Nigra) se găsește cel mai adesea în Transcaucazia, în special în Armenia, Iran și Afganistan. ajungând la o înălțime de până la douăzeci de metri, are o coroană larg răspândită, cu ramuri maro-maroniu și frunze mari, de până la zece centimetri, lat ovate. Fructele sale sunt mari, violet sau roșu închis, cu un gust dulce-acrișor. Acest copac are un foarte puternic sistemul rădăcină.
Planta este cunoscută în cultură de mai bine de trei mii de ani. Oamenii îl cresc nu numai pentru fructele sale gustoase, ci și pentru frunzele sale, care sunt hrana principală pentru viermii de mătase. În total, genul include o duzină de specii.
Dudul negru (foto în articol) este rezistent la secetă și iubitor de lumină. Nu este deloc solicitant cu privire la compoziția solului, dar crește cel mai bine în sol bine drenat. sol fertil. Fructificarea acestei plante începe după plantare în al cincilea an. Poate fi accelerată prin vaccinări. Un dud negru de zece ani poate produce până la o sută de kilograme de fructe, care se coc treptat, căzând pe măsură ce se maturizează. Se pot consuma atat proaspete, cat si in compoturi, sucuri si dulceturi.
Datorită rezistenței sale la căldură și capacității de a tolera bine tăierea, dudele sunt adesea folosite pentru amenajarea teritoriului. În plus, tolerează bine înghețurile pe termen scurt, recuperându-se rapid în timpul sezonului de vegetație.
În Orient, dudul negru este considerat o plantă sacră. Un mare masa de luat masa, pentru care se adună toată familia. Amuletele făcute din lemnul său sunt considerate amulete tradiționale pentru În Karabakhul Poporului, unde pâinea dulci este coaptă din stoarcerea fructelor, această plantă este numită „baca regele”. Dudul negru este considerat „pomul vieții”, care are puteri magice. În mitologie, simbolizează respectul față de părinți și munca grea.
Oamenii din Armenia, care au tradiții de secole în grădinărit și o experiență vastă în vinificație, au fost primii care au apreciat beneficiile dătătoare de viață ale nectarului obținut din dude. Ei spun că a fost apreciat și de macedonean, care a fost tratat cu vin în timpul campaniei sale în Persia.
Mulți oameni spun că unele soiuri ale acestei plante, în special dudul „Black Baroness”, care este considerată cea mai bună, sunt folosite în producția de mătase. legende chineze. Se spune că prințesa Li, care se odihnea sub cea uriașă, a observat cum coconul căzut în ceaiul ei fierbinte a început să înflorească în fire lucioase irizate. Așa a descoperit Imperiul Celest secretul viermelui de mătase - sursa materiilor prime din care se face mătasea scumpă.
Fructele de dud sunt potrivite nu numai pentru prelucrare. Odată uscate, pot fi păstrate mult timp ca înlocuitor al zahărului, din care conțin mult. Datorită conținutului mare de fier, fructele de pădure sunt foarte utile pentru ulcere, anemie, arsuri la stomac, dizenterie etc. În plus, scad tensiunea arterială, normalizând metabolismul. Mulți vindecători le folosesc în tratamentul splinei și ficatului. Scoarța de dud este cunoscută pentru efectele sale de vindecare a rănilor. O tinctură din frunzele sale este, de asemenea, utilă.
Dudul este o plantă iubitoare de căldură, deci este relativ rară în grădinile grădinarilor ruși. Dar boabele sale nu sunt doar remarcabil de gustoase, ci și foarte sănătoase. Cultura este, de asemenea, apreciată pentru abundența sa de rod și perioada lungă de producție. Arborele nu poate fi numit capricios și solicitant de îngrijit - chiar și un grădinar nu foarte experimentat poate efectua procedurile agrotehnice necesare.
Cum arată dudul?
Dudul, cunoscut și sub denumirea de dud, este un mic gen de foioase aparținând familiei Mulberry. De surse diferite, în natură există de la 10 la 16 dintre reprezentanții săi. Cele mai multe dintre ele pot fi găsite în Asia Centrală și coasta Mediteranei.
Dudele în natură ating înălțimi considerabile și formează o coroană largă.
Arbore matur atinge 10-30 de metri înălțime. Răsadul tânăr crește rapid, apoi ritmul de creștere încetinește. Frunzele de dud sunt de diferite dimensiuni, pot fi fie simple, fie tăiate sub formă de „lame”, netede sau cu margini zimțate.
Dudul este un copac longeviv. Termen mediu viata - 200-250 de ani. Dar 300-500 de ani nu este limita pentru o plantă. Sunt cunoscute exemplare care au mai mult de o mie de ani.
În țările cu un climat adecvat, dudul este utilizat pe scară largă în design peisagistic
Fructul dud este format dintr-o bractee în creștere. Lungimea sa medie este de 2-4 cm. Este format din multe drupe rotunde topite. Nu sunt legați prea strâns unul de celălalt. Pielea este colorată în nuanțe de la alb la roz purpuriu, roșu-violet și albastru-negru.
Majoritatea soiurilor au fructe fără gust, dar dudele comestibile au un gust dulce plăcut, cu ușoară acrișoare și o aromă specifică pronunțată.
Fructele de dud sunt asemănătoare cu zmeura sau murele, dar drupele lor sunt mai puțin strâns legate între ele.
ÎN proaspăt Boabele nu durează mult. Chiar si la frigider vor rezista maxim 2-3 zile. De asemenea, fructele nu tolerează transportul, chiar și pe distanțe scurte. Boabele trebuie procesate rapid.
Randamentul culturii este mare: în medie, 100-200 kg de fructe sunt recoltate dintr-un copac adult. Dudul atinge astfel de indicatori cu 10-12 ani. Și puteți gusta primele fructe de pădure la 5-6 ani după plantarea copacului în pământ. Pe lângă faptul că sunt consumate în stare proaspătă, dudele sunt congelate, folosite ca umplutură pentru produse de copt și transformate în compoturi, gemuri și conserve.
Dulceața de dude este foarte gustoasă, mai ales dacă fructele nu sunt dulci încântător, ci cu acrișoare
Beneficiile și daunele fructelor
Dudele sunt extrem de benefice pentru sănătate. Conțin concentrații mari de vitamine B, C, PP, precum și carotenoide, acid malic și citric, acizi grași nesaturați, uleiuri esentiale, fier de călcat. Dudele sunt utilizate pe scară largă în medicina populara. Boabele sale sunt remediu eficient cu anemie și niveluri scăzute ale hemoglobinei în sânge. Utilizarea lor este recomandată și pentru probleme cu tractul gastrointestinal, vezica biliara si ficat. Practica arată că fructele de dud au un efect pozitiv asupra funcționării inimii în cazurile de hipertensiune arterială, tahicardie și dificultăți de respirație.
Nu ar trebui să folosiți în exces dude. Dacă este consumat cu moderație, poate provoca o creștere bruscă a tensiunea arterială(mai ales la căldură), favorizează creșterea nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, sunt posibile tulburări de stomac și intestinale. Culoarea bogată a pielii și a sucului transformă dudul într-un alergen puternic. Prima dată când îl utilizați, trebuie să fiți foarte atenți, mai ales dacă sunteți conștient de hipersensibilitatea propriului corp. Nu este indicat să mănânci dude pe stomacul gol și să le speli cu ceva rece.
Plante masculi și femele
În funcție de specie, dudul poate fi fie o plantă monoică, fie dioică. Aceasta determină dacă grădinarul va avea nevoie de unul sau mai mulți copaci. În al doilea caz, plantele „masculin” și „femei” sunt necesare pentru fructificare. Florile „feminine” sunt mici, verzui, colectate într-o inflorescență în formă de vârf. „Bărbați” sunt mai mari, aproape albi și arată ca niște cercei.
Exemplarele „masculi” sunt utilizate pe scară largă în designul peisajului, cresc mai repede și au frunze mai mari.
Înainte de prima înflorire, este imposibil să se determine dacă o plantă de dud este „feminină” sau „masculă”, așa că se recomandă să achiziționați răsaduri nu mai mici de 3 ani.
Soiuri și soiuri populare printre grădinari
Majoritatea speciilor de dud „naturale” au fructe practic fără gust. Cele cultivate cel mai des în grădini sunt cele ale căror fructe de pădure au un gust distinct - de la acru la dulce dulce. Crescătorii au dezvoltat multe soiuri de dude decorative.
Dud alb
Este cel mai frecvent în Rusia și este foarte rezistent la îngheț (-30ºС sau mai mult). Pe baza acesteia, crescătorii autohtoni au dezvoltat multe soiuri și hibrizi noi. Frunzele au aproximativ 15 cm lungime, netede, în formă de inimă. ÎN conditii optimeînălțimea copacului ajunge la 18–20 m dacă sunt departe de a fi ideale, dudul alb se transformă într-un arbust.
