रोपे साठी कोबी सर्वोत्तम वाण. पांढर्या कोबीचे सर्वोत्तम प्रकार: वैशिष्ट्ये आणि फोटो. लोणच्यासाठी वाण

अनेकांसाठी ज्यांना वाढण्याचा अनुभव येत नाही पांढरा कोबी, असे दिसते की त्याचे काही प्रकार आहेत आणि ते सर्व एकमेकांसारखे आहेत. खरं तर, जर तुम्ही कोबीच्या सर्वोत्तम वाणांचा विचार केला तर, त्यापैकी 50 हून अधिक आहेत आणि त्यात पिकलिंग आणि साठवण्यासाठी कोबीच्या सर्वोत्तम वाणांचा समावेश करणे योग्य आहे, लवकर-, मध्य- आणि उशीरा-पिकणे, इ. एकूण, आज पांढर्‍या कोबीच्या 80 हून अधिक जाती अधिकृतपणे नोंदणीकृत आहेत; याव्यतिरिक्त, फुलकोबी, लाल कोबी, सेव्हॉय, कोहलराबी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि ब्रोकोली देखील आहेत. परंतु या लेखात आम्ही विशेषतः पांढर्या कोबीच्या सर्वोत्तम वाणांबद्दल बोलू.

लवकर ripening कोबी सर्वोत्तम वाण रेटिंग

हे फॉर्म स्प्रिंग भाजीपाला सॅलडसाठी आदर्श आहेत - हलकी, मऊ, किंचित कुरकुरीत पाने, खूप रसदार आणि चवदार. मध्य-हंगामाच्या विपरीत, ते लवकर पिकतात, मातीच्या गुणवत्तेनुसार मागणी करत नाहीत आणि कमी जागा घेतात. ग्रीनहाऊस किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये आपण प्रति 1 चौरस मीटर कोबीच्या 10 डोके लावू शकता. आणि ते सर्व पूर्णपणे विकसित आणि वाढतील.

सर्वात लोकप्रिय खालील वाण आहेत:

रिंडा F1

संकरित विविधता, उगवणानंतर 76 दिवसांनी काढता येण्याजोग्या परिपक्वतापर्यंत पोहोचणे. जास्तीत जास्त उन्हाळ्याच्या मध्यापर्यंत साठवले जाते. कोबीचे डोके दाट आहे, परंतु घट्ट नाही आणि मुख्य कोर्ससाठी देखील वापरले जाऊ शकते. कोणत्याही मातीत वाढू शकते जर तापमान स्थिर असेल (ग्रीनहाऊसमध्ये) आणि माती जास्त दाट नसेल. वेळोवेळी रूट झोन सैल करण्याची शिफारस केली जाते, हवा प्रवेश प्रदान करते.

Cossack F1

अति जलद पिकण्याची एक संकरित विविधता - काढता येण्याजोग्या परिपक्वता रोपे लावल्यानंतर 40 दिवसांनी आणि बियाणे लावल्यानंतर 76 दिवसांनी येते. कोबीची डोकी लवचिक, हलक्या हिरव्या रंगाची, चव गोड आहे, लवकर कडूपणाशिवाय. हे फक्त ग्रीनहाऊस आणि ग्रीनहाऊसमध्ये उगवले जाते आणि रोगास कमी संवेदनशील आहे. कोबीच्या एका डोक्याचे सरासरी वजन 1.5 किलोपर्यंत पोहोचते. 4 महिने साठवले.

जून

ही सर्वात सामान्य कोबी देखील आहे; बिया यासाठी सर्वोत्तम वाण आहेत मोकळे मैदान. ग्रीनहाऊस किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये रोपे लावल्यानंतर 60 दिवसांनी आणि बिया लावल्यानंतर 76 दिवसांनी कोबीचे डोके कापता येतात. रंग हलका हिरवा आहे, चव कडूपणाशिवाय आहे, रचना दाट आहे, सैल नाही. 3-4 महिने चांगले साठवले जाते. आपण ते पिकल्यानंतर 2 आठवड्यांपर्यंत मुळांवर सोडू शकता आणि तरीही ते पत्रकांमध्ये क्रॅक होणार नाही किंवा पडणार नाही. हे खुल्या जमिनीत देखील चांगले वाढते आणि दंव चांगले सहन करते, परंतु दीर्घकालीन दंव नाही. साठी योग्य मध्यम क्षेत्ररशिया, युरल्स आणि सायबेरियामध्ये, लवकर कापणी मिळविण्यासाठी, ते फक्त ग्रीनहाऊस आश्रयस्थानांमध्ये घेतले जातात.

जून

टोबिया F1

मोठ्या फळांची विविधता, जेथे कोबीच्या प्रत्येक डोक्याचे वजन सुमारे 5.5-6 किलो असते. वरचे पान चमकदार हिरवे असते, हळूहळू देठावरच पिवळसर होते. रसाळ, खूप गोड, स्प्रिंग सॅलड्स आणि पहिल्या कोर्ससाठी आदर्श. पिकलिंगला उत्तम चव नसते. आणि मध्ये साठवले ताजेजास्त काळ नाही - एका महिन्याच्या आत. मुळावर सोडल्यास ते फार काळ तडे जाणार नाहीत.

हिवाळ्यासाठी पिकलिंगसाठी कोबीचे सर्वोत्तम प्रकार

येथे आम्ही तुम्हाला हे देखील सांगू की कोबीचे कोणते प्रकार लोणच्यासाठी सर्वोत्तम आहेत. लवकर फॉर्म कॅनिंग आणि salting शिफारस केलेली नाही. बर्‍यापैकी दाट रचना आणि समृद्ध चव असूनही, जेव्हा खारट कोबी sauerkraut सारखी आणि पूर्णपणे चव नसलेली बनते. म्हणून, हिवाळ्यातील संरक्षणासाठी, कमीतकमी 140 दिवसांनंतर तांत्रिक परिपक्वता गाठलेल्या वाणांचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते. ते प्रामुख्याने गवत सापांच्या मातीत रोपांच्या स्वरूपात लावले जातात (ग्रीनहाऊस आणि ग्रीनहाऊसमध्ये ते बिया म्हणून देखील लावले जाऊ शकतात), त्यानंतर झाकण काढून टाकले जाते आणि वनस्पतीला सूर्यप्रकाश मिळू दिला जातो. मूलभूतपणे, असे प्रकार रोगांसाठी प्रतिरोधक असतात, परंतु काही जाती रोगास संवेदनाक्षम असतात. मुख्य म्हणजे बॅक्टेरियोसिस, पांढरे आणि राखाडी रॉट, फार क्वचितच, सहसा बंद जमिनीत, फोमोसिस होतो.

नियमानुसार, महामारी टोमॅटोपासून सुरू होते आणि कोबीपर्यंत पसरते. शक्य असल्यास, या भाज्या एकमेकांपासून वेगळ्या उगवल्या पाहिजेत किंवा रोगाची पहिली चिन्हे दिसल्यावर लगेचच सर्व पिकांवर उपचार केले पाहिजेत.

गौरव

सर्वात लोकप्रिय वाणांपैकी एक, रोपे लावल्यानंतर 3.5 महिन्यांनी आधीच कापणी करते. ताजे वापर आणि किण्वन साठी उत्कृष्ट. कोबीचे डोके किंचित चपटे असतात, त्यांचे वजन 4.5-5 किलो असते. वरचे पान हलके हिरवे, मध्यभागी पांढरे, देठ लहान असते. हे सर्व हिवाळ्यात प्रक्रिया न करता साठवले जाते, निर्यातीसाठी घेतले जाते, म्हणजेच ते वाहतूक चांगले सहन करते.

एट्रिया F1

जर तुम्हाला लोणच्यासाठी कोबीची गरज असेल, तर सर्वोत्तम वाणांचे नेतृत्व अट्रिया संकरित केले जाते. पूर्ण उगवण झाल्यानंतर 140 दिवसांनी पूर्ण परिपक्वता गाठून मोठी कापणी देते. कोबीचे डोके लवचिक, दाट, चांगले आंबते आणि कोबी रोलसाठी पाने देखील चांगली असतात. चव रसाळ, गोड, कडूपणाशिवाय आहे. गोवरच्या प्रदीर्घ संपर्कात राहिल्यानंतरही क्रॅक होत नाही. सर्व हिवाळा संग्रहित.

उपस्थित

मध्यम परिपक्वताच्या स्वरूपाचा संदर्भ देते, काढता येण्याजोगा परिपक्वता रोपे लावल्यानंतर 135 व्या दिवशी येते. हे दंव घाबरत नाही, परंतु दीर्घकाळापर्यंत थंडीच्या काळात वाढ कमी करते. ग्रीनहाऊसच्या परिस्थितीत वाढण्याची शिफारस केली जाते; जेव्हा शून्य-वरील स्थिर तापमान गाठले जाते आणि सनी दिवस 6 तासांपेक्षा जास्त काळ टिकतो तेव्हा आवरण काढून टाकले जाते. रोगांचा सरासरी प्रतिकार - ते प्रजनन ग्राउंड नाहीत, परंतु महामारी दरम्यान त्रास होऊ शकतात. संपूर्ण हिवाळ्यात साठवले जाते.

मिडोर F1

संकरित फॉर्म, पूर्ण उगवणानंतर 155 व्या दिवशी पिकवणे. वरच्या पानावर मेणाचा लेप असलेला समृद्ध हिरवा रंग असतो, जो संपूर्ण हिवाळ्यात उत्कृष्ट संरक्षण सुनिश्चित करतो. कोबीची डोकी खूप दाट, अनेक पाने असलेली आणि देठ लहान असते. उच्चारित चव, कटुता नाही, लोणच्यासाठी आदर्श.

हिवाळ्यासाठी साठवण्यासाठी सर्वोत्तम कोबी वाण

या उद्देशासाठी 145 दिवसांपेक्षा जास्त पिकणारे फॉर्म वापरणे चांगले आहे, परंतु मध्य-पिकणारे देखील हिवाळ्यात पूर्णपणे व्यवहार्य स्थितीत टिकतील आणि त्यांची चव आणि पानांची लवचिकता गमावणार नाहीत. मूलभूत फरकस्टोरेजमध्ये या दोन प्रकारांमध्ये फरक नाही. परंतु पारंपारिकपणे असे मानले जाते की कोबी जितक्या नंतर रूटमधून काढून टाकली जाईल तितकी जास्त वेळ ती सर्व जीवनसत्त्वे आणि फायदेशीर सूक्ष्म घटकांसह राहील.

आक्रमक F1

हे केवळ सर्वात उत्पादक आणि शेल्फ-स्थिर वाणांपैकी एक नाही, ते मध्य रशियासाठी कोबीच्या सर्वोत्तम वाणांच्या क्रमवारीत सहजपणे शीर्षस्थानी असेल. आक्रमकांना विशेष माती, काळजीपूर्वक काळजी, मोठ्या प्रमाणात खते आणि नियमित पाणी पिण्याची आवश्यकता नसते या व्यतिरिक्त, ते व्यावहारिकदृष्ट्या रोगास बळी पडत नाही आणि कोबीचे कापलेले डोके 6 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकतात. भाजी खूप मोठी आहे - 5 किलो पर्यंत, क्रॅक होत नाही आणि संपूर्ण स्टोरेज कालावधीत लवचिक राहते. सॅलड्स, पहिला आणि दुसरा कोर्स आणि पिकलिंगसाठी उत्तम.

आक्रमक

स्नो व्हाइट

रोपे लावल्यानंतर 3.5 महिन्यांनी पिकते, चांगले वाढते खुली क्षेत्रे, परंतु ग्रीनहाऊस किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये रोपे लावण्याची शिफारस केली जाते. कोबीचे डोके दाट, लवचिक असतात, पाने बर्फ-पांढरे आणि कुरकुरीत असतात. पोषक तत्वांच्या उच्च एकाग्रतेमुळे, मुलांसाठी याची शिफारस केली जाते आणि आहारातील पोषण. ते क्रॅक किंवा सडल्याशिवाय 6 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकते. विविधता स्वतःच फोमाला प्रतिरोधक आहे, परंतु नियमित पाणी पिण्याची आणि खताची आवश्यकता असते. यासाठी कुजलेले कंपोस्ट किंवा लाकडाची राख मातीत मिसळणे इष्टतम आहे.

स्नो व्हाइट

व्हॅलेंटिना F1

फॉर्म उशीरा परिपक्व, पूर्ण उगवण झाल्यानंतर 145-150 दिवसांनी काढता येण्याजोग्या परिपक्वता गाठणे. नम्र, क्वचितच पाणी पिण्याची, रोगांना प्रतिरोधक आणि लहान दंव. हरितगृह परिस्थितीत रोपे लावणे चांगले. कोबीचे डोके दाट असतात, परंतु पाने अगदी सहजपणे काढली जातात, ज्यामुळे ही विविधता बहुतेक वेळा कोबी रोलसाठी उगवली जाते. एक संकरित वाण जे पुढील वर्षासाठी बियाणे तयार करत नाही.

व्हॅलेंटिना

कोलोबोक F1

उशीरा पिकणारा संकरित, जो 5-5.5 किलो वजनाची मोठी, दाट फळे देतो. हे राखाडी रॉट किंवा अपवादात्मक प्रकरणांमध्ये फोमोजमुळे प्रभावित होऊ शकते. कोबीचे डोके कधीकधी कुजतात, म्हणून साठवणीच्या वेळी पीक कुजण्यासाठी वेळोवेळी तपासले पाहिजे. सर्वसाधारणपणे, कोलोबोक कोबी ही एक उत्पादक विविधता आहे जी 7 महिन्यांपर्यंत साठवली जाऊ शकते.

