माझा 2018 चा अनुभव आणि मंचावरील गार्डनर्सच्या पुनरावलोकनांचा वापर करून, मी येथे कोबीच्या सर्वोत्तम वाणांचे वर्णन करेन. शिवाय, या जाती युरल्स आणि सायबेरिया तसेच मध्य रशियासाठी योग्य आहेत.

फोटो आणि वर्णन, पुनरावलोकने सह कोबी वाण

जून कोबी, वैशिष्ट्यपूर्ण

मध्ये वापरण्यासाठी हेतू असलेल्या कोबीची एक लवकर पिकणारी विविधता ताजे, म्हणजे ताबडतोब टेबलवर. या जातीचे डोके गोल आहेत, वजन 2.5 किलो पर्यंत आहे. डोक्याचा रंग किंचित मेणाच्या लेपसह फिकट हिरवा असतो. घनता सरासरी आहे.

क्रॅकिंग विरूद्ध ग्रेड स्थिर आहे. "जून" कोबीची कापणी रोपे लावल्यानंतर 60-70 दिवसांनी केली जाते. महत्वाची गुणवत्तायुरल्स आणि सायबेरियाच्या प्रदेशांसाठी या जातीचे, ते -5 अंशांपर्यंत दंव सहन करते.

जून कोबी उत्पन्न: 6 किलो/मी. चौरस (या पिकाच्या कृषी तंत्रज्ञानाच्या अधीन).

पांढरा कोबी डॉन, वर्णन

क्रॅकिंगसाठी प्रतिरोधक कोबीची सर्वोत्तम प्रारंभिक विविधता. उगवण ते तांत्रिक परिपक्वता पर्यंतचा कालावधी 118 दिवसांचा असतो. हे खूप चांगले सूचक आहे.

डोके गोलाकार, लहान, मध्यम घनता, 2 किलो पर्यंत वजनाचे असतात. ताज्या वापरासाठी विविधता.

नत्र खतांचा कमी वापर करूनही झार्या जातीचे उच्च उत्पादन मिळते.

उच्च उत्पादन, एकसमान पिकवणे आणि फळांचे उच्च व्यावसायिक गुण हे या अद्भुत जातीचे निर्विवाद फायदे आहेत.

कोबी उत्पन्न झार्या: 3.4 - 10 किलो प्रति 1 चौ.मी.

कोबी एक्सप्रेस F1, वर्णन, फोटो

घरगुती निवडीच्या पांढर्या कोबीचे लवकर पिकलेले संकरित. पूर्ण उगवण ते तांत्रिक पिकण्याच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी 60-95 दिवसांचा असतो.
पानांचा गुलाबजाम उंचावला आहे. पान लहान, हलका हिरवा, थोडासा मेणाचा लेप, सपाट असतो.

कोबीचे डोके गोलाकार, मध्यम घनतेचे, उघडलेले, मध्यम घनतेचे, विभागात पांढरे असते. बाह्य आणि आतील स्टंप लहान आहेत. डोक्याचे सरासरी वजन 0.9-1.3 किलो असते. चव आणि गुणवत्ता उच्च आहे.

कोबी उत्पन्न एक्सप्रेस: 1 चौ. पासून 3.8 किलो पर्यंत. मी

हायब्रीडचे फायदे: विक्रीयोग्य उत्पादनांचे उच्च उत्पन्न, उत्कृष्ट चव, लवकर उत्पादनांची अनुकूल निर्मिती.

कोबी हायब्रिड एक्सप्रेस एफ 1 मध्य आणि मध्य ब्लॅक अर्थ प्रदेशांसाठी रशियन फेडरेशनच्या राज्य नोंदणीमध्ये समाविष्ट आहे.

कोबी भेट, फोटोसह वैशिष्ट्यपूर्ण

पिकलिंग आणि सॉकरक्रॉटसाठी पांढर्या कोबीच्या मध्य-उशीरा वाणांपैकी एक. रोपे लावण्यापासून ते कापणीपर्यंत 110-120 दिवस जातात.

हलका हिरवा, गोलाकार किंवा सपाट-गोलाकार आकाराचे दाट डोके, जणू मेणाच्या लेपाने झाकलेले. सहसा त्यांचे वजन 2.5 ते 4.5 किलो असते.

विविधता उत्कृष्ट आहे रुचकरताआणि ताजे वापर आणि पिकलिंगसाठी शिफारस केली जाते.

योजनेनुसार रोपे लावणे इष्ट आहे: 60 सेमी x 50 सेमी. या जातीची उरल्स आणि सायबेरिया तसेच रशियाच्या इतर प्रदेशांमध्ये वाढ करण्यासाठी शिफारस केली जाते.

कोबी उत्पन्न भेट: 1 चौरस मीटर लागवडीपासून 10 किलो पर्यंत (या पिकाच्या कृषी तंत्रज्ञानाच्या अधीन).

कोबी आक्रमक F1, वर्णन

एक लोकप्रिय मध्य-उशीरा पिकणे (उगवणीपासून ते 115-120 दिवसांपर्यंत) डच निवडीचे संकरित, उच्च वाढ दर, कोणत्याही परिस्थितीत स्थिर उत्पन्न आणि अल्प-मुदतीची साठवण क्षमता (5 महिन्यांपर्यंत).

सपाट-गोल आकाराचे डोके, मध्यम आकाराचे, समतल, दाट, 3-5 किलो वजनाचे. क्रॅक प्रतिरोधक. विशेष काळजी आवश्यक नाही. जोखमीच्या शेतीसाठी (सायबेरिया आणि युरल्स) उत्तम. हे नायट्रोजन पोषण आणि प्रतिकूलपणाची कमतरता सहन करते हवामान.

विक्रीयोग्य उत्पादनांचे उच्च उत्पन्न आणि उत्कृष्ट चव गुणांमुळे आक्रमक कोबी ताज्या वापरासाठी, पिकलिंग आणि लोणच्यासाठी आदर्श बनते. हायब्रीड विशेषतः थ्रीप्सचे नुकसान आणि फुसेरियम विल्टला प्रतिरोधक आहे.

कोबी उत्पन्न आक्रमक: 4.3-6.5 किलो प्रति 1 चौ.मी. (कृषी पद्धतींच्या अधीन).

कोबी स्लावा -1305, वर्णन

कोबीची क्लासिक विविधता, विविध प्रकारच्या हवामान परिस्थितीशी सर्वात अनुकूल. पिकण्याचा कालावधी 85-100 दिवस.

कोबीचे डोके गोल, 2.5 ते 4.5 किलो वजनाचे, दाट असतात.

ही विविधता पांढर्या कोबीच्या सर्वात उत्पादक मध्यम आकाराच्या जातींपैकी एक मानली जाते. याव्यतिरिक्त, ते हलके, थंड-प्रतिरोधक, वाहतूक करण्यायोग्य आहे. याव्यतिरिक्त, त्याची चव चांगली आहे. कोबीचे दाट, गोल डोके वर हलके हिरवे आणि आतून पांढरे असतात.

स्लावा ही पिकलिंग आणि सॉकरक्रॉटसाठी कोबीची सर्वोत्तम विविधता आहे.

कोबी उत्पन्न Slava: 1 चौ.मी. पासून 12 किलो पर्यंत

कोबी अमेर 611

कोबीची उशीरा पिकणारी विविधता, पूर्ण उगवणानंतर 115-120 दिवसांनी पिकते. डोके गोल-सपाट, दाट, 3-3.5 किलो वजनाचे असतात.

Amager उशीरा कोबी सर्वोत्तम प्रकार आहे, तो sauerkraut साठी योग्य आहे. स्टोरेज दरम्यान, चव फक्त सुधारते.

कोबी उत्पन्न Amager 611: 5 - 6 किलो प्रति 1 चौ.मी.

उशीरा मॉस्को कोबी

कोबीच्या सर्वात उत्पादक मोठ्या-फळयुक्त वाणांपैकी एक.

एका डोक्याचे वजन सामान्यतः 7-8 किलो असते, मर्यादा 15 किलो असते. डोके गोल, हिरवे आहेत.

हे सॉकरक्रॉटसाठी कोबीच्या सर्वोत्तम वाणांपैकी एक आहे.

कोबी उशीरा मॉस्को उत्पन्न: 10 - 12 किलो प्रति 1 चौ.मी.

कोबी मेगाटन एफ 1, वर्णन

उच्च-उत्पादन देणारा, मध्य-उशीरा (उगवणीपासून फळधारणेपर्यंत 102 दिवस) डच निवडीचा संकर.

सपाट-गोल आकाराचे डोके, दाट, वजन 15 किलो पर्यंत. कोबी मेगाटन हे सॉकरक्रॉटसाठी नंबर 1 संकरित आहे, उच्च रुचकरता. प्रक्रिया आणि ताजे वापरासाठी देखील योग्य.

हे मध्यम आकाराच्या पांढर्या कोबीचे सर्वात उत्पादक संकर आहे. हे Fusarium ला अत्यंत प्रतिरोधक आहे. जमिनीतील ओलावा आवश्यक आहे आणि खतांच्या उच्च डोसची आवश्यकता आहे.

कोबी उत्पन्न मेगाटन: 5.86 - 9.34 किलो प्रति 1 चौ. मी

कोबी रिंडा F1

डच निवडीचे भव्य मध्य-सुरुवातीचे (95-105 दिवस उगवण ते फळधारणेपर्यंत) संकरित.

कोबीचे डोके मोठे, गोलाकार, दाट आणि पातळ अंतर्गत रचना असलेले, 5-8 किलो वजनाचे, कट वर पांढरे असतात. स्टंप लहान आहे. ताज्या वापरासाठी, पिकलिंगसाठी आणि नाही दीर्घकालीन स्टोरेज(2 ते 4 महिन्यांपर्यंत).

पांढरा कोबी रिंडा एफ 1 डोके समानता, विविध हवामानातील उच्च उत्पन्न आणि वेलीवर दीर्घकाळ टिकून राहण्याची क्षमता याद्वारे ओळखले जाते.

रिंडा कोबीचे उत्पन्नउच्च

कोबी आशा

मध्य-हंगाम (उगवणीपासून पिकण्यापर्यंत 115-135 दिवस), उत्पादक विविधताकोबी

कोबीचे डोके सपाट-गोल, फिकट हिरवे, 5 किलो वजनाचे असते. क्रॅक प्रतिरोधक. चव जास्त आहे. ताजे वापर, पिकलिंग आणि अल्पकालीन स्टोरेजसाठी (3 महिन्यांपर्यंत) शिफारस केली जाते.

विविधतेची वाहतूकक्षमता चांगली आहे.

कोबी उत्पन्न Nadezhda- 13 kg/m² पर्यंत.

कोबी कोलोबोक

कोबीची उच्च-उत्पादन देणारी उशीरा-पिकणारी संकरित विविधता, उगवणाच्या क्षणापासून केवळ 150 व्या दिवशी पिकते.

कोबीचे डोके दाट, गोलाकार, 5 किलो वजनाचे, क्रॅक करण्यास प्रतिरोधक असतात. आतील देठ लहान असते. कोबीचे डोके वर हिरवे असतात, विभागात पांढरे असतात.

ही जात कोबीच्या बॅक्टेरियोसिसला तसेच फ्युसेरियम लीफ विल्ट, पांढऱ्या आणि राखाडी रॉटला प्रतिरोधक आहे. कोबी कोलोबोक हिवाळ्यासाठी स्टोरेजसाठी तसेच सॉकरक्रॉटसाठी ठेवण्यासाठी आदर्श आहे. चांगल्या परिस्थितीत, या जातीचे डोके पुढील वर्षी मे पर्यंत साठवले जाऊ शकतात.

कोबी उत्पन्न Kolobok: 7 - 12 kg/sq. मी

या साठी कोबी च्या वाण आणि hybrids आहेत मोकळे मैदान.

नमस्कार, गार्डनर्सच्या प्रिय मित्रांनो!

पांढऱ्या कोबीच्या पलंगाशिवाय काही घरगुती भूखंड आहेत. आणि याची अनेक कारणे आहेत! शेवटी, त्यात जवळजवळ सर्व ज्ञात जीवनसत्त्वे, अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड, "उपयुक्त" साखर, एंजाइम आणि सहज पचण्याजोगे भाजीपाला प्रथिने असतात. त्यातून विविध प्रकारचे व्यंजन तयार केले जातात, जे औषधी आणि सौंदर्यप्रसाधनेसाठी वापरले जातात.

कोबी वाण, विविध हवामान परिस्थितींशी जुळवून घेत (थंड-प्रतिरोधक, उष्णता-प्रतिरोधक, दुष्काळ-प्रतिरोधक), रशियाच्या जवळजवळ सर्व प्रदेशांमध्ये ते पिकविण्याची परवानगी देते. पिकण्याच्या दृष्टीने, पांढरी कोबी लवकर पिकणारी, मध्य-पिकणारी किंवा उशीरा पिकणारी आहे. जर इच्छा असेल आणि हवामान परिस्थिती परवानगी देत ​​असेल तर आपण जूनच्या अखेरीस आपल्या स्वतःच्या बागेतील ताजी कोबीचा आनंद घेऊ शकता, बागेत वेगवेगळ्या पिकण्याच्या कालावधीच्या अनेक जाती लावू शकता.

कोबी वाण

कोबीचे अल्ट्रा-लवकर वाण(वनस्पती कालावधी 50 ते 90 दिवसांपर्यंत): हस्तांतरण F1 (50-60 दिवस), एक्सप्रेस F1 (44-48 दिवस), Zemlyachka (45-50 दिवस), प्रीमियर (50-55 दिवस).

कोबी लवकर पिकलेले वाण(वनस्पती कालावधी 100-120 दिवस), उत्पादन मध्य-हंगाम आणि उशीरा पिकणार्या जातींपेक्षा कमी आहे, परंतु त्यात खूप कोमल आणि रसदार पर्णसंभार आहे. ताज्या जीवनसत्त्वांच्या पहिल्या स्प्रिंग पुरवठादारांपैकी एक आहे. हे ताजे किंवा विविध पदार्थ शिजवण्यासाठी वापरले जाते, परंतु ते स्टोरेज आणि किण्वन यांच्या अधीन नाही. कोबीच्या लवकर परिपक्व होणार्‍या जाती आणि संकरीत खालील गोष्टींचा समावेश होतो: जून (90-117 दिवस), काझाचोक एफ1 (95-110 दिवस), गोल्डन हेक्टर 1432 (115-125 दिवस), प्रथम क्रमांक ग्रिबोव्स्की 147 (93-110 दिवस), क्राफ्ट (105) -110 दिवस), 115 दिवस), मलाकाइट एफ1 (100-108 दिवस), डॉन (95-110 दिवस), लवकर परिपक्वता (95-100 दिवस), डिथमार्शर (95-110 दिवस), नोझोमी (105-115 दिवस) , Matryona F1 (95-110 दिवस 105 दिवस) आणि इतर.

