Ceapa și usturoiul sunt plante erbacee, perene. Genul de plante de ceapă în sine include peste 300 de specii botanice, dintre care aproximativ 50 sunt cunoscute în Rusia.
Dintre ceapa cultivată în Rusia, așa-numita ceapă, sau ceapă obișnuită, se cultivă, apoi ceapă umflată sau nisipoasă (cunoscută și sub denumirea de ceapă batun și tătară), praz, arpagic sau skoroda și usturoi obișnuit.
Cel mai caracteristic organ al plantelor de ceapă este bulbul, care conține nutrienți de rezervă care susțin viața plantelor în timpul repausului.
În plus, becul servește ca protecție pentru mugurii și lăstarii tineri aflați în interiorul acestuia de efectele adverse ale condițiilor externe. Această proprietate a bulbului este asociată cu rezistența relativ semnificativă la frig a plantelor bulboase și cu dezvoltarea pe termen lung a multor forme sălbatice care iernează în pământ. În cele din urmă, bulbii servesc pentru așa-numita reproducere vegetativă, adică asexuată.
Sub înmulțirea vegetativă Aceasta înseamnă cultivarea de noi plante nu din semințe, ci din părți individuale, așa-numitele vegetative, sau organe, ale plantelor: butași, rizomi, tuberculi, bulbi etc.
U ceapa ceapa este o formațiune puternic îngroșată, în formă de nap, în cazul unei cepe portre - o tulpină groasă, cărnoasă, aproape cilindrică, puțin lărgită la bază, în ceapa umflată, speedoda etc. - o tulpină puțin îngroșată, formațiune alungită, alungită și în usturoi - cap, de obicei despărțit în bulbi sau căței separate.
Următoarele părți se disting într-un bec matur:
a) o cămașă, sau solzi uscati care se potrivesc în jurul exteriorului corpului becului, care sunt fie vopsiți în galben, maro sau roșcat-violet, fie fără culoare - alb;
b) solzii carnosi generali sunt albi sau gălbui (la ceapa roșie, exteriorul este uneori colorat). Într-o secțiune longitudinală prin bulb, se pot distinge solzi cărnoase - deschise, care trec în gâtul bulbului și închise, care nu ies din bulb;
c) solzi cărnoase care înconjoară rudimente individuale și se numesc „bebeluși” împreună cu acestea;
d) fund - organul principal al bulbului, care este o tulpină scurtată pe care se dezvoltă mugurii (mugurii) și solzii cărnoși care îi potrivesc, care sunt formațiuni de frunze;
e) călcâi - partea inferioară moartă și lemnoasă a fundului, lipsită de rădăcini;
f) gâtul bulbului, constând din învelișuri de frunze imbricate unul în celălalt.
Mugurii, sau rudimente, sunt așezați pe fundul axilelor solzilor cărnoase. Aceste primordii dau naștere la dezvoltarea de noi bulbi, care sunt ulterior separați de plantele mamă.
Bulbii de usturoi („usturoiurile”) diferă de ceapă prin aceea că rudimentele ei, așezate pe un fund comun, sunt acoperite la exterior nu de solzi cărnosi obișnuiți de închidere, ci doar de pelicule transparente uscate, sau solzi, care se îndepărtează ușor, și toate usturoiul se desface în căței individuali. Acești dinți, la rândul lor, sunt acoperiți cu solzi uscati.
Cățeii exteriori din usturoi sunt de obicei mai mari decât cei interiori. Dacă usturoiul prinde, căței interni nu se vor forma.
Orez. 1. Secțiune longitudinală prin bec: HH este înălțimea becului; DD - diametru complet; O-gât al becului; 1-solzi de cămașă uscată; 2- solzi generale carnoase deschise, trecand in gatul bulbului; 3 - solzi carnoase inchisi; 4-toc; 5-jos; 6 - rudiment.
Orez. 2. Secțiune transversală prin bulb: 1 - solzi de cămașă uscată, 2 - solzi cărnosi generali deschisi, 3 - solzi închisi, 4 - copii, 5 - scândură asuprită (pene).
