Salata s vrganjima jednostavan ukusan recept. Salate s vrganjima. Toplo i gljive

Porcionirana salata s vrganjima po sastavu je slična Olivieru, ali umjesto mesa u nju se dodaju gljive. Ovo je vrlo zadovoljavajuće i hranjivo jelo, koje je začinjeno majonezom. Što je majoneza masnija, to je salata kaloričnija. Kuhari savjetuju da se glavni element jela ne zamijeni čak ni šampinjonima, jer to može značajno promijeniti njegov okus.

Bijela gljiva pripada rodu Borovik i raste posvuda. U Rusiji su je zvali "Kralj gljiva" zbog svojih iznimnih blagotvornih svojstava. Ovaj proizvod se jede svjež (na primjer, može se pržiti, pirjati ili kuhati) ili kiseliti. Pogodan je za pripremu preljeva, umaka i juha. A samljeven u sitne mrvice postaje odličan začin jelima od mesa i povrća.

Korisna svojstva bijelih gljiva

Ovaj proizvod se preporučuje osobama tijekom rehabilitacijskog razdoblja, jer stimulira izlučivanje želučanog soka puno bolje od mesne juhe. Biljke sadrže sumpor i polisaharide koji pomažu u borbi protiv raka.

Imaju okrepljujući, zacjeljujući rane i antibakterijski učinak, pa se jela od njih propisuju ljudima u razdoblju nakon operacija. Lecitin, koji je dio njih, oslobađa tijelo od kolesterola, stoga pomaže kod ateroskleroze i anemije, bolesti jetre, bubrega, stimulira mozak.

Redovita uporaba bijele gljive povećavaju ljudski imunitet, pomažu u borbi protiv kancerogenih tvari, gljivica, bakterija i virusa. Protein kojim je ovaj proizvod bogat ljudsko tijelo vrlo dobro apsorbira.

recept za salatu od gljiva

Vrganji, inače zvani šumske gljive zbog tla na kojem rastu, sastavni su dijelovi mnogih salata, iako nisu uvijek glavni element.

Sastojci:

bijele gljive - 3-4 komada;
zelena salata - 1 hrpa;
sir - 170 g;
krušne mrvice;
cherry rajčice - 200 g;
biljno ulje - za prženje;
maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
sok od limuna- 1 žlica. l.;
sol papar.

Kuhanje:

Korisni savjeti:

Gljive treba uzimati sirove iu dobrom stanju. Odnosno, čvrsta, ugodnog mirisa, neljepljiva, glatka, suha i bez oštećenja.
Potrebno ih je očistiti, obrisati vlažnom krpom i ukloniti prljavštinu i prašinu. Ali ne smiju se stavljati u vodu, kako se ne bi zasitili viškom vode.
Gljive treba narezati na tanke ploške i pržiti na maslinovom ulju dok ne porumene.
Bryndza se reže na kocke i uvalja krušne mrvice, a zatim u dubokom prženju da se prže dok ne porumene.
Rajčice je potrebno prepoloviti: više se ne isplati kako ne bi izgubile sok.
Pozdrav pržene gljive a sir je još topao, stavljaju se u zdjelu za salatu, pomiješaju s rajčicama i zelenom salatom; začiniti maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar.

mogućnosti salate od gljiva

Istu salatu možete pripremiti i od suhih gljiva. Ali morate ih pripremiti unaprijed: namočite 3-5 sati prije rezanja.
Možete ga zamijeniti i onima iz konzerve, ali u ovom slučaju, naprotiv, morat ćete ih ostaviti u cjedilu kako bi tekućina staklasta.
Možete dodati krumpir, grah, babura paprika, mrkva, plodovi mora, umak od soje, sezamovo ulje, rikula i različiti tipovi sirevi.

izbor recepata
sadržaj:

1.
2.
3.
4.
5.