कोबीच्या मध्य-हंगामी वाण(वनस्पती कालावधी 130-150 दिवस), यामधून, उपविभाजित केले जातात: मध्यम-लवकर आणि मध्यम-उशीरा. ते जास्त देतात उच्च उत्पन्नकोबीच्या लवकर पिकणार्‍या जातींपेक्षा, डोके अधिक दाट असते, ते ताजे वापर, लोणचे आणि साठवणीसाठी वापरले जाते. कोबीच्या मध्य-हंगाम वाण आणि संकरित: बेलोरुस्काया 455 (115-130 दिवस), लाडोगा एफ1 (135-150 दिवस), नाडेझदा (128-135 दिवस), स्टखानोव्का 1513 (130-140 दिवस), स्लावा 130-135 (130-135 दिवस). दिवस), गिफ्ट (130-140 दिवस), डोब्रोवोड्स्काया (125-135 दिवस), व्यापारी (135-150 दिवस), SB3 F1 (120-135 दिवस), सायबेरियन (130-150 दिवस), ताइनिन्स्काया (130-150 दिवस) ), आवडते F1 (140-150 दिवस) आणि इतर.

कोबीचे उशीरा पिकणारे वाण(वनस्पती कालावधी 160-180 दिवस) - सर्वात उत्पादक. त्यात जास्त चव आणि ग्राहक गुण आहेत, ते उत्तम प्रकारे साठवले जाते (जेव्हा योग्य परिस्थितीपुढील हंगामापर्यंत ते ताजे राहते). असे मानले जाते की कोबी मध्ये उशीरा अंतिम मुदतपरिपक्वता कमी नायट्रेट्स जमा करते. हे दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, प्रक्रिया करण्यासाठी आणि ताजे वापरासाठी वापरले जाते. कोबीच्या उशीरा-पिकणार्‍या जाती आणि संकरांमध्ये हे समाविष्ट आहे: अमागेर - 611 (155-170 दिवस), कोलोबोक एफ1 (165-175 दिवस), क्रुमॉन्ट एफ1 (150-160 दिवस), हिवाळा - 1474 (170-185 दिवस), खार्किव हिवाळा (160- 170 दिवस), लेझकी (155-165 दिवस), मोनार्क (170-180 दिवस), लेट मॉस्को 15 (150-165 दिवस), Aros F1 (155-165 दिवस), गारंट (170-180 दिवस), बियान्का (१५५-१६५ दिवस), हिमवादळ (१६०-१८० दिवस), प्रबळ (१६०-१७० दिवस), अंडरस्टडी (१५५-१६० दिवस), बेलफ्री एफ१ (१६०-१८० दिवस), स्टोन हेड (१७५-१८५ दिवस), लेट लँगेडिजकर (175 -180 दिवस), प्रेस्टीज एफ1 (150-165 दिवस), एक्स्ट्रा एफ1 (155-170 दिवस) आणि इतर.

पुरेसे आहेत पांढर्या कोबीचे प्रकार, जे रशियाच्या जवळजवळ कोणत्याही प्रदेशात घेतले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ: मॉस्को उशीरा 15, जून, गोल्डन हेक्टर 1432, क्रुमॉन्ट एफ 1, परंतु, अर्थातच, एखाद्या विशिष्ट हवामानाच्या परिस्थितीशी जुळवून घेतलेल्या वाणांना प्राधान्य देणे चांगले होईल. प्रदेश

उत्तर आणि सुदूर पूर्वेकडील प्रदेशांसाठी, कोबीच्या अशा जाती योग्य आहेत: सिबिर्याचका 60, जून, एनआयआयओके 80, परेल, खुटोरोक, नंबर वन, हिमवादळ. मध्य प्रदेशासाठी: अल्बट्रॉस, आरोस, हर्मीस, सोलो, बेलोरुस्काया 85, लाडोगा 22, क्रुमॉन्ट एफ 1, मॉस्को उशीरा आणि इतर. दक्षिणेकडील प्रदेशासाठी: कुबनोचका, चौकडी, मॅरेथॉन, ऑर्बिटा, बाउल आणि इतर.

पेरणीपूर्वी बियाणे तयार करणे

जर तुमच्या बागेतील बिया कोबी लावण्यासाठी वापरल्या जातील, तर प्रथम तुम्हाला त्यांची क्रमवारी लावावी लागेल आणि फक्त 1.5 मिमी पेक्षा मोठे असलेले सोडावे लागेल. लागवड करण्यापूर्वी, त्यांना अँटीफंगल उपचार करणे आवश्यक आहे. हे खालीलप्रमाणे केले जाते: बिया 15-20 मिनिटे कोमट पाण्यात (तापमान 48-50 अंश) बुडविल्या जातात. त्यानंतर, ते ताबडतोब 1-2 मिनिटांसाठी खाली केले जातात थंड पाणीआणि कोरडे करण्यासाठी टॉवेलवर ठेवा.

कोबी बियाणे ड्रेस करण्यासाठी, आपण पोटॅशियम परमॅंगनेटचे उबदार 1% द्रावण वापरू शकता (25 मिनिटे भिजवून) किंवा विशेष स्टोअरमधील विशेष तयारी वापरू शकता. उदाहरणार्थ: मॅक्सिम, फिटोस्पोरिन-एम, अल्बिट, बाक्टोफिट. वापरलेल्या तयारीवर अवलंबून, कोबी बियाण्यासाठी प्रक्रिया वेळ 8 ते 18 तासांपर्यंत आहे.

जर कोबीच्या बिया स्टोअरमध्ये खरेदी केल्या गेल्या असतील तर पॅकेजमध्ये ते होते की नाही हे सूचित केले पाहिजे पेरणीपूर्व उपचार. या प्रकरणात, ते गरम किंवा लोणचे नसावे. जर बिया वेगवेगळ्या रंगात रंगल्या असतील (एनक्रस्ड) - याचा अर्थ असा आहे की ते आधीच पूर्णपणे तयार केले गेले आहेत आणि ते लगेच जमिनीत पेरले जाऊ शकतात (पूर्व भिजवल्याशिवाय). पेरणीपूर्वी, कोबीच्या बियाणे नसलेल्या कोणत्याही पोषक वाढीच्या उत्तेजकामध्ये 12 तास भिजवावे: पोटॅशियम ह्युमेट , एपिना (2 थेंब प्रति 0.5 चमचे पाण्यात), झिरकॉन. मग बिया धुणे आवश्यक आहे स्वच्छ पाणी. पेरणीसाठी कोबी बियाणे तयार करण्याची पुढील पायरी म्हणजे त्यांना 12 तास भिजवून पूर्णपणे सुजणे. कोबीच्या बिया असलेल्या प्लेट्स उबदार ठिकाणी ठेवल्या जातात, दर 4 तासांनी त्यातील पाणी बदलले पाहिजे आणि बिया मिसळल्या पाहिजेत. भिजवताना, कोबीच्या बिया फक्त फुगल्या पाहिजेत. या प्रक्रियेनंतर, ओल्या चिंध्या (गॉझ) मधील बिया रेफ्रिजरेटरच्या वरच्या शेल्फवर (+1 ... + 3 अंश) 24 तासांसाठी ठेवल्या जातात. अशी कठोर प्रक्रिया आपल्याला वनस्पतींच्या उगवणांना गती देण्यास आणि त्यांचा थंड प्रतिकार वाढविण्यास अनुमती देते.

हे लगेचच नमूद करणे योग्य आहे की कोबीची रोपे उगवणे अर्थपूर्ण आहे खोलीची परिस्थिती, सुरुवातीच्या काळात तुमच्या साइटवर चविष्ट जीवनसत्व उत्पादने मिळविण्यासाठी कोबीच्या फक्त अल्ट्रा-लवकर आणि लवकर पिकवणाऱ्या जाती. पहिले कारण म्हणजे खोलीच्या परिस्थितीत उच्च-गुणवत्तेची रोपे वाढवण्यासाठी शिफारस केलेली परिस्थिती निर्माण करणे कठीण आहे (पुढील लेखात याबद्दल अधिक). आणि कोबीच्या मध्य-हंगाम आणि उशीरा पिकणार्या जाती रोपांसाठी अशा वेळी लावल्या जातात जेव्हा आधीच नैसर्गिक हवामान परिस्थितीमुळे कोबीची रोपे थेट साइटवर वाढवणे शक्य होते. मी मध्य-हंगाम आणि उशीरा पिकणार्या कोबीच्या जातींना इष्टतम वेळी पूर्व-तयार बेडवर ताबडतोब बियाण्यांसह पेरणे पसंत करतो. कदाचित असे तंत्र केवळ सुदूर उत्तरेकडील प्रदेशांसाठीच स्वीकार्य नाही.

पेरणीच्या तारखा लवकर कोबी वाणरोपे राहण्याच्या प्रदेशावर अवलंबून असतात, परंतु हे लक्षात ठेवले पाहिजे की कोंब तयार होण्याच्या क्षणापासून खुल्या जमिनीत रोपण करण्यासाठी 35-45 दिवस गेले पाहिजेत. मध्य रशिया आणि उत्तर-पश्चिम प्रदेशांसाठी कोबीची चांगली मुळे असलेली रोपे हलक्या दंवाचा सामना करू शकतात हे लक्षात घेता, रोपांसाठी कोबीच्या लवकर पिकणार्या जातींची लागवड करण्यासाठी इष्टतम वेळ 5-15 मार्च आहे.

विनम्र, सेर्गेई मोझगोविख

आम्हाला आशा आहे की आपण या लेखातील सामग्री स्वारस्याने वाचली असेल आणि ती उपयुक्त ठरली. कदाचित लेखात सादर केलेली सामग्री विवादास्पद मानली जाते आणि आपण एखाद्या गोष्टीशी असहमत आहात, नंतर टिप्पण्यांमध्ये आपले मत सामायिक करा. आपल्याला या विषयामध्ये स्वारस्य असल्यास आणि लेखकाचा दृष्टिकोन सामायिक केल्यास, लेखाच्या खालील बटणे वापरून सोशल नेटवर्क्सवर आपल्या मित्रांसह ही सामग्री सामायिक करा. आणि आमच्या साइटवर एक विनामूल्य सदस्यता फॉर्म देखील आहे जेणेकरुन आपण याबद्दल नवीन लेख प्राप्त करणारे पहिले व्हा कोबी लागवडतुमच्या ई-मेलवर.

लवकर कोबी एक लहान सैल डोके द्वारे दर्शविले जाते. उगवण झाल्यानंतर अंदाजे 50-100 दिवसांनी पिकवणे येते, जेणेकरून उन्हाळ्याच्या सुरूवातीस आपण सॅलड्स, सूप आणि इतर पदार्थ बनवण्यासाठी त्याची कोमल पाने मिळवू शकता. अशा कोबीची लागवड करावी लवकर वसंत ऋतू मध्ये. उत्पन्न लवकर वाणकोबी लहान आहे, कोबीच्या डोक्याची निवडक कापणी आधीच जुलैमध्ये होते. कोबी स्टोरेज, पिकलिंग आणि सॉल्टिंगसाठी योग्य नाही.

लवकर कोबी बियाणे पेरणीची मुदत मार्च 1-15 आहे. एप्रिलच्या उत्तरार्धापासून ते मेच्या सुरुवातीस जमिनीत रोपे लावली जातात.

मध्य-हंगाम प्रमुख कोबीबरेच काही, उत्पन्न देखील जास्त आहे. वाणांचा सार्वत्रिक अनुप्रयोग आहे, ते किण्वन आणि दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी दोन्ही योग्य आहेत. उगवण झाल्यानंतर 90-170 व्या दिवशी पिकणे होते.

कोबीच्या मध्य-हंगामी वाणांचे बियाणे 15 मार्च ते 15 एप्रिल पर्यंत रोपांसाठी पेरले जातात. रोपे मेच्या अखेरीस ते 10 जून या कालावधीत कायम ठिकाणी लावली जातात.

कोबीच्या उशीरा वाणांमध्ये उच्च ग्राहक गुण आणि चव वैशिष्ट्ये आहेत. ते पुनर्वापर करण्यायोग्य आहेत आणि पुढील हंगामापर्यंत संग्रहित केले जाऊ शकतात. उशीरा वाणांची परिपक्वता उगवणानंतर 160-210 व्या दिवशी येते.

उशीरा कोबीचे बियाणे 10 मार्च ते 20 मार्च पर्यंत रोपांसाठी आणि एप्रिलच्या सुरूवातीस थेट खुल्या जमिनीत पेरले जातात. मेच्या सुरुवातीपासून ते 20-25 मे पर्यंत कायम ठिकाणी रोपे लावली जातात.

पांढरा कोबी लवकर वाण

दिता

रोपे उगवण्यापासून ते काढणीच्या सुरूवातीस 100-110 दिवस लागतात. डोक्याचा आकार गोल आहे, डोके कॉम्पॅक्ट आहेत, रंग हलका हिरवा आहे. कोबीच्या डोक्याचे वस्तुमान 1 किलो पर्यंत असते. फिल्म ग्रीनहाऊस आणि ओपन ग्राउंडमध्ये वाढण्यासाठी विविधता योग्य आहे. विविधता क्रॅक करण्यासाठी प्रतिरोधक आहे.

डायटमार लवकर

उगवण ते कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी 105-115 दिवसांचा असतो. डोक्यांचा आकार गोलाकार आहे. कोबीच्या डोक्याचे वस्तुमान 1.5-2 किलो असते. विविधता चांगली रुचकरता द्वारे दर्शविले जाते, परंतु पुनर्रचना केल्यावर क्रॅक होतात.

दुमास

उगवण ते कापणी सुरू होण्यापर्यंतचा कालावधी सरासरी 110 दिवसांचा असतो. डोक्याचा आकार गोलाकार आहे, रचना पातळ आहे. कोबीच्या डोक्याचे वस्तुमान 0.8-1.5 किलो असते. विविधता क्रॅकिंगच्या प्रतिकाराने वैशिष्ट्यीकृत आहे, दाट लागवडीसाठी योग्य आहे.

झांटोरिनो

उगवण ते कापणीच्या सुरूवातीस 93-100 दिवस लागतात. डोक्यांचा आकार गोलाकार आहे. डोक्याचा रंग बाहेरून हिरवा असतो. कोबीचे डोके दाट आणि मध्यम दाट असतात. वजन 1.5 किलो आहे. क्रॅकिंग विरूद्ध ग्रेड स्थिर आहे. चव गुण चांगले आहेत.

