Caserola cu branza de vaci la cuptor pentru copii. Caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță. Cum să gătești la cuptor conform regulilor ca la grădiniță


Buna ziua, dragi prieteni! Din anumite motive, rareori iese delicios prima dată. Să aflăm de ce se întâmplă asta.

Vom afla, de asemenea, cum să pregătim corect caserola cu brânză de vaci, ca în grădiniţă. Câteva secrete de gătit și puteți pregăti un fraged și foarte fel de mâncare delicioasă.

În plus, este o modalitate minunată pentru multe mame de a se hrăni produs util copilul lui, care nu-l iubeste prea mult.

Rețeta pentru o astfel de coacere va fi de mare folos. La urma urmei, acest produs are multe avantaje. Brânza de vaci nu numai că întărește dinții și oasele, dar are și un efect pozitiv asupra mușchilor, sistemului circulator și nervos.
Puteți începe orice dimineață cu o caserolă, deoarece nu are contraindicații.

Ceea ce este interesant este că și după tratament termic Toate vitaminele și microelementele sunt păstrate în vas.

Acest produs este bogat în magneziu, cupru și zinc.

Caserola de la grădiniță


Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios, trebuie să alegeți brânză de vaci de înaltă calitate. Produsul trebuie să aibă un conținut ridicat sau mediu de grăsimi.

Și pentru a crea un luxuriant și masa omogena brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită. Aluatul poate fi preparat folosind un mixer sau.

Mai sunt câteva sfaturi utile pentru a face cea mai bună caserolă:

  1. Pentru a face aluatul mai aerisit, trebuie să adăugați nu făină, ci... Cerealele pot fi fierte în prealabil.
  2. În loc de zahăr, puteți adăuga o banană într-un fel de mâncare pentru copii.
  3. Puteți pregăti un fel de mâncare delicioasă folosind un mixer, precum și adăugați praf de copt și sifon.
  4. Dacă doriți să slăbiți, atunci ar trebui să utilizați opțiunea dietetică, care se face fără adăugarea de făină.
  5. Pentru a elimina excesul de lichid din amestec, puneți-l într-o strecurătoare pentru a se scurge. Masa poate fi plasată într-o pânză de brânză și stoarsă.
  6. Ouăle bătute corespunzător vor contribui, de asemenea, la adăugarea de puf în vas. Bate-le cu zaharul pana apare spuma.
  7. Pentru ca prăjitura să-și păstreze forma după gătire. Trebuie făcut pe gris. După amestecarea tuturor componentelor, amestecul trebuie lăsat pentru a permite grișului să se umfle.
  8. De asemenea, este important să respectați temperatura de gătit în cuptor. Cea mai bună opțiune 175-180 de grade.
  9. Dacă se adaugă stafide în farfurie, fierbeți-le mai întâi la abur, astfel încât să nu fie uscate.

Rețete delicioase de caserolă cu brânză de vaci la fel ca la grădiniță

Acum să ne uităm la câteva rețete populare de gătit.

Caserola clasică


O caserolă simplă se prepară foarte repede. Aceasta este o rețetă tradițională și de bază. Puteți adăuga diferite produse la această bază: semințe de mac, fructe uscate și fructe proaspete.
Iată de ce aveți nevoie pentru rețetă:

  • 100 gr unt;
  • 500 g brânză de vaci;
  • 3 oua;
  • 50 g stafide;
  • 40 de grame de zahăr;
  • zahăr vanilat și sare.

Iată principalii pași de pregătire:

  1. Puteți măcina brânza de vaci manual sau folosiți o mașină de tocat carne.
  2. La amestecul răsucit se adaugă stafidele.
  3. Într-un recipient separat, bateți ouăle cu zahărul și un praf de sare.
  4. Acest amestec trebuie turnat în compoziția principală. Apoi totul se amestecă bine până se omogenizează.
  5. Masa este așezată într-o formă unsă. Puteți folosi un recipient din sticlă rezistent la căldură.

Reteta de gradinita


Această rețetă pentru copii face o caserolă pufoasă. Brânza de vaci trebuie să fie moale și proaspătă.

Conform GOST, vor fi necesare următoarele ingrediente:

  • 100-150 de grame de gris;
  • 500 g brânză de vaci;
  • 200 g zahăr;
  • 2 oua;
  • 100 ml lapte;
  • 50 gr. unt;
  • un praf de sare si vanilina.

Iată cum se prepară rețeta pas cu pas:

  1. Untul trebuie să fie moale la temperatura camerei.
  2. Grișul trebuie turnat cu lapte și lăsat timp de o jumătate de oră.
  3. Brânza de vaci trebuie amestecată într-un blender sau răsturnată printr-o mașină de tocat carne.
  4. Ouăle trebuie măcinate cu zahăr.
  5. Apoi amestecați untul, brânza de vaci, ouăle, zahărul și grisul într-un blender. După aceasta, adăugați vanilina și sare. Daca nu ai blender, poti folosi un zdrobitor de cartofi.
  6. Pereții formei trebuie unsați cu ulei. Puteți stropi deasupra pesmet sau gris uscat.

Apoi puneți plăcinta la cuptor pentru 40 de minute. La sfârșitul gătitului, puteți deschide cuptorul pentru a verifica starea de pregătire a vasului.

Caserolă într-un aragaz lent


În videoclip puteți vedea cum să gătiți produse de copt într-un multicooker Redmond.

Iată ingredientele de care veți avea nevoie pentru preparare:

  • jumătate de kilogram de brânză de vaci;
  • gris 3 linguri;
  • 3 oua;
  • 150 de grame de zahăr;
  • 50 g unt;
  • stafide.

Iată cum se prepară acest fel de mâncare:

  1. Se amestecă ouăle și zahărul într-un recipient. Pentru a face un fel de mâncare pufos, bateți ingredientele timp de cel puțin 5 minute.
  2. Dizolvați bicarbonatul de sodiu și oțetul, adăugați gris și brânza de vaci, apoi bateți-le cu un mixer.
  3. Se toarnă apă clocotită peste stafide și se lasă 10 minute.
  4. După timp, scurgeți lichidul și adăugați fructele de pădure în masa de caș.
  5. Așezați masa rezultată în vasul multicooker.
  6. Porniți aparatul în modul de coacere timp de o oră.