फुलकोबीच्या सर्वोत्तम जाती

पांढऱ्या कोबीच्या तुलनेत, फुलकोबी- रशियन टेबलवर तुलनेने नवीन अतिथी, परंतु ती आमच्या सहकारी नागरिकांद्वारे खूप पूर्वीपासून प्रिय आहे. लायसिन आणि आर्जिनिनसह मौल्यवान अमीनो ऍसिडचे संपूर्ण कॉम्प्लेक्स, तयार करण्यास सोपे, आनंददायी चव, कमी कॅलरी सामग्री - उपयुक्त गुणधर्मपुरेसा. आज ते बर्‍याच ग्रीनहाऊसमध्ये उगवले जाते, विशेषत: ते काळजीमध्ये नम्र आहे आणि रोगास फारसे संवेदनशील नाही.

स्नो ग्लोब, एक्सप्रेस, फ्लोरा ब्लँका आणि इतर सर्वात लोकप्रिय प्रकार आहेत.

स्नोबॉल

केवळ एका बेडपासून सुमारे 4 किलो उत्पादन देणारी उत्पादक विविधता. कोबीच्या डोक्याचे वजन वाढत्या परिस्थितीवर अवलंबून असते आणि 1200 ग्रॅम पर्यंत पोहोचते. अनुकूल परिस्थिती. ताज्या वापरासाठी, प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रमांची तयारी तसेच आंबायला ठेवण्यासाठी योग्य.

स्नोबॉल

एक्सप्रेस

लहान सॉकेट आणि कमाल वजन 0.5 किलो पर्यंत. मजबूत आणि निरोगी, रोग आणि कीटकांना थोडेसे संवेदनाक्षम. फॉर्म्सचा संदर्भ देते लवकर परिपक्वताआणि रोपे लावल्यानंतर ६० दिवसांनी काढता येण्याजोग्या परिपक्वता देते. हे दीर्घकाळापर्यंत फ्रॉस्ट्सपासून घाबरत आहे, म्हणून ते ग्रीनहाऊस किंवा हॉटहाऊसमध्ये वाढवण्याची शिफारस केली जाते आणि जेव्हा तापमान 15 अंश किंवा त्याहून अधिक वाढते तेव्हा चित्रपट काढला जाऊ शकतो. उत्पादकता सरासरी आहे - 2 किलो प्रति 1 चौ.मी. पर्यंत.

एक्सप्रेस

फ्लोरा ब्लँका

बाग बेड एक वास्तविक सजावट. रोझेट खूप जास्त आहे, जे त्यास इतर जातींपासून वेगळे करते, दाट. 3-4 महिने चांगले साठवले जाते. परिपक्वता (100-105 दिवस) पर्यंत पोहोचल्यानंतर लगेचच मुळापासून कापून न घेण्याची शिफारस केली जाते, परंतु आणखी काही दिवस सोडण्याची शिफारस केली जाते, ज्यामुळे फक्त चव वाढेल. हे ग्रीनहाऊसमध्ये लावले जाते, दीड महिन्यानंतर आपण चित्रपट उघडू शकता.

फ्लोरा ब्लँका

हे स्पष्ट आहे की हा वाणांचा फक्त एक छोटासा भाग आहे, परंतु हे सर्वात सिद्ध आणि खरोखर आहेत चांगली विविधतापांढरी कोबी आणि फुलकोबी, ज्याच्या गुणवत्तेबद्दल आम्हाला खात्री होती.

व्हिडिओ: लवकर आणि उशीरा पिकण्याच्या सर्वोत्तम वाण

कृषी पीक म्हणून कोबीला पिकण्याच्या अवस्थेत काळजीची आवश्यकता नसते. परंतु अनुभवाने सिद्ध झाले आहे की अशा गैरसमजांमुळे शेतीचे नुकसान होते. कोबी वाढविण्यासाठी एक सामान्य जागा म्हणजे मोकळे मैदान आणि त्यासाठी विविध प्रकार निवडणे ही एक कठीण बाब आहे. वाणांची वैशिष्ट्ये सर्वोत्कृष्ट प्रकार निश्चित करण्यात मदत करतील, त्यांची योग्य काळजी कशी घ्यावी, कोणते बाग पीक निवडावे आणि पिकल्यानंतर कोबी कोणत्या उद्देशाने वापरली जाऊ शकते.

बागेत कोबी वाढवणे फायदेशीर आणि सोपे आहे

घराबाहेर भाज्या वाढवण्याचे नियम काय आहेत?

प्रस्तावनेत नमूद केले आहे की कोबीला काळजी आवश्यक आहे, गार्डनर्समधील लोकप्रिय श्रद्धेच्या विरुद्ध. मोकळ्या जमिनीत, फळांना ग्रीनहाऊसपेक्षा बरेच धोके असतात. धमक्या मूलभूत श्रेणींमध्ये वर्गीकृत केल्या जाऊ शकतात, ते यासारखे दिसतात:

• रोग.
• कीटक.
• प्राणी.
• अयोग्य माती.
• बाह्य परिस्थिती.

विश्वासार्ह कंपन्यांकडून कोबी बियाणे खरेदी करणे चांगले

प्रत्येक घटकाचा कोबीच्या विकासावर आणि वाढीवर हानिकारक प्रभाव पडतो आणि या मुद्द्यांकडे डोळेझाक करण्याची शिफारस केलेली नाही.

खुल्या ग्राउंडसाठी सर्वोत्तम वाण

ग्रिबोव्स्की-147

कोबीची ही विविधता खुल्या ग्राउंडमध्ये पिके वाढवणाऱ्या गार्डनर्ससाठी एक शोध आहे. Gribovsky-147 लवकर पिकणारी प्रजाती म्हणून वर्गीकृत आहे: त्याचे विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे कोबीचे मध्यम-घनतेचे डोके. त्या प्रत्येकाचे वजन 1-3 किलो दरम्यान असते. डोके आणि पाने हिरव्या रंगाची फिकट गुलाबी सावली आहेत. ग्रिबोव्स्की -147 विविधता मैत्रीपूर्ण निर्मितीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत त्यापैकी एक आहे. एप्रिलच्या मध्यभागी कोबी पेरणे, मेच्या मध्यभागी लागवड करणे चांगले आहे. 40 बाय 60 सेंटीमीटर जमिनीवर लागवड करा.

ग्रिबोव्स्की 147 विविधता खाजगी शेतीसाठी उत्कृष्ट आहे

• कोबीची ही विविधता खुल्या जमिनीत काळजीपूर्वक वाढली पाहिजे; माती आणि सावलीच्या आंबटपणाकडे लक्ष दिले पाहिजे.
• कीटक आणि कीटकांपासून वनस्पतीचे संरक्षण करणे देखील महत्त्वाचे आहे, ज्यासाठी विशेष तयारींवर साठा करण्याची शिफारस केली जाते.
• ग्रिबोव्ह संस्कृतीसाठी फ्रॉस्ट देखील धोकादायक आहेत; प्रजाती उशीरा लागवड करतात. या जातीचे पिकवणे, परिस्थितीनुसार, 90-120 दिवसांत होते.

रोपांच्या माध्यमातून वाढल्याने कापणी पिकण्याच्या प्रक्रियेस गती मिळते

एकासाठी चौरस मीटरमाती, आपण कोबीच्या डोक्याच्या 7 किलोग्रॅम पर्यंत कापणी मिळवू शकता. Gribovsky-147 पाककृती उत्कृष्ट कृतींसाठी अपरिहार्य आहे.

क्रमांक 1 ध्रुवीय K-206 (लवकर पिकणारी प्रजाती)

मध्य-सुरुवातीच्या कोबीची विविधता "नंबर 1 ध्रुवीय के-206" ही एक सामान्य आहे चांगली विविधताखुल्या मैदानासाठी. अनुभवी गार्डनर्स के-206 लवकर पिकणाऱ्या वाणांना प्राधान्य देतात. या जातीची विशिष्ट वैशिष्ट्ये: एक संक्षिप्त रोझेट (अर्धा मीटर कर्ण), अर्धा वाढलेली पाने आणि नियमित आकाराचे गोलाकार डोके. पानांवर राखाडी रंगाची छटा आहे, जरी ही विविधता नैसर्गिकरित्या त्यांच्यापासून रहित आहे.

ध्रुवीय K-206 ची विविधता उत्तरेकडील प्रदेशात औद्योगिक लागवडीसाठी प्रजनन करण्यात आली.

कोबीच्या डोक्याचा व्यास 15-25 सेंटीमीटर असतो आणि वजन 2.2 किलोग्रॅम पर्यंत असते. उत्पन्न लक्षात घेणे महत्वाचे आहे. किमान मूल्य 6 किलो आहे, कमाल 11 किलो पर्यंत. K-206 चा फायदा म्हणजे कोबीच्या डोक्यावरील क्रॅकचा प्रतिकार. या जातीला कमीत कमी फुले येतात. स्वयंपाकात अधिक अनुकूल होईलकच्च्या वापरासाठी, सॅलड्स आणि लोणच्यासाठी.

खुल्या ग्राउंडसाठी योग्य असलेल्या वाणांपैकी, यात समाविष्ट आहे कमाल रक्कमजीवनसत्त्वे सी आणि के.

हस्तांतरण

ही विविधता आकाराने लहान आहे, जरी ती जलद वाढ आणि उत्पादकतेसह याची भरपाई करते. खुल्या जमिनीतही वाढणारी ही जात 1.5 किलोग्रॅम असते. "हस्तांतरण" विविधता देखील क्रॅक करण्यासाठी अत्यंत प्रतिरोधक आहे. रंग हलका हिरवा आणि आतून पांढरा आहे.

कृषीशास्त्रज्ञ त्वरीत पिकांचे उत्पादन करणारी विविधता म्हणून वर्गीकृत करतात. संकरित. "हस्तांतरण" देखील दंव सकारात्मकतेने सहन करते.

हस्तांतरण कोबी उचलली जाऊ शकत नाही, परंतु स्वतंत्र कंटेनरमध्ये पेरली जाते

वाण कच्च्या वापरासाठी घेतले जाते. परंतु हे कोबी सूप, बोर्श, कोबी रोल आणि इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी देखील योग्य आहे. एप्रिलमध्ये बसणे सुरू होते. कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) भांडी द्वारे बियाणे पेरले जातात - "हस्तांतरण" प्रत्यारोपण चांगले सहन करत नाही. ही विविधता लाल पिसू बीटलसाठी संवेदनाक्षम आहे, आणि म्हणून कीटकांपासून संरक्षण करण्यासाठी योग्य तयारीसह फवारणी करणे आवश्यक आहे. "हस्तांतरण" 50 दिवसात लवकर पिकते - खुल्या ग्राउंडमध्ये वाढण्यास योग्य असलेल्या वाणांमधील एक रेकॉर्ड.

एफ स्प्रिंट

"हस्तांतरण" ची सकारात्मक वैशिष्ट्ये दुसर्‍या संकरित - एफ स्प्रिंटने देखील घेतली आहेत. समानतेंपैकी, विविधतेचे जलद पिकणे लक्षात घेतले जाते - खुल्या जमिनीत या प्रक्रियेस 55 दिवस लागतात. या जातीच्या कोबीचे डोके गोलाकार असते, पानांवर मेणासारखा लेप दिसतो. एफ स्प्रिंट त्याच्या घनतेने ओळखला जातो, ज्याचा वजनावर चांगला प्रभाव पडतो. एका नमुन्याचे वजन 900 ग्रॅमपासून सुरू होते आणि 1.8 किलोपर्यंत पोहोचते. हे क्रॅकसाठी प्रतिरोधक आहे; कोबीच्या बिया लवकर लावल्या जाऊ शकतात - आधीच एप्रिलच्या सुरूवातीस. मैत्रीपूर्ण परिपक्वता आणखी एक आहे वैशिष्ट्यपूर्णवाण उत्पादकता खुल्या जमिनीच्या प्रति चौरस मीटर 10 किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचते. आधीच जून - जुलैमध्ये, मानवी वापरासाठी प्रथम रोपे तयार केली जातात.

स्प्रिंट विविधता खूप उत्पादक आहे आणि वसंत ऋतु पर्यंत चांगली साठवली जाऊ शकते.

एफ स्प्रिंट हे सॅलड्समधील घटक म्हणून उत्तम काम करते. विक्रीयोग्य उत्पादनांचे उत्पन्न 92% आहे - कोबीसाठी एक विक्रमी आकडा.

सर्वोत्कृष्ट वैशिष्ट्ये:

• लवकर विविधता.
• उच्च उत्पन्न.
• कमाल उत्पन्न टक्केवारी.
• दंव प्रतिकार.
• कोबीच्या डोक्याची उच्च घनता.

एफ रिंडा

व्हरायटी एफ रिंडा हे ट्विन-ब्रेड एफ स्प्रिंटचे संपूर्ण अँटीपोड आहे; ते कोबीच्या वैयक्तिक डोक्यापेक्षा आकाराने आणि वजनाने अनेक पटींनी मोठे आहे. एका वनस्पतीचे वजन 4-6 किलोग्रॅम असते. विविधतेची घनता सरासरी आहे, आणि पाने कॉम्पॅक्टपणे व्यवस्थित केली जातात - लागवडीसाठी मानक जाळी वापरून, आपल्याला स्वीकार्य उत्पन्न मिळते. एफ रिंडा फ्रॉस्ट्सचा चांगला प्रतिकार करतो, परंतु ओलाव्याच्या कमतरतेच्या परिस्थितीत ते जास्त काळ जगत नाही - गार्डनर्स मातीच्या स्थितीचे चांगले निरीक्षण करण्यास त्रास देत नाहीत या वस्तुस्थितीमुळे त्यांची कापणी गमावतात.

