पाण्याशिवाय दूध कृतीसह तांदूळ लापशी. दूध तांदूळ लापशी. तांदूळ लापशी किती वेळ शिजवायची

दूध तांदूळ लापशी एक हलकी गोड मिष्टान्न आणि एक श्रीमंत प्रथम कोर्स दोन्ही असू शकते. हे सर्व द्रव (पाणी किंवा दूध) च्या प्रमाणात आणि अतिरिक्त घटकांच्या उपस्थितीवर अवलंबून असते. आणि जर तुम्ही साखरेशिवाय लापशी शिजवली तर ते मांस, मासे किंवा भाज्यांसाठी उत्कृष्ट साइड डिश असेल.

दुधासह तांदूळ दलियाचे फायदे

पारंपारिक दूध तांदूळ दलिया, अर्थातच, एक संख्या आहे उपयुक्त गुणधर्म. हे आश्चर्यकारक नाही की तज्ञांनी या डिशला लहान मुलांसाठी पूरक खाद्यपदार्थांमध्ये सर्वप्रथम सादर करण्याचा सल्ला दिला आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की तांदूळ, काहीपैकी एक अन्नधान्य उत्पादने, पूर्णपणे ग्लूटेन रहित - एक घटक जो सतत होऊ शकतो ऍलर्जी प्रतिक्रियामुलाचे शरीर.

दूध तांदूळ दलिया - परिपूर्ण पर्यायकेवळ मुलांसाठीच नाही तर ज्यांना वाढवण्याची गरज आहे त्यांच्यासाठीही स्नायू वस्तुमानआणि उर्जेचा साठा करा. उपयुक्त अमीनो ऍसिड व्यतिरिक्त, डिशमध्ये भरपूर पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह, सेलेनियम, गट ई, बी आणि पीपीचे जीवनसत्त्वे असतात. नियमित वापरदुधात शिजवलेले तांदूळ यात योगदान देतात:

• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मजबूत करणे;
• पचन सामान्यीकरण;
• चयापचय प्रक्रिया सुधारणे.

जे वारंवार खातात तांदूळ लापशीदुधावर, त्वचा, केस आणि नखे यांची उत्कृष्ट स्थिती, द्रुत प्रतिक्रिया, तीक्ष्ण मन आणि उत्कृष्ट स्मृती यांचा अभिमान बाळगू शकतो. तथापि, आपण अशा चवदार आणि निरोगी डिशचा गैरवापर करू नये, आठवड्यातून दोन वेळा मेनूमध्ये समाविष्ट करणे पुरेसे आहे.

तांदूळ दूध दलिया - व्हिडिओसह कृती

व्हिडिओसह तपशीलवार रेसिपी आपल्याला एक स्वादिष्ट आणि विशेषतः उकडलेले दूध दलिया तयार करण्यात मदत करेल. द्रव आणि साखरेचे प्रमाण किंचित समायोजित करून त्याची घनता आणि गोडपणा इच्छेनुसार समायोजित केला जाऊ शकतो.

• 1 यष्टीचीत. गोल तांदूळ;
• 2 टेस्पून. पाणी आणि दूध;
• 2 टेस्पून सहारा;
• सुमारे 1/2 टीस्पून मीठ;
• एक तुकडा लोणी.

पाककला:

1. तांदूळ अनेक पाण्यात स्वच्छ धुवा.
2. एका सॉसपॅनमध्ये दोन ग्लास पाणी घाला आणि आग लावा.
3. उकळल्यानंतर, तांदूळ घाला, मिक्स करा आणि झाकण न लावता मंद आचेवर शिजवा, जोपर्यंत अन्नधान्य जवळजवळ पूर्णपणे द्रव शोषून घेत नाही. ते जळत नाही याची खात्री करा.
4. मीठ आणि साखर घाला आणि नंतर उकळल्यानंतर अर्ध्या ग्लासमध्ये दूध घाला. सुमारे 20 मिनिटे उकळवा.
5. तयार लापशी झाकणाखाली पाच मिनिटे सोडा. सर्व्ह करताना, बटरचा तुकडा प्लेटवर टाका.

स्लो कुकरमध्ये तांदूळ दुधाची लापशी - फोटोसह स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

तांदळाच्या दुधाची लापशी सकाळपासून संपूर्ण कुटुंबाला चैतन्य देईल. शिवाय, स्लो कुकर कमी किंवा वैयक्तिक सहभागाशिवाय शिजवण्यास मदत करेल. संध्याकाळी सर्व साहित्य लोड करणे आणि इच्छित मोड सेट करणे पुरेसे आहे. उष्णता टिकवून ठेवणार्या एका विशेष कार्याबद्दल धन्यवाद, डिशमध्ये सकाळी स्वीकार्य तापमान असेल.

• 1 मल्टी-ग्लास तांदूळ;
• 1 यष्टीचीत. पाणी;
• 0.5 लिटर दूध;
• 100 ग्रॅम बटर;
• मीठ.

पाककला:

1. मल्टीकुकरच्या वाडग्याला लोणीने उदारपणे वंगण घालणे, जे दूध "पळून" जाण्यापासून रोखेल.

2. एक बहु-ग्लास तांदूळ चांगले धुवा, कुरूप तांदळाचे दाणे आणि मोडतोड टाकून द्या. वाडग्यात लोड करा.

3. 2 कप दूध आणि एक पाणी घाला. परिणामी, कोरडे उत्पादन आणि द्रव यांचे गुणोत्तर 1:3 असावे. पातळ जेवणासाठी, फक्त इच्छेनुसार पाणी किंवा दुधाचे प्रमाण वाढवा.

4. चवीनुसार मीठ आणि साखर. मोड "लापशी" वर सेट करा.

5. स्वयंपाकाचा शेवट दर्शविणारी बीप झाल्यानंतर, लोणीचा तुकडा घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि आणखी पाच मिनिटे सोडा.

