Friteuza cu aer- acesta este un recipient transparent din sticlă termorezistentă cu un volum de 6-15 litri cu un capac cu un diametru de 30 până la 45 cm În interior, ca într-un cuptor familiar, se introduce o foaie de copt sau un grătar mâncarea se pune deasupra. Pot fi așezate pe o farfurie sau pre-împachetate în folie.
Capacul este un element separat al friteuzei cu aer. Are un ventilator incorporat si element de încălzire. Interiorul este încălzit la temperaturi de la +60 la +260 de grade. Ventilatorul asigură o suflare uniformă a aerului cald conform principiului convecției. Capacul conține și panoul de control al dispozitivului.
Video: Experiment: care este mai bine - un aragaz lent sau o friteuza cu aer?
Principalele funcții ale dispozitivului și avantajele gătirii în el
Dezbaterea despre impact negativ cuptoare cu microunde asupra organismului, deoarece răul lor este dovedit științific. Cu toate acestea, mulți oameni încă folosesc astfel de dispozitive. Acest lucru este de înțeles - oamenii moderni trăiesc într-un ritm frenetic, așa că trebuie să căutăm modalități de a pregăti rapid mâncarea sau de a încălzi semifabricate. Ca urmare, au apărut multe alternative la o sobă convențională - cuptoare electrice, mașini de gătit ouă, prăjitoare de pâine, mașini de făcut pâine, friteuze. Un dezavantaj semnificativ al acestor aparate este că este dificil să le așezi pe toate într-o bucătărie standard, care diferă de dimensiuni mici. Iar spălarea dispozitivelor după fiecare utilizare este un proces destul de laborios și de timp. Atât de curând tehnologie nouă intră în dulap și doar adună praf acolo.
Comoditatea unei friteuze cu aer constă în versatilitatea sa. Combină funcțiile diferitelor aparate de bucătărie, economisind astfel în mod semnificativ spațiul de depozitare. Instalarea sa este posibilă pe orice suprafață uscată - principalul lucru este că firul este suficient de lung. Există chiar și modele cu autocurățare automată, ceea ce facilitează curățarea echipamentului. Important este ca o friteuza cu aer consuma de cateva ori mai putina energie electrica decat un ceainic sau un fier de calcat.
Cu această tehnică este posibil să gătiți alimente folosind orice metodă. Sunt disponibile gătirea, prăjirea fără ulei, fumatul, tocănirea, coacerea, uscarea. Într-o friteuză cu aer, puteți găti și carne la grătar, puteți face sandvișuri calde, grătar de casă, cotlet cu abur și plăcinte. Dispozitivul înlocuiește, de asemenea, cuptorul cu microunde, permițându-vă să încălziți rapid și ușor cina la momentul potrivit (există un cronometru pentru aceasta) sau să dezghețați alimentele din congelator. Îl poți folosi pentru a steriliza borcanele pentru conservarea acasă și a crește aluatul. Modelele cu control electronic vă permit să pregătiți chiar și iaurturi naturale.
Inițial, friteuza cu aer a fost concepută ca un dispozitiv pentru gătirea cărnii la grătar acasă. Acum, funcționalitatea sa s-a extins semnificativ:
- Produsele pot fi plasate în bol direct din congelator folosind-o pentru dezghețare.
- Carnea și carnea de pasăre într-o friteuză cu aer sunt gătite nu numai în bucăți porționate, ci și în cele mari - face față acestei sarcini mai bine decât aragaz electric sau cuptor. cotlet, cotlete, fripturi, aripioare de puiși chiar și puiul întreg iese cu o crustă aurie delicioasă. Ies fragede și suculente chiar și fără ulei. Faptul este că fluxurile de aer cald sunt distribuite uniform pe întreaga suprafață a unei bucăți de carne și deja eliberează propria grăsime. Volumul său este suficient pentru a pregăti produsul și a forma o crustă maro aurie.
- Peștele este perfect preparat atât întreg, cât și sub formă de fripturi, rulouri, cotlet și fileuri. Daca aparatul nu are functie de reglare a vitezei de suflare, pentru a evita suprauscarea este suficient sa infasurati produsul in folie. Legumele sunt coapte în același mod folosind o cantitate minimă de ulei.
- Pește afumat, shish kebab, iaurt, lapte copt - acestea sunt mâncăruri care nu pot fi preparate în niciun aparat de bucătărie în afară de friteuza cu aer. De asemenea, este folosit pentru uscarea ciupercilor și ierburilor pentru iarnă, pentru a face biscuiți crocanți și fructe uscate.
