लसणाचे गोळे. लसूण सह चीज बॉल्स. चीज सह तांदूळ गोळे

कॅलरीज: निर्दिष्ट नाही
तयारीसाठी वेळ: निर्दिष्ट नाही

चीज बॉल्समूळ ब्रेडिंगमध्ये, हे कोणत्याही प्रसंगासाठी एक उत्तम भूक आहे. त्याच वेळी, हे लक्षात घेतले पाहिजे की हे आश्चर्यकारकपणे चवदार, चमकदार गोळे तयार करणे अगदी सोपे आहे आणि जे अनेक गृहिणींसाठी महत्वाचे आहे, ते परवडणारे आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की जर रेफ्रिजरेटरमध्ये थोडे हार्ड चीज, कोणताही सॉस (उदाहरणार्थ, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक) आणि काही लसूण पाकळ्या असतील तर बॉलसाठी बेस तयार करण्यासाठी हे पुरेसे आहे.
अशा प्रकारचे भूक वेगवेगळ्या शिंपड्यांसह रात्रीच्या जेवणासाठी बनवता येते: वडिलांसाठी, ज्यांना मसालेदार अन्न आवडते, आम्ही पेपरिकामध्ये गोळे ब्रेड करतो, आईसाठी आम्ही बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्यांमध्ये भाकरी करतो, परंतु मुले तीळाच्या बिया असलेल्या चीज बॉल्सने आनंदित होतात.
जर तुम्ही मूळ रेसिपीमध्ये वेगवेगळे घटक जोडले, उदाहरणार्थ, चीज स्प्रेट्स, हॅम किंवा मशरूमसह एकत्र करा, तर तुम्हाला उत्तम भूक मिळेल. आनंदी कंपनीपार्टी वर.
तुम्ही बॉलसाठी कोणतेही चीज घेऊ शकता, हे फक्त महत्वाचे आहे की ते पुरेसे कठीण आहे जेणेकरून ते लहान चिप्समध्ये चिरडले जाऊ शकते. तसेच, ब्रेडिंगसाठी हिरव्या भाज्या चवीनुसार निवडल्या जाऊ शकतात - अजमोदा (ओवा), तुळस, थाईम, बडीशेप, कोथिंबीर, ज्यामुळे गोळे आणखी सुवासिक आणि चवदार बनतील. परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, अशा क्षुधावर्धकासाठी फक्त एक आधार आहे - लसूण सह चीज बॉल. त्यांना कसे शिजवायचे, आमचे पहा स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटोसह.
आणि मी माझा अनुभव देखील सामायिक करेन - असे बॉल चीज घटक म्हणून छान दिसतील.

- हार्ड चीज - 300 ग्रॅम,
- लसूण - 2-3 लवंगा,
- अंडयातील बलक सॉस (शक्यतो होममेड) - 120 ग्रॅम,
- पेपरिका (वाळलेली जमीन) - 5 ग्रॅम,
- तीळ - 10 ग्रॅम,
- ताजी औषधी वनस्पती - 15 ग्रॅम.

चरण-दर-चरण फोटोसह कृती:

आम्ही स्नॅकसाठी आधार तयार करतो, प्रथम आम्ही चीज बारीक खवणीवर बारीक करून चिप्स बनवतो.




सोललेली लसूण प्रेसमधून बारीक करा.




लसूण सह चीज मिक्स करावे, अंडयातील बलक घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत वस्तुमान मळून घ्या.




चीज वस्तुमानापासून आम्ही लहान गोळे बनवतो, लहान पक्षी अंड्याच्या आकाराचे.






आम्ही हिरव्या भाज्या धुवा आणि टॉवेलवर कोरड्या करा, नंतर बारीक चिरून घ्या.







आता आम्ही पेपरिका, औषधी वनस्पती आणि तीळ मधून निवडण्यासाठी काही चीज बॉल्स ब्रेड करतो.




आम्ही अर्धा तास स्नॅक थंड ठिकाणी ठेवतो आणि टेबलवर सर्व्ह करतो.




आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!
जर तुम्हाला चीज आणि त्याबरोबर पाककृती आवडत असतील - असामान्य आणि मनोरंजक, तर सर्व प्रकारे स्वादिष्ट आणि तोंडाला पाणी आणणारे शिजवा

आमच्या साइटच्या पृष्ठांवर आपले पुन्हा स्वागत करण्यात आम्हाला आनंद होत आहे! आज आम्ही तुम्हाला लसूण सह चीज बॉल्सची रेसिपी सादर करणार आहोत, जे खूप चवदार आहेत. या डिशमधील काही घटकांबद्दल काळजी करू नका - रात्रीच्या जेवणापूर्वी ते एक अद्भुत मिष्टान्न किंवा स्नॅक असेल. तुमचे मित्र आणि कुटुंबीय अशा सोप्या आणि त्याच वेळी असामान्य चीज डिश वापरून आनंदित होतील.

हे अगदी सोप्या पद्धतीने तयार केले जाते आणि उत्पादन प्रक्रियेत आवश्यक असलेली उत्पादने कोणत्याही बाजारात आढळू शकतात. चला एक मिनिट वाया घालवू नका, परंतु रेसिपीकडे जा.

साहित्य:

1. चीज (आपण कोणतेही वापरू शकता, मुख्य गोष्ट म्हणजे ते चांगले वितळते) - 350 ग्रॅम

2. लसूण - 1 लवंग (लहान)

3. पीठ - 50 ग्रॅम

4. अंडी - 2 तुकडे

5. ब्रेडक्रंब - 60 ग्रॅम

6. सूर्यफूल तेल - ½ लिटर

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सर्व प्रथम, आम्हाला खोल चरबीची गरज आहे. आगाऊ याची काळजी घ्या, अन्यथा परिणामी डिश आपल्याला पाहिजे तसे नसू शकते.

2. बारीक खवणी घ्या आणि चीज किसून घ्या.

3. त्यात लसूण 1 लवंग पिळून घ्या.

4. आपल्याला आमच्या वस्तुमानात दोन अंडी फोडणे आणि पूर्णपणे मिसळणे देखील आवश्यक आहे.

5. 50 ग्रॅम पीठ घाला आणि ढवळत राहा.

प्रत्येक बॉलचा समान आकार मिळविण्यासाठी, आम्ही एक चमचे घेऊन वस्तुमान मिळविण्यासाठी वापरण्याची शिफारस करतो.

7. रिकामे करा ब्रेडक्रंबएका लहान डिशमध्ये आणि प्रत्येक बॉल त्यात रोल करा.

8. आता तुम्ही तळणे सुरू करू शकता. हे करण्यासाठी, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवले आणि ओतणे सूर्यफूल तेल. चीज बॉल बुडविण्यासाठी पुरेसे तेल असल्याची खात्री करा.

9. शक्य असल्यास, तापमान अंदाजे 170 अंशांपर्यंत पोहोचल्याची खात्री करा. हे खोल तळण्यासाठी आदर्श मानले जाते.

10. तयार केलेले गोळे काळजीपूर्वक खोल चरबीमध्ये कमी केले जाऊ शकतात आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत ठेवले जाऊ शकतात. एका "प्रवेशासाठी" बॉलची शिफारस केलेली संख्या 6 तुकडे आहे.

तेल जास्त गरम होणार नाही याची काळजी घ्या, नाहीतर चीज बॉल्स तळलेले, पण आत कच्चे होतील.

11. कागदाचा टॉवेल घ्या आणि त्यावर आमचा नाश्ता ठेवा. ते तळल्यानंतर अतिरिक्त चरबी शोषण्यास मदत करेल.

तसे, घटकांच्या दर्शविलेल्या रकमेतून, सुमारे 25 चीज बॉल्स मिळावेत. पूर्ण झाले, भूक वाढली!

ज्या लोकांना तुम्ही या चीज एपेटाइजरने उपचार कराल ते आश्चर्यकारक चव आणि भूक वाढवणारे क्रस्ट लक्षात घेतील. तसेच, येथे चीझी चव आणि हलकी लसूण नोट यशस्वीरित्या कशी एकत्र केली जाईल हे पाहणे सोपे आहे.

