एटी जंगली निसर्गअक्रोड पश्चिम आणि मध्य आशिया, कोरिया, चीन आणि जपानमध्ये मोठ्या प्रमाणावर आढळते. युक्रेन, बेलारूस, मोल्दोव्हा आणि काकेशसमध्ये देखील याची यशस्वी लागवड केली जाते. ते उपयुक्त वनस्पतीमनुष्य अनादी काळापासून वाढत आहे. आतापर्यंत, अक्रोड त्याच्या नैसर्गिक अधिवासापासून खूप उत्तरेकडे पसरला आहे. अक्रोड लागवड आढळतात, उदाहरणार्थ, रशियाच्या रोस्तोव्ह आणि व्होरोनेझ प्रदेशात.
नैसर्गिक परिस्थितीत, ही वनस्पती वीस किंवा त्याहून अधिक मीटर उंचीवर पोहोचू शकते. त्यात एक समृद्ध मुकुट आहे, जो झाडाच्या उंचीशी व्यासाने तुलना करता येतो. अक्रोड साधारणपणे पाचव्या वर्षी फळ देण्यास सुरुवात करते, कधीकधी नंतरही. परंतु काही जाती वयाच्या तीन वर्षापर्यंत फळ देण्यास सक्षम असतात. अक्रोडाच्या झाडाचे आयुष्य लक्षणीय आहे, जे दोन ते तीनशे वर्षांपर्यंत पोहोचू शकते. केवळ फळेच मौल्यवान नाहीत, तर लाकूड देखील आहे, जे उच्च ग्राहक गुणांनी ओळखले जाते.
अक्रोड कसा वाढतो?
अक्रोडउष्णता-प्रेमळ वनस्पतींशी संबंधित आहे, परंतु त्यातील काही वाण लहान आणि लहान दंव तुलनेने चांगले सहन करतात. सह सर्वोत्तम कमी तापमानव्यवस्थापित करा निरोगी झाडेदुष्काळामुळे कमजोर नाही. या वनस्पतीच्या आयुष्यातील सर्वात संवेदनशील काळ म्हणजे जेव्हा कळ्या उघडतात आणि फुलणे सुरू होते.
वनस्पती प्रकाशासाठी अत्यंत संवेदनशील आहे. सर्वांत उत्तम म्हणजे, अक्रोडाचे फळ त्या भागांत येते जेथे वर्षाला भरपूर सनी दिवस असतात. शक्तिशाली आणि दाट मुकुटझाडाभोवती पुरेशी जागा आवश्यक आहे. जेथे कोळशाचे गोळे वारंवार लावले जातात तेथे ते अकाली वृद्ध होतात आणि सहसा उत्पन्न होत नाहीत मोठ्या संख्येनेफळे अशा लागवडीत गर्दी असलेल्या झाडांची पाने कमकुवत आणि निर्जीव दिसतात.
झाडांच्या योग्य वाढीसाठी, घटनांची स्थिर पातळी महत्वाची आहे. भूजल. खूप दाट किंवा जास्त पाणी साचलेली माती अक्रोडासाठी योग्य नाही. काही प्रकरणांमध्ये, लक्ष्यित पुनर्प्राप्ती उपाय झाडांच्या वाढीस आणि फळांच्या पिकण्याच्या प्रक्रियेस गती देण्यास मदत करतात, ज्या दरम्यान मूळ प्रणालीतून जास्त ओलावा काढून टाकला जातो आणि त्याच वेळी मातीची आम्लता कमी होते.
अक्रोडाचे झाड वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात - मे ते ऑगस्ट पर्यंत सर्वात जास्त पाणी वापरते. कृत्रिम लागवडीच्या ठिकाणी क्वचितच पाऊस पडल्यास, शेतकरी रोपांना नियमित, परंतु मध्यम पाणी देतात. जेव्हा काही कारणास्तव नटला पाणी देणे अशक्य असते, तेव्हा मातीच्या वरच्या थरात आवश्यक प्रमाणात आर्द्रता टिकवून ठेवण्यासाठी उपाययोजना करणे आवश्यक आहे.
या वनस्पतीच्या उपचारांच्या गुणधर्मांनी बर्याच काळापासून लोकांना आश्चर्यचकित केले आहे. एका आख्यायिकेनुसार, त्याचे फळ रोग बरे करते आणि अलेक्झांडर द ग्रेटच्या सैनिकांची शक्ती पुनर्संचयित करते. हे अक्रोड बद्दल आहे. हे झाड कुठे वाढते? इष्टतम उत्पन्न मिळविण्यासाठी कोणत्या अटी आवश्यक आहेत? एखाद्या व्यक्तीसाठी नटचे कोणते गुणधर्म विशेषतः मौल्यवान आहेत? आपण आमच्या लेखातून याबद्दल शिकाल.
अक्रोड कसा आणि कुठे वाढतो: वनस्पती वैशिष्ट्ये
हे झाड अक्रोड कुटुंबाच्या बुकोत्स्वेतनी ऑर्डरचे आहे. रशियामध्ये, जेथे अक्रोड समशीतोष्ण झोनमध्ये वाढते, प्रत्येकाला ही वनस्पती माहित आहे. उंचीमध्ये, त्याचे खोड, झाडाची साल सह झाकलेले राखाडी रंग, 5 मीटरच्या सरासरी खोड व्यासासह 25 मीटरपर्यंत पोहोचू शकते. अक्रोडाचा मुकुट नेहमी पसरत असतो. प्रौढ झाडांमध्ये, त्याचा व्यास 20 मीटरपर्यंत पोहोचतो.
अक्रोडाची पाने मोठी असतात. त्यांच्या लांबलचक प्लेट्स आहेत अंड्याच्या आकाराचेआणि जाळीदार वायुवीजन. एका पेटीओलमध्ये साधारणपणे 2 ते 5 जोड्या साध्या पानांच्या असतात. अक्रोडाच्या वनस्पतिवत् होणार्‍या आणि जनरेटिव्ह कळ्या एकाच वेळी विकसित होतात, म्हणून वसंत ऋतूमध्ये पाने आणि फुले एकाच वेळी दिसतात. पानांची मांडणी न जोडलेल्या प्रकारची असते.
या मोठ्या झाडामध्ये शक्तिशाली मिश्रित रूट सिस्टम आहे. हे झाडाला जमिनीत सुरक्षितपणे धरून ठेवते. अशा संरचनेत सु-विकसित मुख्य मूळ असते. प्रौढ वनस्पतीमध्ये, ते 3 मीटरपेक्षा जास्त खोलीपर्यंत जमिनीत प्रवेश करते. बाजूकडील झाडे मुख्य मुळांवर विकसित होतात, त्यापैकी बहुतेक वरवरचे असतात. ते मुळांच्या सक्शन पृष्ठभाग वाढवून, बाजूंना दूर जातात.
