Butașii sau butașii sunt principalul material de înmulțire a strugurilor. Ele sunt tăiate toamna și înrădăcinate primăvara. Pe lângă recoltare, este important să se organizeze depozitarea și germinarea corespunzătoare a chubuk-ului. Acest lucru determină cât de repede și eficient va prinde vița de vie în pământ după iarnă.
Tehnologia de recoltare
Momentul optim pentru tăierea chibouc-ului este a doua jumătate a toamnei. Alegeți un moment în care primul îngheț a lovit deja, dar temperatura nu a scăzut sub -10°C. În astfel de condiții, vița de vie a suferit deja întărire la rece, dar conține încă mult amidon, zaharuri și alte substanțe necesare. Un semn extern al recoltării în timp util este căderea tuturor frunzelor din viță de vie.
Sfaturi. În regiunile cu sosirea timpurie a iernii, este posibil să nu existe căderea frunzelor. În acest caz, materialul poate fi tăiat când strugurii sunt în sfârșit copți, iar stratul de plută se desprinde cu ușurință de pe viță.
Cum să ajungi butasi de struguri:
Atenţie! Este important ca locul de tăiere să nu fie în mijlocul internodului, ci la 2 cm de nod. Acest lucru va fi util dacă altoiți struguri.
Cum să pregătiți butașii pentru iernare
Pregătirea chibouk-urilor ar trebui să înceapă imediat după tăiere, altfel își vor pierde umiditatea și s-ar putea să nu prindă viață primăvara:
- legați butașii într-un mănunchi, fixându-i cu sfoară sau sârmă, câte 5-10 bucăți;
- înmuiați piesele de prelucrat timp de 2 ore într-o soluție dezinfectantă (0,5% chinosol sau 5% sulfat feros) sau pulverizați cu o soluție 3% sulfat de cupru.
- Agățați o etichetă pe fiecare ciorchine care indică varietatea și numărul de butași - aceste date pot fi uitate în timpul iernii.
Sfaturi. Unii grădinari preferă să depoziteze viță de vie lungi, de 1-1,5 m fiecare. În această stare, tolerează mai bine iarna. Genele sunt tăiate primăvara, chiar înainte de germinare.
Uneori, înainte de a planta butași pentru iarnă, se practică să le înmoaie în apă curată și moale timp de 5-20 de ore Dar această procedură este relevantă doar dacă vița de vie mai are timp să se usuce în starea tăiată. Ultimul pas înainte de depozitarea chibouk-ului este ventilația. Vița nu trebuie lăsată cu umezeală la suprafață.
Atenţie! Dezinfectați cu atenție în special dacă ați primit sau cumpărat material săditor de la un furnizor necunoscut.
Caracteristici de depozitare de iarnă
Sarcina grădinarului este de a minimiza pierderea de nutrienți din viță de vie. Pentru a reduce consumul de carbon, trebuie să mențineți planta la temperaturi scăzute. Cu toate acestea, termometrul nu trebuie să scadă sub 0 °C. S-a dovedit științific că temperatura optimă pentru depozitarea chibouk-ului este de +4 °C la un mod echitabil umiditate ridicată aer.
Metode de depozitare a materialului săditor:
- Îngroparea pe site. Cea mai simplă opțiune. Găsiți un loc liniștit fără apă stătătoare și faceți un șanț de aproximativ 30-40 cm adâncime. Fără a împacheta, așezați ciorchinul acolo și acoperiți-l cu pământ.
- În pivniță, în pungi de plastic. Butașii trebuie mai întâi umeziți și menținuți în această stare pe tot parcursul iernii. Scapa de mucegai ștergând lemnul cu o soluție de sulfat de cupru 3%.
- În pivniță, în nisip sau rumeguș ușor umed. Toate acestea sunt plasate în interiorul pungii, unde se va crea o atmosferă ideală pentru a economisi carbonul și a reduce activitatea microflorei proaste. Este important să nu udați prea mult materialul.
- În frigider. Așezați câteva rafturi în interiorul dispozitivului, astfel încât să fie doar 10-15 cm între ele. Înfășurați tuburile cu tifon înmuiat într-o soluție dezinfectantă. Înfășurați toate materialele în polietilenă. Îngrijirea este aceeași ca atunci când este depozitată într-o pivniță (în pungi de plastic).
Atenţie! Temperatura în frigider trebuie să fie de +4...5 °C.
Germinarea butașilor primăvara: cum se face
Numai butașii germinați sunt supuși plantării de primăvară pe șantier. La sfârșitul iernii, scoateți materialul: inspectați, umeziți și ștergeți mucegaiul. Dacă este necesar, actualizați felia. Următorul pas este trezirea artificială a rinichilor:
- Tratament cu produse care conțin miere. Utilizați Ecogel sau un echivalent de casă: 2 linguri. l. miere la 2,5 litri de apă. Înmuiați fundul chibouks timp de trei zile.
- Aplicarea crestăturilor. Folosind o punte, faceți 3 tăieturi superficiale între perechea de muguri inferiori. În această stare, butașul este imediat gata pentru înrădăcinare.