आर्क्टिक F1

जमिनीत रोपे लावल्यापासून कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी सरासरी ४५ दिवसांचा असतो. कोबीच्या डोक्यावर 50 सेमी व्यासासह पानांचा एक छोटा रोसेट आहे, डोक्याचा आकार गोल आहे, वस्तुमान 1-1.5 किलो आहे. विविधता क्रॅकिंग, थंड-प्रतिरोधक, आर्द्रता- आणि फोटोफिलस प्रतिरोधक आहे.

झार्या एमएस

उगवण ते कापणीच्या सुरूवातीस 107-118 दिवस लागतात. डोक्याचा आकार गोलाकार आहे. मध्यम घनतेचे प्रमुख, छोटा आकार, वस्तुमान 1.6-2 किलो आहे. ग्रेड उत्कृष्ट अभिरुचीनुसार, क्रॅकिंगचा प्रतिकार द्वारे दर्शविले जाते.

झोलोटोवरोत्स्काया

खुल्या ग्राउंडमध्ये रोपे लावल्यापासून कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी सरासरी 55 दिवसांचा असतो. कॉम्पॅक्ट विविधता. डोक्याचा आकार गोल आहे, घनता चांगली आहे. डोक्याचा रंग हलका हिरवा आहे. वजन 2 किलोपर्यंत पोहोचते. चव खूप जास्त आहे. ग्रेडमध्ये क्रॅकिंग आणि tsvetushnost उच्च प्रतिकार आहे.

सोनेरी हेक्टर

रोपे उगवण्यापासून ते कापणी सुरू होण्यापर्यंतचा कालावधी सरासरी 110 दिवसांचा असतो. डोक्यांचा आकार गोलाकार आहे. कोबीच्या डोक्याचे वस्तुमान 3 किलो पर्यंत असते. विविधता मैत्रीपूर्ण परिपक्वता, थंड प्रतिकार, प्रकाश आणि आर्द्रता द्वारे दर्शविले जाते.

जून

जमिनीत रोपे लावल्यापासून कापणी सुरू होण्यापर्यंतचा कालावधी 70-80 दिवसांचा असतो. डोक्याचा आकार गोलाकार आहे, कटवरील रंग पांढरा-पिवळा आहे. डोक्याचे वस्तुमान 1.5 किलो आहे. विविधता ओलावा आणि प्रकाश-प्रेमळ आहे, थंड प्रतिकार, मध्यम डोके घनता, उच्च चव द्वारे दर्शविले जाते.

Cossack F1

रोपे उगवण्यापासून ते काढणी सुरू होण्यापर्यंतचा कालावधी 95-105 दिवसांचा असतो. डोक्यांचा आकार गोलाकार आहे, रंग बाहेरून हिरवा आहे, कट वर मलईदार छटासह पांढरा आहे. कोबीच्या डोक्याचे वस्तुमान 0.9-1.3 किलो असते. विविधता क्रॅकिंगसाठी प्रतिकार, चांगली डोके घनता आणि उत्कृष्ट चव आहे.

हस्तकला

उगवण ते कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी सरासरी 108 दिवसांचा असतो. डोक्याचा आकार गोलाकार आहे. कोबीचे डोके लहान असते, वस्तुमानात ते 1.1-1.9 किलोपर्यंत पोहोचते. क्रॅकिंगचा प्रतिकार, रोग आणि कीटकांचा मध्यम प्रतिकार, उच्च विक्रीयोग्यता आणि उत्पादकता या जातीचे वैशिष्ट्य आहे.

नोझोमी

कापणी सुरू होण्यापूर्वी जमिनीत रोपे लावल्यानंतरचा कालावधी 45-55 दिवसांचा असतो. पानांच्या रोझेटचा आकार लहान असतो. डोक्यांचा आकार गोलाकार आहे. वजन 2 किलोपर्यंत पोहोचते. ग्रेडमध्ये चांगला दंव प्रतिकार, वाहतूकक्षमता आहे, क्रॅकिंगविरूद्ध स्थिर आहे.

परळ F1

उगवण ते कापणीच्या सुरूवातीस 95-102 दिवस लागतात. डोक्यांचा आकार गोलाकार, समतल, रंग बाहेरील बाजूस हलका हिरवा, कट वर हिरवट आहे. कोबीच्या डोक्याचे वस्तुमान 1.1-1.4 किलो असते. कोबीचे डोके दाट आहे, क्रॅक करण्यास प्रतिरोधक आहे आणि उच्च उत्पन्न देते. उत्कृष्ट चव आहे. घरामध्ये आणि बाहेर दोन्ही वाढण्यास योग्य.

आश्चर्य F1

रोपे उगवण्यापासून ते काढणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी 93-100 दिवसांचा असतो. डोक्यांचा आकार गोलाकार, समतल आहे. पानांचा रंग बाहेरून हिरवा, कापलेल्या भागावर हिरवट असतो. कोबीच्या डोक्याचे वस्तुमान 1.1-1.5 किलो आहे, घनता सरासरी आहे. क्रॅकिंग विरूद्ध ग्रेड स्थिर आहे. चव गुण चांगले आहेत.

F1 हस्तांतरित करा

रोपे उगवण्यापासून ते काढणी सुरू होण्यापर्यंतचा कालावधी 100-110 दिवसांचा असतो. डोक्यांचा आकार गोल आहे, रंग बाहेरील बाजूस हलका हिरवा, कट वर पांढरा आहे. कोबीच्या डोक्याचे वस्तुमान 0.8-1.5 किलो असते. ग्रेड मैत्रीपूर्ण परिपक्वता, डोक्याची सरासरी घनता, क्रॅकिंगसाठी प्रतिरोधकतेमध्ये भिन्न आहे.

एक्सप्रेस F1

रोपे उगवण्यापासून ते काढणीच्या सुरूवातीस 90-97 दिवस लागतात. डोक्यांचा आकार गोल आहे, रंग हलका हिरवा आहे. कोबीच्या डोक्याचे वस्तुमान 1.1-1.5 किलो असते. या जातीमध्ये चांगले व्यावसायिक गुण आहेत.

पांढर्या कोबीच्या मध्य-हंगामी वाण

हर्मीस

रोपे उगवण्यापासून कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी सरासरी 120 दिवसांचा असतो. कोबीचे डोके दाट, संरेखित, 1-2 किलो वजनाचे असतात. ग्रेड चांगली उत्पादकता, उच्च रुचकरता, क्रॅकिंगला प्रतिकार द्वारे दर्शविले जाते.

ग्रिबोव्स्की

उगवण ते कापणीपर्यंतचा सरासरी कालावधी 130 दिवसांचा असतो. मध्यम घनतेचे डोके, सरासरी 1.1 किलो वजनाचे. उच्च रुचकरता, तापमानाच्या टोकाचा प्रतिकार आणि रोग आणि कीटकांचा मध्यम प्रतिकार या जातीचे वैशिष्ट्य आहे.

डोब्रोव्होडस्काया

जमिनीत रोपे लावल्यापासून कापणी सुरू होईपर्यंतचा कालावधी 115-120 दिवसांचा असतो. डोक्यांचा आकार गोलाकार आहे. कोबीचे डोके मोठे, रसाळ, उच्च चव गुण आहेत. वजन बी किलोपर्यंत पोहोचते.

मेंझा F1

जमिनीत रोपे लावल्यापासून कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी सरासरी 115 दिवसांचा असतो. कोबीच्या मोठ्या डोक्याचे वजन 9 किलो असते. वाण मार्च पर्यंत साठवले जाते, किण्वनासाठी योग्य आहे.

मिडोर F1

जमिनीत रोपे लावल्यापासून कापणी सुरू होण्यापर्यंतचा कालावधी 95-110 दिवसांचा असतो. डोक्याचा आकार गोलाकार आहे. वजन 2.3-4 किलो आहे. विविधता ताजे आणि लोणचे दोन्ही उत्कृष्ट चव गुणांनी दर्शविले जाते. दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी योग्य.

भेट

जमिनीत रोपे लावल्यापासून कापणी सुरू होण्यापर्यंतचा कालावधी 105-115 दिवसांचा असतो. डोक्याचा आकार गोलाकार सपाट आहे. कोबीचे डोके दाट आहेत, त्यांचे वजन 2.6-4.5 किलो आहे. ताज्या आणि लोणच्याच्या स्वरूपात या जातीमध्ये उच्च चव गुण आहेत. अल्पकालीन स्टोरेजसाठी योग्य.

गौरव-1305

जमिनीत रोपे लावल्यापासून कापणी सुरू होण्यापर्यंतचा कालावधी 80-90 दिवसांचा असतो. कोबीचे डोके मोठे, दाट, गोलाकार आकार आहे. वस्तुमानात, ते 2.4-4.5 किलोपर्यंत पोहोचते. विविधता उच्च उत्पन्न द्वारे दर्शविले जाते.

वर्धापनदिन F1

जमिनीत रोपे लावल्यापासून कापणी सुरू होईपर्यंतचा कालावधी ९०-९५ दिवसांचा असतो. डोक्याचा आकार गोलाकार आहे. कोबीच्या डोक्यात उच्च घनता असते, वस्तुमान 2.5-4 किलो असते. वाण अल्पकालीन स्टोरेजसाठी (सुमारे 5 महिने) योग्य आहे. त्यात ताजे, लोणचे आणि शिजवलेले उत्कृष्ट चव गुण आहेत.

पांढरा कोबी च्या उशीरा वाण

अल्बाट्रॉस

उगवण ते कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी 139-142 दिवसांचा असतो. डोक्याचा आकार गोल आहे, रंग पांढरा-पिवळा आहे. वजन 2.3-2.6 किलो आहे. डोके खूप दाट आहे. विविधता उच्च ठेवण्याची गुणवत्ता (मे - जून पर्यंत), रोग आणि कीटकांचा प्रतिकार, चांगली चव द्वारे दर्शविले जाते.

आमगर

जमिनीत रोपे लावल्यापासून कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी १२०-१२५ दिवसांचा असतो. डोक्यांचा आकार गोलाकार सपाट आहे. कोबीचे डोके खूप दाट आहेत, क्रॅक होत नाहीत. डोके वस्तुमान - 3.6 किलो पर्यंत. हिवाळ्यातील स्टोरेज दरम्यान चव सुधारण्याद्वारे विविधता दर्शविली जाते.

बिंगो

उगवण ते कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी 160-178 दिवसांचा असतो. डोक्याचा आकार गोलाकार, समतल आहे. कोबीच्या डोक्याचे वस्तुमान 1.5-1.7 किलो असते. दर्जा चांगली ठेवण्याची गुणवत्ता, क्रॅकिंगला प्रतिकार, उच्च उत्पादकता द्वारे दर्शविले जाते.

चौकडी

उगवण ते कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी सरासरी 166 दिवसांचा असतो. डोक्याचा आकार गोलाकार आहे. कोबीचे दाट डोके 1.9-2.1 किलो वजनापर्यंत पोहोचते. विविधता उच्च उत्पन्न, दुष्काळ प्रतिकार द्वारे दर्शविले जाते. फळे तडे जात नाहीत आणि रोग आणि कीटकांनी प्रभावित होत नाहीत. हे सहा महिन्यांसाठी दीर्घकालीन स्टोरेजच्या अधीन आहे.

क्लॉडिया

उगवण ते कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी 160-170 दिवसांचा असतो. डोक्यांचा आकार गोल आणि गोलाकार-सपाट आहे, रंग पांढरा आहे. कोबीचे डोके दाट असतात, वस्तुमानात ते 3.5-5 किलोपर्यंत पोहोचतात. विविधता उच्च उत्पन्न, उष्णता प्रतिरोधक, रोग आणि कीटकांचा प्रतिकार, क्रॅकिंग, चांगली ठेवण्याची गुणवत्ता द्वारे दर्शविले जाते. ताजे आणि लोणचेयुक्त वापरासाठी योग्य.

मॅरेथॉन

उगवण ते कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी 148-168 दिवसांचा असतो. कोबीच्या डोक्याचे वस्तुमान 1.5-2.8 किलोपर्यंत पोहोचते. अनुकूल पिकवणे, चांगली ठेवण्याची गुणवत्ता, वाहतूकक्षमता, क्रॅकिंगला प्रतिकार करणे ही विविधता वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. पुढील कापणीपर्यंत दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी डिझाइन केलेले.

मोरोझको

उगवण ते कापणीच्या सुरुवातीपर्यंतचा कालावधी 180-185 दिवसांचा असतो. डोक्याचा आकार गोलाकार सपाट आहे. कोबीचे डोके खूप दाट असते, त्याचे वजन 2-3 किलो असते. डोक्याचा रंग हिरवट असतो. विविधता चांगली चव आहे. हे क्रॅकिंगला प्रतिकार, उच्च दर्जाची गुणवत्ता, वाहतूकक्षमता द्वारे दर्शविले जाते. नवीन कापणी होईपर्यंत दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी योग्य.

कोबी जवळजवळ सर्व खंडांवर घेतले जाते. त्यासाठी दिलेल्या क्षेत्राचा विचार करता बागायती पिकांमध्ये ही भाजीपाला प्रथम क्रमांकावर आहे. कोबीच्या सर्व प्रकारांमध्ये सर्वात सामान्य पांढरा कोबी आहे. हे त्याच्या मौल्यवान गुणधर्मांमुळे आहे: चांगली चव आणि पौष्टिक वैशिष्ट्ये, कमी तापमानास प्रतिकार, उच्च उत्पन्न.

पांढरा कोबी सर्वात महत्वाचा आहे भाजीपाला पिकेकारण देखील धन्यवाद भिन्न अटीपिकणे, वर्षभर ताजे खा. त्याच्या सर्व जाती (लवकर, मध्य-हंगाम, उशीरा) स्वतंत्र मूल्य आहेत. जो कोणी त्याच्या बागेत कोबीची लागवड करणार आहे त्याला तिला काय माहित असणे आवश्यक आहे खुल्या जमिनीसाठी सर्वोत्तम वाण.

सॅलड्स, सूपमध्ये वापरतात. लोणच्यासाठी योग्य नाही. त्यापैकी, सर्वात उच्च उत्पादक वाण आहेत: जून, मलाकाइट, ग्रिबोव्स्काया, गोल्डन हेक्टर, नाखोडका, यारोस्लावना, रोसावा, झोरा; संकरित: हस्तांतरण, अलादीन, एक्सप्रेस, फारो.