Coroana este densă, în formă de minge aproape obișnuită. Arborele este foarte rezistent, supraviețuiește și dă roade chiar și în orașe. Înflorește în ultimele zece zile ale lunii mai, recolta se coace la sfârșitul lunii august. Scoarța este cenușie-albicioasă. Din această cauză, dudul alb și-a primit numele. Fructele pot fi colorate nu numai albe, ci și gălbui, roz, roșiatice și chiar aproape negre. Dintre toate tipurile de dud, albul este cel mai dulce.
Următoarele soiuri sunt cele mai populare printre grădinari:
- Miere albă. Hibrid selecție rusă. Arborele de până la 10 m înălțime. Coroana este densă, în formă de piramidă. Lungimea drupei este de aproximativ 3 cm Boabele sunt albe, foarte suculente și dulci, cu o aromă pronunțată de miere. Productivitatea este constant ridicată - până la 200 kg per copac matur. Tolerează ușor înghețul și se recuperează rapid după daune;
- Tandrețe albă. Evaluat pentru rezistența la îngheț până la -40ºС și fructificarea abundentă. Boabele sunt albe ca zăpada, alungite, lungi de 3–4 cm Dacă vara este bună ca vreme, fructele se coc foarte dulci, dar umede și vreme ploioasă gustul practic dispare. Primele boabe se coc la mijlocul lunii iunie, fructificarea durează 6-8 săptămâni;
- Smolenskaya roz. Una dintre noile selecții. Începe să dea roade la începutul lunii iunie. Chiar și copacii de 2-3 ani produc o recoltă. Frunze de formă decorativă neobișnuită. Arborele în sine arată, de asemenea, elegant datorită faptului că pe el atârnă fructe de pădure albe, roz și stacojii palide în același timp. Sunt mici (2-3 cm lungime), dar acest lucru nu afectează în niciun fel randamentul. Rezistență la îngheț - până la -35ºС;
- Fructe-1. Soiul este din categoria timpurie, recolta se coace în iunie. Fructarea durează 4-6 săptămâni. Drupele sunt albe, dar dacă primăvara și începutul verii sunt ploioase, pielea capătă o nuanță de roz pastel. Lungime medie fruct 2,5–3 cm Productivitate până la 150 kg per arbore matur. Fructele sunt dulci și suculente, dar pulpa este destul de densă. Dintre toate soiurile de dud, acesta tolerează cel mai bine transportul și se păstrează pentru cel mai lung timp posibil;
- ucraineană-107. Boabele sunt mari, lungi de 3–3,5 cm. Coaja este roz pal. Gustul este bolnăvicios de dulce, pulpa este suculentă și densă. Arborele este rezistent la îngheț și suferă rareori de boli și dăunători. Un dezavantaj semnificativ este randamentul scăzut (15-25 kg);
- Merezhevo. Un alt nou hibrid rusesc. Recolta se coace la începutul lunii iulie, iar fructificarea durează aproximativ o lună. Drupele sunt crem sau roz, lungi de 3,5–4 cm. Boabele sunt foarte dulci. Fructele prea coapte cad rapid;
- Baroneasă Neagră. Recolta se coace în a doua decadă a lunii iulie. Evaluat pentru nepretenția sa și rezistența la îngheț. Boabele sunt mari, lungi de 4 cm sau mai mult, pielea este de culoare neagră-albăstruie. Gustul este dulce, desert. Aroma este usoara, aproape imperceptibila. Fructele se păstrează cel mult 12 ore;
- Cu pielea întunecată. Hibrid autofertil, nu necesită soiuri polenizatoare. Copacul este înalt, 15 m sau mai mult. Coroana este lată și răspândită. Boabele au 3–4 cm lungime și au gust dulce și acru. Pielea este aproape neagră. Productivitatea este de 150–200 kg, fructificarea este anuală. Perioada de valabilitate a fructelor de pădure proaspete este de 12-18 ore;
- ucraineană-6. Folosit în principal pentru hrănire viermi de mătase sau în design peisagistic, deși fructele de pădure au un gust dulce, de desert, iar fructele sunt mari (4–4,5 cm). Pielea este colorată în negru și violet. Rezistență la îngheț - până la -35ºС.
Galerie foto: soiuri de dud alb
Dudul de miere albă este o plantă destul de mare, va avea nevoie de mult spațiu pe site. 
În tandrețea albă de dud, fructele coapte sunt vopsite într-o culoare rară albă ca zăpada, care nu se găsește în natură 
Dudul roz Smolensk este una dintre cele mai recente realizări ale crescătorilor ruși 
Mulberry Plodovaya-1 se coace în iunie 
Mulberry Ukrainian-107 produce fructe de pădure foarte gustoase, dar sunt puține dintre ele pe copac 
Dudul Merezhevo practic nu este depozitat 
Mulberry Black Baroness se caracterizează prin întreținere redusă și rezistență la îngheț 
Mulberry Smuglyanka este un hibrid autofertil, nu are nevoie de o plantă polenizatoare „masculă”. 
Dudul ucrainean-6 este folosit în principal ca hrană pentru viermi de mătase
Dud negru
În natură, se găsește în principal în Afganistan, Iran și mai puțin frecvent în Italia. Înălțimea medie a copacului este de aproximativ 15 m, coroana este largă, răspândită, lăstarii sunt ușor căzuți. Scoarța este aspră și maro închis. Frunzele sunt mari, de până la 20 cm lungime. Partea inferioară este acoperită cu păr moale. Lungimea medie a fructului este de 3–5 cm, pielea este violet sau aproape neagră.
Planta nu solicită calitatea solului, este rezistentă la secetă și tolerează bine căldura prelungită. Dar dudul negru are dificultăți în supraviețuirea înghețurilor. Prin urmare, în Rusia poate fi cultivat doar în sud, într-un climat subtropical cald (Crimeea, Caucaz, regiunea Mării Negre). Din țările fostei URSS, cultura a prins rădăcini în Ucraina și Moldova. Dar chiar și în astfel de condiții, se recomandă să joci în siguranță și să construiești un adăpost de iarnă pentru plantă.
Următoarele soiuri de dud negru se găsesc cel mai adesea în grădini:
- Fructe-4. Arborele nu este înalt, 3–5 m, coroana este compactă, sferică. Drupele sunt alungite, 4–4,5 cm lungime. Pulpa este suculentă, gustul este plăcut și răcoritor. Randamentul este foarte mare - 250 kg per arbore sau mai mult, fructificarea este anuală. Rezistență la îngheț la -25ºС. Acest soi este cel mai popular printre cei care cultivă dude la scară industrială. Datorită pulpei dense, boabele tolerează bine transportul;
- Istanbul. Una dintre cele mai multe soiuri cu fructe mari, lungimea drupei 5–5,5 cm violet, pulpa este suculentă și dulce. Rezistență la îngheț - aproximativ -25ºС. Productivitatea este constant ridicată, fructificarea este anuală. Soiul este un soi târziu, recolta se maturizează în primele zece zile ale lunii august. Fructele se recoltează la 4 ani după plantarea răsadului în pământ;
- Shelly-150. Una dintre cele mai populare soiuri nu numai în Rusia, ci și în lume. Aparține categoriei timpurii. Fructele se recoltează în ultimele zece zile ale lunii iunie. Lungimea medie a drupei este de 5–6 cm. Pielea este neagră, lucioasă. Gustul este dulce, dar nu stânjenitor;
- Galicia-1. Hibridul este răspândit în principal în Ucraina. Drupele sunt foarte mari, 6,5–8 cm lungime. Randamentul nu este prea mare - 35–50 kg;
- Prințul Negru. Soiul este apreciat pentru ușurința sa de îngrijire și rezistența la factorii adversi. mediu(caldura, seceta, inghetul). Lungimea medie a drupei este de 4–5 cm. Pielea este neagră, pulpa dulce, cu o ușoară aromă de miere. Tolerează bine transportul și se păstrează 2–3 zile;
- Hartut. Soiul este utilizat pe scară largă în vinificația acasă. Aceste fructe de pădure au un suc foarte gros, cu un conținut ridicat de zahăr (18–20%). Chiar și fără prelucrare, are un gust foarte asemănător cu un vin fortificat de desert. Soiul este autofertil și rodește în mod regulat și abundent. Primele fructe se nasc la 3 ani de la plantare;
- Speranţă. Înălțimea medie a copacului este de 8-10 m. Boabele sunt de culoare violet foarte închis și par negre de la distanță. Drupele sunt mari, de aproximativ 5 cm lungime, pulpa este dulce-acrișoară. Fructele coapte se lipesc bine de copac. Recolta se recoltează la începutul lunii iulie. Un copac adult produce peste 100 kg de fructe anual.
Galerie foto: soiuri de dud negru
Dude de la Istanbul - prezentabile și gustoase 
Mulberry Shelly-150 este una dintre cele mai populare soiuri din lume 
Mulberry Galicia-1 se remarcă prin mărimea fructelor 
Mulberry Black Prince este unul dintre noile soiuri, lipsit de dezavantaje semnificative 
Mulberry Hartut este apreciat de vinificatorii amatori 
Mulberry Nadezhda are un randament bun și rezistență la îngheț
Patria acestei specii este America de Nord. Înălțimea medie a copacului este de 10–12 m, coroana are forma unui cort. Frunzele au aproximativ 10 cm lungime, aspre la atingere.
