O mare varietate de ustensile din plastic și marcajele acestora. Vesela din plastic de unică folosință și reutilizabilă este foarte convenabilă în viața de zi cu zi.
Și îl folosim adesea în scopuri alimentare.
Te-ai gândit vreodată la răul pe care chiar și alimentele sănătoase consumate din ustensile de plastic de unică folosință pe care îl pot provoca organismului tău?
Pentru a preveni ca astfel de ustensile să dăuneze sănătății noastre, ele trebuie să fie folosite strict în scopul propus.
Așa că astăzi vă vom oferi pe toate informatiile necesare despre acest fel de mâncare.
Marcaje pe ustensile de plastic
Plastic alimentar de diferite marcaje are proprietăți diferite. Vesela de unică folosință din plastic este de obicei achiziționată pentru picnicuri, petreceri la birou și evenimente similare.
Dar, la cumpărare, este foarte important să acordați atenție marcajelor de pe ustensilele din plastic. Căutare emblema din sticlă și furculiță, înseamnă că vasul de gătit este potrivit pentru alimente.
- PS (polistiren)– vasele cu acest marcaj nu sunt compatibile cu alcoolul și alimentele sau băuturile calde care provoacă eliberarea de stiren, care dăunează rinichilor și ficatului.
- PET sau 5 în triunghi (tereftalat de polietilenă)– se folosesc pahare de unica folosinta cu acest marker pentru (sucuri, apa minerala, kvas). Este interzis să bei lapte, băuturi calde și alcool din acestea.
- PP (polipropilenă)– nu este compatibil doar cu alcoolul. Dacă încalci această regulă, vei da o „lovitură zdrobitoare” rinichilor și vederii!
- PVC sau 3 în triunghi (policlorură de vinil)– plastic practic ieftin. Este potențial periculos pentru uz alimentar,
deoarece poate conține dioxine, mercur, cadmiu, bisfenol A. Folosit la fabricarea pânzei uleioase, sticle pentru detergentiși alte articole de uz casnic. - PE (polietilenă)- conform experților, cel mai mult cea mai buna varianta, dacă este posibil, încercați să-l cumpărați.
Trebuie remarcat faptul că vesela de înaltă calitate din plastic de unică folosință nu va fi vopsită culori strălucitoare, de regulă, se face transparent. Coloranții conțin substanțe toxice care otrăvesc organismul!
Este mai bine să nu cumpărați deloc pahare de plastic, deoarece nu numai că nu pot fi reciclate, dar conțin și multe substanțe toxice care, atunci când bem băuturi calde, pătrund în corpul nostru.
Veselă reutilizabilă din plastic
Vase reutilizabile din plastic se găsește în aproape fiecare familie. Acestea sunt tăvi în care puteți duce mâncare la serviciu, sticle pentru copii, sticle cu apă minerală și alte băuturi.
Amintiți-vă:
ustensilele reutilizabile din plastic nu sunt potrivite pentru depozitare varză murată si mancaruri acre!
Este important să știți despre depozitare adecvată produse în recipiente de plastic. De exemplu, nu orice plastic este potrivit pentru congelare în congelator. Producătorii scriu adesea Thermoplast (Duroplast) pe fundul tăvilor, ceea ce înseamnă că pot fi folosite pentru depozitare în congelator.
Și trebuie să știi și asta sticle de plastic din apă carbogazoasă, kvas, bere etc. nu toate sunt potrivite pentru utilizare reutilizabilă. Despre marker PVC am vorbit deja mai sus!
Vă rugăm să rețineți:marcaje pe ustensilele din plastic.
Ambalare sub vid pentru produse alimentare
Ambalarea în vid a devenit populară recent. Principiul de funcționare este clar din nume - se creează un vid în interiorul tăvii. Este necesar pentru depozitarea mai lungă a alimentelor. Se recomandă utilizarea pentru cafea măcinată, carne afumată, pește, brânză tare și altele.
Dar, depozitare în ambalare sub vid nu întotdeauna benefic! În primul rând, nu totul poate fi depozitat în recipiente de plastic reutilizabile, cum ar fi carnea proaspătă, produsele de copt și unele legume și fructe.
Și, în al doilea rând, când depozitare pe termen lung Bacteriile Salmonella și stafilococul se înmulțesc bine în astfel de pachete. Prin urmare, în unele cazuri este mai bine să folosiți pungi de hârtie pentru ambalarea alimentelor.
Vase din plastic: rău sau beneficiu?
În sfârșit, aș dori să vă sfătuiesc să evitați să mâncați din vase de plastic. După cum puteți vedea, nu există niciun beneficiu, dar există mult rău pentru organism. Cea mai bună alternativă– vesela din hârtie de unică folosință.
Poate că nu este la fel de confortabil, dar este ecologic și sigur. Ei bine, dacă cumpărați vase de plastic, atunci gândiți-vă din timp la ce scop sunt acestea și nu uitați de etichetarea lor!
Vara, vasele din plastic câștigă popularitate. Este destul de convenabil să transportați alimente în el. De regulă, astfel de lucruri sunt folosite în călătorii lungi și la picnicuri. Avantajul incontestabil al unor astfel de feluri de mâncare este costul lor scăzut. Nu este un secret pentru nimeni că în majoritatea cazurilor este de unică folosință. Calitatea unui fel de mâncare vă poate spune multe despre calitatea acestuia. După ce ați citit articolul nostru, puteți determina cu ușurință ce înseamnă exact semnele care sunt situate pe fundul unei farfurii sau paharului de unică folosință.