După finalizarea programului, vasul trebuie inspectat. Dacă părțile laterale nu sunt bine coapte, puteți porni echipamentul pentru încă 15 minute.

Caserolă cu brânză de vaci pentru copii: rețetă la cuptor


Un fel de mâncare făcut după această rețetă cu adaos își păstrează perfect forma. Iar produsele de copt se dovedesc fragede și aerisite.

Iată care sunt produsele de care veți avea nevoie:

  • smântână – 150 gr;
  • brânză de vaci – 450 gr;
  • gris – 80 g;
  • ouă - 2 bucăți;
  • zahăr - 75 g;
  • zahăr vanilat și sare;
  • praf de copt și bicarbonat de sodiu.

Puteți pregăti un fel de mâncare delicios ca acesta:

  1. Stropiți brânza de vaci cu zahăr granulat și zahăr vanilat pentru aromă.
  2. Se toarnă sifon în amestec și se amestecă.
  3. Adaugam smantana si ouale in aluat.
  4. Aluatul rezultat trebuie bătut cu un blender. Dacă această unitate nu este disponibilă, atunci utilizați o sită obișnuită.

Caserolă cu caș și orez


Această caserolă de orez este fragedă și gustoasă. Se poate face cu adaos de orice fruct și fără gris.

Iată principalele componente:

  • orez - 100 g;
  • brânză de vaci 300 gr;
  • 2-3 oua;
  • 3 linguri de zahar;
  • 250 ml apă;
  • fructe proaspete, fructe de padure si fructe uscate;
  • 30-50 de grame de unt.

Gătitul se realizează în mai multe etape:

  1. La început .
  2. Separam galbenusurile de albusuri.
  3. Crema untul cu o furculita. Apoi se adaugă la produs vanilină, zahăr și gălbenuș.
  4. Apoi compoziția rezultată se adaugă în brânză de vaci și totul se amestecă.
  5. Albusurile se bat intr-o spuma groasa si se amesteca cu masa principala.
  6. Apoi se adaugă orezul.
  7. Amestecul se pune într-o tavă de copt, care trebuie pretratată cu ulei. Puteți pune fructe deasupra.
  8. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci și morcovi conform GOST


Caserola cu morcovi este făcută cu ingrediente simple.

Iată-le:

  • 200 g brânză de vaci;
  • 2 oua;
  • zahăr și sare după gust;
  • o mână de stafide;
  • 1 morcov;
  • paste mici - 50 g;
  • unt -50 gr.

Procedura de pregătire constă din următorii pași:

  1. Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță și se adaugă sare, zahăr și ouă.
  2. Apoi adăugați stafide în amestec.
  3. Se fierb morcovii, se curata de coaja si se taie cubulete mici.
  4. Fierbe pastele până sunt puțin fierte.
  5. Adăugați morcovii, pastele și untul tocat în masa de caș.

Puneți amestecul rezultat într-un recipient care trebuie căptușit în prealabil cu un manșon de copt. Placinta va dura 40 de minute pentru a fi gătită la cuptor.

Cu vermicelli


  • zahăr vanilat;
  • sare;
  • 3 oua;
  • 100 g zahăr;
  • 100 g smantana;
  • vermicelli din pânză de păianjen – 300 g;
  • 400 g brânză de vaci;
  • stafide.

Gătitul constă din următorii pași:

  1. Gătiți vermicelli până la jumătate fiert și scurgeți-l într-o strecurătoare.
  2. Separam albusurile de galbenusuri.
  3. Brânza de vaci se macină cu zahăr vanilat, zahăr obișnuit și gălbenușuri.
  4. Adăugați vermicelli și smântână.
  5. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se amesteca cu masa de cheag.

Puneți amestecul într-o formă unsă. Pentru a transforma caserola într-o prăjitură, puteți folosi o tavă rotundă.

Apoi trebuie să coaceți la o temperatură de 180 de grade.

Reteta cu paste si mere


Caserola de paste cu mere are un gust neobișnuit.

Pentru a o prepara, pregătiți următoarele produse:

  • 250 de grame fiecare de brânză de vaci și paste fierte;
  • 1 bucată de măr;
  • 3 linguri de zahar;
  • ou;
  • 5 linguri. smântână;
  • ulei vegetal.

Pregătirea include următorii pași:

  1. Frecați brânza de vaci printr-o sită.
  2. Adăugați ouăle și zahărul și amestecați.
  3. Tăiați mărunt merele.
  4. Adăugați mere și pastele la brânza de vaci, apoi amestecați totul.
  5. Acoperiți o tavă de copt cu folie și puneți amestecul de caș pe ea.

Ungeți plăcinta cu smântână și gătiți-o la cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.

Rețetele simple îți vor diversifica meniul zilnic. Încearcă opțiuni diferiteși nu vă fie frică să experimentați.

Dacă vrei, poți scrie câteva reteta interesantaîn comentarii.

Ne vedem, dragi invitați de blog!

Brânză de vaci - acru nutritiv sănătos produs lactat, care este oferit copiilor de la 7 luni. Bogată în minerale și proteine, brânza de vaci este folosită pentru copii ca deliciu independent, precum și sub formă de fel de mâncare prelucrată termic. Caserola cu brânză de vaci pentru copii este o opțiune excelentă pentru micul dejun și o alternativă la brânza de vaci obișnuită. În ciuda faptului că în acest moment meniul bebelușului este deja destul de variat, pregătirea mâncărurilor pentru bebeluși necesită respectarea mai multor reguli. La fel de important este ca o tânără mamă să înțeleagă la ce vârstă poate fi oferită copiilor o caserolă delicioasă cu brânză de vaci și cum să o facă cât mai sănătoasă.

