Suport rotativ pentru tort - instrument necesar pentru cofetari: de la incepatori la adevarati maestri. Dacă vrei să poți ajunge la tort din toate părțile deodată, dar fără a fi nevoie să „tăiezi cercuri” în jurul lui, ia în considerare cu siguranță o tavă de tort rotativă. Doar acest lucru va ajuta la uniformizarea decorului cu cremă. Iar procesul de decorare în sine se transformă într-un eveniment fascinant de frumos.
Un suport rotativ pentru prăjituri este un instrument necesar pentru patiserii: de la începători la adevărații maeștri.
Astfel de suporturi rotative pentru decorarea unui tort arată grozav la o sărbătoare mare, pe ferestrele cantinelor sau patiserii. Dacă vrei să-ți prezinți capodopera realizată manual în cel mai atractiv mod, poți folosi o tavă rotativă pentru tort pentru asta.
Produsul este format din:
- Suprafata de lucru rotunda;
- Baze în formă de picior;
- Benzi de cauciuc;
- Role.
Designul este conceput astfel încât tava (suportul) să se rotească liber în jurul axei sale. Acest lucru face ușor accesul la tort din toate părțile. Unele opțiuni sunt fabricate cu o înclinare, astfel încât este posibil ca dispozitivul să fie îndoit în diferite unghiuri. Aceste modele sunt cele mai convenabile atunci când decorați deserturi și când demonstrați capodopere dulci. Un astfel de stand vă permite să creați decorațiuni originale și să creați orice decorațiuni cu confort maxim. Mai mult, cofetarul nu trebuie deloc să-și facă griji că produsul său va fi deteriorat, mâncat sau chiar cădea.
Un suport basculant vă permite să creați decorațiuni originale și să creați orice decorațiuni cu confort maxim. Tipuri de platforme rotative pentru tort
Piețele specializate oferă multe suporturi pentru tăvi de la mărci de renume mondial.
Cineva vrea să aibă produse compacte pentru un bar de desert (Candy bar) atunci când servește dulciuri. Unii oameni sunt impresionați de modelele rotative cu înclinare, în timp ce pentru alții nu este potrivită posibilitatea de a folosi doar 2 niveluri ale suportului.
Piețele specializate oferă multe suporturi pentru tăvi de la mărci de renume mondial. Varietăți de design
Există astfel de modele după formă:
- Oval;
- Cerc;
- Pătrat;
- Dreptunghi.
La fel și tăvi modelate pentru o demonstrație extravagantă a creativității în produse de cofetărie.
Un aparat de prăjituri rotativ este adesea echipat cu accesorii complementare: poate fi furnizat „însoțit” de o spatulă, un capac, vase de copt, seringa de patiserie etc.
Un aparat de făcut prăjituri rotativ este adesea echipat cu accesorii complementare. Materiale folosite pentru realizarea unui suport rotativ pentru decorarea torturilor
Există cozonaci:
- Oţel;
- Sticlă;
- Plastic;
- ceramică;
- De lemn.
Suporturile rotative pentru tort din plastic sunt un produs destul de fragil. Aceasta este cea mai accesibilă opțiune. Datorită ultimei împrejurări, este și cea mai comună. Sunt prezentate într-o gamă largă gama de modele, sunt realizate cu sau fără pantă. Tavile din plastic au de obicei un material antiderapant, care promovează o bună aderență pe masă. Este destul de convenabil.
Tavile din plastic au de obicei un material antiderapant, care promovează o bună aderență pe masă. Tava rotativă de sticlă pentru tort arată elegantă. Fabricat din sticlă călită de înaltă calitate, adesea decorată cu un design original. Arată îngrijit, impresionant - puteți face o fotografie și o puteți servi pe o farfurie rotativă. Are o suprafață neporoasă, se spală rapid și ușor și nu absoarbe mirosurile.
Tava rotativă de sticlă pentru tort arată elegantă. Structuri metalice grele, dar sunt proiectate să reziste mai mult. Pot rezista la prăjituri grele și nu se deformează în timp.
Structurile metalice sunt grele, dar sunt proiectate să reziste mai mult. Aparatul de tort din lemn este construit din material natural, arata estetic placut. Produsele dulci pot fi servite direct pe el. Cost comparativ cu suport din plastic rotativ pentru decorarea prăjiturilor, deasupra.
Diametru optim structuri din lemn– cel puțin 34 cm Acest aparat de prăjituri este spațios, este convenabil să decorați produse de la trei kilograme (sau mai multe etaje) și să faceți decor de cofetarie. Suprafața largă face posibilă plasarea spatulei de nivelare într-un mod convenabil.
