Friteuza cu aer- acesta este un recipient transparent din sticlă termorezistentă cu un volum de 6-15 litri cu un capac cu un diametru de 30 până la 45 cm În interior, ca într-un cuptor familiar, se introduce o foaie de copt sau un grătar mâncarea se pune deasupra. Pot fi așezate pe o farfurie sau pre-împachetate în folie.
Capacul este un element separat al friteuzei cu aer. Are ventilator incorporat si element de incalzire. Interiorul este încălzit la temperaturi de la +60 la +260 de grade. Ventilatorul asigură o suflare uniformă a aerului cald conform principiului convecției. Capacul conține și panoul de control al dispozitivului.
Video: Experiment: care este mai bine - un aragaz lent sau o friteuza cu aer?
Principalele funcții ale dispozitivului și avantajele gătirii în el
Dezbaterea despre impact negativ cuptoare cu microunde pe corp, deoarece răul lor este dovedit științific. Cu toate acestea, mulți oameni încă folosesc astfel de dispozitive. Acest lucru este de înțeles - oamenii moderni trăiesc într-un ritm frenetic, așa că trebuie să căutăm modalități de a pregăti rapid mâncarea sau de a încălzi semifabricate. Ca urmare, au apărut multe alternative la o sobă convențională - cuptoare electrice, mașini de gătit ouă, prăjitoare de pâine, mașini de făcut pâine, friteuze. Un dezavantaj semnificativ al acestor aparate este că este dificil să le așezi pe toate într-o bucătărie standard, care diferă de dimensiuni mici. Iar spălarea dispozitivelor după fiecare utilizare este un proces destul de laborios și de timp. Atât de curând tehnologie nouă intră în dulap și doar adună praf acolo.
Comoditatea unei friteuze cu aer constă în versatilitatea sa. Combină funcțiile diferitelor aparate de bucătărie, economisind astfel în mod semnificativ spațiul de depozitare. Instalarea sa este posibilă pe orice suprafață uscată - principalul lucru este că firul este suficient de lung. Există chiar și modele cu autocurățare automată, ceea ce facilitează curățarea echipamentului. Important este ca o friteuza cu aer consuma de cateva ori mai putina energie electrica decat un ceainic sau un fier de calcat.
Cu această tehnică este posibil să gătiți alimente folosind orice metodă. Sunt disponibile gătirea, prăjirea fără ulei, fumatul, tocănirea, coacerea, uscarea. Într-o friteuză cu aer, puteți găti și carne la grătar, puteți face sandvișuri fierbinți, grătar de casă, cotlet la abur și plăcinte. Dispozitivul înlocuiește, de asemenea, cuptorul cu microunde, permițându-vă să încălziți rapid și ușor cina la momentul potrivit (există un cronometru pentru aceasta) sau să dezghețați alimentele din congelator. Îl poți folosi pentru a steriliza borcanele pentru conservarea acasă și a crește aluatul. Modelele cu control electronic vă permit să pregătiți chiar și iaurturi naturale.
Inițial, friteuza cu aer a fost concepută ca un dispozitiv pentru grătarul cărnii acasă. Acum, funcționalitatea sa s-a extins semnificativ:
- Produsele pot fi plasate în bol direct din congelator folosind-o pentru dezghețare.
- Carnea și carnea de pasăre într-o friteuză cu aer sunt gătite nu numai în bucăți porționate, ci și în cele mari - face față acestei sarcini mai bine decât aragaz electric sau cuptor. cotlet, cotlete, fripturi, aripioare de puiși chiar și puiul întreg iese cu o crustă aurie delicioasă. Ies fragede și suculente chiar și fără a folosi ulei. Faptul este că fluxurile de aer cald sunt distribuite uniform pe întreaga suprafață a unei bucăți de carne și deja eliberează propria grăsime. Volumul său este suficient pentru a pregăti produsul și a forma o crustă maro aurie.
- Peștele este perfect preparat atât întreg, cât și sub formă de fripturi, rulouri, cotlet și fileuri. Daca aparatul nu are functie de reglare a vitezei de suflare, pentru a evita suprauscarea este suficient sa infasurati produsul in folie. Legumele sunt coapte în același mod folosind o cantitate minimă de ulei.