Frunzele de ceapă, precum și bulbii cărnoși ai cărora sunt o continuare, sunt cuibărite unul în celălalt. Fiecare frunză ulterioară crește mai întâi în interiorul celei anterioare și apoi iese printr-o gaură ovală specială din frunza anterioară. Ca urmare, frunzele sunt libere numai în părțile lor superioare și mijlocii, iar la bază sunt acoperite de o teacă tubulară.
Întinse strâns una pe cealaltă cu tecile lor, frunzele lor cărnoase formează împreună o aparență de tulpină, numită tulpină falsă, în contrast cu fundul, care este tulpina adevărată, formând muguri și solzi (frunze).
Orez. 3. Bulb încolțit: 1 - solzi uscati ai cămășii, 2 - tulpină falsă, 3 - o gaură ovală specială prin care crește o frunză mai tânără.
Frunzele cepei sunt tubulare, goale în interior (de obicei se numesc pene), frunzele cepei umflate sunt și frunze cilindrice goale (arpagic) - tubulare subțiri, cele de usturoi și praz sunt late, plate.
Din mugurii (mugurii) formați la fundul bulbului se pot dezvolta nu numai bulbi fiice noi, ci în anumite condiții și lăstari înfloriți, sau săgeți, ajungând la 50-100 cm în ceapă. Săgețile formează inflorescențe formate din numeroase flori. Forma inflorescenței este în mare parte sferică (ca un praz) sau semisferică, precum și ovoidă (ca un praz). Florile sunt mici, purtând 6 stamine cu antere galbene sau verzui și un ovar cu șase loculare. Se așează pe pedunculi destul de lungi, adesea aglomerați, dar uneori aranjați lejer.
Petalele florilor sunt albe în ceapă și ceapă, liliac în skoroda, albe în interior tentă roz- la praz. Usturoiul de obicei nu înflorește, deși există cazuri destul de frecvente de formare a săgeților, pe care, în loc de inflorescențe, se formează așa-numiții muguri de puiet, sau bulbi aerieni (bulbi, adesea cu boboci florali subdezvoltați între ei. Acești muguri). de obicei nu se deschid și nu produc semințe.
Fructul cepei este o capsulă cu trei lobi în care șase semințe sunt aranjate în perechi. Când semințele se coc, capsula sparge adesea și semințele cad din ea.
Semințele de ceapă sunt de culoare neagră (de obicei se numesc „nigella”), sunt destul de mici, neregulate, plate, ovoid. Prazul, ceapa și ceapa au semințe puțin mai mari decât skoroda. Au pielea groasă.
Dezvoltarea răsadurilor de ceapă și usturoi
Dezvoltarea unei plante din semințe are loc destul de lent, mai ales în cazurile de germinare scăzută a semințelor. La conditii favorabile conditiile de sol si vreme, rasadurile apar la aproximativ 10-14 zile de la semanat.
Dezvoltarea ulterioară a răsadului are loc așa cum se arată în Figura 4. În primele zile după răsărire, prima frunză subțire iese deasupra suprafeței solului sub forma unui mic cârlig („bucla”) purtând un înveliș negru de semințe la sfârșit. Frunza se îndreaptă apoi și își pierde învelișul semințelor.
Tulpina răsadului abia se observă; constă dintr-o structură foarte scurtă, îngroșată, din care o rădăcină albă, neramificată, subțire, pătrunde adânc în sol. La scurt timp după germinare apar altele noi rădăcini adventive, iar rădăcina principală moare.
Dezvoltarea ulterioară a plantei are loc destul de lent. La numai 14-20 de zile de la răsărire se dezvoltă a doua frunză, iar după aproximativ 25 de zile apare a treia frunză.
Până în acest moment, s-a format deja o grămadă destul de mare de rădăcini, dezvoltându-se dintr-o tulpină scurtată, care se transformă în așa-numita tulpină falsă.
Sistemul radicular al unei plante adulte constă din numeroase fire albe, destul de groase, lipsite de fire de păr de rădăcină.
