Koristeći svoje iskustvo iz 2018. i recenzije vrtlara s foruma, ovdje ću opisati najbolje sorte kupusa. Štoviše, ove su sorte prikladne za Ural, za Sibir, kao i za središnju Rusiju.
Sorte kupusa s fotografijama i opisima, recenzije
Lipanjski kupus, karakterističan
Sorta kupusa ranog zrenja namijenjena za konzumaciju u svježe, odnosno odmah na stol. Glave ove sorte su okrugle, težine do 2,5 kg. Boja glave je blijedo zelena s blagim premazom od voska. Gustoća je prosječna.
Ocjena je otporna na pucanje. Berba "lipanjskog" kupusa provodi se 60-70 dana nakon sadnje sadnica. Važna kvaliteta ove sorte za regije Urala i Sibira, da podnosi mrazeve do -5 stupnjeva.
Lipanjski prinos kupusa: 6 kg/m. kvadrat (ovisno o poljoprivrednoj tehnologiji ovog usjeva).
Bijeli kupus Zora, opis
Najbolja rana sorta kupusa otporna na pucanje. Razdoblje od klijanja do tehničke zrelosti je 118 dana. Ovo je vrlo dobar pokazatelj.
Glave su zaobljene, male, srednje gustoće, težine do 2 kg. Sorta za svježu upotrebu.
Raznolikost Zarya daje visoke prinose čak i uz malu upotrebu dušičnih gnojiva.
Visok prinos, ujednačeno sazrijevanje i visoke komercijalne kvalitete plodova neosporne su prednosti ove prekrasne sorte.
Prinos kupusa Zarya: 3,4 - 10 kg po 1 m2.
Kupus Express F1, opis, fotografija
Rano zreli hibrid bijelog kupusa domaće selekcije. Razdoblje od punog klijanja do početka tehničke zrelosti je 60-95 dana.
Rozeta lišća je podignuta. List je mali, svijetlozelen s blagim premazom od voska, pljosnat.
Glavica kupusa je zaobljena, srednje gustoće, nepokrivena, srednje gustoće, na presjeku bjelkasta. Vanjski i unutarnji batrljak su kratki. Prosječna težina glave je 0,9-1,3 kg. Okus i kvaliteta su visoki.
Prinos kupusa Express: do 3,8 kg od 1 kvadrata. m.
Prednosti hibrida: visok prinos utrživih proizvoda, odličan okus, prijateljsko formiranje ranih proizvoda.
Hibrid kupusa Express F1 uključen je u Državni registar Ruske Federacije za središnju i središnju regiju Crne Zemlje.
Kupus Poklon, karakteristično sa slikom
Jedna od najboljih srednje kasnih sorti bijelog kupusa za kiseljenje i kiseljenje. Od trenutka sadnje sadnica do berbe prođe 110-120 dana.
Svijetlo zelene, guste glavice zaobljenog ili ravno zaobljenog oblika, kao da su prekrivene voštanim premazom. Obično im je težina od 2,5 do 4,5 kg.
Raznolikost je izvrsna ukusnost te se preporučuje za svježu potrošnju i kiseljenje.
Poželjno je saditi sadnice prema shemi: 60 cm x 50 cm Ova se sorta preporučuje kako za uzgoj na Uralu i Sibiru, tako iu drugim regijama Rusije.
Prinos kupusa Poklon: do 10 kg s 1 četvornog metra sadnje (ovisno o poljoprivrednoj tehnologiji ove kulture).
Kupus Aggressor F1, opis
Popularni hibrid srednjeg kasnog sazrijevanja (od klijanja do ploda 115-120 dana) nizozemske selekcije, s visokim stopama rasta, stabilnim prinosima u svim uvjetima i sposobnošću kratkoročnog skladištenja (do 5 mjeseci).
Glavica plosnato okruglog oblika, srednje veličine, izravnana, gusta, težine 3-5 kg. Otporan na pukotine. Ne zahtijeva posebnu njegu. Izvrstan za područja rizičnog uzgoja (Sibir i Ural). Tolerira nedostatak ishrane dušikom i nepovoljno vrijeme.
Visok prinos tržišnih proizvoda i odličan okus čine Aggressor kupus idealnim za svježu potrošnju, kiseljenje i kiseljenje. Hibrid je posebno otporan na oštećenja tripsom i fusariumom.
Agresor prinosa kupusa: 4,3-6,5 kg po 1 m² (ovisno o poljoprivrednim praksama).
Kupus Slava-1305, opis
Klasična sorta kupusa, najprilagođenija raznim klimatskim uvjetima. Razdoblje sazrijevanja 85-100 dana.
Glavice kupusa su okrugle, težine od 2,5 do 4,5 kg, guste.
Ova se sorta smatra jednom od najproduktivnijih srednje velikih sorti bijelog kupusa. Osim toga, lagan je, otporan na hladnoću, prenosiv. Osim toga, ima dobar okus. Guste, okrugle glavice kupusa su svijetlo zelene odozgo, a bijele iznutra.
Slava je najbolja sorta kupusa za kiseljenje i kiseljenje.
Urod kupusa Slava: do 12 kg s 1 m2.
Kupus Amager 611
Kasno zrela sorta kupusa, sazrijevanje se događa 115-120 dana nakon punog klijanja. Glavice su okruglo-pljosnate, guste, težine 3-3,5 kg.
Amager je najbolja sorta kasnog kupusa, savršen je za kiseli kupus. Tijekom skladištenja okus se samo poboljšava.
Prinos kupusa Amager 611: 5 - 6 kg po 1 m2.
Kasni moskovski kupus
Jedna od najproduktivnijih sorti kupusa s velikim plodovima.
Težina jednog grla obično je 7-8 kg, granica je 15 kg. Glave su okrugle, zelene.
Ovo je jedna od najboljih sorti kupusa za kiseli kupus.
Prinos kupusa Moskva kasno: 10 - 12 kg po 1 m2.
Kupus Megaton F1, opis
Visoko prinosni, srednje kasni (102 dana od klijanja do ploda) hibrid nizozemske selekcije.
Glava ravnog okruglog oblika, gusta, teška do 15 kg. Kupus Megaton je hibrid broj 1 za kiseli kupus, visoke okusnosti. Pogodan i za preradu i svježu potrošnju.
Ovo je najproduktivniji hibrid bijelog kupusa srednje veličine. Vrlo je otporan na Fusarium. Zahtjevna je za vlažnost tla i treba visoke doze gnojiva.
Prinos kupusa Megaton: 5,86 - 9,34 kg po 1 sq. m.
Kupus Rinda F1
Veličanstveni srednje rani (95-105 dana od klijanja do ploda) hibrid nizozemske selekcije.
Glavice kupusa su velike, zaobljene, guste i tanke unutarnje strukture, težine 5-8 kg, bijele na prerezu. Panj je mali. Namijenjen za svježu potrošnju, kiseljenje i ne dugotrajno skladištenje(od 2 do 4 mjeseca).
Bijeli kupus Rinda f1 odlikuje se ravnomjernošću glavica, visokim prinosom u različitim klimatskim uvjetima i sposobnošću da dugo ostane na trsu.
Rinda kupus prinos visoka.
Kupus Nade
Srednja sezona (od klijanja do sazrijevanja 115-135 dana), produktivna sorta kupus.
Glavica kupusa je plosnato okrugla, blijedozelena, težine do 5 kg. Otporan na pukotine. Okus je visok. Preporuča se za svježu potrošnju, kiseljenje i kratkotrajno skladištenje (do 3 mjeseca).
Transportabilnost sorte je dobra.
Prinos kupusa Nadezhda— do 13 kg/m².
Kupus Kolobok
Hibridna sorta kupusa visokog prinosa kasnog sazrijevanja, koja sazrijeva samo 150 dana nakon nicanja.
Glavice kupusa su guste, zaobljene, težine do 5 kg, otporne na pucanje. Unutarnja peteljka je kratka. Glavice kupusa su odozgo zelene, au presjeku bijele.
Sorta je otporna na bakteriozu kupusa, kao i na fusarium lišće, na bijelu i sivu trulež. Kupus Kolobok je idealan za polaganje za skladištenje za zimu, kao i za kiseli kupus. U dobrim uvjetima, glavice ove sorte mogu se čuvati do svibnja sljedeće godine.
Prinos kupusa Kolobok: 7 - 12 kg/m2 m.
To su sorte i hibridi kupusa za otvoreno tlo.
Pozdrav, dragi prijatelji vrtlara!
Malo je parcela bez kreveta bijelog kupusa. A razloga za to ima mnogo! Uostalom, sadrži gotovo sve poznate vitamine, esencijalne aminokiseline, "korisne" šećere, enzime i lako probavljive biljne bjelančevine. Od njega se priprema veliki izbor jela, koristi se u medicinske i kozmetičke svrhe.
sorte kupusa, prilagođen različitim vremenskim uvjetima (otporan na hladnoću, otporan na toplinu, otporan na sušu), omogućuju mu uzgoj u gotovo svim regijama Rusije. Što se tiče zrenja, bijeli kupus je ranog zrenja, srednjeg zrenja ili kasnog zrenja. Ako postoji želja i klimatski uvjeti dopuštaju, tada možete uživati u svježem kupusu iz vlastitog vrta od kraja lipnja, sadnjom nekoliko sorti različitih razdoblja sazrijevanja u vrtu.
sorte kupusa
Ultra rane sorte kupusa(vegetacijsko razdoblje od 50 do 90 dana): Transfer F1 (50-60 dana), Express F1 (44-48 dana), Zemlyachka (45-50 dana), Premiere (50-55 dana).