ते कोठे उगवले जाते आणि अक्रोड कसे फुलते?
ही वनस्पती एकजीव आहे. याचा अर्थ नर आणि मादी दोन्ही फुले एकाच झाडावर येतात. ते सर्व डायओशियस, लहान, आहेत हिरवा रंग. नट वाऱ्याने परागकित होते.
नर फुले असंख्य पुंकेसर द्वारे दर्शविले जातात. ते एका जटिल फुलात गोळा केले जातात, ज्याला कानातले म्हणतात. अशा रचना स्पष्टपणे दृश्यमान आहेत, कारण ते 10 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त लांबीच्या फटक्यांच्या स्वरूपात झाडापासून लटकतात.गेल्या वर्षीच्या फांद्यांवर नेहमी झुमके तयार होतात. मादी फुलेदुहेरी पेरिअनथच्या उपस्थितीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत, जे अंडाशयाशी घट्टपणे जोडते. ते सिलसिले आहेत आणि वार्षिक शाखांवर विकसित होतात. मे मध्ये अक्रोड फुलतो. आणि ऑक्टोबर मध्ये, आपण आधीच त्याची फळे गोळा करू शकता. काही प्रजाती वर्षातून दोनदा फुलतात: वसंत ऋतु आणि मध्य उन्हाळ्यात.
कधीकधी परागकण किडे फुलांच्या नटावर दिसू शकतात. हे केवळ पौष्टिक आणि प्रथिने, शर्करा आणि फायबर असलेल्या परागकणांच्या पिकण्याच्या वेळी घडते.
फळ वैशिष्ट्ये
अक्रोड कुठे वाढतो याची पर्वा न करता, त्याच्या फळांची विशिष्ट रचना असते. ही खोटी हाडे आहेत. हे कोरडे अस्वच्छ फळ आहे. हे दोन स्तरांमध्ये सादर केले आहे. बाह्य, किंवा पेरीकार्प, एक जटिल रचना आहे. त्याचे भाग पातळ कवच, रसाळ संयोजी ऊतक आणि प्रवाहकीय वाहिन्यांचा एक थर आहेत. ग्रंथींच्या केसांचे संपूर्ण नेटवर्क देखील आहे. पेरीकार्प हिरवा असतो. त्याच्या मध्यभागी आणि खालच्या भागात पांढरे डाग मोठ्या प्रमाणात असतात. त्यांची संख्या फळाच्या वरच्या बाजूस स्पष्टपणे कमी होते.
मध्यम स्तर, ज्याला एंडोकार्प देखील म्हणतात, त्यात हाडांचा समावेश असतो - थोडक्यात. त्याच्या आत बीज जंतू असलेले केंद्रक विकसित होते. ते मानव खातात. प्रजातींवर अवलंबून, एंडोकार्पचे परिमाण 1 ते 6 सेमी पर्यंत असतात. त्याची पृष्ठभाग पूर्णपणे गुळगुळीत असू शकते किंवा असंख्य फरो आणि ट्यूबरकल्स असू शकतात. रंग हलका पिवळा ते गडद तपकिरी देखील बदलू शकतो. नियमानुसार, एंडोकार्प वाल्व्ह, सिव्हर्स आणि कॉटिलेडॉनची संख्या दोन आहे, जी कार्पेलच्या संख्येशी संबंधित आहे.
बाह्य लिग्निफाइड शेलच्या खाली एक चामड्याचा थर असतो. अक्रोडाच्या लागवडीच्या जातींमध्ये ते पातळ आणि पडदायुक्त असते. या थरामुळेच कोटिलेडॉन्समधील विभाजने तयार होतात. हे विशेषतः जंगली-वाढणार्या प्रजातींमध्ये चांगले विकसित झाले आहे, कोरला जोरदार फिक्सिंग करते.
रासायनिक रचना
अक्रोड वाढतो त्या ठिकाणच्या परिस्थितीवर गर्भाचा विकास अवलंबून नाही. तथापि, त्याच्या सभोवतालचे कोटिलेडन्स हे एक वास्तविक स्टोअरहाऊस आहेत पोषक. हे तेल, प्रथिने, कर्बोदके, पाणी आणि अनेक जीवनसत्त्वे आहेत. ही रचना मांसापेक्षा अक्रोडाचे कॅलरी जास्त बनवते.
अक्रोड पेरीकार्पच्या बाहेरील थरातही मौल्यवान पदार्थ असतात. हे एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि टॅनिन संयुगे आहेत. अक्रोडाचा हा भाग व्हिटॅमिन सी मिळविण्यासाठी वापरला जातो. पानांमध्ये कॅरोटीनोइड्स, क्विनोन्स, कॅफीक अॅसिड आणि व्हिटॅमिन बी भरपूर प्रमाणात असते.
वितरण क्षेत्र
अक्रोड एक बर्यापैकी थर्मोफिलिक वनस्पती आहे. म्हणून, प्रमाण सौर उर्जात्याच्यासाठी मर्यादित घटक आहे. हे ट्रान्सकॉकेशियाच्या पश्चिमेकडील भाग, उत्तर चीन, भारत, जपान, मध्य आणि लहान आशिया, बाल्कन द्वीपकल्पातील एक वैशिष्ट्यपूर्ण वृक्ष आहे. संपूर्ण अक्रोड लागवड मोल्दोव्हा, युक्रेन आणि बेलारूसमध्ये केली जाते.
अक्रोड वनक्षेत्राच्या बाबतीत खरा रेकॉर्ड धारक किर्गिस्तान आहे. आधुनिक काळात हा आकडा 25 हेक्टरपर्यंत पोहोचतो. काही अवशेष प्रजाती देखील येथे वाढतात.
आपला देश देखील एक प्रदेश आहे जिथे अक्रोड वाढतात. पण Crimea मध्ये, उबदार हवामान असूनही, जवळजवळ वर्षभर, ते व्यावहारिकरित्या घेतले जात नाही. प्रजननकर्त्यांना असे आढळून आले आहे की आर्द्र हवामान नटासाठी पूर्णपणे योग्य नाही. त्याच्या लागवडीसाठी, बुरशीची उच्च सामग्री, मर्यादित आर्द्रता आणि वायुवीजन असलेली माती आवश्यक आहे. सर्व केल्यानंतर, शक्तिशाली रूट सिस्टमवनस्पतीला दुष्काळाचा कालावधी वेदनारहितपणे सहन करण्यास अनुमती देते. म्हणून, मध्ये क्रास्नोडार प्रदेश, जेथे अक्रोड वाढते, हिवाळा-हार्डी आणि उच्च उत्पन्न देणाऱ्या प्रजातींच्या प्रजननासाठी रोपवाटिका खुल्या आहेत.
