Za biljku kao što je bosiljak, sadnja i njega otvoreno tlo nisu teški. Ova biljka nije samo popularan začin, već i izvor vitamina i minerala. Bosiljak zahtijeva pažljiv odabir tla i svakodnevnu njegu, ali je otporan na mnoge biljne bolesti i štetnike.
Pravila za sadnju bosiljka
Uzgoj i njega u otvorenom tlu mogući su samo ako je sastav tla prikladan za njegove potrebe. Preferira dobro zagrijane prostore koji su zaštićeni od vjetra i hladnoće. Sastav najoptimalnijeg bit će pješčana tla, kojoj je potrebno dodati organska gnojiva.
Bosiljak se dobro ukorijeni na gredicama na kojima su prethodno uzgajane mahunarke, krastavci ili rajčice. Nakon ovih usjeva ostaje tlo veliki broj gnojiva koja koristi bosiljak.
Sadnja sadnica
Uzgoj sadnica bosiljka najčešća je metoda, omogućuje vam da unaprijed predvidite količinu usjeva i uštedite maksimalan iznos bilje. Stopa preživljavanja ovom metodom sadnje mnogo je veća nego kod sadnje sjemena.
Priprema sadnica počinje unaprijed, u ožujku ili početkom travnja. Tlo za njegov uzgoj izrađuje se kod kuće. Tlo bi trebalo biti rastresito i sadržavati hranjivim tvarima. Sljedeći sastav smatra se optimalnim:
- 2 dijela - kompost ili humus;
- 4 dijela treseta ili zemlje, koji se mogu kupiti u trgovini;
- 1 dio riječnog pijeska
Dobiveni sastav se prosijava, olabavi i navlaži. Sjeme se stavlja na površinu tla i posipa slojem zemlje od 1 cm.Spremnik mora biti prekriven filmom, ostavljen na suncu i čekati da se klice pojave.
Sljedeća faza je pikiranje presadnica, odnosno presađivanje u veće posude. Morate znati roniti bosiljak tako da dobro podnosi postupak i nastavi rasti. Najbolji trenutak za presađivanje je pojava prva dva lista. Pripremiti novo tlo istog sastava, možete mu dodatno dodati i drveni pepeo. Svaki lonac se napuni zemljom i zbije, ostavljajući rupu u sredini za sadnju biljke.
Ne postoji točno vrijeme kada saditi sadnice bosiljka u otvorenom tlu, to ovisi o temperaturi zraka i vremenski uvjeti.
Preporuča se 2-3 tjedna posude s presadnicama iznijeti vani u najtoplije i najsunčanije doba dana, kako bi se biljke naviknule, a zatim brzo prilagodile gredicama. Vrijedno je saditi bosiljak tek kada se tlo zagrije do 15 ᴼS i temperatura ne pada u mraku. Razmak između susjednih biljaka je najmanje 25 cm, tako da grmovi rastu široko i veliko.
Sadnja sjemena
Prije sadnje sjemena bosiljka, tlo se prethodno pripremi, olabavi, pognoji i navlaži. Morate znati kada saditi bosiljak na otvorenom sa sjemenkama kako bi se dobro ukorijenio. Obično se slijetanje odvija u svibnju, kada se zemlja dovoljno zagrije i ne hladi noću. Ako je proljeće kasno, bolje je pričekati lipanj i biti sigurni da će mlade biljke proklijati i neće izmrznuti.
Sjemenke se stavljaju na površinu na udaljenosti od 10 cm jedna od druge i posipaju zemljom. Obično ne proklijaju sve biljke pa se sije veliki broj sjemenki. Kada prvi izdanci ojačaju, gredice se prorjeđuju, ostavljajući 25-30 cm između susjednih grmova. Između redova treba biti najmanje 30 cm.
Mladi izdanci su osjetljivi na temperaturu i vlažnost tla. Ako zrak postane hladan kada biljke još nisu jake, vrijedi ih pokriti filmom do zagrijavanja.
Njega bosiljka
Svatko može podnijeti sadnju bosiljka i ostavljanje na otvorenom. Zalijevanje je potrebno tijekom razdoblja suše, jer bez vlage biljke neće rasti i mogu umrijeti. Također, ne smije se dopustiti vlaženje tla, inače će grmlje patiti od sive plijesni.
Počevši od trenutka kada se pojave prvi listovi, potrebno je podrezati kako biste formirali široke grmove. Uklonite gornju točku rasta i odrežite cvjetne stabljike. U ovom načinu možete postići maksimalno grananje bosiljka.
Važno je redovito rahliti tlo i plijeviti sav korov, osobito u gredicama s mladim nezrelim biljkama. Postupak se može provesti do 7-10 puta tijekom vegetacije, nakon čega treba zalijevati zemlju. Prvi usjev može se brati kada pojedinačni listovi dosegnu 10-12 cm duljine.
Sadnja i njega bosiljka na otvorenom je dugotrajan zadatak. Stanje grmlja mora se redovito pratiti, inače biljke mogu umrijeti zbog mraza ili sušenja. Uz nedostatak hranjivih tvari u tlu, karakteristike okusa i veličina lišća mogu patiti.
Sadnja sadnica bosiljka u otvorenom tlu - video
05.06.2017
Naučit ćete sve o tome kako posaditi bosiljak na otvorenom sa sjemenkama ili presadnicama i što trebate učiniti kako bi se izvrsno osjećao u vašim gredicama.
Bosiljak je jedna od najupečatljivijih začinskih kultura, bogata raznolikošću vrsta, boja, mirisa, veličine i oblika listova. Nije ni čudo što se njegov botanički naziv prevodi kao "miris dostojan kraljeva". Ako imate područje seoske vikendice, svakako pronaći mjesto za ovaj začin.
