दुधात लापशी मैत्री द्रव कृती. दूध आणि पाणी साठी लापशी मैत्री कृती. स्लो कुकरमध्ये भोपळ्यासह दुधात ड्रुझबा लापशी कशी शिजवायची: कृती, तृणधान्ये आणि दुधाचे प्रमाण

मी दुसर्‍या दिवशी स्टोअरमध्ये ड्रुझबा लापशी पाहिली आणि मला समजले की मी माझ्या कुटुंबाला या चवदार आणि निरोगी डिशने बर्याच काळापासून खराब केले नाही. अर्थात, मी माझ्या नोट्समध्ये फ्रेंडशिप लापशीची रेसिपी शोधण्याचा प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतला, परंतु आश्चर्य म्हणजे, मला एकाच वेळी अनेक स्वयंपाक पर्याय सापडले! आणि अशा गोष्टींपासून, मी तुमच्या दरबारात मला माहित असलेल्या अशा डिश शिजवण्याच्या सर्व पद्धती सादर करतो.

दूध दलिया "मैत्री"

दुधासह ड्रुझबा लापशी खालील उत्पादनांच्या प्रमाणात तयार केली जाते: 1 ग्लास तृणधान्ये (बाजरी आणि तांदूळ, समान प्रमाणात मिसळलेले), आम्ही 5 ग्लास दूध मोजतो. वाहत्या पाण्याखाली उत्पादन पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, सॉसपॅनमध्ये ठेवा. दुधात घाला आणि चवीनुसार थोडे मीठ आणि साखर घाला. आम्ही स्टोव्हवर पॅन ठेवतो, आग चालू करतो आणि उकळण्याची प्रतीक्षा करतो. त्यानंतर, आम्ही 20 मिनिटे शोधतो आणि लापशी कमी गॅसवर शिजवण्यासाठी सोडतो. तयार डिश तूप किंवा लोणी सह seasoned जाऊ शकते.

स्लो कुकरमध्ये लापशी "मैत्री".

मंद कुकरमध्ये, अशी लापशी देखील शिजवली जाऊ शकते. कसे? चला बाजरी आणि तांदूळ तयार करून लापशी "मैत्री" शिजवण्यास प्रारंभ करूया. एक मल्टि-ग्लास मिश्रित तृणधान्ये धुवा आणि चाळणीत सोडा, ज्यामुळे जास्तीचे पाणी काढून टाकावे. मग आम्ही ते मल्टी-पॅनमध्ये शिफ्ट करतो आणि सीझनिंग्ज (मीठ, दाणेदार साखर) सह सीझन करतो. दूध (5 मल्टी-ग्लासेस) सह अन्नधान्य घाला. हळुवारपणे साहित्य मिसळा, इलेक्ट्रॉनिक पॅनचे झाकण बंद करा आणि 1 तासासाठी “पोरिज” प्रोग्राम सेट करा.

भोपळा आणि वाळलेल्या फळांसह लापशी "मैत्री".

बाजरीचे एक अतिशय असामान्य संयोजन, तांदूळ s, वाळलेल्या apricots आणि भोपळे. फ्रेंडशिप लापशीची ही रेसिपी माझी आवडती आहे. तृणधान्ये आणि फळे आणि भाजीपाला पदार्थ वेगळे तयार केले जातील. तांदूळ आणि बाजरी 250 ग्रॅम पर्यंत घाला. तृणधान्ये परिणामी रक्कम अंतर्गत पाठविली जाते वाहते पाणी, नंतर एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि 600 मिली पाण्यात घाला. खारट केल्यानंतर, या वस्तुमानासह वाडगा स्टोव्हवर ठेवा. पाणी पूर्णपणे उकळेपर्यंत लापशी मंद आचेवर शिजवा (सुमारे 10 मिनिटे). दुसर्या पॅनमध्ये, भोपळा (200 ग्रॅम) आणि चिरलेला वाळलेल्या जर्दाळू (70 ग्रॅम) घाला. दूध (600 मिली) सह उत्पादने घाला आणि 10-12 मिनिटे कमी गॅसवर उकळवा. आम्ही शिजवलेल्या लापशीला भोपळा असलेल्या सॉसपॅनमध्ये शिफ्ट करतो आणि दुसर्या 10 मिनिटांसाठी आग ठेवतो आपण तयार डिनरसाठी सीझन करण्यासाठी लोणी, साखर, जाम, मध किंवा जाम वापरू शकता.