सूर्यफूल तेलाचे तापमान मोजण्यासाठी आपल्याकडे स्वयंपाकघरातील थर्मामीटर नसल्यास, आपण लाकडी स्किवरसह जाऊ शकता. ते सॉसपॅनमध्ये बुडवा आणि त्याभोवती बुडबुडे तयार होतात का ते पहा.

ब्रेडक्रंब्सऐवजी तुम्ही मैदा वापरू शकता. गोळे थोड्या प्रमाणात पिठात रोल करणे पुरेसे आहे आणि त्यावर आपले हात देखील शिंपडा जेणेकरून "पीठ" चिकटणार नाही.

ज्यांना फॅटी पदार्थ आवडत नाहीत किंवा परवडत नाहीत त्यांच्यासाठी आम्ही तुम्हाला डीप फ्राय न करता अशी मिष्टान्न कशी बनवायची ते दाखवू. हे स्पष्ट आहे की घटक समान राहतात. फक्त आम्ही डिश सजवण्यासाठी विविध उत्पादने वापरू. आणि या साठी आपण अक्रोडाचे तुकडे, आणि इतर तेजस्वी मसाले घेऊ शकता.

उदाहरणार्थ, प्रसिद्ध राफेलो मिठाईशी साम्य निर्माण करण्यासाठी, आपण क्रॅब स्टिक्स खरेदी करू शकता आणि सजावट म्हणून वापरू शकता. आम्ही तीळ, ग्राउंड पेपरिका, ताजे बडीशेप आणि अंडयातील बलक वापरू. चला सुरू करुया.

1. पातळ स्ट्रॉ बनवण्यासाठी बारीक नोजलवर चीज बारीक करा. एका खोल वाडग्यात हलवा.

2. काही चमचे अंडयातील बलक घाला आणि एकसंध वस्तुमान मिळविण्यासाठी पूर्णपणे मिसळा.

3. आम्ही लसूण देखील चिरतो आणि भविष्यातील डिशमध्ये फेकतो.

4. आता, मागील रेसिपीप्रमाणे, आपल्याला समान गोळे तयार करणे आवश्यक आहे. हे करणे सोपे करण्यासाठी, प्रथम आपले हात ओले करा आणि नंतर वस्तुमान चिकटणार नाही.

तसे, आता त्यांचा आकार विशेषतः महत्वाचा नाही, मुख्य गोष्ट म्हणजे त्यांची एकमेकांशी समानता.

5. आता "सजावट". त्याच्यासाठी, आपल्याला अनेक प्लेट्स (आपण तयार केलेल्या अन्नाच्या प्रमाणात अवलंबून) घेणे आवश्यक आहे आणि तेथे साहित्य ओतणे आवश्यक आहे. सौंदर्याचा आनंद मिळविण्यासाठी, आपल्याला प्रत्येक रंगासाठी बॉल समान रीतीने वितरित करणे आवश्यक आहे.

6. बडीशेप चांगले धुऊन चिरून घ्यावी. एका वाडग्यात चीज बॉल ठेवा आणि त्यातील सामग्री गुंडाळा.

7. तिळाची सजावट त्याच प्रकारे तयार केली जाते.

8. उर्वरित साठी, ग्राउंड पेपरिका वापरा आणि त्यात रोल करा.

स्नॅक तयार आहे! ते फक्त त्यांना सुंदरपणे घालणे आणि टेबलवर सर्व्ह करणे बाकी आहे. तसे, हे क्षुधावर्धक योग्य आहे नवीन वर्षाचे टेबलआणि खूप मागणी असेल. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

टॉपिंगसह प्रयोग करण्यास घाबरू नका. प्रत्येक तयारीसह ते गुंतागुंतीचे असू शकते. उदाहरणार्थ, चांगला पर्यायलसूण - sprats. यावरून, क्षुधावर्धक त्याची चव बदलेल, परंतु ते नक्कीच वाईट होणार नाही. आजच्या मिष्टान्नचा आणखी एक फायदा असा आहे की आपण मुलांना कॉल करू शकता आणि त्यांना चीज बॉल्स तयार करण्यात मदत करण्यास आनंद होईल.

अलेक्झांडर गुश्चिन

मी चवीबद्दल खात्री देऊ शकत नाही, परंतु ते गरम असेल :)

सामग्री

एक साधा, जलद, परंतु खूप भूक वाढवणारा आणि चमकदार भूक - हे सर्व चीज बॉल्सबद्दल आहे. ते सॅलड्ससाठी पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकतात, बिअरसह सर्व्ह केले जाऊ शकतात आणि मुलांच्या सुट्टीच्या मेनूमध्ये देखील समाविष्ट केले जाऊ शकतात. असे बॉल कोणत्याही उत्सवाला सजवतील, कारण त्यांना सर्व्ह करण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत. खालील फोटोसह आपल्याला काही सर्वात लोकप्रिय पाककृती सापडतील.

चीज बॉल्स कसे बनवायचे

चरण-दर-चरण चीज बॉल्स कसे शिजवायचे यावर बरेच पर्याय आहेत. तळलेले, फक्त तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा उष्णता उपचाराशिवाय - कोणत्याही परिस्थितीत, तुम्हाला उत्कृष्ट डिश मिळेल रुचकरता. हे दैनंदिन मेनू किंवा उत्सव सारणीसाठी योग्य आहे. कोणते चीज वापरायचे? जरी बहुतेक पाककृती शिफारस करतात कठोर वाण, तुम्ही इतर कोणतेही घेऊ शकता. मऊ मलईदार, आंबट मलई, चवदार, मसालेदार आणि अगदी वितळलेले किंवा स्मोक्ड. हे सर्व वैयक्तिक अभिरुची आणि कल्पनेवर अवलंबून असते. चीज बॉलचे अनेक फायदे आहेत:

• मोठ्या खर्चाची आवश्यकता नाही पैसा;
• त्वरीत तयार करा;
• मसालेदार आणि गोड दोन्ही असू शकते;
• मादक पेयांसाठी योग्य;
• नेहमीच्या सॅलड्स सहजपणे बदला.

चीज बॉल्स - कृती

चीज बॉल्ससाठी तुम्ही कोणतीही रेसिपी निवडाल, त्यांपैकी कुठलीही रेसिपी विविध बुफे रिसेप्शनसाठी जीवनरक्षक बनेल, मग ती मेजवानी असो किंवा साधे कौटुंबिक डिनर. आपण भाजल्याशिवाय पर्याय वापरल्यास, स्वयंपाक करण्याची वेळ लक्षणीयरीत्या कमी होईल. तळलेले असले तरी, ते खूप भूक वाढवणारे आणि अगदी समाधानकारक नाश्ता बनते. पण तेलामुळे, त्यात कॅलरीज खूप जास्त असतात, त्यामुळे तळलेले गोळे जास्त वाहून जाऊ नयेत. फिकट पर्याय आहेत, उदाहरणार्थ, क्रॅब स्टिक्स किंवा अगदी द्राक्षे. डिबोनिंगसाठी वेगवेगळे घटक देखील वापरले जातात - तीळ, किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक, मैदा किंवा ब्रेडक्रंब.

लसूण सह चीज बॉल्स

• पाककला वेळ: 1 तास 20 मिनिटे.
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 267 kcal.
• पाककृती: अमेरिकन.

लसूण चीज बॉल्स एक माफक प्रमाणात मसालेदार आहेत, परंतु त्याच वेळी मऊ आणि कोमल नाश्ता. इच्छित असल्यास, ऑलिव्ह किंवा ऑलिव्ह रिक्त स्थानांच्या मध्यभागी ठेवता येतात. सर्व्ह करण्यापूर्वी, डिश किमान एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. उत्पादने थोडीशी गोठतील, त्यामुळे स्नॅक नक्कीच वेगळे होणार नाही. लसूण सह चीज बॉल्सची कृती सहजपणे बदलली जाऊ शकते - ब्रेडिंगसाठी तीळ किंवा चवीनुसार हिरव्या भाज्या घाला.