रिंडा कोबी - शेतासाठी एक नवीन उत्पादन

विविधतेच्या तोट्यांपैकी, प्रकाशाच्या पातळीसाठी वाढीव आवश्यकता आहे - कोबीच्या मोठ्या आकाराच्या डोक्यासाठी आणि उच्च उत्पन्नासाठी देय किंमत.

कोबी एफ रिंडा हे रसाळ आणि मऊ आहे, जे सॅलड्स आणि इतर पदार्थांसाठी सर्वोत्तम घटक बनवते राष्ट्रीय पाककृती. विविधतेचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे क्षमता दीर्घकालीन स्टोरेज. हे लांब अंतरावर देखील नेले जाऊ शकते - कोबीच्या डोक्याची ताकद सरासरीपेक्षा जास्त आहे.

ही विविधता खुल्या जमिनीसाठी दर्शविली गेली आहे, परंतु वर सादर केलेल्या इतरांप्रमाणे, ती मध्यभागी आहे - त्याचा पिकण्याचा कालावधी कोबीच्या सादर केलेल्या जातींपेक्षा थोडा जास्त आहे. हा कालावधी किमान 100 दिवसांचा असतो आणि उष्णतेची कमतरता असल्यास - 150 दिवस. कोबीच्या डोक्याचे वजन दीड ते तीन किलोग्रॅम पर्यंत बदलते; उबदार हवामान झोनमध्ये ते या आकड्यापेक्षा जास्त असू शकते. गोल्डन हेक्टर दंव चांगले प्रतिकार करते आणि लांब अंतरावर वाहतूक केली जाते. 60 बाय 60 सेंटीमीटरच्या पॅटर्ननुसार जमिनीत लागवड करणे चांगले.

गोल्डन हेक्टर कोबी वेळेनुसार चाचणी केली गेली आहे

उत्पादन प्रति चौरस मीटर किमान 5 किलोग्रॅम आहे. योग्य काळजी आणि रोगांच्या अनुपस्थितीसह, उत्पादन 9 किलोग्रॅम पर्यंत आहे, जे मध्य-सुरुवातीच्या वाणांसाठी सरासरीपेक्षा जास्त आहे.

गोल्डन हेक्टर ताज्या वापरासाठी तसेच कोबी सूप, बोर्श आणि कोबी रोल तयार करण्यासाठी अधिक योग्य आहे.

गोल्डन हेक्टर कोबी संग्रह

ठळक आणि सर्वोत्तम वैशिष्ट्ये:

• लांब ripening.
• रोग प्रतिकार.
• लवकर उतरणे.
• काळजी आणि हवामानासाठी undemanding.

कोलोबोक

खुल्या ग्राउंडमध्ये लागवड करण्यासाठी योग्य असलेल्या कोबीच्या जातींबद्दल बोलताना, उशीरा वाण लक्षात घेणे आवश्यक आहे. एक लोकप्रिय प्रतिनिधी कोलोबोक आहे. हिवाळ्यात तत्सम प्रकारच्या वनस्पती साठवल्या जातात. पिकण्याचा कालावधी कमीतकमी 130 आणि कधीकधी 150 दिवसांचा असतो. किमान 3 किलो वजन असलेल्या कोबीचे डोके, जरी ते 5 किलोपर्यंत पोहोचू शकतात. 50 दिवसांची रोपे उन्हाळ्याच्या सुरूवातीस जमिनीत लावली जातात आणि कीटकांचा प्रतिकार करण्यासाठी बियाणे उष्णतेने पूर्व-उपचार केले जातात.

कोलोबोक जाती बाजारात चांगली विकली जाते

ऑक्टोबरमध्ये डोके कापणी सुरू होते, जे अनेक कृषी फार्म आणि गार्डनर्ससाठी सोयीस्कर आहे: वर्षाच्या इतर महिन्यांपेक्षा त्यांच्यावर भार कमी असतो.

सरासरीपेक्षा जास्त घनता असलेल्या कोबीचे डोके. कोलोबोक जातीची कोबी सॅलड आणि पिकलिंगसाठी अधिक योग्य आहे. पुढील वर्षी उन्हाळ्याच्या सुरुवातीपर्यंत ते साठवले जाऊ शकते. फायदे आणि सर्वोत्तम गुण:

• हवामान परिस्थितीसाठी undemanding.
• दंव करण्यासाठी उच्च प्रतिकार.
• स्टोरेज.

खुल्या ग्राउंडमध्ये कोबीच्या वाणांना कोणते रोग होतात?

रोग हा एक सामान्य घटक आहे जो गार्डनर्सना पिकांपासून वंचित ठेवतो - ते नुकसान करतात. खुल्या जमिनीत उगवलेल्या कोबीचा रोग म्हणून कृषीशास्त्रज्ञ अल्टरनेरिया ब्लाइट म्हणतात. या आजाराचे दुसरे नाव ब्लॅक स्पॉटिंग आहे. लक्षणे ओळखणे सोपे आहे: वनस्पती मोठ्या प्रमाणात नेक्रोटिक फॉर्मेशन्सने झाकलेली असते तपकिरी डाग अनियमित आकार: अधिक वेळा - लंबवर्तुळाकार, कमी वेळा - गोल.

कोबी रॉट हा एक कपटी रोग आहे जो पिकाचा नाश करू शकतो.

जसजसा रोग विकसित होतो, तसतसे फॉर्मेशन्स एकाग्र होतात आणि वनस्पतीच्या पृष्ठभागावर आच्छादित होतात. त्यांच्या सभोवताली एक काळा कोटिंग दिसून येतो - बुरशीचे बीजाणू, जे रोगाचे प्रजनन ग्राउंड बनतात.

हे टाळण्यासाठी, बिया 50 अंश तापमानात 15-20 मिनिटे गरम केल्या जातात.

कोबी ऍफिड्स वनस्पतींमधून रस शोषतात

पांढरा रॉट कमी सामान्य नाही. डोके आणि बाहेरून सडणे शक्य आहे. 80% प्रकरणांमध्ये, पहिले लक्षण म्हणजे पानांच्या तळाशी एक लेप, जो स्पर्श करण्यासाठी आणि दृष्यदृष्ट्या कोबवेबसारखा दिसतो. वाढलेल्या अम्लतामुळे खुल्या जमिनीत संक्रमण होते. इतर सामान्य रोग: ल्युकेमिया, पेनोस्पोरोसिस, डाऊनी मिल्ड्यू आणि व्हॅस्क्युलर बॅक्टेरियोसिस या पिकाला कमी धोका देतात.

विविध कारणांमुळे कोबीची रोपे पेरणे नेहमीच शक्य नसते. परंतु निराश होऊ नका, आपण बियाणे थेट जमिनीत, कायमस्वरूपी ठिकाणी लावू शकता. या परिस्थितीत आहे महत्त्वाचा नियम, बियाणे प्लेसमेंट 1.5-3 सेमी पेक्षा खोल नसावे, त्यामुळे छिद्र लहान केले जातात. कोबी अंकुरित होताच, ते पातळ केले जाते जेणेकरून झुडूपांमध्ये 40 सें.मी. खुल्या ग्राउंडमध्ये कोबी वाढविण्यासाठी, आपल्याला हवामानाची परिस्थिती विचारात घेणे आवश्यक आहे.

महत्वाचे: न करता कोबी लागवड करताना बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पद्धतवाढत्या हंगामात लक्षणीय घट होऊ शकते, कारण रोपांना नवीन ठिकाणी पुनर्वसन करण्यासाठी वेळ लागत नाही.

हवामानानुसार

हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे कोबी अगदी लवकर जमिनीत पेरली जाते जेणेकरून पहिली रोपे उन्हाळ्याच्या उष्णतेपूर्वी दिसतात. तरुण, अपरिपक्व वनस्पतींवर सूर्याचा हानिकारक प्रभाव पडतो, कारण या काळात कोबीला भरपूर आर्द्रता आणि थंड परिस्थिती आवश्यक असते. खुल्या ग्राउंडमध्ये बियाणे लावण्याची अंदाजे वेळ एप्रिलची सुरुवात आहे; आपण दंव घाबरू नये, ते कोबीला हानी पोहोचवू शकत नाहीत.

लागवडीच्या उद्देशानुसार

हा देखील एक महत्त्वाचा घटक आहे, कारण पेरणीची वेळ थेट कोबी कशासाठी आवश्यक आहे यावर अवलंबून असेल:

• जर उन्हाळ्यात सॅलड्ससाठी, नंतर कोबी पेरली जाते, ज्याचा वाढणारा हंगाम 70-90 दिवसांपेक्षा जास्त नसतो. या प्रकरणात, आपण पेरणी करून उन्हाळ्यात दोन कापणी मिळवू शकता लवकर वसंत ऋतू मध्येआणि जुलैच्या दुसऱ्या सहामाहीत.
• सॅलड्स आणि आंबटासाठी, मध्य-हंगाम संकरित रोपे लावली जाऊ शकतात; जमिनीत पेरणीची वेळ एप्रिलच्या शेवटी, मेच्या सुरुवातीस असेल आणि कापणी 120 व्या दिवशी केली जाऊ शकते. मध्य-हंगामी वाण देतात चांगली कापणी, चांगली चव आहे आणि 3 महिन्यांपर्यंत चांगली साठवली जाते.
• मध्यम-उशीरा वाण देखील लागवड आहेत. या संकरीत शेल्फ लाइफ आहे आणि पुढील कापणीपर्यंत तुम्हाला ताज्या कोबी सॅलडचा आनंद घेता येतो. परंतु उशीरा कोबी लागवड करण्यापूर्वी, आपल्याला हे समजून घेणे आवश्यक आहे की त्याचा पिकण्याचा कालावधी 170-190 दिवस आहे.

घरगुती प्रजातींपेक्षा फरक

चांगली कोबी कापणी मिळविण्यासाठी खुल्या ग्राउंड मध्ये लागवड तेव्हा लागवड साहित्यआपल्याला दंव-प्रतिरोधक संकरित निवडण्याची आवश्यकता आहे, जे वसंत ऋतु आणि शरद ऋतूतील frosts घाबरणार नाही. जर तुम्ही मध्यभागी जमिनीत बिया पेरण्याचे ठरविले तर तुम्ही आच्छादन सामग्री म्हणून अशी युक्ती वापरू शकता. बियाणे जमिनीत पेरल्यानंतर, क्षेत्र फिल्मने झाकलेले किंवा आच्छादनाने झाकलेले असते - यामुळे पिकांचे दंवपासून संरक्षण होईल.

सर्वात लोकप्रिय

कोबीच्या अनेक उत्कृष्ट जाती आहेत ज्या खुल्या जमिनीत लागवड करण्यासाठी आदर्श आहेत.

जून

लवकर पिकणारी विविधता जी खुल्या जमिनीत चांगली उगवते, वाढणारा हंगाम 110 दिवसांचा असतो. कोबीचे डोके गोलाकार असतात, चांगली चव आणि मध्यम घनतेसह. एका डोक्याचे वजन 2.5 किलो पर्यंत पोहोचते, ज्याचा व्यास 20 सेमी आहे. ही विविधता -5 पर्यंत फ्रॉस्ट सहन करते, म्हणून ते मध्य रशियामध्येही खुल्या जमिनीत लागवड करता येते.

उशीरा कोबी "आयुन्स्काया" च्या वैशिष्ट्यांबद्दल एक व्हिडिओ पहा:

ड्यूमास F1

लवकर पिकवणे, सॅलड विविधता, झोनिंग कालावधी 110 दिवस. कोबीचे डोके लहान, गोलाकार, फक्त दीड किलोग्रॅम वजनाचे असते. जाड लागवड चांगल्या प्रकारे सहन करते. हे खुल्या ग्राउंडमध्ये वाढते, दंव सहन करते आणि ऑगस्टच्या शेवटी कापणी करता येते.

डॉट

लागवडीपासून 123 व्या दिवशी कापणी देणारी एक सुरुवातीची विविधता. कोबी फक्त सॅलड बनवण्यासाठी योग्य आहे, कारण कोबीचे डोके सैल असतात 1.7 किलो पर्यंत वजन.

आशा

135 दिवसांचा सरासरी पक्व कालावधी असलेली वाण कापणी सुरू करू शकते. कोबीचे डोके प्रत्येकी 4.5 किलो पर्यंत वाढू शकतात. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की खुल्या ग्राउंडमध्ये लागवड केल्यावर ही विविधता खूप चांगली वाटते, कारण ती वेगवेगळ्या हवामान परिस्थितीशी जुळवून घेते. हे दंव घाबरत नाही, ओलावा नसणे चांगले सहन करते आणि व्यावहारिकरित्या आजारी पडत नाही.

स्लाव्हा-1305

- आपल्या देशातील खुल्या ग्राउंडमध्ये सर्वात लोकप्रिय आणि बर्याचदा लागवड केलेली विविधता. वाढीचा हंगाम 130 दिवसांचा असतो, कोबीचे डोके गोलाकार, दाट, 5 किलो पर्यंत वजनाचे आणि उत्कृष्ट ठेवण्याची गुणवत्ता असते. दीर्घ शेल्फ लाइफ असलेली विविधता, सार्वभौमिक, उत्कृष्ट चवसह..

