Cireșe congelate fără sâmburi cu zahăr. Este posibil să înghețe cireșele fără sâmburi? Principii de congelare a cireșelor cu zahăr. Cum să îngheți cireșe în sirop de zahăr. În sirop de zahăr

Produse de copt grozave sau desert rece - cum se face Charlotte, un fel de mâncare familiar pentru mulți încă din copilărie folosind diverse ingrediente. Un fel de mâncare numit „charlotte” sau „charlotte” este pregătit în toată lumea. Undeva este o budincă rece, o patiserie minunată cu fursecuri savoiardi sau o plăcintă tradițională cu mere, care se prepară rapid, iese mereu și poate avea diferite variante de preparare. Frumoasă și suculentă, este perfectă pentru ceaiul dimineața, încântând cu aroma sa uimitoare și gustul excelent.

O plăcintă delicioasă cu nume romantic este pregătită din:

• mere – 5-7 buc.;
• făină - 200 g;
• zahăr granulat - 200 g;
• scorțișoară, zahăr vanilat;
• ouă – 4-6 buc.

Înainte de a începe să gătiți plăcinta, asigurați-vă că porniți cuptorul. In timp ce aluatul se pregateste, cuptorul se va incalzi la temperatura dorita.

Spălați fructele, îndepărtați coaja și semințele, apoi tăiați cu un cuțit felii subțiri. Separat, se bat galbenusurile pana apare spuma si albusurile cu zahar pana masa creste de cateva ori. Combinați ambele mase, adăugați vanilina și adăugați treptat făina cernută. Mixerul trebuie să fie pornit tot timpul, ceea ce va amesteca constant produsele.

Pentru a vă asigura că merele sunt distribuite uniform în toată plăcinta, se recomandă să pudrați fiecare strat cu făină.

Deasupra se presară scorțișoară, se toarnă aluatul rămas, iar matrița este trimisă la cuptor timp de 12 minute la 200 de grade și 25 la 190 de grade. Aroma, crusta aurie și o scobitoare, care este folosită pentru a verifica starea de pregătire internă a plăcintă, va indica starea de pregătire a produselor de copt.

Reteta cu branza de vaci

Mâncarea se prepară pe baza:

• brânză de vaci - 250 g;
• ouă – 3-5 buc.;
• mere – 4 buc.;
• zahăr granulat - 170 g;
• smântână – 90 ml;
• făină – 210 g;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• unt - 25 g;
• sare.

Aluatul de charlotte pentru aceasta reteta iese pufos si aerisit, la fel ca si placinta in final. Se bat galbenusurile separat, adaugand un praf de sare si albusurile cu zahar pana se formeaza varfuri tari. Combinați ambele amestecuri, adăugați amestecul de smântână și brânză de vaci.

Componentele în vrac sunt amestecate separat și adăugate la restul produselor. Tava cu arc se unge cu ulei, se zdrobește cu o cantitate mică de făină și se umple pe jumătate cu aluat. Puneți deasupra feliile de mere și aluatul rămas. Coacem la cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Gătirea într-un aragaz lent

Charlotte într-un aragaz lent nu este mai rea decât cea gătită în cuptor.

Merită să faceți aprovizionare cu:

• mere – 5 buc.;
• ouă – 5-6 buc.;
• făină - 230 g;
• zahăr - 220 g;
• praf de copt - o linguriță;
• unt– 60 g;
• sare.

Batem galbenusurile cu albusurile, zaharul si sarea cu un mixer, adaugam faina preamestecata si praful de copt si amestecam. Aluatul finit trebuie să aibă consistența smântânii groase.

Se toacă merele, se scot semințele și miezul și se amestecă cu aluatul. Se toarnă amestecul într-un castron uns cu mai multe cuptor și se gătește timp de o oră în modul „coacere”. După gătit, prăjitura trebuie să stea puțin într-un castron cu capacul deschis, dupa care se poate servi.

Charlotte luxuriantă cu o crustă crocantă

Pentru cei care iubesc bezele și bezele, este prezentată această rețetă minunată - charlotte pufoasă în crustă crocantă.

Preparatul este preparat din:

• ouă – 4 buc.;
• zahăr granulat - 190 g;
• făină albă - 200 g;
• merele

În primul rând, merele sunt curățate și tăiate.

Separat, batem masa proteica cu zaharul pana ajunge la o spuma stabila, apoi adaugam galbenusurile si faina cu pudra.

Tava arcuită se tapetează cu pergament, se unge cu unt și se stropește cu pesmet. Jumătate din piesa de prelucrat, toate merele și aluatul rămas sunt trimise acolo. Desertul trebuie copt la 180 de grade timp de 38 de minute (verificați cu o scobitoare).

Cum să gătești cu chefir

Coacerea se prepară pe baza:

• chefir – 250 ml;
• zahăr - 250 g;
• făină – 450 g;
• grăsime vegetală - 5 linguri. l.;
• praf de copt - puțin mai mult decât o linguriță;
• ouă – 3 buc.;
• mere – 4 buc. dimensiune medie;
• scorţişoară;
• zahăr pudră pentru pudrat.

Albusurile, galbenusurile si zaharul se bat impreuna pana se formeaza bine. In continuare se introduce produsul din lapte fermentat si faina cernuta. La restul ingredientelor se adaugă făină și pulbere.

Nu este nevoie să le bateți cu un mixer pentru a evita duritatea produselor de copt.

Ultima componentă este grăsimea vegetală.

Scoateți miezul din fructe și tăiați în bucăți. Forma se unge si se pudreaza cu faina. Jumătate din amestec este turnată în el, urmată de mere și scorțișoară și restul amestecului. Placinta trebuie copta la 190 de grade timp de 45 de minute. După gătire, chefirul charlotte este decorat cu zahăr pudră.

Din aluat de biscuiti

Prepararea acestei plăcinte pufoase va dura aproximativ 35 de minute.

Preparat din:

• ouă de găină – 3-5 buc.;
• zahăr - 220 g;
• făină de grâu - 210 g;
• mere – cantitate dorită;
• grăsime vegetală - 20 ml;
• vanilină.

Ouăle pentru aluatul de biscuiți trebuie mai întâi răcite, separând gălbenușurile de albușuri. Fructele se curăță de coajă și se taie în felii subțiri. Forma se unge cu ulei și în ea se așează toate feliile de fructe.

Bateți zahărul și gălbenușurile, apoi adăugați extract de vanilie. După aceea, se introduce făina cernută, totul se frământă bine.

Bateți albușurile răcite până se formează vârfuri tari, pliați ușor în aluat folosind o spatulă de silicon și frământați. Se toarnă amestecul rezultat peste mere și se coace la 180 de grade timp de 20 de minute.

