Culturile de pepene galben - pepene verde, pepene galben și dovleac - sunt cultivate pentru a produce fructe suculente cu mare calități gustative. Fructele de pepene verde și pepene galben conțin 6-12% zahăr, vitaminele B, B 3, C, PP etc. Pepenele verde conține multe săruri de fier și acid folic. Pe lângă consumul direct, aceste fructe sunt folosite în industria conservelor și a cofetăriei pentru a prepara miere (din suc), fructe confiate, dulceață, bezele și alte produse.
Dovleacul cu pulpă galbenă este bogat în săruri de fosfor și caroten și conține multe fitoncide.
Fructele proaspete din soiurile furajere de dovleac și pepene verde sunt de obicei folosite pentru hrănirea animalelor. Sunt considerate o hrană valoroasă pentru lapte. 100 kg de dovleac furaj conține 10 furaje. unitati și 70 g de proteină digerabilă; 100 kg de pepene hrană - 9 furaje. unitati și 40 g de proteine digerabile.
Din semințe pepeni, în special dovleceii, sunt extrași pentru uleiul comestibil.
Productivitate cele mai bune soiuri de pepeni verzi pe terenuri neirigate este de 25-30 t/ha, iar pe terenurile irigate - 40-50 t/ha sau mai mult. Randamentul de pepene galben este de la 16-18 la 50 t/ha iar dovleac de la 35 la 70 t/ha și mai mult.
Pepenii galbeni aparțin familiei de dovleac - Cucurbitaceae, care include trei genuri cele mai importante în cultură: pepene verde (Citrullus), pepene galben (Melo) și dovleac (Cucurbita). Plantele din aceste genuri sunt anuale, foarte asemănătoare între ele în structura organelor vegetative și generative.
Pepene verde. Este reprezentat de două tipuri: pepene verde de masă (Citrullus edulus Pang.) și pepene verde confiat (Citrullus colocynthoides Pang.).
Rădăcină pepene de masăîn formă de tijă, foarte ramificată, atinge adâncimea de 3-5 m și se întinde lateral până la 7 m Tulpina este târâtoare, lungă cățăratoare (2-5 m), cu 5-10 ramuri acoperite cu peri tari. Frunzele sunt puternic disecate în lobi incizat pennat, rigid pubescente. Florile sunt cvintuple, galbene, dioice; flori feminine mai mari decât cele m^bk (Fig. 22). Polenizarea încrucișată cu ajutorul insectelor. Fructul este o boabă falsă (dovleac) cu mai multe semințe pe o tulpină lungă, sferică, ovală sau alungită, de culoare alb-verzuie sau verde închis, adesea cu model de marmură. Scoarța fructului este piele, fragilă, cu grosimea de la 0,5 până la 2,0 cm. Pulpa este de consistență variată, roșu carmin, roz, mai rar alb sau galben, are gust dulce sau ușor dulce. Pulpa conține de la 5,7 la 13% zahăr. Greutatea fructelor este de la 2 la 20 kg. Semințele de pepene verde sunt plate, ovoide, lungi de 0,5-2,0 cm, cu o cicatrice de-a lungul marginii și o coajă tare de culoare albă, galbenă, gri, roșie și neagră, adesea cu un model pete. Greutatea a 1000 de semințe este de 60-150 g.
hrănește cu pepene verde structura sa este oarecum diferită de sala de mese. Sistemul rădăcină al lui este mai puternic. Frunze cu lobi mai mari, scurtați. Florile sunt mari, cu vene galben pal
Orez. 22.
1 - floare femela; 2 - floare masculină; 3 - polen; 4 - parte a evadării
pui. Florile masculine sunt situate pe tulpini lungi, florile feminine pe tulpini scurte. Fructe diverse forme- sferice sau oval-alungite, de culoare verde sau verde deschis cu dungi închise, model de marmură. Pulpa fructului este verde pal și conține 1,2-2,6% zahăr. Greutatea fătului este de la 10-15 la 25-30 kg sau mai mult. Semințe de pepene nutreț fără hil. Greutatea a 1000 de semințe este de 120-130 g sau mai mult. Pepenele de masă este una dintre plantele iubitoare de căldură, tolerante la căldură și foarte rezistente la secetă. În sol umed, semințele sale încep să germineze la o temperatură de 16-17 °C. Lăstarii apar în a 8-10-a zi. Înghețurile -1 *C sunt distructive pentru ei. Temperatura cea mai favorabilă pentru creșterea tulpinilor și a frunzelor este de 20-22 °C, iar pentru dezvoltarea fructelor 25-30 °C.
Pepenele de masă este o plantă de zi scurtă iubitoare de lumină. Cele mai bune soluri pentru el nisipos și lut nisipos. Solurile lutoase și argiloase sunt de puțin folos, deoarece rețin umiditatea ferm și nu se încălzesc bine.
Pepenele furajer, în comparație cu pepenele de masă, este mai puțin solicitant în condițiile de creștere.
Următoarele soiuri de pepene de masă sunt comune: Astrakhansky, Borchansky, Zemlyanin, Lotos, Neobișnuit, Ogonyok, Rose of the South-East, Sinchevsky, Kholodok, Shironinsky.
Dintre soiurile de pepene nutreț, cel mai faimos este Diskhim.
Pepene. Reprezentat de multe specii. Avem pepeni obișnuiți cu pulpă moale: khandalak (Melo chandalak Pang.), adana sau cilician (Melo adana Pang.), cassaba (Melo cassaba).
Pang.), și cu pulpă densă: Chardzhou (Melo zard Pang.), ameri (Melo ameri Pang.), pepene galben (Melo cantalypa Pang.). Aceste specii sunt foarte asemănătoare.
Sistemul de rădăcină al pepenilor este mai puțin puternic decât cel al pepenului verde, este format dintr-o rădăcină principală, care pătrunde până la o adâncime de 3-4 m, și numeroase ramuri laterale situate superficial. Tulpina este târâtoare, cilindrică, goală, foarte erectă, grosier păroasă. Frunzele sunt în formă de rinichi sau în formă de inimă, pe pețioli lungi. Florile sunt galben-portocalii. Fructele sunt mari, de diverse forme si culori. Pulpa este liberă sau densă, conține 12% zahăr. Semințele sunt ovoide, plate, alb-gălbui, lungi de 0,5 până la 1,5 cm, conținând 25-30% ulei. Greutatea a 1000 de semințe este de 35-50 g.