साहित्य:

• अंडी - 1 पीसी.;
• हिरव्या भाज्या - 1 घड;
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
• लसूण - 5 लवंगा;
• अंडयातील बलक - 80 ग्रॅम;
• मीठ - चवीनुसार;
• प्रक्रिया केलेले चीज- 200 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. अंडी उकळवा, नंतर लगेच ठेवा थंड पाणीआणि थंड होण्यासाठी सोडा, नंतर दोन प्रकारचे चीज सोलून किसून घ्या.
2. पुढे, बारीक चिरलेला लसूण घाला, अंडयातील बलक घाला, एकसंध चिकट सुसंगतता होईपर्यंत काटासह बारीक करा.
3. हिरव्या भाज्या स्वच्छ धुवा, कोरड्या आणि बारीक चिरून घ्या.
4. चीज आणि अंडी वस्तुमान पासून गोळे फॉर्म.
5. चिरलेली हिरव्या भाज्या मध्ये प्रत्येक रोल.
6. रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 तासासाठी पाठवा.

तळलेले चीज बॉल्स

• पाककला वेळ: 1 तास.
• सर्विंग्सची संख्या: 6 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 350 kcal.
• उद्देश: बिअरसाठी / लंचसाठी / डिनरसाठी / साठी उत्सवाचे टेबल/ नाश्ता.
• पाककृती: अमेरिकन.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

खोल तळलेले चीज बॉल्स अनेकदा तयार केले जातात. क्षुधावर्धक सुंदर, खडबडीत आणि गरम आहे, म्हणून ते गरम गरम सर्व्ह करणे चांगले आहे. हे आंबट मलई आणि ताजे औषधी वनस्पती, लसूण सॉस किंवा नियमित केचपसह एकत्र केले जाते. शिवाय, ही बिअरची उत्तम साथ आहे. जादा तेलापासून मुक्त होण्यासाठी, स्नॅक पेपर नॅपकिन्सवर ठेवण्यासारखे आहे. त्यामुळे गोळे जास्त स्निग्ध होणार नाहीत.

साहित्य:

• रशियन चीज - 200 ग्रॅम;
• मीठ - चवीनुसार;
• गव्हाचे पीठ- 0.75 st.;
• वनस्पती तेल- 300 मिली;
• अंडी - 4 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. एक मध्यम खवणी सह चीज दळणे.
2. अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा, त्यांना स्वच्छ, कोरड्या कंटेनरमध्ये ठेवा, मीठ. झटकून टाकणे किंवा मिक्सरने मजबूत शिखरांवर चांगले मारणे, परंतु हळूहळू वेग वाढवणे.
3. चीज जोडा, एक चिकट वस्तुमान करण्यासाठी मिक्स करावे.
4. तीन चमचे पीठ घाला आणि उर्वरित एका सपाट, रुंद डिशवर घाला.
5. ओल्या हातांनी पीठाचे गोळे करून, पिठात लाटून घ्या. चाळणे चांगले आहे कटिंग बोर्डकिंवा फ्लॅट डिश.
6. एका छोट्या कढईत तेल गरम करा. ते उकळणे आवश्यक आहे. महत्वाचा मुद्दा- गोळे गोलाकार करण्यासाठी, त्यांना एका सॉसपॅनमध्ये भागांमध्ये ठेवावे लागेल आणि यासाठी एक स्लॉटेड चमचा वापरावा लागेल.
7. ढवळत असताना शिजवा जेणेकरून उत्पादन तळाला स्पर्श करणार नाही.
8. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, नंतर स्लॉटेड चमच्याने काढा आणि पेपर टॉवेलमध्ये स्थानांतरित करा.

बिअरसाठी चीज बॉल्स

• पाककला वेळ: 1 तास.
• सर्विंग्स: 7 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 338 kcal.
• उद्देश: बिअरसाठी / दुपारच्या जेवणासाठी / रात्रीच्या जेवणासाठी / उत्सवाच्या टेबलासाठी / स्नॅकसाठी.
• पाककृती: अमेरिकन.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

बिअरसाठी चीज बॉल्स - उत्तम बदलीस्नॅक्स, फटाके आणि फिश अॅडिटीव्ह. या मादक पेयाचे चाहते अशा स्वादिष्ट क्षुधावर्धकाचे कौतुक करतील. खुसखुशीत सोनेरी कवच, मसालेदार सुगंध आणि कोमल मांस आत - काय चांगले असू शकते. लसूण एक मसालेदार नाश्ता बनवते, परंतु त्याची रक्कम आपल्या विवेकबुद्धीनुसार समायोजित केली जाऊ शकते. बिअर पार्टीसाठी तुम्हाला हेच हवे आहे.

साहित्य:

• अंड्याचा पांढरा- 4 गोष्टी.;
• वनस्पती तेल - 300 मिली;
• लसूण - 3-4 लवंगा;
• ब्रेडक्रंब - 200 ग्रॅम;
• मसाले - चवीनुसार;
• हार्ड चीज - 400 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या.
2. अंड्यातील पिवळ बलक पासून वेगळे पांढरे हलके मीठ, एक मजबूत फेस होईपर्यंत विजय.
3. चीज आणि प्रथिने एकत्र करा, मसाल्यांमध्ये हलक्या हाताने हलवा, चिरलेला लसूण घाला.
4. एका प्लेटवर ब्रेडक्रंब पसरवा.
5. पिठापासून गोळे तयार करा. नंतर प्रत्येक ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा.
6. एका खोल वाडग्यात तेल घाला, ते गरम करा, नंतर त्यात वर्कपीस बॅचमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
7. जादा तेल भिजवण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा.

बिअर साठी चीज kegs

• पाककला वेळ: 1 तास.
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 370 kcal.
• उद्देश: बिअरसाठी / दुपारच्या जेवणासाठी / रात्रीच्या जेवणासाठी / उत्सवाच्या टेबलासाठी / स्नॅकसाठी.
• पाककृती: युरोपियन.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

या चीज एपेटाइजरला त्याच्यासाठी केग्स म्हटले गेले देखावा. हे नाश्त्यासाठी किंवा फक्त हार्दिक स्नॅकसाठी योग्य आहे, परंतु बर्याचदा ते बिअरसह दिले जाते. स्वयंपाक करण्यासाठी, आपल्याला एक फॉर्म आवश्यक असेल जो बेकिंग मफिनसाठी वापरला जातो. त्यात पीठ घालणे आणि नंतर त्यात चीज गुंडाळणे सोयीचे आहे. हे एकाच वेळी दोन स्वरूपात वापरले जाते. पीठ मळण्यासाठी अतिरिक्त वेळ लागत नाही, कारण ते आधीच तयार आहे. बिअरसाठी चीज बॅरल्सची ही सोपी आणि स्वादिष्ट रेसिपी अवश्य लक्षात घ्या.

साहित्य:

• मोझारेला - 100 ग्रॅम;
• पफ यीस्ट dough- 300 ग्रॅम;
• अदिघे चीज - 250 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. डिफ्रॉस्ट केलेल्या कणकेच्या प्लेट्स अर्ध्यामध्ये कापून घ्या, आयतामध्ये रोल करा.
2. प्रत्येक थर मफिन टिनमध्ये ठेवा. कडा खाली लटकल्या पाहिजेत.
3. रासेस अर्ध्या रस्त्याने किसलेले अदिघे चीज आणि नंतर शेवटपर्यंत भरा, परंतु आधीच मोझारेला.
4. नंतर लहान बॅरल तयार करण्यासाठी कडा वाकवा.
5. ओव्हनला 220 डिग्री पर्यंत गरम करून पाठवा, सुमारे 25-30 मिनिटे बेक करावे.

राफेलो चीज

• पाककला वेळ: 30 मिनिटे.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 267 kcal.
• उद्देशः दुपारच्या जेवणासाठी / रात्रीच्या जेवणासाठी / उत्सवाच्या टेबलसाठी.
• पाककृती: रशियन.