Plăcintă în vrac cu mere

Placinta are deasupra o crusta crocanta delicioasa si o umplutura suculenta in interior.

Pentru a-l pregăti, ar trebui să vă aprovizionați cu:

• mere – 1,3 kg;
• făină - 200 g;
• zahăr granulat - 200 g;
• gris – 190 g;
• sare;
• praf de copt - 12 g;
• scorţişoară;
• unt – 160 g.

Mai întâi, amestecați într-un castron toate ingredientele uscate, cu excepția scorțișoarei. Fructele se curăță de coajă și se dau pe răzătoare grosieră. La ele se adauga scortisoara si totul se amesteca.

Acoperiți forma cu pergament și ungeți cu ulei. Se toarnă o parte din amestecul uscat pe fundul cratiței, se netezește și se adaugă puțin din umplutura de mere. Faceți acest lucru singur pentru încă câteva straturi. Deasupra se aseaza feliile de unt si se coace placinta la 185 de grade timp de 55 de minute.

Pentru a preveni arderea blatului plăcintei, o puteți acoperi cu hârtie lucioasă după ce crusta devine aurie.

Desertul se serveste racit (fierbinte se va sfarama foarte mult cand incerci sa il tai).

Charlotte cu susul în jos cu mere

Pentru Charlotte Changeling, ar trebui să vă aprovizionați cu:

• mere – 4 buc.;
• unt - 70 g;
• zahăr granulat - 55 g;
• făină și zahăr - 210 g fiecare (pentru aluat);
• ouă – 3 buc.;
• scorţişoară.

Curățați și tăiați merele în felii. Topiți untul într-o tigaie, adăugați zahăr granulat. După ce s-a dizolvat zahărul, se adaugă fructele și se prăjesc puțin.

Pregătiți aluatul din zahăr granulat, făină, ouă și scorțișoară. Se amestecă totul bine. Puneți fructele dulci pe o foaie de copt, turnați amestecul, coaceți la 190 de grade timp de 20 de minute. Scoate-l și întoarce-l cu susul în jos. Se dovedește foarte frumos și gustos.

Pufă Charlotte în cuptor

Charlotte în straturi cu mere la cuptor se prepară din:

• aluat foietaj;
• amidon - 1 lingura. l.;
• zahăr - 100 g;
• ouă;
• mere;
• scorţişoară.

Dezghețați aluatul, spălați fructele și tăiați-le în felii. Așezați un strat de aluat întins pe o foaie de copt unsă, deasupra cu mere cu scorțișoară, zahăr și amidon (pentru vâscozitatea umpluturii). Feliile de fructe se acopera deasupra cu un al doilea strat de aluat si se ung cu galbenus batut. Se recomandă coacerea prăjiturii la 190 de grade timp de 30 de minute. Este mai bine să tăiați desertul finit când s-a răcit.

Produse de copt luxuriante cu drojdie făcute din mere și pere

O plăcintă suculentă se prepară din:

• făină - 260 g;
• lapte – 160 ml;
• drojdie - 25 g;
• ouă - câteva bucăți;
• ulei de măsline - 40 ml;
• vanilină, sare;
• mere – 4 buc.;
• pere – 4 buc. (in functie de marime);
• nuci (pentru decor).

Într-un bol, bate vanilia cu sarea și ouăle. Adăugați zahărul și drojdia în laptele încălzit și lăsați-le să crească. Se amestecă cu amestecul de ouă, făină, unt. Lăsați amestecul să crească ușor. Prăjiți nucile și tăiați-le în firimituri. Se spala fructele si se taie felii, indepartand semintele.

Se unge tava cu unt si se stropeste generos cu faina. Puneți o parte din aluat, umplutura și aluatul rămas. Se amestecă firimiturile de nuci cu zahăr granulat, se presară prăjitura și se coace la cuptor pentru 35 de minute la 190 de grade.

Plăcintă cu scorțișoară condimentată

Aroma picantă de scorțișoară este perfectă pentru copt și se asortează bine cu merele. Adăugați-l în aluatul Charlotte.

Pentru a pregăti felul de mâncare, ar trebui să vă aprovizionați cu:

• mere – 1 kg;
• ouă – 3-4 buc.;
• zahăr - 100 g;
• făină - 110 g;
• scorțișoară - linguriță rasă;
• unt.

Mai întâi, bateți zahărul granulat cu ouăle până face bine spumă, apoi adăugați făina cernută și amestecați totul. Miezul este îndepărtat din mere, după care acestea sunt tăiate în jumătăți subțiri de inele.

Se toarnă jumătate din amestecul gros într-o formă unsă, se adaugă merele și se stropește cu scorțișoară. Deasupra se toarnă aluatul rămas și se coace 35 de minute la 185 de grade.

Gătiți Charlotte cu mere într-un aparat de făcut pâine

Odată cu debutul verii, puteți pregăti produse de patiserie delicate, cu un gust interesant, folosind un aparat de făcut pâine.

Preparatul este preparat din:

• făină - 220 g;
• zahăr granulat – 270 g;
• mere - câteva bucăți;
• scurgere – 120 g (aproximativ);
• ouă – 3 buc.;
• praf de copt, unt, scortisoara.

Decojiți fructele și tăiați-le în felii îngrijite. Separat se bat galbenusurile si albusurile, se combina, se bat cu zaharul granulat. Se adauga acolo faina, scortisoara si apoi toata umplutura.

Aparatul de făcut pâine este uns cu ulei, umplut cu produs și pornit timp de 90 de minute în modul „Cupcake”. Crusta nu trebuie să fie întunecată. Deoarece tortul nu iese întotdeauna neted deasupra, îl puteți decora cu pudră, mastic, glazură de ciocolată etc.

Charlotte cu mere - o rețetă veche englezească. Rețetele moderne pentru charlotte clasice au păstrat toate secretele preparării sale. O placinta delicioasa umpluta cu mere poate incanta copiii pe tot parcursul anului, dar vara si toamna, fructele de gradina sunt deosebit de parfumate si sanatoase!

Servit acest fel de mâncare din ingrediente simple și accesibile desert delicios pentru muncitorii săraci. Fundul tigaii era tapetat cu paine acoperita cu unt sau ou, iar deasupra se puneau felii de mere. După coacere, rezultatul a fost un preparat complet care a fost la fel de gustos atât pentru adulți, cât și pentru copii.