O tavă din lemn are câteva avantaje:
- Este durabil;
- Nu absoarbe mirosurile și umezeala;
- Nu este greu de îngrijit și este ușor de curățat.
Important este că „se potrivește” în orice interior.
Aparatul de făcut prăjituri din lemn este construit din material natural și arată plăcut din punct de vedere estetic. Principalele criterii la alegere
Pe cale de a cumpăra atribut de bucătărie vă rugăm să rețineți:
- fiabilitate;
- Calitatea materialului (trebuie să fie hipoalergenic și igienic);
- Persistenţă.
Decideți asupra formei produsului copt, concentrați-vă pe diametrul corespunzător. Cu cât farfuria este mai largă, cu atât este mai convenabil pentru patiser să acționeze. Pe piețele specializate puteți găsi modele cu o lățime de la 10 la 40 cm Mulți consideră că diametrul optim este de 28 - 30 cm.
Nu uita de stabilitatea platanului. Acesta este un criteriu de selecție important.
Când alegeți o platformă rotativă pentru prăjituri, verificați dacă există semne pe ea. Acesta este un ajutor excelent la decorare: elementele decorative pot fi distribuite în unghiurile necesare, iar marginile tortului pot fi realizate cât mai uniform.
Merită să acordați atenție posibilității de demontare a structurii: dacă rulmentul din mecanismul de rotație se rupe, suportul nedemontabil va trebui aruncat afară. Într-o astfel de situație, nu încetează să funcționeze, ci pur și simplu nu se rotește normal. Când treceți o spatulă de-a lungul părții laterale a tortului, uneori doar smucitură. Acest lucru împiedică proiectarea completă a produsului.
Când alegeți o platformă rotativă pentru prăjituri, verificați dacă există semne pe ea. Adesea, pentru majoritatea cofetariilor, condiția decisivă pentru achiziționarea unui astfel de aparat de prăjitură este prezența unui strat transparent. Este ideal pentru servire.
O plasă suplimentară este, de asemenea, populară în rândul meșterilor experimentați. Adesea vine ca un accesoriu pentru un suport pivotant. Acest accesoriu face ușor să tăiați prăjiturile în bucăți frumoase. Asigură acuratețe în lucru: linii perfecte, simetrie, un strat de mastic sau glazură după tăiere nu este uns.
Este util să achiziționați o platformă rotativă pe un picior pentru decorarea prăjiturilor, deoarece astăzi este cel mai convenabil echipament pentru proiectarea și prezentarea ulterioară a produselor dulci.
O tavă rotativă este utilă la evenimentele de banchet și ca „vitrină” pentru restaurante, cafenele și patiserie. Puteți achiziționa fie un produs din plastic ieftin, fie un stand cu șase niveluri.
Placa turnantă este utilă pentru evenimente de banchet și ca „vitrină” pentru restaurante, cafenele și patiserii. Cum să-ți faci propriul suport rotativ pentru tort
Puteți cumpăra un suport rotativ pentru prăjituri gata făcut sau îl puteți asambla singur dacă nu intenționați să cumpărați unul în viitorul apropiat. Dispozitiv de casă are multe avantaje:
- Sunteți liber să creați un desen al produsului, gândiți-vă în detaliu la ce dimensiuni vor fi cele mai optime.
- Puteți crea un aparat de făcut prăjituri care se va potrivi pe deplin dorințelor și preferințelor dumneavoastră.
- Un design self-made va costa mai puțin decât unul achiziționat într-un magazin.
Puteți crea un aparat de făcut prăjituri care se va potrivi pe deplin dorințelor și preferințelor dumneavoastră. Materiale pentru producție
O platformă rotativă poate fi realizată din următoarele materiale:
- Placaj;
- Copac;
Fiecare opțiune are propriile sale avantaje:
- Placajul și MDF-ul sunt ușor de prelucrat;
- Este sigur să lucrați cu lemn, materialul este ecologic, textura este plăcută la atingere;
- PAL este ieftin, are un aspect atractiv și este o plăcere să lucrezi.
PAL este ieftin, are un aspect atractiv și este o plăcere să lucrezi. Instrumente necesare pentru fabricație
Veți avea nevoie de următoarele:
- Rulmenti (i puteti cumpara de la orice magazin auto; pot fi presati sau dublati; prima varianta este de preferat, deoarece sunt usor de montat);
- Șuruburi autofiletante;
- Cerc metalic;
- Unghii;
- Tuburi din plastic;
- Cherestea (in acest caz placaj).
Instrumente necesare pentru fabricație. Procesul de fabricație
Gândește-te cu atenție la schiță înainte de a începe lucrul. Indicați pe desen designul produsului, care sunt dimensiunile lui exacte și din ce îl veți realiza. Cu această diagramă la îndemână, puteți asambla cu ușurință și fără erori o platformă rotativă.