Conform propriilor lor caracteristici biologice pepenele este aproape de pepene, dar este mai termofil și mai puțin rezistent la secetă și este mai ușor de tolerat solurile lutoase.
Soiuri: Kolkhoznitsa 749/753, Kazachka 244, Koi-bash, Khandalyak kokcha 14, Dessertnaya 5, Ameri 696, Tavria, Zolotistaya, Livadia, Mechta, Golyanka, Ineya, Samara, Yantarnaya.
Dovleac. În cultură are trei specii: masă comună (Cucurbita rero L.), furaj cu fructe mari (Cucurbita maxima L.) și nucșoară (Cucurbita moschata Duch.).
Sistemul radicular al tuturor tipurilor de dovleac este bine dezvoltat. Tulpina dovleac târâtor. Unele dintre soiurile sale se caracterizează printr-o formă de tufiș (dovlecel). Frunzele sunt cinci lobate, cu pubescență subulată grosieră. Florile masculine sunt colectate mai multe la axilele frunzelor, florile feminine sunt singure, situate pe ramurile laterale. Fructul este obovat, sferic sau alungit, cu pulpa dulce fibroasa ce contine 4-8% zahar. Semințele sunt de dimensiuni medii și mici, ovale, cu marginea limpede, de culoare albă, crem sau mai închisă, conținând 36-52% ulei. Greutatea a 1000 de semințe este de 200-230 g.
Furaj de dovleac cu fructe mari are o tulpină târâtoare cilindrică goală. Frunzele sunt în formă de rinichi, ușor sâmburi, pubescente cu peri aspru. Florile sunt foarte mari, galben-portocalii. Fructele sunt sferice, turtite sau alungite, ajungand la 50-70 cm in diametru, de diverse culori. Pulpa fructului este moale, suculenta, portocalie, mai rar albă, și conține 4-8% zahăr. Semințele sunt mari, netede, cu marginea neclară. Conținutul de ulei din ele este de 36-50 %. Greutatea a 1000 de semințe este de 240-300 g.
dovleac are o tulpină ramificată târâtoare. Frunzele sunt în formă de rinichi, cu crestături cordate sau lobate, pubescente cu peri fini. Florile sunt verzi sau portocalii-roșiatice. Fructul este alungit, cu o interceptare, pulpa fructului este densa, contine 8-11% zahar. Semințele sunt de mărime medie, gri murdare, cu marginea limpede, conținând 30-46% ulei. Greutatea a 1000 de semințe este de 190-220 g.
Dovleacul este mai puțin iubitor de căldură și rezistent la secetă decât pepenele și pepenele. Semințele sale încep să germineze la o temperatură de 12-13 °C. Răsadurile suferă mai puțin de îngheț. Dovleacul crește cel mai bine pe soluri lutoase.
Soiuri: Bashkirskaya 245, Biryuchekutskaya 27, Hybrid 72, Gribovskaya iarna, Donskaya dulce, Zorka, Almond 35, Prikornevaya, Troyanda, Khersonskaya, Khutoryanka.
Tehnici de cultivare. Culturile de pepene galben sunt exigente cu privire la fertilitatea solului și curățenia câmpurilor de buruieni. Ele funcționează bine pe terenuri virgine și cu pârghii, pe straturi de ierburi perene și pe câmpii inundabile. În rotațiile de câmp, cerealele de iarnă, porumbul și ierburile anuale sunt buni predecesori ai pepenilor și pepenilor. Pentru fermele specializate de pepene galben se recomanda asolamentele cu urmatoarea alternanta de culturi: 1 - secara de iarna + ierburi; 2 - ierburi de anul 1; 3 - ierburi
anul 2; 4 - ierburi de anul 3; 5 - pepeni; 6 - pepeni; 7 - grâu de primăvară; 8 - porumb pentru siloz. Într-o astfel de rotație a culturilor greutate specifică pepenii reprezintă 25%.
Trebuie amintit că câmpurile în care s-au folosit erbicide la însămânțarea culturilor rotative anterioare sunt improprii pentru plantarea culturilor de pepene galben.
Utilizarea corectă a îngrășămintelor minerale și organice crește productivitatea, accelerează maturarea și îmbunătățește calitatea culturilor de pepene galben. Ca îngrășământ organic, gunoiul de grajd se aplică pe pepene verde și pepene galben (în timpul lucrului profund de toamnă) în cantitate de 15-20 t/ha iar pentru dovleac - 30-40 t/ha. Dozele mai mari de gunoi de grajd pentru aceste culturi pot întârzia maturarea fructelor și pot deteriora calitatea acestora.
Simultan cu îngrășăminte organice contribuie cu minerale. Se recomanda aplicarea p^RtsLo sau N 60 P 45 K 50 la 1 hectar pentru lucrarea solului de toamna si N IO P 15 K, 0 in randuri in timpul semanatului. Îngrășămintele minerale cresc randamentul pepenilor verzi cu 25-30%, iar conținutul de zahăr cu 2-3%.
Pe lângă îngrășământul principal și de dinainte de însămânțare, este, de asemenea, de dorit să se fertilizeze plantele înainte de înflorire - N^R^K^.
Lucrarea solului la pepeni include toamna (decorticarea la o adancime de 8-10 cm si aratul cu pluguri cu skimmer la o adancime de 25-30 cm) si lucrarea solului de primavara, constand in grapat si cultivare (cel putin doua) urmate de grapa. În regiunile nordice de pepene galben cultivat pe soluri foarte compacte, prima cultură de primăvară este adesea înlocuită cu arătura. Când stratul superior de sol se usucă, se folosește rularea.
Pentru semănat, semințele sunt luate din fructe sănătoase complet coapte. Germinarea semințelor trebuie să fie de cel puțin 90%. Înainte de însămânțare, semințele sunt supuse încălzirii aer-termice la soare pt
3-5 zile sau încălzit timp de 4 ore la o temperatură de 50-60 ° C, înmuiat în apă temperatura camereiîn 24 de ore cu 1-2 zile înainte de însămânțare. Încălzirea semințelor crește randamentul pepenilor verzi cu 11-20%.