- Pește afumat, shish kebab, iaurt, lapte copt - acestea sunt mâncăruri care nu pot fi preparate în niciun aparat de bucătărie în afară de friteuza cu aer. De asemenea, este folosit pentru uscarea ciupercilor și ierburilor pentru iarnă, pentru a face biscuiți crocanți și fructe uscate.
- Când folosiți o friteuză cu aer, mirosurile nu se răspândesc în bucătărie. Luând mai multe tigăi, puteți găti diferite feluri de mâncare în același timp - aromele lor nu se vor amesteca. Acest lucru face ușor să hrăniți o familie de mai multe persoane cu o cină delicioasă.
- Când utilizați o friteuză cu aer, nu sunt emise radiații dăunătoare pentru oameni, ceea ce o deosebește de aceeași cuptor cu microunde, care este foarte popular.
Gospodinele vor adora ușurința în utilizare a friteuzei cu aer. Tot ce trebuie să faceți este să puneți mâncarea în recipient și să setați modul și timpul de gătire dorite. De obicei, un fel de mâncare se gătește mai repede într-o friteuză cu aer decât pe aragaz. Și nu este nevoie să amestecați sau să vă asigurați că nimic nu arde. În timp ce se pregătește prânzul sau cina, poți să-ți faci treaba.
Cum se prepară mâncarea?
Într-o friteuză cu aer, alimentele sunt gătite folosind principiul convecției. Aerul cald se rotește în jurul produsului, drept urmare se încălzește lent și uniform. Gătitul puiului la grătar, care este popular în țara noastră, durează aproximativ 40 de minute. Peștele se coace la o temperatură de 180 de grade timp de o jumătate de oră.
Înainte de a porni friteuza cu aer, nu uitați să vă asigurați că produsele încărcate sunt la 1 cm distanță de pereții recipientului. Acest lucru este necesar pentru a asigura circulația liberă a aerului cald în interiorul vasului.
Friteuza cu aer este adesea folosită ca afumătoarea acasă. În acest caz, ar trebui să turnați fum lichid sau să adormiți rumeguş. Cireșul și arinul sunt cele mai potrivite. Apoi produsele trebuie așezate pe grătar - de obicei este inclus în kitul de bază.
Proprietăți benefice ale alimentelor gătite în friteuza cu aer
Friteuza cu aer este inclusă în lista celor mai sănătoase aparate de gătit. Acest lucru se datorează faptului că aerul folosit pentru prelucrarea produselor este curat și fierbinte. Puteți găti alimente într-o friteuză cu aer fără a folosi ulei sau grăsime - această metodă este cea mai utilă. Acesta este cel mai mult varianta potrivita pentru oamenii care conduc imagine sănătoasă viața, să aibă grijă de silueta lor, de sănătate și, de asemenea, pentru pacienții cu boli cardiovasculare care trebuie să controleze nivelul de colesterol din sânge. Deoarece dispozitivul este ecologic, persoanele predispuse la reacții alergice îl pot folosi în siguranță.
Un avantaj incontestabil al folosirii unei friteuze cu aer este siguranța acesteia pentru sănătate. Mâncarea gătită în ea se dovedește sănătoasă, sănătoasă și hrănitoare. Păstrează la maximum vitaminele și mineralele. De asemenea, astfel de alimente au un conținut caloric redus, deoarece nu este necesar să folosiți ulei și grăsimi pentru gătit. Chiar și în acest caz, vasul tot nu se va arde. Principalul lucru este că nu va conține substanțe cancerigene periculoase pentru sănătate, care se formează atunci când untul și uleiurile vegetale sunt încălzite. Toată grăsimea eliberată din alimente curge într-un compartiment special, astfel încât vasul se dovedește a fi dietetic. Mulți oameni susțin că mâncarea din friteuza cu aer are un gust uimitor cu care nu poate fi obținut mod standard preparate.
Pot astfel de alimente să dăuneze organismului?
Practic nu există calități negative ale friteuzei cu aer și ale alimentelor care sunt gătite în ea. Totuși, trebuie avut în vedere că unele produse pot avea inițial proprietăți negative care apar la încălzire, indiferent de metoda de gătire. Rezultatele cercetării confirmă, de asemenea, că designul friteuzei cu aer nu utilizează tehnologii care prezintă un pericol pentru sănătatea umană.
