randamentul culturii hibride de tomate
Fiziologia plantelor, caracteristicile morfologice și biologice ale acestora stau la baza tuturor acțiunilor tehnologice și practicilor agricole utilizate în cultivarea tomatelor.
Pentru a crește cu succes o roșie, este important să se studieze forma exterioară și structura internă plantele în procesul dezvoltării lor individuale și istorice. (Bryantseva Z.N., 1964).
Roșie, roșie - un gen de plante din familia solaanelor, sunt cunoscute 3 specii: roșie peruană, roșie păroasă, roșie obișnuită sau adevărată, inclusiv mai multe soiuri cu fructe comestibile, necunoscute în sălbăticie. Această specie include toate formele cultivate de tomate. (Dmitrieva O.M., 1988).
Roșia comună este cultivată ca plantă anuală, dar poate crește câțiva ani dacă este protejată de îngheț. Rădăcina este rădăcină pivotantă, dar se ramifică rapid, pătrunzând până la 1-2 m adâncime, în funcție de metoda de cultivare a solului și de soi.
Semințele sunt plate, în formă de rinichi, de culoare galben-cenușie, puternic pubescente. 1 g conține de la 220 la 300 de semințe. Germinarea este bine conservată timp de 5-7 ani, iar dacă sunt îndeplinite anumite condiții (temperatura constantă a aerului 14-16 ° C, umiditate nu mai mică de 75%), germinează în al 10-lea și chiar al 20-lea an de depozitare. (Gavrish S.F., 2003)
Când semințele germinează, rădăcina embrionară apare prima.
Rădăcina permite răsadului de roșii să câștige rapid un punct de sprijin în sol și să ofere plantei un aflux de noi nutrienți. Rădăcina principală se dezvoltă din rădăcina embrionară. Rădăcinile laterale apar pe părțile laterale ale rădăcinii principale, care dau naștere la rădăcini de ordinul doi și următorii. Toate sunt acoperite cu un număr mare de fire de păr de rădăcină.
Sistemul radicular al unei plante de tomate depinde de caracteristicile culturii și de varietatea culturii. La însămânțarea semințelor în pământ, rădăcina crește în adâncimea solului până la 1,4-1,8 m. Diametrul sistemului radicular în acest caz este de 1,5-2,5 m sistemul rădăcină fibros. Grosimea sa este situată în stratul superior al solului cu o grosime de 0,5-0,7 m În sol protejat, sistemul radicular este situat într-un substrat a cărui grosime nu depășește 0,3 m.
O roșie, pe lângă rădăcinile principale și laterale, este, de asemenea, capabilă să formeze rădăcini adventive, care se formează oriunde pe tulpină dacă este stropită cu pământ umed. Acest lucru vă permite să înrădăcinați părți individuale ale tulpinii sau, de exemplu, fiii vitregi. Și înmulțiți rapid planta dacă este necesar.
Tulpina unei roșii cu frunze și inflorescență situate pe ea se numește lăstar. Creșterea tulpinii este însoțită de ramificarea acesteia.
Tulpina unei roșii este rotundă, de 0,2-3m și mai lungă, suculentă în timpul creșterii, apare un cambium în tulpină și devine aspră, lemnoasă și se culcă. Culoarea tulpinilor tinere este verde, cu o nuanță de antociani în partea superioară a creșterii. Tulpinile tinere pot îndeplini funcția de fotosinteză. Odată cu formarea multor ramuri și sub greutatea fructelor, se îndoaie și se culcă. Unele soiuri sunt slab ramificate (standard), altele sunt puternic ramificate si in conditii naturale au forma unei plante cu ramuri semi-ridicate - vitregi. U soiuri cu creștere redusă ciorchinii de fructe sunt deseori plasați peste o frunză, iar la capetele ramurilor un ciorchine îl urmează pe celălalt, astfel încât coacerea fructelor la acest tip de roșii poate fi foarte lină. La soiurile înalte, inflorescențele sunt situate puțin (la fiecare 2-4 frunze) iar coacerea fructelor lor este prelungită.
În funcție de natura creșterii și ramificării, toate soiurile de roșii sunt împărțite în două grupuri:
· Nedeterminat (cu creștere nelimitată);
· Determinat (cu creștere limitată);
Soiurile de roșii nedeterminate se caracterizează prin puternice
creștere vegetativă și remontanță ridicată (reluare constantă a creșterii și înfloririi), uniformitate în randament și ușurință în formarea plantelor într-o singură tulpină, majoritatea soiurilor din acest grup sunt folosite în sol protejat.
La soiurile de tip determinat, tulpina principală încetează să crească după formarea a trei până la cinci inflorescențe. Numărul mediu de frunze dintre inflorescențele unor roșii determinate este întotdeauna mai mic de trei - sunt două, una. Uneori, inflorescența urmează pe rând, una după alta.
Acest grup de soiuri se distinge prin coacere timpurie, randament uniform și remontabilitate slabă. Aceste soiuri sunt cel mai bine cultivate teren deschis, filmează sere și tuneluri neîncălzite (Gavrish S.F., 2003).
Frunzele de tomate sunt alternative, disecate pennat inegal, formate din lobi, lobuli și lobi, sau doar lobi simpli, mari. Suprafața frunzelor este ondulată în diferite grade.
Pe tulpină, frunzele sunt aranjate în spirală, care își schimbă direcția inversă pentru fiecare simpodiu.
În funcție de numărul și gradul de disecție a lobilor, o roșie este împărțită în frunze obișnuite și grosier lobate sau cartof. Dar există și forme tranzitorii, intermediare. La soiurile standard, frunzele obișnuite și de cartof sunt mai compacte, au un pețiol scurt și o suprafață foarte ondulată.
Frunza, spre deosebire de tulpină și rădăcină, are o durată de viață mai scurtă. La o frunză de roșie, durata de viață este în medie de 3-4 luni. Îmbătrânirea și moartea frunzelor la plante se produce treptat, începând cu cotiledoanele. (Gavrish S.F., Galkina S.N., 1990) Inflorescența roșiilor este o buclă (ciucuri) extra-axilară. Există inflorescențe simple cu două fețe (când axa inflorescenței nu se ramifică) și intermediare (cu o singură ramificare). Există forme în care numărul de flori în inflorescențe ajunge până la 200.
Prima inflorescență începe să se formeze pe plantă în timpul deschiderii a 2-3 frunze adevărate, adică. in functie de soi si conditii externe, aproximativ in a 15-a zi dupa rasarire. Florile galbene sunt mici (în forme de coacăz și cireș) și de mărime medie (în forme cultivate).
Tipul de inflorescență depinde în mare măsură de condițiile externe. O schimbare bruscă a temperaturii, luminii și nutriției minerale duce la o abatere de la dezvoltarea normală a inflorescenței. Când temperatura aerului de noapte este mai scăzută în această perioadă, prima inflorescență se dovedește a fi mai ramificată, cu un număr mai mare de flori. Temperaturile ridicate nocturne (22-24 °C) contribuie la formarea mai puține flori pe o axă de înflorire mai lungă și mai subțire decât de obicei.
Într-o seră iarna sau primăvara devreme, când este foarte puțină lumină, inflorescențele fie nu se formează deloc, fie sunt subdezvoltate. Vara, în aceiași faguri, cu exces de lumină și umiditate ridicată a solului și a aerului, inflorescența poate ajunge la o lungime de până la 0,5 m Foarte des în astfel de condiții și în prezență cantitate mare azotul din sol ei „cresc”, adică. pe inflorescență se formează frunze și chiar lăstari. (Gavrish S.F., 2003; Gavrish S.F., Galkina S.N., 1990)
Planta înflorește treptat, de jos în sus. Când plantele sunt formate într-o singură tulpină (eliminarea tuturor lăstarilor laterali), soiurile nedeterminate înfloresc simultan cu doar trei inflorescențe, maximum patru. Soiurile supranedeterminate si determinate, datorita aranjarii mai frecvente a inflorescentelor (fiecare una sau doua frunze), infloresc mai amiabil (Gavrish S.F., 2003).
Pe inflorescență, florile situate mai aproape de baza acesteia se deschid mai întâi, iar apoi treptat, în funcție de varietate și condiții, toate celelalte se deschid în decurs de 5-15 zile.
Floarea de tomate este bisexuală, cu cinci șase membri și constă dintr-un caliciu, corolă, stamine și pistil. Caliciul este format din sepale topite la bază. Corola unei flori se deschide atunci când petalele ei devin galbene. La bază, petalele cresc împreună și formează un tub scurt. Staminele sunt legate între ele prin fire de păr scurte pentru a forma un con de stamine, în interiorul căruia există un pistil cu un stigmat. (Gavrish S.F., Galkina S.N., 1990)
Florile de tomate se autopolenizează. Dar la umiditate ridicată a aerului, boabele de polen se umflă, se lipesc împreună și polenizarea nu are loc. Adesea, în roșii (soiuri cu fructe mari) există flori fasciate (depășite), din care se formează ulterior fructe cu mai multe camere, nervurate și adesea deformate (Gavrish S.F., 2003)
După fecundarea ovulelor, începe creșterea ovarului. Ovarul unei roșii este superior, cu un număr diferit de alveole. De la înflorire până la coacere durează 45-65 de zile.
Două până la patru flori înfloresc în același timp. Fiecare dintre ele va rămâne deschis în medie trei zile. Apoi culoarea se estompează și petalele se estompează. Pe vreme uscată și caldă, această perioadă se reduce la două zile, iar pe vreme înnorată și rece crește la cinci până la șapte zile sau mai mult (Gavrish S.F., 2003).
Fructul roșiilor este o boabă cărnoasă, suculentă. Fructe mici (mai puțin de 50 g) - cu camere mici (2-3 camere), de dimensiuni medii (50-120 g) (cu camere medii 6-9 camere). Fructele mari (peste 120 g) au 9 camere sau mai multe. La unele soiuri există fructe cu greutatea de 600-800 g și chiar până la 2000. Forma fructelor variază de la plat, rotund la oval alungit, de la neted la puternic nervurat. Culoare: roșu, roz, galben de intensitate variabilă a culorii. În funcție de uniformitatea culorii fructelor verzi, toate soiurile de roșii sunt împărțite în două grupe:
· Cu fructe uniform colorate;
· Cu fructe care au o pată verde de intensitate variabilă la locul de fixare a tulpinii.
Stadiul biologic de maturitate a fructelor are loc în condiții normale în medie la 40-45 de zile după fixarea fructelor. În această etapă, embrionul de semințe dobândește dimensiunea caracteristică și capacitatea de a germina. În acest caz, fructul atinge dimensiunea maximă, dar are totuși o culoare verde.
Maturarea completă a fructului are loc, în funcție de soiul de tomate și de condițiile de cultivare, la 5-15 zile după stadiul biologic de maturitate.
Gustul fructelor este determinat de conținutul de zaharuri, acizi și raportul acestora. Cu cât afluxul de radiație solară este mai mare, cu atât mai multe substanțe uscate sunt în fructe, cu atât gustul acestora este mai bun (Gavrish S.F., Galkina S.N., 1990)
Fructele care au atins maturitatea maro, blanzhesky, precum și cele verzi, complet dezvoltate cu placente mucoase în camerele semințelor, se coc bine în interior, la o temperatură de 16-25 ° C. Pentru transportul în alte zone se colectează fructe roz, iar pentru distanțe lungi, fructe brune, deoarece fructele coapte își pierd calitățile comercializabile în timpul transportului pe termen lung. Fructele verzi sanatoase se pot pastra 1-2 luni la o temperatura de 4-8°C.
Roșiile, prin originea lor geografică, aparțin Mexicului și subtropicalelor uscate America de Sud, unde crește ca o perenă veșnic verde. Acest lucru determină multe caracteristici biologice ale culturii: cerințe pentru lumină, căldură și udare limitată. Analizând proprietățile și caracteristicile soiurilor moderne, trebuie remarcat faptul că răspândirea lor largă în diverse condiții geografice a dus la o variabilitate semnificativă a culturii. Au fost dezvăluite marea sa plasticitate, capacitatea de a se adapta cu ușurință la diferite niveluri de iluminare și adaptarea fotoperiodică.
Roșie - plantă sa ai o zi lunga. Reacția la durata zilei se manifestă devreme - deja în faza primelor una până la trei frunze adevărate. În perioada inițială după germinare, ele prezintă o reacție pozitivă la iradierea cu radiații albastre-violete cu undă scurtă; acest lucru indică și originea lor din latitudinile sudice (intensitate luminoasă ridicată cu predominanța radiației albastru-violet cu unde scurte).
Pentru creșterea și dezvoltarea normală, roșiile au nevoie de iluminare de cel puțin 10 mii de lux. Există și diferențe varietale de cultură în acest sens. Înflorirea și fructificarea încep la o iluminare de cel puțin 4 mii de lux. Iluminare optimă 17-23 mii lux; în acest caz, durata fotoperioadei ar trebui să fie de 12-16 ore.
În ontogeneză, există o perioadă în care roșiile sunt deosebit de sensibile la lipsa luminii - etapa de formare a celulelor germinale, critică în raport cu acest factor. Chiar și o scădere pe termen scurt a iluminării în acest moment duce la întreruperi semnificative în procesele generative și la eliminarea ulterioară a organelor de reproducere subformate fiziologic și, în cele din urmă, la pierderi de recolte.
Iluminarea continuă pe termen lung are un efect negativ asupra roșiilor, ducând la tulburări - dezvoltarea slabă a lamei frunzei, culoarea sa palidă din cauza distrugerii unei părți a clorofilei, apariția de pete, posibil chiar moartea frunzei, perturbare. a proceselor normale de fructificare.
Intensitatea luminii, compoziția sa spectrală, ciclurile zilnice de alternanță a luminii și întunericului - toți acești parametri sunt extrem de importanți pentru funcționarea normală a plantelor de tomate.
Temperatura are o mare influență asupra plantei, sub controlul căreia toate procesele de bază sunt într-o măsură mai mare sau mai mică. Mecanismele adaptive permit menținerea nivelului normal de activitate vitală a organismului în anumite limite de temperatură; abaterile semnificative într-o direcție sau alta duc la perturbări, deteriorare și chiar moartea plantei. Efectele temperaturii și luminii sunt strâns legate între ele.
În timpul sezonului de vegetație, temperaturile optime pentru roșii variază. După răsărire, este necesară o temperatură puțin mai scăzută, care este necesară pentru a îmbunătăți creșterea sistemului radicular, pentru a accelera tranziția sistemului radicular, pentru a accelera trecerea la nutriția autotrofă și pentru a preveni emaciarea plantei. În perioada de fructificare, temperatura trebuie crescută.
Abaterile semnificative de temperatură de la temperatura optimă pentru plante au, într-o măsură sau alta, un efect depresiv asupra proceselor de creștere și reproducere. Conform datelor din literatură generalizată, la temperaturi sub 15 °C, plantele nu înfloresc, mugurii formați la o temperatură de aproximativ 12 °C nu se deschid și cad, iar la temperaturi sub 15 °C, creșterea se oprește. Procesele de creștere sunt, de asemenea, perturbate la temperaturi ridicate. La o temperatură de 30°C, creșterea încetinește, iar la 35°C și peste, se oprește complet. Peste 32°-35°C, polenul devine steril și fertilizarea este afectată. Schimbările bruște de temperatură sunt, de asemenea, dăunătoare plantei.
Deoarece roșiile provin din subtropicale uscate, au nevoie de umiditate scăzută a aerului și rare, dar udare abundenta luând în considerare nivelul de insolație, proprietățile fizice ale solului și stadiul ontogenezei plantelor. Umiditatea excesivă a solului prin udare frecventă crește umiditatea aerului și afectează negativ starea roșiilor: plantele tinere devin foarte alungite. O creștere semnificativă a umidității optime a aerului afectează formarea fructelor și creează condiții prealabile pentru dezvoltarea bolilor și apariția dăunătorilor.
Umiditatea solului ar trebui să fie diferită în funcție de faza de dezvoltare a plantei: 70-75% din cea mai mare capacitate de umiditate înainte de formarea fructelor și 80-85% când sunt umplute.
Roșia poate fi cultivată pe diverse soluri, dar se simte cel mai bine pe soluri nisipoase și lutoase, care au o bună capacitate de reținere a umidității și respirabilitate. În teren protejat, puteți folosi același sol, bine umplut cu îngrășăminte organice și minerale.
Cea mai bună aciditate a solului (pH) este 6,0-6,5. Solurile acide trebuie calcarate, altfel mulți nutrienți, în primul rând fosforul, vor fi într-o formă inaccesibilă plantei. În același timp, la pH< 7 блокируется поступление в растение калия, магния и железа. (Гавриш С.Ф., 2003).