SB-3 F1

मध्य-हंगामी संकरित, 135 दिवसांत पिकते. कोबीच्या दाट, गोल डोक्याचे वजन 5 किलोपर्यंत पोहोचू शकते. संकरित दंव सहन करते या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त, ते उच्च-उत्पादक, काळजी घेण्यास कमी आणि रोगास प्रतिरोधक आहे. आपण जानेवारीच्या शेवटपर्यंत कोबीचे ताजे डोके ठेवू शकता.

कोलोबोक F1

हे एक उशीरा संकरित आहे जे 150 दिवसात परिपक्व होईल. उत्कृष्ट चव आणि वाढलेली घनता असताना कोबीच्या एका डोक्याचे वजन 5 किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचते. जमिनीत थेट लागवड केल्यावर विविधता चांगली वाढते, परंतु हवामानाची परिस्थिती लक्षात घेणे योग्य आहे जेणेकरून ते चांगले पिकू शकेल. मे महिन्याच्या शेवटपर्यंत कापणी साठवता येते, जर ऑक्टोबरच्या शेवटी कापणी केली जाते.

वैशिष्ट्यांबद्दल व्हिडिओ पहा:

मॉस्को उशीरा

मोठ्या फळांची, उशीरा पिकणारी विविधता ज्याचे वजन 15 किलो पर्यंत असते आणि वाढणारा हंगाम 160 दिवस असतो. त्याच्या दंव प्रतिकारशक्तीमुळे, ते खुल्या जमिनीत चांगले वाढते; गंभीर दंवांपासून संरक्षण करण्यासाठी फक्त तरुण रोपे फिल्मने झाकणे आवश्यक आहे. पुढील कापणीपर्यंत विविधता उत्तम प्रकारे संग्रहित केली जाते आणि आंबल्यावर उत्कृष्ट चव असते.

लक्ष द्या: एक वाण दुसर्‍यापेक्षा चांगली आहे असे म्हणणे चुकीचे आहे कारण सर्व काही लागवडीच्या क्षेत्रावर अवलंबून असते. सायबेरियन हवामानात उशीरा पिकणाऱ्या काही जाती पिकू शकत नाहीत.

निष्कर्ष

पांढरा कोबी उत्कृष्ट चव आहेत्यामुळेच आपल्या देशातील लोक त्याच्या प्रेमात पडले. योग्य काळजी आणि लागवडीची वेळ निवडल्यास, ते थेट जमिनीत पेरून आणि मिळवता येते उत्कृष्ट कापणी, जे सर्व हिवाळ्यात साठवले जाईल.

तुम्हाला त्रुटी आढळल्यास, कृपया मजकूराचा तुकडा हायलाइट करा आणि क्लिक करा Ctrl+Enter.

जर तुम्ही तुमच्या बागेत पांढरी कोबी लावायचे ठरवले तर तुम्ही कदाचित विचार करत असाल की या भाजीची कोणती विविधता निवडावी? कोबीच्या प्रत्येक जातीचे स्वतःचे साधक आणि बाधक असतात, ज्याबद्दल आपल्याला बियाणे खरेदी करण्यापूर्वी माहित असणे आवश्यक आहे. पुढे, आपण पांढर्‍या कोबीचे कोणते प्रकार आहेत आणि त्यांची वैशिष्ट्ये शिकाल.

लवकर पिकलेली पांढरी कोबी

लवकर पिकणारी कोबी पेरण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ म्हणजे मार्चची सुरुवात. जेव्हा 4-5 पाने दिसतात तेव्हा तरुण रोपे जमिनीखाली लावली जातात खुले आकाश. जर तुम्ही बिया थेट जमिनीत लावल्या तर सर्वोत्तम वेळया साठी - सह शेवटचे दिवसएप्रिल आणि मध्य मे पर्यंत. अशा जाती 55-100 दिवसांत पिकतात. हा कालावधी कोबीच्या प्रकारानुसार बदलू शकतो. काही भाजीपाला पिके आहेत जी दोन महिन्यांत पिकतील.

त्याचे उत्पादन कमी आहे, सरासरी 150-500 सी/हे. कधीकधी ते 700 c/ha पर्यंत पोहोचते, परंतु जास्त नाही. आधीच पिकलेल्या कोबीची निवडक कापणी उन्हाळ्याच्या मध्यात होते. लवकर वाण 10-15 पाने, सैल काटे असलेले मध्यम आकाराचे गुलाब आहेत. परंतु त्यांचा फायदा वेगवान वाढ आहे. कोचनी सुरुवातीच्या प्रजातीकोबी फुटू शकतात आणि तजेलदार होऊ शकतात.

लवकर ripening वाण वापरले नाहीत लांब स्टोरेजआणि लोणच्यासाठी.

जून

सर्वात लोकप्रिय लवकर पिकणारी विविधता. या प्रजातीचे डोके इतर सुरुवातीच्या पिकांच्या तुलनेत दाट असते. अरुंद वातावरणातही जून कोबी चांगली वाढतो, परंतु त्याला भरपूर प्रकाश आवश्यक असतो. कोणत्याही गडदपणामुळे वाढ थांबते.

ही एक थंड-प्रतिरोधक विविधता आहे जी -5 डिग्री सेल्सियस पर्यंत हलके दंव सहन करू शकते, ज्यामुळे लवकर वसंत ऋतूमध्ये कोबी लावणे शक्य होते. तथापि, ते जास्त ओलावा सहन करत नाही.

आणखी एक फायदा असा आहे की ते संपूर्ण रशियामध्ये घेतले जाते. कोबी फ्लाय आणि क्रूसिफेरस फ्ली बीटल यांसारख्या कीटकांना माफक प्रमाणात प्रतिरोधक. हे भाजीपाला पिक, सर्व सुरुवातीच्या पिकांप्रमाणे, उन्हाळ्यात फक्त ताजे किंवा गरम पदार्थांमध्ये वापरले जाते. हे स्टोरेजसाठी अजिबात योग्य नाही.

कॉसॅक

ही विविधता लवकर पिकणारी संकरित आहे, ज्यासाठी गार्डनर्स आणि उन्हाळ्यातील रहिवाशांना त्याचे महत्त्व आहे. “आयुन्स्काया” च्या तुलनेत, त्याचे काटे दुप्पट दाट आहेत. कॉसॅक रोपांद्वारे किंवा जमिनीत थेट बिया पेरून उगवले जाते. ओलावा नसणे आणि थंड उत्तरेकडील वारे टाळणे, खूप गरम सनी नसलेल्या ठिकाणी लागवड करणे अधिक श्रेयस्कर आहे.

लागवडीवर कीटकांचा हल्ला होऊ शकतो. कोसॅक क्लबरूट, बॅक्टेरियोसिस, पावडर बुरशी यासारख्या रोगांसाठी संवेदनाक्षम आहे - ते काही दिवसात संपूर्ण पीक नष्ट करू शकतात. कोवळ्या कोंबांची लागवड करताना आच्छादनाचा थर हा एक चांगला प्रतिबंधात्मक उपाय आहे. पावडर बुरशीचा सामना करण्यासाठी, पोटॅशियम परमॅंगनेटचे द्रावण एक उत्कृष्ट उपाय आहे.

वाण किंचित उप-शून्य तापमानास प्रतिरोधक आहे. तोट्यांमध्ये डोके क्रॅक करण्यासाठी खराब प्रतिकार समाविष्ट आहे. कोबी पाने खूप निविदा आहेत, म्हणून ते ताजे स्वयंपाक करण्यासाठी अधिक योग्य आहेत.

भाजीपाल्याची डोकी तयार झाल्यावर फुटू शकतात याची जाणीव शेतकऱ्यांना आहे. कारण जास्त ओलावा आहे. कापणीच्या 2-3 आठवड्यांपूर्वी पाणी पिण्याची कमी करून, आपण हा अप्रिय क्षण टाळू शकता.

मध्य-हंगाम पांढरा कोबी

या कोबीचा वाढणारा हंगाम 80-170 दिवसांचा असतो. तयार कापणी उन्हाळ्याच्या शेवटी कापणी केली जाते. मध्य-पिकणाऱ्या कोबीची डोकी लवकर पिकणाऱ्या कोबीपेक्षा मोठी असतात आणि त्यांची घनता सरासरी असते. मध्यम पिकणाऱ्या भाज्यांचे प्रकार लवकर पिकणाऱ्या भाज्यांपेक्षा जास्त उत्पादनक्षम असतात, परंतु उशिरा पिकणाऱ्या वाणांपेक्षा कमी दर्जाचे असतात. कोबीच्या या जाती 20-25 लहान पानांच्या उपस्थितीने वैशिष्ट्यीकृत आहेत.

त्याच्या पूर्ववर्तींच्या विपरीत, मध्य-हंगाम कोबी जलद पिकलिंगसाठी अधिक योग्य आहे शरद ऋतूतील कालावधी. परंतु ते बर्याचदा नैसर्गिक स्वरूपात वापरले जाते. चोंदलेले कोबी रोल, भाज्या पाई, स्टू आणि पाई विशेषतः चवदार असतात. लवकर भाज्यांपेक्षा आणखी एक फायदा म्हणजे दीर्घ शेल्फ लाइफ. जर सर्व अटी पूर्ण झाल्या तर ते दोन महिने चांगले बसू शकते.

उच्च उत्पादनामुळे गार्डनर्समध्ये एक लोकप्रिय संकरित, जे 343-626 c/ha पर्यंत पोहोचते. जास्तीत जास्त उत्पादन व्होल्गोग्राड प्रदेशात नोंदवले गेले - 895 c/ha. कोबी लागवडीनंतर सुमारे तीन महिन्यांत पिकते. वनस्पतीला पाणी आणि प्रकाश आवडतो. बर्याच सामान्य रोग आणि कीटकांपासून खूप प्रतिरोधक.

खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांचा एक आदर्श संच आहे, चांगली चव आणि चांगले शेल्फ लाइफ आहे. किण्वन साठी, प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रमांसाठी योग्य.

कोबीची एक वेळ-चाचणी जुनी विविधता. तिचे काटे मोठे, रसाळ आणि पांढरे आहेत. इतर जातींप्रमाणे, "स्लावा" कोरड्या प्रदेशात वाढण्यास योग्य आहे कारण ते ओलावासाठी नम्र आहे. ते जास्त पाणी पिण्याची योग्य नाही, कारण कोबीचे डोके फुटू शकतात. भरपूर सैल करणे आवश्यक आहे. उत्पादकता - 320-400 c/ha.

कोबी रसाळ ठेवण्यासाठी, पहिल्या दंव नंतर कापणी केली जाते. परंतु आपण यास उशीर करू नये, कारण ते क्रॅक होण्याची शक्यता असते. उप-शून्य तापमान सहजपणे सहन करते. कोबी स्लावा पावडर बुरशी, क्लबरूट आणि ब्लॅकलेग यांसारख्या रोगांसाठी संवेदनशील आहे. सर्वाधिक यादीत समाविष्ट सर्वोत्तम दृश्येहिवाळ्याच्या तयारीसाठी, लोणचे, सॉल्टिंग. या प्रकारच्या कोबीचे शेल्फ लाइफ फक्त 90 दिवस टिकते.

स्टोरेजसाठी, मध्यम आकाराची, घनता कोबी निवडा. विविध जातीमिसळू नका. 2-3 वरची पाने आणि 4 सेमी पर्यंत देठ सोडा. कोबीचे क्रॅक केलेले डोके साठवले जाऊ शकत नाहीत.

मध्य-उशीरा वाण

मध्य-उशीरा कोबीचे डोके दाट असतात आणि चवीची वैशिष्ट्ये लवकर आणि मध्यम जातींपेक्षा जास्त असतात. ते त्यांच्या पूर्वीच्या समकक्षांपेक्षा वाढत्या परिस्थितीबद्दल कमी निवडक आहेत.

सिम्फनीला चांगले पाणी पिण्याची आवडते आणि सूर्यप्रकाश. हे औद्योगिक स्तरावर घेतले जाते. सिम्फनी कोबी तटस्थ अम्लता पातळीसह सुपीक, मऊ मातीत चांगली वाढते. भरपूर प्रकाश आणि चांगल्या गोष्टींची गरज आहे, मुबलक पाणी पिण्याची.

हे Fusarium बुरशीचे चांगले प्रतिकार करते. ही एक सार्वत्रिक विविधता आहे, ज्याचा हेतू आहे वेगळे प्रकारप्रक्रिया विशेष परिस्थितीशिवाय, वसंत ऋतु पर्यंत साठवण्याची शिफारस केलेली नाही.

उपस्थित

ही कोबीची एक विश्वासार्ह, प्राचीन विविधता आहे, जी 1961 पासून ओळखली जाते. रशियामध्ये, ही भाजी मध्य-उशीरा भाजी म्हणून वर्गीकृत केली जाते. मातीत मागणी नाही. ते सनी भागात लावले जाते, झाडाखाली नाही. थोड्याशा सावलीतही कोबीचे डोके सैल होतात आणि पाने लहान होतात. चांगले पाणी पिण्याची गरज असते, विशेषत: उन्हाळ्याच्या शेवटी, जेव्हा काटे घातले जातात. त्याची प्रतिकारशक्ती मजबूत आहे, परंतु प्रतिबंधात्मक उपाय करणे आवश्यक आहे, कारण ते क्लबरूटमुळे प्रभावित होऊ शकते.