Salate s vrganjima ne razlikuju se mnogo od salata sa šampinjonima, lisičarkama ili medovačama, kojih je na ovim stranicama u izobilju, a još više ih šeta svijetom i internetom.
Zapravo, iu glavnom dijelu sa korak po korak recepte Imam nekoliko omiljenih salata od gljiva.
No, kako bismo imali širu sliku pred očima, nekoliko jednostavnijih i ukusni recepti salate.
A, s vrganjima je.

Iako, zamijenite li gljive nekim drugim plemenitim gljivama, salate neće biti lošije.
Provjereno.

Salata s vrganjima s vrhnjem

sastojci za salatu:

konzervirani vrganji - 1 limenka
luk - 1 kom.
kiseli krastavci - 2 kom.
krumpir - 5 kom.
masna krema - 200 g
svježi kopar - 20 g
sol, mljeveni crni papar - po ukusu

način kuhanja:

Otvorite staklenku gljiva, procijedite kroz cjedilo i narežite na komade. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i dodajte luk i gljive. Pržite ovu smjesu dok ne omekša. Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na kockice, kao vinaigrette. Kisele krastavčiće izvadite iz tegle i narežite na kockice. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Vrhnje za preljev potrebno je umutiti u čvrstu pjenu. Sve sastojke za salatu sjediniti, začiniti šlagom, soli, paprom i lagano promiješati.

Salata od vrganja i pileće jetrice

sastojci za salatu:

kuhana pileća jetra - 200 g
sušene gljive - 50 g
krumpir - 2 kom.
mrkva - 1 kom.
žarulja - 1 kom.
kiseli krastavci - 3 kom.
kuhana jaja prepelice - 6 kom.
svježi peršin - 50 g
majoneza - 170 g
Tabasco umak - 40 kapi
balsamico umak
plavi luk - 0,5 kom.
suncokretovo ulje - 20 g

način kuhanja:

Pileću jetricu operite, stavite u kipuću vodu, posolite i kuhajte oko 15 minuta. Kad je jetrica gotova ohladite je i narežite na sitne kockice. Krompir skuhajte s ljuskom, ogulite i narežite na kockice.

Vrganje najprije namočite, dobro isperite i stavite u kipuću, posoljenu vodu. Kuhajte gljive oko 20 minuta, zatim ocijedite vodu i narežite gljive na komade. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i u tavu stavite luk s gljivama. Pržite do kraja.

Kisele krastavčiće izvadite iz tegle i narežite na trakice. Mrkvu ogulite i također narežite na tanke trakice, a možete je i nasjeckati na ribež. Prepeličja jaja treba staviti u kipuću vodu i kuhati 3 minute. Zatim ogulite ta jaja. Pripremite jelo, narežite na kolutiće plavi luk a u sredinu stavite okrugli oblik.

Na dno kalupa stavite kuhanu pileću jetricu, posolite po ukusu i namažite s malo majoneze, oko 20 g. Zatim sloj krumpira, koji također treba posoliti i namazati majonezom. Na krumpir stavite kisele krastavce, a na krastavce mrkvu. Sve prelijte majonezom. Zatim idu gljive, sitno sjeckani peršin i prepeličja jaja.

Tabasco umak potrebno je pomiješati s majonezom i ovom ružičastom majonezom preliti gornji sloj salate i preliti s malo balzamičnog preljeva.

Salata s vrganjima i rajčicama

sastojci za salatu:

svježe Bijela gljiva- 1 kom.
kuhana kokošja jaja- 4 stvari.
krumpir - 5 kom.
male rajčice - 5 kom.
luk - 1 kom.
mljeveni crni papar - na okus
začini - po ukusu
kiselo vrhnje - 1 žlica. l.
majoneza - 2 žlice. l.
senf - 0,5 žličice
suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.
maslac - 1 žlica. l.
sol - po ukusu
svježe začinsko bilje - 30 g

način kuhanja:

Gljive očistite i narežite na ploške. Zatim ogulite luk, dio luka sitno nasjeckajte i stavite u tavu u kojoj prije toga zagrijte smjesu od suncokretovo ulje i kremast. Smjesu popržite, a zatim dodajte kiselo vrhnje, posolite i sve prokuhajte.