În timpul primei perioade de creștere (de la germinare până la întărirea fructelor pe prima inflorescență), roșia necesită o nutriție moderată cu azot și o creștere a fosforului. De la începutul udării fructelor, este necesară creșterea nutriției cu azot, iar în timpul coacerii lor - nutriția cu potasiu.
Nutrienții pentru plante sunt necesari în cantități și proporții diferite. Necesitatea unui anumit element depinde de tipul de plantă, de faza de dezvoltare a acesteia și de condițiile de creștere. Dar trebuie să știți că este imposibil să compensați deficiența unui element adăugând altul în exces. (Gavrish S.F., 2003).
Roșia, ca și castravetele, răspunde la fertilizarea cu CO2 în sere. Continuă să crească randamentul atunci când concentrația de CO2 crește la 0,3%, dar este fezabil din punct de vedere economic să se utilizeze o concentrație de 0,1-0,2% (Strizhev A.N., Belik V.F., 1998; Bryzgalov V.A., 1995).
O calitate valoroasă a fructelor de roșii este tendința lor de a se coace după recoltare. Puteți coace roșiile verzi albite sau formate. Temperatura optimă pentru coacere este considerată a fi 20-25°C și umiditatea relativă 80-85%. Puteți coace în întuneric, dar la lumină acest proces se desfășoară mai repede și fructele capătă o culoare mai intensă (Bekseev Sh.G., 1989; Tarakanov G.N., 1984; Gavrish S.F., 2003; Bryzgalov V.A., 1995; Orekhov M.V., . 2000)
Plantele de tomate dintr-o seră sunt în mare parte foarte puternice, uneori gigantice. Pentru a obține o productivitate ridicată, este necesară o masă vegetativă bine dezvoltată, dar odată cu dezvoltarea ei excesivă și consumul intensiv de asimilanți, deficiența acestora poate apărea în timpul formării organelor generatoare. Din cauza frunzișului dens, condițiile de iluminare se înrăutățesc, în special pentru frunzele nivelurilor inferioare, iar intensitatea fotosintezei scade (Dachernig A.).
Raportul dintre partea supraterană și sistemul radicular, datorită dezvoltării slabe a acestuia din urmă și creșterii intensive a tulpinii și a frunzelor, este mai mare decât cel al plantelor de teren deschis.
Condițiile specifice ale serei lasă o amprentă și asupra structurii anatomice a frunzei.
Roșia este o plantă autonomă care nu necesită condiții speciale de mediu. Înflorește în timp util atunci când condițiile de mediu o permit. Când acumularea totală zilnică de radiații fotosintetic active (PAR) rămâne constantă, înflorirea are loc în câteva zile. S-a remarcat, de asemenea, că pe măsură ce temperatura scade, numărul de frunze înainte de a începe să apară florile scade. Înflorirea majorității inflorescențelor începe în mod constant (2 luni după însămânțare), cad invariabil doar 1-2 muguri de flori care se formează ultimii.
O cantitate crescută de azot stimulează dezvoltarea reproductivă în condiții de lumină ridicată (faza de pre-înflorire a dezvoltării organelor de reproducere). În schimb, când lumina este limitată, excesul de azot suprimă dezvoltarea florilor și formarea fructelor.
Roșia este o plantă din familia Solanaceae. Fructele sale sunt bogate în vitaminele C, P, PP, B1, B2 și caroten. Avand 6% substanta uscata, rosiile contin 0,95% proteine, 3,5-4% carbohidrati, 27 mg% vitamina C si alte vitamine, precum si saruri de potasiu, sodiu, calciu, fosfor si fier. Fructele coapte conțin acizi citric și malic. În funcție de soi, de la apariția răsadurilor până la prima recoltă trec 100-130 de zile.
Cultura tomatelor foarte pretențios la căldură. Temperatura optimă de germinare a semințelor de roșii este de 18-21°C, pentru creștere și dezvoltare - 22-24 în timpul zilei și 16-18°C noaptea. Semințele care au fost întărite de temperaturi variabile încep să germineze la o temperatură de 14-16 ° C, cresc și se dezvoltă la 16-20. Pentru înflorire este necesară o temperatură de minim 15-16°C. Roșia solicită umiditatea solului. Când umiditatea este sub 70-80% MPV, deseori elimină muguri și ovare.
Cultura tomatelor iubește solul umed și aerul uscat. La umiditate ridicată aer (peste 70%), florile cad, deoarece polenizarea și fertilizarea normală nu au loc. Roșia este o plantă care se autopolenizează.
O floare conține stamine cu antere (organ masculin) și pistil (organ feminin). Când polenul se coace, anterele se deschid și polenul este eliberat pe stigma aceleiași flori, asigurând fertilizarea și priza fructelor. La umiditate ridicată, coacerea polenului este întârziată sau, după ce s-a copt, dar fiind umed, nu cade, iar stigmatul se usucă în acest moment.
Atunci când umiditatea aerului fluctuează, este afectată de pete maronii, putere târzie și putregai la capătul florii. Umiditatea relativă optimă a aerului pentru o roșie este de 45-60%, totuși, atunci când o roșie este plantată ca sigiliu de castraveți (pentru umbrirea părților laterale și laterale), crește bine și dă roade la un „castraveți” uniform și crescut. nivelul de umiditate al aerului.
Roșia se dezvoltă bine atât în zilele scurte, cât și în cele lungi (12-16 ore), între timp, cerințele varietale variază semnificativ, de regulă, este necesară lumina intensă a soarelui (nu mai mică de 5000 de lux).
Sub cultura de tomate Ele produc soluri fertile, bogate in humus, calde, neutre, usoare si cu textura medie. Aceasta este cea mai solicitantă cultură de legume pentru fosfor asimilabil.
Linia de producție a tomatelor include cultivarea ( metoda rasadului) în sere cu perete de iarnă din primele zile până la sfârșitul lunii iulie, în sere de primăvară cu încălzire suplimentară - de la sfârșitul lunii martie - din primele zile ale lunii aprilie până la mijlocul lunii august, în sere calde și sere de primăvară cu biocombustibil - din sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai până la mijlocul lunii septembrie, în sere încălzite cu energie solară, în rame și tuneluri cu acoperire de film - de la mijlocul mai până la jumătatea lunii septembrie și în teren deschis - din primele zece zile ale lunii iunie până la jumătatea lunii septembrie. În plus, cultura este introdusă iarna și în sere de perete, răsadurile fiind plantate la jumătatea sfârșitului lunii iulie-începutul lunii august și recoltarea finală în decembrie (Tabelul 1).
1. Cultivarea tomatelor pe bandă rulantă, selecția soiurilor
| Condiții de creștere | Perioada de la plantarea răsadurilor de 50 de zile până la ultima recoltare, zece zile, lună | Varietate |
|---|---|---|
| Sere de perete de iarnă și pervaz: cultura de iarnă-primăvară | 3 februarie - 3 iulie | Belyi Naliv 241, Leningradsky Osenniy, Uralsky |
| cultura de toamna-iarna | 2 iulie - 2 decembrie | Multiple, Toamna Moscovei, Yubileiny 261, Seră Ucraineană 285, Toamna Leningradsky, Toamna Moscovei, Multiple Ural etc. |
| Sera de primavara cu capac de sticla: cu incalzire suplimentara si biocombustibil |
3 martie - 1 octombrie | La fel ca și pentru serele de iarnă |
| pe biocombustibil | 2 aprilie - 2 septembrie | Aceleaşi |
| incalzit solar | 1 mai - 1 septembrie | Aceleaşi |
| Sere de primăvară cu strat de film: cu incalzire suplimentara |
3 martie - 3 septembrie | Același este Bely Naliv 241, Gruntovy și Gribovsky 1180, Moldavsky Early, Virovsky Skorospely (hibrid F1), Peremoga 165, Talalikhin 186 |
| incalzit solar | 1-2 mai - 1 septembrie | Aceleaşi |
| Sere calde: pe biocombustibil |
1-2 aprilie - 1 mai - 2 septembrie | Ground Gribovsky 1180, Bely Naliv 241, Peremoga 165 etc. |
| incalzit solar | 2 mai - 2 septembrie | Aceleaşi |
| Cadru acoperit cu film: pe teren izolat |
1 -2 mai - 2 septembrie | Ground Gribovsky 1180, Nevsky, Bely Naliv 241, Moldavsky Early |
| incalzit solar | 2 mai - 2 septembrie | Aceleaşi |
| Tunel acoperit cu film: pe teren izolat |
3 mai - 1 -2 septembrie | Aceleaşi |
| incalzit solar | 2-3 mai - 3 septembrie | Aceleaşi |
| Teren deschis: răsaduri |
3 mai - 1 iunie - 2 septembrie | Ground Gribovsky 1180, Excellent 176, Bely Naliv 241, Nevsky, Sibirsky Skorospely, Alpatieva 905-A, Minsky Early etc. |
| semănat semințe în pământ | 1 iunie - 2 septembrie | Ground Gribovsky 1180, Sibirsky Skorospely, Sibirsky Skorospely etc. |
Soiurile de tomate sunt împărțite în coacere timpurie (95-115 zile de la germinare până la prima recoltă), coacere la mijloc (până la 115-125 zile) și coacere târzie (până la 125-140 de zile). Pe baza naturii formării tufișului, soiurile de roșii sunt împărțite în ramificare (nedeterminată sau nedeterminată); slab ramificat dimensiuni mici, creștere autolimitată (determinant) și standard (un tip de determinant).
În soiurile ramificate, de la axilele tuturor frunzelor lăstarului principal, lăstari laterale(copii vitregi), din care, la rândul lor, se formează lăstari de ordinul al doilea, al treilea și al patrulea, pe fiecare dintre care, cu un sezon lung de creștere (în sud), se pot obține fructe.
Această varietate de roșii din regiunea Non-Black Earth necesită cheltuieli mari pentru ciupire și jartieră (Erliana 20, Brekoday 1638, În formă de prune etc.). La soiurile slab ramificate, lăstarii laterali se formează numai din axilele frunzelor din partea inferioară a tulpinii principale. În acest moment, ramificarea tufișului se termină, iar recolta de fructe se formează pe primele două sau trei inflorescențe. Soiurile din acest soi de obicei nu necesită ciupire. În zona centrală a țării, fructele unor astfel de soiuri se coc aproape complet în teren deschis (Gruntovy Gribovsky 1180, Sibirsky Skorospely, Talalikhin 186 etc.).
În soiurile standard de roșii, se formează lăstari laterali scurti de ordinul întâi și al doilea; tulpina lor crește vertical, este stabilă și nu necesită țintare sau ciupire (Nevsky, Alpatieva 905a, Karlik 1185 etc.). În Regiunea Non-Black Earth Roșiile sunt cultivate în pământ deschis soiuri determinate - Ground Gribovsky 1180, Bely Naliv 241, Tambovsky Urozhainy 340 etc.; soiuri standard - Nevsky, Karlik 1185, Alpatieva 905a. Hibrizii heteroz devin răspândiți pe teren deschis.
Subiect: " Roșia ca cultură de legume valoroasă”
M Aloyaz 2008
Plan
Semnificația economică națională
Caracteristicile botanice ale tomatelor
Caracteristici biologice roșie
Soiuri de roșii
Pregătirea solului, semănat
Îngrijirea culturii
Boli și dăunători
Condiții de depozitare
Evaluarea economică
Semnificația economică națională
Roșia provine din America de Sud. A fost adus în Europa la începutul secolului al XVI-lea, iar în Rusia este cultivat de la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Roșiile ocupă locul 2 în rândul culturilor de legume. În țara noastră, se cultivă anual pe 240 de mii de hectare, ceea ce reprezintă 23% din suprafața totală cultivată cu legume. Este utilizat pe scară largă ca aliment în forme proaspete și procesate. O mulțime de roșii sunt prelucrate în industria conservelor. Folosit pe scară largă pentru sărare, marinare, producere piure de roșii, pastă de suc și sosuri. Consumul recomandat de roșii de persoană pe an este de 17 kg. Fructele au proprietăți nutritive și dietetice foarte mari. Au minunate calități gustative datorită conținutului de zahăr de 4-5%, proteine 0,5-1,5, acizi organici, fibre, săruri minerale și diverse vitamine. Roșiile sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în conservele acasă.
Productivitatea ridicată, distribuția largă, bunul gust și varietatea utilizărilor au făcut din roșie una dintre cele mai răspândite culturi din țara noastră.
Valoarea biologică a fructului este extrem de mare. 1 kg conține (mg): vitamina C - 250-300, 6-caroten 15-17, vitamina B1 (tiamină) - 1,0-1,2, vitamina B2 offlavină) - 0,5-0,6, vitamina PP (acid nicotinic) - 4,1-4,5 , vitamina I (licopen) - 30-35, vitamina B9 (acid folic) - 0,75, vitamina H (biotină) - 0,04. Fructele conțin cantități mari de zaharuri (2,5-3,5%), proteine (0,6-1,1%), acizi organici (0,4-0,6%), grăsimi și uleiuri esentiale(0,2%), multe săruri minerale diferite. Fructele de tomate au și proprietăți fitoncide. Creșteți randamentul roșiilor cu comploturi personale contribuie la cunoașterea caracteristicilor sale biologice, implementarea tuturor măsurilor agrotehnice la momente optime, selecție corectă soiuri.
Daca sunt indeplinite toate aceste conditii, in sol deschis se pot obtine 5-7 kg de fructe coapte de la 1m2. În sere, randamentul este mult mai mare - până la 15-20 și chiar 30 kg de fructe.
Caracteristicile botanice ale tomatelor
Caracteristicile botanice ale tomatei - o plantă anuală, tulpina este erbacee, erectă sau răspândită, predispusă la ramificare, atinge lungimi variabile de la 30 cm până la 2 m în sol deschis, iar în sere până la 5 m, frunzele sunt imparipinnate, lăstari laterali. se formează la axilele frunzelor. Toate părțile verzi ale plantelor de tomate sunt acoperite cu dungi albicioase lungi și scurte, care secretă suc uleios galben cu un miros specific care respinge insectele.
După formarea a 5-14 frunze, pe tulpina principală apar inflorescențe. Iar din mugurul lateral superior există un lăstar (fișul vitreg), care continuă creșterea plantelor lăstarii cresc continuu. Florile de tomate sunt galbene sau cu mai multe frunze, colectate într-o buclă numită racem, planta se autopolenizează. Roșia înflorește în cea mai mare parte a sezonului de vegetație și o plantă poate produce sute de fructe cântărind câteva zeci de kilograme. Fructul roșiilor este o boabă complexă cu două sau patru camere. Forma, mărimea și culoarea fructelor depind de soi.
O roșie tânără are rădăcina pivotantă, iar prin metoda răsadurilor, cea mai mare parte este situată în stratul superior de 30-40 cm al solului.
Semințele de roșii sunt plate la culoare, de culoare galben-cenușiu la bază, căzute.
Roșia aparține familiei de mănăsele. Dintre soiurile cultivate se disting trei soiuri. roșie obișnuită, având tulpini subțiri care se culcă în timpul formării fructelor. Aproape 90% din toate soiurile cultivate aparțin acestui soi. roșii standard, care se caracterizează prin compactitatea întregii plante, tulpini groase erecte culcate sub greutatea fructelor, o frunză cu pețiol scurt și o suprafață foarte ondulată. Soiurile acestui soi sunt mult mai puțin comune decât precedentul. roșii cartofi, deosebindu-se de cel obișnuit doar prin structura frunzei, este cu lobi mari, asemănător unei frunze de cartof. Soiurile acestui soi practic nu sunt răspândite.
În cele mai multe cazuri, roșia este o plantă anuală, dar când sunt create anumite condiții, ea devine bienală și perenă. Înmulțit prin semințe. Sunt plate, în formă de rinichi, de culoare galben-cenușiu și puternic pubescente. 1 g conține de la 220 la 350 de semințe. Capacitatea lor de germinare este bine păstrată timp de 5-7 ani, iar dacă sunt îndeplinite anumite condiții (temperatura constantă a aerului + 14-16 ° C și umiditate nu mai mică de 75%), germinează în al 10-lea și chiar al 20-lea an de depozitare.
Sistemul radicular al unei roșii depinde de caracteristicile cultivării și de soi. In conditii optime, la soiurile viguroase atinge 1,5-2,5 m diametru si 1,0-1,5 m adancime. În solul protejat, cea mai mare parte a rădăcinilor se află la o adâncime de 0,2-0,4 m.