Este situat în principal în stratul de suprafață al solului și are de obicei o lungime de cel mult 40 cm. Acest lucru este asociat cu cerințele mari ale cepei asupra umidității și structurii solului. Concomitent cu dezvoltarea frunzelor și a sistemului radicular partea de jos Tecile frunzelor se îngroașă și formează un cap (așa-numita ceapă verde, spre deosebire de ceapa de iarnă), format din baze solzoase cărnoase.
Orez. 4. Dezvoltarea răsadurilor de ceapă în primele șase zile după răsărire.
În axilele solzilor bulbului se dezvoltă muguri (numărul lor este soiuri diferite iar la tehnici diferite culturile sunt diferite), din care se dezvoltă ramuri, la rândul lor, dând naștere la formarea de noi bulbi fiice sau copii.
Pe măsură ce planta se dezvoltă, copiii se despart de planta mamă, de care sunt încă legați de ceva timp printr-un călcâi comun, iar apoi, când se maturizează, se separă complet de ea.
Solzii de ceapă sunt întregi. Când frunzele exterioare se usucă și tulpina falsă moare, solzii superioare se sting, devin mai subțiri și capătă culoarea caracteristică soiului. Acest lucru este asociat cu coacerea cepei, care constă în suspendarea dezvoltării plantelor și debutul unei perioade de repaus.
Orez. 5 Răsad de ceapă tăiat la 25 de zile după răsărire
Pentru ca ceapa să se oprească din creștere și să intre într-o perioadă de repaus, este necesară debutul vremii uscate și mai mult sau mai puțin rece.
Cu semănatul dens de semințe, practicat pentru a obține ceapă mică, plantele se dezvoltă la început destul de normal, iar apoi, după ce au atins o anumită dimensiune, încep să se suprime reciproc mult mai devreme.
Cu semănatul mai rară de semințe, bulbii sunt mai mari, dar coacerea lor este întârziată.
Folosind semănat dens, seturi mici de ceapă sunt cultivate din semințe. Seturile de ceapă nu trebuie în mod normal să depășească 1-2 sau cel mult 3 cm în diametru.
Ceapa mai mare (mai mult de 3 cm) este de obicei numită electivă. Același nume este dat și cepei mici obținute prin înmulțirea vegetativă a bulbului în anii 2-3 și următorii de cultură.
Ceapa care urmează selecției, una și mai mare, de regulă nu este folosită pentru plantare și intră în vânzare ca produs de ceapă pe lângă ceapa selecționată, așa-zisa mamă, lăsată pentru culturile de semințe. Seturile de ceapă coaptă și uscată, selecțiile și mătcile sunt trimise pentru depozitare de iarnă și sunt plantate din nou în primăvara anului viitor.
În același timp, din mugurii sau rudimentele înglobate în axile solzilor cărnoase, încep să se dezvolte frunze și bulbi noi, precum și lăstari înfloriți. Solzii generale învăluitoare ale bulbilor mamă se sting treptat.
Fixarea acestuia depinde de mărimea, vârsta și condițiile de păstrare a bulbilor de plantare, precum și de soi. Cu cât ceapa de plantare este mai mare, cu atât este mai mare capacitatea acesteia de a forma lăstari și înflori. Aceeași abilitate este asociată cu temperatura și umiditatea relativă la depozitare iarna Luke.
Pe termen lung (depozitarea cepei se instalează temperatura camereiîmpușcarea nu apare. Dimpotrivă, dacă sunt depozitate într-un subsol la temperaturi scăzute (0 - 4°C), chiar și seturile de ceapă relativ mici prezintă o tendință de înșurubat, iar posibilitatea de a obține din ele semințe coapte (așa-numitele „seturi”) nu poate. fi exclus.
Experimentele au arătat că procentul de lăstari din semănături depozitați la temperaturi scăzute, poate fi redus semnificativ prin utilizarea uscării de primăvară la o temperatură de 25-30° C. Pe măsură ce ceapa îmbătrânește, crește și capacitatea ei de a forma lăstari.
Ceapa aparține plantelor cu polenizare încrucișată. Polenizarea florilor are loc cu ajutorul albinelor, muștelor și altor insecte care transferă polenul de la o plantă la alta.