Rano zrele sorte kupusa(vegetacijsko razdoblje 100-120 dana), prinos je manji od srednje sezone i kasno zrelih sorti, ali ima vrlo nježno i sočno lišće. Jedan je od prvih proljetnih dobavljača svježih vitamina. Koristi se svježe ili za kuhanje raznih jela, ali ne podliježe skladištenju i fermentaciji. Sorte i hibridi kupusa ranog sazrijevanja uključuju: lipanj (90-117 dana), Kazachok F1 (95-110 dana), Zlatni hektar 1432 (115-125 dana), Broj jedan Gribovski 147 (93-110 dana), Kraft (105 -110 dana), 115 dana), Malahit F1 (100-108 dana), Zora (95-110 dana), Rano sazrijevanje (95-100 dana), Dithmarscher (95-110 dana), Nozomi (105-115 dana) , Matryona F1 (95-110 dana 105 dana) i drugi.
Srednje sezonske sorte kupusa(vegetacijsko razdoblje 130-150 dana), pak, dijele se na: srednje rano i srednje kasno. Daju više visok prinos od ranozrelih sorti kupusa, imaju gušću glavicu, koriste se za svježu potrošnju, kiseljenje i skladištenje. Sorte srednje sezone i hibridi kupusa: Belorusskaya 455 (115-130 dana), Ladoga F1 (135-150 dana), Nadezhda (128-135 dana), Stakhanovka 1513 (130-140 dana), Slava 1305 (125-135). dana), Poklon (130-140 dana), Dobrovodskaya (125-135 dana), Trgovac (135-150 dana), SB3 F1 (120-135 dana), Sibirska (130-150 dana), Taininska (130-150 dana) ), Favorit F1 (140-150 dana) i drugi.
kasno sazrijevajuće sorte kupusa(vegetacijski period 160-180 dana) - najproduktivniji. Ima puno bolji okus i potrošačke kvalitete, savršeno se čuva (kada pravi uvjeti ostaje svjež do sljedeće sezone). Vjeruje se da u kupusu kasni rok sazrijevanjem akumulira manje nitrata. Služi za dugotrajno skladištenje, preradu i svježu potrošnju. Sorte kasnog sazrijevanja i hibridi kupusa uključuju: Amager - 611 (155-170 dana), Kolobok F1 (165-175 dana), Krumont F1 (150-160 dana), Zimovanje - 1474 (170-185 dana), Harkovska zima (160-170 dana), Lezhky (155-165 dana), Monarch (170-180 dana), Late Moscow 15 (150-165 dana), Aros F1 (155-165 dana), Garant (170-180 dana), Bianca (155-165 dana), Blizzard (160-180 dana), Dominant (160-170 dana), Understudy (155-160 dana), Belfry F1 (160-180 dana), Stone head (175-185 dana), Late Langedijker (175 -180 dana), Prestige F1 (150-165 dana), Extra F1 (155-170 dana) i dr.
Ima ih dovoljno sorte bijelog kupusa, koji se može uzgajati u gotovo svim regijama Rusije, na primjer: Moskva kasno 15. lipnja, Zlatni hektar 1432, Krumont F1, ali, naravno, bilo bi bolje dati prednost sortama prilagođenim klimatskim uvjetima određene zemlje. regija.
Za sjeverne i dalekoistočne regije prikladne su sorte kupusa kao što su: Sibiryachka 60, June, NIIOKh 80, Parel, Khutorok, Number One, Blizzard. Za središnju regiju: Albatros, Aros, Hermes, Solo, Belorusskaya 85, Ladoga 22, Krumont F1, Moskva late i drugi. Za južnu regiju: Kubanochka, Quartet, Marathon, Orbita, Bowl i drugi.
Predsjetvena priprema sjemena
Ako će se za sadnju kupusa koristiti sjeme iz vašeg vrta, prvo ga morate sortirati i ostaviti samo ono koje je veće od 1,5 mm. Prije sadnje potrebno je provesti antifungalno liječenje. To se radi na sljedeći način: sjeme se uroni u toplu vodu (temperatura 48-50 stupnjeva) 15-20 minuta. Nakon toga se odmah spuštaju na 1-2 minute hladna voda i položiti na ručnik da se osuši.
Za obradu sjemena kupusa možete koristiti toplu 1% otopinu kalijevog permanganata (namakati 25 minuta) ili koristiti posebne pripravke iz specijaliziranih trgovina. Na primjer: Maxim, Fitosporin-M, Albit, Baktofit. Vrijeme obrade sjemena kupusa je od 8 do 18 sati, ovisno o korištenom preparatu.
Ako su sjemenke kupusa kupljene u trgovini, na pakiranju bi trebalo biti naznačeno jesu li predsjetveni tretman. U tom slučaju ne smiju se podgrijavati niti kiseliti. Ako su sjemenke obojene u različite boje (inkrustrirane) - to znači da su već potpuno pripremljene i mogu se odmah sijati u tlo (bez prethodnog namakanja). Prije sjetve, neobrađeno sjeme kupusa mora se namočiti 12 sati u bilo kojem hranjivom stimulatoru rasta: Kalijev humat. , Epina (2 kapi na 0,5 žlice vode), cirkon. Zatim je potrebno sjemenke oprati čista voda. Sljedeći korak u pripremi sjemena kupusa za sjetvu je namakanje 12 sati dok potpuno ne nabubre. Ploče sa sjemenkama kupusa stavljaju se na toplo mjesto, svaka 4 sata voda u njima mora se promijeniti, a sjemenke pomiješati. Tijekom namakanja sjemenke kupusa trebaju samo nabubriti. Nakon ovog postupka, sjeme u mokrim krpama (gaza) stavlja se na gornju policu hladnjaka (+1 ... + 3 stupnja) 24 sata. Takav postupak otvrdnjavanja omogućuje vam ubrzavanje klijanja biljaka i povećava njihovu otpornost na hladnoću.
Vrijedno je odmah napomenuti da ima smisla uzgajati sadnice kupusa sobni uvjeti, samo ultra rane i rano zrele sorte kupusa, kako biste dobili ukusne vitaminske proizvode na svom mjestu u ranim fazama. Prvi razlog je taj što je u sobnim uvjetima teško stvoriti preporučene uvjete za uzgoj visokokvalitetnih sadnica (više o tome u sljedećem članku). A sorte kupusa srednje sezone i kasnog sazrijevanja sade se za sadnice u vrijeme kada već prirodni vremenski uvjeti omogućuju uzgoj sadnica kupusa izravno na mjestu. Preferiram sorte kupusa srednje sezone i kasnog sazrijevanja koje se siju sjemenkama odmah na unaprijed pripremljene krevete u optimalno vrijeme. Možda takva tehnika nije prihvatljiva samo za regije krajnjeg sjevera.
Rokovi sjetve za ranu sorte kupusa za sadnice ovise o regiji prebivališta, ali treba imati na umu da od trenutka izbijanja izdanaka do presađivanja u otvoreno tlo treba proći 35-45 dana. S obzirom da dobro ukorijenjene sadnice kupusa mogu izdržati lagane mrazeve, za središnju Rusiju i sjeverozapadne regije, optimalno vrijeme za sadnju ranih sorti kupusa za sadnice je 5.-15. ožujka.
S poštovanjem, Sergey Mozgovykh
Nadamo se da ste sa zanimanjem pročitali materijale ovog članka i da se pokazalo korisnim. Možda se materijali predstavljeni u članku smatraju kontroverznim, a vi se s nečim ne slažete, a zatim podijelite svoje mišljenje u komentarima. Ako ste zainteresirani za temu i dijelite gledište autora, podijelite ove materijale sa svojim prijateljima na društvenim mrežama pomoću gumba ispod članka. A također na našoj stranici postoji obrazac za besplatnu pretplatu kako biste mogli prvi primati nove članke o uzgoj kupusa na Vaš E-mail.
Rani kupus odlikuje se malom rastresitom glavicom. Dozrijevanje nastupa otprilike 50-100 dana nakon nicanja, tako da početkom ljeta možete dobiti njegove nježne listove za pripremu salata, juha i drugih jela. Takav kupus treba saditi u rano proljeće. prinos rane sorte kupus je mali, selektivna berba glavica kupusa je već u srpnju. Kupus nije pogodan za skladištenje, kiseljenje i soljenje.
Termin za sjetvu sjemena ranog kupusa je od 1. do 15. ožujka. Sadnice se sade u zemlju od druge polovice travnja do početka svibnja.
Glave srednje sezone kupus mnogo više, prinos je također veći. Sorte imaju univerzalnu primjenu, pogodne su i za fermentaciju i za dugotrajno skladištenje. Sazrijevanje se događa 90-170. dana nakon klijanja.
Sjeme srednjih sezonskih sorti kupusa sije se za sadnice od 15. ožujka do 15. travnja. Sadnice se sade na stalno mjesto od kraja svibnja do 10. lipnja.
Kasne sorte kupusa imaju visoke potrošačke kvalitete i karakteristike okusa. Mogu se reciklirati i mogu se čuvati do sljedeće sezone. Sazrijevanje kasnih sorti pada na 160-210 dan nakon klijanja.
Sjeme kasnog kupusa sije se za sadnice od 10. ožujka do 20. ožujka, a također početkom travnja izravno u otvoreno tlo. Sadnice se sade na stalno mjesto od početka svibnja do 20.-25. svibnja.
Rane sorte bijelog kupusa
Dita
Razdoblje od nicanja sadnica do početka žetve traje 100-110 dana. Oblik glave je okrugao, glavice su kompaktne, svijetlo zelene boje. Masa glavice kupusa je do 1 kg. Sorta je pogodna za uzgoj u filmskim staklenicima i otvorenom tlu. Sorta je otporna na pucanje.
Dietmar rano
Razdoblje od nicanja do početka berbe je 105-115 dana. Oblik glava je zaobljen. Masa glavice kupusa je 1,5-2 kg. Raznolikost se odlikuje dobrom ukusnošću, ali puca kada se presloži.
Dumas
Razdoblje od nicanja do početka berbe prosječno traje 110 dana. Oblik glave je zaobljen, struktura je tanka. Masa glavice kupusa je 0,8-1,5 kg. Sorta se odlikuje otpornošću na pucanje, pogodna za gustu sadnju.
Zantorino
Razdoblje od nicanja do početka berbe traje 93-100 dana. Oblik glava je zaobljen. Boja glave je izvana zelena. Glavice kupusa su guste i srednje guste. Težina je 1,5 kg. Ocjena je otporna na pucanje. Kvalitete okusa su dobre.
