Strugurii de stafide sunt unici. Stafide forme de struguri. Alegerea terenului și pregătirea solului

Meshkov V.M.

Kishmish Arsenievski(Selectia formelor rezistente), mijloc-tarziu perioada de coacere. Tufișuri rezistență medieînalt, îndesat. Frunzele sunt destul de mari, cu cinci lobi, adânc disecate, verde închis, netede. Ciorchinii sunt mari și foarte mari până la 1,5 kg, individual până la 2 kg, cilindric-conic, densitate moderată. Boabele sunt foarte mari 19x40mm, cântărind până la 12g, alungite, verde deschis, pulpa este densă, crocantă, gust armonios cu o aromă plăcută, complet fără semințe sau rudimente. Conținut de zahăr 18%. Pielea este crocantă, nu o simți când mănânci, fructele de pădure pot fi mușcate ca castraveții. Transportabilitatea este foarte mare. Lăstarii se coc bine, culoarea lor este galben închis. Sezonul de creștere începe mai târziu decât toate celelalte soiuri, dar ajunge rapid din urmă. Se dezvoltă mai bine pe portaltoi viguroși. Rezistență la mucegai 2,5 puncte, putregaiul cenuşiu iar oidiul nu s-a observat. Fructele și ciorchinii sunt foarte impresionante și decorative sunt de neegalat pe piață. Judecând după literatura specială și de referință despre struguri, acesta este unul dintre cele mai mari soiuri de boabe din toate soiurile fără semințe din Rusia.

Cocktail Kishmish

Cocktail Kishmish(23-22-12-3) - o nouă formă hibridă de struguri selectați de VNIIViV numită după. Da.I. Potapenko, data devreme maturare, combinație de încrucișare Delight ideal x Einseth sidlis. În condițiile Novocherkassk, se coace în a doua sau a treia zece zile din august. Tufișurile au o vigoare de creștere peste medie. Floarea este bisexuală. Ciorchinii sunt medii, 350-450 g, individuale până la 700 g, cilindric-conice, densitate medie. Boabele sunt mici, cântărind 2,5-2,9 g, ovale, albe, chihlimbar la soare. Clasa I-II fără semințe. Pulpa este densă, cărnoasă și suculentă, gustul este complex și fructat. Pielea este densă, dar comestibilă. Forma se distinge prin capacitatea sa de a acumula zaharuri mari și este potrivită pentru uscare. Conținut de zahăr până la 28 g/100 cm3, aciditate 5-6 g/dm3. Lăstarii se coc foarte bine. Lăstarii roditori sunt de 80-85%, numărul de ciorchini pe lăstar este de 1,5-1,7. Productivitatea este ridicată. Forma este foarte rezistentă la boli fungice și la îngheț; poate fi cultivată într-o cultură neacoperită. Transportabilitatea este bună. Potrivit pentru utilizare proaspătă și uscare. Evaluarea degustarii struguri proaspeți 9,1 puncte. Rezistenta la inghet -27 grade.

Flacără Roșie Kishmish(Red Flame seedless) este un soi de struguri universal fără semințe de selecție americană, cu o perioadă de coacere timpurie-medie, 115-125 de zile. Tufele sunt viguroase. Floarea este bisexuală. Ciorchinii sunt mari, cântărind 600-800 g, cilindric cu doi umeri, moderat dens.

Boabele Kishmish Red Flame sunt medii, fără semințe (au clasa I fără semințe), dimensiunea 22 x 18 mm, cântărind 4-5 g, rotunde sau ușor ovale, de culoare roșie sau roșie-violet. Pulpa este densă și crocantă. Gustul este armonios.

Acumularea de zahăr este bună. Pielea este subțire și comestibilă.

Maturarea lăstarilor din soiul Kishmish Red Flame este bună. Lăstarii roditori 65-75%. Coeficientul de fructificare este 1,2-1,3. Încărcătură de 30-40 de ochi pe tufă.Tunderea viței de vie la 8-10 muguri. Compatibilitatea cu portaltoi este bună. Se recomandă subțierea frunzelor în jurul ciorchinilor de coacere pentru a îmbunătăți culoarea boabelor.Productivitatea este ridicată.

Nu este rezistent la boli fungice. Rezistență la îngheț - 20 C. Transportabilitatea strugurilor Kishmish Red Flame este mare. Prezentarea are indicatori de înaltă calitate. Kishmish Red Flame este potrivit pentru depozitare pe termen lung

până la 10 săptămâni. Avantajele soiului: soiul Kishmish Red Flame are ciorchini mari cu boabe fără semințe de bună prezentare, randament ridicat și transportabilitate. Poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp. Mare

Potrivit pentru stafide, produce pulpa de marmeladă.

Krainov V.N. Kishmish Nakhodka

(Talisman x Kishmish Radiant) - coacere timpurie. Floarea este bisexuală. Maturitatea completă a fructelor de pădure are loc în prima jumătate a lunii august. Durata sezonului de vegetație de la începutul mugurelui până la maturitatea completă a boabelor este de 110-120 de zile. Vigoarea de creștere a tufișurilor este mijlocie-viguroasă. Ciorchini 700–1500 g, densitate medie, conici. Boabele au 32-27 mm, greutate 7–8 g, roz, cu pulpă densă, gust armonios plăcut. Conținutul de zahăr este ridicat 19–22%, aciditatea 4–7 g/l. Lăstarii se coc bine. Sarcina pe tufiș este de 30-40 de muguri. Tunderea pentru 8-10 ochi. Nu suportă supraîncărcarea. Înghețul poate rezista la -23°C. Rezistent la mucegai - 3,0 puncte și putregai gri - 2 puncte. Centeniel seedlis(Centenial Seedless,"

