Reznice ili čibuci glavni su materijal za razmnožavanje grožđa. Režu se u jesen, a ukorijenjuju u proljeće. Osim berbe, važno je organizirati pravilno skladištenje i klijanje čubuka. O tome ovisi koliko će se brzo i učinkovito loza ukorijeniti u tlu nakon zime.
Tehnologija nabave
Optimalno vrijeme za rezanje čubuka je druga polovica jeseni. Odaberite vrijeme kada su već nastupili prvi mrazevi, ali temperatura nije pala ispod -10°C. U takvim uvjetima loza je već hladno očvrsnula, ali još uvijek sadrži mnogo škroba, šećera i drugih potrebnih tvari. Vanjski znak pravodobnosti berbe je opadanje svih lišća s vinove loze.
Savjet. U regijama s ranim dolaskom zime, pada lišća možda neće biti. U tom slučaju, materijal se može rezati kada je grožđe potpuno zrelo, a sloj pluta se lako odlijepi od biča.
Kako dobiti a reznice grožđa:
Pažnja! Važno je da mjesto reza nije u sredini internodija, već 2 cm od čvora. Ovo će vam dobro doći ako cijepite grožđe.
Kako pripremiti reznice za zimovanje
Priprema čibuka treba započeti odmah nakon rezanja, inače će izgubiti vlagu i možda neće oživjeti u proljeće:
- vezati reznice u snop, pričvršćujući uzicom ili žicom u 5-10 komada;
- namočite praznine 2 sata u otopinu za dezinfekciju (0,5% chinosol ili 5% željezni sulfat) ili poprskajte s 3% otopinom plavi vitriol.
- na svaki grozd objesite naljepnicu s oznakom sorte i broja reznica - ti se podaci mogu zaboraviti tijekom zime.
Savjet. Neki vrtlari radije pohranjuju dugu lozu, svaki 1-1,5 m. U ovom stanju bolje podnosi zimu. Trepavice se režu u proljeće, neposredno prije nicanja.
Ponekad, prije polaganja reznica za zimu, prakticira se natapanje u čistoj i mekoj vodi 5-20 sati.Ali ovaj postupak je relevantan samo ako vinova loza još uvijek ima vremena da se osuši u reznom stanju. Posljednji događaj prije stavljanja čibuka u skladište je provjetravanje. Nemoguće je da loza ostane s vlagom na površini.
Pažnja! Budite posebno oprezni prilikom dezinfekcije ako ste dobili ili kupili sadnog materijala od nepoznatog dobavljača.
Značajke zimskog skladištenja
Zadatak uzgajivača je minimalizirati gubitak hranjivih tvari iz vinove loze. Da biste smanjili potrošnju ugljika, biljku morate držati na niskim temperaturama. Međutim, termometar ne smije pasti ispod 0 ° C. Znanstveno je dokazano da je optimalni pokazatelj za skladištenje chubuka +4 ° C na prilično visoka vlažnost zraka zrak.
Metode skladištenja sadnog materijala:
- Kopao sam po tom području. Najjednostavnija opcija. Pronađite mirno mjesto bez stajaće vode i napravite rov dubok oko 30-40 cm. Bez pakiranja, tamo stavite grozd i okopajte ga zemljom.
- U podrumu, u plastičnim vrećicama. Prethodne reznice potrebno je navlažiti i održavati u tom stanju tijekom cijele zime. Riješite se plijesni trljajući drvo 3% otopinom bakrenog sulfata.
- U podrumu, u blago vlažnom pijesku ili piljevini. Sve se to stavlja unutar vrećice, gdje će se stvoriti idealna atmosfera za uštedu ugljika i smanjenje aktivnosti loše mikroflore. Važno je ne navlažiti materijal.
- U hladnjaku. Unutar aparata rasporedite nekoliko polica tako da između njih ostane samo 10-15 cm, omotajte čubuke gazom namočenom u otopinu za dezinfekciju. Zamotajte sve materijale polietilenom. Njega je ista kao kod čuvanja u podrumu (u plastičnim vrećicama).
Pažnja! Temperatura u hladnjaku treba biti +4…5 °C.
Klijanje reznica u proljeće: kako
Samo proklijale reznice podliježu proljetnoj sadnji na mjestu. Na kraju zime uklonite materijal: pregledajte, navlažite i obrišite plijesan. Ažurirajte rez ako je potrebno. Sljedeći korak je umjetno buđenje bubrega:
- Obrada proizvodima koji sadrže med. Koristite Ecogel ili domaći analog: 2 žlice. l. meda na 2,5 litre vode. Donji dio koljenice močiti tri dana.
- Nanošenje zareza. Koristeći šilo, napravite 3 plitke zareze između para donjih bubrega. U tom stanju reznica je odmah spremna za ukorjenjivanje.