Arktik F1
Razdoblje od sadnje sadnica u zemlju do početka žetve je prosječno 45 dana. Glavica kupusa ima malu rozetu lišća promjera 50 cm.Oblik glave je okrugao, masa je 1-1,5 kg. Sorta je otporna na pucanje, otporna na hladnoću, vlagu i fotofilnost.
Zarya MS
Razdoblje od nicanja do početka berbe traje 107-118 dana. Oblik glave je zaobljen. Glava srednje gustoće, mala veličina, masa je 1,6-2 kg. Ocjenu karakterizira izvrstan okus, otpornost na pucanje.
Zolotovorotskaya
Razdoblje od sadnje sadnica u otvorenom tlu do početka berbe u prosjeku je 55 dana. Kompaktna sorta. Oblik glave je okrugao, gustoća je dobra. Boja glave je svijetlo zelena. Težina doseže 2 kg. Okus je vrlo visok. Razred posjeduje visoku otpornost na pucanje i tsvetushnost.
zlatni hektar
Razdoblje od nicanja sadnica do početka žetve je prosječno 110 dana. Oblik glava je zaobljen. Masa glavice kupusa je do 3 kg. Raznolikost karakterizira prijateljsko sazrijevanje, otpornost na hladnoću, voli svjetlost i vlagu.
lipanj
Razdoblje od sadnje sadnica u zemlju do početka berbe traje 70-80 dana. Oblik glave je zaobljen, boja na rezu je bijelo-žuta. Masa glave je 1,5 kg. Raznolikost voli vlagu i svjetlost, odlikuje se otpornošću na hladnoću, srednjom gustoćom glave, visokim okusom.
Kozak F1
Razdoblje od nicanja sadnica do početka berbe traje 95-105 dana. Oblik glava je okrugao, boja je izvana zelena, na rezu je bijela s kremastom nijansom. Masa glavice kupusa je 0,9-1,3 kg. Sorta ima otpornost na pucanje, dobru gustoću glave i odličan okus.
zanatski
Razdoblje od nicanja do početka berbe prosječno je 108 dana. Oblik glave je zaobljen. Glavica kupusa je mala, u masi doseže 1,1-1,9 kg. Sortu karakterizira otpornost na pucanje, srednja otpornost na bolesti i štetočine, visoka tržišnost i produktivnost.
Nozomi
Razdoblje nakon sadnje sadnica u zemlju prije početka žetve traje 45-55 dana. Veličina rozete lišća je mala. Oblik glavica je sferičan. Težina doseže 2 kg. Razred ima dobru otpornost na smrzavanje, prenosivost, otporan je na pucanje.
Parel F1
Razdoblje od nicanja do početka berbe traje 95-102 dana. Oblik glavica je zaobljen, poravnat, boja je svijetlo zelena izvana, zelenkasta na rezu. Masa glavice kupusa je 1,1-1,4 kg. Glavica kupusa je gusta, otporna na pucanje i daje visok prinos. Ima izvrstan okus. Pogodan za uzgoj u zatvorenom i otvorenom prostoru.
Iznenađenje F1
Razdoblje od nicanja izdanaka do početka berbe je 93-100 dana. Oblik glava je zaobljen, izravnat. Boja lišća je zelena izvana, zelenkasta u rezu. Masa glavice kupusa je 1,1-1,5 kg, gustoća je prosječna. Ocjena je otporna na pucanje. Kvalitete okusa su dobre.
Prijenos F1
Razdoblje od nicanja sadnica do početka žetve je 100-110 dana. Oblik glavica je okrugao, boja je svijetlozelena izvana, bijela na rezu. Masa glavice kupusa je 0,8-1,5 kg. Razred se razlikuje po mirnom sazrijevanju, prosječnoj gustoći glavice, ima otpornost na pucanje.
Ekspres F1
Razdoblje od nicanja sadnica do početka berbe traje 90-97 dana. Oblik glava je okrugao, boja je svijetlo zelena. Masa glavice kupusa je 1,1-1,5 kg. Sorta ima dobre komercijalne kvalitete.
Srednje sezonske sorte bijelog kupusa
Hermes
Razdoblje od nicanja sadnica do početka žetve je prosječno 120 dana. Glavice kupusa su guste, poredane, težine 1-2 kg. Ocjenu karakterizira dobra produktivnost, visoka ukusnost, otpornost na pucanje.
Gribovski
Prosječno razdoblje od nicanja do berbe je 130 dana. Glave srednje gustoće, prosječne težine 1,1 kg. Sortu karakterizira visoka okusnost, otpornost na ekstremne temperature i srednja otpornost na bolesti i štetočine.
Dobrovodskaja
Razdoblje od sadnje sadnica u zemlju do početka žetve je 115-120 dana. Oblik glava je zaobljen. Glavice kupusa su velike, sočne, imaju visok okus. Težina doseže b kg.
Menza F1
Razdoblje od presađivanja sadnica u zemlju do početka žetve je prosječno 115 dana. Velike glavice kupusa imaju masu od 9 kg. Raznolikost se čuva do ožujka, pogodna za fermentaciju.
Midor F1
Razdoblje od sadnje sadnica u zemlju do početka žetve traje 95-110 dana. Oblik glave je zaobljen. Težina je 2,3-4 kg. Raznolikost se odlikuje izvrsnim okusnim svojstvima, kako svježa tako i ukiseljena. Pogodno za dugotrajno skladištenje.
Dar
Razdoblje od sadnje sadnica u zemlju do početka berbe traje 105-115 dana. Oblik glave je zaobljeno ravan. Glavice kupusa su guste, težine 2,6-4,5 kg. Sorta ima visoke kvalitete okusa u svježem i ukiseljenom obliku. Pogodno za kratkotrajno skladištenje.
Slava-1305
Razdoblje od sadnje sadnica u zemlju do početka žetve traje 80-90 dana. Glava kupusa je velika, gusta, zaobljenog oblika. U masi doseže 2,4-4,5 kg. Sorta se odlikuje visokim prinosom.
Obljetnica F1
Razdoblje od sadnje sadnica u zemlju do početka žetve je 90-95 dana. Oblik glave je zaobljen. Glavica kupusa ima veliku gustoću, masa je 2,5-4 kg. Sorta je pogodna za kratkotrajno skladištenje (oko 5 mjeseci). Izvrsnog je okusa svjež, ukiseljen i pirjan.
Kasne sorte bijelog kupusa
Albatros
Razdoblje od nicanja do početka berbe je 139-142 dana. Oblik glave je okrugao, boja je bijelo-žuta. Težina je 2,3-2,6 kg. Glava je vrlo gusta. Sorta se odlikuje visokom kvalitetom čuvanja (do svibnja - lipnja), otpornošću na bolesti i štetočine, dobrim okusom.
Amager
Razdoblje od sadnje sadnica u zemlju do početka žetve je 120-125 dana. Oblik glava je zaobljeni ravni. Glavice kupusa su vrlo guste, ne pucaju. Masa glava - do 3,6 kg. Raznolikost karakterizira poboljšanje okusa tijekom zimskog skladištenja.
Bingo
Razdoblje od nicanja do početka berbe je 160-178 dana. Oblik glave je zaobljen, izravnat. Masa glavice kupusa je 1,5-1,7 kg. Ocjenu karakterizira dobra kvaliteta čuvanja, otpornost na pucanje, visoka produktivnost.
Kvartet
Razdoblje od nicanja do početka berbe prosječno je 166 dana. Oblik glave je zaobljen. Gusta glavica kupusa dostiže masu od 1,9-2,1 kg. Sorta se odlikuje visokim prinosom, otpornošću na sušu. Plodovi ne pucaju i ne pogađaju ih bolesti i štetnici. Podliježe dugoročnom skladištenju šest mjeseci.
Claudia
Razdoblje od nicanja do početka berbe je 160-170 dana. Oblik glavica je okrugao i okruglo-pljosnat, boja je bijela. Glavice kupusa su guste, u masi dosežu 3,5-5 kg. Sorta se odlikuje visokim prinosom, otpornošću na toplinu, otpornošću na bolesti i štetočine, pucanjem, ima dobru kvalitetu čuvanja. Pogodan za svježu i ukiseljenu potrošnju.
Maraton
Razdoblje od nicanja do početka berbe je 148-168 dana. Masa glavice kupusa doseže 1,5-2,8 kg. Raznolikost karakterizira prijateljsko sazrijevanje, dobro očuvanje kvalitete, transportabilnost, otpornost na pucanje. Dizajniran za dugotrajno skladištenje do sljedeće berbe.
Morozko
Razdoblje od nicanja do početka berbe je 180-185 dana. Oblik glave je zaobljeno ravan. Glavica kupusa je vrlo gusta, teška 2-3 kg. Boja glave je zelenkasta. Sorta ima dobar okus. Karakterizira ga otpornost na pucanje, visoka kvaliteta čuvanja, transportabilnost. Pogodno za dugotrajno skladištenje do nove berbe.
Kupus se uzgaja na gotovo svim kontinentima. S obzirom na površinu koja mu je dodijeljena, ovo povrće je broj jedan među vrtnim kulturama. Od svih vrsta kupusa najčešći je bijeli kupus. To je zbog njegovih vrijednih svojstava: dobrog okusa i nutritivnih svojstava, otpornosti na niske temperature, visokog prinosa.
Bijeli kupus jedan je od najvažnijih povrtne kulture također zato što zahvaljujući različite termine dozrijevanja, jedite ga svježeg tijekom cijele godine. Sve njegove sorte (rano, srednje sezone, kasno) imaju neovisnu vrijednost. Svatko tko će uzgajati kupus u svom vrtu mora znati što ona najbolje sorte za otvoreno tlo.
Koristi se u salatama, juhama. Nije prikladno za kiseljenje. Među njima su najproduktivnije sorte: lipanj, malahit, gribovskaja, zlatni hektar, nahodka, jaroslavna, rosava, zora; hibridi: Transfer, Aladin, Express, Faraon.