आवश्यक अटी
अक्रोड कसा आणि कुठे वाढतो? उष्णता-प्रेमळ संस्कृती असल्याने, वनस्पतीमध्ये अनेक अनुकूलन आहेत हिवाळा कालावधी. क्षेत्रावर अवलंबून, त्याची फळे लवकर किंवा मध्य शरद ऋतूतील पिकतात. या काळात पानगळही होते. त्यामुळे वनस्पती हिवाळ्यासाठी आगाऊ तयारी करते.
अक्रोड प्रजननाची मुख्य दिशा उष्णतेवर अवलंबून असते. हे दंव प्रतिकार वाढ आहे. हे सिद्ध झाले आहे की पोटॅश-फॉस्फरस खतांचा वापर अक्रोडाच्या रोपाखाली केल्यास, वनस्पती अधिक सहजपणे थंड कालावधी सहन करेल. आणि वसंत ऋतु frosts पासून, अक्रोडाचे तुकडे उशीरा-फुलांच्या फॉर्मच्या निवडीचे संरक्षण करू शकतात. या वनस्पतीच्या जाती आता प्रजनन केल्या गेल्या आहेत, ज्याने अक्रोड वाढलेल्या क्षेत्राचा लक्षणीय विस्तार केला आहे.
प्रजनन नियम
ही झाडे बियाण्यांद्वारे आणि कलमांद्वारे वनस्पतिवत् होण्याचा प्रसार करतात. अक्रोड एक वास्तविक दीर्घ-यकृत आहे. काही प्रतिनिधी 300 वर्षांहून अधिक जुने आहेत. त्यामुळे नटांना उशीरा फळे येण्यास सुरुवात होते. बियाणे उत्पत्तीच्या झाडांसाठी, हा कालावधी केवळ 10 वर्षांच्या विकासानंतर येतो. सर्वात मोठे उत्पन्नआणखी 2-3 दशकांनी निरीक्षण केले.
जास्त वाढलेली झाडे जास्त वेगाने फळ देतात. त्यांची मूळ प्रणाली काही महिन्यांनंतर विकसित होते. त्यामुळे पाच वर्षे जुन्या झाडाचे पुनर्रोपण करणे अवास्तव ठरणार आहे. पहिली कापणी दोन वर्षांत अपेक्षित आहे. या वनस्पतीची एक मौल्यवान मालमत्ता ही वस्तुस्थिती आहे की त्याच्या वयासह फळांची संख्या केवळ वाढते.
वापराचे क्षेत्र
ज्या भागात अक्रोड वाढतात तेथे या वनस्पतीची लागवड केवळ चवदार आणि पौष्टिक कर्नल मिळविण्यासाठी केली जाते. उदाहरणार्थ, शेल स्वतः लिनोलियम, छप्पर घालणे, एमरी, डायनामाइट, सक्रिय कार्बन, फॉस्फेट आणि पोटॅश खतांच्या निर्मितीसाठी एक सामग्री आहे.
त्याची हिरवी साल व्हिटॅमिन सीचा नैसर्गिक स्रोत आहे. परंतु कोटिलेडॉनमधील मौल्यवान घटकांच्या उच्च सामग्रीमुळे त्याला देवांचे अन्न असे नाव देण्यात आले. हे अन्न आणि औषधी पदार्थांचे स्त्रोत, किरणोत्सर्ग प्रदूषणापासून संरक्षण म्हणून वापरले जाते. अमीनो ऍसिड आणि अक्रोड तेल मानसिक आणि सुधारते शारीरिक विकास, अनेकांचे काम सामान्य करा अंतर्गत अवयवआणि प्रणाली.
मौल्यवान लाकूड
बहुतेकदा ज्या ठिकाणी अक्रोड वाढते ती लाकूडकाम उद्योगाची लहान केंद्रे बनतात. हे उत्पादन या पिकाच्या लागवडीचे उपउत्पादन असले तरी. अक्रोड लाकूड लांब मानले गेले आहे मौल्यवान जाती. हे फर्निचर बनवण्यासाठी वापरले जाते, पर्केट बोर्ड, शिकार रायफलचे वैयक्तिक भाग. एकेकाळी, या सामग्रीपासून विमान प्रोपेलर देखील बनवले गेले होते.
अक्रोड लाकूड उच्च कडकपणा आणि सामर्थ्य, आर्द्रतेचा प्रतिकार आणि कोरडे झाल्यामुळे त्याचा आकार टिकवून ठेवण्याची क्षमता द्वारे ओळखले जाते. पेंट आणि पॉलिश करणे सोपे आहे.
फायदेशीर वैशिष्ट्ये
ज्या भागात अक्रोडाचे झाड वाढते, त्यांनी त्याचे सर्व भाग वापरण्यास फार पूर्वीपासून शिकले आहे. कर्नलमधून तेल मिळते - एक नैसर्गिक वनस्पती चरबी. डॉक्टर म्हणतात की कोणत्याही वयात आणि आरोग्याच्या कोणत्याही स्थितीत हा पदार्थ मानवी शरीराला हानी पोहोचवू शकत नाही. अक्रोड तेलामध्ये ट्रेस घटक (पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, फ्लोरिन, जस्त, तांबे, लोह, कोबाल्ट) आणि जीवनसत्त्वे (सी, पी, बी, ई) असतात. ही रचना तेल अनुप्रयोगांची विस्तृत श्रेणी निर्धारित करते. हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, त्वचा, मूत्रपिंड निकामी, रक्तदाब सामान्य करण्यासाठी, पुनर्संचयित करण्यासाठी रोगप्रतिबंधक म्हणून वापरले जाते. चैतन्यऑपरेशन आणि तणावानंतर शरीर. व्हिटॅमिन ई एक अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते, शरीरातून विषारी आणि सक्रिय रॅडिकल्स काढून टाकते. रोजचा खुराकप्रौढांसाठी नट बटर एक चमचे आहे.
अक्रोड विभाजने फेकून देऊ नयेत. त्यांच्यावर आधारित अल्कोहोल टिंचर रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्याचा आणि हार्मोनल पातळी सुधारण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. शेलमध्ये अनेक मौल्यवान पदार्थ देखील असतात. हे त्वचेच्या आजारांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते विविध मूळ: लिकेन आणि एक्जिमा. हे करण्यासाठी, थोडक्यात एक decoction पासून बाथ किंवा लोशन वापरण्याची शिफारस केली जाते.
कर्नल कच्च्या आणि दुधाच्या पिकलेल्या काजूपासून अल्कोहोल टिंचर म्हणून दोन्ही खाल्ले जातात. हा उपाय अतिसार आणि पेप्टिक अल्सरसाठी विशेषतः प्रभावी असेल. अक्रोडाच्या रसाला अँथेलमिंटिक औषध म्हणूनही ओळखले जाते.