Prima casă a unei tăieturi de struguri ar trebui să fie un recipient mic, cu o capacitate de aproximativ 1 litru. Compoziția solului - amestec în părți egale pământ de grădină, humus și rumeguș (perlit). Adânciți ramura cu 2-3 muguri. Udați și tamponați cu mâinile pentru a îndepărta golurile. Îngrijirea în această perioadă constă în irigarea regulată și slăbirea substratului. Pentru a forma o plantă tânără cu drepturi depline, tăierea va avea nevoie de la 3 săptămâni la 1 lună.
Vița de vie este capricioasă și are o rezistență slabă la boli și infecții fungice. Dacă în etapa de tăiere asigurați totul puncte slabe culturi, veți obține struguri sănătoși și productivi.
Cum să înmulțiți strugurii: video
Familia mea iubește foarte mult strugurii proaspeți. Vara, acestea delicioase și fructe de pădure sănătoase decorează-ne întotdeauna masa. Din păcate, într-o perioadă atât de scurtă nu ai timp să te bucuri pe deplin de acest produs. Mă întrebam cum să păstrez acasă strugurii pentru iarnă. Să ne dăm seama împreună.
Alegerea soiului potrivit
Există multe tipuri de struguri. Toate diferă prin caracteristicile gustului și capacitatea de depozitare. Iată câțiva factori care determină dacă anumite soiuri de struguri pot fi păstrate:
- Perioada de coacere. Soiurile cu coacere medie și târzie sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.
- Dimensiunea boabelor. Este mult mai ușor să păstrezi strugurii pentru iarnă dacă au boabe mari, iar tăietura arată o coajă densă și groasă.
Grosimea cojii determină capacitatea strugurilor de a reține umiditatea.
- Metoda de îngrijire și randament tufe de struguri. Statisticile arată că, cu cât tufa este mai prolifică, cu atât este mai mare șansa de a conserva boabele.
Ce struguri pot fi păstrați pentru o perioadă lungă de timp:
| Imagine | Soiuri |
 |
Moldova
Varietate mijloc-tardivă. Se coace la mijlocul lunii septembrie. Boabele sunt foarte mari, cu pulpă densă. |
 |
Karaburnu
Soi târziu, se coace la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Acești struguri tolerează bine transportul și depozitarea pe termen foarte lung. |
 |
Negru de toamnă
Varietate mijloc-tardivă. Trăsătură distinctivă- boabe alungite. Are o rezistență crescută la îngheț și o bună transportabilitate. |
 |
Aniversarea macaralei
Varietate mijloc-tardivă. Are fructe de pădure roz alungite. Acești struguri se păstrează bine și tolerează bine înghețarea. |
 |
Ciocolată
Acest soi are o perioadă medie de coacere. Se pune în vânzare pe 20 august. Are un gust dulce bogat, așa că prețul său este mai mare decât alte soiuri. |
Tabelul enumeră cele mai multe soiuri populare struguri pentru regiunea noastră. De asemenea, la vânzare puteți găsi mai multe specii rare, tolerează bine depozitarea pe termen lung. De exemplu:
- Kriulyansky;
- În memoria lui Negrul;
- Nistru;
- Straşenski;
- Liana;
- Tair.
Nuanțe de depozitare
Metoda 1: Răcire
Depozitați corespunzător strugurii la temperaturi de la 0 la +7 °C la o umiditate relativă a camerei de aproximativ 80%. Pe baza acestei reguli, vom alege un loc potrivit. Instrucțiunile sunt prezentate în tabel:
| Imagine | Recomandări |
 |
Metoda 1: agățat
Leagă ciorchinii cu o frânghie și atârnă-le pe o sârmă. O mansardă sau mansardă este potrivită pentru aceste scopuri. Perioada de valabilitate – pana la 1 luna.
|
 |
Metoda 2. Pe creste verzi
Trebuie să lăsați aproximativ 20 cm de viță de vie deasupra ciorchinului. Apoi scufundați tulpina de viță de vie într-o sticlă cu apă. Astfel puteți extinde conservarea strugurilor V proaspăt pana la 2 luni.
|
 |
Metoda 3. În cutii și lăzi
Fundul cutiei trebuie acoperit cu hârtie de pergament, iar ciorchinii trebuie așezați deasupra cu crestele în sus. Astfel strugurii vor fi conservați pana la 2 luni.
|
 |
Metoda 4: Frigider
Puneți strugurii în recipiente, tulpini în sus. La o temperatură de aproximativ +2 °Perioada de valabilitate va fi de la 4 la 7 luni. |
Metoda 2: Congelare
Este posibil să îngheți strugurii și cum să o faci corect?
Pentru început, fructele de pădure trebuie să fie pregătite corespunzător.:
- Strugurii trebuie spălați, îndepărtați frunzele mici.
- Apoi boabele trebuie uscate. În aceste scopuri, puteți folosi un uscător de păr cu temperatura minima sau un fan acasă.
- În continuare, fructele de pădure trebuie să fie răcite., punându-l la frigider pentru câteva ore.
