नॉन-स्टिक कोटिंगसह स्टीलचे बनलेले तळण्याचे पॅन. स्टेनलेस स्टील पॅन निवडण्यासाठी टिपा. आकार आणि उद्देशानुसार स्टील पॅनचे प्रकार

तळण्याचे पॅन सेन्सवेलमी सुमारे एक वर्षापूर्वी Ikea मध्ये विकत घेतले होते - मी बर्याच काळापासून याकडे लक्ष देत होतो, परंतु किंमत खूप जास्त दिसत होती आणि नंतर शेवटी ते वस्तूंच्या यादीमध्ये समाविष्ट केले गेले ज्यासाठी IKEA फॅमिली कार्डवर सवलत आहे. महिना तेव्हापासून, ती प्रामाणिकपणे स्वयंपाकघरात काम करत आहे - बहुतेकदा त्यावर कटलेट किंवा स्टीक्स तळलेले असतात, परंतु कधीकधी ते सामान्य स्क्रॅम्बल्ड अंडी बनविण्यासाठी देखील वापरले जाते. घरामध्ये अशी गोष्ट ठेवणे योग्य आहे की नाही हे शोधण्याचा प्रयत्न करूया.

सर्व प्रथम, मी हे निदर्शनास आणू इच्छितो की पॅनला नॉन-स्टिक कोटिंग नसते. , त्यामुळे तेलाशिवाय त्यावर तळण्यात अर्थ नाही. परंतु ते चांगले गरम करणे आवश्यक आहे - हे चांगले आहे की, वरवर पाहता, तीन-स्तरांच्या संरचनेमुळे (स्टेनलेस स्टीलच्या दोन थरांमधील अॅल्युमिनियमचा एक थर), हे घेत नाही. मोठ्या संख्येनेवेळ आम्ही उबदार झालो, भाजीपाला तेलाने ग्रीस केले आणि त्यानंतर तापमानात घट झाल्यानंतर आम्ही शिजवण्यास सुरवात करतो.

स्वतंत्रपणे, पॅनच्या परिमाणांचा उल्लेख करणे योग्य आहे. वेबसाइट म्हणते व्यास 28 सेमी (तेथे 24 सेमी देखील आहे), आणि उंची - 6 सेमी . व्यास शीर्षस्थानी दिले आहे लक्षात ठेवा, तर तळाचा व्यास लहान आहे - सुमारे 21 सेमी . काचेच्या-सिरेमिक स्टोव्हवर वापरण्यासाठी पॅन निवडल्यास याकडे लक्ष देणे योग्य आहे, जेव्हा पॅनच्या तळाशी आणि बर्नरचा व्यास जुळणे महत्वाचे आहे. सर्वसाधारणपणे, हे पॅन सर्व प्रकारच्या स्टोव्हसाठी योग्य म्हणून स्थित आहे.

जर आकार इष्टतम मानला जाऊ शकतो, तर वजन काही समस्या प्रस्तुत करते - जवळजवळ दोन-किलोग्राम तळण्याचे पॅन वापरणे फार सोयीचे नाही. मी ते वजन केले नाही, परंतु किमान Ikea वेबसाइट ते सूचित करते वजन - 1.9 किलो . म्हणूनच, मी तुम्हाला सल्ला देतो की तुम्ही या पॅनसह "स्नायू तयार" करण्यास तयार आहात की नाही हे खरेदी करण्यापूर्वी विचार करा. सरतेशेवटी, जर आपण शक्तीची गणना केली नाही तर आपण चुकून खूप नुकसान करू शकता काच-सिरेमिक पृष्ठभाग…

अन्यथा, मला कोणतीही गंभीर कमतरता किंवा वैशिष्ट्ये लक्षात आली नाहीत. हँडल खूपच आरामदायक आहे आणि तळाशी सिलिकॉन रबर इन्सर्ट आहे.

तसे, मला औचनमध्ये झाकण विकत घ्यावे लागले - मला इकीव्हचा खोलग अजिबात आवडला नाही, कारण ते पॅनवर कसे तरी असमानपणे बसले होते, जसे की ते व्यासात बसत नाही. याव्यतिरिक्त, त्याची रचना स्टीम आउटलेटसाठी प्रदान करत नाही.

तळ ओळ: नॉन-स्टिक तळण्याचे पॅन म्हणून, हा एक चांगला पर्याय आहे. अन्न कधीकधी जळते, परंतु प्राणघातक नाही. माझ्यासाठी, मुख्य दोष अद्याप त्याचे वजन आहे.

आधुनिक स्टेनलेस स्टील फ्राईंग पॅन केवळ सुंदर आणि कार्यक्षम नाही तर "स्मार्ट" भांडी देखील आहे जी स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी करते.

स्टेनलेस स्टील हजारो वेगवेगळ्या डिश आणि बेबी फूड तयार करण्यासाठी योग्य आहे. तुम्ही अजूनही तळण्यासाठी स्टील पॅन वापरत नसल्यास, हे निवड मार्गदर्शक वाचा, मॉडेलचे विहंगावलोकन पहा आणि योग्य वापराचे रहस्य जाणून घ्या.

स्टेनलेस स्टील पॅनचे फायदे आणि तोटे

कास्ट-आयरन आणि इनॅमलवेअरच्या विरूद्ध मिरर-सदृश, अनकोटेड स्टील पॅन वेगळे दिसतात. आणि जर पूर्वीच्या बेकिंग शीट्स आणि स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले ब्रेझियर प्रामुख्याने व्यावसायिक स्वयंपाकघरांमध्ये आढळू शकतील, तर आता ते घरासाठी सक्रियपणे विकत घेतले जातात. लोकप्रियतेत वाढ होण्याची किमान दोन कारणे आहेत: इंडक्शन कुकरचे स्वरूप आणि नवीन तंत्रज्ञानजे धातूची थर्मल चालकता वाढवते.

किचनमध्ये स्टेनलेस स्टीलचे फायदे

सकारात्मक पैलू सिद्ध आणि शंकापलीकडे आहेत:

• गंज प्रतिकार - स्टेनलेस स्टील कूकवेअर ऍसिड आणि अल्कलीच्या संपर्कास घाबरत नाही. ब्रेझियर्समध्ये, आपण बेरी आणि टोमॅटोच्या आंबट सॉसमध्ये भाज्या सुरक्षितपणे शिजवू शकता. आणि स्ट्युपॅन्स थोड्या प्रमाणात वापरा.
• गंज प्रतिरोधक - पॅन ओळखल्याशिवाय ओले आणि ओले सोडले जाऊ शकतात गंज स्पॉट्स. खरे आहे, थेंब आरशाच्या पृष्ठभागावर कंटाळवाणा स्पॉट्स सोडतात, म्हणून ते पुसणे चांगले आहे.
• तापमानाच्या तीव्रतेमुळे विकृती आणि नाश होण्याचा धोका नाही; गरम डिशमध्ये थंड पाणी ओतले जाऊ शकते आणि उलट.
• स्क्रॅचपासून घाबरत नाही - सिलिकॉन आणि लाकडी स्पॅटुला आणि फॉर्क्स निवडण्याची गरज नाही, धातू योग्य आहेत.
• सुलभ काळजी - विविध माध्यमांनी धुतले जाऊ शकते आणि लोक मार्ग, पाण्याने भरा आणि स्वच्छ करा.
• टिकाऊपणा - अनब्रेकेबल स्टेनलेस स्टीलची स्वयंपाकघरातील भांडी अनेक दशके टिकतात.
• अष्टपैलुत्व - योग्य सर्व प्रकारच्या प्लेट्ससाठी: गॅस, ग्लास-सिरेमिक, इंडक्शन.

मग गंज-प्रतिरोधक स्टील पॅन संशयास्पद का आहेत आणि त्यांच्याबद्दल पुनरावलोकने केवळ सकारात्मकच नाहीत तर नकारात्मक देखील का आहेत? हे सोपे आहे - अशा पदार्थांमध्ये त्यांची कमतरता आहे.

कमकुवतपणा आणि कमतरता

स्टेनलेस स्टीलचे सर्वात लक्षणीय तोटे: कमी उष्णता क्षमता आणि कमी थर्मल चालकता. या निर्देशकांनुसार, भांडी तळण्यासाठी महत्वाचे, गंज-प्रतिरोधक स्टील कास्ट लोह आणि अॅल्युमिनियमपेक्षा निकृष्ट आहे.

स्टेनलेस स्टील पॅन गरम होत नाहीकास्ट आयर्न किंवा अॅल्युमिनियम सारख्या उच्च उष्णतेवर पूर्ण तळण्यासाठी आवश्यक. स्टील पॅनवर, तळलेले कवच प्राप्त करणे अधिक कठीण आहे.

फूड ग्रेड स्टील कूकवेअर गरम होण्यास जास्त वेळ लागतो. आणि जर तुम्ही काही सेकंदांनंतर अॅल्युमिनियम क्रेप मेकरवर पीठ टाकू शकत असाल, तर स्टेनलेस स्टीलला आधीच चांगले गरम करावे लागेल. त्याच वेळी, जास्त गरम करण्याची परवानगी दिली जाऊ नये, अन्यथा स्टील पॅन जळतो आणि धुम्रपान करतो.

मलममधील आणखी एक माशी म्हणजे तेल आणि चरबीशिवाय कोरड्या पृष्ठभागावर स्वयंपाक करणे अशक्य आहे. दीर्घकाळ उष्णता उपचार न करता स्टविंग आणि तळण्यासाठी पारंपारिक सिंगल-लेयर तळाशी स्टील पॅन वापरणे चांगले.