​Charlotte clasică cu mere la cuptor - rețetă pas cu pas cu fotografii

Rețeta clasică de charlotte cu mere ar trebui să fie în arsenalul oricărei gospodine. Dintre cele mai multe produse simple Puteți pregăti adesea o plăcintă delicioasă pentru petrecerile cu ceai de acasă. Fotografii pas cu pas Ele te vor ajuta să stăpânești rapid procesul de gătit și să-ți încânte dragii oaspeți cu un desert ușor și sănătos.

Ingredientele retetei:

• Ouă - 4 buc;
• zahăr - 200 gr;
• făină – 150 gr;
• Mere – 3-4 buc;
• Zahăr pudră pentru decor.

Preparare:

1. În primul rând, îndepărtați coaja și semințele de pe mere. Pentru a scăpa cu ușurință de interior, puteți folosi un dispozitiv special în formă de tub sau un cuțit obișnuit rotunjit pentru cartofi. Tăiați merele în felii subțiri și, pentru a nu se întuneca, stropiți-le cu zeamă de lămâie.

1. Sparge ouăle într-un castron și bate-le cu zahărul, adăugând nisip în porții mici.

Dacă se dorește, amestecul poate fi ușor sărat. Va deveni și mai gustos

1. Cerneți făina printr-o sită și amestecați cu grijă cu masa pufoasă.

Pentru a nu doborî spuma, este indicat să amestecați făina cu o spatulă de lemn de jos în sus!

1. Este mai bine să ungeți vasul de copt cu o bucată de unt și să stropiți cu zahăr. Așezați cu grijă merele într-un cerc, creând un model frumos. După coacere, întoarceți charlotte și feliile vor crea o textură fructată apetisantă.

1. Turnați aluatul cremos peste mere, distribuindu-l uniform pe toată suprafața.

1. Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute. Verificăm pregătirea cu o scobitoare sau un băț de lemn după străpungere, ar trebui să fie uscată și curată.

O plăcintă fierbinte nu trebuie scoasă din formă, iar pentru a preveni căderea șarlotei este mai bine să o întoarceți și să o puneți în 2 pahare până se răcește complet.

Așezați plăcinta cu mere finită pe o farfurie și stropiți cu zahăr pudră. Charlotte a sosit, este timpul să chemați pe toată lumea la masă și să beți ceai proaspăt preparat!

​Charlotte luxuriantă cu mere - rețetă la cuptor

Veți obține o șarlotă pufoasă dacă bateți ouăle cu zahăr până se formează o spumă albă, pufoasă. Adăugarea unei linguri de smântână bogată va face gustul mai bogat, iar plăcinta va fi fragedă și gustoasă. La cuptor, aluatul va crește cu 5-7 cm și va face charlotte cu adevărat pufoasă și topită pe limbă.

Să pregătim ingredientele:

• Ouă - 4 buc;
• Măr - 4 mari sau 10-12 mici;
• zahăr - 150 gr;
• făină - 150 gr;
• Smântână completă - 1 lingură grămadă;
• zahăr vanilat - 1 pachet;
• Coaja de portocala.

Încercați să luați mere cu piele roșie și să nu le decojiți. Apoi feliile din Charlotte vor arăta strălucitoare și apetisante.

Preparare:

1. Rupeți ouăle într-un castron și începeți să bateți la viteză mică. Adăugați vanilie și zahăr granulat în porții, setați viteza de batere la maxim și aduceți masa la o spumă albă pufoasă.
2. Printr-o sita se adauga faina in vas, se adauga o lingura de smantana si coaja unei portocale. Amesteca totul cu grija cu o spatula de jos in sus si pregateste vasul de copt.
3. Fundul formei poate fi tapetat cu pergament sau uns cu unt si presarat usor cu faina. Așezăm câteva dintre mere, le umplem cu aluat pufos și apoi creăm un model frumos la suprafață din feliile roșii.

Este mai bine să așezați merele într-o spirală de pe partea laterală a matriței spre centru, cu pielea în sus, modelul va deveni foarte frumos! Dacă se dorește, feliile pot fi stropite ușor cu scorțișoară.

Coaceți tortul timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade. După ce s-a răcit complet, scoateți șarlota pufoasă din formă, tăiați-o și serviți în porții cu o lingură de înghețată de vanilie.

​Charlotte cu mere - rețetă pentru un aragaz lent

Multicookerul inteligent salvează totul proprietăți benefice produse din farfurie. Să gătești Charlotte cu mere într-o mașină minune este o plăcere. Reteta este foarte simpla si rapida, asa ca ii poti incanta pe cei dragi cu un desert delicios facut din mere de vara foarte des.

Ingrediente:

• Ouă – 4 buc;
• zahăr – 1 pahar;
• Făină – 1 pahar;
• Mere – 10-12 buc;
• O bucată de unt.

Preparare:

1. Curățați toate merele, de preferință dulci și acrișoare, de pe coajă și semințe și tăiați-le în felii subțiri. Bate ouăle cu un pahar de zahăr până la o masă albă pufoasă. Adaugam in amestec un pahar de faina cernuta printr-o sita. Aduceți aluatul la o masă cremoasă cu un mixer.
2. Aruncați o bucată de unt în vas, ungeți fundul și pereții. Selectați modul „Coacere” și setați cronometrul pentru 60 de minute. Mai întâi, turnați merele tocate în tigaie, apoi turnați aluatul uniform peste ele. Așteptăm 1 oră și punem charlotte terminată pe un vas.

Bucură-te de ceaiul tău!

​Charlotte cu mere - reteta cu chefir

Aluatul de Charlotte cu mere preparat cu chefir se dovedește a fi foarte moale și se topește în gură. Rețeta este populară printre gospodinele moderne. Placinta iese din cuptor incredibil de pufoasa cu fum aromat de mere.

Să pregătim produsele necesare:

• Ouă – 4 buc;
• Mere – 3 buc (mari);
• făină – 300 gr;
• zahăr - 200 gr;
• chefir – 200 gr;
• unt – 50 g;
• Vanilie și ½ linguriță de sifon.

Preparare:

1. Merele se toaca felii subtiri pe o razatoarea speciala, se stropesc cu lamaie si se lasa sa elibereze zeama.

1. Într-un castron mare, bateți ouăle și adăugați-le încet zahăr granulat.

1. Se toarnă acolo chefir și unt topit. Bateți totul bine până devine o masă albă pufoasă.

1. Printr-o sită se toarnă făina în bucăți, se adaugă vanilie și sifon, se amestecă aluatul până capătă o consistență groasă, cremoasă.

1. Acoperiți tava cu pergament, ungeți-o cu ulei și turnați jumătate din aluat.

1. Întinde merele uniform.

1. Și umpleți cu aluatul rămas.