मुलांचे दूध तांदूळ लापशी - सर्वात स्वादिष्ट कृती

बहुतेक स्वादिष्ट पाककृतीलहानपणापासून परिचित दूध तांदूळ दलिया कसा शिजवायचा ते तपशीलवार सांगेन. ही डिश सहसा नाश्ता किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी दिली जाते बालवाडी, शिबिर किंवा शाळा.

• 200 ग्रॅम गोल तांदूळ;
• 400 मिली पाणी;
• 2-3 चमचे. दूध (इच्छित घनतेवर अवलंबून);
• साखर आणि चवीनुसार मीठ.

1. धुतल्यानंतर, तांदूळावर अनियंत्रित प्रमाणात पाणी घाला आणि सुमारे 30-60 मिनिटे फुगण्यासाठी सोडा. ही पायरी धान्य विशेषतः कोमल आणि मऊ बनवते आणि आपल्याला काही स्टार्च काढून टाकण्यास देखील अनुमती देते. जास्त वेळ किंवा इच्छा नसल्यास, आपण ही पायरी वगळू शकता, परंतु नंतर लापशी स्वतः शिजवण्यास थोडा जास्त वेळ लागेल. ठराविक कालावधीनंतर पाणी काढून टाकावे.
2. 2 टेस्पून उकळवा. पिण्याचे पाणीआणि त्यात तांदूळ घाला.
3. द्रव पुन्हा उकळल्यानंतर, आग कमी करा आणि आणखी 10 मिनिटे शिजवणे सुरू ठेवा, झाकण सैल करा.
4. दूध वेगळे उकळवा. जवळजवळ सर्व पाणी उकळताच, गरम दूध घाला.
5. मंद आचेवर अधूनमधून ढवळत, मंद होईपर्यंत शिजवा. 10-15 मिनिटांनंतर, धान्य वापरून पहा, जर ते मऊ असतील तर लापशी तयार आहे.
6. आपल्या चवीनुसार मीठ आणि साखर.

दुधासह द्रव तांदूळ लापशी

जाड किंवा द्रव दूध तांदूळ लापशी शिजवण्याची प्रक्रिया व्यावहारिकदृष्ट्या समान आहे. दुसऱ्या प्रकरणात, आपल्याला फक्त अधिक द्रव जोडण्याची आवश्यकता आहे. परंतु सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे तपशीलवार रेसिपीचे अनुसरण करणे.

• 1 यष्टीचीत. तांदूळ
• 2 टेस्पून. पाणी;
• 4 टेस्पून. दूध;
• मीठ, साखर आणि चवीनुसार लोणी.

पाककला:

1. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, द्रव पूर्णपणे पारदर्शक होईपर्यंत तांदूळ 4-5 पाण्यात स्वच्छ धुवा.
2. धुतलेले अन्नधान्य सॉसपॅनमध्ये ठेवा, ते घाला थंड पाणीआणि उकळल्यानंतर जवळजवळ शिजेपर्यंत शिजवा.
3. दूध वेगळे उकळवा, त्यात चिमूटभर मीठ टाकून भात मऊ झाल्यावर लापशीमध्ये घाला.
4. दुधाची लापशी मध्यम आचेवर शिजवा जोपर्यंत ते इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत, सुमारे 25 मिनिटे.
5. सर्व्ह करताना चवीनुसार साखर आणि बटर घाला.

भोपळा सह दूध तांदूळ लापशी

भोपळा सह तांदूळ दूध दलिया खर्या gourmets साठी एक स्वादिष्टपणा आहे. सनी रंगडिश उत्तेजित करते आणि उबदारपणा देते, म्हणून ते बहुतेकदा थंड हंगामात तयार केले जाते. याव्यतिरिक्त, भोपळा स्वतःच लापशीमध्ये उपयुक्तता जोडतो आणि त्याचे प्रमाण इच्छेनुसार बदलू शकते.

• 250 ग्रॅम गोल तांदूळ;
• 250 ग्रॅम भोपळा लगदा;
• 500 मिली दूध;
• 1 टीस्पून मीठ;
• 1.5 यष्टीचीत. सहारा.

पाककला:

1. तांदूळ स्वच्छ धुवा, एका वाडग्यात ठेवा. सुमारे एक कप उकळत्या पाण्यात घाला.
2. उकळल्यानंतर, कंटेनरला झाकण लावा, गॅस कमी करा आणि 5-10 मिनिटे शिजवा.
3. यावेळी, मोठ्या पेशी सह भोपळा शेगडी.
4. जेव्हा जवळजवळ सर्व पाणी शोषले जाते तेव्हा मीठ, साखर आणि किसलेला भोपळा घाला. ढवळा आणि थंड दुधावर घाला.
5. जेव्हा ते उकळते तेव्हा गॅस कमी करा आणि अधूनमधून ढवळत 10-15 मिनिटे शिजवा.
6. आग बंद करा आणि लापशी समान प्रमाणात ब्रू करू द्या. निष्ठा साठी, एक टॉवेल सह पॅन लपेटणे.

पारंपारिकपणे, गोल आकाराचा पांढरा तांदूळ दुधाच्या लापशीसाठी योग्य आहे. ते जलद आणि चांगले वितळते. परंतु आपली इच्छा असल्यास, आपण तपकिरी, अपरिष्कृत उत्पादनासह प्रयोग करू शकता. या प्रकरणात, डिश अधिक उपयुक्त असल्याचे बाहेर चालू होईल. याव्यतिरिक्त, आणखी काही रहस्ये वापरणे फायदेशीर आहे:

1. पाणी ढगाळ आणि पांढरे होईपर्यंत शिजवण्यापूर्वी तांदूळ अनेक वेळा स्वच्छ धुवा. म्हणजे धान्यातून स्टार्च आणि ग्लूटेन बाहेर आले आहेत.
2. आपण दुधाची लापशी शुद्ध दुधासह आणि पाण्याने दोन्ही शिजवू शकता. परंतु पहिल्या प्रकरणात, तृणधान्ये जास्त काळ शिजतील, याशिवाय, दूध जलद उकळल्यामुळे दलिया जळण्याचा धोका आहे. पाणी घातल्यावर तांदूळ जास्त उकडला आणि लवकर शिजला. इच्छित परिणामावर अवलंबून, आपण प्रमाणांचे पालन केले पाहिजे आणि तांदळाचा 1 भाग घ्या:

• च्या साठी जाड लापशी- पाण्याचे 2 भाग आणि दुधाचे समान प्रमाण;
• मध्यम घनतेसाठी - पाणी आणि दुधाचे 3 भाग;
• द्रव साठी - पाणी 4 भाग आणि दूध समान रक्कम.