Urmare:
- Decupăm un blat rotund din placaj conform desenului.
- Apoi, luați rulmentul (dacă nu alegeți unul presat, ci unul dublu, folosiți cuie pentru a-l ciocan pe cel mai mic în cel mai mare).
- ÎN baza de lemn tăiați 2 cercuri (d 20 cm).
- Introduceți rulmentul în cercul pregătit în prealabil.
- Folosind șuruburi autofiletante, înșurubați ambele părți împreună și plasați rulmentul în centru.
- Placa turnantă este echipată cu țevi din plastic. Ele trebuie să conecteze partea superioară și partea de jos viitor cozonac. Este mai bine să faceți tubul de cel puțin 15 cm lungime (pentru a simplifica procesul de decorare a produselor de copt: în acest caz, nu trebuie să vă aplecați peste capodopera culinară care este decorată).
- Partea superioară a plăcii rotative este realizată din metal. Ideal este diametrul suprafata metalica 30-40 cm.
- Elementele sunt sudate între ele. Dacă utilizați aparat de sudura Dacă nu știi cum, folosește sudarea la rece. Partea rotativă este instalată pe țeavă, elementele sunt fixate cu șuruburi autofiletante.
Designul tău este gata.
Pentru a da suportului rotativ de tort un aspect decorativ, acesta trebuie acoperit cu plastic subțire. Produsul poate fi decorat cu folie autoadeziva. Nu va fi greu de lipit și este ușor de curățat.
Dacă abordați problema realizării unui aparat rotativ de prăjituri, puteți obține diferite tăvi. Dacă abordați problema realizării unui aparat rotativ de prăjituri, puteți obține diferite tăvi. Principalul lucru este să verificați clar desenul și să selectați materiale de înaltă calitate.
Video: Realizarea unui suport rotativ cu propriile mâini
Masa rotativa Glazura de tort este nevoie nu numai de cofetarii experimentati. Acesta este un articol necesar pentru cei care gătesc de plăcere. Gospodinele care coac prăjituri acoperite cu mastic nu se pot lipsi de un astfel de design. Scopul principal al mesei rotative este de a facilita procesul de decorare a tortului. Asta înseamnă că nu trebuie să te plimbi prin tufiș produs finit, va fi suficient să decorezi pur și simplu tortul rotativ. Produsele de copt se rotesc în jurul axei lor și trebuie doar să ai timp să le decorezi.
Cum se face o placă turnantă? În primul rând, pregătiți totul materialele necesare. Veți avea nevoie de doi rulmenți, care pot fi achiziționați de la magazinele de piese auto.
Vă rugăm să rețineți că există rulmenți dubli, presați. A doua variantă este de preferat pentru că va trebui să mânuiești mai puțin.
Masa rotativă are nevoie și de o placă de lemn. Vă puteți aproviziona cu o ușă din set de bucatarie. În plus, veți avea nevoie de cuie dure, șuruburi, tuburi de plastic, un cerc metalic, plastic subțire și placaj.
Procesul de lucru
Desen de schemă
A face o placă turnantă cu propriile mâini este destul de simplă. În primul rând, va trebui să desenați un desen de înaltă calitate. După aceasta, începem să lucrăm conform următoarei scheme. Dacă aveți doi rulmenți și nu unul presat, atunci lovim elementul cu diametrul mai mic în cel mai mare folosind cuie. Este necesar să tăiați două cercuri cu un diametru de 20 cm într-o placă de lemn O gaură este tăiată în mijlocul unuia dintre cercurile în care este introdus rulmentul. În acest caz, cele două părți sunt răsucite și fixate cu șuruburi autofiletante. Un rulment este plasat în centru.
Masa DIY este echipata cu tuburi de plastic. Tubul trebuie să conecteze părțile superioare și inferioare. Țineți cont de acest punct când faceți un desen pentru placa turnantă. În acest caz, tubul trebuie să se potrivească exact în rulment. Lungimea ideală este de 15 cm Un astfel de tub nu va fi prea scurt sau lung, așa că nu va trebui să vă aplecați în timp ce decorați produsul.
Blatul este realizat din metal. Ca să se învârtă, dă atenție deosebită diametrul acestuia. În medie, diametrul unui cerc de metal ar trebui să varieze de la 30 la 40 cm Dacă aveți ocazia să sudați elementele, va fi grozav. Pentru cei care sunt lipsiți de această oportunitate, a fost inventată sudarea la rece, care arată ca plastilina. Placa turnantă de tort necesită și cercuri tăiate din placaj. Partea rotativă este instalată pe țeavă, iar elementele sunt fixate cu șuruburi autofiletante.
