase, dar cremoase, consultați această rețetă! Unora le plac cartofii lăsați în bucăți mari, în timp ce altora preferă să-i taie pentru a da supei o textură catifelată. Supa este de obicei acoperită cu slănină și smântână și uneori chiar cu crutoane.

Stumppot

Aceasta este o friptură de cartofi, varză și ceapă servită sub un strat de brânză coptă. Reteta este scotiana. De obicei este folosit ca garnitură pentru felul principal. În Irlanda, piureul de cartofi și varza kale sunt folosite pentru un fel de mâncare similar, iar în Anglia, cotleturile sunt făcute din legume rămase de la o friptură.

Hines fasole

Tradiţional fasole albă V sos de rosii este felul de mâncare preferat al britanicilor. Există diferite feluri de mâncare pe baza acestor fasole, dar cea mai populară varietate este fasolea reîncălzită cu pâine prăjită cu unt și o mână de brânză rasă. Il poti servi si cu paste sau carnati.

Welsh Rarebit

Este foarte simplu și fel de mâncare delicioasă din pâine și brânză. Pentru o întorsătură deosebită, adăugați muștar, boia de ardei și sos Worcestershire înainte de a coace brânza pe pâine prăjită.

Biscuiti cu dulceata

La fel ca multe dulciuri britanice, acestea sunt un biscuit care te va captiva instantaneu și nu vei putea mânca doar unul. Baza este formata din bucatele de biscuiti, pe care se afla un strat de dulceata de portocale si glazura de ciocolata. Atenție: puteți mânca cu ușurință întregul pachet.

Fish and chips

Acest fel de mâncare este poate cel mai faimos din afara Marii Britanii. Este iubit pe toată coasta. Acolo vei găsi cel mai mult cea mai bună varietate peste prajit in aluat, servit cu cartofi prajiti, cel mai adesea intr-o punga din ziarul de ieri. Dacă nu vă plac cartofii crocanți, puteți folosi sos de curry britanic sau mazăre verde. Unii preferă să comande doar cartofii, turnând peste ei oțet și stropindu-i generos cu sare.

Budincă de pâine și unt

Dacă aveți pâine veche, o puteți aranja cu ușurință într-o tavă de copt în straturi, acoperind-o cu fructe de pădure și umplând-o cu cremă. Este ieftin și desert delicios, care este foarte iubit de mulți britanici. Cu acest fel de mâncare puteți folosi resturile de pâine și puteți obține totuși un adaos grozav la ceai. Versiunile moderne sugerează să folosiți dulceață sau conserve în loc de unt și, pe scurt, să înlocuiți pâinea obișnuită cu un croissant sau o chiflă, există o opțiune pentru fiecare gust.

Plăcinta ciobanului

Este o plăcintă umplută cu miel și legume, de obicei morcovi, mazăre și ceapă, acoperită cu un strat de piure cremos și coaptă până devine delicios de crocantă. Această plăcintă nu trebuie confundată cu plăcinta de țară, care folosește carne de vită măcinată, sau cu placinta cu peste umplut cu fructe de mare.

Cârnați în aluat

Aceasta este o varietate neobișnuită de budincă Yorkshire, care cu greu poate fi numită gourmet. Cu toate acestea, este destul de gustos. Rețeta se bazează pe cârnați sau cârnați copți în aluat într-un vas dreptunghiular sau pătrat.

Crumble de fructe

Britanicii iubesc acest tip de plăcinte. De obicei se folosesc fructe de sezon înăbușite - rubarbă, mere, coacăze. Acesta este un fel de mâncare care se servește atât în ​​lunile de iarnă, cât și în lunile de vară. Se obișnuiește să mănânci crumble-ul cu o linguriță de înghețată sau cu un sos de cremă groasă și cremosă.

Cornish placinta

Acesta este un produs de patiserie din carne și legume, copt într-un aluat crocant. Acest fel de mâncare este considerat autentic doar atunci când vine din Cornwall. Se crede că crusta tare de pe plăcintă a fost inventată pentru a face mai ușor pentru mineri să țină plăcinta în mâini în timp ce luau prânzul în timpul unei zile grele de muncă.

În mintea multora, micul dejun englezesc este asociat cu celebra frază din film: „Făină de ovăz, domnule!”, care a fost rostită de majordomul Barrymore, punând o porție modestă de terci în farfuria lui Sherlock Holmes. De când această frază s-a auzit pentru prima dată la televizor, micul dejun englezesc în ochii telespectatorului rus a devenit mic și monoton, pentru a se potrivi celor cărora le place să urmeze diete lungi și fără gust. Este timpul să dezminți acest mit.