Frunzele tinere sunt tăiate în „lame”, apoi forma este netezită treptat.
Fructele sunt dulci și acru, stacojiu închis. Gustul dudelor roșii este extrem de asemănător cu murele. Planta este nepretențioasă și rezistentă și este dioică. Evaluat pentru rezistența ridicată la îngheț.
Dudul roșu nu se găsește practic în Rusia și în țările fostei URSS
Dud decorativ
Folosit pe scară largă în designul peisajului. Arată cel mai bine în plantații individuale; este adesea folosit pentru a forma gard viu. Arborele tolerează bine tăierea; coroana poate primi aproape orice formă dorită.
Soiuri populare:
- Plângând. Înălțimea medie a copacului este de 3–4 m. Ramurile sunt subțiri și căzute. Frunzele sunt mici;
- Frunze mari. Frunzele sunt în formă de inimă, de culoare verde deschis, cu pețioli lungi. Lungimea medie este de 22–25 cm Soiul este iubitor de căldură, destul de rar;
- Globular. Coroana, chiar și fără tăiere formativă, se transformă într-o minge aproape obișnuită. Înălțimea copacului - 2–3 m;
- Piramidal. Coroana seamănă cu o piramidă înaltă și îngustă. Frunzele sunt mici;
- Tatarskaya. Mai probabil nu un copac, ci un arbust sau subarbust. Rata de creștere nu diferă, atingând o înălțime de 2–2,5 m. Frunzele sunt mici. Rezistența la iarnă este foarte mare;
- De aur. Lăstarii tineri sunt cu adevărat colorați culoare aurie, pe măsură ce se maturizează se transformă într-o culoare maronie. Înălțimea medie a copacului este de 2–3 m. Frunzele nou deschise au, de asemenea, o nuanță de aur pal;
- Pâslă roșie. O „mutație” naturală a dudului roșu. Faţă frunză tânără strălucește roșu, partea inferioară este albicioasă. Fructele sunt comestibile, de culoare violet-stacojiu, dar nu sunt multe;
- Cu frunze înguste. Cel mai adesea crescut ca un tufiș. Frunzele sunt mici, aspre la atingere, foarte alungite și adânc disecate.
Galerie foto: soiuri decorative și hibrizi de dud
Dudul plângător arată impresionant, dar recoltă mare Nu te poți aștepta la nimic de la un astfel de copac 
Dudul cu frunze mari este termofil, deci practic nu se găsește în Rusia 
Dudul globular formează o coroană îngrijită, practic fără intervenția grădinarului 
Dudul piramidal are frunze mici, frecvent distanțate. 
Dudul tartarian este un soi decorativ, dar in acelasi timp rezistent la inghet 
Dudul auriu arată foarte impresionant 
Fructele dudului de pâslă roșie sunt comestibile 
Mulberry angustifolia iese în evidență formă neobișnuită frunze
Procedura de aterizare și pregătirea pentru aceasta
Dudul este considerat pe merit o plantă nepretențioasă care se adaptează cu succes la cel mai mult conditii mai bune. Dar obținerea randamentelor maxime posibile poate fi asigurată doar dacă „ascultați” cerințele arborelui și, dacă este posibil, le satisfaceți.
Selectarea unei locații
La fel ca majoritatea altor plante, dudele iubesc căldura și lumina soarelui. O zonă deschisă, bine încălzită este ideală pentru aceasta. La o anumită distanță de plantă, este de dorit să existe o barieră care să nu o umbrească, ci să o protejeze de rafale de vânt rece de nord și nord-vest.
Opțiunea optimă de sol este lut nisipos ușor fertil sau lut. Și plantând un dud într-un substrat nisipos, puteți ucide două păsări dintr-o singură piatră, întărind solul datorită sistemului radicular dezvoltat al copacului. Planta are o atitudine negativă față de solul greu, dar această problemă poate fi rezolvată prin construirea unui terasament de aproximativ 0,5 m înălțime sau prin crearea unui strat de drenaj de 10-15 cm grosime la fundul găurii de plantare. Dudul poate crește chiar și într-o mlaștină și substrat foarte salin, dar cu apă din abundență Randamentul în acest caz nu trebuie calculat. De asemenea, este nedorit pentru ape subterane au fost situate la mai puțin de 1–1,5 m de suprafața solului. Acest lucru poate declanșa dezvoltarea putregaiului rădăcinilor.
Atunci când alegeți un loc pentru un dud, merită să luați în considerare faptul că acesta este un copac cu viață lungă și este, de asemenea, destul de mare. Dacă este planificată o singură plantare, aceasta trebuie plasată la o distanță de cel puțin 5 m de alte plante. Când se formează un gard viu, răsadurile sunt plasate la 1 m unul de celălalt.
Dudul este o plantă mare, acest lucru trebuie luat în considerare atunci când alegeți un loc pentru ea în terenul de grădină.
Datele de aterizare
În majoritatea Rusiei (regiuni cu climă temperată), cel mai bine este să plantezi dude într-un loc permanent primăvara, când copacul nu s-a trezit încă din hibernare (mugurii de frunze nu s-au deschis). Pe parcursul verii, răsadul va forma un sistem radicular dezvoltat și se va adapta la noile condiții de viață. Acest lucru îi va permite să supraviețuiască iernii cu daune minime.
Plantarea de toamnă (de la începutul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie) este potrivită pentru zonele cu climat tropical și subtropical. Iernile în Crimeea, Caucaz, Kuban, Regiunea Krasnodar, în Ucraina sunt moi și apar aproape întotdeauna în conformitate cu calendarul. Când planificați plantarea, merită să luați în considerare faptul că copacul are nevoie de cel puțin 6 săptămâni pentru a se adapta. Practica arată că un răsad care a supraviețuit cu succes primei ierni va trăi mult timp și va da roade din belșug.
Pregătirea gropii
O gaură de plantare de aproximativ 70 cm adâncime și aproximativ același diametru este umplută cu o treime cu un amestec de gazon fertil cu humus sau compost putrezit. De asemenea, puteți adăuga cenușă de lemn cernută (0,7–1 l), 20–30 g de potasiu și îngrășăminte fosfatice sau aproximativ 50 g de produs complex (Nitrophoska, Azofoska). Acest amestec este presărat cu un strat subțire de pământ obișnuit, astfel încât rădăcinile să nu fie deteriorate. Groapa este pregătită cu aproximativ 2 săptămâni înainte de plantare, dacă procedura este planificată pentru toamnă, iar dacă pentru primăvară, atunci la sfârșitul sezonului precedent. Un strat de drenaj este de dorit în partea de jos (argilă expandată, cioburi de lut, așchii de cărămidă).
Este recomandabil să creați un strat de drenaj în partea de jos a gropii de plantare a dudului, astfel încât umiditatea să nu stagneze la rădăcini.
Aterizare
Procedura de aterizare în sine nu are caracteristici speciale. Singura avertizare este că nu trebuie să scurtați rădăcinile înainte de plantare. Dacă este necesar, se pune în prealabil un suport în gaură. Rădăcinile răsadului trebuie să fie îndreptate cu grijă, fără a le deteriora, sunt destul de fragile. Cel mai important lucru în proces este să nu adâncești gulerul rădăcinii. Pământul este călcat în picioare, copacul este udat, folosind 10-15 litri de apă. Când este absorbit, cercul trunchiului copacului este mulcit cu turbă sau humus, iarbă proaspăt tăiată.
Nu este nimic complicat în plantarea dudelor, chiar și un grădinar începător poate face față procedurii.
Video: cum să transplantați corect dude
Nuanțe de îngrijire a culturilor
Grija se reduce la menținerea cercului trunchiului copacului în stare corespunzătoare, udarea periodică și fertilizarea de mai multe ori pe sezon. Cel mai greu lucru pentru nu prea grădinar cu experiență- procedura de tăiere a copacilor.
Udare
În frecvente şi udare abundenta această cultură nu are nevoie. Se recomandă udarea copacului numai dacă vremea este foarte caldă și nu plouă. Un dud adult are nevoie de 15-20 de litri de apă la fiecare 7-10 zile.
Grădinarii cu experiență nu recomandă udarea copacului în a doua jumătate a verii, pregătindu-l astfel pentru următoarea perioadă de repaus de iarnă și schimbări bruște de temperatură. Acest lucru este valabil mai ales pentru dudul care crește în regiunea Moscovei și alte regiuni cu o climă temperată.
Doar dudele tinere sunt udate, iar pentru un copac adult, dacă afară nu există căldură anormal de intensă, precipitațiile naturale sunt suficiente.