जूनच्या सुरुवातीपासून लवकर कोबीची कापणी करणे शक्य आहे. योग्य असल्यास चांगली आणि उच्च-गुणवत्तेची भाजी मिळते: ते वाण निवडतात, पिकांसाठी प्लॉट करतात, पेरणीसाठी बियाणे तयार करतात (कॅलिब्रेशन, ड्रेजिंग, ड्रेसिंग), रोपे वाढवतात, त्यांना वेळेवर कठोर करतात आणि मोकळ्या जमिनीत लावतात. , खते आणि वनस्पती संरक्षण उत्पादने वापरा.

सहसा लवकर कोबीचे बियाणे बंद जमिनीत फेब्रुवारीच्या सुरुवातीला 8-10 ग्रॅम/एम 2 च्या दराने पेरले जाते, ओळींमधील रुंदी 4-5 सेमी असते, छिद्राची खोली एक सेंटीमीटरपर्यंत असते. झाडे पहिल्या खऱ्या पानाच्या टप्प्यावर बियाणे खोक्यात किंवा 6x6 सेमी व्यासासह पीट असलेल्या कंटेनरमध्ये ग्रीनहाऊसमध्ये डुबकी मारतात. घट्ट रोपे (5-6 पानांसह 55-60 दिवसांची) खुल्या जमिनीत लावली जातात. यासाठी सर्वोत्तम वेळ म्हणजे मार्चचा शेवट-एप्रिलची सुरुवात.

पूर्वीच्या तारखेला पीक मिळविण्यासाठी, झाडे एका चित्रपटाखाली लावली जातात. यामुळे डोके परिपक्व होण्यास सुमारे 15 दिवसांनी वेग येतो. रोपे रुंद पंक्तींमध्ये लावली जातात, ज्यामध्ये 45-65 सें.मी., रोपांच्या दरम्यान सलग 35-40 सें.मी., पहिल्या खऱ्या पानाच्या खोलीपर्यंत. अंकुराच्या गाभ्याला इजा होणार नाही याची काळजी घेणे आवश्यक आहे.

ते भविष्यात झाडांची काळजी घेतात, त्यांना वेळेवर सेंद्रिय खते (पाणी 1:5, पक्ष्यांची विष्ठा - 1:10) किंवा अमोनियम नायट्रेट (25-30 ग्रॅम प्रति 10 लिटर पाण्यात) देऊन खायला देतात - ते लागवडीनंतर पाच ते सहा दिवसांनी सुरू होतात. अंदाजे 0.5-0.9 लीटर कार्यरत द्रावण एका झाडाला जाते. दर 7-10 दिवसांनी, पंक्ती-अंतर 8 सेंटीमीटरच्या खोलीपर्यंत फ्लफ केले जातात, आवश्यक असल्यास, पाणी दिले जाते, नंतर ते कीटक आणि रोगांशी लढतात आणि तण देखील नष्ट करतात.

त्यांना एकदा किंवा दोनदा खायला दिले जाते, माती किती पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे यावर अवलंबून, 1-7 वेळा (हवामानानुसार) पाणी दिले जाते: पहिल्या वाढत्या हंगामात प्रति 1 चौरस मीटर. - 25-30 लिटर पाणी, दुसऱ्यामध्ये - 35-40 लिटर. कोबीचे डोके तयार होण्याआधी झाडे फुटतात - यामुळे, अतिरिक्त रूट सिस्टमत्यांची टिकाऊपणा वाढवणे. जेव्हा कोबीचे वजन सुमारे एक किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचते तेव्हा निवडकपणे कापणी केली जाते. 2-3 कव्हर शीटसह कठोर डोके कापून टाका.

मध्य-हंगाम वाण

मध्य-पिकणाऱ्या कोबीचे पीक जुलैच्या शेवटी-सप्टेंबरच्या सुरुवातीस काढले जाते. या जाती प्रामुख्याने ताजे वापरल्या जातात आणि शिजवल्यानंतर ते किण्वनासाठी योग्य असतात. सर्वोत्तम मध्य-हंगामी वाण: गिफ्ट, स्टोलिचनाया, स्लावा 1305, ब्रौनश्वेतस्काया, बेलोरुस्काया 455; संकरित: हर्मीस, हॅनिबॉल, मेगाटन. खुल्या ग्राउंडमधील रोपे लवकर कोबीची कापणी केल्यानंतर ताबडतोब कायम ठिकाणी लावली जातात आणि त्याच वेळी उशीरा कोबी (प्रदेशानुसार 15-जून 20).

या जातींच्या रोपांचा एक भाग सामान्यतः घरामध्ये वाढतो आणि दुसरा - खुल्या, विशेष रोपवाटिकांमध्ये. मध्य-हंगामी जातीची (वय 50 दिवस) रोपे कायम ठिकाणी 65-70 सेमी x 45-50 सेमी योजनेनुसार पहिल्या खऱ्या पानाच्या खोलीपर्यंत लावली जातात, दुपारी, आवश्यक असल्यास, पाणी दिले जाते ( प्रति झाड 0.5 लिटर पर्यंत पाणी). 5-7 दिवसांनंतर, ते मुळे आहेत की नाही ते तपासतात. मातीला पुरेसा ओलावा देण्यासाठी, झाकलेले खड्डे सिंचनानंतर कोरडी माती, पीट इत्यादींनी शिंपडले जातात. भविष्यात, ते मध्य-पिकलेल्या कोबीची काळजी घेतात जसे की लवकर पिकतात. मध्यम पिकणारी कोबी काढणी केली जाते जेव्हा दाट डोक्याचे वजन सरासरी 3-5 किलो असते, नेहमी दोन किंवा तीन कव्हर असतात. वनस्पतींचे अवशेष ताबडतोब पलंगावरून काढून टाकले जातात, त्यांचा वापर जनावरांना खाण्यासाठी किंवा कंपोस्टसाठी केला जातो.

व्हिडिओ "कोबी वाढवा"

उशीरा वाण

उशीरा कोबी वाणांचा गट सर्वात व्यापक आहे आणि या पिकासाठी वाटप केलेल्या क्षेत्राच्या 80% पर्यंत व्यापलेला आहे. नक्की उशीरा कोबीलोकसंख्येला शरद ऋतूतील-हिवाळा आणि वसंत ऋतूमध्ये ताजे आणि प्रक्रिया केलेली उत्पादने प्रदान करते.

सर्वात उच्च-उत्पादक वाण आहेत: मॉस्को लेट, ब्लीझार्ड, जिनिव्हा, शुगर लोफ, कामेंका, स्नो व्हाईट, खलीफ, नीलमणी प्लस; संकरित: अतिरिक्त, Aros, Amager, Bartolo.

उशीरा कोबी रोपे आणि पेरणी बियाणे पीक घेतले जाते. महत्त्वभाजीपाल्याची उत्पादकता आणि शेल्फ लाइफ वाढविण्यात आहे योग्य निवडवाण, पेरणीची वेळ किंवा जमिनीत रोपे लावणे. जर बियाणे पेरले गेले किंवा रोपे खूप लवकर लावली गेली, तर वाढत्या हंगामाच्या शेवटी कोबीचे डोके फुटू शकतात, ज्यामुळे त्यांची साठवण आणि विक्रीक्षमता बिघडू शकते. रोपांची लागवड करण्यास उशीर झाल्यामुळे लहान आणि सैल डोके तयार होतात, याचा अर्थ पीक अंशतः नष्ट होते.

रोपे लावण्यासाठी, सर्वोत्तम वेळ म्हणजे मेचा शेवटचा दशक-जूनच्या पहिल्या सहामाहीत (दक्षिणी प्रदेशात - जूनचा दुसरा दशक), आणि बियाणे पेरणीसाठी - एप्रिलचा शेवट. 40-45 दिवसांची (5-6 खरी पाने) असलेली रोपे कायम ठिकाणी 55-90 सेमी अंतरावर आणि रोपांमधील अंतर 45-60 सें.मी. खोलीपर्यंत लावली जातात. 6-7 सेमी (पहिल्या पानापर्यंत). आवश्यक असल्यास पाणी. जास्त वाढलेली आणि खराब झालेली रोपे वापरू नयेत.

वाढत्या हंगामात, कोबी दोन वेळा दिले जाते नायट्रोजन खते, सेंद्रिय खते साइटवर लागू केली जातात (आणि फॉस्फरस-पोटॅशियम x चा काही भाग, उर्वरित खनिज खतांचा - लागवडीसाठी वसंत ऋतूमध्ये). कोबीच्या खाली, जे साठवले जाणार आहे, आपण भरपूर नायट्रोजन खतांचा वापर करू नये, अन्यथा डोके सडतील.

पेरणी बियाण्यांद्वारे उशीरा वाण तणांपासून स्वच्छ असलेल्या जमिनीवर उगवले जातात. याआधी, माती फुगवून तिचा पृष्ठभाग समतल केला जातो. रोपे लावण्याच्या योजनेनुसार पेरणी केली जाते. 4-6 बिया 1-2 सेमी खोलीपर्यंत घरट्यात घातल्या जातात. ते वर बुरशी किंवा कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) सह शिंपडले जातात, ज्यामुळे त्यांची उगवण चांगली होते. उदयोन्मुख कोंबांवर कीटकनाशकांचा उपचार केला जातो. एक किंवा दोन दिवस प्रक्रिया करण्यास उशीर झाल्यास झाडे मरतात. 2-3 खऱ्या पानांच्या टप्प्यावर, झाडे पातळ केली जातात - सर्वोत्तम (4 पर्यंत) घरट्यात सोडली जातात. 6 खऱ्या शीट्सच्या टप्प्यात, सर्वात मजबूत सोडून, ​​​​पुन्हा पातळ करा. रोपांप्रमाणेच काळजी घ्या. वाढत्या हंगामाच्या सुरूवातीस, रोपांना 10 चौरस मीटर प्रति 300-400 लिटर पाण्यात पाणी दिले जाते. क्षेत्र, आणि सक्रिय वाढीच्या काळात - 500 लिटर प्रति 10 चौरस मीटर.

उशीरा कोबी उणे पाच किंवा सहा अंशांपर्यंत तापमान सहन करते. तथापि, स्टोरेजसाठी हेतू असलेले डोके गोठवण्याआधी गोळा करणे आवश्यक आहे, शक्यतो एकाच वेळी. याच्या 15-20 दिवस आधी पाणी देणे बंद केले जाते - यामुळे डोके फुटणे थांबते आणि भाजीपाला साठवण सुधारते. जर तुम्हाला कापणीला उशीर झाला असेल, तर डोके थोडेसे गोठू शकतात आणि ते चांगले साठवले जाणार नाहीत. कोबीचे अखंड दाट डोके स्टोरेजसाठी निवडले जातात, त्यावर पाच कव्हर शीट आणि तीन सेंटीमीटर लांबीचे बाह्य डोके सोडले जातात. जमिनीतून उपटलेली कोबी चांगली ठेवली जाते.

उशीरा वाण खंदकांमध्ये, विशेष स्टोरेजमध्ये -1 + 1 अंश आणि सापेक्ष आर्द्रता 90-95% मध्ये साठवले जातात. खोली हवेशीर असणे आवश्यक आहे. पांढर्‍या कोबीच्या सर्वोत्तम जातींची निवड, इष्टतम वेळरोपे लावणे किंवा बियाणे पेरणे, योग्य काळजीझाडांच्या मागे टेबलवर भाजीपाला पुरवठा करणारा वाहक पुरवतो.

व्हिडिओ "चीनी कोबी लावण्याची वेळ आणि वैशिष्ट्ये"

विविध डेटा - सर्वोत्तम मार्गरशियामध्ये वाढण्यास योग्य. कसे निवडायचे सर्वोत्तम दृश्य- व्हिडिओमधून शिका.

संबंधित लेख

कोणती कोबी चांगली आहे

व्हाईट-हेडेड: निश्चितपणे स्लावा 231, उत्तम भेट. काही लवकर मिळणे आवश्यक आहे (किमान हस्तांतरण). क्रॉटमन सर्व बाबतीत उत्कृष्ट आहे, परंतु ते ते विकत आहेत याची हमी कोठे आहे.

टीप: मी बर्फामध्ये रोपांसाठी कोबी पेरली, प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकली. बर्फ वितळला. मी तो दिवसा उघडला, रात्री झाकून ठेवला. तिथे सामान्य रोपे होती.

मध्यम वाणांचा एक निर्विवाद फायदा म्हणजे पुढील प्रक्रियेसाठी त्यांचा वापर करण्याची शक्यता आहे: किण्वन, कॅनिंग इ. क्रमांकावर

इतर कोबी

महत्त्वाचे! बियाणे पेरताना, मातीचे तापमान 18 ... 24 डिग्री सेल्सियस असावे, आर्द्रता 70 - 80% असावी. माती जास्त कोरडी होणे, कमी (4-6°С पेक्षा कमी) आणि उच्च (25°С पेक्षा जास्त) तापमानामुळे ताण येऊ शकतो. परिणामी, कोबीमध्ये लहान डोके आणि जलद फुलांची निर्मिती होते.

नकोसा वाटणारी जमीन - 1 भाग.

जितका चांगला मिळेल तितका

स्लग्स, ऍफिड्स आणि गोगलगायांपासून बचाव करण्यासाठी, झाडे आणि त्यांच्या सभोवतालची माती लाकडाची राख सह पावडर केली जाते, प्रति चौ.मी.

पांढऱ्या कोबीच्या सुरुवातीच्या जातींची उगवलेली रोपे 25 एप्रिल ते 5 मे, उशीरा - 10 मे ते 20 मे, मध्य हंगाम - 20 ते 31 मे पर्यंत, शेवटची लागवड तारीख 1 जून आहे. लवकर पिकणार्‍या जातींसाठी पंक्तीतील अंतर 40-50 सेमी, एका ओळीत रोपांमधील अंतर 25 सेमी, मध्यम आणि उशीरा पिकणार्‍या जातींसाठी अनुक्रमे 60 सेमी आणि 35 सेमी.

कोबी मध्य-पिकणे किंवा उशीरा घेणे चांगले आहे, कोबीचे डोके घट्ट असतात, अगदी उच्च-गुणवत्तेचे असतात, अगदी किंचित कुजल्याशिवाय किंवा काळे पडत नाहीत. कोबी चिरून मीठ चोळा. नंतर बाकीचे घटक तयार होताच त्यात घाला आणि नीट मिसळा.

धुतलेल्या मोठ्या कोबीच्या पानांसह शीर्षस्थानी झाकून ठेवा, जे कोबीच्या डोक्याच्या वरच्या भागातून काढले जातात, त्यावर - एक लाकडी वर्तुळ आणि त्यावर दडपशाही (उदाहरणार्थ, पाण्याचा एक मोठा जार).