राफेलो चीज - हे समान गोळे आहेत, फक्त त्यामध्ये क्रॅब स्टिक्स, अंडी आणि अंडयातील बलक लसूण देखील असतात. हे माफक प्रमाणात मसालेदार आणि त्याच वेळी एक निविदा नाश्ता बाहेर वळते. उष्णता उपचारअशा रेसिपीमध्ये आवश्यक नाही, म्हणूनच ते शिजवण्यासाठी खूप कमी वेळ लागेल. अशी क्षुधावर्धक उत्तम पर्यायपरिचित सॅलड्स आणि विशेषतः खेकडा.

साहित्य:

• अंडयातील बलक - 4-5 चमचे;
• बडीशेप, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड - चवीनुसार;
• लसूण - 2 लवंगा;
• क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम;
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 4 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. अंडी मऊ होईपर्यंत उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या, नंतर काट्याने मॅश करा.
2. पासून खेकड्याच्या काड्याआवरण काढा, बारीक चिरून घ्या.
3. चीज किसून घ्या.
4. लसूण एका प्रेसमधून पास करा. अंडी, चीज आणि क्रॅब स्टिक्स मिसळा.
5. अंडयातील बलक सह हंगाम जेणेकरून वस्तुमान पसरत नाही.
6. बडीशेप स्वच्छ धुवा, बारीक चिरून घ्या.
7. खेकड्याच्या पिठाचे गोळे लाटून घ्या.
8. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड बडीशेप मध्ये रिक्त रोल करा, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने एक प्लेट वर ठेवा.

पिठात चीज बॉल्स

• पाककला वेळ: 40 मिनिटे.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 267 kcal.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

पिठात चीज बॉल्स आणखी भूक वाढवतात. बाहेरून कुरकुरीत सोनेरी कवच ​​आणि आतून वितळणारा-तुमचा-तोंडाचा लगदा. पिठात दुधाच्या आधारे तयार केले जाते, जरी पाणी देखील वापरले जाऊ शकते. त्यात पीठ देखील जोडले जाते आणि कधीकधी मी फक्त अंडी वापरतो. ब्रेडक्रंबमध्ये कोरे रोल करा. जर तुम्ही त्यांना तुमच्या आवडत्या मसाल्यांमध्ये आधीच मिसळा, तर भूक अधिक मसालेदार होईल. वनस्पती तेलाचे प्रमाण कमी करू नका, कारण त्यात गोळे तरंगले पाहिजेत. या एकमेव मार्गाने ते पूर्णपणे शिजवले जातील.

साहित्य:

• लोणी- 50 ग्रॅम;
• ब्रेडक्रंब - 0.5 चमचे;
• वनस्पती तेल - 300 मिली;
• पाणी - 3 चमचे;
• बोइलॉन क्यूब - 2 पीसी .;
• अंडी - 1 पीसी.;
• एमेंटल चीज - 250 ग्रॅम;
• पीठ - 3.5 टेस्पून.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पाणी उकळवा, त्यात लोणी आणि बोइलॉन क्यूब्स घाला.
2. उकळल्यानंतर हळूहळू मैदा घाला, मिक्सरने पीठ मळून घ्या.
3. चीज लहान चौकोनी तुकडे करा. dough एक केक मध्ये प्रत्येक ओघ.
4. अंडी फेटा, प्रत्येक बॉल त्यात बुडवा, नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा.
5. गरम तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

लसूण सह क्रीम चीज बॉल्स

• पाककला वेळ: 25 मिनिटे.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 259 kcal.
• उद्देशः दुपारच्या जेवणासाठी / रात्रीच्या जेवणासाठी / उत्सवाच्या टेबलासाठी / स्नॅकसाठी.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: सोपे.

प्रक्रिया केलेल्या चीजची भूक कमी नाही. ते मऊ आणि अधिक कोमल आहेत, म्हणून मोठ्या प्रमाणात उत्पादनात आणलेले गोळे रॅफेलोची अधिक आठवण करून देतात. सामान्य चीजसह, एखादी व्यक्ती इतकी आनंददायी मलईदार चव प्राप्त करू शकत नाही, परंतु प्रक्रिया केलेल्या चीजसह ही पूर्णपणे वेगळी बाब आहे. दही किसणे सोपे करण्यासाठी, त्यांना सुमारे एक तास फ्रीझरमध्ये ठेवणे चांगले. चीज राफेलो ऑलिव्ह, ब्लॅक ऑलिव्ह किंवा हॅमच्या स्लाइसने भरले जाऊ शकते. त्यामुळे लसूण सह वितळलेल्या चीजचे गोळे आश्चर्यचकित होतील.

साहित्य:

• मिरपूड, मीठ - चवीनुसार;
• लसूण - 2 लवंगा;
• अंडी - 3 पीसी.;
• लोणी - 30 ग्रॅम;
• ताजी औषधी वनस्पती - चवीनुसार;
• प्रक्रिया केलेले चीज - 2 पीसी .;
• खडे केलेले ऑलिव्ह - 100 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. अंडी उकळवा, त्यांना थंड होऊ द्या, नंतर सोलून घ्या आणि अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरे वेगवेगळे किसून घ्या.
2. चीज देखील खवणीने बारीक करा.
3. लसूण चिरून घ्या किंवा प्रेसमधून जा.
4. प्रथिने, मीठ, मिरपूडसह दही एकत्र करा आणि मऊ केलेले लोणी घाला. लसूण, चिरलेली औषधी वनस्पती, मिक्स, बॉलमध्ये रोल करा.
5. ऑलिव्ह सुकवा. प्रत्येक रिक्त आत एक तुकडा ठेवा, नंतर ठेचून अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये रोल करा.

ब्रेडेड चीज बॉल्स

• पाककला वेळ: 1 तास.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 280 kcal.
• उद्देशः दुपारच्या जेवणासाठी / रात्रीच्या जेवणासाठी / उत्सवाच्या टेबलासाठी / स्नॅकसाठी.
• पाककृती: लेखकाचे.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

गोळे एक आनंददायी स्वरूप देण्यासाठी आणि त्यांना आणखी चवदार बनविण्यासाठी, ते ब्रेडक्रंबमध्ये शिजवले जातात. आपण विशेष ब्रेडक्रंब, पीठ, चिरलेला अंड्यातील पिवळ बलक किंवा कालच्या ब्रेडमध्ये रोल करू शकता. मोहक, कुरकुरीत आणि चिकट ब्रेडेड चीज बॉल्स मिळतात - त्यांची चव फक्त आश्चर्यकारक असते. या रेसिपीनुसार, वर्कपीसेस गरम तेलात तळलेले असणे आवश्यक आहे. गोळे पूर्णपणे लपवण्यासाठी ते ओतले जाते.

साहित्य:

• दूध - 2 चमचे;
• पीठ - 0.5 चमचे;
• अंडी - 3 पीसी.;
• मोझारेला - 200 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - सुमारे 300 मिली;
• कालची पांढरी ब्रेड - 0.5 पाव;
• मिरपूड, मीठ - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. दूध, मीठ आणि मिरपूड सह अंडी विजय.
2. नंतर हळूहळू पीठ घालावे, मिक्स करावे.
3. ब्रेड तोडून टाका.
4. मोझझेरेला बॉल्स पिठात बुडवा, नंतर क्रंब्समध्ये रोल करा.
5. अर्ध्या तासासाठी सर्व रिक्त जागा रेफ्रिजरेटरमध्ये पाठवा, नंतर गरम तेलात सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
6. पेपर टॉवेलवर पसरवा. यामुळे अतिरिक्त तेल निघून जाईल.

घरी चीज बॉल कसे बनवायचे - सामान्य शिफारसी

विषयावर चीज स्नॅक्सआपण खूप सुधारणा करू शकता. बॉल्स खूप प्रभावी दिसतात - ते एक मोठा आवाज सह निघून जातात. त्यांना मोहक बनविण्यासाठी, आकाराने खूप मोठे रिक्त जागा न बनविणे चांगले आहे. चीज बॉल खूप मोठा आहे आणि ते खाणे कठीण होईल. हॉट बॉल्स सोयीस्करपणे skewers वर सर्व्ह केले जातात, आणि आपण ते कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांवर व्यवस्था करू शकता. आपण सजावटीसाठी लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी वापरल्यास खरी स्वादिष्टता बाहेर येईल.