Istoria creării veselei din plastic
Astăzi, vesela din plastic de unică folosință ne este destul de familiară. Îl folosim ca cutie de prânz sau îl luăm cu noi la picnic. Știe toată lumea exact când a apărut? Puteți afla aceste informații în articolul nostru.
Ustensilele din plastic au fost descoperite pentru prima dată în Statele Unite ale Americii în 1910. Primul care a fost creat a fost un pahar de unică folosință, iar apoi au început să producă furculițe, farfurii, linguri și alte obiecte cunoscute de noi astăzi. Primele feluri de mâncare au fost făcute din hârtie groasă. A câștigat popularitate abia în 1950. Și tocmai în acest moment hârtia a început să fie înlocuită cu un alt material, și anume plasticul.
Vase de plastic în URSS. Timpul nostru
În Uniunea Sovietică, astfel de feluri de mâncare au început să apară abia în 1960, dar nu au fost populare până în 1990. Acest lucru s-a datorat lipsei unităților de fast-food. Merită să acordați atenție faptului că vesela de hârtie de unică folosință câștigă din nou popularitate. Nu este o coincidență, pentru că destul de des produse din plastic pentru depozitarea alimentelor nu îndeplinesc standardele de calitate. Hârtia, la rândul său, este un material sigur și prietenos cu mediul.
Pentru a cumpăra ustensile care sunt inofensive pentru sănătate, trebuie să știți ce înseamnă marcajele de pe ustensilele din plastic. Puteți afla acest lucru și multe altele în articolul nostru.
Vasele din plastic au o mulțime de calități pozitive. Primul lucru pe care consumatorii îl acordă atenție este costul scăzut al unui astfel de produs. Este convenabil de transportat și nu este nevoie de spălare. Se știe că vasele din plastic sunt destul de durabile, dar numai dacă nu există o sarcină excesivă asupra lor. De regulă, datorită calităților sale pozitive, este folosit la picnicuri, petreceri sau pur și simplu dus la serviciu sau pentru mâncare. călătorie lungă. Etichetarea ustensilelor din plastic pentru produsele alimentare poate spune multe despre calitatea și recomandările de utilizare. Pentru ca recipientele pentru alimente de unica folosinta sa aduca numai beneficii, trebuie sa stii sa le folosesti corect.
Astăzi, multe cafenele și restaurante fast-food folosesc vesela de unică folosință din plastic pentru că este ieftină, convenabilă și plăcută din punct de vedere estetic. Este de remarcat faptul că din acest material sunt create și containere pentru utilizare reutilizabilă. Multe gospodine le folosesc pentru a depozita substanțe în vrac. Este plasticul dăunător? Puteți afla aceste informații în articolul nostru.
Daune și calități negative ale veselei din plastic și de unică folosință
Puțini oameni știu, dar utilizarea corectă orice recipient de unică folosință poate provoca vătămări ireversibile sănătății. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să știți ce înseamnă etichetarea ustensilelor din plastic. Decodificarea markerilor este furnizată în articolul nostru.
Veselele reutilizabile și de unică folosință sunt dăunătoare dacă sunt folosite incorect. Cu toate acestea, unii medici cred că prezintă un anumit pericol în orice circumstanță. În primul rând, experții nu recomandă reutilizarea recipientelor care sunt destinate utilizării unice. Pe a doua aplicație se lansează număr mare substanțe periculoase pentru sănătate.
Nu este un secret pentru nimeni că plasticul este un material obținut chimic. Din acest motiv, atunci când este expus la diferite produse, se poate comporta complet diferit. De exemplu, nu orice pahar de unică folosință poate fi folosit pentru a bea ceai cald. Etichetarea recipientelor din plastic este o modalitate excelentă de a afla cum poate fi utilizat un anumit recipient.
Plasticul este cunoscut a fi greu de degradat. Acest proces durează mai mult de zece ani. Din acest motiv, acest material afectează negativ ecologia noastră. Pentru a face față acestei probleme, în multe orașe se deschid fabrici care procesează materiale periculoase pentru mediu. Din păcate, există destul de multe astfel de întreprinderi. Din acest motiv, multe unități de fast-food preferă să folosească doar ustensile de hârtie. Este mai ecologic și mai inofensiv.
Marcare pe plastic. Vase din polistiren
Pentru a nu vă dăuna sănătății, trebuie să știți ce înseamnă marcajele de pe ustensilele din plastic. Decodificarea, care este descrisă în articolul nostru, este amintită destul de simplu. Aceste informații vă vor fi cu siguranță utile la un picnic sau petrecere și, de asemenea, vă vor ajuta să vă mențineți sănătatea.
Dacă există un semn PS pe recipientele din plastic, puteți fi sigur că astfel de recipiente conțin polistiren. Dacă este folosit incorect, este extrem de periculos pentru sănătate. Recipientele din plastic marcate astfel pot fi folosite numai pentru depozitarea alimentelor refrigerate. Chestia este că la contactul cu alimente fierbinți, recipientele cu polistiren eliberează stiren, care se acumulează în organele vitale. În timp, acest lucru poate provoca dezvoltarea unor boli grave. De asemenea, este foarte recomandat să nu depozitați băuturile alcoolice în astfel de recipiente sau să încălziți alimentele în cuptorul cu microunde.