Acest produs din lapte fermentat, făcut din iaurt, este o întreagă comoară de substanțe utile. Are proprietăți nutriționale ridicate. Acid ascorbic, Vitaminele B, vitamina A - sunt extrem de necesare pentru organismul în creștere al copiilor. În plus, brânza de vaci conține o întreagă gamă de minerale, inclusiv fosfor, calciu și potasiu. Datorită compoziției sale, acest produs valoros are următoarele proprietăți benefice:

  • Bacteriile lactice au un efect benefic asupra compoziției microflorei intestinale, care este deosebit de importantă pentru disbacterioză.
  • Proteina este baza pentru creșterea celulelor și țesuturilor.
  • Potasiul ajută la reglare activitate nervoasa, optimizează activitate cognitivă, funcționarea activității creierului.
  • Calciul îmbunătățește creșterea unghiilor și a părului, întărește țesutul osos și muscular.
  • Conținutul scăzut de zahăr din lapte face ca produsul să fie ușor digerabil.
  • Previne dezvoltarea aterosclerozei și a rahitismului.
  • Întărește sistemul imunitar etc.

Există vreun rău de la utilizare

Gătirea brânzei de vaci și a mâncărurilor preparate din aceasta mai devreme de 6-7 luni poate pune o sarcină destul de mare asupra rinichilor copilului. În plus, merită să ne amintim că produsele lactate fermentate pot suplimenta dieta copiilor cu alergie la proteina din lapte de vacă nu mai devreme de 8-9 luni. Proteinele, grăsimile și carbohidrații stau la baza nutriției bacteriilor patogene. Prin urmare, prospețimea produselor cu acid lactic este de o importanță deosebită pentru copii.

Timpul de administrare și caracteristici de pregătire

Din cauza unor caracteristici culinare, brânza de vaci tratată termic nu este recomandată copiilor sub 10-12 luni. Prin urmare, prăjiturile cu brânză, găluștele, găluștele, precum și caserola cu brânză de vaci sunt cel mai bine pregătite pentru un copil de 1 an.

O caserolă de brânză de vaci parfumată și gustoasă pentru un copil de un an are o serie de caracteristici care trebuie luate în considerare la preparare:

  • Este mai bine să pregătiți caserola de brânză de vaci pentru copii ca prim test dintr-un produs de lapte fermentat moale și delicat, auto-preparat. Brânză de vaci „adult”. producție industrială are aciditate mare și nu este utilizat în alimentația copiilor sub un an.
  • Pregătim produse din produse deja familiare bebelușului. Merită să ne amintim că ouăle de prepeliță sunt considerate mai puțin alergene. Albușurile de ou sunt mai susceptibile de a provoca simptome negative. De asemenea, se poate prepara o caserolă de brânză de vaci delicioasă, aromată, fără ouă.
  • Nu trebuie să oferiți produse lactate fermentate tratate termic sub formă de budinci și cheesecake mai mult de două ori pe săptămână.
  • Un bebeluș de un an nu trebuie să primească mai mult de 50 g de brânză de vaci și produse făcute din aceasta pe zi.
  • Este mai bine să pregătiți caserola de brânză de vaci din produsul frecat printr-o sită sau zdrobit într-un blender.
  • Ca orice fel de mâncare nouă, introducem în alimentația bebelușului produse lactate prelucrate termic treptat și pe o perioadă lungă de timp, începând cu porții mici. În același timp, urmărim reacția pielii, natura scaunului și starea generala copil.
  • Nu ar trebui să folosiți rețete care folosesc miere, nuci sau ciocolată. Excesul de zahăr și sifon în dieta bebelușului tău nu va fi benefic. Este mai bine să folosiți sosuri cu fructe deja cunoscute: mere, gem de banane. De asemenea, este mai bine să evitați smântâna cu un conținut ridicat de grăsimi.
  • Caserola clasică de brânză de vaci este preparată în mod tradițional cu gris, care conține gluten. Acest lucru trebuie luat în considerare la pregătirea meselor pentru copiii cu alergii alimentare la gluten sau pentru bebelușii cu boală celiacă.
  • Natura procesării culinare pentru copiii mici este de o importanță fundamentală. Pentru copiii de unul până la doi ani, este mai bine să pregătiți caserola de brânză de vaci aburită într-un multicooker în modul „abur”. Opțiune ideală pentru copii - caserolă de brânză de vaci într-un cazan dublu.
  • Gătitul la cuptorul cu microunde astăzi este înconjurat de multe mituri și dezacorduri atât între oamenii de știință, cât și printre pediatri. Unii oameni cred că produsele gătite în cuptorul cu microunde își păstrează toate proprietățile nutritive. Cu toate acestea, o serie de studii indică faptul că microundele pot schimba structura proteinelor. Dacă să gătești sau nu alimente pentru copii la cuptorul cu microunde depinde de părerea părinților.
  • Treptat, dieta bebelușului poate deveni mai variată. Copilul va fi bucuros să se familiarizeze cu caserola cu brânză de vaci și morcovi și cu aditivi sănătoși sub formă de dovleac și fructe de pădure.

Rețete

Tratament cu fructe și caș cu gris fără ouă.

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci fără ouă este perfectă pentru a-i prezenta copiilor la coacerea cu brânză de vaci. Utilizarea piureului de banane va elimina deloc nevoia de zahăr granulat. Și dacă mama alege sos de mere, felul de mâncare va căpăta o acrișoare plăcută. După cum am menționat deja, grisul conține gluten, așa că nu este recomandat să folosiți rețeta dacă aveți boală celiacă sau alergie alimentară la această substanță la copii.

  • brânză de vaci pentru copii (nu lichidă) - 200 g;
  • chefir pentru copii - 50 g;
  • gris - 50 g;
  • piure (mere, banane) - 70 g;
  • zahăr granulat - după gust.
  1. Dați brânzei de vaci omogenitate, adăugați chefir.
  2. Se amestecă grisul cu zahărul și se adaugă la masa de chefir-chefir.
  3. Adăugați piure de fructe și amestecați bine.
  4. Puneți masa rezultată într-un cuptor cu abur, închideți capacul și gătiți timp de aproximativ 30-40 de minute.
  5. Se raceste putin si se serveste celor mici. Pentru copiii mai mari, caserola cu brânză de vaci fără ouă poate fi preparată la cuptor ungând mai întâi tava cu ulei vegetal și stropind ușor cu pesmet sau folosind pergament pentru a reduce conținutul de calorii al produsului.