1
2
3
4
5
6
7
Masa poate fi din lemn:
Placa turnantă pentru tort
Ansamblul unității de rotație a rulmenților
Baza de masă Piesa rotativă asamblată
Placă turnantă pentru tort (vedere de jos) Placă turnantă pentru tort (vedere laterală)
Un tort festiv este decorul oricărei sărbători. Când o servești, nu este importantă doar frumusețea decorului cremos al desertului, ci și locul în care se află această operă de artă culinară. Chiar și cel mai delicios tort poate fi stricat de un simplu... carton sau tava de plastic. Sortimentul de magazine oferă o mare varietate de suporturi pentru prăjituri, dar este foarte posibil să le faci singur folosind o cantitate minimă de consumabile.
Opțiune de bază
LA versiunea de bază Acesta ar putea include un suport de tort cu un singur nivel. Este ușor să o faci singur; această lucrare nu va dura mai mult de 15 minute. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o bucată de spumă de polistiren, pe care o puteți cumpăra de la un magazin de hardware.
Polistirenul expandat de forma dorită este combinat cu un substrat alimentar special, care este un carton subțire cu un strat de folie pe o parte. Un astfel de substrat ar trebui să aibă o formă rotundă. Diametrul acestuia trebuie să corespundă mărimii produsului de cofetărie care va fi creat. Conectați substratul la spumă de polistiren folosind bandă dublă.
Dacă nu puteți cumpăra un suport cumpărat din magazin, îl puteți face singur. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de carton gros și foarfece.
Pentru a face un substrat rotund:
- decupați din carton cercul cel mai perfect uniform;
- conectați cu spumă de polistiren așa cum este indicat mai sus;
- Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă spuma de polistiren care se extinde dincolo de marginile suportului.
După toate manipulările, obțineți un suport rotund pentru prăjituri. Pentru a preveni ca marginile să fie aspre, este mai bine să le tăiați cu șmirghel și apoi să le legați cu o panglică de satin. Banda cu două fețe este folosită pentru a fixa banda.
Când se folosește o bază de carton de casă, suprafața în contact cu alimentele trebuie acoperită. O față de masă fierbinte sau hârtie lucioasă adezivă care poate fi spălată poate fi potrivită în acest scop.
Datorită materialelor utilizate pentru a crea acest suport, produsul nu se deformează, deoarece este destul de solid și va ține în mod fiabil chiar și un tort greu.
Cum se face o bază rotativă?
Realizarea standurilor de nuntă, ca și prăjiturile de nuntă în sine, este mult mai complicată decât opțiunile standard. De regulă, astfel de prăjituri sunt pe mai multe niveluri și, în consecință, sarcina principală cade pe standul de desert. Acest design oferă aspectul festiv necesar și ține în siguranță tortul pe toate nivelurile.
Un suport rotativ pentru tort de nuntă va îndeplini câteva funcții importante:
- baza este o bază care își va păstra forma atunci când produsul este mutat sau transportat;
- servește ca un decor frumos;
- va economisi spațiu atunci când așezați tortul pe mai multe niveluri.
Structura rotativă cu mai multe niveluri trebuie să fie puternică și să mențină în mod fiabil povara dulce pusă pe ea, prin urmare materialele pentru realizarea unui astfel de suport trebuie să fie durabile.
Puteți realiza suporturi din lemn și metal. Pentru a lucra, trebuie să luați și o țeavă metalică și un rulment dublu.
Ar trebui sculptat din lemn cercuri netede diametrul necesar. Dacă suportul are trei niveluri, atunci sunt necesare 6 cercuri de lemn. Cel mai adesea, nivelurile superioare ale structurii sunt mai mici în diametru decât cercurile inferioare.
Designul și dimensiunea standurilor sunt realizate ținând cont de preferințele de gust.
Tăierea dvs. de cercuri pentru un suport din lemn este fezabilă, dar necesită forță de muncă. Dacă nu doriți să petreceți timp cu asta, atunci puteți apela la serviciile profesioniștilor. În multe mari magazine de mobilă exista un astfel de serviciu.
Merită să verificați disponibilitatea acestuia în prealabil și să comandați astfel de lucrări. Datorită serviciilor profesioniștilor, piesele vor deveni foarte netede, fără așchii sau defecte. În plus, finalizarea unei astfel de lucrări nu va dura mult timp și vă va permite să vă ocupați de alte treburi de nuntă.
După tăierea pieselor, cele două cercuri sunt conectate unul cu celălalt, iar într-o parte a cercului se face o fantă pentru rulment. Cel mai bine este să conectați piesele din lemn cu cuie lichide.