Ustensile din plastic din polipropilenă
Există marcajul din plastic și decodificarea acestuia, care este descrisă în articolul nostru, vă va permite să aflați.
Există opinia că vesela de unică folosință nu ar trebui să fie niciodată folosită în cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat. Pe unele recipiente din plastic găsiți un semn cu numărul 5 și simbolurile PP. Acest marcaj indică faptul că vasul de gătit conține polipropilenă. Este într-un astfel de recipient în care puteți încălzi mâncarea în cuptorul cu microunde și puteți turna ceai fierbinte în el. Puțini oameni știu, dar vasele din polipropilenă nu se deformează în contact cu conținutul a cărui temperatură nu depășește 100 de grade Celsius.
Singurul lucru care nu trebuie păstrat niciodată într-un astfel de recipient este alcoolul. Dacă alcoolul este turnat într-un recipient din polipropilenă, plasticul începe să elibereze fenol, din ale cărui efecte o persoană își poate pierde complet vederea. Un recipient din polipropilenă are o mulțime de calități pozitive. Se știe că este destul de durabil și reține bine căldura. Ustensilele din plastic sunt extrem de populare astăzi. Etichetarea consumatorilor este sursa principala informații care vă permit să aflați pentru ce este destinat un anumit container.
Ce înseamnă triunghiul cu trei săgeți pe recipientele de plastic?
Știți cum arată marcajele de pe ustensilele din plastic. Pe lângă numere și litere, există un semn triunghiular, care constă din trei săgeți. Nu toată lumea înțelege ce înseamnă. Un astfel de ciclu închis de săgeți indică faptul că vasele folosite sunt supuse unei prelucrări ulterioare. De regulă, există un număr în interiorul triunghiului și mai multe litere sub acesta. Ei vă pot spune despre materialul din care este făcută vasele alese.
Semnează cu tacâmuri
Etichetarea ustensilelor din plastic este primul lucru la care ar trebui să acorde atenție consumatorul atunci când cumpără. După cum am spus mai devreme, dacă recipientele sunt utilizate incorect, acestea pot provoca vătămări ireversibile sănătății. Adesea, pe ustensile de plastic puteți găsi un semn cu imaginea tacâmurilor. Acest marker indică faptul că alimentele pot fi depozitate în acest recipient. Dacă un astfel de semn este barat, atunci puteți fi sigur că produsul nu este destinat utilizării în bucătărie.
Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și pe cei dragi, trebuie să știți și să vă amintiți ce înseamnă etichetarea ustensilelor din plastic. Decodificarea, care este descrisă în articolul nostru, vă va permite să aflați ce este inclus într-un anumit container.
Dacă mergeți la un picnic cu ustensile de plastic, atunci sub nicio formă nu le ardeți după ce picnicul se termină. Când sunt arse, recipientele de unică folosință eliberează substanțe periculoase pentru sănătate. Experții recomandă insistent să nu mănânci în unitățile care folosesc ustensile de plastic. Dacă nu aveți altă opțiune, asigurați-vă că acordați atenție calității sale. Etichetarea ustensilelor din plastic vă va permite să aflați dacă acestea sunt utilizate corect într-o anumită unitate. O situație similară există și cu Deseori, când există o mare dorință de a economisi bani, se folosesc pahare mai ieftine care nu sunt destinate depozitării băuturilor calde.
După cum am spus mai devreme, nu reutilizați niciodată vesela de unică folosință. Această regulă nu este întâmplătoare, deoarece în acest caz la suprafață recipient din plastic stratul superior este distrus și începe să elibereze substanțe chimice care pun viața în pericol.
Gastroenterologii descurajează cu tărie folosirea ustensilelor din plastic. Aceștia subliniază că, în orice circumstanțe, unii polimeri încă intră în corpul uman. Se știe că în timp se acumulează și devin agenți cauzali ai bolilor grave. Experții recomandă insistent să nu folosiți recipiente de unică folosință sau cel puțin să acordați atenție recomandărilor pentru utilizarea acestora. Etichetarea ustensilelor din plastic vă va permite să aflați pentru ce este potrivit un anumit recipient. Medicii recomandă astăzi să nu mai folosiți astfel de articole de bucătărie și să folosiți numai recipiente de unică folosință din hârtie groasă.
Să rezumam
ÎN timp cald Vasele din plastic au devenit deosebit de populare în acest an. Marcarea unor astfel de containere este descrisă în articolul nostru. Vă recomandăm insistent să vă amintiți decodarea acestuia pentru a vă menține sănătatea. Vasele din plastic au o mulțime de calități pozitive. Este ieftin si compact. Cu toate acestea, are și câteva dezavantaje. Dacă este folosit corect, vă va aduce doar bucurie și nu vă va strica picnicul. Fii sănătos!
Plasticul a devenit de mult un loc obișnuit în fiecare familie. Copiii moderni sunt expuși la ea încă de la naștere, sorbind lapte încălzit în cuptorul cu microunde din sticle de plastic. Dar ne putem permite o atitudine atât de neglijentă față de plastic? Cât de sigur este cu adevărat? Ar trebui să alegeți ustensile din plastic pentru produsele alimentare sau să folosiți ustensile vechi, dovedite și adevărate? Dacă vă îngrijorează plasticul, atunci poate folosiți ustensile de hârtie? Mâncăruri de înaltă calitate de la producător pe site-ul http://bumposuda.ru
Am adresat aceste întrebări experților de top în domeniu industria alimentară. Veți citi răspunsurile primite în acest articol.