Delicatese de caș și morcov la cuptor

Această rețetă este perfectă pentru bebeluși după 1,5-2 ani. Caserola de morcovi la cuptor este o opțiune excelentă pentru cei cărora nu le plac cerealele la copt. În plus, rădăcină de portocală are un efect benefic asupra vederii, stării pielii și îmbunătățește procesele digestive.

  • morcovi fierți - 100 g;
  • brânză de vaci - 100 g;
  • ouă de prepeliță - 2 buc.;
  • zahăr granulat - după gust;
  • ulei vegetal pentru ungerea formei.
  1. Măcinați morcovii fierți decojiți pe răzătoarea grosieră.
  2. Se macină ouăle și zahărul granulat.
  3. Se amestecă brânza de vaci cu amestecul de morcovi și ouă și se amestecă bine.
  4. Ungeți tava de copt pregătită cu ulei vegetal și stropiți cu pesmet.
  5. Întindeți „aluatul”.
  6. Se da la cuptorul preincalzit la 190°C pentru 20-25 de minute.
  7. Se lasa sa se raceasca si se serveste pentru ca bebelusul sa incerce cu un sos potrivit.

Caserolă pentru copii într-un aragaz lent

Această rețetă pentru o caserolă parfumată de brânză de vaci într-un aragaz lent amintește de o delicatesă fragedă de „grădiniță”.

  • brânză de vaci - 250 g;
  • zahăr granulat - 70 g;
  • gris - 50 g;
  • lapte - 30 ml;
  • ouă de prepeliță - 3 buc.;
  • ulei (vegetal sau unt după gust) pentru lubrifierea vasului multicooker;
  • pesmet sau gris pentru stropirea bolului multicooker - o mână.
  1. Se toarnă ouăle cu zahăr, se toarnă lapte, se adaugă gris. Amestecul trebuie lăsat să se infuzeze pentru ca grisul să se umfle timp de aproximativ 30 de minute.
  2. Adăugați brânză de vaci rasă și amestecați totul bine.
  3. Se unge cu ulei vasul multicooker și se stropește cu pesmet zdrobit sau gris.
  4. Răspândiți masa de caș rezultată.
  5. Gătiți în modul „Coacere” timp de 40-45 de minute.
  6. Se răcește și se servește cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau cu sos de smântână.

O versiune expresă a caserolei cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde.

Dacă mama este deschisă la minte cu privire la efectele cuptorului cu microunde asupra componentelor alimentelor sau are nevoie să pregătească micul dejun pentru copilul ei, folosește această rețetă pentru o caserolă delicioasă cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde. Ingrediente pentru o porție mică:

  • brânză de vaci pentru copii (nu lichidă) - 50g;
  • gris - 1 lingura. l.;
  • ou de prepeliță - 1 buc.;
  • unt moale - 1 linguriță;
  • sifon - un praf.
  1. Bate oul cu o furculita.
  2. Amesteca branza de vaci, ou, gris, unt moale - amesteca totul bine.
  3. Puneți amestecul rezultat într-un recipient special de sticlă. dimensiuni mici, închideți capacul.
  4. Puneți la cuptorul cu microunde timp de 7-8 minute la 800 W.
  5. Răciți și tratați copilul.

Mini caserole cu caș și fructe de pădure aburite într-un aragaz lent

Rețeta pentru această caserolă cu brânză de vaci aburită va atrage nu numai copiii. Notele de fructe de pădure vor face un fel de mâncare familiar mai interesant pentru copilul dumneavoastră. Utilizarea formelor de silicon este o altă variație a temei cașului. Rețeta este făcută din făină și este concepută pentru 12 mini-porții care vor mulțumi întreaga familie.

  • masa caș - 500 g;
  • ouă de prepeliță - 4 buc.;
  • zahăr granulat - 3 linguri. l.;
  • sare - un praf;
  • fructe de pădure - 0,5 linguri;
  • ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.;
  • apă - 4 linguri. l.;
  • făină - aproximativ 100 g;
  • sifon - un praf;
  • oțet - câteva picături;
  • unt - 2 linguri.
  1. Se amestecă fructele de pădure cu masa de caș.
  2. Adăugați ouă de prepeliță, zahăr, sare.
  3. Se amestecă apa cu ulei vegetal și se toarnă în amestec. Amesteca totul bine.
  4. Stingem sifonul cu otet si il adaugam in amestec.
  5. Adaugam treptat faina si framantam aluatul.
  6. Ungeți formele de silicon cu unt moale și puneți aluatul.
  7. Puneți în vasul multicooker și gătiți în modul „Abur” timp de 20-25 de minute.

Pregătirea caserolei de brânză de vaci pentru un copil este destul de simplă. Este important doar să urmezi anumite recomandări și atunci deliciul savuros nu va aduce decât micuțului tău dinte de dulce.

O zi bună tuturor cititorilor. Beneficiile brânzei de vaci pentru adulți și copii sunt incontestabile. Contine tot si calciul necesar copiilor. Dar dacă copilului nu îi place acest produs? Multe mamici sunt ajutate de caserola cu branza de vaci ca la gradinita. Recunosc, și pe mine mă ajută foarte mult. Copilul îl poate mânca independent, îl poate decora cu fructe de pădure și fructe. In acest articol ofer doar retete dovedite si aprobate de multe generatii de mamici.

Din cele mai vechi timpuri, coacerea brânzei de vaci a fost iubită de mulți. Se prepară adesea în grădiniţăși servit copiilor. Mâncarea este convenabilă de preparat în orice perioadă a anului. Această rețetă face mic dejun delicios sau un desert fără pretenții pentru o gustare de după-amiază.

  • 0,5 kg brânză de vaci;
  • ½ cană stafide (sau caise uscate);
  • 3 linguri. Sahara;
  • 3 oua de gaina;
  • 3 linguri. griş;
  • 1 pachet de zahar vanilat;
  • 50 g unt;
  • 1 lingura făină;
  • ½ linguriță. praf de copt;
  • un praf de sare.