Semințele culturilor de pepene galben sunt tratate în prealabil împotriva bolilor cu 80% s.p. (4-5 g la 1 kilogram). Semințele sunt tratate cu o suspensie de medicament - 5-10 litri de apă la 1 tonă de semințe.
Timpul optim de semănat este să setați temperatura solului la o adâncime de 10 cm pentru pepene verde și pepene galben la 12-14 °C, pentru dovleac.
9-10 °C. Semințele de pepene verde semănate în aceste condiții încolțesc în 9-10 zile, semințele de pepene galben în 8-9 zile, iar semințele de dovleac în 6-7 zile.
Când sunt semănate în sol insuficient încălzit, semințele de pepene galben pot putrezi și încolți puțin. Întârzierea însămânțării reduce, de asemenea, foarte mult randamentul acestora.
Semănatul culturilor de pepene galben se efectuează cu semănători de pepene galben. Semănătoarele de porumb și bumbac sunt uneori folosite și în ferme pentru însămânțare.
Zona de hrănire depinde de varietate, de condițiile climatice și de fertilitatea solului. Se recomandă următoarele scheme de însămânțare, m: pepene verde -
2,5 x (1,5... 1,7); 2,1 x (2,1... 1,4); 1,8x1,8; pepene galben - 2,5 x (0,8... 1,0); 2,1 x(0,8...1,2); dovleac - 2,5x(1,8...2,0);2,8x(1,5...1,8).
Rata de semănat pentru semințele de pepene verde este de 1,5-3,0 kg/ha, dovleac 3-5, pepene galben 2-4 kg/ha. Adâncimea de însămânțare a semințelor de pepene verde și dovleac este de 6-8 cm, pepenele galben de 4-6 cm.
Îngrijirea culturilor de pepene galben include grăparea și slăbirea cu sape rotative înainte de răsărire pentru a distruge crusta și a distruge puieții de buruieni, precum și cultivarea între rânduri la o adâncime de 12-15 cm în timpul primului și 8-10 cm în timpul afânării ulterioare. Când se cultivă distanța dintre rânduri, vița de vie de plante supra-creștere trebuie îndepărtată în lateral, pentru a nu fi deteriorată de roțile tractorului și instrumentele de prelucrare a solului.
Pentru a face acest lucru, în aceeași unitate cu cultivatorul este instalat un distribuitor de trestie, care întinde bastonul de la mijlocul distanței dintre rânduri până la o lățime de 50-60 cm, suficientă pentru a trece roțile tractorului și ale motocultorului.
Pentru lucrarea solului între rânduri se folosesc cultivatoare KRN-4.2, KRN-5.6 și cultivatorul de pepeni KNB-5.4 pentru plivitul în rânduri, se folosește unitatea de plivire PAU-4;
Pentru a împiedica vântul să încurce genele, acestea sunt stropite cu pământ umed. Acest lucru determină formarea de rădăcini suplimentare, ceea ce îmbunătățește nutriția plantelor. Rezultate bune se obțin prin ciupirea (alungarea) capetele genelor în timpul înfloririi florilor masculine.
În lupta împotriva mucegaiului, culturile sunt pulverizate cu amestec Bordeaux, o soluție de 1%, potrivit sulfat de cupru(600 l/ha), contra mucegaiul praf polenizat cu pulbere de sulf măcinat (15-30 kg/ha). Prelucrarea pepenilor este oprită cu 15 zile înainte de începerea recoltării.
Irigarea este de mare importanță atunci când se cultivă pepeni și pepeni în Rusia. Pentru culturile de pepene galben, se fac 3-5 irigații în sezonul de vegetație cu un interval de 10-15 zile. Ele încep cu mult înainte de înflorire, apoi se opresc temporar și se reiau când fructele cuprind. Debitul de irigare este de 600-800 m 3 /ha.
Curatenie. Culturile de pepene galben se coc în momente diferite. Prin urmare, pepenele de masă, pepenele galben și dovlecelul se recoltează în 2-3 pași (pe măsură ce se coc), iar dovleacul și pepenele furajer - într-o singură etapă, înainte de apariția înghețului. Semnele de coacere a fructelor de pepene verde sunt uscarea tulpinii, îngroșarea scoarței și apariția unui model clar pe ea. Pepenii copți capătă culoarea și modelul caracteristic soiului. Coacerea unui dovleac poate fi determinată și de culoarea și grosimea cojii.
Pentru recoltarea selectivă a pepenilor și a pepenilor, se folosește un transportor cu capac larg TShP-25. Fructele coapte sunt culese și plasate în celulele unei benzi transportoare, care le ghidează și le plasează direct în spatele unui vehicul din apropiere. În timpul ultimei recolte complete a pepenilor verzi, a recoltării unice pentru semințe și la recoltarea dovlecilor, un mare efect economic este oferit de colectarea mecanizată a fructelor în rânduri cu grăunătoarea UPV-8, selecția de rânduri cu culesul PBB-1. -up și plasarea lor moale în vehicule.
Tehnologia de recoltare descrisă reduce costurile cu forța de muncă de 5-6 ori în comparație cu tehnologia de recoltare care duce fructele pe marginea câmpului.
Atunci când transportați pepeni și pepeni, metoda containerului de transport ar trebui utilizată mai pe scară largă, ceea ce reduce muncă manualăîn timpul operațiunilor de încărcare și descărcare, îmbunătățește calitatea produsului și reduce timpul de nefuncționare a transportului.
Fructele fără deteriorare sunt selectate pentru depozitare. Pepenii verzi se păstrează la o temperatură de 2-3 °C, pepenii - la 0-2 °C și o umiditate optimă a aerului de 75-85%, dovleacul - la 10 °C și o umiditate relativă de 70-75%.
Pepene verde © Fotografie: Yulia Belopukhova
Informații generale:
. pepene verde- una dintre cele mai vechi culturi. Era cunoscut în Egipt în urmă cu 4 mii de ani. Imagini ale acesteia au fost găsite pe mormintele egiptene antice, în care au fost găsite semințe și resturi de frunze ale acestei plante.
Din Egipt, pepenele verde a venit în Arabia, Palestina, Siria și apoi în Asia Centrală. În Rusia a apărut pentru prima dată în secolele VIII-X. în regiunea Volga, dar răspândită această cultură a primit abia de la începutul secolului al XVII-lea.
