चाकू धारदार करण्यासाठी डिव्हाइस आणि घरगुती मशीन तयार करण्याबद्दल. स्वतः करा चाकू शार्पनर - रेखाचित्रे स्वतःच करा चाकू शार्पनर

प्रत्येक गृहिणी उशिरा का होईना, ज्या चाकूने ती भाकरी, भाजी किंवा कसाईचे मांस कापते त्या सुऱ्या निस्तेज करू लागतात. कंटाळवाणा चाकू वापरणे केवळ गैरसोयीचे नाही तर असुरक्षित देखील आहे. कोणत्याही वेळी, ते कापलेले उत्पादन तोडून इजा होऊ शकते. म्हणून, वेळोवेळी चाकू धारदार करण्यासाठी विशेष उपकरण वापरुन साधन धारदार केले पाहिजे.

असे शार्पनर विस्तृत श्रेणीत स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहेत. परंतु एका कारणास्तव किंवा दुसर्या कारणास्तव, ते नेहमीच ग्राहकांना अनुकूल नसतात. या प्रकरणात, आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी चाकू धारदार करण्यासाठी एक डिव्हाइस बनवू शकता, पूर्वी तीक्ष्ण करण्यासाठी दगडांचे प्रकार, साधनाची वैशिष्ट्ये आणि प्रस्तावित रेखाचित्रांचा अभ्यास केला आहे.

चाकू धारदार करणे - पूर्वस्थिती

कार्यक्षमतेसाठी आणि दीर्घकालीन ऑपरेशनचाकू तीक्ष्ण करण्यासाठी सर्वात महत्वाचा घटक आहे ब्लेड कोन. तीक्ष्ण करण्याच्या प्रक्रियेत, पूर्वी सेट केलेला कोन पुनर्संचयित करणे आवश्यक आहे, जे पूर्णतः पालन करेल तांत्रिक मानकेआणि सामग्री द्रुतपणे, मुक्तपणे आणि कार्यक्षमतेने कापून टाका.

प्रत्येक ब्लेडसाठी, त्याचा इष्टतम कोन निवडला जातो:

• रेझर आणि स्केलपेलसाठी, तीक्ष्ण कोन 10-15 अंश असावा;
• ब्रेड, फळे आणि भाज्या कापण्यासाठी चाकू 15-20 अंशांच्या कोनात धारदार केले जातात;
• विविध उत्पादनांसाठी मल्टीफंक्शनल चाकूवर 20-25 अंशांच्या कोनात प्रक्रिया केली जाते;
• शिकार आणि हायकिंग चाकू - 25-30 अंशांच्या कोनात;
• कठोर साहित्य कापण्यासाठी चाकू - 30-40 अंशांवर.

विशेष उपकरणाशिवाय, ब्लेडला उजव्या कोनात तीक्ष्ण करणे कठीण आहे. आपल्या हातांनी चाकू धरून, ते प्रदान करणे खूप कठीण आहे आवश्यक झुकाव कोनकापण्याचे साधन. ही प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी, अशी विशेष साधने आहेत जी आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी बनवू शकता. त्यांची रचना अगदी सोपी आहे आणि उत्पादनातच जास्त वेळ लागणार नाही.

चाकूंसाठी अनेक प्रकारचे शार्पनर आहेत, त्यापैकी आपण आपल्या गरजेनुसार सर्वात योग्य एक निवडू शकता.

सर्व उपकरणांमध्ये दोन भाग असतात:

• अपघर्षक सामग्रीचा एक बार;
• चाकू जोडण्यासाठी थांबवा.

बार म्हणून, आपण तयार केलेले विशेष दगड वापरू शकता किंवा ते स्वतः बनवू शकता.

धारदार दगड - प्रकार आणि उत्पादन

विक्रीवर आपल्याला अनेक प्रकारचे दगड सापडतील:

जलचरसाधने त्यांच्याबरोबर काम करताना, पाण्याचा वापर केला जातो, ज्यामुळे दगडांची पृष्ठभाग वाचते.

तेलदगड रचना आणि आकारात पाण्यासारखा दिसतो, परंतु त्याची पृष्ठभाग सर्वात तेलकट आहे.

नैसर्गिकपासून उपकरणे तयार केली जातात नैसर्गिक दगडऔद्योगिक प्रक्रिया सुरू आहे.

कृत्रिमदगड गैर-नैसर्गिक घटकांपासून बनवले जातात.

रबरसाधने विक्रीवर देखील आढळू शकतात, परंतु त्यांच्यावर कार्य करणे फार सोयीचे नाही.

च्या साठी स्वयं-उत्पादनअपघर्षक बार, लहान काचेच्या प्लेट्स वापरल्या जाऊ शकतात आयताकृती आकारआणि 4-5 मिमी जाडी. दुहेरी बाजूंनी टेपच्या मदतीने प्लेट्सच्या पृष्ठभागावर, आपल्याला वेगवेगळ्या आकाराचे सँडपेपर चिकटविणे आवश्यक आहे. अशा बारची किंमत खूपच कमी असेल आणि सँडपेपर कधीही बदलले जाऊ शकते.

तथापि, काचेच्या बार वापरताना, आपण खूप असावे काजू काळजीपूर्वक घट्ट कराअन्यथा काच फुटू शकते. याव्यतिरिक्त, त्याच्या ऍप्लिकेशनमध्ये कोणतेही पाणी वापरले जात नाही, म्हणून अपघर्षक त्वरीत बाहेर पडते. त्याच कारणास्तव, चाकू धारदार करताना, जलद हालचाली टाळल्या पाहिजेत, ज्यामुळे सामग्री जास्त गरम होऊ शकते आणि त्यामुळे ब्लेडचे गुणधर्म गमावू शकतात.

लाकूड ब्लॉक्स धारदार करण्यासाठी साधन

दोन लाकडी आणि दोन अपघर्षक पट्ट्यांमधून एक धारदार साधन बनवणे पुरेसे आहे, जे समान आकाराचे असावे.

शार्पनरच्या खालच्या पृष्ठभागावर अधिक स्थिरतेसाठी, याची शिफारस केली जाते रबराचा तुकडा जोडा.

माउंटिंग ब्रॅकेट्समधून स्वतःला धारदार करा

लॅन्स्की शार्पनर अशा उपकरणाचा आधार म्हणून घेतला जातो, ज्याची रेखाचित्रे इंटरनेटवर सहजपणे आढळू शकतात.

• 4x11 सेंटीमीटरच्या मेटल प्लेट्स;
• मानक अॅल्युमिनियम कोपरे;
• सुमारे 15 सेंटीमीटर लांब धातूच्या रॉड्स;
• नट आणि बोल्टचा संच;
• एक vise किंवा फाइल सह ग्राइंडर;
• फाइल

ग्राइंडरऐवजी, आपण फाईल वापरू शकता, कारण हे साधन फक्त कोपऱ्यांमधून तीक्ष्ण कोपरे पीसण्यासाठी आणि ज्या ठिकाणी धातू कापला आहे ते साफ करण्यासाठी आवश्यक आहे.

शार्पनर बनवण्याच्या पायऱ्या:

1. रेखांकनानुसार, प्लेट्समधील भविष्यातील छिद्रांसाठी खुणा तयार केल्या जातात.
2. छिद्र ड्रिल केले जातात आणि त्यामध्ये थ्रेड केले जातात.
3. फाईलच्या मदतीने सर्वकाही गोलाकार केले जाते तीक्ष्ण कोपरेआणि कडा. हे तुम्हाला तयार केलेला चाकू आरामात वापरण्यास अनुमती देईल.
4. रेखांकनानुसार कोपर्यात छिद्र केले जातात.
5. स्पोक सपोर्टसाठी भोक सुई फाईलने विस्तारित केले आहे.
6. स्टडसाठी छिद्र थ्रेडेड आहेत.
7. रॉड्स अत्यंत छिद्रांमध्ये घातल्या जातात आणि योग्य व्यासाच्या (M6) नट्ससह निश्चित केल्या जातात.
8. एम 8 बोल्ट एका विस्तीर्ण छिद्रात स्क्रू केला जातो, ज्याची लांबी सुमारे 14 सेंटीमीटर असावी. विंग नट प्रथम त्यावर स्क्रू करणे आवश्यक आहे, ज्याच्या वर दोन सामान्य काजू खराब केले आहेत. संरचनेतील बोल्ट सपोर्ट पोस्ट म्हणून वापरला जाईल.
9. उर्वरित छिद्रांमध्ये बोल्ट जोडलेले आहेत, ज्यासह चाकू पकडला जाईल.
10. काजू रॉड्सच्या टोकांवर स्क्रू केले जातात, एक कोपरा स्ट्रिंग केला जातो, जो नटांनी निश्चित केला जातो. रॉड कमी करून किंवा वाढवून, तीक्ष्ण कोन समायोजित करणे शक्य होईल.
11. जी अक्षराच्या आकारातील पातळ धातूच्या रॉडपासून, एम 6 धागा असलेली रॉड, दोन धारक आणि विंग नट, एक उपकरण एकत्र केले जाते जे दगड धारदार करण्यासाठी धरेल. शेवटचा धारक विणकामाच्या सुईसाठी छिद्रातून असावा.