चांगला दीर्घकाळ टिकणारा पॅन कसा निवडावा

तुमच्या अपेक्षा पूर्ण करणारे स्टेनलेस स्टील पॅन निवडण्यासाठी, तुम्हाला उत्पादन तंत्रज्ञानाचा शोध घ्यावा लागेल आणि वैशिष्ट्ये कशी नेव्हिगेट करायची ते शिकावे लागेल.

स्टील ग्रेड कसे समजून घ्यावे

तळण्याचे पॅन, भांडी, कटलरी आणि इतर स्वयंपाकघरातील भांडी अन्न-दर्जाच्या स्टेनलेस स्टीलपासून बनविली जातात - एक मिश्रधातू जो सर्व बाबतीत स्वच्छ आणि सुरक्षित आहे. मालाच्या वैशिष्ट्यांमध्ये स्टीलचा दर्जा दर्शविला जाणे आवश्यक आहे.

• पॅन आणि इतर कुकवेअर भांडीसाठी सर्वोत्तम आहे क्रोमियम निकेल स्टील 304. परंतु या मिश्र धातुची उत्पादने सर्वात महाग आहेत.
• बजेट विभागामध्ये, ते स्वस्त स्टेनलेस स्टील ग्रेड 202 आणि 201 वापरतात, जे चिन्हांकित करून देखील ओळखले जाऊ शकतात 18/10 .
• बाह्य तळ कव्हर स्टीलचे बनलेले असू शकते स्टॅम्प 430(निकेल-मुक्त फेरीटिक).

स्टेनलेस स्टीलचे पॉलिशिंग अपारदर्शक किंवा मिरर होते. मिरर केलेले सुंदर दिसतात, परंतु काळजीपूर्वक हाताळणी आवश्यक असतात आणि सौम्य काळजी. अशा डिश धुतल्यानंतर लगेच कोरड्या पुसून टाकणे चांगले आहे आणि ठराविक उत्पादनांनी त्यांना वेळोवेळी धुवावे.

तळाचे प्रकार आणि जाडीची आवश्यकता

स्टेनलेस स्टीलच्या पॅनचा शोध लावला नसता तर केटरिंगची भांडी राहिली असती encapsulated तळाशी. या तंत्रज्ञानाची वैशिष्ट्ये केवळ जाडीमध्येच नाहीत तर एका विशेष स्तरित संरचनेत देखील आहेत.

तिहेरी तळ दोन स्टेनलेस स्टील प्लेट्स आणि त्यांच्या दरम्यान एक अॅल्युमिनियम किंवा तांबे डिस्क एक सँडविच आहे. अॅल्युमिनियम आणि तांबे यांची थर्मल चालकता जास्त असते, त्यामुळे तळ लवकर आणि समान रीतीने गरम होतो आणि अन्न चिकटत नाही किंवा जळत नाही.

GOST नुसार उष्णता-वितरक अॅल्युमिनियम प्लेटची जाडी 3 मिमी पेक्षा कमी नाही, परंतु चांगले तळण्याचे पॅनस्टेनलेस स्टील 4.5-5 मिमीच्या प्लेटसह असावे. तांब्यासाठी, 1.5 सेमी जाडी पुरेसे आहे.

अधिक जटिल जाड एन्कॅप्स्युलेटेड तळामध्ये पाच किंवा त्याहून अधिक स्तर असतात. या प्रकरणात, डिझाइनमध्ये समाविष्ट आहे कार्बन स्टील डिस्क. ते शक्ती देतात आणि बर्नआउटपासून संरक्षण करतात. गॅस स्टोव्हसाठी विशेषतः मजबूत तळ आवश्यक आहे.

मल्टीलेयर तळाला उष्मा संचय म्हणतात व्यर्थ नाही. सँडविचच्या आत असलेल्या अॅल्युमिनियमबद्दल धन्यवाद, डिशेस बराच काळ गरम राहतात, म्हणून स्टोव्ह बंद केल्यानंतरही स्वयंपाक चालू राहतो. अशा प्रकारे आपण ऊर्जा वाचवू शकता.

नियमित सिंगल-लेयर तळाशी पातळ स्टेनलेस स्टील पॅन फक्त स्टविंगसाठी आणि कमी प्रमाणात द्रुत आणि साधे पदार्थ शिजवण्यासाठी विचारात घेतले पाहिजे.

तळाचा आतील भाग देखील वेगळा आहे. गुळगुळीत व्यतिरिक्त, नालीदार किंवा सेल्युलर आहे. हे ग्रिल नाही. नालीदार पृष्ठभाग चरबीसह उत्पादनांचा संपर्क कमी करते, ज्यामुळे डिश अधिक आहारातील बनते.

पेनचे प्रकार आणि सर्वोत्तम निवडणे

तळण्याचे पॅनसाठी आदर्श हँडल उच्च तापमानापासून घाबरू नये, तर हातांसाठी आरामदायक राहते. स्टेनलेस स्टीलच्या कूकवेअरमध्ये वेगवेगळ्या सामग्रीचे हँडल असतात:

• स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले - व्यावहारिक, कारण ते उच्च तापमान आणि ज्वाळांपासून घाबरत नाहीत, स्वच्छ करणे सोपे आहे. वजा - ते खूप गरम होतात, आपल्याला potholders आवश्यक आहेत.
• द्विधातु- ते पोलाद असल्याचे दिसते, परंतु डिझाइनमध्ये अनेक प्रकारच्या धातूंचा समावेश आहे, जेणेकरून हँडल भांड्यातून गरम न होता थंड राहते. हे सर्वोत्तम हँडल आहे, परंतु ते बर्नरच्या जवळ असल्यास ते गरम होऊ शकते.
• थर्मोप्लास्टिकपासून - या प्रकरणात, हँडल प्लास्टिकच्या कव्हरवर ठेवले जाते जे बर्न्स प्रतिबंधित करते.
• लाकूड पासून आधुनिक उत्पादनदाबलेले लाकूड वापरा, ते कोरडे होत नाही आणि पाण्याला घाबरत नाही.

स्टीलच्या भांड्यांवर हँडल बांधणे वेल्डेड किंवा रिव्हेट केले जाऊ शकते. रिवेट्स सुरक्षित आहेत, परंतु काही लोकांना दिसणे आवडत नाही. स्पॉट वेल्डिंगव्यावहारिकदृष्ट्या लक्षणीय नाही, परंतु कमी-गुणवत्तेच्या उत्पादनांसाठी, हा पर्याय कमी विश्वासार्ह आहे.

एक महत्वाचे व्यतिरिक्त म्हणून झाकण

काचेचे झाकण असलेले स्टेनलेस स्टीलचे तळण्याचे पॅन खरेदी करणे चांगले. हे झाकण अधिक टिकाऊपणासाठी धातूच्या रिम्सने बनवले जातात. काचेला वाफ सुटण्यासाठी छिद्र आहे.

झाकण साठी मुख्य आवश्यकता एक घट्ट फिट आहे. अन्यथा, विझवताना, ते थरथर कापण्यास सुरवात करेल, एक अप्रिय आवाज निर्माण करेल. तसेच, खराब फिटमुळे स्टीम एस्केपिंग होईल, जे नेहमीच योग्य नसते.

तपासणी करताना काय पहावे

चांगले खरेदी करण्यासाठी आणि टिकाऊ तळण्याचे पॅनस्टेनलेस स्टीलचे बनलेले, संभाव्य खरेदीचे काळजीपूर्वक परीक्षण करण्यासाठी खूप आळशी होऊ नका. काय पहावे:

• धातूची जाडी. भिंतींची जाडी किमान 1.2 मिमी आणि तळाशी - किमान 3 मिमी असणे आवश्यक आहे.
• गुणवत्ता तयार करा. तळाशी तपासा, विशेषत: स्तरित. हँडल्सच्या फास्टनिंगच्या विश्वासार्हतेचे मूल्यांकन करा - ते विस्थापनाचा इशारा न देता घट्टपणे निश्चित केले पाहिजेत.
• गुळगुळीत पृष्ठभाग. आतील आणि वरच्या पृष्ठभागावर स्क्रॅच किंवा डाग नसलेले, गुळगुळीत असणे आवश्यक आहे.
• तळाचा व्यास. हे बर्नरच्या आकाराशी जुळले पाहिजे, विशेषत: जर घरात इलेक्ट्रिक स्टोव्ह असेल.

निर्माता निवडताना, ब्रँडच्या विश्वासार्हतेकडे लक्ष द्या आणि हमी द्या, ज्यांनी आधीपासूनच सराव मध्ये गुणवत्तेचे मूल्यांकन केले आहे त्यांच्या पुनरावलोकनांचा अभ्यास करा.

आकार आणि उद्देशानुसार स्टील पॅनचे प्रकार

शास्त्रीयअनकोटेड स्टेनलेस स्टील तळण्याचे पॅन रोजच्या स्वयंपाकासाठी डिझाइन केलेले आहे. यामध्ये दुसऱ्या कोर्ससाठी सॉस तयार करणे आणि पहिल्या कोर्ससाठी तळणे, पॅनकेक्स आणि मीटबॉल तळणे, थोड्या प्रमाणात भाज्या किंवा मशरूम शिजवणे सोयीचे आहे.

येथे भिंती सार्वत्रिक तळण्याचे पॅनकिंचित बेव्हल किंवा जवळजवळ सरळ, उथळ खोली, एक झाकण आहे. नियमानुसार, क्लासिक फ्राईंग पॅनमध्ये उष्णता संरक्षणासह एक लांब हँडल असते.

क्रेप मेकरत्याच्या लहान व्यासामुळे आणि कमी, किंचित उतार असलेल्या बाजूंनी सहज ओळखता येऊ शकते, ज्यामुळे तयार पॅनकेक वळणे आणि टिपणे सोपे होते. पॅनकेक स्टीलचे तळण्याचे पॅन केवळ अनुभवी आणि रुग्ण गृहिणींसाठी योग्य आहे, कारण पीठ व्यवस्थित गरम केले नाही तर पीठ जळते.