Porniți cuptorul la 220 de grade și ungeți tava de copt cu ulei.

Se inmoaie untul pana la consistenta smantana. Acest lucru se poate face rapid în cuptorul cu microunde sau aburit într-o tigaie.

Bate ouăle cu un praf de sare. Brânza de vaci se piure, se toarnă untul înmuiat și se amestecă cu o lingură. Adăugați ouăle bătute și amestecați.

Adăugați ingredientele rămase - zahăr vanilat, gris, zahăr și praful de copt. Se amestecă totul bine.

Se presară stafidele cu făină, se adaugă la masa de caș și se amestecă cu o lingură.

Se toarnă amestecul în formă și se netezește blatul cu o spatulă. Coaceți aproximativ 40 de minute până când culoare aurie partea de sus a caserolei.

Pentru a vă asigura că produsele de copt se eliberează bine de pe părțile laterale ale tăvii, nu vă grăbiți să o scoateți. Se lasa sa se intareasca 10 minute.

Pentru un copil, puteți folosi această versiune a farfurii. Și copiilor le va plăcea :)

Cum să gătești în cuptor conform GOST ca la grădiniță

„O lingură pentru mama, o lingură pentru tata” - părinții disperați ai micuților recurg adesea la această tehnică. Copiii vor adora cu siguranță această caserolă cu brânză de vaci. Este preparat din produse atent selectate și are un raport sănătos de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Produse necesare:

  • 500 g brânză de vaci;
  • 100 g zahăr;
  • 100 g gris;
  • 50 ml lapte;
  • 50 g unt;
  • 2 oua;
  • sare, vanilină - după gust.

Turnați zahărul, laptele, untul și ouăle într-un recipient adânc și bateți totul cu un mixer. Apoi adăugați brânză de vaci, gris la acest amestec și amestecați bine. Așteptați aproximativ o jumătate de oră până se umflă grisul Puneți amestecul rezultat într-o formă unsă și dați la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura de încălzire - 180-200 de grade.

Gătesc des aluat de caș seara si pune-l la frigider peste noapte. Și dimineața coac o caserolă la micul dejun. Cu o astfel de brânză de vaci, dimineața se dovedește a fi foarte plăcută. Iar copilul merge cu bucurie la gradinita :) Intr-un alt articol am descris multe retete delicioase. Asigurați-vă că îl încercați cu diferite mușcături!

Cea mai delicioasă caserolă într-un aragaz lent

Organizația Mondială a Sănătății recomandă copiilor sub 3 ani să mănânce alimente bogate în calorii. Pentru că un organism în creștere consumă multă energie. În caserole cu brânză de vaci, conținutul mediu de calorii la 100 g este de 200 Kcal. Această valoare este suficientă atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

  • 800 g brânză de vaci;
  • 6 oua;
  • 150 g smantana;
  • 100 g zahăr;
  • 100 de stafide;
  • 2 linguri. zahăr vanilat;
  • 60 g amidon de porumb;
  • ¼ linguriță. sare.

Treceți brânza de vaci cu zahăr printr-un blender, adăugați la această masă smântână, amidon și 6 gălbenușuri. Se amestecă din nou bine. Nu reduceți numărul de ouă. Această cantitate face o caserolă foarte pufoasă.

Bate albusurile spuma si sarea pana se formeaza o spuma pufoasa. Adăugați stafide în masa de caș și amestecați. Apoi adăugați cu grijă spuma proteică cu o lingură. Amestecați aluatul de jos în sus. Puneți masa rezultată într-o tigaie multicooker, unsă cu unt. Coaceți la setarea „Coacere” timp de 40 de minute. Lasati sa se raceasca direct in multicooker fara a deschide capacul aproximativ 30 de minute. Apoi scoateți caserola și, dacă doriți, decorați-o cu fructe de pădure, fructe și zahăr pudră.

Cum să faci brânză de vaci luxuriantă fără făină și gris

Cum să prepari o caserolă păstrând în același timp gustul natural al brânzei de vaci? Recomand sa incercati reteta fara faina si gris. Produsele de copt sunt suculente și foarte fragede.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 g brânză de vaci;
  • 200 ml chefir;
  • 1 ou;
  • 10 g zahăr vanilat;
  • 1 lingura. Sahara.

Treceți brânza de vaci prin blender cu ou, zahăr și vanilie. Se toarnă chefir în masa de caș și se amestecă bine. Puteți adăuga nuci, fructe sau fructe de pădure în aluat. În acest caz, timpul de coacere crește cu 5 minute. Coaceți într-o tavă adâncă aproximativ 50 de minute la 180 de grade.

Am câteva altele delicioase pregătite pentru tine.

Caserolă clasică de orez

Orezul are proprietăți de curățare, îmbunătățește funcția intestinală, conține proteine ​​și carbohidrați. Această cereală nu conține gluten, deci este potrivită pentru hrănirea copiilor foarte mici - de la 7-9 luni.

Pentru caserola de orez aveți nevoie de:

  • 400 g brânză de vaci;
  • 1 cană de orez fiert;
  • 2 oua;
  • 50 g unt;
  • 2/3 cană zahăr;
  • 1 lingura sifon

Se amestecă orezul fiert cu brânză de vaci, ouăle și zahărul. Adăugați la acest amestec bicarbonat de sodiu stins cu oțet. Se unge bine forma cu unt. Se pune amestecul de caș pe fundul formei și se coace la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute la 180 de grade.

Alte retete pas cu pas caserole de orez pentru copii, . Cu orez, produsele de copt sunt fragede și pufoase. Încearcă!