Citeste si:
Mâncarea și sentimentul de fericire: de ce te simți bine după ce ai mâncat și cum să alegi alimentele potrivite pentru starea ta de spirit 
Fapte despre sănătatea laptelui de soia: avantaje și dezavantaje
Până în prezent omul modern Este deja dificil să surprinzi cu vreun miracol al tehnologiei. Progresul științific și tehnologic s-a accelerat de sute de ori în ultimele decenii, așa că următoarea invenție a oamenilor de știință care va face viața omului mai ușoară nu mai este surprinzătoare. Apropo, rezultatele sale sunt utilizate destul de activ nu numai în institutele de cercetare sau mari ateliere de producție, dar și în bucătăriile obișnuite ale celor mai simple gospodine. Un alt miracol al tehnologiei a fost friteuza cu aer.
Ce este o friteuza cu aer
În zilele noastre este foarte greu de imaginat că acum câțiva ani cuptorul era un element indispensabil în bucătărie. Orice coacere sau prăjire a devenit imposibilă fără această piesă importantă de echipament de bucătărie. O friteuza cu aer este cea care le permite gospodinelor moderne sa-si diversifice felurile de mancare, sa le faca si mai gustoase si sanatoase.
O friteuză cu aer este un recipient transparent cu capac, din sticlă termică, al cărui diametru este de 30-45 cm, în acest recipient se introduce o foaie de copt sau un grătar de sârmă, ca într-un cuptor convențional, iar deasupra se așează mâncarea. , care poate fi împachetat în prealabil în folie sau așezat pe o farfurie. Capacul friteuzei cu aer este un element separat, care este echipat cu un ventilator și un dispozitiv de încălzire în interior. Ventilatorul servește la suflarea uniformă a aerului conform principiului convecției, care se încălzește în interiorul tigaii la 60-260 de grade, folosind element de încălzireîn capac. Există și un panou de control pentru friteuza cu aer pe capac. De obicei, setul, împreună cu recipientul principal și capacul, include o duză pentru gătit pui, rafturi suplimentare, frigărui, o prindere pentru părți fierbinți, o tavă de copt pe mai multe niveluri pentru a găti mai multe feluri de mâncare în același timp și, desigur, o broșură cu rețete de preparate care pot fi gătite în friteuza cu aer.
Vase de friteuză cu aer - dăunează sau beneficiază
Dezacorduri cu privire la impactul asupra corpul uman cuptoare cu microunde, deoarece răul lor a fost dovedit necondiționat. Dar, destul de ciudat, au rămas foarte puțini oameni care nu le-au achiziționat încă. Așa este conceput omul pentru ca ritmul modern al vieții să-l oblige să caute o alternativă la o sobă convențională. Așadar, a fost înlocuit treptat cu cuptoare electrice, friteuze, mașini de gătit ouă, prăjitoare de pâine, etc. Singurul lucru incomod este că este dificil să plasezi toate acestea. aparate electrocasnice Bucătăria este destul de dificilă, iar curățarea după fiecare utilizare necesită forță de muncă. Ca urmare, un nou aparate electrocasnice, care pare a fi fost achizitionata pentru a face viata mai usoara si a economisi timp, este pusa deoparte in dulap dupa trei utilizari. Un grătar cu aer este un dispozitiv universal de gătit care combină funcțiile multor aparate electrocasnice.
Un alt avantaj incontestabil al friteuzei cu aer este siguranța sa absolută pentru sănătatea umană. Gătitul într-o friteuză cu aer nu necesită utilizarea de legume sau unt, în urma căreia mâncarea finită este complet lipsită de agenți cancerigeni. In plus, friteuza cu aer are un compartiment special in care curge grasimea continuta in produse.
Lista felurilor de mâncare care pot fi preparate folosind o friteuză cu aer este mult mai extinsă decât ceea ce poate face orice alt aparat electrocasnic. Acestea includ primele feluri, diverse produse de patiserie, terci, produse afumate, fructe de pădure sau ciuperci, și chiar iaurturi și preparate pentru iarnă.
După cum puteți vedea, cuptorul cu convecție are toate calitățile pentru a înlocui în curând sobele convenționale de la utilizarea de zi cu zi.
Și cumpără dispozitive noi care, potrivit declarației, le pot face mai ușoare teme pentru acasă. Dar cu timpul bucătăria se umple diverse dispozitive care se folosesc o dată pe an. Această problemă este relevantă în special pentru spațiile mici. Ar fi păcat să arunci dispozitivul, dar nu are sens să-l folosești, deoarece următorul produs nou a înlocuit jumătate. dispozitive tehniceîn bucătărie. O situație similară a apărut odată cu apariția grătarelor cu aer, care includ gătitul cu abur în funcționalitatea lor. Dar pot concura serios friteutoarele cu un cazan dublu? Să ne dăm seama împreună ce este, pe ce este mai bine să cheltuim bani, Care este mai bine: un cuptor cu aburi sau un cuptor cu convecție??