Soi de struguri fără semințe de coacere timpurie. Tufișurile autoînrădăcinate sunt foarte viguroase. Ciorchinii sunt mari, 400-2500 g, conici, densi mediu. Boabele pentru sultane sunt mari, de 5-7 g, ovale, de culoare galben-verzuie, pulpa este ușor crocantă, are un gust plăcut armonios cu aromă de nucșoară. Pielea este subțire, crocantă și comestibilă. Conținut de zahăr 15%, aciditate 6,0 g/l. Soiul necesită recoltare în timp util atunci când conținutul de zahăr atinge 16%, altfel boabele pot cădea. Se recomandă tăierea lungă. Normalizarea prin inflorescențe nu este de obicei necesară. Boabele sunt rezistente la crăpare. Boabele nu sunt susceptibile la arsuri solare, dar sunt posibile unele mici. pete maronii pe boabe expuse mult timp la direct

razele solare
în perioada de coacere. Conținut de zahăr: până la 25% Aciditate: scăzută, de la 4 la 6 g/l. Disponibilitatea semințelor: boabe fără semințe. Perioada de coacere: 130-150 zile. Dimensiunea ciorchinelui: greutate 300-800 g Dimensiunea boabelor: greutate aproximativ 2 g Productivitate – foarte mare. Rezistență la iarnă: nu îngheață. Morbiditate: depinde de îngrijire. Acest soi de struguri a fost crescut la Volgograd prin încrucișarea soiurilor Kishmish black și Severny. Gustul fructelor de pădure este plăcut, dulce cu o ușoară tentă acrișoară. Boabele sunt negre și albastre, rotunde, cântărind până la două grame, cu pulpă cărnoasă suculentă și o crustă densă, dar gustoasă. Acest soi se coace la sfârșitul lunii august. Boabele capătă timpuriu un gust dulce, ceea ce face posibil să se consume strugurii înainte ca aceștia să fie complet copți. Vița tolerează bine

înghețuri severe

(până la douăzeci și cinci de grade Celsius). Stafidele unice sunt consumate proaspete, folosite la fabricarea vinului și uscare. Cu măsuri adecvate de îngrijire și prevenire, vița de vie este rezistentă la boli și dăunători. Plantarea și îngrijirea strugurilor O vie plantată corespunzător suferă mai puțin și produce recoltă bogată. Strugurii preferă lumina, sol fertil. Locul de aterizare este cât se poate de însorit, ferit de vânt puternic. Timp de plantare: sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie. Pământul trebuie să fie ușor acid, neutru sau alcalin. Dacă pH-ul este mai mare de 4, trebuie adăugat var în sol. Strugurii cresc foarte bine în soluri care conțin nisip, ei iubesc suplimente minerale(superfosfat). Dimensiunea găurii de plantare este de aproximativ șaptezeci de centimetri în adâncime și lățime. Rădăcinile plantei sunt bine nivelate la plantare. După ce a turnat o movilă mică în fundul găurii de plantare, deasupra se pune un răsad, rădăcinile sunt distribuite peste movilă, stropite cu pământ deasupra și udate. Strugurii sunt cultivați din butași și răsaduri.
Plantarea strugurilor din butași:
În toamnă, butașii sunt tăiați (tăietura inferioară este imediat sub nod, tăietura superioară este cu doi centimetri mai sus decât ochiul);
se păstrează până la sfârșitul lunii februarie, în folie de celofan, la loc răcoros, întunecat;
la începutul primăverii, înmuiați într-o soluție de stimulator de formare a rădăcinilor timp de o zi, apoi în apă timp de o zi temperatura camerei;
plasat într-un recipient mic umplut cu rumeguș, acoperit cu o pungă de plastic;
pulverizat și udat zilnic;
după o lună și jumătate, când apar rădăcinile, acestea sunt transplantate într-un amestec de turbă și nisip (1:1);
plantat in teren deschis sfârşitul lunii mai începutul lunii iunie.
Dacă sunt plantate ca răsaduri, luați plante anuale cu rădăcini sănătoase, intacte, lungi de cel puțin zece centimetri.
Strugurii tineri trebuie hrăniți în mod regulat, solul din jurul viței de vie trebuie să fie afânat, buruienile trebuie scoase și udate după cum este necesar pe vreme uscată. Este strict interzisă tăierea strugurilor în primul an de plantare. Pentru iarnă, este indicat să îndepărtați vița tânără de pe suportul vertical și să o acoperiți cu ramuri de molid.

Udarea și tăierea strugurilor

Strugurii au un puternic sistemul rădăcină, care pătrunde adânc în pământ, deci tolerează cu ușurință seceta. Cu udare abundenta, randament viţă de vie crește de două ori.
Kishmish este un soi unic, foarte prolific (asta datorează cuvântului unic din numele său), așa că este necesar să se efectueze o tăiere regulată cu 4-6 și 8-10 muguri pentru a preveni ruperea ramurilor.

Kishmish este un strugure uimitor care poate fi folosit atât ca soi de masă, cât și ca soi tehnic. Un gust neobișnuit de dulce, cu note de nucșoară, atrage adulți și copii. Dar cel mai mult caracteristica principala soiuri - lipsa semințelor. Puteți devora sultane de ambii obraji fără să vă temeți de semințe. Deși nu sunt dăunătoare, au un gust astringent care nu le place multor oameni. Stafidele, care ne sunt bine cunoscute, sunt, de asemenea, făcute din Kishmish sănătos.

Istoria strugurilor Kishmish

Numele acestui soi are rădăcini persane și sună delicios, ca un fel de dulce oriental - Kishmish. Literal tradus ca „struguri uscați”. Desigur, locul de naștere al acestui soi este Asia Centrală. Kishmish a fost menționat pentru prima dată în 1212, într-un basm uzbec.

Odinioară, pe teritoriul Asiei Centrale au apărut strugurii cu semințe foarte mici sau cu absența lor completă. Acest lucru s-a întâmplat prin mutație naturală. Experimentul natural a fost observat de oameni și a continuat. Rezultatul muncii minuțioase a fost nașterea multor soiuri de struguri cu fructe de pădure albe, roz sau închise la culoare.

Kishmish este o creație unică a naturii, pe care oamenii s-au folosit cu plăcere

Descrierea și caracteristicile soiului

Numele Kishmish unește un grup mare de soiuri care au mai multe caracteristici.

Probabil că aici se termină asemănările generale. Soiurile au termeni diferiți rezistență la coacere și la îngheț.