Ce tipuri de plastic sunt folosite în industrie
Acum există mai multe tipuri de plastic care pot fi folosite în scopuri diferite. Plasticul în sine nu este toxic, ci pentru formare calitati necesare Pentru fiecare tip de plastic se folosesc diverși plastifianți chimici, săruri de metale grele, stabilizatori și alte substanțe. Când sunt expuși la lumina directă a soarelui, la temperaturi calde sau reci, toate substanțele chimice periculoase încep să fie eliberate în produs, care se află într-un recipient de plastic.
Important
Fiecare tip de plastic are un marcaj care indică scopul său. Utilizarea plasticului în alte scopuri decât scopul propus va duce la eliberarea de substanțe toxice din acesta, care în cantități mici pot provoca reactie alergica, iar în cazuri mari - otrăviri ale corpului și boli grave.
Tipuri de ustensile din plastic pentru bucătărie
Ce marcaje ar trebui să fie pe plastic?
- Melamina. Adesea nu este marcat. Acest tip plasticul este folosit pentru ustensile, care sunt vândute pe piață la fiecare pas. Farfurii și tartine diverse forme iar dimensiunile cu modele frumoase și strălucitoare ispitesc adesea o gospodină în trecere să cumpere un miracol atât de ieftin pentru bucătăria ei. Și acum, în bucătărie, farfuria începe să servească cu sârguință gazda, mergând în cuptorul cu microunde pentru a încălzi mâncarea sau în frigider pentru depozitare.
Dar, nu orice gospodină știe că preparatele ieftine din piață sunt FOARTE toxice. Melamina este interzisă în multe țări. Otrava care se eliberează din acest tip de plastic sub influența temperaturilor calde sau reci provoacă tulburări ale stomacului și ficatului, slăbește vederea și provoacă boli ale pielii. Tavile din melamina pot fi folosite pentru felii de paine sau sandviciuri reci.
Important
Dacă aveți în casă vase de melamină pentru o perioadă lungă de timp care prezintă zgârieturi sau deteriorări ale designului cauzate de vopseaua cu plumb, trebuie să le schimbați. Perioada de valabilitate a unor astfel de feluri de mâncare mai putin de un an. Nu este recomandată utilizarea acestor vase pentru produse alimentare.
Producătorii de recipiente din plastic de înaltă calitate pun întotdeauna marcaje pe produsele lor, care determină scopul recipientului.
- MarcarePP este analogul nostru cu PP. Cel mai sigur tip de ustensile din plastic pentru alimente. Plasticul PP este folosit pentru producția de biberoane, recipiente pentru depozitarea alimentelor, pahare de unică folosință și chiar pentru producția de folie alimentară. Astfel de feluri de mâncare nu se tem nici de înalți, nici de temperaturi scăzute, aprobat pentru utilizare la cuptorul cu microunde.
Dar, este interzisă depozitarea în el a grăsimilor naturale și a băuturilor alcoolice. Grăsimile și alcoolii distrug structura plasticului, iar substanțele care sunt eliberate în produse pot provoca o deteriorare bruscă a vederii.
- MarcarePS – analogul nostru al PS. Materialele plastice cu acest marcaj sunt adesea folosite pentru a face tăvi pentru alimente. Carnea, peștele, ouăle sunt depozitate în el. Fiecare gospodină a cumpărat de mai multe ori ambalaje similare cu plasticul spumă din supermarket. Plasticul PS este destinat depozitării alimentelor în frigider. În producție, la acest plastic sunt adesea adăugate următoarele: elemente chimice, care vă permit să îl formați în pahare pentru utilizare de unică folosință. Puteți bea băuturi reci din ele.
Dar, acest plastic nu tolerează temperaturile ridicate. Dar de multe ori bem cafea fierbinte din astfel de cești dimineața devreme sau în timpul sezonului rece al anului pe stradă.
- MarcarePET sauPETE – analogul nostru al PET. Acest tip de plastic este folosit pentru depozitarea băuturilor răcoritoare. Adesea cumpărăm sucuri, apă și alte băuturi pentru copii în sticle din acest plastic. Din acest tip de plastic este și vesela de unică folosință pentru produse alimentare. Uleiul vegetal poate fi păstrat în sticle de plastic PET.
Dar, termenul de valabilitate al acestui plastic este de un an. Nu cumpărați produse din magazinele cu termen lung de valabilitate care se apropie de sfârșit, deoarece produsul conținut într-o sticlă veche de peste un an este deja saturat cu substanțe chimice dăunătoare organismului. Vasele din acest plastic sunt rezistente si la temperaturi ridicate si sunt destinate pastrarii alimentelor la temperatura camerei.
- MarcareHDPE este analogul nostru cu HDPE. Containerele realizate din acest tip de plastic sunt utilizate pe scară largă în industria chimică de uz casnic.
Dar, bolurile de plastic, tăvile de servire, cănile și alte articole de uz casnic utile sunt adesea realizate din acest tip de plastic.
- MarcareV sauPVC este analogul nostru cu PVC. Acest tip de plastic este folosit pentru a produce tevi din plastic, pardoseli, recipiente pentru produse chimice puternice de uz casnic.
Dar, în combinație cu diverși aditivi chimici, puteți obține materii prime ieftine pentru producția de sticle de plastic de mare volum pentru depozitarea apei, grăsimilor comestibile și vesela de unică folosință. Acest tip de plastic este cel mai periculos pentru organism.