Ceapa produce polen în cantități mari. La latitudinea Moscovei și la nord, semințele de ceapă se coc destul de prost. Nu se pot obține aici în fiecare an semințe satisfăcătoare, deși ceapa verde și napii sunt cultivate destul de normal.
Acest lucru se datorează faptului că înflorirea și coacerea semințelor de ceapă necesită mult mai multă căldură decât formarea organelor sale vegetative, adică frunzele și bulbii.
Ca și alte plante superioare, sunt așezate frunze, muguri și inflorescențe. Tulpina are proprietatea de a se ramifica. Rădăcinile adventive cresc din partea inferioară.
Tulpina se numește fund, grosimea sa ajunge la 0,3-0,8 cm, diametrul - 2-3 cm Forma fundului este plată, oarecum convexă în partea superioară. Când planta se maturizează complet, devine lemnoasă, cu urme de ramificare și atașare a dinților. Punctul de atașare al cuișoarelor poate fi convex, ceea ce este convenabil pentru separarea mecanică a bulbilor în cuișoare înainte de plantare sau fără convexitate. În centrul tulpinii soiurilor de șuruburi se află baza săgeții. Când este tăiat devreme, se usucă și devine neobservat când este tăiat târziu, rămâne lemnos.
Frunzele de usturoi se caracterizează printr-o bază tubulară a limbei frunzei.
Partea inferioară a tubului de frunze în soiurile de șuruburi cu un fund fără ramificare acoperă întregul fund de-a lungul circumferinței. În partea de jos ramificată a soiurilor de înșurubat și în cele mai multe soiuri de usturoi fără împușcare, primele 3-4 frunze acoperă întregul fund de-a lungul periferiei, iar cele ulterioare doar o anumită parte, adică ramuri individuale. Astfel de becuri au o durată de valabilitate crescută.
În funcție de condițiile de origine, lama frunzei are o înălțime inegală a bazei tubulare și se extinde de la tulpina falsă în unghiuri diferite - de la 25 la 45-70°.
Numărul de frunze de pe o plantă în condiții normale de dezvoltare ajunge la 7-9 bucăți, când se schimbă condițiile de păstrare material săditorși curmale de plantare - 15-20 buc.
Orez. 4. Tipuri de ramificare în usturoi:
1, 2 - ramificare simplă a formelor săgetate; 3 - ramificare simplă a formelor neîmpușcatoare de iarnă; 4 - ramificare simplă a formelor de primăvară; 5 - ramificare complexă.
În funcție de natura ramificării, în formele înșurubate de usturoi, formarea de căței (muguri) are loc la baza ultimei frunze sau ultimele două frunze în formele neîmpușcate, în medie, se depun 3-5 căței; al 3-4-lea și apoi la baza fiecărei frunze ulterioare.
Cantitatea acestora depinde de soi, de condițiile de depozitare a materialului săditor, de datele de plantare, de condițiile agricole și de alți factori.
Cuișoarele este o formațiune nouă care are un fund mic (tulpină), pe care se formează solzi închisi, suculenți, de culoare albă sau alb-crem (partea comestibilă a bulbului). În interiorul acestei scari, în partea de jos, se formează un con de creștere al frunzelor viitoare. În repaus și până când conul frunzei este complet format, nu există primordii radiculare. Apar puțin mai târziu, după ce bulbul s-a copt complet și s-au creat condițiile pentru recreșterea lor (temperatură, umiditate). Perioada de repaus a căței de usturoi este superficială și, în condiții favorabile, la scurt timp după recoltare sau cu întârziere în recoltare, aceștia pot forma rădăcini și pot începe să crească. În același timp, rădăcinile cuișoarelor lăstarilor cresc mai repede. Masa cuișoarei variază de la 0,5 la 8-10 g Forma este de la scurtă și lată la alungită. Vârful cuișoarei este acoperit cu solzi, inițial suculenți, iar ulterior, după formarea bulbilor, se usucă până la o stare asemănătoare pergamentului. Cu cât cântarul este mai puternic, cu atât
mai bine păstrarea calității usturoi Culoarea solzilor variază de la alb la violet sau maro, în funcție de varietate și de condițiile de creștere., condițiile de depozitare a materialului săditor, datele de plantare și condițiile de creștere.