सॉसपॅनत्याच्या भिंती उंच आहेत, म्हणून कधीकधी त्याला विविध प्रकारचे भांडी म्हणून संबोधले जाते. खोल स्टेनलेस स्टीलच्या पॅनमध्ये, बारीक चिरून स्टू करणे सोयीचे असते भरलेल्या भाज्या, मांस आणि पोल्ट्रीचे मोठे तुकडे. अनकोटेड अॅल्युमिनियम पॅनच्या विपरीत, तुम्हाला येथे आंबट भाज्या घालण्यास घाबरण्याची गरज नाही. स्ट्यूपॅन्समध्ये स्टू, सॉस, जाड सूप तयार केले जातात.

उंची स्ट्युपॅनच्या खाली आहे आणि बेकिंग आणि स्टीविंगसाठी आहे. येथे हे महत्वाचे आहे की तळाशी जाड आहे, कारण स्वयंपाक करण्यास बराच वेळ लागतो.

Wok pansस्टेनलेस स्टीलचे देखील बनलेले आहे. विशिष्ट वैशिष्ट्यडिशेस - एक गोलाकार अरुंद तळ आणि रुंद भिंती, ज्यावर तळलेले तुकडे काढून टाकले जातात जेणेकरून ते गरम राहतील आणि तेल आणि उच्च तापमानाशिवाय तत्परतेपर्यंत पोहोचतील. वॉकसाठी, तळाशी कॅप्सूल असणे महत्वाचे आहे, अन्यथा इच्छित तापमान होणार नाही. व्यावहारिक संच ज्यात स्टीमर घाला.

- मध्यभागी एक भोक, झाकण आणि शेगडी असलेली एक विशेष डिश. जर आपण स्वयंपाकघरात ग्रिल सारख्या डिश शिजवण्यासाठी अशा डिव्हाइसशी परिचित नसाल तर. जवळजवळ सर्व गॅस ग्रिल पॅन स्टेनलेस स्टीलपासून बनविलेले असतात, कारण ही धातू स्वयंपाकाच्या तत्त्वासाठी आदर्श आहे.

स्वयंपाकघरातील आरामदायक कामासाठी, काही वस्तू फक्त आवश्यक आहेत. सर्वात महत्वाचे एक सुरक्षितपणे एक तळण्याचे पॅन म्हटले जाऊ शकते. आधुनिक उत्पादक विविध ऑफर करतात विविध मॉडेल: लहान आणि मोठे आकार, वेगळे करण्यायोग्य हँडलसह किंवा त्याशिवाय, नॉन-स्टिक किंवा नियमित कोटिंग, झाकणासह किंवा त्याशिवाय, इ. प्रत्येक गृहिणीने वैयक्तिक पसंतींवर आधारित तळण्याचे पॅन निवडणे आवश्यक आहे. आम्ही वैशिष्ट्यांची सूची संकलित केली आहे जी खरेदी करताना आपण प्रथम लक्ष दिले पाहिजे:

1. लेप- पहिली गोष्ट ज्यापासून सुरू करायची आहे. उत्पादक अनेक पर्याय देतात: टेफ्लॉन, सिरेमिक, संगमरवरी चिप्स, नॅनोकॉम्पोझिट, ग्रॅनाइट, टायटॅनियम. त्यांच्यापैकी प्रत्येकाची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. उदाहरणार्थ, टेफ्लॉन वजनाने सर्वात हलका आहे, नॅनोकॉम्पोझिट टिकाऊ आहे, संगमरवरी बर्निंग प्रतिबंधित करते, सिरेमिक सर्वात सुरक्षित आहे, ग्रॅनाइट धातूच्या वस्तूंपासून स्क्रॅचची भीती वाटत नाही आणि टायटॅनियम कोणत्याही नुकसानास प्रतिरोधक आहे.
2. शरीर साहित्य.कास्ट लोह, अॅल्युमिनियम, तांबे पॅन आणि अर्थातच, त्यांचे स्टेनलेस स्टील मॉडेल सर्वात सामान्य आहेत. प्रथम ते लटकत असलेल्या डिशेससाठी आवश्यक असतात, ते बर्याच काळासाठी गरम होतात, परंतु उच्च तापमानाचा सामना करतात. नंतरची सर्वात कमी किंमत आहे, परंतु विकृत होऊ शकते. तांबेपासून बनविलेले मॉडेल विशेषतः टिकाऊ मानले जातात, ते गरम होतात आणि त्वरीत थंड होतात, परंतु महाग असतात. स्टेनलेस स्टील अन्नाच्या चववर परिणाम करत नाही, जे आत धुण्यासाठी योग्य आहे डिशवॉशर, परंतु अनेकदा त्यावर अन्न जळते.
3. न चिकटणारागुणधर्मत्यांच्याकडे फक्त टेफ्लॉन, संगमरवरी आणि टायटॅनियम कोटिंग्ज आहेत. या पॅनमध्ये तुम्ही तेलाचा एक थेंब न टाकता अन्न शिजवू शकता. हे कॅलरी सामग्री, डिशची चरबी सामग्री लक्षणीयरीत्या कमी करेल आणि आपल्याला सर्वात निरोगी अन्न मिळविण्यास अनुमती देईल.
4. व्यासाचा.हे सूचक एका वेळी किती अन्न शिजवले जाऊ शकते हे निर्धारित करते. तीन जणांच्या कुटुंबासाठी सर्वोत्तम पर्याय 26 सेमी व्यासाचा एक तळण्याचे पॅन असेल, एकासाठी - 24 सेमी, आणि मोठ्या कुटुंबासाठी, आपल्याला 28 सेमी आकाराचे मॉडेल खरेदी करणे आवश्यक आहे.
5. जाडी.उष्णतेचे सर्वात समान वितरण जाड तळाशी आणि भिंती असलेल्या पॅनमध्ये असेल, परंतु त्यांचे वजन देखील खूप असेल. विशेषज्ञ 5 मिमीच्या किमान जाडीसह मॉडेल खरेदी करण्याचा सल्ला देतात. पॅनकेक्स बनवण्यासाठी 3 मि.मी. योग्य असले तरी.
6. एक पेन.काढता येण्याजोग्या पर्यायाला प्राधान्य द्या, कारण. हे आपल्याला पॅनमध्ये केवळ स्टोव्हवरच नव्हे तर ओव्हनमध्ये देखील स्वयंपाक करण्यास अनुमती देईल. एक हँडल अनेक मॉडेल्ससाठी वापरले जाऊ शकते.

आम्ही सर्वोत्तम तळण्याचे पॅनची यादी तयार केली आहे विविध श्रेणी. निवड करताना खालील घटक विचारात घेतले गेले:

• गुणवत्ता;
• शक्ती
• टिकाऊपणा;
• किंमत;
• पुनरावलोकने

सर्वोत्तम सिरेमिक लेपित पॅन

तळण्याचे पॅन नेहमीच्या सिरॅमिकपासून बनलेले नसून ते नॅनोकंपोझिट मटेरियलचे बनलेले असते. उत्पादक अनेकदा त्याला थर्मोलॉन किंवा इकोलॉन म्हणतात. थोडक्यात, ते एक आणि समान आहेत. मानवांसाठी, हे कोटिंग पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे. त्यात चांगले नॉन-स्टिक गुणधर्म आहेत, परंतु ते अद्याप दीर्घ सेवा आयुष्याचा अभिमान बाळगू शकत नाही. तसेच, हे विसरू नका की अशा पॅन दीर्घकालीन गरम करण्यासाठी आणि डिशवॉशरमध्ये धुण्यासाठी डिझाइन केलेले नाहीत.

4 कुकमारा परंपरा c266a

विश्वसनीय सिरेमिक कोटिंग, सुरक्षितता
देश रशिया
सरासरी किंमत: 1,290 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.6

सर्वोत्कृष्ट शीर्षस्थानी एक वेगळे स्थान रशियन ब्रँड कुकमाराने व्यापलेले आहे - देशांतर्गत बाजारपेठेतील सर्वात लोकप्रियांपैकी एक. त्याचे मोल आहे उच्च गुणवत्ताउत्पादने आणि त्यांची टिकाऊपणा. ट्रेडिशन पॅन डाय-कास्ट अॅल्युमिनियमचा बनलेला आहे आणि ग्रेब्लॉन नॉन-स्टिक C2+ तंत्रज्ञानासह एक टिकाऊ सिरॅमिक कोटिंग आहे. ते हायलाइट करत नाही हानिकारक पदार्थजेव्हा 450 डिग्री पर्यंत गरम होते. हे ओव्हनमध्ये ठेवता येते, कारण. हँडल काढले आहे. डिशवॉशरमध्ये वापरण्यासाठी मंजूर. वरचा व्यास 26 सेमी आहे, जो 3 लोकांच्या कुटुंबासाठी इष्टतम असेल. बाजूंची उंची 6 सेमी आहे. विशेष कोटिंग आपल्याला बर्न होण्याच्या जोखमीशिवाय कमीतकमी तेलासह अन्न तळण्यासाठी पॅन वापरण्याची परवानगी देते.

फायदे:

• सुरक्षित सिरेमिक कोटिंग;
• ओव्हन मध्ये वापरले;
• गॅस स्टोव्हसाठी योग्य;
• इष्टतम आकार;
• अनेक काढता येण्याजोग्या हँडल्स समाविष्ट आहेत;
• काचेचे आवरण.

दोष:

• आढळले नाही.