Toate cele mai bune friteuze cu aer sunt disponibile pentru comandă pe Ozone!
O friteuză cu aer, spre deosebire de un cazan dublu, are un singur bol, care se caracterizează printr-un volum mare. Este realizat din sticla rezistenta la impact. În bucătărie, un cuptor cu abur va ocupa cu siguranță mai puțin spațiu decât o friteuză cu aer. Bolurile compacte de aburi pot fi pliate, iar dispozitivul poate fi așezat într-un dulap dacă nu este cu adevărat necesar. în acest moment. O friteuză cu aer de volum mare este greu de ascuns oriunde. Vasul de sticlă ocupă o cantitate semnificativă de spațiu, de fapt, poate încăpea în locul vechiului tău cuptor cu microunde. În ceea ce privește funcțiile, este cu mult înaintea acestuia, așa că poate ocupa cu ușurință un loc în bucătărie.
Diferența dintre un aburi și o friteuză cu aer
... vizibil chiar și din designul exterior. Un bol pentru friteuza cu aer vă permite să gătiți un fel de mâncare. pot prelucra diferite produse în același timp. În același timp, volumele bolurilor sunt diferite pentru cuptoarele cu convecție și aburii. Vasul mare al friteuzei cu aer vă permite să gătiți o masă pentru o familie de 5 persoane.
Metoda de control a dispozitivelor poate varia în funcție de model. Puteți alege mecanic sau metoda electronica controlul mașinii. Totodată, cuptorul cu convecție și cuptorul cu abur au programe încorporate. Desigur, există mai multe într-o friteuză cu aer, deoarece capacitățile dispozitivului sunt mai largi.
Dacă considerăm o friteuză cu aer ca un cuptor cu convecție, atunci diferența dintre un aburi și o friteuză cu aer constă în prezența unui element de încălzire și a unui ventilator în cel mai recent dispozitiv. Alimentele sunt gătite în curenți de aer vortex, a căror intensitate poate varia.
Aici se vând doar cele mai bune aburi!
Indiferent ce va ajunge în bucătărie, friteuza cu aer sau aparatul cu abur, dar gătitul poate avea loc fără grăsime și ulei. În comparație cu gătitul într-o tigaie, care poate produce substanțe cancerigene, procesarea alimentelor într-o friteuză cu aer și o aburire vă permite să serviți un fel de mâncare dietetic sănătos. Dar unele alimente durează mai mult să se gătească într-o friteuză cu aer decât pe o plită tradițională.
Friteuza cu aer sau aparatul cu abur?
Depinde ce vei găti în bucătărie. Alimente pentru copii mici, persoane cu tulburări gastro-intestinale, adepți alimentatie sanatoasa poate fi pregătit în ambele dispozitive. Dar principala diferență dintre un cazan dublu și o friteuză cu aer este că friteuza cu aer este capabilă să coace, să usuce legume și fructe, să prăjească, să sterilizeze preparate, să facă grătar, să încălziți și, de asemenea, să afume acasă.
Proprietarii de cuptoare de bucătărie susțin că friteuza cu aer va deveni o rezervă cuptorîn majoritatea cazurilor. Prin urmare, puteți alege ca opțiune o boiler și un cuptor bun, pe care marea majoritate a gospodinelor din țara noastră încă nu le-au abandonat. În același timp, gătirea la abur într-o friteuză cu aer diferă de gătirea într-un cazan dublu. pune accent principal pe funcția de gătit cu abur, astfel încât niciun dispozitiv nu se poate compara cu un cazan dublu în procesarea alimentelor cu abur. Dacă sunteți atras de dispozitivele multifuncționale, atunci desigur că aveți nevoie de o friteuză cu aer sau de un multicooker.
Nu orice gospodină își poate permite să ofere o friteuză cu aer. Deși, când vine vorba de propria ta liniște sufletească și de economisirea timpului pentru persoana iubită, atunci femeile nu au egal în această chestiune. Din punct de vedere al prețului, o friteuză cu aer va costa la fel ca un cazan dublă scump. Iubitorii de alimente sănătoase și sănătoase la abur pot cumpăra și
Dacă gătiți într-o friteuză cu aer, puteți mânca chiar și alimente prăjite cu o singură condiție: prăjiți-le pe un grătar și nu adăugați ulei.