Rani kupus moguće je brati od početka lipnja. Dobro i kvalitetno povrće dobiva se ako je ispravno: odabiru sorte, parcelu za usjeve, pripremaju sjeme za sjetvu (kalibracija, dražeja, obrada), uzgajaju sadnice, pravodobno ih kale i sade u otvoreno tlo. , koristiti gnojiva i sredstva za zaštitu bilja.
Obično se sjeme ranog kupusa sije u zatvoreno tlo početkom veljače u količini od 8-10 g/m2, širina između redova je 4-5 cm, dubina rupe je do jednog centimetra. Biljke se rone u fazi prvog pravog lista u kutije za sjeme ili u staklenik u posudu s tresetom promjera 6x6 cm. Otvrdnute sadnice (stare 55-60 dana, s 5-6 listova) sade se u otvoreno tlo. Najbolje vrijeme za to je kraj ožujka - početak travnja.
Za ranije dobivanje usjeva, biljke se sade ispod filma. Time se ubrzava sazrijevanje glavica za 15-ak dana. Presadnice se sade u široke redove, između kojih 45-65 cm, između biljaka u redu 35-40 cm, do dubine prvog pravog lista. Treba paziti da se ne ošteti jezgra klice.
Brinu se o biljkama u budućnosti, pravodobno ih hrane organskim gnojivima (gnojivo razrijeđeno s vodom 1:5, ptičji izmet - 1:10) ili amonijev nitrat (25-30 g na 10 litara vode) - počinju pet do šest dana nakon sadnje. Otprilike 0,5-0,9 litara radne otopine ide na jednu biljku. Svakih 7-10 dana razmaci redova se ispuhavaju do dubine od 8 cm, po potrebi se zalijevaju, zatim se bore protiv štetnika i bolesti, a također uništavaju korov.
Prihranjuju se jednom ili dva puta, ovisno o tome koliko je tlo obogaćeno hranjivim tvarima, zalijevaju se 1-7 puta (ovisno o vremenskim prilikama): u prvoj vegetacijskoj sezoni po 1 m2. - 25-30 litara vode, u drugom - 35-40 litara. Biljke se prskaju prije formiranja glavica kupusa - zbog toga, dodatni korijenski sustav povećanje njihove trajnosti. Bere se selektivno kada kupus dostigne težinu od oko jednog kilograma. Odrežite tvrde glave s 2-3 pokrovna lista.
Sorte srednje sezone
Žetva kupusa srednje zrelosti bere se krajem srpnja - početkom rujna. Ove se sorte uglavnom koriste svježe, a nakon kuhanja pogodne su za fermentaciju. Najbolje sorte srednje sezone: Poklon, Stoličnaja, Slava 1305, Braunšveitskaja, Belorusskaja 455; hibridi: Hermes, Haniball, Megaton. Presadnice s otvorenog tla sade se na stalno mjesto odmah nakon berbe ranog kupusa i istovremeno s kasnim kupusom (15. svibnja - 20. lipnja, ovisno o regiji).
Dio sadnica ovih sorti obično se uzgaja u zatvorenom prostoru, a drugi - na otvorenom, u posebnim rasadnicima. Biljke sorte srednje sezone (dob 50 dana) sade se na stalno mjesto prema shemi 65-70 cm x 45-50 cm, do dubine prvog pravog lista, popodne, ako je potrebno, zalijevaju ( po biljci do 0,5 l vode). Nakon 5-7 dana provjeravaju jesu li se ukorijenili. Da bi tlo dobilo dovoljnu količinu vlage, nakon navodnjavanja pokrivene jame se posipaju suhom zemljom, tresetom itd. U budućnosti se brinu o kupusu srednjeg sazrijevanja na isti način kao i o ranom kupusu. Kupus srednje zrelosti bere se kada su zbijene glavice prosječne težine 3-5 kg, uvijek s dva ili tri pokrova. Biljni ostaci se odmah uklanjaju iz gredice, koriste se za ishranu životinja ili za kompost.
Video "Uzgoj kupusa"
Kasne sorte
Skupina kasnih sorti kupusa jedna je od najrasprostranjenijih i zauzima do 80% površine namijenjene ovoj kulturi. Točno kasni kupus opskrbljuje stanovništvo svježim i prerađenim proizvodima u jesensko-zimskom i proljetnom razdoblju.
Najviše prinosne sorte su: moskovska kasna, mećava, ženeva, šećerna glava, kamenka, snjeguljica, kalif, tirkizna plus; hibridi: Extra, Aros, Amager, Bartolo.
Kasni kupus se uzgaja presadnicama i sjetvom sjemena. Važnost u povećanju produktivnosti i trajnosti povrća ima pravi izbor sorte, vrijeme sjetve ili sadnje sadnica u zemlju. Ako se sjeme posije ili presadnice posade prerano, glavice kupusa mogu popucati na kraju vegetacije, što otežava njihovo skladištenje i tržišnu sposobnost. Kašnjenje u sadnji biljaka dovodi do stvaranja malih i rastresitih glavica, što znači da je usjev djelomično izgubljen.
Najbolje vrijeme za sadnju sadnica je zadnje desetljeće svibnja - prva polovica lipnja (u južnim krajevima - drugo desetljeće lipnja), a za sjetvu sjemena - kraj travnja. Presadnice stare 40-45 dana (5-6 pravih listova) sade se na stalno mjesto na razmak u redu 55-90 cm i razmak između biljaka u redu 45-60 cm.Na dubinu od 6-7 cm (do prvog lista). Po potrebi zaliti. Prerasle i oštećene sadnice ne koristiti.
Tijekom vegetacije kupus se prihranjuje do dva puta dušična gnojiva, organska gnojiva se primjenjuju na mjesto (i dio fosfor-kalija x, ostatak mineralnih gnojiva - u proljeće za uzgoj). Ispod kupusa, koji će biti pohranjen, ne smije se primjenjivati puno dušičnih gnojiva, inače će glavice istrunuti.
Kasne sorte sjetvom sjemena uzgajaju se na tlima čistim od korova. Prije toga, tlo se rahlja i njegova površina se izravnava. Sije se prema shemi sadnje presadnica. 4-6 sjemenki položeno je u gnijezdo na dubinu od 1-2 cm.Pospite humusom ili tresetom na vrhu, što pridonosi njihovoj dobroj klijavosti. Izbojci koji se pojavljuju tretiraju se pesticidima. Kašnjenje u obradi za dan ili dva može dovesti do smrti biljaka. U fazi 2-3 prava lista, biljke se prorjeđuju - one najbolje (do 4) ostavljaju se u gnijezdu. U fazi 6 pravih listova ponovno prorijedite ostavljajući najjače. Njega na isti način kao i za sadnice. Na početku vegetacije biljke se zalijevaju brzinom od 300-400 litara vode na 10 četvornih metara. područje, au razdoblju aktivnog rasta - 500 litara na 10 četvornih metara.
Kasni kupus podnosi temperature do minus pet-šest stupnjeva. Međutim, glavice namijenjene skladištenju moraju se sakupiti prije zamrzavanja, po mogućnosti odjednom. Zalijevanje se zaustavlja 15-20 dana prije toga - to sprječava pucanje glavica i poboljšava skladištenje povrća. Ako kasnite s berbom, glavice se mogu malo smrznuti i neće biti dobro uskladištene. Za skladištenje se biraju netaknute guste glavice kupusa, na kojima se ostavlja do pet pokrovnih listova i vanjska glavica duljine do tri centimetra. Kupus iščupan iz zemlje dobro se čuva.
Kasne sorte skladište se u rovovima, posebnim skladištima na -1 + 1 stupanj i relativnoj vlažnosti zraka 90-95%. Soba mora biti prozračena. Izbor najboljih sorti bijelog kupusa, optimalno vrijeme sadnja sadnica ili sjetva sjemena, odgovarajuću njegu iza biljaka osigurati pokretnu opskrbu povrća na stol.
Video "Vrijeme i značajke sadnje kineskog kupusa"
Podaci o sorti - najbolji način pogodan za uzgoj u Rusiji. Kako odabrati najbolji pogled- saznajte iz videa.
Povezani članci
Koji je kupus bolji
Bijeloglavi: definitivno Slava 231, Super poklon.Neki rani se mora (barem Transfer).Krautman je odličan po svemu, ali gdje je garancija da ga prodaju.
SAVJET: Kelj za presadnice sam posijala u snijeg,pokrila folijom.Snijeg se otopio.Preko dana sam otvorila,nocu pokrila.Bile su normalne sadnice.
Neosporna prednost srednjih sorti je mogućnost korištenja za daljnju preradu: fermentaciju, konzerviranje i tako dalje. Na broj
Drugi kupus
VAŽNO! Tijekom sjetve sjemena temperatura tla treba biti 18 ... 24 ° C, režim vlažnosti treba biti 70 - 80%. Presušivanje tla, niske (manje od 4-6°S) i visoke (više od 25°S) temperature mogu izazvati stres. Kao rezultat toga, u kupusu se formiraju male glavice i brzo cvjetanje.
Busen zemljište - 1 dio.
Bolje ne može
Za prevenciju protiv puževa, lisnih uši i puževa, biljke i tlo oko njih posipaju se drvenim pepelom, trošeći čašu po m2.
Uzgajane sadnice ranih sorti bijelog kupusa sade se od 25. travnja do 5. svibnja, kasno - od 10. svibnja do 20. svibnja, sredinom sezone - od 20. do 31. svibnja, posljednji datum sadnje je 1. lipnja. Razmak između redova za rano zrele sorte je 40-50 cm, razmak između biljaka u redu je 25 cm, za srednje i kasno zrele sorte 60 cm odnosno 35 cm.
Kupus je bolje uzeti srednje zrelosti ili kasno, glavice kupusa su čvrste, apsolutno visoke kvalitete, bez ikakve truleži ili crnjenja. Kupus narežite i natrljajte solju. Zatim dodajte ostale sastojke čim su spremni i dobro promiješajte.