3 नेवा मेटल क्रॉकरी 9026

कमी किंमत
देश रशिया
सरासरी किंमत: 1,500 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.7

कास्ट अॅल्युमिनियमचे बनलेले, नेवा मेटल कूकवेअर 9026 मध्ये नॉन-स्टिक पॉलिमर-सिरेमिक कोटिंगचे चार स्तर आहेत. सेंट पीटर्सबर्ग वनस्पतीच्या नाविन्यपूर्ण विकासाबद्दल धन्यवाद, या पॅनमध्ये शिजवलेले अन्न विशेषतः भूक वाढवणारे आणि चवदार बनते. उत्पादनाची एकसमान हीटिंगमुळे उद्भवते डिझाइन वैशिष्ट्येशरीर आणि वाढलेली भिंतीची जाडी (4 मिमी), तळाशी (6 मिमी). मॉडेल कोणत्याही प्रकारच्या प्लेट्ससाठी वापरले जाऊ शकते.

फायदे:

• वाढलेली पोशाख प्रतिकार
• कोटिंगमध्ये PFOA नाही,
• काढण्यायोग्य हँडल
• मेटल स्पॅटुला वापरण्यास परवानगी आहे,
• डिशवॉशर साफ करणे,
• किंमत

दोष:

• ओळखले नाही.

2 Rondell Terrakotte RDA-525

सर्वात व्यावहारिक मॉडेल
देश: जर्मनी
सरासरी किंमत: 1,918 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.8

रोंडेलच्या टेराकोट आरडीए-525 मॉडेलची व्यावहारिकता सादर केलेल्या फ्राईंग पॅनला अॅनालॉग्सपासून वेगळे करते. उच्च दर्जाचे साहित्य, अपवादात्मक ताकद आणि गंज प्रतिकार हे तीन मुख्य घटक आहेत. ते एकसमान गरम होण्याची हमी देतात आणि विकृती दूर करतात, जे सहसा तापमानातील फरकांमुळे होते. रासायनिक जडत्व सुरक्षेसाठी जबाबदार आहे: गरम केल्यावर, सिरॅमिक कोटिंग अशा संयुगे उत्सर्जित करत नाही जे मानवांना हानी पोहोचवू शकतात आणि वातावरण. उत्पादन एक्सट्रुडेड अॅल्युमिनियमचे बनलेले आहे. आत नॉन-स्टिक कोटिंग PFOA मुक्त आहे. भिंत आणि तळाची जाडी 3 मिमी आहे.

फायदे:

• बाह्य कोटिंग देखील नॉन-स्टिक आहे,
• रिवेटिंग हँडल,
• मेटल ब्लेडला परवानगी आहे.

दोष:

• इंडक्शन कुकरवर वापरता येत नाही,
• डिशवॉशरमध्ये साफसफाईची शिफारस केलेली नाही.

फ्राईंग पॅनसाठी सर्वोत्तम नॉन-स्टिक कोटिंग काय आहे? सर्व साधक आणि बाधक खालील सारणीमध्ये प्रदर्शित केले आहेत.

साहित्याचा प्रकार आणि नॉन-स्टिक कोटिंग	फायदे	दोष
सिरॅमिक	तेल आणि चरबीशिवाय स्वयंपाक करणे. अन्न जळत नाही.	लहान सेवा जीवन. आक्रमक स्वच्छता एजंट्ससह धुवू नका.
	उष्णता चांगली ठेवते. टिकाऊपणा आणि ताकद. कमी किंमत.	उत्पादनाचे मोठे वजन. डिशवॉशरमध्ये साफ करता येत नाही.
टेफ्लॉन	सर्वोत्तम नॉन-स्टिक गुणधर्म. जलद गरम.	जास्त किंमत. यांत्रिक नुकसान अधीन.
खनिजे सह लेप	उष्णतेचे एकसमान वितरण. ताकद वाढली. दीर्घ सेवा जीवन.	बनावट बरेच.

1 TEFAL उल्का सिरेमिक

सर्वोत्तम तळाची जाडी (5 मिमी)
देश: फ्रान्स
सरासरी किंमत: 1,790 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.9

तळण्याचे पॅन उल्का सिरेमिक पासून प्रसिद्ध कंपनी TEFAL हे सिरेमिक कोटिंगसह स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहे. मॉडेलमध्ये तळाची सर्वोत्तम जाडी आहे, ती 5 मिमी आहे. हे उच्च तापमानाच्या संपर्कात असताना उत्पादनास विकृत होण्यापासून प्रतिबंधित करते. अंगभूत टर्मो स्पॉट इंडिकेटर तुम्हाला चेतावणी देईल जेव्हा Tefal 180 अंशांपर्यंत गरम होईल आणि स्वयंपाक करण्याचा इष्टतम क्षण येईल. कोटिंगची कमी झालेली सच्छिद्रता अन्नासह पॅनच्या पृष्ठभागाचा संपर्क सुधारते, परिणामी एक भूक वाढवणारा कुरकुरीत कवच तयार होतो. हे मॉडेल इंडक्शन कुकरसाठी देखील योग्य आहे. निर्मात्याने गैर-आक्रमक डिटर्जंट्स वापरून उत्पादनास हाताने धुण्याची शिफारस केली आहे.

फायदे:

• भिंतीची जाडी - 3 मिमी,
• अगदी गरम करणे,
• सुलभ सूचक.

दोष:

• कोटिंगची नाजूकपणा,
• डिशवॉशरमध्ये धुण्यासाठी योग्य नाही.

सर्वोत्तम कास्ट लोह पॅन

कास्ट आयरन स्किलेट वापरून शिजवलेल्या अन्नाला विशेष चव प्रोफाइल असेल. हीटिंग ऐवजी मंद आहे या वस्तुस्थितीमुळे आणि त्याउलट तपमानाचे संरक्षण लांब आहे, डिशेसची संपूर्ण सामग्री रशियन ओव्हनमध्ये असल्यासारखे लटकत आहे. याव्यतिरिक्त, कास्ट लोह सर्वात मजबूत आणि टिकाऊ सामग्रींपैकी एक आहे. त्याला लहानाची भीती वाटत नाही यांत्रिक नुकसान, त्यामुळे तुम्ही लोखंडी स्पॅटुला वापरून शिजवलेले देखील ढवळू शकता. अशा उत्पादनाची तीव्रता आणि डिशवॉशरमध्ये धुण्याची अशक्यता ही केवळ किरकोळ कमतरता आहे.

3 स्टॉब नवीन क्लासिक

हस्तनिर्मित, विश्वसनीय ब्रँड
देश: फ्रान्स
सरासरी किंमत: 8 250 rubles.
रेटिंग (2019): 4.7

स्टॉब पॅनला सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉरंटमध्ये, शेफच्या स्वयंपाकघरात स्थान मिळाले आहे. हा ब्रँड जगातील दर्जेदार टेबलवेअरच्या अव्वल उत्पादकांपैकी एक आहे. कास्ट लोह मॉडेल नवीन क्लासिक हाताने बनवले जाते: डिस्पोजेबल वाळूच्या साच्यात धातू ओतली जाते. ते थंड होते, इच्छित आकार घेते. म्हणून, कोणतेही दोन नवीन क्लासिक तळण्याचे पॅन सारखे नाहीत. उत्पादनाच्या आत मुलामा चढवणे झाकलेले असते, जे अन्न एकसमान गरम करणे सुनिश्चित करते. पॅन तळण्यासाठी आणि स्टविंगसाठी योग्य आहे, सामग्री 250 अंशांपर्यंत तापमानाचा सामना करू शकते. सुरक्षित उत्पादन तंत्रज्ञानामुळे ऍसिड आणि शिसे अन्नामध्ये प्रवेश करणे दूर होते.

नवीन क्लासिक फ्राईंग पॅन अत्यंत टिकाऊ आहे, तापमानाच्या प्रभावाखाली त्याचा आकार बदलत नाही. कन्व्हेक्शन ओव्हनप्रमाणे सामग्री समान रीतीने गरम केली जाते. याबद्दल धन्यवाद, अन्न पोषक राखून ठेवते. उत्पादन गॅस स्टोव्हसाठी योग्य आहे. निर्माता मेटल फिक्स्चर वापरण्याची शिफारस करत नाही. अन्न तेलाशिवाय तळले जाऊ शकते, ते चिकटत नाही.

2 लॉज L8SK3

सार्वत्रिक वापर, विशेष शक्ती
देश: यूएसए
सरासरी किंमत: 3,560 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.8

अमेरिकन ब्रँड लॉज 26 सेंटीमीटर व्यासासह एक सुपर-मजबूत तळण्याचे पॅन सादर करते, जे सर्वोत्कृष्ट शीर्षस्थानी घट्टपणे अडकलेले आहे. यात कास्ट आयर्न हँडल, विरुद्ध बाजूस एक सुलभ होल्डर आणि दोन सॉस स्पाउट्स आहेत. स्वयंपाक करताना उत्पादने त्यांची मूळ चव गमावत नाहीत, ते समान रीतीने गरम होतात आणि आळशी झाल्यानंतर आणखी चांगले होतात. पॅन गॅस आणि इंडक्शन स्टोव्ह दोन्हीवर वापरला जाऊ शकतो. हे ओव्हनमध्ये ठेवण्याची देखील परवानगी आहे. मॉडेलची बाजूंची इष्टतम उंची आहे - 5 सेमी. ते धातूच्या वस्तूंद्वारे नुकसान होण्यास प्रतिरोधक आहे, टाकल्यावर स्क्रॅच किंवा चिप करत नाही.

फायदे:

• उच्च शक्ती;
• ओव्हन मध्ये वापरले जाऊ शकते;
• सकारात्मक पुनरावलोकने;
• पोशाख प्रतिकार;
• सॉससाठी होल्डर आणि स्पाउट्ससह चांगला आकार;
• सोयीस्कर आकार.

