असे सॅलड आहेत जे विशेषतः लोकप्रिय आहेत आणि आम्ही त्यांना विविध सुट्टीसाठी तयार करतो. या सॅलड्समध्ये ऑलिव्हियर, फर कोट आणि अर्थातच क्रॅब स्टिक्स, तांदूळ, कॉर्न आणि काकडी असलेले सॅलड समाविष्ट आहे. आपण आपल्या आवडत्या सॅलडला मौलिकता देऊ शकता आणि उत्सवासाठी किंवा सर्व्ह करू शकता नवीन वर्षाचे टेबलसॅलड वाडग्यात नाही, परंतु वाट्या किंवा कपमधील भागांमध्ये. अशी सेवा टेबलवर सुंदर दिसेल, अतिथी आणि आपल्या कुटुंबास आनंदित करेल.
क्रॅब स्टिक्स, तांदूळ, कॉर्न आणि ताज्या काकडीसह भाग सॅलड
हे सॅलड तयार करण्यासाठी, आपल्याला क्रीमर किंवा पारदर्शक कप लागतील. आगाऊ विचार करा की योग्य संख्येच्या लोकांसाठी पुरेसे व्यंजन असतील, जेणेकरून कोणीही स्वादिष्ट चमत्काराच्या सुंदर भागाशिवाय सोडले जाणार नाही. अन्यथा, उत्सवाचा मूड खराब होईल.
साहित्य:
- क्रॅब स्टिक्स - 1 पॅक
- उकडलेले तांदूळ - 1.5 कप
- काकडी - 1 मोठी किंवा 2 लहान
- कॅन केलेला स्वीट कॉर्न - 1 कॅन
- अंडी - 5 पीसी.
- हिरव्या कांदे - काही पंख
- अंडयातील बलक - चवीनुसार
पाककला:
क्रॅब स्टिक्सचा पॅक उघडा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.
ताजी काकडी धुवा आणि चौकोनी तुकडे देखील करा.
तांदूळ उकळवा म्हणजे ते फुगवे. शांत हो.
कॉर्नचा डबा उघडा आणि द्रव काढून टाका.
लेट्युसला बाऊल्समध्ये थरांमध्ये ठेवा. क्रॅब स्टिक्स, तांदूळ, अंडयातील बलक, कॉर्न, काकडी, अंडयातील बलक, पुन्हा क्रॅब स्टिक्स, तांदूळ. वर ताज्या काकडी किंवा औषधी वनस्पतींच्या पातळ पट्ट्या घालून सॅलड सजवा. सजावट करताना सर्जनशील व्हा. उदाहरणार्थ, आपण सॅलडच्या वर एक मोठे उकडलेले कोळंबी मारू शकता.
तयार कप किंवा वाटी 20-30 मिनिटे थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. टेबलवर सर्व्ह केले जाऊ शकते.
खेकड्याच्या काड्या, तांदूळ आणि कॉर्नसह मधुर उत्सवाचा सलाड कसा शिजवायचा आणि सजवायचा हे आता तुम्हाला माहित आहे.
काकडी आणि कॉर्नसह क्रॅब सॅलड्ससाठी आज आम्ही तुमच्या लक्षात आणून देऊ इच्छितो, अगदी सहज-तयार, बजेट-अनुकूल पाककृती. ते बनवायला खूप सोपे आणि चवीला अप्रतिम आहेत.
म्हणून, हे सॅलड वर अनेकदा दिसते सुट्टीचे टेबलआणि फक्त रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा दुपारच्या जेवणासाठी. आणि उदाहरणार्थ, सफरचंद किंवा भोपळी मिरचीचा समावेश असलेली अशी सॅलड नवीन वर्षाच्या टेबलवर एक अद्भुत पदार्थ असेल.
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये घटक महत्वाची भूमिका बजावतात, उच्च-गुणवत्तेच्या क्रॅब स्टिक्स आणि कॉर्न निवडा, कारण ते आपल्या भावी सॅलडच्या चवचा आधार आहेत.
आम्ही सहसा ग्रीन रे किंवा बोंडुएल कॉर्न खरेदी करतो, ते गोड आणि कोमल असते आणि रशियन सी स्टिक्स
आणखी एक रहस्य देखील आहे - जर तुम्हाला सॅलड निविदा निविदा बनवायचे असेल तर - समान आकाराचे घटक, चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्या कापून घ्या. आणि जर तुम्हाला प्रत्येक घटकाची चव अनुभवायला आवडत असेल, तर त्याउलट, मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.
तसेच, आपण कोणतेही घटक जोडून किंवा वगळून सॅलडची चव सहजपणे समायोजित करू शकता, येथे ते आपल्या विवेकबुद्धीनुसार आणि चव प्राधान्यांवर आहे.
क्रॅब स्टिक्स, ताजी काकडी आणि कॉर्नसह सॅलड - फोटोसह एक क्लासिक रेसिपी
साहित्य:
क्रॅब स्टिक्स - 250 ग्रॅम
हिरव्या भाज्या (कांदे, बडीशेप) - 2-3 देठ
कॉर्न
अंडी - 3 तुकडे
अंडयातील बलक
मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार
काकडी
पाककला:
क्रॅब स्टिक्सचे चौकोनी तुकडे करा
हिरव्या भाज्या shredding
अंडी चौकोनी तुकडे करा
कॉर्न जोडणे
आम्ही ताजी काकडी देखील चौकोनी तुकडे करतो, सुमारे 0.5 जाड
अंडयातील बलक सह सर्व साहित्य आणि हंगाम मिक्स करावे, चवीनुसार मसाले घाला
जर तुम्ही सॅलडची संपूर्ण मात्रा एकाच वेळी खाण्याची योजना आखत नसाल तर ते पूर्णपणे अंडयातील बलकाने भरू नका.