Bosiljak - jednogodišnja biljka labijalna obitelj. Korijenje je tanko, razgranato. Stabljika je četverokutasta, razgranata, visoka 30-60 cm.Listovi su peteljkasti, nazubljenog ruba, na vrhu zašiljeni, izduženo jajoliki.
Bosiljak ima mnogo sorti. Biljka vrlo ugodnog mirisa, svaka sorta i vrsta je drugačija.
Svježi i suhi listovi koriste se kao začin raznim jelima od mesa, ribe i povrća. Koristi se za kiseljenje krastavaca, za aromatiziranje octa, koktela, za aromatiziranje konzervirane rajčice.
Nalazi se sve o blagotvornim svojstvima bosiljka i njegovoj upotrebi u medicini i kulinarstvu.
Vrste i sorte bosiljka
Postoji mnogo sorti bosiljka i sve imaju različita aromatična i okusna svojstva. O tome govore i sami nazivi - "Aroma limuna", "Klinčić", "Anis", "Karamela" i drugi. Sorte se razlikuju po visini, veličini, obliku i boji lišća, ali prije svega - po aromi.
Evo opisa nekih od njih, svaki je dobar na svoj način:
Raznolikost bosiljka | Opis |
"Mirisni ljepotan" | Visina 30-40 cm Listovi su maslinastozeleni s ljubičastim žilama. Cvat u obliku klasa ružičasta Aroma s laganim notama cimeta i djeteline. |
"Karamela"
| Visina 30-40 cm Listovi su srednje veličine, tamnozeleni sa srebrnastom nijansom, glatki, s glatkim rubom lista. Aroma je jaka, sa specifičnim mirisom voćne karamele |
"ljubičasta"
| Visina 40-50 cm Listovi su veliki, crveno-ljubičasti Jaka aroma pimenta |
"Aroma vanilije"
| Srednja sezona (45-55 dana) Visina 35-40 cm Listovi su tamnoljubičasti s nazubljenim rubovima. Cvjetovi su svijetloljubičasti, skupljeni u cvatove u obliku klasa. Intenzivna ljuta aroma s okusom vanilije |
"Ararat"
| Srednja sezona (70-75 dana) sorta Visina 40-60 cm Listovi su plavkastozeleni s neravnim rubovima, cvjetovi su ljubičasti Okus papra s primjesama anisa |
"Mirisna zelena"
| Srednje rana sorta (35-45 dana) Visina 40-50 cm Listovi su veliki, zeleni, malo mjehurasti Miris je pikantan s oporim okusom |
"Češanj"
| Rano zrela sorta (25-35 dana) Visina 30-40 cm Listovi su zeleni, veliki, naborani, nazubljenog ruba. Cvjetovi bijelo-zeleni Jaka ljuta aroma, s okusom klinčića i anisa |
"Predivan dan"
| Srednja sezona (45-65 dana) sorta Visina 40-50 cm Listovi su mali, glatki, maslinasto zeleni i ljubičasti po rubu lista. ljubičasto cvijeće Pikantna aroma i okus anisa |
"Prekrasna bajka"
| Srednja sezona (70-75 dana) Visina 50-60 cm. Listovi su srednje veličine, tamnoljubičasti, blago mjehurasti. Cvjetovi ružičasto ljubičasti Svježi papreni miris klinčića |
A ovo je samo mali popis. Ne tako davno, vrtlarima su bila poznata samo dva oblika bosiljka - zeleni i ljubičasti, ali sada je izbor jednostavno ogroman.
Uzgoj bosiljka iz sjemena
Ovaj začinska biljka voli toplu, sunčanu klimu, ali se može uspješno uzgajati iu hladnijim uvjetima.
Priprema sjemena
Sjeme bosiljka klija dugo (preko 20 dana) zbog sadržaja eteričnog ulja. Da bi se povećala klijavost, stavljaju se u prethodno navlaženu Topla voda tkaninu i klijati na temperaturi od + 30 + 35C. Kada se klice pojave nakon nekoliko dana, sjeme se malo osuši "do mrvica" i sije.
Sadnja bosiljka za sadnice
Biljka je termofilna i čak i mali mraz će imati štetan učinak, pa ako ne živite u topla podneblja a ljeto je kratko, bolje je uzgajati sadnice bosiljka:
- Male kutije napunjene su zemljom za sadnice.
- Sjeme, budući da je vrlo sitno, može se rasuti po površini zemlje i posuti slojem zemlje oko 1 cm.
- Pošpricajte zemlju raspršivačem
- Prekrijte kutiju prozirnom prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto (oko 22-25 C)
U takvim uvjetima sjeme će proklijati za 5-7 dana.
Film se uklanja i dok biljke ne ojačaju, tlo se navlaži raspršivačem dok se suši.
Kada biljke dostignu visinu od 5-8 cm, možete ih pažljivo posaditi u pojedinačne posude ili jednostavno prorijediti nakon 2-3 cm i prijeći na redovno zalijevanje.
Ne zalijevajte bosiljak hladna voda i omogućiti natapanje tla, jer u ovom slučaju sadnice mogu umrijeti od „crne noge” - bolesti kada stabljika u području korijena pocrni i postane mekana.
S nedostatkom svjetla i topline, sadnice se mogu rastegnuti, u kojem slučaju morate dodatno osvijetliti svjetiljkama i razmisliti o grijanju.
Njega sadnica bosiljka - video
Kako posaditi bosiljak u sadnice otvorenog tla
U proljeće je važno ne pogriješiti s vremenom kada sadite bosiljak u otvoreno tlo. Mora se saditi kada prođe opasnost od mraza (otprilike krajem svibnja - prva polovica lipnja, ovisno o regiji).