O atenție deosebită trebuie acordată udării copacilor tineri sub 5 ani. Apoi, dudul formează un sistem de rădăcină dezvoltat și se poate asigura independent de umiditate, trăgându-l din adâncurile solului.
Când există o lipsă de umiditate, fructele plantelor tinere devin mai mici, iar lăstarii anuali pot îngheța iarna înainte de a avea timp să se coacă.
Aplicarea îngrășămintelor
Dacă groapa de aterizare a fost pregătită în conformitate cu toate recomandările disponibile nutrienti Durele vor rezista 2-3 ani. Dar nici după aceasta, nu ar trebui să te lași dus de îngrășăminte, în special de cele care conțin azot. Excesul lor afectează negativ imunitatea plantei. Două hrăniri pe sezon sunt destul de suficiente.
- Imediat înainte ca mugurii de frunze să înflorească, se adaugă în cercul trunchiului copacului 45–50 g de orice îngrășământ complex (Nitrophoska, Diammofoska, Azofoska). Se împrăștie pe suprafața solului în formă uscată sau se prepară o soluție prin diluarea cantității specificate în 10 litri de apă. O dată la 2-3 ani, puteți distribui suplimentar 15-25 de litri de humus sau compost putrezit în cercul trunchiului copacului.
- Cu 2-3 săptămâni înainte de coacerea fructelor, dudul se udă cu o infuzie de gunoi de grajd proaspăt, excremente de păsări sau frunze de urzică, păpădie, diluată cu apă (proporție 1:15 pentru excremente și 1:8 pentru orice altceva).
Dacă starea copacului nu este prea bună, crește încet la începutul lunii septembrie, solul din cercul trunchiului copacului este stropit cu cenușă de lemn cernută (0,5 l).
Infuzie de urzica - ingrasamant natural pentru dude
Tunderea
Deoarece dude în natură ating dimensiuni semnificative, tăierea pentru ele este procedura obligatorie. Planta o tolerează ușor, recuperându-se rapid, chiar dacă grădinarul a „exagerat” puțin.
Tăierea are un efect pozitiv asupra randamentului plantei, mărimea fructului crește considerabil.
În regiunile cu un climat temperat (regiunea Moscova, regiunea Volga, nord-vest), este mai bine să se formeze un dud nu ca un copac, ci ca un arbust sau subarbust înalt de cel mult 3 m lăstarii unei plante care a atins o înălțime de 1,5 m sunt tăiați, lăsând 8 –10 cei mai puternici și mai dezvoltati. Acesta va fi „scheletul” principal al structurii. Apoi, în fiecare an, 2-3 dintre cele mai vechi ramuri sunt tăiate până la punctul de creștere, înlocuindu-le cu altele mai tinere. Fiecare lăstar scheletic ar trebui să aibă 3-4 ramuri de ordinul doi și 10-15 ramuri de ordinul al treilea.
Va dura 3-4 ani pentru ca configurația să ia forma finală.
Pentru a tăia dude, se folosesc numai unelte ascuțite și dezinfectate.
Acolo unde climatul pentru dude este aproape de optim (Ucraina, Moldova, sudul Rusiei), un copac care a atins o înălțime de 1 m este scurtat prin tăierea lăstarului central la 25–30 cm deasupra ultimului lăstar lateral. Lăstarii laterali (cu excepția celor trei sau patru cei mai puternici) sunt tăiați până la punctul de creștere. Cei rămași sunt scurtați la 4-5 muguri de creștere. Apoi, în următorii 2-3 ani, mai multe niveluri se formează în mod similar. Fiecare dintre ele ar trebui să aibă 4-5 ramuri de al doilea ordin și 12-15 ramuri de al treilea ordin. Se recomandă limitarea înălțimii totale a copacului la 4–5 m.
De asemenea, este ușor să formați o coroană sferică. Pentru a face acest lucru, lăstarii inferioare și superioare sunt scurtate mai mult decât nivelul mijlociu - cu aproximativ un sfert, respectiv o treime.
După ce pomul începe să dea roade, atenția principală trebuie acordată tăierii sanitare. Se efectuează de două ori pe an - primăvara până când mugurii de creștere „se trezesc” și toamna, după sfârșitul căderii frunzelor. Temperatura aerului în ambele cazuri ar trebui să fie peste 0ºС. Este imperativ să scapi de lăstarii rupti, uscați, înghețați afectați de boli și dăunători. De asemenea, ramurile deformate, slabe și prost așezate sunt tăiate până la punctul de creștere: cele care îngroașă coroana, cele care cresc în jos și cele care se abat brusc de la configurația dată.
Dudele au nevoie de tăiere de întinerire la fiecare 10-15 ani. Toți lăstarii sunt scurtați cu aproximativ o treime, 2-3 ramuri scheletice sunt complet îndepărtate, înlocuindu-le cu altele mai tinere.
Faptul că este timpul să se efectueze procedura este indicat de o scădere a randamentului, fructe mai mici și curbura lăstarilor.
Recolta
Perioada de fructificare a dudului este prelungită; boabele se maturizează adesea în 1,5-2 luni. Datorită unei astfel de coacere neuniforme, pe o ramură pot fi observate atât fructe complet verzi, cât și albastru-negru.
Boabele de dud sunt mici și sunt multe pe copac. Deoarece încă nu diferă în ceea ce privește păstrarea calității, unii grădinari economisesc timp la recoltare prin întinderea unui film, a unei bucăți de material sau a ziarelor sub dude. Apoi, copacul trebuie scuturat energic de mai multe ori.
Dudul are un randament foarte mare, dar boabele sale practic nu sunt depozitate
Pregătirea pentru iarnă
Cele mai multe soiuri de dud populare de grădinari pot rezista la înghețuri de până la -30 ° C fără prea multe daune. Dar numai dacă iarna este ninsoare. În caz contrar, rădăcinile copacului pot fi deteriorate, chiar dacă temperatura scade la doar -7–10ºС. Prin urmare, este recomandabil să construiți un adăpost pentru iarnă nu numai în regiunile cu climă temperată, ci și în zonele subtropicale.
- Cercul trunchiului copacului este curățat de resturile de plante și slăbit puțin adânc.
- Stratul de mulci din turbă sau humus este reînnoit, ducându-și grosimea la 12–15 cm O movilă de 25–30 cm înălțime este turnată lângă trunchi.
- De îndată ce a căzut suficientă zăpadă, aceasta este greblată până la trunchi, formând un zăpadă.
- Copacii tineri pot fi acoperiți în întregime prin înfășurarea lor în pânză de pânză sau alt material de acoperire permeabil la aer.
- La acele soiuri de dude care se caracterizează prin prezența lăstarilor subțiri, căzuți, ramurile sunt îndoite până la pământ, acoperite cu ramuri de paie și molid.
Mulciul va ajuta la protejarea rădăcinilor de dud de îngheț dacă nu este suficientă zăpadă.
Nu ar trebui să fii surprins dacă dudele care cresc în regiunea Moscovei și în alte regiuni cu un climat temperat nu numai că nu frunze, ci și lăstari toamna. Datorită faptului că orele de lumină în aceste zone sunt mai scurte decât necesită cultura, are două sezoane de vegetație. Toamna, dudul formează în mod independent un strat de țesut asemănător plută între părțile coapte și imature ale lăstarului, scăpând astfel de lemnul care cu siguranță nu va rezista la frig.
Metode de reproducere
Dudul se înmulțește destul de ușor, atât vegetativ, cât și generativ. Acesta din urmă este folosit mai rar deoarece necesită mai multă muncă, durează mai mult și nu garantează păstrarea caracteristicilor varietale ale „părinte”.
Germinarea semințelor
Semințele sunt extrase din fructe de pădure coapte, a căror culoare a căpătat culoarea tipică soiului. Se curăță bine de pulpă, se usucă și se depozitează într-un loc întunecat și răcoros până la primăvară, se toarnă în pungi de in sau de hârtie. Momentul optim pentru însămânțarea semințelor este sfârșitul lunii aprilie sau primele zece zile ale lunii mai.
Semințele de dud trebuie curățate temeinic de pulpă și uscate pentru a evita dezvoltarea putregaiului în timpul depozitării.
- Ele sunt semănate direct în patul de grădină, adâncindu-le până la maximum 1–1,5 cm. Pentru a crește germinarea, le puteți înmuia în Heteroauxin, Zircon sau Kornevin timp de câteva ore.
- Înainte de apariția lăstarilor, patul este udat cu o soluție de orice biostimulant (humat de potasiu, acid succinic, suc de aloe, Epin) o dată la 2-3 zile. După aceea, trec la udarea zilnică moderată cu apă încălzită.
- Un baldachin din material de acoperire alb este construit peste răsaduri pentru a le proteja de lumina directă a soarelui.
- Când se formează 4-5 frunze adevărate, plantările sunt subțiate, lăsând cel puțin 10-12 cm între ele.
- După 2 ani, răsadurile crescute pot fi transplantate în locația aleasă. Va trebui să așteptați cel puțin 7-8 ani pentru o recoltă dintr-un astfel de dud.