त्यांच्यात कनिष्ठ नाही उपचार गुणधर्मआणि पाने. कॅरोटीन, फ्लेव्होनॉइड्स आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड त्यांचा एक डेकोक्शन बनवतात औषधघशाच्या श्लेष्मल त्वचेच्या जळजळीसह, हिरड्या मजबूत करणे, ते लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव देखील तयार करते.
काळजी घ्या!
परंतु, जसे ते म्हणतात, सर्वकाही संयमाने चांगले आहे. अक्रोड हे खूप उच्च-कॅलरी उत्पादन असल्याने, त्याचा वापर जास्त वजन किंवा लठ्ठ लोकांसाठी मर्यादित असावा. रक्त गोठणे आणि आतड्यांसंबंधी विकार वाढणे हे देखील या उत्पादनाच्या वापरास मर्यादित करण्याचे संकेत आहेत.
अक्रोड हे पोषणतज्ञांनी ऍलर्जीन म्हणून ओळखले आहे, ज्याचे जास्त सेवन केल्याने तोंडी श्लेष्मल त्वचेवर पुरळ, डायथिसिस, अर्टिकेरिया, टॉन्सिल्सची जळजळ, नाक बंद होणे आणि निद्रानाश होतो.
तर, आमच्या लेखात आम्ही अक्रोडाच्या झाडाबद्दल सर्व काही सांगितले. ही वनस्पती अँजिओस्पर्म आहे आणि अक्रोड कुटुंबातील बीचच्या ऑर्डरशी संबंधित आहे. हे एक शक्तिशाली झाड आहे ज्यामध्ये चांगली विकसित रूट सिस्टम आणि पसरणारा मुकुट आहे. हे थर्मोफिलिक आहे, म्हणून त्याचे वितरण क्षेत्र दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये आहे. तथापि, प्रजननकर्त्यांनी अनेक अक्रोड प्रजातींचे प्रजनन केले आहे जे तापमान -40 अंशांपेक्षा कमी तापमानाचा सामना करू शकतात. अक्रोड वसंत ऋतूच्या उत्तरार्धात उमलते आणि शरद ऋतूमध्ये फळ देते. ते खोट्या ड्रुप्सच्या प्रकाराशी संबंधित आहेत. त्याच्यात माणूस आर्थिक क्रियाकलापअक्रोडाचे कर्नल, विभाजने, साल आणि लाकूड वापरते.
वैद्यकीय आणि पौष्टिक दोन्ही उपयोगांचा विचार करता, अक्रोडला सर्वात मौल्यवान नटांपैकी एक म्हटले जाऊ शकते. वनस्पतीची फळे अन्नासाठी वापरली जातात आणि औषधी उद्देशते केवळ झाडाची पाने आणि फळेच वापरत नाहीत तर त्यांचे विभाजन, साल, कवच देखील वापरतात.
देखावा
अक्रोडाचे झाड बारमाही असते (त्याचे आयुष्य 400 वर्षांपेक्षा जास्त असू शकते), उंची 30 मीटर पर्यंत वाढते आणि त्याचा मुकुट बर्यापैकी पसरतो. त्यात एक शक्तिशाली खोड आहे ज्याचा व्यास दीड मीटर पर्यंत आहे आणि गडद राखाडी छाल क्रॅक करते.
अक्रोडाची पाने बरीच मोठी असतात आणि त्यांचा आकार वाढलेला अंडाकृती असतो, तसेच थोडासा भाग असतो. प्रत्येक अक्रोडाच्या झाडावर वेगवेगळ्या लिंगाची फुले येतात. नर फुलांना अठरा पर्यंत पुंकेसर असतात. मादी फुले दोन किंवा तीन तुकड्यांमध्ये किंवा एकट्या झाडावर असतात. त्यांच्याकडे दोन ब्रॅक्ट आहेत.
वनस्पतीचे फळ एक ड्रूप आहे, ज्यामध्ये बाहेरील मांसल थर कर्नल आणि कठोर कवच असलेल्या पिकलेल्या नट लपवते. न्यूक्लियसचे कवच फिकट तपकिरी रंगाचे असते. येथे विविध जातीफळांचा आकार आणि आकार भिन्न असू शकतो. वनस्पतीच्या एका फळाचे वजन 5-23 ग्रॅम असू शकते.
झाडावर, शेलमध्ये आपल्याला परिचित असलेला एक नट मांसल कवचाच्या मागे लपलेला असतो.
प्रकार
वनस्पती अक्रोड कुटुंबातील आहे. अक्रोडमध्ये आठ प्रजाती आणि वनस्पतींच्या सुमारे 60 प्रजाती आहेत.
ते कोठे वाढते
अक्रोड मुख्यत्वे उपोष्णकटिबंधीय प्रदेशात वाढतो, जरी आता अशा जाती आहेत ज्या चांगल्या प्रकारे वाढतात आणि पिकांचे उत्पादन करतात. मधली लेन. जंगलात, वनस्पती डोंगराळ भागात आढळते - काकेशसमध्ये, आशियामध्ये, इराणमध्ये, अफगाणिस्तानमध्ये. त्याच ठिकाणी अक्रोडाची लागवड होते. आता अक्रोडाची लागवड समशीतोष्ण आणि उबदार हवामान असलेल्या देशांमध्ये केली जाते, उदाहरणार्थ, मोल्दोव्हा आणि युक्रेनमध्ये, मध्य आशिया आणि इतर देशांमध्ये. रशियाच्या प्रदेशावर, वनस्पती मध्यम लेनमध्ये, तसेच मध्ये उगवली जाते दक्षिणेकडील प्रदेश. अक्रोडाचे पीक घेतलेल्या देशांमध्ये अमेरिका, चीन, मेक्सिको, तुर्की, भारत, इराण, फ्रान्स, युक्रेन आघाडीवर आहेत.
संकलन पद्धत
नट 15-20 वर्षांच्या वयात मिळू लागतात आणि 100-180 वर्षांच्या झाडांमध्ये सर्वात जास्त प्रमाणात फळधारणा दिसून येते. कच्च्या फळांची कापणी मे-जूनमध्ये केली जाते आणि पिकलेले काजू - मध्ये शरद ऋतूतील कालावधी. जेव्हा पेरीकार्पला तडे जातात आणि फळे जमिनीवर पडतात तेव्हा परिपक्व काजू गोळा करणे सुरू होते. वेगवेगळ्या जातींसाठी पिकण्याची वेळ वेगळी असते - ते लवकर-पिकणारे आणि मध्यम-पिकणारे, तसेच उशीरा-पिकणारे असतात.
कसे निवडावे आणि कुठे खरेदी करावे
अक्रोड फळे निवडताना, आपण सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे आणि अशा बारकावे विचारात घेणे आवश्यक आहे:
- लांबलचक फळांमध्ये, कवच सामान्यतः गोल फळांपेक्षा पातळ असते.
- अक्रोड कर्नल हलक्या तपकिरी शेलने झाकलेले असावे.