दोष:

• हँडल खूप गरम होते;
• झाकण गहाळ आहे.

1 Rondell Noble Red RDI-706

उच्च दर्जाचे, सर्वोत्तम इंडक्शन कुकर पॅन
देश: जर्मनी
सरासरी किंमत: 6 283 rubles.
रेटिंग (2019): 4.9

क्वालिटी मार्क पोर्टलच्या मतामध्ये जर्मन निर्माता रोंडेल अग्रगण्य स्थानावर आहे. त्याच्या उत्पादनांच्या निर्दोष गुणवत्तेसाठी आमच्या देशबांधवांकडून त्याचे मूल्य आहे. ते सर्व मूलभूत आवश्यकता पूर्ण करतात आणि विशेषतः टिकाऊ असतात. कास्ट आयर्न पॅन रोंडेल नोबल रेड RDI-706 इंडक्शन कुकरसाठी योग्य आहे. त्यात इनॅमल कोटिंग आणि जाड तळ आहे. बाहेरचा भाग सुंदर बरगंडी रंगात बनवला आहे. किटमध्ये उच्च दर्जाचे स्टीलचे अतिरिक्त हँडल समाविष्ट आहे. त्याचा मोठा आकार आहे - 28 सेमी. त्यात मोठ्या संख्येने लोकांसाठी डिश शिजविणे सोपे आहे. पुनरावलोकने उत्कृष्ट पोशाख प्रतिकार, विविध नुकसानास प्रतिकार आणि काळजीमध्ये नम्रता दर्शवतात.

फायदे:

• निर्दोष गुणवत्ता;
• मोठा आकार;
• सुंदर डिझाइन;
• साधी काळजी;
• अतिरिक्त हँडल समाविष्ट;
• टिकाऊ साहित्य;
• इंडक्शन हॉबसाठी योग्य.

दोष:

• कव्हर नाही;
• उच्च किंमत.

सर्वोत्तम टेफ्लॉन लेपित पॅन

नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये टेफ्लॉन कोटिंग असते. त्यात टेट्राफ्लुरोइथिलीनचा उत्पादन आधार आहे. या सामग्रीच्या हानिकारकतेबद्दल अनेक अफवा असूनही, कंपन्या नवीन मॉडेल्स सोडत आहेत. आणि सर्व कारण 2011 मध्ये जर्मन शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले की अशी कोटिंग मानवी आरोग्यासाठी पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे. जरी त्याचे कण पोटात गेले तरी ते पचले जातील आणि शरीरातून त्याच स्वरूपात बाहेर टाकले जातील.

4 TVS बॅसिलिको 010297

अनुकूल किंमत, सुरक्षित साहित्य
देश: इटली
सरासरी किंमत: 863 rubles.
रेटिंग (2019): 4.6

लोकप्रिय इटालियन ब्रँड TVS 28 सेमी व्यासाचा बॅसिलिको फ्राईंग पॅन सादर करतो. हे उच्च दर्जाचे अॅल्युमिनियमचे बनलेले आहे आणि त्यात IperTek Teflon कोटिंग आहे. आरामदायक हँडल उच्च तापमानास प्रतिरोधक आहे. मॉडेलमध्ये बर्‍यापैकी जाड तळ आणि भिंती आहेत, म्हणून ते तळण्यासाठी आणि विविध पदार्थ शिजवण्यासाठी उत्तम आहे. TVS बॅसिलिको हे वापरण्यास सुलभ तळण्याचे पॅन आहे जे तुम्हाला स्वयंपाक करण्यासाठी कमीत कमी वेळ घालवण्यास अनुमती देते. ते त्वरीत आणि समान रीतीने गरम होते, डिशचे उच्च चव गुण प्रदान करते. गॅस स्टोव्हसाठी डिझाइन केलेले. पर्यावरणास अनुकूल साहित्यमुलांना स्वयंपाक करण्यासाठी मॉडेल वापरण्याची परवानगी देते.

फायदे:

• हानिकारक घटक नसतात;
• त्वरीत गरम होते;
• आरामदायक हँडल;
• सुरक्षितता
• विश्वसनीय टेफ्लॉन कोटिंग;
• मोठा आकार.

दोष:

• विकृत होऊ शकते;
• कव्हर समाविष्ट नाही.

3 Tefal अतिरिक्त

सर्वात लोकप्रिय, एक हीटिंग इंडिकेटर आहे
देश: फ्रान्स
सरासरी किंमत: 1,399 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.7

Tefal pan जवळजवळ प्रत्येक स्वयंपाकघरात आहेत. तळाच्या मध्यभागी एका विशेष निर्देशकाच्या उपस्थितीने ते उर्वरितपेक्षा वेगळे आहेत, जे तळण्याचे इष्टतम तापमान गाठल्यावर रंग बदलतात. या मॉडेलचा आकार मोठा आहे, एकूण व्यास 28 सेमी आहे विशेष पॉवरग्लाइड टेफ्लॉन कोटिंग अन्न चिकटण्यापासून प्रतिबंधित करते. टेफल एक्स्ट्रा गॅस स्टोव्हसाठी योग्य तळण्याचे पॅन आहे. त्यात उष्णता-प्रतिरोधक बेकेलाइट सामग्रीचे हँडल आहे. शरीर एक्सट्रुडेड अॅल्युमिनियमचे बनलेले आहे. पुनरावलोकने मॉडेलची टिकाऊपणा दर्शवतात, अनेक कुटुंबे 5 वर्षांपेक्षा जास्त काळ ते वापरत आहेत.

फायदे:

• मोठी क्षमता;
• हीटिंग इंडिकेटर;
• नॉन-स्टिक कोटिंग;
• मजबूत हँडल;
• विश्वसनीयता;
• डिशवॉशरमध्ये धुतले जाऊ शकते;
• उत्कृष्ट ग्राहक पुनरावलोकने.

दोष:

• हँडल खूप गरम होते;
• झाकण गहाळ आहे.

2 सजावट सह Flonal शहर

किंमत आणि गुणवत्तेचे इष्टतम गुणोत्तर
देश: इटली
सरासरी किंमत: 540 rubles.
रेटिंग (2019): 4.8

सर्वात बजेटी फ्राईंग पॅन्समध्ये, फ्लोनल ब्रँड गुणवत्तेत आघाडीवर आहे. त्यांची उत्पादने टिकाऊ अॅल्युमिनियमची बनलेली असतात, जी त्वरीत आणि समान रीतीने उबदार होतात. उत्पादने उपयुक्त पदार्थ टिकवून ठेवतात, रसदार आणि चवदार असतात. 3 मिमीच्या जाड भिंती उष्णतेच्या देखभालीची हमी देतात. उच्च तापमानाच्या प्रभावाखाली उत्पादनाचे शरीर बदलत नाही. नॉन-स्टिक कोटिंगमुळे तुम्ही तेलाशिवाय अन्न शिजवू शकता. हे घर्षणास घाबरत नाही, ते बर्याच काळासाठी वापरकर्त्याची सेवा करते.

स्वस्तपणामुळे आणि चांगली कामगिरीतळण्याचे पॅन अनेक खरेदीदारांच्या सर्वोत्तम सूचीमध्ये आहे. एक टिकाऊ केस आहे, हानिकारक पदार्थांशिवाय नॉन-स्टिक कोटिंग, समान उष्णता वितरण. प्रबलित भिंती यांत्रिक तणावाचा यशस्वीपणे प्रतिकार करतात. स्वयंपाक करताना बेकलाइट हँडल गरम होत नाही. आपण ओव्हन मध्ये पॅन ठेवू देते, तो unfastened येतो. 28 सेंटीमीटरच्या उत्पादनाचा व्यास आपल्याला 3 लोकांच्या कुटुंबासाठी अन्न शिजवण्याची परवानगी देतो.

1 उंच TR 4001

पेटंट दोन-स्तर कोटिंग
देश रशिया
सरासरी किंमत: 1,059 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.9

उंच TR 4001 20 सेमी तळण्याचे पॅन सर्वोत्कृष्ट आहेत. नॉन-स्टिक कोटिंग असलेले उत्पादन उच्च तापमान चांगले सहन करते. एक अद्वितीय "चिप" व्हिटफोर्ड सामग्री आहे. हे आपल्याला कमीतकमी तेलाने अन्न शिजवण्याची परवानगी देते. सामग्रीच्या रचनेत पीएफओए (हानिकारक ऍसिड) नाही, पॅन सुरक्षित आहे. 4.5 मिमी तळाशी एकसमान जलद हीटिंग प्रदान करते. बेकेलाइट हँडलला सिलिकॉनने उपचार केल्याने ते थंड राहते. उत्पादन गॅस स्टोव्हपासून घाबरत नाही, परंतु ओव्हनमध्ये वापरले जाऊ शकत नाही.

उंच TR 4001 20 सेमी खरेदीदारांच्या वैयक्तिक शीर्षांमध्ये समाविष्ट आहे. टिप्पण्या उत्पादनाची हलकीपणा, आरामदायक हँडल, जलद गरम करण्याबद्दल बोलतात. या मॉडेलचा व्यास 20 सेमी आहे, फक्त एका व्यक्तीसाठी योग्य आहे. कोटिंग -100 ते +200 अंशांपर्यंत तापमानाची तीव्रता सहन करते, जरी अशा प्रकारे ते जलद गळते. उत्पादकाने पॅन हळूहळू गरम करण्याची शिफारस केली आहे, थंड पाण्यात गरम पदार्थ ठेवू नका.