Podarok कोबी उच्च चव वैशिष्ट्ये आहेत आणि वापरात सार्वत्रिक आहे. सामान्यतः उन्हाळ्याच्या शेवटी, हिवाळ्याच्या सुरुवातीस कापणी केली जाते. परंतु जर कोबी थोड्या दंवच्या संपर्कात आली तर हिवाळ्याच्या तयारीमध्ये ती आणखी चवदार असेल. त्याची दीर्घ शेल्फ लाइफ आहे - 6-7 महिने (फेब्रुवारी-मार्च पर्यंत). या जातीची पाने पातळ आहेत या वस्तुस्थितीमुळे ते उत्कृष्ट कोबी रोल बनवतात.

कोबीच्या डोक्याची घनता आणि आकार पिकण्याच्या वेळेवर अवलंबून असतो. कालावधी जितका जास्त असेल तितके प्लग अधिक घन आणि मोठे असतील.

उशीरा पांढरा कोबी

ही कोबी जास्तीत जास्त 220 दिवस पिकते. वाण कमी तापमानास प्रतिरोधक असतात आणि पहिल्या शरद ऋतूतील फ्रॉस्टपासून घाबरत नाहीत. उलट, कमी तापमानकोबीचे डोके जलद तयार होण्यास मदत करते. परंतु, दुर्दैवाने, ते लवकर वसंत ऋतूमध्ये असे तापमान सहन करत नाही. म्हणून, ते फक्त रोपे उगवले जाते.

इतर प्रकारच्या कोबीच्या विपरीत, उशीरा कोबीचे डोके घट्ट असतात आणि ते जास्त काळ साठवण्यासाठी असतात. शिवाय चव गुणआणि ते फक्त चांगले होतात. या प्रकारची कोबी इतरांपेक्षा पिकण्यास जास्त वेळ घेते, परंतु ते वसंत ऋतु किंवा अगदी उन्हाळ्यापर्यंत देखील साठवले जाते. हे विविधतेवर अवलंबून असते.

बेलारशियन प्रजनकांमुळे विविधता दिसून आली . पिकण्याचा कालावधी अंदाजे 165 दिवसांचा असतो. सडण्यास खूप प्रतिरोधक, परंतु विविध रोगांसाठी फार प्रतिरोधक नाही. विशिष्ट वैशिष्ट्य- लक्षात येण्याजोगा निळसर रंग.

दंव आणि ओलावा नसणे चांगले सहन करते. वाढण्यास नम्र. किंचित अम्लीय जमिनीत उत्तम. हे किण्वनासाठी वापरले जाते, दोन्ही कापलेल्या स्वरूपात आणि संपूर्ण डोके म्हणून. हे बर्याच काळासाठी, 8 महिन्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकते.

कोणत्याही कोबीला अल्कधर्मी माती आवडते. हे जड, चिकणमाती जमिनीवर कठीण आणि आम्लयुक्त मातीत वाढतात. म्हणून, जाणकार गार्डनर्स लागवड करण्यापूर्वी माती डीऑक्सिडाइझ करतात. हे करण्यासाठी, थोडी राख, खडू, चुना किंवा डोलोमाइट पीठ घाला.

ही कोबी 40 च्या दशकात ओळखली गेली आणि आजही त्याची मागणी आहे. उत्तरेकडील प्रदेश वगळता संपूर्ण रशियन फेडरेशनमध्ये लागवडीसाठी योग्य आहे, जेथे कोबीचे डोके पिकण्यास वेळ नाही. नियमित पाणी पिण्याची आणि पुरेसे प्रमाण आवश्यक आहे खनिज खते. उष्ण हवामानात दीर्घकाळ राहिल्यास, काटे त्यांची वाढ मंदावू शकतात.

संवहनी बॅक्टेरियोसिस आणि काळ्या रॉटच्या अधीन असू शकते. "अमेजर 611" पुढील कापणीपर्यंत पूर्णपणे संरक्षित आहे, परंतु ते ग्रे मोल्ड आणि स्पॉट नेक्रोसिसच्या अधीन असू शकते. दीर्घकालीन स्टोरेजसह, चव सुधारते. ताजी कोबीथोडे कठोर आणि कडू आफ्टरटेस्ट आहे, जे वसंत ऋतूच्या जवळ अदृश्य होते. ही कोबी काढणीनंतर दोन महिन्यांनी आंबवणे चांगले आहे जेणेकरून कडूपणा निघून जाईल.

सर्वात मौल्यवान वाणभाजीपाला पिके मध्य व उशीरा येतात. ते बर्याच काळासाठी साठवले जातात, व्यावहारिकपणे नायट्रेट्स जमा न करता. या प्रकारची कोबी लोणच्यासाठी सर्वोत्तम मानली जाते.

टेबल

या पिकाच्या कोबीचे डोके हलके हिरव्या रंगाचे, दाट, कधीकधी 4 किलोपर्यंत पोहोचतात. पाने खूप रसदार असतात. जेव्हा थंड पाणी दिले जाते तेव्हा ते "काळा पाय" रोगाने प्रभावित होऊ शकते.

विविध प्रकाश परिस्थितींमध्ये उच्च अनुकूलता. या जातीच्या वाढीसाठी भरपूर पाणी लागते. परंतु, जास्त ओलावा वाढीवर नकारात्मक परिणाम करू शकतो. सर्वात एक योग्य वाणलोणच्यासाठी.

कोबीचे डोके लहान वाढतात, 3 किलो पर्यंत. सुपीक, तटस्थ प्रतिक्रिया सह - सर्वात सर्वोत्तम माती, जेणेकरून या जातीला चांगली कापणी मिळते. हे पीक रोग व किडींना प्रतिरोधक आहे. विविध प्रकारच्या प्रक्रियेसाठी डिझाइन केलेले.

पाने रसाळ असतात, म्हणून फिलीबस्टर कोबी पिकलिंगसाठी आणि ताजे पदार्थ तयार करण्यासाठी आदर्श आहे. फिलीबस्टर हे चवीच्या दृष्टीने सर्वोत्तम मानले जाते. देते उच्च उत्पन्न, जे 448-549 c/ha पर्यंत पोहोचते, 20-80 c/ha क्रुमॉन्ट आणि कोलोबोक मानकांपेक्षा जास्त.

आधुनिक वाण

विशेषज्ञ प्रजननकर्त्यांद्वारे मोठ्या संख्येने वाण आणि संकर तयार केले जातात. हे वेगवेगळ्या प्रदेशात वेगवेगळ्या हवामानाच्या परिस्थितीसह कोबी वाढण्यास मदत करते, ते वेगवेगळ्या अधिवासांमध्ये जुळवून घेते.

प्रत्येक प्रदेश त्याच्या स्वत: च्या प्रकारची कोबी तयार करतो. हे भाजीपाला पीक ओलावा-प्रेमळ मानले जाते, परंतु सर्व प्रदेशांमध्ये हवामान भाजीपाला वाढण्यास अनुकूल नसते. आज, कोबी संकरित तयार केले जात आहेत जे कोणत्याही समस्यांशिवाय कोणत्याही परिस्थितीत चांगली कापणी करू शकतात.

ही मध्यम-उशीरा पिकणारी जात आहे जी प्रतिकूल हवामानास प्रतिरोधक आहे. एक अपवाद मुसळधार पाऊस असू शकतो, ज्यामुळे कोबीचे डोके फुटतात. हे लागवडीत नम्र आहे आणि कमी झालेल्या मातीतही चांगले पीक देऊ शकते.

येथे उच्च आर्द्रताआणि कमी तापमानावर पावडर बुरशी आणि राखाडी रॉट यांचा परिणाम होतो. कोबीचे डोके बांधण्यापूर्वी, रोगांविरूद्ध प्रतिबंधात्मक उपाय करणे आवश्यक आहे. पैकी एक सर्वोत्तम साधनयामुळे कांदा आणि लसणाच्या सालीचे ओतणे तयार होते, जे नंतर रोपांवर फवारले जाते. वारंवार आहार देण्याची आवश्यकता नाही. खूप दाट काटे, क्रॅक करण्यासाठी प्रतिरोधक. ही विविधता लोणच्यासाठी सर्वोत्तम मानली जाते.

बेबी (2010)

हा लवकर पिकणारा सूक्ष्म संकर आहे. वजन फक्त 0.8 किलोपर्यंत पोहोचते. संकरित जातीचे मूल्य लवकर कापणी मिळवण्यात आहे. वाढणारा हंगाम 100 दिवसांपर्यंत पोहोचतो. ही भाजी कॉम्पॅक्ट केलेल्या लागवडीसाठी योग्य आहे.

चांगली अंतर्गत रचना. क्रॅक करण्यासाठी प्रतिरोधक. ताजे सेवन करण्याची शिफारस केली जाते.

लवकर परिपक्व होणारी घरगुती संकरित. लवकर कोबीच्या सर्व जातींप्रमाणे फक्त रोपे वाढवण्यासाठी योग्य. वाढीचा हंगाम फक्त 60-95 दिवसांचा असतो, ज्यामुळे पीक वर्षातून दोनदा काढले जाते. कोबी एक्सप्रेस न सु-प्रकाशित क्षेत्रे आवडतात जोरदार वारे.

डोक्याची घनता सरासरी असते. गैरसोय असा आहे की कोबीची ही विविधता फक्त ताजी खाण्यासाठी योग्य आहे, परंतु त्याच्या रसाळपणामुळे ती खूप चवदार आहे.

सर्वात उत्पादक वाण

सर्वात उत्पादक वाण आणि संकरीत मध्य-पिकणे, उशीरा-पिकणे आणि उशीरा यांचा समावेश होतो. सुरुवातीच्या वाणांचे उत्पादन होत नाही मोठी कापणी. ते त्यांच्या लहान पिकण्याच्या कालावधीसाठी अधिक मूल्यवान आहेत आणि उन्हाळ्यात वापरासाठी आहेत.

मध्यम-पिकणाऱ्या पिकांचा वाढीचा हंगाम सुरुवातीच्या पिकांपेक्षा थोडा जास्त असतो, परंतु ते अधिक उत्पादनक्षम असतात. जे शेतकरी आणि उन्हाळी रहिवासी उच्च उत्पादन घेऊ इच्छितात ते नंतर-पिकणाऱ्या जाती आणि संकरांना प्राधान्य देतात. नियमानुसार, अशा भाज्यांचे डोके खूप मोठे आणि उच्च शेल्फ लाइफ असते.

हा संकर आहे. हे डच प्रजननकर्त्यांनी प्रजनन केले होते. विविधता सरासरी पिकण्याच्या कालावधीशी संबंधित आहे. विविध हवामान परिस्थितीत चांगले वाढते. तापमानातील बदलांना प्रतिरोधक, परंतु तिला जास्त काळ पाण्याशिवाय राहणे आवडत नाही. भाजीला खरोखर सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते, अन्यथा वाढ लक्षणीयरीत्या कमी होते.

विविध रोगांची प्रतिकारशक्ती मजबूत आहे, परंतु कीटकांद्वारे आक्रमण केले जाऊ शकते - क्रूसिफेरस फ्ली बीटल आणि स्लग्स. कोबीची ही विविधता सॅलड्स, सूप, कोबी रोल्स आणि स्टू तयार करण्यासाठी योग्य आहे. हे किण्वन, लोणचे आणि इतर प्रकारच्या प्रक्रियेसाठी देखील वापरले जाते. त्याची पाने खूप रसाळ आणि गोड आहेत आणि एक उत्कृष्ट चव आहे. व्यावसायिक उत्पादन 900-914 c/ha पर्यंत पोहोचते.

ही उशीरा पिकणारी जात आहे ज्याचे फळ वजन 15 किलोपर्यंत पोहोचते. मोठा आकार असूनही, कोबी क्रॅकिंगसाठी संवेदनाक्षम नाही. ही कोबीच्या अशा प्रकारांपैकी एक आहे जी पिकलिंग आणि इतर प्रकारच्या प्रक्रियेसाठी वापरली जाते, जसे की पिकलिंग आणि कॅनिंग.

हे भाजीपाला पीक नेहमीच उच्च उत्पादन आणते, जे 4000 c/ha पर्यंत पोहोचते. हा खूप वरचा आकडा आहे. सामान्य रोग प्रामुख्याने विविधतेच्या वैशिष्ट्यांमुळे उद्भवत नाहीत, परंतु अयोग्य पाणी पिण्याची, गैर-अनुपालनामुळे उद्भवतात. तापमान व्यवस्था.

कोबी ही मध्य-सुरुवातीची विविधता आहे. हे 80 वर्षांपासून गार्डनर्समध्ये लोकप्रिय आहे. हा रेकॉर्ड धारक 1938 मध्ये दिसला आणि 1943 मध्ये तो रशियन फेडरेशनच्या राज्य रजिस्टरमध्ये समाविष्ट करण्यात आला. कधी कधी Golden Hectare 1432 हे नाव सापडते.तोच गोष्ट आहे. हे सर्वात उत्पादक वाणांपैकी एक मानले जाते, जे 800 c/ha पर्यंत उत्पादन देते. सामान्यतः कापणी अनेक पासांमध्ये केली जाते, कारण कोबीची डोकी एक-एक करून पिकतात.

ओलावा आणि हलका फ्रॉस्ट नसणे हे दीर्घकाळ सहन करते. मध्यम घनतेचे डोके. गोल्डन हेक्टर विविध रोगांसाठी प्रतिरोधक आहे, परंतु कोबी क्लबरूटसाठी अधिक संवेदनशील आहे. या पिकाच्या पानांना उत्कृष्ट चव, अतिशय रसाळ आणि गोड असते.