Puteți îngheța strugurii pentru iarnă în mai multe moduri:
| Imagine | Recomandări |
 |
Metoda 1. În ciorchini sau în vrac
Pune ciorchini întregi sau fructe de pădure sortate în pungi. Apoi pune-le la congelator.
|
 |
Metoda 2. În zahăr
Puteți îngheța strugurii în zahăr pentru iarnă. Stropiți fructele de pădure cu zahăr și puneți-le în recipiente, apoi puneți-le la congelator. |
 |
Metoda 3. În sirop
Sudură sirop de zahar: 1 cană de zahăr la 2 căni de apă. Puneți fructele de pădure în borcane închise și umpleți cu sirop. Apoi se răcește punându-l la frigider timp de 2 ore și așându-l pe raftul de jos al congelatorului. |
 |
Metoda 4. Sub formă de piure sau suc
Pregătiți piure sau stoarceți sucul folosind oricare într-un mod accesibil. Adăugați zahăr în amestec: pentru 2 căni de piure (suc) 1 cană de zahăr. Se amestecă și se distribuie în recipiente. Pune la congelator.
|
Concluzii
Vă puteți bucura de struguri proaspeți în orice perioadă a anului. Alegeți metoda de depozitare care vi se potrivește cel mai bine. Videoclipul din acest articol va demonstra mai multe nuanțe pentru conservarea fructelor de pădure suculente. Dacă știți și alte metode despre cum să păstrați strugurii proaspeți pentru o perioadă lungă de timp, scrieți în comentarii.
Înmulțirea strugurilor folosind butași (chubuks) este interesantă și benefică deoarece în acest caz noua plantă va fi o copie. tufa mamă. Acest rezultat poate fi obținut doar prin înmulțirea strugurilor. cale vegetativă, dar atunci când este înmulțit prin semințe, acest lucru este pur și simplu imposibil. Prin urmare, pentru mulți grădinari, problema recoltării și depozitării butașilor de struguri în timpul iernii devine relevantă.
Când să începeți pregătirea
Cea mai bună perioadă Toamna este considerată cea mai bună perioadă pentru recoltarea butașilor de struguri. Mai mult, răsadurile sunt tăiate înainte de apariția primului îngheț semnificativ.
Important! Când temperatura scade sub 5 °C în lăstari viţă de vie cantitatea de nutrienți este redusă semnificativ, de aceea se recomandă recoltarea butașilor înainte de acest moment, astfel încât răsadurile să fie la maximum îmbogățite cu toate elementele necesare creșterii viitoare.
Este dificil de indicat date specifice, deoarece regiuni diferite Perioada de debut a primei vreme rece variază. Principalul indicator al pregătirii viței de vie pentru recoltare pentru iarnă poate fi considerat căderea frunzelor în toamnă.În majoritatea regiunilor acest lucru are loc la sfârșitul lunii septembrie sau în prima jumătate a lunii octombrie. Cu toate acestea, în regiunile nordice, căderea frunzelor nu este deloc indicativă - acolo răceala are loc mult mai devreme, iar copacii pur și simplu nu au timp să-și piardă frunzele înainte de primul îngheț. 
Pentru a nu rata momentul necesar la pregătirea țevilor, se recomandă să țineți cont de caracteristicile climatice ale regiunii dumneavoastră și să monitorizați în prealabil prognoza meteo și procesele de foioase.
Este permisă tăierea butașilor înainte de primele înghețuri din decembrie - principalul lucru este ca temperatura să nu scadă sub -10 ° C. În acest caz, vița nu va avea încă timp să piardă complet nutrienti, dar in acelasi timp va suferi si intarire la temperaturi scazute.
Perioada de timp pentru acest regim de temperatură poate varia în diferite regiuni, așa că este necesar să țineți cont de caracteristicile zonei dumneavoastră climatice. Cu toate acestea, cu cât tăiați mai repede butașii, cu atât este mai mare numărul de muguri vii de pe aceștia. Ochii sunt destul de sensibili la temperaturi scăzuteși sunt ușor deteriorate de îngheț. Prin urmare, dacă nu încercați să întăriți vița de vie, cel mai bine este să pregătiți lăstarii când temperatura este între 5°C și 0°C.
Important! Puteți tăia lăstari pentru înmulțirea strugurilor, începând din primele zile ale lunii octombrie și terminând la începutul lunii decembrie-tocmai din momentul în care temperatura scade la 5°C, dar nu va fi mai mică de -10°C.
Cum să alegi butași pentru tăiere
Butașii sunt tăiați numai pe viță de vie bine coaptă. Planta trebuie să fie complet sănătoasă și puternică. Dacă lăstarii au chiar urme ușoare de boală sau daune dăunătorilor, un astfel de tufiș nu este potrivit pentru înmulțire.
VIDEO: CUM ȘI CÂND SĂ RĂDĂDĂCINAȚI TĂȘIILE DE STRUGURI Selectați în prealabil tufele pe care doriți să le propagați. Decideți asupra soiului, asigurați-vă că productivitatea plantei și ea multa sanatate. De la începutul toamnei, poți să-ți însemnezi tufele care te interesează, pentru ca mai târziu să nu existe confuzii.
Doar partea coaptă a viței de vie este potrivită pentru tăierea chibouks. Este foarte ușor să verificați maturitatea lăstarilor, deoarece diferența dintre ramurile verzi tinere și cele deja mature este destul de evidentă:
- lăstarii maturi au o culoare caracteristică pai închis, în timp ce părțile tinere au o nuanță verzuie;
- pe partea coaptă coaja este mai dură și mai aspră;
- Lăstarii tineri verzi și copți sunt foarte diferiți în ceea ce privește temperatura în orice moment al anului - cei verzi se simt întotdeauna mult mai reci, iar cei copți sunt întotdeauna caldi.