Rădăcinile adventive apar pe tulpina de roșii oriunde atunci când sunt create condiții optime (umiditate ridicată a aerului și a solului). Acest lucru vă permite să înrădăcinați părți individuale ale plantelor, de exemplu fiii vitregi, și să obțineți rapid material de plantare bun din ele.
Tulpina roșii este rotundă, suculentă, erectă, adăpostită în timp, acoperită cu peri glandulari. În perioada de fructificare, devine aspru și lemnos. Copiii vitregi - lăstari laterali - apar de la axila frunzelor. Cele mai puternice dintre ele sunt cele care se formează sub inflorescență.
Frunzele de tomate sunt alternative, disecate pennat inegal, formate din lobi, lobuli și lobuli, sau poate doar simpli lobi mari. Suprafața frunzelor poate fi netedă sau cu grade variate de ondulare.
Inflorescența roșiilor este o buclă, dar este adesea numită perie de către cultivatorii de legume. Există inflorescențe simple, bilaterale simple (când axa inflorescenței nu se ramifică), intermediare (ramificate simple), complexe (ramificate multiple) și foarte complexe. Prima inflorescență începe deja să crească și să se dezvolte atunci când pe plantă apare a doua sau a treia frunză, adică, în funcție de soi și de condițiile externe, aproximativ în a 15-20-a zi după germinare. În această perioadă, este necesar să se respecte cu strictețe regimul de creștere a răsadurilor. Tipul de inflorescență depinde în mare măsură de condițiile externe. O schimbare bruscă a temperaturii, luminii și nutriției minerale duce la o abatere de la dezvoltarea normală a inflorescenței. Când temperatura aerului de noapte este mai scăzută în această perioadă (+10-12°C), prima inflorescență se dovedește a fi mai ramificată, cu un număr mare de flori. Temperaturile ridicate nocturne (-) - 22-24°C) contribuie la formarea mai puține flori pe o axă de inflorescență mai lungă și mai subțire decât de obicei.
Într-o seră, iarna sau primăvara devreme, când există foarte puțină lumină, inflorescențele fie nu se formează deloc, fie sunt foarte mici și subdezvoltate. Dimpotrivă, vara, la aceleași soiuri, cu exces de lumină și umiditate ridicată a solului și a aerului, inflorescența poate ajunge la o lungime de până la 0,5 m Foarte des, în astfel de condiții și în prezența unei cantități mari de azot în sol, cresc, adică formează frunze sau chiar scăpări.
În condiții normale, de la germinare până la începutul înfloririi trec 50-60 de zile. Înflorirea are loc treptat, de jos în sus. Când plantele sunt formate într-o tulpină (cu îndepărtarea tuturor fiilor vitregi laterali), doar trei inflorescențe înfloresc simultan în soiuri nedeterminate, cu maximum patru. Soiurile superdeterminate și determinate înfloresc mai strâns datorită aranjarii mai frecvente a inflorescențelor (fiecare una sau două frunze).
Pe inflorescență, florile situate mai aproape de tulpină se deschid mai întâi, apoi treptat, în funcție de soi și condiții, toate celelalte înfloresc în decurs de 5-15 zile. Două până la patru flori înfloresc în același timp. Fiecare dintre ele rămâne deschis în medie trei până la patru zile, apoi culoarea sa se estompează, iar petalele se estompează. Pe vreme uscată și caldă, această perioadă se reduce la două zile, iar pe vreme înnorată și rece crește la cinci până la șapte zile sau mai mult.
Florile de tomate se autopolenizează. Dar, cu umiditate ridicată a aerului, boabele de polen se umflă, se lipesc împreună, iar polenizarea florilor aproape că nu are loc. Adesea, în roșii (în soiurile cu fructe mari) există flori fasciate (topite), din care se formează ulterior fructe multicamerale, nervurate și adesea deformate.
După fecundarea ovulelor, începe creșterea ovarului. Ovarul unei roșii este superior, cu un număr diferit de alveole. Durează 45-60 de zile de la înflorire până la coacerea fructelor.
Fructele sunt fructe de pădure cărnoase de diferite greutate, formă și culoare. În funcție de greutatea lor, se împart în mici (mai puțin de 50 g), medii (50-120 g) și mari (peste 120 g). Unele soiuri au fructe care cântăresc 600-800 g Sunt plate, rotunde, ovale, în formă de pară și de formă alungită-cilindric. Suprafața fructului este netedă sau cu nervuri. În funcție de numărul de camere, acestea sunt cu camere mici (două până la trei), cu camere medii (patru până la cinci) și multicamerale (mai mult de șase), acestea din urmă fiind mai nervurate. Dacă există mai puțin de patru sau cinci camere în făt, atunci acestea sunt localizate corect, simetric. Plasarea incorectă a camerelor este tipică pentru fructele mai mari; practic nu au pulpă (țesut placentar), au puține semințe și sunt cărnoase. În funcție de uniformitatea culorii fructelor verzi, toate soiurile de roșii se împart în cele cu o culoare uniformă și cu o pată verde închis în apropierea locului unde este atașată tulpina. Fructele soiurilor din al doilea grup se coc complet lent, dar au o culoare mai strălucitoare. Gustul fructelor este determinat de conținutul de zaharuri și acizi. Cu cât sunt mai multe zile însorite, cu atât este mai mare acest raport, cu atât gustul fructului este mai bun.
Caracteristicile biologice ale tomatelor
Roșia este o cultură iubitoare de căldură. Semințele încep să germineze la o temperatură de 13-15, temperatura optimă pentru germinarea semințelor este de 18-21, iar pentru creșterea și dezvoltarea plantelor temperatura este de 22-24. la temperaturi sub 15, înflorirea se oprește, iar la 10, creșterea plantelor se oprește o scădere prelungită a temperaturii până la 10 duce la căderea florilor, întârzierea fructificării cu 10-12 zile; La o temperatură de 0,5, florile mor, iar la o temperatură de -1, frunzele și tulpinile mor. Cu toate acestea, întărirea semințelor și a răsadurilor umflate crește rezistența la înghețuri pe termen scurt la -6 la o temperatură de 30, polenul din multe soiuri de roșii își pierde viabilitatea, creșterea plantelor încetinește și se oprește la o temperatură de 35;
Roșiile înfloresc la 50-70 de zile după germinare, plantele continuă să moară. Fructele se coc în 45-60 de zile. La început, ovarele și fructele sunt verzi, la maturitatea lăptoasă sunt verzi-albicioase, iar la coacerea blanzhesky fructele devin galbene, apoi devin roz și devin roșii când sunt complet coapte.
Cu precipitații abundente se observă crăparea fructelor. Roșia solicită lumină și nu tolerează întunecarea.
Pământul de sub roșie ar trebui să fie fertil, umed și liber. În ceea ce privește umiditatea, roșia este pretențioasă, mai ales în perioada de creștere intensivă a fructelor. Lipsa umidității duce la încetarea creșterii și la căderea florilor și a ovarelor. În raport cu nutrienții, roșia consumă cel mai mult potasiu, fosfor și sodiu. Lipsa de sodiu slăbește creșterea tulpinilor și a frunzelor, fosforul promovează coacerea rapidă a fructelor și creșterea rădăcinilor înflorire timpurie. Potasiul îmbunătățește frageditatea fructelor și crește durata de valabilitate.
Temperatură. Una dintre principalele condiții pentru obținerea unei recolte precoce și bune de roșii este menținerea unui regim optim de temperatură pentru plantă. În diferite perioade de creștere și dezvoltare, planta necesită o anumită temperatură a aerului și a solului.
Roșie - plantă iubitoare de căldură. Temperatura optimă pentru germinarea semințelor este de + 24-26°C. La temperaturi sub + 10°C nu germinează. După ce plantele au cotiledoane și primele două frunze adevărate, temperatura este coborâtă la +18-20°C ziua și +14-15°C noaptea. Acest regim de temperatură contribuie la buna dezvoltare a primei inflorescențe. După ce apar primii muguri pe plantă, temperatura în timpul zilei se reduce la + 17-18°C, iar noaptea se ridică la + 16°C.
Temperatura optimă a aerului și a solului pentru roșii este determinată în mare măsură de iluminare și de conținutul de dioxid de carbon din aer. În diferite perioade ale anului, temperatura aerului pentru plantă depinde de condițiile meteorologice. Pe vreme însorită vara - +22-25°€, într-o zi înnorată + 20-22°C, noaptea +16-18°C; în lunile de iarnă și primăvara devreme, când iluminarea este foarte scăzută, în timpul zilei + 17-19 ° C, iar dacă este foarte noros, atunci + 15 ° C; noaptea temperatura poate fi redusă la +12 C. Cu conținut normal de CO2 în aer (0,03%) și iluminare normală, temperatura optimă pentru fotosinteza roșiilor este de + 20-25 ° C. În condiții normale, temperaturile aerului peste +25°C afectează negativ fotosinteza. La temperaturi de +30-32°C și peste, se observă o scădere semnificativă a creșterii plantelor. În astfel de condiții, polenul devine steril, florile cad fără să dea fructe. Temperaturile sub 14°C sunt, de asemenea, critice pentru fertilizare. La temperaturi sub 10°C, creșterea plantelor se oprește.
Temperatura de noapte este întotdeauna menținută mai mică decât temperatura de zi. Acest lucru este deosebit de important în perioada de creștere a fructelor. Diferența ar trebui să fie de cel puțin 5°C. Acest lucru este necesar pentru ca substanțele asimilate de plantă în timpul zilei să nu fie consumate intens noaptea pentru respirație.
Temperatura solului are o mare influență asupra tuturor proceselor de viață ale unei plante de tomate. Daca este sub 14°C, sinteza substantelor necesare cresterii si dezvoltarii mugurilor se opreste in sistemul radicular. În general, la această temperatură este inactiv și nu poate asigura creșterea și fructificarea normală. Temperatura optimă a solului pentru roșii este de +20-25°C.
La roșii, un anumit model poate fi urmărit în raport cu temperatură. Cu cât este mai mare, cu atât se produce mai repede coacerea, cu atât inflorescența este mai puțin ramificată, cu atât fructele sunt mai mici și cu atât mai puține camere din ele, cu atât internodurile sunt mai lungi etc., ceea ce duce în cele din urmă la un randament general timpuriu, dar scăzut. Dimpotrivă, când temperaturi scăzute obține o recoltă mai târziu, dar mai mare. Prin urmare, în raport cu condițiile specifice, este necesar să se selecteze regimul de temperatură dorit al solului și al aerului.
Toate soiurile de roșii au cerințe diferite de căldură. De exemplu, F1 Carlson TmC F și F1 Baby TmC preferă pentru creșterea și dezvoltarea lor o temperatură care este cu 1-2°C mai mică decât cea recomandată culturii în ansamblu. Soiurile crescute în regiunile de nord ale țării se disting prin rezistență crescută la frig și rezistență mai mică la căldură în comparație cu soiurile de selecție sudică. Cu o întărire adecvată a răsadurilor, o roșie poate rezista bine la răcelii de scurtă durată (de la +3 la 0°C). Dar chiar și pe termen scurt temperaturi negative(-0,5-1,0°C) au un efect dăunător asupra plantei.
Aprinde. Acesta este unul dintre principalii factori care limitează creșterea și dezvoltarea plantelor, în special în sol protejat. Roșia este foarte pretențioasă la iluminare. Iluminarea minimă la care creșterea vegetativă a unei plante este încă posibilă este de 2-3 mii de lux. La iluminarea sub acest prag, descompunerea asimilaților prin respirație va depăși sosirea lor din fotosinteză.
Pentru formarea organelor generatoare, mugurilor și florilor, iluminarea trebuie să fie peste 4-6 mii de lux. La intensitate luminoasă scăzută, inflorescența este așezată mult mai sus decât de obicei (peste a 10-13-a frunză și mai sus), numărul de frunze dintre inflorescențe crește. Destul de des, sub o astfel de iluminare, are loc o reducere completă a inflorescenței. Acest lucru se întâmplă la creșterea răsadurilor în zile scurte de iarnă, când iluminarea în zona centrală a țării este de 3-7 mii de lux. Inflorescențele formate în astfel de condiții au un număr mic de muguri și flori, care practic nu dau fructe. În acest moment, răsadurile pot fi cultivate numai cu iluminare suplimentară artificială.
O lipsă de lumină poate fi simțită la creșterea răsadurilor pentru sere de film și teren deschis în primele luni de primăvară. Răsadurile de roșii se alungesc, formând tulpini subțiri cu frunze mici și ușoare, ceea ce afectează negativ formarea organelor generatoare și recoltarea timpurie. În acest moment, trebuie făcut tot posibilul pentru a preveni influență negativă lumină slabă asupra dezvoltării plantelor. Este necesar să se asigure utilizarea maximă a luminii naturale.” La cultivarea roșiilor într-o seră, acest lucru este facilitat de structuri cu cel mai mic număr posibil de tavane în acoperiș, orientarea structurii spre sud, curățarea sticlei de praf, și amenajarea optimă a plantelor.
La creșterea răsadurilor, zona de hrănire a plantelor este de mare importanță. Starea densă și umbrirea tulpinilor duce la creșterea rapidă a acestora în înălțime, ceea ce afectează negativ calitatea răsadurilor.
Iluminarea optimă pentru o roșie este de 20 de mii de lux sau mai mult. Dar cu iluminare continuă, limbul frunzei se dezvoltă slab, pe el apar pete clorotice, iar creșterea plantelor este întârziată. Cu toate acestea, în condiții de zi polară, acest lucru nu este observat, ceea ce se explică prin fluctuațiile de iluminare în timpul zilei și în special de temperatură. Roșia reacționează slab la durata zilei, dar este foarte sensibilă la energia totală a luminii. Durata optimă a zilei pentru el este de 14-16 ore.
Iluminarea și temperatura determină în mare măsură viteza cu care o plantă trece prin toate etapele de dezvoltare. Cu cât iluminarea și temperatura sunt mai mari (până la anumite limite), cu atât perioada înainte de coacerea fructelor este mai scurtă. La 80-100 mii de lux, planta începe să fie inhibată și sunt posibile arsuri de frunze și fructe.
Roșia preferă radiația solară directă decât cea difuză. În perioada toamnă-iarnă, când predomină radiația împrăștiată, sau pe vreme înnorată prelungită, calitatea fructului este mult mai proastă.
Partea ultravioletă a spectrului de lumină promovează acumularea de vitamina C în plantă și crește rezistența acesteia la frig. Acest lucru trebuie luat în considerare la întărirea răsadurilor crescute sub rame vitrate.
Utilizarea mai completă a radiației solare poate fi realizată prin cultivarea de noi soiuri și hibrizi de roșii care pot crește și da roade în condiții extreme. Aceste soiuri, recomandate pentru terenuri protejate, tolerează mult mai bine lumina slabă decât cele cultivate în sol deschis.
Apă. Aceasta este componenta principală a plantei de tomate în sine. Este inclus în aproape toți compușii organici sintetizați de frunză, dizolvă și transportă mineralele, iar prin transpirație ajută la menținerea condițiilor optime de temperatură. Furnizarea unei plante de tomate cu apă este una dintre cele mai importante condiții pentru viața sa normală.
În timpul procesului de creștere, nevoia de apă a plantei variază. În timpul germinării semințelor și umplerii fructelor, acesta atinge maximul. La creșterea răsadurilor, în timpul înfloririi și al rodului, umiditatea solului nu trebuie să depășească 70-75% din capacitatea totală de umiditate a câmpului (FMC). Plantele în acest moment trebuie să experimenteze un anumit deficit de umiditate, ceea ce duce la inhibarea creșterii vegetative intensive. În același timp, solul nu trebuie lăsat să se usuce, ceea ce duce la vărsarea florilor și chiar a ovarelor tinere.
După întărirea fructelor pe primele inflorescențe, se modifică regimul de irigare a plantelor. Udați-l mai des și aduceți umiditatea solului la 75-85% MPV. Schimbările bruște ale umidității solului în timpul perioadei de creștere și coacere a fructelor sunt inacceptabile. Acest lucru determină o scădere a greutății lor medii și poate duce la crăpare.
Cantitatea de udare depinde nu numai de faza de dezvoltare a plantelor, ci și de radiația solară, temperatura aerului și mișcarea aerului și tehnologia agricolă. Este mai bine să udați roșiile într-o seră și un focar dimineața, pe vreme însorită. În teren deschis acest lucru se poate face seara. Temperatura apei de irigare + 20-25°C. Solul nu trebuie udat în exces. Acest lucru îi înrăutățește starea aerului și afectează negativ activitatea sistemului radicular.