Kishmish Radiant - videoclip

Soiuri populare

Datorită muncii de reproducere, soiurile iubitoare de căldură de Kishmish pot fi cultivate acum nu numai în Banda din mijloc Rusia, dar și în regiunile mai reci. Cele mai populare soiuri diferă nu numai prin culoarea și dimensiunea boabelor, ci și prin setul de caracteristici.

Kishmish maghiară, sau Kishmish 342 - foarte varietate populară. Este considerat timpuriu, deoarece durează doar 110-115 zile pentru a se coace. Planta este viguroasă. Boabele sunt de mărime medie, de culoare verde deschis. Masa pensulei este de la 300 la 500 g Pulpa este fragedă, cu aromă de nucșoară. Rezistent la boli fungice. Rezistă la înghețuri de la 22 la -26°C. Folosit ca varietate de desert, potrivit pentru uscare.
Kishmish maghiară poate rezista la înghețuri severe
Kishmish Aksai este un soi de coacere timpurie, recolta poate fi recoltată la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Tufe de vigoare medie. Ciorchinul este mare, de formă conică, cu o greutate medie de 500 - 600 g Boabele sunt mari, ovale. Pulpa are un gust placut, armonios, cu aroma usoara de nucsoara, iar continutul de zahar este mare. Boabele sunt de culoare roz deschis, dar devin roz închis când sunt complet coapte. Rezistent la mucegai, oidiu, relativ rezistent la putregaiul cenușiu. Prezentarea și transportabilitatea sunt bune.
Kishmish Aksai este rezistent la multe boli
Kishmish Century - un soi crescut în 1966 în SUA, este renumit în întreaga lume. Perioada medie de coacere este de 120-125 de zile de la începutul sezonului de vegetație. Planta are un tufiș viguros. Ciorchinii sunt de formă conică, de densitate medie, foarte mari - 700 - 1200 g Boabele sunt galben-verzui, de formă ovală, cu o coajă subțire, dar rezistentă. Pulpa este omogenă, ușor crocantă, dulce. Gustul este echilibrat, cu aroma de nucsoara, continut de zahar 13%, aciditate - 6 g/l. Soiul are rezistență sporită la crăpare, ceea ce asigură o bună prezentare. Dar nu se depozitează foarte bine - boabele devin rapid maro. Rezistent la îngheț - poate rezista până la -25°C.
Kishmish Century - o varietate populară din America
Kishmish Radiant este singurul soi inclus în Registrul de stat. Regiunile de admitere sunt Volga de Jos și Caucazul de Nord. Se referă la soiurile cu o perioadă medie de maturare de 125 – 130 de zile. Un tufiș viguros, cu frunze de mărime medie, cu cinci lobi, puternic disecate. Limbul frunzei este verde deschis, cu o suprafață lucioasă. Floarea este bisexuală. Peria este înaripată, slăbită, cu o greutate medie de 413 g Conform unor date, poate crește în greutate până la 1 kg. Boabele au o formă ovoidă alungită și sunt de dimensiuni medii. Pielea roz este densa, pulpa placuta la gust, carnoasa si suculenta. Evaluarea degustătorilor este foarte mare - 9,1 puncte (pe o scară de 10 puncte). Medie randament - 126 c/ha. Este afectat de mucegai cu 4 puncte, mucegaiul cenușiu cu 3 puncte (indicatorul este semnificativ mai mic decât standardul) și de oidiu cu 1 punct.
Kishmish Radiant - proprietarul unui gust excelent
Kishmish Moldavian este un soi mediu-tarziu trec 155 de zile de la rupere la stadiul de coacere tehnica. Tufa este viguroasă. Ciorchinii sunt mari, cu o greutate medie de 600 g Boabele sunt rotunde, uneori ovale, pielea este subțire și durabilă, violet deschis cu un strat ușor de ceară. Pulpa este cărnoasă și crocantă. Gustul este armonios și dulce. Soiul este rezistent la mucegai și filoxeră. Dacă nu se produce deteriorarea rolelor frunzelor, boabele sunt rezistente la putregaiul gri. Rezistă la înghețuri de până la -18°C. Prezintă transportabilitate excelentă și are o durată lungă de valabilitate.
Kishmish Moldovan - o varietate care nu se teme de transport și depozitare

Caracteristici de aterizare

Cultivarea cu succes a strugurilor Kishmish începe cu soiul potrivit, care, în funcție de caracteristicile sale, este potrivit pentru regiunea dumneavoastră. În plus, trebuie respectate câteva reguli.

Alegerea terenului și pregătirea solului

Alegerea locului potrivit pentru orice struguri este un moment crucial în procesul de plantare. De exemplu, Kishmish nu va crește la umbră densă. Nu merită plantat lângă copaci din cauza competiției pentru apă și nutrienti. Excludeți, de asemenea, zonele cu curenți constante - strugurii iubesc confortul. Pentru a planta acest soi, trebuie să lăsați deoparte zona cea mai caldă și însorită, deschisă spre sud sau sud-vest. Locul trebuie să fie nivelat sau să aibă o pantă ușoară.

Lumina soarelui este un element unic care îi conferă lui Kishmish o dulceață incredibilă

Umbrirea ușoară este permisă numai în primii ani de dezvoltare. Deoarece Kishmish are tufișuri viguroase, coroana strugurilor maturați poate fi adusă cu ușurință în zona de cea mai mare iluminare.

O opțiune bună este să plantați planta lângă peretele de piatră al unei structuri tehnice - un hambar, un garaj, acoperind strugurii pe partea de nord. Nu ar trebui să faci asta lângă casă, pentru că udare abundenta poate duce la aşezarea fundaţiei.

În principiu, Kishmish poate crește pe orice sol. Dar o recoltă stabilă va fi produsă numai în soluri afanate și hrănitoare, care se încălzesc suficient de repede și oferă sistemului radicular acces ușor la oxigen și umiditate.

Solurile lutoase si lutoase usoare, cernoziomurile pe creta si rocile calcaroase au aceste caracteristici. Gresiile pot fi, de asemenea, o opțiune bună, dar ar trebui să luați în considerare capacitatea lor de a pierde rapid umiditatea și substanțele nutritive.