चॉकलेट सारख्या गोड पदार्थांसह घरी चीज बॉल्स बनवणे सोपे आहे. या प्रकरणात, क्रीम चीज घेणे चांगले आहे. आपल्याला ते फक्त चॉकलेटमध्ये मिसळावे लागेल. त्यात थोडेसे लोणीही घालतात. एक गोड मिष्टान्न सजवण्यासाठी, नारळ फ्लेक्स किंवा शेंगदाणे वापरा, चुरा मध्ये ठेचून. ती स्ट्रॉबेरीसोबतही असाच नाश्ता तयार करते. या प्रकरणात, कॉटेज चीज वापरली जाते. तयारीचे तत्त्व समान आहे, परंतु आपण लिंबू मलम किंवा पुदिन्याच्या पानांनी सजवू शकता. ही मिष्टान्न चहासोबत चांगली लागते.

व्हिडिओ: स्नॅक बॉल्स

तुम्हाला मजकूरात त्रुटी आढळली का? ते निवडा, Ctrl + Enter दाबा आणि आम्ही त्याचे निराकरण करू!

चर्चा करा

चीज बॉल्स - फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती. स्नॅक आणि खोल तळलेले चीज बॉल्स कसे शिजवायचे

स्नॅक बॉल्स- हा एक साधा, झटपट, पण अतिशय स्वादिष्ट आणि चमकदार नाश्ता आहे: हे सर्व बॉल्सबद्दल आहे. ते सॅलड्ससाठी पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकतात, बिअरसह सर्व्ह केले जाऊ शकतात आणि मुलांच्या सुट्टीच्या मेनूमध्ये देखील समाविष्ट केले जाऊ शकतात. असे बॉल कोणत्याही उत्सवाला सजवतील, कारण त्यांना सर्व्ह करण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत.

चीज बॉल्स

साहित्य:

• हार्ड चीज - 50 ग्रॅम
• दही चीज - 1 पॅक
• पिस्ता - 100 ग्रॅम
• द्राक्ष

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. बारीक खवणीवर हार्ड चीज किसून घ्या. आम्ही ते एका कपमध्ये ठेवले. कॉटेज चीज घाला, मिक्स करावे. आम्ही तयार मिश्रण 30 मिनिटांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले.
2. पिस्ते ब्लेंडरमध्ये बारीक करून एका सपाट प्लेटवर ठेवा.
3. आम्ही थोडे चीज मिश्रण घेतो, मध्यभागी एक सुट्टी बनवतो, द्राक्षे ठेवतो आणि सर्व बाजूंनी बंद करतो. मग अक्रोड मध्ये रोल आणि एक डिश वर ठेवले. क्षुधावर्धक तयार आहे, टेबलवर सर्व्ह करा.

लसूण सह चीज बॉल्स

साहित्य:

• 250 ग्रॅम हार्ड किंवा प्रोसेस्ड चीज;
• 5 उकडलेले चिकन अंडी;
• अंडयातील बलक;
• लसूण 2-3 पाकळ्या;
• 200 ग्रॅम फ्रोझन क्रॅब स्टिक्स;
• 1 लहान ताजी काकडी;
• किंचित खारट लाल मासे 200 ग्रॅम;
• हलके तीळ;
• पांढरे आणि काळे तीळ यांचे मिश्रण;
• कच्चे गाजर;
• अक्रोडाचे चतुर्थांश;
• हिरव्या कांद्याचा एक घड;
• हिरव्या भाज्या (बडीशेप किंवा कोथिंबीर);
• सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटो;
• pitted ऑलिव्ह;
• ग्राउंड गोड लाल मिरची;
• पिटा

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सुरुवातीला, आम्हाला उत्सवाच्या स्नॅकचा आधार तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, बारीक खवणीवर हार्ड चीज आणि अंडी किसून घ्या. लसूण दाबून लसूण पिळून घ्या. काही गृहिणी प्रक्रिया केलेले चीज वापरतात, परंतु मी हार्ड चीज पसंत करतो.
2. आपल्या चवीनुसार मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक आणि मळून घ्या. (अंडयातील बलक जोडणे आवश्यक आहे जेणेकरून मिश्रणाची सुसंगतता गोळे तयार करण्यासाठी योग्य असेल).
3. आम्ही चीज-लसूण वस्तुमान 5 भागांमध्ये विभाजित करतो.
4. पहिल्या प्लेटमध्ये 2/3 किसलेले क्रॅब स्टिक्स घाला आणि त्यात एक चमचा अंडयातील बलक घाला. आम्ही सर्वकाही पूर्णपणे मिसळतो. (उरलेल्या क्रॅब स्टिक्स ब्रेडिंगसाठी सोडा). ओल्या हातांनी गोळे बनवा. ते आकारात काहीही असू शकतात: मला लहान आवडतात, म्हणून मी एक चमचे वस्तुमान वापरतो. अशा फिलिंगसह बॉल्स बारीक खवणीवर किसलेले चिकन अंड्यातील पिवळ बलक किंवा क्रॅब ब्रेडिंगमध्ये आणले जाऊ शकतात.
5. आम्ही काकडी सोलून स्वच्छ करतो, लहान चौकोनी तुकडे करतो आणि चीज वस्तुमानात घालतो. नंतर लाल मासे लहान चौकोनी तुकडे करा. त्याचप्रमाणे, आम्ही चीज बॉल तयार करतो आणि मध्यभागी आम्ही खारट माशाचा एक छोटा तुकडा लपवतो. आम्ही तयार झालेले गोळे प्रत्येक प्रकारच्या तीळात वेगवेगळे ब्रेड करतो.
6. कच्चे गाजर किसून आणि चीजमध्ये मिसळणे आवश्यक आहे. आम्ही अशा गोळे एका चतुर्थांशाने भरतो अक्रोड. सजावटीसाठी, आम्ही पूर्व-भाजलेले आणि ग्राउंड नट्स वापरतो.
7. नंतर, अंडी असलेल्या चीजमध्ये, खूप बारीक चिरलेली मासे आणि हिरव्या कांदे आणि अर्धा चमचा अंडयातील बलक घाला. आम्ही सजावटीसाठी हिरव्या भाज्या वापरतो.
8. सणाच्या स्नॅकची पाचवी आवृत्ती तयार करण्यासाठी: बेसमध्ये चिरलेला सूर्य-वाळलेले टोमॅटो घाला. आम्ही प्रत्येक चेंडूच्या मध्यभागी एक ऑलिव्ह लपवतो आणि पेपरिकामध्ये ब्रेड ठेवतो.
9. पिटा ब्रेडचे चौकोनी तुकडे करा आणि पॅनमध्ये वाळवा. कुरकुरीत चिप्स मिळवा उत्सवाची सेवाआमच्या ब्रेडेड चीज बॉल्सचे.

मी या क्षुधावर्धक सणाच्या मेज थंड वर सर्व्ह करण्याची शिफारस करतो. जेव्हा आपण ते पट्ट्यामध्ये मोठ्या डिशवर पसरवता तेव्हा ते सुंदरपणे बाहेर वळते. वेगळे प्रकारचीज बॉल्स, आणि क्रिस्पी पिटा चिप्स आणि ताज्या बडीशेपच्या कोंबांनी कडा सजवा. येथे तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार प्रयोग करू शकता, जोपर्यंत तुमची कल्पनाशक्ती पुरेशी आहे. टेबलवर असा उत्सवाचा नाश्ता शिजवण्याचा प्रयत्न करण्याचे सुनिश्चित करा, आपल्याला खेद वाटणार नाही.