Sadnice se sade u vlažnu zemlju, po mogućnosti na oblačan dan. Ako je vrijeme vruće i suho, onda se radovi izvode nakon što vrućina popusti, u kasnim poslijepodnevnim satima.
Na kojoj udaljenosti saditi sadnice bosiljka:
- Između biljaka - 25 cm, između redova - 30-40 cm.
- U uzorak šahovnice, održavajući područje prehrane jedne biljke 30 × 30 cm.
- Za sadnju se u vrtu izrađuju utori ili rupe (obrazac slijetanja po vašem izboru)
- U svaku jažicu (utor) ulije se 0,5-1 l vode sobne temperature.
- Biljka se tamo uroni zajedno s grumenom zemlje u kojoj je rasla.
- Bosiljak pospite suhom zemljom do te dubine da korijen i dio stabljike budu u zemlji, a središnji pupoljak s lišćem ostane vani.
- Zbijete tlo oko biljke.
Dok se sadnice potpuno ne ukorijene, bit će potrebno zalijevati 0,5-0,7 litara 2-3 puta za svaku biljku. Nakon ukorjenjivanja, zalijevanje se privremeno zaustavlja, a redovi se olabave, uništavajući izdanke korova i koru.
Kada postane hladno, zasađene biljke moraju biti prekrivene plastičnom folijom, istežući je preko lukova.
Kako posaditi bosiljak na otvorenom sa sjemenkama
U južnim i više ili manje toplim krajevima može se uzgajati sjetvom sjemena u zemlju. Bolje je koristiti proklijale. Vrijeme sadnje bosiljka sa sjemenkama odabrano je tako da sadnice koje se pojave za 10-14 dana ne padnu pod mraz - to je travanj-početak svibnja na jugu, a otprilike druga polovica-kraj svibnja u drugim regijama.
Koliko daleko saditi
- Bosiljak se sije u redove širine 40-50 cm Dubina sjetve je 1,5-2 cm.
- Zatvorena brtva utora
- Kada se pojavi drugi par pravih listova, sadnice se prorjeđuju, ostavljajući 15-20 cm između njih (oko 5-6 biljaka po tekući metar red).
Gdje posaditi bosiljak: mjesto i tlo
Bosiljak se sadi na područjima zaštićenim od hladnih vjetrova i dobro osvijetljenim suncem, jer se lošije razvija u sjeni, a eteričnog ulja u lišću postaje manje, njegova kvaliteta opada.
U područjima sa suhim i sušnim ljetima može se smjestiti u laganu polusjenu.
Bosiljak dobro uspijeva u tlu bogatom humusom. Ne raste dobro na teškim, siromašnim tlima. Ne mogu stajati nagli pad temperatura. Na -15C, razvoj je oštro inhibiran, a na -1C umire.
Tlo zahtjevno: više visoki prinosi dobivenih na plodnim černozemima. Uspjeva i na rahlim ilovastim i pjeskovito ilovastim tlima, ako su dobro začinjena humusom, ali slabo uspijeva na teškim, kiselim i vlažnim tlima.
Najugodnija temperatura za rast i razvoj je 20-25°C. Pri uzgoju ovog začina ne smije se dopustiti da se tlo osuši ili nataloži.
Pod bosiljkom dodijelite plodna, svijetla, nezasjenjena područja!
Uz što posaditi bosiljak u vrtu: uzgajajte ga uz rajčice, šparoge, razne kupusnjače, slatke i ljute paprike.
Njega bosiljka na otvorenom
Njega se sastoji u zalijevanju, labavljenju tla, uklanjanju korova i, po potrebi, prihranjivanju. Da bi bosiljak bio gušći, potrebno je pincirati vršni izdanak i redovito uklanjati sve cvjetne pupove.
Zalijevanje
Neće biti rezultata bez pravodobnog zalijevanja: bosiljak je zahtjevan za vlagu, posebno tijekom klijanja sjemena i u razdoblju prije cvatnje
prihranjivanje
Na siromašnim tlima, ako se biljke slabo razvijaju, tijekom ljeta se hrane organskim i mineralnim gnojivima: prvi put u fazi 5-6 pravih listova, drugi - 20-25 dana nakon prvog.
Dušična gnojiva značajno povećavaju prinos zelene mase, a fosforna i kalijeva gnojiva povećavaju sadržaj eteričnog ulja u lišću.
Bolesti i štetnici bazilike
Bogat okus bosiljka vole ne samo ljudi, već i vrtni štetnici.
Bosiljak treba zaštititi od puževa i puževa. Na mladim biljkama ponekad se pojavljuju lisne uši, a manje štete čine poljske stjenice.
Pesticidi se ne smiju koristiti za zaštitu začinskog bilja od štetnika!
Za odbijanje insekata i puževa, biljke se posipaju drvenim pepelom.
Za borbu protiv lisnih uši i stjenica pripremite takav izvarak: 300 g drvenog pepela kuhajte u vodi 15-20 minuta, zatim ostavite da se ohladi i taloži te razrijedite u 10 litara. vode, promiješati i prskati biljke.
Može biti pogođen Fusariumom - pjegavost lišća. Da biste to spriječili, uvijek se pridržavajte svih uvjeta njege i nemojte uzgajati bosiljak na istom mjestu nekoliko godina zaredom.
Berba bosiljka
Bosiljak za zelje počinje se skupljati od mladih biljaka kada njihovi izbojci narastu do visine od 10-12 cm.Masovno rezanje provodi se prije cvatnje, kada su listovi i mladi izbojci posebno mirisni.