Video: dud din semințe
Butași
Aceasta este cea mai ușoară metodă de înmulțire, rata de succes este de 80–90%, chiar dacă nu folosiți stimulenți speciali pentru formarea rădăcinilor. Tulpină de dud - partea superioară sau mijlocie a unui lăstar verde de aproximativ 20 cm lungime, tăiată oblic. Butașii sunt pregătiți pe tot parcursul sezonului de vegetație. Dacă clima permite, se plantează în pământ toamna. În caz contrar, până în primăvară, butașii sunt aruncați într-o cutie cu nisip umed sau turbă și păstrați la o temperatură de 3-5ºС.
Butașii trebuie să aibă cel puțin 2-3 muguri de creștere. Se pot folosi și ramuri semi-lignificate, dar procesul de înrădăcinare în acest caz este întârziat mult timp.
Butașii sunt cele mai simple și cale rapidă ia un dud nou
Butașii sunt plantați într-o seră sau într-un pat de grădină, poziționați la un unghi de aproximativ 45 °, adânciți cu 3-4 cm. Frunzele inferioare sunt îndepărtate complet, cele rămase sunt tăiate în jumătate. Plantat în teren deschis butașii sunt acoperiți cu capace de sticlă, tăiate sticle de plastic. Este imperativ să sprijinim umiditate ridicată, dar asigurați-vă că nu apare putregaiul.
Dacă posibilitatea tehnică permite, este recomandabil să se creeze o „suspensie” de mici picături de apă în seră, care să amintească de ceață.
Grefă
Această metodă este folosită pentru propagarea celor mai valoroase și soiuri decorative dude. Dudul alb este cel mai adesea folosit ca portaltoi. Acest lucru se datorează ușurinței sale de îngrijire și rezistenței la îngheț.
Cea mai simplă metodă de altoire este copularea. Vârful arborelui portaltoi și baza răsadului de pui sunt tăiate în unghi, tăieturile sunt combinate și structura este strâns înfășurată cu bandă electrică, bandă adezivă sau o bandă specială de altoit. Dacă procedura are succes (încep să se formeze frunze noi pe descendent), legarea poate fi îndepărtată. O condiție prealabilă este ca descendentul și portaltoiul să aibă aproximativ aceeași grosime.
La copulare, puiul și portaltoiul ar trebui să aibă aproximativ același diametru
Înmugurirea necesită grădinarului să aibă ceva experiență. Ceea ce este folosit aici ca descendent nu este o ramură întreagă, ci un mugure de creștere, tăiat împreună cu un „scut” din țesuturile care îl înconjoară, de cel mult 2-3 mm grosime. Acest „scut” este introdus într-o tăietură în formă de X sau T în scoarța portaltoiului. Întreaga structură este fixată în siguranță. Dacă mugurele de creștere eclozează după 2-3 luni, portaltoiul este tăiat la 10-15 cm deasupra locului de altoire, eliminând toate lăstari laterale.
Când efectuați înmugurire, încercați să atingeți cât mai puțin mugurel de creștere.
Boli, dăunători și combaterea lor
Dudul are imunitate bună; această cultură suferă relativ rar de boli și dăunători. Dar ea nu este imună, așa că trebuie să fiți capabil să recunoașteți simptomele suspecte și să știți ce să faceți în fiecare caz specific.
Boli tipice culturii:
- mucegaiul praf. Frunzele, lăstarii și fructele sunt acoperite cu un înveliș „păros” alb-cenușiu. Treptat se întunecă și se îngroașă, țesuturile afectate mor. Îngroșarea coroanei și căldura intensă contribuie la răspândirea bolii. Pentru prevenire, dudul și pământul din cercul trunchiului copacului sunt pudrate cu cretă zdrobită și cenușă de lemn cernută. Fundazol sau Fitoverm-M vă vor ajuta să faceți față problemei. Este recomandabil să aruncați cercul trunchiului cu o soluție roz pal de permanganat de potasiu;
- cilindrosporioza. Frunzele sunt acoperite cu mai multe pete stacojii închise sau violet, clar definite. Apoi zonele afectate devin galbene, frunzele se usucă și cad. Dacă sunt detectate simptome caracteristice, copacul și solul din cercul trunchiului copacului sunt pulverizate cu o soluție de silit 1%. După 12-15 zile, tratamentul se repetă;
- bacterioza Primul simptom sunt pete întunecate și neclare formă neregulată pe frunze și lăstari. Treptat se transformă în „ulcere” deprimate. Frunzele deteriorate se îndoaie într-un tub și cad, iar guma este eliberată pe lăstarii. Puteți face față bolii numai în stadiile incipiente ale dezvoltării ei, tăind toate părțile minim afectate ale plantei și tratând-o cu Fitolavin, Gamair;
- ondul de frunze. Pe ea apar ridurile și „nodulii” frunzelor. Placa frunzelor devine mai mică și deformată. Este imposibil să vindeci această boală virală cu mijloace moderne. O atenție deosebită trebuie acordată prevenirii, în primul rând luptei împotriva purtătorilor patogenului (afide, trips, acarieni);
- ciuperca tinder. Sporii fungici pătrund în țesuturi deteriorare mecanicăîn cortex. Pe lăstari apar creșteri, distrugând lemnul. Acestea trebuie tăiate cu un cuțit steril ascuțit, rana trebuie spălată cu 5% sulfat de cupruși acoperiți cu smoală de grădină sau un amestec de tei pufos, gunoi de grajd de vacă și argilă pudră. De asemenea, puteți acoperi tăietura cu mai multe straturi de vopsea în ulei.
Galerie foto: simptome ale bolilor comune ale dudului
Cei mai des întâlniți dăunători:
- ifantria americana (alb fluture american). Larvele acestui fluture sunt capabile să mănânce complet frunze în câteva zile, lăsând doar vene. Pentru prevenire, mugurii de frunze nesuflate și solul din cercul trunchiului copacului sunt pulverizate cu Nitrafen sau Karbofos. Pentru a speria adulții de plantă, utilizați Chlorophos, Phosfamide, Antio, Cyphos. Un tratament la fiecare 3-4 săptămâni este suficient;
- coligă. Pe frunze, muguri, muguri și fructe apare un înveliș albicios, care amintește de făina împrăștiată. Părțile afectate ale plantei devin galbene, se usucă și cad. Pentru prevenire, dudele sunt pulverizate cu infuzie de ceapă, usturoi și orice ierburi cu miros puternic aproximativ o dată pe săptămână. Pentru a face față dăunătorilor, folosesc Mospilan, Tanrek, Konfidor-Maxi. De obicei sunt suficiente 2-3 tratamente cu un interval de 8-12 zile;
- acarianul păianjen Frunzele tinere, vârfurile lăstarilor și mugurii sunt împletite cu fire subțiri, asemănătoare unei pânze de păianjen. Părțile afectate ale plantei se decolorează, se deformează și se usucă. Pentru prevenire, dudele sunt pulverizate săptămânal cu o infuzie de pulpă de ceapă sau usturoi, sau un decoct din tuberculi de ciclamen. Ei luptă cu dăunătorii folosind acaricide (Aktellik, Apollo, Neoron, Omite). Vor fi necesare 3-4 tratamente la intervale de 5-12 zile. Cu cât este mai cald afară, cu atât planta este pulverizată mai des.
Galerie foto: cum arată dăunătorii periculoși pentru culturi
Principalele daune aduse dudelor sunt cauzate de omizile din Ifantria americană 
Insecticidele generale sunt folosite în principal pentru combaterea coșnițelor. 
Pentru a lupta acarianul păianjen se folosesc preparate speciale - acaricide
Până de curând, cultivarea dudului în climă temperată era imposibilă. Dar crescătorii au corectat această situație prin reproducerea mai multor soiuri rezistente la îngheț. Acum nimic nu împiedică răspândirea acestui delicios și fructe de pădure sănătoaseîn Rusia. Creșterea rapidă a popularității sale este facilitată de productivitatea constantă ridicată, ușurința de îngrijire și proprietățile decorative ale copacului.
Dudul negru, sau dudul, este un copac foios, durabil, care a fost cultivat din cele mai vechi timpuri. Este probabil originar din Iran, găsit sălbatic în Asia Mică. Crește în regiunile calde ale Europei și America de Nord, formele sălbatice se găsesc adesea în Spania și Italia, în principal pe marginile și marginile pădurilor. Cu toate acestea, dudele au fost folosite cel mai des ca arbore decorativîn parcuri şi moşii. Un avantaj suplimentar al dudului au fost fructele sale foarte gustoase. În Rusia, dudul negru este foarte rar și este cultivat numai în regiunile calde ale țării noastre. La noi se cultivă adesea dudul alb, ale cărui fructe, după coacere, pot avea o culoare violet-negru - la fel ca dudul negru. Din acest motiv, cei doi copaci sunt adesea confundați. Cu toate acestea, fructele de dud negru sunt mai gustoase și nu atât de stânjenitoare la gust.