- Când folosiți o friteuză cu aer, mirosurile nu se răspândesc în bucătărie. Luând mai multe tigăi, puteți găti diferite feluri de mâncare în același timp - aromele lor nu se vor amesteca. Acest lucru face ușor să hrăniți o familie de mai multe persoane cu o cină delicioasă.
- Atunci când utilizați o friteuză cu aer, nu sunt emise radiații dăunătoare pentru oameni, ceea ce o deosebește de același cuptor cu microunde, care este foarte popular.
Gospodinele vor adora ușurința în utilizare a friteuzei cu aer. Tot ce trebuie să faceți este să puneți mâncarea în recipient și să setați modul și timpul de gătire dorite. De obicei, un fel de mâncare se gătește mai repede într-o friteuză cu aer decât pe aragaz. Și nu este nevoie să amestecați sau să vă asigurați că nimic nu arde. În timp ce se pregătește prânzul sau cina, poți să-ți faci treaba.
Cum se prepară mâncarea?
Într-o friteuză cu aer, alimentele sunt gătite folosind principiul convecției. Aerul cald se rotește în jurul produsului, drept urmare se încălzește lent și uniform. Gătitul puiului la grătar, care este popular în țara noastră, durează aproximativ 40 de minute. Peștele se coace la o temperatură de 180 de grade timp de o jumătate de oră.
Înainte de a porni friteuza cu aer, nu uitați să vă asigurați că produsele încărcate sunt la 1 cm distanță de pereții recipientului. Acest lucru este necesar pentru a asigura circulația liberă a aerului cald în interiorul vasului.
Friteuza cu aer este adesea folosită ca afumătoarea acasă. În acest caz, ar trebui să turnați fum lichid sau să adormiți rumeguş. Cireșul și arinul sunt cele mai potrivite. Apoi produsele trebuie așezate pe grătar - de obicei este inclus în kitul de bază.
Proprietăți benefice ale alimentelor gătite în friteuza cu aer
Friteuza cu aer este inclusă în lista celor mai sănătoase aparate de gătit. Acest lucru se datorează faptului că aerul folosit pentru prelucrarea produselor este curat și fierbinte. Puteți găti alimente într-o friteuză cu aer fără a folosi ulei sau grăsime - această metodă este cea mai utilă. Acesta este cel mai mult varianta potrivita pentru oamenii care conduc imagine sănătoasă viața, să aibă grijă de silueta lor, de sănătate și, de asemenea, pentru pacienții cu boli cardiovasculare care trebuie să controleze nivelul de colesterol din sânge. Deoarece dispozitivul este ecologic, persoanele predispuse la reacții alergice îl pot folosi în siguranță.
Un avantaj incontestabil al folosirii unei friteuze cu aer este siguranța acesteia pentru sănătate. Mâncarea gătită în ea se dovedește sănătoasă, sănătoasă și hrănitoare. Păstrează la maximum vitaminele și mineralele. De asemenea, astfel de alimente au un conținut caloric redus, deoarece nu este necesar să folosiți ulei și grăsimi pentru gătit. Chiar și în acest caz, vasul tot nu se va arde. Principalul lucru este că nu va conține substanțe cancerigene periculoase pentru sănătate, care se formează la încălzirea cremului și uleiuri vegetale. Toată grăsimea eliberată din alimente curge într-un compartiment special, astfel încât vasul se dovedește a fi dietetic. Mulți oameni susțin că mâncarea de la o friteuză cu aer are un gust uimitor cu care nu poate fi obținut mod standard preparate.
Pot astfel de alimente să dăuneze organismului?
Practic nu există calități negative ale friteuzei cu aer și ale alimentelor care sunt gătite în ea. Totuși, trebuie avut în vedere că unele produse pot avea inițial proprietăți negative care apar la încălzire, indiferent de metoda de gătire. Rezultatele cercetării confirmă, de asemenea, că designul friteuzei cu aer nu utilizează tehnologii care prezintă un pericol pentru sănătatea umană.