Prvo mjesto rezanja grožđa trebala bi biti mala posuda s kapacitetom od oko 1 litre. Sastav tla - mješavina u jednakim omjerima vrtna zemlja, humus i piljevina (perlit). Produbite granu za 2-3 pupa. Zalijte i utapkajte rukama kako biste uklonili šupljine. Njega u tom razdoblju sastoji se u redovitom navodnjavanju i labavljenju supstrata. Za formiranje punopravne mlade biljke, rezanje će trebati od 3 tjedna do 1 mjeseca.
Vinova loza je hirovita i slabo otporna na bolesti i gljivične infekcije. Ako u fazi kalemljenja predvidite sve slabe točke usjeva, dobit ćete zdravo i produktivno grožđe.
Kako razmnožavati grožđe: video
Moja obitelj jako voli svježe grožđe. Ljeti, ove ukusne i zdrave bobice uvijek ukrasiti naš stol. Nažalost, u tako kratkom roku nemate dovoljno vremena za uživanje u ovom proizvodu. Pitao sam se kako čuvati grožđe za zimu kod kuće. Shvatimo to zajedno.
Odabir prave sorte
Postoji mnogo vrsta grožđa. Svi se razlikuju po okusu i kapacitetu skladištenja. Evo nekoliko čimbenika koji određuju mogu li se određene sorte grožđa skladištiti:
- Razdoblje sazrijevanja. Za dugotrajno skladištenje prikladne su sorte srednjeg i kasnog zrenja.
- Veličina bobica. Puno je lakše sačuvati grožđe za zimu ako ga ima velike bobice a na presjeku je vidljiva gusta i debela kožica.
Sposobnost grožđa da zadrži vlagu ovisi o debljini ljuske.
- Njega i prinos grmovi grožđa. Statistike pokazuju da što je grm plodniji, to je vjerojatnije da će zadržati bobice.
Koje se grožđe može dugo čuvati:
| Slika | Sorte |
 |
Moldavija
Srednje kasna sorta. Dozrijeva sredinom rujna. Bobice su vrlo velike s gustom pulpom. |
 |
Karaburnu
Kasna sorta, dozrijeva krajem rujna - početkom listopada. Takvo grožđe podnosi prijevoz i vrlo dugo skladištenje. |
 |
jesen crna
Srednje kasna sorta. Posebnost- duguljaste bobice. Ima povećanu otpornost na mraz i dobru transportabilnost. |
 |
Obljetnica krana
Srednje kasna sorta. Ima izdužene ružičaste bobice. Takvo grožđe savršeno se skladišti i dobro podnosi smrzavanje. |
 |
Čokolada
Ova sorta ima prosječno razdoblje zrenja. U prodaji se pojavljuje već 20. kolovoza. Ima bogat slatki okus, pa je njegova cijena viša od ostalih sorti. |
U tablici je navedeno najviše popularne sorte grožđa za naše krajeve. Također na akciji možete pronaći više rijetke vrste dobro podnosi dugotrajno skladištenje. Na primjer:
- Criulean;
- U spomen na Negrula;
- Nistru;
- Strašenski;
- Liana;
- Tair.
Nijanse skladištenja
Metoda 1. Hlađenje
Pravilno skladištite grožđe na temperaturama od 0 do +7 °C pri relativnoj vlažnosti od oko 80%. Na temelju ovog pravila odabrat ćemo prikladno mjesto. Uputa je prikazana u tablici:
| Slika | Preporuke |
 |
Metoda 1. Visi
Grozdove zavežite užetom i objesite na žicu. U ove svrhe prikladan je tavan ili potkrovlje. Rok trajanja – do 1 mjeseca.
|
 |
Metoda 2. Na zelenim grebenima
Iznad grozda potrebno je ostaviti oko 20 cm trsa. Zatim stabljiku vinove loze spustite u bocu s vodom. Tako možete produžiti očuvanje grožđa u svježe do 2 mjeseca.
|
 |
Metoda 3. U kutijama i sanducima
Obložite dno kutije papirom za pečenje i stavite grozdove na vrh, rubovima prema gore. Ovako će grožđe preživjeti. do 2 mjeseca.
|
 |
Metoda 4 Hladnjak
Grožđe složite u posude s krakovima prema gore. Na temperaturi od oko +2 °C rok trajanja bit će od 4 do 7 mjeseci. |
Metoda 2. Zamrzni
Je li moguće zamrznuti grožđe i kako to učiniti ispravno?
Za početak, bobice treba pravilno pripremiti:
- Grozdove je potrebno oprati, uklonite male listove.
- Zatim je bobice potrebno osušiti. U ove svrhe možete koristiti sušilo za kosu minimalna temperatura ili kućni ventilator.
- Dalje, bobice treba ohladiti. slanjem u hladnjak na nekoliko sati.