Efectuarea de caș pentru copii cu mere

Această rețetă este despre cum să faci un mic dejun sănătos pentru întreaga familie folosind caș pentru copii Agusha sau Rastishka. Mâncarea se prepară simplu și rapid, dar se dovedește gustoasă și suculentă. Luați o matriță cu un diametru mic ca cașul să fie mai gros :)

Lista de produse:

  • 100 g de brânză de vaci pentru copii (de exemplu, Agusha);
  • 200 g brânză de vaci obișnuită;
  • 2 oua;
  • 2 mere;
  • 1-2 linguri. Sahara;
  • 2 linguri. griş;
  • 10 g zahăr vanilat;
  • ¼ linguriță. sifon;
  • sare - după gust.

Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii subțiri. Prăjiți-le în unt cu 2 linguri. zahăr pentru aproximativ 5-6 minute.

Folosind un mixer, amestecați brânza de vaci cu brânza de vaci pentru copii (dacă brânza de vaci conține zahăr, atunci reduceți cantitatea de zahăr din ingrediente la 1 lingură), ouă, zahăr, gris, zahăr vanilat. Se amestecă bine. Adăugați sifon stins și amestecați din nou. Lăsați grisului puțin timp să se umfle.

Așezați merele în formă și acoperiți cu amestecul de caș. Coaceți până se rumenește aproximativ 40 de minute la 180-200 de grade.

Cum să gătești la cuptorul cu microunde în 5 minute

Nu toate gospodinele folosesc cuptor cu microunde pentru gătit. Când micul dejun trebuie pregătit rapid în 5 minute, o caserolă în cuptorul cu microunde este cea mai buna solutie. Dacă folosești fructe uscate, folosește 1 lingură de zahăr. Mai puțin.

Sunt necesare următoarele produse:

  • 500 g brânză de vaci;
  • 1 ½ linguriță. griş;
  • 2 oua;
  • 2 linguri. Sahara;
  • 10 g zahăr vanilat;
  • 1/2 pachet praf de copt;
  • stafide, fructe, nuci - dupa gust.

Brânza de vaci se macină cu o furculiță, se amestecă cu gris, ouă, zahăr, praf de copt. Se amestecă până se obține un amestec omogen. Adăugați stafide sau fructe uscate dacă doriți. Amestecă din nou. Se pune intr-o tigaie mica si se pune la microunde 5-7 minute la putere maxima.

Îmi plac rețetele rapide de copt și este mult mai ușor să o fac cu un cuptor cu microunde. Am descris-o într-un articol separat.

Caserolă cu caș și paste cu mere

Acest fel de mâncare era adesea pregătit la grădiniță și servit cu dulceață sau lapte condensat. Această caserolă copioasă este ușor de preparat, copiilor și adulților o adoră și umple casa cu aroma de copt. Conține brânză de vaci, care saturează organismul cu minerale utile, proteine ​​și vitamine.

Pentru pregătire aveți nevoie de:

  • 120 g paste mici;
  • 400 g brânză de vaci;
  • 4 oua;
  • 4 linguri. Sahara;
  • 2 mere;
  • 50 g stafide;
  • 1 lingura zahăr vanilat.

Fierbe pastele până al dente, scurge-le și asezonează cu unt. Dacă ți-au rămas paste de la cină, le poți folosi.

Bate ouăle cu brânză de vaci și zahăr. Apoi adăugați merele, stafidele și zahărul vanilat tăiat în bucăți mici. Și amestecați bine din nou cu o spatulă.

Adăugați pastele în amestecul de caș și amestecați bine. Unge părțile laterale ale tăvii cu unt. Răspândim masa finită. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 180-200 de grade. Decorați caserola finită cu zahăr pudră sau fructe de pădure.

Mai multe retete delicioase de caserola cu paste si branza de vaci.

Cum se prepară vermicelli cu smântână

Cel mai mult, copiilor le place mâncarea „”. Îl poți ridica cu mâinile, îl poți mânca singur și chiar îl poți lua cu tine la plimbare. Acest fel de mâncare saturează corpul cu energie timp de câteva ore. Conținutul de calorii poate fi redus folosind brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și mai puțin zahăr.

Set de produse:

  • 400 g brânză de vaci;
  • 3 oua;
  • 300 g vermicelli subțiri;
  • 60 g zahăr;
  • 100 g smantana;
  • 1 lingura zahăr vanilat;
  • 50 g stafide;
  • sare - după gust.

Fierbeți vermicelli până când sunt fierte pe jumătate cu adăugarea a 1 linguriță. ulei vegetal. Scurgeți apa. Amesteca branza de vaci intr-un blender cu galbenusurile, zaharul, smantana si zaharul vanilat. Adauga pastele la amestecul rezultat si amesteca cu o lingura pana se omogenizeaza.

Într-un recipient separat, bate albușurile cu un mixer cu ¼ de linguriță. sare până se formează spumă aerisită. Adăugați cu grijă spuma de proteine ​​în masa de caș și paste. Pentru a obține o crustă aurie, ungeți caserola cu smântână. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ o jumatate de ora.

Uneori mi-au rămas tăiței din seară. Este păcat să-l arunc, așa că încerc să gătesc diverse caserole vermicelli. Și copilul mănâncă cu plăcere.

Delicios cu morcovi și stafide

Știți că bunicile noastre și-au hrănit copiii cu morcovi pentru o creștere mai activă. Dar ce să faci dacă copilului nu îi place să mănânce morcovi sănătoși în forma lor pură? Fiului meu nu-i place să mănânce fiert. Ei vin în ajutorul meu.

În produsele de copt, morcovii adaugă dulceață și gust ca un adevărat desert. Și este foarte ușor de pregătit.

  • 2-3 morcovi medii;
  • 3 oua;
  • 200 g branza de vaci;
  • 2 linguri. Sahara;
  • 50 g unt;
  • 40 g stafide;
  • 2 linguri. pesmet;
  • sare - după gust.

Se fierbe morcovii rasi cu putina apa si unt aproximativ o jumatate de ora, apoi se scurg intr-o strecuratoare pentru a scurge surplusul de apa. Se amestecă gălbenușurile cu brânză de vaci, zahăr și stafide, apoi se adaugă morcovi fierți.