Pentru o plantă de tomate, umiditatea aerului este de mare importanță, ceea ce are un efect vizibil asupra fertilizării florii. Valoarea sa optimă este de 60-70%. La rate mari (80-90%), polenul se lipește și nu se mai revarsă din sacii de polen. La umiditate scăzută a aerului (50-60%) polenul prins pe stigma pistilului nu germinează.
Cu umiditate ridicată a aerului, există întotdeauna posibilitatea apariției bolilor fungice ale roșiilor.
Aer. Compoziția gazoasă a aerului joacă un rol deosebit în viața activă a roșiilor. De exemplu, fără oxigen, respirația plantelor este imposibilă. Sistemul rădăcină simte acest lucru în mod deosebit acut. Când solul este îmbibat cu apă, compactat sau încrustat, rădăcinile nu absorb bine apa și nutrienții din sol.
În procesul de fotosinteză, dioxidul de carbon este important. Conținutul său natural în aer (0,03%) nu este suficient pentru a obține randamente mari. Conținutul său optim în aer pentru roșii este de 0,15-0,20%. În acest caz, cu radiații solare ridicate și o temperatură cu 2-3°C mai mare decât cea recomandată, este posibilă productivitatea maximă a fotosintezei în plantă. Fertilizarea cu dioxid de carbon poate spori înmulțirea fructelor și crește dimensiunea acestora, crescând dramatic productivitatea generală și mai ales timpurie a culturii.
Fertilizarea cu dioxid de carbon se efectuează de dimineața până la 14-16 ore din zi. Este necesar mai ales în lunile de iarnă și primăvară. Cu un exces de CO în aer noaptea și lumină slabă iarna (sub 2 mii de lux), pe frunze apar pete necrotice. Mișcarea aerului promovează o mai bună absorbție a dioxidului de carbon de către plantă.
Amoniacul are un efect semnificativ asupra roșiilor. La umplerea serelor cu gunoi de grajd proaspăt, este posibilă otrăvirea cu amoniac a plantelor - deteriorarea frunzelor inferioare sub formă de arsuri. În acest sens, se recomandă plantarea roșiilor în sere la o săptămână după umplutură.
Sol și îngrășăminte. Roșiile pot fi cultivate pe diferite soluri, dar se simte cel mai bine pe soluri nisipoase sau lutoase care au o bună capacitate de reținere a umidității și respirabilitate. În teren protejat, puteți folosi același sol, bine umplut cu îngrășăminte organice și minerale.
Cel mai bine este să plasați roșiile pe predecesori asezonați cu îngrășăminte organice - varză, castraveți etc.
Într-o seră, cel mai adesea este plantat după castraveți, care lasă excesul de azot în sol. În primele luni de primăvară, acest lucru duce la „îngrășare”, adică la creșterea vegetativă excesivă, care întârzie dezvoltarea generativă a plantelor. Acest lucru poate fi eliminat prin adăugarea mai întâi de materiale care leagă azotul (paie, rumeguș) în sol. Cea mai bună aciditate a solului pentru roșii este 6,0-6,5. Solurile acide trebuie calcarate, altfel mulți nutrienți vor fi într-o formă care nu este digerabilă pentru plantă.
Roșiile sunt foarte sensibile la utilizarea îngrășămintelor minerale și organice. Cel mai mult consumă potasiu, mai ales în perioada de fructificare. Potasiul este important în primele etape de dezvoltare a plantelor, mai ales în lipsa luminii și în timpul creșterii fructelor. Este necesar pentru formarea tulpinilor și a ovarelor, asimilarea activă a dioxidului de carbon.
Planta folosește azotul pentru formarea organelor vegetative, mai ales în perioada de la germinare până la înflorire. În acest moment, este necesar să se controleze strict doza de nutriție cu azot, altfel plantele încep să se dezvolte magnific, iar florile din inflorescențele inferioare cad.
Aplicarea de azot este crescută numai după priza fructelor pe primele inflorescențe.
De o importanță deosebită este raportul corect între potasiu și azot pe parcursul creșterii și dezvoltării roșiilor. La fertilizare variază de la 2,5:1 iarna și 1:1 vara.
Consumul de fosfor de către plantă este scăzut. Se îndreaptă în principal către creșterea sistemului radicular, a fructelor și a semințelor. Primăvara, la temperaturi scăzute ale solului (15°C), absorbția sa de către rădăcini este brusc limitată.
Pe lângă aceste elemente, roșia absoarbe o cantitate foarte mare de magneziu, de care are nevoie în special în perioada de creștere și coacere a fructelor. Plantele au, de asemenea, nevoie de diverse microelemente, cea mai bogată sursă, în formă ușor accesibilă, este gunoiul de grajd.
Productivitatea roșiilor este determinată de dietă. Pentru a nu pierde o parte semnificativă a culturii, cel mai bine este să aplicați în prealabil îngrășăminte minerale și organice, înainte de a cultiva solul.
Soiuri de roșii
În funcție de natura creșterii și ramificării acestor lăstari, toate soiurile de roșii sunt împărțite în două grupuri:
nedeterminat (cu creștere nelimitată);
determinant (cu creștere limitată).
Ramificarea lăstarilor în ambele grupuri este simpodială, adică după formarea primei inflorescențe deasupra frunzei 6-11, creșterea continuă datorită lăstarului lateral, care apare de la axila frunzei superioare. Pe măsură ce acest lăstar crește, inflorescența se deplasează în lateral, iar frunza în axila căreia este format este purtată deasupra inflorescenței. După formarea a trei frunze pe acest lăstar, se formează o inflorescență și creșterea acesteia se oprește. De la axila frunzei situată sub această inflorescență, apare din nou un lăstar de continuare cu trei frunze etc. Astfel, creșterea plantei continuă continuu (tip de creștere nedeterminat). În practică, se obișnuiește să se numească acest set de lăstari formați în timpul procesului de ramificare simpodiană tulpina principală, principală.
Soiurile de tomate cu un tip de creștere nedeterminat se caracterizează printr-o creștere vegetativă puternică și remontanță ridicată (reluare constantă a creșterii și înfloririi), uniformitate în randament și ușurință în formarea plantelor într-o singură tulpină. Cele mai multe soiuri din acest grup sunt folosite în teren protejat.
La soiurile de tomate cu un tip de creștere determinat, tulpina principală încetează să crească după formarea a trei până la cinci inflorescențe. Numărul mediu de frunze la anumite roșii între inflorescențe este întotdeauna mai mic de trei - sunt două, una. Uneori, chiar și inflorescențele urmează una după alta.
Acest grup de soiuri se distinge prin coacere timpurie, randament mare și remontabilitate slabă. Aceste soiuri sunt cultivate cel mai bine pe sol deschis.
În ultimii ani, în legătură cu selecția țintită a soiurilor de tomate pentru sol protejat, au apărut noi forme care au caracteristici caracteristice atât unor tipuri de creștere determinate, cât și nedeterminate. Se caracterizează prin creșterea lungă și nelimitată a tulpinii principale, cu inflorescența dispusă în mai puțin de trei frunze.
Pentru a facilita selecția soiurilor pentru anumite condiții de creștere, toate soiurile de tomate determinate existente, în funcție de caracteristicile morfologice și de remontanță, sunt împărțite în trei grupe:
1 - superdeterminant. Ele formează doar două sau trei inflorescențe pe tulpina principală și creșterea vegetativă se oprește pentru o lungă perioadă de timp. Toți lăstarii își termină rapid creșterea în inflorescențe și se formează un tufiș mic foarte ramificat. Un al doilea val de creștere, slăbit, este observat după ce majoritatea fructelor s-au copt. Înălțimea primei inflorescențe este a șaptea sau a opta frunză. Între două inflorescențe ulterioare pe tulpina principală există o frunză, mai rar două, iar uneori inflorescențele urmează direct una după alta. Soiurile din acest grup sunt cele mai timpurii coacere, iar recolta este foarte intensivă.În primele 20 de zile de fructificare, 70-80% din toate fructele se coc;
2 - determinant. Ele se caracterizează printr-o creștere limitată a tulpinii principale după formarea a patru până la șase inflorescențe și, uneori, mai multe. Al doilea val de creștere vegetativă în ele are loc mult mai devreme decât la roșiile superdeterminate, este mai pronunțat și se observă după formarea fructelor pe primele inflorescențe. Înălțimea primei inflorescențe din acest grup de roșii este a opta sau a noua frunză. Inflorescențele ulterioare urmează printr-o frunză, mai des prin două. Soiurile sunt mijlocii timpurii și timpurii, începutul coacerii are loc cu 5-7 zile mai târziu decât în grupul precedent. Perioada de recoltare este mai lungă. În 20 de zile de la fructificare, randamentul fructelor coapte este de aproximativ 50% din recoltă. Formele determinate folosesc mai bine volumul serei și sunt mai productive decât formele superdeterminate;
3 - semideterminant. O trăsătură distinctivă a acestui grup de soiuri este manifestarea slăbită a hotărârii - absența restricțiilor privind creșterea lăstarului principal chiar și după formarea a 8-10 inflorescențe. Spre deosebire de soiurile determinate, inflorescențele de aici se formează în medie după două-trei frunze. Prima inflorescență este situată după a noua până la a zecea frunză, care este cu una până la trei frunze mai mare decât cea a roșiilor din grupele anterioare. Roșiile semideterminate, în ciuda faptului că aparțin grupului de soiuri cu un tip de creștere determinat, sunt foarte târziu. În ceea ce privește uniformitatea recoltei lor, se apropie de soiurile cu un tip de creștere nedeterminat.
Soiuri de soiuri:
Nevski 7. Dezvoltat la Institutul de Cercetare a Agriculturii de Nord-Vest. Planta este standard, pitică, slab cu frunze. Frunza este verde închis, foarte ondulată. Inflorescența este simplă și începe deasupra celei de-a cincea sau a șasea frunză. Fructele sunt plate-rotunde spre rotunde, netede, mici (40-60 g), cu trei până la cinci camere. Varietatea este foarte timpurie. Pentru a obține un randament ridicat, sunt necesare plantații îngroșate (6-10 plante la 1 m2). Randamentul unei plante este de 0,3-0,5 kg.
Alpateva 905a. Crescut la VNIISSOK. Planta este standard, erectă, cu frunze puternice. Frunza este tipică pentru formele standard, de dimensiuni medii. Inflorescența este simplă, scurtă, formată deasupra frunzei a șasea - a opta. Inflorescențele ulterioare se dezvoltă prin una sau două frunze. Fructul este plat rotund, neted și ușor nervurat, de mărime medie (55-75 g), cu trei până la cinci camere, are o pată verde închis la tulpină. Varietate timpurie. Randamentul mediu al plantei este de 0,4-1,0 kg.
Umplutură albă 241. Dezvoltat la stația experimentală de legume TSHA. Planta este obișnuită, de dimensiuni medii, cu frunze medii. Frunza este verde deschis. Inflorescența este simplă, scurtă, formată deasupra frunzei a șasea sau a șaptea, inflorescențele ulterioare apar după una sau două frunze. Fructul este rotund, neted, de mărime medie și mare (80-130 g). Culoarea fructelor necoapte este uniformă, verzuie-albicioasă. Varietate timpurie. Randamentul mediu al unei plante este de 0,8-2,2 kg.
Conserve Barnaul. Creștet la stația experimentală de creștere a legumelor și cartofilor din Siberia de Vest a Institutului de Cercetare Științifică de Chimie Organică. Planta este obișnuită, cu creștere scăzută, cu frunze slabe. Frunza este verde deschis, medie și mică. Inflorescența este simplă, formată deasupra celei de-a cincea sau a șasea frunză, inflorescențele ulterioare apar printr-o singură frunză. Fructul este oval, neted, mic (30-50 g), cu două până la cinci camere. Fructul necoapt are o pată verde închis lângă tulpină. Potrivit pentru conservarea și murarea fructelor întregi. Varietatea este foarte timpurie. Pentru a obține un randament global mai mare, sunt necesare plantări dense - șase până la opt plante la 1 m2. Randamentul unei plante este de 0,5-1,3 kg.
Svitanok. Dezvoltat la stația experimentală de legume și cartofi Kiev. Planta este compactă, cu frunze mijlocii. Foaie de dimensiuni medii, ondulată medie. Inflorescența este de tip intermediar, lungă, formată deasupra celei de-a cincea - a șaptea frunză, ulterioare - printr-o singură frunză. Fructul este plat rotund, neted, de dimensiune medie (70-90 g). Culoarea fructelor necoapte este verde, cu o pată verde închis la tulpină. Numărul de camere din fruct este b-11. Varietate timpurie. Randamentul unei plante este de 1,0-2,2 kg.
Talalikhin 186. Crescut la NIIKPO din Belarus. Planta este semi-răspândită, cu frunze medii. Frunza este obișnuită, de dimensiune medie. Inflorescența este simplă, scurtă, formată deasupra celei de-a șaptea sau a opta frunze, cele ulterioare - după una sau două frunze. Fructul este plat rotund, neted și ușor nervurat, de mărime medie (80-100 g). Culoarea fructelor necoapte este verde, cu o pată verde închis la tulpină. Varietate timpurie. Randamentul unei plante este de 0,5-1,4 kg.
Scânteie. Dezvoltat la stația experimentală de legume și cartofi Kiev. Planta este mijlocie ramificată, cu frunze mijlocii. Frunza este verde, obișnuită, de dimensiune medie. Inflorescența este de tip intermediar, formată deasupra frunzei a cincea sau a șasea, inflorescențe ulterioare - printr-o singură frunză. Fructul este alungit-oval, neted, frumos, cântărind 80-PO g Culoarea este verde deschis, uniform. Varietate timpurie. Fructele au o calitate bună de păstrare. Randamentul mediu al unei plante este de 1,2-2,0 kg.
Terenul Gribovsky 1180. Crescut în VNIISSOK - Plantele sunt semi-răspândite, cu frunze medii. Foaie de dimensiuni medii, ușor ondulată. Inflorescența este simplă și intermediară, scurtă, formată deasupra frunzei a șasea sau a șaptea, inflorescențe ulterioare - după una sau două frunze. Fructul este plat și rotund, ușor nervurat, de mărime medie (60-90 g). Culoarea fructelor necoapte este verde, cu o pată închisă la tulpină. Varietate timpurie. Randamentul unei plante este de 0,4-1,1 kg.
Peremoga 165. Crescut la NIIKPO din Belarus. Planta este de dimensiuni medii, cu frunziș mediu. Frunza este verde închis, de mărime medie. Inflorescența este simplă și intermediară, seturi.
Pregătirea solului, semănat
Selectarea site-ului. Roșia crește și dă roade în orice sol, dar este mai bine dacă este mai ușoară. Alegerea locului este deosebit de importantă în primele etape ale cultivării tomatelor. Solul trebuie să fie bine aerat, să absoarbă umezeala, bogat în humus și substanțe nutritive, cu o reacție a soluției de sol aproape de neutră. Pe grele soluri argiloase, care se încălzesc mult mai rău, plutesc rapid și se compactează, este dificil să obții o recoltă timpurie. Apropierea aproape de apele subterane este, de asemenea, nedorită pentru plante.
Pe lângă tipul de sol, este de mare importanță amplasarea amplasamentului selectat în zonă. Roșia este iubitoare de căldură, iar în zona de mijloc cel mai bine este să alegeți zonele situate pe versanții sudici, sud-est sau sud-vest. Pantele sudice sunt încălzite de soare mai repede, sunt gata pentru plantarea răsadurilor mult mai devreme și sunt mai puțin sensibile la îngheț. Pentru producția timpurie, versanții sudici sunt deosebit de buni, primind mai multă radiație solară în lunile de primăvară.
Pe teren plan, selectați zone care au protecție naturală sau special creată de vânturile predominante de primăvară - un gard înalt solid, aripi. Roșia se cultivă cel mai bine după varză, ceapă, castraveți, dovlecei, adică acele culturi de legume sub care se aplică gunoi de grajd proaspăt. Nu este recomandat să o crești peste roșii, cartofi, ardei, nici imediat, nici după 2-3 ani. De asemenea, nu este de dorit să fie adiacent unei zone în care se cultivă cartofi, deoarece bolile și dăunătorii acestor culturi sunt practic aceleași.