चाकू धारदार करण्यासाठी अशा उपकरणामध्ये दाब कोनाच्या अंशांची विस्तृत श्रेणी असते आणि ते वापरण्यास सर्वात सोयीस्कर असते.

स्टँडसह भव्य शार्पनर

आपल्या स्वत: च्या हातांनी, आपण एपेक्स वरून चाकू शार्पनरचे अनुकरण करू शकता, ज्याचे रेखाचित्र इंटरनेटवर शोधणे सोपे आहे. असा चाकू शार्पनर स्टँडच्या रूपात सादर केला जातो, ज्यावर कोनात एक प्लॅटफॉर्म स्थापित केला जातो आणि रॉडच्या रूपात नोजलच्या शेवटचा आधार बाजूला ठेवला जातो. हे खूप आहे सोयीस्कर फिक्स्चर, ज्यासह आपण कोणत्याही तीक्ष्ण करू शकता कटिंग साधने.

आवश्यक साहित्य आणि साधने:

कामाचे टप्पे:

अशा उपकरणावर तीक्ष्ण करण्याचा कोन बार आणि कोकरू सह समायोज्य, जे इच्छित उंचीवर भाग निश्चित करते.

वर्णन केलेल्या प्रत्येक डिव्हाइसचे स्वतःचे फायदे आणि तोटे आहेत. योग्य पर्याय निवडताना, आपल्याला आपल्या स्वत: च्या हातांनी करावे लागेल अशा कामात आपल्या गरजा आणि कौशल्यांवरून पुढे जाणे आवश्यक आहे.

कोणत्याही चाकूचे सेवा आयुष्य थेट त्याच्या ऑपरेशनच्या पद्धती आणि ब्लेड धारदार करण्याच्या प्रक्रियेवर अवलंबून असते. चाकू धारदार करण्यासाठी साधने इतकी वैविध्यपूर्ण आहेत की ते परवानगी देतात आधुनिक माणूसतज्ञांच्या कामाचा अवलंब करू नका, परंतु सर्व कामे स्वतः घरी करा. चाकू धारदार करण्यासाठी, आपण एक विशेष साधन म्हणून वापरू शकता औद्योगिक उत्पादन, आणि बनवलेले कोणतेही उपकरण माझ्या स्वत: च्या हातांनी. हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की चाकू धारदार करण्यासाठी साधे घटक (उदाहरणार्थ, व्हेटस्टोन) जे हाताशी आहेत ते खराब कार्य करू शकतात आणि उत्पादनाची तीक्ष्णता केवळ परत येणार नाही, परंतु हळूहळू उत्पादन पूर्णपणे निरुपयोगी होईल. त्याच वेळी, कोणत्याही तात्पुरती स्थिरताचाकू धारदार करण्यासाठी या अगदी सोप्या धारदार उपकरणांच्या वापरावर आधारित असू शकतात. आपल्या स्वत: च्या हातांनी शार्पनर कसा बनवायचा याबद्दल तपशीलवार माहिती खाली आढळू शकते.

घरगुती चाकू शार्पनिंग मशीन, त्याच्या निर्मितीसाठी सर्व आवश्यकतांच्या अधीन, चाकू धारदार करणे सोपे करेल आणि त्याची कार्यक्षमता व्यावसायिकपेक्षा वाईट होणार नाही. योग्य तीक्ष्ण करणे समाविष्ट आहे पुढील नियम: प्रत्येक प्रकारच्या कटिंग उत्पादनाला विशिष्ट धारदार कोन असतो, जो ब्लेडच्या संपूर्ण लांबीवर स्थिर असावा (टेबल क्र. १ पहा). शार्पनिंग फिक्स्चर, जे सुरुवातीला या तत्त्वावर आधारित असेल, मास्टरला बर्याच काळासाठी चाकूची तीक्ष्ण धार देईल.

तक्ता क्रमांक 1. कटिंग उपकरणाच्या प्रकारासह समांतर कोन धारदार करणे

तीक्ष्ण करताना काठ प्रक्रिया समान असावी. ही अट पूर्ण करण्यासाठी, खालील नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे:

• ब्लेडच्या धातूचे नुकसान न करता, फिक्स्चरच्या व्हिसमध्ये ब्लेड विश्वसनीयपणे आणि कार्यक्षमतेने निश्चित केले पाहिजे;
• चाकूच्या काठाच्या अक्ष्यासह टचस्टोनची हालचाल एकसमान आणि काटेकोरपणे एका विशिष्ट कोनात असणे आवश्यक आहे;
• ब्लेडच्या संपर्काचा बिंदू शार्पनरच्या रेखांशाच्या अक्षाला काटेकोरपणे लंब असणे आवश्यक आहे;
• ब्लेड आणि शार्पनरमधील संपर्क क्षेत्रातील बदलानुसार चाकूच्या ब्लेडवरील दबाव सहजतेने बदलला पाहिजे.

साधा चाकू धार लावणारा

चाकू धारदार करण्यासाठी सर्वात सोपा साधन कोन फ्रेम आणि व्हेटस्टोनच्या वापरावर आधारित आहे. अशा आदिम फॅक्टरी-निर्मित डिव्हाइसची किंमत खूपच जास्त आहे, जसे की अदलाबदल करण्यायोग्य व्हेटस्टोन्सची किंमत आहे, तर घरी चाकू धारदार करण्यासाठी असे डिव्हाइस बनविणे मास्टरसाठी कठीण होणार नाही. आपल्याला खालील यादीची आवश्यकता असेल:

1. समान आकाराचे लाकडी ब्लॉक्स - 4 पीसी.
2. ड्रिल (किंवा इतर कोणतेही ड्रिलिंग साधन).
3. बोल्ट आणि नट (सुमारे 4 पीसी.).
4. टचस्टोन.
5. संरक्षक.

प्रथम तुम्हाला लाकडी कोपऱ्यांची एक जोडी बनवणे आवश्यक आहे, बार एकमेकांना 90º च्या कोनात काटेकोरपणे ठेवून (चित्र 1). परिणामी लाकडी कोपरे एकमेकांशी संपूर्णपणे समांतर बंद करा आणि बोल्टच्या व्यासातून छिद्रे ड्रिल करा. भोकांमध्ये बोल्ट घाला आणि कोपऱ्यांना नटांनी थोडेसे घट्ट करा.

दिलेल्या कोनात असलेल्या धारदार पृष्ठभागाच्या संबंधात फक्त चाकूला उभ्या धरून तीक्ष्ण करणे हा या शोधाचा मुद्दा आहे.

सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे गाढवाचे दरम्यान योग्यरित्या निराकरण करणे लाकडी कोपरेफिक्स्चर हे करण्यासाठी, प्रोट्रॅक्टर वापरुन, आपल्याला टचस्टोनच्या कलतेचा इच्छित कोन सेट करणे आवश्यक आहे आणि टचस्टोनची स्थिती स्पष्टपणे निश्चित करण्यासाठी बोल्ट घट्ट घट्ट करणे आवश्यक आहे.

फिक्स्चरच्या काही परिष्करणाने, ग्राइंडिंग स्टोनच्या सापेक्ष चाकूची स्थिती निश्चित करणे शक्य आहे. साठी अशा मशीनचा एक महत्त्वपूर्ण गैरसोय मॅन्युअल तीक्ष्ण करणेअशक्य आहे गुळगुळीत समायोजनग्राइंडस्टोनचा कोन.

माउंटिंग ब्रॅकेटमधून डिव्हाइस धारदार करणे

योजना आणि रेखाचित्रे घरगुती शार्पनरलॅन्स्की फिक्स्चरवर आधारित माउंटिंग ब्रॅकेटमधील चाकू खाली स्पष्टपणे दर्शविल्या आहेत.

हे डिव्हाइस एकत्र करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

1. 6 मिमीच्या भिंतीची जाडी असलेले धातूचे कोपरे 90*90 मिमी.
2. थ्रेड M6 आणि लांबी 160 मिमी सह स्टड.
3. पातळ रॉड (इलेक्ट्रोड, सुई इ.).
4. टचस्टोन.
5. धातूचे 2 आयताकृती तुकडे (गाढवाला पकडण्यासाठी स्पंज).
6. पक्कड.
7. धातूसाठी हॅकसॉ.
8. फाइल (किंवा तीक्ष्ण कोपऱ्यांवर प्रक्रिया करण्यासाठी इतर कोणतेही साधन).
9. हार्डवेअरचा संच (नट आणि बोल्ट).