लोणच्याची काकडी, कॉर्न आणि चीज सह क्रॅब स्टिक्सचे सॅलड
साहित्य:
क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम
अंडी - 2 पीसी
लोणच्याची काकडी - 100 ग्रॅम (सुमारे 2-3 लहान काकडी)
कॉर्न - 100 ग्रॅम
हार्ड चीज - 50-100 ग्रॅम
अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. l
मसाले - चवीनुसार
पाककला:
1. 200 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्सचे बऱ्यापैकी मोठे तुकडे करा
2. काकडी लहान चौकोनी तुकडे करा. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये, काकडी जास्त प्रमाणात न करणे महत्वाचे आहे, कारण ते मुख्य घटकांच्या चवमध्ये व्यत्यय आणू शकतात, म्हणून ते थोडेसे आणि चवीनुसार घालावे.
3. 100 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न घाला
4. अंडी लहान चौकोनी तुकडे करा
5. खडबडीत खवणीवर हार्ड चीज किसून घ्या आणि सॅलडमध्ये देखील घाला. शेवटी आमची सॅलड सजवण्यासाठी तुम्ही सुमारे एक चमचे चीज सोडू शकता
6. सॅलडला अंडयातील बलक घाला आणि चवीनुसार मसाले घाला, पूर्णपणे मिसळा, सुंदर सजवा आणि सर्व्ह करा
ताजी काकडी, कॉर्न आणि तांदूळ सह क्रॅब सॅलड
साहित्य:
क्रॅब स्टिक्स - 300 ग्रॅम
अंडी - 3 पीसी
कॉर्न - 1 कॅन
ताजी काकडी - 1 तुकडा लहान
अंडयातील बलक
हिरव्या भाज्या - कांदा, बडीशेप - चवीनुसार
मसाले - चवीनुसार
तांदूळ - अर्धा कप
पाककला:
1. अंडी आणि तांदूळ उकळण्यासाठी सेट करा
2. ते शिजवत असताना, खेकड्याच्या काड्या लहान चौकोनी तुकडे करा
3. कॉर्न पसरवा
4. अंडी चिरून घ्या आणि सॅलडमध्ये घाला
5. काकडी मध्यम चौकोनी तुकडे करा
6. हिरव्या भाज्या चिरून घ्या
7. अंडयातील बलक, मसाले घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा
8. आता आम्ही आमचा भात पाहत असताना घालतो जेणेकरून आमची कोशिंबीर कोरडी होणार नाही
ताजी काकडी, कॉर्न आणि कोबी सह क्रॅब सॅलड
साहित्य:
क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम
काकडी - मध्यम आकाराचे 2 तुकडे
अंडयातील बलक
तरुण पांढरा कोबी
बटाटे - 4 तुकडे
कॅन केलेला कॉर्न - 1 कॅन
सजावटीसाठी हिरवळ
अंडी - 4 पीसी
पाककला:
1. शिजवलेले होईपर्यंत अंडी, बटाटे उकळवा, थंड होऊ द्या
2. आम्ही सर्व साहित्य मध्यम चौकोनी तुकडे (काकडी, अंडी, क्रॅब स्टिक्स, बटाटे) चिरून सॅलड वाडग्यात ठेवतो.
3. कोबीचे तुकडे करा, कॉर्न घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा
क्रॅब स्टिक्स, काकडी, कॉर्न आणि सफरचंद सह नाजूक कोशिंबीर
साहित्य:
पांढरा कोबी - 200 ग्रॅम
क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम
ताजी काकडी - 1 पीसी.
खूप गोड सफरचंद नाही - 1 पीसी.
हिरव्या भाज्या (कांदे, बडीशेप) - चवीनुसार
मसाले (मीठ, मिरपूड) - चवीनुसार
लाल भोपळी मिरची - 1 पीसी.
पाककला:
कोबी, काकडी, क्रॅब स्टिक्स आणि एक सफरचंद - पट्ट्यामध्ये कापून घ्या
बल्गेरियन मिरपूड चौकोनी तुकडे करा
चिरलेल्या हिरव्या भाज्या
आम्ही सर्व साहित्य, मसाले आणि अंडयातील बलक सह हंगाम मिसळा आणि आनंद घ्या
आणि शेवटी, क्रॅब स्टिक्सचा आणखी एक मूळ सॅलड, जरी काकडीशिवाय, परंतु ताजे टोमॅटोच्या नाजूक चवसह. सॅलडला "कोरिडा" म्हणतात.
(अभ्यागत 20 422 वेळा, 1 भेटी आज)
काकडी आणि कॉर्नसह क्लासिक क्रॅब सॅलड ही सोव्हिएतनंतरच्या देशांतील सर्व अनुभवी गृहिणींची स्वाक्षरी डिश आहे. तयार करण्यास सोपे, खेकड्याच्या काड्या, ताजी काकडी, अंडी आणि कॉर्नचे अत्यंत चवदार आणि नाजूक कोशिंबीर जगभरातील हजारो कुटुंबांना आवडते, एकही उत्सव मेजवानी त्याशिवाय पारंपारिकपणे पूर्ण होत नाही.