पिकताना, महिन्यातून एकदा लाकूड राख, अमोनियम नायट्रेट, म्युलिन ओतणे यासारखी खते वापरणे चांगले. कोंबडीची विष्ठा. याबद्दल धन्यवाद, कोबीचे डोके मोठे आणि अधिक दाट होतात.

उभे वाण

स्टँडिंग वाण डोक्याच्या घनतेमध्ये भिन्न असतात. दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, मध्य-उशीरा आणि मध्य-उशीरा वाण सर्वोत्तम अनुकूल आहेत. उशीरा स्टोरेज. यापैकी काही प्रकारचे कोबी केवळ साठवल्यावरच त्यांचे गुणधर्म सुधारतात. अशा प्रकारांमध्ये, उदाहरणार्थ, “झिमोव्का”, “स्नो व्हाइट”, “तुर्कीझ”, “बेलोरुस्काया” यांचा समावेश आहे.

उशीरा पिकणारी विविधता. त्याचे मूल्य आहे कारण ते पुढील कापणीपर्यंत चांगले साठवले जाते. शिवाय, त्याची चव कालांतराने सुधारते, कडूपणा निघून जातो आणि गोडपणा वाढतो. हे सुमारे 3-4 महिन्यांनंतर होते. म्हणून, हिवाळ्याच्या उत्तरार्धापासून ते ताजे खाणे चांगले आहे.

देखावाडोक्याच्या घनतेमुळे हिवाळ्यातील कोबी चांगली जतन केली जाते. ओलावा नसणे चांगले सहन करते. विविध तापमान बदलांना चांगले अनुकूल करते. विविध तापमान बदलांना चांगले अनुकूल करते. हिवाळ्यामध्ये रोगांपासून मजबूत प्रतिकारशक्ती असते, परंतु क्रूसिफेरस फ्ली बीटल, पांढरी फुलपाखरे आणि ऍफिड्स सारख्या कीटकांना प्रतिरोधक नसते.

तुर्की आमच्याकडे जर्मनीहून आले. या जातीचे डोके 3 किलोपर्यंत पोहोचतात आणि गडद हिरव्या रंगात टाकले जातात. ते सैल, सुपीक आणि किंचित अम्लीय माती पसंत करते. थंड चांगले सहन करते. ओलावा-प्रेमळ वनस्पती. त्याला प्रकाश खूप आवडतो, म्हणून ते दक्षिणेकडील प्रदेशात चांगले वाढते.

विविध रोगांसाठी चांगली प्रतिकारशक्ती आहे. दीर्घकालीन स्टोरेजनंतर ताजे वापरणे चांगले आहे.

मध्य-हंगामी वाणांचा संदर्भ देते. असे असूनही, ते एप्रिलपर्यंत साठवले जाते. या जातीचे अनेक फायदे आहेत. म्हणून, ते 70 वर्षांपासून खूप लोकप्रिय आहे. याचा एक फायदा म्हणजे थंड प्रदेशात 785 c/ha पर्यंत चांगली कापणी करण्याची क्षमता.

रोपे बागेच्या त्या भागात लावली जातात जिथे सूर्यप्रकाश चांगला असतो. दिवस आणि संध्याकाळचा सूर्य तिच्यासाठी सकाळच्या सूर्याइतका महत्त्वाचा नाही. "बेलारशियन" कोबी संवहनी बॅक्टेरियोसिस, क्लबरूटसाठी संवेदनशील आहे. सर्वसाधारणपणे, हे रोगांपासून खूप प्रतिरोधक आहे, परंतु केवळ त्याच्या लागवडीदरम्यान योग्य काळजी घेतली पाहिजे. ही जात प्रामुख्याने लोणची आणि लोणच्यासाठी घेतली जाते. परंतु बोर्श, सूप आणि स्टू देखील खूप चवदार बनतात.

हा उशीरा पिकणारा संकर आहे. या कोबीचे डोके कधीकधी 5 किलोपर्यंत पोहोचतात. साधारणपणे नोव्हेंबर ते डिसेंबर या काळात कापणी केली जाते. खूप लवकर कापणी केल्यास भाजी लवकर कोमेजते. खूप उशीरा काढणी केल्याने कोबीची डोकी फुटू शकतात.

लोणच्यासाठी वाण

लवकर पिकणारी कोबी पुरेशी शर्करा आणि जीवनसत्त्वे गोळा करण्यासाठी वेळ नाही. म्हणून, ते लोणचे आणि लोणच्यासाठी योग्य नाही. काही उशीरा-पिकणारे वाण, उदाहरणार्थ, “अमेजर” आणि “कोलोबोक” देखील यासाठी योग्य नाहीत. त्यात एक ग्लायकोसाइड पदार्थ असतो जो कडूपणा देतो.

सर्वात गोड आणि रसाळ sauerkrautमध्य-हंगाम पासून प्राप्त. विशेषतः चांगले आहेत “स्लावा 1305”, “बेलोरुस्काया 455”, “मोस्कोव्स्काया पोझ्डन्या”, “खारकोव्स्काया झिम्न्या”, “व्युगा”.

या भाजीची पैदास सायबेरियात झाली. मध्य-उशीरा वाणांचे आहे. अनेक शेतकरी यास सर्वोत्तम मानतात हिवाळा स्टोरेज. "वयुगा" अस्थिर हवामान आणि तापमान बदलांना प्रतिरोधक आहे. पण तिची एक खासियत आहे. आपण माती जास्त ओलसर करू शकत नाही; ते खरोखर आवडत नाही. दुसर्‍या प्रकरणात, मुळे कुजण्यास सुरवात होते आणि खालच्या पानांवर साचा दिसून येतो.

पावडर बुरशी, फुलपाखरे, सुरवंट, कोबी फ्लाय, ब्लॅकलेग हे या जातीचे मुख्य कीटक आहेत. प्रतिबंधात्मक उपाय नक्कीच आवश्यक आहेत.

ही उशीरा पिकणारी जात आहे. हे सखल प्रदेशात चांगले वाढते. प्रेम करतो सुपीक मातीआणि चांगले पाणी पिण्याची. त्यात उंच स्टंप आणि कोबीचे मोठे डोके आहेत, त्यामुळे ते त्याच्या बाजूला पडू शकते. हे करण्यासाठी, कोबी उच्च टेकडी आहे.

त्याचा तोटा म्हणजे जास्त पाणी आल्यावर डोके फुटण्याची प्रवृत्ती. मुख्य फायदा म्हणजे उच्च उत्पादन, जे 602-885 c/ha पर्यंत असते. कमाल 1015 c/ha वर पोहोचले. या प्रकारच्या कोबीला काळजीची आवश्यकता नाही. ते फार लवकर आंबते, म्हणूनच ते वापरले जाते.

ही उशीरा कोबी आहे. बहुतेक शेतकरी रोपे लावल्यानंतर या जातीला दररोज पाणी देण्याचा सल्ला देतात. ही विविधता बियाणे पेरून समस्यांशिवाय उगवता येते. या प्रकरणात, डोके पोहोचतात मोठे आकार, मुळे जमिनीत खूप खोलवर स्थिर आहेत आणि संस्कृती व्यवहार्य होते या वस्तुस्थितीमुळे.

या कोबीचा फायदा असा आहे की ती गरम हवामानाचा चांगला सामना करू शकते. -2 डिग्री सेल्सियस पर्यंत तापमान चांगले सहन करते. कोबी स्पॉट नेक्रोसिस आणि बॅक्टेरियोसिस सारख्या रोगांना प्रतिरोधक आहे. ही विविधता पौष्टिकतेमध्ये बहुमुखी आहे.

विविध प्रदेशांसाठी कोबीचे प्रकार आणि संकर

कोबीचे विविध प्रकार आणि संकर योग्य आहेत विविध प्रदेश. काही उष्ण हवामानाशी चांगले जुळवून घेतात. इतर थंड-प्रतिरोधक आहेत. अशा सार्वत्रिक जाती आहेत ज्या वेगवेगळ्या हवामान परिस्थितीत चांगली कापणी करू शकतात.

युक्रेन आणि दक्षिण रशियासाठी

या प्रदेशांमध्ये, हवामान खूप उष्ण आहे आणि सामान्य कोबीच्या वाढीसाठी आवश्यक पाऊस नाही. परंतु येथे उन्हाळा इतर प्रदेशांपेक्षा जास्त असतो, म्हणून वर्षातून दोनदा कोबीची कापणी केली जाते. गरम हवामान आणि ओलावा नसणे चांगले सहन करणार्या विशेष जाती आहेत. विशेषत: मागणीत लवकर वाण आहेत जे पहिल्या उष्ण दिवसांच्या प्रारंभाच्या आधी पिकतात.

मध्य रशिया आणि मॉस्को क्षेत्रासाठी

या प्रदेशांसाठी आहे मोठ्या संख्येनेवाण येथील हवामान कोबीच्या अनेक प्रकारांना अनुकूल आहे, कारण तिची स्थिरता आणि कमी दिवस. उच्च तापमान.

युरल्स आणि सायबेरियासाठी

हे थंड-प्रतिरोधक वाण आहेत जे या प्रदेशांमध्ये चांगले वाढतात. हे प्रामुख्याने लवकर, मध्य-पिकणारे वाण आहेत जे पहिल्या दंवच्या आगमनापूर्वीच कापणी करतात. ते लहान, थंड उन्हाळा चांगले सहन करतात. उशिरा पिकणारे वाण येथे लोकप्रिय नाहीत.

युक्रेन आणि दक्षिण रशियासाठी	मध्य रशिया आणि मॉस्को क्षेत्रासाठी	युरल्स आणि सायबेरियासाठी	सर्व प्रदेशांसाठी
लवकर: ऐगुल; बोरबॉन; फ्लॅश; कॅटरिना; एलिझा; रित्सा; गोर्यांका 5; डर्बेंट स्थानिक सुधारित; नोझोमी; फ्लॅश; कायदेशीर; परळ; पहाट. मध्य-उशीरा: ग्लोरिया; कृपा; ज्युलिएट; कॅपोरल; कोझाक; कोरोनेट; पायलट; समुर 2; सेंचुरियन; पोटोमॅक; ब्रिगेडियर; जीएंट; वृषभ; बागेव्स्काया; चौकडी; मार्लो; सती; स्लाव; चेटकीण; युझांका 31; बेरुचेकुत्स्काया 138.	लवकर: झार्या; बारोक; किलाग्रेग; पंडियन; गोल्डन हेक्टर 1432; स्टखानोव्का 1513; हस्तांतरण; ठिपका; मॅलाकाइट; अरोरा; ऍडमिरल; झेनिथ; भांडवल. मध्य-उशीरा: क्रॉटमन; किलाघर्ब; Losinoostrovskaya 8; तैनिंस्काया; मेगाटन; आक्रमक; आजीचे लोणचे; बार्टन; काउंटेस. अल्बाट्रॉस; हिवाळा 1474; रामकिला; किलाटन; क्रोनोस; दगडाचे डोके; नाइट; वेस्त्री; डचेस; आयडील.	लवकर: एक्सप्रेस; हस्तांतरण; ब्रोंको; केविन; आर्टोस्ट; ठिपका; ऍमेझॉन; इटन; कुंब्रिया; मॅलाकाइट; परळ; प्रॅक्टर. मध्य-उशीरा: टोबिया; सायबेरियन 60; आशा; टकीला; भक्त; Krautkaiser; लिओपोल्ड; मेगाटन. मेगाटन; फ्लोरिन; प्रतिष्ठा; व्हॅलेंटीना; अतिरिक्त; थॉमस; ओरियन; अट्रिया; वेस्त्री; क्रूमोंट.	लवकर: जून; कॉसॅक; प्रथम क्रमांक ग्रिबोव्स्की 147. मध्य-उशीरा: उपस्थित; कोलोबोक.