Cățeii sunt în mare parte simpli, dar în usturoiul neîmpușcător pot fi și complexi (când există 2-3 rudimente separate sub scara comună). În unele cazuri au propriile cântare, iar în altele nu au cântare. Forma cuișoarei este prezentată în Fig. 5.
Orez. 5. Forma cățel de usturoi:
1 - oval; 2 - coloană; 3 - rotunjite; 4 - cilindric
Perioada de formare a cuișoarelor în Ucraina durează de la jumătatea lunii mai până la sfârșitul lunii iunie. Durata de plantare depinde de soiul de usturoi, subspecii și condițiile de creștere. La tragatori este mai scurta, la netragatori este intinsa, ceea ce este asociat cu intensitatea ramificarii tulpinii. Cuișoarele exterioare din bulb sunt de obicei mai mari și variază în dimensiune la fiecare ramură.
La împușcarea usturoiului, cu aranjamentul lor radial, cățeii sunt relativ aliniați ca formă și dimensiune. La soiurile neîmpuşcător sunt eterogene. Pulpa dintelui este fragedă, fragilă și este formată din celule parenchimatoase și vase conductoare.
Când cuișoarele încolțesc, solzii lor suculenți servesc ca un rezervor de nutrienți pentru mugurii tineri și sunt treptat utilizați complet.
Solzii de acoperire uscat sunt fie transportați de vlăstar la suprafața solului, fie rămân în sol. Aceasta depinde de adâncimea de plantare a cuișoarelor și de compoziția mecanică a solului. Vlăstarul se extinde dincolo de scara închisă printr-un gol din partea sa superioară.
Orez. 6. Bulbi de usturoi:
1 - forme de săgeți; 2 - forme neîmpușcatoare cu un tip simplu de ramificare;
3 - forme nefocatoare cu un tip complex de ramificare; 4 - secțiunea transversală a unui bec cu formă de săgeată; 5 - secțiunea transversală a unui bec complex cu un tip simplu de ramificare; 6 - la fel, cu un tip complex de ramificare; 7 - secțiunea transversală a unui bulb complex cu două cuișoare în axilele frunzelor
Culoarea solzelor tegumentare uscate ale bulbului (de la alb la violet cu nuanțe intermediare) indică prezența unui anumit pigment. Majoritatea soiurilor de usturoi care nu se împușcă au solzi uscati, care sunt mai subțiri decât cei de usturoi împușcător, dar mai denși, ceea ce asigură o mai bună calitate a păstrării.
Ei țin bine bulbul în sol și, când rădăcinile sunt vii, este dificil să scoți un astfel de bulb din sol fără să sapi.
Dacă sistemul de rădăcină este parțial înghețat iarna, odată cu debutul primăverii, cu un cuișor viu, de jos pot crește rădăcini noi, dar răsadurile sunt întârziate. ÎN perioada de toamna Doar o parte din rădăcini crește, situate de-a lungul periferiei cuișoarei. În condiții favorabile, ajung la 11-15 cm lungime, iar numărul lor poate fi de la 7 la 10 bucăți.
si mai mult. Dacă toamna este lipsă de umiditate, rădăcinile se dezvoltă slab, iar primăvara plantele formează o masă vegetativă slab dezvoltată, iar bulbii sunt mici.
Pagina anterioară
Usturoiul aparține familiei allium. Se reproduce vegetativ – prin dinți sau bulbi (bulbi aerieni). Florile sunt sterile și se usucă.
Un bulb de usturoi este format din căței simpli sau complexi, care sunt acoperiți la exterior cu o înveliș comun de solzi uscati.
Cuișoarele este o ceapă simplă alungită, cu un capăt ascuțit. Ceapa are fundul (tulpina) și constă dintr-un mugur acoperit cu un capac, solzi cărnoase, suculente, închise, iar deasupra - solzi piele. În timpul dezvoltării, din fiecare cuișoare cresc 8-12 frunze.