Cu această metodă de a găti carnea, peștele sau puiul, grăsimea se scurge prin grătar și obținem proteine pure, fără grăsimi ascunse.
Ce sunt grăsimile ascunse? 100 de grame de carne pot conține până la 30 de grame de grăsime, iar carnea de porc până la 50 de grame. În consecință, atunci când prăjiți carne sau pește într-o tigaie, grăsimile ascunse rămân în alimente. În plus, conținutul de calorii al felului de mâncare crește semnificativ datorită utilizării uleiului. Același fel de mâncare gătit pe un grătar într-o friteuză cu aer conține mai puține calorii și este mult mai gustos.
TOTUL ESTE SIMPLU: ȚI GĂTIȚI VASAREA OBUNĂTĂ ÎN GRĂTARUL DE AER – ȘI SĂ PĂLDĂ!
Judecă singur:
Friteuza cu aer reduce excesul de grăsime din carne, pește și pui. Când gătiți un fel de mâncare direct pe grătar, grăsimea curge pe fundul vasului, iar ceea ce este important este să nu se ardă. Cantitatea de grăsime din produse este redusă de peste 2 ori.
Puteți prăji într-o friteuză cu aer fără ulei. În consecință, felurile de mâncare conțin mai puține grăsimi și calorii, iar crusta crocantă delicioasă este complet inofensivă.
Când gătiți carne, pui sau pește, nu există contact cu grăsimile supraîncălzite, ceea ce împiedică pătrunderea în organism a unor cantități semnificative de substanțe cancerigene.
Grătarul cu aer poate gestiona aproape toate metodele de gătit „sănătos”: tocană, coacere, fierbere în oale, grătar. Aceasta înseamnă că friteuza cu aer vă poate pregăti cu ușurință astfel de mâncăruri dietetice considerate tradițional ca legume înăbușite, pește și carne la grătar, supe înăbușite, terci la oale, mere la cuptor, iaurturi și multe altele.
Datorită principiului de funcționare al friteuzei cu aer, nu există nicio distrugere a vitaminelor și carbohidraților.
Alimentele gătite într-o friteuză cu aer nu sunt expuse la aspre tratament termic. Acest lucru, la rândul său, facilitează absorbția corpului.
Și cel mai important: atunci când folosești o friteuză cu aer, dieta ta va fi variată și nu va trebui să renunți la mâncărurile tale preferate.
Câteva sute de rețete au fost deja dezvoltate preparate dietetice pentru gătit în friteuza cu aer Veți găsi câteva dintre ele în cartea nutriționistului L. Efimova “ Alimente dietetice cu friteuza cu aer HOTTER"
Câteva rețete de preparate dietetice pentru friteuza cu aer
Ești ferm convins că un stil de viață sănătos exclude să te bucuri de mâncare și că o siluetă frumoasă și un apetit excelent sunt lucruri incompatibile? Atunci incearca sa pregatesti mai multe preparate dupa retetele de mai jos, si vei intelege: cu o friteuza cu aer poti manca gustos, variat si in acelasi timp benefic pentru sanatatea si silueta ta!
Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii
Supă de pește
Produse pentru 1 oală: 60 g file biban de mare, 1/2 tubercul de cartof, 1 cap ceapa, radacina de patrunjel, frunză de dafin, 2-3 boabe de piper negru, 1/2 lingurita. ulei vegetal.
Mod de preparare: Tăiați fileul de biban în cuburi. Puneți într-o oală de servire. Se adauga cartofi taiati cubulete, ceapa, radacina de patrunjel, frunza de dafin, piper negru, ulei vegetal. Umpleți oala cu apă clocotită până la umeri. Gatiti in friteuza cu aer timp de 30 de minute. la o temperatură de 260 de grade, viteza este mare.
Valoare energetică: 128 kcal.
Supă de legume
Produse pentru 1 oală: 2 buc. cartofi, 50 g conopidă, 1/2 morcovi, 2 roșii, 1 nap, 20 g pătrunjel, 10 g rădăcină de țelină, 1/2 ceapă, 30 g praz, 40 g fasole verde proaspătă, 40 g fasole verde proaspătă mazăre, 20 g salată verde, 1/2 linguriță. ulei vegetal.