डिश बद्दल
या लोकप्रिय स्नॅकच्या उत्पत्तीच्या दोन आवृत्त्या आहेत. पहिल्यानुसार, फ्रान्सचा राजा लुई चौदावा, एक मान्यताप्राप्त खवय्ये आणि दुर्मिळ स्वादिष्ट पदार्थांचे पारखी, खेकड्याच्या सॅलडचा मोठा चाहता होता. दुसरी आख्यायिका युनायटेड स्टेट्सला डिशची उत्पत्ती म्हणून संदर्भित करते, जिथे ते 1920 च्या दशकात विशेषतः लोकप्रिय होते.
साहित्य
सर्विंग्स:- +
- खेकड्याच्या काड्या600 ग्रॅम
- कॅन केलेला कॉर्न2 बँका
- काकडी 2 पीसी
- तांदूळ 100 ग्रॅम
- कांदा 1 पीसी
- अंडयातील बलक 200 ग्रॅम
- ताजी औषधी वनस्पती, मीठचव
कॅलरीज: 525 kcal
प्रथिने: 18.9 ग्रॅम
चरबी: 30.9 ग्रॅम
कर्बोदके: 42.5 ग्रॅम
४५ मि. व्हिडिओ रेसिपी प्रिंट
सॉसपॅनमध्ये पाणी (1 l) उकळवा, मीठ. तांदूळ चांगले स्वच्छ धुवा - जेणेकरून पाणी स्पष्ट होईल, उकळत्या पाण्याच्या भांड्यात घाला आणि 15-20 मिनिटे ढवळत शिजवा. महत्वाचा मुद्दा- तांदूळ उकडले जाऊ नये, म्हणून त्याची स्थिती काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. उपयुक्त जीवन खाच: अगदी शेवटी 1 टेस्पून ठेवले तर. l ताजे लिंबाचा रसतांदूळ पांढरा होईल.
तयार तांदूळ गाळून, चाळणीत फेकून, कोमट (गरम नाही) पाण्याने धुवावे - त्यामुळे दाणे एकत्र चिकटत नाहीत आणि तांदूळ हवादार आणि चुरगळलेला होईल. चिकन अंडीनीट धुवा, उकळत्या पाण्यात घाला आणि अंड्यातील पिवळ बलक थंड करण्यासाठी 7-10 मिनिटे शिजवा - जर तुम्ही 1/2 टीस्पून पाण्यात ओतले तर ते चांगले उकळतील. मीठ. त्यात उकडलेले अंडे ठेवले पाहिजे थंड पाणी- म्हणून ते जलद थंड होतात आणि शेल खूप सोपे काढले जाईल.
सॅलडसाठी, क्रॅब स्टिक्स, उकडलेले अंडी आणि ताजी काकडी लहान चौकोनी तुकडे करून, कॉर्नमधून द्रव काढून टाकावे. सर्व उत्पादने अंदाजे सारखीच कापली आहेत याची खात्री करणे उचित आहे. आकाराच्या बाबतीत कॉर्न एक चांगली मार्गदर्शक तत्त्वे असेल. जर काकडी आधीच सोललेली असतील तर डिश विशेषतः कोमल आणि मऊ होईल.
अंडी कापण्यासाठी देखील वापरली जाऊ शकते विशेष उपकरण. एक छोटा कांदा खूप बारीक चिरून घ्या. प्रत्यक्षात कांदा घाला क्लासिक आवृत्तीभाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अजिबात आवश्यक नाही, परंतु ते डिशला रसदारपणा आणि विशेष चव देईल.
एका खोल वाडग्यात, सर्व साहित्य पूर्णपणे मिसळा, मीठ आणि अंडयातील बलक घाला. इच्छित असल्यास, आपण मिरपूड आणि बारीक चिरलेली ताजी औषधी वनस्पती देखील घालू शकता. तयार डिश एका सुंदर सॅलड वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि रेफ्रिजरेट करा.
जर काकडी, अंडी आणि कॉर्नसह क्रॅब सॅलड ताबडतोब सर्व्ह केले तर ते अंडयातील बलक वापरून तयार केले जाऊ शकते. अन्यथा, वेगळ्या भागांमध्ये ड्रेसिंग जोडणे चांगले आहे, कारण अंडयातील बलक असलेले तयार पदार्थ रेफ्रिजरेटरमध्येही जास्तीत जास्त 24 तास साठवले जाऊ शकतात. कापलेले पदार्थ ताजे ठेवण्यासाठी ते क्लिंग फिल्मने झाकले पाहिजेत.
काकडी आणि कॉर्नसह स्वादिष्ट आणि कोमल क्रॅब सॅलड तयार करणे इतके जलद आणि सोपे आहे की या प्रक्रियेत लहान शेफ देखील सहभागी होऊ शकतात, एक दिनचर्या बदलून गमतीदार खेळमुलांसह! अतिथींच्या अचानक आगमनासाठी त्वरीत तयार केलेला हा डिश मुख्य कोर्स किंवा भूक वाढवणारा असू शकतो.
क्रॅब स्टिक्ससह सॅलड कसे शिजवायचे यावरील हा आणखी एक लेख आहे जेणेकरून ते चवदार, समाधानकारक असेल. आणि जरी सर्वसाधारणपणे हे एक साधे डिश वाटत असले तरी, त्याच्या तयारीसाठी भरपूर पाककृती आहेत.