सर्वोत्तम खनिज लेपित पॅन

अधिकाधिक उत्पादकांनी खनिज पदार्थांनी लेपित तळण्याचे पॅन तयार करण्यास सुरुवात केली. संगमरवरी आणि ग्रॅनाइट खूप लोकप्रिय आहेत. अशा उत्पादनांमध्ये चांगले नॉन-स्टिक गुणधर्म असतात. ते समान रीतीने आणि त्वरीत गरम होतात आणि खूप उच्च तापमान सहन करण्यास सक्षम असतात. त्यांची आतील पृष्ठभाग बरीच निसरडी आहे, म्हणून स्वयंपाक एकतर चरबीचा वापर न करता किंवा थोड्या प्रमाणात केला जातो.

5 गोचू इकोरामिक

स्क्रॅचपासून घाबरत नाही, समान रीतीने गरम होते
देश: दक्षिण कोरिया
सरासरी किंमत: 1,800 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.5

गोचू इकोरामिक 28 सेमी प्रभाव-प्रतिरोधक तळण्याचे पॅनमध्ये एक अद्वितीय नॉन-स्टिक स्टोन लेप आहे. हे मानवांसाठी सुरक्षित आहे, त्यात हानिकारक आम्ल PFOA नाही. उत्पादनास उच्च तापमानात गरम करण्याची परवानगी आहे, ते तळण्यासाठी उत्तम आहे. सामग्री स्वच्छ करणे सोपे आहे आणि घाण दूर करते. चमकदार डिझाइन, मागील बाजूरंगीत निळा. कोटिंग त्वरीत संपूर्ण पृष्ठभागावर उष्णता वितरीत करते, तापमान राखते. पॅन सर्व्हिंगसाठी वापरला जाऊ शकतो, ते थेट टेबलवर ठेवा.

Gochu Ecoramic 28 cm ची आकांक्षा असलेल्या खरेदीदारांनी कौतुक केले योग्य पोषण. ते तेलाशिवाय शिजवण्याच्या क्षमतेची प्रशंसा करतात, हानिकारक चरबीचे प्रमाण कमी करतात. गॅस स्टोव्हसाठी सात-थर कोटिंग योग्य आहे. ज्योत निळा रंग गाऊ शकत नाही, तळाला आग लागण्यास प्रतिरोधक आहे. सामग्रीच्या शक्तिशाली वैशिष्ट्यांसह, पॅन खूप हलके राहते, त्याचे वजन एक किलोग्रामपेक्षा कमी असते. प्लस आणि वजा दोन्हीमध्ये जलद कूलिंग समाविष्ट आहे.

4 नेवा मेटल वेअर अल्ताई

सर्वोत्तम तळाची जाडी 6 मिमी आहे
देश रशिया
सरासरी किंमत: 2,080 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.6

देशांतर्गत उत्पादक "नेवा मेटल पोसुडा" ने बाजारात स्वतःला सिद्ध केले आहे. कंपनीचे फ्राईंग पॅन्स ही उच्च दर्जाची, चांगली ताकद आणि इष्टतम खर्चाच्या संयोजनाची उदाहरणे आहेत. अल्ताई मॉडेलमध्ये एक महत्त्वाचा फरक आहे - येथे तळाची जाडी 6 मिमी इतकी आहे आणि भिंती 3 मिमी आहेत. हे उच्च बाजूंनी (7.1 सेमी) सुसज्ज आहे, जे व्यास (28 सेमी) सह एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात अन्न शिजवण्याची खात्री देते. हे तळण्याचे पॅन मोठ्या कुटुंबासाठी एक उत्तम मदतनीस असेल. संगमरवरी चिप्ससह नॉन-स्टिक कोटिंग तेलाच्या थेंबाशिवाय तळण्यासाठी योग्य आहे, जे अन्नाची चव आणि गुणधर्म टिकवून ठेवते. त्यात आहे हलके वजन- फक्त 1.3 किलो.

फायदे:

• जाड तळाशी;
• एकसमान हीटिंग;
• सोयीस्कर वापर;
• उच्च बाजू;
• खूप हलके;
• टिकाऊ नॉन-स्टिक कोटिंग.

दोष:

• कव्हर नाही;
• हँडल काढता येत नाही.

3 नाडोबा मिनरलिका 728416

सर्वात सुरक्षित, 5-स्तर तळाशी
देश: झेक प्रजासत्ताक
सरासरी किंमत: 2,899 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.7

झेक-निर्मित नाडोबा मिनरलिका फ्राईंग पॅनमध्ये 5-लेयर Pfluon कोटिंग आहे, जे सर्वात एकसमान गरम पुरवते आणि अन्न जळण्याचा धोका दूर करते. कोणतेही अन्न तळण्यासाठी किंवा स्टविंगसाठी आदर्श. इंडक्शन आणि गॅस स्टोव्हवर वापरण्यासाठी मंजूर. सोयीस्करपणे आकाराचे हँडल बेकलाइटपासून बनलेले आहे, एक उष्णता-प्रतिरोधक सामग्री आहे ज्याचा अँटी-स्लिप प्रभाव आहे. एक स्टाइलिश डिझाइन आहे. निवडण्यासाठी शरीराचे तीन रंग आहेत: राखाडी, बेज, निळा. मॉडेलमधील एक महत्त्वाचा फरक असा आहे की सामग्रीमध्ये परफ्लुओरोक्टॅनोइक ऍसिड आणि इतर हानिकारक पदार्थ नसतात.

फायदे:

• सुरक्षित कव्हर;
• छान दिसते;
• जाड 5-थर तळाशी;
• टिकाऊ सामग्रीचे बनलेले हँडल;
• कोणत्याही प्रकारच्या प्लेट्ससाठी योग्य;
• निवडण्यासाठी अनेक रंग;
• उत्तम पुनरावलोकने.

दोष:

• झाकणाशिवाय येते.

2 परंपरा संगमरवरी कुकमारा

सर्वोत्तम घरगुती मॉडेल
देश रशिया
सरासरी किंमत: 1,090 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.8

सर्वोत्तम घरगुती नॉन-स्टिक तळण्याचे पॅनकुकमारा येथील परंपरा मॉडेल बनले. यात गडद संगमरवरी फिनिश आहे जे अपवादात्मक कडकपणा आणि सामर्थ्य प्रदान करते. उत्पादन यांत्रिक नुकसान घाबरत नाही, ते घर्षण घाबरत नाही आणि अनेक वर्षे तुमची सेवा करेल. भिंती आणि शरीराच्या तळाशी वाढलेली जाडी आपल्याला हळूहळू उष्णता जमा करण्यास अनुमती देते, ती पॅनमध्ये योग्यरित्या वितरीत करते. आणि स्टोव्ह बंद केल्यानंतरही, शिजवलेले अन्न कमी होण्याची प्रक्रिया थांबत नाही, कारण सामग्री उष्णता चांगली ठेवते.

फायदे:

• ऑपरेशन सुलभता,
• साफसफाईची सोय
• डिशवॉशरसाठी योग्य
• कोणत्याही प्रकारच्या स्टोव्हवर वापरा.

दोष:

• ओळखले नाही.

1 TVS ग्रॅन गॉरमेट

अत्यंत टिकाऊ ग्रॅनाइट फ्लोअरिंग
देश: इटली
सरासरी किंमत: 2,080 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.9

TVS ग्रॅन गॉरमेट कास्ट अॅल्युमिनियम पॅनमध्ये 100% ग्रॅनाइटसह हार्ड स्टोन नॉन-स्टिक कोटिंग आहे. प्रबलित खनिज कणांसह सामर्थ्य प्रबलित. आता मेटल अॅक्सेसरीज वापरणे डरावना नाही, कारण आतील पृष्ठभाग यांत्रिक नुकसानास घाबरत नाही. तळाशी आणि भिंतींची वाढलेली जाडी आपल्याला स्वयंपाक करताना उष्णतेचे समान वितरण तसेच त्याचे दीर्घ संरक्षण प्राप्त करण्यास अनुमती देते. लक्षणीय तापमानाच्या प्रभावाखाली देखील उत्पादनाची विकृती वगळली जाते. एर्गोनॉमिक डिझाइन आणि उच्च इटालियन गुणवत्ता हे मॉडेल खरेदीसाठी इष्ट बनवते.

फायदे:

• टिकाऊपणा आणि सामर्थ्य,
• भिंती आणि तळ - 6 मिमी,
• सुलभ आणि जलद स्वच्छता,
• पर्यावरणास अनुकूल साहित्य.

दोष:

• ओळखले नाही.

सर्वोत्तम पॅनकेक पॅन

पॅनकेक्ससाठी तळण्याचे पॅन बाजूंच्या उंचीमध्ये आणि आकारात भिन्न असतात. नियमानुसार, इष्टतम शीर्ष व्यास 22 सेमी आहे. पॅनकेक्स फ्लिप करताना कमी बाजू सर्वात सोयीस्कर असतात. या पॅनमध्ये एक विशेष कोटिंग असते जे जळण्यास प्रतिबंध करते. मॉडेल्समध्ये अतिशय आरामदायक पातळ हँडल आणि कमी वजन आहे. काही उत्पादक पॅनकेक्सवर चित्र तयार करण्यासाठी विशेष रीसेस बनवतात. आम्ही शीर्ष निवडले सर्वोत्तम मॉडेलग्राहकांच्या मते.