1. मऊ आणि अधिक एकसमान पोत साठी तयार दलियाआपण याव्यतिरिक्त ब्लेंडरने चिरू शकता, गाळणीतून घासू शकता किंवा मिक्सरने पंच करू शकता. हे विशेषतः खरे आहे जर डिश लहान मुलांसाठी असेल.

दूध तांदूळ दलिया मध्ये, चांगले लोणी एक अतिशय लहान तुकडा सह चव खात्री करा. मग चव आणखी मऊ आणि मऊ होईल. तसे, एक मनोरंजक चव मिळविण्यासाठी, व्हॅनिला, दालचिनी, जायफळ पावडर डिशमध्ये जोडले जाऊ शकते आणि साखर मध किंवा कंडेन्स्ड दुधाने बदलली जाऊ शकते. मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू, ताजी किंवा कॅन केलेला फळे आणि अगदी भाज्या जोडल्या जातात तेव्हा लापशी विशेषतः मूळ असते.

कॅलरी दूध तांदूळ दलिया

दुधात तांदूळ दलियाची कॅलरी सामग्री काय ठरवते? स्वाभाविकच, सर्व घटकांमध्ये समाविष्ट असलेल्या कॅलरीजच्या एकूण संख्येपासून. तर एका पाण्यावर 100 ग्रॅम उकडलेल्या तांदूळात 78 kcal असते. जर डिशमध्ये मध्यम चरबीयुक्त सामग्री (3.2% पर्यंत) जोडली गेली तर ही संख्या 97 युनिट्सपर्यंत वाढते. जेव्हा दलियामध्ये तेल आणि साखर जोडली जाते, तेव्हा डिशची कॅलरी सामग्री त्यानुसार वाढते. आणि जर तुम्ही त्यात आणखी मूठभर सुकामेवा टाकला तर इंडिकेटर 120-140 kcal प्रति 100 ग्रॅम दूध दलियाच्या पातळीवर पोहोचेल.

तांदूळ एक अतिशय उपयुक्त आणि अनेक लोकांना आवडते अन्नधान्य आहे, जे विविध प्रकारे शिजवले जाऊ शकते. पाण्यात उकडलेले तांदूळ योग्य आहे आहार अन्नकिंवा मांस किंवा पोल्ट्रीसाठी साइड डिश म्हणून काम करू शकते, मुलासाठी दूध दलिया हा एक आदर्श नाश्ता आहे आणि जर सुवासिक बेरी आणि फळे एकत्र शिजवले तर तुम्हाला एक उत्कृष्ट आणि चवदार मिष्टान्न मिळेल.

तांदूळ खूप उपयुक्त आहे बी, ई, पीपी गटांचे जीवनसत्त्वेआणि आरोग्यासाठी आवश्यक घटक शोधणे: लोह, पोटॅशियम, फॉस्फरस, जस्त. या उत्पादनावर आधारित डिशेस असतात जटिल कर्बोदकेआणि सेल्युलोज, जे जवळजवळ संपूर्ण दिवसासाठी आवश्यक ऊर्जा प्रदान करण्यास सक्षम असतात आणि ही तृणधान्ये शरीरातील विषारी आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात.

स्वयंपाकासाठी तृणधान्ये तयार करणे, तृणधान्ये शिजवण्याच्या प्रक्रियेचे तंत्रज्ञान

स्वयंपाक करण्यापूर्वी तांदूळ निवड आणि प्रक्रिया

तांदळाच्या विविध प्रकारांपैकी दोन सर्वात लोकप्रिय आहेत - हे आहेत गोल, जे दूध porridges स्वयंपाक करण्यासाठी अतिशय योग्य आहे, आणि लांब धान्य, पाण्याने शिजवण्यासाठी अधिक हेतू आहे, कारण ते अधिक कुरकुरीत आहे.

तांदूळ दलिया शिजवण्यापूर्वी, अन्नधान्य क्रमवारी लावणे आणि धुणे आवश्यक आहेसर्व घाण आणि जादा स्टार्च काढून टाकण्यासाठी. हे करण्यासाठी, तांदूळ पाण्याने ओतले पाहिजे, चांगले मिसळा आणि नंतर सर्व द्रव काढून टाका. आपण काढून टाकलेले पाणी स्पष्ट होईपर्यंत ही प्रक्रिया अनेक वेळा पुनरावृत्ती करणे आवश्यक आहे.

त्यानंतर तुम्ही तांदूळ भिजवू शकता का?थंड पाण्यात 30-40 मिनिटे. हे केले जाते जेणेकरून उत्पादन अधिक कुरकुरीत होते आणि जलद शिजते, जरी स्वादिष्ट लापशी तयार करण्यासाठी भिजवणे ही पूर्व शर्त नाही.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की तांदूळ पाण्याने ओतला जातो व्हॉल्यूममध्ये वाढ होते, म्हणजे तृणधान्यांसह पॅनमध्ये कमी द्रव जोडणे आवश्यक आहे आणि नंतर स्वयंपाक सुरू करा.