क्रॅब स्टिक्स आणि क्लासिक घटकांसह स्वादिष्ट स्टेप बाय स्टेप सॅलड रेसिपी
मेनू:
क्लासिक क्रॅब सॅलड रेसिपी
साहित्य:
- क्रॅब स्टिक्स - 250 ग्रॅम.
- अंडी - 3-4 पीसी.
- कॅन केलेला कॉर्न - अर्धा कॅन कॅन केलेला कॉर्न,
- काकडी - 1 पीसी. मध्यम आकार
- ताजी बडीशेप, हिरवा कांदा, मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक.
पाककला:
1. माझ्या हिरव्या भाज्या, त्यांना पेपर नॅपकिन्स (किंवा इतर सुधारित साधन) सह वाळवा.
2. खेकड्याच्या काड्या आपल्या आवडीच्या आकारात आणि आकारात लहान तुकडे करा. 2-3 कांद्याची पिसे बारीक चिरून घ्या आणि एका खोल डिशमध्ये (प्लेट) मध्ये काड्या घाला. त्याच प्लेटमध्ये थोडी बडीशेप बारीक चिरून घ्या.
3. अगोदरच कडक उकडलेले अंडी उकळवा आणि तोपर्यंत पूर्णपणे थंड होऊ द्या खोलीचे तापमान. आपण संध्याकाळी शिजवू शकता आणि दुसर्या दिवशी, जेव्हा आपण सॅलड तयार करता तेव्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. अंडी लहान तुकडे करा.
आम्हाला अंडी कापण्यासाठी एक जुने उपकरण सापडले आणि आम्ही ते कापून टाकले, अगदी चिरलेला पदार्थ असलेल्या प्लेटमध्ये. नंतर एका प्लेटमध्ये चाकूने थोडे अधिक बारीक करा.
अंडी जास्त शिजवू नका. 8-10 मिनिटे पुरेसे आहेत, अन्यथा ते कठोर, चव नसतील.
4. सर्वकाही मिसळा.
5. सॅलडमध्ये कॅन केलेला कॉर्न घाला. याची चव जरूर घ्या. कडक, गोड न केलेले कॉर्न संपूर्ण सॅलड खराब करू शकते.
तुमच्या आवडीनुसार कॉर्न घाला. मी कधीकधी चॉपस्टिक्सच्या समान प्रमाणात (मुले असल्यास) जोडतो. त्या. 250 ग्रॅम काड्यांसाठी - 250 ग्रॅम कॉर्न. जर माझ्यासाठी, मी अर्धा कॉर्न घालतो.
6. सर्वकाही पुन्हा मिसळा.
7. आमच्याकडे अजूनही काकडी आहे, लहान चौकोनी तुकडे करा.
जवळजवळ कोणत्याही सॅलडमधील सर्व घटक समान आकारात कापले पाहिजेत. खाताना ते सुंदर आणि अधिक सोयीस्कर दोन्ही आहे.
8. आम्ही एक काकडी जोडली, ती मिसळली आणि या क्षणी आम्ही ठरवतो की आम्ही सॅलडमध्ये काय गमावत आहोत. किंवा काकडी, किंवा कदाचित कांदा, बडीशेप, कॉर्न. आम्ही साहित्य जोडतो जे आमच्यासाठी पुरेसे नव्हते आणि पुन्हा मिसळा आम्ही थोडे काकडी आणि कांदा जोडले.
आपण हे स्पष्टपणे समजून घेतले पाहिजे की सॅलडमध्ये दर्शविलेल्या घटकांचे प्रमाण हे एक मत नाही. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार ते जोडू किंवा कमी करू शकता.
9. बरं, हे सर्व आहे. आमची सॅलड जवळजवळ तयार आहे. ते फक्त अंडयातील बलक, मीठ आणि मिरपूड सह भरण्यासाठी राहते.
10. जर तुम्ही टेबलवर ताबडतोब सॅलड सर्व्ह कराल आणि ते सर्व खाल्ले जाईल याची खात्री असेल तर संपूर्ण सॅलड सीझन करा. बरं, जर तुम्हाला उद्या ते सर्व्ह करायचे असेल, तर अजून काकडी न घालणे चांगले आहे आणि अर्थातच, कोणत्याही परिस्थितीत तुम्ही अंडयातील बलक घालू नये. हे मीठ आणि मिरपूड देखील अवांछनीय आहे. सर्व्ह करण्यापूर्वी हे सर्व जोडणे आवश्यक आहे.
आपण ते पूर्णपणे शिजवू शकता, एक भाग बाजूला ठेवू शकता आणि अंडयातील बलक सह सीझन करू शकता. बाकीचे दुसऱ्या दिवशी खावे.
आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!
क्रॅब स्टिक्स, कॉर्न, काकडी आणि कोळंबीसह कोशिंबीर
साहित्य:
- क्रॅब स्टिक्स - 500 ग्रॅम.
- अंडी - 5 पीसी.
- कॉर्न - 1 बँक
- ताजी काकडी - 1 पीसी.
- कोळंबी - 10-15 पीसी.
- अंडयातील बलक
- मीठ, मिरपूड - इच्छित आणि चवीनुसार
पाककला:
1. क्रॅब स्टिक्सचे लहान तुकडे करा, कॉर्नच्या दाण्याइतके आकार, जे आम्ही सॅलडमध्ये जोडू. फोटोमध्ये, लाल बाण कॉर्नचे धान्य दर्शवितो.
2. आम्ही अंडी त्याच चौकोनी तुकड्यांमध्ये कापतो आणि सर्व काही एका खोल वाडग्यात ठेवतो.