Pregatirea site-ului.În toamnă, încep să pregătească zona pentru roșii, eliminând și distrugând reziduurile de cultură ale culturii anterioare. În timpul săpăturii adânci de toamnă a solului, se aplică îngrășăminte organice (dejecții putrezite, humus) în doză de 4-5 kg pe 1 m2. În toamnă, puteți aplica și îngrășăminte minerale - superfosfat (60-80 g/m2) și sulfat de potasiu (20-25 g/m2). Este recomandabil ca acestea să intre în stratul superior (10-12 cm) al solului. Cu o astfel de încorporare, eficiența absorbției lor de către sistemul radicular este maximă, iar gradul de leșiere în straturile inferioare ale solului după ploaie sau udare este mult redus. Cu toate acestea, aplicarea de primăvară a îngrășămintelor minerale dă rezultate mai bune. Când creșteți roșii devreme, este deosebit de eficient să adăugați superfosfat direct în gaură - 15 g per gaură. Acest lucru asigură o bună fixare a fructelor și o creștere bună la primele inflorescențe. Este mai bine să aplicați îngrășăminte cu azot mai târziu, cu fertilizare. timpul de creștere a fructelor. Chiar și un mic exces de azot în stadiile incipiente de creștere întârzie dezvoltarea plantei și formarea unei recolte timpurii. Prin urmare, nu se recomandă aplicarea gunoiului de grajd proaspăt direct sub roșie.
Dacă nu este posibil să alegeți un loc pentru o roșie care să îndeplinească cerințele sale de sol și condiții de iluminare, ei încearcă să pregătească în mod corespunzător cel existent pentru aceasta.
Pe soluri grele, argiloase, se aplică doze mari de îngrășăminte organice. Acest lucru nu numai că contribuie la o mai bună aprovizionare a plantelor cu diferiți nutrienți minerali, dar și îmbunătățește semnificativ proprietățile fizice și mecanice ale solului. Îmbunătățirea regimurilor termice și apă-aer ale unui astfel de sol este facilitată de crearea crestelor. Lungimea lor este orientată de la est la vest. Cel mai bine este să faceți creste care au forma unui triunghi în secțiune transversală (Fig. 6). Panta lor blândă este orientată spre sud, iar panta scurtă și înaltă este orientată spre nord. Versantul sudic al crestei, unde vor fi amplasate plantele, captează mai bine razele soarelui și are o temperatură a solului și a stratului de aer adiacent + 1,5-2,5 ° C mai mare decât cu aspectul obișnuit al site-ului. Pe astfel de paturi, fructele se coc cu 5-8 zile mai devreme decât pe un teren plat.
Roșiile pot fi cultivate și pe aceleași creste în zonele de mlaștină recuperate. Pe solurile nisipoase și lutoase nisipoase, roșiile nu sunt cultivate în creste.
Datele de aterizare. Momentul optim pentru plantarea răsadurilor în pământ deschis în zona de mijloc este considerat a fi primele zece zile ale lunii iunie. Acest lucru se datorează faptului că, de exemplu, în regiunea Moscovei data ultimului îngheț de primăvară cade pe 12 iunie. Și deși temperatura medie zilnică a aerului de peste 10°C începe pe 9 mai, iar înghețurile se termină în medie pe 12 mai, plantarea roșiilor în sol deschis în aceste perioade este foarte riscantă. Înghețurile târzii de primăvară (sfârșitul lunii mai) apar de 2-3 ori la fiecare 10 ani.
Pentru a obține o recoltă timpurie, este indicat să plantați răsaduri de roșii puțin mai devreme decât datele recomandate, adică 20-25 mai. Până în acest moment, solul s-a încălzit deja la o temperatură de peste 10-12 ° C, iar sistemul radicular al plantelor este deja capabil să absoarbă apă și minerale.
Riscul asociat cu plantarea mai timpurie a tomatelor, asigurat prin respectarea strictă a tehnologiei agricole și pregătirea pentru combaterea eventualelor înghețuri, este pe deplin justificat de sosirea fructelor coapte la sfârșitul lunii iulie.
Răsadurile plantate în întâlniri timpurii, prinde mai bine rădăcini, se îmbolnăvește mai puțin și dă o recoltă timpurie cu 30-40% mai mult decât cea plantată la începutul lunii iunie.
Scheme de plantare. Alegerea schemei de plantare sau determinarea suprafeței pentru nutriția plantelor depinde de o serie de factori. Cele mai semnificative dintre ele sunt caracteristicile varietale ale plantei. Chiar și din grupa soiurilor de roșii superdeterminate și determinate recomandate pentru sol deschis se pot distinge cele mai slabe și mai compacte. Deci, dacă soiurile Nevsky 7, Barnaul Canning pot fi plantate cu o rată de șase până la opt plante pe 1 m2, atunci Peremoga 165, Gruntovy Gribovsky 1180 - nu mai mult de patru plante.
Îndepărtarea parțială sau completă a lăstarilor de continuare (copii vitregi) are o mare influență asupra schimbării zonei de hrănire a unei plante de tomate. Astfel, atunci când ciupirea într-o tulpină lăsând două până la patru inflorescențe, creșterea rădăcinii plantei este redusă brusc. În consecință, în aceeași zonă se vor putea plasa cu 15-20% mai multe plante decât fără ciupirea. Dispunerea plantelor în acest caz se modifică din cauza scăderii distanței dintre ele în rând.
Modelul de plantare este, de asemenea, influențat de dacă este planificată legarea plantelor de orice suport. Toate acestea trebuie luate în considerare nu numai la plasarea lor pe șantier, ci și puțin mai devreme, atunci când se determină numărul de puieți care urmează să fie crescut.
Plantele sunt așezate pe rânduri pe site. Pentru soiurile standard și cu creștere redusă se recomandă următoarea schemă de plantare: 60 cm între rânduri și 25 -30 cm între plante pe rând; pentru soiurile cu creștere medie - 70 cm între rânduri și 30-35 cm între plante pe rând. Dacă schema de plantare este aleasă corect, plantele unui anumit soi vor ocupa complet spațiul care le este alocat până în momentul în care vor da roade.
Rândurile de roșii pe o zonă plată, spre deosebire de crestele, pot fi plasate de la sud la nord, ceea ce creează cele mai bune conditii pentru iluminarea uniformă a plantelor.
Plantarea în bandă a roșiilor este, de asemenea, posibilă, mai ales atunci când se folosesc paturi sau diverse moduri plante de jartieră. De obicei, banda este formată din două rânduri, cu o distanță între ele de 50-60 cm. Distanța dintre plante este de 90-100 cm și variază de la 25 la 35 cm.
Pregătirea răsadurilor pentru plantare. Plantarea timpurie a roșiilor este posibilă dacă răsadurile sunt crescute și întărite corespunzător. Răsadurile răsfățate nu sunt în măsură să asigure formarea unei recolte timpurii în condiții de schimbări bruște ale temperaturilor de zi și de noapte și radiații solare ridicate.
Înainte de plantare, pentru a preveni bolile fungice, răsadurile sunt tratate cu preparate care conțin cupru - amestec Bordeaux, oxiclorură de cupru. De obicei, cu o noapte înainte de plantare, răsadurile care nu sunt cultivate în ghivece sunt bine udate pentru a se asigura că au o minge mare de pământ la rădăcini. Cum mai puține răsaduriîși pierde rădăcinile în timpul transplantului, cu cât rata de supraviețuire este mai mare și cu cât creșterea inițială este mai activă, cu atât planta începe să dea roade mai devreme. Răsadurile cultivate în ghivece nu trebuie udate mult, deoarece sistemul lor de rădăcină nu este aproape deranjat în timpul prelevării. Plantele subdezvoltate și bolnave sunt aruncate.
Aterizare. Răsadurile sunt plantate în găuri care sunt pregătite în prealabil conform modelului de plantare selectat. Înainte de plantare, li se adaugă îngrășăminte (15 g de superfosfat și una sau două pumni de humus), care se amestecă cu pământ și se udă bine (1,0-1,5 litri pe gaură). Răsadurile cultivate corespunzător sunt plantate vertical, îngropate în sol chiar deasupra cotiledoanelor. Solul din jurul rădăcinilor este ușor compactat. Adâncirea excesivă a plantelor nu face decât să înrăutățească rata de supraviețuire a acestora, deoarece straturile mai adânci ale solului nu s-au încălzit suficient în perioada de plantare.
Răsadurile crescute și alungite sunt plantate oblic, cu vârfurile îndreptate spre sud. Rădăcini și partea de jos Tulpinile cu trei-patru frunze îndepărtate se pun culcate în găuri pregătite, iar dacă răsadurile sunt foarte lungi, atunci în brazde de 12-15 cm adâncime și stropite cu pământ. În sol umed și bine încălzit, după 7-10 zile, acea parte a tulpinii care a fost stropită cu sol formează rădăcini adventive, ceea ce contribuie la creșterea nutriției solului a plantei.
Este mai bine să plantezi răsaduri în zilele înnorate sau seara. În același timp, plantele se îmbolnăvesc mai puțin, prind bine rădăcini și încep rapid să crească. Pământul din jurul lor este lăsat uscat după plantare.
Dacă decideți să legați plantele de țăruși în viitor, în ajunul plantării trebuie să le introduceți din partea de nord a găurii. Un țăruș de aproximativ 150 cm lungime și 4-5 cm în diametru este introdus în sol la o adâncime de 40-50 cm, astfel încât după plantare planta să fie la o distanță de 8-10 cm.
Îngrijirea culturii
Îngrijirea roșiilor include următoarele tipuri de muncă:
1) Combaterea buruienilor este cultivarea între rânduri și plivitul în rânduri.
2) Hilling, care se efectuează de mai multe ori
3) Copii vitregi, i.e. îndepărtarea lăstarilor când nu ajung la mai mult de 5 m.
4) Ciupirea tulpinii principale până la punctul de creștere pentru a limita creșterea.
5) Udarea si fertilizarea cu solutii de ingrasaminte minerale si organice. Udarea se efectuează după cum este necesar, iar fertilizarea se efectuează înainte de fiecare dealare.
6) Controlul bolilor și dăunătorilor. O soluție de 1% de lichid Bardock este utilizată împotriva mucegaiului târziu, iar o soluție de 0,4-0,75% este valoroasă împotriva petelor frunzelor.
Udarea și afânarea solului. Nu se recomandă udarea plantelor de tomate în primele 2-3 săptămâni după plantare, mai ales în stadiile incipiente. Apa turnată în gaură la plantarea răsadurilor este suficientă pentru ca aceștia să prindă rădăcini și să crească.
În prima jumătate a sezonului de vegetație, înainte de apariția fructelor pe primele inflorescențe, udarea se efectuează într-o măsură limitată, dar încearcă să împiedice uscarea prea mare a solului.
Udați plantele de la rădăcini. La irigare prin stropire, temperatura aerului și a solului scade brusc, ceea ce afectează negativ înflorirea, vărsarea florilor crește, iar întărirea fructelor și coacerea lor sunt întârziate. În același timp, umiditatea aerului crește, ceea ce duce la apariția și răspândirea bolilor fungice. În timpul creșterii fructelor, nevoia de apă a plantei de tomate crește brusc. Udarea trebuie făcută mai des și mai regulat. Diferența de umiditate a solului în acest moment determină oprirea creșterii fructelor verzi, crăparea celor mature și, în combinație cu alți factori, duce la răspândirea putregaiului de capăt al florii.
După fiecare udare, solul este afânat, distrugând buruienile. Prima afânare se efectuează la o adâncime de 8-12 cm, cele ulterioare - oarecum mai puțin adânci (4-5 cm). Prima afânare profundă creează condiții favorabile în stratul superior al solului pentru încălzirea acestuia, ceea ce este foarte important pentru plante la începutul sezonului de vegetație. Solul nu trebuie să plutească sau să se compacteze, altfel activitatea sistemului radicular se va deteriora brusc. În timpul creșterii roșii, aceasta este slăbită de 3-5 ori.
În timp, frunzele inferioare ale plantei de tomate, care vin cel mai adesea în contact cu solul, devin îmbătrânite și încep să moară. Pentru a preveni apariția și răspândirea diferitelor boli fungice pe site, acestea sunt îndepărtate periodic.
Hrănire. Cel mai bine este să dați îngrășăminte minerale plantelor sub formă lichidă după udare. Prima hrănire se efectuează la două până la trei săptămâni după plantarea plantelor în sol, în timpul formării ovarelor pe prima inflorescență. Se compune în principal din îngrășăminte fosfor-potasiu (20-25 g de superfosfat și 15-20 g de sulfat de potasiu la 1 m2). Dăruind îngrășăminte cu azot nu trebuie făcut în acest moment, dar dacă solurile sunt foarte sărace și acest lucru afectează negativ creșterea plantelor, puteți adăuga până la 10 g la 1 m2 de azotat de amoniu cu fertilizare.
A doua și uneori a treia hrănire se efectuează în timpul creșterii masive și coacerii fructelor. Aici este deja necesar să adăugați 15-20 g de azotat de amoniu și 20-25 g de sulfat de potasiu la 1 m2, ceea ce contribuie la umplerea mai intensă a fructelor.
Rezultate foarte bune, mai ales pentru obținerea unei recolte timpurii, se obțin prin hrănirea foliară, care servește ca supliment la alimentația normală a plantelor, dar nu o înlocuiește. Pentru aceasta se folosesc îngrășăminte foarte solubile (g la 10 litri de apă): uree-16, superfosfat-10, clorură de potasiu-16. Superfosfatul nu se dizolvă complet în apă, așa că din el se prepară un extract apos: cu o zi înainte de aplicare, se înmoaie (1:10) și se agită periodic. Înainte de pulverizarea plantelor, extractul de apă trebuie filtrat prin mai multe straturi de tifon. Pentru hrănirea foliară se folosesc și microelemente împreună cu îngrășăminte.
O astfel de fertilizare este adesea efectuată împreună cu tratarea plantelor împotriva bolilor sau dăunătorilor. Cel mai bine este să faceți acest lucru seara, când soluția nutritivă aplicată pe frunze se usucă lent, iar roua dimineții favorizează o mai bună absorbție.
Pentru a preveni răspândirea bolilor fungice, periodic, de 2-3 ori pe sezon, mai ales după ploi, în a doua jumătate a lunii iulie, plantele sunt tratate cu preparate care conțin cupru - amestec Bordeaux, oxiclorură de cupru.
Mulcirea. Mulcirea ajută la reducerea cultivării între rânduri, precum și la crearea unor condiții mai bune de apă-aer și temperatură în sol. Această tehnică este deosebit de eficientă pentru obținerea unei recolte timpurii pe soluri grele, care se încălzesc mai târziu primăvara și pierd multă umiditate vara din cauza formării crustei. Mulcirea în astfel de zone se face cel mai bine cu o folie specială de polietilenă neagră sau una veche uzată.
Pentru aceasta sunt potrivite și alte materiale - turbă, paie, gunoi de grajd putrezit, rumeguș. Dar nu acumulează la fel de căldură și temperatura solului de sub ele crește încet. Pot fi folosite atunci când solul s-a încălzit bine, dar nu a avut încă timp să se compacteze.
Ciupirea și ciupirea plantelor. După plantarea în sol deschis, se folosesc diverse metode de formare a plantelor pentru a obține o recoltă mai timpurie a roșiilor. Scopul acestor operațiuni este de a redistribui consumul de substanțe plastice ale plantei spre creșterea și dezvoltarea rapidă a fructelor pe un anumit număr de inflorescențe.
Atunci când cultivați roșii fără a ciupi, randamentul și furnizarea acesteia depind în principal de caracteristicile varietale cultura si conditiile externe. Într-o roșie, de la axila fiecărei frunze, adică de unde frunza se îndepărtează de tulpină, după formarea a una sau două inflorescențe, creștere rapidă lăstari de continuare - copii vitregi. Fiecare dintre ele dă naștere unei tulpini separate. În funcție de gradul de determinare, pe fiecare tulpină se formează două sau trei inflorescențe sau mai multe, după care creșterea se oprește. În soiurile nedeterminate, creșterea copiilor vitregi este nelimitată. La rândul său, creșterea lăstarilor de continuare etc., este posibilă și de la axilele frunzelor copiilor vitregi.
Creșterea rapidă a plantei și ramificarea acesteia încep să scadă numai atunci când fructele apar pe primele inflorescențe. Dar creșterea și umplerea lor este lentă, deoarece planta înflorește și dă fructe simultan pe mai mult de 15-20 de inflorescențe. Se formează o recoltă mare, dar sosirea ei este întârziată semnificativ.
Prin urmare, fără a ciupi în pământ deschis în zona de mijloc, puteți cultiva soiuri de roșii precum Nevsky 7, Barnaulsky Cannery, Belyi Naliv 241, care de obicei reușesc să formeze și să producă cea mai mare parte a recoltei. Proporția fructelor coapte depinde în mare măsură de condițiile meteorologice. Cu cât temperatura este mai mare și cu cât sunt mai multe zile însorite, cu atât fructele sunt mai coapte. Dar plantele acestor soiuri, crescute fără a ciupi, chiar și în cei mai buni ani produc destul de multe fructe mici și necomercializabile.