Important! O viță de vie matură poate fi potrivită pentru înmulțirea vegetativă de la vârsta de un an.
Iată ce nu este potrivit pentru butași:
- viță de vie necoaptă și subțire;
- viță de vie foarte groasă, îngrășătoare;
- lăstarii de copis;
- plante care sunt afectate de ciuperci și dăunători;
- lăstari cu internoduri prea scurte sau, dimpotrivă, prea lungi;
- tufișuri sterile și sterpe.
VIDEO: PREGĂTIREA VIȚEI PENTRU TĂȘI Condiții obligatorii pe care trebuie să le îndeplinească tulpinile de struguri:
- productivitatea ridicată a plantei selectate, sănătatea și maturitatea acesteia;
- grosimea conductelor trebuie să fie de aproximativ 1 cm în diametru;
- cel mai bine este ca lăstarii să conțină de la 5 până la 7-8 internoduri, deși unii folosesc o lungime de numai 3-4 muguri - totuși, cu cât mai mulți internoduri, cu atât sunt mai mari șansele plantei de a crește cu succes;
- chibuki se fac din partea de mijloc a ramurii, începând de la al 4-lea ochi.
Știați? Mod interesant verificați maturitatea viței de vie: testul poate fi efectuat folosind o soluție de iod 1%. Dacă o tăietură a lăstarilor este scufundată în soluție, atunci la exemplarele necoapte va rămâne de culoare verde deschis, dar la butașii maturi va deveni negru-violet.
O altă recomandare pentru selectarea tufișurilor pentru butași este amplasarea acestora față de soare. S-a observat că plantele care au crescut partea însorită, apoi produc descendenți mai puternici. Dar cibucurile din viță de vie care cresc la umbră apoi germinează prost și cresc mai încet.
Cum să tăiați corect
Pentru a tăia corect tulpinile de struguri, trebuie să respectați câteva reguli de bază:
- foarfecele de tundere folosite la efectuarea tăieturii trebuie să fie curate și dezinfectate;
- partea de mijloc a ramurii este tăiată în 3-4 sau 6-8 internoduri;
- tăierea inferioară se face imediat sub nod, iar tăierea superioară se face aproximativ la mijloc între nodurile adiacente;
- chibouk-urile trebuie să fie complet curățate de frunze, vârste și fii vitregi;
- răsadurile trebuie pregătite și prelucrate înainte de depozitare;
- butașii sunt grupați după soi în ciorchini mici;
- fasciculele sunt prinse cu sfoară sau sârmă și prevăzute cu etichete cu informațiile necesare.
De obicei, primii muguri din apropierea viței de vie sunt slab dezvoltați, așa că prima tăiere ar trebui făcută mai sus (lângă virci sau unde erau strugurii)
Important! Eticheta de pe ciorchini nu trebuie să fie din hârtie, deoarece hârtia poate provoca putrezirea și răspândirea mucegaiului la lăstari. Cel mai bine este să selectați etichetele din materiale care nu sunt supuse descompunerii din cauza umidității- folie, plastic, metal.
Pre-tratament
Înainte ca tulpinile de struguri să fie trimise în pivniță pentru depozitare, acestea trebuie să fie supuse unui pretratament.
Este imperativ ca butașii să fie saturati cu umiditate înainte de iernare, apoi vor crește mult mai bine. Pentru a face acest lucru, pur și simplu puneți ramurile tăiate într-un recipient cu apă și lăsați-le acolo timp de o zi.
Dar cea mai populară metodă de dezinfecție este utilizarea unei soluții de 3% sulfat de cupru. Materialul săditor este scufundat în soluție în același mod și uscat.
În acest moment, prelucrarea și pregătirea butașilor de struguri pot fi considerate complete.
Temperatura optimă pentru depozitarea pe timp de iarnă
Iarna, butașii sunt depozitați într-un loc destul de răcoros și umed. O pivniță, subsol, frigider, șanț sau șanț sunt destul de potrivite pentru asta. În același timp regim de temperatură ar trebui să fie între 0 °C și 4 °C.
Când temperatura crește peste 6-7 °C, poate începe umflarea rinichilor, ceea ce este extrem de nedorit.
Se crede că apropierea temperaturii de zero încetinește activitatea de viață a lăstarilor, motiv pentru care consum minim nutrienti care vor fi foarte necesari dupa plantarea butasilor pentru cresterea lor in continuare.
Important! Este considerat ideal dacă nu au loc schimbări de temperatură în timpul depozitării conductelor și este de 0 °C pe toată perioada.
Umiditatea aerului din zona de depozitare ar trebui să fie de 60-90%.
Depozitare în pivniță
Pentru a păstra vița de vie în timpul iernii pentru o germinare ulterioară, nu este suficient să stivuiți pur și simplu tulpinile în pivniță. Există două moduri principale de a depozita chibouks: în pungi de plastic și, de asemenea, în nisip sau rumeguș de pin.
În pungi de plastic
Cu această metodă, puteți folosi nu numai pungi de plastic, ci și folie alimentară.
Înainte de a înfășura lăstarii în plastic, trebuie să fie stropiți ușor cu apă. După care pachetul este învelit cu grijă în folie sau pungă. În acest caz, este necesar să se facă mici găuri în polietilenă - datorită acestora, se va asigura ventilația aerului.