3. प्रथम, काकडीची खडबडीत त्वचा सोलून घ्या, जर तुमच्याकडे तरुण काकडी असेल, तर तुम्ही साल सोलू शकत नाही. आम्ही काकडीचे चौकोनी तुकडे देखील करतो, एका कॉर्नच्या आकाराचे. आम्ही एक सामान्य कप पाठवतो.
4. त्याच कपमध्ये कॉर्न घाला. चवीनुसार बाहेर घालणे. सॅलडमध्ये तुम्हाला किती कॉर्न पहायचे आहे ते स्वतःच ठरवा. गोड, चवदार कॉर्न निवडा, मग तुमची कोशिंबीर देखील स्वादिष्ट होईल.
5. सर्वकाही मिसळा. सॅलड अजून तयार नाही. परंतु आम्ही अजून इतके खाणार नसल्यामुळे, आम्ही एका वेगळ्या सॅलड वाडग्यात थोडेसे ओतू आणि उर्वरित सॅलड झाकण किंवा फिल्मने झाकून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू.
6. शिंपडलेले सॅलड, आवश्यक असल्यास, मीठ आणि मिरपूड थोडे. चवीनुसार अंडयातील बलक सह हंगाम. आम्ही सहसा असे करतो जेणेकरून प्रत्येक तुकडा, प्रत्येक घटकाचा, अंडयातील बलकाच्या पातळ थराने झाकलेला असतो. पण तुमच्या आवडीनुसार करा. नख मिसळा.
7. आम्ही कोळंबी स्वच्छ करतो आणि हिरव्या भाज्यांचे काही sprigs घेतो.
8. सर्व्हिंग प्लेटवर सॅलड ठेवा. परिमितीभोवती त्याखाली, अनेक ठिकाणी आम्ही हिरवीगार पालवी घालतो.
9. सोललेली कोळंबी वर ठेवा आणि आता आमची कोळंबीसह क्रॅब स्टिक्सची सॅलड पूर्णपणे तयार आहे.
आम्ही ते टेबलवर सर्व्ह करतो, अशा सॅलडसाठी आमचे कसे कौतुक केले जाते ते ऐका आणि आम्ही स्वतः मागे पडत नाही, परंतु आमच्या जबड्यांसह कठोर परिश्रम करतो.
आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!
व्हिडिओ - क्रॅब सलाड (खेकड्याच्या काड्यांसह)
कॉर्न आणि काकडी सह क्रॅब सॅलड जलद मार्गअनपेक्षित अतिथींची सेवा करा स्वादिष्ट डिश, जे, जरी ते एक सफाईदारपणा वाढले नाही, परंतु होईल सर्वोत्तम उपायसर्व लांब कंटाळलेल्या ऑलिव्हियर पेक्षा. जर पाहुण्यांनी तुम्हाला आश्चर्यचकित करण्याचे ठरवले आणि चेतावणी न देता दिसले तर, एक कर्तव्यदक्ष परिचारिका म्हणून तुम्हाला कोणत्याही चवदारपणाच्या अभावामुळे स्वाभाविकपणे लाज वाटेल. असामान्य पदार्थ. अशा अप्रिय प्रकरणात, हे विशिष्ट क्रॅब सॅलड आपल्या समस्येचे निराकरण होईल.
क्रॅब स्टिक्ससह सॅलडमध्ये अनेक चांगले पैलू आहेत, ज्यामुळे ते अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहे आणि पारंपारिक सॅलडशी स्पर्धा देखील करू शकते. कोणत्याही डिशमध्ये सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे त्याची चव, जी येथे फक्त आश्चर्यकारक आहे. तसेच, जे मुलींसाठी महत्वाचे आहे, या सॅलडमध्ये कॅलरीज कमी आहेत. आणखी एक छान वैशिष्ट्य म्हणजे सॅलड तयार करणे अजिबात कठीण नाही, आपण या प्रक्रियेत मुलांना देखील सामील करू शकता.
अर्थात, नाण्याची दुसरी बाजू आहे - खेकड्याचे मांस.
परंतु मी ते वापरण्याचा सल्ला देणार नाही, कारण ते महाग आहे आणि खूप स्वस्त क्रॅब स्टिक्स हा एक चांगला पर्याय आहे.
कॉर्न आणि काकडीसह क्रॅब सॅलड कसे शिजवायचे - 15 वाण
या रेसिपीचे नाव स्वतःच बोलते - ही क्रॅब सॅलड तयार करण्याची पारंपारिक आवृत्ती आहे.
साहित्य:
- हिरवे वाटाणे - 200 ग्रॅम.
- अंडी - 3 तुकडे
- क्रॅब स्टिक्स - 100 ग्रॅम.
- हिरव्या कांदे - 1 घड
- कॉर्न - 150 ग्रॅम.
- काकडी - 1 पीसी.
- मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक - चवीनुसार
पाककला:
प्रथम आपल्याला अंडी उकळणे, थंड करणे आणि सोलणे आवश्यक आहे. अंडी बारीक चिरून घ्या.
यानंतर, खेकड्याच्या काड्या डिफ्रॉस्ट करा आणि बारीक चिरून घ्या.
माझा हिरवा कांदा आणि तसाच बारीक चिरून घ्या.
आम्ही काकडी चौकोनी तुकडे करतो.
मका आणि वाटाणे कोरडे झाल्यानंतर चवीनुसार मीठ घाला.
अंडयातील बलक सह मिक्स आणि हंगाम.