În zona de mijloc, de obicei, acele fructe care au pus înainte de 1 august au timp să crească și să se coacă pe plantă. Creșterea și dezvoltarea lăstarilor și inflorescențelor, care continuă după 1 august, nu reprezintă doar o pierdere de substanțe plastice de către plantă, ci și o întârziere semnificativă a sosirii unei culturi deja formate. Pentru a preveni acest lucru, la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, se efectuează o eliminare o singură dată a tuturor fiilor vitregi mici din plantă, în timp ce se ciupesc simultan lăstarii și punctele de creștere rămase. Două sau trei frunze sau mai multe trebuie lăsate deasupra inflorescențelor cu fructe deja setate și abia atunci punctul de creștere al lăstarilor este îndepărtat. Creșterea și dezvoltarea fructelor pe o inflorescență de roșii are loc datorită a două sau trei frunze situate lângă aceasta. Inflorescențele care tocmai s-au format sau au început să înflorească sunt, de asemenea, îndepărtate, dar lăstarii mari pe care au fost amplasați sunt lăsați. O astfel de ciupire unică spre sfârșitul sezonului de creștere permite plantei să folosească mai intenționat rezervele disponibile pentru creșterea și coacerea fructelor existente. În comparație cu plantele neplantate, fructele sunt mai mari și de calitate mai bună.
Dorind să obțineți o recoltă foarte devreme, ciupirea se efectuează în mod regulat o dată la 7-10 zile. Plantele, în funcție de soi, pot fi formate într-una sau mai multe tulpini. Toți ceilalți lăstari care cresc de la axila frunzelor, atât pe tulpinile principale, cât și pe celelalte tulpini, sunt îndepărtați. Soiurile de tomate Bely naliv 241, Moskvich, Fabrica de conserve Barnaulsky, Svitanok etc., recomandate pentru teren deschis în zona de mijloc a țării, sunt cultivate cu una, două sau trei tulpini (Fig. 8). A doua tulpină este formată dintr-un fiu vitreg care crește în axila unei frunze situată sub prima inflorescență, a treia tulpină este formată din axilele celei de-a doua frunze sub primul racem.
Datorită limitărilor naturale de creștere, aceste soiuri produc în medie trei inflorescențe pe fiecare tulpină. Când plantele sunt formate în trei tulpini, dezvoltarea inflorescențelor are loc aproape simultan peste tot, cu doar o oarecare întârziere pe cele inferioare. Randamentul recoltei cu această metodă de formare a plantelor are loc ceva mai târziu decât în cazul unei culturi cu o singură tulpină.
Pentru a obține o recoltă foarte timpurie a fructelor coapte, se lasă una sau două tulpini în plante de soiuri superdeterminate. Dar chiar și în acest caz, în teren deschis, fructele se coc de obicei numai pe primele trei până la cinci inflorescențe. Prin urmare, atunci când sunt formate în trei tulpini, o parte din recoltă poate consta din fructe încă verzi.
La anumite soiuri de roșii (Gruntovy Gribovsky 1180, Peremoga 165, Sibirsky coacere timpurie 1450 etc.), datorită creșterii mai puternice decât grupul anterior de soiuri, un număr mai mare de inflorescențe pe tulpină (cinci până la șase) și frunze între inflorescențe ( una sau două) plantele în sol deschis se formează oarecum diferit.
Pentru a obține o recoltă foarte timpurie, se izolează o tulpină, lăsând două sau trei inflorescențe. După ultima inflorescență, se lasă una sau două frunze și se îndepărtează punctul de creștere. Puteți cultiva anumite soiuri de roșii într-o singură tulpină fără a ciupi punctul de creștere , dar apoi vor exista cel puțin cinci sau șase inflorescențe, pe care fructele nu vor avea întotdeauna timp să se coacă. Formând plantele acestor soiuri în două tulpini , Pe ele rămân doar patru până la opt inflorescențe, iar punctul de creștere este întotdeauna ciupit. Soiurile determinate cu trei tulpini practic nu sunt cultivate.
Copiii vitregi sunt îndepărtați mici (3-5 cm), fără a le permite să depășească. Când un fiu vitreg mare este îndepărtat, o rană semnificativă rămâne pe tulpină, iar planta își cheltuie neproductiv substanțele plastice pentru creșterea excesivă.
După ciupirea punctului de creștere la formarea plantei în una sau două tulpini, fiii vitregi trebuie îndepărtați în mod regulat. Acest lucru va accelera creșterea și coacerea fructelor. Când plantele sunt formate în una sau două tulpini, lăsând două până la patru inflorescențe, produsele ajung la sfârșitul lunii iulie, care este cu 15-25 de zile mai devreme decât fără a ciupi plantele. Randamentul total pe unitate de suprafață, dacă schema de plantare este lăsată neschimbată, atunci când plantele sunt formate într-o singură tulpină, poate fi chiar mai mică decât în cazul metodei obișnuite de creștere. Dar, în acest caz, forma de roșie cu o singură tulpină produce în medie de două ori mai multe fructe coapte decât forma de tufiș.
Pentru a utiliza mai pe deplin suprafața parcelei și a crește nu numai randamentul timpuriu, ci și total, atunci când sunt cultivate într-o singură tulpină, plantele sunt plantate pe același teren cu 15-20% mai mult. De exemplu, dacă plantele fără ciupire sunt așezate într-un rând la fiecare 35 cm, atunci când le formați într-o singură tulpină, această distanță poate fi redusă semnificativ la 20-30 cm.
Pentru a crea condiții optime de iluminare, facilitați formarea plantelor și îngrijiți-le, legând-le de 3-4 ori pe sezon de diverse suporturi, cel mai adesea țăruși, ajută. Asigurați-vă că sfoara nu este trasă prea strâns de plantă și nu o deteriorează. Plantele pot fi legate de un spalier de sârmă întins între suporturi armate instalate la fiecare 4-5 m.
Boli și dăunători
Muscă albă- o insectă mică (1,5 mm) cu corpul gălbui și două perechi de aripi albe pudrate. Larvele, nimfele și adulții provoacă rău prin sugerea seva din plante. Ciupercile funingine se instalează adesea pe secrețiile lipicioase de zahăr ale muștei albe, acoperind suprafața frunzelor cu o acoperire neagră. Femelele depun ouă în grupuri, adesea sub forma unui inel de 10-20 de bucăți pe partea inferioară a frunzelor, în principal cele mai tinere. Femela este capabilă să depună până la 130 de ouă. Larvele sunt de culoare verde pal cu ochi roșii, plate, ovale alungite, acoperite cu tepi. După 2 moarte se transformă în nimfe, din care ies insecte adulte după 15 zile. În sere, dăunătorul produce 10-14 generații.
Măsuri de control: pulverizare de trei ori cu o suspensie de verticillium (in perioada de rasad, in faza de 6-8 frunze si dupa inca 10 zile) consum de suspensie - 1 litru la 10 mp. la începutul, mijlocul și sfârșitul sezonului de vegetație, tratament cu carboză, 10% e.e.
Gândacul de Colorado. Gândacul este ovoid, convex deasupra, de culoare brun-gălbui cu 10 dungi negre pe elitre și cu pete negre pe pronot, de 16-18 mm lungime. Aripile posterioare sunt roz-roșu. Ouăle sunt portocalii, alungite, lungi de 0,8-1,5 mm. Larvele sunt portocalii-roșii sau galben, cu abdomenul puternic îngroșat pe laterale cu pete negre și capul negru, de până la 15-16 mm lungime. Gândacii iernează în sol. Ouăle sunt depuse în ciorchini pe partea inferioară a frunzelor. După 7-10 zile, apar larvele și se hrănesc cu plantele timp de 20 până la 40 de zile.
Măsuri de control: colecție regulată de gândaci și larve. Pentru cantități de masă - tratament cu 80% s.p. (6g) dibrom, 10% s.e. (140g), phoxim (150g), mesox, 25% s.e.
Medvedka o insectă adultă de 35-50 mm lungime, de culoare maro cu elitre scurtate, de sub care ies aripile inferioare, pliate sub formă de flageli. Picioarele din față au tibii plate lărgite cu dinți adaptați pentru săparea solului. Ouăle sunt rotunde ovale, până la 2,5 mm lungime. Larvele sunt similare ca forma corpului cu insectele adulte. Greierul aluniță se reproduce în sere. O atrag gunoiul de grajd cald și udarea regulată a plantelor. Preferă zonele în care sunt împrăștiate gunoi de grajd și humus.
Măsuri de control: arătura de toamnă și tratarea distanței dintre rânduri; cernerea solului și vizualizarea gunoiului de grajd la pregătirea solului protejat. Utilizarea momelilor otrăvite din tărâțe sau boabe de porumb înmuiate într-o soluție de 80% clorofos (50 g la 1 kg de momeală) se plantează la o adâncime de 2-3 cm cu 7-10 zile înainte de însămânțare.
putura târzie - una dintre cele mai comune și dăunătoare boli fungice ale tomatelor. Afectează fructele, frunzele și tulpinile. Un semn caracteristic al bolii fructelor este formarea unei pete dure, vagi, maro închis, care se răspândește adânc în fruct și pe suprafața acestuia. fructele puternic deteriorate au o suprafață denivelată; țesuturile afectate de pe frunze se luminează și se ofilesc, apoi apare o pată maro închisă pe partea inferioară a frunzelor. acoperire albă pe tulpini boala apare ca pete solide de culoare maro închis.
Măsuri de control: izolarea spațială a roșiilor; utilizarea de doze crescute de îngrășăminte fosfor-potasiu, cultivarea soiurilor rezistente la coacere timpurie
Pată bacteriană neagră. Este cel mai periculos în anii cu veri calde și umede, pe frunze apar mici pete apoase de 1-2 mm în diametru, rotunde sau rotunde. formă neregulatăîn centru țesătura lor este aproape neagră, în jurul ei este galbenă. Uneori, boala se manifestă sub formă de dungi negre. Pe pețiole și tulpini se îmbină petele. Frunzele se îngălbenesc și mor. Fructele sunt acoperite cu puncte convexe întunecate înconjurate de o margine apoasă.
Măsuri de control: folosiți pentru însămânțare semințele colectate de la plante sănătoase. Hrănire cu microelemente: bor, cupru, mangan.
Mozaic: apare sub forma unor zone alternante de verde deschis, galben si verde inchis pe frunze. Frunzele devin șifonate și ca fire. Dezvoltarea plantelor este suspendată, fructele rămân subdezvoltate, iar în ele apare necroză internă.
Măsuri de control:încălzirea semințelor timp de 2 zile la o temperatură de 50-52, apoi încă una la o temperatură de 80.
Afidele. Dăunători foarte periculoși ai culturilor de legume. În sere se găsesc până la 30 de specii de afide, dintre care cele mai frecvente sunt pepenele, piersicul verde, cartoful și afidele comune etc. Afidele intră în sere din buruieni care cresc în zonele adiacente serelor, sau sunt introduse cu plante infectate. material săditor. În condiții de sol protejat, afidele produc mai multe generații în timpul sezonului de vegetație. La fermele din Regiunea Leningrad și Regiunea Pământului Negru, afidele dăunează mai des roșiilor în rotația toamnă-iarnă și atunci când forțează răsadurile în ianuarie - februarie, precum și atunci când plantează plante într-un loc permanent.
Măsuri de control. Distrugerea buruienilor în sere și sere, precum și în jurul acestora. Nu păstrați plante ornamentale în sere. Un set de măsuri preventive poate întârzia apariția afidelor până în luna mai și mai târziu.
Pulverizarea cu karbofos, 50% a.e. actellica (3 - 6 l/ha). Tratamentul cu actellik este oprit cu 3 zile, iar cu karbofos - cu 2 zile înainte de lichidarea plantelor. Pentru pulverizarea de eradicare se utilizează 40% a.e. fosfamidă (BI-58), - tratarea plantelor cu aceasta cu 5 zile înainte de eliminarea lor. Reziduurile infecțioase ale plantelor de pe fir sunt distruse prin ardere.
În timpul sezonului de creștere, acestea sunt tratate cu 0,12% karbofos și 0,1% actellik.
Acarianul comun. Unul dintre cei mai periculoși dăunători ai culturilor de legume din sere. Distribuit peste tot. Inregistrat pe peste 100 de specii de plante. Simptomele deteriorării frunzelor apar sub formă de pete ușoare care ulterior devin maro și uscate, acoperind dens frunzele, care mor prematur. În timpul dezvoltării sale, căpușa trece prin fazele de ou, larve, nimfe, mascul adult și femela. În serele din Regiunea Non-Black Earth, femelele iernate apar pe plantele tinere în momentul în care acestea sunt plantate într-un loc permanent (ianuarie - februarie). În condiții favorabile, depun 40 - 60 de ouă pe partea inferioară a frunzelor. Larvele eclozează în 3-6 zile, dezvoltarea unei generații durează 10-18 zile. Femelele dau până la 4-5 generații chiar și în condiții de zi scurtă. De obicei, în Zona Non-Cernoziom, se dezvoltă 8 - 12 generații în timpul sezonului de vegetație. Cea mai intensă reproducere a acarienilor are loc în mai - iunie și iulie.
Pe măsură ce durata orelor de lumină scade la 14-16 ore, căpușele capătă o culoare roșiatică, ceea ce indică plecarea lor iminentă pentru iarnă. Femelele care ierna apar în august. Uneori vara densitatea populației scade, ceea ce se pare că apare din cauza apariției diapauzei de vară la căpușe. Femelele adulte fertilizate iernează pe resturile de plante, sub bulgări de pământ, iar primăvara depun ouă. Căpușa este transportată pe îmbrăcămintea umană, containere și echipamente agricole.
Măsuri de control. Aburirea solului pentru a distruge stadiul de iernare. Combinarea și schimbarea preparatelor pentru tratamente pentru a evita căpușele să se obișnuiască cu ele. Pulverizarea răsadurilor cu 4 -5 zile înainte de a le planta într-un loc permanent cu fosfamidă 40% (0,8 - 1,5 l/ha). După ce ați îmbrăcat roșia, tratați cu unul dintre preparate: 30% sau 50% acrex, 20% keltan (cloroetanol), 50% karbofos. Tratament cu sulf coloidal (2 - 20 kg/ha) sau măcinat (20 - 30 kg/ha). Opriți utilizarea Acrex sau Actellik cu 20 de zile înainte de recoltare; karbofos, kel tan - 3 - 4 zile (tratamentul se efectuează de cel mult 2 ori pe sezon); sulf - 1 zi. Folosit pe scară largă în lupta împotriva căpușelor metoda biologica combaterea cu ajutorul phytosailusului, muscului biliar, slăvila, encarsia (conform recomandărilor speciale).
Minerul de frunze de mărunțișă.În timpul sezonului de vegetație într-o seră produce până la 5-7 generații. Apariția muștelor în sere din Zona Pământului Non-Negru are loc la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie. Insectele depun ouă în țesutul frunzelor tinere din partea superioară. Larvele care eclozează fac pasaje albicioase, ca o panglică, în țesuturi, în care se acumulează excrementele întunecate. Frunzele afectate mor. Musca de mânat frunze a devenit deosebit de dăunătoare în ultimii ani asupra roșiilor iarna și sere de film.
Măsuri de control. Pulverizare de eradicare; || în perioada de răsad și în perioada de vegetație, tratament cu 50% actellik (3 - 6 l/ha). Izolarea obligatorie a serelor de la plantarea de cartofi, care sunt, de asemenea, afectate de minerul de frunze de mărunțișă și pot servi drept teren de reproducere pentru dezvoltarea dăunătorului.
Curatenie
Culturile de tomate sunt recoltate manual, de cele mai multe ori selectiv la fiecare 3-5 zile. În funcție de scopul culturii, fructele sunt recoltate în diferite grade de coacere, care sunt:
1. Matură deplină: roșiile sunt prelucrate sau vândute local.
2. Maturitate aprinsă (maro): roșiile sunt recoltate pentru transportul pe distanțe lungi.
3. Maturitate roz: transport și vânzare.
4. Maturarea verde: fructele se colectează înainte de coacere (maturare), care se realizează în încăperi uscate, aerisite și calde la o temperatură de 20-25 și o umiditate relativă de 70-80%. În timpul coacerii, la fiecare 2-3 zile, fructele potrivite pentru utilizare sunt selectate și cele stricate sunt îndepărtate mai repede în camere speciale folosind acetilenă, propilenă și etilenă. Maturarea fructelor blanzhe durează 2-4 zile, iar a celor verzi 5-6 zile.