Grožđe za zimu možete zamrznuti na nekoliko načina:
| Slika | Preporuke |
 |
Metoda 1. Hrpa ili labav
Stavite cijele grozdove ili razdijeljene bobice u vrećice. Zatim ih pošaljite u zamrzivač.
|
 |
Metoda 2. U šećeru
Možete zamrznuti grožđe za zimu u šećeru. Pospite bobice šećerom i rasporedite u posude, a zatim pošaljite u zamrzivač. |
 |
Metoda 3. U sirupu
Zavariti šećerni sirup: 1 šalica šećera na 2 šalice vode. Složite šumsko voće u hermetički zatvorene staklenke i prelijte sirupom. Zatim ohladite stavljanjem u hladnjak na 2 sata i pošaljite na donju policu u zamrzivaču. |
 |
Metoda 4. U obliku pirea ili soka
Pire ili sok bilo koji pristupačan način. U smjesu dodajte šećer: na 2 šalice pirea (soka) 1 šalica šećera. Pomiješajte i podijelite u posude. Stavite u zamrzivač.
|
zaključke
U svježim bobicama grožđa možete uživati u bilo koje doba godine. Odaberite način skladištenja koji vam najviše odgovara. Videozapis u ovom članku pokazat će još neke nijanse za očuvanje sočnih bobica. Ako znate druge metode kako održati grožđe svježim duže vrijeme, napišite u komentarima.
Razmnožavanje grožđa reznicama (chubuk) zanimljivo je i korisno jer će u ovom slučaju nova biljka biti kopija matičnog grma. Takav rezultat može se postići samo kod razmnožavanja grožđa na vegetativan način, ali kod razmnožavanja sjemenkama to je jednostavno nemoguće. Stoga, za mnoge vrtlare, pitanje berbe i skladištenja reznica grožđa zimi postaje relevantno.
Kada započeti berbu
najbolje razdoblje jesen se smatra za berbu reznica grožđa. Štoviše, sadnice se odrežu prije početka prvih značajnih mrazova.
Važno! Kad temperatura padne ispod 5 °C u mladicama loza količina hranjivih tvari je značajno smanjena, stoga se preporuča žetva čibuka prije ovog trenutka, tako da su sadnice maksimalno obogaćene svim elementima potrebnim za budući rast.
Teško je dati konkretan datum, kao različitim regijama razdoblje početka prvog hladnog vremena nije isto. Glavna smjernica spremnosti vinove loze za berbu za zimu može se smatrati jesenskim opadanjem lišća. U većini regija to se događa krajem rujna ili u prvoj polovici listopada. Međutim, u sjevernim krajevima opadanje lišća uopće nije indikativno - tamo hlađenje dolazi mnogo ranije, a drveće jednostavno nema vremena da odbaci lišće prije prvog mraza. 
Kako ne biste propustili potreban trenutak pri pripremi čibuka, preporuča se uzeti u obzir klimatske značajke vaše regije i unaprijed pratiti vremensku prognozu i listopadne procese.
Reznice je dopušteno rezati prije prvih prosinačkih mrazova - glavno je da temperatura ne padne ispod -10 ° C. U ovom slučaju, vinova loza neće imati vremena da se potpuno izgubi hranjivim tvarima, ali će istovremeno proći i stvrdnjavanje na niskim temperaturama.
Vremenski okvir za takav temperaturni režim u različitim regijama može varirati, stoga je potrebno uzeti u obzir osobitosti vaše klimatske zone. Međutim, što prije odrežete reznice, to će imati više živih pupova. Oči su prilično osjetljive na niske temperature a lako se oštećuju od mraza. Stoga, osim ako vam nije cilj očvrsnuti trs, mladice je najbolje pripremiti na temperaturi od 5°C do 0°C.
Važno! Možete rezati izbojke za razmnožavanje grožđa, počevši od prvog listopada i završavajući početkom prosinca-tek od trenutka kada temperatura padne na 5°C, ali ipak neće biti niža od -10°C.
Kako odabrati reznice za rezanje
Rez reznica provodi se samo na dobro zreloj lozi. Biljka mora biti savršeno zdrava i snažna. Ako na izdancima postoje čak i neznatni tragovi oštećenja bolesti ili štetnika, takav grm nije prikladan za reprodukciju.
VIDEO: KAKO I KADA UKORENITI REZNICE GROŽĐA Odaberite unaprijed grmove koje želite razmnožavati. Odlučite se o sorti, provjerite prinos biljke i njezinu dobro zdravlje. Čak i od početka jeseni možete sami označiti grmlje koje vas zanima, tako da kasnije neće biti zabune.
Za rezanje čibuka pogodan je samo zreli dio trsa. Provjera zrelosti izdanaka vrlo je jednostavna, jer je razlika između mladih zelenih grana i već zrelih sasvim očita:
- zreli izdanci imaju karakterističnu tamnu slamnatu boju, dok mladi dijelovi imaju zelenkastu nijansu;
- na zrelom dijelu kora je čvršća i hrapavija;
- mladi zeleni i zreli izdanci vrlo su različiti po svojoj temperaturi u bilo koje doba godine - zeleni se uvijek osjećaju mnogo hladnije, a zreli su uvijek topli.
Važno! Zrela loza može biti prikladna za vegetativno razmnožavanje od jedne godine.