पांढर्या कोबीच्या लोकप्रिय वाणांची मुख्य वैशिष्ट्ये:

नाव (रशियन फेडरेशनच्या राज्य नोंदणीमध्ये समाविष्ट करण्याचे वर्ष)	विविधता/हायब्रीड	डोके वजन (किलो)	वाढीसाठी माती	पिकण्याची वेळ (दिवस)	कापणी	कमोडिटी उत्पादकता (c/ha)	देखावा, वैशिष्ट्ये	स्टोरेज
जून (1967)	विविधता	0,9-2,4 (कमाल ५)	किंचित अम्लीय हलका चिकणमाती चिकणमाती	90-110	जून अखेर (20 दिवस आधी दक्षिणेकडील प्रदेशात)	363-641	पान लहान आहे. कापल्यावर कोबीचे डोके हलके पिवळे असते.	हेतू नाही
कॉसॅक (1996)	संकरित	0,8-1,2	सुपीक	106-112	जुलैच्या सुरुवातीस	318-461	पान लहान, निळ्या रंगाची गडद हिरवी असते. कापल्यावर, कोबीचे डोके पिवळसर-मलई टिंटसह पांढरे असते.	शरद ऋतूपर्यंत चांगले राहते
(2010)	संकरित	2,8-3,1	तटस्थ प्रतिक्रिया सह	85-90	सप्टेंबर अखेरीस - ऑक्टोबर	343-626	मध्यम पाने, हिरव्या सह राखाडी रंग. कापल्यावर कोबीचे डोके पांढरे असते.	अल्पकालीन, हिवाळा सुरू होण्यापूर्वी
स्लाव्हा 1305 (1940)	विविधता	2,4-4,5	किंचित अम्लीय बुरशी समृद्ध	101-132	जुलैचा दुसरा भाग + दोन आठवडे	570-930	पान मध्यम आकाराचे, निळसर रंगाचे गडद हिरवे असते. कापल्यावर कोबीचे डोके क्रीम टिंटसह पांढरे असते.	तीन महिन्यांपर्यंत
टेबल (2005)	संकरित	1,7-3,0	सर्वात अनुकूल सखल प्रदेशातील पीट-बोगी माती	160 पर्यंत	सप्टेंबर	356-832	पान मोठे आणि हिरवे असते. कापल्यावर कोबीचे डोके पांढरे असते.	जानेवारी पर्यंत
फिलिबस्टर (२०१४)	संकरित	2,7-3,1	तटस्थ प्रतिक्रियासह चांगले पारगम्य, सुपीक	125	25 सप्टेंबर-10 ऑक्टोबर	448-549	पान मध्यम आकाराचे, राखाडी-हिरवे असते आणि मजबूत मेणाचा लेप असतो. कापल्यावर कोबीचे डोके पिवळसर असते.	5 महिन्यांपेक्षा जास्त नाही
(2011)	संकरित	1,7-2,8	पारगम्य, सुपीक, तटस्थ प्रतिक्रिया सह	115-125	सप्टेंबर ऑक्टोबर	214-500	पान मध्यम, राखाडी-हिरवे असते. कापल्यावर कोबीचे डोके पांढरे होते.	हिवाळ्यापूर्वी
उपस्थित (1961)	विविधता	2,6-4,4	सुपीक	114-134	ऑगस्ट सप्टें	582-910	पान मध्यम आकाराचे, राखाडी-हिरवे असते, त्यावर मेणाचा लेप असतो, सुरकुत्या असतात. कापल्यावर कोबीचे डोके हिरवे-पांढरे असते.	6-7 महिने
	विविधता	2,5-3,2	किंचित अम्लीय	165-175	ऑक्टोबर	800-1000	पान लवचिक, गडद हिरवे, घनतेने मेणाच्या थराने झाकलेले असते. कोबीचे डोके पांढरेशुभ्र लेप असलेले हिरवे असते.	8 महिन्यांपर्यंत
(1943)	विविधता	2,6-3,6	सह वाढलेली आम्लता	117-148	सप्टेंबर - ऑक्टोबर अखेर	350-600	पान गुळगुळीत किंवा किंचित सुरकुतलेले, राखाडी-हिरवे असते, मजबूत मेणाचा लेप असतो. कोबीचे डोके कापल्यावर मध्यम आकाराचे, हिरवे-पांढरे असते.	एप्रिल पर्यंत
	संकरित	2,5-3,0	नम्र, कमी झालेल्या मातीत चांगले वाढते	130-150	थंड हवामानाच्या प्रारंभासह	431-650	पान मध्यम आकाराचे, गोलाकार, राखाडी-हिरवे असते. डोके मध्यम आकाराचे, कापल्यावर पांढरे, पिवळ्या शिरा असलेले.	5 महिने
	संकरित	1,8-2,6	सुपीक	120-125	ऑगस्टच्या उत्तरार्धापासून ते ऑक्टोबरच्या मध्यापर्यंत	487-566	पान मध्यम, निळे-हिरवे असते. कापल्यावर कोबीचे डोके पांढरे होते.	4-5 महिने
बेबी (2010)	संकरित	0,8-1,0	सुपीक	100 पर्यंत	ऑगस्ट	195-384	पान लहान आहे. कोबीचे डोके आकाराने लहान, कापल्यावर पांढरे होते.	अल्पायुषी
	संकरित	0,9-1,3	सुपीक काळी माती आणि तटस्थ pH	60-95	जुलै	330-385	पान लहान, हलके हिरवे असते ज्यात मेणासारखा लेप असतो. कोबीचे डोके लहान, कापल्यावर पांढरे असते.	हेतू नाही
(1993)	संकरित	3,2-3,7	जोडलेल्या खनिजांसह मध्यम आंबट आणि सेंद्रिय खते	120–130	ऑगस्ट सप्टें	900-914	पान पातळ, हलका हिरवा, लवचिक असतो. कापल्यावर कोबीचे डोके पिवळसर पांढरे असते.	थंड ठिकाणी 4 महिन्यांपर्यंत
	विविधता	10-15	पौष्टिक आणि लवचिक	145-160	सप्टेंबर ऑक्टोबर	4000	पान राखाडी-हिरवे असते. कापल्यावर कोबीचे डोके पांढरे असते.	8 महिन्यांपर्यंत
(1843)	विविधता	1,6-3,3	चिकणमाती, बुरशी समृद्ध, काळी माती योग्य नाही	102-110	जुलै ऑगस्ट	500-850	पान लहान, राखाडी-हिरव्या रंगाचे असते ज्यात किंचित मेणासारखा लेप असतो, गुळगुळीत असतो. कापल्यावर कोबीचे डोके लहान, पांढरे-हिरवे असते.	1 महिन्यापर्यंत
(1963)	विविधता	2,0-3,6	नम्र, साठी चांगली कापणी- सैल, पौष्टिक	130-145	ऑक्टोबरच्या मध्यात	450-523	पानाचा रंग मोठा, राखाडी रंगाचा, हिरव्या रंगाचा असतो.	8 महिन्यांपर्यंत
तुर्किझ	विविधता	2–3	पौष्टिक आणि लवचिक	160-175	ऑक्टोबर नोव्हेंबर	800-1000	पान गडद हिरवे असते. कापल्यावर कोबीचे डोके दुधाळ रंगाचे असते.	मार्च पर्यंत
(1943)	विविधता	1,3-4,1	मध्यम आम्ल सुपीक चिकणमाती	105-130	सप्टेंबरच्या शेवटी - ऑक्टोबरच्या सुरुवातीस	474-785	पान मध्यम आकाराचे, राखाडी-हिरवे किंवा गडद हिरवे असते. कापल्यावर कोबीचे डोके पांढरे होते.	एप्रिल पर्यंत
	संकरित	3,5–4,5	किंचित अम्लीय	130–150	नोव्हेंबर ते डिसेंबर 1	700-900	कोबीचे डोके दुधाळ असते.	7 महिन्यांपर्यंत
(1989)	विविधता	1,8-3,3	वेगवेगळ्या रचनांच्या मातीत वाढतात	140-160	सप्टेंबर	508-673	पान मध्यम, राखाडी-हिरवे असते. कापल्यावर कोबीचे डोके पांढरे आणि पिवळे असते.	8 महिन्यांपर्यंत
मॉस्कोव्स्काया 15 (1943)	विविधता	3,3-4,5	तटस्थ किंवा किंचित अम्लीय	115-141	ऑक्टोबर	602-885	पान मोठे, राखाडी-हिरवे असते, ज्यावर सुरकुत्या असतात. कापल्यावर कोबीचे डोके पिवळसर पांढरे असते.	फेब्रुवारी पर्यंत
(1976)	विविधता	3,5-4,2	किंचित अम्लीय, सुपीक	140-160	सप्टेंबर ऑक्टोबर	583-832	पान मध्यम, राखाडी-हिरवे असते.	मी घरी आहे

तुमची उद्दिष्टे लक्षात घेऊन वाणांच्या निवडीकडे जा. जर तुम्हाला हळू वाढणारी कोबी हवी असेल तर उशीरा वाण निवडा. जर तुम्ही लोणच्यासाठी आणि लोणच्यासाठी चांगल्या वाणांना प्राधान्य देत असाल, तर उच्च साखर सामग्रीसह मध्य-हंगामी वाण निवडा. मोठे उत्पादन मिळविण्यासाठी, सर्वाधिक उत्पन्न देणाऱ्या वाणांची लागवड करा.

कोबी प्रत्येक बागेत वाढते. त्यामुळे खूप महत्वाचे कार्यहोते योग्य निवडदेईल विविधता भरपूर कापणी. मध्ये कोबीच्या बिया विकल्या जातात बागेची दुकानेप्रचंड प्रमाणात. विविधता तुम्हाला आनंदी बनवते, परंतु ते निवडणे देखील कठीण करते. कसे निवडायचे सर्वोत्तम बियाणेखुल्या ग्राउंडसाठी कोबी? आपण कोणत्या वैशिष्ट्यांकडे लक्ष दिले पाहिजे? या प्रश्नांची उत्तरे शोधण्यासाठी बराच वेळ लागू शकतो.

गुणवत्ता निर्देशक

रशियन फेडरेशनच्या राज्य नोंदणीमध्ये 421 वस्तूंचा समावेश आहे. त्यापैकी 196 देशांतर्गत आणि 225 परदेशी आहेत. आमच्या प्रजननकर्त्यांनी देशातील सर्व बारा प्रदेशांमध्ये लागवडीसाठी कोबी तयार केली आहे.

ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, चायनीज, कोहलराबी, लाल कोबी, कोलार्ड कोबी, बीजिंग कोबी, सेव्हॉय कोबी, फ्लॉवर आणि जपानी कोबी यासारख्या कोबी प्रसाराच्या बाबतीत पांढर्‍या कोबीशी स्पर्धा करू शकत नाहीत. रशियन फेडरेशनच्या स्टेट रजिस्टरमध्ये या सर्व भाज्यांच्या फक्त 295 जाती आहेत. 12 प्रकारच्या ब्रुसेल्स स्प्राउट्समधून किंवा सॅवॉयच्या 22 प्रकारांमधून सर्वोत्तम निवडण्याची गरज नाही.

महत्वाचे! सध्या, प्रजनन मुख्यत्वे नवीन पहिल्या पिढीतील संकरित प्रजाती विकसित करण्यावर केंद्रित आहे. यामुळे लोकसंख्येला वर्षभर ताज्या भाज्यांचा वापर करणे शक्य झाले.

हायब्रीड्सचे अनेक निर्विवाद फायदे आहेत: ते जलद पिकतात, जास्त काळ साठवले जातात आणि त्यांची चव चांगली असते. तथापि, त्यांचे फायदे केवळ उच्च कृषी तांत्रिक पार्श्वभूमीसह प्रकट होतात.

पांढर्‍या कोबीच्या बियांचे सर्वसमावेशक गुणवत्तेचे निर्देशक:

• विविध शुद्धता;
• precocity
• उत्पादकता;
• उत्पादकता;
• चव गुण;
• बियाणे उगवण;
• डोके आकार;
• व्यावसायिक गुणवत्ता (जाड, चवदार काटा, आकर्षक रंग, लहान स्टंप, रसदार पाने, साखर, जीवनसत्त्वे, घन पदार्थ आणि इतर पोषक घटकांचे प्रमाण वाढले आहे);
• उच्च दर्जाच्या भाज्या (मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे, शर्करा, जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ, कमी फायबर सामग्री);
• रोगांचा प्रतिकार, विशेषत: क्लबरूट (क्षेत्रांसाठी अति पूर्वआणि लेनिनग्राड प्रदेश), फ्युसेरियम विल्ट, संवहनी बॅक्टेरियोसिस;
• थ्रिप्सचा अनुवांशिक प्रतिकार (दक्षिणी प्रदेशांसाठी);
• नायट्रेट्स कमीत कमी जमा होण्याची प्रवृत्ती;
• शेल्फ लाइफ किमान 4-6 महिने;
• वाहतूकक्षमता;
• उष्णता प्रतिरोध;
• दुष्काळ प्रतिकार;
• मीठ सहिष्णुता;
• क्रॅक प्रतिकार;
• डोके आकारांची एकसमानता;
• परिपक्वता एकता;
• सार्वत्रिक वापर;
• लागवडीतील उच्च तंत्रज्ञान;
• यांत्रिक लागवडीसाठी योग्यता;
• पुनर्वापरक्षमता;
• काटे साफ करण्याची जटिलता (काटा कापून आणि पाने साफ करणे सोपे);
• व्यावसायिक उत्पादनांचे उत्पादन.

व्यावसायिक वापरासाठी खुल्या ग्राउंडसाठी सर्वोत्तम वाण परदेशात प्रजनन केले गेले, तथापि, घरगुती कोबीमध्ये असे वाण आहेत जे खाजगी शेतात वापरण्यासाठी विश्वासार्हतेमध्ये अतुलनीय आहेत.

हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की नवीन वाण आणि संकरितांसाठी आवश्यक वैशिष्ट्ये पूर्ण करतात औद्योगिक उत्पादन. खाजगी शेतात लागवड करताना अनेकांची आवश्यकता नसते.

देशाच्या दक्षिणेकडील उत्पादनासाठी आवश्यक असलेले कोबीचे आर्थिक निर्देशक मध्य किंवा उत्तरेकडील प्रदेशांमध्ये पूर्णपणे अनावश्यक आहेत. आणि हिवाळ्यातील भाज्यांची वैशिष्ट्ये सुरुवातीच्या भाज्यांपेक्षा वेगळी असतात.

म्हणून, जुन्या आणि सिद्ध वाणांचे बियाणे सोडून देणे खूप लवकर आहे जे कोणत्याही परिस्थितीत स्थिर कापणी करतात. झोन केलेल्या वनस्पती निवडणे अत्यावश्यक आहे. नवीन निवडी सर्व पिकांच्या 10-15% व्यापल्या पाहिजेत.

खाली वर्णने आहेत विविध जातीआणि रशियाच्या मध्यवर्ती प्रदेशात खाजगी शेतात व्यावसायिक उत्पादन आणि लागवडीसाठी योग्य कोबी संकरित.