गाढवाचे निराकरण करण्याच्या उद्देशाने दोन्ही मेटल स्पंजमध्ये, आपल्याला कनेक्टिंग बोल्टच्या खाली ड्रिल करणे आवश्यक आहे. गाढव ठीक करा. एक पातळ गुळगुळीत सुई, पूर्वी 90 º च्या कोनात वाकलेली, जबड्यातील एका छिद्रात घातली पाहिजे आणि निश्चित केली पाहिजे. भविष्यात, विणकाम सुईच्या स्वरूपात या लॉकच्या मदतीने, टचस्टोनच्या कलतेचा एक विशिष्ट कोन सेट केला जाईल. तत्सम उपकरणचाकू धारदार करण्यासाठी धारदार कोनाच्या विस्तृत कव्हरेजद्वारे वैशिष्ट्यीकृत केले जाते, जे बहुतेक कारागिरांना स्वारस्य असेल यात शंका नाही.

निश्चित ब्लेडसह मशीन

निश्चित ब्लेडसह चाकू धारदार करण्यासाठी मशीन अशा लोकांचे लक्ष वेधून घेतील ज्यांना केवळ गुणात्मकच नव्हे तर त्वरीत चाकू धारदार बनवायचा आहे. ग्राइंडिंग स्टोनच्या सापेक्ष चाकूच्या ब्लेडचे काटेकोरपणे निराकरण करणारे डिझाइन, आपल्याला झुकाव कोन अचूकपणे सेट करण्यास अनुमती देते.

असे निर्माण करणे घरगुती मशीनआपल्या स्वत: च्या हातांनी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

1. पाया 440 * 92 मिमी आणि 18 मिमीच्या जाडीसह आयताकृती लाकडी प्लेट आहे.
2. लाकडी प्लेट 92 * 45 * 45 मिमी (उभ्या थ्रेडेड स्टड निश्चित करण्यासाठी).
3. लाकडी ब्लॉक 245 * 92 मिमी आणि 18 मिमी जाड (ज्या प्लेटला चाकू जोडला जाईल).
4. लोखंडी प्लेट 200*65mm आणि धातूची जाडी 4mm.
5. पियानो लूप, 92 मिमी लांब.
6. हेअरपिन M8 325 मिमी लांब.
7. M8 थ्रेडसह नट आणि बोल्ट.
8. ड्रिल 6.5 मिमी.
9. M8 वर टॅप करा.
10. स्व-टॅपिंग स्क्रू 50 मिमी, 4 पीसी.

उभ्या थ्रेडेड स्टडचे निराकरण करण्यासाठी डिझाइन केलेले डाय 6.5 मिमी ड्रिलने ड्रिल केले पाहिजे. भोक प्लेटच्या काठावरुन 15 मिमीच्या अंतरावर, अंदाजे मध्यभागी स्थित असावा.

पुढे, परिणामी भोकमध्ये, M8 स्टडसाठी धागा कापणे आवश्यक आहे. अशा प्रकारे तयार केलेली लाकडी प्लेट काठापासून 265 मिमीच्या अंतरावर 50 मिमी लांब सामान्य स्व-टॅपिंग स्क्रू वापरून स्क्रू केली पाहिजे. उलट बाजूमैदान

संयमाचा लाकडी भाग सुरक्षित केल्यानंतर, आपण लोखंडी प्लेट जोडण्यासाठी पुढे जाऊ शकता. 200 * 65 मिमी प्लेटच्या मध्यभागी, एक आयताकृती खोबणी ड्रिल केली पाहिजे, 90 मिमी लांब आणि सुमारे 1 सेमी रुंद. खोबणी क्लॅम्पिंग प्लेटच्या काठावरुन 60 मिमी अंतरावर स्थित असावी. याव्यतिरिक्त, विरुद्ध काठावरुन 20 मिमी अंतरावर एक छिद्र ड्रिल करणे आवश्यक आहे आणि एम 8 बोल्टसाठी त्यात एक धागा कापून टाकणे आवश्यक आहे. मग आपल्याला या बोल्टसह पूर्वी तयार केलेल्या क्लॅम्पिंग प्लेटला जोडण्याची आवश्यकता आहे लाकडी पाया. दुसरा बोल्ट आणि योग्य वॉशर वापरून, कट खोबणीच्या मध्यभागी क्लॅम्पिंग प्लेट निश्चित करणे आवश्यक आहे. फिक्सेशन स्पष्ट असले पाहिजे, परंतु त्याच वेळी व्यवस्थित असावे, जेणेकरून ब्लेडच्या पृष्ठभागास नुकसान होणार नाही.

सर्वात कठीण भागया उपकरणाच्या असेंब्लीमध्ये एक नियमन उपकरण तयार करणे समाविष्ट आहे जे चाकू धारदार करण्याचा कोन सेट करेल. यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• मेटल स्क्वेअर प्रोफाइल 40×40 मिमी;
• फर्निचर ब्रॅकेट, 40 मिमी रुंद;
• rivets एक जोडी;
• प्लायवुड ब्लॉक 42 × 25 आणि 18 मिमी जाड;
• बोल्ट आणि नट M5;
• विंग नट्स एम 8 ची जोडी;
• टचस्टोन;
• 0.8 सेमी व्यासाचा आणि 40 सेमी लांबीचा स्टील बार.

प्लायवुड बारवर छिद्रांची जोडी ड्रिल करणे आवश्यक आहे: 42 × 18 मिमीच्या भागासह 8 मिमी व्यासाचा एक छिद्र (42 मिमीच्या बाजूने काठावरुन अंतर 15 मिमीवर सेट केले आहे) आणि एक थ्रू होल 42 × 25 मिमी (कड्यापासून अंतर 10 मिमी) च्या एका बाजूने 5 मिमी व्यासासह छिद्र. चौरस पाईप अर्धा कापला पाहिजे जेणेकरून 40 * 15 मिमी रुंदीचा “U” आकाराचा कंस आणि 20 मिमीच्या लग्ज मिळतील. कानांमध्ये, आपल्याला 8 मिमी छिद्रे ड्रिल करणे आवश्यक आहे, ज्यामध्ये एम 8 पिन नंतर घातली जाईल. सह परिणामी ब्रॅकेट कनेक्ट करा फर्निचर बिजागर rivets च्या मदतीने. परिणामी संरचनेसाठी, फर्निचर ब्रॅकेटचा दुसरा भाग वापरून, M5 बोल्टसह प्लायवुड बार घट्ट करा.

टचस्टोनला मार्गदर्शक रॉडशी जोडा, जो 8 मिमीच्या क्रॉस सेक्शनसह स्टील रॉड आहे. टचस्टोन आणि गाईड रॉड जोडताना, त्यांच्या मध्यवर्ती रेषा एकरूप आहेत याची तुम्ही काटेकोरपणे खात्री केली पाहिजे. इच्छित असल्यास, शार्पनर वापरण्याच्या सोयीसाठी, हँडल-होल्डरला उलट बाजूच्या टचस्टोनशी जुळवून घेतले जाऊ शकते. गाईड मेकॅनिझममध्ये गाढवाचे निराकरण करणे बाकी आहे, कोकरूने त्याचे निराकरण करा आणि चाकू धारदार करण्यासाठी घरगुती उपकरण तयार आहे.

निश्चित तीक्ष्ण पृष्ठभागांसह मशीन टूल्स

स्थिर धारदार पृष्ठभाग असलेल्या मशीन्स हे घरगुती चाकूंवर प्रक्रिया करण्यासाठी डिव्हाइसचे साधे बदल आहेत. IN समान उपकरणतीक्ष्ण कोन समायोजित करण्याची कोणतीही शक्यता नाही, तर आपण तीक्ष्ण करण्यासाठी अनेक भिन्न कोन प्री-सेट करू शकता वेगळे प्रकारचाकू अशा मशिन्सच्या मदतीने ब्लेड्स धारदार करण्याचे काम अवघड नाही, फक्त रीसेसमध्ये अपघर्षक पृष्ठभागावर ब्लेड चालवणे पुरेसे आहे.

डिव्हाइसमध्ये एका विशिष्ट कोनात एकमेकांकडे झुकलेल्या विमानांची जोडी असते, त्यापैकी एक ग्राइंडस्टोन आहे.

इलेक्ट्रिक चाकू शार्पनर

इलेक्ट्रिक शार्पनिंग मशीन तयार करण्याची प्रक्रिया सोपी आहे: इलेक्ट्रिक ड्राईव्हसह चाकू आणि कात्री धारदार करण्यासाठी जवळजवळ कोणत्याही डिव्हाइसचा पुरवठा करणे पुरेसे आहे. आवडले ग्राइंडिंग मशीनआपल्याला उत्पादनास द्रुत आणि अचूकपणे तीक्ष्ण करण्यास अनुमती देते आणि त्याच वेळी ब्लेडच्या काठावर एक चांगले अवतल शेल्फ प्रदान करते.

चाकू धारदार करण्यासाठी इलेक्ट्रिक शार्पनरच्या यंत्रणेमध्ये एक मार्गदर्शक असतो, जो व्हेटस्टोनच्या रोटेशनच्या अक्षावर ठेवला जातो आणि त्याच्या मदतीने ब्लेड दिलेल्या कोनात समायोजित केले जाते. तीक्ष्ण कोन मार्गदर्शकाद्वारे सेट आणि सेट केला जातो आणि क्लॅम्पिंग फोर्स मास्टरद्वारे निर्धारित केला जातो.