दूध किंवा पाण्याने स्वयंपाक करणे अजिबात अवघड नाही, परंतु यासाठी तुम्हाला काही माहिती असणे आवश्यक आहे स्वयंपाक तंत्रज्ञान, जे खालीलप्रमाणे आहे:

अजून काही आहे का दुसरी स्वयंपाक पद्धतधुतलेले तांदूळ ताबडतोब सॉसपॅनमध्ये ठेवले जाते, नंतर थंड पाणी किंवा दुधाने ओतले जाते जेणेकरून द्रव वरून 3-4 सेमी झाकून टाकेल. नंतर साखर, मीठ घालून मंद आचेवर शिजवा, अधूनमधून ढवळत रहा. लापशी तयार झाल्यावर, आपण थोडे जोडू शकता लोणी.

दूध तांदूळ दलिया शिजविणे कसे

मुलांच्या चांगल्या पोषणासाठी लापशी खूप महत्त्वाची आहे. दुग्धजन्य पदार्थांवर आधारित पदार्थ तांदूळप्रत्येक बाळाच्या आहारात समाविष्ट करणे आवश्यक आहे, कारण इतर तृणधान्यांप्रमाणे, भात खाणे खूप उपयुक्त आहे योग्य ऑपरेशनअन्ननलिका. चला स्वयंपाक करण्याचा प्रयत्न करूया स्वादिष्ट लापशीदुधात, जे तुमच्या मुलाला आवडेल.

तुला गरज पडेल:

डिश शिजवणे:

एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी, अशी लापशी असू शकते बारीक चोळा आणि दुधाने पातळ कराइच्छित घनतेपर्यंत. आणि मोठ्या मुलांसाठी, या डिशमध्ये ताजे बेरी किंवा तुकडे घाला. फळ,आणि मुले तुमच्या पाककौशल्याची नक्कीच प्रशंसा करतील.

पाण्यात तांदूळ दलिया कसा शिजवायचा

पाण्यावर तांदूळ लापशी कुरकुरीत

अशा प्रकारे तयार केलेले ग्रोट्स एक उत्कृष्ट साइड डिश असेल मांस किंवा मासेआणि वापरण्यासाठी देखील आदर्श सॅलड किंवा सॉस.

तुला गरज पडेल:

डिश शिजवणे:

1. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, आपल्याला धान्यांची क्रमवारी लावावी लागेल आणि त्यांना पाण्याने चांगले धुवावे लागेल.
2. घ्या जाड-भिंती असलेला कंटेनर, त्यात पाणी घाला, मीठ घाला आणि उकळवा आणि नंतर त्यात तांदूळ घाला.
3. उकळल्यानंतर, आपल्याला लापशी सुमारे पाच मिनिटे शिजवावी लागेल, सतत ढवळत राहावे आणि नंतर उष्णता कमीतकमी कमी करावी आणि झाकण ठेवावे.
4. आता तांदूळ सुमारे 20-25 मिनिटे शिजू द्यावे. डिश जळण्यापासून रोखण्यासाठी, ते अधूनमधून ढवळणे आवश्यक आहे.
5. जेव्हा अन्नधान्य सर्व द्रव शोषून घेते, तेव्हा आग बंद करणे आवश्यक आहे, तयार लापशीमध्ये घाला लोणीनंतर पॅन टॉवेलने झाकून ठेवा आणि डिशची चव सुधारण्यासाठी 10 मिनिटे उभे राहू द्या.

तुला गरज पडेल:

डिश शिजवणे:

1. घ्या आवश्यक रक्कम स्वच्छ तांदूळ.
2. एका वाडग्यात घाला पाणी, तेथे जोडा साखर, मीठआणि उकळी आणा.
3. नंतर तृणधान्ये घाला, उष्णता कमी करा आणि 30 मिनिटे शिजवा. दलिया द्रव होण्यासाठी, उकळत्या रचना सतत ढवळणे आवश्यक आहे.
4. स्वयंपाक केल्यानंतर, लापशी मध्ये एक तुकडा ठेवले तेलआणि ताजे तयार केलेले सेवन करा.

भोपळा सह तांदूळ लापशी शिजविणे कसे

सुवासिक तुकड्यांसह गोड उकडलेले तांदूळ सारखे उत्कृष्ट डिश भोपळे, आहे अतिशय निरोगी नाश्ताप्रौढ आणि मुलांसाठी आणि ते तयार करणे कठीण होणार नाही.

भोपळा धुऊन, सोलून आणि लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे. ग्रॉट्स धुवा आणि वाळवा. एक बेकिंग डिश घ्या आणि ते सर्व चांगले ग्रीस करा. आतील भाग लोणी. तेथे अॅड अर्धा तांदूळ, नंतर ठेवले भोपळा, आणि काजळी पुन्हा वर ठेवा.

मग आपण डिश हंगाम करणे आवश्यक आहे मीठ आणि साखर. आता अन्नाच्या भांड्यात घाला पाणी, झाकणाने झाकून ठेवा आणि 185 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. 50 मिनिटांनंतर, गोड लापशी तयार होईल.

स्लो कुकर वापरून भातापासून दूध दलिया

मल्टीकुकरच्या मदतीने, आपण कोणत्याही तृणधान्यांवर आधारित अनेक पदार्थ शिजवू शकता - सूप, pilaf, विविध दूध किंवा पाण्याने लापशी. याव्यतिरिक्त, तयारी ही पद्धत अतिशय सोयीस्कर आहे, पासून सतत उपस्थिती आणि लक्ष आवश्यक नाही, आपल्याला फक्त चमत्कारी ओव्हनमध्ये आवश्यक उत्पादने जोडण्याची आवश्यकता आहे आणि ते स्वतःच सर्वकाही करेल.

तांदूळ पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि उपकरणाच्या कंटेनरमध्ये ठेवा. ते भरा दूध. आता आपल्याला जोडण्याची आवश्यकता आहे मीठ, साखर, तेलआणि सर्वकाही मिसळा. मग मल्टीकुकर बंद करा, अन्नधान्य शिजवण्यासाठी विशेष मोड सेट करा.