1. Coacem la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Stropiți tortul auriu finit cu zahăr pudră.

După cum am văzut deja, charlotte cu mere este foarte ușor de preparat. Și pentru a putea vedea clar acest lucru, vă sugerez să vizionați o rețetă video pentru a face Charlotte de mere cu smântână

Ceai fericit băut și ne vedem rețete noi!

Sokolova Svetlana

Timp de citire: 2 minute

A A

Charlotte este cel mai popular desert din lume. O plăcintă ușor de preparat apare în mod regulat pe masă în aproape fiecare familie. Nu este surprinzător, deoarece chiar și un bucătar începător, care a învățat să gătească Charlotte cu mere la cuptor, va coace un desert delicios.

Pregătirea nu necesită mult timp, acesta este secretul popularității plăcintei, care a cucerit inimile multor gurmanzi, cum ar fi.

Fiecare gospodină are propriile secrete de copt, care au contribuit la apariție cantitate mare retete de delicatese. Placinta cu mere este combinata cu o varietate de umpluturi, in unele poti gasi chiar si o umplutura pe baza de cacao.

Conținutul caloric al Charlottei

Problema conținutului de calorii nu poate fi numită întâmplătoare, deoarece mulți oameni iubesc plăcinta. Charlotte clasică are cel mai scăzut conținut de calorii - 200 kcal la 100 de grame. Cu condiția ca compoziția să includă doar mere, ouă, făină, zahăr și fără margarină. Spre comparație, pentru un desert cu smântână, valoarea energetică crește la 220 kcal la 100 de grame.

Cum se framanta corect aluatul

Charlotte este o răsfăț obișnuit, al cărei gust depinde în mare măsură nu numai de umplutură, ci și de aluat, care este frământat din cele mai simple ingrediente, dar nu fiecare bucătar îl iese ușor și aerisit.

Ingrediente:

• Zahar – 1 pahar.
• Făină - 1 cană.
• Ouă – 3 buc.
• Oțet, sifon.

Preparare:

1. Într-un castron adânc, combinați gălbenușurile cu zahărul și macinați până când alb.
2. Albusurile se bat bine cu un tel pana apare o spuma groasa. Masele se amestecă cu grijă, se adaugă vanilină, sifon și oțet și se adaugă făină cernută. Rezultat corect- amestec vâscos.
3. Pentru a preveni arderea desertului, puneți pergament obișnuit pe fundul vasului de copt.
4. Pentru a păstra splendoarea, puneți-l într-un cuptor preîncălzit și nu deschideți ușa până nu este gata.

Unele gospodine fac aluatul puțin diferit. La frământare, nu separă ouăle și bate masa cu un mixer. Alții rezolvă problema pufosului cu praful de copt. Principalul lucru este că aluatul crește sus. Acest secretul principal placinta delicioasa.

Charlotte cu mere - o rețetă clasică

Voi lua în considerare o rețetă clasică care servește drept bază pentru alte opțiuni. După ce stăpânești această tehnică simplă, învață cum să faci capodopere culinare folosind diferite tipuri umpluturi.

Ingrediente

Porții: 6

• făină 250 g
• zahăr 250 g
• ou de gaina 4 buc
• măr 4 buc
• vanilină ½ linguriță.
• praf de copt 1 lingura
• ulei vegetal 20 ml

Per porție

Calorii: 209 kcal

Proteine: 4,5 g

Grasimi: 2,6 g

Carbohidrați: 41,5 g

45 min. Reteta video Print

Scoateți ouăle din frigider, spargeți-le într-un castron adânc și bateți cu un mixer până când apare spumă. Asigurați-vă că folosiți ouă reci, pufosul aluatului depinde de asta.

Adăugați zahărul și vanilia, amestecați. Adăugați treptat făina în porții mici. Adăugați praful de copt și amestecați.

Tăiați fructele în cuburi, cuburi sau felii de mărime medie. Stropiți umplutura cu ulei vegetal și stropiți cu zahăr pentru a-și păstra forma la copt. Puneți fructele pregătite în baza de făină.

Pregătiți formularul. Daca este detasabil, asezati o bucata de hartie de copt pe fund si ungeti cu ulei pe toate partile. Când utilizați vase de gătit din silicon, este suficient un lubrifiant.

Se toarnă aluatul în formă, se netezește și se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru o jumătate de oră. O scobitoare va ajuta la determinarea gradului de pregătire. Daca dupa intepare nu mai ramane aluat pe el, desertul este gata.

Scoateți plăcinta finită din cuptor și, după ce s-a răcit, transferați-o într-un vas mare și plat. Recomand stropirea cu pudră de cacao sau zahăr pudră.

În ciuda simplității sale, versiunea clasică vă va ajuta să pregătiți un tratament incredibil de gustos, care va fi un adaos excelent la ceai sau.

Cea mai simplă și delicioasă rețetă

Voi împărtăși un simplu și reteta rapida. Mă ajută întotdeauna când în prag apar musafiri neaștepți, deoarece coacerea nu durează mai mult de 20 de minute.

Ingrediente:

• Făină - 1 cană.
• Zahar – 1 pahar.
• Ouă – 3 buc.
• Mere – 6 buc.
• Scorţişoară.

Cum să gătești:

1. Clătiți fructele decojite cu apă, tăiate în cuburi mici, stropiți cu scorțișoară.
2. Într-un castron adânc, combinați zahărul și ouăle, bateți cu un mixer până când apare spumă. Adăugați făină, amestecați.
3. Așezați câteva dintre mere pe fundul tigaii unse. Se toarnă jumătate din aluat deasupra. Se amestecă fructele rămase cu a doua parte a aluat și se așează deasupra primului strat. Această metodă de distribuție oferă cele mai bune rezultate.
4. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de o treime de ora, apoi se verifica cu o scobitoare daca este gata. Dacă după sfârșitul timpului aluatul este crud, acoperiți cu folie și mai țineți la cuptor pentru încă 10 minute.

Conform acestei rețete, șarlota cu mere se prepară în câteva minute. Și în timp ce oaspeții împărtășesc știri și impresii despre evenimentele trecute, pregătiți o garnitură parfumată și gustoasă pentru.

Cum să faci o Charlotte pufoasă

În ciuda simplității ingredientelor, nu degeaba charlotte este considerată o delicatesă remarcabilă, care combină viteza mare de preparare, puf, aroma și gustul incredibil. Deși o capodopera este întotdeauna pregătită în același mod, rezultatul este imprevizibil.

Ingrediente:

• Făină – 2 căni.
• Zahar – 1 pahar.
• Ouă – 4 buc.
• Mere – 6 buc.
• Unt - linguri.
• Vanilină - 0,5 linguriță.
• Scorțișoară - 0,5 linguriță.