चिकन अंडी सह लापशी

आता फ्रेंडशिप दलिया रेसिपीमध्ये एक नवीन घटक सादर करूया - अंडी. हे आम्हाला डिशला एक नवीन मनोरंजक चव देण्यास अनुमती देईल. आम्ही खालीलप्रमाणे कार्य करतो: आम्ही धुतलेले तांदूळ आणि बाजरी 50 ग्रॅम घेतो आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवतो. 300 मिली दूध आणि 50 मिली थंड पाण्यात घाला. आम्ही स्टोव्हवर पॅन ठेवतो आणि थोडे मीठ आणि दाणेदार साखर घालतो. सुमारे 50-60 मिनिटे कमी गॅसवर लापशी शिजवा. नंतर बर्नर बंद करा आणि एक चमचा लोणी आणि फेटलेल्या अंड्यातील पिवळ बलक घाला. मळून घ्या आणि झाकणाने झाकून 2-4 मिनिटे उकळू द्या.

ओव्हन मध्ये लापशी "मैत्री".

सर्वकाही प्रयत्न करून संभाव्य पर्यायतांदूळ आणि बाजरीचे पदार्थ शिजवताना, आम्ही अजूनही ओव्हनमध्ये ड्रुझबा लापशी रेसिपी वापरू शकतो. येथे आम्ही असे कार्य करतो: आम्ही दीड कप धान्य मोजतो आणि धुतल्यानंतर ते उकडलेल्या पाण्यात (2 कप) घालतो. खारट केल्यानंतर, कमी गॅसवर 20 मिनिटे शिजवा. मग आम्ही एका कढईत एक लिटर दूध गरम करतो, उकडलेले दलिया, साखर आणि घालतो लोणी(चव). झाकणाने झाकून न ठेवता, 20-30 मिनिटांसाठी ओव्हन (250 अंश) वर पाठवा. बॉन एपेटिट, स्वादिष्ट अन्नधान्यांचे प्रिय प्रेमी!

लापशी मैत्री कशी शिजवायची? चला या वस्तुस्थितीपासून सुरुवात करूया की पारंपारिक मैत्री दलिया, ज्याच्या रेसिपीमध्ये समान प्रमाणात मिसळलेले 2 किंवा अधिक प्रकारचे धान्य समाविष्ट आहे, एक अतिशय चवदार आणि निरोगी डिश आहे.

विविध तृणधान्यांच्या संयोजनामुळे पोरीजला त्याचे इतके मनोरंजक नाव तंतोतंत मिळाले. बहुतेकदा, मैत्री करण्यासाठी बाजरी आणि तांदूळ मिसळले जातात. तांदूळ चांगले उकडलेले असल्याने गोल धान्य घेण्याची शिफारस केली जाते. परंतु जर ते नसेल तर लांब धान्य देखील योग्य आहे. दूध आणि पाणी या दोन्हीवर मैत्री तयार होत आहे.

बर्याचजणांना लहानपणापासूनच या आश्चर्यकारक लापशीची चव माहित आहे, कारण ती बहुतेक वेळा पायनियर शिबिरे आणि किंडरगार्टनमध्ये दिली जात असे. पारंपारिकपणे, आमच्या आजींनी ओव्हनमध्ये मैत्री शिजवली, परंतु आज, अपार्टमेंटमध्ये ओव्हन नसतानाही, आधुनिक गृहिणी स्टोव्हवर आणि मल्टीकुकरमध्ये शिजवतात. स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीची चव कोणत्याही प्रकारे बदलत नाही, म्हणून प्रत्येकजण स्वयंपाक मैत्रीचा सर्वात सोयीस्कर मार्ग निवडू शकतो. अशा प्रकारे, ओव्हनमध्ये, स्टोव्हवर आणि स्लो कुकरमध्ये मैत्री शिजवली जाऊ शकते. चला या सर्व पद्धतींचा विचार करूया.

ओव्हनमध्ये, डिश चिकणमाती किंवा कास्ट लोहाच्या भांड्यात शिजवले जाते.

आम्ही अर्धा ग्लास तांदूळ, अर्धा ग्लास बाजरी, 3 ग्लास दूध, 1 टेस्पून घेतो. l साखर, 0.5 टीस्पून. मीठ, 1 अंडे आणि लोणीचा तुकडा. तांदूळ आणि बाजरी धुवा थंड पाणीआणि एका भांड्यात मिसळा. अंडी दुधासह फेटून तृणधान्यांचे हे मिश्रण घाला, साखर, मीठ आणि लोणी घाला. सर्वकाही मिसळा, झाकण बंद करा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा.

डिश सुमारे 1 - 1.5 तास शिजवेल. सर्व्ह करताना, लापशीमध्ये लोणीचा तुकडा घालण्याची शिफारस केली जाते. आपण आधीच उकडलेले (परंतु पूर्णपणे शिजवलेले नाही) अन्नधान्य वापरल्यास ओव्हनमध्ये मैत्रीचा स्वयंपाक वेळ कमी केला जाऊ शकतो. हे सुमारे 30 मिनिटांत डिश शिजवेल. आपण अंडी जोडू शकत नाही, परंतु त्यासह लापशी खूप चवदार आणि अधिक निविदा बाहेर येते.