Principalele zone de creștere a pepenilor verzi Regiunea Volga de Jos și Caucazul de Nord rămân cu noi. Cu toate acestea, în secolele XVI-XVIII. a fost cultivat lângă Voronezh, Kursk, Vladimir, precum și în Moscova, Sankt Petersburg și Kazan ca cultură de seră;
. fructe de pepene verde apreciate pentru sucul, dulceața și gustul lor răcoritor. Fructele conțin o mulțime de zaharuri ușor solubile digerabile (până la 8%), acizi citric, malic, succinic, nicotinic, substanțe pectinice (1-2%), fibre cu conținut scăzut de grăsimi (1,5%), caroten, multă vitamină B9, o mulțime de săruri minerale alcaline Există puține proteine în fructe, dar toți aminoacizii esențiali sunt prezenți;
. foloseste-l in proaspăt, și, de asemenea, face melasă, iar coaja de pepene verde este procesată în fructe confiate
Sol:
6,5-7,5 (neutru)
Compoziția mecanică a solului: soluri usoare
predecesor:
cerințe culturale specifice:
.preferă pepenele verde soluri nisipoase si lutoase nisipoase, usoare in compozitie mecanica, nepretentioase la fertilitate;
. ar trebui să existe o zonă cu pepene verde bine protejat de vânturile reci. Se preferă versanții sudici, sud-est și sud-vestic. Sistemul de rădăcină al unui pepene verde pătrunde în sol la o adâncime de 1 m sau mai mult, astfel încât zonele cu distanțe apropiate ape subterane nepotrivit;
. pentru săpături adânci de toamnă, 25-30 cm pe 1 m2 adăugați 2-6 kg de humus sau compost, 30-50 g de îngrășăminte fosfor-potasiu, 100-150 g de făină de dolomit sau cenușă de lemn
Aterizare:
metoda de plantare: răsad
varsta rasadului:
30-35 de zile (rasadurile gata de plantare trebuie sa aiba cel putin 3-4 frunze adevarate)
timpul pentru însămânțarea semințelor pentru răsaduri:
mijlocul lunii aprilie
adâncimea de însămânțare:
schema de semănat/plantare:
răsadurile se plantează pe creste de 100 cm lățime cu distanța dintre rânduri de 50-80 cm, în model de tablă de șah pe doua randuri, distanta intre randuri 50 cm, intre plante intr-un rand 100-150 cm
Îngrijire și probleme cu creșterea:
hrănire:
Se efectuează 3 hrăniri pe sezon:
. primele - 7-10 zile după plantarea răsadurilor într-un complex îngrășământ mineral cum ar fi Kemira-lux sau nitrophoska la o rată de 50-60 g/10 l apă;
. al doilea - la începutul formării genelor, cu o infuzie de mullein (1:8) sau excremente de păsări (1:20), la fiecare 10 litri din care se adaugă 20 g de superfosfat;
. al treilea - în timpul formării primului ovar - se iau 25 g de sulfat de amoniu, 10 g de superfosfat și 35 g de sulfat de potasiu la 10 litri de apă, se consumă 2 litri de soluție per plantă
udare:
Datorită puterii mari de aspirație a rădăcinilor și a frunzelor pepenele este rezistent la secetă, cu toate acestea, este sensibil la udare;
. Udarea se efectuează rar, dar abundent, cu o rată de 10-25 l/m2.
. de la începutul înfloririi, udați frecvent, de două ori pe săptămână, iar când fructele încep să se coacă, opriți complet udarea, deoarece pot întârzia coacerea și pot deteriora calitatea fructelor.
temperatură:
pepenele verde este mai termofil decât pepenele. Semințele sale încep să germineze la temperaturi nu mai mici de +16-17°C, iar temperatura optimă pentru germinare este de +25-30°C. Pentru fertilizarea cu succes a ovarelor este necesară o temperatură de cel puțin +18-25°C, pentru creșterea și dezvoltarea normală a plantelor +25-30°C.
La temperaturi ale aerului sub +15°C, creșterea și dezvoltarea plantelor încetinește, randamentul scade brusc și, cu vremea rece prelungită, plantele se îmbolnăvesc
Timp de coacere:
devreme:
65-85 de zile de la apariția lăstarilor în masă: Dumara, Earthman, Crisby, Ogonyok, Nitsa, Rose of the Southeast, Trophy, Photon, Yarilo și alții
medie:
85-110 zile de la apariția lăstarilor în masă: Astrakhansky, Bykovsky-22, Lotus, Stimul și alții
târziu:
mai mult de 110 zile: Volzhsky, Kustovoy-334, Kholodok și alții
Proprietăți medicinale:
Materii prime medicinale:
V medicina populara folosiți suc, pulpă, coajă și semințe
Compozitia chimica:
Pulpa de pepene verde conține zaharuri foarte digerabile (în principal fructoză și glucoză, mai puțină zaharoză), pectină, fibre, caroten, vitaminele B, C, PP, acid folic, oligoelemente (potasiu, magneziu, fier, sodiu, calciu, fosfor), 89% apă;
Semințele conțin 25-30% uleiuri grase
Actiune: cardiotonică, diuretică, coleretică, laxativă, antiinflamatoare, hemostatică, antidiabetică, gastroprotectoare, hepatoprotectoare, nefroprotectoare, detoxifiantă, hematopoietică, hipocolesterolemică
Boli:
urolitiază (cu excepția pietrelor de fosfat), boli ale rinichilor, tractului urinar, ficatului, vezicii biliare, motilitate intestinală slabă, artrită, gută, anemie, diabet zaharat, uterine și alte sângerări, disfuncție sistemul cardiovascular, ateroscleroză, edem, tulburări ale metabolismului apă-sare, cistită, pielonefrită, obezitate, pigmentare a pielii
Contraindicatii:
Puțină botanică: pepene de masă- planta erbacee anuala de pepene galben din familia Cucurbitaceae, apartine genului Citrullus, minte Citrullus lanatus(pepene lânos). Pe lângă pepenele de masă, această specie include și pepenele de furaj. Există destul de multe soiuri de pepene de masă și toate aparțin aceluiași soi botanic - var. vulgaris care cuprinde 10 grupe ecologice și geografice: rusă, Asia Mică, vest-europeană, transcaucaziană, central-asiatică, afgană, indiană, est-asiatică, Orientul Îndepărtat, american.