Pokrijte vrh opranim velikim listovima kupusa, koji su uklonjeni s vrha glavice kupusa, na njih - drveni krug i ugnjetavanje na njemu (na primjer, velika tegla vode).
Kupus za zimnicu i kiseljenje
Bijeli kupus srednjih i kasnih sorti. Glavice su svježe, formirane, bez pukotina, guste, neopuštene, cijele, zdrave, čiste. Svaka glava teži najmanje sedam stotina grama. Zabranjeno je kiseliti smrznuti kupus. Preporučene sorte: Slava, Belorusskaya, Gribovskaya, Kashirskaya, Saburovka i druge.
Kupus se oduvijek smatrao najpopularnijim povrćem u Rusiji, hladne zime teško je zamisliti bez juhe od kupusa, hodgepodgea i pita. Ova kultura je nepretenciozna, ali prije svega je raznolikost upečatljiva: postoje sorte kupusa za kiseli kupus apsolutno svih razdoblja zrenja. Nije ni čudo što je rekord oborila glavica kupusa uzgojena na Aljasci - trideset i četiri kilograma hrskave težine! Kupus ne treba posebna gnojiva i toplinu, voli vlagu i hladnoću.
- Sadim Bjeloruski, Kolobok, Nada-kasno, Prijenos, Lipanj-rano, Movir, Snježna kugla
Ali sadnja sjemena na stalno mjesto je odlična. Glavni korijen će biti dobro razvijen i kupus će trebati manje zalijevati
- Najpopularnije srednje zrele sorte kupusa
- Kada se pojave izdanci cvjetače, biljkama će trebati periodična gnojidba. U pravilu se provode 3 hranjenja. Prvi - nakon pojave 2. ... 3. pravog lista. Sljedeći oblozi se rade u razmacima od 10 dana. Kao prihranjivanje koriste se:
- Imajte na umu da tlo za presadnice ove vrste kupusa treba biti lakše teksture. Stoga je poželjno dodati istrunulu piljevinu i krupni riječni pijesak u pripremljeno tlo u jednakim dijelovima - u volumenu limenke od jedne litre.
- Dostojna nagrada za svakog vlasnika vikendice je vlastite ruke dobra žetva povrća. Sada ćemo opisati proces žetve usjeva koji smo uzgojili.
- Preporuča se sadnja sadnica u oblačnim danima ili kasno poslijepodne. Dva sata prije sadnje dobro se zalije vodom.
- Ogulite i narendajte mrkvu na korejski način (naribajte ili izmiješajte), pomiješajte s kupusom. Babura paprika oguliti, izrezati na tanke trakice, dodati u kupus. Korijen celera i hrena najbolje je usitniti blenderom. Celer se normalno trlja na ribež, ali s hrenom možete potpuno plakati i kihati cijeli život.
- Tri dana u toplini tijekom fermentacije, proizvod će osloboditi pjenu, mora se ukloniti. Zatim se ugnjetavanje može ukloniti, kupus se probuši do dna tako da plinovi odu, a nakon jednog dana staviti na hladnoću. Možete je isprobati gotovo odmah, ali ona će dobiti pravi okus za dva tjedna.
- Svježa konzumna mrkva: korijenje zdravo, svježe, ujednačene boje, cijelo, neoštećeno od štetnika, veličine najmanje tri centimetra u najvećem promjeru. Preporučuju se sorte s jarko narančastim mesom i jezgrom.
Bohemian kiseli kupus
Europski (osobito među Nijemcima) kiseli kupus priprema se na potpuno isti način kao i ruski, ali obično se poslužuje vruć - s prženim mesom, kobasicama i kobasicama. To se radi vrlo ispravno: kiseli kupus pomaže u probavi masne i pržene hrane, ubrzava metabolizam.
- Kupus: SB3, svekrva, Uliana, Poklon, Nada, Rinza, Rinda.
- Uvijek sadim kupus za skladištenje, jako mi se sviđa RINDA, BJELORUSKI i SLAVA nikad ne propadaju, LIPANJSKA ČAĐA OBAVEZNO.(Slava je sva pukla, potrebna je nova sorta, ime s brojevima je L)
su: Dar, Slava 1305, Stolichnaya, Belorusskaya 455, Braunschveitskaya. Među hibridima mogu se razlikovati Megaton, Menza, Rinda, Haniball, Hermes i drugi.
Grožđice u fermentaciji
Infuzija drvenog pepela brzinom od 200 grama stakla na kantu od 10 litara;
Za dezinfekciju tla u kojem će rasti sadnice cvjetače posađene iz sjemena, potrebno ga je dugo zamrzavati - 1-2 mjeseca (na balkonu, na otvorenom u dvorištu). Nakon toga, također je moguće kalcinirati tlo, ali takva dezinfekcija nije uvijek učinkovita, jer. paralelno s bolestima može stradati i korisna mikroflora. Obično se dodatna toplinska obrada provodi ako postoji opasnost od prisutnosti uzročnika bolesti u tlu.
Žetveni kupus ranih sorti sazrijevanja bere se u srpnju - kolovozu, selektivno, kako se formiraju glavice komercijalne zrelosti; sredinom sezone - od kraja rujna, kasnog sazrijevanja - od sredine listopada. Kiseli kupus može se brati i krajem listopada (podnosi mrazeve do -10 stupnjeva). Glave se režu oštar nož. U kupusu namijenjenom dugotrajnom skladištenju obavezno ostavite dugu peteljku s 2-3 labavo priliježuća lista. Ubrani urod skladišti se na temperaturi od 0 - 5 stupnjeva i vlažnosti zraka od 80-85%.
. Prilikom sadnje u rupu se ulije 0,5 - 1 litra vode, sadnice se zakopaju do razine prvih pravih listova i pritisnu zemljom. Prva 2 - 3 dana zasađene sadnice su zasjenjene. 4-5 dana nakon slijetanja mrtve biljke saditi nove.
Sa zelenim čajem
U velikoj zdjeli pomiješajte mješavinu povrća i začina. pokriti drvena šalica ili samo tanjur, stavite ugnjetavanje na vrh. Nakon dva do tri dana na sobnoj temperaturi fermentacija će doći do vrhunca. Morate probušiti kupus, ispustiti plinove, ukloniti pjenu.
Zanimljiv recept za ljude koji brinu o svom zdravlju. Za deset kilograma kupusa potrebno je pola kilograma mrkve, dvije glavice češnjaka, pakiranje od sto grama zeleni čaj i deset žlica, napunjenih toboganom, žlice dobre soli.
Svježe jabuke: ne niže od prvog razreda, zrele, čiste, neoštećene štetnicima. Preporučene sorte: Antonovka, Anis, Sklyanka, Babushkino i druge.
Apsolutno sve je pogodno za kiseli kupus, ali tradicionalno se očekuju srednje kasni i kasni. Budući da su ga rezali usred jeseni - u listopadu, kako bi ga spremili na prirodnu hladnoću.
s brusnicama
- PEKING Sviđa mi se sorta Nika
- Imam glavni kupus za skladištenje, Landegijker, ali nizozemsko i domaće sjeme je nebo i zemlja, trebam nabaviti nizozemsko.
Najproduktivnije su kasne sorte. Osim toga, imaju izvrstan okus i manje od drugih nakupljaju nitrate, što znači da su najsigurnije za naše zdravlje. Pogodni su za svježu upotrebu i preradu.
Infuzija mulleina u omjeru 1:10 s dodatkom žlice superfosfata;
VAŽNO! Mješavina tla za sjetvu presadnica cvjetače treba biti lagana i obogaćena organskom tvari. Pripremljena podloga treba biti neutralna, a ne kisela. Za deoksidaciju na 1 litru zemlje koristite: pepeo iz peći - 20 g ili dolomitno brašno - 15 g.
Prije klijanja sjemena cvjetače potrebno ga je prvo kalibrirati i provjeriti klijavost. To se radi vrlo jednostavno:
Sretni vlasnici dača i vrtnih parcela smještenih u južnim regijama zemlje prakticiraju sadnju sjemena odmah na stalno mjesto u otvorenom tlu i istovremeno uspijevaju dobiti dobru žetvu bijelog kupusa u svojoj dači.
S hrenom
Sutradan ga možete nabiti u staklenke, zaliti rasolom (ne treba kuhati, hren sve dezinficira). Nije potrebno hermetički zatvoriti, dovoljni su plastični poklopci. Čuvati u podrumu ili podrumu. Može u hladnjaku.
Kupus narežite (možete i grubo), sameljite ga sa solju dok se ne pojavi obilan sok, mrkvu protrljajte kroz korejski ribež ili rezač povrća i pomiješajte s kupusom, ulijevajući čaj. Sve se to temeljito izmiješa i zbije u zdjelu od emajla tako da sok potpuno prekrije kupus.
Svježe brusnice: cijele jarko obojene bobice bez grančica, lišća, ostataka.
Tijekom ljeta mogu se brati i rane sorte kupusa za kiseli kupus, ali najčešće praznine odmah idu na stol - to jamče razni recepti. S vremenom je velik dio tradicionalnog kiseljenja obogaćen salatama i kiselim krastavcima od lokalno uzgojenog kupusa.
- Ove godine sam posadio Kolobok, jako mi se svidjelo (regija Nižnji Novgorod) Posadio sam sav kupus ovako - izvadimo zemlju na bajunetu lopate, napunimo rupu 1/2 svježom travom, vrh kompostom, pepela, zemlje i ne gašenog vapna, pola žličice po rupi , sve pomiješajte i posadite sadnice kupusa. Jednom sam pognojila početkom kolovoza s infuzijom bilja i mljevenjem, glavice kupusa, bez obzira koliko velike, zbijene, sada ću uvijek ovako saditi
fb.ru
Uzgoj dobrog uroda bijelog kupusa u zemlji
- Za skladištenje, "Kolobok" je dobar. Jedemo ga do nove lipanjske berbe. Glavice kupusa tvrde-tvrde
Razlikuje se povećanom kvalitetom čuvanja, kupus kasnih sorti s pravilno skladištenje tiho ostaje svjež do sljedeće sezone. Istina, sazrijeva dugo: od sadnje sadnica u zemlju do berbe prođe više od 130 dana. Najpopularniji među
VAŽNO! Kada tjerate i razvijate sadnice cvjetače, ne biste trebali zloupotrijebiti dušična gnojiva, jer. povećavaju kiselost tla, što je štetno za ove biljke.