चुलीवर शिजलेली मैत्री

आजकाल, होस्टेस चुलीवर मैत्री शिजवण्याचे उत्तम काम करतात. हे अगदी सोप्या पद्धतीने केले जाते.

आम्ही अर्धा ग्लास बाजरी, अर्धा ग्लास तांदूळ, 1 लिटर दूध, 2 टेस्पून घेतो. l साखर, 0.5 टीस्पून. मीठ आणि लोणी. एका सॉसपॅनमध्ये दूध उकळी आणा, तृणधान्ये पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि दुधात घाला. मीठ, साखर घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि उष्णता कमीतकमी कमी करा.

लापशी झाकणाने झाकून ठेवा आणि सुमारे 30 मिनिटे शिजवा. येथे अन्नधान्य जळत नाही याची खात्री करणे महत्वाचे आहे. तयार डिश नक्कीच ओतणे आवश्यक आहे, त्यानंतर आम्ही त्यात तेल घालतो आणि आपण ते प्लेटवर ठेवू शकता.

स्लो कुकरमध्ये मैत्री

लापशी बहुतेकदा स्लो कुकरमधील पहिली डिश असते, जी तंत्रज्ञानाच्या नव्या चमत्काराच्या आनंदी मालकांद्वारे तयार केली जाते. स्लो कुकरमध्ये फ्रेंडशिप मिल्क दलिया ही अशीच डिश आहे जी तुम्ही तुमच्या कुटुंबासाठी शिजवावी.

या उपकरणातील मैत्री जळत नाही, ती नेहमीच चवदार आणि कुरकुरीत असते. याव्यतिरिक्त, मल्टीकुकरमध्ये आणखी एक सोयीस्कर आणि आहे इच्छित कार्यटाइमर डिश कोणत्याही नियुक्त वेळी तयार असू शकते. हे वैशिष्ट्य विशेषतः त्यांच्याद्वारे कौतुक केले जाते ज्यांना नाश्त्यासाठी लापशी खाण्याची सवय आहे, परंतु ते शिजवण्यासाठी लवकर उठण्यास तयार नाहीत.

स्लो कुकरमध्ये मैत्री शिजवण्याची कृती इतर मार्गांनी स्वयंपाक करण्याच्या रेसिपीपेक्षा व्यावहारिकदृष्ट्या वेगळी नाही. हे दुधातही शिजवले जाते, तांदूळ बाजरीमध्ये मिसळले जाते. केवळ सर्व घटक मल्टी-ग्लासेसमध्ये मोजले जातात, जे बहुधा मल्टीकुकरसह येतात. मैत्री तयार करण्यासाठी, आम्हाला आवश्यक आहे: अर्धा मल्टी-ग्लास बाजरी, समान प्रमाणात तांदूळ, 5 मल्टी-ग्लास दूध, 1 टेस्पून. l साखर, 30 ग्रॅम लोणी आणि चवीनुसार मीठ.

आम्ही सर्व घटक मल्टी-बाउलमध्ये मिसळतो. आम्ही 1 तासासाठी “पोरिज” मोडवर मल्टीकुकर चालू करतो. एका तासात, सर्वात स्वादिष्ट लापशी तयार होईल!

मैत्री पाककृती विविध

वापरून मैत्री तयार करता येते वेगळे प्रकार croup मुख्य गोष्ट लक्षात ठेवा की 1 लिटर दुधासाठी आपल्याला प्रत्येक प्रकारचे धान्य 1/3 कप घालावे लागेल. पण मैत्री ही दुधाची लापशी असतेच असे नाही, ती पाण्यावरही शिजवता येते. विशेषत: पाण्यावर लापशीच्या पाककृतींचे कौतुक अशा लोकांकडून केले जाते जे आहार घेतात आणि कमी चरबी खाण्याचा प्रयत्न करतात.

पाण्यावरील मैत्रीसाठी एक अतिशय लोकप्रिय कृती बकव्हीट, तांदूळ आणि मसूरपासून बनविली जाते. आम्हाला लागेल: 100 ग्रॅम मसूर, 200 ग्रॅम बकव्हीट, 200 ग्रॅम तांदूळ, अर्धा कांदा, 1 मध्यम गाजर, मीठ आणि मसाले. कांदे आणि गाजर सोलून, कट, पॅनमध्ये तळलेले आहेत.

आम्ही मसूर धुवून तळलेले होईपर्यंत घालतो सोनेरी रंगभाज्या आम्ही परिणामी मिश्रणात थोडेसे पाणी देखील घालतो आणि अर्धवट शिजवतो. मग आम्ही हे सर्व एका सॉसपॅनमध्ये हलवतो, बकव्हीट आणि तांदूळ घालतो, पाण्याने भरा. चवीनुसार मीठ आणि मसाले घाला. जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा डिश तयार आहे. तुम्ही त्यात बटरचा तुकडा घालू शकता.