बटाट्याचे गोळे

साहित्य:

• 800 ग्रॅम बटाटे
• 50 ग्रॅम बटर,
• 1 एक कच्चे अंडेपुरीसाठी,
• लाल आणि काळी मिरी,
• चवीनुसार मीठ
• 40 ग्रॅम गव्हाचे पीठ,
• खोल तळण्यासाठी वनस्पती तेल.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. थंड होऊ न देता, लाकडी मुसळाने त्वरीत आणि पूर्णपणे घासून घ्या.
2. आधी वितळलेले गरम लोणी, कच्चे अंडे, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला, पुन्हा चांगले घासून मिक्स करा.
3. कोमट मॅश केलेल्या बटाट्याचे लहान गोळे करा.
4. त्यांना प्रीमियम पिठात लाटून घ्या.

चीज सह तांदूळ गोळे

साहित्य:

• दीड कप लांब भात
• 100 हार्ड चीज
• 1 कप चिकन मटनाचा रस्सा
• 1 कांदा
• लसूण 2 पाकळ्या
• 100 ग्रॅम ब्रेडक्रंब,
• 150 ग्रॅम पीठ.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. बटरमध्ये बारीक चिरलेला कांदा आणि पिळून काढलेला लसूण तळून घ्या, कांदा तपकिरी झाल्यावर त्यात तांदूळ आणि अर्धा ग्लास रस्सा घाला, ढवळत असताना उकळवा.
2. जेव्हा सर्व मटनाचा रस्सा शोषला जातो, तेव्हा उरलेला अर्धा ग्लास घाला आणि तांदूळ पूर्णपणे शोषले जाईपर्यंत पुन्हा ढवळत राहा.
3. हात हलके भिजवा आणि तांदळाचे गोळे करा. प्रथम पिठात, नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा. 1 तास थंड होण्यासाठी गोळे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

क्षुधावर्धक सॅलड "ख्रिसमस बॉल्स"

साहित्य:

• हिरव्या भाज्या (कोशिंबीर) - 4-5 तुकडे
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम
• क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम
• चिकन अंडी - 2 तुकडे
• अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम
• ऑलिव्ह काळे किंवा हिरवे - ५० ग्रॅम (खड्डा)
• मीठ, ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. त्यामुळे तुमचे जेवण तयार ठेवा. अंडी, थंड आणि सोलून उकळवा. प्लॅस्टिकच्या पिशव्यांमधून मोफत खेकड्याच्या काड्या. ऑलिव्हमधून द्रव काढून टाका.
2. सर्वात लहान खवणीवर चीज, अंडी आणि क्रॅब स्टिक्स किसून घ्या. बॉल ब्रेड करण्यासाठी क्रॅब चिप्सच्या वस्तुमानाचा एक तृतीयांश भाग स्वतंत्रपणे बाजूला ठेवा. अंडयातील बलक घाला. मीठ आणि हवे तसे इतर मसाले, मी काहीही घातले नाही, अगदी मीठही नाही, ते फक्त माझ्या चवीपुरते होते. चांगले मिसळा.
3. चीज-क्रॅब मासमधून गोळे रोल करा, आकार काही फरक पडत नाही, तुम्हाला जे आवडते ते करा. माझे सुमारे एक अक्रोड आकाराचे आहेत. प्रत्येक चेंडू क्रॅब शेव्हिंग्जमध्ये रोल करा.
4. लेट्यूसच्या पानांवर गोळे पसरवा. ऑलिव्हचे अर्धे तुकडे करा आणि प्रत्येक अर्धा बॉलवर ठेवा, थोडेसे दाबा. तर "ख्रिसमस ट्री बॉल्स" तयार आहेत.

तांदळाचे गोळे

साहित्य:

• उकडलेले तांदूळ एक ग्लास
• कॅन केलेला माशाचा कॅन त्याच्या स्वतःच्या रसात (माझ्याकडे गुलाबी सॅल्मन आहे)
• उकडलेले अंडी - 3 तुकडे
• अंडयातील बलक - 3 चमचे
• बडीशेपचा घड
• कच्चे गाजर - 1 पीसी.

पाककला:

1. रसासह काट्याने मासे मॅश करा. जर भरपूर रस असेल तर प्रथम त्यातील काही निचरा करणे चांगले आहे, नंतर वस्तुमान खूप कोरडे असल्याचे दिसल्यास आपण ते जोडू शकता.
2. प्रथिने बारीक खवणीवर शेगडी. बारीक खवणीवर अंड्यातील पिवळ बलक स्वतंत्रपणे किसून घ्या किंवा काट्याने चांगले चिरून घ्या (मी तेच करतो).
3. तांदूळ, मासे, प्रथिने आणि अंडयातील बलक, मीठ आणि मिरपूड मिक्स करावे. चांगले मिसळा.
4. गाजर बारीक खवणीवर किसून घ्या. बडीशेप चिरून घ्या.
5. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) गोळे मध्ये कट, हिरव्या भाज्या, अंड्यातील पिवळ बलक आणि किसलेले गाजर मध्ये रोल करा.

दही क्रोकेट्स (बॉल)

साहित्य:

क्रोकेट्ससाठी:

• 500 ग्रॅम कॉटेज चीज
• 1 लहान गाजर
• 1/2 घड बडीशेप
• मूठभर चिरलेला अक्रोड
• 1 यष्टीचीत. l वनस्पती तेल
• 1 अंड्यातील पिवळ बलक
• 1 टीस्पून जिरे
• एक चिमूटभर मीठ.

भाज्या कोशिंबीर साठी:

• 2 ताजी काकडी
• 100 ग्रॅम मुळा
• १/२ गुच्छ हिरवे कांदे
• 1/2 गुच्छ अजमोदा (ओवा).
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने.

पाककला:

1. कॉटेज चीज एका वाडग्यात ठेवा, काट्याने मॅश करा. बारीक किसलेले गाजर, अक्रोडाचे तुकडे, चिरलेली बडीशेप, वनस्पती तेल, मीठ घाला. चांगले मिसळा.
2. ओल्या हातांनी परिणामी मिश्रणातून, बॉलच्या स्वरूपात क्रोकेट्स बनवा, अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. एका डिशवर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने ठेवा, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर काकडी आणि मुळा मंडळे ठेवा, चिरलेला हिरव्या कांदे आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.
4. तयार वर भाज्या कोशिंबीरकॉटेज चीज क्रोकेट्स घाला, किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक आणि कॅरवे बियाणे शिंपडा.

गार्निशसाठी बटाट्याचे गोळे

साहित्य:

• 800 ग्रॅम बटाटे
• 50 ग्रॅम बटर
• मॅशिंगसाठी 1 कच्चे अंडे
• लाल आणि काळी मिरी, चवीनुसार मीठ
• 40 ग्रॅम गव्हाचे पीठ
• खोल तळण्यासाठी वनस्पती तेल

पाककला:

1. बटाटे धुवा, सोलून घ्या, अर्धे शिजेपर्यंत उकळवा आणि पाणी काढून टाका.
2. थंड होऊ न देता, लाकडी मुसळाने त्वरीत आणि पूर्णपणे घासून घ्या. आधी वितळलेले गरम लोणी, कच्चे अंडे, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला, पुन्हा चांगले घासून मिक्स करा.
3. कोमट मॅश केलेल्या बटाट्याचे लहान गोळे करा. त्यांना प्रीमियम पिठात लाटून घ्या.
4. एका मोठ्या कढईत वरच्या बाजूने किंवा सॉसपॅनमध्ये भाजीचे तेल उकळण्यासाठी गरम करा आणि त्यात बटाट्याचे गोळे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
5. ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवून, गरम सर्व्ह करा.