Ali ono što nije prikladno za reznice:
- nezrela i tanka loza;
- vrlo gusta, tovna loza;
- izdanci izdanaka;
- biljke koje su oštećene gljivicama i štetnicima;
- izbojci koji su prekratki, ili obrnuto - predugi internodiji;
- slaboplodno i neplodno grmlje.
VIDEO: PRIPREMA LOVE ZA REZNICE Obavezni uvjeti koje moraju ispunjavati čibuci od grožđa:
- visok prinos odabrane biljke, njezino zdravlje i zrelost;
- debljina drške treba biti približno 1 cm u promjeru;
- najbolje je ako izdanci sadrže od 5 do 7-8 internodija, iako neki koriste duljinu od samo 3-4 pupa - međutim, što je više internodija, to biljka ima više šanse za uspješan rast;
- čibuci se prave od srednjeg dijela grane, počevši od 4. oka.
Dali si znao? zanimljiv način provjerite zrelost vinove loze: test se može obaviti s 1% otopinom joda. Ako se rez izdanka spusti u otopinu, tada će u nezrelim primjercima ostati svijetlo zelene boje, ali u zrelim reznicama postat će crne i ljubičaste.
Još jedna preporuka za odabir grmlja za reznice može biti njihov položaj u odnosu na sunce. Uočeno je da biljke uzgojene na Sunčana strana, zatim dati jače potomstvo. Ali čibuci iz loze koja raste u sjeni tada slabo klijaju i sporije rastu.
Kako rezati
Da biste pravilno rezali čibuk od grožđa, morate slijediti nekoliko osnovnih pravila:
- rezač kojim će se rezati mora biti čist i dezinficiran;
- srednji dio grane je odrezan na 3-4 ili 6-8 internodija;
- donji rez je napravljen odmah ispod čvora, a gornji rez je napravljen otprilike u sredini između susjednih čvorova;
- chubuki moraju biti potpuno očišćeni od lišća, antena i pastoraka;
- sadnice se moraju pripremiti i obraditi prije skladištenja;
- reznice su grupirane prema sortama u male grozdove;
- svežnjevi su pričvršćeni uzicom ili žicom i opremljeni naljepnicama s potrebnim podacima.
Obično su prvi pupovi kod trsova slabo razvijeni, pa prvi rez treba napraviti više (kod vitice ili gdje su bili grozdovi)
Važno! Etiketa na snopovima ne smije biti od papira, jer papir može uzrokovati širenje truleži i plijesni na izdanke. Najbolje je odabrati naljepnice od materijala koji se ne razgrađuju od vlage.- folija, plastika, metal.
Preliminarna obrada
Prije nego što se grožđe pošalje u podrum na skladištenje, mora se prethodno obraditi.
Imperativ je da su reznice zasićene vlagom prije zimovanja, tada će rasti mnogo bolje. Da biste to učinili, jednostavno uronite nasjeckane grane u posudu s vodom i ostavite ih da odstoje jedan dan.
Ali najpopularnija metoda dezinfekcije je uporaba 3% otopine bakrenog sulfata. Sadni materijal se na isti način umoči u otopinu i osuši.
Na ovome se obrada i priprema reznica grožđa može smatrati završenom.
Optimalna temperatura skladištenja zimi
Zimi se reznice čuvaju na prilično hladnom i vlažnom mjestu. Za to je sasvim prikladan podrum, podrum, hladnjak, rov ili iskop. pri čemu temperaturni režim treba biti između 0°C i 4°C.
Kada temperatura poraste iznad 6-7 ° C, može početi oticanje bubrega, što je vrlo nepoželjno.
Vjeruje se da blizina temperature do nule usporava vitalnu aktivnost izdanaka, zbog čega minimalni protok hranjiva koja će nakon sadnje reznica biti prijeko potrebna za njihov daljnji rast.
Važno! Smatra se idealnim ako tijekom skladištenja čibuka nema promjena temperature i ona je jednaka 0 ° C tijekom cijelog razdoblja.
Vlažnost u skladišnom prostoru treba biti 60-90%.
Spremište u podrumu
Da bi se loza sačuvala preko zime za daljnje klijanje, nije dovoljno samo složiti peteljke u podrum. Postoje dva glavna načina skladištenja čibuka: u plastičnim vrećicama, kao iu pijesku ili piljevini.
U plastičnim vrećicama
Ovom metodom možete koristiti ne samo plastične vrećice, već i prianjajući film.
Prije nego što umotate izdanke u polietilen, moraju se lagano poprskati vodom. Nakon toga, greda je pažljivo umotana u film ili vrećicu. U ovom slučaju, neophodno je napraviti male rupe u polietilenu - zahvaljujući njima će se osigurati ventilacija zraka.
Važno je osigurati da se čibuci ne osuše, ne smrznu ili pregriju. Povremeno ih je potrebno prozračiti i po potrebi poprskati vodom, ako je loza još uvijek presuha.