Citeste si:
Mâncarea și sentimentul de fericire: de ce te simți bine după ce ai mâncat și cum să alegi alimentele potrivite pentru starea ta de spirit 
Fapte despre sănătatea laptelui de soia: avantaje și dezavantaje
Astăzi, toată lumea se poate simți ca un adevărat bucătar datorită numeroaselor opțiuni aparate de bucătărie: Pentru a face acest lucru, trebuie doar să achiziționați unul sau altul model. În recenzia noastră, vom compara un dispozitiv relativ nou - friteuza cu aer - cu alți asistenți de bucătărie. Să încercăm să ne dăm seama care versiune a tehnologiei este optimă pentru utilizarea de zi cu zi și care sunt principalele diferențe ale acestora.
În primul rând, merită să spunem că ambele dispozitive fac o treabă excelentă cu sarcina lor principală - pregătirea unei game largi de feluri de mâncare. Există diferențe de design între cele două tipuri de dispozitive, dar funcționalitatea lor este destul de extinsă în ambele cazuri. Atunci când alegeți care este mai bun, un grătar cu aer sau un grătar electric, să luăm în considerare capacitățile ambelor dispozitive.
Capacitate de gratar electric
Există două tipuri de grătare electrice: cu contact și fără contact. Primul diferă de al doilea prin prezența unei spirale deschise. Avantajul unui astfel de dispozitiv este că mâncărurile gătite pe un grătar fără contact vor avea gust de parcă ar fi fost gătite la foc.
Desigur, la grătar fără contact Există și dezavantaje. Unul dintre ele este fumul care se eliberează în timpul gătirii. Desigur, acest lucru complică funcționarea aparatului acasă, mai ales dacă dimensiunea bucătăriei este limitată la mai multe metri patrati. Adevărat, dacă ai o hotă bună, poți găti acasă folosind un astfel de grătar.
Cel mai bine este să folosiți un astfel de dispozitiv în afara orașului. În același timp, nu uitați că pentru prăjirea frecventă a cărnii, cel mai bine este să alegeți un dispozitiv din cupru sau fontă. Dacă intenționați să gătiți alimente sănătoase (legume, pește la abur), atunci soluția optimă ar fi acoperire antiaderent.
Contact gratar Cel mai mult, seamănă cu o tigaie cu funcție de „aburire”, diferența este că poate fi fie pe două fețe, fie pe o singură față; Comoditatea unui grătar de contact fără fum. Aceasta înseamnă că poate fi folosit fără probleme chiar și într-o bucătărie mică.
Modelele cu două fețe au capacitatea de a pregăti o omletă, un sandviș și puteți folosi acest dispozitiv și pentru a face produse de patiserie.
Contact grătar electric Tefal Ultra Compact Health Grill Comfort
În același timp, modelelor de contact le lipsește „pofta” modelelor fără contact. Alimentele gătite pe ele nu au miros de foc, ceea ce se realizează datorită degajării fumului. Acest dezavantaj este parțial compensat de ușurința și simplitatea gătirii. Un grătar de contact cu o singură față este cel mai potrivit pentru gătit carne (inclusiv pui) și mâncăruri de legume.
Beneficiile unui gratar electric sunt urmatoarele:
- alimentele pot fi decongelate;
- de asemenea, este ușor să reîncălziți alimentele fără a-și pierde gustul;
- convenabil pentru a găti diferite tipuri de terci;
- economisind timp la prepararea alimentelor pentru întreaga familie, deoarece mai multe feluri de mâncare diferite sunt încălzite în același timp în mai multe recipiente.
Dezavantajele unui gratar electric:
- Nu puteți găti sau fierbe legume;
- capacitățile acestui tip de dispozitiv nu sunt suficiente pentru a înlocui toate tipurile de aparate de bucătărie;
- adesea eșuează din cauza supratensiunii.
Avantajele și dezavantajele unei friteuze cu aer
În cazul unei friteuze cu aer, aceasta poate fi considerată un dispozitiv cu un model de gătit ușor îmbunătățit. În primul rând, eliberarea și distribuția ulterioară a căldurii au loc mai uniform datorită furnizării concentrate de aer cald. În al doilea rând, aerul cald circulă pe întreaga zonă a vasului, datorită căreia se realizează încălzirea volumetrică a vasului și nu doar coacerea temeinică a părții inferioare.
Friteuza cu aer are o serie de avantaje.
În același timp, friteuza cu aer nu este lipsită de dezavantaje.
- Mâncărurile la abur ies prost. Cu toate acestea, scopul principal al dispozitivului este prăjirea. Dacă trebuie să gătiți sau să gătiți legume la abur, este mai bine să utilizați un alt tip de dispozitiv.