Aceleași acțiuni trebuie efectuate cu următoarele două părți ale standului. În acest caz, trebuie făcut un slot pentru teava metalica, care va servi drept picior între nivelul inferior și cel superior. Pentru o mai mare fiabilitate a suportului de sub nivelul superior piese din lemn faceți o piesă metalică identică ca diametru. Cu ajutorul acestui cerc metalic, produsul va fi nu numai mai puternic, ci și mai ușor de fabricat, deoarece este mult mai ușor să sudezi o țeavă metalică la piesa metalica mai degrabă decât să te conectezi la un copac.
Deoarece nu toată lumea are abilități de sudare, este mai bine să utilizați așa-numita sudare lichidă, adică un produs special care seamănă cu lipiciul proiectat pentru metal.
Baza este gata. Rotirea acestuia este asigurată de un rulment, și coarse din lemn pe o bază metalică asigură fiabilitatea produsului. Tot ce rămâne este să proiectați aspectul structurii. Ar trebui să fie festiv și elegant, în timp ce toate materialele și elementele de fixare trebuie mascate.
Cea mai bună opțiune în acest scop este plasticul subțire, care poate fi înlocuit cu hârtie adezivă Oracal. Deși hârtia nu este la fel de durabilă ca plasticul și nici la fel de prezentabilă, în acest caz va face față sarcinii principale.
De asemenea, puteți decora un astfel de stand cu mastic. Deoarece această parte va fi comestibilă, nu trebuie folosită cu coloranți puternici. Astfel de decorațiuni sunt foarte des folosite la sărbătorile de nuntă, copiii și adulții vor fi bucuroși să le încerce.
Materialele folosite
Pe lângă materialele de mai sus, există și număr mare opțiuni posibile.
Standurile pot fi realizate:
- din placaj;
- din plăci de fibre;
- din spumă de plastic;
- din carton împăturit împreună în două sau trei straturi.
În plus, puteți folosi lucruri vechi, inutile. Există o recenzie pe Internet despre modul în care a fost făcut un suport de prăjituri din uși vechi de lemn și o țeavă metalică de la un aspirator vechi.
Pentru a-ți face propriul suport de prăjituri, Merită să arăți puțină imaginație și să găsești tot ce ai nevoie pentru muncă chiar și acasă.
Suprafața produsului este, de asemenea, acoperită cu diverse materiale. Deoarece produsele alimentare nu ar trebui în niciun caz să intre în contact cu materiale de constructii, apoi suprafețele finisate trebuie acoperite. Potrivit pentru asta:
- folie;
- folie alimentară;
- hârtie decorativă;
- fata de masa;
- hârtie lipicioasă și altele asemenea.
Nu ar trebui să uităm prelucrare decorativă standuri.În acest caz, ar fi potrivite panglici de satin, sclipici, hârtie ondulată și alte elemente decorative. Standurile pot fi și vopsite. Pentru decor este mai bine să folosiți roz, albastru sau alb vopsele. Principalul lucru este că funcționează compoziție armonioasăîmpreună cu prăjitura.
Trebuie să vă amintiți siguranța produsului. Dacă se folosesc frigarui de lemn, acestea trebuie acoperite cu folie alimentară sau cu paie de plastic pentru cocktail, deoarece lemnul poate fi ciobit.
Standul finit trebuie să fie perfect curat și sigur pentru utilizare, deoarece copiii sunt considerați pe bună dreptate principalii iubitori de dulciuri la toate sărbătorile.
Exemple frumoase
Galeria noastră foto arată exemple interesante modele gata făcute pentru prăjituri:
O masă rotativă pentru fabricarea produselor de patiserie ar trebui să fie întotdeauna la îndemână nu numai pentru brutarii profesioniști, ci și pentru toți cei cărora le place să gătească pentru ei înșiși și pentru cei dragi. Suprafața rotativă vă permite să simplificați semnificativ procesul de decorare a prăjiturii. Nu va mai trebui să vă plimbați în jurul produselor de copt, deoarece acestea se vor roti liber în jurul axei sale.
Ce materiale și instrumente sunt necesare pentru a crea o masă?
Puteți cumpăra o placă turnantă într-un magazin, dar este mult mai convenabil să faceți singur acest produs. În curs auto-asamblare există o oportunitate de făcut desen individual, și, de asemenea, selectați materiale adecvate. În plus, prețul unui astfel de produs va fi mult mai ieftin decât unul achiziționat. Articolul poate fi realizat folosind materialele și instrumentele disponibile:
- Baza din lemn;
- Rulmenti (2 buc.);
- Cui lichide sau șuruburi autofiletante;
- Tub din plastic sau fier;
- Cerc metalic;
- Foaie subțire de plastic.