Astfel, un bulb de usturoi copt reprezintă o familie (clonă) de organisme individuale independente (căței) capabile de reproducere. Usturoi - perenă
. Când este înmulțit prin cuișoare, este cultivat anual, iar dacă prin bulbi aerieni, atunci la doi și trei ani.
Există două tipuri de usturoi: Asia Centrală și Mediterană. Fiecare dintre ele are soiuri cu șuruburi și fără șuruburi. În funcție de metoda de cultivare, se disting forme de iarnă și de primăvară.
Odată cu încetarea creșterii frunzelor și a formării cuișoarelor, tulpina falsă a usturoiului care nu împușcă își pierde turgul și se culcă. Frunzele uscate sunt un semn de coacere a bulbului și începutul recoltării usturoiului.
Când bulbii se coc, plantele cu bulbi de usturoi își pierd partea exterioară a frunzelor. Recoltarea prematură a bulbilor duce la descompunerea învelișului și la spargerea cepei în cuișoare.
Sistemul radicular care se formează la fund este fibros, pătrunzând până la o adâncime de până la 40 cm și o lățime de până la 40-50 cm. Grosul rădăcinilor este situat la o adâncime de 25-30 cm.
Usturoiul este o cultură rezistentă la frig. Temperatura minima pentru creștere și dezvoltare - 2-5°C, optim - 15-18°C căldură, când bulbii se coc, 20-25°C este cel mai favorabil.
Bulbii soiurilor de iarnă pot rezista la înghețuri până la 25°C. Frunzele sunt mai puțin rezistente la îngheț. Răsadurile de usturoi tolerează înghețurile de scurtă durată până la 15°C. Soiurile de primavara de usturoi nu sunt rezistente la inghet; plantare de toamna poate ierna sub un strat de zăpadă sau sub acoperire artificială.
Usturoiul este exigent la iluminat; este o plantă sa ai o zi lunga. Aceasta este o plantă iubitoare de umiditate. Umiditate ridicată sol este necesar în primele două săptămâni după germinare pentru usturoiul de primăvară și în perioada de creștere de primăvară pentru usturoiul de iarnă. Nevoia de umiditate crește în perioada de formare activă a frunzelor și de creștere a sistemului radicular, precum și în faza de formare a cuișoarelor și apariția săgeților. În acest moment, usturoiul este udat mai des.
Udarea este oprită cu 20-25 de zile înainte de recoltare. Umiditatea excesivă duce la împrăștierea bulbilor și pierderi mari. Usturoiul este solicitant pentru fertilitatea solului. Randamente ridicate obtinut pe cernoziomuri structurale afanate, mijlocii si usor lutoase si pe soluri de castani.
Frunzele sunt verzi, erecte, se coace din interiorul frunzei anterioare. O tulpină cu o inflorescență în formă de umbrelă. Partea coaptă a tulpinii este un bulb rotunjit, cu capul ușor turtit, format din segmente mici, acoperite cu solzi piele.
Ce este?
Nu toată lumea știe ce fel de plantă este usturoiul din punct de vedere botanic - o legumă rădăcină, o plantă sau o floare, și poate chiar un fruct, iar unii se îndoiesc dacă este o ceapă sau nu.
Usturoiul (latină – Allium sativum) este o plantă perenă aparținând subfamilia Allium, familia Amaryllidaceae. Principala diferență dintre usturoi și alte tipuri de ceapă este că are un bulb complex format din căței. Această plantă este anuală și se reproduce cale vegetativă– cu cuișoare sau bulbi de săgeți. În lume se cultivă aproximativ 300 de tipuri de usturoi.
Cum infloreste?
Floarea de usturoi este tipică pentru allium și înflorește în funcție de momentul plantării (mai-iunie). Bulbii se dezvoltă simultan cu florile (se formează 300-500 pe inflorescență)
Sunt speciale soiuri decorative usturoi, care înflorește în „bile” mari liliac.
Fotografie
În fotografia de mai jos puteți vedea cum arată usturoiul, inclusiv înflorirea, uitați-vă la frunze și flori neobișnuite această plantă.