- Dispozitivul reprezintă unele pericol pentru copii, pentru că cum în timpul procesului de gătire capacul superior și balonul se pot încălzi până la temperaturi ridicate.
- Încălzește mâncarea încet, pentru încălzire rapidă este mai bine să folosiți alte tipuri de dispozitive.
- Putere crescută. Funcționarea aparatului timp de câteva ore pe zi poate duce la facturi mari de energie.
Ce să alegi
După cum puteți vedea, există diferențe între un grătar cu aer și un grătar electric atât în ceea ce privește designul, cât și în domeniile de aplicare. În esență, aceste aparate gătesc diferite tipuri de alimente. Chiar și aceleași feluri de mâncare preparate în diferite dispozitive vor diferi semnificativ în ceea ce privește gustul și proprietățile benefice.
Susținătorii cărnii și prăjelilor vor aprecia întreaga gamă de preparate preparate pe grătar electric, iar cei care preferă mâncarea sănătoasă și „ușoară” au mai multe șanse să aleagă un grătar cu aer. Adevărat, există o serie de restricții pe care va trebui să le suportați în timpul funcționării. Una dintre aceste limitări funcționale ale friteuzelor cu aer este dificultatea de a găti legume. Iar in timpul functionarii, un gratar electric emana mirosuri care pot ramane mult timp in bucatarie.
Luând în considerare toate caracteristicile de design ale dispozitivelor, cel mai mult alegere optimăÎntre cele două opțiuni de grătar va exista în continuare o friteuză cu aer.
Friteuza cu aer vs alte aparate de bucătărie
Piața modernă de electrocasnice oferă multe opțiuni. Printre acestea, există atât dispozitive auxiliare, cât și concurenți direcți ai friteuzei cu aer, gata să concureze cu ea pentru titlu solutie optima pentru gătitul de zi cu zi. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre opțiuni.
cuptor cu microunde
Acesta este unul dintre principalii concurenți printre cunoscătorii de „fast-food”.
Trebuie remarcat faptul că în ceea ce privește viteza de gătire, cuptorul cu convecție este vizibil inferior cuptoarelor cu microunde.
Cuptoarele cu microunde se descurcă mult mai bine cu mai multe tipuri de lucru simultan:
- decongelarea alimentelor;
- încălzirea alimentelor preparate;
- coacerea semifabricatelor (florcele de porumb etc.).
Acest avantaj se realizează datorită creștere rapidă la temperatură ridicată. Acest cuptor cu microunde durează doar câteva secunde. Cu toate acestea, dacă nu vă grăbiți, puteți da preferință friteuzei cu aer. În comparație cu un cuptor cu microunde, are și o serie de avantaje:
- poți găti aproape orice;
- alimentele își păstrează proprietățile benefice;
- încălzire uniformă;
- încălzire naturală pentru alimente (aer cald împotriva microundelor în cuptorul cu microunde).
Atunci când alegeți o friteuză cu aer sau un cuptor cu microunde, ar trebui să începeți de la nevoile dvs. Pentru a încălzi mâncarea gata preparată, ar trebui să alegeți un cuptor cu microunde, iar pentru a pregăti mâncare sănătoasă, ar trebui să alegeți o friteuză cu aer.
Cazan dublu
Un alt concurent al friteuzei cu aer. Spre deosebire de cuptorul cu microunde, un cuptor cu abur este conceput pentru a găti alimente mai sănătoase. În plus, dacă un cuptor cu microunde poate fi considerat mai mult ca un dispozitiv auxiliar, atunci un cazan dublu este poziționat ca un instrument cu drepturi depline pentru prepararea unei game largi de feluri de mâncare.
Aburirea vă permite să economisiți mult proprietăți utile produse. De exemplu, întregul complex de vitamine din legume este păstrat în timpul tratamentului cu abur, în timp ce unele dintre ele se pot pierde atunci când sunt expuse la aer cald. Dar vaporul nu este lipsit de defecte de design. Nu se descurcă bine cu încălzirea; Deci, in ceea ce priveste viteza de gatire, avantajul va ramane la friteuza cu aer.
Capacitățile aparatelor sunt aproape egale, dar în cazul unei friteuze cu aer, lista de preparate care pot fi gătite pe ea va fi mult mai largă.