Kao i mnoge druge začine, bosiljak je najbolje ne čupati iz zemlje, već ga odlomiti ili odrezati vrhove mladica s nekoliko listova.
Tako će se nastaviti daljnji rast zelenila, a možete žetvu tijekom cijele sezone. Ako vam treba puno bosiljka za berbu za zimu, tada odrežite cijelu stabljiku, ostavite 4 lista na dnu kako bi novi listovi izrasli iz sinusa.
Tijekom cijele sezone rezanje se može obaviti 3-5 puta, dobivajući 1-1,5 kg zelenila po 1 kvadratnom metru. m.
Čim se na biljci počnu pojavljivati pupoljci, odmah ih otkinite ako bosiljak uzgajate za sakupljanje listova, jer oni grube tijekom cvatnje.
Ne propustite priliku da u svom vrtu dobijete mirisnu žetvu ovog poznatog začina, sada znate sve nijanse kako i kada saditi sjeme bosiljka na dva načina: na otvorenom terenu i sadnicama.
Čitanje: 5 minuta
Bosiljak je vrlo termofilan. Vrlo je popularan u kulinarstvu, zbog svoje jedinstvene arome.
Kratak opis biljke
Bosiljak nam je došao iz vrućih zemalja. Stoga biljka kategorički ne podnosi čak ni malu hladnoću. Svako smanjenje temperature zraka za njega može biti kobno. Vrlo pozitivno se odnosi prema vrućini i suncu. Odličan medij za sadnice bit će labavo tlo koje propušta zrak i vodu.
Listovi bosiljka u boji.
Ova biljka pripada obitelji Yasnotkov. Zbog osobitosti klime naše zemlje, bosiljak se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Korijenov sustav je vlaknast, koji se obično nalazi duboko pod zemljom. Ovisno o sorti, biljka može doseći duljinu od 30 do 90 centimetara. Svaka vrsta ima svoje razlikovna obilježja, na primjer: boja, visina i okus.
Datumi sjetve: kada se sjeme sije?
Iako se sorte bosiljka u mnogočemu razlikuju, treba ih saditi u isto vrijeme. Prilagodbe datuma slijetanja moguće su samo u slučaju lošeg vremena.
Zdrav! Ako imate na raspolaganju plastenik, onda sa sadnjom možete krenuti nešto ranije.
Sadnice se presađuju na stalno mjesto nakon 45-50 dana života. Na temelju ovih podataka može se zaključiti da od trenutka sadnje za sadnice i presađivanja u otvoreno tlo treba proći 60 do 75 dana.
Stoga, idealno vrijeme za sjetvu sjemena je od kraja ožujka do sredine travnja. Zahvaljujući tome, bosiljak se može posaditi u vrtu u lipnju, a zadovoljiti se svojim zelenilom u srpnju.
Slijetanje kod kuće
Uzgoj bosiljka kod kuće slijedi ista pravila kao iu vrtu. No, istodobno se moraju uzeti u obzir individualne karakteristike i zahtjevi odabrane sorte. Treba detaljno opisati sve aktivnosti koje čine ovaj proces.
Priprema tla
Kao što znate, bosiljak se jako voli rastresito tlo. Lako se priprema samo po jednom receptu. Da biste to učinili, trebate pomiješati treset, humus i pijesak u omjeru 4: 2: 1.
Zdrave i jake sadnice.
Sve komponente moraju se temeljito izmiješati kako bi se dobilo homogena masa. Zatim se dobivena mješavina tla mora pariti. Ako ste već kupili gotova podloga, zatim ga jednostavno prelijte otopinom kalijevog permanganata za dezinfekciju.
Dorada sjemena
Takva operacija nije obavezna, ali ako želite ubrzati vrijeme pojavljivanja klica, preporučljivo je izvršiti je. Da biste to učinili, morate potopiti sve sjemenke u toploj vodi 2 dana. U tom slučaju vodu je potrebno mijenjati svakih 12 sati.
Nakon takvog izlaganja, stavite sjeme u otopinu kalijevog permanganata 2 sata, a zatim ih osušite u bilo kojoj tkanini. Kako se sjeme ne bi oštetilo, preporuča se sve manipulacije izvoditi pincetom ili čačkalicom.
Postupak sjetve
Nakon što su sjemenke spremne za sadnju, stavljaju se u tlo na udaljenosti od najmanje 3 centimetra jedna od druge. Zatim ih treba prekriti zemljom, ali njen sloj ne smije biti veći od 2 centimetra. I posljednji korak je osigurati efekt staklenika. To se može postići pokrivanjem sadnica filmom ili staklom. Lonci s sadnicama moraju se staviti na toplo mjesto dok se ne pojave prvi izdanci.
Bilješka! Sadnice treba povremeno provjetravati, pa s vremena na vrijeme uklonite film.
Uzgoj sadnica
Nakon što klice formiraju jaku korijenski sustav- daljnja briga za njih neće biti teška.
Razbacane sadnice.
Kada biljke dostignu 20 cm visine, listovi im se mogu rezati. To će pomoći u formiranju pupoljaka. No, osim toga, provode se standardne metode njege, o kojima također vrijedi razgovarati.
Temperaturni režim
Pokazatelj temperature vrlo je važan za ovu vrstu biljke, jer bosiljak ne podnosi hladno vrijeme. Temperatura mora biti najmanje 23°C. Ako je manji od norme, bosiljak će početi gubiti aromu.
Pravila rasvjete
U toplo vrijeme godine, potrebno je dati sadnicama sat vremena, u trajanju od 6 sati. Zimi se moraju koristiti dodatne svjetiljke.