Solurile cu subsol impenetrabil până la rădăcini (aflorimente stâncoase situate la mai puțin de 1 m de suprafață), zonele mlăștinoase și saline sunt considerate nepotrivite pentru podgorii.

Pregătiți solul în avans. Dacă plantarea va fi efectuată în primăvară, atunci începeți pregătirea locului în toamnă.
curățați zona de vegetație și pietre, nivelați suprafața prin umplerea găurilor;
Săpați pământul adânc (la o adâncime de cel puțin 65 cm), adăugând în același timp humus putrezit (3 - 4 kg pe 1 m²) și 100 g de superfosfat. Nu este nevoie să spargeți bulgări mari de pământ, astfel de denivelări vor ajuta la prinderea mai multor precipitații în timpul iernii și se vor dezintegra de la sine până în primăvară;
În solurile acide se adaugă 1 – 1,5 kg rocă fosfatică; pentru a îmbunătăți starea severă sol argilos
, adăugați piatră zdrobită, nisip grosier și humus;
solul nisipos afânat este legat prin adăugarea de turbă, gunoi de grajd și cernoziom;

dacă este dificil să efectuați săpături continue în zonă, utilizați plantarea cu bandă.

Când săpați zona selectată în toamnă, nu spargeți boțurile de pământ, acestea se vor dezintegra singure în timpul iernii

Kishmish poate fi plantat primăvara și toamna. În locurile de unde provine varietatea și în regiunile sudice, plantarea se face toamna. Răsadurile se plantează în octombrie - noiembrie, în funcție de vreme.

Folosind Crimeea ca exemplu, pot spune că toamna este cea mai mare timp convenabil pentru plantarea strugurilor și nu numai. Vremea favorabilă, care combină căldura și precipitațiile, creează acel microclimat unic atunci când sistemul radicular are timp să se adapteze la noile condiții înainte de apariția primului îngheț.

În regiunile mai reci, unde toamna poate aduce surprize sub formă de înghețuri bruște, plantarea se face cel mai bine primăvara. Dar în acest caz trebuie să vă grăbiți. Procesul va avea succes dacă răsadul de struguri este plantat înainte de începerea curgerii sevei, în timp ce planta nu s-a trezit încă. Temperatura solului trebuie să fie de 10°C pentru a preveni înghețarea rădăcinilor. De regulă, astfel de condiții sunt tipice pentru aprilie - începutul lunii mai.

În plus, trebuie să știți că toamna se practică plantarea răsadurilor, și pentru butași cel mai bun timp- primavara.

Kishmish este plantat atât primăvara, cât și toamna

Selectarea răsadurilor

Depinde cat de bine alegi material săditor, depinde dezvoltarea ulterioară a plantei și productivitatea acesteia.

Răsadurile tinere tolerează cel mai ușor procesul de transplant. Prin urmare, plantele de 1-2 ani sunt considerate cele mai preferate.
Rădăcini. Există o singură regulă - cu cât mai multe rădăcini, cu atât mai bine. Asigurați-vă că nu există daune, umflături sau capete rupte. Cereți vânzătorului să taie o bucată din rădăcină, dacă tăietura este ușoară, înseamnă că răsad este viu.
Standard Netedă, fără semne de infecții și pete necrotice, îngroșări și umflături.
Câştig. Ar trebui să fie matur, nu subțire și să aibă mai mulți muguri.

Răsadul de struguri trebuie să aibă un sistem radicular bun și să aibă cel puțin o creștere anuală

Procesul de aterizare

Groapa de plantare pentru struguri este săpată cu rezervă. Adâncimea sa este de 70 - 80 cm, lățime - 1 m. Astfel de volume se datorează faptului că rădăcinile răsadului se pot dezvolta bine numai în solul afânat, care oferă sistemului radicular oxigenul necesar.

Stratul fertil îndepărtat în timpul săpăturii este amestecat cu 2 - 3 găleți de gunoi de grajd putrezit sau humus, 200 - 300 g de superfosfat, 100 - 200 g de sare de potasiu.
Un suport este introdus în fundul dur al gropii și se pune drenaj - cărămidă spartă sau pietriș grosier.
Umpleți amestecul de sol și umpleți-l cu apă, astfel încât solul să se aseze.
Când se apropie timpul de plantare, se face o groapă în groapă. Adâncimea sa ar trebui să fie astfel încât după plantare doar 2 ochi să fie vizibili deasupra suprafeței solului.
Rădăcinile răsadului trebuie îndreptate direct în jos.
După plantare, răsadul este udat apă caldă, după absorbția umidității, solul este mulci.

Metodă dovedită de plantare a strugurilor - video

Când plantați răsaduri, este important să respectați schema. Ar trebui să existe 2,5 - 3 m între plante pe rând. Aceeași distanță trebuie menținută între rânduri.

Adâncimea de plantare a strugurilor depinde direct de regiunea climatică și de compoziția solului. În regiunile sudice, răsadurile sunt plantate astfel încât călcâiul să fie la un nivel de 50 - 55 cm de suprafața solului. În zonele reci și soluri nisipoase- 60 – 65 cm.

Caracteristici de îngrijire

Productivitatea sa depinde de cât de competentă primește Kishmish.

Udarea si fertilizarea

Lui Kishmish îi place să ude. Dar prea frecvente și insuficiente ca volum nu vor aduce beneficii. În plus, trebuie luată în considerare calitatea solului, de exemplu, solurile nisipoase necesită mai multă umiditate decât cernoziom.

Răsadurile necesită atenție sporită. Se uda la fiecare 4 zile, mai ales daca vremea este calda. Sub planta tânără trebuie turnate 3-4 găleți cu apă. Pentru a vă asigura că umezeala este absorbită uniform, împărțiți această cantitate în 2 doze - dimineața și seara.

Cele mai importante perioade de udare pentru strugurii fructiferi sunt:

începutul sezonului de vegetație;
cu o săptămână înainte de începerea înfloririi;
imediat după înflorire;
perioada de umplere a fructelor de pădure.

Cu 2 săptămâni înainte de recoltare, udarea este redusă la jumătate.