फॅन्सी चीज बॉल्स

साहित्य:

• लसूण
• अंडयातील बलक
• ऑलिव्ह
• बदाम काजू
• बडीशेप

पाककला:

1. बारीक खवणीवर चीज (कोणतेही) किसून घ्या आणि खूप बारीक चिरलेला लसूण घाला.
2. नंतर मिश्रणात थोडेसे अंडयातील बलक घाला जोपर्यंत प्लास्टिकचे वस्तुमान मिळत नाही, चांगले मळून घ्या आणि मिक्स करा.
3. प्रत्येक ऑलिव्हच्या मध्यभागी एक बदाम ठेवा.
4. प्रत्येक बॉलमध्ये भरलेले ऑलिव्ह ठेवून चीज वस्तुमान बॉलमध्ये रोल करा.
5. बडीशेप धुवा, ते चांगले कोरडे करा आणि बारीक चिरून घ्या. बडीशेप जितकी कोरडी आणि बारीक कापली जाईल तितके गोळे ब्रेड करणे अधिक सोयीस्कर आहे.

क्रॅब राफेलो

साहित्य:

• रशियन चीज - 200 ग्रॅम
• क्रॅब स्टिक्स (फ्रोझन) - 4 तुकडे
• लसूण पाकळ्या - 2 पाकळ्या
• अंडयातील बलक (जेणेकरून वस्तुमान मध्यम घनतेचे असेल)

पाककला:

1. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या, प्रेसमधून पिळून काढलेला लसूण घाला, अंडयातील बलक मिसळा.
2. क्रॅब स्टिक्स, एक बारीक खवणी वर शेगडी.
3. चीज मासमधून गोळे रोल करा आणि क्रॅब शेव्हिंग्जमध्ये रोल करा.
4. सर्व्ह होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

चीज सह तांदूळ गोळे

साहित्य:

• लांब तांदूळ - 1.5 कप
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम.
• चिकन मटनाचा रस्सा - 1 कप
• कांदा - 1 पीसी.
• लसूण - 2 लवंगा
• ब्रेडक्रंब - 100 ग्रॅम
• पीठ - 150 ग्रॅम

पाककला:

1. एका सॉसपॅनमध्ये, 1.5 कप पाणी उकळण्यासाठी आणा, जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा तांदूळ ठेवा, बंद झाकणाखाली, न ढवळता, 10 मिनिटे शिजवा.
2. लोणीमध्ये बारीक चिरलेला कांदा आणि ठेचलेला लसूण तळून घ्या.
3. कांदा तपकिरी झाल्यावर त्यात तांदूळ आणि अर्धा ग्लास रस्सा घाला, ढवळत असताना उकळवा.
4. जेव्हा सर्व मटनाचा रस्सा शोषला जातो, तेव्हा उरलेला अर्धा ग्लास घाला आणि तांदूळ पूर्णपणे शोषले जाईपर्यंत पुन्हा ढवळत राहा.
5. मटनाचा रस्सा दुसरा भाग गढून गेलेला झाल्यावर, किसलेले तांदूळ घालावे, होईपर्यंत मिक्स करावे एकसंध वस्तुमानआग विझवा आणि थंड होऊ द्या.
6. हात हलके ओले करून तांदळाचे गोळे बनवा. प्रथम पिठात, नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा. 1 तास थंड होण्यासाठी गोळे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
7. फ्राईंग पॅनमध्ये बटर गरम करा, गोळे एका थरात पसरवा आणि तळून घ्या.

भाजीपाला स्नॅक बॉल्स

साहित्य:

• बीट्स - 2 तुकडे
• गाजर - 3 तुकडे
• कमी चरबीयुक्त चीज - 100 ग्रॅम
• अंडी - 2 तुकडे
• Prunes - 50 ग्रॅम
• नट - 50 ग्रॅम
• नैसर्गिक दही - 200 ग्रॅम
• मीठ - चवीनुसार

पाककला:

1. निविदा होईपर्यंत गाजर, बीट्स उकळवा. थंड, स्वच्छ.
2. अंडी देखील उकडलेली, थंड, सोललेली असतात. अंड्यातील पिवळ बलक पासून वेगळे पांढरे.
3. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या, दोन भागांमध्ये विभागून घ्या.
4. बारीक खवणीवर बीट आणि गाजर वेगवेगळे किसून घ्या आणि किसलेले चीज आणि बीट्स आणि गाजर वेगळे मिसळा.
5. बीट्समध्ये किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक आणि दही घाला.
6. गाजर करण्यासाठी - किसलेले प्रथिने आणि किंचित चिरलेला लसूण, दही देखील.
7. बीटच्या वस्तुमानापासून गोळे तयार करा, ज्यामध्ये प्रून किंवा अक्रोडाचा तुकडा रोल करा. गाजर पासून - समान गोष्ट, आत - prunes किंवा अक्रोडाचे तुकडा.
8. जर वस्तुमान पुरेसे ओलसर नसेल आणि चांगले चिकटत नसेल तर थोडे दही घाला.
9. गोळे एका सपाट डिशवर ठेवा, वर दही आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा. 30 मिनिटे ठेवा
   फ्रीज
10. prunes किंवा अक्रोड ऐवजी, आपण ऑलिव्ह जोडू शकता.

चीज आणि टोमॅटोसह गोळे

साहित्य:

• चीज - 200 ग्रॅम,
• चेरी टोमॅटो - 150 ग्रॅम,
• लसूण 2 पाकळ्या (प्रेसमधून दाबल्या),
• मिरपूड - चवीनुसार,
• मऊ चीज - 2 टेस्पून. l
• लोणी - 1 टीस्पून,
• बडीशेप / अजमोदा (ओवा) च्या ताजे घड
• शेकलेले तीळ - आवश्यकतेनुसार.

पाककला:

1. चीज चिरून घ्या, काट्याने मॅश करा, चीज किंवा मऊ लोणी, लसूण, मिरपूड घाला.
2. गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा आणि गोळे बनवा.
3. तयार टोमॅटो वस्तुमान आत ठेवले पाहिजे, हळुवारपणे गोळे द्या आणि बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप मध्ये चालवा.
4. बडीशेप घेणे (मला सरावातून माहित आहे), आणि नंतर तीळ घेणे चांगले आहे.
5. 30-40 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
6. नाश्ता तयार आहे.

हॅम क्षुधावर्धक

साहित्य:

1. कार्बोनेड (किंवा हॅम) 200 ग्रॅम.
2. हार्ड चीज 50 ग्रॅम.
3. चिकन अंडी 2 पीसी.
4. लसूण 1 शिंग
5. अंडयातील बलक सुमारे 1 टेस्पून.
6. चवीनुसार काजू - सुमारे 70 ग्रॅम सोललेली - मी पाइन, अक्रोड आणि बदाम घेतले.

स्वयंपाक:

1. बारीक खवणीवर कार्बोनेड बारीक करा.
2. अंडी कठोरपणे उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या आणि बारीक खवणीवर घासून घ्या.
3. लसूण प्रेसमधून लसूण पास करा.
4. बारीक खवणी वर चीज घासणे.
5. काजू बारीक चिरून घ्या.
6. गुळगुळीत होईपर्यंत कार्बोनेड, चीज, अंडी आणि लसूण मिसळा.
7. परिणामी वस्तुमानात थोडेसे अंडयातील बलक घाला (मी एक चमचे सोडले) आणि सर्वकाही पुन्हा नीट मिसळा.
8. परिणामी वस्तुमानापासून लहान गोळे तयार करा.
9. चिरलेल्या काजूसह गोळे सर्व बाजूंनी शिंपडा.

स्नॅक "द्राक्षांसह चीज बॉल्स"

क्षुधावर्धक "द्राक्षांसह चीज बॉल" नक्कीच आपल्या उत्सवाच्या टेबलची सजावट बनतील!
पण जर तुम्हाला स्वतःहून निळे चीज आवडत असतील तरच. या रेसिपीसाठी, मी तुम्हाला एकतर डोर ब्लू चीज किंवा मोल्डसह दुसरे चीज घेण्याचा सल्ला देतो, ज्याची चव तुम्हाला आवडते. जोखीम न घेणे आणि चीजचे अपरिचित प्रकार न घेणे चांगले आहे ज्याचा आपण यापूर्वी कधीही प्रयत्न केला नाही. अशा चीज अतिशय विशिष्ट असतात आणि कदाचित तुमच्या चवीनुसार नसतील.