Albusurile se bat cu o cantitate mica de sare pana devine spuma. Combinați masa de caș cu albusurile și amestecați cu grijă cu o spatulă. Se pune totul intr-o tava de copt (se unge in prealabil cu ulei), se presara pesmet deasupra si se da la cuptor pentru 40-45 de minute. Temperatura de încălzire - 180 de grade.

Gusturile clasice ale produselor de copt cu brânză de vaci, familiare din copilărie, nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Vor umple casa de arome și confort. Barbatii vor aprecia aceste retete, pentru ca preparatele sunt satioase, incredibil de gustoase si sanatoase. Urmărește această rețetă video simplă, pas cu pas, pentru a face caserolă cu brânză de vaci.

Cum prepari caserole cu brânză de vaci în familia ta? Distribuiți acest articol prietenilor și familiei dvs., postați reportaje foto și nu vă fie teamă să experimentați în bucătărie. Te văd!

Salutare dragi cititori. În acest articol veți afla ce este caserola de brânză de vaci cu gris, la fel ca la grădiniță. Ne vom uita la două reteta clasica, precum și o versiune conform GOST și un fel de mâncare dintr-un multicooker. Vei deveni conștient sfaturi valoroase necesar pentru a face caserola perfectă.

Sfaturi pentru o gătit reușită

Caserola cu gris se va dovedi la fel ca la grădiniță dacă respectați anumite reguli.

  1. Componenta principală este brânza de vaci. Este de dorit ca el să fie producția casnică. De asemenea, este recomandat să folosiți smântână de casă.
  2. În mod ideal, caserola ar trebui să fie pregătită fără a adăuga făină. Acest lucru îi va permite să-și mențină forma și să nu cadă.
  3. După adăugarea grisului, trebuie să așteptați până la 20 de minute pentru ca cerealele să aibă timp să se umfle.
  4. Este important să înveți cum să bati corect ouăle. Dacă rețeta necesită baterea ouălor și zahărului, faceți acest lucru atât timp cât este nevoie pentru a forma o spumă pufoasă. Apoi vasul finit se va dovedi aerisit și înalt.
  5. În loc de gris crud, puteți adăuga gris fiert în aluat. Gustul va fi și mai delicat. Vasul finit nu va cădea după ce se răcește.
  6. Dacă în aluat se adaugă stafide, acestea trebuie să fie pre-aburite. Trebuie ținută înăuntru apă fierbinte nu mai mult de trei minute, altfel va deveni lipsit de gust și prea moale. Acest timp este suficient pentru ca stafidele să se umfle.
  7. Temperatura maximă de coacere ar trebui să fie de două sute de grade, dar în majoritatea cazurilor este de o sută optzeci. Acest indicator permite caserolei să se coacă uniform, nu va rămâne lichid deasupra și nu se va arde pe fund.

Conținutul de calorii al unui fel de mâncare preparat de tip clasic este de o sută șaizeci de kcal la suta de grame. Dacă adăugați stafide sau alte fructe uscate la ingredientele principale - aproximativ două sute treizeci de kcal. Caserola cu brânză de vaci este considerată un produs dietetic, dar dacă doriți să reduceți numărul de calorii, puteți folosi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Tipul clasic opțiunea 1

Dacă urmați această rețetă, veți obține un gust care amintește foarte mult de o caserolă din preşcolar. Pentru a vă pregăti trebuie să aveți:

  • brânză de vaci - trei sute de grame;
  • patru linguri. linguri de gris;
  • smântână - jumătate de pahar;
  • zahăr - patru linguri. linguri;
  • două ouă;
  • Ambalare praf de copt;
  • vanilină;
  • o sută de grame de stafide;
  • o a patra linguriță de sare.

Opțiunea 2

Vă aduc în atenție o altă variantă a rețetei standard de caserolă de grădiniță din brânză de vaci și gris.

Conform rețetei, trebuie să aveți:

  • cinci sute de grame de brânză de vaci;
  • trei ouă;
  • două linguri. linguri de gris;
  • trei linguri. linguri de zahăr;
  • linguriță de sifon;
  • o sută cincizeci de grame de caise uscate;
  • un praf de sare;
  • cincizeci de grame de pesmet;
  • sl. ulei pentru ungerea formei.

Rețetă conform GOST

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

  • jumătate de kilogram de brânză de vaci;
  • o sută de grame de zahăr;
  • cincizeci de grame de gris;
  • cincizeci de ml de lapte;
  • cincizeci de grame de sl moale. uleiuri;
  • smântână;
  • vanilină.

Felul de mâncare finit poate fi consumat cu adaos de gem sau lapte condensat.

Gătirea într-un aragaz lent

Urmând rețeta de grădiniță, puteți găti fără a folosi un cuptor - folosind un multicooker. Pentru a vă pregăti trebuie să aveți:

  • trei linguri. linguri de gris;
  • o jumătate de kilogram de brânză de vaci 18 la sută;
  • trei ouă;
  • o sută cincizeci de grame de zahăr;
  • cincizeci de grame sl. uleiuri;
  • linguriță de sifon;
  • oţet;
  • stafide.

Acum știi ce este o caserolă, ca la grădiniță, cu gris. Amintiți-vă de trucurile pentru a vă ajuta să obțineți rezultate mai bune. Încântă-ți micuțul cu această delicatețe delicată alegând rețeta care se potrivește cel mai bine gustului tău, sau pregătește o nouă variantă de fiecare dată.

Brânza de vaci este un produs esențial în dieta fiecărui copil. Este necesar pentru dezvoltarea deplină a corpului, creșterea oaselor și a unghiilor și întărirea oaselor. În plus, îmbunătățește memoria și crește activitatea creierului, dezvoltă atenția și concentrarea și întărește sistemul imunitar. Pentru copiii sub un an, acest produs este deosebit de necesar, deoarece îmbunătățește microflora intestinală, funcționarea esofagului și a ficatului.

Dacă nu puteți face singur brânză de vaci, cumpărați brânză de vaci pentru copii. Înainte de a cumpăra, verificați cu atenție compoziția, data de expirare și integritatea ambalajului. Bebelușilor nu trebuie să li se administreze brânză de vaci obișnuită pentru adulți!