Important
Dacă recipientele din PVC sunt expuse direct lumina soarelui, apoi în decurs de o săptămână produsul depozitat în el va fi otrăvit de agenți cancerigeni.
Puteți afla cu ușurință că un recipient este fabricat din PVC - doar apăsați sticla cu unghia și veți vedea un semn alb zdrobit de pe unghie pe recipient;
- MarcareLDPE este analogul nostru cu MDV. Acest tip de plastic este recunoscut ca fiind sigur pentru industria farmaceutică și alimentară. Din acesta sunt produse diverse ambalaje și filme.
Dar Cu toate acestea, nu se recomandă congelarea alimentelor în acest film, este mai bine să folosiți folie alimentară specială în acest scop.
- MarcareALTE – Altele. Vasele cu acest marcaj sunt foarte durabile și pot rezista la diferite temperaturi, motiv pentru care sunt adesea folosite în restaurante. Acest tip de plastic este considerat sigur pentru mediu.
Dar, atunci când vasele din acest plastic sunt deteriorate sau după data de expirare, din acesta începe să se elibereze un cancerigen, care poate provoca diabet sau dezechilibru hormonal în organism.
Reguli generale de utilizare a ustensilelor din plastic
- Pentru vesela de unică folosință, utilizați numai cele cu simbolul „sticlă, furculiță”. Dacă pictograma este tăiată, aceasta indică faptul că acest vas nu poate fi folosit pentru păstrarea alimentelor.
- Dacă vasele sunt deteriorate, nu le folosiți, este mai bine să le înlocuiți cu vase din alt material.
- Încercați să evitați să gătiți alimente în cuptorul cu microunde în recipiente de plastic, chiar dacă vânzătorul v-a asigurat că acest lucru se poate face - sănătatea dumneavoastră este pe primul loc. Cuptoarele cu microunde sunt, de asemenea, potrivite pentru aceste scopuri.
- De asemenea, ar trebui să evitați utilizarea plasticului pentru a păstra alimentele în frigider.
- Când ieșiți în aer liber, lăsați sticlele de plastic pentru băuturi la umbră sau acoperiți-le pentru a le proteja de lumina soarelui.
- Nu arde vase de plastic. Ca urmare a arderii, se eliberează o cantitate imensă de substanțe toxice. Plasticul trebuie aruncat în containere speciale de gunoi.
Ustensile de plastic sigure pe avioane
Dacă există o nevoie urgentă, puteți folosi ustensile de plastic de unică folosință, acestea nu vă vor face rău imediat. stii deja si stii ce tip de plastic nu este daunator bebelusului.
Dacă nu v-ați hotărât încă dacă cumpărați ustensile de plastic pentru produse alimentare, atunci urmați sfaturile experților care nu recomandă ustensilele din plastic pentru utilizare regulată acasă.
„Veselele de unică folosință ne eliberează timpul și fac viața mai simplă și mai ușoară. Este ușor și confortabil și nu trebuie spălat. Dar orice ustensile din plastic au un efect negativ asupra sănătății noastre, ceea ce nu provoacă probleme semnificative dacă le folosim rar (când este cu adevărat necesar)”, spune nutriționistul Tatyana Fialkova.
Utilizarea constantă a plasticului duce la o sănătate precară. Cert este că producătorii fără scrupule eliberează din când în când ustensilele din plastic din materiale calitate scăzută, și chiar cu aditivi interziși. În general, merită să ne amintim că vesela de unică folosință se numește așa, deoarece nu poate fi folosită a doua oară, dar adesea nu acordăm atenție acestei instrucțiuni. Ustensilele din plastic de unică folosință nu pot fi spălate sau dezinfectate: orice infecție care ajunge asupra lor persistă și se înmulțește, fiind transmisă tuturor celor care folosesc aceste ustensile. La reutilizarea veselei din plastic de unică folosință, stratul său protector exterior este deteriorat și încep să se elibereze substanțe cancerigene - formaldehidă, fenol, cadmiu, plumb. Toxinele se pot acumula în organism ani de zile, afectându-ți sănătatea. Chiar și o cantitate mică dintre ele este otrăvitoare pentru noi dacă este expusă o perioadă lungă de timp.
În niciun caz, ustensilele din plastic nu trebuie folosite ca recipiente pentru depozitarea alimentelor, iar ustensilele de unică folosință nu trebuie folosite în mod repetat. Cum va reacționa plasticul la contactul cu ingredientele pentru care nu a fost destinat și ce compuși se pot forma în acest caz, este greu de prezis. Deosebit de insidioși sunt grăsimile și acizii, care pot extrage compuși toxici liberi din plastic.
La ce să cauți atunci când alegi vesela din plastic?
Când cumpărați vesela de unică folosință, trebuie să înțelegeți clar pentru ce le veți folosi. Plasticul este un material destul de fragil care poate crăpa la lumină și se poate topi la căldură. Din acest motiv, producătorii adaugă substanțe stabilizatoare, datorită cărora plasticul devine mai puternic, dar, din păcate, mai toxic. Marcajul este denumirea stabilizatorului conținut. Ea ajută să facă alegere corectă. De exemplu, plasticul alimentar are o etichetă general acceptată - „sticlă și furculiță”. Se poate spune că este destinat alimentelor reci, vrac sau fierbinți, pentru utilizare în cuptorul cu microunde sau pentru congelare, indicând uneori un interval de temperatură.