Zalijevanje i njega supstrata
Zalijevanje treba provoditi ovisno o vremenskim uvjetima. Ako primijetite da je zemlja oko biljke suha, vrijedi je zalijevati. Ali nemojte pretjerivati! Previše vlage može uzrokovati bolesti korijena.
Prije zalijevanja tlo je potrebno popustiti. To je neophodno kako bi zrak ušao u korijenje. Ne zaboravite na uklanjanje korova koji ometaju rast biljaka.
Kako hraniti?
Tako da možete skupiti na kraju odlična žetva Bosiljak je potrebno povremeno hraniti. Ako je sadnja obavljena početkom lipnja, prihranjivanje treba obaviti dva puta, prvo početkom srpnja, a drugo početkom kolovoza.
Biljke posađene na otvorenom terenu.
dati dobar rast dušična gnojiva pomoći će biljci. U takve svrhe može se koristiti nitrofoska. Da biste pripremili ovu otopinu, morat ćete pomiješati 12 litara vode i 2 žlice tvari.
Pikiranje sadnica
Pikiranje sadnica bosiljka može se obaviti tek kada se pojavi prvi par listova. Prilikom branja možete koristiti istu zemlju kao i kod sadnje sjemena. Iskusni vrtlari preporuča se u tlo dodati mješavinu 2 žlice pepela i 1 žlicu mineralno gnojivo. Ova smjesa se razrijedi sa 5 litara zemlje.
Zatim se dobivena zemlja može napuniti posudama za sadnice. Pomoću lopatice napravite male rupe i tamo stavite sadnice. Pazite da ne oštetite krhke izdanke i njihovo korijenje. Ne biste trebali zaspati klice, sloj zemlje bi trebao biti isti kao kod sadnje sjemena.
Slijetanje na otvorenom terenu
Kada se tlo zagrije do 17 ° C, možete započeti presađivanje sadnica u otvoreno tlo. Odaberite najsunčanije mjesto za sadnice, zaštićeno od jak vjetar. Izvrsna opcija bila bi staviti ga ispod pokrovnog materijala.
Ali nemojte žuriti s presađivanjem zemljanih kaseta u zemlju. Prije toga, tlo mora biti omekšano. To se može učiniti s kompostom i humusom. Ako je tlo na tom području glinasto, dodajte treset i pijesak. Nakon što su sadnice premještene u otvoreno tlo, zalijte ih. Da bi zelje raslo brže, povremeno uklonite cvasti.
Koristan video
Ako slijedite sve upute i upute, možete računati na ukusnu i zdravu žetvu. Uzgoj bosiljka nije tako težak zadatak, a čak se i vrtlar početnik može nositi s tim.
Ako pitate stanovnike sjevernih krajeva koje začine siju na svojim parcelama, najčešće ćete čuti standardne odgovore: kopar, peršin, anis, kumin. Malo ljudi zna da uzgoj bosiljka na otvorenom iz sjemena nije nimalo težak, a okus mu je jednostavno izvrstan.
Za to su dijelom krive i mistične predrasude: Europljani su u srednjem vijeku ovu biljku smatrali ukletom biljkom čiji miris već sam po sebi loše djeluje na čovjeka. Netko se boji da će južnom gostu u hladnom području trebati teška njega. Sada bez takvog začina teško je zamisliti talijansku ili francusku kuhinju. Ruski kuhari također su cijenili okus i miris bosiljka, dodaje se mnogim jelima.
Zašto vam je potreban bosiljak na mjestu?
postojati različiti tipovi bosiljak, kada kupujete sjeme, obratite pozornost na njihove karakteristike:
- Slatki bosiljak ima opor okus i miris koji podsjeća na klinčić.
- Ljubičasti bosiljak je omiljeni začin naroda Kavkaza, gdje ga za kuhanje zovu "regan", koristi se zelje, a gotova jela posipaju sjemenkama. velika sočno lišće, slikano u ljubičasta imaju blag okus.
- Limun bosiljak je dobio ime po mirisu i okusu limuna. Vrlo plodonosna vrsta, ako joj se priskrbi dobra njega, može dati do 250 g lišća iz grma.
Bosiljak nije samo ukusan, već je i zdrav. Tijekom vegetacije lišće nakuplja mnoge vitamine, mikroelemente, esencijalna ulja. Blagotvorno djeluje na živčani i izlučujući sustav, djeluje protuupalno. Sam grm izgleda vrlo atraktivno, može se posaditi u cvjetnjak kao ukrasna biljka.
Savjet! Prilikom dodavanja bosiljka jelima, pridržavajte se mjere. Prekomjerna količina lišća može potpuno ugušiti okus drugih proizvoda.
Miris bosiljka tjera voćkeštetočine. Začin možete saditi u krugovima debla i nisu vam potrebni kemijski insekticidi. U kutcima opuštanja okruženi mirisnim grmljem možete mirno čitati i drijemati: ni muhe ni komarci neće remetiti vaš mir. Uzgajajte začin iz sjemenki u posudama na prozorskoj dasci: dobit ćete i osvježivač zraka u stanu i prirodni insekticid.
Kako bi se pikantni listovi što ranije našli na vašem stolu, bosiljak uzgajajte iz sjemena kroz sadnice. Uzmite jednake količine vrtnog tla, treseta i humusa, prelijte smjesu otopinom gnojiva:
- voda - 5 l,
- superfosfat - 0,5 žličice,
- kalijev klorid - 0,5 žličice,
- urea - 0,5 žličice,
- kalijev sulfat - 0,5 tsp.
Kutije napunite zemljom, posijajte sjeme i posadite na dubinu od 1 cm.