Da biste imali ranu žetvu cvjetače u lipnju, sadnice za sadnice klijaju se samo u posudama; treset humus ili rasuti. Sjeme možete klijati u tresetnim kockama, kasetama ili kartonske ladice od jaja.
Uzgoj presadnica kupusa
Sjemenke su pregledane i odabrane po izgledu velike, zdrave;
Za sjetvu sjemena bijelog kupusa u zemlju odabiremo najveće sjemenke (promjera najmanje 1,5 - 2 mm).
Kako uzgajati kupus u vlastitoj seoskoj kući? Bijeli kupus je hladno otporna biljka, zahtjevna za vlagu tla i zraka, intenzivan rast biljke moguć je samo uz dovoljnu opskrbu vodom. Prijateljski izdanci daje na temperaturi od 18-20 stupnjeva. Temperature iznad 25 stupnjeva djeluju depresivno na njega, au vrućem vremenu (preko 30-35 stupnjeva) glava se ne formira.
Sada pokrijte kupus tanjurom manjeg promjera od tave i stavite ugnjetavanje. Ostaviti na sobnoj temperaturi. Nakon tri dana uklonite plinove tako da kupus probušite do dna na nekoliko mjesta.
Svježe bobice brusnice: zrele, cijele, čiste bobice, bez ostataka.
Sadnja sadnica u zemlju
Bijeli kupus je i dalje lider, ali drugi ga guraju - crveni kupus, savojski kupus, brokula, prokulica, korabica, naravno - cvjetača, pekinški. Gotovo sve ide u praznine, iako neće sve zamijeniti pravim kiselim bijelim kupusom. Osim ako u blizini ne mogu stajati crvene sorte Gako i Kalibos.
Negdje sam pročitala kako je jedna žena podijelila "Sjećam se majčinih riječi - omotaj vrh korijena na kupus" - Kod sadnje presadnica svakoj biljci prištipnite središnji korijen da se bolje veže! Pipa se prstima, debljim od ostalih. - I umjesto ranog LIPANJSKOG kupusa malo manje sadim SOLO glavice ali nikad ne popucaju kasno sazrijevajuće sorte kupusa
Zalijevanje cvjetače posađene sjemenkama najbolje je obaviti prskanjem. Ova metoda vam omogućuje povećanje vlažnosti i smanjenje temperature tla i zraka. Temperatura vode za navodnjavanje treba biti nekoliko stupnjeva viša od temperature tla.
Sjetva sjemena u otvorenom tlu
Takva poljoprivredna tehnologija omogućuje vam uzgoj sadnica bez branja s daljnjom transplantacijom u otvoreno tlo. Branje ove vrste kupusa nije prikazano jer. kratak glavni korijen može biti slomljen. Osim toga, cvjetača uzgojena u pojedinačnim posudama manje je osjetljiva na oštećenja kao što je kobilica. Tada se sjemenke stavljaju u posudu s Topla voda(47 ... 50 °C;
Odabrano sjeme je izloženo toplinska obrada da ih dezinficira od uzročnika gljivičnih bolesti. Da bismo to učinili, proizvodimo izlaganje sjemena 20 minuta Vruća voda na temperaturi od 50 stupnjeva, zatim brzo ohladite, stavljajući 2 - 3 minute u hladnu vodu. Tretirano sjeme posipajte u tankom sloju do rastresitog stanja. Sjeme je spremno za sjetvu.
Vrste kupusa: 1. Samonikli jednogodišnji. 2. S glavom. 3. U boji. 4. Keleraba. 5. Bruxelles. 6. Savoja.
Nakon jednog dana možete ga premjestiti u staklenke (nabiti što je moguće čvršće) ili ostaviti u istoj posudi, ali poslati na hladno - u podrum ili podrum. Neki ljudi drže kiseli kupus na balkonu i ništa se loše ne događa. Ona ne gubi svoja divna svojstva, čak i ako se smrzne.
Njega bijelog kupusa
Kumin: sjemenke bez nečistoća i bez mirisa na pljesniv. Dodatno, za ljubitelje i znatiželjnike preporučuju se sorte cvjetače Movir 74, Skorospelka i Gribovskaya 1305, bruxelleska sorta Hercules, sorta Savoy Golden Early i sorta Jubilee, veličanstveni kupus korabice Bečki bijeli i Giant. Sve to veličanstveno raste iu Sibiru iu srednja traka Rusija, uključujući i Moskovsku regiju.
- A kupus Bronco sadim već drugu godinu. Kachan ne izgleda jako velik, ali tako gust! U proljeće, već očišćena, imala je 4,5 kg. Očuvan, sočan i ukusan.
- Kupus "Bjeloruski". Kako sam ga počela saditi, zaboravila sam na mekoću prilikom soljenja. Moskva me stalno iznevjerila u tome i nije prikladna za skladištenje.
: Kamenka, Tirkiz plus, Kalif, Šećerna glava, Snjeguljica; među hibridima: Aros, Atria, Bartolo, Extra, Lennox.
U stakleniku, sadnice cvjetače trebaju povoljne uvjete. Ako je vruće, staklenik se ventilira, isključujući propuhe, koji su kategorički kontraindicirani za cvjetaču. U toplim danima okviri staklenika mogu se otvoriti. I prije sadnje sadnica u tlo nekoliko dana, temperatura u stakleniku održava se tijekom dana, blizu vani.
Kada koristite drvene kutije za sjetvu sjemena cvjetače, potrebno ih je dezinficirati. To možete učiniti na jedan od dva načina:
Žetva
nakon 20 min. sjemenke koje su potonule na dno uklanjaju se i prerađuju hladna voda unutar 1 minute;
ParnikiTeplicy.com
Pravilna sadnja cvjetače za sadnice, tajne iskusnih vrtlara
Priprema sjemena za sadnju sadnica
- primati dobra žetva bijeli kupus u vašem dvorištu ili vikendici, prije svega, morate ozbiljno pristupiti izboru mjesta za slijetanje. To bi trebalo biti otvoreno i sunčano ravno područje s barem blagim južnim ili jugoistočnim nagibom. Mjesto se priprema u jesen, oslobađajući ga od biljnih ostataka, a nakon dva tjedna kopaju ga do dubine od 25-30 cm. Budući da bijeli kupus reagira na primjenu mineralnih ili organskih gnojiva, dodamo 3-4 kg stajnjaka ili 4-5 kg komposta m2. Na tlima bogatim organskom tvari dovoljna je proljetna primjena. mineralna gnojiva(20-30 g superfosfata, 20-35 g kalijevog klorida i 15-30 g amonijevog nitrata po m²). U proljeće, prije sadnje, tlo se prekopa ili razrahli na dubinu od 15-20 cm.
- Takav kiseli kupus više je poput vitaminske salate. Ovdje su omjeri za malu količinu proizvoda. Možete sigurno sve pomnožiti s deset!
- Lovor: listovi bez grančica, bez stranog mirisa.
- Najbolje sorte kupus za kiseli kupus - i još bijeli! - rani Dumas kupus, srednje kasni - Gift, Slava i Aggressor, kasni - Valentina, Krumont F1, Amager, Sugarloaf.
- Kasni kupus SeDeK - Valentina, i SEMKO - Lennox zadovoljni već u vrtu
- Kupus sadim samo Dutch Krautman, Megaton za kiseljenje.Parel-rani.Svakome je mala stabljika. Za pohranu Lennoxa.
Priprema tla za sadnice
Koje god sorte kupusa na kraju odabrali: kasno, rano ili srednje sazrijevanje, pokušajte uvijek dati prednost zonskim. Stvar je u tome što su u svakoj regiji, pa čak i regiji, vremenski uvjeti različiti, a one sorte koje dobro rastu, na primjer, u regiji Tver, bit će manje produktivne u regiji Vologda, i obrnuto. Zahvaljujući sadnji zoniranih sorti, zajamčeno je da ćete moći dobiti maksimalan prinos kvalitetnog kupusa, jer se ove sorte uzgajaju uzimajući u obzir uvjete određenog područja.
- Sjetvena kampanja je u punom jeku, a ljetni stanovnici imaju puno posla. Sve prozorske klupice ispunjene su raznim sadnicama, koje čekaju svoje vrijeme. Za sadnice kupusa kod kuće, mnogi vrtlari ne mogu pronaći mjesto. Kako biti? Možete sijati kupus u stakleniku, možete - izravno u zemlju, ali najpopularnije rješenje je kupnja gotovih sadnica.
- Tretirajte tamnom otopinom kalijevog permanganata;
- Sjemenke koje plutaju na površini se odbacuju.
- Prije sadnje sjemena, tlo se dobro obrađuje, razbijajući grudice i otpuštajući ga na dubinu od 15-20 cm, a sjeme se sije u pripremljene utore u ugniježđenom obliku. Razmak između redova i gnijezda u redu sličan je razmaku kod sadnje presadnica. U svako gnijezdo sije se 3-5 sjemenki, posuto mješavinom treseta i humusa. Kada se na biljkama formiraju drugi ili treći pravi listovi, usjevi se prorjeđuju, ostavljajući dva u gnijezdima, a zatim jednu od najsposobnijih biljaka. Zatim se brine o sjetvi, kao iu slučaju uzgoja presadnica.
Bilo bi ispravno uzgajati bijeli kupus na jednom mjestu ne više od 2-3 godine zaredom. Ne možete koristiti isto područje za sadnju kupusa prije 4-5 godina kasnije. Najbolji prethodnici za sadnju kupusa su luk, krastavci, krumpir, korjenasti usjevi, mahunarke i žitarice. Uzgoj bijelog kupusa sadni način, i sijanje sjemena u zemlju.