Copiii încep să dea brânză de vaci de la 0,5-1 linguriță. Dați un produs nou în prima jumătate a zilei și observați reacția bebelușului. Dacă apar simptome de alergie, întrerupeți administrarea și contactați medicul pediatru. Puteți încerca din nou nu mai devreme de o lună.

Dacă copilul a reacționat normal, puteți continua să dați brânză de vaci bebelușului și să creșteți treptat doza la 50-60 de grame pe zi. Apropo, acest produs poate fi dat copiilor în fiecare zi, dar nu supraalimentați copilul. O supradoză duce la exces de calciu în organism, ceea ce provoacă probleme cu rinichii.

Până la 9-10 luni, brânza de vaci se dă copiilor în formă pură, apoi se adaugă fructe, legume și fructe de pădure la produs. După 10-12 luni, este inclusă și caserola cu brânză de vaci. Pentru a face felul de mâncare gustos, frecați brânza de vaci printr-o sită sau treceți-o printr-un blender înainte de a o găti. Cu toate acestea, în al doilea caz masa va fi mai lichidă. Asigurați-vă că cerneți făina și puneți caserola într-un cuptor ușor preîncălzit.

Apropo, în loc de cele obișnuite ouă de găină le poti folosi pe cele de prepelita. Sunt mai sănătoase și hipoalergenice. Pentru gătit ouă de prepeliță ia de două ori mai mult pui. Acum să vedem cum să pregătim caserola cu brânză de vaci pentru un copil de un an.

Reteta clasica

În cuptor

  • Branza de vaci – 250 gr;
  • Griș – 2 mese. linguri;
  • Ouă - 2 bucăți;
  • lapte – 100 ml;
  • Zahăr – 1 masă. linguriţă;
  • Vanilina dupa gust.

Se încălzește laptele și se toarnă grisul. Albușuri de ou se bat într-un castron separat, se macină gălbenușurile cu brânză de vaci și zahăr. Combinați grisul cu masa de ouă rezultată și amestecați. Se toarnă albușurile bătute și se amestecă din nou. Recipient de copt (tavă de copt sau formă specială) se unge cu ulei sau se ia hârtie de copt, se întinde cu grijă aluatul de caș, se acoperă cu folie deasupra. Coaceți timp de o jumătate de oră până la patruzeci de minute la două sute de grade.

Într-un aragaz lent

  • Brânză de vaci – 0,5 kg;
  • Griș – 100 g;
  • lapte – 70 ml;
  • Ouă – 2 buc.;
  • unt – 50 g;
  • zahăr – 150 gr.

Rupeți ouăle în brânza de vaci, adăugați untul și zahărul, turnați laptele și amestecați bine. Adăugați grisul și amestecați din nou. Se lasa o jumatate de ora, apoi se pune intr-un bol uns in prealabil cu unt. Gătiți în multicooker timp de o oră în modul „Coacere” la 160-180 de grade.

Alte retete de gatit

Caserolă pentru cei mici fără gris

  • Branza de vaci – 500 gr;
  • Stafide – 60 gr;
  • Ouă – 2 buc.;
  • Zahar – 3 mese. linguri.

Se macină ouăle cu zahăr, se toarnă în brânza de vaci și se amestecă. Înainte de gătit, stafidele sunt înmuiate în apă clocotită timp de 15-20 de minute, apoi turnate în masa pregătită. Caserola se pune într-un recipient de copt și se fierbe timp de patruzeci de minute la 180 de grade. În loc de stafide, puteți folosi caise uscate sau prune uscate. Fructele uscate trebuie pre-înmuiate și tocate mărunt.

Cu hrisca fara gris

  • Branza de vaci – 100 gr;
  • Hrișcă (cereale sau făină) - 4 linguri. linguri;
  • Ouă – 2 buc.;
  • smântână – 100 gr;
  • zahăr - 2 lingurițe. linguri.

Dacă gătiți cu hrișcă, fierbeți hrișca separat în apă fără sare, zahăr sau lapte. Apropo, hrișca este cea mai sigură și mai sănătoasă. Gata terci de hrișcă se pune brânză de vaci și se amestecă. Dacă folosiți făină de hrișcă, produsul se adaugă fără gătire în prealabil. Apropo, făina de hrișcă este o opțiune excelentă pentru copiii cu alergii. Această făină poate fi folosită la copt în locul făinii de grâu. Puteți cumpăra făină de hrișcă sau o puteți face singur, măcinând hrișcă într-o râșniță de cafea.

Combinați ouăle cu smântână și zahăr, turnați 2⁄3 din amestecul rezultat în brânză de vaci cu hrișcă și amestecați. Puneți amestecul de caș-hrișcă într-un recipient de copt și turnați deasupra amestecul rămas de ou-smântână. Coaceți la cuptor pentru douăzeci de minute la 190 de grade.

Caserola cu caș de morcovi pentru un copil de 1-1,5 ani

  • Branza de vaci – 250 gr;
  • Griș – 3 mese. linguri;
  • Morcovi – 0,5 kg;
  • Ouă – 2 buc.;
  • unt – 50 g;
  • lapte – 200 ml;
  • smântână – 100 ml;
  • Zahar – 3 mese. linguri.

Curățați și dați morcovii prin răzătoare sau tăiați în fâșii mici. Se pune intr-o cratita, se toarna laptele fierbinte, se adauga zaharul si se pune o bucata de unt. Se fierbe acoperit până când este gata. Morcovi gata trece printr-un blender. Transferați piureul rezultat înapoi în tigaie și adăugați gris. Se fierbe cinci minute și se adaugă gălbenușurile de ou, se amestecă.

Se amestecă brânza de vaci cu smântână, se bat albușurile într-un castron separat și se adaugă la brânza de vaci, se amestecă. Adăugați totul la morcovi și puneți amestecul rezultat pe o foaie de copt sau o foaie de copt. Coaceți o jumătate de oră la 180-200 de grade. Puteți adăuga la rețetă nuci sau fructe uscate, pre-înmuiate și tocate. Sau adăugați mere tocate și curățate. Alegeți soiul verde deoarece este mai puțin alergen.