लवकर कोबी

आपल्या मातृभूमीच्या दक्षिणेकडील प्रदेशात, हवामान लवकर भाजीपाला पिकांच्या लागवडीसाठी अनुकूल आहे. तथापि, हवामान मध्यम आणि उशीरा हंगामातील भाज्यांच्या उत्पादनासाठी पूर्णपणे अयोग्य आहे. म्हणून दक्षिणेकडील प्रदेशसुरुवातीच्या उत्पादनांचे पुरवठादार आहेत. पांढर्‍या कोबीची लागवड बहुतेक वेळा संरक्षित जमिनीत केली जाते. जवळजवळ संपूर्ण कापणी विकली जाते.

महत्वाचे! सुरुवातीच्या भाज्यांमध्ये उत्कृष्ट चव असलेल्या लहान, सैल स्प्राउट्स द्वारे दर्शविले जाते, जे ताजे आणि स्वयंपाकात वापरले जाते. तथापि, ते शेल्फ-स्थिर नाहीत आणि संरक्षणासाठी देखील योग्य नाहीत.

सुरुवातीच्या कोबीमध्ये तीन पिकण्याचा कालावधी असतो:

• खूप लवकर;
• अगदी लवकर पासून लवकर पर्यंत;
• लवकर (लवकर पिकलेले).

खूप लवकर संकरित:

• अँजेलिना;
• बारोक;
• नात;
• कन्या;
• कायदेशीर;
• मॅग्नस;
• नाखलेनोक;
• सून;
• प्रथम प्रेम;
• प्रीलेट;
• बक्षीस-विजेता;
• पहाट;
• सहानुभूती;
• स्पीडॉन;
• धावणे;
• स्टॅकर;
• कूक;
• एक्सप्रेस.

Nakhalenok F1 हे कोबीचे गोल हिरवे डोके आहे, आतून पिवळे आहे, चव चांगली आहे, वजन 1.7-2.5 किलो आहे. उत्पादकता 20-40 टन/हेक्टर आहे, जी हस्तांतरण मानकापेक्षा जास्त आहे. विक्रीयोग्य उत्पादनांचे उत्पन्न 90% आहे.

एक्सप्रेस F1 - कापणीची वेळ 60-95 दिवस, लहान गोल डोके 0.9-1.3 किलो वजनाची पातळ सैल पाने, उत्कृष्ट चव. 33-38 टन/हेक्टर कळ्या एकसमान पक्वतेसह आणि विक्रीयोग्य उत्पादनांचे उत्पादन 98% पर्यंत आहे.

1. आश्चर्यचकित F1 - 90-110 दिवसांच्या तांत्रिक परिपक्वता कालावधीसह लवकर पिकवणे. लहान देठ असलेल्या कोबीचे सपाट हिरवे डोके, 0.8-1.4 किलो वजनाचे, चांगली चव. Cossack F1 मानकाच्या पातळीवर विक्रीयोग्य उत्पादन 30-35 टन/हेक्टर आहे. विक्रीयोग्य उत्पादनांच्या 97% उत्पन्नासह, संरेखित आणि एकाच वेळी काटे पिकवून विश्वसनीय कापणी देते.
2. Ritsa F1 लवकर पिकते, बुरशीजन्य रोगांना प्रतिरोधक असते, 34 टन/हेक्टर पर्यंत उत्पादन असते, अगदी तडे जाण्याची शक्यता नसते. उत्कृष्ट सादरीकरण आणि उत्कृष्ट चवीसह 0.9-1.2 किलो वजनाच्या कोबीच्या डोक्यांचा एकसमान आकार.

लवकर (लवकर पिकणे):

1. जून - 1071 मध्ये प्रजनन, त्याची लोकप्रियता गमावली नाही आणि काही वैशिष्ट्यांमध्ये अतुलनीय राहिली. मोल्दोव्हापासून सुदूर पूर्वेपर्यंत उगवलेले, ते 97% विक्रीयोग्य उत्पादनासह 36-64 टन/हेक्टर ची उत्कृष्ट कापणी देते. तोटे - 0.9 ते 2.4 किलो पर्यंत भिन्न वजनाचे काटे.
2. क्रमांक एक ध्रुवीय के 206 - सुदूर उत्तरसह जवळजवळ सर्व प्रदेशांमध्ये लागवडीसाठी शिफारस केली जाते. 1.6-3.2 किलो वजनाच्या गोल-सपाट डोक्याला चांगली चव असते. 96% पर्यंत विक्रीयोग्य उत्पादनासह 33-66 टन/हेक्टर उच्च उत्पादन.

मोठ्या प्रमाणावर झोन केलेले काझाचोक एफ1, ट्रान्सफर एफ1, नंबर वन ग्रिबोव्स्की 147 नवीन देशी आणि परदेशी वाणांशी तुलना करण्यासाठी मानक बनले आहेत.

मध्यम पिकणारी कोबी

मध्य आणि पश्चिम विभागातील उत्पादक मध्य-लवकर आणि उशीरा वाण आणि संकरीत वाढ करण्यात माहिर आहेत. हे या प्रदेशांच्या हवामान परिस्थितीमुळे आहे.

अर्थात, खाजगी अंगणात काही मांजरी वाढवा लवकर भाजीच्या साठी स्वतःचा वापरअगदी शक्य आहे. परंतु औद्योगिक स्तरावर, मध्यम आणि मध्यम आकाराच्या भाज्या या प्रदेशांमध्ये चांगल्या प्रकारे वाढतात. उशीरा तारीखविकास

महत्वाचे! मध्य-हंगामी भाज्या उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्ये आहेत आणि ताज्या आणि संरक्षणासाठी वापरल्या जातात. तळघर आणि भाजीपाला स्टोअरमध्ये कित्येक महिने साठवले जाऊ शकतात.

मध्यम पिकणारी कोबी तीन प्रकारांमध्ये विभागली गेली आहे:

• मध्य-लवकर;
• मध्य हंगाम;
• मध्य-उशीरा.

मध्य-प्रारंभिक लोकांमध्ये, गोल्डन हेक्टर 1432, स्टखानोव्का, स्लावा, ग्रिबोव्स्काया व्यापक आहेत. या जाती, उत्पादनात अतुलनीय, एक सामान्य कमतरता आहे - विविध आकारकाटे

1. Amazon F1 – ताजे वापरलेले, मध्यम शेल्फ लाइफ आहे. लहान स्टंप असलेल्या कोबीच्या राखाडी-हिरव्या डोक्याचे वजन 1.4-1.6 किलो असते आणि त्याला उत्कृष्ट चव असते. 47-66 टन/हेक्टरचे उच्च उत्पादन काझाचोक मानकापेक्षा जास्त आहे.
2. ब्रोंको F1 - तांत्रिक परिपक्वता 115-125 व्या दिवशी येते. 2.6-2.8 किलो वजनाच्या गडद हिरव्या गोल कोबीला उत्कृष्ट चव आहे. 52-78 टन/हेक्टरचे चांगले उत्पादन हे बेलोरुस्काया 455 आणि ट्रान्सफर एफ1 पेक्षा कितीतरी जास्त आहे. हा संकर रोगांना प्रतिरोधक आहे, जास्त उत्पन्न देणारा आहे आणि आकाराने एकसमान काट्यांचा परिपक्वता आहे.

पासून मध्य-हंगामी वाणसोव्हिएत निवड:

• गौरव 1305;
• बेलोरुस्काया 455;
• Losinoostrovskaya;
• स्लाव्हा ग्रिबोव्स्काया 231.

कोणत्याही हवामानातील बदल, उत्कृष्ट चव आणि विलक्षण उच्च उत्पन्न यांच्या प्रतिकारात ते समान नाहीत.

आधुनिक हायब्रीड व्यावसायिक वापरासाठी आवश्यक असलेल्या निर्देशकांवर अधिक लक्ष केंद्रित करतात: समान डोके आकार, लहान देठ, रोग प्रतिकारशक्ती.

1. Krautman F1 - किण्वनासाठी योग्य. तांत्रिक परिपक्वता येईपर्यंत 120-140 दिवस लागतात. 1-4 किलो वजनाच्या मध्यम आकाराच्या हिरव्या डोक्याला चांगली चव असते आणि ते क्रॅक होण्याची शक्यता नसते. उत्पादकता 31 ते 92 टन/हेक्टर पर्यंत असते.
2. Semko Yubileiny 217 - ताजे वापर आणि किण्वन व्यतिरिक्त, ते 5 महिन्यांसाठी साठवले जाऊ शकते. सुमारे 4 किलो वजनाच्या कोबीच्या राखाडी-हिरव्या अंडाकृती डोक्याला उत्कृष्ट चव आहे. उच्च उत्पादन 76-88 टन/हेक्टर, बुरशीजन्य रोगांचा प्रतिकार या कोबीला खूप लोकप्रिय बनवते.
3. नाडेझदा - 1975 मध्ये प्रजनन. 2.4-3.4 किलो वजनाच्या कोबीच्या मध्यम आकाराच्या, किंचित चपट्या डोक्याची उत्कृष्ट चव आणि 110-140 टन/हेक्टर पर्यंत सर्वाधिक उत्पादन यामुळे ते सर्वाधिक विकले जाते.

मध्य-उशीरा कोबी उच्च उत्पन्न आणि सार्वत्रिक वापराद्वारे दर्शविले जाते.

मेगाटन एफ1 - 3-4 किलो वजनाचे हलके हिरवे गोल आणि उत्कृष्ट चव, रोगास प्रतिरोधक आणि उच्च उत्पादन - कमाल उत्पादन 103 टन/हे.

उशीरा कोबी

ताजी कोबी कोणत्याही डिशमध्ये चांगली असते, तसेच उकडलेले आणि शिजवलेले असते. शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्यात टेबलवर आंबलेले आणि भिजलेले पदार्थ आवश्यक आहेत. त्यातील उपयुक्त पदार्थांचे प्रमाण प्रचंड आहे. उशिरा भाजीपासून उत्तम चवीचे लोणचे बनवले जाईल.

महत्वाचे! उशीरा वाणसर्वात प्रभावी काट्याच्या आकाराने वैशिष्ट्यीकृत - 10 किलो पर्यंत. स्टोरेजसह त्यांची चव सुधारते. त्यांच्याकडे खूप दाट रचना आहे, कारण ते पुढील कापणीपर्यंत साठवले जाऊ शकतात.

अमागेर 611, खारकोव्स्काया झिम्न्या, मॉस्कोव्स्काया पोझ्डन्याया, जुन्या वाण विश्वसनीय आहेत, परंतु त्यांचे अनेक तोटे आहेत:

• रोगास संवेदनशीलता;
• कमी उत्पन्न;
• मध्यम चव.

विक्रीवर नवीन संकरित आहेत ज्यात लक्षणीय चांगले वैशिष्ट्ये आहेत.

उशीरा भाजीपाला पिकण्याची वेळ वेगवेगळी असते:

• उशीरा (उशीरा पिकणे);
• उशिरा ते खूप उशीरा;
• खूप उशीर.

पहिल्या गटात हे समाविष्ट आहे:

• अम्रक संकरित;
• प्रबळ;
• काउंटर;
• लेनोक्स;
• विरोधाभास;
• वाण Moskovskaya उशीरा 15;
• मॉस्कोव्स्काया उशीरा 9;
• हिवाळा;
• Amager 611;
• क्रूमोंट;
• खारकोव्ह हिवाळ्यातील उच्च-उत्पन्न देणारे, उच्च घनतेच्या प्लगसह.

कोलोबोक एफ 1 सर्वात लोकप्रिय संकरित आहे. देशात दरवर्षी ३० टनांहून अधिक बिया विकल्या जातात, जे एकूण उत्पादनाच्या जवळपास निम्मे आहे. फायद्यांमध्ये उत्कृष्ट चव आणि 86-100 टन/हेक्टर उच्च उत्पादन समाविष्ट आहे. हे 4.2 किलो वजनाचे दाट प्लग तयार करते, ते देशातील सर्व प्रदेशात लागवडीसाठी योग्य आहे आणि पुढील वर्षी मे पर्यंत साठवले जाऊ शकते.

Amager 611 त्याच्या वैशिष्ट्यांमध्ये अतुलनीय आहे, 1943 मध्ये स्टेट रजिस्टरमध्ये समाविष्ट आहे. औद्योगिक उत्पादनासाठी प्रथम देशांतर्गत जाती. त्याचे फायदे समाविष्ट आहेत चांगली ठेवण्याची गुणवत्ता, क्रॅक करण्यासाठी प्रतिकार, वाहतूकक्षमता. मजबूत काट्यांचे वजन 2.6-3.6 किलो असते.

हिवाळ्यातील स्टोरेजसाठी भाजीपाला खास तयार केला गेला. कापणी केल्यावर चव समाधानकारक असते, परंतु दीर्घकालीन साठवणुकीमुळे ती लक्षणीयरीत्या सुधारते.

तोटे: कमी उत्पादन 35-60 टन/हेक्टर, विकासादरम्यान आणि साठवणुकीदरम्यान रोग होण्याची शक्यता.

उशीरा ते अगदी उशीरा पिकण्यापर्यंत फक्त दोन संकरित आहेत: क्रोनोस आणि अपेक्षा. त्यांचे वजन 3 किलो पर्यंत असते, चांगली चव असते आणि सरासरी 60 टन/हेक्टर पर्यंत स्थिर उत्पादन मिळते.

उशीरा वाण आणि संकरीत बरेच आहेत, परंतु ते बर्‍याचदा विशिष्ट हवामान परिस्थितींपुरते मर्यादित असतात आणि विशिष्ट प्रदेशात वाढण्यासाठी अनुकूल असतात. अपवाद व्हॅलेंटिना हायब्रिड आहे.