VIDEO: SKLADIŠTENJE REZNICA GROŽĐA
U pijesku i piljevini
Istodobno se u vrećicu s hrpom vinove loze dodaje mokri pijesak ili piljevina crnogorice. Tako možete značajno smanjiti potrošnju ugljikohidrata od strane biljke i osigurati izdancima stalnu vlagu.
Osim skladištenja u polietilenu, reznice se mogu staviti iu drvene kutije prekrivene pijeskom ili piljevinom. Da biste to učinili, na dno se izlije sloj ovog materijala, debljine najmanje 10 cm, na vrh se polažu grozdovi vinove loze, a zatim se prekrivaju slojem iste debljine.
Dali si znao? ukupna površina vinograda na našem planetu je otprilike 80.000 četvornih metara. kilometara. Čini se da je ovo puno. No, u prosjeku godišnje ima samo oko 1 kg stolnog grožđa po glavi stanovnika, dok su godišnje potrebe organizma za njim-skoro 10 kg.
Gdje drugdje možete pohraniti reznice zimi ako nema podruma
Budući da nema svatko podrum, razmotrit ćemo druge načine zaliha čibuka za zimu - na primjer, u kopu ili u hladnjaku.
U iskapanju
Ovo je najlakši način za spremanje čibuka. Sastoji se od činjenice da se u tlu kopaju mali rovovi, u koje se polažu izdanci, nakon čega se odozgo prekrivaju zemljom.
Dubina rova trebala bi biti otprilike 25 do 50 cm. Ali duljina i širina se odabiru prema potrebama, ovisno o broju reznica i njihovoj duljini.
Važno je da je iskopani rov na kakvoj uzvisini; može se nalaziti uz svaku zgradu. Ovaj raspored će osigurati dobru ventilaciju i izbjeći stagnaciju taline i kišnice. 
Prije polaganja reznica, preporučljivo je napuniti dno rova malim slojem pijeska (oko 5 cm), zatim pažljivo položiti grozdove s vinovom lozom, a također sipati sloj lagano vlažnog pijeska (7- 8 cm) na vrhu. Preostala zemlja, koja je prethodno iskopana iz rova, izlije se odozgo.
Ovom metodom skladištenja nije potrebno provjetravati, pomicati i provjeravati grozdove s reznicama grožđa.
U hladnjaku
Ovo je također jednostavna metoda, čiji je jedini nedostatak nemogućnost pohranjivanja veliki brojčubukov.
Grozdovi s čibukima moraju biti zamotani u plastične vrećice. Tamo se mora pokriti mokri pijesak ili piljevina. Grančice možete jednostavno omotati vlažnom i čistom pamučnom krpom. Zatim se sve to pažljivo pakira u polietilen. U filmu je napravljena mala rupa za ventilaciju. Paket se zatim stavlja u hladnjaču radi skladištenja. 
Povremeno morate izvaditi reznice i prozračiti ih, navlažiti osušene i ukloniti oštećene.
Vađenje i pregled reznica u proljeće
Reznice grožđa uklanjaju se sa skladišta u rano proljeće, bliže sredini ožujka.
Svaki izdanak treba pažljivo pregledati i provjeriti je li održiv. Da biste to učinili, morate napraviti rez. Ako je s vinovom lozom sve u redu, tada će boja na rezu biti svijetlo zelena.
Potrebno je ukloniti neprikladne izdanke:
- potamnio;
- previše mekan;
- izgubiti;
- promijenjena boja;
- s opuštenom korom.
Sačuvane čibuke potrebno je odrezati s obje strane - odozgo i odozdo, a ostaviti najmanje dva pupa. Donji rez se pravi odmah nakon bubrega, ali gornji je odmah iznad bubrega, oko 2 cm. Nakon što se reznice izvade, pregledaju i utvrde da su prikladne za sadnju, može se krenuti u proces njihove pripreme za klijanje.
Općenito, skladištenje koljenica grožđa u zimsko razdoblje nije veliki problem. Glavna stvar? tako da se reznice odrežu na vrijeme i pohrane na hladnom i vlažnom mjestu sa stabilnim temperaturnim režimom. Pod tim uvjetima, u proljeće ćete moći izvaditi bogat sadni materijal iz podruma, iskopa ili hladnjaka.
Čubuke rezane u jesen možete pravilno pohraniti različiti putevi. Iskusni ljetni stanovnici izmišlja se sve više i više novih metoda kako bi se spasio život grančicama i iz njih uzgojile održive sadnice.