4 Biol 04241

वेगळे करण्यायोग्य हँडल, सर्वोत्तम किंमत
देश युक्रेन
सरासरी किंमत: 1,100 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.6

युक्रेनियन उत्पादनातील फ्राईंग पॅन "Biol 04241" चा व्यास वाढलेला आहे - 24 सेमी. हे पॅनकेक्स, पॅनकेक्स, बटाटा पॅनकेक्स इत्यादी तळण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. मुख्य वैशिष्ट्यमॉडेल्स - काढता येण्याजोग्या लाकडी हँडल, ज्यामध्ये बनलेले आहे स्टाइलिश डिझाइन. पॅन ओव्हनमध्ये बेकिंग डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते, जे खूप सोयीस्कर आहे. हे उच्च शक्ती असलेल्या कास्ट लोहापासून बनविलेले आहे. त्यावर पॅनकेक्स विशेषतः चवदार आहेत, कारण. समान रीतीने उबदार करा. तळाची जाडी 4 मिमी इतकी आहे. स्वयंपाक केल्यानंतर, ते बर्याच काळासाठी उष्णता टिकवून ठेवते.

फायदे:

• कमी किंमत;
• एकसमान हीटिंग;
• ओव्हनमध्ये बेक केले जाऊ शकते;
• तळाची जाडी 4 मिमी;
• काढण्यायोग्य सुंदर हँडल;
• कास्ट लोह शरीर.

दोष:

• नॉन-स्टिक कोटिंग नाही;
• मोठे वजन.

3 GIPFEL व्हायोलोन्सेलो 1336

कास्ट लोहापासून बनविलेले मजबूत मॉडेल
देश: चीन
सरासरी किंमत: 2,194 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.7

GIPFEL Violoncelo 1336 चे सर्वोत्तम तळण्याचे पॅन्सच्या क्रमवारीत त्याचे स्थान त्याच्या वैशिष्ट्यांमुळे आहे: मुख्य सामग्री म्हणून जाड इंडक्शन तळ आणि कास्ट लोह. हे एकसमान गरम आणि उष्णता वितरण सुनिश्चित करते. मॉडेल गॅस स्टोव्हसाठी योग्य आहे. मेटल ब्लेडचा वापर करण्यास परवानगी आहे, तळाशी स्क्रॅच करणे खूप कठीण आहे. निर्मात्याच्या मते, सामग्री अन्नामध्ये जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवते, स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी करते. हे रशियन फेडरेशनच्या पर्यावरणीय मानकांचे पालन करते.

पुनरावलोकनांमध्ये, खरेदीदार प्रथम स्वयंपाक करण्यापूर्वी उत्पादनास मीठ आणि तेलाने कॅल्सीन करण्याची शिफारस करतात. हे नॉन-स्टिक कोटिंगची कार्ये सक्रिय करते. GIPFEL Violoncelo 1336 दोन्ही बाजूंनी वंगण घालणे आवश्यक आहे, नंतर गॅसमधून तळाला गंज लागणार नाही. पृष्ठभागावर पीठ पसरवण्यासाठी एक सुलभ स्पॅटुला येतो. पॅनमध्ये केवळ पॅनकेक्सच मिळत नाहीत तर सॉस देखील मिळतात. प्रथम, आपल्याला उत्पादनाशी जुळवून घेण्याची आवश्यकता आहे, जेणेकरून प्रत्येक वेळी आपण परिपूर्ण डिश शिजवा.

2 Tefal सर्वोच्च उत्साह H1180974

अंगभूत हीटिंग इंडिकेटर
देश: फ्रान्स
सरासरी किंमत: 1,490 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.8

शीर्षस्थानी एक योग्य जागा जाड भिंतींसह Tefal सुप्रीम गस्टो H1180974 ने व्यापलेली आहे. पॅन हळूहळू थंड होते, तापमान बराच काळ टिकवून ठेवते. उत्पादनाची चिप निचरा करण्यासाठी एक नळी आहे. करू शकतोसह प्रयोगविविध सॉस, जादा द्रव काढून टाका. ब्रँडने रशियन ओव्हनचा प्रभाव तयार करण्याचा प्रयत्न केला, म्हणून अन्न हळूहळू उकळते. हे उत्पादनांना एक अद्वितीय चव देते. कास्ट लोह उत्पादनांच्या ओळीच्या जागी, कास्ट अॅल्युमिनियम आधार म्हणून घेतला जातो. 6 सेमी उंच बाजू तळण्यासाठी आणि स्टविंगसाठी उत्तम आहेत.

ब्रँडने थर्मो-स्पॉट तंत्रज्ञानाचा शोध लावला आणि अंमलात आणला: पॅनकेक्स (180 अंश) साठी आदर्श तापमानाचे पदनाम. जेव्हा सामग्री गरम केली जाते योग्य पातळी, पृष्ठभागावरील निर्देशक लाल होतो. खरेदीदार वापरात सुलभतेची नोंद करतात: पॅनकेक्स प्रथमच मिळतात, ते जळत नाहीत. हलके तळण्याचे पॅन धरून ठेवण्यास आणि धुण्यास सोपे आहे. हे थोडेसे जागा घेते, स्वयंपाकघरात व्यत्यय आणत नाही. याव्यतिरिक्त, उत्पादनाची किंमत परवडणारी आहे.

1 Rondell Mocco RDA-136

उच्च दर्जाचे साहित्य
देश: जर्मनी
सरासरी किंमत: 2,650 रूबल.
रेटिंग (2019): 4.9

Rondell Mocco Pancake फ्राईंग पॅनमध्ये एक सुपर-टिकाऊ ट्रायटायटन स्पेक्ट्रम नॉन-स्टिक कोटिंग आहे, ज्यामुळे ते आत्मविश्वासाने सर्वोत्कृष्ट शीर्षस्थानी अग्रगण्य स्थान घेते. 4.5 मिमी तळाची जाडी प्रत्येक पॅनकेकचे एकसमान तळण्याचे सुनिश्चित करते. स्टेनलेस स्टीलचे हँडल एर्गोनॉमिकली आकाराचे आणि टिकाऊ आहे. हे अँटी-स्लिप सिलिकॉन घटकांसह सुसज्ज आहे. मानक व्यास 22 सेमी आहे. केस स्वतः एक्सट्रुडेड अॅल्युमिनियमचा बनलेला आहे. पॅनकेक्स, स्क्रॅम्बल्ड अंडी, पॅनकेक्स इत्यादी फ्राईंग पॅनमध्ये शिजवणे सोपे आहे. ते गॅस स्टोव्हवर वापरले जाऊ शकते, प्रेरण पृष्ठभागइ. तेलाचा वापर न करता स्वयंपाक करण्यासाठी टायटॅनियम कोटिंग अत्यंत प्रभावी आहे. Rondell Mocco एक अत्यंत टिकाऊ मॉडेल आहे जे अनेक वर्षे टिकू शकते.

फायदे:

• उच्च जर्मन गुणवत्ता;
• विश्वसनीय टायटॅनियम कोटिंग;
• तरतरीत देखावा;
• लहान सोयीस्कर परिमाणे;
• टिकाऊ हँडल पकड.

दोष:

• उच्च किंमत.

तळण्याचे पॅन निवडण्यासाठी टिपा

प्रत्येक गृहिणीला त्यांचे आवडते पदार्थ शिजवण्यासाठी विश्वसनीय सहाय्यक हवे असतात. अर्थात, तळण्याचे पॅन ही एक आवश्यक वस्तू आहे. त्यावर आपण कोणतेही मांसाचे पदार्थ, बेक पॅनकेक्स, ग्रिल आणि बरेच काही शिजवू शकता. मॉडेल अनेक घटकांमध्ये भिन्न असतात, परंतु खरेदी करताना सर्वात महत्वाचे कार्य म्हणजे एक विश्वासार्ह आणि टिकाऊ पर्याय निवडणे. आपण इतर कोणत्या वैशिष्ट्यांकडे लक्ष दिले पाहिजे हे आम्हाला आढळले:

1. इंडक्शन कुकरसाठी, कास्ट आयर्न किंवा स्टेनलेस स्टील पॅन निवडा.
2. सिरॅमिक्स ही सर्वात सुरक्षित सामग्री मानली जाते. 450 अंशांपर्यंत गरम केल्यावर ते हानिकारक पदार्थ उत्सर्जित करत नाही. याव्यतिरिक्त, सिरेमिक कोटिंग नॉन-स्टिक मानली जाते.
3. राखण्यासाठी सर्वात सोपा कोटिंग टेफ्लॉन आहे. ते धुणे सोपे आहे, कारण. त्यावर तेलाचा कमीत कमी वापर करून पदार्थ शिजवले जातात.
4. संगमरवरी चिप्स असलेले आधुनिक तळण्याचे पॅन सर्वात टिकाऊ आहेत. ते फॉल्स, ओरखडे इत्यादींना घाबरत नाहीत.
5. सर्वात एकसमान हीटिंग नॅनोकॉम्पोझिट किंवा खनिज पदार्थांपासून बनवलेल्या मॉडेलद्वारे प्रदान केले जाईल. याव्यतिरिक्त, अशा पृष्ठभागावर स्वयंपाक करताना, आपण सुरक्षितपणे मेटल स्पॅटुला इत्यादी वापरू शकता.
6. आपण सिरेमिक तळण्याचे पॅन निवडल्यास, नंतर पैसे वाचवू नका. स्वस्त मॉडेल त्वरीत खराब होतात.

तळणे, स्टीव्हिंग, लॅंग्युशिंगसाठी डिशशिवाय स्वयंपाक करताना हे करणे अशक्य आहे. तयार डिशची चव गुणवत्तेवर अवलंबून असते. विविध नॉन-स्टिक कोटिंगसह अॅल्युमिनियम कंटेनर फॅशनमध्ये आले आहेत. उत्पादकांच्या तांत्रिक युक्त्या आधुनिक पदार्थांचे गुणधर्म पारंपारिक पदार्थांच्या जवळ आणण्याच्या उद्देशाने आहेत. तुम्हाला नॉन-स्टिक कास्ट आयर्न पॅन कसा दिसतो आणि अशा पॅनमध्ये काय आहेत याबद्दल माहितीमध्ये देखील स्वारस्य असू शकते.