त्याऐवजी अंडयातील बलक देखील वापरले जाऊ शकते वनस्पती तेल, पण नंतर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) लिंबाचा रस squeezed करणे आवश्यक आहे.
क्विक क्रॅब सॅलड - समस्येचे द्रुत समाधान
ही रेसिपी तयार करण्यासाठी सर्वात वेगवान आहे - विशेषतः आणीबाणीच्या प्रकरणांसाठी.
साहित्य:
- क्रॅब स्टिक्स - 250 ग्रॅम.
- कॉर्न - 340 ग्रॅम.
- काकडी - 1 पीसी.
- मीठ - चवीनुसार
- चीज - 200 ग्रॅम.
- अंडी - 4 तुकडे
- अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम.
पाककला:
प्रथम, अंडी खारट पाण्यात 10 मिनिटे उकळवा.
ते शिजत असताना, चीज किसून घ्या.
अंडी सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा.
त्याच प्रकारे, काकडीचे चौकोनी तुकडे करा.
कॉर्नच्या कॅनमधून द्रव काढून टाका.
क्रॅब स्टिक्स चौकोनी तुकडे करतात.
हे अंडयातील बलक आणि मीठ घालण्यासाठी राहते.
जर तुम्हाला कोरियन गाजर आवडत असतील तर हे सॅलड तुमचे आवडते बनेल.
साहित्य:
- क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम.
- ताजी काकडी- 1 पीसी.
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमचे
- कोरियन गाजर - 200 ग्रॅम.
- अंडी - 3 पीसी.
- कॉर्न - 0.5 कॅन
- मीठ - 1 टीस्पून
पाककला:
कॉर्नच्या भांड्यातून पाणी काढून टाका, ते कोरडे राहू द्या.
गाजर बारीक चिरून घ्या किंवा बारीक खवणीवर घासून घ्या.
क्रॅब स्टिक्स रिंग मध्ये कट.
अंडी उकळवा आणि चौकोनी तुकडे करा.
काकडी शेवटी कट.
आपण हे बारीक न करणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते वाहून जातील
एका वाडग्यात सर्व साहित्य मिसळा. चवीनुसार मीठ.
सर्व्ह करण्यापूर्वी अंडयातील बलक घाला आणि एका दिवसात खा, अन्यथा सॅलड आंबट होईल
सॅलड "स्प्रिंग"
हे तेजस्वी सॅलड अगदी थंड हिवाळ्यातही वास्तविक स्प्रिंग मूड तयार करेल.
साहित्य:
- क्रॅब स्टिक्स - 100 ग्रॅम.
- मीठ - चवीनुसार
- मिरपूड - चवीनुसार
- अंडी - 2 पीसी.
- कॉर्न - 100 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमचे
- ताजी काकडी - 0.5 पीसी.
- ताजे कांदा - 0.5 घड
पाककला:
अंडी उकळून स्वच्छ करा.
क्रॅब स्टिक्सचे लहान चौकोनी तुकडे करा.
आम्ही त्याच प्रकारे अंडी कापतो.
त्याच प्रकारे, काकडीचे चौकोनी तुकडे करा.
कांदा बारीक चिरून घ्या आणि उर्वरित घटकांमध्ये घाला.
कॉर्नच्या कॅनमधून द्रव काढून टाका आणि सामान्य कंटेनरमध्ये घाला.
अंडयातील बलक सह हंगाम, चवीनुसार मसाले घाला आणि मिक्स करा.
ही डिश क्षुधावर्धक म्हणून यशस्वीरित्या वापरली जाऊ शकते. तुम्हाला आवडत असल्यास तुम्ही कॉर्न घालू शकता.
साहित्य:
- वडी - 200 ग्रॅम.
- क्रॅब स्टिक्स - 100 ग्रॅम.
- काकडी - 1 पीसी.
- प्रक्रिया केलेले चीज - 90 ग्रॅम.
- कॉर्न - 0.5 कॅन
- ताजी बडीशेप - 2 sprigs
- लोणी - 10 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमचे
- मीठ - चवीनुसार
पाककला:
आम्ही काकडी चौकोनी तुकडे करतो. आम्ही त्वचा कापत नाही.
आम्ही क्रॅब स्टिक्ससह असेच करतो.
वितळलेले चीज किसून घ्या.
चीज 15-20 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले
चवीनुसार मीठ आणि अंडयातील बलक घाला.
बडीशेप बारीक चिरून घ्या आणि वाडग्यात घाला.
यानंतर, केळीचे लहान तुकडे करा.
पॅन बाहेर काढा आणि ग्रीस करा. लोणी. ब्रेडचे तुकडे हलके टोस्ट करा.
आता भांड्यात असलेले मिश्रण पावाच्या कापांवर पसरवा.
हे सॅलड मागीलपेक्षा जास्त उच्च-कॅलरी असेल, परंतु निश्चितपणे कमी चवदार नाही!
साहित्य:
- क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम.
- तांदूळ (कच्चा) - 1 टेस्पून. एक चमचा
- अंडी - 2 पीसी.
- कॉर्न - 140 ग्रॅम.
- काकडी - 1 पीसी.
- मीठ (तांदूळ साठी) - 1 चिमूटभर
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम.
- हिरव्या भाज्या - 20 ग्रॅम.
पाककला:
तांदूळ उकळवा. पाणी खारट असावे (प्रति ग्लास पाण्यात एक चिमूटभर मीठ). शांत हो.