प्रक्रियेचा कालावधी 25 मिनिटे असावा. ध्वनी सिग्नलने आपल्याला डिश तयार असल्याचे सूचित केल्यानंतर, आपल्याला आवश्यक आहे डिव्हाइसला हीटिंग मोडवर स्विच करा 15 मिनिटांसाठी. या वेळेनंतर, आपण चमत्कारी स्टोव्हमधून लापशी वापरून पाहू शकता.

मिश्र भाज्यांसह भात कसा शिजवायचा

हे डिश त्यांच्या आकृतीचे अनुसरण करणार्या लोकांसाठी आदर्श आहे. त्याच्या बाजूला भात आणि भाज्या खूप आरोग्यदायी असतात, ही उत्पादने अतिशय चवदार आणि कमी-कॅलरी डिनर बनवतील.

तृणधान्ये ठेवा खारट पाणीआणि अर्धवट शिजवा. तांदूळ चाळणीत काढून टाका जेणेकरून त्यातील सर्व द्रव काढून टाका. नंतर सर्व भाज्या धुवून घ्या वांगंचौकोनी तुकडे आणि गाजरपट्ट्या मध्ये कट.

पॅनमध्ये घाला तेल, भाज्या वाचवा मटार, आणि त्यांना सुमारे 15 मिनिटे तळून घ्या. नंतर तांदूळ घाला सर्व उत्पादने मिसळा, झाकण ठेवून मंद आचेवर आणखी 3-5 मिनिटे उकळवा. डिश तयार आहे! त्यात अॅड मसालेआणि तुम्ही सर्व्ह करू शकता.

Berries सह तांदूळ लापशी

ज्यांना अतिरिक्त पाउंड मिळवायचे नाहीत, परंतु मिठाई आवडतात त्यांच्यासाठी एक उत्तम पर्याय. याव्यतिरिक्त, पाणी वर berries सह तृणधान्ये खूप चवदार आणि सुवासिक, आणि ते नाश्त्यात खाल्ल्याने तुम्हाला दीर्घकाळ ऊर्जा मिळते.

हे डिश तयार करण्यासाठी, आपण तांदूळ धुवावे, त्यात ओतणे आवश्यक आहे उकळते पाणीआणि शिजवा. berries पाण्याने स्वच्छ धुवा, नंतर तयार अन्नधान्य त्यांना जोडा, ठेवले साखरआणि मिसळा.

सर्व उत्पादनांना आग लावा आणि त्यांना सुमारे 5 मिनिटे उकळवा, स्वयंपाकाच्या शेवटी घाला लोणीआणि झाकण बंद करा.

बेरीसह भात तयार आहे, आपण जेवण सुरू करू शकता. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

कुटुंबाला आश्चर्यचकित करण्यासाठी कोणत्या प्रकारचे नाश्ता, जेणेकरून ते चवदार आणि निरोगी दोन्ही असेल? अर्थात, दूध सह तांदूळ लापशी. निश्चिंत लहानपणापासून एक गोड निविदा डिश अपवाद न करता प्रत्येकाला आवडते. ते सहज पचले जाते, शरीराला उत्तम प्रकारे संतृप्त करते, तयार करणे सोपे आहे आणि त्याच्या चांगुलपणाचा उल्लेख करणे देखील योग्य नाही.

दुधात तांदूळ लापशी किती वेळ शिजवायची

व्यवसायासाठी तांदूळ दलिया शिजवणे अगदी सोपे आहे, परंतु काहीसे त्रासदायक आहे. ही डिश लहरी आहे आणि त्याच्या तयारीच्या प्रक्रियेत विचलित होणे अवांछित आहे.

एक स्वादिष्ट दूध-तांदूळ लापशी मिळविण्यासाठी, आपल्याला कमीतकमी 30-40 मिनिटे बलिदान द्यावे लागेल.

परंतु जर तुम्ही आधुनिक गृहिणी असाल आणि स्वयंपाकघरात आधीच एक सहाय्यक घेतला असेल - एक स्लो कुकर, तर स्वादिष्ट डेअरी नाश्ता तयार करणे खूप सोपे होईल, जरी यास 40 मिनिटे लागतील. परंतु आपल्याला स्वयंपाक प्रक्रियेवर सतत नियंत्रण ठेवण्याची आवश्यकता नाही - मल्टीकुकर सर्वकाही स्वतःच शिजवेल. आपल्याला फक्त 25 मिनिटांसाठी "तांदूळ" किंवा "दूध लापशी" मोड चालू करण्याची आवश्यकता आहे आणि नंतर डिश 15 मिनिटांसाठी "हीटिंग" मोडमध्ये सोडा.

दुधासह तांदूळ दलिया कसा शिजवायचा

जर तांदूळ लापशी तयार करताना फक्त दुधाचा वापर केला गेला तर दलिया बराच काळ शिजवला जाईल आणि बर्न होण्याची दाट शक्यता असेल आणि त्यातील कॅलरी सामग्री लक्षणीय वाढेल. त्यामुळे, अधिक वेळा अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत, आणि नंतर दूध सह उकडलेले.

तांदूळ दुधाच्या दलियासाठी आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

• 2.5 चष्मा थंड पाणी
• 1 कप "क्रास्नोडार" तांदूळ
• 2.5 कप दूध
• 2-3 चमचे साखर
• 1 चमचे (50 ग्रॅम) लोणी

1. स्वच्छ पाणी बाहेर येईपर्यंत नळाखाली तांदूळाचे दाणे स्वच्छ धुवा.
2. एका सॉसपॅनमध्ये 2.5 कप थंड पाणी घाला आणि त्यात तांदूळ घाला.
3. अशी लापशी सुमारे 15-20 मिनिटे शिजवा, आगीची तीव्रता कमी करा. लहान पातळी. जेणेकरून ते ढेकूळ नाही आणि पॅनला चिकटत नाही, दलिया नियमितपणे ढवळला जातो.
4. दुसऱ्या भांड्यात साखर घालून दूध उकळवा.
5. गरम दूध एका भांड्यात भातासोबत घाला. नीट ढवळून घ्या, मीठ घाला आणि लापशी उकळल्यावर, मंद आगीवर स्विच करा आणि मंद होईपर्यंत शिजवा, तसेच नियमितपणे ढवळत रहा.
6. लापशी शिजवल्यानंतर, तेल घाला आणि डिश खाण्यासाठी तयार आहे.