- शेलवर ब्लॅक कोर आणि स्पॉट्स असलेले काजू खरेदी करू नका.
- फळांचा वास घ्या आणि जर तुम्हाला बुरशीचा वास येत असेल तर ते खरेदी करण्यास नकार द्या.
- बाजारातून नट विकत घेतल्यास, विक्रेत्याला एक कर्नल चाखण्यास सांगा आणि त्याची चव रस्सी नाही याची खात्री करा.
- स्टोअरमध्ये काजू खरेदी करताना, कालबाह्यता तारखांकडे लक्ष द्या.
वैशिष्ट्ये
- अक्रोडाची झाडे एखाद्या व्यक्तीला झाडाची साल, मुळे, पाने आणि फळांच्या रूपात उपयुक्त कच्चा माल देतात.
- कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरलेले तेल मिळविण्यासाठी अक्रोड फळांचा वापर केला जातो, पारंपारिक औषधआणि पाककला. हे एक चवदार आणि सुवासिक उत्पादन आहे.
- मुलांसाठी आणि गर्भवती मातांसाठी अक्रोड खूप उपयुक्त आहे. स्तनपान करणा-या मातांना स्तनपान वाढवण्याची शिफारस केली जाते.
पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरीज
100 ग्रॅम अक्रोड कर्नलमध्ये हे समाविष्ट आहे:
रासायनिक रचना
फळांचे दाणे अत्यंत पौष्टिक असतात:
- त्यामध्ये 80% फॅट्स असतात, ज्यात ओलेइक, मायरीस्टिक, लिनोलेनिक, अॅराकिडोनिक, लॉरिक, स्टियरिक आणि पामिटिक ऍसिड असतात.
- नट्समध्ये 16 टक्के प्रथिने आणि 12 टक्के कार्बोहायड्रेट्स असतात, ज्याचे प्रतिनिधित्व शर्करा आणि स्टार्चद्वारे केले जाते. नटांमध्ये असलेल्या प्रथिनांमध्ये, जीवनासाठी अनेक आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात.
- अक्रोड फळांमध्ये जीवनसत्त्वे समृध्द असतात, ज्यात जीवनसत्त्वे B1, C, P, K B2, E, PP, provitamin A असतात.
- नट्समध्ये उच्च फायबर सामग्री असते - 6-7 टक्के.
- नट्समध्ये अंदाजे 4 टक्के टॅनिन असतात (तेच फळांना कडू, तिखट चव देतात), तसेच 9 टक्के पेक्टिन असतात.
- फळांमध्ये खनिज क्षार, सेंद्रिय आम्ल, क्विनोन्स, अत्यावश्यक तेल, flavonoids आणि इतर पदार्थ.
- अक्रोडमध्ये सापडलेल्या मौल्यवान संयुगांपैकी, फायटोस्टेरॉल वेगळे आहेत, ज्याचा अँटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव आहे.
फायदेशीर वैशिष्ट्ये
- अविटामिनोसिस
- सर्दी
- लठ्ठपणा
- मधुमेह
- पोटशूळ, बद्धकोष्ठता, आमांश
- अन्न विषबाधा
- छातीत जळजळ
- नपुंसकता
- खोकला
- सांधेदुखी
- ट्यूमर
- श्वासनलिकांसंबंधी दमा
- urolithiasis
अक्रोड आणि मध शरीराला उपयुक्त ट्रेस घटकांसह संतृप्त करतील, सर्वोत्तम पाककृतीदुसर्या लेखात वाचा. आणि अक्रोड विभाजने, पाणी किंवा वोडका सह ओतणे, अनेक रोग बरे मदत करेल.
बद्दल अधिक उपयुक्त गुणधर्म अक्रोडआपण खालील व्हिडिओमधून शिकू शकता. आणि कव्हर करण्यासाठी आपल्याला किती कर्नल खाण्याची आवश्यकता आहे याबद्दल देखील दैनिक भत्ताकाही जीवनसत्त्वे.
हानी आणि contraindications
यासाठी नटांची शिफारस केलेली नाही:
- वैयक्तिक असहिष्णुता
- सोरायसिस
- न्यूरोडर्माटायटीस
- उच्च प्रमाणात लठ्ठपणा
- रक्त गोठणे वाढणे
- एक्जिमा
- कोलायटिस
अक्रोडाचा गैरवापर करून, एखाद्या व्यक्तीला अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी आणि डोकेदुखीचा धोका असतो. अन्नामध्ये शेंगदाणे जास्त प्रमाणात घेतल्यास मेंदूच्या वाहिन्यांमध्ये उबळ येणे, टॉन्सिल्सची जळजळ आणि तोंडात पुरळ येण्याचा धोका असतो.
अक्रोडाच्या पानांचा वास दीर्घकाळ श्वास घेतल्यास डोकेदुखी आणि झोपेचा त्रास होऊ शकतो.
सूचीबद्ध रोगांमध्ये सावधगिरीने अक्रोड वापरा
रस
अक्रोड रस एक मजबूत anthelmintic आणि choleretic प्रभाव आहे.
शेल
नट शेल्समध्ये टॅनिन, स्टिरॉइड्स, कौमरिन, फिनॉल आणि कार्बोक्झिलिक अॅसिड भरपूर प्रमाणात असतात.
शेल वापरून पाककृती:
- ग्रीवाच्या क्षरणाने: एक किलो काजूचे कवच पाण्याने धुतले जाते आणि उकळत्या पाण्याने (1500 मिली) ओतले जाते. पुढे, शेल असलेले पाणी उकळणे आणि कच्चा माल पाच मिनिटे उकळणे आवश्यक आहे. अनैसर्गिक मटनाचा रस्सा 10 वेळा पातळ केला जातो उकळलेले पाणीआणि दिवसातून दोनदा किंवा तीनदा डचिंगसाठी वापरले जाते.
- वाहिन्या स्वच्छ करण्यासाठी: पंधरा शेंगदाण्यांचे कवच 0.5 लिटर वोडकाने ओतले पाहिजे आणि दोन आठवडे आग्रह धरला पाहिजे. एक चमचे मध्ये नाश्त्यापूर्वी ताणलेले ओतणे घेतले जाते.
- त्वचेच्या अल्सरसाठी: नटांचे कवच जाळून पावडरमध्ये बदलले पाहिजे, जे प्रभावित भागात शिंपडले पाहिजे.
- मूत्र असंयम विरुद्ध: रोज 10 ग्रॅम शेवग्याचे चूर्ण घ्या.
- नको असलेले केस दूर करण्यासाठी: द्रव स्लरी मिळेपर्यंत जळलेल्या कोळशाचे गोळे पाण्याने पातळ केले जातात. केसांच्या वाढीपासून मुक्त होऊ इच्छित असलेल्या ठिकाणी हे ग्रेल लागू केले जाते.