Toate soiurile de pepene verde zonate în Rusia aparțin în principal grupurilor rusești, parțial grupurilor din Asia Centrală și Transcaucaziană.
Sistemul rădăcină la pepene verde miez, puternic. Se compune dintr-o rădăcină ramificată relativ scurtă, de până la 1 m lungime, și rădăcini laterale foarte ramificate situate în orizontul arabil. Rădăcinile laterale poate ajunge la o lungime de până la 7 m Când tulpinile vin în contact cu solul umed, pepenele verde este capabil să formeze rădăcini adventive. Sistemul de rădăcină al pepenelor verde are o mare putere de aspirație. Potrivit lui V.I Edelshtein, lungimea totală numai a rădăcinilor principale ale unei plante adulte de pepene verde ajunge la 57,5 m.
Tulpina de pepene verde lung, poate atinge o lungime de până la 5 m, târâtor, foarte ramificat, de formă rotunjită-pentagonală, dens pubescent, cu antene. Pepenele verde este o viță de vie târâtoare, dar există forme de cățărare scurtă și de tufiș de pepene verde.
Frunze de pepene verde ca și alte plante din familia Dovleac, ele sunt împărțite în cele inferioare - se caracterizează printr-o lungime scurtă și un contur simplu, cele mijlocii - aceasta este cea mai mare parte a frunzelor, iar cele superioare, destinate să protejeze florile. Frunzele inferioare și superioare sunt subdezvoltate și ușor disecate.
Cea mai mare parte a frunzelor este despicată, au 3-5 lobi, fiecare dintre care este împărțit în lobi mai mici, fără stipule, situate pe pețioli lungi, de culoare verde-acru și dens pubescent când sunt tineri, ceea ce este un semn de rezistență la secetă. . Frunzele principale sunt mari, lungimea lamei frunzei este de 10-22 cm, lățimea 10-18 cm.
Dispunerea frunzelor este regulată. Unele soiuri de pepene verde au frunze netăiate. Se formează o mulțime de frunze, suprafata totala pot ajunge la 32 m2.
Pepenele verde are trei tipuri de flori: masculin, feminin și bisexual (hermafrodit). Majoritatea soiurilor de pepene verde produc bărbați și femele flori bisexuale. Există și plante monoice care produc flori masculine și feminine.
Floarea feminină are un ovar pubescent cu trei până la cinci părți, un pistil scurt cu trei părți și un stigmat pentagonal sau rotunjit acoperit cu papile. Pe lângă ovar și pistil, florile hermafrodite au antere subdezvoltate. Florile sunt mari, până la 3 cm în diametru, galben. Florile feminine sunt mai mari decât cele masculine. Florile femele sunt de obicei așezate individual pe tulpina principală și lăstarii laterali de ordinul întâi, mai rar în ciorchini.
La soiurile de pepene verde cu coacere timpurie, primele flori feminine sunt așezate la axilele frunzelor 4-11 pe lăstarul principal, la soiurile cu maturare medie - la axilele din 15-18, iar la soiurile cu coacere târzie - în axilele a 20-25 frunze.
Pepenele verde este o plantă cu polenizare încrucișată.
Fructe de pepene verde- boabe false cu mai multe semințe (dovleac). Forma fructelor poate fi sferică, ovală sau cilindrică. Greutatea variază de la 0,5 la 25 kg. Scoarța este de culoare alb-verde sau verde închis, simplă sau cu un model de marmură sub formă de dungi meridiane, o grilă și pete. Pulpa este roz sau roșie, mai rar albă, galbenă sau portocalie, mai des dulce-dulce, uneori fără gust.
Semințe oval, plat, lung de 0,5-2 cm sau mai mult, coaja este lemnoasă, tare, culoarea poate fi albă, maro, roșie, neagră sau pestriță. Greutatea a 1000 de semințe este de la 40 la 140 g.
Maturitatea fructelor este determinată prin uscarea tulpinii și a viciului de lângă ea și un zgomot la lovirea ușoară a scoarței, precum și prin crăparea caracteristică a scoarței la strângerea manuală.
Datorită conținutului său de fier, pepenele verde este util pentru anemie, boli hepatice, ateroscleroză. Este indispensabil pentru tulburările metabolice și circulația sanguină insuficientă. Dintre toate tipurile de plante, pepenele verde este cel mai bun diuretic, curăță bine rinichii și ficatul, fără a irita rinichii și tractul urinar. Recomandat pentru cistită, nefrită și ajută împotriva constipației. Nutriționiștii îl folosesc în tratamentul pacienților supraponderali, pentru zilele de post.
Culturile de pepene galben sunt reprezentate de fructe culturi de legume, crescut pe „pepene galben” și aparțin familiei de dovleac sau Cucurbitacee. Această familie include atât specii rezistente la frig, cât și foarte iubitoare de căldură.
Caracteristicile pepenilor
Cultivarea pepenilor galbeni are unele caracteristici, deoarece aceste plante provin din țări tropicale și subtropicale și randament mare poate fi atins doar prin crearea unor condiții optime de temperatură și un nivel constant scăzut de umiditate. Această combinație de temperatură și umiditate poate fi realizată doar într-o seră echipată echipamente speciale, dar pe teritoriu regiunile sudice la noi pepenii cresc bine si rodesc si in conditii teren deschis.
Lista principalelor plante de pepene galben include culturi alimentare precum pepenii și pepenii verzi, precum și dovleceii și dovleceii. Și dacă crești recoltă bună
În timp ce dovleacul și dovleceii nu sunt dificile nici măcar pentru cultivatorii de legume începători, obținerea de fructe de înaltă calitate de pepene și pepene iubitor de căldură este destul de dificilă.
Recolta acestor culturi se consumă în stare proaspătă, dar este folosită și ca furaj și în scopuri medicinale. În ciuda unor caracteristici botanice și a unei structuri similare a fructului, pulpa de pepene galben conține o cantitate semnificativă de potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fier, fosfor și sulf, precum și vitamine esențiale. O parte semnificativă a culturilor de pepene galben are o tulpină târâtoare și destul de lungă și este, de asemenea, caracterizată frunze mari si mare flori galbene . Cu toate acestea, există și forme de tufișuri relativ compacte ale plantelor de pepene galben și s-au răspândit pe scară largă în cultivarea legumelor din grădină.