Mod de preparare: taiati morcovi, patrunjelul, telina, napii, ceapa, prazul in fasii. ConopidăÎmpărțiți în bile mici, tăiați lamele de fasole, tăiați păstăile de mazăre în jumătate, tăiați cartofii și roșiile în felii. Puneți totul în oale, turnați apă clocotită până la umeri, închideți capacul și gătiți în friteuza cu aer timp de 40 de minute. la o temperatură de 260 de grade, viteza este mare. În 5-8 minute. Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați frunze de salată verde tocate. Inainte de servire, presara supa cu patrunjel sau marar.
Acest fel de mâncare, grozav la gust și sănătos, trebuie hrănit întregii familii. Lasă-i să creadă că dieta poate fi gustoasă.
Valoare energetică: 176 kcal.
Pește copt
Produse: peste – 400 g (poti lua biban, platica, crap), sare, condimente.
Mod de preparare: curățați peștele, spălați-l, frecați-l cu sare și condimente. Gatiti pe grila din mijloc timp de 30 de minute la 235 de grade si viteza medie. Stropiți cu ierburi înainte de servire. Legumele și lămâia feliată se servesc împreună cu peștele copt.
Peștele iese foarte gustos. În timp ce unele tipuri de pește se pot usca cu ușurință într-o tigaie, într-o friteuză cu aer ies întotdeauna suculenți și gătiți.
Valoarea energetică a primei porții: aproximativ 185 kcal.
Kebab de creveți
Ingrediente pentru 3 portii: 12 creveti mari cruzi. Pentru marinată: 2 linguri. suc de lamaie, 2 linguri. l. ulei de măsline, un praf de ardei iute si busuioc, sare.
Mod de preparare: Curatati crevetii si marinati peste noapte. Așezați creveții pe frigărui și gătiți pe raftul superior al friteuzei timp de 10 minute. la temperatura de 260 de grade, viteza medie.
Valoarea energetică a primei porții: 147 kcal.
cotlet de curcan
Ingrediente pentru 2 portii: 200 g carne de curcan, 1 ou, 1/2 ceapa, condimente, sare.
Mod de preparare: tocați carnea și ceapa, adăugați oul, adăugați condimente și sare. Se amestecă totul bine, se formează mici cotlet și se prăjesc pe raftul de sus al friteuzei cu aer timp de 15 minute la o temperatură de 235 de grade, viteză medie.
Valoarea energetică a primei porții: 243 kcal.
Carne de vită cu oregano
Produse pentru 2 portii: 200 g carne de vita. Pentru marinată: rade 1/3 dintr-o lămâie mică cu coajă. Adăugați 1 lingură. l. ulei vegetal, 1/2 linguriță. oregano, 2 catei de usturoi tocati, sare.
Mod de preparare: se bate carnea de vita, se imbraca cu marinata, se lasa 3 ore. Gatiti pe raftul superior al friteuzei cu aer timp de 15 minute. la temperatura de 260 de grade, viteza medie.
Valoarea energetică a primei porții: 239 kcal.
Kebab dietetic
Produse pentru 2 portii: 200 g piept de pui, 100 ml chefir 1% grăsime, mărar și pătrunjel.
Mod de preparare: se lasă la marinat pieptul de pui tăiat cubulețe peste noapte în chefir cu adaos de mărar și pătrunjel tocate mărunt. Gatiti pe frigarui de pe raftul din mijloc al friteuzei cu aer timp de 20 de minute. la o temperatură de 235 de grade, viteza este medie.
Valoarea energetică a primei porții: 195 kcal.
Piept de pui la gratar
Ingrediente pentru 2 portii: 200 g piept de pui. Pentru marinada: 2 catei de usturoi tocati, 2 linguri. sos de soia, cardamom, scorțișoară.
Mod de preparare: amestecați usturoiul, sos de soia, adauga un praf de cardamom si scortisoara. Înmuiați fileul în marinada rezultată timp de 3 ore, apoi bateți-l. Gatiti pe raftul superior al friteuzei cu aer timp de 15 minute. la temperatura de 260 de grade, viteza medie.
Valoarea energetică a primei porții: 190 kcal.