Preparare:

1. Fructele se curăță, se taie felii mici, se stropesc cu scorțișoară. Se amestecă bine pentru a distribui uniform scorțișoara pe suprafață.
2. Bateți ouăle într-un castron adânc, adăugați zahăr, făină, vanilină. Bateți amestecul cu un mixer până la omogenizare.
3. Puneți umplutura într-o formă unsă și turnați aluatul deasupra.
4. Coaceți la 180 de grade cel puțin 40 de minute.

Gătit video

Asigurați-vă că stropiți cu zahăr pudră înainte de servire. Dacă o Charlotte nu este suficientă pentru un ceai complet, faceți un cârnați din prăjituri și cacao.

Plăcintă cu mere cu chefir

Charlotte de mere cu chefir este o altă opțiune pentru produse de patiserie delicioase. Rețeta are mai multe caracteristici - utilizarea chefirului cald și a fructelor dulci. Primul factor favorizează o reacție rapidă cu praful de copt și are un efect pozitiv asupra pufosului, iar al doilea compensează gustul acru. produs lactat. În loc de chefir, poți folosi iaurt, rezultatul va fi la fel de gustos și pufos.

Ingrediente:

• Chefir – 1 pahar.
• Făină – 2 căni.
• Ouă – 3 buc.
• Mere dulci – 5 buc.
• Zahar – 1 pahar.
• Sifon - 1 lingurita.

Preparare:

1. Clătiți merele cu apă, coaja, miezul și tăiați-le în felii subțiri.
2. Se amestecă zahărul cu ouăle, se bate, se adaugă sifon. Adăugați chefir la amestecul rezultat.
3. Adaugam faina cernuta in aluat, amestecam cu grija. Nu amestecați mult timp și nu faceți mișcări intense, altfel va scăpa prea mult aer.
4. Se toarnă jumătate din aluat într-o tavă unsă cu unt și se așează deasupra umplutura. Stropiți cu scorțișoară și zahăr dacă doriți. Se umple cu aluatul rămas.
5. Trimiteți preparatul de chefir la copt timp de 45 de minute la 180 de grade. Dacă timpul este scurt, folosiți o formă rotundă. Va reduce timpul de coacere.

Pentru decor, folosiți zahăr pudră, fulgi de cocos, fructe de pădure proaspete, stropi sau frișcă.

Varianta originala cu smantana

Versiunea clasică de charlotte este un pandișpan aeris, făcut din ouă, lapte și fructe. Dezavantajul desertului original este ca este bun doar cand este servit cald. Mai târziu cade și își pierde gustul. Versiunea modernă nu are defecte și conține smântână.

Ingrediente:

• Smântână - 200 ml.
• Mere acre – 5 buc.
• Făină - 1 cană.
• Ouă - 1 buc.
• Sifon - 0,5 linguriță.

Preparare:

1. Spălați fructele, coaja, miezul și tăiați-le în felii. Daca sunt prea acri, adauga putin zahar.
2. Combinați smântâna cu sifon. Într-un recipient separat, bate zahărul și oul. Amesteca.
3. Adăugați făina cernută la amestecul rezultat și amestecați bine. Aluatul trebuie să fie fără cocoloașe.
4. Asezati jumatate din mere pe fundul tavii unse si turnati deasupra o parte din aluat. Repetați procesul. Veți obține cea mai bună plăcintă strat cu mere.
5. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute. O scobitoare vă va ajuta să vă asigurați că este gata.

Reteta video

Inainte de servire se orneaza cu zahar pudra si se zdrobeste nuci. Vă rugăm să rețineți că smântâna cu conținut scăzut de grăsimi sau prea grasă nu este potrivită. În primul caz, se obține un produs acru, iar în al doilea - terci. Cred ca 10-20% smantana cea mai buna varianta.

Plăcintă cu brânză de vaci

Dacă în frigider sunt niște mere și brânză de vaci proaspătă, de ce să nu faci un desert minunat? Placinta cu mere cu branza de vaci va atrage atat adultii, cat si micii gurmanzi.

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 250 g.
• Mere – 3 buc.
• Ouă – 4 buc.
• Făină – 3 linguri.
• unt - 150 g.
• zahăr - 300 g.
• Sifon - 0,5 linguriță.

Preparare:

1. Tăiați untul în bucăți mici, adăugați 100 de grame de zahăr. Se macină amestecul până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați brânză de vaci și încă 100 de grame de zahăr în masa de unt, amestecați.
2. Bate albusurile racite cu 50 de grame de zahar cu un tel sau mixer. Se macină gălbenușurile cu praful dulce rămas. Adăugați gălbenușurile și albușurile bătute în masa de caș și amestecați. Adăugați făină, sifon stins, amestecați.
3. Fructele se curata de coaja, se taie cubulete, se adauga in aluat, se amesteca. Puneți masa rezultată într-o tigaie cu fundul tapetat cu pergament.
4. Se coace 30 de minute la 180 de grade. Presărați șarlota finită cu zahăr pudră.

Ca și opțiunile anterioare, charlotte cu brânză de vaci se prepară acasă rapid și fără efort. Pentru cei care nu-și pot imagina o dietă fără mâncăruri cu brânză de vaci, recomand să o încerce.

Charlotte rapidă cu lapte

Deseori folosesc rețeta cu lapte. Este simplu, rapid și nu necesită ingrediente de lux. Gustul și umplutura delicată incredibilă de Charlotte aduc multă bucurie și vă ridică moralul.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Lapte – 1 pahar.
• Zahar – 1 pahar.
• Mere – 3 buc.
• Făină - 3 căni.
• Sifon - 1 lingurita.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Preparare:

1. Frământați aluatul. Bateți ouăle într-un castron adânc, adăugați zahăr, bateți bine. Adăugați sifon stins, turnați laptele, amestecați, adăugați treptat făina și amestecați din nou.
2. Curata fructele spalate, scoate miezul si taie-le in bucati medii.
3. Asezati umplutura pe fundul tavii unse si turnati deasupra aluatul. Lăsați piesa de prelucrat timp de 10 minute.
4. Când timpul a expirat, dați la cuptor. Trebuie să coaceți la 180 de grade timp de 40 de minute.

Dacă fructele au coaja moale, vă sfătuiesc să nu-l îndepărtați. Conține multe substanțe care sunt benefice pentru organism și imunitate. Folosește ceea ce îți place pentru a decora. Zahărul pudră, smântâna sau alte toppinguri vor fi potrivite.