Orice material poate fi folosit ca semifabricat din lemn. Pentru a economisi bani, puteți folosi și o ușă dintr-un dulap vechi. Fiecare dintre ele are anumite avantaje. De exemplu, lemnul este mai ecologic și mai sigur, iar MDF-ul este foarte ușor de lucrat. PAL este un material atractiv din punct de vedere al prețului.
Etape de asamblare
Cum se face placă turnantă pentru tort? Procesul de asamblare a unui suport rotativ nu este deosebit de dificil, dar necesită un efort fizic. Mai întâi trebuie să pregătiți materialele necesare și să faceți un desen. Urmați o anumită secvență de acțiuni:
- Așa faci o placă rotativă DIY pentru un tort. Este necesar să tăiați două cercuri dintr-o bucată de PAL sau alt material. Puteți selecta parametrii după cum doriți. În acest exemplu, este de 20 cm.
- Într-unul din cercurile din centru facem o adâncitură în care va fi instalat rulmentul. Această parte este cea care va da rotație întregii structuri.
- Folosind cuie lichide sau șuruburi autofiletante, atașăm la primul element al doilea, care nu are adâncitură. Datorită celui de-al doilea cerc, dispozitivul va adera ferm la suprafață.
- Apoi, introducem un tub în rulment care va conecta bazele inferioare și superioare. Lungimea tubului poate varia de la 15 la 18 cm Aceasta este cea mai preferată dimensiune, nici scurtă, nici lungă.
- Este mai bine să faceți un suport pentru un produs de cofetărie dintr-un cerc de metal cu un diametru de 30-40 cm. Este atașat la partea superioară a tubului folosind o mașină de sudură.
- Placajul sau PAL sunt așezate pe o suprafață metalică folosind șuruburi autofiletante.
ATENŢIE!În cele mai multe cazuri, nu toți oamenii au posibilitatea de a face sudare completă. În acest caz, sudarea la rece, a cărei textură seamănă cu plastilina, vine în ajutor.
Nuanțele realizării unei mese rotative de tort
Pentru ca procesul de asamblare să meargă fără probleme, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe. De exemplu, este mai bine să luați un rulment dublu presat. În caz contrar, vor fi necesari doi rulmenți, iar unul dintre ei trebuie să se potrivească în celălalt. Un element poate fi introdus în altul folosind cuie. De asemenea, este necesar să se asigure că tubul de plastic se potrivește în rulment cât mai precis posibil. Este important să existe o fixare puternică și să nu atârne. În caz contrar, va fi foarte dificil să utilizați un astfel de dispozitiv.
IMPORTANT! Produsul rezultat poate primi un aspect atractiv. Trebuie acoperit cu o folie sau o bază de plastic. Acest lucru va prelungi, de asemenea, durata de viață a dispozitivului și va face mai ușor de întreținut.
Masa rotativă rotativă oferă acces facil la produsul de cofetărie din toate părțile simultan. Puteți realiza singur un astfel de stand, mai ales că materialele pentru fabricarea lui sunt disponibile în fiecare casă.
În prezent un asistent indispensabilÎn bucătărie de acasă și în patiserie există un suport cu efect de rotație. Multe femei iubesc să coacă singure prăjituri, dar decorarea lor nu este întotdeauna convenabilă. Cu ajutorul acestuia, puteți nu numai să decorați și să decorați produse de patiserie, ci și să serviți eficient desertul la masa festivă. Este ideal pentru bufete și evenimente speciale.
Un suport rotativ pentru prăjituri este un instrument necesar pentru patiserii: de la începători la adevărații maeștri.
Toată lumea, chiar și un patiser începător, ar trebui să aibă un suport rotativ pentru prăjituri în arsenalul lor. Este o tavă netedă, rotundă sau pătrată, pe unul sau mai multe picioare, la baza căreia se află un element de răsucire.
O placă turnantă va ajuta la menținerea nivelului de decor cremă. Iar procesul de decorare în sine se transformă într-un eveniment fascinant de frumos.
Vă rugăm să rețineți o serie de avantaje ale standului:
- Usor de folosit. Nu este nevoie să inventezi nimic, este ușor de rotit și spălat.
- Comoditate. Ușurează tăierea prăjiturii în părți egale și așezarea pe farfurii.
- Estetică. Frumoasa prezentare, parte decorativa a interiorului.
- Viteză. Cu un astfel de suport, decorarea tortului va merge mult mai repede.
- Versatilitate - potrivit pentru vacanțe și ca unealtă de bucătărie.
- Material. Aproape toate suporturile sunt fabricate din materii prime durabile, de înaltă calitate.
- Sustenabilitate. Când decorați, tortul dvs. nu va pluti și nu va cădea de pe farfurie.
Designul este conceput astfel încât tava (suportul) să se rotească liber în jurul axei sale.