Descriere
Dudul negru este un copac cu o coroană densă, frumoasă, sferică, care atinge o înălțime de până la 15 m. Arborele este acoperit cu mari, atractive. frunze distinctive. Sunt groși și piele, în formă de inimă, zimțate la margini și de culoare verde închis. Limbele frunzelor sunt foarte păroase, spre deosebire de dudul alb, ale cărui frunze sunt netede și strălucitoare. Din mai până în iunie se dezvoltă florile, cele masculine se culeg în inflorescențe în formă de țepi, cele feminine în amenti, din care se formează fructe cărnoase. Fructele acoperă dens ramurile, coacendu-se treptat de la mijlocul lunii iulie până în august. Fructele sferice de culoare roșie închisă, de până la 3 cm în diametru, cad repede. Culoarea intensă a sucului pătează pielea. Prin urmare, nu plantați un copac lângă trotuare, astfel încât fructele căzute să nu provoace murdărie estetică.
Creştere
Dudul negru are cerințe similare cu dudul alb. Există toleranță la sol. Nisipos cald, bine drenat sau soluri argiloase. Nu tolerează soluri grele și pline de apă. Arborele are un sistem radicular profund, bine dezvoltat, datorită căruia poate obține apă și substanțe nutritive din straturile adânci ale solului. Această specie termofilă crește bine în locuri însorite ferite de vânt. Dudul negru nu este la fel de rezistent la temperaturi scăzute precum dudul alb în regiunile reci, în special lăstarii tineri pot îngheța. Copacii tineri sunt protejați de îngheț înainte de iarnă. Arborele tolerează poluarea aerului, este recomandat ca arbore ornamental și este folosit în spațiile verzi urbane. Arborele crește rapid, în 10 ani poate ajunge la 8 m înălțime și până la 5 m în lățime, deci este o plantă excelentă pentru grădinile mari. Nu necesită tăiere, deși poate fi transformat în gard viu înalt sau tăiat pentru a limita creșterea. Această procedură trebuie efectuată în perioada de iarna, când planta este complet latentă, deoarece dudele secretă o seva lăptoasă care curge abundent din țesuturile rănite. Evitați tăierea grea. Dacă este necesar, îndepărtați ramurile moarte, precum și ramurile care se încrucișează și îngroșează prea mult coroana. Această plantă este rareori afectată de dăunători și boli și nu necesită protectie chimicași este potrivit pentru cultivarea produselor ecologice.
Reproducere
Dudele se înmulțesc prin butași de lemn. La începutul primăverii sau toamnei, luați 30 cm de lăstari, astfel încât să conțină o bază lemnoasă de 2 ani. Trebuie să eliminați toți lăstarii laterali, răsadurile trebuie să aibă cel puțin 3 muguri sănătoși, apoi să-i plantați la 10 cm în pământ. Le puteți plasa direct în locul în care va crește copacul, dar în clima noastră este mai bine să le înrădăcinați cameră caldă. Copacii tineri pot fi cultivați și din semințe. Cu toate acestea, germinează cel mai bine atunci când sunt supuse stratificării timp de 2-3 luni, adică scade temperatura și crește udarea (repaus de iarnă). Plantele crescute în ghivece pot fi plantate în pământ doar la sfârșitul primăverii sau începutul verii, după ce pericolul ultimului îngheț a trecut. Plantați un copac tânăr în aer liber, loc însorit, face fertilizare îngrășământ organic. Vă rugăm să plătiți atenție deosebită pentru a nu deteriora rădăcinile fragile.
Proprietăți și aplicație
Dudele negre trebuie consumate imediat după recoltare sau prelucrare și nu sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung. Fructul este suculent și ușor acidulat, cu gust răcoritor – ideal pentru deserturi, gem, marmeladă, suc și infuzii. Pe lângă asta calități gustative, conține, de asemenea, mulți nutrienți și vitamine importante, în special vitaminele A, C, vitaminele B, flavonoide, cumarine și taninuri. Dudele conțin și antociani, care sunt coloranți naturali, așa că sucul lor poate fi folosit pentru a colora produsele lactate. În plus, acești compuși au proprietăți antioxidante puternice.
Aproape toate părțile plantei au fost folosite de mult timp în medicina chineză. Fructele de padure stimuleaza sistemul imunitar, curata organismul si au efect diuretic. Sucul din fructe este util în tratamentul bolilor cardiace și vasculare în plus, are proprietăți hematopoietice și hemostatice și este recomandat pentru anemie. Preparatele din frunze, precum frunzele albe de dud, scad efectiv nivelul de zahăr din sânge. Extractele din frunze au efecte antibacteriene, astringente și diaforetice. Scoarța este un antitusiv, expectorant și diuretic, iar infuziile sunt folosite intern în tratamentul astmului, tusei și inflamațiilor bronșice.
Dude în aer liber
Dacă te uiți la acest arbore de departe, în aceeași perspectivă ca în fotografia de mai sus, atunci cu greu poți spune că este roditor, cu atât mai puțin fructifer. Fotografia prezintă un copac negru - un pom fructifer din familia dudului.
Acest tip de dud este ruda cea mai apropiată a celebrului dud alb „arborele de mătase”. Diferențele între specii în gustul fructelor de pădure și al frunzelor. Boabele sunt mai gustoase și mai aromate, ceea ce este foarte plăcut pentru oameni, iar frunzele sunt mai fragede și mai moi la soiurile de dud alb, ceea ce este mai pe placul viermilor de mătase.
Caracteristicile biologice ale plantei
Dudul negru este un copac înalt de foioase. ÎN conditii caldeÎn sudul Rusiei, poate crește până la o înălțime de peste 30 de metri, așa că în cultură creșterea sa trebuie reglementată prin tăierea în timp util.
Frunzele de dud negru sunt foarte mari, până la douăzeci și cinci de centimetri lungime și cincisprezece în diametru.
Dimensiunea comparativă a frunzei de dud
Fructul dudului este o boabă multidrupă, atingând o lungime de trei, iar la unele soiuri, mai mult de patru centimetri. În fotografia următoare, pe fundal sunt afișate dude negre riglă de centimetru, astfel încât să le puteți estima în mod realist dimensiunea. Boabele se coc neuniform în funcție de cantitatea pe care o primesc lumina soarelui din iunie până în august. Plantarea plantelor de dud în diferite părți grădină, vă puteți bucura ulterior de gustul fructelor de pădure aproape toată vara.
Boabele sunt consumate proaspete, uscate și preparate în compoturi, gemuri, jeleu și alte preparate dulci de casă. Fructele de dud sunt, de asemenea, folosite ca colorant alimentar. Trebuie spus că conținutul de calorii al dudului negru este scăzut, doar 43 de kilocalorii la suta de grame de fructe de pădure.
Dimensiuni de dude negre
O caracteristică interesantă a plantelor este prezența a trei tipuri de flori. Pe un copac există atât flori masculine și femele separate, cât și flori bisexuale.
Arborele sănătății
Să trecem la povestea despre beneficiile dudului negru. Se pare că toate părțile plantei sunt folosite în scopuri medicinale.
Fructe de pădure
Proprietățile medicinale ale boabelor de dud negru diferă în funcție de gradul lor de coacere. În forma lor necoaptă, dudele sunt un astringent excelent, ceea ce le permite să fie folosite pentru diaree, iar când sunt supracoapte, sunt deja folosite pentru constipație. Fructele coapte sunt un diuretic folosit pentru edemul renal. Boabele de dud ajută și la unele boli ale zonei genitale atât la bărbați, cât și la femei.
frunze
Decocturi din frunze proaspete folosit ca antipiretic și analgezic. În plus, sucul proaspăt al frunzelor ameliorează perfect durerile de dinți. Proprietăți utile frunzele de dud negru sunt, de asemenea, recunoscute de medicina oficială, preparatele din acestea sunt prescrise pentru diabet zaharat în stadiul inițial.
Dacă vrei să ai un păr moale și mătăsos, atunci un decoct de frunze de dud te va ajuta în acest sens.
Rădăcini
Se folosește un decoct de rădăcini de dud pentru astmul bronșicși tuse rece, este utilă pentru hipertensiune arterială și alte boli ale mușchiului inimii. Sucul proaspăt de rădăcină de dud este folosit pentru tratarea viermilor.
Scoarta
Scoarța crenguțelor mici este folosită pentru boli de rinichi. Pulberea de scoarță de dud este folosită pentru a trata rănile și arsurile.
Soiuri de dud
Când vorbiți despre soiurile de dude negre sau albe, trebuie să vă amintiți că diferențele dintre specii nu constă în culoarea boabelor, ci în culoarea scoarței copacilor maturi, în soiul negru, este mai închisă. Între timp, poate avea fructe de pădure negre, dar soiurile de dud negru care ar da fructe ușoare nu au fost încă dezvoltate.