Tocană de cartofi și legume
Produse pentru 6 porții: 400 g cartofi, 2 linguri. l. ulei vegetal, 100 g ceapa, 100 g morcovi, 200 g dovlecel, 50 g patrunjel, 100 g sos de rosii, 1/2 cap de usturoi, condimente, sare, ierburi.
Mod de preparare: cartofii si dovlecelul se taie felii sau cubulete, se toaca ceapa, morcovul, patrunjelul, se pun in oale, se sare, se adauga sos de rosii, se acopera si se fierbe 40 de minute. la o temperatură de 260 de grade, viteza este mare. In 5-10 minute. Se adauga usturoiul tocat marunt pana este gata. La servire se stropesc cu ulei si se stropesc cu ierburi tocate marunt.
Valoarea energetică a primei porții: 123 kcal.
Cartofi copți
Ingrediente: 5 cartofi de marime medie, 1 catel de usturoi, branza, ierburi.
Mod de preparare: se spală bine cartofii, se stropesc cu usturoi și ierburi și se adaugă sare. Coaceți într-o friteuză cu aer timp de 20-30 de minute. la temperatura de 260 de grade, viteza medie.
Este necesar să mănânci astfel de cartofi cu coajă, deoarece păstrează aportul de potasiu necesar mușchiului inimii.
Valoare energetică: 210 kcal.
Sarmale umplute
Produse: 4-5 coli varză albă, 200 g orez brun fiert, verdeață, 1 lingură. ulei vegetal.
Mod de preparare: se pune un cap de varza in apa clocotita timp de 3 minute, se raceste si se dezasambla in frunze. Se amestecă orezul fiert cu ierburi mărunțite, se adaugă sare, se înfășoară în frunze de varză, se unge ulei vegetalși coaceți pe grătarul din mijloc al friteuzei cu aer timp de 15 minute. la temperatura de 260 de grade, viteza medie.
Orezul brun este bogat în micro și macroelemente și fibre, la fel ca și varza.
Valoare energetică: 331 kcal.
Vinete coapte
Ingrediente: 1 vinete mici, 2 ardei dulci mici, 2 roșii, sare.
Mod de preparare: Se spala bine vinetele, rosiile, ardeii dulci fara a indeparta coaja. Coaceți într-o friteuză cu aer timp de 25 de minute. la temperatura de 260 de grade, viteza medie.
Coapte în piele într-o friteuză cu aer, legumele își păstrează aproape tot proprietăți beneficeși rămâne suculent.
Valoare energetică: 117 kcal.
Roșii umplute cu ouă
Ingrediente pentru 2 portii: 4 rosii mari coapte, 4 oua, marar si patrunjel, sare, piper.
Mod de preparare: roșiile se spală, se taie blaturile, se scot miezul. Se fierb ouale tari, se toaca marunt, se adauga sare si piper si se umplu rosiile cu ele. Așezați roșiile pregătite pe grătar și stropiți cu ierburi. Acoperiți cu blaturi. Coaceți într-o friteuză cu aer timp de 15-20 de minute. la o temperatură de 205 grade, viteza este medie.
Este și mai interesant să gătești acest fel de mâncare ouă crude, care trebuie turnat cu grijă în ceștile de roșii și sărat ușor. În modurile de mai sus, oul se dovedește „într-o pungă”: ouă aproape omletă cu roșii, dar aproape fără grăsime și nu este nevoie să se prăjească.
Valoarea energetică a primei porții: 189 kcal.
Mere cu umplutură de caș
Ingrediente: 1 mar de marime medie (de preferinta dulce-acrisor), 50 g branza de vaci slaba, indulcitor granulat.
Mod de preparare: se taie marul in jumatate, se scoate miezul cu pulpa cu o lingura, lasand peretii cu grosimea de aproximativ 2 cm Umpleti jumatati cu branza de vaci, indulcite cu un indulcitor. Coaceți pe grătarul din mijloc al friteuzei cu aer timp de 10 minute. la o temperatură de 205 grade, viteza este medie.
Valoarea energetică a primei porții: 89 kcal.
caserolă cu caș
Ingrediente: 150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 15 g gris, 1/2 ou, îndulcitor și vanilină.
Mod de preparare: se amestecă brânza de vaci cu ou, gris, îndulcitor, vanilină și se amestecă bine. Puneți amestecul într-o tigaie antiaderentă și coaceți până se rumenesc pe grătarul din mijloc al friteuzei cu aer timp de 20 de minute. la temperatura de 180 de grade, viteza medie.