Prin urmare, atunci când alegeți o friteuză cu aer sau un cazan dublu, este mai bine să alegeți prima opțiune. In plus, aburul are un design mai fragil si poate fi usor deteriorat (chiar si accidental).
crește datorită funcționalității limitate, care nu le permite să devină dispozitive cu adevărat universale, cum ar fi o friteuză cu aer sau un multicooker. La ce se pricepe cuptorul este coacerea - aici este cel mai evident avantajul său. Orice produse de patiserie - plăcinte, pâine de casă, prăjituri etc. - ies mult mai gustoase la cuptor. Acest efect este obținut datorită încălzirii mai precise și unei zone mai mari a dispozitivului în sine, în care, în unele cazuri, se dovedește „».
efect de sobă rustică Cuptorul se va găti mai repede pentru că... lucrează cu foarte temperaturi ridicate
, dar capacitățile sale este puțin probabil să satisfacă nevoile zilnice ale familiei medii. Carnea și plăcintele nu se gătesc în fiecare zi, dar terciul și supele sunt gătite mult mai des.
Poate o friteuza cu aer să înlocuiască toți concurenții săi? O friteuza cu aer este un instrument destul de versatil, iar cu priceperea necesară poate găti aproape orice fel de mâncare. Desigur, un număr caracteristici de proiectare impune-i anumite restricții
De exemplu, unele feluri de mâncare gătite la dublă vor fi mai sănătoase, iar o plăcintă coaptă la cuptor va fi mai bogată. Un cuptor cu microunde vă va ajuta să reîncălziți sau să dezghetați rapid alimentele, precum și mâncarea caldă atunci când este necesar, dar nu va putea pregăti o masă completă, spre deosebire de un grătar. Un grătar electric lasă mirosuri și se strică mai des folosirea lui este justificată în cazul grătarelor de la țară și a tuturor tipurilor de fumat, dar mâncarea de zi cu zi trebuie să fie nu doar gustoasă, ci și sănătoasă. Numeroase recenzii de la utilizatorii cuptoarelor cu convecție indică faptul că dispozitivul poate înlocui majoritatea echipamentelor analizate, dar cu unele rezerve.
Cel mai bine este să aveți la îndemână un grătar, un cuptor cu aburi, un cuptor cu microunde și un cuptor, astfel încât să le puteți folosi în scopul pentru care este necesar, atunci când este nevoie.
Concluzie
Cuptorul cu convecție are o serie de avantaje în comparație cu echipamentele discutate mai sus. În plus, trebuie menționat că niciuna dintre opțiunile luate în considerare nu poate revendica titlul aparat universal de bucătărieîn aceeași măsură ca o friteuză cu aer. Toți reprezentanții au rezerve și limitări funcționale. Desigur, friteuza cu aer nu este lipsită de ele, dar aceste restricții nu joacă un rol decisiv.
Și cumpără dispozitive noi care, potrivit declarației, le pot face mai ușoare teme pentru acasă. Dar cu timpul bucătăria se umple diverse dispozitive care se folosesc o dată pe an. Această problemă este relevantă în special pentru spațiile mici. Ar fi păcat să aruncați dispozitivul, dar nu are sens să îl folosiți, deoarece următorul produs nou a înlocuit jumătate. dispozitive tehniceîn bucătărie. O situație similară a apărut odată cu apariția grătarelor cu aer, care includ gătitul cu abur în funcționalitatea lor. Dar pot concura serios friteutoarele cu un cazan dublu? Să ne dăm seama împreună ce este, pe ce este mai bine să cheltuim bani, Care este mai bine: un cuptor cu aburi sau un cuptor cu convecție??
Toate cele mai bune friteuze cu aer sunt disponibile pentru comandă pe Ozone!
O friteuză cu aer, spre deosebire de un cazan dublu, are un singur bol, care se caracterizează printr-un volum mare. Este realizat din sticla rezistenta la impact. În bucătărie, un cuptor cu abur va ocupa cu siguranță mai puțin spațiu decât o friteuză cu aer. Bolurile compacte de aburi pot fi pliate, iar dispozitivul poate fi așezat într-un dulap dacă nu este cu adevărat necesar. în acest moment. O friteuză cu aer de volum mare este greu de ascuns oriunde. Vasul de sticlă ocupă o cantitate semnificativă de spațiu, de fapt, poate lua locul vechiului tău cuptor cu microunde. În ceea ce privește funcțiile, este cu mult înaintea acestuia, așa că poate ocupa cu ușurință un loc în bucătărie.