Condiții de depozitare
Fructele coapte, de preferință cu camere mici, mici, sunt așezate în unul sau două straturi pe rafturi sau cutii, astfel încât să nu se deterioreze unul pe altul cu tulpina. Ele pot fi depozitate în încăperi întunecate, ocazional ventilate (este necesară ventilația, deoarece fructele consumă oxigen în timpul respirației). Temperatura optimă de păstrare a fructelor coapte este de +4-6°C, umiditatea relativă 80-90%. Ultima condiție vă permite să reduceți la minimum evaporarea apei de către fructe și să le protejați de uscare.
Cu acest mod, fructele sunt păstrate timp de 15-30 de zile. La temperaturi mai scăzute (-(-1-3°C), timpul de păstrare poate fi prelungit până la 40-50 de zile, dar calitatea fructelor scade brusc, devin apoase și lipsite de gust. Perioada de valabilitate a fructelor verzi (care au atinsă maturitatea biologică) poate fi extinsă la 50 -60 de zile Temperatura lor de depozitare este peste +8-10 ° C. Dacă este coborâtă la +4-6 ° C, atunci chiar dacă se creează condiții optime, fructele verzi nu vor. mai devin roșii.
Fructele stropite cu rumeguș sau cu turbă mare se păstrează mai bine și mai mult timp (2-3 luni). În timpul depozitării, acestea sunt sortate periodic, îndepărtându-le pe cele coapte și bolnave.
De asemenea, puteți păstra fructele împreună cu plantele, atârnându-le într-o cameră în care temperatura se menține în intervalul +12-14°C. În acest caz, greutatea fructului poate chiar să crească din cauza fluxului de nutrienți din tulpini și frunze.
Literatură
1. Gavrish S.F. rosii. 1987
2. Goranko I.B. Cultivarea tomatelor în sol protejat din zona Pământului Negru din Rusia. 1985
Importanţa economică şi valoare nutritivă rosii
Cultura tomatelor, datorita valorii nutritive ridicate a fructului, ocupa un loc de frunte in legumicultura in majoritatea tarilor lumii.
Fructele de roșii se consumă crude sub formă de salate, numeroase condimente (pentru preparate din carne, pește și legume), sărate, murate, umplute.
Valoarea fructelor ca produs alimentar este determinată de carbohidrații, acizii organici, sărurile minerale, substanțele aromatice și vitaminele pe care le conțin (C, caroten, B1, B2PP, K etc.)
Soiurile comune în Moldova conțin în fructe substanță uscată - 4,5 - 9,2%, zaharuri 1,9 - 4,9, amidon - 0,05 - 0,26, fibre (cu hemiceluloze) - 0,18 - 0, 42, pectină 0,12 – 0,33, substanțe azotate, – – 10,55 acizi organici – 0,30 – 0,85%, acid ascorbic– 12 – 36 mg%, caroten – 0,6 – 14 mg%, vitamina B 1 –80 mgk.
Compoziția substanței uscate din fructele de roșii conține cei mai mulți carbohidrați (36–62%), care sunt reprezentați în principal de zaharuri solubile dintre zaharuri - glucoză și fructoză. În fructele de roșii există puțină zaharoză (0,1 - 0,5%). Conținutul de glucoză este de 1,5 - 2 ori mai mare decât fructoza.
Pectinele constituie un procent nesemnificativ de substanță uscată, dar joacă un rol foarte important în formarea structurii și a densității fructelor proaspete de aceasta depinde și de consistența produselor de prelucrare a tomatelor. Cele mai multe pectine se găsesc în fructele necoapte, iar pe măsură ce fructele se coc, cantitatea lor scade.
Grupul acizilor organici este dominat de acizii citric și malic, conține și cantități mici de acizi tartric, succinic, oxalic și lactic.
Elementele de cenușă conțin mult potasiu (38,14%), sodiu (17,03%), magneziu (8,63%), fosfor ((9,14%), calciu (6,1%), sulf (4,78%), siliciu (4,80%) ), clor (6,93%), fier (2,33%).
Fructele de roșii conțin un grup mare de vitamine (C, A, B1, B2, PP etc.).
Caracteristicile biologice ale tomatelor
Roșia este o plantă erbacee anuală din familia mănăselelor. Tulpina și lăstarii la o vârstă fragedă sunt moi, suculente și fragile. Pe măsură ce tulpinile cresc, ele primesc și se culcă. Planta are o mulțime de ramuri. Ramificarea tulpinilor de tomate este simodală și anume: lăstarul inițial își încheie creșterea cu formarea primei inflorescențe, în locul său apare următorul lăstar lateral, care fuzionează cu frunza care o poartă și crește cu ea în sus. Prima inflorescență este împinsă în lateral.
După formarea a 1-3 frunze (în funcție de soi și de condițiile de creștere), pe lăstarul de ordinul întâi se formează un racem de flori, creșterea acestuia se oprește și tulpina continuă cu un lăstar lateral de ordinul doi etc.
Tulpinile sunt aspre, acoperite dens cu peri glandulari și umflate la punctele de ramificare. Frunzele sunt alterne, o dată sau de două ori disecate pinnat, nepereche, aspre. Florile sunt bisexuale, colectate într-o inflorescență - un racem cu un număr diferit de flori. Caliciul este sfenoid cu 5-6 lobi. Corola este sfenoletala, sunt 5-6 sau mai multe stamine, filamentele sunt foarte scurte, ovarul este multilocular. Stilul este drept, stigmatul are 2-3 sau mai mulți lobi. Florile sunt adaptate la autopolenizare, dar poate apărea și polenizarea încrucișată de către vânt și insecte. Fructul este o boabe suculenta cu diferite culori (rosu, purpuriu, galben, alb).
Semințele sunt turtite, în formă de rinichi. Rădăcina plantelor tinere are formă de tijă, dar apoi devine subțire și nu iese în evidență printre celelalte. Pe lângă rădăcina principală, apar rădăcini laterale. Ele cresc aproape orizontal.
Pe partea inferioară a tulpinii, după umplerea cu pământ umed, planta este capabilă să formeze rădăcini adventive. Adâncimea lor de pătrundere depinde de densitatea, umiditatea și aerarea solului, precum și de alți factori de creștere (nutrienți, temperatură etc.). În condiții bune, rădăcinile pătrund în sol până la 1,0 - 1,5 m.
Soiuri zonate de roșii și caracteristicile acestora
În fermele din Transnistria, Moldova, Ucraina, Rusia și alte țări CSI și străine, au fost zonate 40 de soiuri promițătoare de roșii.
Crescătorii Institutului de Cercetare a Agriculturii Pridnestrovian au adus o mare contribuție la dezvoltarea științei agricole și au dezvoltat următoarele soiuri care sunt folosite de fermele colective și de fermieri.
Hibrizi de maturare timpurie pentru sere de film în Transnistria și Moldova: Flamenco și Corona.
Flamenco este un hibrid timpuriu. Coacerea fructelor este la 105-108 zile de la răsărire. Planta este puternică, cu frunze medii, înălțimea de până la 1 m. Fructele sunt rotunde. Culoarea fructelor necoapte este verde, culoarea fructului copt este roșie. Greutate – 90 – 120 grame. Producția de fructe în sere cu film este de până la 13 kg / 1 m 2. recomandat pentru sere cu film neîncălzit și în teren deschis.
Crown este un hibrid timpuriu. Se deosebește de soiul FLAMENCO prin faptul că fructele sunt plate rotunde și cântăresc 150 g. utilizat pentru producția timpurie de tomate în sere de film și în teren deschis pe spalier.
Soiuri de coacere timpurie: Lyana și Yuliana.
Lyana este un soi foarte timpuriu cu coacere rapidă a fructelor, durata perioadei de la germinarea în masă până la începutul coacerii, atunci când este cultivată în răsaduri, este de 87-93 de zile. Planta este foarte frunzoasă și ramificată mijlocie. Înălțimea tulpinii este de 35 - 40 cm, diametrul tufișului este de 40 cm. Fructele sunt rotunde, netede, roșu aprins, greutatea - 80 de grame.
Juliana este un soi timpuriu care se coace rapid. Durata perioadei de la apariția răsadurilor până la începutul coacerii atunci când sunt cultivate prin răsaduri este de 102 - 104 zile. Înălțimea tulpinii principale este de 40 - 45 cm, diametrul tufișului este de 35 - 40 cm. Greutate 70-80 grame. Proiectat pentru curățare reutilizabilă și consum proaspăt.
Soiuri cu fructe mari: Perseus, Morning, Quiz, Torch, Potok.
Perseus este un soi mijlociu timpuriu: de la germinare până la începutul coacerii fructelor 108 – 115 zile. Planta este puternică, bine cu frunze. Fructele sunt plat-rotunde, mari 130-180 de grame, roșu aprins. Productivitatea în culturile de răsaduri este de la 80 până la 100 de tone/ha. Destinat consumului proaspat de fructe, pentru conservare, prepararea pastei si suc.
Dimineața este un soi mijlociu timpuriu: de la răsărit până la începutul coacerii fructelor 110 – 115 zile. Fructele sunt rotunde și netede. Culoarea fructului necopt este verde deschis, cel matur este roșu. Greutatea fructelor este de 80-90 de grame. Productivitate 45 – 80 tone/ha. Destinat consumului proaspăt.
Victorina este un soi mijlociu timpuriu în cultura răsadului, fructele încep să se coacă la 112 - 120 de zile după răsărire. Planta este cu frunze mijlocii. Fructele sunt rotunde și roșii intens. Greutate 150-200 grame. Productivitate 50 95 tone/ha. Gustul este bun. Poate fi cultivat ca răsaduri și în moduri fără semințe. Destinat utilizării proaspete și procesării industriale.
Fakel este un soi mijlociu timpuriu: de la germinare până la coacerea fructelor 115 – 127 de zile. Fructele sunt rotunde, netede, roșii. Greutate 60-100 grame. Productivitate 80 – 100 tone/ha. Conceput pentru curățarea reutilizabilă, prepararea pastei și sucurilor.
Potok este un soi de mijloc de sezon: în cultura răsadului începe să se coacă la 115-200 de zile după răsărire. Culoarea fructului copt este roșu intens. Fructele sunt rotunde și netede. Greutate 120 – 150 grame. Gustul fructelor este bun. randament 60 – 70 tone/ha. Se caracterizează prin creșterea germinării în câmp a semințelor la temperaturi pozitive scăzute. Poate fi cultivat în răsaduri și fără răsaduri.
Soiuri cu fructe de portocal: Luch, Glory of Moldova, Alex.
Luch este un soi timpuriu: perioada de la germinarea în masă până la maturare este de 98 – 102 zile. Fructele sunt ovale alungite, netede, de culoare portocalie. Greutate 50-80 grame. Gustul este bun, este destinat conservarii, pentru a obtine un produs alimentar pentru zonele cu radiatii crescute si ca agent profilactic pentru cancer.
Slava Moldova este un soi mijlociu timpuriu: de la răsărire până la începutul coacerii când este cultivat în răsaduri 109 -120 de zile, în cultură fără răsad 95 - 100 de zile. Planta cu frunze medii. Înălțimea tulpinii principale este de 40 -45 cm Fructele sunt rotunde și de culoare portocalie. Greutate 75-80 grame. Productivitate 50 – 60 tone/ha. Destinat alimentelor pentru bebelusi si dietetice, pentru consum proaspat.
Alex este un soi de mijloc de sezon: de la germinarea în masă până la începutul coacerii când este crescut în răsaduri, 115-120 de zile. Fructele sunt ovale alungite, netede, de culoare portocalie. Greutate fructe 70 grame. Productivitate 40 – 60 tone/ha. Folosit pentru consum în stare proaspătă, prelucrare industrială și producerea de conservanți de înaltă calitate cu un conținut ridicat de caroten.
Soiuri cu fructe lungi: Impulse, Prizer, New Transnistria, Hussar, Credo, Reef, Dedication, Onyx, Maryushka, Cup of Moldova. Să le caracterizăm pe unele dintre ele.
Impulse este un soi timpuriu: de la germinare până la coacerea fructelor în răsaduri 103 – 105 zile. Forma fructului este elipsoidală, culoarea este roșu închis. Greutate 70 grame. Productivitate 50 -70 tone/ha. Se foloseste pentru recoltarea mecanizata de o singura data, folosita pentru rasad si nerasad, pentru conservare si consum in stare proaspata.
Prizer este un soi mijlociu timpuriu: de la germinare până la maturarea completă a fructelor 112 -114 zile. Fructele sunt alungite-ovale. Culoarea fructelor coapte este roșie. Greutate 60 de grame. Gustul este bun. Productivitate 60 -90 tone/ha. Soiul este recomandat să fie cultivat în cultură fără semințe și este potrivit pentru recoltarea combinată. Conceput pentru produse din tomate concentrate, murături și consum proaspăt.
Un nou produs din Transnistria este un soi de mijloc de sezon: de la germinare la recoltare 120 – 125 de zile. Fructele sunt de forma alungita-cilindrica cu nervuri slabe, de culoare rosie. Greutate 40-60 grame. La culturile de răsaduri, randamentul este de 65 - 90 tone/ha, la culturile fără răsaduri - 50 - 60 tone/ha.
Hussar este un soi târziu: de la răsărit până la recoltarea unică 125 – 130 de zile. Fructele sunt cilindrice, netede, culoarea fructului copt este roșie. Greutate 75-80 grame. Productivitate 70 – 90 tone/ha. Proiectat pentru recoltarea și conservarea mecanizată.
Gloria este un soi de mijloc de sezon: de la germinare la coacerea fructelor 115 - 120 de zile. Fructele sunt roșii, de formă rotundă-ovală. Greutate 80-120 grame. Productivitate 5 – 8 kg/m2. recomandat pentru consum in stare proaspata si pentru prepararea produselor din rosii de calitate superioara (suc de rosii, pasta, conserve din fructe intregi).
Soiuri pentru sol protejat: Orange, Syuzhet, Quartet, Decembrist, Pridnestrovsky.
Portocala este un hibrid timpuriu: de la germinare până la coacere în sere de iarnă în medie 120 de zile. Fructul are o formă plată rotundă. Greutate 50 – 60 de grame, suprafata usor nervurata. Culoarea fructului necopt este verde deschis, cel matur este portocaliu. Rezistent la lipsa de lumină, căldură și boli. Productivitate până la 24 kg/m2. Recomandat pentru cultivarea în rotația culturilor iarnă-primăvară în sere, precum și pentru cultivarea la ferestre.
Pridnestrovsky este un hibrid timpuriu mijlociu: perioada de la germinarea în masă până la coacerea fructelor este de 130 de zile. Fructele sunt rotunde și netede. Greutate 100 -1209 grame. Culoarea fructelor coapte este roșie. Proiectat pentru cultivarea în sere cu peliculă de iarnă și primăvară, randamentul în sere de iarnă ajunge la 20 kg/m2, în sere cu film de primăvară - 10 kg/m2.
23-11-2017 Igor Novitsky 
Puteți obține o recoltă bună de roșii naturale, cu condiția alegerea corectă soiurile lor, studiind complexitatea creșterii răsadurilor sau semințelor, plantarea lor ulterioară, îngrijirea, elementele de bază ale combaterii dăunătorilor și bolilor. Cunoașterea regulilor de depozitare și respectarea condițiilor climatice optime vor ajuta la conservarea recoltei.
Roșiile aparțin plantelor perene din familia nuanțelor. Originare din America, roșiile și-au consolidat în mod fiabil poziția în rândul culturilor cultivate pe parcelele noastre. În prezent, roșiile sunt una dintre cele mai comune culturi de legume pentru majoritatea locuitorilor de vară și a marilor exploatații agricole.
Clima și solurile
Planta de tomate este iubitoare de căldură și iubitoare de lumină, așa că roșiile cresc cel mai bine pe sol încălzit de soare, nevoia de lumină solară pentru această cultură nu trebuie să fie mai mică de 8 ore. În caz contrar, roșiile se vor întinde în sus și nu vor mai exista speranțe de a recolta o recoltă bună.
Roșiile cresc bine în soluri bine drenate, cu un pH între 5,5 și 6,8%. Solul trebuie să fie bogat în îngrășăminte organice, azot și fosfor. Dacă există o problemă de stagnare a umidității în zonă și drenajul nu este posibil, puteți planta răsaduri de roșii pe creste, acest lucru va rezolva într-o oarecare măsură problema cu excesul de umiditate. La plantarea roșiilor, este necesar să se realizeze o distribuție clară a apei și umiditate uniformă pe întreaga suprafață a solului. În caz contrar, există posibilitatea apariției unor probleme asociate cu infecția răsadurilor și bolile plantelor.