Este important să vă asigurați că chibouk-urile nu se usucă, nu îngheață sau nu se supraîncălzi. Acestea trebuie aerisite periodic și stropite cu apă dacă este necesar dacă vița este încă prea uscată.
VIDEO: PĂSTRAREA TĂȘILOR DE STRUGURI
În nisip și rumeguș de pin
În acest caz, în punga se adaugă nisip umed sau rumeguș de pin cu o grămadă de viță de vie. În acest fel, puteți reduce semnificativ consumul de carbohidrați al plantei și puteți oferi lăstarilor umiditate constantă.
Pe lângă depozitarea în polietilenă, butașii pot fi plasați și în cutii de lemn acoperite cu nisip sau rumeguș de pin.
Știați? Pentru a face acest lucru, pe fund se toarnă un strat din acest material, de cel puțin 10 cm grosime, deasupra se așează ciorchini de viță de vie, apoi se acoperă cu un strat de aceeași grosime. Suprafata totala-Pe planeta noastră există aproximativ 80.000 de metri pătrați de podgorii. kilometri. S-ar părea că asta este mult. Cu toate acestea, în medie, pe cap de locuitor există doar aproximativ 1 kg de struguri de masă pe an, în timp ce necesarul anual al organismului este
aproape 10 kg.
Unde mai poți depozita butași iarna dacă nu ai pivniță?
Deoarece nu toată lumea are o pivniță, să luăm în considerare și alte modalități de a face aprovizionare cu chibouks pentru iarnă - de exemplu, într-un dulap de depozitare sau în frigider.
În dulap
Acesta este cel mai simplu mod de a depozita conductele. Constă în săparea micilor tranșee în pământ în care sunt așezați lăstarii, după care sunt acoperiți cu pământ deasupra. Adâncimea șanțului ar trebui să fie de aproximativ 25 până la 50 cm.
Este important ca șanțul săpat să fie situat pe un deal; poate fi situat lângă o clădire. Acest aranjament va asigura o bună ventilație și va evita stagnarea apei de topire și de ploaie. 
Înainte de a așeza butașii, este recomandabil să umpleți fundul șanțului cu un strat mic de nisip (aproximativ 5 cm), apoi să așezați cu grijă ciorchinii de viță de vie și, de asemenea, să turnați un strat de nisip ușor umed (7-8). cm) deasupra. Pământul rămas, care a fost săpat anterior din șanț, este turnat deasupra.
Cu această metodă de depozitare, nu este nevoie să ventilați, să rearanjați și să verificați ciorchinii de butași de struguri.
În frigider
Aceasta este, de asemenea, o metodă simplă, singurul dezavantaj al căruia este incapacitatea de a stoca număr mare Cibukov.
Ciorchinii cu chibouks trebuie ambalate în pungi de plastic. Acolo trebuie turnat fie nisip umed, fie rumeguș. Pur și simplu puteți înfășura crenguțele într-o cârpă de bumbac umedă și curată. Apoi toate acestea sunt ambalate cu grijă în polietilenă. Se face o mică gaură în peliculă pentru ventilație. Punga se pune apoi la frigider pentru depozitare. 
Periodic trebuie să scoateți butași și să-i ventilați, să-i umeziți pe cei uscati și să îi îndepărtați pe cei deteriorați.
Îndepărtarea și inspectarea butașilor primăvara
Butașii de struguri sunt scoși din locurile de depozitare la începutul primăverii, mai aproape de jumătatea lunii martie.
Fiecare lăstar trebuie examinat cu atenție și verificat pentru a vedea dacă este viabil. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o incizie. Dacă totul este în ordine cu vița de vie, atunci culoarea de pe tăietură va fi verde deschis.
Este necesar să îndepărtați lăstarii nepotriviți:
- întunecat;
- prea moale;
- prea lejer;
- culoarea schimbată;
- cu scoarța căzută.
Chiboucurile salvate trebuie tăiate pe ambele părți - sus și jos și trebuie lăsați cel puțin doi muguri. Tăierea inferioară se face imediat după boboc, dar cea superioară se face chiar deasupra bobocului, la aproximativ 2 cm Pentru a nu se confunda unde este tăietura de jos și unde este cea de sus, cea de jos se face oblic. unghi, iar cel de sus în unghi drept.
Odată ce butașii au fost îndepărtați, inspectați și găsiți potriviti pentru plantare, poate începe procesul de pregătire a acestora pentru germinare. În general, depozitarea tulpinilor de struguri nu pune o mare problema. Principal? astfel încât butașii să fie tăiați la timp și depozitați într-un loc răcoros și umed, cu o temperatură stabilă. Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, primăvara vei putea extrage material săditor bogat din pivniță, șanț sau frigider.
Puteți păstra în mod corespunzător chibuki tăiat toamna în moduri diferite. Locuitori de vară cu experiență Ei vin cu tot mai multe metode noi pentru a menține ramurile în viață și pentru a crește răsaduri viabile din ele.