तीक्ष्ण करण्याच्या गतीकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे, कारण. इलेक्ट्रिक ड्राइव्ह आपल्याला उत्पादनास उच्च वेगाने तीक्ष्ण करण्यास अनुमती देते, परिणामी चाकूची पृष्ठभाग गरम होते. अशा पृष्ठभागाच्या गरमतेमुळे कठोर स्टीलचे तापमान वाढते, परिणामी चाकू त्वरीत त्याची कडकपणा गमावू शकतो आणि त्याची सेवा आयुष्य लक्षणीयरीत्या कमी होईल. स्टील टेम्परिंग टाळण्यासाठी, हाय-स्पीड इलेक्ट्रिक शार्पनरवर तीक्ष्ण करणे थोड्या अंतराने आणि चाकू थंड होण्यासाठी पुरेशा ब्रेकसह केले पाहिजे.

तीक्ष्ण करण्यासाठी दगड तयार करणे

आधुनिक मास्टरला स्वत: च्या हातांनी तीक्ष्ण करण्यासाठी दगड बनविणे कठीण होणार नाही. यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• भविष्यातील ग्राइंडस्टोनच्या आकारानुसार लाकडी प्लेट;
• इपॉक्सी राळ;
• बारच्या आकारानुसार कार्डबोर्ड बॉक्स;
• अपघर्षक;
• संरक्षणात्मक रबर हातमोजे.

अपघर्षक म्हणून, आपण तयार पावडर वापरू शकता किंवा आपण अपघर्षक तयार करू शकता स्वतःचे उत्पादन, उदाहरणार्थ, जुन्या बारमधून हिरवा रंगतसेच सोव्हिएत-निर्मित. अशी बार पावडर केली जाऊ शकते आणि नंतर अपघर्षक म्हणून वापरली जाऊ शकते.

लाकडी प्लेटवर एका बाजूला सॅंडपेपर आणि वारंवार खाच तयार करण्यासाठी सॉने प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. Epoxy राळ अपघर्षक लहानसा तुकडा मिसळून. गोंद-टू-आकाराच्या बारमध्ये बारची पूर्व-स्थिती पुठ्ठ्याचे खोके, लाकडी ब्लॉकच्या तयार पृष्ठभागावर मिश्रणाने झाकून टाका इपॉक्सी राळआणि अपघर्षक. राळ पूर्ण बरा केल्यानंतर, बार वापरासाठी तयार आहे.

आपल्या स्वत: च्या हातांनी धारदार दगड बनवण्याचा दुसरा पर्याय म्हणजे सुमारे 5 मिमी जाडीच्या लहान आयताकृती काचेच्या प्लेट्समधून व्हेटस्टोन तयार करणे. दुहेरी बाजू असलेला चिकट टेप वापरून, सॅंडपेपर काचेच्या प्लेटच्या पृष्ठभागावर चिकटवले जाते. व्हेटस्टोन जाण्यासाठी तयार आहे.

लाकूड ब्लॉक्स धारदार करण्यासाठी साधन

चाकू धारदार करण्यासाठी एक साधे उपकरण म्हणजे लाकडी स्लॅट्सची जोडी आणि समान भौमितिक परिमाणांसह अपघर्षक असलेल्या बारची जोडी.

लाकडी स्लॅट्सला अपघर्षक कातड्याने काळजीपूर्वक वाळू द्यावी. नंतर, सहाय्यक खुणा लागू केल्यानंतर, चाकू धारदार करण्याच्या कोनावर अवलंबून, 15 मिमी खोलीपर्यंत कट करा. परिणामी छिद्रांमध्ये एमरी बार घाला जेणेकरून प्रत्येक खोबणी जुळेल आणि नंतर त्यांना बोल्टने बांधा. शार्पनरला अधिक स्थिरता देण्यासाठी, खालील भागपृष्ठभाग रबराच्या तुकड्याने घातल्या जाऊ शकतात.

कटिंग टूल्स धारदार करण्यासाठी डिव्हाइसेसचे प्रकार भिन्न आहेत आणि प्रत्येक मास्टर निवडण्यास सक्षम असेल मॅन्युअल मशीनजे त्याच्या गरजा पूर्ण करेल.

चाकू धारदार करणे ही अगदी नाजूक प्रक्रिया आहे महिला हात. खरंच, आमच्या काळात अशी अनेक उपकरणे आहेत जी हे कार्य सुलभ करतात. उदाहरणार्थ, सिरॅमिक चाकूंना तीक्ष्ण करणे आवश्यक नसते, जे अतिशय सोयीचे असते, तर स्टीलच्या चाकूंना वेळोवेळी तीक्ष्ण करणे आवश्यक असते, कारण सामग्री निस्तेज होते. चाकू धारदार करण्यासाठी, तुम्ही अॅब्रेसिव्ह-लेपित व्हेटस्टोन किंवा चाकू धारदार मशीन वापरू शकता.

• व्हेटस्टोन.
• विशेष खाच असलेल्या फायली.
• तीक्ष्ण साधने.
• चाकू धारदार करण्यासाठी मशीन.

नोंद.

चाकू धारदार करणे ही जुनी पद्धत अर्थातच चांगली आहे प्रभावी मार्ग, परंतु घरगुती वापरासाठी बारीक ट्यून केलेले मशीन योग्य धार बनविणाऱ्या कोनासह चांगले परिणाम देते.

चाकू धारदार करण्याचे नियम

घरी उच्च-गुणवत्तेचे चाकू धारदार करण्यासाठी तज्ञ अनेक नियमांचे पालन करण्याची शिफारस करतात, ज्यामुळे ब्लेड धारदार होण्याची संख्या कमी होईल.

जर तुम्ही अपघर्षक कोटिंगसह बार वापरण्याचे समर्थक असाल, तर ब्लेडच्या सर्वात तीक्ष्ण भागासह काम सुरू करा आणि ब्लंटरसह समाप्त करा, म्हणजे अन्न कापण्याच्या प्रक्रियेत थोडासा सहभाग आहे. बर्याचदा प्रक्रिया मध्यभागीपासून सुरू होते, थोडासा वळण घेऊन ब्लेडच्या काठावर जाते. चाकूचा आकार आणि त्याची जाडी ब्लेड धारदार करण्याच्या कोनावर परिणाम करते. साठी तीक्ष्ण मशीन स्वयंपाकघर चाकू 25 ° च्या कोनात वळते, ब्लेड बारवर 12 - 13 ° ने झुकलेले असते.

जाडसर चाकूंसाठी तीक्ष्ण मशीनचा प्रकार आणि ते ज्या सामग्रीपासून बनवले जाते ते देखील कामाच्या गुणवत्तेवर परिणाम करते.

विविध इंटरनेट संसाधनांवर, आपण विशेष व्हिडिओ क्लिप शोधू शकता जे स्पष्टपणे चाकू ब्लेड धारदार करण्याची प्रक्रिया दर्शवतात.

नोंद.

सुऱ्यांचे उत्पादन प्रामुख्याने मिश्रधातू आणि कार्बन स्टीलपासून होते. टणक स्टीलला ट्रायहेड्रल फाइलसह अपघर्षक, स्टेनलेस स्टीलच्या बारसह तीक्ष्ण करणे आवश्यक आहे. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की तुलनेने मऊ धातू, तीक्ष्ण करण्याच्या प्रक्रियेत, अपघर्षक असलेल्या बारची पृष्ठभाग विसरतात. बनावट ब्लेड बरेच लवचिक आहे, म्हणून ते निश्चित करणे आणि प्रासंगिक हालचालींसह बारसह तीक्ष्ण करणे चांगले आहे. अपघर्षक दगडांचा वारंवार वापर केल्याने पृष्ठभागावर एक स्निग्ध फिल्म तयार होते, ज्याला खडबडीत घासणे आवश्यक आहे.

पूर्वी, चाकूसाठी बेंच ग्राइंडर पाचर-आकाराच्या बार आणि ओकपासून बनवले गेले होते. लाकडी ब्लेडच्या दोन्ही बाजूंना बार लावले होते, जेणेकरून कटिंग धार मोकळी होती. रचना दोरीने खेचली गेली आणि ग्राइंडस्टोनच्या सहाय्याने, उत्कृष्ट तीक्ष्ण कोन मिळवून ब्लेड अत्यंत तीक्ष्णतेपर्यंत धारदार केले गेले.

प्लॅनरमध्ये वापरल्या जाणार्‍या चाकूंना तीक्ष्ण करणे खालीलप्रमाणे केले जाते:मोठ्या जाडीच्या काचेवर, बारीक अंश असलेले एमरी कापड लावले जाते, कटिंग एजचा बेव्हल भाग अपघर्षक वर लागू केला जातो आणि वर्तुळात तीक्ष्ण केला जातो.