În plus, vasul ajută la:
- faceți o acoperire cremoasă perfect netedă;
- întoarceți produsele de copt în diferite direcții;
- turnați produse de cofetărie cu un strat uniform de glazură;
- adaugă stabilitate deserturilor mari;
- desenați modele și desene fără a vă opri sau a apleca peste placă;
- Acoperiți prăjiturile cu mastic rapid și fără efort.
Unele opțiuni sunt fabricate cu o înclinare, astfel încât este posibil ca dispozitivul să fie îndoit în diferite unghiuri.
Tipuri de suporturi rotative
Astăzi ne oferă piața uneltelor pentru cofetărie selecție mare standuri rotative. Seamănă cu un piedestal pe un picior, la baza căruia este instalat un rulment de torsiune. Poate fi o farfurie rotunda sau patrata, ovala sau dreptunghiulara. Totul depinde de preferințele tale și de forma prăjiturii. Un suport rotund este standard. Are la baza un vas de diferite diametre, la fel ca unul patrat, are laturile de diferite lungimi.
Un astfel de stand vă permite să creați decorațiuni originale și să creați orice decorațiuni cu confort maxim.
O altă varietate este o masă în formă concepută pentru prezentări neobișnuite. Acesta include tipul popular de suport - „cubul Rubik”. Este o masă cu trei niveluri cu trei rafturi pătrate, o bază, un mijloc și un capac. Fiecare raft se poate roti în jurul axei sale, creând nu numai o formă cubică. În plus, designul este pliabil, făcându-l ușor de curățat.
Standul este adesea folosit pentru a servi prăjituri colorate - de unde și numele.
Un produs nou pe piața culinară este o placă turnantă cu motor electric încorporat, care rotește independent vasul și se poate înclina în diferite direcții.
Singura alegere model de calitate cu un ansamblu durabil face posibilă gestionarea rapidă a decorului prăjiturii de orice complexitate.
Cele mai populare diametre de suport
La fel ca și prăjiturile, roller coasterele vin în tot felul de diametre. Când cumpărați o masă, trebuie să luați în considerare ce dimensiune vor avea straturile de tort. Marja ar trebui să fie de 2-3 centimetri pentru decorarea convenabilă a produselor de copt. Cele mai populare sunt cele cu un diametru de 25-30 de centimetri, deoarece diametrele standard ale tortului sunt de 20-25 de centimetri.
Când alegeți o platformă rotativă pentru prăjituri, verificați dacă există semne pe ea.
Materiale suporturi rotative pentru prăjituri
Este important ca suportul să fie stabil și puternic. Producătorii oferă o gamă largă de produse de la diverse materiale, in functie de care pretul va varia: metal, plastic, lemn, sticla.
Suportul metalic este deosebit de puternic și durabil. Când cumpărați un astfel de produs, există șansa să îl aveți pentru totdeauna.
Structurile metalice sunt grele, dar sunt proiectate să reziste mai mult.
Caracteristic tăvilor din plastic greutate redusăși ieftinitatea. În plus, un astfel de produs se rupe rapid, începe să se blocheze și devine strâmb. Este potrivit pentru utilizări rare și petreceri de ceai acasă. Dar oferă o gamă largă de modele și culori.
Aceasta este cea mai accesibilă opțiune. Datorită ultimei împrejurări, este și cea mai comună.
Lemnul este la cerere - un produs natural și durabil, pe lângă respectarea mediului înconjurător, se va potrivi în orice interior. Laturile negative este uzura rapida. Peste orar suprafata de lemn se întunecă, se uzează și se înmoaie, apar așchii și zgârieturi. Aceasta înseamnă că devine un mediu neigienic pentru proliferarea microorganismelor.
Un aparat de făcut prăjituri din lemn din material natural arată estetic plăcut.
Sticla este cea mai comună opțiune. Puternic, stabil, durabil, va rezista mult timp daca nu se rupe.
Transparentul cu un adaos sub forma unui capac va deveni un adevărat punct culminant în designul mesei.
Cum să faci un suport rotativ pentru decorarea prăjiturii
Puteți cumpăra un stand într-un magazin sau îl puteți face singur. Mai întâi trebuie să te decizi aspect, dimensiunea, forma si materialul. Privind schița dvs., puteți asambla cu ușurință un suport rotativ pentru tort. Veți avea nevoie de doi rulmenți, placa de lemn sau o foaie de placaj, un tub de plastic sau metal de 14-16 cm, un cerc metalic de 30-40 cm, cuie, șuruburi.
Inainte de a face, decideti asupra formei tortului, potriviti-l cu diametrul potrivit.