Prințul Negru
O varietate cu fructe de pădure negre strălucitoare, pronunțate, mari, care ating o dimensiune de cinci (!) centimetri. Soiul de dud „Prințul Negru” nu este solicitant la condițiile de creștere, tolerează atât căldura de vară, cât și frig de iarnă. Acest soi de dud este recomandat pentru cultivarea în zone agricole riscante, inclusiv în Siberia și regiunea Moscova.
Speranţă
Foarte varietate productivă cu fructe de pădure mari, dulci și acrișoare, gustoase, de culoare violet-negru, de până la cinci centimetri. Arborele soiului „Nadezhda” înflorește în mai, iar fructificarea începe în iulie. Soiul este rezistent la iarnă și rezistent la secetă. Prima fructificare a dudului negru autofertil are loc deja în al doilea an de cultivare. „Nadezhda” crește până la zece metri înălțime.
Boabele mari "Nadezhda"
Shelley #150
Soiul se distinge prin dimensiunea nu numai a boabelor, care ajung la cinci centimetri și jumătate, ci și a frunzelor. Foaia „Shelley No. 150” ajunge la jumătate de metru în lungime. Interesant este că soiul a fost crescut dintr-un răsad aleatoriu de către crescătorul Prokazin. În ceea ce privește fructitatea mare, depășește toate soiurile cultivate în spațiul post-sovietic.
Fructe de pădure „Shelley nr. 150”
Înmulțirea dudului negru
Puiet din soiul „Prințul Negru”
Pomii de dud trebuie plantați la cel puțin șase metri distanță unul de celălalt sau alte plante mari, cum ar fi merii sau perii. Plantarea se face fie primăvara înainte de deschiderea mugurilor, fie toamna cu o lună înainte de debutul înghețului, astfel încât răsadul să aibă timp să prindă rădăcini înainte de iarnă.
O altă caracteristică a plantării dudului negru este lipsa de pretenții față de condițiile de creștere, inclusiv de condițiile solului. Adică, nu este nevoie să adăugați nutrienți în mod specific la plantare.
Sfat! Dacă în gaura de plantare a dudului se adaugă gunoi de grajd, compost sau alte substanțe nutritive suplimentare, copacul poate deveni gras și prost pregătit pentru iarnă.
Creştere
La cultivarea dudelor, toate cele mai importante activități trebuie efectuate în primele sezoane după plantare. În acest moment, udarea se efectuează în perioadele secetoase și, cel mai important, tăierea formativă. Aspectul viitor al copacului tău depinde de el. Dacă nu tundeți dudul la timp, acesta poate ajunge la înălțimea unei case cu trei etaje, ceea ce va duce și mai mult la inconveniente în manipularea copacului. Și în condiții zona de mijlocÎn Rusia și Siberia, acest lucru, printre altele, poate duce la înghețarea ramurilor.
Ar trebui să începeți să hrăniți copacul abia din al treilea an de cultivare și numai dacă sunt vizibile manifestările externe ale lipsei de nutrienți. Fertilizarea excesivă reduce fertilitatea și rezistența la îngheț și duce la creșterea vegetativă rapidă.
Culegerea fructelor de pădure
Colectarea fructelor de dud se efectuează prin scuturare, așezând în prealabil niște țesături sau material nețesut. Acest proces este foarte bine demonstrat în videoclipul prezentat.
Fructele de dud, in forma de mure, sunt extrem de utile si sunt folosite ca antiseptic natural.
Dud în medicină: beneficii și contraindicații ale fructelor
Dud- un gen de foioase din familia dudului. În cultură de mai bine de 3000 de ani. Oamenii le cresc pentru frunzele lor - principala hrană a viermilor de mătase și cum cultură de fructe. Există aproximativ 10 specii în gen, dar trei sunt cel mai des folosite. Boabele sunt un grup de boabe suculente cu coajă, pulpă și boabe mici.
Există multe tipuri, forme și soiuri, printre care dudele negre, albe și roșii se remarcă prin fructele lor. Toate speciile sunt plante dioice de foioase cu creștere rapidă, care se disting printr-o varietate de forme de frunze, care, chiar și pe o ramură, pot avea trei, cinci degete sau în formă de inimă întreagă.
Toate părțile dudului conțin seva lăptoasă, care este eliberată atunci când țesuturile plantei sunt rănite. Fructele seamănă cu fructele de pădure sau, în unele cazuri, conțin semințe, în altele sunt fără semințe.
După cum puteți vedea în fotografie, boabele de dud au formă de drupă și ajung la 2-3 cm:
Fructele sunt suculente, dulci și au o aromă plăcută. Primele fructe încep să se coacă la mijlocul lunii iulie. Perioada principală de coacere are loc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august.
Primul care a folosit dudul în medicină a fost savantul, medicul și filozoful persan medieval Abu Ali ibn Sina - Avicenna, care a fost unul dintre primii care a atras atenția asupra beneficiilor utilizării acestei plante.
Toate părțile copacului sunt folosite pentru tratament - rădăcini, scoarță, frunze și fructe. Această plantă este un excelent antiseptic natural și poate fi folosită ca antiinflamator, expectorant, diuretic, diaforetic și astringent.
Este folosit în producția de zahăr, acid citric și oțet. În medicina populară este plantă unică poate aduce beneficii tangibile în tratamentul multor boli. Boabele, când sunt complet coapte, sunt un laxativ excelent și sunt potrivite pentru constipație. Fructele verzi sunt folosite pentru diaree. Suc, diluat apa fiarta, folosit pentru clătirea gurii pentru bolile gâtului. O infuzie de scoarță de dud și fructe de pădure este eficientă pentru infecțiile respiratorii acute, bronșită și astmul bronșic.
Ca diuretic, decocturile din scoarță și rădăcini sunt folosite pentru hipertensiune arterială. Frunzele se infuzează și se iau în infuzii pentru febră pentru a reduce temperatura. Se recomandă consumul de fructe de pădure în cantitati mari cu boli de inima si distrofie miocardica. O pulbere de vindecare se face din scoarță, dacă este amestecată cu ulei, obțineți un remediu pentru vindecarea rănilor, tăieturilor și ulcerelor. Acest unguent elimină rapid vânătăile.
Consumul acestuia ajută la tratarea prostatitei și impotenței, cu sângerări uterine și la ameliorarea sindromului de menopauză.
Principala contraindicație pentru dude este intoleranța individuală. Consumul excesiv al acestei fructe de pădure poate provoca efecte secundare. sistemul digestiv. În plus, oamenii suferă diabet zaharat sau hipertensiune arterială, ar trebui să vă consultați medicul înainte de a mânca fructe de pădure.
Dud alb-negru: fotografie și descriere
Există aproximativ 24 de specii de dude, originare din Asia de Est și de Sud-Est, Insulele Sondei, India, sudul Americii de Nord, părți din Africa și sudul Europei. Există 2 tipuri comune de dude în cultură - dude alb și negru.
Sunt cultivate pentru fructele lor și pentru a produce frunze pentru hrănirea viermilor de mătase. Pentru a hrăni viermii de mătase, se cultivă dude albe, viermi de mătase și cu tulpini multiple, iar dudele negre sunt cultivate și pentru a produce fructe.
Dud alb poate avea nu numai fructe albe, ci și roz, galbene și chiar negre - acest soi și-a primit numele datorită culoare deschisă scoarță de copac.
Dudul alb este originar din Asia Mică și Asia de Est. Acesta este un copac cu creștere rapidă, înalt, longeviv, cu o coroană densă sferică sau răspândită. Frunzele unui copac cresc în diferite configurații vara sunt de culoare verde închis și galbene toamna. Boabele acestui tip de dud merită o descriere specială - au un gust surprinzător de zahăr.
Este nepretențios la sol și condițiile de creștere - crește cu succes în condiții de oraș, iar rădăcinile sale lungi ajută la stabilizarea versanților și râpelor. La o vârstă fragedă, tolerează cu ușurință transplantul. Această specie poate rezista la înghețuri semnificative (până la -30 de grade), iar când ramurile tinere îngheață după tăiere, ele cresc rapid din nou și refac rodirea.
Cultivat de grădinari și cum planta ornamentala: Există multe forme de grădină cu coroane plângătoare, piramidale, sferice, multi-tulpini, pitici și o varietate de frunze. Forme decorativeînmulțit prin altoire și metode vegetative.
Atenție la fotografie - dud alb folosit pentru plantare unică, în grup și pentru crearea de gard viu dens, deoarece tolerează bine tăierea regulată.
Dud negru originar din Iran și Afganistan. În natură și în țările fierbinți, este un copac mare de până la 15 m înălțime. Coroana largă este acoperită cu frunze mari. Fructele negre strălucitoare sunt foarte suculente și gustoase, dulci și acrișoare.