आंबट मलई सह स्वयंपाक मैत्री पर्याय विचारात घ्या. हे अगदी तशाच प्रकारे तयार केले जाते एक पारंपारिक डिश. आवश्यक साहित्य: अर्धा ग्लास तांदूळ, अर्धा ग्लास बाजरी, अर्धा ग्लास आंबट मलई, 1 लिटर दूध, 2 टेस्पून. l साखर आणि 0.5 टीस्पून. मीठ. आंबट मलई वगळता सर्व साहित्य मिसळा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.

अगदी शेवटी आंबट मलई घाला. लापशी तयार होऊ द्या आणि आपण ते टेबलवर सर्व्ह करू शकता. पारंपारिक मैत्रीपेक्षा लापशीची चव खूपच कोमल आहे.

खूप वेळा, भोपळा च्या व्यतिरिक्त सह मैत्री तयार आहे. आम्ही घेतो: 3/4 कप बाजरी आणि तेवढेच तांदूळ, 300 ग्रॅम भोपळा, 500 मिली दूध, 1 कप पाणी, साखर आणि चवीनुसार मीठ. लापशी दुधात उकळली जाते. तांदूळ आणि बाजरी पूर्णपणे धुतले जातात, एक ग्लास पाणी, मीठ घाला, झाकणाने झाकून ठेवा आणि लहान आग लावा.

मिश्रण उकळल्यानंतर पॅनमध्ये दूध घाला, मिक्स करा आणि 25 मिनिटे शिजवा. नंतर लोणी आणि साखर घाला आणि आणखी 10 मिनिटे शिजवा. यावेळी, भोपळा धुवा, स्वच्छ करा, लहान चौकोनी तुकडे करा आणि तृणधान्यांसह पॅनमध्ये ठेवा.

भोपळा विरघळत नाही तोपर्यंत शिजवा आणि उर्वरित घटकांसह मिसळा.

तेल घाला आणि तुम्ही सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहात!

निरोगी जीवनशैलीची पहिली पायरी

योग्य पोषण ही पहिली पायरी आहे आरोग्यपूर्ण जीवनशैलीजीवन, चैतन्य आणि सौंदर्य. आणि लापशीने मानवी आहारातील एक मुख्य स्थान व्यापले पाहिजे, कारण ते जटिल कर्बोदकांमधे समृद्ध आहे, ज्याचा केवळ फायदेशीर प्रभाव नाही. देखावापरंतु मानवी मेंदूच्या क्रियाकलापांवर देखील.

सर्व मुलांच्या शैक्षणिक आणि आरोग्य संस्थांच्या मेनूमध्ये अन्नधान्य उत्पादनांचा समावेश केला जातो असे नाही.

याव्यतिरिक्त, ते लापशी खूप समाधानकारक आहे, म्हणून त्याबरोबर नाश्ता करून, आपण स्नॅकिंगशिवाय दुपारच्या जेवणापर्यंत थांबू शकता.

विविध प्रकारच्या तृणधान्यांबद्दल धन्यवाद, या डिशला कधीही कंटाळा येत नाही. फ्रेंडशिप लापशी, ज्याची रेसिपी विविध घटकांचे मिश्रण आहे, आपल्याला कमीतकमी दररोज सकाळी "नवीन" लापशी घेण्यास अनुमती देते. याव्यतिरिक्त, तृणधान्ये देखील किमतीत स्वस्त आहेत आणि प्रत्येकजण ते स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकतात. म्हणून, कोणीही निरोगी अन्न खाऊ शकतो, मुख्य गोष्ट म्हणजे इच्छा.

अशाप्रकारे, लापशी कोणत्याही बजेटसाठी एक निरोगी, समाधानकारक, चवदार आणि परवडणारी डिश आहे.

ज्या होस्टेसना सोव्हिएत युनियनसारखा देश सापडला नाही त्यांनी "मैत्री" नावाची पोरगी कधीच ऐकली नसेल. त्या काळात ती लोकप्रिय होती. न्याहारी करायला हवी होती. बालवाडीआणि उन्हाळी पायनियर शिबिरांमध्ये. होय, आणि माता आणि आजींनी मुलांसाठी अशी लापशी तयार केली. अखेरीस, असा नाश्ता शक्य तितके फायदे आणि चव एकत्र करतो.

आता, बर्‍याच आधुनिक माता आपल्या मुलांना ट्रेंडी फ्रेंच क्रोइसंट बन्स किंवा चकचकीत दही देतात जे नाश्त्यासाठी काय बनवले आहे हे कोणालाही माहिती नाही. आणि ते स्वत: जाता जाता सँडविचसह सॉसेज आणि एक कप कॉफीसह नाश्ता करण्यास प्राधान्य देतात. आणि आम्ही सुचवितो की तुम्ही तुमची सकाळ आरोग्य फायद्यांसह सुरू करा. आज आमच्या मेनू लापशी "मैत्री" मध्ये म्हणून बालवाडी. डिशला इतके सुंदर आणि सुंदर नाव मिळाले कारण ते वेगवेगळ्या प्रकारच्या तृणधान्यांपासून तयार केले जाते, जे समान प्रमाणात घेतले जाते.