Gdje se može skladištiti vinova loza?
| Mjesto | Kako urediti sadnice | Metode podrške |
| U hladnjaku. | 1) Svaku sadnicu umotamo u vlažnu pamučnu krpu i stavimo u vrećicu, ostavimo odškrinutu da uđe zrak. 2) Stavite grane u plastičnu bocu i pokrijte je poklopcem. Staviti u hladnjak. |
1) Povremeno navlažite krpu vodom. 2) Ova metoda ne zahtijeva posebnu podršku. |
| U pijesku. | Gurnite svaku granu u pijesak do pola. Posudu s pijeskom ostavite u podrumu, podrumu, balkonu ili garaži. | Prigušivanje pijeska. |
| U paketu. | Vežemo grane u snopove, stavimo ih u plastičnu vrećicu i zaspimo mokrom piljevinom. Pakete stavljamo u podrum ili podrum i sl. | Potrebno je navlažiti piljevinu. |
| u zemlji. | Potrebno je iskopati jarak dubok pola metra, posuti njegovo dno mokrim pijeskom, čvrsto položiti grozdove sadnica na njega, ponovo sipati sloj mokrog pijeska (25 cm) na vrh, pokriti ga zemljom iz jame. | Potrebno je zaštititi vinovu lozu ukopanu u zemlju od otopljene vode u proljeće, tako da za rupu odaberemo mjesto na brdu. |
Kako pohraniti reznice grožđa do proljeća?
Snaga budućih klica izravno ovisi o tehnici skladištenja. Ali ako odrežete slabe reznice, onda čak i sa pravilno skladištenje neće preživjeti do proljeća. Iz njih neće rasti grmovi koji mogu dati bogatu žetvu i napraviti vino ili chacha na bazi komine.
Načela za odabir reznica:
- Potrebno je koristiti godišnje reznice s tri oka izrezane u jesen s plodnih grmova;
- Zrela loza mora biti glatka, ne smežurana;
- Ona nosi svjetlo smeđa boja;
- Reznice je potrebno rezati sa zdravog grožđa koje nije osjetljivo na gljivice i druge bolesti.
Ako se samo odrezani čibuci ostave ležati na suncu, vjerojatnost da će iz njih izrasti plodonosni izdanci pogodni za sadnju bit će izuzetno mala. Jake grane grožđa zahtijevaju kompetentnu berbu.
Rezanje faktora preživljavanja:
- vlaga. Ako reznice izgube trećinu vlage, pupoljci grožđa neće preživjeti. Zato je tako važno održavati ravnotežu vlažnosti;
- Duljina. Što su reznice duže, voda sporije izlazi iz njih, optimalno ih je rezati na 7 očiju;
- Temperatura. Trebala bi biti između 0 i 4 stupnja. Što je niža temperatura, to biljka manje diše i sporije gubi hranjive tvari;
- Nema bolesti. Ako ste pretjerali s vlagom, a na budućim izdancima se pojavila siva plijesan, riješite se oštećenih primjeraka i smanjite razinu vlažnosti na mjestu gdje se čuva ostatak vinove loze.
Neposredno prije pakiranja rezane loze za dugotrajno skladištenje, možete ih potopiti u vodu sat-dva i posuti gnojivom. Za dodatno očuvanje vode u tkivima grana, mogu se napuniti otopljenim parafinom iz svijeće.
Kako čuvati grožđe kod kuće?
Gdje se grožđe može skladištiti i na kojoj temperaturi? Temperatura i vlažnost glavni su čimbenici koji utječu na očuvanje proizvoda. Ali čak i ako stvorite idealne uvjete, nećete moći spasiti prvotno pokvarene bobice.
Za dugotrajno skladištenje prikladni su samo grozdovi bez plijesni i oštećenja. Trsove treba povremeno pregledavati i uklanjati neprikladne bobice i klice kako bi u vrijeme berbe ostalo samo prikladno grožđe.
Bolje je podrezati grožđe škarama s tupim krajevima, bez dodirivanja samih bobica, kako ne biste izbrisali voštani premaz.
- Ostavite mokre bobice da se osuše, da biste to učinili, položite ih na suhu krpu;
- Berite samo potpuno zrelo grožđe;
- dati prednost kasne sorte, sadrže više šećera, koji je prirodni konzervans i ne dopušta truljenje bobica;
- Temperatura u prostoriji u kojoj se čuvaju bobice ne smije pasti ispod nule, optimalno je održavati razinu od 1-5 stupnjeva;
- Kod kuće ne bi trebalo biti jakih mirisa;
- Poželjno je ograditi mjesto skladištenja od sunčeve svjetlosti.
Nije tako lako pronaći mjesto za skladištenje usjeva u stanu. Grozdovi se mogu objesiti na užad rastegnutu između bilo kojeg zida kuće. Prikladno je koristiti hladnjak za skladištenje, ako ima nultu komoru, grožđe će se brzo pokvariti u zamrzivaču.
Da biste joj vratili prijašnji izgled, možete je jednostavno umočiti u šećerni sirup (vodu razrijediti sa šećerom), upiti će vlagu i postati slađi. Nakon hrpe, morate se ohladiti.
- Slični postovi
Razmnožavanje grožđa reznicama je najlakše proizvesti. Ali, kao što pokazuje praksa, stopa preživljavanja kupljenog materijala mnogo je niža od one ručno izrađenog materijala. Osim toga, berba sadnica iz vlastitih prigradsko područje ili prijateljevoj ljetnoj kućici, možete biti zajamčeni da ćete dobiti sortu aklimatiziranu za određenu regiju, o prinosu i nijansama uzgoja o kojima se sve zna. Najbolje je brati reznice u jesen. U skladu s tim, sadnice se moraju održati na životu do zime. Razmotrite kako se reznice grožđa čuvaju zimi.