घरी चाकू धारदार करणे

या कारणासाठी, आपण पासून एक बार घेणे आवश्यक आहे कठीण दगडलाकूड, ज्याची पृष्ठभाग ब्लेडची धार तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या विशिष्ट कोनात तीक्ष्ण करून तयार होते. यामुळे प्रक्रिया केलेल्या काठाचा कोन ठेवणे शक्य होते. ब्लेडला तीक्ष्ण करण्याच्या सोयीसाठी, स्व-टॅपिंग स्क्रूसह बारच्या विमानात ब्लेड निश्चित करा.

जॉइंटर चाकूसाठी ग्राइंडिंग मशीन आपल्या स्वत: च्या हातांनी एक साधन बनवते, यामुळे प्रक्रिया सुलभ करणे शक्य होईल आणि कामाची गुणवत्ता जास्त असेल. कामातील नियम आणि बारकावे पाळणे ही मुख्य गोष्ट आहे आणि कोणतीही अडचण येणार नाही.

मेटल उत्पादनांसह काम सुलभ करण्यासाठी स्वत: चाकू धारदार मशीन तयार केले आहे. घरगुती साधनआपण सुधारित माध्यमांचा वापर करून आपल्या स्वत: च्या हातांनी तीक्ष्ण करू शकता आणि उत्पादनात आपण मशीनशिवाय करू शकत नाही. अधिक खंड आणि अधिक गंभीर साधने आहेत.

व्यावसायिक चाकू शार्पनर

सर्वात तीक्ष्ण साधन बोनिंग किंवा कोरीव चाकू मानले जाते.

याचा उपयोग कसाई प्राण्यांचे शव कापण्यासाठी आणि कातडे कापण्यासाठी करतात. अशा गहन कामामुळे, टूल ब्लेड अत्यंत लवकर निस्तेज होते. जर कामाचे प्रमाण खूप मोठे नसेल, तर तीक्ष्ण करणे पारंपारिक मशीनवर केले जाऊ शकते, जे ब्लेडच्या काठाच्या कोनावर नियंत्रणासह सुसज्ज आहे. मांस प्रक्रिया उद्योगात चाकूंसाठी तीक्ष्ण मशीन प्रामुख्याने KNECHT USK 160 वापरतात. अशा मशीन्स सार्वत्रिक आहेत, त्यामुळे कोणत्याही चाकूला तीक्ष्ण करता येते.

लाकूडकाम आणि सुतारकामाच्या दुकानात गुंतलेल्या उद्योगांमध्ये, मोठ्या प्रमाणात कामाचा सामना करू शकणारी उपकरणे स्थापित केली जातात. हे एक साधन वापरते ज्यात लांब ब्लेडसह जॉइंटर्स आहेत, तसेच प्लॅनर. मेटल शार्पनिंग यांत्रिक ड्राईव्हसह उपकरणांवर होते, जे तीक्ष्ण करण्यासाठी साधन फीड करते.

ग्राइंडिंग वाडगा वापरून स्वतः साधन धारदार करण्याचा प्रयत्न करताना

... फिक्सेशन आणि मार्गदर्शक न वापरता, नंतर ब्लेडवर भिन्न तीक्ष्ण कोन असलेले झोन तयार होतील. खराब तीक्ष्ण साधनासह लाकडावर प्रक्रिया करताना, आपल्याला एक असमान कट आणि लहरी पृष्ठभाग मिळेल. सपाट चाकू धार लावणारा एक साधा आहे अनुलंब रचना, डिव्हायडर आणि फिरणारे टेबल असलेल्या मशीनवर डिस्क्स तीक्ष्ण केली जातात.

चाकूंसाठी युनिव्हर्सल शार्पनिंग मशीन

या प्रकारची उपकरणे सर्वोत्तम शक्य मार्गानेदररोज मोठ्या प्रमाणात काम करणाऱ्या उद्योगांसाठी योग्य. हे कठोर परिश्रम असल्याने कोणीही व्यक्तिचलितपणे धातूचा वापर करणार नाही. डेस्कटॉप मशीन VZ-319 एक कठोर फ्रेम आणि अचूकपणे फिट केलेल्या यांत्रिक ड्राइव्हसह सुसज्ज आहे. म्हणून, ते कोणत्याही प्रकारच्या साधनांना तीक्ष्ण करण्यासाठी सामना करते - प्लॅनर, मिलिंग कटर, चाकू इ.

घरगुती वापरासाठी, Tormek T7 मॉडेल योग्य आहे.या युनिटची उपकरणे मोठी आहेत, स्वयंपाकघरातील चाकू, कात्री आणि इतर साधने धारदार करण्यासाठी अनेक नोजल आणि अतिरिक्त घटक आहेत.

आपल्या स्वत: च्या हातांनी चाकूंसाठी तीक्ष्ण मशीन बनवणे

घरगुती वापरासाठी चाकूंसाठी तीक्ष्ण मशीन बनवणे अगदी सोपे आहे, यासाठी तुम्हाला एक तुकडा किंवा लाकडी रेल्वे, सॅंडपेपर आणि विंग बोल्टची आवश्यकता असेल. पहिली पायरी म्हणजे चाकू धारक बनवणे, या हेतूसाठी सामग्रीचा तुकडा कापून टाका. धारकावर बार पकडण्यापासून रोखण्यासाठी, आपल्याला एमरीसह एका विशिष्ट कोनात काठ साफ करणे आवश्यक आहे. उभ्या स्टँडवर, खुणा करा आणि वरचा भाग कापून टाका, हे आधार म्हणून काम करेल. कोन ब्लेडला तीक्ष्ण करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या अर्ध्यावर सेट केला जातो.

घरगुती चाकूंसाठी, कोन 10 - 15 ° आहे. चाकू धारदार मशीनचे बांधकाम सुलभ करण्यासाठी, एक रेखाचित्र बनवा, म्हणजे ते आपल्यासाठी खूप सोपे होईल. ट्रान्सव्हर्स बेसमुळे उंची प्रभावित होते हे तथ्य विचारात घ्या. अंतिम टप्प्यावर, सर्व घटक कापून सँडेड करणे आवश्यक आहे. नंतर, आपल्याला प्लेटमधील बोल्टसाठी छिद्र करणे आवश्यक आहे, जे ब्लेडचे निराकरण करेल. चिन्हांकित करताना, बेसच्या काठावरुन छिद्रांचे अंतर निश्चित करा. हे आपल्याला वेगवेगळ्या जाडीचे ब्लेड धारदार करण्यास अनुमती देईल.

पुढील चरणात, बोल्ट वापरून प्लेट निश्चित करणे आवश्यक आहे. उभ्या स्थितीचे रॅक स्क्रूसह निश्चित केले जातात. हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की तळाशी दाब शक्ती लहान आहे, म्हणून थर्मल गोंद घटकांचे निराकरण करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. क्षैतिज पट्टी त्याच प्रकारे निश्चित केली आहे.

बार तयार करण्यासाठी, आपल्याला एका विशिष्ट लांबीची रेल कापण्याची आवश्यकता आहे. अपघर्षक कणांचा पुरेसा अंश असलेला सॅंडपेपर एका काठाला जोडलेला असतो. कामात चांगले परिणाम मिळविण्यासाठी, आपण वेगवेगळ्या अपघर्षकांसह अधिक बार बनवू शकता. P600 - P2000 ही चांगली ग्रिट रेंज मानली जाते.

नोंद.

साधन धारदार करताना आपल्या हातांना दुखापत होण्यापासून वाचवण्यासाठी, रेल्वेच्या वरच्या बाजूला हँडल स्क्रू करा. अशा प्रकारे, तुम्हाला यासाठी एक मशीन मिळेल घरगुती वापरचांगल्या कार्यक्षमतेसह.

चाकू धारदार करण्याच्या प्रक्रियेत, डिव्हाइसला टेबलवर समर्थन प्राप्त होते, ज्यामुळे त्याच्यासह कार्य करणे सुलभ होते.

वाचन वेळ ≈ 10 मिनिटे

चाकूचे कटिंग गुणधर्म राखण्यासाठी, त्यांना नियमितपणे तीक्ष्ण करणे आवश्यक आहे आणि स्वतःच चाकू शार्पनर या उपकरणांना योग्य स्थितीत ठेवण्यास मदत करेल. चांगल्या धारदार चाकूने, स्वयंपाक मोठ्या प्रमाणात वेगवान होतो, विश्रांतीसाठी अतिरिक्त वेळ मोकळा होतो. या सामग्रीमध्ये, आम्ही चाकू जलद आणि उच्च-गुणवत्तेच्या तीक्ष्ण करण्यासाठी विशेष उपकरणांच्या निर्मितीचा विचार करू.

जेव्हा चाकू फॅक्टरी-निर्मित असतो तेव्हा त्याला आवश्यक तीक्ष्णता दिली जाते. तथापि, त्याच्यासह वारंवार वापरते हळूहळू त्याचे कटिंग गुणधर्म गमावते. चाकू पुन्हा तीक्ष्ण करण्यासाठी, आपल्याला ती धारदार करणे आवश्यक आहे, परंतु ते योग्य करणे इतके सोपे नाही. अयोग्य तीक्ष्ण करणे इच्छित परिणाम देणार नाही आणि वेळ आणि मेहनत वाया जाईल.