Foarte verde de vară cu o coroană joasă, foarte largă și răspândită. Arborele este de obicei mult mai mare în lățime decât în înălțime. Trunchiul este adesea răsucit, curbat sau strâmb. Scoarța este maro închis sau maro portocaliu, fisurată. Frunzele au 7-18 cm lungime și aproximativ 8 cm lățime, larg ovale și în formă de inimă, cu un vârf zvelt scurt, adânc crestat la bază, crenat neregulat, zimțat-crenat sau ușor lobat de-a lungul marginilor; pe partea superioară sunt aspre, pubescente, verde deschis până la verde aprins, pe partea inferioară sunt verde deschis, cu pubescență moale.
Planta este monoică. Cerceii pentru bărbați sunt scurti și groși, de culoare verde pal. Inflorescențele feminine sunt și mai scurte. Fructele se dezvoltă nu din carpele, ci din elementele acoperirii florilor. Înflorește în mai-iunie.
Mai jos sunt descrieri ale soiurilor de dud alb-negru.
Baroneasă Neagră. Arbore dioic de foioase, cu o coroană sferică moderat densă. Florile sunt dioice, adunate în țepi. Frunzele sunt simple, 3-5 lobate sau întregi. Fructul este o drupă mare unidimensională, comestibile, suculentă, complexă de zahăr, de culoare neagră groasă. Gustul este foarte dulce și plăcut, aproape fără acid. Aroma este nesemnificativă. Fructarea este abundentă și regulată, boabele se coc în iunie-iulie. Productivitatea este ridicată. Transportabilitatea fructelor de pădure este satisfăcătoare. Perioada de valabilitate a fructelor de pădure proaspete fără a se deteriora este de 6-12 ore. Soiul este nepretențios față de sol și condițiile de viață. Rezistă la înghețuri de -30°C și peste.
Fată cu pielea întunecată- o varietate de dud alb. Un copac mare de foioase, cu o coroană densă răspândită. Productivitatea este ridicată. Fructele sunt aproape negre, de până la 3,5 cm lungime și 1,2 cm diametru, suculente, dulci, se coc în iunie-iulie. Transportabilitatea este bună. Când descriem această varietate de dud, merită remarcată în special rezistența la îngheț, rezistența la secetă și nepretenția copacilor.
Dud negru Istanbul. Una dintre cele mai mari soiuri de dud cu fructe. Arborele este înalt, până la 7 m înălțime. Coroana este densă, sferică. Începe să dea roade în al 4-lea an.
Uitați-vă la fotografie - acest dud negru are flori mici, colectate în inflorescențe în formă de vârf:
Frunzele sunt ovoide.Înflorește la sfârșitul lunii aprilie. Fructele coapte sunt de culoare aproape neagră, mari de 3 cm lungime. Perioada de coacere este lungă din a doua zece zile din iulie până în august - a treia zece zile.
Fără pretenții la sol și condițiile de viață. Rezistă la înghețuri de până la -30°C
Plantarea și îngrijirea dudelor primăvara și toamna
Planta este ușor de cultivat, nepretenția ei îi permite să fie plantată pe orice sol. Planta iubește udarea moderată și mulcirea solului. Arborele tolerează bine tăierea, ceea ce face ca coroana să devină mai densă și mai sferică. Iarna, nu este nevoie de adăpost - poate rezista bine la îngheț. Vara poate rezista cu ușurință la secetă. Înmulțit prin butași, semințe sau separarea descendenților de planta mamă.
Există două metode principale de plantare: răsaduri și semințe.
Pentru plantarea și îngrijirea ulterioară a dudului, folosiți un loc însorit, solul trebuie să fie liber pentru a face brazde mai ușor. Aceste brazde trebuie să fie bine udate, este recomandabil să adăugați în apă îngrășământ pentru culturile de fructe și fructe de pădure.
Semănați semințele cât mai rar posibil - acest lucru va ușura plantarea răsadurilor. Este necesar să semănați semințele la o adâncime de 3–5 cm după însămânțare, să le udați bine și să le mulciți, astfel încât solul să nu se usuce. Când plantați toamna, aveți grijă de izolație, astfel încât semințele să nu înghețe.
După ce răsadurile încolțesc, acestea trebuie udate și pliviți periodic. Răsadurile pot fi hrănite cu îngrășăminte crestere mai buna. La îngrijire corespunzătoare Răsadurile de dud vor fi puternice și mari până în toamnă. Ei vor trebui să fie așezați - distanța ar trebui să fie de la 3 la 5 metri.
Răsadurile trebuie să fie plantate primavara devreme spre cel mai însorit loc. După ce ați săpat o groapă, adăugați compost sau pământ nutritiv în ea, turnați multă apă cu îngrășământ diluat în ea pentru o mai bună înrădăcinare a răsadurilor și acoperiți cu pământ. Udă și mulci din nou solul din jurul răsadului.
Îngrijirea dudelor primăvara, vara și toamna constă în plivitul și udarea. Răsadurile pot fi plantate și toamna, dar acest lucru trebuie făcut cu o lună și jumătate înainte de îngheț. Pentru a preveni ca copacul să devină prea mare și să arate bine îngrijit, coroana acestuia trebuie tăiată și modelată periodic.
Tăierea dudului (cu videoclip)
Dudele trebuie tăiate numai în perioada de repaus complet de la începutul până la mijlocul iernii. La copacii mai bătrâni, totuși, fluxul intensiv de sevă poate să apară deja în acest moment; Un poker incandescent este folosit in mod traditional pentru cauterizarea ranilor.
Tăiați copacii bătrâni numai atunci când este necesar - îndepărtați ramurile infectate și deteriorate vara. Sucul se eliberează și prin răni din rădăcini, nu le tăiați la plantare.
Mai târziu, tăierea unui copac format corespunzător poate fi redusă la minimum.
U copac tânăr curăță ramurile de la trunchi până la o înălțime de 1,5 m, astfel încât ramurile răspândite ale unei plante adulte să nu cadă la pământ.
Lăstarii nedoriți de pe trunchiul în curs de dezvoltare sunt scurtați în primul an și îndepărtați complet în al doilea.
Pentru a forma un copac structural solid, încercați să mențineți lăstarul principal la o înălțime de aproximativ 6 m, legați-l dacă este necesar și îndepărtați liderii concurenți, altfel lăsați coroana să se dezvolte în mod natural.
Pentru a ușura recoltarea, se pot forma copaci compacti cu creștere redusă.
Tăiați lăstarul apical direct deasupra celor 3-4 lăstari laterali puternici de sus, la o înălțime de 1-1,5 metri. Formați un schelet din 8-10 ramuri, ca un măr de standard scăzut.
Apoi lăsați coroana să se dezvolte în mod natural, menținând tăierea la minimum. Lăstarii nedoriți trebuie smulși sau tăiați rapid.
Copacii tineri sunt ușor de format. Răsadurile formează încet lăstari laterali, așa că tăierea lor pentru a curăța trunchiul poate fi necesară numai după 3-4 ani, ca și în cazul unor arbori standard ornamentali.
Odată format trunchiul, lăsați coroana să se dezvolte în mod natural sau, pentru a forma un copac mai compact, tăiați ramurile laterale de sus și de sus, ca un copac cu tulpină joasă, anul acesta și următorul.
Urmărește videoclipul de tăiere a dudului pentru a înțelege mai bine cum se efectuează această procedură:
Reguli de altoire a dudului
Dacă dintr-un anumit motiv planta produce fructe de calitate scăzută sau dacă doriți să creșteți mai multe soiuri pe un singur copac deodată, atunci procedura de altoire vă va ajuta.
Primul pas este să vă asigurați că butașii sunt pregătiți în avans. Lăstarii anuali sunt tăiați din partea de sus a coroanei pom fructifer dintr-o parte bine luminată la începutul primăverii sau la sfârșitul iernii, când nu există înghețuri severe. Păstrați-le într-un loc umed, răcoros, învelite într-o cârpă umedă. Este foarte important ca butașii să fie pregătiți corect și să nu fie înghețați.
Cel mai adesea, altoirea dudului se face primăvara, la începutul sau mijlocul lunii aprilie. Perioada de altoire de primăvară începe cu începutul ruperii mugurilor pe copac și durează până la sfârșitul înfloririi. În acest moment, circulația sevei în trunchiul copacului atinge apogeul, ceea ce înseamnă că există o probabilitate mare de fuziune a puiului și portaltoiului.
Vaccinarea vara este de asemenea binevenită, se poate repeta după o procedură nereușită în primăvară. Pentru vaccinarea de vară Prin înmugurire, lăstarii din anul curent sunt folosiți, mai degrabă decât pregătiți în avans. Pentru a face acest lucru, ar trebui să alegeți lăstari vegetativi: alungiți, roditori și cu frunze mari. De asemenea, este important ca mugurii de pe ele să fie bine dezvoltați.
Este foarte important să respectați regulile pentru altoirea dudului:
- Lucrarea trebuie făcută cu unelte curate și bine ascuțite pentru a asigura tăieturi de înaltă calitate de prima dată.
- Zonele tăiate se oxidează rapid, așa că munca trebuie făcută suficient de repede.
- După procedură, rănile trebuie tratate cu un chit special - lac de grădină sau vopsea în ulei.