अंडी उकळवा, बारीक चिरून घ्या.
क्रॅब स्टिक्स आणि काकडीसह असेच करा.
हिरव्या भाज्या कापून घ्या.
कॉर्नच्या कॅनमधून द्रव काढून टाका.
अंडयातील बलक सह सर्वकाही आणि हंगाम मिक्स करावे.
सॅलड "स्टारफिश"
डिश पाहिजे मुलांची सुट्टी? कृपया! स्टारफिशच्या आकारात एक सुंदर सॅलड आपल्या मुलाला आनंदित करेल.
साहित्य:
- क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम.
- हिरवे सफरचंद - 0.5 पीसी.
- अंडी - 2 पीसी.
- चीज - 100 ग्रॅम.
- उकडलेले तांदूळ - 100 ग्रॅम.
- कॉर्न - 0.5 जार.
- काकडी - 1 पीसी.
- अजमोदा (ओवा) - 0.5 घड
- अंडयातील बलक - 7 टेस्पून. चमचे
- ऑलिव्ह - 10 पीसी.
पाककला:
अंडी उकळवा, सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे करा.
एका खडबडीत खवणीवर तीन चीज.
आम्ही सफरचंद बारीक कापतो.
इच्छित असल्यास, ते किसलेले देखील जाऊ शकते
आम्ही हिरव्या भाज्या बारीक कापल्या.
कॉर्नच्या जारमधून द्रव काढून टाका आणि सॅलडमध्ये घाला.
आम्ही काकडी चौकोनी तुकडे करतो.
एका वाडग्यात सर्वकाही मिसळा. अंडयातील बलक घाला.
आता काड्यांकडे जाऊया. क्रॅब स्टिक्सचे पातळ काप (45 अंश कोनात) करावेत.
आम्ही एक सपाट बशी घेतो आणि त्यावर स्टारफिशच्या आकारात सॅलड ठेवतो.
वर क्रॅब स्टिक्सने सजवा.
सॅलड सजवण्यासाठी ऑलिव्हचे रिंग्जमध्ये कट करा.
सॅलड "लाल समुद्र"
हे कोशिंबीर त्याच्या दिसण्यावरून सांगते की आम्ही प्रयत्न केल्यास आम्हाला पश्चात्ताप होणार नाही!
साहित्य:
- चीज - 100-200 ग्रॅम.
- लसूण - 1-3 लवंगा
- क्रॅब स्टिक्स - 250-300 ग्रॅम.
- काकडी - 1 पीसी.
- कॉर्न - 0.5 जार
- टोमॅटो - 1-2 पीसी.
- मीठ - चवीनुसार
- अंडयातील बलक - चवीनुसार
पाककला:
एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या.
टोमॅटो पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
खेकड्याच्या काड्या अर्ध्या न कापता रिंगांमध्ये कापल्या जातात.
जर तुम्हाला असे वाटत असेल की रिंग खूप मोठ्या आहेत, तर घाबरू नका, हे केवळ सॅलडची चव सुधारेल.
लसूण सोलून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या किंवा लसूणमधून जा.
काकडीचे चौकोनी तुकडे करा.
कॉर्न घाला.
सर्व उत्पादने, मीठ मिसळा.
अंडयातील बलक घाला.
असामान्य क्लियोपेट्रा सॅलड आपल्या टेबलमध्ये विविधता वाढवेल.
साहित्य:
- क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम.
- काळा ऑलिव्ह - 200 ग्रॅम.
- काकडी - 1 पीसी.
- लोणचेयुक्त मशरूम - 500 मिली.
- अननस - 100 ग्रॅम.
- कॉर्न - 0.5 जार
- कांदा - 1 पीसी.
- अंडयातील बलक - 4-5 चमचे. चमचे
पाककला:
खेकड्याच्या काड्या कापून घ्या.
ऑलिव्हचे तुकडे करा.
आम्ही मशरूम धुतो, कापतो.
अननसाचे छोटे तुकडे करा.
आम्ही कांदा स्वच्छ करतो आणि त्यास रिंग्जमध्ये कापतो.
कॉर्न घाला.
आम्ही काकडी चौकोनी तुकडे करतो.
चवीनुसार मीठ, अंडयातील बलक सह हंगाम.
सॅलड "रॉयल"
साहित्य:
- क्रॅब स्टिक्स - 240 ग्रॅम.
- हार्ड चीज - 300 ग्रॅम.
- फटाके - 100 ग्रॅम.
- लसूण - 2-3 लवंगा
- कॉर्न - 0.5 कॅन
- अंडी - 4 पीसी.
- काकडी - 1 पीसी.
- लिंबू - 0.5 पीसी.
- मीठ - चवीनुसार
- अंडयातील बलक - चवीनुसार
पाककला:
अंडी उकळून सोलून घ्या. चौकोनी तुकडे करा.
खेकड्याच्या काड्या मध्यम आकाराच्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.
खडबडीत खवणीवर हार्ड चीज किसून घ्या.
कॉर्नच्या कॅनमधून द्रव काढून टाका आणि कोरडे होऊ द्या.
लसूण बारीक चिरून घ्या किंवा लसूण प्रेसमध्ये क्रश करा.
चिरलेली काकडी घाला.
एका वाडग्यात क्रॉउटन्स घाला आणि त्यावर लिंबाचा रस घाला.
अंडयातील बलक सह भरा. मिसळा.
चीनी कोबी सह कोशिंबीर "5 मिनिटे".