Locuitorii din Foggy Albion sunt foarte atenți la tradițiile lor, inclusiv la menținerea aderării la micul dejun tradițional englezesc timp de multe secole. Britanicii chiar nu sunt genul de oameni cărora le place schimbarea, mai ales în dieta lor obișnuită, așa că este foarte greu ca noile tendințe de restaurante să prindă rădăcini în țara lor conservatoare.

Deși nu numai în Rusia există ideea că britanicii nu termină de mâncat, mâncând o mini-porție din fulgii de ovăz obișnuiți înainte de muncă. Vecinii noștri europeni, francezii, glumesc adesea că englezii lucrează ca bucătari în iad și, pentru a nu muri de foame, trebuie să se întoarcă pe pământ de trei ori pe zi.

De fapt, locuitorii din Foggy Albion mănâncă conform zicalului: „Ia micul dejun ca un rege și ia cina ca un cerșetor!” Prin urmare, glumele franceze despre masa de dimineață nu sunt în mod clar adevărate.

Mii de calorii

Încercați să întrebați mai mulți englezi din curiozitate într-o zi ce iubesc cel mai mult la țara lor și cu siguranță veți fi surprinși să auziți răspunsul vesel și încrezător: „Mic dejun englezesc!”

Mesele de dimineață în Marea Britanie sunt întotdeauna foarte hrănitoare. În mod tradițional, are loc la orele 7-8 dimineața, dar de obicei începe în pat cu o ceașcă de ceai.

ÎN dulap de bucătărie Mulți englezi au mereu pe frigider diverse pachete de fulgi de porumb sau muesli, pe care le pot gusta în grabă, turnând o porție mare de lapte, dar cel mai adesea merg să își înceapă ziua într-o cafenea.

Adesea, pe semnele diferitelor unități veți găsi o frază intrigantă: „Mic dejun englezesc complet”. Asta înseamnă că acolo vi se va servi un fel de mâncare foarte bogat în calorii și sățios format din slănină prăjită, omletă sau ouă prăjite, roșii și ciuperci prăjite, cârnați sau cârnați, fasole prăjită în sos de roșii, precum și pâine prăjită aurie cu gem și ceai sau cafea. Uneori, în loc de dulceață, vor aduce marmeladă, care în Anglia poate fi fie fărâmicioasă, tare, fie forma obișnuită, asemănătoare jeleului.

Un mic dejun tradițional englezesc are aproximativ 1.000 de calorii și vă va umple cu energie și putere pentru întreaga zi.

Mic dejun victorian

Minunata traditie engleza de a lua un mic dejun gustos, satios si variat vine din secolul al XIX-lea, cand familiile aristocrate si bogate din epoca victoriana au preferat sa manance dimineata cele mai delicioase mancaruri. Adesea pe mesele lor se găsea slănină prăjită cu miere, șuncă delicată, cârnați din diferite județe ale țării, precum și marmeladă, jeleuri și fructe ca desert. În mod tradițional, în fiecare dimineață, întreaga familie se aduna la o masă mare, discutând despre treburile viitoare ale zilei sub foșnetul ziarelor proaspete.

Secțiunile sărace ale populației engleze adorau și porțiile copioase și mari la micul dejun, pentru că astfel puteau fi săturați toată ziua și nu trebuiau să lucreze într-o fabrică în sunetul unui mârâit de stomac. Fermierii puteau ieși cu încredere pe câmp, făcând o muncă fizică grea pe pământ toată ziua, fără să se simtă foame. Micul dejun englezesc al claselor mijlocii și inferioare din acele vremuri era foarte asemănător cu versiune modernă, atât de iubit în toată Anglia - cu omletă, fasole, roșii, ciuperci și pâine.

În zilele noastre, locuitorii din Foggy Albion nu au întotdeauna timp să pregătească un mic dejun englezesc clasic atât de variat și satisfăcător, așa că nu toată lumea urmează tradiția în fiecare zi. Englezii cu gânduri de afaceri, care sunt mereu atenți cu timpul lor, rareori pot dedica o dimineață întreagă gătitului și preferă să bea o ceașcă de ceai sau cafea cu un sandviș. Dar în weekend, mulți oameni își găsesc deja timp să pregătească micul dejun englezesc obișnuit și să se așeze la masă cu toată familia. Ce poate fi mai bun decât o tradiție atât de simplă care unește întreaga familie într-un cerc îngust confortabil la o masă în fiecare weekend?

Tipuri de mic dejun englezesc

Cu siguranță vei fi surprins când vei observa asta în diferite părțiÎn Marea Britanie, micul dejun tradițional clasic englezesc este servit complet diferit sau completat cu câteva delicatese noi.

În Scoția, împreună cu micul dejun obișnuit, vi se vor servi hash browns, budincă neagră și prăjituri de ovăz.