Diferența dintre un aburi și o friteuză cu aer
... vizibil chiar și din designul exterior. Un bol pentru friteuza cu aer vă permite să gătiți un fel de mâncare. poate procesa diferite produse în același timp. În același timp, volumele bolurilor sunt diferite pentru cuptoarele cu convecție și aburii. Bolul mare al friteuzei cu aer vă permite să gătiți o masă pentru o familie de 5 persoane.
Metoda de control a dispozitivelor poate varia în funcție de model. Puteți alege mecanic sau metoda electronica controlul mașinii. Totodată, cuptorul cu convecție și cuptorul cu abur au programe încorporate. Desigur, există mai multe într-o friteuză cu aer, deoarece capacitățile dispozitivului sunt mai largi.
Dacă considerăm o friteuză cu aer ca un cuptor cu convecție, atunci diferența dintre un aburi și o friteuză cu aer constă în prezența unui element de încălzire și a unui ventilator în cel mai recent dispozitiv. Alimentele sunt gătite în curenți de aer vortex, a căror intensitate poate varia.
Aici se vând doar cele mai bune aburi!
Indiferent ce va ajunge în bucătărie, friteuza cu aer sau aparatul cu abur, dar gătitul poate avea loc fără grăsime și ulei. În comparație cu gătitul într-o tigaie, care poate produce substanțe cancerigene, procesarea alimentelor într-o friteuză cu aer și o aburire vă permite să serviți alimente sănătoase. preparat dietetic. Dar unele alimente durează mai mult să se gătească într-o friteuză cu aer decât pe o plită tradițională.
Friteuza cu aer sau aparatul cu abur?
Depinde ce vei găti în bucătărie. Alimente pentru copii mici, persoane cu tulburări gastro-intestinale, adepți alimentatie sanatoasa poate fi pregătit în ambele dispozitive. Dar principala diferență dintre un cazan dublu și o friteuză cu aer este că friteuza cu aer este capabilă să coace, să usuce legume și fructe, să prăjească, să sterilizeze preparate, să facă grătar, să încălziți și, de asemenea, să afume acasă.
Proprietarii de cuptoare de bucătărie susțin că friteuza cu aer va deveni o rezervă cuptorîn majoritatea cazurilor. Prin urmare, puteți alege ca opțiune o boiler și un cuptor bun, pe care marea majoritate a gospodinelor din țara noastră încă nu le-au abandonat. În același timp, gătirea la abur într-o friteuză cu aer diferă de gătirea într-un cazan dublu. pune accent principal pe funcția de gătit cu abur, astfel încât niciun dispozitiv nu se poate compara cu un cazan dublu în procesarea alimentelor cu abur. Dacă sunteți atras de dispozitivele multifuncționale, atunci desigur că aveți nevoie de o friteuză cu aer sau de un multicooker.
Nu orice gospodină își poate permite să ofere o friteuză cu aer. Deși, când vine vorba de propria ta liniște sufletească și de economisirea timpului pentru persoana iubită, atunci femeile nu au egal în această chestiune. Din punct de vedere al prețului, o friteuză cu aer va costa la fel ca un cazan dublă scump. Iubitorii de alimente sănătoase și sănătoase la abur pot cumpăra și
Până în prezent omul modern Este deja dificil să surprinzi cu orice miracol al tehnologiei. Progresul științific și tehnologic s-a accelerat de sute de ori în ultimele decenii, așa că următoarea invenție a oamenilor de știință care va face viața omului mai ușoară nu mai este surprinzătoare. Apropo, rezultatele sale sunt utilizate destul de activ nu numai în institutele de cercetare sau mari ateliere de producție, dar și în bucătăriile obișnuite ale celor mai simple gospodine. Un alt miracol al tehnologiei a fost friteuza cu aer.
Ce este o friteuza cu aer
În zilele noastre este foarte greu de imaginat că acum câțiva ani cuptorul era un element indispensabil în bucătărie. Orice coacere sau prăjire a devenit imposibilă fără această piesă importantă de echipament de bucătărie. O friteuza cu aer este cea care le permite gospodinelor moderne sa-si diversifice felurile de mancare, sa le faca si mai gustoase si sanatoase.