- त्वचा जळजळ साठी: टेबल भरून, शेल आणि नट च्या विभाजने पासून एक ओतणे तयार. उकळत्या पाण्याचा पेला सह एक चमचा कच्चा माल. ओतणे एका तासासाठी उबदार ठिकाणी ठेवल्यानंतर आणि द्रव ताणल्यानंतर, ते तोंडी प्रशासनासाठी वापरा (दिवसातून तीन वेळा जेवणानंतर 50 मिली प्या) आणि बाहेरून (ओलावलेला रुमाल लावा).
- अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी साठी आणि खाज सुटणे विरुद्ध: 1500 मिलिलिटर पाणी कुस्करलेल्या नट शेल्स (5 चमचे), चिडवणे आणि बर्डॉक रूट्स (प्रत्येकी एक चमचे) सह घाला. संकलन 20 मिनिटे उकळवा, नंतर पाण्यात पुदीना, ऋषी, तुळस, लिंबू मलम आणि व्हॅलेरियन मुळे (प्रत्येक वनस्पतीचा एक चमचे) घाला आणि आणखी 10 मिनिटे शिजवा. थंड केलेला मटनाचा रस्सा फिल्टर करून महिनाभरात घ्यावा. जेवणानंतर (दोन तासांनंतर) दिवसातून दोनदा एक चमचा हा डेकोक्शन प्या.
- इसब साठी: नॉटशेल्स अंधार होईपर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवा तपकिरी रंग, आणि थंड झाल्यावर पावडरमध्ये ठेचून मिसळा मासे तेल. परिणामी उत्पादनासह प्रभावित भागात वंगण घालणे.
- किरणोत्सर्गी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी: कवच असलेली राख ही चांगली शोषक असते. राख तयार करण्यासाठी, शेलचे तुकडे केले जातात, कमी आचेवर तळले जातात, सतत ढवळत राहतात आणि जेव्हा कोळसा तयार होतो, तेव्हा ते पावडरमध्ये ग्राउंड केले जाते. अशी राख दर तीन तासांनी प्यावी, एक किंवा दोन चमचे एका ग्लास पाण्यात ढवळून घ्यावी.
पाने
अक्रोडाच्या पानांमध्ये कॅरोटीन, चरबी (58-77%), प्रथिने (9-21%), कार्बोहायड्रेट्स (स्टार्च, सुक्रोज आणि ग्लुकोज), फ्लेव्होनॉइड्स, ग्लायकोसाइड्स आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड भरपूर असतात. त्यातील एक डेकोक्शन हिरड्या मजबूत करते, घशाची जळजळ कमी करते आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो.
अक्रोडाची पाने खालीलप्रमाणे वापरली जातात:
- अतिसारासाठी आणि मधुमेह : वाळलेली पाने ठेचून 1-2 टीस्पून. कच्च्या मालाचे चमचे उकळत्या पाण्याच्या ग्लासमध्ये ओतले जातात. थर्मॉसमध्ये एक तास आग्रह केल्यानंतर, उत्पादन फिल्टर केले जाते आणि जेवण करण्यापूर्वी प्यावे, अर्धा ग्लास दिवसातून 3-4 वेळा. मधुमेहामध्ये, उपाय एका महिन्याच्या आत घेतला जातो.
- जठराची सूज, लिम्फ नोड्सचा क्षयरोग, व्हीव्हीडी, गर्भाशयाचे पॅथॉलॉजी, एक्झामा, अपस्मार: 50 ग्रॅम वाळलेल्या पानांना उकळत्या पाण्यात एक लिटर ओतले जाते. आपण उपाय दोन तास आग्रह धरणे आवश्यक आहे, आणि नंतर ताण आणि दोन ते चार आठवडे जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा 1/2-1 कप घ्या. हे ओतणे फुरुन्क्युलोसिस, सोरायसिस, एक्जिमा, मूळव्याध, पुरळ, सेबोरिया आणि केस गळतीविरूद्ध देखील बाहेरून लागू केले जाते.
- एथेरोस्क्लेरोसिस, युरोलिथियासिस, पित्त नलिका पॅथॉलॉजी, यकृत रोग आणि फुफ्फुसीय क्षयरोग सह: वाळलेल्या अक्रोडाच्या पानांचा चहा प्या. एक-दोन चहा. ठेचलेला कच्चा माल चमच्याने चहाप्रमाणे तयार केला जातो. हे दिवसातून अनेक वेळा साखर किंवा मध सह प्यालेले आहे.
- संधिवात, रेडिक्युलायटिस, लठ्ठपणा, संधिरोग, संधिवात, आर्थ्रोसिस, ऑस्टिओकॉन्ड्रोसिस, सेल्युलाईट: वाळलेली पाने (250 ग्रॅम) एक लिटर पाण्यात ओतली जातात, उकळी आणली जातात आणि 15 मिनिटे उकळतात. ताणलेला मटनाचा रस्सा + 37 + 38 अंशांच्या पाण्याच्या तपमानासह बाथमध्ये ओतला पाहिजे. अशी आंघोळ 12-15 प्रक्रियेच्या कोर्समध्ये करण्याची शिफारस केली जाते, ते दररोज 10-15 मिनिटे झोपण्यापूर्वी घ्या.
- एथेरोस्क्लेरोसिस सह: कोवळी पाने कुस्करली जातात आणि 500 मिली उकळत्या पाण्यात एक चमचा कच्चा माल ओतला जातो. मिश्रण थर्मॉसमध्ये एका तासासाठी ओतले जाते आणि फिल्टर केले जाते. आपल्याला परिणामी मटनाचा रस्सा अर्ध्या ग्लाससाठी एका महिन्यासाठी वापरण्याची आवश्यकता आहे. दिवसातून 3-4 वेळा जेवण करण्यापूर्वी घ्या.
- स्त्रियांमध्ये गोरे सह: 25 ग्रॅम अक्रोडाची पाने आणि कॅमोमाइलची फुले घ्या, त्यात 15 ग्रॅम ऋषीची पाने, तसेच 10 ग्रॅम फॉरेस्ट मॅलो फुले आणि ओकची साल घाला. सर्व कच्चा माल कोरडा आणि ठेचलेला असणे आवश्यक आहे. संकलन उकळत्या पाण्याने (1 लिटरच्या 2 चमचेसाठी) ओतले जाते आणि एका तासासाठी ओतले जाते. ताणल्यानंतर, ते डचिंगसाठी वापरले जाते.
- तीव्र रजोनिवृत्ती सह: अक्रोडाची पाने (10 ग्रॅम) जुनिपर फळांमध्ये (25 ग्रॅम) मिसळली जातात. त्यांना 20 ग्रॅम सेंचुरी औषधी वनस्पती, पलंग गवताची मुळे आणि काटेरी हॅरो मुळे जोडली जातात. कच्चा माल वाळलेला आणि पुरेसा चांगला ठेचलेला असावा. उकळत्या पाण्यात बे संग्रह (प्रति 1 चमचे 1 ग्लास), 30 मिनिटे आग्रह धरणे. ओतणे सकाळी आणि संध्याकाळी घेतले पाहिजे, प्रत्येकी एक ग्लास.