Pokrijte posude staklom ili filmom i stavite ih na toplo mjesto. Najbolja temperatura za klijanje sjemena je od +25⁰ do +28⁰. Izbojci će se pojaviti za tjedan dana, ali plijesan i gljivice mogu se razviti ranije, stoga svaki dan prozračite sadnice. Kad vidite zelene klice, otvorite kutiju i premjestite je na mjesto gdje je oko 8⁰ hladnije: na jakoj vrućini sadnice se istežu. Bit će dovoljno hrane za sadnice prije branja, glavna briga za njih je pravilno zalijevanje. U suhom tlu, sadnice će umrijeti, au previše mokrom tlu mogu se razboljeti od crne noge. Čim se uoče sumnjivi znakovi u barem jednoj biljci, uklonite je i tretirajte sve sadnice sastavom od 1 litre vode i 0,5 žličice bakrenog sulfata.
Kada se pojave 2 prava lista, sadnice treba uroniti u pojedinačne posude. Pazite da ne oštetite nježno korijenje, bolje je saditi klice s malom grudicom zemlje. Briga za sadnice je ista kao i za sadnice: glavnu pozornost treba posvetiti zalijevanju. Pratite stanje tla u vrtu: sadnja bosiljka na otvorenom polju moguća je kada se zemlja zagrije do +15⁰. Presadnice iznesite na otvoreno tjedan dana prije presađivanja. Temperatura tijekom "šetnje" ne smije biti niža od + 10⁰.
Ako niste imali vremena za uzgoj sadnica iz sjemena u proljeće, u lipnju možete posaditi sjeme bosiljka u otvoreno tlo. Da biste ubrzali klijanje, prolijte utore stimulatorom rasta. Pokrijte gredicu folijom odn tkanina bez tkanja, sklonište možete ukloniti tek nakon pojave izbojaka. U sjevernim krajevima, gdje se mrazovi javljaju već u kolovozu, nepoželjno je saditi na ovaj način, možda nećete čekati žetvu.
Za začinsku plantažu morate odabrati sunčano mjesto na plodnim tlima. Biljka ne voli tlo natopljeno vodom, drenažu treba obaviti u niskim područjima. Ako posadite biljku u mokru tešku glinu, nećete čekati puno mirisnog lišća, grm će zakržljati i uskoro će umrijeti, nikakva briga mu neće pomoći. Imate prekrasno mjesto gdje već nekoliko godina bosiljak rađa i kroz sadnice i iz sjemena. obilne žetve? Morat ćemo potražiti drugo mjesto: zemlja bi mogla biti zaražena Fusariumom, koji će uništiti nove zasade. Najmanje 5 godina tamo morate saditi usjeve otporne na ovu bolest, a zatim možete vratiti začin na staro mjesto.
Svaka regija ima svoje uvjete za sadnju sadnica bosiljka u otvorenom tlu. Ovaj termofilna biljka, morate se kretati prema vremenu, kada prijeti opasnost od mraza. Bolje je ne žuriti i saditi mlade klice početkom lipnja: njega će postati mnogo lakša, nećete morati zatvoriti sadnice od mraza i imat ćete vremena za žetvu. Za svaki slučaj, razmislite o mogućnosti brze zaštite sadnje od hladnoće.
Zapamtite ljubav začinjene biljke prema laganim plodnim tlima i dodajte 2 kg komposta, treseta i černozema za svaki m 2 za sadnju. Preporučljivo je saditi mlade biljke u večernjim satima. To možete učiniti ujutro ako ste sigurni da će dan biti oblačan ili pokriti sadnice od izravne sunčeve svjetlosti. Posude s vodom unaprijed stavite na otvoreno sunčano mjesto tako da tekućina za navodnjavanje bude topla.
U vrtu označite redove na udaljenosti od 30 cm jedan od drugog i iskopajte rupe nakon 15-20 cm, dubina rupa neka bude od 7 do 10 cm.Ako prečesto sadite biljke će se zgusnuti i briga će biti teška. Bacite nekoliko granula hidrogela ispod svakog grma kako bi vlažnost tla bila stabilna. Posadite presadnice i dobro zalijte zemlju. Pokrijte prolaze slojem treseta, komposta ili piljevine debljine 5 cm.
Briga za termofilnu biljku
Briga o bosiljku na otvorenom ne zahtijeva nikakve nove vještine. Zapamtite da biljka voli vlagu, ali ne može živjeti u tlu natopljenom vodom. Ako ste prije ukrcaja dobra drenaža ili su donijeli hidrogel u zemlju, ne možete se bojati sipati vodu prilikom zalijevanja. Pratite stanje tla: čim se počne sušiti, morate navlažiti krevet. Koristiti Topla voda: Oštar pad temperature uzrokuje ozbiljan stres kod biljaka.
Da bi se biljke dobro razvijale, potrebne su im sve hranjive tvari i elementi u tragovima. Gusto zelje se pojavljuje kada u tlu ima dovoljno dušika, koristite složena gnojiva s prevlašću ove komponente. Prvo prihranjivanje napravite 2 tjedna nakon presađivanja. Daljnja njega provodite prema shemi: prihranjivanje 1 puta mjesečno tijekom cijele sezone - a na stolu ćete uvijek imati svježe sočne listove.
Biljka treba dobru strukturu tla, pa ako niste malčirali gredicu, morat ćete često koristiti kultivator. Pokrijte tlo kompostom, pokošenom travom ili piljevinom slojem od najmanje 5 cm, a zemlja će biti labava, a korov neće probiti. Prskanje kreveta tankim slojem malča nema smisla, korov će se moći probiti na svjetlo. Ako nemate dovoljno materijala, bolje je dobro zatvoriti polovicu gredica nego nekako sav nasad. Ionako ćete si olakšati posao: briga o pravilno tretiranom području postat će vrlo jednostavna.