Bolje je uzeti male rajčice, oprati ih i izrezati na kriške. Stavite ih na sito da stakle tekućina. Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i još topao sitno narežite. Pola glavice luka narezati na kockice. Jaja skuhati, oguliti i sitno nasjeckati.

U jednoj zdjeli pomiješajte topao krumpir, šampinjone pržene u pavlaci, jaja, rajčicu, majonezu i senf. Također biste trebali dodati sol i začine - po ukusu. Gotovu salatu promiješajte, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite još toplu.

Salata s vrganjima i kikirikijem

sastojci za salatu:

bijele gljive - 350 g
lišće zelene salate - 100 g
kikiriki - 60 g
suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
sok od limuna - 1 kom.
medonosna pčela - 1 žličica.
stolni ocat - 1 žlica. l.
sol, papar - po ukusu

način kuhanja:

Vrganje treba koristiti sirove, oguljene, odrezane nepotrebne dijelove i narezane na komade. U zagrijanu tavu stavite kikiriki i protisnite ga. Izvadite kikiriki, suncokretovo ulje u istoj tavi i pržite gljive dok ne zlatne boje. Gljive treba malo ohladiti.

Listove zelene salate temeljito operite i osušite. Za pripremu preljeva za ovu salatu potrebno je pomiješati med, suncokretovo ulje, sol, papar i limunov sok. Na pripremljenu posudu stavite listove zelene salate, po njima rasporedite gljive, po gljivama kikiriki i prelijte pripremljenim preljevom.

Salata s vrganjima i dagnjama

sastojci za salatu:

škampi - 20 kom.
dagnje - 1 kom.
kuskus - 60 g
bijele gljive - 30 g
luk - 0,5 kom.
mrkva - 0,5 kom.
celer - 0,5 stabljike
češnjak - 2 režnja
slanina - 50 g
kurkuma - 0,25 žličice
bučino ulje - po ukusu
cherry rajčice i poriluk za ukras
Babura paprika- 1 kom.

način kuhanja:

Vrganje je potrebno prethodno namočiti, oprati i skuhati u slanoj vodi. Mrkvu ogulite i narežite na sitne kockice. Luk također ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.

Slatku papriku namazati uljem i staviti u pećnicu i peći dok ne omekša. Zatim papriku stavite u plastičnu vrećicu i ostavite neko vrijeme. Zatim ga izvadite iz vrećice i uklonite koru. Pulpu narežite na kockice.

Kuskus treba pomiješati s kurkumom i soli, a zatim preliti kipućom vodom i ostaviti nekoliko minuta. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i stavite luk i mrkvu. Pržite povrće dok ne omekša. Nakon par minuta dodajte slaninu, češnjak, kuhane bijele celer gljive. Zatim dodati pečene paprike. Sve promiješajte i maknite s vatre. Zatim dodajte kus-kus i dobro promiješajte.

Stavite formu na tanjur, u nju stavite salatu, prelijte je bučinim uljem, sa strane popržite škampe i na salatu stavite dagnje. Samo dagnje treba koristiti s krilom. Morate početi jesti s dagnjama, a zatim pojesti cijelu salatu s ovim listom.

Većinu predstavljenih recepata nisam isprobala. Ali hrana je zanimljiva.
I sastav je "jestiv". I izvrsno. Od drugih.
Probajte, možda bude ukusno.

Unatoč raznolikosti salata od gljiva, prednosti njihove konzumacije i kvalitete okusa ostati isti za sve. Brojne su varijacije u njihovoj pripremi, kao što je i raznolikost izbora sorti ovog proizvoda. Gljive su bogate zdravim proteinima, mineralima i lecitinom. Što se tiče prisutnosti ugljikohidrata, gljive ih sadrže dosta, kao i povrće. Važna kvaliteta gljive leži u njihovoj sposobnosti da brzo zasititi tijelo. Salate se u pravilu prave od ukiseljenih šampinjona ili sole, iako se događa da se radi o pripremi jela salate. gljive i povrće. Sir, riba i šunka također su dobri u tandemu s ovim proizvodom. Od preljeva se koriste kiselo vrhnje i majoneza.