Prezența unui sistem radicular puternic permite plantelor să tolereze cu ușurință seceta.
Cum să crești pepeni (video)
Tipuri de pepeniÎn cultivarea legumelor în grădină, se cultivă cel mai adesea mai multe tipuri de pepeni și pepeni. Tehnologia agricolă a unor astfel de plante este oarecum diferită de moduri traditionale
| cultivarea altor culturi de legume populare. | Vedere | latin Soiuri populare | și hibrizi | Particularități |
| Descrierea fructului | Pepene verde | Citrullus lanatus | „Astrakhansky”, „Ogonyok”, „American”, „Lumini siberiene”, „Blagodatny”, „Trandafir siberian”, „Crimson-Sweet” și „Cadou către nord” Termofil anual | planta erbacee |
| Fructele au formă sferică, ovală, turtită sau cilindrică, cu o coajă albă, galbenă sau verde închis și un model reprezentat de plasă, dungi sau pete | Pepene | Cucumis melo | „Cenusăreasa”, „Dessertnaya-5”, „Dubovka”, „Iroquois”, „Zolotistaya”, „Northern Cantalupe” și „Kharkov Early” | O plantă anuală iubitoare de căldură și iubitoare de lumină, care este rezistentă la salinitatea solului și la secetă. |
| Fructele sunt sferice sau cilindrice, de culoare verde închis, galben, maro sau alb, cu dungi verzi la suprafață | Dovleac | „Gindă”, „Zâmbet”, „Spaghete”, „Pistrui”, „Migdale”, „Altai”, „Golosemyanka”, „Portocal de tufiș” | O plantă erbacee târâtoare anuală din familia dovleacului | Fructele au un strat exterior dur sau scoarță și se caracterizează, de asemenea, prin prezența a numeroase semințe turtite, înconjurate de umflături groase. |
| Zucchini | Cucurbita pepo var. giromontina | „Gribovsky-37”, „Minge”, „Tsukesha”, „Iskander-F1”, „Roller”, „Zebra” și „Aeronaut” | O varietate de tufiș de dovleac comun, binecunoscută la noi. | Are fructe alungite care sunt verzi, galbene, negre sau alb. Nu există gene lungi |
| Suc de fructe | Patisson | „Alb-13”, „Cheburashka”, „Disc”, „Umbrelă”, „Rodeo”, „Soare”, „Fouette” și „OZN portocaliu” | Plantă erbacee cultivată anual sub formă de tufiș sau semi-tuf | Fructele pot avea diferite forme și culori. Forma poate fi în formă de clopot sau în formă de placă, iar colorarea suprafeței poate fi albă, galbenă, verde, uneori cu pete sau dungi |
Pepenii și pepenii verzi aparțin categoriei de plante care sunt deosebit de pretențioase în ceea ce privește condițiile de creștere și au un sezon de vegetație lung, ceea ce le face populare mai ales în regiunile sudice ale țării.
ÎN Rusia centrală Se plantează soiuri de coacere timpurie și rezistente la frig și se cultivă răsaduri. Semănarea semințelor necesită o pregătire preliminară și obligatorie, precum și utilizarea foliei pentru a proteja plantele de înghețurile de primăvară. . Condiția principală pentru obținerea unui randament ridicat este alegere corectă soiuri de culturi, precum și respectarea regulilor de plantare și a tehnologiei de creștere.
Reguli de aterizare
După cum arată practica pe termen lung a cultivatorilor de legume amatori, însămânțarea se face cel mai bine cu semințe de doi sau trei ani, care sunt capabile să înflorească mai devreme și sunt caracterizate proces accelerat maturarea culturii. Semănat proaspăt materialul semințelor presupune obligatoriu uscare preliminară de trei zile în timpul conditii de temperaturaîn interval de 30-35ºС.
Se recomandă plantarea semințelor folosind metoda de cuibărit. În primul rând, trebuie efectuată săparea adâncă a solului, aplicarea îngrășămintelor de bază, îndepărtarea buruienilor, precum și pregătirea găurilor de plantare, distanța unul față de celălalt în funcție de caracteristicile varietale și botanice ale culturii de pepene galben semănat. Îngrășământul sub formă de complexe fosfor-potasiu, precum și humus sau compost, poate fi aplicat direct în găurile de plantare.
De o importanță deosebită este alegerea corectă a locului pentru plantare și creștere. plante iubitoare de căldură grupul luat în considerare. Cel mai bine este să plasați plantările la o anumită înălțime, în zone cât mai bine luminate și calde. razele solare, fără prezența umidității stagnante și a maselor de aer rece.
Cum să plantezi dovlecel (video)
Tehnologia în creștere
Mulți compatrioți preferă să nu cumpere produse din legume și fructe de la un magazin sau piață, ci să cultive singuri pepeni populari și sănătoși, în condițiile grădinăritului de acasă. În acest caz, puteți spera să obțineți nu numai o recoltă ridicată, ci și o recoltă de înaltă calitate numai cu respectarea strictă a tehnologiei agricole:
- transplantarea răsadurilor este nedorită, deoarece sistemul radicular este prea delicat, așa că creșterea răsadurilor trebuie făcută direct în ghivece pentru răsaduri de turbă;
- atunci când îngrijiți răsadurile, plantele trebuie să fie asigurate cu lumină solară bună și irigații regulate;
- răsadurile pot fi transplantate într-un loc permanent în ultimele zece zile ale lunii mai sau începutul lunii iunie, iar datele de plantare variază în funcție de regiunea de cultivare;
- pentru a preveni putrezirea fructelor aflate pe pământ, este necesar să adăugați nisip la gulerul rădăcinii plantei sau să puneți paie sub fructe;
- este foarte important să tăiați cu promptitudine și competență excesul de viță de vie, ceea ce nu va permite recoltei de pepeni să irosească energie și va direcționa fluxul principal. nutrienti pentru maturarea recoltei;
- pe fiecare plantă este indicat să se normalizeze numărul de ovare și să se lase, în funcție de tip și varietate, nu mai mult de 3-8 ovare.
Este important de reținut că absolut toți pepenii galbeni au o sensibilitate crescută la căldură și lumină, așa că sunt plantați și cultivați exclusiv în spații deschise fără umbră.