Pentru a crea condiții optime pentru creșterea răsadurilor sau germinarea semințelor de roșii, trebuie să adăugați materie organică primăvara, înainte de plantare și în timpul sezonului de vegetație. De asemenea, pe șantier puteți semăna gunoi verzi, un fel de îngrășământ, înainte de a planta o roșie, astfel încât solul să fie saturat cu azot și materie organică.
Multe boli ale roșiilor trăiesc în sol și pot provoca boli în alte culturi, cum ar fi ardeii, vinetele, cartofii și alte culturi de nuanțe. Pentru a rupe cercul vicios al bolilor și a scăpa de agenții patogeni, ar trebui să urmați rotația culturilor și să nu plantați roșii după porumb și leguminoase.
Care este diferența dintre hibrizi și alte soiuri de roșii?
Astăzi, pentru fiecare mie de soiuri de roșii, există aproximativ opt sute de hibrizi. Un soi este de obicei reprezentat ca una sau un grup de plante, cu singura condiție ca aceste plante să poată fi folosite pentru reproducere. Hibrizii sunt o încrucișare între plante părinte selectate, în procesul căreia se vor obține aspect nou plante hibride. Soiurile obișnuite de roșii pot să nu fie la fel de productive ca hibrizii, dar au un gust excelent și pot fi, de asemenea, folosite pentru producția de semințe și producția ulterioară de roșii din acest soi.
Mulți fermieri susțin metoda de cultivare ereditară a tomatelor pe parcela lor, adică plantează doar acele semințe care s-au dovedit a fi cele mai bune și, din generație în generație, au dat o recoltă bună și sunt foarte productive. Astfel de soiuri pot fi numite în siguranță moșteniri de familie printre soiurile de roșii.
Hibrizii, in schimb, sunt rosiile a caror inmultire a fost obtinuta sub control, in procesul de munca lunga si complexa de ameliorare. Hibrizii pot fi numiți aceleași soiuri de roșii, doar cu calități îmbunătățite, de exemplu, rezistență crescută la boli sau un prag de randament ridicat. De fapt, dacă abordați procesul de cultivare a tomatelor la scară de producție, atunci hibrizii vor beneficia foarte mult de soiurile convenționale. Vor produce randamente bune, coacere rapidă, termene mărite calitatea depozitării și păstrării, precum și calitate superioară fructe Cu toate acestea, hibrizii au un dezavantaj semnificativ. Soiurile hibride sunt lipsite de capacitatea de a se reproduce.
Dacă doriți să plantați semințe hibride obținute din sursa originală, atunci cel mai probabil va crește ceva similar cu o roșie, deoarece în a doua generație de hibrizi de plante există o pierdere completă a calităților sale hibride. De asemenea, îngrijirea pentru hibrizii de roșii trebuie să fie adecvată, deoarece planta își va dezvălui calitățile hibride numai atunci când se organizează îngrijirea adecvată pentru ea. Așadar, dacă nu aveți soiuri de roșii care diferă prin calități care să vă atragă, dar doriți să obțineți un randament mare de roșii, atunci soluția ar fi să cultivați hibrizi pe parcela dumneavoastră. Când cumpărați semințe hibride, studiați cu atenție ambalajul, care va indica ce calități hibride viitoarea planta va avea.
Selecția semințelor și a răsadurilor
Cumpărați semințe de roșii din soiuri dovedite. Înainte de plantare, este mai bine să le sortați, alegeți cele mai mari, cu forma corectă, semințele mici nu sunt potrivite pentru plantare. Atunci când alegeți un soi de semințe, bazați-vă pe preferințele personale de gust. Înainte de plantare, se recomandă să se înmoaie semințele într-o soluție slabă de permanganat de potasiu și apoi să se clătească cu apă curentă.
Puteți fie să creșteți singur răsaduri, fie să le cumpărați în locuri și sere specializate. Atunci când alegeți răsaduri, acordați atenție tulpinii și frunzișului plantei. Culoarea răsadurilor de roșii trebuie să fie uniformă, deschisă sau închisă (în funcție de soi), frunzele trebuie să fie nedeteriorate, puternice și elastice. Este mai bine să nu cumpărați răsaduri cu frunze maro sau ofilite. De asemenea, trebuie acordată o atenție deosebită sistemului radicular al roșii. Rădăcina trebuie să fie dezvoltată, uniformă la culoare, fără deteriorare.
O planta care iti va aduce o recolta buna in viitor trebuie sa fie sanatoasa, fara semne de atac de insecte sau infectie cu boala. Când creșteți singur răsaduri, pregătiți sol îmbogățit cu îngrășăminte organice, aproximativ 2:1. Containerul pentru răsaduri poate fi căni de unică folosință sau ghivece mici. Faceți găuri speciale pentru a scurge excesul de apă în partea de jos a recipientului și umpleți cu pământ pregătit. Apoi plantați semințele la o adâncime de cel mult 2 centimetri. Mențineți temperatura răsadurilor cel puțin +25 de grade și asigurați o udare suficientă. După o săptămână la îngrijire corespunzătoare, ar trebui să fii mulțumit de lăstarii prietenoși de roșii.
Plantarea tomatelor și aplicarea îngrășămintelor
Înainte de a planta răsaduri în sol deschis, este necesar să se satureze solul cu îngrășăminte organice, azot și fosfor. Temperatura potrivită pentru creșterea activă a roșiilor nu trebuie să fie mai mică de +25 de grade, iar solul ar trebui să se încălzească până la +10. În caz contrar, există riscul ca roșiile să se infecteze cu boli putrefactive și fungice. Aplicarea prea multă azot în sol vă va oferi frunze în loc de fructe, așa că este important să echilibrați aplicarea îngrășămintelor. Este mai bine să fertilizați roșiile în timpul plantării și în perioada de creștere a plantei.
Pentru a planta roșii, este necesar să se facă depresiuni în sol - găuri la o distanță de 35-40 de centimetri una de alta, adâncimea va depinde de lungimea sistemului radicular al plantei. Pământul trebuie să acopere tulpina, până la frunzele inferioare ale roșii. Trebuie să plantați răsaduri în unghi sau întins, astfel încât sistemul de rădăcină să se întărească și să înceapă să se dezvolte în toate direcțiile, nu vă faceți griji pentru roșia în sine, în două zile după plantare;
Dacă în timpul sezonului de creștere roșiile tale devin nuanta violet, aceasta indică o lipsă de fosfor în sol, care va afecta negativ recolta. Prin urmare, vă rugăm să intrați cantitatea necesarăîngrășăminte Roșiile răspund bine la fertilizarea cu compost făcut din gunoi de grajd de pui la o rată de 300 de grame la 10 litri de apă.
Udarea și mulcirea
Când udați o roșie, este necesar să direcționați fluxul de apă direct sub rădăcina plantei, în timp ce frunzele trebuie să rămână uscate. Un stropitor deasupra capului nu este potrivit pentru udarea tomatelor, plantele se pot îmbolnăvi prin ridicarea sporilor de microorganisme patogene de pe frunzele umede. Pământul nu trebuie lăsat să se usuce; trebuie stabilite udare regulată, fără stagnarea apei.
În zonele cu temperaturi ridicate, poate fi necesar să mulci în jurul bazei plantei pentru a împiedica uscarea rădăcinilor și, de asemenea, pentru a ajuta la reținerea umidității. Mulcirea este bine și dacă locuiți în zone reci, poate proteja planta de hipotermie.
Atinge rapoarte optime umiditatea în tomatele plantate. Utilizați apă caldă sau la temperatura camerei pentru irigare, este mai bine să udați devreme dimineața sau seara la fiecare două până la trei zile.
Soiuri determinate și nedeterminate de roșii
Determinați soiuri de roșiiîncetează să crească, la un anumit număr de ovare, aceste soiuri trebuie să elimine fiii vitregi. Aceste soiuri sunt destul de potrivite pentru teren deschis și încep să-și formeze ovarele după cea de-a cincea frunză. Pentru fermierii „leneși”, există soiuri standard, se disting prin tulpini puternice și grad scăzut și nu necesită jartieră.
Se disting prin creșterea nelimitată a tulpinilor lor, potrivite pentru cultivarea în seră, soiurile vor da roade mai mult de un an, dând 35 de ciorchini de fructe. Îndepărtarea copiilor vitregi din aceste soiuri este o măsură necesară;
Soiurile sunt la fel de exigente la temperaturi ridicate, polenizarea și înflorirea se opresc, iar la temperaturi scăzute sub +15 grade, creșterea este inhibată, iar fructificarea este exclusă. Temperatura optimă pentru orice soi este considerată a fi +22, +25 grade. Orice soi de roșii nu tolerează apa stagnantă, așa că solul cultivat pentru această cultură trebuie să aibă un sistem de drenaj bun.
Îngrijirea plantelor
Îngrijirea roșiilor este o sarcină destul de minuțioasă, totuși, roșiile cultivate după toate regulile vă vor încânta cu o recoltă excelentă și un gust deosebit. Îngrijirea roșiilor include tăierea, fertilizarea, îndepărtarea lăstarilor, legarea tufișurilor, plivitul, udarea și pulverizarea. Udarea se efectuează din abundență, de trei ori pe săptămână. Pentru tufișuri mari, este suficient să aruncați solul până la adâncimea rădăcinilor de trei ori pe săptămână. Nu trebuie să udați plantele în timpul solstițiului activ, deoarece udarea poate deteriora și chiar duce la moartea roșiilor din cauza arsurilor extinse ale plantei. De asemenea, ar trebui să protejați o plantă tânără de roșii de arsuri solare în primele două săptămâni după plantare în sol deschis, întindeți o plasă de nailon cu ochiuri fine sau umbriți zona cu alte materiale. Este important să nu privați planta de lumina soarelui, ci doar să îi reduceți intensitatea.
Când planta ajunge la 40 de centimetri, este necesar să începeți să o legați pentru a asigura tufa și a o pregăti pentru începutul fructificării. Într-un rând de roșii, un fir este întins, atașat la fiecare metru de cuie sau fitinguri, astfel de tufe se simt destul de libere și produc randamente mari. O alternativă la sârmă pot fi chei introduși lângă tufiș.
Defecte de culoare a frunzelor sau forma lor neregulată, mai ales în partea superioară, toate acestea se datorează schimbărilor de temperatură și nu afectează în niciun fel gustul roșiilor. Soluția la problemă poate fi respectarea condițiilor de temperatură în timpul plantării.
Leziuni putrefactive de etiologie non-virală, poate fi cauzată de excesul de umiditate, absorbția slabă și inconsecventă a calciului. Pentru a scăpa de problemă, este necesar să îndepărtați toate frunzele putrezite și să îmbunătățiți aerarea solului între plante. Deoarece excesul de umiditate, din cauza stagnării, poate distruge complet planta.
Arsuri solare, poate fi dăunătoare și roșiilor. Limitați intrarea luminii arzătoare a soarelui în zilele prea calde prin umbrirea incompletă, temporară, a zonei sau a plantelor.
Crăparea fructelor de roșii. Alterarea roșiilor are loc atunci când planta are o creștere accelerată și exces de umiditate. Pentru a corecta situația, trebuie să controlați furnizarea de umiditate a plantei, precum și să aplicați îngrășăminte conform programului. Un alt motiv pentru crăparea fructelor poate fi supramaturarea roșiilor. Recoltați legumele la timp, acest lucru va rezolva problema.
Pe lângă cele de mai sus, multe roșii cherry pot crăpa la cea mai mică schimbare de temperatură și după ploi abundente. Puțin depinde de tine aici.
Lipsa înfloririi la roșii, apare dintr-o schimbare bruscă a condițiilor meteorologice și vreme rece, precum și din lipsa de umiditate. Puteți recurge la mulcirea solului dacă trăiți într-un climat instabil.
Soiuri populare de roșii
Există o mare varietate de soiuri și hibrizi pe piață astăzi pe care le puteți alege în funcție de preferințele dumneavoastră personale. Soiurile cu maturare timpurie, precum și hibrizii cu maturare medie, caracterizați prin randamente ridicate, sunt la mare căutare pe piață. Cele mai multe soiuri populare luați în considerare mai jos:
Hibridul Gamayun se distinge prin gustul său bun și coacerea fructelor simultan pe mai multe ciorchini. Hibridul aparține speciei nedeterminate.
Carlson este o plantă înaltă, randamentul este mediu, gustul fructului este excelent. Cultivarea roșiilor trebuie făcută pe spaliere, deoarece înălțimea plantelor este de aproximativ 2 metri.
Soiul lagid se referă la roșiile cu coacere timpurie, fructele de roșii au un gust dulceag, au o formă asemănătoare prunei, un randament ridicat, iar înălțimea tufișului este de aproximativ 50 de centimetri.
Umplutura alba, aceasta varietate de rosii, apartine grupului determinat fructele au gust dulce, forma rotunda si culoare rosie aprinsa. Potrivit pentru cultivare atât în sol deschis, cât și în condiții de seră.
Buyan, acest tip de soi de roșii aparține grupului determinant, tufe de dimensiuni medii, fructe dulci și mici, care sunt excelente pentru conservare. Calitatea de păstrare a roșiilor este ridicată.
Soi siberian de maturare timpurie, caracterizat prin coacere rapidă, randament ridicat, gustul fructelor are un gust moderat dulce, tufe de dimensiuni medii cu roșii rotunde.
Pe lângă soiurile descrise mai sus, există și alte soiuri, nu mai puțin cu randament ridicat, cu gust excelent. De exemplu, astfel de soiuri precum: rândunică, amiral, picior albastru, gigant roz, iute, cereale, strălucire, cireș, Nikola, navetă, kostroma, milady, doamnă, aramis și altele.
Bolile tomatelor
Mântura târzie este o boală fungică, foarte frecventă, care afectează aproape toate soiurile de roșii, cu excepția hibrizilor care au imunitate la aceasta. Principala cauză a apariției și dezvoltării acestei boli este umezeala. În scopuri preventive, în lupta împotriva acestei boli, se poate folosi stropirea plantelor cu zer, precum și medicamente antifungice speciale cu spectru larg.
Macrosporioza sau pata maro. Tot o boală destul de comună, provoacă infectarea întregii plante, începând cu frunzele inferioare și răspândindu-se treptat. Frunzele de tomate încep să se usuce, înflorirea se oprește și fructele cad. Această boală poate fi combatetă cu ajutorul medicamentelor antifungice și cu respectarea regulilor de rotație a culturilor și de cultivare a tomatelor.
Cladosporioza, o boală fungică care afectează plantele în orice stadiu de creștere. Simptomele bolii sunt apariția de pete galben-maronii pe frunze, după care frunza devine acoperită cu un strat continuu și se usucă treptat, provocând moartea în ansamblu. Prevenirea acestei boli va implica pulverizarea tufișurilor cu preparate a căror componentă activă este cuprul. Boala este tratată cu medicamente antifungice.
Putregaiul florilor este cel mai periculos pentru fructele de roșii. Această boală afectează fructele plantei. Pe roșii apar mai întâi pete maronii, cauzate de proliferarea sporilor fungici. Boala este contagioasă, se răspândește de la tuf la tuf și poate deveni o amenințare periculoasă pentru cultura de tomate. Prin urmare, este atât de important să nu lăsați fructele infectate pe loc după recoltare și, de asemenea, să identificați prompt leziunile și să excludeți infecția prin colectarea fructelor infectate. Putregaiul superior indică faptul că compoziția solului este dezechilibrată de azot sau lipsa de calciu poate provoca această boală. Tratamentul constă în examinarea fructelor pentru putrezire și îndepărtarea lor.
Roșiile sunt foarte des infectate cu boli fungice. Printre ele sunt adesea putregaiul cenuşiu, putregai brun, picior negru, putregai rădăcină și altele. Medicamentele antifungice, rotația culturilor, aerarea bună a solului, indicatorii echilibrați ai solului, precum și îndepărtarea în timp util a părților infectate ale plantei vor ajuta în lupta împotriva acestor boli.
Recoltarea și depozitarea roșiilor
Așadar, în semn de recunoștință pentru eforturile și grija dumneavoastră, plantele vă vor mulțumi recoltă bună. Cel mai bine este să recoltați roșiile dimineața sau seara devreme, evitând să le încălziți înainte de recoltare. O roșie coaptă are o culoare roșu aprins sau galben (în funcție de soi) și o structură moale, densă. Se separă cu ușurință de plantă. Este mai bine să păstrați roșiile într-un loc răcoros, uscat, departe de direct razele solareși depozitarea îndeaproape a legumelor.