Vrlo je važno odabrati pravu lozu, koja će se kasnije koristiti kao sadni materijal. Treba biti dobro zreo, što znači da mora imati smeđu boju kore. Može biti svijetlosmeđa, ali nikako zelena. Dobro zrela loza gubi svoju plastičnost. Ako ga pokušate saviti, možete čuti zvuk nalik laganom pucketanju. Također znak da je loza sazrela je prisutnost tvrdih tkiva koja podsjećaju na koru drveća, ali su tanja.
Također je vrijedno obratiti pažnju na grm iz kojeg se planiraju dobiti reznice. Ne možete koristiti izdanke slabog grma, koji je dao lošu žetvu u sezoni. Također vrijedi obratiti pozornost na zdravstveno stanje vinograda. Grm zahvaćen bilo kojom bolešću nije prikladan za reznice.
Srednji dio vinove loze treba koristiti kao reznice. Reznice s tri oka najlakše se ukorijenjuju, iako je moguće uzgojiti snažan grm iz reznice s jednom okom.
Žetvu reznica treba obaviti tijekom jesenska rezidba vinograd. Stručnjaci ne preporučuju berbu reznica prije nego što lišće padne. To je zbog činjenice da prije pada s lišća izbojci ispuštaju hranjive tvari koje se nalaze u njima. Prema tome, trebate pričekati dok loza ne uzme sve za sebe. Međutim, ne biste trebali odgoditi proces berbe reznica.
U sadni materijal treba držati maksimalan iznos vlage. Uz njegov prekomjerni gubitak, većina pupova ne preživi zimi, što značajno utječe na budući prinos grma.
Iskusni uzgajivači savjetuju rezanje reznica, čija je duljina 2 puta veća od duljine sadnice koja se koristi prilikom sadnje. Tako će zimi zadržati maksimalnu količinu vlage u njemu. Stoga reznicu morate rezati za najmanje 6 očiju.
Čuvanje reznica zimi
Zapravo, skladištenje reznica grožđa zimi prilično je delikatan proces. Svaki uzgajivač ima svoje trikove. Osim toga, sve iskusni vrtlari pohranjujte sadni materijal na različite načine, stoga je preporučljivo konzultirati se s ljudima koji uzgajaju grožđe više od godinu dana kako biste dobili dobar savjet.
Razmotrit ćemo 3 načina skladištenja reznica grožđa zimi, koji su najpopularniji. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Ali svi oni, kako pokazuje praksa, omogućuju spremanje sadnog materijala u svom najboljem izdanju. Osim toga, stopa preživljavanja takvih reznica, pod uvjetom da su pravilno pripremljene za skladištenje, je gotovo 100%.
Pod, ispod odgovarajuću pripremu reznice za skladištenje znači:
- odabir visokokvalitetnog sadnog materijala;
- pravovremena priprema;
- prethodno namakanje u vodi;
- postupak dezinfekcije u otopini bakrenog sulfata.
Skladištenje u punilu
Za ovaj način skladištenja trebat će vam kutija ili drvena kutija, plastična vrećica u koju se mogu staviti sve reznice i piljevina. Prije svega, reznice grožđa stavljamo u vrećicu. Preporučljivo ih je prethodno vezati u snopove. Ne vežite vrećicu s reznicama prečvrsto: zrak mora strujati kroz nju.
Namočite piljevinu 5-10 minuta u vodi, po mogućnosti vrućoj. Nakon isteka vremena, iscijedimo višak vlage i pokrijemo dno kutije piljevinom, zatim stavimo vrećicu s reznicama i napunimo ih piljevinom na vrhu. Sadni materijal je spreman za skladištenje.
Vrlo je važno promatrati temperaturni režim i potrebnu razinu vlage tijekom skladištenja. Temperatura zraka treba varirati između 2-4°C. Takvi se uvjeti održavaju u podrumima ili garažama. Tijekom skladištenja piljevinu ćete morati povremeno navlažiti vodom. Punilo u kutiji uvijek mora biti mokro. Jedini nedostatak ove metode je što kutija zauzima puno prostora. Sukladno tome, nije uvijek moguće pripremiti veliku količinu sadnog materijala.
Skladištenje u rovovima
Ova metoda je prikladna za vlasnike vlastitih domova. Njegova prednost je što možete pripremiti neograničen broj reznica. Sadni materijal se skladišti u rovovima iskopanim na gradilištu. Ali prije skladištenja reznica grožđa zimi u rovovima, morate izgraditi same rovove. A glavni zadatak je odabrati pravo mjesto za pohranu na mjestu.
Budući da se zimi temperatura zraka često mijenja, a snijeg se može otopiti nekoliko puta, potrebno je paziti da otopljena voda ne preplavi reznice, stoga, za kopanje rova, izbor treba zaustaviti na mjestu koje se nalazi na brdu. Preporučljivo je napraviti utor duž perimetra rova, koji će služiti za uklanjanje viška vlage. U istu svrhu može se iskopati jarak pod kosinom.