Odată ce v-ați decis cu privire la datele inițiale, începeți să faceți blatul. Pentru a face acest lucru, trebuie să desenați o diagramă. În continuare, trebuie să pregătiți rulmentul, să asamblați unul din 2. Trebuie să tăiați două cercuri de același diametru de 15-20 cm din lemn. Tăiați o gaură pentru rulment într-un cerc și ciocanul în el. Fixați cercurile împreună cu unghii.
Diametrul optim al structurilor din lemn este de cel puțin 34 cm.
Instalați o țeavă cu înălțimea necesară de 14-16 cm în rulment. Țeava trebuie să stea ferm și să se rotească datorită mecanismului. Cercul metalic trebuie sudat pe tub folosind sudare convențională sau la rece. Sudarea la rece similar cu plastilina, este convenabil pentru ea să lucreze fără experiență. Fixați un cerc de lemn deasupra cercului de metal. Blatul poate fi decorat folie autoadeziva culoarea corespunzătoare. Tava rotativa de tort este gata!
Pe măsură ce filmul se uzează, acesta poate fi înlocuit.
Cum să alegi un suport de tort de calitate
Înainte de a alege, trebuie să răspundeți cu exactitate la întrebarea în ce scop și cât de des va fi folosit suportul? Dacă coaceți rar cu familia, atunci nu are sens să cheltuiți bani pe unul profesional. Acordați atenție suporturilor din sticlă sau din lemn, acestea vor rezista mult timp, vor menține stabilitatea și aspectul.
Tava rotativă de sticlă pentru tort arată elegantă.
Dacă sunteți un bucătar de patiserie profesionist sau plănuiți să deveniți unul, atunci opțiunea dvs. este suport metalic. Este mai scump decât celelalte, dar cel mai durabil, nu se va rupe niciodată, nu se va rupe, nu se va îndoi sau nu va fi tăiat. Plus că se potrivește cu toate standardele sanitare din punct de vedere al igienei.
Pot rezista la prăjituri grele și nu se deformează în timp.
În cazul în care produse din plastic Merită să fii precaut. Sunt mai potrivite pentru vacanțe cu utilizare unică. Astfel de mese se deformează rapid și încep să se blocheze, ceea ce nu vă va permite să faceți modele frumoase și uniforme pe desert și, în cele din urmă, va fi imposibil să puneți prăjituri pe el. Trăsătură distinctivă pret mic.
Gama de modele este destul de largă, de la formă la gama de culori.
Atunci când alegeți un suport, acordați atenție următoarelor:
- Alege un suport cu un diametru mai mare, astfel încât să poți decora produse de orice dimensiune, de la clătite mici până la prăjituri mari.
Un aparat de prăjituri rotativ este adesea echipat cu accesorii complementare: poate fi furnizat „însoțit” de o spatulă, un capac, vase de copt, o seringă de patiserie etc.
- Dați preferință meselor care au o greutate mai mare; acestea sunt mai stabile și pot suporta prăjituri mai grele.
Suportul trebuie să fie de înaltă calitate, așa că atunci când îl alegeți, concentrați-vă pe rezistență, precum și pe posibila durată de viață.
- Atunci când alegeți standuri cu mai multe niveluri, acordați atenție înălțimii fiecărui stand de cel puțin 15 cm.
Placa turnantă este utilă pentru evenimente de banchet și ca „vitrină” pentru restaurante, cafenele și patiserii.
- Alege un model cu capac transparent, astfel vei proteja produsul de consecinte nedorite. mediu(intemperii, insecte).
Condiția decisivă pentru cumpărare pentru mulți este prezența unui capac transparent, care este potrivit pentru servire.
- Unele mese vin cu o plasă specială pentru tăierea prăjiturii în bucăți perfect uniforme.
O plasă suplimentară, care este adesea inclusă cu suportul pivotant, este foarte populară.
Un suport rotativ pentru tort este o adevărată descoperire printre ustensilele de bucătărie și va deveni principalul asistent în invențiile tale culinare. Cu ajutorul acestuia, puteți decora cu ușurință și rapid produse de copt, precum și decora masa festiva. Într-o gamă largă, puteți găsi întotdeauna un stand în funcție de preferințele dvs. și statutul prețului.
Un dispozitiv pentru decorarea unui tort este necesar deoarece este cel mai convenabil echipament pentru prezentarea și decorarea prăjiturii astăzi.
Formele laconice, clasice și cu accente de stil, vor completa evenimentul special. Luminoase și colorate se vor potrivi perfect în petrecere pentru copii, iar porțelanul în nuanțe deschise va fi un plus minunat la o nuntă.
Cântăriți argumentele pro și contra și nu ezitați să cumpărați un suport rotativ pentru tort!
VIDEO: Suport rotativ pentru tort.