Boli și dăunători de pepeni și pepeni
Din acest motiv, este necesar să se inspecteze în mod regulat plantările pentru a identifica daunele și leziunile, precum și pentru a observa rotația culturilor și pentru a controla prompt buruienile. Dacă este necesar, culturile de pepene galben sunt prelucrate în timpul sezonului de vegetație chimicale, printre care produse moderne precum Inta-Vir, Actellik, Karbofos, precum și Fitoverm sau Topaz s-au dovedit bine.
Cum să protejați pepenii de musca de pepene (video)
Trăsătura lor distinctivă este tulpinile lor lungi, cu virici. Dacă lângă aceste culturi sunt așezate suporturi, vița de vie va începe să le „urce”. Pentru a aplica corect tehnologia de creștere, care va fi prezentată mai jos în articol, trebuie să știți exact ce culturi sunt pepenii.
Acestea sunt pepene galben, dovleac, pepene verde, dovlecei, dovlecei și altele.
Pentru culturile de pepene galben, semințele de doi ani sunt considerate cele mai potrivite pentru însămânțare. Dacă este posibil să obțineți unul material săditor nu, le poti folosi anuale. Cu toate acestea, în acest caz, acestea trebuie încălzite la 60 de grade timp de 2 ore. Pentru ca lastarii sa fie mai prietenosi, se incoltesc si semintele de pepeni si pepeni. Pentru a face acest lucru, ele sunt învelite în tifon și înmuiate apă caldă timp de patru ore. Apoi se pun în pânză umedă și se păstrează o zi sau două.
Culturile de pepene galben sunt cele mai preferate locuri însorite, vreme caldă și sunt rezistente la absența pe termen lung a umidității. Chestia este că patria tuturor acestor culturi sunt regiunile fierbinți ale planetei. Pepenii verzi, de exemplu, în faunei sălbatice cresc în Africa de Sud, iar pepenii și dovlecii cresc în Asia.
Pepenii nu numai că tolerează bine aerul uscat, dar produc și fructe mai gustoase și mai dulci în astfel de condiții.
Semințele sunt plantate în pământ numai când vremea de vară devine stabilă, adică la începutul lunii iunie. Pentru a obține recolta puțin mai devreme, pepenii pot fi cultivați metoda rasadului. Pentru aceasta se folosesc cupe de turbă, deoarece aceste plante nu tolerează bine transplantul. Pepenii sunt plantați în pământ fie în formă de cuibărit, fie în rânduri. Fiecare astfel de plantă necesită mult spațiu. În primul rând, au viță de vie lungi care au nevoie de spațiu pentru a se dezvolta, iar în al doilea rând, au fructe mari, motiv pentru care au nevoie de o cantitate imensă de nutrienți.
Culturile de pepene galben se plantează în grupuri de 2-3. Pepeni și pepeni verzi - până la o adâncime de 4 cm, dovleci - 6 cm Pe vreme caldă, răsadurile apar în a zecea zi de semănat, iar prima frunză adevărată - o săptămână mai târziu. În funcție de soi, lăstarul principal poate începe să se formeze în 15-40 de zile.
Apoi, lăstarii de ordinul al doilea, al treilea etc. se ramifică din ea. Florile acestor plante sunt heterosexuale - atât exemplarele feminine, cât și cele masculine înfloresc pe aceeași plantă.
În ceea ce privește fertilizarea, în timpul sezonului, culturile de pepene galben aflate în stadiile incipiente de dezvoltare pot fi fertilizate cu infuzie de mullein. Toamna, dupa recoltare, potasiu si îngrășăminte fosfatice, iar primăvara - la pregătirea patului - azot. Deși plantele din această familie sunt rezistente la secetă, totuși produc randamente mai mari atunci când sunt udate. În timpul sezonului, solul de sub ele este bine umezit de 9-12 ori. Cu toate acestea, în timpul coacerii fructelor, plantele trebuie udate cât mai puțin posibil. În caz contrar, fructele vor crește apoase și nu prea dulci.
Cultivarea pepenilor și a pepenilor este o sarcină destul de dificilă, deoarece clima din Rusia nu este foarte potrivită pentru ei. Adesea, chiar și cu îngrijirea adecvată, grădinarul încă nu primește o recoltă. Rezultatul depinde în mare măsură de conditiile meteo. Dacă tot doriți să creșteți pepeni sau pepeni pe parcela dvs., atunci ar trebui să încercați. Daca ai noroc, iti poti diversifica dieta cu fructe gustoase si incredibil de sanatoase.
Bunicile noastre, care cultivau căpșuni de grădină sau căpșuni, așa cum le spuneam noi, nu se îngrijorară în mod deosebit de mulcire. Dar astăzi această tehnică agricolă a devenit fundamentală în realizarea calitate superioară fructe de pădure și reducerea pierderilor de recolte. Unii ar putea spune că este o bătaie de cap. Dar practica arată că costurile cu forța de muncă în acest caz se plătesc considerabil. În acest articol vă invităm să faceți cunoștință cu cei nouă cele mai bune materiale pentru mulcirea căpșunilor de grădină.
Egiptenii foloseau menta încă din 1,5 mii de ani î.Hr. Are o aromă puternică datorită conținutului ridicat de diferite uleiuri esențiale, care sunt foarte volatile. Astăzi, menta este folosită în medicină, parfumerie, cosmetologie, vinificație, gătit, grădinărit ornamental și industria cofetăriei. În acest articol, ne vom uita la cele mai interesante soiuri de mentă și, de asemenea, vom vorbi despre caracteristicile cultivării acestei plante în sol deschis.
Privind varietatea de soiuri de roșii, este dificil să nu fii confundat - alegerea este foarte largă astăzi. Chiar și grădinarii experimentați sunt uneori derutați de asta! Cu toate acestea, înțelegerea elementelor de bază ale selectării soiurilor „pentru tine” nu este atât de dificilă. Principalul lucru este să vă aprofundați în particularitățile culturii și să începeți să experimentați. Una dintre cele mai ușor de cultivat grupe de roșii sunt soiurile și hibrizii cu creștere limitată. Au fost întotdeauna apreciați de acei grădinari care nu au prea multă energie și timp pentru a-și îngriji paturile.