सॅलडचे नाव स्वतःच त्याच्या सकारात्मक गुणांबद्दल बोलते - जलद, चवदार आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे - समाधानकारक.
साहित्य:
- बीजिंग कोबी - 300 ग्रॅम.
- कॉर्न - 200 ग्रॅम.
- क्रॅब स्टिक्स - 200-300 ग्रॅम.
- अंडी - 4 पीसी.
- काकडी - 1 पीसी.
- मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
- अंडयातील बलक - 2-3 चमचे. चमचे
पाककला:
10 मिनिटे अंडी उकळवा, सोलून घ्या.
कॉर्नमधून द्रव काढून टाका आणि कोरडे होऊ द्या.
पेकिंग कोबीचे तुकडे करावेत.
सर्वोत्तम पेंढा
आम्ही कोंबडीची अंडी खडबडीत खवणीवर घासतो.
आम्ही खडबडीत खवणीवर तुकडे किंवा तीन क्रॅब स्टिक्समध्ये कापतो.
काकडीचे चौकोनी तुकडे करा.
आम्ही अंडयातील बलक सह सर्वकाही, मीठ, मिरपूड, हंगाम मिक्स करतो.
सर्वात नाजूक सॅलड "कोमलता" स्वतःसाठी बोलते.
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम.
- गाजर - 250 ग्रॅम.
- काकडी - 1 पीसी.
- कॉर्न - 0.5 जार
- अंडी - 5 पीसी.
- क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक - 200-220 ग्रॅम.
पाककला:
बटाटे आणि गाजर, नंतर तीन बारीक खवणीवर उकळवा.
आम्ही अंड्यांसह असेच करतो.
आता आपल्याला अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करणे आवश्यक आहे. प्रथिने बारीक खवणीवर शेगडी.
खेकड्याच्या काड्या कापून घ्या.
आम्ही क्रॅब स्टिक्ससह पफ सॅलड पसरवतो.
पहिला थर अर्धा बटाटा आणि काकडी आहे, अंडयातील बलक एक पातळ थर सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) झाकून.
दुसरा थर चिरलेला क्रॅब स्टिक्स आहे.
तिसरा थर अंड्याचा पांढरा आणि कॉर्न आहे.
पुन्हा अंडयातील बलक एक जाळी सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) झाकून.
चौथा थर उर्वरित बटाटे आणि काकडी आहे.
आणि अंडयातील बलक सह पुन्हा ब्रश.
पाचवा थर म्हणजे किसलेले गाजर सह सॅलडच्या वरच्या आणि बाजूंना झाकणे.
सहावा थर - वरती चिकन अंड्यातील पिवळ बलक घासून घ्या.
1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
सॅलड "कामदेवाचे बाण"
जर तुम्हाला भीती वाटत असेल की सुट्टीच्या वेळी जास्त खाण्याने तुमचा मृत्यू होईल, तर रोमँटिक नावाचे हे सॅलड तुमचे तारण असेल.
साहित्य:
- चीनी कोबी - 1 डोके
- सोललेली कॉकटेल कोळंबी - 300 ग्रॅम.
- क्रॅब स्टिक्स - 15 पीसी.
- कॉर्न - 0.5 जार
- काकडी - 1 पीसी.
- अननस - 1 किलकिले
- डाळिंब - 1 पीसी.
- अंडयातील बलक - चवीनुसार
- मीठ - चवीनुसार
पाककला:
पांढरा भाग वगळता सर्व कोबी चिरून घ्या.
क्रॅब स्टिक्सचे लहान चौकोनी तुकडे करा.
आम्ही त्याच प्रकारे काकडी कापतो.
अननस बारीक चिरून घ्या.
कॉर्न घाला.
आम्ही सर्वकाही एकत्र मिसळतो.
आम्ही अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वेषभूषा.
सॅलड "इटालियन मध्ये स्वादिष्ट"
या सॅलडचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याची तृप्तता.
साहित्य:
- कॉर्न - 0.5 कॅन
- स्मोक्ड कोंबडीची छाती- 1 पीसी.
- क्रॅब स्टिक्स - 100 ग्रॅम.
- टोमॅटो - 1 पीसी.
- भोपळी मिरची- 1 पीसी.
- काकडी - 1 पीसी.
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम.
- उकडलेले अंडी - 2 पीसी.
- अंडयातील बलक - चवीनुसार.
पाककला:
चिकन ब्रेस्टचे लहान तुकडे करा.
क्रॅब स्टिक्स आणि टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा.
भोपळी मिरची सोलून बारीक चिरून घ्या.
बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या.
आम्ही काकडी चौकोनी तुकडे करतो.
अंडी लहान चौकोनी तुकडे करतात.
आता आमचे पफ सॅलड घाला.
पहिला थर - स्मोक्ड चिकन. दुसरे म्हणजे भोपळी मिरची. यानंतर, खेकड्याच्या काड्या टाका, टोमॅटो चौथ्या थरावर आणि अंडी पाचव्या थरावर जाईल. चीज किंवा कॉर्न सह शीर्ष. प्रत्येक थर अंडयातील बलक सह greased करणे आवश्यक आहे.
आणखी विविधतेसाठी, लिंबूवर्गीय नोट्ससह कोशिंबीर बनवा.
साहित्य:
- क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम.
- संत्रा - 150 ग्रॅम.
- अंडी - 2 पीसी.
- कॉर्न - 100 ग्रॅम.
- अजमोदा (ओवा) - 10 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून. एक चमचा