पाणी उकळेल आणि दलिया जळतील याची जास्त काळजी करू नये म्हणून, तुम्ही भात शिजवू शकता. मोठ्या संख्येनेपाणी. नंतर शेवयाप्रमाणे, चाळणीत फेकून द्या आणि नंतर दुधात उकळा.

दूध तांदूळ दलिया स्वयंपाक लहान रहस्ये

या डिशची साधेपणा असूनही, ते तयार करताना काही शिफारसींचे पालन करणे महत्वाचे आहे, अन्यथा तुमचा नाश्ता हताशपणे खराब होईल.

• गोल-धान्य तांदळाला प्राधान्य दिले पाहिजे, ते चांगले उकळते आणि डिश मलईदार आणि कोमल बनते.
• तांदूळ लापशी तीव्र उष्णतेवर उकळू नये, कारण नंतर पाणी लवकर बाष्पीभवन होईल आणि दलिया कच्चा आणि जळलेला राहील.
• जर स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान दूध किंवा पाणी बाष्पीभवन झाले असेल आणि तांदूळ अद्याप पिकला नसेल तर आपण सुरक्षितपणे द्रव जोडू शकता आणि गरम पाणी चांगले आहे.
• अॅल्युमिनियम किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या जाड-भिंतीच्या पॅनमध्ये भात शिजवणे अधिक सोयीस्कर आणि विश्वासार्ह आहे, त्यामुळे ते तळाशी आणि भिंतींना कमी चिकटून राहतील.
• स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान तांदूळ दलिया नियमितपणे ढवळत असल्याचे सुनिश्चित करा.
• ज्या भांड्यात तांदूळ शिजतो ते झाकण लावून घट्ट बंद करू नये. एक लहान अंतर सोडणे किंवा कव्हर पूर्णपणे काढून टाकणे चांगले आहे.
• स्वयंपाकाच्या अगदी शेवटी तेल जोडले जाते, आपण दालचिनी, मध आणि वाफवलेले वाळलेले फळ देखील जोडू शकता.

भोपळा आणि मनुका सह तांदूळ दूध लापशी साठी कृती

या डिशला सामान्य लापशी म्हणणे कठीण आहे, कारण ते अधिक नाजूक मिष्टान्नसारखे आहे, जे खाणे, प्रत्येकजण पूरक आहारासाठी विचारेल.

ते तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 1 कप गोल तांदूळ
• 2 ग्लास पाणी आणि दूध
• 300 ग्रॅम भोपळ्याचा लगदा
• साखर 3 चमचे
• 60 ग्रॅम बटर

पाण्यात भिजवलेले तांदूळ एक उकळी आणा. किसलेला भोपळ्याचा लगदा, वाफवलेले मनुके आणि साखर तांदूळ असलेल्या सॉसपॅनमध्ये घाला, 2 कप गरम दूध घाला. तांदूळ-भोपळ्याची लापशी उकळणे आवश्यक आहे, किंवा म्हटल्यास, 30-40 मिनिटे उकळवा, अधूनमधून ढवळत राहा. नंतर, उष्णता काढून टाकून, तेल घाला आणि पॅनला ब्लँकेटने गुंडाळा जेणेकरून लापशी आणखी 30 मिनिटे ओतली जाईल.

या डिशमध्ये, साखर मधाने बदलली जाऊ शकते, नंतर वास साधारणपणे आश्चर्यकारक असेल.

हे देखील वाचा:

• 
• 
• 
• 

तांदूळ दलिया त्याच्या शोषक क्षमतेमध्ये अद्वितीय आहे. शोषून घेणारा हानिकारक पदार्थ, ते पाचक मुलूख उत्तम प्रकारे साफ करते. तांदळात स्टार्च, आठ अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड, एक विस्तृत जीवनसत्व, तसेच जीवनसत्त्वे आणि ट्रेस घटकांचा एक समृद्ध संच - फॉस्फरस, मॅंगनीज, सोडियम आणि (अधिक) असतात.

2.5% पेक्षा जास्त चरबी नसलेल्या दुधात शिजवलेल्या तांदूळ दलियामध्ये प्रति 100 ग्रॅम सुमारे 100 किलोकॅलरी असतात. कमी असल्याने, वजन कमी करण्याच्या आहारात तिचा समावेश केला जातो.

दुधात मधुर तांदूळ लापशी कशी शिजवायची आणि कोणते नियम पाळले पाहिजेत ते पाहू या.

दूध तांदूळ दलिया कृती

तांदूळ लापशी खरोखर यशस्वी होण्यासाठी, आपल्याला योग्य पदार्थ आणि भांडी निवडणे आवश्यक आहे, तसेच विशिष्ट स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे:

• चिकट तांदूळ लापशीसाठी, गोल धान्यांसह तांदूळ वापरला जातो. त्यात विशेषतः जास्त प्रमाणात स्टार्च असते, जे एक आनंददायी लापशी पोत प्रदान करते. वापरण्यापूर्वी, तांदूळ ग्रोट्सची क्रमवारी लावली जाते, त्यांना यादृच्छिक अशुद्धतेपासून मुक्त करते.
• जाड-भिंतीच्या धातूच्या डिशमध्ये, भांडीमध्ये दुधात भात शिजवणे चांगले नॉन-स्टिक कोटिंग, ज्याला लापशी खूप कमी चिकटते.
• एकूण स्वयंपाक वेळ 25-30 मिनिटे आहे, ज्या दरम्यान हळूहळू घट्ट होणारे उत्पादन नियमितपणे आणि पूर्णपणे ढवळले पाहिजे.