O friteuză cu aer este un recipient transparent cu capac, din sticlă termică, al cărui diametru este de 30-45 cm, în acest recipient se introduce o foaie de copt sau un grătar de sârmă, ca într-un cuptor convențional, iar deasupra se așează mâncarea. , care poate fi împachetat în prealabil în folie sau așezat pe o farfurie. Capacul friteuzei cu aer este un element separat, care este echipat cu un ventilator și un dispozitiv de încălzire în interior. Ventilatorul servește la suflarea uniformă a aerului conform principiului convecției, care este încălzit în interiorul tigaii la 60-260 de grade, folosind un element de încălzire în capac. Există și un panou de control pentru friteuza cu aer pe capac. De obicei, setul, împreună cu recipientul principal și capacul, include o duză pentru gătit pui, rafturi suplimentare, frigărui, o prindere pentru părți fierbinți, o tavă de copt pe mai multe niveluri pentru a găti mai multe feluri de mâncare în același timp și, desigur, o broșură cu rețete de preparate care pot fi gătite în friteuza cu aer.
Vase de friteuză cu aer - dăunează sau beneficiază
Dezacorduri cu privire la impactul asupra corpul uman cuptoare cu microunde, deoarece răul lor a fost dovedit necondiționat. Dar, destul de ciudat, au rămas foarte puțini oameni care nu le-au achiziționat încă. Așa este conceput omul pentru ca ritmul modern al vieții să-l oblige să caute o alternativă la o sobă convențională. Așadar, a fost înlocuit treptat cu cuptoare electrice, friteuze, mașini de gătit ouă, prăjitoare de pâine, etc. Singurul lucru incomod este că este dificil să plasezi toate acestea. aparate electrocasnice bucătăria este destul de dificilă, iar curățarea după fiecare utilizare necesită forță de muncă. Drept urmare, un nou aparate electrocasnice, care pare a fi fost achizitionata pentru a face viata mai usoara si a economisi timp, este pusa deoparte in dulap dupa trei utilizari. Un grătar cu aer este un dispozitiv universal de gătit care combină funcțiile multor aparate electrocasnice.
Un alt avantaj incontestabil al friteuzei cu aer este siguranța sa absolută pentru sănătatea umană. Gătitul într-o friteuză cu aer nu necesită utilizarea de legume sau unt, în urma căreia mâncarea finită este complet lipsită de agenți cancerigeni. In plus, friteuza cu aer are un compartiment special in care curge grasimea continuta in produse.
Lista felurilor de mâncare care pot fi preparate folosind o friteuză cu aer este mult mai extinsă decât ceea ce poate face orice alt aparat electrocasnic. Acestea includ primele feluri, diverse produse de patiserie, terci, produse afumate, fructe de pădure sau ciuperci și chiar iaurturi și preparate de iarnă.
După cum puteți vedea, cuptorul cu convecție are toate calitățile pentru a înlocui în curând sobele convenționale de la utilizarea de zi cu zi.
Într-o femeie fragilă lumea modernă Există atât de multe lucruri de făcut și responsabilități încât de multe ori pur și simplu nu are timp să pregătească o masă completă. Așa că ne grăbim pe drumul de la serviciu, pe lângă copii. grădiniță și școală, până la cel mai apropiat magazin de cârnați, găluște și clătite congelate. Dar vreau să-mi hrănesc gospodăria cu mâncare sănătoasă și să nu mă simt ca un cal încolțit :)
Și așa au venit în sfârșit inginerii-inventatorii aparate electrice, care ne pregătesc ei înșiși mâncare delicioasă și sănătoasă, petrecând un număr minim de minute: cuptoare cu convecție și multicooker. Și acum ne punem întrebarea, care este mai bine - o friteuză cu aer sau un aragaz lent? La urma urmei, cumpărarea ambelor nu este întotdeauna realistă și fezabilă din punct de vedere financiar și nu orice bucătărie se va potrivi cu ambele aparate destul de voluminoase.
Numărul de feluri de mâncare uimitoare care pot fi gătite într-o friteuză cu aer este de fapt destul de mare. Această mașină minune poate prăji, coace, tocană, afumă, grătar și grătar și, în plus, poate și steriliza borcane și decongela alimente direct din congelator. Dar practica arată că cel mai adesea friteuza cu aer este folosită pentru prăjirea sau coacerea cărnii și a peștelui. În același timp, gust și aspect Mâncărurile gătite în friteuza cu aer vor fi foarte apetisante, iar faptul că nu se folosește ulei la prepararea lor pune astfel de alimente la egalitate cu lista alimentelor care sunt benefice pentru organismul uman.