Savjet! Nikada nemojte malčirati gredicu sa posijanim sjemenkama: sadnice neće imati dovoljno svjetla za rast. Pričekajte dok sadnice ne dostignu visinu od 7-8 cm, a zatim ispunite prolaze.
Što su grane bosiljka jače, to će dati više zelenila. Kada se pojave pupoljci, odrežite ih, a sve snage biljke će ići na formiranje novih izdanaka i mladog lišća. Zelje za salatu možete brati tijekom cijele sezone, ali pikantna biljka dostiže vrhunac okusa i mirisa kada se pojave prvi pupoljci, tada možete početi s berbom. Pri berbi treba paziti da se listovi ne čupaju jakim trzajem.
Možete iščupati cijeli grm iz zemlje, a to bi vam moglo dati puno više zelenila. Pažljivo odlomite ili odrežite mlade krajeve izdanaka s lišćem. Morate sušiti začin na toplom, prozračenom mjestu gdje ih nema sunčeve zrake. Sakupljanje sjemena za sadnju sljedeće godine treba obaviti od najjačih i najproduktivnijih biljaka.
Savjet! Iskopajte grm bosiljka u jesen i posadite posuda za cvijeće. Biljka lijepo raste na prozorskoj dasci, a svježe bilje ćete jesti cijelu zimu.
Zaključak
Južni bosiljak može se uzgajati iz sjemena u gotovo svim regijama naše zemlje, osim krajnjeg sjevera. U otvorenom tlu može postojati kada se tlo zagrije do +15⁰, au najhladnijim noćima temperatura ne pada ispod +7⁰. Da biste brzo uživali u mirisnom lišću, uzgojite pikantnu kulturu kroz sadnice. Nemojte pretjerano zalijevati svoje mlade sadnice kako ne bi dobile crnu nogu.
Kod prihranjivanja vrlo je važno da u gnojivima bude dušika. Od njega listovi postaju deblji i mesnatiji. Za sakupljanje sjemena prikladni su samo jaki, zdravi, produktivni primjerci. Ljubičaste sorte po ukusnost nisu inferiorni u odnosu na zelene i mogu se koristiti kao ukrasne kulture za uređenje cvjetnog vrta. Naučite kako pravilno koristiti začine u kuhanju, a vaš će stol postati ukusniji i zdraviji.
Bosiljak je cijenjen zbog svoje jedinstvene pikantne arome i korisna svojstva, međutim, u trgovinama košta puno više od peršina ili kopra. Stoga su ga mnogi vrtlari počeli uzgajati sami, i to ne bez uspjeha. Važno je samo znati pravila za sadnju ove biljke, pružiti joj pravilnu njegu.
Metode uzgoja
Izbor metode uzgoja ovisi uglavnom o regiji u kojoj vrtlar živi i sorti koju želi uzgajati na svom mjestu. Stanovnici južnih regija Rusije ne smiju trošiti energiju na uzgoj sadnica, već jednostavno sijati sjeme odmah u otvoreno tlo– iskustvo pokazuje da dobro klijaju i daju dobar urod. Za regije srednje veličine, uzgoj iz sjemena je rizičan izbor. Stanovnici sjevernih regija moći će uzgajati ovaj usjev samo s sadnicama.
Mnogo ovisi o odabranoj vrsti biljke. Neke se sorte mogu smatrati upornim i izbirljivim, dok su druge, naprotiv, previše krhke. Na primjer, ljubičasti bosiljak, koji vrtlari najčešće preferiraju, ima vrlo male sjemenke koje je izuzetno teško klijati na otvorenom terenu. Prilikom odabira ove sorte, čak ni južnjaci ne bi trebali riskirati - uzgoj sadnica u ovom će slučaju dati mnogo više šanse za dobivanje dobra žetva.
Ako se odabere uzgoj sadnica, sjeme se sadi 50-60 dana prije nego što dođe vrijeme za presađivanje klice na stalno mjesto stanovanja. Kada se pojave prva dva lista, biljka se roni. Možete zaroniti. Kad se pojavi peti list, prištinite gornji izdanak kako bi biljka bila više grmolika.
Datumi slijetanja za stalno mjesto
Bosiljak je biljka koja voli toplinu, boji se čak i najmanjeg mraza. Ako je posađen na otvoreno tlo prije nego što potpuno prođu, uništit će ga već prva hladnoća. Stoga, bez obzira na regiju stanovanja, vrtlari bi trebali proučiti vremensku prognozu kako bi bili sigurni: zagrijavanje nije privremeno, hladno vrijeme se ne očekuje.
To se ne događa iz godine u godinu, ali najčešće se toplo vrijeme javlja otprilike u isto vrijeme na različitim geografskim širinama. U južne regije postaje dovoljno toplo sredinom svibnja, u središnjim regijama - tjedan dana kasnije, u sjevernijim - početkom ljeta. Najbolje je da temperatura ne pada ispod 20 stupnjeva, ali ako se par dana spusti na 15 stupnjeva, ne bi se trebalo dogoditi ništa loše.
Mjesto gdje će se nalaziti kreveti s bosiljkom treba odrediti unaprijed - u jesen. Potrebno je osigurati da bude sunčano, tako da ovdje bude vrlo svijetlo i toplo najmanje 5 sati dnevno. Drugi uvjet je da mjesto mora biti zaštićeno od vjetra. Kako bi se povećala njegova sigurnost, nepretenciozno cvijeće može se posaditi na problematičnoj strani.