- पुरळ: अक्रोडाची पाने, वन्य बडीशेप आणि प्राइमरोजची मुळे, ब्लॅकथॉर्न फुले आणि व्हायलेट गवत समान प्रमाणात घ्या. टेबल. उकळत्या पाण्याने (250 मिली) एक चमचा गोळा घाला आणि 30 मिनिटे आग्रह केल्यानंतर, ताण द्या. सकाळी एक ग्लास ओतणे आणि संध्याकाळी दुसरा ग्लास घ्या.
- पीरियडॉन्टल रोग सह: अक्रोड पाने, बे 5 टेबल एक decoction तयार करा. कोरड्या कच्च्या मालाचे चमचे 500 मिली पाणी. मिश्रण 15 मिनिटे उकळवा आणि अर्धा तास शिजवा. ताणलेल्या डेकोक्शनने आपले तोंड 1-2 आठवडे स्वच्छ धुवावे.
अर्ज
त्याच्या कच्च्या स्वरूपात, हिरव्या अक्रोडाचा वापर स्वयंपाक आणि औषध दोन्हीमध्ये केला जातो, कारण त्यात बरेच उपयुक्त आणि औषधी गुणधर्म आहेत.
स्वयंपाकात
अक्रोड कर्नलला स्वयंपाकात मोठ्या प्रमाणात मागणी आहे. ते फक्त मध्ये वापरले जात नाहीत ताजे, परंतु भिन्न पदार्थांमध्ये देखील जोडले:
- केक, हलवा, पेस्ट्री आणि इतर मिठाई;
- क्षुधावर्धक आणि सॅलड्स;
- casseroles आणि मुख्य dishes;
- आइस्क्रीम, कॉकटेल आणि मिष्टान्न;
- सॉस;
- रोल आणि पाईसाठी भरणे.
सुकामेवा, भाज्या, मांस, फळे, मध, फिश डिशेससह नट चांगले जातात. हेल्दी जाम कच्च्या काजूपासून बनवले जाते.
वैद्यकशास्त्रात
अनेक उपयुक्त आणि औषधी गुणधर्मांच्या उपस्थितीमुळे पारंपारिक औषधांमध्ये अक्रोडला मागणी आहे:
- शेंगदाणे वापरणे जवळजवळ प्रत्येकासाठी उपयुक्त आहे, परंतु विशेषत: अॅनिमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि उच्च रक्तदाब असलेल्या रुग्णांसाठी तसेच आतडे, पित्ताशय, रक्तवाहिन्या, यकृत, हृदय इत्यादींच्या पॅथॉलॉजीजसाठी शिफारस केली जाते.
- अक्रोडाचा वापर केल्याबद्दल धन्यवाद, आपण अतिसारापासून मुक्त होऊ शकता.
- पुरुषांमध्ये, नटांचा वापर उच्च पातळीवर लैंगिक सामर्थ्य राखतो.
- नोड्युलर गॉइटरसाठी विभाजने वापरण्याची शिफारस केली जाते आणि नपुंसकत्व, अतिसार आणि जिआर्डियासिससाठी हिरव्या नटांचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते.
- पिकलेल्या अक्रोडाचा समावेश पोटाच्या कर्करोगावर उपचार करण्याच्या उद्देशाने फीमध्ये केला जातो.
- प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि इतर पोषक तत्वांची उच्च सामग्री बेरीबेरी, शक्ती कमी होणे, शरीर कमकुवत होणे, न्यूरोलॉजिकल पॅथॉलॉजी आणि पुनर्प्राप्ती कालावधीसाठी काजू एक मौल्यवान उत्पादन बनवते.
- नटांचा मुलांच्या शरीराला फायदा होतो. ते नर्सिंग मातांना (दिवसातून दोन किंवा तीन शेंगदाणे) आणि 2 वर्षांनंतरच्या मुलांना (एक किंवा दोन ठेचलेले काजू) देण्याची शिफारस केली जाते.
- पेरीकार्प, तसेच अक्रोडाच्या पानांमध्ये जीवाणूनाशक आणि फायटोन्साइडल गुणधर्म असतात.
- मधुमेह असलेल्या रूग्णांसाठी पानांचा एक डेकोक्शन शिफारसीय आहे.
- खोकल्याचा उपचार करण्याच्या उद्देशाने संग्रहामध्ये अक्रोडाची पाने समाविष्ट केली जातात.
- दोन्ही पाने आणि कर्नल हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या उपचारांसाठी आणि त्यांच्या प्रतिबंधासाठी वापरली जातात.
तसेच:
- पिकलेले शेंगदाणे मौल्यवान तेलाचा स्त्रोत आहेत, व्हिटॅमिन ई आणि फॅटी ऍसिडस् समृध्द असतात. या तेलामध्ये टॉनिक, अँटी-स्क्लेरोटिक, कोलेरेटिक आणि जखमा-उपचार प्रभाव असतो. अक्रोड तेल देखील सक्रियपणे कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरले जाते कारण त्याच्या गुणधर्मांमुळे त्वचेचे पोषण, टवटवीत आणि टोन.
- अक्रोड बहुतेकदा मलहम आणि अल्कोहोल टिंचर तयार करण्यासाठी आधार म्हणून काम करतात.
- मूळव्याधसाठी वापरले जाणारे मलम तयार करण्यासाठी अक्रोडाची मुळे आणि साल वापरतात. वाळलेली साल आणि मुळे समान प्रमाणात घेऊन, त्यांच्या मिश्रणाचा एक चमचा पावडर बनवतात आणि एका ग्लासमध्ये मिसळतात. ऑलिव तेल. उत्पादन 30 मिनिटे पाण्याच्या बाथमध्ये ठेवले जाते, नख मिसळा. पुनर्प्राप्ती होईपर्यंत हे मलम बाहेरून वापरा.
- अक्रोडाची साल एक decoction अल्सर बरे प्रोत्साहन देते.
- मध सह संयोजनात काजू वापर एथेरोस्क्लेरोसिस प्रतिबंध मानले जाते.
- पौगंडावस्थेतील, नर्सिंग माता, दुर्बल रूग्ण, तसेच सतत लक्षणीय मानसिक आणि मानसिक अनुभव घेणारे लोक शारीरिक व्यायामनट दुधाची शिफारस करा. त्याच्या तयारीसाठी, 60 ग्रॅम नट कर्नल भिजवले जातात थंड पाणी. दहा तासांनंतर, पाणी काढून टाकले जाते, काजू ठेचले जातात आणि 500 मिली दूध ओतले जाते. दुधासह नट 4 तास सोडले जातात, त्यानंतर ते उकडलेले असतात लहान आग 20 मिनिटे. आपण ताबडतोब गरम दुधासह शेंगदाणे देखील घालू शकता आणि एका तासासाठी सोडू शकता.