Scurtă istorie a originii
Usturoiul este cultivat de mii de ani și își are originile în Asia Centrală.. Deja în Egiptul Antic și Grecia era cultivată ca cultură agricolă. Usturoiul nu a fost consumat doar ca aliment, ci a fost creditat și cu proprietăți mistice - protecție împotriva necazurilor și a spiritelor rele.
Usturoiul a fost apreciat pentru proprietățile sale vindecătoare încă din cele mai vechi timpuri, care a fost documentat în 1550. Proprietățile sale antiseptice au fost remarcate de mai multe ori și au venit în ajutorul locuitorilor Franței în 1720 în timpul epidemiei de ciumă.
Structura
Usturoiul este format din părți supraterane și subterane. Pe suprafața plantei se află:
- frunze– până la 1 m lungime; îngust, ascuțit, plat, verde strălucitor.
- Peduncul („săgeată”)– tulpină densă, până la un metru și jumătate; la sfârșit se răsucește într-o spirală, încoronată cu o inflorescență umbrelă.
- Inflorescenţă- umbrela sferica, cu un numar mare de flori mici albe si rozalii.
- Făt- o cutie pe sageti care se formeaza dupa perioada de inflorire.
Semințele în cutii aproape niciodată nu se coc.
Partea subterană:
- Bec– formează în sinusuri 5-20 de bulbi (dinți) pentru bebeluși, fiecare fiind acoperit cu învelișul său dur. Are o formă rotundă, turtită. Becurile vin în diferite culori: gălbui, alb, roz, violet.
- Sistemul rădăcină– ca o sfoară, care iese în grămadă; pe măsură ce bulbul crește, rădăcinile se ramifică și sunt dispuse în cercuri de-a lungul fundului; pătrunde până la o adâncime de 70 cm.
Care este diferența dintre primăvară și iarnă?
:
- Plantat primăvara.
- Are număr mare lobuli localizați haotic (8-20).
- Coaja este moale.
- Plantat toamna (inainte de iarna).
- Becul are 5-10 cuișoare mari, distanțate uniform în jurul miezului central.
- Învelișul lobulilor este dur.
Numai soiul de iarnă trage săgeți.
Mai multe informații despre diferențe usturoi de iarnă din primavara vei gasi in.
Beneficii și prejudicii
Beneficiile usturoiului sunt explicate prin bogatia sa compozitia chimica, care include o mulțime de vitamine și microelemente.
Usturoiul are un efect pozitiv asupra:
- sistemul imunitar;
- funcția inimii;
- nivelul de testosteron;
- purificarea sângelui de colesterol;
- tractul gastrointestinal;
- scăderea zahărului din sânge;
- rata de regenerare și reînnoire a celulelor și țesuturilor.
Daunele de la utilizarea usturoiului sunt posibile în următoarele patologii::
- anemie;
- pancreatită;
- gastrită;
- hemoroizi;
- boli gastrointestinale cronice;
- intoleranță individuală.
Am vorbit mai detaliat despre contraindicațiile consumului de usturoi.
Vă invităm să urmăriți un videoclip despre beneficiile usturoiului și măsurile de precauție atunci când îl consumați:
O pot mânca toată lumea?
Este posibilă o alergie?
Rețete generale de întărire
Soiuri populare
Yarovoy
- Degtyarsky.
- Gulliver.
- Elenovski.
Sezonul de creștere este de 4 luni, aceste soiuri nu împușcă.
Ozimogo
- Komsomolets.
- Dubkovsky.
- aniversare Gribovsky.
Sezonul de vegetație durează de la 3-4 luni, caracterizat prin prezența săgeților.
Specie neobișnuită
Instrucțiuni pas cu pas pentru creștere
Usturoiul respinge rozătoarele mici.Infuzia de usturoi va respinge păsările la procesarea pomilor fructiferi.Usturoiul verde poate fi introdus în doze mici în alimentația găinilor și a gâștelor pentru a preveni viermi.
Usturoiul este o legumă care nu necesită îngrijire specială. Proprietăți vindecătoare plantele sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri, și a lui calități gustativeîncântă gurmanzii din întreaga lume.