हिवाळा स्टोरेज आणि pickling साठी कोबी

मध्यम आणि उशीरा वाणांची पांढरी कोबी. डोके ताजे, बनलेले, भेगा नसलेले, दाट, सैल नसलेले, संपूर्ण, निरोगी, स्वच्छ आहेत. प्रत्येक डोक्याचे वजन किमान सातशे ग्रॅम असते. गोठवलेल्या कोबीचे लोणचे घालण्यास मनाई आहे. शिफारस केलेले वाण: स्लावा, बेलोरुस्काया, ग्रिबोव्स्काया, काशिरस्काया, साबुरोव्का आणि इतर.

कोबी नेहमीच रशियामध्ये सर्वात लोकप्रिय भाजी मानली गेली आहे, कोबी सूप, हॉजपॉजेस आणि पाईशिवाय थंड हिवाळ्याची कल्पना करणे कठीण आहे. ही संस्कृती नम्र आहे, परंतु बहुतेक सर्व विविधता आश्चर्यकारक आहे: पूर्णपणे पिकण्याच्या सर्व कालावधीच्या सॉकरक्रॉटसाठी कोबीचे प्रकार आहेत. अलास्कामध्ये वाढलेल्या कोबीच्या डोक्याने हा विक्रम मोडला यात आश्चर्य नाही - चौतीस किलोग्रॅम कुरकुरीत वजन! कोबीला विशेष खते आणि उष्णता आवश्यक नसते, त्याला ओलावा आणि थंडपणा आवडतो.

- मी बेलारशियन, कोलोबोक, होप-लेट, ट्रान्सफर, जून-अर्ली, मोविर, स्नो ग्लोब लावतो

परंतु कायम ठिकाणी बियाणे लावणे उत्तम आहे. टपरूट चांगले विकसित होईल आणि कोबीला कमी पाणी द्यावे लागेल

• कोबी सर्वात लोकप्रिय मध्यम-ripening वाण
• जेव्हा फुलकोबीचे कोंब दिसतात, तेव्हा वनस्पतींना नियतकालिक खताची आवश्यकता असते. नियमानुसार, 3 फीडिंग चालते. पहिला - 2रा ... 3रा खरा पान दिसल्यानंतर. त्यानंतरचे ड्रेसिंग 10 दिवसांच्या अंतराने लागू केले जातात. खालील गोष्टी टॉप ड्रेसिंग म्हणून वापरल्या जातात:
• कृपया लक्षात घ्या की या प्रकारच्या कोबीच्या रोपांसाठी माती संरचनेत हलकी असावी. म्हणून, तयार केलेल्या मातीमध्ये कुजलेला भूसा आणि खडबडीत नदीची वाळू समान भागांमध्ये - एक लिटर कॅनच्या प्रमाणात घालणे इष्ट आहे.
• dacha च्या प्रत्येक मालकासाठी एक योग्य बक्षीस आहे स्वतःचे हातभाज्यांची चांगली कापणी. आता आपण उगवलेले पीक कापणीच्या प्रक्रियेचे वर्णन करू
• ढगाळ दिवसांवर किंवा उशिरा दुपारी रोपे लावण्याची शिफारस केली जाते. लागवड करण्यापूर्वी दोन तास, ते पाण्याने चांगले पाणी दिले जाते.
• कोरियन शैलीमध्ये गाजर सोलून किसून घ्या (खवणी किंवा एकत्र करा), कोबीमध्ये मिसळा. भोपळी मिरचीफळाची साल, पातळ पट्ट्यामध्ये कापून, कोबीमध्ये घाला. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मुळे एक ब्लेंडर सह सर्वोत्तम चिरून आहेत. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती साधारणपणे एक खवणी वर rubs, पण तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह आपण पूर्णपणे रडणे आणि जीवनासाठी शिंकणे शकता.
• किण्वन दरम्यान उष्णतेमध्ये तीन दिवस, उत्पादन फोम सोडेल, ते काढून टाकणे आवश्यक आहे. मग दडपशाही काढून टाकली जाऊ शकते, कोबी तळाशी टोचली जाते जेणेकरून वायू निघून जातील आणि एक दिवसानंतर थंडीत ठेवा. तुम्ही ते लगेच वापरून पाहू शकता, पण तिला दोन आठवड्यांत योग्य चव मिळेल
• ताजे टेबल गाजर: मुळे निरोगी, ताजी, रंगात एकसमान, संपूर्ण, कीटकांमुळे खराब होत नाहीत, कमीतकमी तीन सेंटीमीटर आकारात सर्वात मोठ्या व्यासाची असतात. चमकदार नारिंगी मांस आणि कोर असलेल्या वाणांची शिफारस केली जाते.

बोहेमियन sauerkraut

युरोपियन (विशेषत: जर्मन लोकांमध्ये) सॉकरक्रॉट रशियन लोकांप्रमाणेच तयार केले जाते, परंतु सहसा गरम सर्व्ह केले जाते - तळलेले मांस, सॉसेज आणि सॉसेजसह. हे अगदी योग्यरित्या केले जाते: हे सॉकरक्रॉट आहे जे चरबीयुक्त आणि तळलेले पदार्थ पचवण्यास मदत करते, चयापचय वेगवान करते.

- कोबी: एसबी 3, सासू, उलियाना, गिफ्ट, होप, रिंझा, रिंडा.

- मी नेहमी साठवणीसाठी कोबी लावतो, मला रिंदा खूप आवडतात, बेलारूशियन आणि स्लाव्हा कधीही अपयशी ठरत नाहीत, जून सूट अनिवार्य ऑर्डरमध्ये. (वैभव सर्व क्रॅक आहे, नवीन प्रकार आवश्यक आहे, संख्या असलेले नाव एल आहे)

आहेत: गिफ्ट, स्लाव्हा 1305, स्टोलिचनाया, बेलोरुस्काया 455, ब्रौनश्वेतस्काया. संकरांमध्ये, मेगाटन, मेंझा, रिंडा, हॅनिबॉल, हर्मीस आणि इतर ओळखले जाऊ शकतात.

आंबायला ठेवा मध्ये मनुका

प्रति 10 लिटर बाल्टी 200 ग्रॅम काचेच्या दराने लाकडाची राख ओतणे;

बियाण्यांपासून लागवड केलेल्या फुलकोबीची रोपे उगवतील अशा मातीचे निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी, ते बर्याच काळासाठी गोठवणे आवश्यक आहे - 1-2 महिने (बाल्कनीमध्ये, अंगणात घराबाहेर). त्यानंतर, माती कॅल्सीनेट करणे देखील शक्य आहे, परंतु अशा प्रकारचे निर्जंतुकीकरण नेहमीच प्रभावी नसते, कारण. रोगांच्या समांतर, फायदेशीर मायक्रोफ्लोरा देखील मारला जाऊ शकतो. सामान्यतः, मातीमध्ये कील रोगजनक असल्याचा धोका असल्यास अतिरिक्त उष्णता उपचार केले जातात.

लवकर पिकणार्‍या जातींच्या कोबीची कापणी जुलै-ऑगस्टमध्ये केली जाते, निवडकपणे, व्यावसायिक परिपक्वताचे प्रमुख तयार होतात; मध्य-हंगाम - सप्टेंबरच्या शेवटी, उशीरा-पिकणे - ऑक्टोबरच्या मध्यापासून. ऑक्‍टोबरच्या अखेरीस सॉकरक्रॉटची कापणी देखील केली जाऊ शकते (ते -10 अंशांपर्यंत दंव सहन करू शकते). डोके कापले जातात धारदार चाकू. दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी बनवलेल्या कोबीमध्ये, 2-3 सैल बसणारी पाने असलेली लांब देठ सोडण्याची खात्री करा. कापणी केलेले पीक 0 - 5 अंश तापमानात आणि 80-85% हवेतील आर्द्रतेवर साठवले जाते.

. लागवड करताना, छिद्रात 0.5 - 1 लिटर पाणी ओतले जाते, रोपे पहिल्या खऱ्या पानांच्या पातळीवर पुरली जातात आणि मातीने दाबली जातात. पहिले 2-3 दिवस लागवड केलेल्या रोपांना सावली दिली जाते. लँडिंग नंतर 4-5 दिवस मृत वनस्पतीनवीन लावा.

ग्रीन टी सह

एका मोठ्या भांड्यात भाज्या आणि मसाल्यांचे मिश्रण मिक्स करावे. कव्हर लाकडी मगकिंवा फक्त एक प्लेट, वर दडपशाही ठेवा. खोलीच्या तपमानावर दोन ते तीन दिवसांनंतर, किण्वन त्याच्या कळस गाठेल. आपल्याला कोबी टोचणे, वायू सोडणे, फोम काढून टाकणे आवश्यक आहे.

जे लोक त्यांच्या आरोग्याची काळजी घेतात त्यांच्यासाठी एक मनोरंजक कृती. दहा किलो कोबीसाठी अर्धा किलो गाजर, लसणाची दोन डोकी, शंभर ग्रॅम पॅक आवश्यक आहे. हिरवा चहाआणि दहा चमचे, एका स्लाइडने भरलेले, चांगले मीठ चमचे.

ताजे सफरचंद: प्रथम श्रेणीपेक्षा कमी नाही, पिकलेले, स्वच्छ, कीटकांनी खराब झालेले नाही. शिफारस केलेले वाण: अँटोनोव्का, अनिस, स्क्ल्यांका, बाबुष्किनो आणि इतर.

पूर्णपणे सर्व काही sauerkraut साठी योग्य आहे, परंतु पारंपारिकपणे ते मध्य-उशीरा आणि उशीरा अपेक्षा करतात. ते शरद ऋतूतील मध्यभागी कापले असल्याने - ऑक्टोबरमध्ये, ते नैसर्गिक थंडीत साठवण्यासाठी.

क्रॅनबेरी सह

- बीजिंग मला निका प्रकार आवडतात

- माझ्याकडे स्टोरेजसाठी मुख्य कोबी आहे, लँडेजिजकर, परंतु डच आणि घरगुती बिया स्वर्ग आणि पृथ्वी आहेत, मला डच मिळणे आवश्यक आहे.

उशीरा वाण सर्वात उत्पादक आहेत. याव्यतिरिक्त, त्यांच्याकडे उत्कृष्ट चव आहे आणि नायट्रेट्स जमा करण्याची इतरांपेक्षा कमी शक्यता आहे, याचा अर्थ ते आपल्या आरोग्यासाठी सर्वात सुरक्षित आहेत. ते ताजे वापर आणि प्रक्रिया दोन्हीसाठी योग्य आहेत

सुपरफॉस्फेट एक चमचे च्या व्यतिरिक्त सह 1:10 च्या प्रमाणात Mullein ओतणे;

महत्त्वाचे! फुलकोबीची रोपे पेरण्यासाठी मातीचे मिश्रण हलके आणि सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध असावे. तयार सब्सट्रेट अम्लीय नसून तटस्थ असावे. पृथ्वीच्या 1 लिटर प्रति ऑक्सिडेशनसाठी वापरा: भट्टीची राख - 20 ग्रॅम किंवा डोलोमाइट पीठ - 15 ग्रॅम.

फुलकोबीच्या बियांची उगवण करण्यापूर्वी, ते प्रथम कॅलिब्रेट केले पाहिजेत आणि उगवण तपासले पाहिजेत. हे अगदी सोप्या पद्धतीने केले जाते:

देशाच्या दक्षिणेकडील प्रदेशात असलेल्या डाचा आणि बाग प्लॉट्सचे आनंदी मालक खुल्या ग्राउंडमध्ये ताबडतोब कायमस्वरूपी बियाणे पेरण्याचा सराव करतात आणि त्याच वेळी त्यांच्या डाचामध्ये पांढर्या कोबीची चांगली कापणी करतात.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह

दुसऱ्या दिवशी, आपण ते जारमध्ये रॅम करू शकता, ते समुद्राने ओतणे (उकळण्याची गरज नाही, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सर्वकाही निर्जंतुक करते). हर्मेटिकली बंद करणे आवश्यक नाही, प्लास्टिकचे कव्हर्स पुरेसे आहेत. तळघर किंवा तळघर मध्ये साठवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये असू शकते.

कोबी कापून घ्या (तुम्ही बारीक देखील करू शकता), भरपूर रस येईपर्यंत मीठाने बारीक करा, गाजर कोरियन खवणी किंवा भाजीपाला कटरने घासून घ्या आणि कोबीमध्ये मिसळा, त्यात चहा घाला. हे सर्व एका मुलामा चढवणे वाडग्यात पूर्णपणे मिसळले जाते आणि कॉम्पॅक्ट केले जाते जेणेकरून रस पूर्णपणे कोबीला झाकून टाकेल.

ताज्या क्रॅनबेरी: डहाळ्या, पाने, मोडतोड नसलेली संपूर्ण चमकदार रंगाची बेरी.

उन्हाळ्यात, सॉकरक्रॉटसाठी कोबीच्या सुरुवातीच्या वाणांची देखील कापणी केली जाऊ शकते, परंतु बहुतेकदा रिक्त जागा ताबडतोब टेबलवर जातात - विविध पाककृती याची हमी देतात. कालांतराने, बहुतेक पारंपारिक लोणचे स्थानिक पातळीवर उगवलेल्या कोबीपासून बनवलेल्या सॅलड्स आणि लोणच्यांनी समृद्ध केले आहे.

- या वर्षी मी कोलोबोक लावले, मला ते खूप आवडले (निझनी नोव्हगोरोड प्रदेश) मी अशा प्रकारे सर्व कोबी लावली - आम्ही फावडे च्या संगीन वर जमीन काढतो, भोक 1/2 ताज्या गवताने भरतो, वर कंपोस्ट सह. , राख, पृथ्वी आणि slaked चुना नाही, भोक प्रति अर्धा चमचे, सर्वकाही मिक्स आणि कोबी च्या रोपे. मी ऑगस्टच्या सुरुवातीस एकदा औषधी वनस्पती आणि कोबीचे ओतणे, कोबीचे डोके, कितीही मोठे, घट्ट असले तरीही, आता मी नेहमी अशी लागवड करेन

fb.ru

देशात पांढर्‍या कोबीचे चांगले पीक घेत आहे

- स्टोरेजसाठी, "कोलोबोक" चांगले आहे. नवीन जून कापणीपर्यंत आम्ही ते खातो. कोबी हार्ड-हार्ड डोक्यावर

सह उशीरा वाणांचे कोबी, वाढ पाळणे गुणवत्ता मध्ये भिन्न योग्य स्टोरेजपुढील हंगामापर्यंत शांतपणे ताजे राहते. खरे आहे, ते बर्याच काळासाठी पिकते: जमिनीत रोपे लावल्यापासून कापणीपर्यंत 130 पेक्षा जास्त दिवस जातात. मध्ये सर्वात लोकप्रिय

महत्त्वाचे! फुलकोबीची रोपे जबरदस्तीने आणि विकसित करताना, आपण नायट्रोजन खतांचा गैरवापर करू नये, कारण. ते मातीची आंबटपणा वाढवतात, जे या वनस्पतींसाठी हानिकारक आहे.