Există multe metode acceptabile de udare pentru struguri, una dintre ele este picurarea

Fertilizarea trebuie făcută cu moderație. Pentru Kishmish, hrănirea mixtă este considerată favorabilă, alternând materie organică și îngrășăminte complexe.

Masa de ingrasamant

Perioadă	Rata de aplicare a îngrășămintelor
Primăvara devreme	Pentru a face strugurii să crească mai repede, utilizați o soluție care conține azot. Pentru udarea unuia tufișul în 10 litri de apă se dizolvă: 20 g superfosfat; 10 g azotat de amoniu; 5 g sare de potasiu. Îngrășământul mineral poate fi înlocuit cu succes cu îngrășământ organic, de exemplu, o soluție de gunoi de grajd.
Cu o săptămână înainte înflorire	Se prepară o soluție din 65 g de nitrophoska și 5 g acid boric(se dilueaza in 10 litri de apa). Poate fi folosit și materie organică - 2 kg gunoi de grajd per găleată de apă.
Miezul verii	Aplicarea azotului este oprită pentru ca vița de vie să aibă timp să se coacă înainte de apariția vremii reci. Prin urmare, înainte La începutul coacerii boabelor de struguri, se folosesc îngrășăminte cu superfosfat și potasiu - 20 g per 10 litri de apă.
Mijlocul toamnei	O plantă care și-a pierdut rodirea trebuie să-și recapete puterea înainte de începutul iernii. Pentru aceasta hrănirea de toamnă ar trebui să fie compus din potasiu și fosfor, luate 25 g per găleată de apă.

O dată la 3 ani în toamnă, puteți adăuga gunoi de grajd sau compost pentru săpat.

Tratament foliar pentru îmbunătățirea calității culturii

În perioada de înflorire a strugurilor Kishmish, se utilizează medicamentul Gibberellin, care reduce abscizia ovarului, în urma căreia randamentul crește. În plus, crește greutatea și conținutul de zahăr al fructelor de pădure. În același scop, puteți utiliza medicamentul Ovar.

Tunderea

Tuturor răsad de struguriîn primii 3–4 ani de dezvoltare este necesar să se dea formă. Fără asta recepție importantă planta nu va putea produce recolte de înaltă calitate și îngrijirea acesteia va fi problematică.

Kishmish începe să fie tăiat în primăvară, indiferent de data plantării. De regulă, o formă de cordon este utilizată cu una, uneori cu două mâneci, care sunt cel mai adesea îndreptate într-o singură direcție.

Conform acestei scheme, se formează un cordon cu un singur braț

Pentru a nu supraîncărca tufișul, sunt permise în medie 10 până la 12 viță de vie pe 1 m de înălțime a plantei. Deoarece soiul este viguros, se practică tăierea lungă pentru el - de la 8 la 12 muguri. Practica arată că Soiuri asiatice, căruia îi aparține Kishmish, primii 4 - 5 muguri sunt infertili, așa că este indicat să-i aplici asupra lor tăiere lungă. După ce lăstarii încep să crească, asigurați-vă că efectuați normalizarea, îndepărtând mugurii sterpi și excesul de inflorescențe, lăsând 2 perii pe fiecare lăstar.

Câți ochi să tuns strugurii - video

Pregătirea pentru iarnă

În regiunile sudice nu este nevoie să acoperiți strugurii. Dar dacă cultivați fructe de pădure însorite în centrul Rusiei și mai la nord, atunci această metodă de îngrijire trebuie efectuată.

În toamnă, pliviți rândurile, deoarece în timpul verii solul devine compactat și rezervele de umiditate din acesta scad. Solul afânat captează și reține mai bine umiditatea.
În același timp, distruge buruienile, deoarece dăunătorii petrec iarna în ele.
Fertilizează cu îngrășăminte fosfor-potasiu și udarea înainte de iarnă la timp.

Tufele tinere de struguri sunt acoperite mai devreme decât cele fructifere. Viile sunt dezlegate, așezate pe pământ și prinse cu capse de fier sau de lemn. Închis de sus material nețesutși acoperit cu pământ. Puteți construi cutii din placaj.

Vița de vie îndepărtată de pe suport sunt prinse de sol și apoi acoperite cu material nețesut.

Boli și dăunători

Fructează abundent și arată calitate superioară Doar strugurii sănătoși pot da roade. Prin urmare, prevenirea și protecția plantelor de boli și dăunători trebuie abordată în mod responsabil.