तांदूळ दूध दलिया बनवण्यासाठी प्रति लिटर दूधघेतले आहे एक ग्लास धान्य, साखर - एक चमचे आणि मीठ - एक अपूर्ण चमचे. मीठ आणि साखरेचा डोस वैयक्तिक अभिरुचीनुसार आणि आहाराच्या गरजेनुसार बदलतो. स्वयंपाकाच्या शेवटी, एक नियम म्हणून, लोणीचा एक भाग जोडला जातो.

ही लापशी दोन मुख्य प्रकारे तयार. प्रथम, अन्नधान्य प्रथम उकळत्या पाण्यात अर्धवट शिजवले जाते आणि नंतर दुधात शिजवले जाते. दुसऱ्यामध्ये, धुतलेले तांदूळ लगेच उकळत्या दुधात ओतले जातात आणि त्यात सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत फक्त उकळले जातात. या प्रकरणात, आपण विशेषतः अनेकदा आणि परिश्रमपूर्वक लापशी नीट ढवळून घ्यावे आवश्यक आहे.

पद्धत एक, "पाणी-दूध":

1. एका सॉसपॅनमध्ये एक लिटर थंड पाणी घाला.
2. आग लावा, पाणी उकळवा.
3. चांगले धुतलेले तांदूळ उकळत्या पाण्यात घाला.
4. तृणधान्ये अर्धे शिजेपर्यंत शिजवा (सुमारे 8 मिनिटे), नियमित ढवळत रहा.
5. पॅनमधून पाणी ओतून चाळणीत तांदूळ काढून टाका.
6. रिकाम्या भांड्यात दूध उकळायला आणा. साखर आणि मीठ घाला, तांदूळ लोड करा आणि ढवळत, आणखी 15-20 मिनिटे पूर्णपणे शिजेपर्यंत दुधात शिजवा. गॅस बंद करा, लोणीचा एक छोटासा भाग घाला, पॅन झाकून ठेवा आणि दलिया त्याच 15-20 मिनिटे उकळवा.

पद्धत दोन, "दूध":

1. एका भांड्यात दूध घाला. जेणेकरून ते जळत नाही, प्रथम डिशच्या तळाशी थोडेसे पाणी ओतले जाते, ते चांगले गरम केले जाते आणि त्यानंतरच थंड दूध ओतले जाते.
2. साठी दूध एक उकळी आणा मध्यम उष्णता, साखर आणि मीठ घाला.
3. नख धुतलेले तांदूळ घाला.
4. कमीत कमी आचेवर 25-30 मिनिटे, वारंवार ढवळत शिजवा.
5. यानंतर, लापशी गॅसमधून काढून टाका आणि थोडे बटर घालून झाकून ठेवा. उत्पादन पिकणे पूर्ण होईपर्यंत 15 मिनिटे प्रतीक्षा करा.

आहारात दूध तांदूळ लापशी

कमी चरबीयुक्त दूध असलेल्या तांदूळ दलियामध्ये कमी कॅलरी सामग्री असते. असे उत्पादन वजन कमी करण्यासाठी विविध आहार मेनूमध्ये योग्यरित्या समाविष्ट केले आहे. त्याच वेळी, कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स, जे तांदूळाच्या दाण्यांमध्ये मुबलक असतात, ते बर्याच काळासाठी पचले जातात आणि त्याद्वारे, उपासमारीची भावना दूर करते - कमी-कॅलरी आहारांचा शाश्वत साथीदार.

याव्यतिरिक्त, तांदूळ लापशी प्रभावीपणे विषारी, विषारी पदार्थ, क्षारांचे शरीर स्वच्छ करते आणि द्रव जमा काढून टाकते. म्हणूनच, केवळ तांदूळ दलिया आणि भाज्यांच्या साप्ताहिक आहारांवर, केवळ काही किलोग्रॅमने वजन कमी करणे शक्य नाही तर त्वचा, सांधे, नखे, केसांची स्थिती सुधारणे, सूज दूर करणे आणि झोप सुधारणे देखील शक्य आहे.

हे अन्न उत्पादन हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि मूत्रपिंड निकामी करण्यासाठी उपचारात्मक आहारांमध्ये समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.

कोलायटिस आणि बद्धकोष्ठतेच्या प्रवृत्तीच्या आहारात तांदळाच्या दुधाची लापशी काळजीपूर्वक समाविष्ट केली पाहिजे, तसेच, उच्च स्टार्च सामग्रीमुळे, मधुमेहासाठी.

निरोगी आणि चवदार जोड

तांदूळ तृणधान्य दूध दलियामध्ये मौल्यवान जीवनसत्त्वे, खनिजे, शोध काढूण घटक आणि आवश्यक पोषक असतात. ही रचना पुढील घटकांसह अधिक समृद्ध केली जाऊ शकते:

• सुकामेवा - चांगले धुतलेले वाफवलेले मनुके, तसेच वाळलेल्या जर्दाळू, अंजीर. या उत्कृष्ट मिठाई केवळ अन्नातील साखर सामग्रीवर निर्बंध नसतानाच दर्शविल्या जातात. कमी गोड आहार आवश्यक असल्यास, आपण वर कलू शकता, तसेच वाळलेल्या, आणि.
• रंगांशिवाय कँडीड फळे - पासून, कुमक्वॅट्स आणि इतर विदेशी पदार्थ, तसेच घरगुती तयारी.
• सर्व जातींचे किसलेले काजू.
• चांगले फेटलेले अंड्याचा पांढरा.
• मसाले - व्हॅनिला, आले.
• ताजी फळे आणि बेरी - (साखर निर्बंधांसह सेवन केले जात नाही), आणि वन आणि बाग दोन्ही फळांचा संपूर्ण हंगामी संच.
• भाज्या - सर्व प्रथम, आणि.
• मध, जे तयार करण्यासाठी साखरेऐवजी जोडले जाते, थोडीशी थंड झालेली गोड नसलेली लापशी.
• जाम आणि जतन - सर्वात चांगले, खूप गोड नाही.