U velikoj većini slučajeva vrganji se koriste za salatu, jer ih karakterizira niska kalorijska vrijednost, izvrstan okus i sposobnost davanja osjećaja sitosti. Jelo s vrganjima u obliku salate priprema se na sličan način kao i kod pripreme Oliviera, iako mu je lakoća prepoznatljiva. Također se prakticira dodavanje ukiseljenih vrganja u salate, koji rastu u šumama smreke, hrasta, breze i bora. Ovaj proizvod sadrži riboflavin koji doprinosi normalnom radu štitnjače. Dakle, konzumirajmo salate od gljiva i bit ćemo zdravi. Evo nekoliko recepata.

Dobivanje sastojaka:

jedna bijela svježa gljiva,
jaja - u količini od četiri komada,
pet krumpira
pet rajčica mala veličina,
žarulja,
prstohvat mljevenog crnog papra,
začini,
žlica kiselog vrhnja
par žlica majoneze,
senf
žlica suncokretovog ulja
žlica maslaca,
začinsko bilje i sol.

I izrezati na kriške. Zatim luk očistimo, pola nasjeckamo na sitne komadiće i stavimo u tavu sa zagrijanom mješavinom maslaca i biljnih ulja. Gljive popržiti s lukom i smjesi dodati kiselo vrhnje i sol, držati na vatri dok ne prokuha.

Izrežemo na kriške i položimo kako bismo se riješili njihove tekućine. Skuhani krumpir ogulite i još topao narežite na kockice. Na isti način se izreže polovica luka zajedno s jajima. Topli krumpir, jaja i rajčice, majoneza i senf se pomiješaju u jednoj posudi. Jelo nadopunimo začinima i soli, pomiješamo salatu i ukrasimo začinskim biljem. Poželjno ga je jesti dok je još toplo.

Salata s kikirikijem

Dobivanje sastojaka:

dio bijelih gljiva - 350 g,
lišće zelene salate,
kikiriki - 60 g,
suncokretovo ulje - 3 žlice,
sok od jednog limuna
žlica meda i
žlica octa
papar i sol.

Koristimo sirove vrganje. Očistimo ih, odrežemo sve nepotrebno i nasjeckamo na komade. Pecite kikiriki u tavi. Nakon što je gotovo, izlijte ga. U tavu stavimo suncokretovo ulje, bavimo se prženjem gljiva i njihovim naknadnim hlađenjem.

Listove zelene salate temeljito operite i osušite. Za pripremu preljeva za salatu potrebno je pomiješati med, suncokretovo ulje, papar, sol i limunov sok. Pripremljena zdjela za salatu obloži se listovima zelene salate na koje se poslažu gljive, na gljive kikirikijem, a na kraju proizvode prelije dresingom od meda.

Salata od gljiva s pilećom jetrom

Dobivanje sastojaka:

kuhana pileća jetra - porcija od 200 g,
sušene gljive - 50 g,
par krumpira
mrkva i luk - po jedan,
tri kisela krastavca,
šest prepeličjih jaja
majoneza - 170 g, peršin,
morat ćete se naoružati umakom Tabasco - 40 kapi,
balzamični umak,
plavi luk i
suncokretovo ulje.

Bavimo se pranjem pileće jetre i kuhanjem 15 minuta. Nakon toga ga je potrebno ohlađenog nasjeckati na sitne komadiće. Kuhani krumpir u ljusci oguliti i narezati na kockice.

Temeljito oprane vrganje kuhamo 25 minuta u vodi. Nakon što se riješite tekućine, nasjeckajte ih na komade. Luk očistimo i sitno nasjeckamo. Gljive stavljamo u tandemu s lukom u prethodno zagrijanu tavu i na suncokretovom ulju pržimo dok ne omekšaju. Kisele krastavce narežite na trakice. rezati na isti način. U tu svrhu možete koristiti i ribež.