चाकू निर्मात्यांनी त्यांच्या ग्राहकांच्या विनंत्यांना विविध शार्पनर प्रदान करून प्रतिसाद दिला आहे. परंतु फॅक्टरी फिक्स्चर विविध कारणांमुळे चाकूच्या मालकांना अनुकूल नसू शकतात. उदाहरणार्थ, अयोग्य तीक्ष्ण कोन किंवा डिव्हाइसची उच्च किंमत. या प्रकरणात, आपल्या स्वत: च्या हातांनी शार्पनर बनविणे सोपे आहे.

आपल्याला योग्य तीक्ष्ण करण्यासाठी काय आवश्यक आहे

प्राप्त करण्यासाठी सर्वात महत्वाची अट धारदार चाकूत्याच्या धारदारपणाचा कोन आहे. असे दिसते की हे पॅरामीटर जितके लहान असेल तितके आमचे साधन अधिक तीक्ष्ण असेल. हे काही अंशी खरे आहे, कारण खूप पातळ असलेली अत्याधुनिक धार लवकर झिजते आणि निस्तेज होते.

धारदार कोन चाकूच्या कार्यात्मक वापरावर अवलंबून असतो:

• 15 अंशांपर्यंत - शेव्हिंग आणि सर्जिकल उपकरणे.
• 20 अंशांपर्यंत - भाज्या, फिलेट्स किंवा ब्रेड कापण्यासाठी उपकरणे
• 25 अंशांपर्यंत - बहुदिशात्मक कार्यक्षमतेचे चाकू.
• 30 अंशांपर्यंत - शिकार आणि पर्यटक चाकू.
• 40 अंशांपर्यंत - विशेष हेतूंसाठी कटिंग टूल्स. उदाहरणार्थ, अक्ष किंवा माचेट्स.

परिणाम! फॅक्टरी शार्पनिंग अँगल राखून संपूर्ण प्रक्रिया टूलची कटिंग क्षमता पुनर्संचयित करण्यासाठी खाली येते. कोनाचे उल्लंघन केल्याने चाकू खराब होऊ शकतो.

तीक्ष्ण साधने

विशेष साधनांशिवाय एका विशिष्ट कोनात चाकू धारदार करणे फार कठीण आहे आणि प्रत्येक व्यावसायिक ते करू शकत नाही. ते विशेष स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात किंवा हाताने बनवले जाऊ शकतात. खाली आम्ही काही सोपी आणि परवडणारी उपकरणे पाहू जे तुम्हाला बहुतेक घरगुती कटिंग टूल्स धारदार करू देतात.

एक साधी लाकडी ब्लॉक मशीन

ही पद्धत उत्पादन आणि वापरण्यासाठी सर्वात सोपी मानली जाते. ग्राइंडिंग सामग्री इच्छित कोनात सुरक्षितपणे निश्चित केली जाते आणि चाकूचे ब्लेड काटेकोरपणे अनुलंब धरून तीक्ष्ण केले जाते.

एक साधे चाकू धारदार साधन तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• चार एकसारखे लाकडी पट्ट्या.
• एकमेकांना बार जोडण्यासाठी बोल्ट आणि नट.
• धार लावणारा बार.
• धारदार कोन निश्चित करण्यासाठी प्रोट्रेक्टर.
• लाकडी ठोकळ्यांमध्ये छिद्र पाडण्यासाठी ड्रिल किंवा इतर साधन.

बार जोड्यांमध्ये जोडलेले आहेत, आणि त्यांच्याद्वारे छिद्रीत आहेत छिद्रांद्वारेबोल्टिंगसाठी. पट्ट्यांच्या जोड्या 90 अंशांच्या कोनात एकमेकांना लंबवत स्थापित केल्या जातात. संरचनेच्या भागांमध्ये आवश्यक कोनात एक ग्राइंडस्टोन स्थापित केला जातो, जो प्रोट्रॅक्टरने मोजला जातो. बोल्टवरील नट घट्ट केले जातात, घट्टपणे घर्षण निश्चित करतात.

या उपकरणाचा फायदा सामग्रीची सापेक्ष स्वस्तता आणि उत्पादन सुलभतेमध्ये आहे. योग्य अनुभव नसतानाही प्रत्येकजण त्याचा सामना करू शकतो. मुख्य तोट्यांमध्ये इच्छित कोन सहजतेने समायोजित करण्याची अशक्यता समाविष्ट आहे.

माउंटिंग ब्रॅकेटमधून ग्राइंडिंग मशीन

ही वळण पद्धत सर्वात सोयीस्कर मानली जाते, तथापि, असे उपकरण तयार करण्यासाठी अतिरिक्त प्रयत्नांची आवश्यकता असेल. ते तंत्रज्ञानावर आधारित आहे प्रसिद्ध कंपनीलॅन्स्की शार्पनर्स. आपण कंपनीच्या स्टोअरमध्ये मूळ मशीन खरेदी करू शकता, परंतु त्याची किंमत खूप जास्त असेल. खाली आपण स्वतः अशी यंत्रणा कशी बनवायची ते पाहू.

रचना एकत्र करण्यासाठी, आपल्याला खालील साहित्य आणि साधनांची आवश्यकता असेल:

• 90 × 90 मिमी परिमाणे आणि 6 मिमी जाडी असलेले दोन धातूचे कोपरे. ते चाकू ब्लेड धारण करणार्या यंत्रणेचा आधार आहेत.
• किमान १६ सेमी लांबीचा धागा असलेला धातूचा हेअरपिन. तो व्हेटस्टोन ठेवण्यासाठी आधार असेल.
• अपघर्षक निराकरण करण्यासाठी दोन मेटल बार आवश्यक आहेत.
• एक पातळ लांब दांडा किंवा विणकाम सुई.
• पक्कड. वाकण्यासाठी आवश्यक.
• धातूसह काम करण्यासाठी पाहिले.
• धातूच्या पृष्ठभागावर प्रक्रिया करण्यासाठी साधन.
• फास्टनिंग आणि फिक्सिंगसाठी नट आणि बोल्ट.
• ड्रिल आणि धातूसाठी ड्रिल बिट्सचा संच.

विकत घेतलं आवश्यक साहित्यएका विशेष स्टोअरमध्ये, आपण रचना एकत्र करणे सुरू करू शकता. रेखांकनाशिवाय, योग्य डिझाइन करणे जवळजवळ अशक्य होईल, कारण प्राप्त करण्यासाठी सर्व परिमाणांचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. काटकोनतीक्ष्ण करणे हे करण्यासाठी, खालील रेखाचित्र वापरा.

IN धातूचे कोपरेवर जोडलेल्या रेखांकनानुसार छिद्रे ड्रिल केली जातात. ब्लेड धरून ठेवलेल्या कोपऱ्याची धार पीसून पातळ केली जाते. हे आवश्यक आहे जेणेकरून चाकू धारदार करताना अडथळा होणार नाही. सर्व ड्रिलिंग साइटवर सर्व संभाव्य क्लेशकारक ठिकाणे काढून टाकण्यासाठी प्रक्रिया केली जाते.

दोन मेटल बारमध्ये, कनेक्टिंग पिन आणि खोबणीच्या व्यासापर्यंत एक धागा कापला जातो ज्यामध्ये अपघर्षक जोडले जाईल. खाली दिलेला क्लॅम्प आकृती तुम्हाला ते एकत्र करण्यासाठी त्वरीत आणि अनावश्यक अडचणींशिवाय मदत करेल.

एका बाजूला एक धातूची रॉड किंवा विणकाम सुई पक्कड सह वाकलेली आहे. वाकलेला टोक एका बारच्या छिद्रात घातला जातो. इच्छित कोन सेट करण्यासाठी वळताना मार्गदर्शन करणे हा त्याचा उद्देश आहे.

हे डिव्हाइस चालू करण्याचे तत्त्वः

मुख्य फायदे हे मशीन- कॉम्पॅक्टनेस, साधेपणा आणि तीक्ष्ण करण्याची कार्यक्षमता, कोन निवडण्याची आणि निराकरण करण्याची क्षमता. डिव्हाइस हातात धरले जाऊ शकते किंवा व्हिसमध्ये धारक वापरून स्थापित केले जाऊ शकते. हे तुम्हाला ते तुमच्यासोबत फराळावर घेऊन जाण्याची आणि शेतात वापरण्याची परवानगी देते.

कमतरतांपैकी, कोन पॅरामीटर्सचा मर्यादित संच आणि अनियंत्रित मूल्य सेट करण्यास असमर्थता लक्षात घेण्यासारखे आहे.

या व्हिडिओमध्ये लॅन्स्की सिस्टम वापरून चाकू शार्पनर कसा बनवायचा याचे तपशील दिले आहेत:

ब्लेड लॉकिंग मशीन

ही पद्धत मागील पद्धतीची सुधारित आवृत्ती आहे. चाकू मशीनच्या पायावर निश्चित केला जातो आणि त्याचा मालक स्वतः वळणाचा कोन समायोजित करतो. त्याच वेळी, मशीनची कॉम्पॅक्टनेस आणि गतिशीलता गमावली जाते. हे फक्त घरी वापरले जाऊ शकते.