साहित्य:

• साचा सह चीज "डोर ब्लू" ( खोलीचे तापमान 100 ग्रॅम
• मलई किंवा दही चीज (खोलीचे तापमान) 100-150 ग्रॅम
• गोड मोठी द्राक्षे (लाल किंवा हिरवी) पिस्ते (सोललेली) 120 ग्रॅम

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. साहित्य तयार करा.
2. द्राक्षे धुवा, कोरडी करा आणि बेरीमध्ये घड वेगळे करा.
3. प्रत्येक बेरीवर काळजीपूर्वक एक चीरा बनवा आणि बिया काढून टाका.
4. डोर ब्लू चीज एका भांड्यात ठेवा, क्रीम चीज घाला आणि चांगले मिसळा.
5. क्लिंग फिल्मसह चीज माससह वाडगा घट्ट करा आणि 40-60 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा (चीझ मास रेफ्रिजरेटरमध्ये घट्ट होईल).
6. पिस्ता चाकूने चिरून घ्या किंवा ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या (खूप बारीक चिरू नये).
7. हळुवारपणे प्रत्येक द्राक्ष चीज मिश्रणाने गुंडाळा जेणेकरून तुम्हाला एक बॉल मिळेल.
8. चिरलेल्या पिस्त्यांमध्ये बॉल लाटून घ्या.
9. चीज बॉल्स एका प्लेटवर लावा, क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि सर्व्ह होईपर्यंत थंड करा.

द्राक्षे सह चीज बॉल्स

साहित्य:

• मोठी गोड द्राक्षे
• दही चीज (माझ्याकडे औषधी वनस्पतींसह कॅरेट आहे) 140 ग्रॅम
• निळा चीज (डॉर-ब्लू) 40 ग्रॅम
• पिस्ता (शेलसह वजन) 120 ग्रॅम

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. द्राक्षे कोरडी धुवा, डहाळ्या फाडून टाका.
2. जर द्राक्षे निळे असतील तर ते चांगले आहे, इतके नेत्रदीपक.
3. माझ्याकडे लाल-गुलाबी होते. मी हाडे बाहेर काढली.
4. मी प्रत्येक द्राक्षातून सर्व मार्ग कापला नाही.
5. ब्लू चीज किंवा इतर मसालेदार चीज आणि क्रीम चीज मिक्स करावे. शांत हो.
6. कवचांमधून पिस्ते सोलून घ्या आणि शक्य असल्यास, भुसामधून.
7. एक चाकू सह crumbs मध्ये चिरून घ्या.
8. प्रत्येक द्राक्षाला चीजच्या मिश्रणाने झाकून ठेवा आणि पिस्त्यामध्ये रोल करा.
9. गोळे एका कंटेनरमध्ये ठेवा आणि थंड करा.
10. क्षुधावर्धक म्हणून सर्व्ह करा.

मिश्रित चीज बॉल्स एपेटाइजर

साहित्य:

• 250 ग्रॅम हार्ड चीज
• 5 उकडलेले अंडी
• लसूण 2-3 पाकळ्या
• अंडयातील बलक
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. आम्ही उकडलेले अंडी, लसूण आणि हार्ड चीज बारीक खवणीवर घासतो, मसाले, अंडयातील बलक घाला आणि दाट एकसंध वस्तुमान होईपर्यंत चांगले मिसळा.
2. त्याची चव घ्या, आवश्यक असल्यास मीठ घाला.
3. आमच्या चीज बॉल्सचा आधार तयार आहे, वस्तुमान कोरडे नसावे आणि द्रव नसावे, जेणेकरून भविष्यात गोळे तयार करणे सोयीचे होईल.
4. ते 5 स्वतंत्र भागांमध्ये विभाजित करा आणि वेगवेगळ्या भांड्यांमध्ये स्थानांतरित करा.
5. प्रथम, क्रॅब बॉल्स तयार करूया. आमच्या बेसमध्ये 100 ग्रॅम घाला. किसलेले गोठलेले खेकडा बारीक खवणीवर, एक चमचा अंडयातील बलक घाला आणि चांगले मिसळा. आणखी 100 ग्रॅम. किसलेले क्रॅब स्टिक्स शिंपडण्यासाठी बाजूला ठेवले.
6. सुंदर क्रॅब चिप्स मिळविण्यासाठी, गोठलेल्या काड्या घासणे चांगले आहे. वस्तुमान तयार आहे, आम्ही गोळे तयार करण्यासाठी पुढे जाऊ.
7. पाण्याने ओले केलेल्या हातमोजेसह हे करणे अधिक सोयीस्कर आहे, एक चमचे वापरा. आम्ही वस्तुमान एक पूर्ण चमचे गोळा आणि ओले हातबॉल रोल करा, प्रत्येक क्रॅब शेव्हिंग्समध्ये ब्रेड करा. आम्ही गोळे वेगळ्या प्लेटवर ठेवले, शेवटी तेच झाले.
8. आता दुसऱ्या प्रकारचे चीज बॉल्स बनवायला सुरुवात करू.
9. हे करण्यासाठी, आम्ही त्वचेपासून एक लहान ताजी काकडी स्वच्छ करतो, त्यास अगदी लहान क्यूबमध्ये कापतो आणि मुख्य चीज वस्तुमानात घालतो, चांगले मिसळा.
10. एका चमचेच्या मदतीने, आम्ही आमच्या हातात वस्तुमान गोळा करतो, एक लहान उदासीनता बनवतो ज्यामध्ये आम्ही कोणत्याही हलक्या खारट लाल माशाचा तुकडा ठेवतो जे तुम्हाला परवडेल.
11. पुढील शिंपडण्यासाठी आम्ही रिक्त जागा बनवतो. आणि आता आम्ही तयार केलेले गोळे पांढऱ्या आणि काळ्या तीळाच्या मिश्रणात तसेच शुद्ध पांढर्‍या तीळात गुंडाळतो.
12. तिसऱ्या प्रकारचे गोळे तयार करण्यासाठी, एक लहान कच्चे गाजर, बारीक खवणीवर किसलेले, चीज बेसमध्ये घाला आणि चांगले मिसळा.
13. आम्ही वस्तुमानाचा एक चमचा गोळा करतो, मध्यभागी एक चतुर्थांश अक्रोड ठेवतो आणि गोळे रोल करतो, रिक्त जागा बनवतो. पुढे वाचा:
    आम्ही आमचे गोळे पूर्व तळलेले आणि चिरलेल्या अक्रोडात ब्रेड करतो.
14. आम्ही चौथ्या प्रकारचे चीज बॉल्स तयार करण्यासाठी पुढे जाऊ, यासाठी, राखीव चीज वस्तुमानात हलके खारट लाल मासे, बारीक चिरून, लहान चौकोनी तुकडे करा. हिरवा कांदाआणि हलक्या हाताने मिसळा.
15. जर तुम्हाला दिसले की वस्तुमान कोरडे आहे, तर अर्धा चमचा अंडयातील बलक घाला जेणेकरून ते मऊ, लवचिक, सहज रोल होईल, हातांना चिकटत नाही, परंतु पसरत नाही.
    आम्ही तयार वस्तुमानातून चीज ब्लँक्स रोल करतो, ते स्वतःच सुंदर, संगमरवरी बनतात, त्यांना ब्रेड केले जाऊ शकत नाही.
16. हिरव्या गोळे तयार करण्यासाठी - कोणत्याही बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्यांमध्ये ब्रेड, ताजे किंवा वाळलेले. तुम्ही वाळलेली कोथिंबीर वापरू शकता.
17. आणि शेवटचा पाचवा पर्याय. चीज मासमध्ये बारीक चिरलेला सूर्य-वाळलेले टोमॅटो घाला आणि मिक्स करा.
18. आम्ही तयार वस्तुमानाचा एक चमचे गोळा करतो, मध्यभागी दगड न ठेवता एक संपूर्ण ऑलिव्ह ठेवतो आणि गोळे तयार करतो. पेपरिका मध्ये बुडवा.
19. सर्व चीज बॉल्स शिजवून सर्व्हिंग डिशवर ठेवा.