Ogulite kuhana prepeličja jaja. Na pripremljeno jelo se plavi luk nasjecka na kolutove, au sredinu se postavi okrugli oblik. Dno kalupa prekrijemo kuhanom pilećom jetrom, posolimo i namažemo s 20 g majoneze.

Zatim se položi sloj krumpira, doda se sol i majoneza. Sloj krumpira prekriven je kiselim krastavcima, a na njih je sloj mrkve. Jelo je začinjeno majonezom. Sljedeće su gljive. Sljedeći sloj je sitno sjeckani peršin i prepeličja jaja. Da biste ukrasili vrh jela, trebate pomiješati Tabasco umak s majonezom, a salatu preliti ružičastom majonezom. Dodajte malo balzamičnog umaka.

Salata sa dagnjama, dopunjena vrganjima

Dobivanje sastojaka:

škampi - 20 komada,
jedna dagnja,
vrganji - 30 grama,
cous - cous - 60 g,
pola glavice luka
pola mrkve
pola stabljike celera
par češnjeva češnjaka
slanina - 50 g,
bučino ulje,
Cherry rajčice,
poriluk,
kurkuma - 0,25 žličice i
slatka paprika.

Nakon što ste dobro oprali vrganje, prokuhajte ih. Mrkvu očistimo i nasjeckamo na sitne kockice, luk očistimo i sitno nasjeckamo. Papriku namazati uljem i staviti u pećnicu da se zapeče. Zatim, koristeći plastičnu vrećicu, ostavite kuhani proizvod u njoj neko vrijeme. Zatim odstranimo koru s pulpe i nasjeckamo je na kockice. Proizvodimo miješanje kuskus, kurkumu i sol, prelijte kipućom vodom i ostavite.

U tavu na ulju stavite luk i mrkvu da se poprže. Proizvode kasnije dopunjavamo češnjakom, kuhanim vrganjima i celerom. Nakon dodavanja u masu slatke pečene paprike, promiješajte i uklonite. Jelo dopunjavamo kus-kusom - kus-kusom i temeljito izmijesimo.

Forma se stavlja na tanjur, au nju se poslaže salata za dresing koja se koristi. Stranice su napravljene uz pomoć dagnji, koje se nalaze na vrhu salate. Samo zajedno sa krilom. Početak obroka treba označiti konzumacijom dagnji, a zatim se ova vrata koriste kao alat za konzumaciju cijele salate.

Salata s vrhnjem

Dobivanje sastojaka:

konzervirani vrganji,
jedna žarulja,
par kiselih krastavaca,
pet krumpira
masno vrhnje - porcija od 200 g,
svježi kopar - 20 g,
crni mljeveni papar i
sol.

Procijedite i narežite na komade. Luk očistimo i sitno nasjeckamo. Miješamo pripremljene proizvode. Pržite na suncokretovom ulju. Kuhani krumpir u ljusci ogulite i narežite na kockice, kao za vinaigrette. Kisele krastavce izrežite na kockice, a kopar sitno. Napravi se mućenje u jaku pjenu. Zatim se svi sastojci salate sjedine i začine vrhnjem. Prije pažljivog miješanja sve proizvode potrebno ih je posoliti i popapriti.

korak po korak recept s fotografijom

Od bijelog šumske gljive može kuhati veliki broj posuđe. Oni ne samo da daju okus vašoj hrani, već je i ukrašavaju. A kakav miris dolazi od njih samo je bajka. Glavni način očuvanja ovih šumskih darova je kiseljenje ili sušenje. Međutim, gljive se mogu jednostavno zamrznuti zamrzivač. U tom slučaju ćete u bilo koje doba godine imati svježe gljive, kao da su upravo donesene iz šume, od kojih možete napraviti ukusnu salatu.