Plastic PS sau ABC- acesta este polistiren. Ustensilele din plastic fabricate din acest material sunt sigure numai atunci când intră în contact cu alimente reci (la temperaturi peste +40 se transformă în otravă). Dar turnarea de băuturi alcoolice, ceai/cafea fierbinte și sucuri acidulate în pahare este strict interzisă. Nu puteți păstra alimente acide, varză sau castraveți murați, deoarece... iese în evidență substanță toxică stirenul, care se acumulează în ficatul și rinichii noștri, perturbând treptat funcția acestora.
PP sau PP- aceasta este polipropilenă. Puteți mânca alimente fierbinți și le puteți congela din astfel de feluri de mâncare (interval de temperatură de la -40 la +140). Este permisă încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde. Un pahar de ceai fierbinte poate fi ținut în mână și nu va fi fierbinte. Marele dezavantaj al acestor vase de gătit este că nu îi plac grăsimile când intră în contact cu acestea, polipropilena se descompune și eliberează substanțe toxice. Poate fi spalat in maşină de spălat vase, se pune la cuptorul cu microunde. Dar merită să acordați atenție faptului că nu numai ambalajele, farfuriile, ci chiar și paharele pentru lichide care conțin alcool sunt fabricate dintr-un astfel de material și nu puteți bea sau depozita alcool în astfel de recipiente, deoarece se eliberează substanțe cancerigene fenol și formaldehidă, care „dăunează”. ” vedere și deteriorează performanța rinichilor
RS- vasele din policarbonat sunt considerate cele mai sigure și mai practice. Arată ca vase din ceramică sau porțelan. Nu se rupe și nu se oxidează. Este folosit pentru a pregăti recipiente de depozitare și vase de copt.
PE sau PE- polietilenă Cea mai sigură opțiune de plastic. Este de preferat să alegeți vesela de unică folosință cu acest marcaj.
Pot fi folosite ustensile de plastic la temperaturi sub zero?
Producem vase special concepute pentru utilizare în cuptoare și pentru congelarea alimentelor. Pe el scrie că este destinat utilizării într-un cuptor cu microunde sau pentru congelare (de exemplu, „fulgi de zăpadă” indică faptul că recipientul este potrivit pentru congelarea alimentelor, „aragaz cu valuri” - că recipientul poate fi folosit pentru încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde), poate fi indicat intervalul de temperatură, acelea. Astfel de ustensile trebuie marcate corespunzător.
Plastic sau plastic Material organic, pe bază de compuși naturali sau sintetici cu molecule înalte. Cel mai popular tip de plastic este fabricat din polimeri sintetici.Cele mai comune materiale polimerice (tipuri de plastic):
- Clorura de polivinil (PVC)
- Polipropilenă
- Polietilenă
- Polistiren
- Policarbonat
Acestea sunt folosite pentru a produce atât materiale plastice tehnice, cât și alimentare.
Materialele plastice utilizate pentru producerea produselor în contact cu alimentele și sortimentul pentru copii trebuie să fie supuse examinării pentru conformitatea cu standardele sanitare și igienice și să fie certificate. Producătorul este obligat să-și eticheteze produsele. Plasticul alimentar are marcajul general acceptat - „sticlă și furculiță”. Se poate spune că este destinat alimentelor reci, vrac sau fierbinți, pentru utilizare în cuptorul cu microunde sau pentru congelare, indicând uneori un interval de temperatură.
De exemplu, „fulgi de zăpadă” indică faptul că recipientul este potrivit pentru congelarea alimentelor, „aragaz cu valuri” înseamnă că vasele pot fi încălzite în cuptorul cu microunde, iar „placile de duș” indică faptul că recipientele pot fi spălate în mașina de spălat vase. Acest marcaj este folosit și de unii producători ruși.
Dăuna
Daunele plasticului
Plasticul în forma sa pură este un material destul de fragil, fragil - crapă la lumină și se topește la căldură. Pentru rezistență, i se adaugă stabilizatori. Acest lucru face plasticul mai puternic, dar și mai toxic. Din această cauză, se pare daune de la vasele de plastic.
Polimerii înșiși sunt inerți, netoxici și nu „migrează” în alimente. Dar substanțele intermediare, aditivii tehnologici, solvenții, precum și produsele de descompunere chimică pot pătrunde în alimente și pot avea un efect toxic asupra oamenilor. În anumite condiții, plasticul eliberează compuși toxici care, la intrarea în corpul uman, îi afectează negativ sănătatea.
Acest proces poate avea loc în timp ce alimentele sunt depozitate sau când sunt încălzite. În plus, materialele polimerice sunt supuse modificării (îmbătrânirii), în urma cărora se eliberează produse de distrugere din ele. În plus diverse tipuri plasticele devin toxice atunci când conditii diferite- unele nu pot fi încălzite, altele nu pot fi spălate etc. Funcționarea necorespunzătoare devine motivul principal daune cauzate de ustensilele din plastic.
Oamenii de știință americani susțin că până la 80% din substanțele „plastice” găsite în corpul uman provin din materiale de construcție și finisare, în special de la ferestrele populare din plastic, mobilier, dar mai ales din vase: din plastic alimentar, tot felul de compuși. trece în nutriția alimentară. Producătorii autohtoni se asigură că vesela din plastic certificată este absolut sigură - dacă este utilizată conform intenției.