सहसा काही दोन तृणधान्ये वापरली जातात, उदाहरणार्थ, तांदूळ आणि बाजरी. पण प्रयोग करण्यास घाबरू नका! आपण लापशी आणखी “मैत्रीपूर्ण” शिजवू शकता, ज्यामध्ये एकाच वेळी अनेक तृणधान्ये असतात. एक नियम म्हणून, त्यांना अनेक आवश्यक आहे भिन्न वेळस्वयंपाक करणे, म्हणून आपल्याला त्या बदल्यात पॅनमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे:

प्रथम मोती बार्ली आणि कॉर्न (ते सर्वात लांब शिजवतात); नंतर सरासरी स्वयंपाक वेळेसह तृणधान्ये - बार्ली, ओटचे जाडे भरडे पीठ, बाजरी, तांदूळ, बकव्हीट, गहू; आणि तृणधान्यांच्या शेवटी, जे खूप लवकर शिजवले जातात (रवा, बल्गुर).

लापशीमध्ये सुकामेवा, भोपळ्याचे तुकडे, काजू घालून कल्पनारम्य करा; नवीन चव संयोजन तयार करा.

फक्त बाजरी धुण्याबद्दल चेतावणी देऊ इच्छितो. जर तुम्ही कुठेतरी ऐकले की तुम्हाला बाजरीचे दाणे धुण्याची गरज नाही, जसे की त्याचा काहीही परिणाम होत नाही, तर त्यावर विश्वास ठेवू नका! जर बाजरी नीट धुतली गेली नाही तर शिजल्यावर ती कडू लागते. आणि न धुतलेल्या बाजरीच्या ग्रोट्समधून दूध लापशी चवहीन होईल आणि राखाडी रंग. खात्री करा, बाजरी शिजवण्याआधी, ते मोडतोड, लहान खडे यापासून काळजीपूर्वक क्रमवारी लावा, नंतर ते एका वाडग्यात ओता आणि कोमट पाण्याने भरा. आपल्या हाताने किंवा चमच्याने अधूनमधून ढवळत रहा, नंतर पाणी काढून टाका आणि संपूर्ण प्रक्रिया पुन्हा करा. निचरा केलेले पाणी पूर्णपणे पारदर्शक होईपर्यंत हे 5-6 वेळा करणे आवश्यक आहे.

इतर तृणधान्यांवरही हेच लागू होते, त्यांना सारखीच धुलाई आवश्यक असते.

स्वयंपाक करण्यासाठी, दुहेरी तळाशी पॅन वापरा, हे उकडलेले अन्नधान्य जाळणे टाळण्यास मदत करेल. जर तुमच्याकडे स्लो कुकर अशी एयू जोडी असेल तर तुम्ही त्यात "मैत्री" दूध सुरक्षितपणे शिजवू शकता. ओव्हन मध्ये एक भांडे मध्ये शिजवलेले, अन्नधान्य विविध प्रकारच्या पासून खूप चांगले लापशी.

जर तुम्ही सर्व दलिया एकाच वेळी खाल्ल्या नाहीत, तर तुम्ही ते ४८ तासांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. पुढील सर्व्हिंग करण्यापूर्वी, ते फक्त वॉटर बाथमध्ये गरम करा मायक्रोवेव्ह ओव्हनकिंवा लोणी सह तळण्याचे पॅन मध्ये.

तांदूळ आणि बाजरी पासून लापशी "मैत्री".

आम्ही तुम्हाला तांदूळ आणि बाजरीची निरोगी आणि चवदार "मैत्री" बनवण्याचा सल्ला देतो, ही रचना आदर्श मानली जाते. असा गोंधळ सर्वोत्तम मार्गमुलांच्या आणि वृद्धांच्या दैनंदिन आहारासाठी योग्य. जर मूल खूप लहान असेल (1 वर्षापर्यंत), तर तयार लापशी ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या, ते अधिक कोमल आणि हवादार होईल.

विशेष गोड दात साठी, सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपण पातळ मध किंवा घनरूप दूध सह अशा दलिया ओतणे शकता.

साहित्य

• बाजरी ग्रोट्स - 1/3 कप;
• तांदूळ - 1/3 कप;
• दूध - 150 मिली;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• दाणेदार साखर - 2 चमचे;

स्वयंपाक

बाजरी क्रमवारी लावा आणि पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, नंतर त्यावर उकळते पाणी घाला आणि सुमारे 10 मिनिटे या स्थितीत सोडा. या वेळेनंतर, पाणी काढून टाका आणि अन्नधान्य पुन्हा स्वच्छ धुवा. या प्रक्रियेकडे दुर्लक्ष करू नका!