Unde puteți depozita tulpini de viță de vie?
| Locaţie | Cum să aranjezi răsadurile | Metode de suport |
| În frigider. | 1) Învelim fiecare răsad în cârpă umedă de bumbac și îl punem într-o pungă, lăsându-l ușor deschis pentru a permite aerului să intre. 2) Puneți ramurile într-o sticlă de plastic și acoperiți-o cu un capac. Pune la frigider. |
1) Udați periodic cârpa cu apă. 2) Această metodă nu necesită suport special. |
| În nisip. | Înfige fiecare ramură pe jumătate în nisip. Lăsați recipientul cu nisip în pivniță, subsol, balcon sau garaj. | Umezirea nisipului. |
| In pachet. | Legam crengile in ciorchini, le punem intr-o punga de plastic si le acoperim cu rumegus umed. Punem pachetele la subsol sau pivnita etc. | Este necesar să umeziți rumegușul. |
| În pământ. | Trebuie să săpați un șanț adânc de jumătate de metru, să-i stropiți fundul cu nisip umed, să așezați strâns ciorchini de răsaduri pe el, să turnați din nou un strat de nisip umed (25 cm) deasupra și să-l acoperiți cu pământ din groapă. | Este necesar să protejăm vița îngropată în pământ de apa de topire în primăvară, așa că pentru groapă alegem un loc pe un deal. |
Cum să păstrați butașii de struguri până la primăvară?
Puterea germenilor viitori depinde direct de tehnica de depozitare. Dar dacă tăiați butași slabi, atunci chiar și cu depozitare adecvată nu vor trăi să vadă primăvara. Tufele capabile să producă o recoltă bogată și să facă vin sau chacha pe bază de turtă de ulei nu vor crește din ele.
Principii pentru selectarea butașilor:
- Este necesar să folosiți butași anuali cu trei ochi tăiați toamna din tufe fructifere;
- O viță de vie matură trebuie să fie netedă, nu șifonată;
- Ea poartă lumină maro;
- Butașii trebuie prelevați din struguri sănătoși care nu sunt susceptibili la ciuperci și alte boli.
Dacă chibouks tăiați sunt lăsați să se întindă la soare, probabilitatea de a crește lăstari fructiferi potriviti pentru plantare din ei va fi extrem de mică. Ramurile puternice de struguri necesită o recoltare adecvată.
Factori de supraviețuire pentru butași:
- Umiditate. Dacă butașii își pierd o treime din umiditate, mugurii de struguri nu vor supraviețui. De aceea este atât de important să menținem un echilibru al umidității;
- Lungime. Cu cat butasii sunt mai lungi, cu atat apa iese mai incet din ele este optim sa le tai in 7 ochi;
- Temperatură. Ar trebui să fie între 0 și 4 grade. Cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât planta respiră mai rar și pierde mai lent substanțele nutritive;
- Absența bolilor. Dacă exagerați cu umiditatea, iar mucegaiul cenușiu apare pe viitoarele lăstari, scăpați de exemplarele deteriorate și reduceți nivelul de umiditate din zona de depozitare a viței de vie rămase.
Imediat înainte de a împacheta vița tăiată pentru depozitare pe termen lung, puteți să o înmuiați în apă timp de o oră sau două și să o stropiți cu îngrășământ. Pentru a păstra în continuare apa în țesuturile ramurilor, acestea pot fi umplute cu parafină dizolvată dintr-o lumânare.
Cum să păstrați strugurii acasă?
Unde pot fi depozitați ciorchinii de struguri și la ce temperatură? Principalii factori care afectează conservarea alimentelor sunt temperatura și umiditatea. Dar chiar dacă creați condiții ideale, nu veți putea păstra fructele de pădure stricate inițial.
Doar ciorchinii fără mucegai sau deteriorare sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung. Vița de vie trebuie inspectată periodic și boabele și mugurii nepotriviți îndepărtați, astfel încât în momentul recoltării să rămână numai strugurii potriviți.
Este mai bine să tăiați strugurii cu foarfece de tăiat cu capete tocite, fără a atinge boabele în sine, pentru a nu șterge învelișul de ceară.
- Lăsați boabele umede să se usuce punându-le pe o cârpă uscată;
- Recoltați numai strugurii copți complet;
- Dă preferință soiuri târzii, conțin mai mult zahăr, care este un conservant natural și previne putrezirea fructelor de pădure;
- Temperatura din camera în care sunt depozitate boabele nu trebuie să scadă sub zero este optim să se mențină un nivel de 1-5 grade;
- Nu ar trebui să existe mirosuri puternice acasă;
- Este recomandabil să protejați locul de depozitare de lumina directă a soarelui.
Nu este atât de ușor să găsești un loc într-un apartament pentru a depozita recoltele. Ciorchinii pot fi agățați de frânghii întinse între orice pereți ai casei. Este convenabil să folosiți un frigider pentru depozitare, dacă are o cameră zero, strugurii se vor strica rapid în congelator.
Pentru a-și reda aspectul anterior, îl puteți scufunda pur și simplu în sirop de zahăr (diluați apa cu zahăr), va absorbi umezeala și va deveni mai dulce. După aceea, ciorchinii trebuie să fie refrigerați.
- Postări înrudite
Cel mai simplu mod de a înmulți strugurii este prin butași. Dar, așa cum arată practica, rata de supraviețuire a materialului achiziționat este mult mai mică decât cea a unuia pregătit cu propriile mâini. În plus, prin recoltarea răsadurilor din propria noastră cabana de vara sau cabana de vară a unui prieten, puteți fi garantat că veți obține o varietate aclimatizată într-o anumită regiune, ale cărei randament și nuanțe sunt binecunoscute. Cel mai bine este să recoltați butași în toamnă. În consecință, răsadurile trebuie ținute în viață până la iarnă. Să vedem cum sunt depozitați butașii de struguri iarna.