Dieta Charlotte fără ouă

Dacă vă urmăriți silueta și controlați cu strictețe numărul de calorii consumate pe zi, acordați atenție opțiunii dietetice. Deși nu conține ouă sau făină, gustul său nu este inferior celui mai bogat în calorii.

Ingrediente:

• Griș – 1 pahar.
• Chefir – 2 pahare.
• zahăr - 1,5 căni.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Mere – 3 buc.
• Vanilină, sifon, praf de copt.

Preparare:

1. Se toarnă gris într-un castron adânc, se adaugă chefir, se amestecă. Adăugați zahăr, sifon, vanilină la amestecul rezultat. ulei vegetal. Se amestecă și se lasă deoparte 20 de minute.
2. Spălați fructele, îndepărtați coaja, tăiați-le în bucăți mici. După 20 de minute, amestecați umplutura cu aluatul.
3. Se toarnă masa rezultată într-o tavă unsă cu unt și se coace la 180 de grade până se rumenește.

Chiar și un începător poate face față cu Charlotte. Dar există mai multe subtilități și secrete care fac gătitul mai plăcut, iar rezultatul pufos și aromat.

• Merele acre obișnuite sunt ideale pentru Charlotte, iar Antonovka este dincolo de concurență. Aroma strălucitoare, completat de „acrișor”, pune în evidență baza de făină dulce. Dacă nu sunt fructe acre, adăugați câteva fructe de pădure.
• Secretul pufosului este baterea corectă a ouălor. Folosiți numai albușuri reci. Pentru a face spuma pufoasă, puternică și să nu se aseze, adăugați un praf de sare.
• Dacă puneți o șarlotă cu mere fără preîncălzire, miezul nu se va coace și blatul se va arde. Pentru a preveni ca desertul să stea, nu deschideți ușa până când gătirea este completă.
• Coacerea întâmpină experimentarea cu condimente și ierburi. Pe lângă vanilină și scorțișoară, se recomandă adăugarea de nucșoară sau cardamom. Piperul măcinat și ghimbirul ajută la adăugarea de note picante. Principalul lucru este simțul proporției.

Utilizați rețetele descrise, pregătiți o plăcintă luxuriantă și aromată, încântați-vă familia și înotați într-o mare de recunoștință. Distreaza-te in bucatarie!

⭐⭐⭐⭐⭐ Charlotte cu mere - o rețetă de charlotte delicioasă și simplă la cuptor și slow cooker. Pentru ca o șarlotă pufoasă cu mere dintr-o rețetă simplă să devină gustoasă și aromată, cel mai bine este să folosiți soiuri acre de mere. Și doar acasă găsești cea mai delicioasă Charlotte cu mere. Este posibil să găsim la noi o familie care să nu pregătească mere charlotte în toamna generoasă? În ciuda varietății de opțiuni pentru execuția sa, cel clasic este în continuare cel mai simplu pandișpan la care se adaugă mere.

Delicios și retete simple Charlotte cu mere

În ceea ce privește numele charlotte, există o poveste romantică despre un bucătar îndrăgostit fără speranță care și-a dat seama cum să gătească Charlotte cu mere și a dedicat această rețetă doamnei inimii sale, Charlotte. Așa a apărut plăcinta Charlotte. Charlotte este preparată folosind o varietate de umpluturi, care pot include fructe de pădure comune Rusiei și fructe exotice, dar varianta clasica la urma urmei, există o charlotte cu mere. O rețetă simplă de Charlotte va fi descrisă mai jos.

Gustul plăcintei depinde foarte mult de tipul de mere folosit. Este foarte important ca acestea să fie naturale, și nu frumoase, pline de substanțe chimice. Distinge mere bune uşor:

• În primul rând, nu vor fi complet plinuțe și strălucitoare, se găsește întotdeauna un fel de defecte (găuri de vierme mici, cruste în diverse locuri etc. - arată că și insectelor le-ar plăcea foarte mult acest fruct);
• În al doilea rând, apar cele mai proaspete mere diferite regiunițări în principal la sfârșitul verii - începutul toamnei, când sosește noua recoltă.

Sunt destul de multe pe internet diverse retete coace Charlotte, dar multor oameni nu prea le place să gătească mâncăruri care necesită prea mult timp sau au o rețetă de preparare complexă. Mulți autori sugerează separarea albușurilor de gălbenușuri, dar această procedură necesită o anumită îndemânare, astfel încât nici o picătură de gălbenuș să nu intre în albușuri.

Unii oameni recomandă degresarea vaselor în care se vor bate ouăle. Nu vom face nimic din toate acestea, deoarece în acest articol vă sugerăm să coaceți cea mai simplă delicioasă Charlotte cu mere la cuptor, care merge întotdeauna. În același timp, vom folosi un minim de ingrediente care sunt mereu la îndemână.

Reteta clasica Charlotte cu mere

Reteta de Charlotte clasica cu mere

Ingrediente:

• 1 cană zahăr granulat;
• mere acre;
• 3 ouă de găină(refrigerat la frigider);
• Bicarbonat de sodiu (pe vârful linguriței), stins cu oțet;
• 1 cană făină cernută.

Metoda de gatire:

1. Sparge ouăle în vasul în care le vei bate. Setați mixerul la viteză medie și bateți ouăle până devin spumoase. Dacă nu aveți un mixer sau robot de bucătărie, puteți face acest lucru cu un tel sau chiar cu o furculiță, dar atunci timpul pentru baterea amestecului va crește în mod corespunzător;
2. Adăugați treptat zahăr în această masă, apoi sifon, stins cu oțet. Se amestecă bine amestecul. Adaugati faina cernuta continuand sa bateti aproximativ 1-2 minute. Consistența aluatului trebuie să fie ca smântâna groasă;
3. Tapetați tava în care veți coace șarlota cu mere cu hârtie de copt. Dacă vrei, o poți unge cu unt, dar eu nu fac asta (de ce m-aș deranja cu problemele suplimentare!). Dacă utilizați o matriță de silicon, atunci nu este nevoie de hârtie;
4. Nu am indicat numărul de mere din ingredientele Charlotte. Acest lucru se datorează faptului că merele vin în diferite dimensiuni și, de asemenea, pentru că multor oameni le place când există o mulțime de mere. Dar apoi plăcinta noastră cu mere înăuntru iese umedă. Daca vrei ca Charlotte sa fie uscata in interior, ia mere mai mici, si anume 2 mere medii sau 4 mici. Puteți tăia pielea de pe mere dacă doriți, dar, în principiu, nu trebuie să faceți acest lucru. Tăiați fructele în bucăți arbitrare și puneți-le uniform în formă;
5. Se toarnă aluatul deasupra, încercând să acopere toate merele. Nivelați cu o lingură;
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți plăcinta noastră cu mere în el timp de 30-40 de minute. Este indicat sa nu deschideti cuptorul in primele 20 de minute pentru ca charlotte sa nu se aseze. Verificați gradul de pregătire al plăcintei cu un chibrit sau o scobitoare. Daca batul este uscat si crusta rumenita, charlotte cu mere este gata! Lasam placinta sa se raceasca la cuptor inca 15 minute si servim. Îl poți întoarce și scoate hârtia. Sau nu trebuie să-l întoarceți, așa cum doriți. Apropo, puteți presara deasupra zahăr pudră sau fulgi de ciocolată pentru frumusețe.