Sastojci

10-11 manjih kuhanih gljiva
1 veliki luk
perje zeleni luk
suncokretovo ulje

Kuhanje

1. Budući da su gljive izvorno uzete smrznute, moraju se kuhati bez prethodnog odmrzavanja. Gljive stavimo u lonac, zalijemo vodom, posolimo i stavimo na štednjak. Nakon što zavrije, smanjite vatru i kuhajte sat vremena. Kad su gljive spremne, bacimo ih u cjedilo, pustimo da sva tekućina iscuri i počnemo pripremati sastojke. Gljive će vam oduzeti najviše vremena, pa ako takvu salatu želite poslužiti na stolu za dolazak gostiju, morate je početi pripremati unaprijed, najmanje dva sata unaprijed.

Luk očistimo, perje mladog luka dobro operemo i nasjeckamo. Za takvu salatu od gljiva možete uzeti sušene gljive, pa čak i bilo koje druge gljive. Ali upravo će plemeniti vrganji učiniti vaše predjelo jedinstvenim i vrlo ukusnim.

Kuhane šampinjone prerežemo na dva ili četiri dijela (ovisi o veličini šampinjona, sasvim sitne možemo ostaviti cijele).

2. Prebacujemo ih na zaseban tanjur. Tu stavimo sitno nasjeckani luk i nasjeckano perje mladog luka. Umjesto običnog luka, možete uzeti crvenu. Slađeg je okusa i diverzificira salatu u boji, čineći je svečanijom i svjetlijom.

3. Ulijte 3 žlice suncokretovog ulja i promiješajte.

4. Sol nije potrebna jer se dodaje u vodu prilikom kuhanja gljiva. Kao rezultat toga, slane gljive, blago slatki luk dat će ugodan delikatan okus vašoj salati od gljiva, koja može ukrasiti ne samo svakodnevni stol, već i svečani.

Napomena vlasniku

1. Miris sjemenki suncokreta puno je jači od mirisa gljiva, pa na tržište stavljajte nerafinirano ulje, primjereno većini salate od povrća, ne treba ih koristiti ovdje. Bolje je uzeti ili smrznuto rafinirano ili maslinovo ulje. Kako ne bi narušili aromatski raspon jela, također se ne preporučuje aromatizirati previše mirisnim biljem poput bosiljka i cilantra, ali nije zabranjeno posipati ga kiselim bijelim vinom. Ocat je također prikladan, samo lagani - ne balzamični i ne sojin.

2. Ako je vrijeme pripreme za takvo predjelo bilo u rano ljeto, možete nasjeckati bazalni dio mladog luka u njega s prstenovima umjesto luka. U lipnju je već slatkasto-ljut i vrlo sočan. Glavna stvar je ispravno izračunati udio, uzimajući u obzir predloženu alternativu. Sada u mnogim kućnim kuhinjama postoje precizne elektronske vage. Potrebno je izvagati veliki luk i, fokusirajući se na dobiveni pokazatelj, izrezati isti broj stabljika luka - izaći će dosta, jer su lagani.

3. Zasitnost hrane od luka i gljiva značajno će se povećati dodavanjem konzerviranog ili kuhanog kukuruza, graha i mekog graška. Gljive se savršeno kombiniraju sa svakim od ovih proizvoda.

Od vrganja. Recepti s fotografijama pomoći će vam da odaberete jelo za blagdan ili obiteljsku večeru.

Salata "Bijele noći"

Vaši gosti će sigurno cijeniti ovo fino predjelo. Za njegovu pripremu trebat će vam:

Ukiseljeni vrganji - 200 grama.
Dvije žarulje.
Dva krompira srednje veličine.
Jedna mrkva.
Kuhano meso - 300 grama.
Sir - 200 grama.
Majoneza.

U nastavku pročitajte recept za salatu s vrganjima:

Sirovu mrkvu, sir i kuhani krumpir naribajte na krupnije ribež.
Očišćeni luk i gljive sitno nasjeckajte.
Meso izrezati na kocke.
Stavite gljive na dno ravne zdjele za salatu.
Luk malo popržiti biljno ulje i stavite na drugi sloj. Podmažite proizvode majonezom.
Zatim stavite sirovu mrkvu, poravnajte je. I također namažite majonezom.
Sljedeći sloj je kuhano meso i majoneza.
posipati

Pošaljite posudu u hladnjak, a nakon nekoliko sati iznesite je na stol.