Za kilogram bijelog kupusa kasnih sorti, jedna velika mrkva, dvije jabuke, brusnice po ukusu - prosječna čaša, žlica s velikim toboganom soli. Možete dodati začine! Piment i crni papar, crveni papar, vrlo dobro - lovorov list, fine - klinčići jabukama, kumin, anis, korijander daju izvrsnu aromu. Sjemenke gorušice oslobodit će proizvod loših bakterija, dobra gorušica ne vrijeđa! Sve po ukusu.
Jestiva kuhinjska sol, brušenje br. 1, ne niža od prvog razreda.
Priprema spremnika za sjetvu sjemena
U hladnim krajevima ispada da raste raznolikost sorti kupus za kiseli kupus: rano - Gribovsky, Polar K-206, lipanj; mnoge sorte srednje sezone - Bjelorusija, Nadežda, Sibiryachka, Slavyanka 1265, Megaton, Stakhanovka; od kasnijih - Amager, Winter Gribovskaya, Blizzard, Kharkov Winter i drugi.
- Susjed već 2 godine sadi CORONET kupus, kupus je super!
- Nekoliko sorti kupusa Sibirski, Sugarloaf, (također se dobro čuva) Nadezhda.
- Kako birate sorte kupusa? A koje sorte preferirate?
- Već smo razgovarali o tome kako odabrati i kupiti sadnice; saznali smo 12 tajni uzgoja presadnica kupusa, a u članku Kupus je glava svega ne samo da smo razmotrili sve važne značajke ove popularne kulture, već smo govorili i o tome kako uzgajati kupus na bezobziran način sijanjem njegovog sjemena direktno u zemlju ili u staklenik. Ali propustili smo jedno ništa manje značajno pitanje: kako odabrati sorte bijelog kupusa, kako se međusobno razlikuju i na što treba obratiti pažnju pri odabiru. Predlažem ispraviti ovaj propust.
Sadnja sjemena cvjetače za sadnice
Obradite cijelu površinu kutija kipućom vodom.
Zatim se kalibrirano sjeme kupusa namače 8 sati u slaboj otopini kalijevog permanganata (kalijev permanganat). Za bolju klijavost pripremljenog materijala možete koristiti posebne pripravke koji stimuliraju rast sjemena s dezinfekcijskim učinkom (na primjer, EPIN). Nakon dezinfekcije sjeme se ispere tekuća voda i stane jedan dan na donju policu hladnjaka.
- U područjima s blagim zimama, ako u zemlji postoji staklenik, koristi se zimska metoda uzgoja bijelog kupusa. U ovom slučaju, sadnja sjemena za dobivanje sadnica provodi se u rujnu, a sadnice u tlu - u studenom. Berba se obavlja sredinom svibnja, a kupus se može jesti i prije formiranja glavice, što je posebno vrijedno u proljeće.
- Sjeme bijelog kupusa ranih sorti sije se od 5. do 10. ožujka, sjeme kasnih sorti - od 15. do 30. ožujka, sjeme srednje sezone - od 15. do 20. travnja. Mješavina tla za sadnice priprema se miješanjem jednakih količina travnate zemlje, treseta i pijeska. buseno zemljište bolje je uzeti s mjesta rasta trajnice. Dodajte 1 žlicu u kantu mješavine tla. žlica superfosfata, 2 žlice. žlice drvenog pepela i 1 žlica. žlica krede ili vapna - paperje. Kutije za sadnice pune se gotovom mješavinom tla, pažljivo izravnavaju i zalijevaju otopinom kalijevog permanganata. U tlu se prave žljebovi za sjeme dubine 1 cm na udaljenosti od 3 cm jedan od drugog. Sjeme se sije u te utore na razmaku od 1 cm i prekrije istom mješavinom zemlje. Prelijte kroz cjedilo s malom količinom tople vode.
- Kupusu skinite gornje oštećene listove, nekoliko cijelih listova stavite posebno – trebat će vam. Glavicu narežite na četvrtine, peteljku odrežite i nasjeckajte na tanke, dugačke trakice. Na korejski naribajte oguljenu mrkvu. Jabuke naribajte na krupnije ribe, možete i s korom.
Od zalogaja na stolu kraljica je kiseli kupus. Metode žetve mogu biti različite, ali uvijek vladaju. Ovaj recept prati omjere koje su ostavile naše bake.
A najbolje sorte kupusa za kiseli kupus, prema mišljenju drugih ljudi, su sredinom sezone Jubilej F1, Podarok, Menza, Belorusskaya, Dobrovodsky, a od kasnijih, naravno, Amager, mišljenja su se složila ovdje. I također - Geneva F1 i Turkiz.
Briga za sadnice cvjetače
- Kharkivski zimski kupus, Kolobok, Snjeguljica, Tirkizna, Yaroslavna, ali prošle godine sam probao Aggressor - svidio mi se mnogo više.
- - Medenjak je dobar, ne puca i savršeno se čuva
- Od sorti kasnog sazrijevanja, prošle godine sam posadio sortu Sugarloaf ... jako mi se svidjela))
Sjetva sjemena cvjetače za presadnice obavlja se u kutije za sjetvu ili pojedinačne čaše. Tradicionalno se u svaku posudu, u svaku rupu kutije, stavljaju 2 sjemenke. Produbljuju se za 2 centimetra, nakon čega se posipaju zemljom i malčiraju suhim, parenim riječnim pijeskom. Zatim je spremnik prekriven staklom ili filmom i izložen na toplom tamnom mjestu. Na temperaturi od 20 ° C izbojci se pojavljuju 2. ... 4. dan nakon sadnje. U ovom trenutku vrlo je važno ostaviti jednu od dvije klice - najjaču.
ZANIMLJIVOSTI: Za dezinfekciju sjemena cvjetače prije sjetve presadnica možete koristiti sok od češnjaka koji se razrijedi vodom u omjeru 1:3.
carbonat.ru
Kako odabrati sorte bijelog kupusa
Njega uključuje zalijevanje, plijevljenje i razmak između redova, gnojidbu, kontrolu štetočina i bolesti.
Kutije s sadnicama stavljaju se na prozorsku dasku, svaki drugi dan tlo se prska vodom. Na temperaturi od 18-20 stupnjeva izdanci se pojavljuju 5-7 dana. Nakon pojave sadnica, ispravno je premjestiti kutiju s sadnicama u prostoriju čija temperatura ne prelazi 7-8 stupnjeva. Ako se to ne učini, sadnice će se brzo rastegnuti i zatim umrijeti.
Koje sorte postoje i kako se razlikuju
Pomiješajte kupus, jabuke i mrkvu sa soli. uzeti veliki emajl tava, poparite ga kipućom vodom, prekrijte dno polovicom pripremljenih gornjih listova kupusa. Dio kupus mase staviti na listove, rasporediti brusnicama, pa dodati sljedeći dio. Vratite brusnice. I tako dalje. Zadnji sloj neka bude kupus.
Rane sorte
Za sedam kilograma kupusa potrebno je oguliti kilogram mrkve, pola kilograma luka. Bit će potrebno sto grama soli i list lovora sa zrnom crnog papra na dno posude.
Naše bake su sigurne da samo dobro pristaju zimske sorte kupus za kiseli kupus. Zapravo nije. Glavno da je glavica gusta, listovi sočni, ruke vješte, ostalo će doći.- Kiloton kupus mi se jako svidio, Megaton je veliki sočan ukus, dobar je u kiseljenju, čuva se dobro, još je kao nov -.Volim sorte s gorčinom, pa sam odbio sortu "Dar", kasno uzgajam Slavu i Moskvu, sočne su i bez gorčine, obje sorte su pogodne za fermentaciju, ali Slava ima nedostatak - sklona je pucanju, pa neće biti vrijedna do kasne jeseni, ali u svježe salate dobro.Sorte koje su namijenjene dugotrajnom skladištenju također treba koristiti nekoliko mjeseci nakon berbe, tijekom skladištenja nakupljaju šećer i postaju ukusnije (Kolobok, Amager i dr.).
Srednje sorte
I volim sortu "Sugarloaf", a također i Extra.
Rane sorte kupusa nisu posebno rodne i prikladne su samo za svježu potrošnju. Glavice su mu srednje velike i dosta rahle, a kad narastu obično pucaju. No, iako takav kupus nije prikladan za preradu i dugotrajno skladištenje, nemoguće ga je zamijeniti - uostalom, sazrijeva za samo 60-80 dana nakon sadnje sadnica u zemlju.Da biste spriječili rastezanje sadnica cvjetače, odmah nakon izlijeganja za 5 dana stvaraju povoljne uvjete: Nakon što ste sami odredili vrijeme kada saditi sadnice cvjetače i pravilno pripremili sjemenski materijal, možete nastaviti izravno s sjetvom. Ali prije toga, pobrinite se za hranjivu zemlju u kojoj će se uzgajati sadnice. Može se kupiti ili pripremiti na sljedeći način:
Kasne sorte
Prva dva tjedna, biljke se pažljivo zalijevaju svaka 2-3 dana brzinom od 8-10 litara po m2, zatim se zalijevanje provodi jednom tjedno (12-15 litara po m2). Bilo bi ispravno prenijeti vrijeme zalijevanja na jutro ili navečer. Temperatura vode za navodnjavanje nije niža od 18-20 stupnjeva. Najintenzivnije zalijevanje treba provoditi tijekom formiranja glavica. Potrebno je osigurati da lišće kupusa ne uvene zbog nedostatka vlage u tlu, što dovodi do smrti tankih korijena u biljci.
Kelj pripremljen za kiseljenje prekriti preostalim gornjim listovima kupusa, poklopiti tanjirom manjeg promjera od tepsije, na to staviti ugnjetavanje. Ostavite u ovom položaju jedan dan točno na sobnoj temperaturi.Kupus nasjeckajte na tanku čipku (probajte okretanjem glavice da dobijete točno čipku) i sameljite ga sa soli. Mrkvu narendajte kombajnom ili krupnom ribežom, luk sitno nasjeckajte na pola kolutića. Promiješajte, opet trljajte, luk i mrkvu s kupusom. Na dno svake staklenke stavite list lovora i papar, na vrh nabijte kupus. Sigurno je neko vrijeme pod ugnjetavanjem. Sok će isticati i teći preko ruba, pa je bolje staklenku staviti na tanjur.