Putregai alb. Inițial, coama și tulpina strugurilor sunt afectate. Apoi ciuperca se răspândește la fructe de pădure individuale și apoi acoperă întregul ciorchine. Boabele devin letargice, devin roșii și cad. Vița de vie bolnavă se acoperă cu pete rotunde, tivite cu o margine neagră. În zonele afectate, coaja este înmuiată. Pe vreme umedă, puteți vedea sporii agentului patogen - puncte albe murdare. Se formează pe fructele de pădure și pe zonele viței de vie afectate. Problema apare cel mai adesea după arsuri solare, grindină sau mucegai. Boala este tratabilă, măsurile de combatere a acesteia includ pulverizarea cu o soluție de amestec Bordeaux 4%, soluție de Captan 5% sau suspensie de TMTD. Prevenire:
Putregaiul cenușiu. Boala poate apărea pe fructe de pădure chiar la începutul formării lor. Dar cei mai afectați sunt strugurii care au început să se coacă sau au început deja să se coacă. Boabele sunt acoperite pete maronii, pielea crapă pe ele, apare o acoperire pufoasă gri - sporularea ciupercii. Dacă toamna este uscată, atunci ciuperca face ca boabele să stafide, așa-numitul putregai nobil. Periile afectate de putregaiul cenușiu nu sunt potrivite pentru transport și depozitare. Din păcate, nu există un tratament eficient pentru ciupercă. Prin urmare, toate eforturile ar trebui îndreptate către măsuri preventive:
rubeola. Boala afectează în primul rând frunzele. La sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai apar pe ele pete luminoase, care apoi se răspândesc între vene. Pe soiurile cu boabe ușoare le dobândesc maro cu o margine îngustă galbenă ceroasă. La soiurile întunecate, culoarea petelor este visiniu strălucitor, cu o margine galben-verde. Frunzele afectate se usucă și cad prematur. Consecința rubeolei poate fi inhibarea creșterii lăstarilor, inflorescențelor și ovarelor. Nu în partea mai buna Gustul strugurilor se poate schimba. Dacă rubeola a apărut sezonul trecut, atunci primăvara, de îndată ce încep să apară frunzele, pulverizați de 2-3 ori cu 1,5-2% amestec Bordeaux sau 0,5% soluție Zineb. Intervalul dintre proceduri este de 5-10 zile. Tratamentul suplimentar este același ca împotriva mucegaiului - 1% soluție de amestec Bordeaux. Hrănirea și hrănirea în timp util vor ajuta la reducerea riscului de îmbolnăvire. îngrijire corespunzătoareîn spatele solului.
Frunza de struguri afectată de rubeolă
Rolă de frunze. Omida cu role de frunze dăunează mugurilor, ovarelor și fructelor de pădure. O omidă poate distruge până la 50 de muguri. Dacă boabele sunt deteriorate, atunci se dezvoltă microorganisme dăunătoare pe ele, ceea ce duce la putrezirea, mai întâi a fructelor individuale și apoi a întregului grup. Pentru fluturi, momelile se fac sub forma de recipiente agatate printre tufisuri la o inaltime de 70 cm de suprafata solului. Drojdiile de vin, diluate 1/3 cu apă, se toarnă în capcană. Tratamentul cu Vofatox (2,5 - 3 g de medicament la 1 m²) sau Methylethylthiophos (15 g la 10 l de apă) este utilizat împotriva omizilor. În scopul prevenirii, imediat după îndepărtarea adăpostului de iarnă, ar trebui să dezlipiți scoarța veche în care iernează pupele și să o ardeți.
Omizile pot cauza pagube mari culturilor
viespi. Aceste insecte, atrase de gustul dulce al boabelor, le strică pielea, făcând strugurii să nu poată fi depozitați. În plus, boabele deteriorate suferă un proces de putrezire, care se extinde la fructele întregi. Te poți lupta cu viespi în moduri diferite. Aceasta include utilizarea pesticidelor, capcane speciale și momeli otrăvite și distrugerea cuiburilor. Dar dacă te gândești insecte benefice, atunci măsurile de combatere a acestora pot să nu fie atât de radicale. Puteți, de exemplu, în jur tufe de struguri plantele plante al căror miros nu este pe gustul viespilor - mentă, melisa, busuioc. Și în plus, puneți pungi speciale de protecție din tul pe ciorchinii de struguri care se coace.
Dacă puneți pungi speciali pe strugurii care se coace, atunci nicio viespi nu este înfricoșătoare

* Nu există pe pământ o plantă mai frumoasă și mai folositoare decât struguri. Sunt sigur că mii de fani ai acestei minunate culturi vor fi de acord cu asta.

Când la începutul anilor 90 ai secolului trecut am achiziționat mai multe răsaduri de struguri, nu credeam că curiozitatea obișnuită se va transforma într-un hobby serios. Acum, colecția mea include mai mult de 30 de soiuri, dar primele rămân în ea - Beauty of the North, K ishmish unic, Muscat Donskoy.

Acum este dificil pentru un viticultor începător să navigheze în diversitatea soiului pe care „boom-ul strugurilor” din ultimul deceniu a adus-o cu sine. Dacă citiți descrierile soiurilor, unul este mai bun decât celălalt. Și apoi există multe opinii subiective, uneori foarte contradictorii, de la venerabili oameni de știință și „autorități” recunoscute ale strugurilor până la un vecin din țară. Mi se învârte capul. Dar adesea cunoștințele despre struguri se reduc la citirea caracteristicilor soiului. De multe ori nu ne gândim ce să facem în continuare cu planta de struguri, adică cum să o îngrijim corespunzător după plantare, cum să creștem un tufiș puternic fructifer. De exemplu, odată ce o plantezi, înseamnă că ceva va crește. Ca urmare, se formează adesea opinii pripite și chiar negative despre soiuri și crescători. Între timp, uneori este nevoie de cel puțin 8-10 ani de muncă atentă și minuțioasă cu o plantă de struguri pentru ca soiul să se exprime cu adevărat. Mai mult, în diferite regiuni va avea propriile sale caracteristici și diferențe.

Voi da un exemplu din propria mea practică.

Acum câțiva ani, pentru a face loc varietate nouă, am vrut să smulg tufa unică Kishmish, care nu mi se potrivea cu dimensiunea și calitatea boabelor. L-am lăsat să petreacă iarna fără adăpost. Am decis să-l las să moară. Dar, din ciudă, a supraviețuit iernii aspre, a produs lăstari puternici și a înflorit abundent, în timp ce alte soiuri din colecția mea (Cosmonaut, Olga, Minsky roz) au apărut după iernare sub acoperire ușoară foarte slăbite. În ultimele două sezoane, unicul Kishmish m-a surprins și mulțumit mai mult decât pe alții. Pe el am elaborat câteva aspecte tehnologice care au devenit acum obligatorii pentru alte soiuri de struguri. Vreau să atrag atenția în special asupra:

– utilizarea microelementelor pentru hrănirea foliară. Acest lucru face posibilă creșterea rezistenței plantelor la boli și condiții meteorologice nefavorabile, accelerează timpul de coacere a fructelor de pădure și crește acumularea de zahăr în ele;

– utilizarea giberilinei („Ovar”) și a altor stimulente ai formării fructelor pe soiuri. Trebuie să înveți această afacere pe cont propriu, acumulând propria experiență, deoarece momentul și dozele pentru fiecare soi trebuie adesea selectate individual;

– efectuarea de practici agricole speciale pentru îmbunătățirea prezentării și calității culturii, în special, reglementarea destul de strictă a încărcăturii tufișurilor, precum și hrănirea foliară monofosfat de potasiu;

– folosirea culturii eficiente (sincer, Baikal-EM), fără de care astăzi nu-mi pot imagina dezvoltarea în continuare a viticulturii amatoare. Cultura EM este cea care va crește semnificativ eficiența nu numai a viticulturii, ci și a întregului sistem agricol, va ajuta la îmbunătățirea sănătății solului, la creșterea fertilității naturale a acestuia și va deveni baza pentru obținerea de produse ecologice.