Salata od bijelih gljiva za zimu

Domaće recepte zna svaka dobra domaćica. I želimo vam ponuditi još jednu provjerenu opciju za pripremu originalnog zalogaja. Za ovo će vam trebati:

Kuhane gljive - jedan i pol kilograma.
Luk - 500 grama.
Bijeli kupus - jedan i pol kilograma.
Mrkva - 500 grama.
Umak od rajčice - jedna čaša.
Biljno ulje - 400 ml.
Ocat - 50 grama.
Šećer - 50 g.
Sol - 50 g.
Začini - po ukusu.

Recept za salatu od vrganja za zimu je vrlo jednostavan:

Šampinjone narezati na komade (ne premale).
Kelj nasjeckajte. Luk narezati na kockice. Naribajte mrkvu na sitno ribež.
Stavite luk, mrkvu i gljive u lonac, dodajte im biljno ulje.
Stavite posuđe na vatru i pirjajte hranu pola sata.
Kad će proći pravo vrijeme, stavite šećer, sol i pastu od rajčice.
Nakon par minuta dodajte kupus. Smanjite vatru i sve zajedno kuhajte još 40 minuta.
Na samom kraju pomiješajte proizvode s octom i omiljenim začinima.

Salatu rasporedite u staklenke, zarolajte i zatvorite poklopcima. Držite izratke ispod topla deka tijekom dana. Nakon toga, banke se mogu premjestiti u skladište u smočnici ili na bilo kojem mjestu prikladnom za tu svrhu.

s prženim gljivama

Evo jednostavnog recepta za svečanu zakusku. Sastojci:

Pileći file - 300 grama.
Šampinjoni - 300 g.
Krompir i mrkva - po dva.
Jaja - četiri komada.
Biljno ulje - jedna žlica.
Majoneza - 200 grama.
Kiselo vrhnje - 200 g.
Češnjak - tri režnja.
Sol, papar i aromatično bilje - po jedan prstohvat.

Kako kuhati salatu s vrganjima i piletinom? Recept pročitajte ovdje:

Krompir i mrkvu oprati, skuhati i oguliti.
Skuhajte jaja i skinite im ljusku.
File skuhajte dok ne omekša, ohladite i narežite na tanke trakice.
Mrkvu, krumpir i jaja naribajte na sitno ribež.
Pečurke ogulite, narežite na ploške i pržite u biljnom ulju. Dodajte im mljevenu papriku i sol.
Uzmite ravnu posudu i stavite čašu u sredinu. Položite file okolo, poravnajte ga i namažite majonezom.
Nakon toga stavite sloj krumpira, mrkve i jaja. Svaki put podmažite proizvode majonezom.
Na vrh stavite gljive.

Pažljivo uklonite staklo i pošaljite salatu da se namače u hladnjaku.

s bijelim gljivama

Recepti za blagdanske zalogaje vrlo su raznoliki. Pokušajte skuhati našu verziju i iznenadit ćete se kako su se korišteni sastojci dobro složili. Spoj:

Šunka - 300 grama.
Svježe gljive - 350 g.
Jaja - tri komada.
Krutoni - 100 grama.
Tvrdi sir - 50 g.
Majoneza - 50 g.

Recept za salatu s vrganjima pročitajte ovdje:

Gljive sortirati, očistiti, narezati na komade.
Pržite ih u dobro zagrijanoj tavi dok ne budu kuhani. Ne zaboravite ih posoliti i popapriti.
Jaja i šunku narezati na kockice.
Pripremljene proizvode sjediniti i začiniti majonezom.

Prije posluživanja salatu pospite naribanim sirom i krutonima od bijelog kruha.

Salata u tartlets

Ovaj originalni snack ukrasit će svaki svečani stol. Za pripremu uzmite:

Bijele gljive - 200 grama.
Tvrdi sir - 100 g.
Luk - dva komada.
Jedno jaje.
Gotovi tartleti - 16 komada.
Majoneza - tri žlice.
Svježe zelje.