जूनमध्ये फुलकोबीची लवकर कापणी होण्यासाठी, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप फक्त भांडीमध्ये उगवले जाते; पीट बुरशी किंवा मोठ्या प्रमाणात. आपण पीट चौकोनी तुकडे, कॅसेट किंवा मध्ये बिया अंकुर वाढवू शकता कार्डबोर्ड ट्रेअंडी पासून.

कोबी च्या वाढत्या रोपे

बियाणे तपासले जातात आणि ते मोठ्या, निरोगी दिसण्यासाठी निवडले जातात;

जमिनीत पांढऱ्या कोबीच्या बिया पेरणीसाठी, आम्ही सर्वात मोठे बियाणे (किमान 1.5 - 2 मिमी व्यासासह) निवडतो.

आपल्या स्वतःच्या देशाच्या घरात कोबी कशी वाढवायची? पांढरा कोबी एक थंड-प्रतिरोधक वनस्पती आहे, माती आणि हवेतील आर्द्रतेची मागणी करते, वनस्पतींची गहन वाढ केवळ पुरेशा पाण्यानेच शक्य आहे. अनुकूल shoots 18-20 अंश तापमानात देते. 25 अंशांपेक्षा जास्त तापमान त्यावर निराशाजनकपणे कार्य करते आणि गरम हवामानात (30-35 अंशांपेक्षा जास्त) डोके तयार होत नाही.

आता पॅनपेक्षा लहान व्यासाच्या प्लेटने कोबी झाकून टाका आणि दडपशाही घाला. खोलीच्या तपमानावर सोडा. तीन दिवसांनंतर, कोबीला तळाशी अनेक ठिकाणी छिद्र करून वायू काढून टाका.

ताजे लिंगोनबेरी: पिकलेले, संपूर्ण, स्वच्छ बेरी, मोडतोड नाही.

जमिनीत रोपे लावणे

पांढरा कोबी अजूनही नेता आहे, परंतु इतर त्यास पुढे ढकलत आहेत - लाल कोबी, सेव्हॉय, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोहलराबी, अर्थातच - फुलकोबी, बीजिंग. जवळजवळ सर्व काही रिकाम्या जागेत जाते, जरी ते त्या सर्वांना वास्तविक लोणच्याच्या पांढर्या कोबीने बदलणार नाहीत. लाल वाण गाको आणि कालिबोस जवळ उभे राहू शकत नाही तोपर्यंत.

मी कुठेतरी वाचले की एका महिलेने कसे शेअर केले "मला माझ्या आईचे शब्द आठवतात - कोबीच्या मुळाची टीप गुंडाळा" - रोपे लावताना, प्रत्येक रोपाच्या मध्यवर्ती रूटला चिमटावा जेणेकरून ते चांगले बांधले जाईल! हे बोटांनी जाणवते, इतरांपेक्षा जाड. - आणि जूनच्या सुरुवातीच्या कोबीऐवजी, मी कोबीचे सोलो डोके थोडे कमी लावले, परंतु ते कधीही तडत नाहीतकोबीचे उशीरा पिकणारे वाण

बियाण्यांसह लागवड केलेल्या फुलकोबीला पाणी देणे चांगले शिंपडून केले जाते. ही पद्धत आपल्याला आर्द्रता वाढविण्यास आणि माती आणि हवेचे तापमान कमी करण्यास अनुमती देते. सिंचनासाठी पाण्याचे तापमान जमिनीच्या तापमानापेक्षा कित्येक अंशांनी जास्त असावे

खुल्या जमिनीत बियाणे पेरणे

अशा कृषी तंत्रज्ञानामुळे खुल्या ग्राउंडमध्ये पुढील प्रत्यारोपण न करता रोपे वाढू शकतात. कोबी या प्रकारची निवड दर्शविले नाही, कारण. लहान टॅप रूट तुटलेले असू शकते. याव्यतिरिक्त, स्वतंत्र कंटेनरमध्ये उगवलेली फुलकोबी, गुठळीसारख्या नुकसानास कमी संवेदनाक्षम असते. नंतर बिया कंटेनरमध्ये ठेवल्या जातात. उबदार पाणी(47 ... 50 ° से;​

निवडलेल्या बिया उघडल्या जातात उष्णता उपचारत्यांना बुरशीजन्य रोगांच्या रोगजनकांपासून निर्जंतुक करणे. हे करण्यासाठी, आम्ही 20 मिनिटांसाठी बियांचे प्रदर्शन तयार करतो गरम पाणी 50 अंश तपमानावर, नंतर त्वरीत थंड करा, थंड पाण्यात 2-3 मिनिटे ठेवा. प्रक्रिया केलेले बियाणे पातळ थराने सैल अवस्थेत पसरवा. बिया पेरणीसाठी तयार आहेत.

कोबीचे प्रकार: 1. वन्य वार्षिक. 2. प्रमुख. 3. रंगीत. 4. कोहलराबी. 5. ब्रुसेल्स. 6. सेवॉय.

एका दिवसानंतर, आपण ते जारमध्ये हलवू शकता (शक्य तितक्या घट्ट टँप करू शकता) किंवा त्याच डिशमध्ये सोडू शकता, परंतु ते थंडीत पाठवू शकता - तळघर किंवा तळघरात. काही लोक त्यांच्या बाल्कनीमध्ये सॉकरक्रॉट ठेवतात आणि काहीही वाईट होत नाही. जरी ती गोठली तरीही ती तिचे अद्भुत गुणधर्म गमावत नाही.

पांढरा कोबी काळजी

जिरे: अशुद्धता नसलेले बियाणे आणि गंध नाही.याव्यतिरिक्त, प्रेमी आणि जिज्ञासूंसाठी, फुलकोबीच्या जाती Movir 74, Skorospelka आणि Gribovskaya 1305, Brussels cultivar Hercules, Savoy cultivar Golden Early आणि Jubilee cultivar, भव्य कोहलराबी फुलकोबी आणि व्हाईट फ्लॉवरची शिफारस केली जाते. हे सर्व सायबेरिया आणि मध्ये दोन्ही भव्यपणे वाढते मधली लेनरशिया, मॉस्को क्षेत्रासह.

- आणि मी दुसऱ्या वर्षापासून ब्रॉन्को कोबी लावत आहे. कचन फार मोठं दिसत नाही, पण इतकं दाट! वसंत ऋतू मध्ये, आधीच साफ, तो 4.5 किलो वजन. चांगले ठेवलेले, रसाळ आणि चवदार.

- कोबी "बेलारूसी". जसे मी ते लावायला सुरुवात केली, मी सॉल्टिंग दरम्यान मऊपणाबद्दल विसरलो. मॉस्कोने मला यात सतत निराश केले आणि ते स्टोरेजसाठी अयोग्य आहे.

: कामेंका, पिरोजा प्लस, कॅलिफा, शुगरलोफ, स्नो व्हाइट; संकरीत: Aros, Atria, Bartolo, Extra, Lennox

ग्रीनहाऊसमध्ये, फुलकोबीच्या रोपांना अनुकूल परिस्थिती आवश्यक असते. जर ते गरम असेल तर, ग्रीनहाऊस हवेशीर आहे, ड्राफ्ट्स वगळता, जे फुलकोबीसाठी स्पष्टपणे प्रतिबंधित आहेत. उबदार दिवसांवर, ग्रीनहाऊसच्या फ्रेम्स उघडल्या जाऊ शकतात. आणि अनेक दिवस जमिनीत रोपे लावण्यापूर्वी, ग्रीनहाऊसमधील तापमान दिवसा बाहेरच्या तापमानाच्या जवळ राखले जाते.

फुलकोबीच्या बिया पेरण्यासाठी लाकडी पेटी वापरताना, ते निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. तुम्ही हे दोनपैकी एका प्रकारे करू शकता:

कापणी

20 मिनिटांनंतर. तळाशी बुडलेल्या बिया काढून त्यावर प्रक्रिया केली जाते थंड पाणी 1 मिनिटात;

ParnikiTeplicy.com

रोपांसाठी फुलकोबीची योग्य लागवड, अनुभवी गार्डनर्सचे रहस्य

रोपे लागवड करण्यासाठी बियाणे तयार करणे

• प्राप्त करण्यासाठी चांगली कापणीआपल्या घरामागील अंगण किंवा कॉटेजमध्ये पांढरी कोबी, सर्वप्रथम, आपल्याला लँडिंग साइटच्या निवडीकडे गांभीर्याने संपर्क साधण्याची आवश्यकता आहे. तो किमान थोडासा दक्षिण किंवा आग्नेय उतार असलेला खुला आणि सनी सपाट क्षेत्र असावा. साइट शरद ऋतूतील तयार केली जाते, ती वनस्पतींच्या ढिगाऱ्यापासून मुक्त करते आणि दोन आठवड्यांनंतर ते 25-30 सेमी खोलीपर्यंत खोदतात. पांढरा कोबी खनिज किंवा सेंद्रिय खतांच्या वापरास प्रतिसाद देत असल्याने, आम्ही 3-4 जोडतो. किलो खत किंवा 4-5 किलो कंपोस्ट sq.m. सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध मातीत, वसंत ऋतु वापरणे पुरेसे आहे. खनिज खते(20-30 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट, 20-35 ग्रॅम पोटॅशियम क्लोराईड आणि 15-30 ग्रॅम अमोनियम नायट्रेट प्रति चौ.मी.). वसंत ऋतूमध्ये, लागवड करण्यापूर्वी, माती खोदली जाते किंवा 15-20 सेमी खोलीपर्यंत सैल केली जाते.
• अशा sauerkraut अधिक व्हिटॅमिन सॅलड सारखे आहे. येथे उत्पादनाच्या थोड्या प्रमाणात प्रमाण आहेत. तुम्ही सर्वकाही सुरक्षितपणे दहाने गुणाकार करू शकता!
• तमालपत्र: डहाळ्या नसलेली पाने, परदेशी वास नाही.
• ​सर्वोत्तम वाण sauerkraut साठी कोबी - आणि तरीही पांढरा! - लवकर डुमास कोबी, मध्य-उशीरा - गिफ्ट, स्लाव्हा आणि आक्रमक, उशीरा - व्हॅलेंटीना, क्रुमॉन्ट एफ1, अमागेर, शुगरलोफ.

- उशीरा कोबी SeDeK - व्हॅलेंटिना, आणि SEMKO - लेनोक्स आधीच बागेत खूश आहे

- लोणच्यासाठी मी फक्त डच क्रॉटमन, मेगाटन कोबी लावतो. परळ-लवकर. प्रत्येकाला एक लहान देठ असतो. लेनोक्स साठवण्यासाठी.

रोपे साठी माती तयार करणे

शेवटी आपण कोबीचे कोणतेही प्रकार निवडता: उशीरा, लवकर किंवा मध्य-पिकणे, नेहमी झोन ​​केलेल्यांना प्राधान्य देण्याचा प्रयत्न करा. गोष्ट अशी आहे की प्रत्येक प्रदेशात आणि अगदी प्रदेशात, हवामानाची परिस्थिती वेगळी असते आणि त्या जाती ज्या चांगल्या वाढतात, उदाहरणार्थ, टव्हर प्रदेशात, व्होलोग्डा प्रदेशात कमी उत्पादक असतील आणि त्याउलट. झोन केलेल्या वाणांच्या लागवडीबद्दल धन्यवाद, तुम्हाला दर्जेदार कोबीचे जास्तीत जास्त उत्पादन मिळण्याची हमी आहे, कारण या वाणांची पैदास विशिष्ट क्षेत्राची परिस्थिती लक्षात घेऊन केली जाते.

• पेरणीची मोहीम जोरात सुरू आहे आणि उन्हाळ्यातील रहिवाशांना अनेक गोष्टी करायच्या आहेत. सर्व खिडकीच्या चौकटी विविध प्रकारच्या रोपांनी भरलेल्या आहेत, जे पंखांमध्ये वाट पाहत आहेत. घरी कोबीच्या रोपांसाठी, बरेच गार्डनर्स जागा शोधू शकत नाहीत. कसे असावे? आपण ग्रीनहाऊसमध्ये कोबी पेरू शकता, आपण थेट जमिनीवर करू शकता, परंतु सर्वात लोकप्रिय उपाय म्हणजे तयार रोपे खरेदी करणे.
• पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या गडद द्रावणाने उपचार करा;
• पृष्ठभागावर तरंगणाऱ्या बिया टाकून दिल्या जातात.
• बियाणे पेरण्याआधी, मातीची मशागत चांगली केली जाते, गुठळ्या फोडतात आणि 15-20 सें.मी.च्या खोलीपर्यंत सोडतात. बियाणे तयार खोबणीत घरटे पद्धतीने पेरले जातात. रोपे लावताना ओळीतील ओळी आणि घरट्यांमधील अंतर समान असते. प्रत्येक घरट्यात 3-5 बिया पेरल्या जातात, पीट आणि बुरशीच्या मिश्रणाने शिंपडतात. जेव्हा झाडांवर दुसरी किंवा तिसरी खरी पाने तयार होतात, तेव्हा पिके पातळ केली जातात, दोन घरट्यांमध्ये सोडतात आणि नंतर सर्वात व्यवहार्य वनस्पतींपैकी एक. पुढे, ते पेरणीची काळजी घेतात, तसेच वाढत्या रोपांच्या बाबतीत.

पांढरी कोबी एकाच ठिकाणी सलग 2-3 वर्षांपेक्षा जास्त काळ वाढवणे योग्य असेल. आपण 4-5 वर्षांनंतर कोबी लागवड करण्यासाठी समान क्षेत्र वापरू शकत नाही. कोबी लागवड करण्यासाठी सर्वोत्तम पूर्ववर्ती कांदे, काकडी, बटाटे, मूळ पिके, शेंगा आणि तृणधान्ये आहेत. पांढरी कोबी वाढवा बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप मार्ग, आणि जमिनीत बिया पेरणे.