Odinioară foarte popular sub numele de urzică de interior și apoi uitat de toată lumea, coleusul este astăzi una dintre cele mai strălucitoare grădină și plante de interior. Nu degeaba sunt considerate stele de prima magnitudine pentru cei care cauta in primul rand culori non-standard. Ușor de crescut, dar nu atât de nepretențios încât să se potrivească tuturor, coleusul necesită supraveghere constantă. Dar dacă ai grijă de ele, tufișurile din frunze unice catifelate vor eclipsa cu ușurință orice concurent.
Coloana vertebrală de somon coaptă în ierburi provensale este un „furnizor” de bucăți delicioase de pulpă de pește pentru salata usoara cu frunze proaspete de usturoi sălbatic. Champignons sunt ușor prăjiți ulei de măsline si apoi uda-l otet de mere. Aceste ciuperci sunt mai gustoase decât cele murate obișnuite și sunt mai potrivite pentru peștele copt. Usturoiul sălbatic și mararul proaspăt se înțeleg bine într-o salată, evidențiind aroma celuilalt. Pungența cu usturoi a usturoiului sălbatic va pătrunde atât în carnea de somon, cât și în bucățile de ciuperci.
Conifer sau arbuști de pe site este întotdeauna grozav, dar o mulțime de conifere este chiar mai bine. Ace de smarald de diferite nuanțe decorează grădina în orice moment al anului, și fitoncide și uleiuri esențiale, eliberat de plante, nu numai că aromatizează, dar și face aerul mai curat. De regulă, majoritatea adulților zonați plante conifere, sunt considerați arbori și arbuști foarte nepretențioși. Dar răsadurile tinere sunt mult mai capricioase și necesită îngrijire și atenție corespunzătoare.
Sakura este cel mai adesea asociată cu Japonia și cultura ei. Picnicuri în baldachin copaci înfloriți au devenit de mult un atribut integral al primăverii primitoare în țară soarele răsărit. financiar şi an universitar aici începe pe 1 aprilie, când înfloresc magnificele flori de cireș. Prin urmare, multe momente semnificative din viața japonezilor au loc sub semnul înfloririi lor. Dar sakura crește bine în regiunile mai reci - anumite tipuri poate fi cultivat cu succes chiar și în Siberia.
Sunt foarte interesat să analizez modul în care gusturile și preferințele oamenilor pentru anumite alimente s-au schimbat de-a lungul secolelor. Ceea ce odinioară era considerat gustos și era un obiect de comerț, și-a pierdut din valoare în timp și, dimpotrivă, nou culturi de fructeși-au cucerit piețele. Gutuiul este cultivat de mai bine de 4 mii de ani! Și chiar în secolul I î.Hr. e. Au fost cunoscute aproximativ 6 soiuri de gutui și chiar și atunci au fost descrise metode de înmulțire și cultivare a acestuia.
Încântă-ți familia și pregătește fursecuri tematice cu brânză de vaci în formă de ouă de Paște! Copiii dvs. vor fi bucuroși să ia parte la proces - cerneți făina, combinați toate ingredientele necesare, frământați aluatul și tăiați figuri complicate. Apoi vor urmări cu admirație cum bucățile de aluat se transformă în unele adevărate. ouă de Paște, iar apoi cu același entuziasm le vor mânca cu lapte sau ceai. Cum să faci asta cookie-uri originale de Paște, citiți în nostru reteta pas cu pas!
Printre culturile tuberculoase, nu există atât de multe preferate decorative de foioase. Iar caladiumul este o adevărată vedetă printre locuitorii pestrițe ai interioarelor. Nu toată lumea poate decide să dețină un caladium. Această plantă este pretențioasă și, în primul rând, necesită îngrijire. Dar totuși, zvonurile despre extraordinara capricioasă a caladiilor nu sunt niciodată justificate. Atenția și grija pot evita orice dificultăți la cultivarea caladiilor. Și planta poate ierta aproape întotdeauna micile greșeli.
V-am pregătit astăzi un preparat consistent, incredibil de apetisant și simplu de preparat. Acest sos este sută la sută universal, așa cum se potrivește cu orice fel de mâncare: legume, paste sau orice altceva. Sosul de pui și ciuperci te va salva în momentele în care nu ai timp sau nu vrei să te gândești prea mult la ce să gătești. Luați garnitura preferată (puteți face acest lucru în avans, astfel încât totul să fie fierbinte), adăugați niște sos și cina este gata! Un adevărat salvator.
Printre multi soiuri diferite dintre aceste legume cele mai populare, vă vom spune despre trei care se disting prin gustul lor excelent și relativ condiţii fără pretenţii creştere. Caracteristicile soiurilor de vinete „Almaz”, „Black Beauty” și „Valentina”. Toate vinetele au pulpă de densitate medie. În Almaz este verzui, în timp ce în celelalte două este alb-gălbui. Ceea ce îi unește germinare bunăși randament excelent, dar în timpuri diferite. Culoarea și forma pielii fiecăruia sunt diferite.
Agricultura este unul dintre acele tipuri de activitate umană, al cărei rezultat de succes nu este întotdeauna direct proporțional cu eforturile depuse. Din păcate, natura nu acționează neapărat ca aliatul nostru atunci când cultivăm plante și adesea, dimpotrivă, chiar ridică noi provocări. Reproducere crescută a dăunătorilor, căldură anormală, înghețuri de întoarcere târzie, vânturi de uragan, secetă... Și unul dintre izvoare ne-a oferit o altă surpriză - o inundație.
Odată cu sosirea sezonului dacha, se pune problema creșterii răsadurilor puternice și sănătoase din legumele noastre preferate: varză, roșii, ardei dulci, vinete și multe alte culturi. În același timp, apare întrebarea - cum să crești răsaduri decente și, ulterior, să obții plante sănătoase și o recoltă decentă din ele? De exemplu, cresc răsaduri de câteva sezoane și îmi protejez grădina de boli cu ajutorul preparatelor biologice Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.
Lasă-mă să-mi mărturisesc dragostea astăzi. Îndrăgostită de... lavandă. Unul dintre cei mai buni arbuști fără pretenții, veșnic verzi și frumos înfloriți, care pot fi cultivați cu succes în grădina dvs. Și dacă cineva crede că levănțica este un rezident mediteranean sau cel puțin din sud, atunci te înșeli. Lavanda crește bine în regiunile mai nordice, chiar și în regiunea Moscovei. Dar pentru a-l crește, trebuie să cunoașteți câteva reguli și caracteristici. Ele vor fi discutate în acest articol.