Dimenzije rova i pravila za polaganje reznica
Duljina jarka ovisi o količini ubranog sadnog materijala, a duljina je obično 50 cm.Ako planirate saditi u proljeće. različite sorte grožđa, tada je preporučljivo pričvrstiti oznaku na svaku reznicu na kojoj će biti naznačena sorta. Također možete sakupiti sve reznice iste sorte u hrpu. U ovom slučaju, oznaka se lijepi za snop.
Prije polaganja reznica u rov potrebno je njegovo dno popuniti slojem mokrog pijeska debljine 5 cm, a nakon polaganja reznica nasuti još oko 7 cm.Preostaje ispuniti rov zemljom čiji sloj ne smije prelaziti 30 cm.
Da biste zaštitili reznice od vlage, na vrh rova možete staviti komad krovnog materijala ili bilo koji drugi. gradevinski materijal, vodonepropusna. Reznice morate iskopati u proljeće, neposredno prije sadnje.
Čuvanje reznica u hladnjaku
Najlakši način skladištenja sadnog materijala je u hladnjaku, ali ne žele svi čuvati reznice pored hrane. Osim toga, u obični hladnjak ne stane puno sadnica. Iako, po želji, moguće je staviti više od 100 reznica u jedan hladnjak, a da ostane dovoljno prostora za hranu.
Za korištenje ove metode skladištenja trebat će vam prirodna čista tkanina i plastična vrećica. Tkanina se malo navlaži iu nju se stavi sadni materijal, zatim se reznice stave u vrećicu i stave u hladnjak. Povremeno je vrijedno pogledati unutar vrećice i navlažiti krpu vodom.
U proljeće se reznice vade iz hladnjaka i stavljaju u toplinu. To se mora učiniti nekoliko dana prije slijetanja.
Alternative
Oni koji uzgajaju grožđe više od godinu dana znaju oko desetak načina koji omogućuju reznicama da dobro izdrže zimu. Tako, na primjer, mnogi preporučuju skladištenje sadnog materijala u pijesku. Na dnu bilo kojeg spremnika, koji najčešće djeluje kao obična kanta, pijesak se prethodno navlaži s malom količinom vode. U nju se stavljaju reznice na način da samo Donji dio rezanje. Vrh se ponekad prekrije plastičnom vrećicom, ali to uopće nije potrebno. Pijesak se povremeno navlaži vodom.
Skladištenje u vrećama
Jedna od učinkovitih i istovremeno složenih metoda uključuje skladištenje reznica grožđa zimi u plastičnim vrećicama ili vrećicama. U ovom slučaju, reznice se koriste za skladištenje, čija je duljina 1 m. Prije stavljanja reznica u vrećice, natopljene su vodom. Nakon pakiranja sadnog materijala, vreće se stavljaju u podrum ili bilo koje drugo hladno mjesto.
Reznice treba čuvati u uspravnom položaju. Potrebno je osigurati pristup zraka vrećici. Da biste to učinili, šuplja cijev je ugrađena u njegov gornji dio, promjera koji je 2-3 cm, a zatim je vrećica vezana. Briga za reznice tu ne završava. Cijelu zimu morate kontrolirati razinu vlage u vrećama. Kondenzacija bi se trebala stvarati na njihovim stijenkama, ali ne i otjecati na dno vrećice, što ukazuje na pretjeranu vlažnost. Ako nema kondenzacije, stavite staklenku vode na dno vrećice.
punjenje u boce
Mnogi stručnjaci, odgovarajući na pitanje kako sačuvati reznice grožđa za zimu, preporučuju korištenje plastične boce, čiji je kapacitet 1,5 litara. Prethodno se u svakoj boci odreže dno, zatim se unutra stavi toliki broj reznica koje su tamo udobno smještene, a mjesto reza se pričvrsti bilo kojim sredstvom pri ruci. Vrhovi boca su začepljeni, a duž dobivene posude napravljena su 2-3 reza kako bi se održala ugodna razina vlage. Također možete održavati potrebnu razinu vlažnosti u posudi s reznicama tako da tamo stavite nekoliko krumpira.
Zaključak
Pogledali smo kako spasiti reznice grožđa zimi. Glavna stvar je promatrati temperaturni režim i osigurati da se plijesan ne pojavi na stabljikama. Ako ga pronađete, morate ga ukloniti mekom krpom i dezinficirati reznicu.
Gdje god pohranili reznice, morate pratiti njihovo stanje. Povremeno je potrebno pregledati sadni materijal i osigurati da se ne osuši. I zapamtite da, bez obzira na odabrani način skladištenja reznica, potrebno ih je provjetravati najmanje 2 puta godišnje. Da biste to učinili, izvadite reznice iz posude u kojoj su pohranjene i ostavite ih nekoliko sati, prethodno ih položite na ravnu površinu.