Produsele din acest aparat de bucătărie sunt prelucrate prin fluxuri de aer cald, iar elementul de încălzire în sine este amplasat în capac, ceea ce face ca friteuza cu aer să fie asemănătoare ca principiu de funcționare cu un cuptor electric modern. Dar, în comparație cu un cuptor convențional, această unitate gătește alimente de câteva ori mai repede și economisește o cantitate semnificativă de energie electrică.
Multicooker: pro
Un multicooker va fi o achiziție foarte bună pentru o tânără mamă, deoarece gama sa de funcții include pregătirea unor mâncăruri atât de minunate precum terci de lapte, iaurt, diverse supe, carne și legume aburite, tocănițe, carne jeleată și alte feluri de mâncare care necesită mult timp. fierberea termenului. În plus, multicooker-ul este excelent la prepararea de produse de copt gata preparate. Toate aceste feluri de mâncare sunt grozave pentru hrănirea copiilor. vârstă mai tânărăși, bineînțeles, adulții. În plus, procesul de gătit într-un multicooker este realizat la maximum temperaturi scăzute, care vă permite să păstrați un maxim de vitamine și nutrienți în produse.
În plus, un astfel de dispozitiv poate ușura complet gazda și poate pregăti mâncarea chiar și fără prezența ei. Acest lucru este posibil datorită setări automateși cronometre. Pur și simplu încărcați produsele în bol și setați modul și ora dorite și puteți merge la plimbare (la muncă, la cumpărături, la culcare). Prin sosirea ta prânz delicios(cina, micul dejun) va fi gata.
Îngrijirea aparatului
Atunci când alegeți un asistent de bucătărie pentru a răspunde la întrebarea care este mai bine, o friteuză cu aer sau un multicooker, un factor important va fi îngrijirea și curățarea suprafețelor interioare ale aparatelor după utilizare. Și în acest sens, friteuza cu aer pierde în fața multicooker-ului. Este de două ori mai greu și, prin urmare, mai incomod, în plus, elementul de încălzire situat în capac necesită îngrijire la îngrijirea cuptorului cu convecție. Practica arată că nici acele modele care au o funcție de autocurățare nu sunt capabile să îndepărteze complet grăsimea reziduală și funinginea și trebuie să fie curățate suplimentar manual.
Vasul multicooker cântărește aproximativ trei kilograme și poate fi scos cu ușurință pentru a se spăla. În plus, are un strat antiaderent, care vă permite să îndepărtați cu ușurință resturile alimentare de pe pereți. Și dacă nu doriți să curățați vasul deloc, îl puteți pune maşină de spălat vase, unde își va dobândi și puritatea și strălucirea inițială.
Deci, până la urmă: cuptor cu convecție sau multicooker?
Este încă foarte dificil să răspunzi fără echivoc la întrebarea care este mai bine: o friteuză cu aer sau un multicooker. Acestea sunt două dispozitive diferite cu principii diferite de funcționare și feluri de mâncare diferite obținute la ieșire. Pentru adepții unei diete sănătoase, este de preferat să aleagă un multicooker. Acesta va înlocui atât un boiler, cât și o cratiță, păstrând vitaminele și nutrienții în timpul procesului de gătire. O absență completă uleiul și grăsimea vor scăpa corpul uman de multe boli care apar din aportul nelimitat al acestor componente ale felurilor de mâncare, gătite standard într-o tigaie.
Friteuza cu aer este potrivită pentru iubitorii de mâncare copioasă care sunt obișnuiți cu o varietate de senzații gustative. Atunci când alegeți acest dispozitiv, merită să luați în considerare faptul că nu este convenabil să îl utilizați bucatarii mici, așa că are sens să-l achiziționați pentru un apartament mic doar dacă nu aveți și nu vă așteptați să cumpărați un cuptor acasă.
În general, totul depinde de preferințele alimentare personale. Mâncarea sănătoasă și gustoasă poate fi obținută în oricare dintre dispozitivele prezentate, principalul lucru este să determinați modul de pregătire a mâncărurilor și, bineînțeles, să nu vă lăsați duși de consumul lor excesiv.
Am ales în continuare un multicooker pe baza multor parametri, de la dimensiunea și dificultatea curățării până la capacitățile culinare. Și totuși este mai sănătos să gătești în el! Cel putin familia este fericita :)
Gătește cu plăcere!