Așadar, datorită noilor elemente ale tehnologiei agricole, calitățile uimitoare ale soiului unic Kishmish mi-au fost dezvăluite complet pe neașteptate. A făcut față bine condițiilor meteorologice extreme din ultimii ani. A îndurat iarna grea din 2005/06 și vara ploioasă fără niciun simptom de boală. Boabele s-au copt până în a treia zece zile ale lunii august, aproape simultan, erau de culoare neagră, aveau un gust plăcut dulce-acru, cântărind 2-2,5 g fiecare, adică mai mare decât este dat în descrierea soiului. Nu a existat nicio divizare. Ciorchini de 500-900 de grame atârnă pe tufiș mult timp, acumulând zahăr și îmbunătățind gustul și nu sunt afectați de viespi. Ele pot fi păstrate într-un loc răcoros timp de câteva luni. Boabele nu suferă de putregai gri și nu crapă. Desigur, acesta nu este Kishmish radiant în gust, dar al nostru nu este Crimeea sau Kuban.

Unul dintre motivele principale pentru care Kishmish și-a arătat unicitatea în ultimii ani cele mai bune calități, este acumularea de către tufiș a unei cantități suficient de mari de lemn peren, fără de care, în principiu, este imposibil ca o plantă de struguri să fie stabil productivă. De exemplu, vinurile de înaltă calitate se obțin numai din tufișuri care au cel puțin 12-15 ani.

Kishmish este unic și are multe alte avantaje. Se caracterizează prin vigoare moderată de creștere și este ușor de tăiat. Vița sa este curată și netedă, o culoare frumoasă galben deschis, și indiferent de încărcătură se coace întotdeauna bine. Soiul nu este acoperit (doar scoateți-l de pe spalier), crește bine chiar și pe soluri sărace în humus și nu necesită utilizarea unor „gropi inteligente” care necesită forță de muncă. Produce o recoltă stabilă în fiecare an (am 15-20 kg pe tufă). Principalul lucru este să nu fii lacom, să nu supraîncărcați tufa cu fructe, eliminând prompt inflorescențele și ovarele mici, subdezvoltate. Toamna, frunzișul capătă o culoare roșu aprins elegant (aceasta arată „sângele lui Amur”) - iar tufișul atrage mult timp cu efectul său decorativ, plăcut ochiului. Acum este clar de ce soiul este numit unic. Se dovedește că am putut să-i evaluez potențialele capabilități abia după 12 ani, când am stăpânit elementele de bază ale afacerii cu struguri și am câștigat ceva experiență. Și câți viticultori au reușit să se despartă de soi în acest timp! Deci apare întrebarea: motivul eșecurilor este în noi înșine sau în varietate? În general, toți avem încă multe de învățat.

Vreau să subliniez că tot ceea ce s-a spus mai sus este relevant și în raport cu alte soiuri, în special cu noile soiuri rezistente la complexitate, marea majoritate a cărora nu au un nivel ridicat de tehnologie agricolă și de conformitate. tehnologii moderne cu greu reuşind să-şi arate a lui oportunități potențiale.

E. N. Oleshchuk

De obicei, cumpărătorii care aleg strugurii Kishmish pe rafturile magazinelor sunt de ultimul interes în beneficiile și daunele aduse corpului uman. Consumatorul se concentrează pe atractiv aspect, calități gustative, pret accesibil. Dar fructele gustoase au fost mult timp apreciate nu numai ca un desert rafinat. Timp de multe secole, strugurii au jucat rolul unui vindecător grijuliu, capabil să vindece bolile, să ofere bucurie, să păstreze energia și tinerețea.

Vița de vie este un dar unic al naturii pentru umanitate. Potrivit legendei, aceasta este prima recoltă plantată de oameni după Potop. De atunci, crescătorii au dezvoltat peste 8.000 de soiuri. Una dintre cele mai populare specii este un oaspete din Orientul Mijlociu și Asia Centrală. Beneficiile și daunele sale asupra organismului provoacă dezbateri aprinse.

VKontakte

Această specie se maturizează mai devreme decât cea a. Fructele proaspete gustoase apar pe rafturile magazinelor până la mijlocul verii. Ciorchinii sunt mari, grei, dens împachetate. Pulpa fructelor de pădure de mărime medie este suculentă, cărnoasă, dulce, cu o aromă strălucitoare de nucșoară și un gust ușor de fructe.

Viticultorii disting mai multe subspecii, care diferă în culoarea cojii și nuanțe de aromă:

alb, gălbui sau verzui;
roz;
roşu;
violet sau negru Kishmish este un strugure ale cărui beneficii se află în coaja lui.

Partea principală a microelementelor utile este concentrată în cojile de struguri. Cu cât culoarea fructului este mai bogată, cu atât conținutul de antioxidanți este mai mare.

Pielea închisă la culoare conține quercecine - elemente responsabile de hematopoieza. Și coaja roșie este bogată în reveratrol, o componentă unică care luptă împotriva celulelor canceroase periculoase.

Strugurii de pe ciorchine sunt foarte distanțați, așa că clătirea regulată sub jet de apă nu este suficientă. Pentru a evita daune produse chimice, murdărie, praf, unele fructe de pădure sunt separate înainte de a fi mâncate prin înmuiere timp de 1 oră în apă caldă.

Beneficiile strugurilor pentru corpul uman sunt evidente

Vița de vie este foarte productivă, unele ciorchini ajung la o greutate de 900-1500g. Cultura nepretențioasă este cultivată chiar și în regiunile nordice cu climă aspră. Prin urmare, locuitorii de vară sunt interesați de strugurii Kishmish, de beneficiile și daunele aduse corpului, de compoziție, de gustul acestuia și de condițiile de creștere.