तांदळाचे दाणे एकाच वेळी स्वच्छ धुवा. धुतल्यानंतर पाणी देखील पूर्णपणे पारदर्शक झाले पाहिजे. लापशी शिजवण्यासाठी, गोलाकार तांदूळ वापरणे चांगले आहे, कारण ते पाणी चांगले शोषून घेते आणि जलद उकळते.

ड्रुझबा लापशीसाठी दोन्ही तृणधान्ये तयार आहेत, त्यांना सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करून एकत्र करा. बाजरी आणि तांदूळ भरपूर पाण्याने घाला (सुमारे 1 ते 5 किंवा अधिक). भरपूर पाणी आवश्यक आहे जेणेकरुन ते केवळ स्वयंपाक करताना शोषले जात नाही तर ते देखील राहते.

तृणधान्यांसह पॅन आगीवर ठेवा, द्रव उकळवा. अर्धा शिजेपर्यंत उकळवा (यास 7 मिनिटे लागतील), त्यानंतर उर्वरित पाणी काळजीपूर्वक काढून टाकावे.

बाजरी आणि तांदूळ परिणामी वस्तुमान दुधासह घाला. जर तुम्हाला परिणामी पातळ लापशी मिळवायची असेल तर दुधाचे प्रमाण वाढवा.

मीठ आणि साखर घाला, ढवळा.

मंद आग वर लापशी सह भांडे सेट करा, दूध उकळी आणा आणि 5-7 मिनिटे उकळवा.

बाजरी आणि तांदूळ शिजवून ड्रुझबा लापशी बनवण्यासाठी, पॅन एका उबदार टॉवेलमध्ये किंवा ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा आणि सुमारे 40-50 मिनिटे या स्थितीत सोडा. लापशीची चव लक्षणीय बदलेल.

तयार डिश टेबलवर सर्व्ह करताना, प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये लोणीचा तुकडा घाला.

स्वादिष्ट, समाधानकारक आणि अर्थातच, दोन प्रकारच्या तृणधान्यांपासून बनवलेले निरोगी दलिया नाश्ता किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी एक उत्तम पर्याय आहे! बॉन एपेटिट!

तीन तृणधान्ये (गहू, तांदूळ आणि बाजरी) पासून दलिया "मैत्री"

आम्ही गव्हाचे दाणे घालून रेसिपीमध्ये विविधता आणण्यासाठी थोडी ऑफर देतो. असे दिसते की इतकी छोटी गोष्ट, त्यांनी आणखी एक मूठभर अन्नधान्य आणि चव जोडली तयार दलियालगेच बदलते, ते मऊ आणि उकडलेले होते. प्रत्येक तृणधान्य एकमेकांना उत्तम प्रकारे पूरक आहे, परंतु बारीक ग्राउंड गहू घेण्याचे सुनिश्चित करा, तर तुमचा ड्रुझबा दुधाचा लापशी खूप कोमल होईल. खरखरीत ग्राइंडिंग घेतल्यास तयार ताटात दाणे जाणवू शकतात.

साहित्य:

• गव्हाचे दाणे - 4 टेस्पून. l.;
• बाजरी ग्रोट्स - 4 टेस्पून. l.;
• तांदळाचे तुकडे - 4 टेस्पून. l.;
• दूध - 3 कप;
• दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. l.;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• लोणी - आपल्या चवीनुसार (तयार लापशी ड्रेसिंगसाठी).

पाककला:

1. प्रत्येक अन्नधान्य समान प्रमाणात घ्या, सुमारे 4 चमचे. त्यांना मानक बाजू असलेल्या ग्लासमध्ये घाला. कदाचित काही तृणधान्ये थोडी कमी किंवा कमी निघतील, मुख्य गोष्ट अशी आहे की वरच्या बाजूला एक ग्लास तृणधान्यांचे मिश्रण भरलेले आहे, अशा प्रकारे मोजमाप घेणे आणि प्रमाण ठेवणे आपल्यासाठी अधिक सोयीचे असेल. हे दलिया बनवण्याचे संपूर्ण रहस्य हे आहे की तृणधान्याच्या 1 भागासाठी दुधाचे 3 भाग घेतले जातात.
2. तिन्ही तृणधान्ये क्रमवारी लावा आणि काढून टाकलेले पाणी स्वच्छ होईपर्यंत चांगले धुवा.
3. सॉसपॅनमध्ये दूध घाला आणि उकळी आणा. जर तुम्ही जास्त फॅट किंवा घरगुती उत्पादन वापरत असाल तर तुम्ही 2 भाग दूध आणि 1 भाग पाणी वापरू शकता.
4. उकळत्या दुधात मीठ आणि साखर घाला, तृणधान्ये शिफ्ट करा, मिक्स करा. दूध पुन्हा उकळण्याची प्रतीक्षा करा, लगेच झाकण ठेवून पॅन बंद करा. वर शोधा गॅस बर्नरदुभाजक किंवा काही प्रकारचे धातूचे वर्तुळ आणि वर एक पॅन ठेवा (विशेषत: जर तुमची भांडी एकाच तळाशी असतील तर), कमीतकमी आग लावा, यामुळे जळणे टाळण्यास मदत होईल. 20 मिनिटे लापशी उकळवा.
5. स्वयंपाक करताना पॅनमधील सामग्री ढवळू नये असा सल्ला दिला जातो. परंतु आपण दोन वेळा झाकण उघडल्यास, स्वयंपाक लापशी पहा आणि ढवळल्यास काळजी करण्याचे काहीच नाही. हे आपल्याला ते जळते की नाही हे निर्धारित करण्यास अनुमती देईल आणि अद्याप किती वेळ शिजविणे आवश्यक आहे (यास कमी किंवा जास्त वेळ लागू शकतो). लापशी अजून थोडी पाणचट असेल तेव्हा करून पहा. जर तृणधान्ये आधीच तयार असतील, कडक धान्य वाटले नाही, तर उष्णता बंद करा, पॅन एका उबदार टॉवेलमध्ये किंवा ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा आणि 30-40 मिनिटे या स्वरूपात सोडा.
6. योग्य वेळ निघून गेल्यावर, गुंडाळलेले भांडे उघडा, झाकण उघडा, लोणीचा एक थाप टाका आणि पुन्हा बंद करा. 5 मिनिटांनंतर, लोणी वितळेल, ते लापशीमध्ये मिसळा, ते विभाजित प्लेट्समध्ये ठेवा आणि प्रत्येकाला टेबलवर बोलवा. ज्यांना गोड आणि मूळ काहीतरी आवडते त्यांच्यासाठी, ताज्या बेरी किंवा फळांच्या तुकड्यांसह दलिया सजवा, द्रव स्ट्रॉबेरी किंवा चेरी जाम घाला.

भोपळा सह, buckwheat सह तांदूळ पासून दलिया "मैत्री".

आश्चर्यचकित होऊ नका, परंतु बकव्हीट आणि तांदूळ दुधाने बनवलेले ड्रुझबा लापशी कमी चवदार नाही. तृणधान्यांचे हे मिश्रण अनेकांना विचित्र वाटेल, परंतु आम्ही येथे भोपळ्याचा लगदा जोडण्याचा सल्ला देतो. लापशी उज्ज्वल, निरोगी आणि अतिशय निविदा असेल, शाळा किंवा कामाच्या आधी एक उत्तम नाश्ता पर्याय.

साहित्य:

• buckwheat - 100 ग्रॅम;
• तांदूळ ग्राट्स - 100 ग्रॅम;
• भोपळा लगदा - 200 ग्रॅम;
• पाणी - 130-140 मिली;
• दूध - 400 मिली;
• दाणेदार साखर - 1-1.5 टेस्पून. l.;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• लोणी - आपल्या चवीनुसार (तयार लापशी ड्रेसिंगसाठी).

पाककला:

1. तांदूळ आणि बकव्हीट क्रमवारी लावा, त्यांना अनेक पाण्यात चांगले धुवा.
2. दलिया बनवण्यासाठी कढई आदर्श आहे. जर तुमच्याकडे नसेल तर जड तळाचे भांडे वापरा. त्यात तृणधान्ये घाला, पाणी घाला, झाकण घट्ट बंद करा आणि स्टोव्हवर पाठवा.
3. पॅनमधील पाणी उकळताच, मीठ घाला आणि पातळ प्रवाहात दूध घाला, मिक्स करा. झाकण बंद करा आणि मंद आचेवर 15 मिनिटे शिजवा.
4. या वेळी, भोपळ्याचा लगदा खवणीवर घासून घ्या. जर तुम्हाला भोपळ्याचे तुकडे दलियामध्ये जाणवायचे असतील तर त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा.
5. जेव्हा लापशी आवश्यक 15 मिनिटे उकळते तेव्हा त्यात साखर आणि किसलेला भोपळा घाला, मिक्स करा, पुन्हा झाकण बंद करा आणि आणखी 10 मिनिटे शिजवा.
6. नंतर गॅसवरून पॅन काढून टाका, लापशीमध्ये लोणीचे तुकडे घाला (लोणीचे अनेक लहान तुकड्यांमध्ये विभागणे चांगले आहे आणि ते लापशीच्या पृष्ठभागावर समान रीतीने पसरवा, नंतर ते समान रीतीने भिजवले जाईल). पॅनला जाड टॉवेल किंवा ब्लँकेटने गुंडाळा, या स्थितीत 30-40 मिनिटे उभे राहू द्या.
7. या वेळी, लापशी ओतते, उबदार होते, एकसंध बनते आणि लोणीने भिजते. सर्व्ह करताना, आपण ते वाळलेल्या फळांचे बारीक चिरलेले तुकडे (वाळलेल्या जर्दाळू, मनुका, prunes) किंवा काजू सह शिंपडा शकता.