Charlotte cu brânză de vaci și mere

O charlotte neobișnuită cu brânză de vaci și mere atrage prin tandrețea și moliciune. Apropo, în această plăcintă, făina obișnuită este înlocuită cu gris, motiv pentru care charlotte se topește literalmente în gură.

Ingrediente:

• 1 pahar de zahar;
• 100 g unt;
• 250 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• 6 mere medii;
• 1 cană gris crud;
• Puțin suc proaspăt de lămâie;
• 1 lingura praf de copt.

Metoda de gatire:

1. Se spala merele, se scot miezul cu seminte si se taie in felii egale;
2. Stropiți cu zeamă de lămâie și stropiți cu puțin zahăr;
3. Bateți zahărul cu ouă crude, se adauga in amestec untul topit si praful de copt si se amesteca energic cu o lingura;
4. Frecați brânza de vaci printr-o sită și adăugați-o în aluat, apoi adăugați grisul;
5. Lasă să stea aproximativ 10-15 minute. Se aseaza frumos pe fundul unei tavi unse cu unt felii de mere, turnați aluatul deasupra;
6. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 220°C, după cinci minute reduceți temperatura la 180°C și coaceți încă 40-45 de minute.

Din punct de vedere istoric, Charlotte a fost făcută din pâine albă, cremă, mere și lichior. Teoretic, se poate face cu orice fruct și fructe de pădure. Dar, în practică, cel mai delicios este încă obținut din mere simple acre - de exemplu, Antonovka sau Simirenka - și ouă bine bătute cu zahăr. În varianta cea mai simplă, trebuie să tăiați merele subțiri și să tapeți cu ele fundul vasului de copt, iar deasupra turnați aluatul din patru ouă, un pahar de zahăr și un pahar de făină. Și coaceți la 200 de grade doar 30-35 de minute.

Rețetă tradițională Charlotte

Ingrediente:

• Ou de pui - 4 buc.;
• Sare - pe vârful cuțitului;
• zahăr - 1 pahar;
• măr - 1 kg;
• sifon - 1/2 linguriță;
• Făină de grâu - 1 cană.

Metoda de gatire:

1. Bate albusurile cu o jumatate de pahar de zahar;
2. Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas;
3. Se amestecă totul și se adaugă treptat făina;
4. Adăugați sare și sifon;
5. Adăugați mere tăiate cubulețe;
6. Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu gris;
7. Se toarnă amestecul într-o formă și se da la cuptor, preîncălzit la 180 de grade;
8. Se coace 30-40 de minute.

Charlotte luxuriantă cu mere la cuptor

O rețetă simplă de charlotte pufoasă cu mere își va găsi cu siguranță drum în caietul culinar chiar și al celei mai tinere gospodine. Acest produs de patiserie se prepară simplu, dar se dovedește întotdeauna surprinzător de gustos, fraged și „aerisit”. Charlotte clasică luxuriantă cu mere nu își pierde calități gustative iar a doua zi, hotărând cu privire la o gustare de după-amiază și o gustare dulce.

Ingrediente:

• zahăr - 1 pahar;
• mere verzi - 3-4 buc.;
• Suc de lamaie - 3-4 picaturi;
• Ouă - 4 buc.;
• Făină - 1 pahar.

Metoda de gatire:

1. Separați gălbenușurile de albușuri și bateți-le cu ajutorul unui mixer, adăugând tot zahărul deodată. Obținem dizolvarea completă a boabelor de zahăr, precum și o creștere semnificativă a volumului masei;
2. Acum să începem să lucrăm cu proteinele. Pentru ca amestecul să bată mai bine, adăugați 3-4 picături suc de lamaie, acest lucru va ajuta, de asemenea, să scăpați de orice posibil miros de ou în timp ce pregătiți pandișpanul. Lucrăm cu mixerul până se obține o masă albă pufoasă;
3. Transferați albușurile bătute pe gălbenușuri. Se amestecă cu grijă, obținând omogenitate. Daca vrei sa faci charlotte cat mai repede si simplu, poti bate ouale cu zahar intr-un singur recipient deodata, fara a se separa in albusuri si galbenusuri. Dar în acest caz, plăcinta va ieși mai puțin „aerisit”.
   Apoi, cerneți făina în amestecul de ouă în porții mici, amestecând de fiecare dată de jos în sus. Drept urmare, aluatul trebuie să fie neted și uniform, fără cocoloașe de făină;
4. Acoperiți interiorul unui vas de copt detașabil cu diametrul de 22 cm cu o bucată de unt și acoperiți în prealabil fundul cu pergament (puteți folosi un recipient mai mare - în acest caz tortul nu va fi atât de înalt, dar nu mai puțin). gustos). Pentru Charlotte, alegeți mere verzi ferme din soiuri acre. După decojirea și îndepărtarea miezului, se taie în felii subțiri și se așează pe fundul unui recipient termorezistent;
5. Se toarnă aluatul pregătit peste mere și se da tava la cuptorul încins pentru 30-35 de minute (până se rumenește). Menținem temperatura la 180 de grade. În timpul procesului de coacere, încercăm să nu mai deschidem cuptorul pentru ca pandișpanul pufos să nu se aseze.
   Puteți verifica disponibilitatea mod tradițional- Înmuiați un chibrit în aluat. Dacă rămâne uscată, șarlota cu mere este gata! După ce s-au răcit ușor produsele de copt, îndepărtați partea despicată. Întoarceți plăcinta, scoateți pergamentul și serviți;
6. Charlotte clasică luxuriantă cu mere este complet gata! Bucură-te de ceaiul tău!

Apple rapidă Charlotte

Apple Charlotte gătit instant

Ingrediente:

• Ouă de pui - 3 buc.;
• Inghetata topita sau ciocolata alba - 150-200 g sau dupa gust;
• făină de grâu - 1 cană;
• Mere mari - 2 buc.;
• Unt - pentru lubrifierea matriței;
• Zahăr alb granulat - 1 cană.