- वाळलेल्या पेरीकार्पचा वापर हेलमिंथिक आक्रमणासाठी केला जातो. ठेचलेला कच्चा माल (एक चमचे) उकळत्या पाण्याने (सुमारे एक ग्लास) ओतला जातो. आग्रह आणि ताण केल्यानंतर, ओतणे टेबलवर एका आठवड्यासाठी घेतले जाते. चमच्याने दिवसातून अनेक वेळा.
- नट कर्नल टिंचर फायब्रॉइड्स, नोड्युलर गोइटर, जुनाट डायरिया, डिम्बग्रंथि सिस्ट, रेक्टल पॉलीप्स, कोलायटिस आणि इतर पॅथॉलॉजीजसाठी प्रभावी आहेत.
औषधी हेतूंसाठी नट कर्नल वापरून पाककृती
- शक्ती कमी होणे दूर करण्यासाठी: 0.5 किलो अक्रोडाचे दाणे (क्रश), 0.3 किलो मध, चार लिंबू (रस पिळून घ्या) आणि कोरफडाचा ताजा रस (100 मिली). सर्व घटक मिसळले जातात आणि 3-4 आठवड्यांसाठी दिवसातून तीन वेळा घेतले जातात. मुलांना 1-2 चमचे एकच डोस देण्याची शिफारस केली जाते. चमचे, प्रौढ - 1-2 टेबल. चमचा जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास औषध घेतले जाते. हे प्रभावीपणे स्मृती आणि मेंदू क्रियाकलाप सुधारते.
- मोतीबिंदू बरे करण्यासाठी: शेंगदाण्यांचे चूर्ण कापडात टाकले जाते आणि त्यातून तेल पिळून काढले जाते, जे प्रत्येक डोळ्यात महिनाभर, दिवसातून दोनदा एक थेंब टाकले जाते. असे तेल देखील प्रभावीपणे ओटीटिस बरे करते - आपल्याला तेलाने कापूस ओलावा आणि रात्रभर कानात घसा घालणे आवश्यक आहे.
- सर्दी टाळण्यासाठी: एक ग्लास नट, वाळलेल्या जर्दाळू आणि मनुका घेऊन हे मिश्रण मीट ग्राइंडरमधून टाकले जाते. चवीनुसार मध घाला. परिणामी औषध वर्षातून दोनदा एका महिन्यासाठी घेण्याची शिफारस केली जाते - शरद ऋतूतील आणि वसंत ऋतूमध्ये. हे मिश्रण दोन चमचे सकाळी आणि संध्याकाळी वापरा.
- तीव्र खोकल्यापासून मुक्त होण्यासाठी: कवचासह चार परिपक्व काजू ठेचून, त्यांना एक टेबल घाला. एल्डरबेरी एक चमचा आणि सर्व 500 मिली पाणी घाला. मिश्रण एका उकळीत आणले जाते आणि कमी गॅसवर 40 मिनिटे उकळते. थंड आणि ताणल्यानंतर, एक टेबल मटनाचा रस्सा जोडला जातो. एक चमचा मध दिवसातून तीन वेळा जेवण करण्यापूर्वी ते एक चमचे घेतले पाहिजे.
- मदत करण्यासाठी श्वासनलिकांसंबंधी दमा : कोरफडाचा रस (1/2 कप) आणि मध (300 ग्रॅम) सह ठेचून नट कर्नल (500 ग्रॅम) मिसळा. 1 चमचेच्या एकाच सर्व्हिंगमध्ये जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा मिश्रण घेतले जाते.
- उच्च रक्तदाब सह: 45 दिवस दररोज 100 ग्रॅम अक्रोड कर्नल खाण्याची शिफारस केली जाते. एका तासासाठी जेवण करण्यापूर्वी आपल्याला काजू खाण्याची आवश्यकता आहे. त्याच वेळी, आपल्याला अक्रोड विभाजनांवर अल्कोहोल टिंचर घेणे आवश्यक आहे.
- स्ट्रोक टाळण्यासाठी: नट, बेदाणे आणि चीज यापासून बनवलेले मिश्रण रोज सेवन करा. घटक ग्राउंड आहेत आणि समान प्रमाणात घेतले जातात. मिश्रण तीन आठवडे वापरले जाते, दिवसातून तीन वेळा चमचे खाणे. एक महिन्यासाठी दररोज 30 ग्रॅम नट, 20 ग्रॅम चीज आणि 20 ग्रॅम मनुका खाल्ल्याने तुम्ही हृदयाचे स्नायू देखील मजबूत कराल.
- अशक्तपणा सह: उकडलेले बटाटे, उकडलेले चिकन आणि उकडलेले बीट यांचे रोजचे सॅलड तयार करा, त्यात चिरलेली काजू आणि डाळिंबाचे दाणे घाला. आंबट मलई सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वेषभूषा. हे सॅलड २-३ आठवडे खा.
- हिमोग्लोबिन वाढवण्यासाठी: चिरलेला काजू, पाणी बाथ गुणवत्ता मध्ये वितळणे लोणीआणि एक ग्लास मध घ्या. मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाते आणि जेवण करण्यापूर्वी टेबलवर दिवसातून तीन वेळा वापरले जाते. चमचा हे मिश्रण मुडदूस प्रतिबंध करण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते - ते अर्धा चमचे 1 महिन्यासाठी मुलाला दिले पाहिजे. चमचे दिवसातून 3 वेळा. याव्यतिरिक्त, हे पेप्टिक अल्सरपासून मुक्त होण्यास मदत करते.
- लैंगिक दुर्बलता दूर करण्यासाठी: एका महिन्यासाठी दिवसातून एकदा 75 ग्रॅम अक्रोडाचे दाणे खा.
- बद्धकोष्ठता साठी: 100 ग्रॅम अक्रोड कर्नल ठेचून एक लिटर दूध ओतणे आवश्यक आहे. नटांसह दूध उकळल्यानंतर आणि गाळल्यानंतर, परिणामी द्रव जेवणानंतर दिवसातून 4 वेळा 1/3 कप प्यावे.
- मूत्रपिंड आणि यकृत रोगांसाठी: एका कंटेनरमध्ये 1 किलो मध ठेवा आणि पाण्याच्या बाथमध्ये द्रव स्थितीत आणा. 500 ग्रॅम अक्रोडाचे तुकडे मधात घाला. टेबलवर उपाय घ्या. चमच्याने 1 महिना दिवसातून दोनदा, आणि एक महिन्याच्या ब्रेकनंतर, सेवन पुन्हा करा.