उशीरा वाणांच्या एक किलोग्राम पांढर्या कोबीसाठी, एक मोठे गाजर, दोन सफरचंद, चवीनुसार क्रॅनबेरी - एक सरासरी ग्लास, मीठ मोठ्या स्लाइडसह एक चमचे. आपण मसाले जोडू शकता! मसाले आणि काळी मिरी, लाल मिरची, खूप चांगली - तमालपत्र, बारीक - लवंग ते सफरचंद, जिरे, बडीशेप, धणे उत्कृष्ट सुगंध देतात. मोहरीच्या बिया खराब बॅक्टेरियापासून मुक्त होतील, चांगली मोहरी अपमान करत नाही! चवीनुसार सर्व काही.

खाद्य टेबल मीठ, पीसणे क्रमांक 1, प्रथम श्रेणीपेक्षा कमी नाही.

बियाणे पेरणीसाठी कंटेनर तयार करणे

थंड प्रदेशात ते वाढण्यास बाहेर वळते वाणांची विविधता sauerkraut साठी कोबी: लवकर - Gribovsky, Polar K-206, जून; मध्य-हंगामाच्या अनेक वाण - बेलारूस, नाडेझदा, सिबिर्याचका, स्लाव्यांका 1265, मेगाटन, स्टखानोव्का; नंतरच्या लोकांकडून - अमागेर, हिवाळी ग्रिबोव्स्काया, ब्लिझार्ड, खारकोव्ह हिवाळा आणि इतर.

- एक शेजारी 2 वर्षांपासून कोरोनेट कोबी लावत आहे, कोबी छान आहे!

- कोबीचे अनेक प्रकार सायबेरियन, शुगरलोफ, (ते देखील चांगले ठेवते) नाडेझदा.

• आपण कोबी वाण कसे निवडाल? आणि आपण कोणत्या जातींना प्राधान्य देता?
• रोपे कशी निवडावी आणि खरेदी कशी करावी याबद्दल आम्ही आधीच चर्चा केली आहे; कोबीची रोपे वाढवण्याची 12 रहस्ये सापडली आणि लेखात कोबी हे सर्व गोष्टींचे प्रमुख आहे, या लोकप्रिय पिकाच्या सर्व महत्त्वाच्या वैशिष्ट्यांचा केवळ विचार केला नाही तर कोबी कशी वाढवायची याबद्दल देखील बोलले. बेपर्वा मार्गानेत्याच्या बिया थेट जमिनीत किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये पेरून. परंतु आम्ही एक कमी महत्त्वाचा प्रश्न गमावला नाही: पांढर्या कोबीचे वाण कसे निवडायचे, ते एकमेकांपासून कसे वेगळे आहेत आणि निवडताना काय पहावे. मी ही चूक दुरुस्त करण्याचा प्रस्ताव देतो. च्या

रोपांसाठी फुलकोबी बियाणे लावणे

बॉक्सच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर उकळत्या पाण्याने उपचार करा.

पुढे, कॅलिब्रेटेड कोबीच्या बिया पोटॅशियम परमॅंगनेट (पोटॅशियम परमॅंगनेट) च्या कमकुवत द्रावणात 8 तास भिजवून ठेवल्या जातात. तयार केलेल्या सामग्रीच्या चांगल्या उगवणासाठी, आपण विशेष तयारी वापरू शकता जे जंतुनाशक प्रभावाने बियांच्या वाढीस उत्तेजन देतात (उदाहरणार्थ, EPIN). निर्जंतुकीकरणानंतर, बिया धुतल्या जातात वाहते पाणीआणि रेफ्रिजरेटरच्या खालच्या शेल्फवर एक दिवस बसवा.

• सौम्य हिवाळा असलेल्या भागात, देशात हरितगृह असल्यास, पांढरी कोबी वाढवण्याची हिवाळी पद्धत वापरली जाते. या प्रकरणात, रोपे मिळविण्यासाठी बियाणे लागवड सप्टेंबर मध्ये चालते, आणि ग्राउंड मध्ये रोपे - नोव्हेंबर मध्ये. पिकाची कापणी मेच्या मध्यात केली जाते, तर कोबी डोके तयार होण्यापूर्वीच खाऊ शकतो, जे वसंत ऋतूमध्ये विशेषतः मौल्यवान आहे.
• लवकर वाणांचे पांढरे कोबी बियाणे 5 ते 10 मार्च, उशीरा वाणांचे बियाणे - 15 ते 30 मार्च, मध्य-हंगामाचे बियाणे - 15-20 एप्रिलपर्यंत पेरले जातात. रोपांसाठी मातीचे मिश्रण समान प्रमाणात सोडलेली माती, कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) आणि वाळू यांचे मिश्रण करून तयार केले जाते. गवताळ जमीनवाढीच्या ठिकाणाहून घेणे चांगले आहे बारमाही. मातीच्या मिश्रणाच्या बादलीमध्ये 1 टेस्पून घाला. एक चमचा सुपरफॉस्फेट, 2 टेस्पून. लाकूड राख आणि 1 टेस्पून च्या spoons. एक चमचा खडू किंवा चुना - फ्लफ. बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप बॉक्स तयार मातीच्या मिश्रणाने भरलेले असतात, काळजीपूर्वक समतल केले जातात आणि पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या द्रावणाने पाणी दिले जाते. बियाण्यासाठी 1 सेमी खोल जमिनीत एकमेकांपासून 3 सेमी अंतरावर चर तयार केले जातात. या खोबणीमध्ये 1 सेमी अंतरावर बिया पेरल्या जातात आणि त्याच मातीच्या मिश्रणाने झाकल्या जातात. थोड्या प्रमाणात कोमट पाण्याने गाळणीतून घाला.
• कोबीपासून वरची खराब झालेली पाने काढून टाका, काही संपूर्ण पाने स्वतंत्रपणे ठेवा - आपल्याला याची आवश्यकता असेल. डोके चतुर्थांश करा, देठ कापून घ्या आणि बारीक चिरून, लांब पट्ट्या करा. कोरियन शैलीत सोललेली गाजर किसून घ्या. एक खडबडीत खवणी वर सफरचंद शेगडी, आपण त्वचा सह करू शकता.

टेबलवरील स्नॅक्सपैकी, राणी sauerkraut आहे. कापणीच्या पद्धती भिन्न असू शकतात, परंतु ते नेहमीच राज्य करते. ही रेसिपी आमच्या आजींनी दिलेल्या प्रमाणानुसार आहे

आणि सॉकरक्रॉटसाठी कोबीचे सर्वोत्तम प्रकार, इतर लोकांच्या मते, मिड-सीझन ज्युबिली एफ 1, पोडारोक, मेंझा, बेलोरुस्काया, डोब्रोवोड्स्की आणि नंतरच्या, अर्थातच, अमागेर, मते येथे सहमत आहेत. आणि तसेच - जिनिव्हा F1 आणि तुर्किझ.

फुलकोबीच्या रोपांची काळजी घेणे

- खार्किव हिवाळी कोबी, कोलोबोक, स्नो व्हाइट, नीलमणी, यारोस्लाव्हना, परंतु गेल्या वर्षी मी आक्रमक प्रयत्न केला - मला ते अधिक आवडले.

• - एक जिंजरब्रेड माणूस चांगला आहे, क्रॅक होत नाही आणि उत्तम प्रकारे संग्रहित केला जातो
• उशिरा पिकणार्‍या वाणांपैकी, गेल्या वर्षी मी शुगरलोफ जातीची लागवड केली ... मला ती खूप आवडली))

कोबीची विविधता निवडण्याआधी, तुम्हाला त्याची नेमकी कशासाठी गरज आहे हे ठरवावे लागेल: लवकर ताज्या वापरासाठी, लोणच्यासाठी आणि जतन करण्यासाठी किंवा दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी.

रोपांसाठी फुलकोबीच्या बिया पेरणे पेरणी बॉक्स किंवा वैयक्तिक कपमध्ये केले जाते. पारंपारिकपणे, प्रत्येक भांड्यात, बॉक्सच्या प्रत्येक छिद्रात 2 बिया ठेवल्या जातात. ते 2 सेंटीमीटरने खोल केले जातात, त्यानंतर ते मातीने शिंपडले जातात आणि कोरड्या, वाफवलेल्या नदीच्या वाळूने आच्छादित केले जातात. मग कंटेनर काच किंवा फिल्मने झाकलेले असते आणि उबदार गडद ठिकाणी उघडले जाते. 20 डिग्री सेल्सिअस तापमानात कोंब लागवडीनंतर 2 रा ... 4 व्या दिवशी दिसतात. या क्षणी, दोन स्प्राउट्सपैकी एक सोडणे फार महत्वाचे आहे - सर्वात मजबूत.

मनोरंजक: रोपे पेरण्यापूर्वी फुलकोबी बियाणे निर्जंतुक करण्यासाठी, आपण लसणाचा रस वापरू शकता, जो 1: 3 च्या प्रमाणात पाण्याने पातळ केला जातो.

carbonat.ru

पांढर्या कोबीचे प्रकार कसे निवडायचे

काळजीमध्ये पाणी देणे, तण काढणे आणि पंक्तीमधील अंतर, खत देणे, कीड आणि रोग नियंत्रण यांचा समावेश होतो.

रोपे असलेले बॉक्स विंडोझिलवर ठेवले जातात, प्रत्येक इतर दिवशी माती पाण्याने फवारली जाते. 18-20 अंश तापमानात 5-7 व्या दिवशी कोंब दिसतात. रोपे उगवल्यानंतर, ज्या खोलीचे तापमान 7-8 अंशांपेक्षा जास्त नसेल अशा खोलीत रोपे असलेले बॉक्स हलविणे योग्य होईल. हे केले नाही तर, रोपे त्वरीत ताणून नंतर मरतात.

तेथे कोणते वाण आहेत आणि ते कसे वेगळे आहेत

कोबी, सफरचंद आणि गाजर मिठात मिसळा. एक मोठा घ्या मुलामा चढवणे पॅन, उकळत्या पाण्याने ते वाळवा, तयार केलेल्या वरच्या कोबीच्या अर्ध्या पानांनी तळाशी झाकून ठेवा. कोबी वस्तुमानाचा काही भाग पानांवर ठेवा, क्रॅनबेरीसह शिफ्ट करा, नंतर पुढील भाग जोडा. क्रॅनबेरी परत आत ठेवा. वगैरे. शेवटची थर कोबी असावी.

लवकर वाण

सात किलोग्राम कोबीसाठी, आपल्याला एक किलोग्राम गाजर, अर्धा किलो कांदे सोलणे आवश्यक आहे. ते डिशच्या तळाशी शंभर ग्रॅम मीठ आणि काळी मिरीसह एक तमालपत्र घेईल.

आमच्या आजींना खात्री आहे की ते फक्त चांगले बसतात हिवाळ्यातील वाण sauerkraut साठी कोबी. प्रत्यक्षात तसे नाही. मुख्य गोष्ट अशी आहे की कोबीचे डोके दाट आहे, पाने रसाळ आहेत, हात कुशल आहेत, बाकीचे अनुसरण करतील. - मला किलोटन कोबी खरोखर आवडली, मेगाटन एक मोठा रसदार चवदार आहे, ते लोणच्यामध्ये चांगले आहे, ते साठवले जाते बरं, ते अजूनही नवीन सारखे आहे -. मला कडूपणासह वाण आवडतात, म्हणून मी "भेटवस्तू" विविधता नाकारली, मी स्लाव्हा आणि मॉस्को उशीरा वाढवतो, ते रसाळ आणि कडूपणाशिवाय आहेत, दोन्ही जाती किण्वनासाठी योग्य आहेत, परंतु स्लाव्हामध्ये एक कमतरता आहे - ते क्रॅक होण्यास प्रवण आहे, म्हणून ते उशीरा शरद ऋतूपर्यंत योग्य होणार नाही, परंतु मध्ये ताजे सॅलडचांगले. दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी असलेल्या जाती कापणीच्या काही महिन्यांनंतर वापरल्या पाहिजेत, स्टोरेज दरम्यान ते साखर जमा करतात आणि चवदार बनतात (कोलोबोक, अमागेर इ.).

मध्यम वाण

आणि मला "शुगरलोफ", आणि अतिरिक्त देखील आवडते.

कोबीच्या सुरुवातीच्या जाती विशेषतः उत्पादनक्षम नसतात आणि फक्त ताज्या वापरासाठी योग्य असतात. त्याची कोबीची डोकी मध्यम आकाराची आणि बरीच सैल वाढतात आणि जेव्हा ते वाढतात तेव्हा ते सहसा तडे जातात. परंतु अशी कोबी प्रक्रिया आणि दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी योग्य नसली तरी, ती बदलणे अशक्य आहे - शेवटी, जमिनीत रोपे लावल्यानंतर फक्त 60-80 दिवसांत ती पिकते. फुलकोबीची रोपे उबवल्यानंतर ताबडतोब पसरण्यापासून रोखण्यासाठी. 5 दिवसांसाठी, ते अनुकूल परिस्थिती निर्माण करतात: फुलकोबीची रोपे कधी लावायची हे स्वतःसाठी ठरवून आणि बियाणे सामग्री योग्यरित्या तयार केल्यावर, आपण थेट पेरणीसाठी पुढे जाऊ शकता. पण त्याआधी पौष्टिक मातीची काळजी घ्या ज्यामध्ये रोपे उगवली जातील. हे खालीलप्रमाणे खरेदी किंवा तयार केले जाऊ शकते:

उशीरा वाण

पहिल्या दोन आठवड्यांत, रोपांना दर 2-3 दिवसांनी 8-10 लिटर प्रति चौ.मी.च्या दराने काळजीपूर्वक पाणी दिले जाते, त्यानंतर आठवड्यातून एकदा (12-15 लिटर प्रति चौ.मी.) पाणी दिले जाते. पाणी पिण्याची वेळ सकाळी किंवा संध्याकाळी हस्तांतरित करणे योग्य होईल. सिंचनासाठी पाण्याचे तापमान 18-20 अंशांपेक्षा कमी नाही. डोके तयार करताना सर्वात गहन पाणी पिण्याची करावी. जमिनीत ओलावा नसल्यामुळे कोबीची पाने कोमेजत नाहीत याची खात्री करणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे झाडाची पातळ मुळे मरतात.

सॉकरक्रॉटसाठी तयार केलेल्या कोबीला उर्वरित वरच्या कोबीच्या पानांसह झाकून ठेवा, पॅनपेक्षा लहान व्यासाच्या प्लेटने झाकून ठेवा, त्यावर दडपशाही ठेवली जाते. खोलीच्या तपमानावर एक दिवस या स्थितीत राहू द्या. कोबी पातळ लेसने चिरून घ्या (नेमके लेस मिळविण्यासाठी डोक्याचा तुकडा फिरवून प्रयोग करा) आणि मीठाने बारीक करा. गाजर कंबाइन किंवा खडबडीत खवणीने किसून घ्या, कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये बारीक चिरून घ्या. नीट ढवळून घ्यावे, पुन्हा घासणे, कोबी सह कांदे आणि carrots. प्रत्येक किलकिलेच्या तळाशी एक तमालपत्र आणि मिरपूड ठेवा, वर कोबी टँप करा. ती काही काळ दडपशाहीखाली असावी. रस बाहेर उभा राहील आणि काठावर वाहेल, म्हणून जार प्लेटवर ठेवणे चांगले.