În Irlanda, la versiunea clasică a micului dejun englezesc se adaugă un singur fel de mâncare suplimentar numit „budincă albă”, care nu este un desert, ci cârnați proaspăți de porc și cereale. Are foarte mult gust de cârnați, dar din cauza lipsei de sânge pe care îl are alb, care a dat preparatului un nume atât de neobișnuit.

În Țara Galilor slujesc fel de mâncare neobișnuit făcută din alge marine adevărate, care se fierb mai întâi mult timp până devine piure. Ouă, slănină și crustacee sunt adăugate la amestecul de alge marine rezultat și apoi învelite într-o prăjitură de ovăz.

În Cornwall, în sudul Marii Britanii, există așa-numitul „mic dejun din Cornish”, care include aproximativ aceleași ingrediente ca și engleza tradițională standard: slănină, cârnați, roșii, ciuperci, ouă, pâine, cârnați de porcși hash browns sau cartofi prăjiți.

Băuturile pentru micul dejun sunt de obicei cafea sau ceai, dar dacă un englez alege ceai, cel mai probabil îl va bea doar cu lapte. În special pentru turiști, o sticlă de lapte umplută până la refuz este servită cu o ceașcă obișnuită de ceai, lăsând alegerea vizitatorului unității.

Dimineata la hotel

În hotelurile și hotelurile englezești, ora micul dejun are loc de obicei la 8-9 dimineața. Dacă rezervați o cameră, aproape peste tot micul dejun va fi inclus în prețul șederii dvs. - eticheta „Pensiune și mic dejun” se traduce literalmente prin „cazare și mic dejun”.

Dacă ești cazat la hotel, este greu să ratezi micul dejun englezesc, așa că cu siguranță vei găsi puterea să te trezești și dimineața devreme să-ți pui în farfurie cele șapte feluri de mâncare diferite incluse în meniul standard. Așadar, un mic dejun tradițional de hotel arată așa: câțiva cârnați prăjiți, slănină prăjită crocantă, două-trei roșii proaspete sau murate, stropite cu ulei din slănină prăjită, șampioane prăjite, o porție de fasole albă cu roșii, un ou prăjit făcut din două ouă și două -trei pâine prăjită proaspătă crocantă cu unt.

În unele hoteluri, pe lângă limba engleză clasică, există un mic dejun continental, care include șuncă, brânză, pâine, cereale, cereale și muesli. Servirea se desfășoară de obicei sub formă de bufet, la care toată lumea poate veni, luând tacâmurile necesare și o farfurie albă ca zăpada, pentru ca într-o clipă să înceapă să-și servească singuri preparate copioase. Alegerea băuturilor este de obicei cafea, ceai sau suc de portocale. Dacă aveți noroc, meniul de mic dejun ar putea include clătite cu gem de căpșuni sau un pahar de lapte și fulgi de porumb pentru a completa micul dejun tradițional englezesc.

O caracteristică binecunoscută a locuitorilor Angliei - aderarea la tradiții - se aplică și alimentelor. Bucătăria tradițională a Angliei a rămas neschimbată de câteva secole, dar atrage multe critici, atât din partea turiștilor, cât și a reprezentanților populației locale. deși nimic de schimbat în tine bucatarie traditionala britanicii nu vor.

Din exterior se pare că indigenii Angliei și-au format un fel de cult alimentar. Dar, de exemplu, vecinii geografici ai englezilor, francezilor, glumesc ca in iad doar bucatarii englezi pregatesc mancarea, iar pentru a nu muri de foame in Anglia trebuie sa calatoresti pe continent de trei ori pe zi.

Ceea ce constituie un mic dejun englezesc, prânz și cină, de ce există confuzie în aceste concepte și câte mese și gustări își permit britanicii vor fi discutate mai jos.

Mese: de la prima ceașcă de ceai până la cină

În mod tradițional, o zi tipică a unui englez începe cu o ceașcă de ceai dimineața, pe care o beau încă în pat. Primul mic dejun englezesc are loc la 7-8 dimineața și include câteva feluri de mâncare destul de hrănitoare.

Al doilea mic dejun sau prânz are loc la 1-2 pm și de obicei are loc în restaurante sau pub-uri mici. De fapt, la noi al doilea mic dejun englezesc este prânzul, dar în Anglia se obișnuiește să se numească masa de seară – cina – „cina”.

În weekenduri în Anglia, micul dejun se transformă lin în prânz– această masă prelungită, care durează aproape o jumătate de zi și este, mai degrabă, distracție și timp petrecut împreună pentru întreaga familie, se numește brunch (începutul și sfârșitul cuvintelor mic dejun și prânz sunt combinate).

La ora 5 toți englezii beau invariabil ceai - această tradiție națională este numită „petrecerea ceaiului de la cinci ore”. » .