Beneficia
Avantajele vaselor din plastic
Compactitatea, ușurința, igiena, costul redus, ușurința în exploatare vă permit să utilizați ustensile de plastic în afara casei - pe drum, în aer liber etc. Nu necesită spălare sau curățare. Prin urmare, nevoia de a folosi ustensile de plastic este în creștere. Ustensilele din plastic sunt folosite și de restaurantele fast-food, cafenelele în aer liber și snack-baruri.
Ustensile alimentare din plastic: cum se utilizează
La ustensilele din plastic nu sunt dăunătoare sănătate, trebuie să fie folosit strict în scopul propus. Plastic alimentar diferite mărci are proprietăți diferite. O marcă a acestei materii prime polimerice este destinată producției de sticle de apă, cealaltă pentru sticle de băuturi carbogazoase. Cupele de iaurt sunt fabricate dintr-un material plastic care permite metodei de turnare să producă un recipient ușor, ieftin, care este neutru față de grăsimea din lapte, în timp ce paharele de budincă trebuie să reziste zahărului.
Experții insistă: în niciun caz ambalajele din plastic nu trebuie folosite ca recipiente pentru depozitarea alimentelor, iar vesela de unică folosință nu trebuie folosită în mod repetat. Ambalajele de unică folosință trebuie folosite o singură dată.
Cum va reacționa plasticul la contactul cu ingrediente pentru care nu a fost destinat și ce compuși se pot forma în acest caz, nimeni nu a studiat. Deosebit de insidioși sunt grăsimile și acizii, care pot extrage compuși toxici liberi din plastic.
Alimentele bogate în zahăr și grăsimi nu trebuie gătite în recipiente de plastic. Sunt încălzite până la punctul în care plasticul se topește și se deformează. Trebuie să le gătiți într-un recipient special care poate rezista la încălzire până la 140, 180 sau mai mult C.
La reutilizarea veselei din plastic de unică folosință, stratul său protector exterior este deteriorat și încep să se elibereze substanțe cancerigene - formaldehidă, fenol, cadmiu, plumb.
Nu trebuie să beți alcool din pahare de plastic de unică folosință. Orice plastic conține substanțe toxice care nu se dizolvă în băuturile reci obișnuite, dar nu pot rezista atacului chimic al alcoolului.
Eliberarea diferiților compuși din plastic crește de multe ori atunci când este încălzit. Prin urmare, numai recipientele speciale concepute în acest scop pot fi folosite într-un cuptor cu microunde.
Acasă, îndepărtați imediat folia de ambalaj din alimente. Tăiați stratul superior al alimentelor depozitate în ambalaje de plastic.
Nu folosiți ambalaje de unică folosință pentru a păstra alimente. Păstrați alimentele în sticlă și vase ceramice. Încercați să evitați produsele ambalate în plastic ori de câte ori este posibil, preferând cele vrac.
Cumpărați alimente pentru bebeluși numai în sticlă sau carton. A nu se folosi pentru mâncare pentru copii vase de plastic. Nu puneți alimente cu microunde în recipiente de plastic.
Nu păstrați apă în filtrele de ulcior pentru o perioadă lungă de timp. Dimineața și seara, înlocuiți apa rămasă cu apă proaspătă. Un ulcior de plastic cu apă care devine tulbure trebuie aruncat.
De asemenea, ambalajele de unică folosință nu au fost destinate spălării, așa că rezultatul poate fi imprevizibil.
Orice material polimericîmbătrânește sub influența luminii, căldurii, încălzirii și contactului cu tot felul de substanțe. Apoi devine tulbure, absoarbe mirosurile și ingredientele din conținut și eliberează substanțe toxice.
Producătorii de alimente indică faptul că termenul de valabilitate se aplică nu numai produsului în sine, ci și ambalajului. Acest lucru este cel mai adevărat pentru produsele conservate. De exemplu, o substanță toxică poate fi găsită în ele - bifenol.
Suprafața interioară este căptușită cu folie de plastic care conține bifenol. conserve de conserve astfel încât metalul să nu intre în contact cu alimentele. De aici bifenolul poate trece în conținut.
Este indicat să înlocuiți conservele cu alimente proaspete sau congelate.
Transferați alimentele din cutiile deschise în recipiente de sticlă, chiar dacă vorbim de depozitare pe termen scurt (sub influența oxigenului, coroziunea conservelor crește brusc, iar conținutul de plumb și staniu din alimente începe să crească rapid).
Toxinele se pot acumula în organism ani de zile, subminându-ți sănătatea. Chiar și cantitățile mici sunt otrăvitoare dacă sunt expuse pentru o perioadă lungă de timp.
Cumpărați alimente, ustensile de plastic și folie alimentară numai de la producători de renume și numai din magazine de încredere.
Astăzi, există vesela de unică folosință din materiale ecologice - stuf, bambus, pe bază de coji de ouă, precum și vesela din hârtie din carton.
ÎN SUPLIMENTARE
Etichetarea ustensilelor din plastic
Pentru a simplifica sortarea plasticului, a fost dezvoltat un marcaj internațional special - triunghiuri formate din săgeți cu un număr în interior. Numărul care indică tipul de plastic este situat în interiorul triunghiului. Sub triunghi este o abreviere a literei care indică tipul de plastic.
PET Polietilen tereftalat: sticle pentru băuturi carbogazoase, apă, sucuri, produse lactate, uleiuri vegetale, produse cosmetice etc.