असे उपकरण तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• शीट प्लायवुड किंवा चिपबोर्ड. आपण जुन्या फर्निचरचे भाग वापरू शकता.
• थ्रेडेड पिन. ते ट्रायपॉड म्हणून काम करेल.
• घन लाकडाचा बार.
• पायावर चाकू ब्लेड जोडण्यासाठी आणि धरण्यासाठी धातूची प्लेट.
• आरोहित उपभोग्य वस्तू- नट, बोल्ट.

संरचनेची असेंब्ली बेसच्या तयारीपासून सुरू होते. आम्ही लाकडापासून बेस आणि पाय बनवतो. ते कापले जातात जेणेकरून त्यांच्या जोडणीनंतर, बेसचा उतार 20 अंश असेल. ट्रायपॉड बनवून खालच्या भागात थ्रेडेड स्टड स्थापित केला जातो. अतिरिक्त मजबुतीसाठी, सर्व ठिकाणे सीलेंट किंवा विशेष चिकटवण्याने हाताळली जाऊ शकतात.

बेसच्या मध्यभागी स्थापित धातूची प्लेट. प्रथम, आपल्याला त्यामध्ये मशीनच्या पायाच्या छिद्राशी संबंधित छिद्र ड्रिल करणे आवश्यक आहे. त्याद्वारे, प्लेट प्लेटच्या विरूद्ध दाबली जाईल आणि अशा प्रकारे चाकू ब्लेड धरला जाईल.

अॅल्युमिनियम प्लेट खरेदी करण्याची शिफारस केली जाते, कारण ती घट्ट दाबल्यावर ब्लेडला नुकसान होणार नाही. या उद्देशासाठी रबर गॅस्केट देखील योग्य आहेत, कमी करणे नकारात्मक प्रभावधातू ते धातू आणि घर्षण गुणांक वाढवते, जे बिंदू दरम्यान ब्लेडचे अपघाती विस्थापन प्रतिबंधित करते.

एमरी स्टोनसाठी फास्टनिंग यंत्रणा उर्वरित हेअरपिन आणि दोन लाकडी किंवा धातूच्या बारपासून बनविली जाते. स्टडच्या आकारात बसण्यासाठी बारमध्ये छिद्र पाडले जातात, दोन्ही बाजूंना नटांनी निश्चित केले जाते. दगडाचे निर्धारण नट घट्ट करून केले जाईल. हँडलच्या बाजूला असलेल्या स्प्रिंगसह होल्डर सुधारून ही प्रक्रिया सुलभ केली जाऊ शकते.

तीक्ष्ण कोन सेट करण्यासाठी, आपल्याला दोन लाकडी पट्ट्या एका हिंग्ड यंत्रणेने एकत्र बांधलेल्या असतील. एका भागात, स्टडच्या व्यासासाठी एक उभ्या भोक ड्रिल करणे आवश्यक आहे. या भागासह, तो ट्रायपॉडवर ठेवला जाईल, तीक्ष्ण कोन समायोजित करेल आणि त्याच वेळी क्षैतिज अक्षावर एक रोटरी यंत्रणा असेल.

दुसऱ्या भागात, थोड्या मोठ्या व्यासाचे आडवे छिद्र ड्रिल केले जाते. या छिद्रात एमरी दगड असलेली पिन फिरेल, म्हणून अडकण्याची शक्यता पूर्णपणे काढून टाकणे आवश्यक आहे.

तीक्ष्ण करण्याचा क्रम:

या पद्धतीचे मुख्य फायदे म्हणजे कोणतेही धारदार कोन सेट करण्याची क्षमता आणि अपघर्षक घटक द्रुतपणे बदलणे. अशी होममेड मशीन कोणत्याही ब्लेडला परिपूर्ण स्थितीत आणण्यास मदत करेल.

तोट्यांमध्ये सापेक्ष भारीपणा आणि वाढीव उत्पादन जटिलता समाविष्ट आहे. काही भाग तयार करण्यासाठी विशेष साधने आवश्यक असू शकतात.

या डिव्हाइसच्या स्थापनेबद्दल आणि वापराविषयी आपल्याकडे अद्याप काही प्रश्न असल्यास, हा व्हिडिओ आपल्याला प्रक्रियेचे सार पूर्णपणे समजून घेण्यास मदत करेल:

अपघर्षक घटकाची निवड

ब्लेड्स धारदार करण्यात महत्त्वाची भूमिका व्हेटस्टोनद्वारे खेळली जाते. बर्‍याचदा, घर्षणाची उग्रता निश्चित करण्यासाठी, मापनाच्या प्रति युनिट धान्यांच्या डिजिटल पदनामाची प्रणाली वापरली जाते.

कार्यात्मक गरजेनुसार, खालील श्रेणीकरण वेगळे केले जाते:

• 250 पर्यंत - असभ्यता जास्त आहे. चाकू आणि इतर कटिंग टूल्स धारदार करण्यासाठी याचा वापर केला जात नाही.
• 350 पर्यंत - खडबडीत अपघर्षक. हे शारीरिक दोष किंवा अतिशय कंटाळवाणा ब्लेड दुरुस्त करण्यासाठी वापरले जाते.
• 500 पर्यंत - मध्यम अपघर्षक. उपकरणे बसवण्यासाठी वापरली जाते. त्याला मागणी कमी आहे आणि क्वचितच वापरली जाते.
• 700 पर्यंत - बारीक अपघर्षक. सर्वाधिक वापरलेले प्रकार पीसण्याचे साधनदैनंदिन मोडमध्ये. तुम्हाला ब्लेडला स्वीकार्य तीक्ष्णतेपर्यंत तीक्ष्ण करण्याची अनुमती देते.
• 1000 पर्यंत - अल्ट्रा-फाईन अपघर्षक. पृष्ठभाग पीसण्यासाठी आणि आधीच तीक्ष्ण केलेली साधने परिपूर्ण तीक्ष्णता आणण्यासाठी योग्य. निस्तेज चाकू धारदार करण्यासाठी प्रभावी नाही.

अशा प्रकारे, जर तुम्हाला तुमची कटिंग टूल्स जास्तीत जास्त कार्यक्षमतेने तीक्ष्ण करायची असतील, तर तुम्हाला वेगवेगळ्या प्रकारचे अॅब्रेसिव्ह एकत्र करावे लागतील. उदाहरणार्थ, विशेषतः बोथट चाकू खडबडीत दगडांसह स्वीकार्य स्थितीत आणले जातात, नंतर बारीक अपघर्षकाने तीक्ष्ण केले जातात. प्रक्रियेच्या शेवटी, अल्ट्रा-बारीक दगडांनी पीसले जाते.

एमरी त्याच्या उत्पत्तीमध्ये देखील भिन्न आहे:

• नैसर्गिक. यामध्ये जपानी वॉटर स्टोनचा समावेश आहे, ज्यासाठी काम करण्यासाठी विशेष कौशल्ये आणि महान धैर्य आवश्यक आहे.
• हिरा. परिधान करण्यासाठी सर्वात प्रतिरोधक आणि खडबडीत विविधता. सर्वात प्रभावी आणि तुलनेने स्वस्त.
• सिरॅमिक. ते नैसर्गिक आणि हिऱ्याच्या उत्पत्तीच्या दगडांच्या दरम्यान काहीतरी मानले जातात.
• कृत्रिम. ते त्यांच्या स्वस्ततेमध्ये भिन्न आहेत, परंतु वारंवार वापरल्याने ते त्वरीत निरुपयोगी होतात.

शेतात बोथट चाकू हे केवळ एक कारण असू शकत नाही वाईट मनस्थितीशिक्षिका, परंतु अपघातांचे कारण देखील. हार्डवेअर स्टोअर्समध्ये चाकू धारदार करण्यासाठी डिझाइन केलेली अनेक साधने आहेत, परंतु ती सर्व ग्राहकांना अनुकूल नाहीत. वैकल्पिकरित्या, आपण स्वत: चाकू धारदार मशीन बनवू शकता; ज्याला हस्तकला कशी करावी हे माहित असलेल्या व्यक्तीसाठी त्याच्या निर्मितीसाठी रेखाचित्रे कठीण नाहीत.

ब्लेडवर प्रक्रिया करण्यासाठी दगडांचे प्रकार

आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी चाकू धारदार करण्यासाठी मशीन बनविण्यापूर्वी, आपल्याला त्याच्या घटकांबद्दल माहितीसह स्वतःला परिचित करणे आवश्यक आहे. पीसणे, किंवा त्यांना असेही म्हटले जाऊ शकते - अपघर्षक दगड हे साध्य करण्यासाठी निर्णायक घटकांपैकी एक आहेत उत्कृष्ट परिणाम, परंतु मास्टरचे कौशल्य तितकेच महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

ग्राइंडस्टोनचे प्रकार

त्यामुळे अचूक धार लावण्यासाठी, तुम्हाला खूप सराव करावा लागेल.