Zonirane sorte su uvijek bolje
Sorte i značajke ne razlikuju se mnogo od gore navedenih. Treba samo napomenuti da nema smisla ostavljati sorte rane ili srednje sezone za skladištenje. Hibridi su posebno dobri za skladištenje, u tome su nadmašili svoju bazu.
- Kupus b/c-Valentina, Langedijker, Quilaton, Understudy, za soljenje Gloria.
Natasha, Rusija
- I svidio mi se kupus "Kuhaj"
Tatjana
A od ranih volim Express i June, a od kasnijih - Blizzard (točnije, spada u srednje kasne) i Stone Head. Usput, upravo se potonji prošle godine pokazao jedinim koji je bez gubitaka pretrpio oštar prijelaz s ljetne suše na jesenske kiše - glavice kupusa nisu popucale. Ove godine sam također posijao Gift (srednje kasno) i Harkovsku zimu (kasna sorta) - vidjet ćemo ...
Marina, Nekrasovskoe
Međutim, sada je prekasno sijati sjeme ranog kupusa čak iu zemlju - bolje je kupiti gotove sadnice.
Tatjana
dnevni temperaturni režim - +10 ° S;
Tatjana, Kalinjingrad (Kenigsberg)
Humus ili kompost - 2 dijela;
7dach.ru
Nakon 10-ak dana sadnice se pikiraju. Prije branja biljke se zalijevaju otopinom kalijevog permanganata. Sadnice uronite u posude ili čaše veličine 6x6 cm, napunjene istom mješavinom tla. Svaka sadnica se prilikom pikiranja produbljuje u tlo do kotiledonskih listova. Posude s pikiranim presadnicama čuvaju se na temperaturi od 17-18 stupnjeva. Kada se sadnice ukorijene, nakon 4-5 dana temperatura se smanjuje danju na 12-14 stupnjeva, noću - do 10-12 stupnjeva. Sadnice se zalijevaju kako se tlo suši, temperatura vode za navodnjavanje je 18-20 stupnjeva. Prostorija se redovito provjetrava. Nakon jednog dana žlicom ili šupljikavom žlicom uklonite pjenu koja se pojavi na površini. Probodite kupus do dna na nekoliko mjesta drvenim iverom. Vratiti ugnjetavanje. I neka luta dalje.
Kako izgraditi ugnjetavanje? Najlakši način je da čašu naopako stavite u staklenku, a na nju stavite nešto teško. Ili držite ukiseljeni kupus točno u bazenu - tehnologija, savjeti, recepti mogu biti različiti, možete birati po ukusu. Nakon tri dana probušite kupus drvenim štapićem do samog dna na nekoliko mjesta. Neka plin izađe. Sutradan kupus možete čistiti na hladno. Zimi sterilne staklenke možete hermetički zatvoriti: kupus zbijte (morate ga dodavati iz jedne u drugu), prokuhajte ocijeđenu salamuru, ulijte je i tek onda smotajte.
Gorke glavice sorti Krumont i Kolobok nakon nekoliko mjeseci poprimaju istinski slatki okus. Najtrajnija sorta je Zimovka 1474, u svježem kupusu možete uživati i nakon šest mjeseci. Ne puca, ne truli ni nakon osam mjeseci skladištenja.
- Sadimo kupus sorti Megaton, Atria, Lyon i Rinda.
- Bijeli kupus treba saditi u 3 vrste.Različite po rokovima sazrijevanja.Rani tip lipnja ali ne puno.U proljeće čim iz vrta. I ove sam godine prvi put probao savojski kupus, pa, jako mi se svidio.
Ove sam godine također odlučio pokušati posaditi kamenu glavu, svi je jako hvale.) I posadio sam Kharkovsku zimu prije 2 godine, kupio sam sadnice, također vrlo dobru sortu s vrlo gustim i sočnim glavicama kupusa - svidjelo mi se.
Najpopularnije rane sorte
noćni temperaturni režim - +6 ° S;
Treset - 7 dijelova;
Prvi međuredni tretman izvodi se na dubinu od 5 cm otprilike 10 dana nakon sadnje, kasnije se po potrebi rahli nakon zalijevanja ili kiše, najbolje svaki tjedan. Prvo hilling se provodi otprilike 20 dana nakon sadnje, ponovno - nakon 10 dana. Hilling se mora izvesti s vlažnim tlom, što će aktivirati stvaranje dodatnih korijena i povećati otpornost na polijeganje.
Tijekom prva dva tjedna sadnice rastu izuzetno sporo, postupno će njihov rast postati intenzivniji. Prije sadnje na stalno mjesto, biljka treba imati 5-6 pravih listova. 15-20 dana prije sadnje sadnica u otvoreno tlo počinje stvrdnjavanje. niske temperature i djelovanje svjetlosti, iznošenje sadnica tijekom dana na ulicu ili prozračivanje prostorije. Prva folijarna prihrana provodi se kada biljke imaju dva prava lista. Da biste to učinili, pola tablete mikroelementa razrijedite u 1 litri vode. Drugo prihranjivanje provodi se na početku otvrdnjavanja sadnica (1 žlica kalijevog sulfata i uree razrijedi se u kanti vode). Prihranjivanje se provodi zalijevanjem lišća malom kanticom za zalijevanje.
Nakon četiri do pet dana kupus treba staviti na hladno mjesto. Posložena u staklenke ili ostavljena u loncu - nije toliko važno, ali treba joj podrum, podrum ili balkon. Ili hladnjak.
Ovdje će poslužiti bilo koje, ne nužno najbolje sorte kupusa. Kasno i rano, za fermentaciju i skladištenje - apsolutno bilo koje. Osim pet kilograma glavnog proizvoda, trebat će vam kilogram mrkve, dvije čaše opranih grožđica i pet žlica soli.
Sorte kupusa za kiseli kupus su iste kao i one koje se uspješno ostavljaju zimi. Glavice kupusa najbolje je čuvati u podrumu ili podrumu zamotane u papir i obješene. Na istom mjestu gdje se uvijek čuva kiseli kupus.
- Karfiol Dobar čovjek
-Kupus - Megatons, i Rinda, i Krumont
Dobar dan, ove godine sam odlučio posaditi Savoy kupus, nikad ga prije nisam uzgajao, kažu da je vrlo ukusan, lišće je nježno. Recite mi kada ga posaditi kroz sadnice na otvorenom terenu i kako se brinuti za njega budućnost.Unaprijed hvala
: Zlatni hektar, Zora, Rosava, Jaroslavna, Nahodka, a od hibrida: Aladin, Vestri, Delfi, Transfer, Faraon, Ekspres.
Jako osvjetljenje (s pozadinskim osvjetljenjem).
truli divizma - 1 dio;
Za cijelu vegetacijsku sezonu provode se 3-4 prihranjivanja. Prvo se provodi kako bi se pospješio rast lišća, za što se koristi kompletno organsko gnojivo. Da biste to učinili, 0,5 litara kašastog divizma razrijedi se u kanti vode. Potrošite 0,5 litara za svaku biljku. Nakon 10 dana daju drugu prihranu, gdje se dodaje 0,5 litara divizme ili pileći gnoj i 0,5 tablete mikroelemenata. Potrošnja 1 litre za svaku biljku. Treći preljev se provodi u lipnju, samo za kasne sorte, kako bi se poboljšao rast glave. Otopina se priprema razrjeđivanjem 0,5 litara divizma ili pilećeg gnoja s dodatkom sv. žlice superfosfata i jednu tabletu mikroelemenata. Potrošnja - 6 - 8 litara po m2. Ako je potrebno, kako bi se dobila značajnija žetva, takva prihrana može se ponoviti u kolovozu.
Shema ispravne dubine sadnje kupusa: a-duboka, b-normalna, c-plitka.
Banke će ispasti vrlo lijepe, lijepo ih je otvoriti zimi. I ukusno je! Za dva kilograma kupusa potrebno je oko pola kilograma mrkve i paprike (po mogućnosti raznobojne), manji korijen celera i hrena, feferona i slatkog graška, lovorov list, sjemenke kopra. Stavite dvije velike pune žlice krupne nejodirane soli.
Kupus krupno nasjeckajte, mrkvu nasjeckajte rezačem za povrće ili na ribež. Kupus i mrkvu prvo sameljite sa soli, a zatim smjesu umiješajte u grožđice. Emajlirano - bez krhotina! - čvrsto zbiti veliko posuđe.
Ovaj proizvod prolazi kroz fermentaciju mliječne kiseline. Sirovine koje ispunjavaju isključivo zahtjeve GOST-a i VTU.
-Za sarmice najbolji Savoy.Obavezno malo posadi.Da,a za salate je odličan,nježan.
Već treću godinu sadim rani kupus Explosion. Jako mi se sviđa - stvarno rano i jako ukusno. Od kasnijih, svidjela mi se sorta Belorusskaya - glavice kupusa su ravne, guste i stoje do mraza, a čuvale su se do ožujka, dok nisu sve pojedene. Većina je bila fermentirana - vrlo dobra sorta. Eksperimentiranje s brokulom – traženje sorte koja bolje pristaje za našu regiju. Može li netko podijeliti tajnu uzgoja brokule?
Srednje sorte kupusa, koje se konvencionalno dijele na srednje rane, srednje sezone i srednje kasne, nešto su između ranih i kasnih sorti kupusa. U usporedbi s prvima, oni su produktivniji, imaju gušću glavu, ali nisu tako nježnog okusa i sazrijevaju mnogo duže: od sadnje sadnica u zemlju do berbe prođe 85-120 dana. Kasne sorte prosjeci su inferiorni u prinosu i vijeku trajanja.
Nakon 5 dana temperatura se postupno povećava do 18°C danju, a noću do 10°C. U oblačnim danima temperatura okoline ne bi trebala prelaziti 14°C.