Mâncărurile preparate congelate în tăvi care pot fi reîncălzite în cuptorul cu microunde sau cuptor sunt realizate din polietilen tereftalat cristalizat. Proprietățile sale rămân neschimbate în intervalul de la -40º la +250ºС. Adevărat, unele mărci pot pierde rezistența necesară la căldură după ce au fost supuse unei răciri profunde.
Cumpărați băuturi numai în sticle PET și nu le refolosi.
Polipropilenă PP: produse medicale, capace de sticle, vase calde, folie de ambalare a alimentelor
Vasele din polipropilenă (marcaj PP) sunt mai sigure. Sticla din polipropilenă poate rezista la temperaturi de până la +100°C. Puteți bea ceai fierbinte sau cafea din pahare din polipropilenă, puteți încălzi mâncarea în cuptorul cu microunde în farfurii făcute din el. Dar la contactul cu băuturile tari și alcoolul, eliberează formaldehidă sau fenol. Dacă bei vodcă dintr-un astfel de pahar, nu numai rinichii tăi, ci și vederea ta vor avea de suferit. Formaldehida este, de asemenea, considerată cancerigen.
PS Polistiren: veselă de unică folosință, pahare pentru produse lactate, iaurt, folie electroizolantă
Polistirenul este indiferent la lichidele reci. Dar atunci când vasele de gătit din polistiren intră în contact cu apă fierbinte sau alcool, începe să elibereze un compus toxic (monomeri) - stirenul. Nu este recomandat să puneți alimente fierbinți în farfurii din polistiren. Farfuriile din polistiren sunt adesea folosite in cafenelele de vara pentru gratar. Și alături de carnea fierbinte și ketchup, clientul primește și o doză de toxine - stiren, care se acumulează în ficat și rinichi.
Paharele de unică folosință pot fi folosite numai pentru apă. Este mai bine să nu beți din ele sucuri acidulate, sucuri, băuturi calde și tari. Unele aparate de cafea folosesc cești din polistiren. Adică nu poți bea cafea fierbinte sau ceai din ele.
Achiziționarea produselor gătit instant(cele care trebuie doar turnate cu apă clocotită), acordați atenție ambalajului (cană, pungă, farfurie). Deși Rospotrebnadzor și organismele de certificare monitorizează siguranța materialelor, cu toate acestea, producătorii folosesc adesea ambalaje din polistiren. Prin urmare, este mai bine să transferați produsele în vase ceramice sau emailate și apoi să turnați apă clocotită peste ele.
Răciți alimentele înainte de a le depozita într-un recipient. Pentru alimente fierbinți și cuptoare cu microunde, utilizați numai recipiente speciale.
Dacă nu există niciun marcaj pe plastic, puteți distinge PS de PP prin atingere - zbârcituri și rupturi din polistiren și riduri din polipropilenă. De asemenea, de bază trăsătură distinctivă sticle de polistiren - culoarea albăstruie a recipientului. Și atunci când apăsați cu unghia pe plastic PS, rămâne întotdeauna o cicatrice albicioasă (dungă) pe plastic PP, recipientul va rămâne neted.
Polietilenă de înaltă densitate HDP: saci de ambalare, saci de gunoi
PVC Policlorura de vinil: constructii si materiale de finisare, mobilier, pantofi, produse medicale, sticle de apa, folie alimentara
Dioxina otrăvitoare sintetică poate fi eliberată din ustensilele din PVC în cazul încălzirii alimentelor cuptoare cu microunde, apă înghețată în congelatoare. Dioxinele se acumulează în țesutul adipos uman și nu sunt eliminate din organism o perioadă foarte lungă de timp (până la 30 de ani). Dioxina eliberată provoacă cancer (în special cancer de sân).
LDP Polietilenă de joasă densitate (presiune joasă): sticle pentru detergenți și uleiuri vegetale comestibile, jucării, țevi, pungi de plastic.
Alte tipuri de plastic sunt ambalajele multistrat sau plasticul combinat.
Maioneză, ketchup și alte sosuri, condimente, sucuri, dulcețuri, supe gata preparate și cereale care necesită încălzire, vândute la pungi. Astfel de pungi sunt fabricate din filme combinate multistrat. Alegerea filmului depinde de proprietățile produsului, de perioada și de condițiile de depozitare a acestuia. Supele, cerealele, felurile principale sunt ambalate în pungi din folii cu temperatură ridicată topire. Vasele din astfel de ambalaje pot fi încălzite în cuptorul cu microunde sau fierte direct în pungă. Astfel de vase pot rezista la temperaturi de la -40 la +230 ° C sau mai mult. Dar fiziologii tot sfătuiesc să le mănânci mai rar.
Vase din melamină (formaldehidă polimerizată) - este albă, strălucitoare (amintește de porțelan), cântărește mai ușor și nu se rupe. Când sunt bătute, vasele din melamină nu produc un sunet, ci un sunet plictisitor.
Folosirea unor astfel de ustensile este extrem de periculoasă. Pentru a face vasele mai puternice, se poate adăuga azbest, care este interzis chiar și în construcții (astfel de feluri de mâncare vin în Rusia din Turcia, Iordania și China). Nu poate fi folosit pentru alimente fierbinți. Când se toarnă vase din melamină apă fierbinte, formaldehida începe să se dizolve în apă. Formaldehida și azbestul pot provoca cancer. Pentru a se asigura că designul pe o astfel de placă durează mult timp, se folosesc vopsele care conțin metale grele, în principal plumb.