Este foarte important să alegeți vița potrivită, care ulterior va fi folosită ca material săditor. Ar trebui să fie bine coaptă, ceea ce înseamnă că ar trebui să aibă o culoare maro coaja. Poate fi maro deschis, dar în niciun caz verde. O viță de vie bine coaptă își pierde plasticitatea. Dacă încercați să-l îndoiți, veți auzi un sunet asemănător unui mic trosnet. De asemenea, un semn că vița de vie s-a maturizat este prezența țesuturilor dure, care amintesc de scoarța copacului, dar mai subțiri.
De asemenea, merită să acordați atenție tufișului din care intenționați să luați butași. Nu puteți folosi lăstarii unui tufiș slab care a produs o recoltă slabă în timpul sezonului. De asemenea, merită să acordați atenție sănătății podgoriei. Un arbust afectat de orice boală nu este potrivit pentru butași.
Partea de mijloc a viței de vie trebuie folosită ca butași. Butașii cu trei ochi prind rădăcini cel mai ușor, deși puteți crește un tufiș puternic dintr-un butaș cu un singur ochi.
Pregătirea butașilor trebuie efectuată în timpul tăierea de toamnă vie Experții nu recomandă recoltarea butașilor înainte ca frunzele să cadă. Acest lucru se datorează faptului că, înainte de a cădea, frunzele eliberează lăstarilor nutrienții pe care îi conțin. În consecință, trebuie să așteptați până când vița de vie ia totul pentru sine. Cu toate acestea, nu ar trebui să întârziați procesul de pregătire a butașilor.
Materialul săditor trebuie să conțină cantitate maxima umiditate. Dacă se pierde excesiv, majoritatea mugurilor nu supraviețuiesc iarna, ceea ce afectează semnificativ recolta viitoare a tufișului.
Viticultorii cu experiență recomandă tăierea butașilor a căror lungime este de 2 ori lungimea răsadului folosit pentru plantare. În acest fel, va fi posibil să păstrați cantitatea maximă de umiditate în el iarna. Prin urmare, trebuie să tăiați butașii cu cel puțin 6 ochi.
Depozitarea butașilor iarna
De fapt, depozitarea butașilor de struguri iarna este un proces destul de delicat. Fiecare viticultor are propriile sale trucuri. În plus, totul grădinari cu experiență Ele stochează diferit materialul săditor, așa că este indicat să se consulte cu persoanele care cultivă struguri de câțiva ani pentru a obține sfaturi practice.
Ne vom uita la 3 moduri de depozitare a butașilor de struguri iarna, care sunt cele mai populare. Fiecare dintre ele are propriile sale avantaje și dezavantaje. Dar toate acestea, după cum arată practica, fac posibilă conservarea materialului săditor la cel mai bun mod. În plus, rata de supraviețuire a unor astfel de butași, cu condiția ca acestea să fie pregătite corespunzător pentru depozitare, este de aproape 100%.
Sub pregătire corespunzătoare butași pentru depozitare înseamnă:
- selecție de material săditor de înaltă calitate;
- achiziții la timp;
- înmuiere preliminară în apă;
- procesul de dezinfecție într-o soluție de sulfat de cupru.
Depozitare în umplutură
Pentru această metodă de depozitare veți avea nevoie de o cutie sau cutie de lemn, o pungă de plastic în care puteți pune toate butașii, și rumeguș. În primul rând, punem butașii de struguri într-o pungă. Este recomandabil să le legați mai întâi în mănunchiuri. Nu legați prea strâns punga cu butași: aerul trebuie să curgă în ea.
Înmuiați rumegușul timp de 5-10 minute în apă, de preferință fierbinte. După ce a trecut timpul, stoarcem excesul de umiditate și acoperim fundul cutiei cu rumeguș, apoi punem punga cu butașii și îi umplem cu rumeguș deasupra. Materialul săditor este gata pentru depozitare.
Este foarte important să se mențină temperatura și nivelul necesar de umiditate în timpul depozitării. Temperatura aerului ar trebui să varieze între 2-4°C. Astfel de condiții sunt menținute în pivnițe sau garaje. În timpul depozitării, va trebui să umeziți periodic rumegușul cu apă. Umplerea cutiei trebuie să fie întotdeauna umedă. Singurul dezavantaj al acestei metode este că cutia ocupă mult spațiu. În consecință, nu este întotdeauna posibilă pregătirea unei cantități mari de material săditor.
Depozitare în șanț
Această metodă este potrivită pentru proprietarii propriilor case. Avantajul său este că puteți pregăti orice număr de butași. Materialul săditor este depozitat în șanțuri săpate pe șantier. Dar, înainte de a depozita butașii de struguri în tranșee în timpul iernii, trebuie să construiți singuri tranșeele. Și sarcina principală este să alegeți spațiul de stocare potrivit pe site.