Već u jesen, tlo treba iskopati, istovremeno uvodeći u njega organska gnojiva. Na primjer, na četvorni metar možete dodati od dva do pet kilograma humusa ili komposta, 10 g kalijeve soli i 20 g superfosfata. Istodobno, treba imati na umu da je najudobniji začinska biljka dobro se osjeća na pjeskovitim tlima. Ako je tlo na tom području glinasto, tada prilikom kopanja treba dodati treset i pješčenjak.
Bosiljak je nezahtjevan prema susjednim biljkama i biljkama prethodnicima. Može "naslijediti" vrt od bilo kojeg povrća. Posebno je pogodno mjesto na kojem su prethodno rasle rajčice, krastavci, krumpir ili mahunarke.
U proljeće treba završiti pripremu formiranjem gredice i rahljenjem tla. Potrebno je prorahliti do dubine od 10 do 12 centimetara. Kada je tlo pripremljeno, ostaje pripremiti rupe i posaditi klice.
Kako posaditi u gredice?
Prije sadnje u otvorenom tlu, sadnice se moraju očvrsnuti. Da biste to učinili, dva tjedna prije iskrcaja, mora se početi svakodnevno vaditi Svježi zrak: prvo 10-15 minuta, zatim pola sata, sat, nekoliko sati. U suprotnom, biljka će biti mažena, ranjiva i može umrijeti kada se presadi na stalno mjesto boravka.
Bosiljak se može saditi u redovima ili u trakama. Ako se odabere prva opcija, udaljenost između redaka treba biti prilično velika - 30-40 centimetara, između rupa u redu - 20-25 centimetara. Metoda trake uključuje slijetanje s vrpcama, od kojih svaka ima tri linije. Razmak između vrpci je 50-60 centimetara, između linija - 15-25 centimetara. Same klice treba posaditi u redove na udaljenosti od 20-25 cm jedna od druge.
Ako živite u južnim krajevima, razmak između grmlja i linija povećajte za 5-10 centimetara, jer u sunčana mjesta ljuta trava snažno raste.
Dubina rupe u koju ćete saditi klice neka bude otprilike 6-8 centimetara. U svaku rupu morate staviti malo dušična gnojiva, prelijte s otprilike litrom vode. Kada je rupa pripremljena, pažljivo, kako ne biste oštetili korijenski sustav, izvadite biljku iz posude i stavite je u rupu, pospite zemljom tako da donji pupoljak ostane na površini.
Ako je nakon branja biljka posađena u tresetnu čašu, tada je treba posaditi u otvoreno tlo zajedno s posudom, bez vađenja. U ovom slučaju, sama posuda mora biti potpuno pod zemljom.
Kako se brinuti?
Pravilna sadnja biljke je važna, ali to nije jedini uvjet za postizanje dobre žetve. Potrebno je osigurati biljci i pravilnu njegu.
- Temperaturni režim. Mladu biljku, tek posađenu u gredicu, treba pokriti kako bi se zaštitila od hladnoće. Ako je vrijeme vrlo sunčano i toplo, temperatura iznad 20 stupnjeva cijeli dan, tada je dovoljno pokriti samo noću. Međutim, prva dva tjedna bosiljak je potrebno pokriti noću, čak i ako prognostičari obećavaju visoka temperaturačitav dan. U budućnosti će se biljka morati pokriti samo ako se očekuje hladnoće.
- Zalijevanje. Režim navodnjavanja najbolje je odrediti usredotočujući se na stupanj vlažnosti tla. Ne smije se sušiti, ali također ne vrijedi vrt pretvarati u močvaru. Pogotovo otkad preko zalijevanja, zbog čega tlo postaje vlažno, doprinosi razvoju patogene mikroflore, zbog čega se bosiljak može razboljeti.
- Mamac. Prvi put se biljka hrani 12-14 dana nakon sadnje u vrtu. Najbolji izbor- amonijev nitrat, koji se primjenjuje brzinom od 20 g po kvadratnom metru. Drugi prihranjivanje vrši se za dva tjedna. Osim amonijevog nitrata, ovaj put će vam trebati i superfosfat - dodaje se 15 g po kvadratnom metru.
- Plijevljenje. Otpustite tlo i uklonite korov svaka dva tjedna. Ovo je vrlo važno, jer korovi ne samo da ometaju rast bosiljka, već i kvare njegov okus i aromu.
- Štipanje. Potrebno je stegnuti gornji izdanak biljke, samo u tom slučaju će biti grm. To rade kada se pojavi prvih pet listova, u ekstremnim slučajevima - odmah nakon slijetanja u vrt. Cvjetovi koji niknu moraju se rezati.
Nakon što se pojave cvjetovi, vrijeme je za berbu prvog usjeva - u to vrijeme lišće je najmirisnije i najsočnije. Istodobno, na svakoj grani treba ostaviti najmanje tri lista. U rujnu grm treba potpuno ukloniti i koristiti za žetvu za zimu.
Zaključak
Uzgajajte bosiljak u svojoj seoskoj kući i osobna parcela Može biti. Poželjno je uzgajati ga ne sjemenkama, već sadnicama, to je najviše pouzdan način dobiti bogatu žetvu.
Vrijeme sadnje sadnica u otvorenom tlu ovisi o regiji, ali osnovna pravila su identična. Biljku treba posaditi u prethodno pripremljenu zemlju u redovima ili prema uzorku od tri linije trake, ostavljajući dovoljan razmak između rupa.
Pravilna njega je također veliki značaj. To uključuje zaštitu biljke od lošeg vremena, pravilno zalijevanje, mamac, štipanje i uklanjanje korova. Ako se bazilika pravilno njeguje, začinsko zelje na stolu hoće tijekom cijele godine.