Cina pentru britanici are loc la 19-20 și este poate cea mai hrănitoare dintre toate mesele. Când oamenii vor să se refere la cină mai formal, vorbesc despre prânz, care de obicei are loc în restaurante și include trei sau mai multe feluri de mâncare.

Un mic dejun tradițional englezesc începe cu fulgi de ovăz (toată lumea își amintește de celebra expresie „Oatmeal, sir!”), al cărui loc de naștere este considerat a fi Scoția.

În Scoția însăși, fulgii de ovăz sunt consumați fără aditivi. Fulgii de ovăz englezesc se servesc cu lapte sau smântână, iar zahărul poate fi adăugat după gust.

Micul dejun continua cu omleta si bacon, la care se mai pot adauga ciuperci, rosii prajite, hering sau carnati, paine prajita cu dulceata si ceai sau cafea. Dulceata este complet separata componentă mancare de dimineata - Un mic dejun tradițional englezesc este de neconceput fără el. Singurul lucru este că uneori este înlocuită cu marmeladă, care poate fi prezentată în diferite stări - tare, sfărâmicioasă sau ca gelatină.

De asemenea, micul dejun englezesc este plin cu multe legume și fructe și sucuri de fructe. Populare în întreaga lume sunt, de asemenea, acceptabile dimineața fulgi de porumb sau musli cu lapte.

Mulți englezi petrec al doilea mic dejun, prânz sau cina în restaurante, deoarece nu este obișnuit să meargă acasă pentru o pauză de prânz. Poate include carne sau pește, salate, cartofi și budincă de fructe pentru desert.

Ca primele feluri, care în general nu sunt foarte obișnuite în Anglia, sunt luate în considerare supele piure și bulionul, dar mai des sunt încă transferate la masa de seară.

De asemenea, populare în timpul prânzului sunt sandvișurile închise sau sandvișurile cu pate, carne de porc fiartă, șuncă, pește și alte ingrediente.

Băuturile în timpul prânzului pot fi ceai tradițional sau sucuri. Chiar și într-o zi a săptămânii în timpul prânzului, unii englezi beau bere la halbă - porter sau black ale.

După un ceai de cinci ore, care are loc cu toate formalitățile, este timpul pentru o cină destul de târzie. Pentru unii familii engleze Această masă este considerată masa principală a zilei.

În ajunul cinei, se obișnuiește să se servească un aperitiv - de obicei vin. Apoi supa poate fi servită ca prim fel sau pur și simplu pot fi pregătite mai multe feluri de mâncare calde diferite.

La cină se mănâncă de obicei friptură de vită sau fripturi ca adaos la felul doi există un aperitiv cu legume (fasole, porumb, legume murate, conopidă etc.). Pentru fiecare fel de mâncare sunt oferite sosuri. La sfârșitul mesei, ceva dulce este de obicei servit cu băutura preferată a britanicilor - ceaiul..

Util pentru turisti

Se consideră că mâncarea națională din Anglia include mai multe feluri de mâncare care sunt recomandate pentru a fi încercate de toți vizitatorii acestei țări uimitoare. După ce ați aflat ce mănâncă britanicii și care sunt mâncărurile lor emblematice, puteți încerca singur una sau alta capodopera culinară.

Deci, cu siguranță ar trebui să încercați celebrele plăcinte englezești. Aceasta poate fi o plăcintă cu carne, care apare în mod tradițional pe masă în timpul mesei de seară, sau o plăcintă cu mere, care se mănâncă ca desert în orice moment al zilei.

Merită să încerci scoțiana sănătoasă fulgi de ovăz, care alcătuiește în cea mai mare parte micul dejun englezesc.

Ca prim fel, ciorba irlandeza de peste cu rosii si cartofi tocati marunt, asezonata cu smantana si nucsoara, este considerata foarte gustoasa.

Cea mai preferată garnitură a britanicilor este orezul cu condimente de roșii sau cartofii.. Pâinea nu este foarte populară în rândul oamenilor din Marea Britanie, dar există deja o cantitate imensă de mâncare pe masă!

Celebrul fel de mâncare fish-and-chips este popular în Anglia.. De asemenea, sunt obișnuiți aici cârnații, plăcinta Yorkshire sau budinca numită după o anumită zonă, prăjiturile și alte mâncăruri populare și originale.

Celebrul preparat cu fish-and-chips

Britanicii nu folosesc foarte des sosurile, deoarece consideră că gustul preparatelor este perfect fără ele. Daca incerci roast beef, friptura rara sau rump steak in Anglia, poti fi sigur ca gustul lor va fi diferit de cel oferit in alte tari.

E greu de imaginat bucataria nationala englezi citind sau vizionand filme despre ea. Poți încerca să gătești o budincă tipic englezească sau roast beef după o rețetă englezească, sau poți să cumperi un bilet și să mergi să studiezi talentele culinare ale bucătarilor englezi. Poftă bună!