Deoarece iarna temperatura aerului se schimbă adesea și zăpada se poate topi de mai multe ori, trebuie avut grijă ca apa de topire să nu inunde butașii, prin urmare, pentru a săpa un șanț, alegerea trebuie făcută într-un loc situat pe un deal. Este recomandabil să se facă o canelură în jurul perimetrului șanțului, care va servi la drenarea excesului de umiditate. În același scop, un șanț poate fi săpat pe o pantă.
Dimensiuni șanțuri și reguli pentru așezarea butașilor
Lungimea șanțului depinde de cantitatea de material de plantat recoltat, iar lungimea este de obicei de 50 cm dacă intenționați să plantați primăvara soiuri diferite strugurii, atunci este indicat sa atasati cate o eticheta la fiecare butas pe care va fi indicat soiul. De asemenea, puteți colecta toate butașii unui soi într-o grămadă. În acest caz, eticheta se lipește de pachet.
Înainte de a așeza butașii în șanț, ar trebui să umpleți fundul acestuia cu un strat de nisip umed de 5 centimetri, iar după așezarea butașilor, adăugați încă aproximativ 7 cm. Tot ce rămâne este să umpleți șanțul cu pământ nu trebuie să depășească 30 cm.
Pentru a proteja butașii de umezeală, puteți pune o bucată de pâslă de acoperiș sau orice alt material deasupra șanțului. material de constructie, impermeabil la apa. Trebuie să săpați butași primăvara, chiar înainte de plantare.
Păstrarea butașilor în frigider
Cel mai simplu mod de a depozita materialul săditor este în frigider, dar nu toată lumea vrea să depoziteze butași lângă alimente. În plus, nu prea multe răsaduri încap într-un frigider obișnuit. Deși, dacă se dorește, este posibil să plasați mai mult de 100 de butași într-un singur frigider, lăsând totuși suficient spațiu pentru mâncare.
Pentru a folosi această metodă de depozitare, veți avea nevoie de o cârpă naturală, curată și de o pungă de plastic. Țesătura este ușor umezită și se pune material săditor în ea, apoi butașii sunt așezați într-o pungă și puse la frigider. Periodic, merită să vă uitați în interiorul pungii și să umeziți țesătura cu apă.
Primăvara, butașii se scot din frigider și se pun într-un loc cald. Acest lucru trebuie făcut cu câteva zile înainte de plantare.
Opțiuni alternative
Cei care cultivă struguri de mulți ani cunosc o duzină de moduri de a permite butașilor să supraviețuiască bine iernii. Deci, de exemplu, mulți recomandă depozitarea materialului săditor în nisip. Nisipul, umezit în prealabil cu o cantitate mică de apă, este plasat pe fundul oricărui recipient, care este cel mai adesea o găleată obișnuită. Butașii sunt plasați în el în așa fel încât numai partea de jos butași Cel de sus este uneori acoperit cu o pungă de plastic, dar acest lucru nu este deloc necesar. Nisipul este umezit periodic cu apă.
Depozitare în pungi
Una dintre metodele eficiente și în același timp complexe implică depozitarea butașilor de struguri iarna în pungi sau saci de plastic. Pentru depozitare, în acest caz, se folosesc butași, a căror lungime este de 1 m Înainte de a pune butașii în pungi, se înmoaie în apă. După ambalarea materialului săditor, puneți sacii în pivniță sau în orice alt loc răcoros.
Butașii trebuie depozitați într-o poziție verticală. Este necesar să se asigure accesul aerului la geantă. Pentru a face acest lucru, în partea superioară este instalat un tub gol cu un diametru de 2-3 cm, apoi sacul este legat. Îngrijirea butașilor nu se termină aici. Toată iarna trebuie să controlați nivelul de umiditate din saci. Pe pereții lor ar trebui să se formeze condens, dar nu să se scurgă în fundul pungii, ceea ce indică umiditate excesivă. Dacă nu există condens, trebuie să puneți un borcan cu apă în fundul pungii.
Depozitare îmbuteliată
Mulți experți, răspunzând la întrebarea cum să păstrați butașii de struguri pentru iarnă, recomandă utilizarea sticle de plastic, a cărui capacitate este de 1,5 litri. Mai întâi, fundul fiecărei sticle este tăiat, apoi numărul de butași care se potrivesc confortabil este plasat în interior, iar punctul de tăiere este asigurat cu orice mijloace disponibile. Blaturile sticlelor se inchid cu dopuri, iar de-a lungul recipientului rezultat se fac 2-3 taieturi pentru a mentine un nivel confortabil de umiditate. De asemenea, puteți menține nivelul necesar de umiditate în recipientul cu butași, punând acolo mai mulți cartofi.
Concluzie
Ne-am uitat la cum să păstrăm butașii de struguri iarna. Principalul lucru este să mențineți condițiile de temperatură și să vă asigurați că mucegaiul nu apare pe tulpini. Dacă găsiți unul, trebuie să îl îndepărtați cu o cârpă moale și să dezinfectați tăietura.
Oriunde depozitați butașii, trebuie să monitorizați starea acestora. Este necesar să inspectați periodic materialul săditor și să vă asigurați că nu se usucă. Și amintiți-vă că, indiferent de metoda aleasă de depozitare a butașilor, acestea trebuie ventilate de cel puțin 2 ori pe an. Pentru a face acest lucru, scoateți butașii din recipientul în care sunt depozitați și lăsați-le câteva ore, așezându-le mai întâi pe o suprafață plană.