Recept za salatu s vrganjima za tartlete je sljedeći:

Na biljnom ulju popržite nasjeckane gljive i sitno nasjeckani luk.
Hranu začinite paprom i solju.
Pomiješajte gljive s majonezom, naribanim sirom, nasjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim kuhanim jajetom.

Torte punite pripremljenom salatom. Položite predjelo na pladanj. Također možete miješati pripremljenu hranu sa sirovo jaje, nadjev napunite temeljcem i ispecite predjelo u zagrijanoj pećnici. Ispada vrlo ukusno jelo!

Salata "Šumska bajka"

Za ovo jelo koristit ćemo sušene gljive, koje se odlično slažu s povrćem, kiselim krastavcima i ljutom mrkvom. Potrebni sastojci:

Bijele gljive - 100 grama.
Jedan veliki svježi krastavac.
Mrkva na korejskom - 100 grama.
Ukiseljeni krastavci - dva komada.
Dimljena kobasica - 150 grama.
Konzervirani grašak - tri žlice.
Zeleni - jedna hrpa.
Majoneza - po ukusu.
Jedna srednja žarulja.
Biljno ulje - 20 ml.

Dakle, pripremamo ukusnu salatu od suhih vrganja:

Svježe i kisele krastavce narežite na trakice.
Gljive potopiti u kipuću vodu, a zatim kuhati u slanoj vodi. Narežite ih na trakice i popržite u tavi s nasjeckanim lukom.
Nasjeckajte korejsku mrkvu nožem.
Dimljenu kobasicu narežite na kockice.
Pripremljene namirnice pomiješajte u zdjelu za salatu, pomiješajte s majonezom i ukrasite svježim začinskim biljem.

Uz ovaj recept možete brzo kuhati originalno jelo za neočekivane goste ili blagdanski stol.

i gljive

Ovo predjelo je pikantnog okusa i vrlo jednostavno za pripremu. Uzmite ove proizvode za nju:

Bijele gljive - 300 grama.
Sir - 150 g.
Masline - 100 g.
Jedna paprika.
Jedan mali luk.
Krompir - šest komada.
Zelenilo i majoneza - po ukusu.
Sol i bilo koji začini.

Recept za svečanu salatu je vrlo jednostavan:

Krompir skuhajte i ogulite, a zatim ga narežite na kockice.
Pripremite gljive za obradu, nasjeckajte i pržite u tavi s lukom dok ne omekšaju.
Papriku narežite na trakice, a masline na kolutove.
Sir naribajte, zelje sitno nasjeckajte nožem.
Kombinirajte proizvode u dubokoj zdjeli i pomiješajte s majonezom.

Pustite salatu da odstoji, a zatim je uz pomoć (možete i sami napraviti iz limenke) servirajte na tanjure.

Toplo i gljive

Ovo lijepo i ukusno jelo možete pripremiti za obiteljski ručak ili večeru. Spoj:

Pekinški kupus - 200 grama.
Šampinjoni - 100 g.
Pola glavice luka.
Dvije žlice biljnog ulja.
Soja umak - dvije žlice.
Sezam - jedna žlica.
Hrpa kopra.
Mljevena paprika - četvrtina žličice.

Dakle, pripremamo salatu s vrganjima. Recept je jednostavan:

Šampinjone ogulite, narežite na ploške i stavite u prethodno zagrijanu tavu.
Dodati ulje i nasjeckani luk.
Kupus sitno nasjeckajte, a zelje nasjeckajte.
U tavu stavite kupus, sjemenke sezama i sojin umak. Kuhajte hranu zajedno još nekoliko minuta.
Stavite salatu na tanjur, ukrasite je začinskim biljem i pospite mljevenom paprikom.

Koristite naše recepte radnim danima i praznicima. Sigurni smo da će vaši gosti cijeniti neobičan okus ovih jela, a vi ćete čuti puno komplimenata upućenih vama.