Metoda de gatire:

1. Curățăm merele spălate de coajă și miez și le tocăm grosier;
2. Ciocolata alba la abur. Dacă doriți să adăugați înghețată la plăcintă, scoateți-o devreme din frigider și lăsați-o puțin. temperatura camerei ca să aibă timp să se topească;
3. Bate ouale intr-un castron, amesteca-le cu zaharul;
4. Bateți amestecul de ou-zahăr cu un mixer timp de cel puțin 5 minute;
5. Se toarnă făina în amestec în porții mici, continuând să bate aluatul cu un mixer. Ar trebui să obținem consistența de smântână nu groasă, dar nu lichidă;
6. Turnați înghețată sau ciocolată în aluatul finit, amestecați ușor amestecul;
7. Ungeți o tavă de copt cu unt (poate fi înlocuit cu ulei vegetal), puneți în ea merele mărunțite;
8. Umpleți fructele cu aluat dulce, care trebuie distribuit uniform pe toată forma;
9. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Trebuie doar să coaceți charlotte rapid într-un cuptor încins, astfel încât să poată fi copt bine;
10. Coaceți desertul timp de 25 de minute la 180°;
11. După gătire, lăsați copturile să se răcească puțin, apoi tăiați-le în porții și serviți calde cu ceai.

Charlotte într-un aragaz lent: o rețetă simplă

Ingrediente:

• Ouă - 4 buc.;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 1 pahar;
• mere - 500 g;
• Scorțișoară - 0,5 linguriță;
• făină de grâu - 1 cană;
• Praf de copt - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Spălați ouăle cu sifon și spargeți-le într-un castron, adăugați zahăr;
2. Bateți ouăle cu zahăr - mai întâi la viteze mici, apoi la viteze mari până devin pufoase;
3. Cu cât amestecul este bătut mai fluent, cu atât va ieși mai bine șarlota cu mere;
4. Se adauga faina, praful de copt si scortisoara si se framanta aluatul pana la consistenta de smantana groasa;
5. Tăiați merele cubulețe și adăugați-le în aluat. De obicei, ei nu fac acest lucru atunci când pregătesc Charlotte. Dar cu mere, Charlotte se dovedește mult mai suculentă și mai fragedă. Aici dupa gust si dorinta;
6. Se unge vasul multicooker cu unt, se presara putin zahar, doar putin;
7. Tăiați mărul în felii și îndepărtați semințele. Mai întâi, puneți felii subțiri de mere în aragazul lent. Zahărul este necesar pentru a ajuta merele să se caramelizeze în timp ce plăcinta se coace;
8. Transferați cu grijă aluatul în aragazul lent și întindeți-l pe suprafață;
9. Gătiți charlotte pufoasă într-un aragaz multiplu în modul „Coacere” timp de 60 de minute. De obicei, în acest timp tortul este copt. În orice caz, verificați periodic tortul dacă este gata;
10. Lăsați charlotte să stea timp de 5 minute cu capacul multicooker-ului deschis și scoateți. Pentru a face acest lucru, introduceți grătarul pentru abur și întoarceți vasul. Poftă bună!

Charlotte cu mere și banane

Charlotte cu banane și mere

Altul varianta interesanta A face Charlotte rapidă este o rețetă cu banane și scorțișoară la cuptor. Și, deși tehnologia de coacere este simplă, tot este reteta pas cu pas Nu ar strica sa ai o poza.

Plăcinta se coace rapid și delicios la cuptor, dă coaptei un fard frumos, o crustă ușoară și puțin crocant, ceea ce face charlotte și mai apetisantă. Puțină banană și scorțișoară nu vor face decât să „decoreze” desertul, așa că asigurați-vă că le adăugați în charlotte dacă doriți ca acesta să emane o aromă plăcută și să aibă un gust de neuitat atrăgător.

Ingrediente:

• Făină – 1 pahar;
• zahăr – 1 pahar;
• Oțet - 1 lingură;
• Mere – 6-10 buc.;
• Banane – 1-2 buc.;
• Scorțișoară - după gust;
• Ouă – 3 buc.;
• sifon - 1 lingurita.

Metoda de gatire:

1. In primul rand incepem sa pregatim merele si bananele: le curatam de coaja, scoatem si miezul din mere;
2. Tăiați fructele în bucăți: tăiați bananele în inele subțiri, merele în felii. Dacă gătiți fructele după ce ați frământat aluatul, va avea timp să se „aseze”, ceea ce nu este foarte bun pentru coacerea unei plăcinte pufoase;
3. Bateți ouăle cu zahăr (folosind un mixer) timp de 1-1,5 minute pentru a obține o masă groasă, spumoasă și, cel mai important, pufoasă;
4. Adăugați făina cernută, sifonul stins cu oțet, apoi amestecați cu grijă amestecul pentru ca spuma de care avem nevoie să nu dispară;
5. Formular sau tigaie din fontă(pentru cine, ce este mai convenabil să gătiți) ungeți generos cu ulei, stropiți pereții și fundul cu gris sau pesmet, puneți în el mere tocate (uniform). Dacă doriți, stropiți-le cu scorțișoară după gust;
6. Umpleți merele cu o parte din aluat, puneți deasupra inele de banane și umpleți din nou fructele cu aluat;
7. Se pune matrita/tigaia cu charlotte in cuptorul preincalzit, se coace placinta 20-25 de minute la foc mediu-mare. Din când în când, desertul trebuie verificat cu o scobitoare pentru a fi pregătit.

După prepararea finală, scoateți șarlota rapidă împreună cu matrița din cuptor. Dăm plăcintei puțin timp să se răcească, după care scoatem desertul, îl tăiem bucăți, apoi îl luăm, frumos și parfumat, pentru a fi mâncat de gospodăria noastră.

În comparație cu tehnologia standard de gătit, în care plăcinta se coace mai mult de o oră, șarlota rapidă cu mere se face în doar o jumătate de oră. Este ușor de preparat, dar are un gust original foarte rafinat, pentru care nu poți să nu-l iubești. Pregătește-ți desertul preferat rapid și gustos și lasă eforturile tale să nu te dezamăgească. Poftă bună!

Incomparabila CHARLOTTE | Cea mai delicioasa reteta

Daca ti-a placut articolul " Charlotte clasică cu mere: rețete cu fotografii„ Împărtășește-ți părerea în comentarii. Faceți clic pe oricare dintre butoanele de mai jos pentru a o salva pentru dvs. și a o împărtăși rețelele sociale. Acesta va fi cel mai bun „mulțumesc” al tău pentru material.