Caracteristicile acestui soi:

maturare timpurie;
conținut crescut de zaharoză;
lipsa semințelor;
rezistență la boli fungice;
conservarea vitaminelor și microelementelor după tratamentul termic.

Absența semințelor în interiorul boabelor atrage copiii mici. Dar ar fi util ca părinții responsabili să afle care sunt proprietățile strugurilor Kishmish și dacă copilul va primi beneficii sau vătămări organismului dacă depășește norma.

Beneficii pentru organism

Chiar și o mână mică mâncată te ajută să te relaxezi, ameliorează oboseala și îți îmbunătățește starea de spirit. Beneficiile strugurilor Kishmish sunt în compoziția sa unică. Fiecare boabă, ca o picătură de apă, reflectă diversitatea lumii înconjurătoare. Aceasta este clima, solul, conditiile meteo, energie solară.

Compus

Structura chimică a oaspetelui asiatic este similară cu subspecia albă sau verde. Fructele conțin următoarele elemente utile:

zaharoză, ușor de digerat;
acid folic;
vitamine din grupa A, B, C, E, PP;
acizi organici;
microelemente;
pectine;
uleiuri esențiale.

Valoarea energetică a strugurilor Kishmish și beneficiile pentru sănătatea umană fac ca delicatesa să fie de dorit pe cea mai sofisticată masă. Polifenolii și flavonoidele ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire și la reducerea impactului radicalilor liberi asupra organismului.

Conținut caloric

Observatorii de greutate sunt interesați de beneficiile strugurilor quiche misch pentru organism și de dacă acest fel de mâncare delicios va provoca apariția kilogramelor în plus. La ajustarea dietei, fiecare persoană trebuie să țină cont atât de beneficii, cât și de daune.

Se știe că 100 g de produs conține:

de la 40 la 90 kcal;
10-15 g carbohidrați;
0,6 g proteine;
0,6 g grăsime;
1,5 g fibre;
0,6 g pectină;
0,85 g acizi organici.

Conținutul de calorii al desertului este destul de mare. Având în vedere beneficiile și daunele aduse organismului uman, nutriționiștii recomandă să consumați doar 20-25 de struguri pe zi.

Cum este util?

Boabele de struguri sunt o comoară neprețuită de microelemente și vitamine. Vârstnicilor li se recomandă să includă în meniu un produs de vindecare pentru a preveni tromboflebita și osteoporoza.

Sportivii se confruntă cu gravă activitate fizică, doar o perie consumată va ajuta la restabilirea forței și la ameliorarea tensiunii în exces după antrenament și competiții.

Proprietăți utile ale strugurilor Kishmish:

crește imunitatea pe vreme rece, protejează împotriva răcelilor;
accelerează recuperarea după dureri în gât, gripă, bronșită;
întărește mușchiul inimii în bolile sistemului cardiovascular;
normalizează digestia;
îmbunătățește circulația sângelui;
restaurează epuizat sistemul nervos după stres, efort excesiv.

Datorită conținutului scăzut de fibre, o mână de fructe de pădure consumate va ajuta la restabilirea funcționării normale a tractului gastrointestinal după toxiinfecțiile alimentare.

Cum se utilizează păstrând proprietățile benefice?

Strugurii sunt consumați în principal proaspeți sau uscați. Uscate la soare sau într-un cuptor ușor deschis, fructele de pădure alese se transformă în stafide galbene sau albastre. Fructele uscate sunt apreciate pentru gustul său plăcut și lipsa semințelor.

Kishmish diferă de semenii săi prin faptul că păstrează proprietăți vindecătoare chiar și după tratamentul termic.

Atât fructele uscate, cât și cele proaspete sunt adesea folosite în gătit pentru a face:

cofetărie, produse de patiserie;
salate, deserturi;
sosuri de fructe;
gemuri, conserve.

Care sunt beneficiile strugurilor Kishmish? Acestea sunt materii prime de înaltă calitate pentru a face vin minunat de casă, sucuri aromate, compoturi și jeleu. La produsele lactate fermentate se adaugă stafide dulci care sunt îndrăgite de copii: caș, caș, iaurturi. În același timp, beneficiile preparatelor tale preferate pentru corpul uman cresc semnificativ.

Pentru a susține imunitatea în timpul epidemiei, strugurii spălați bine sunt amestecați cu zdrobiți nuc, adauga miere naturala. În fiecare zi este suficient să mănânci 10 g de medicament fără a dăuna corpului uman.

Este posibil vreun rău?

Și totuși: strugurii de stafide - beneficiu sau rău, un bun vindecător sau un dușman insidios? Cât de mult poate mânca o persoană fără consecințe neplăcute? Studiind întrebarea cu privire la modul în care strugurii de sultană sunt utili pentru organism, dacă va cauza rău sau beneficii, medicii au convenit că pentru unii pacienți sunt contraindicate cantitățile excesive de zahăr și acizi.

diabet zaharat;
obezitatea;
ulcer gastric;
inflamația pancreasului, a vezicii biliare;
alergie;
carie.

Medicii îi sfătuiesc pe cei care suferă de alergii să acorde preferință albului și verde. Probabilitatea unei reacții periculoase va fi mult mai mică, iar beneficiile pentru corpul uman vor rămâne.

Pulpa bogată în fructoză corodează smalțul dinților. Pentru a evita vătămarea dinților, chiar și după ce ați mâncat mai multe fructe de pădure, ar trebui să vă clătiți gura cu apă curată.

Video util

La ce ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați struguri și de ce este mai bine să acordați preferință soiului Kishmish la alegerea dvs.:

Concluzie

Având în vedere beneficiile strugurilor Kishmish, atât adulții, cât și copiii îl pot adăuga în dieta zilnică. Principalul lucru este să nu pierzi simțul proporției.
Seif doza zilnică, ținând cont de beneficiile și daunele aduse corpului uman, se consideră o ramură mică de 20-25 de struguri. Persoanele care suferă de anumite boli ar trebui să evite alimentele prea dulci.
Dacă nu există contraindicații, organismul nu va afecta. Oricine poate include în siguranță fructe aromatice în dieta zilnică și poate beneficia de cadoul uimitor al naturii.