अस्तित्वात आहे खालील प्रकारकटिंग पृष्ठभाग धारदार करण्यासाठी योग्य दगड:

• ज्या उपकरणांना काम करण्यासाठी पाणी लागते. या प्रकारच्या व्हेटस्टोनचा फायदा म्हणजे सामग्रीची बचत - साधनाची पृष्ठभाग कमी परिधान करण्याच्या अधीन आहे.
• तेलाचे दगड पाण्याच्या दगडांसारखेच असतात, परंतु त्यांचा पृष्ठभाग तेलकट असतो.
• नैसर्गिक दगड नैसर्गिक साहित्यापासून बनवले जातात. एखादे साधन बनवण्यापूर्वी, अशा दगडावर औद्योगिक प्रक्रिया केली जाते.
• कृत्रिम दगड - त्यांच्या उत्पादनात कृत्रिम साहित्य वापरले जाते. असे मानले जाते की गैर-नैसर्गिक घटकांपासून बनविलेले साधन गुणवत्तेत निकृष्ट आहे नैसर्गिक साहित्यपण ते खूपच स्वस्त आहेत.

इच्छित असल्यास, आपण घरगुती घर्षण बार बनवू शकता. हे करण्यासाठी, तुम्हाला 5 मिमी जाडीचा सपाट आयताकृती प्लेक्सिग्लास घ्यावा लागेल आणि त्यावर दुहेरी बाजू असलेला टेप वापरून सॅंडपेपर चिकटवावा लागेल. चाकू शार्पनर बनवण्याचा हा सर्वात सोपा मार्ग आहे, तो सोयीस्कर आहे कारण सॅंडपेपर जीर्ण झाल्यावर ते बदलणे सोपे आहे.

धारदार कोन इतके महत्त्वाचे का आहे?

ब्लेडच्या कडांमधील कोनाला तीक्ष्ण कोन म्हणतात. अपघर्षक साधनासह कटिंग पृष्ठभागावर प्रक्रिया करताना दिलेल्या कोनाचे अचूक पालन करणे ही मुख्य आवश्यकता आहे आणि हे त्याचे मूल्य आहे जे ब्लेडच्या तीक्ष्णतेवर परिणाम करते.

एका साध्या मार्करने, तुम्ही वळणाचा कोन नियंत्रित करू शकता, फक्त त्या क्षेत्रावर तीक्ष्ण करावयाचे असेल त्यावर पेंट करा. पेंटचे एकसमान खोडणे सूचित करते चांगल्या दर्जाचेब्लेड प्रक्रिया.

ग्राइंडरसाठी पूर्वस्थिती

आपल्या स्वत: च्या हातांसाठी चाकू तयार करण्यासाठी, आपल्याला कामाच्या टप्प्यांची काळजीपूर्वक योजना करणे आणि रेखाचित्रे काढणे आवश्यक आहे. जर मास्टरला अनुभव असेल तर तो त्यांना स्वतः विकसित करू शकतो किंवा विशेष साहित्यात ऑफर केलेली तयार रेखाचित्रे वापरू शकतो.

अचूक कटिंग पृष्ठभागासाठी, मशीनने खालील आवश्यकता पूर्ण केल्या पाहिजेत:

• विश्वासार्ह आणि त्याच वेळी वायसमध्ये चाकूचे खूप कठोर निर्धारण नाही;
• कोन मूल्याचे पालन, तीक्ष्ण प्रक्रियेदरम्यान, कोन स्थिर असणे आवश्यक आहे;
• मशीनच्या डिझाइनने तीक्ष्ण कोन बदलण्याची शक्यता प्रदान केली पाहिजे.

आपले स्वतःचे ब्लेड ड्रेसर कसे बनवायचे जे कोणत्याही प्रकारे निकृष्ट नाहीत खरेदी यंत्रणाखाली वाचता येईल.

DIY चाकू शार्पनर

सर्वात परवडणारा शार्पनर पर्याय

आम्ही सर्वात जास्त करतो जलद पर्यायउपकरणे हे करण्यासाठी, आपल्याला धारदार कोन योग्यरित्या निर्धारित करण्यासाठी लाकडी कोपऱ्याच्या 2 जोड्या, एक अपघर्षक ब्लॉक आणि एक प्रोट्रॅक्टर तयार करणे आवश्यक आहे. पट्ट्यांची परिमाणे समान असावी. लाकडी कोपरे समायोज्य स्क्रूसह एकत्र जोडलेले आहेत आणि त्यांच्या दरम्यान आवश्यक कोनात एक धारदार बार सुरक्षितपणे निश्चित केला आहे.

उत्पादन सुलभ असूनही, अशा मशीनचे अनेक तोटे आहेत, त्यात हे समाविष्ट आहे:

• प्रक्रियेचा कोन मॅन्युअली राखावा लागतो - जो दीर्घ प्रक्रियेदरम्यान फारसा सोयीस्कर नसतो;
• वर डिव्हाइसचे कठोर निर्धारण करण्याची आवश्यकता कार्यरत पृष्ठभागत्याच्या टिकाऊपणासाठी;
• तीक्ष्ण करताना, आपल्याला स्क्रिड्सचा ताण सतत नियंत्रित करणे आवश्यक आहे जेणेकरून बार त्याची स्थिती बदलणार नाही.

परंतु हे लक्षात घेतले पाहिजे की अशा साधे घरगुतीघरगुती किचन चाकूंवर प्रक्रिया करण्यासाठी अगदी योग्य आणि उत्पादनात मोठ्या आर्थिक गुंतवणूकीची आवश्यकता नाही.

समायोज्य बारसह मॅन्युअल ग्राइंडर

हे मशीन अधिक जटिल डिझाइन आहे, परंतु ते वापरण्यास अधिक सोयीस्कर आहे. त्याच्या निर्मितीचा आधार लॅन्स्की शार्पनर नावाच्या मशीनचे मॉडेल होते.

शार्पनर लॅन्स्की

अशा मॉडेल्सचा फायदा म्हणजे चाकू ब्लेडचे विश्वसनीय निर्धारण.

डिव्हाइस एक सपोर्ट टेबल आहे ज्यावर चाकू निश्चित केला आहे. टेबलच्या विरुद्ध टोकाला, बारसह एक स्क्रू पोस्ट अनुलंब निश्चित केले आहे. या बारमध्ये मार्गदर्शक रॉड घातला जातो, ज्यावर एक अपघर्षक बार बसविला जातो. स्क्रू रॉडच्या बाजूने बार हलवून, आपण मेटल प्रोसेसिंगच्या कोनाचे मूल्य बदलू शकता.

समान डिझाइनसह मशीनच्या फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• उच्च प्रक्रिया अचूकता;
• प्लेक्सिग्लासला चिकटलेल्या सॅंडपेपरसह बार बदलण्याची शक्यता;
• विस्तृत आधार आधार आपल्याला कोणत्याही टेबलच्या मदतीने मशीनचे निराकरण करण्याची परवानगी देतो.

मशीन चालवताना, अडचण फक्त व्हेटस्टोनच्या स्थितीच्या दीर्घ समायोजनामध्ये असते. तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारच्या ब्लेडवर प्रक्रिया करण्याची योजना आखत असल्यास, तुम्हाला प्रत्येक वेळी डिव्हाइस पुन्हा कॉन्फिगर करावे लागेल.

चाकूची स्थिती समायोजित करण्याची शक्यता

जंगम ग्राइंडस्टोनसह मशीनचा पर्याय म्हणजे एक साधन आहे जेथे बारच्या तुलनेत चाकूची स्थिती समायोजित करणे शक्य आहे. मूलभूतपणे, त्याची रचना समायोज्य बार मशीनसारखीच आहे, उत्पादन करणे थोडे सोपे आहे.

बेसच्या प्लेनवर, बारसह रॉड बांधण्यासाठी एक जंगम ब्लॉक बसविला जातो. त्यावर क्लॅम्प्स देखील स्थापित केले आहेत, एक समायोज्य, दुसरा सक्तीचा. समायोज्य क्लॅम्पच्या मदतीने, तीक्ष्ण करण्याचा कोन समायोजित केला जाऊ शकतो.

या मॉडेलचा एकमात्र दोष म्हणजे एका विशिष्ट ठिकाणी बार पोशाख दिसणे. उपचार करायच्या पृष्ठभागाच्या सापेक्ष काठ समायोजित करण्यासाठी एक लांब पिन स्थापित करून ही गैरसोय दूर केली जाऊ शकते.

वरीलपैकी प्रत्येक पर्यायाचे स्वतःचे फायदे आणि तोटे आहेत. एखाद्या विशिष्ट मॉडेलच्या बाजूने आपली निवड करताना, मशीन चालविण्याच्या कौशल्याची पातळी आणि गरजांच्या विशालतेवर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे.

व्हिडिओ: चाकू धारदार मशीन बनवणे