अर्ज क्षेत्र

नॉन-स्टिक कोटिंग नसलेले तळण्याचे पॅन नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनसारखेच पदार्थ शिजवण्यासाठी वापरले जाते. फरक या वस्तुस्थितीत आहे की कृत्रिम कोटिंगसह तळण्याचे भांडी एक अरुंद स्पेशलायझेशन आहे:

• तळणे किंवा स्टूइंग;
• तापमान 200 ग्रॅम पर्यंत, वरील;
• विशिष्ट प्रकारची उत्पादने.

याव्यतिरिक्त, ते वॉशिंग, गरम तापमान, विशेष स्वयंपाक उपकरणे (लाकडी स्पॅटुला) दरम्यान पृष्ठभागाच्या उपचारांवर मागणी करत आहेत.

नॉन-स्टिक कोटिंगशिवाय तळण्याचे पॅन सार्वत्रिक आहेत.

परंतु इंडक्शन कुकरसाठी पॅनकेक पॅन किती प्रभावी आहे आणि कोणती पुनरावलोकने अस्तित्वात आहेत, आपण वाचू शकता

व्हिडिओवर - पॅन निवडण्याचा नियमः

अशा पदार्थांवर आपण सर्व अन्न घटक शिजवू शकता:

• मांस
• मासे;
• अंडी
• भाज्या;
• dough;
• कोणतेही संयोजन.

पाककला ऑपरेशन्स:

• तळणे;
• extinguishing;
• बेकिंग;
• बेकरी उत्पादने.

नॉन-स्टिक कोटिंग नसलेल्या तव्याचे गुणधर्म ज्या धातूपासून ते बनवले जातात त्यांच्या वैशिष्ट्यांद्वारे स्पष्ट केले जातात.

नॉन-स्टिक भांडीच्या उत्पादनात अॅल्युमिनियमचा वापर केला जातो. ही सामग्री प्रक्रिया करणे सोपे आहे, ज्यामुळे ते वापरणे शक्य होते वेगळे प्रकारतळ कव्हर:

• टेफ्लॉन;
• संगमरवरी चिप्स;
• ग्रॅनाइट
• कुंभारकामविषयक;
• टायटॅनियम कोटिंग;
• हिरा

पारंपारिक पदार्थांमध्ये उच्च दर्जाची वैशिष्ट्ये आहेत. आणि फायदे आणि तोटे याबद्दल आपण लेखात शोधू शकता.

परंतु इंडक्शन कुकरसाठी कास्ट आयर्न पॅन किती प्रभावी आहे आणि ते योग्यरित्या कसे वापरावे हे सूचित केले आहे

साहित्य

नॉन-स्टिक कोटिंगशिवाय पॅन तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या धातू:

• ओतीव लोखंड;
• स्टेनलेस स्टील;
• अॅल्युमिनियम

स्टेनलेस स्टीलचे पॅन असे दिसतात

डिश तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या स्टेनलेस स्टीलची रासायनिक रचना (%):

• लोह - 50;
• कार्बन - 0.8;
• क्रोमियम - 18;
• निकेल - 8 (0.75);
• मॅंगनीज

मेटल ग्रेड: AISI 304 (430) 18/8 (18/10; 18/0). क्रोमियम (18%), मॅंगनीज आणि निकेल (10%) सह मिश्रित पोलाद क्रोमियम आणि निकेलच्या पृष्ठभागावर तयार झालेल्या फिल्ममुळे खराब होत नाही. 0 निकेल सामग्रीवर, ऑक्सिडेशन प्रतिरोध कमी होतो, परंतु गुणवत्ता आवश्यकता पूर्ण करते. आणि नॉन-स्टिक कोटिंगसह कास्ट अॅल्युमिनियम पॅन कसा दिसतो आणि तो किती प्रभावी आहे ते येथे आहे.

स्टील पॅन तयार करण्याची प्रक्रिया: कास्ट बिलेट किंवा स्टॅम्पिंगच्या स्वरूपात.

कास्ट स्टील पॅन असे दिसू शकते, जे सर्वात कार्यक्षम आहे

मुद्रांकित उत्पादनांची थर्मल चालकता सुधारण्यासाठी, तळाशी एक जटिल रचना आहे: दरम्यान स्टीलचे थरएक अॅल्युमिनियम थर आहे.

अॅल्युमिनियमची भांडी कास्टिंगच्या स्वरूपात बनविली जातात किंवा पट्टीतून स्टॅम्प केली जातात. त्याच्या उत्पादनासाठी, विशेष अन्न अॅल्युमिनियम वापरला जातो. सामान्य अॅल्युमिनियम आणि ड्युरल्युमिनमधील फरक शिसे आणि बेरीलियमची एक लहान टक्केवारी आहे. आपल्याला याबद्दल माहितीमध्ये देखील स्वारस्य असू शकते

फायदे आणि तोटे

फायदे आणि कमकुवत स्पॉट्सनॉन-स्टिक लेप नसलेली स्वयंपाकाची भांडी ज्या सामग्रीपासून बनविली जातात त्यांच्या रासायनिक आणि भौतिक गुणधर्मांमुळे असतात.

कास्ट लोखंडी कढई

फायदे. किचनवेअर हा प्रकार आवडीचा आहे रुचकरतात्यात शिजवलेले पदार्थ.

अशा पॅनचे हँडल एकतर काढता येण्यासारखे किंवा न काढता येण्यासारखे असू शकते.

पॅनच्या तळाशी एकसमान गरम केल्यामुळे, दीर्घकाळापर्यंत थंड राहण्यामुळे असे स्वयंपाक करणे शक्य आहे. कास्ट आयर्नची थर्मल चालकता कमी असते (हळूहळू गरम होते आणि उष्णता बंद होते), तळणे, स्टविंग, बेकिंग दरम्यान अन्नाशी संवाद साधत नाही. आणि नॉन-स्टिक कोटिंगसह दुहेरी बाजू असलेला ट्रावोला पॅन किती प्रभावी आहे ते येथे आहे

जारी कास्ट लोखंडी भांडेजसे:

• हँडलसह गोल तळण्याचे पॅन;
• दोन हँडलसह गोल तळण्याचे पॅन;
• एक हँडल सह crepes;
• एका हँडलसह एक गोल सॉसपॅन;
• दोन हँडलसह एक गोल सॉसपॅन;
• एका हँडलसह ब्रेझियर्स.

कास्ट आयर्न स्किलेटमध्ये शिजवताना, तेल मध्ये शोषले जाते सच्छिद्र रचनाआणि उच्च तापमानाच्या प्रभावाखाली एक नॉन-स्टिक फिल्म बनते. बर्न टाळण्यासाठी ढवळणे आवश्यक नाही.

येथे सेवा जीवन योग्य वापरआणि स्टोरेज अमर्यादित आहे.

व्हिडिओवर - कास्ट-लोह पॅनचे फायदे:

स्वयंपाक स्टोव्ह: गॅस, इलेक्ट्रिक, रशियन ओव्हन.

दोष:

1. कढईत पाणी सोडले तर गंज लागेल. वॉशिंग दरम्यान अपघर्षक उत्पादने वापरताना, नॉन-स्टिक फिल्म नष्ट होते, ज्यामुळे गंजलेले डाग देखील दिसतात. कास्ट आयर्नला ऑक्सिडायझिंग होण्यापासून रोखण्यासाठी, कोरड्या तळण्याचे पॅन वेळोवेळी जास्त उष्णतेवर थोड्या प्रमाणात वनस्पती तेलाने प्रज्वलित करणे आवश्यक आहे.
2. ऑक्सिडेशनच्या शक्यतेमुळे शिजवलेले अन्न जास्त काळ साठवू नका.
3. मोठा विशिष्ट गुरुत्वहलविण्यासाठी प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.
4. डिशवॉशरमध्ये धुतले जाऊ शकत नाही.

परंतु ते कसे दिसते आणि नॉन-स्टिक कोटिंगसह कास्ट पॅन योग्यरित्या कसे वापरले जाते ते आपण तपशीलवार वाचू शकता.

स्टेनलेस स्टील फिक्स्चर उपलब्ध आहेत:

• तळण्याचे पॅन - wok;
• सिंगल लेयर तळासह क्लासिक;
• कॅप्सूल तळाशी.

स्टेनलेस उपकरणे वापरताना विचारात घेण्याच्या गोष्टी:

• गरम धुतले जाऊ शकत नाही;
• अपघर्षक आणि खवणी वापरा;
• गरम तळाशी मीठ घाला;
• पॉलिश पृष्ठभाग काळजीपूर्वक देखभाल आवश्यक आहे.

स्टेनलेस स्टीलच्या पॅनमध्ये, तुम्ही मायक्रोवेव्हचा अपवाद वगळता सर्व प्रकारच्या स्टोव्हवर अन्न शिजवू शकता. पॅनेल प्रकारासाठी फक्त स्तरित तळाशी वापरले जाते.

अॅल्युमिनियम कुकवेअर

फायदे अॅल्युमिनियम तळण्याचे पॅनतोटे कव्हर:

• हलके वजन- मजबूत गरम अंतर्गत विकृती;
• चांगली थर्मल चालकता- मजबूत बर्न;
• मायक्रोवेव्ह मध्ये वापरले जाऊ शकते- धुण्यास कठीण.

अॅल्युमिनियम तळण्याचे पॅन व्यावसायिक आणि घरी दोन्ही वापरले जाऊ शकते.

अम्लीय वातावरणाच्या संपर्कात असताना घातक संयुगे तयार होणे ही आणखी एक नकारात्मक गुणवत्ता आहे.

आपल्याला याबद्दल माहितीमध्ये देखील स्वारस्य असू शकते. कसे वापरावे आणि.