स्टोव्हशिवाय शिजवलेले लापशी

तांदूळ दूध दलिया ओपन फायर वर पारंपारिक भांडी मध्ये नाही फक्त शिजवलेले आहे, पण हॉबपण मल्टीकुकर, मायक्रोवेव्ह आणि ओव्हनमध्ये देखील.

विशेषतः, मल्टीकुकर कंटेनरमध्ये 1:5 च्या प्रमाणात तांदूळ आणि दुधाने भरलेले असते, साखर, मीठ, लोणी जोडले जाते, "तांदूळ" किंवा "दूध लापशी" मोड 25 मिनिटांसाठी सेट केला जातो आणि नंतर आणला जातो. साठी अंतिम तयारी स्वयंचलित गरम 15 मिनिटांच्या आत.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये 25 मिनिटे (मध्यम पॉवरवर) थंड दूध आणि तांदूळ (4:1 व्हॉल्यूमचे प्रमाण), साखर, मीठ असलेली खोल प्लेट ठेवा. स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेत, दलिया दोनदा ढवळला जातो, थोडा वेळ गरम होण्यात व्यत्यय आणतो.

ओव्हनमध्ये, एका भांड्यात दूध तांदूळ लापशी शिजविणे सोयीचे आहे, ज्यामध्ये तांदूळ ओतला जातो आणि दूध 1: 2 च्या प्रमाणात ओतले जाते, मीठ, साखर, लोणी आणि सुगंधी मसाले जोडले जातात. असे भांडे सुमारे एक तास ओव्हनमध्ये पडते आणि परिणामी लापशी तुटलेली असते.

दुधासह तांदूळ दलिया कसा शिजवायचा - व्हिडिओ

सादर केलेला व्हिडिओ खात्रीने, स्पष्टपणे आणि अतिशय सकारात्मकतेने दुधाचा तांदूळ लापशी मीठाने बनवण्याची प्रक्रिया दर्शवितो, परंतु साखरशिवाय. केवळ अचूक रेसिपीच दिली जात नाही, तर तयार डिशमधील मुख्य घटकांची सामग्री देखील दिली जाते. पोषक. तांदूळ पाण्यात आणि नंतर दुधात उकळण्याची पद्धत तपशीलवार दाखवली आहे.

दुधासह तांदूळ लापशी योग्य तयारीत्याचे वैशिष्ट्यपूर्ण गुणधर्म आहेत जे ते एक मौल्यवान आहारातील उत्पादन बनवतात जे पौष्टिक मूल्य आणि कमी कॅलरी सामग्रीसह शुद्धीकरण क्रिया एकत्र करते. अनलोडिंग कालावधी, तांदूळ दलिया आणि भाज्यांवर साप्ताहिक आहार वजन कमी करू शकतो, सूज कमी करू शकतो आणि संपूर्ण शरीर सुधारू शकतो. त्याच वेळी, स्टार्चची महत्त्वपूर्ण सामग्री आणि चयापचय प्रक्रियेवरील विशिष्ट प्रभावामुळे, दुधाचा तांदूळ दलिया मधुमेह, बद्धकोष्ठता, कोलायटिस आणि गंभीर मूत्रपिंडाच्या नुकसानासाठी आहारात मर्यादितपणे समाविष्ट केला जातो.

दुधासह तांदूळ दलिया कसा शिजवायचा? आपल्या मते, अशा लापशीला हंगाम आणि समृद्ध करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे? तांदूळ आणि भाजीपाला आहारावरील वजन कमी करण्याच्या आहाराशी तुम्ही परिचित आहात का? शेअर करा स्वतःचा अनुभव, टिप्पण्यांमध्ये मते आणि छाप!

यामध्ये कॅलरी देखील कमी आहे आणि जे वजन कमी करण्यासाठी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी आहार घेण्याचा प्रयत्न करीत आहेत त्यांच्यासाठी शिफारस केली जाते. तांदूळ दलिया पाककृती खूप वैविध्यपूर्ण आहेत. पारंपारिकपणे, ते दुधात उकडलेले असते, आवश्यक प्रमाणात साखर घालून. अधिक मध्ये मनोरंजक मार्गस्वयंपाक, मलई, घनरूप दूध, जाम, फळांचे तुकडे आणि मनुका जोडले जातात. लापशी अधिक समाधानकारक आणि पौष्टिक बनवण्यासाठी तांदूळ इतर प्रकारच्या तृणधान्यांसह एकत्र केला जातो.

पाककृतींमध्ये सर्वाधिक वापरले जाणारे पाच घटक आहेत:

सर्व्ह करण्यापूर्वी ही डिश बेरीने सजविली जाऊ शकते. ही पद्धत तरुण मातांना मदत करते, तिच्या मदतीने मुलाला नाश्ता खाण्यास राजी करणे शक्य आहे. ट्रीट जितकी उजळ आणि गोड असेल तितकी बाळाला ती आवडेल. ही डिश तयार करण्यासाठी सुमारे पंधरा मिनिटे लागतात आणि एक नवशिक्या देखील अशा कामाचा सामना करू शकतो. भाताचे अन्न स्टोव्हवरील सॉसपॅनमध्ये, मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा स्लो कुकरमध्ये तयार केले जाते. या प्रकरणांमधील पाककृती थोड्या वेगळ्या आहेत, म्हणून आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी आपण शिफारसी आणि दिशानिर्देशांचा काळजीपूर्वक अभ्यास केला पाहिजे.