झोन केलेले वाण नेहमीच चांगले असतात

वर सूचीबद्ध केलेल्यांपेक्षा वाण आणि वैशिष्ट्ये फार वेगळी नाहीत. हे फक्त लक्षात घेतले पाहिजे की स्टोरेजसाठी लवकर किंवा मध्य-हंगाम वाण सोडण्यात काही अर्थ नाही. हायब्रिड्स विशेषतः स्टोरेजसाठी चांगले आहेत, त्यांनी यामध्ये त्यांचा पाया मागे टाकला आहे.

- कोबी b/c-Valentina, Langedijker, Quilaton, Understudy, Gloria salting साठी.

नताशा, रशिया

- आणि मला कोबी "कुक" आवडली

तातियाना

आणि सुरुवातीपासून मला एक्स्प्रेस आणि जून आवडतात आणि नंतरच्या मधून - हिमवादळ (अचूक सांगायचे तर ते मध्यम-उशीराचे आहे) आणि स्टोन हेड. तसे, गेल्या वर्षीच्या उत्तरार्धातच उन्हाळ्याच्या दुष्काळापासून शरद ऋतूतील पावसापर्यंत तीव्र संक्रमण न होता नुकसान सहन करावे लागले - कोबीचे डोके फुटले नाहीत. या वर्षी मी गिफ्ट (मध्यम-उशीरा) आणि खार्किव हिवाळा (उशीरा विविधता) देखील पेरले - आम्ही पाहू ...

मरिना, नेक्रासोव्स्को

तथापि, आता जमिनीतही लवकर कोबीच्या बिया पेरण्यास उशीर झाला आहे - तयार रोपे खरेदी करणे चांगले आहे.

तातियाना

दैनिक तापमान व्यवस्था - +10 ° С;

तात्याना, कॅलिनिनग्राड (केनिग्सबर्ग)

बुरशी किंवा कंपोस्ट - 2 भाग;

7dach.ru

सुमारे 10 दिवसांनंतर, रोपे उचलली जातात. पिकिंग करण्यापूर्वी, वनस्पतींना पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या द्रावणाने पाणी दिले जाते. रोपे त्याच मातीच्या मिश्रणाने भरलेल्या 6x6 सेमी आकाराच्या भांडी किंवा कपमध्ये डुबकी मारतात. प्रत्येक बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप, पिकताना, कोटिल्डॉनच्या पानांपर्यंत जमिनीत खोलवर जाते. लोणच्याची रोपे असलेली भांडी 17-18 अंश तपमानावर ठेवली जातात. जेव्हा रोपे रुजतात, तेव्हा 4-5 दिवसांनी तापमान दिवसा 12-14 अंशांपर्यंत कमी होते, रात्री - 10-12 अंशांपर्यंत. माती कोरडे झाल्यामुळे रोपांना पाणी दिले जाते, सिंचनासाठी पाण्याचे तापमान 18-20 अंश असते. खोली नियमितपणे हवेशीर आहे.
एक दिवसानंतर, चमच्याने किंवा स्लॉटेड चमच्याने पृष्ठभागावर दिसणारा फोम काढून टाका. लाकडी स्प्लिंटरने कोबीला तळाशी अनेक ठिकाणी छिद्र करा. दडपशाही परत करा. आणि पुढे भटकू द्या.

दडपशाही कशी बांधायची? सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे बरणीमध्ये ग्लास उलटा ठेवणे आणि त्यावर काहीतरी जड ठेवणे. किंवा बेसिनमध्ये लोणचेयुक्त कोबी धरा - तंत्रज्ञान, टिपा, पाककृती भिन्न असू शकतात, आपण चवीनुसार निवडू शकता. तीन दिवसांनंतर, कोबीला लाकडी काठीने तळाशी अनेक ठिकाणी छिद्र करा. गॅस बाहेर येऊ द्या. दुसऱ्या दिवशी, आपण थंड मध्ये कोबी साफ करू शकता. हिवाळ्यात, आपण निर्जंतुक जार हर्मेटिकली बंद करू शकता: कोबीला टँप करा (तुम्हाला ते एका किलकिलेमधून इतरांमध्ये जोडावे लागेल), पिळून काढलेले समुद्र एक उकळी आणा, त्यात घाला आणि त्यानंतरच ते रोल करा.

क्रुमॉन्ट आणि कोलोबोक जातींचे कडू डोके काही महिन्यांनंतर खरोखर गोड चव घेतात. सर्वात टिकाऊ विविधता झिमोव्का 1474 आहे, आपण सहा महिन्यांनंतरही ताज्या कोबीचा आनंद घेऊ शकता. आठ महिन्यांच्या साठवणुकीनंतरही ते तडे जात नाही, कुजत नाही

- आम्ही मेगाटन, एट्रिया, ल्योन आणि रिंडा या कोबीच्या जाती लावतो.

- पांढऱ्या कोबीची ३ प्रकारात लागवड करावी. पिकण्याच्या दृष्टीने भिन्न. जूनच्या सुरुवातीचा प्रकार, पण फारसा नाही. बागेतून लवकर वसंत ऋतूमध्ये. आणि या वर्षी मी प्रथमच सेव्हॉय कोबी वापरून पाहिली, बरं, मला ते खरोखर आवडले.

या वर्षी मी देखील स्टोन हेड लावण्याचा प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतला, प्रत्येकजण त्याची खूप प्रशंसा करतो.) आणि मी 2 वर्षांपूर्वी खारकोव्ह हिवाळ्यामध्ये लागवड केली, रोपे खरेदी केली, कोबीच्या खूप दाट आणि रसाळ डोक्यासह खूप चांगली विविधता देखील - मला ते आवडले.

सर्वात लोकप्रिय लवकर वाण

रात्रीचे तापमान व्यवस्था - +6 ° С;

पीट - 7 भाग;

पहिली आंतर-पंक्ती प्रक्रिया लागवडीनंतर सुमारे 10 दिवसांनी 5 सेमी खोलीपर्यंत केली जाते, नंतर पाणी किंवा पावसानंतर आवश्यकतेनुसार सैल केली जाते, शक्यतो दर आठवड्याला. पहिली हिलिंग लागवडीनंतर अंदाजे 20 दिवसांनी केली जाते, पुन्हा - 10 दिवसांनी. हिलिंग ओलसर मातीने करणे आवश्यक आहे, जे अतिरिक्त मुळे तयार करण्यास सक्रिय करेल आणि निवासासाठी प्रतिकार वाढवेल.

पहिल्या दोन आठवड्यांत, रोपे अत्यंत हळू वाढतात, हळूहळू त्यांची वाढ अधिक तीव्र होईल. कायम ठिकाणी लागवड करण्यापूर्वी, झाडाला 5-6 खरी पाने असावीत. खुल्या ग्राउंडमध्ये रोपे लावण्याच्या 15-20 दिवस आधी, कडक होणे सुरू होते. कमी तापमानआणि प्रकाशाची क्रिया, दिवसा रस्त्यावर रोपे काढणे किंवा खोलीचे प्रसारण करणे. जेव्हा झाडांना दोन खरी पाने असतात तेव्हा प्रथम पानांचा आहार दिला जातो. हे करण्यासाठी, मायक्रोइलेमेंटची अर्धी टॅब्लेट 1 लिटर पाण्यात पातळ केली जाते. दुसरी टॉप ड्रेसिंग रोपे कडक होण्याच्या सुरूवातीस केली जाते (1 टेस्पून पोटॅशियम सल्फेट आणि युरिया पाण्याच्या बादलीत पातळ केले जातात). शीर्ष ड्रेसिंग लहान पाण्याच्या कॅनसह पानांना पाणी देऊन चालते.

चार ते पाच दिवसांनी कोबी थंड ठिकाणी ठेवावा. जारमध्ये व्यवस्था केलेले किंवा सॉसपॅनमध्ये सोडले - इतके महत्त्वाचे नाही, परंतु तिला तळघर, तळघर किंवा बाल्कनी आवश्यक आहे. किंवा रेफ्रिजरेटर.

कोणत्याही, आवश्यक नाही की कोबीचे सर्वोत्तम वाण येथे करतील. उशीरा आणि लवकर, किण्वन आणि स्टोरेजसाठी - पूर्णपणे कोणतेही. मुख्य उत्पादनाच्या पाच किलोग्रॅम व्यतिरिक्त, आपल्याला एक किलोग्राम गाजर, दोन ग्लास धुतलेले मनुका आणि पाच चमचे मीठ आवश्यक असेल.

Sauerkraut साठी कोबीचे वाण हिवाळ्यात यशस्वीरित्या सोडलेल्या सारखेच आहेत. तळघर किंवा तळघरात कोबीचे डोके कागदात गुंडाळलेले आणि लटकणे चांगले आहे. त्याच ठिकाणी जेथे sauerkraut नेहमी साठवले जाते.
​- फुलकोबीचांगला माणूस

-कोबी - मेगाटन, आणि रिंडा आणि क्रुमॉन्ट

शुभ दुपार, मी या वर्षी सॅवॉय कोबी लावायचे ठरवले, मी ते आधी कधीच उगवले नाही, ते म्हणतात ते खूप चवदार आहे, पाने कोमल आहेत. खुल्या ग्राउंडमध्ये रोपांद्वारे ते केव्हा लावायचे आणि त्याची काळजी कशी घ्यावी ते मला सांगा. भविष्य. आगाऊ धन्यवाद

: गोल्डन हेक्टर, झोरा, रोसावा, यारोस्लाव्हना, नाखोडका आणि संकरीत: अलादिन, वेस्ट्री, डेल्फी, ट्रान्सफर, फारो, एक्सप्रेस.

तेजस्वी प्रकाश (बॅकलाइटसह).
rotted mullein - 1 भाग;

संपूर्ण वाढत्या हंगामासाठी, 3-4 शीर्ष ड्रेसिंग केले जातात. प्रथम पानांची वाढ वाढविण्यासाठी चालते, ज्यासाठी संपूर्ण सेंद्रिय खत वापरले जाते. हे करण्यासाठी, एका बादली पाण्यात 0.5 लीटर मशी म्युलिन पातळ केले जाते. प्रत्येक रोपासाठी 0.5 लिटर खर्च करा. 10 दिवसांनंतर, ते दुसरे टॉप ड्रेसिंग देतात, जेथे 0.5 लीटर मुल्लिन किंवा कोंबडी खतआणि 0.5 मायक्रोइलेमेंट गोळ्या. प्रत्येक रोपासाठी 1 लिटरचा वापर. तिसरी ड्रेसिंग जूनमध्ये केली जाते, फक्त उशीरा वाणांसाठी, डोक्याची वाढ वाढविण्यासाठी. द्रावण 0.5 लिटर म्युलेन किंवा कोंबडी खत मिसळून तयार केले जाते. सुपरफॉस्फेटचे चमचे आणि एक मायक्रोइलेमेंट टॅब्लेट. वापर - 6 - 8 लिटर प्रति चौ.मी. आवश्यक असल्यास, अधिक लक्षणीय कापणी मिळविण्यासाठी, अशा शीर्ष ड्रेसिंगची ऑगस्टमध्ये पुनरावृत्ती केली जाऊ शकते.

कोबीच्या योग्य लागवड खोलीची योजना: ए-खोल, ब-सामान्य, सी-उथळ.

बँका खूप सुंदर होतील, हिवाळ्यात त्या उघडणे छान आहे. आणि ते स्वादिष्ट आहे! दोन किलोग्रॅम कोबीसाठी, आपल्याला सुमारे अर्धा किलो गाजर आणि भोपळी मिरची (शक्यतो बहु-रंगीत), सेलेरी आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, गरम मिरची आणि गोड वाटाणे, तमालपत्र, बडीशेप बियाणे आवश्यक आहे. दोन मोठे चमचे खडबडीत नॉन-आयोडीनयुक्त मीठ टाका.

कोबी बारीक चिरून घ्या, गाजर भाजीपाला कटरने किंवा खवणीवर चिरून घ्या. कोबी आणि गाजर प्रथम मीठाने बारीक करा, नंतर मनुका मिसळा. Enameled - चिप्स नाहीत! - मोठ्या डिशेस घट्ट टँप करा.

या उत्पादनात लैक्टिक ऍसिड किण्वन होते. कच्चा माल जो केवळ GOSTs आणि VTU च्या गरजा पूर्ण करतो

- कोबी रोलसाठी, सर्वोत्कृष्ट सेवॉय. थोडी रोपे लावण्याची खात्री करा होय, आणि सॅलडसाठी ते उत्कृष्ट, निविदा आहे.

तिसऱ्या वर्षी मी लवकर कोबी स्फोट लागवड करत आहे. मला ते खूप आवडते - खरोखर लवकर आणि खूप चवदार. नंतरच्या लोकांपैकी, मला बेलोरुस्काया विविधता आवडली - कोबीचे डोके सम, दाट आणि दंव होईपर्यंत उभे राहतात आणि ते सर्व खाल्ले जाईपर्यंत मार्चपर्यंत साठवले जातात. बहुतेक ते आंबवलेले होते - एक अतिशय चांगली विविधता. ब्रोकोली सह प्रयोग - विविध शोधत आहे की चांगले फिटआमच्या प्रदेशासाठी. ब्रोकोली वाढण्याचे रहस्य कोणी सांगू शकेल का?

कोबीच्या मध्यम जाती, ज्यांना पारंपारिकपणे मध्यम-लवकर, मध्य-हंगाम आणि मध्यम-उशीरा विभागले जाते, कोबीच्या लवकर आणि उशीरा वाणांमधील काहीतरी आहे. पूर्वीच्या तुलनेत, ते अधिक उत्पादक आहेत, त्यांचे डोके दाट आहे, परंतु ते चवीनुसार नाजूक नाहीत आणि जास्त काळ पिकतात: जमिनीत रोपे लावल्यापासून कापणीपर्यंत 85-120 दिवस जातात. उशीरा वाणसरासरी उत्पन्न आणि शेल्फ लाइफमध्ये निकृष्ट आहे

5 दिवसांनंतर, दिवसा तापमान हळूहळू 18 डिग्री सेल्सिअस आणि रात्री 10 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत वाढते. ढगाळ दिवसांमध्ये, सभोवतालचे तापमान 14 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त नसावे