चैतन्य, सौंदर्य आणि आरोग्याचा मार्ग सुरू होतो हे सर्वज्ञात आहे योग्य पोषण. अर्थात, आपला आहार देखावा, मूड आणि कल्याण प्रभावित करतो. बहुतेक सोपा मार्गनिरोगी पदार्थांसह मेनूमध्ये विविधता आणा - विविध तृणधान्ये खा. या हार्दिक ट्रीटचे अविश्वसनीय प्रकार आहेत आणि त्या प्रत्येकाचे स्वतःचे गुण आहेत. अशा निरोगी आणि चवदार पदार्थांपैकी एक म्हणजे ड्रुझबा लापशी. त्याच्या तयारीसाठी पाककृती या लेखात सादर केल्या जातील.

शीर्षक गुप्त

या लापशीचे असामान्य नाव दूरच्या सोव्हिएत काळापासून आमच्याकडे आले. ते कसे शेअर केले ते अनेकांना अजूनही आठवते सर्वोत्तम मित्रतांदूळ आणि बाजरीपासून बनवलेले टेबल दलिया. त्याला त्याचे आशावादी नाव मिळाले - "मैत्री" - कारण त्यात समान प्रमाणात दोन प्रकारचे धान्य आहे. एकत्र शिजवलेले, ते डिशला उत्कृष्ट चव आणि आनंददायी सुगंध देतात. क्लासिक आवृत्तीमध्ये लापशी "फ्रेंडशिप" ची कृती आपल्याला एक अतिशय मोहक डिश शिजवण्याची परवानगी देते. तथापि, आपण त्यावर प्रयोग करू शकता: नवीन घटक जोडा आणि स्वयंपाक करण्याच्या दृष्टिकोनामध्ये बदल करा. खाली आपण कसे ते पाहू पारंपारिक पाककृती, आणि दोन वेगवेगळ्या तृणधान्यांच्या घनिष्ठ "मैत्री" शी संबंधित पाककृती नवकल्पना.

गुणवत्ता काळजी

नियमानुसार, ड्रुझबा लापशी रेसिपी सर्व मुलांच्या संस्थांमध्ये सक्रियपणे वापरली जाते. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण या डिशमध्ये उत्कृष्ट चव, अपवादात्मक तृप्ति आणि मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आहेत. परंतु प्रत्येक चांगल्या गृहिणीला हे माहित असले पाहिजे की निरोगी जेवण केवळ दर्जेदार उत्पादनांमधूनच तयार केले जाऊ शकते. नैसर्गिकरित्या, विशेष लक्षबाजरी आणि तांदळाच्या गुणवत्तेकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. त्याच वेळी, आपण स्वीकार्य किंमतीसह येणारे पहिले अन्नधान्य खरेदी करू नये, कारण संशयास्पद घटक दलियाची वैशिष्ट्ये विकृत करू शकतात किंवा त्याच्या सुसंगततेवर परिणाम करू शकतात. तांदूळ गोल दाणेदार असावा, कारण ते पाणी उत्तम प्रकारे शोषून घेते आणि मऊ उकळत नाही. ड्रुझबा लापशी सारख्या चिकट पदार्थ तयार करण्यासाठी या प्रकारचे धान्य उत्तम आहे. त्याच्या तयारीसाठी रेसिपीमध्ये विशेष बाजरी वापरणे देखील समाविष्ट आहे. ते रंगानुसार निवडले पाहिजे. फिकट पिवळ्या तृणधान्यांमध्ये काही जीवनसत्त्वे आणि किंचित कडू असतात. पण बाजरीची चमकदार पिवळ्या रंगाची छटा आणि धुके हे सूचक आहे चांगल्या दर्जाचेआणि उपयुक्तता. सर्व आवश्यक उत्पादने खरेदी केल्यानंतर, आपण फ्रेंडशिप लापशी सारखी डिश तयार करणे सुरू करू शकता. फोटोसह रेसिपी आपल्याला नवशिक्या परिचारिकासाठी देखील या स्वादिष्टपणाची तयारी द्रुतपणे पार पाडण्यास मदत करेल.

भोपळा सह दलिया "मैत्री". साहित्य

या डिशची क्लासिक आवृत्ती तयार करण्यासाठी एक तास लागेल. तथापि, घालवलेला वेळ व्याजासह फेडला जाईल, कारण उत्पादन कमी-कॅलरी आणि उपयुक्त ट्रेस घटकांसह समृद्ध असेल. भोपळ्यासह दलिया "फ्रेंडशिप" च्या रेसिपीमध्ये खालील उत्पादनांचा वापर समाविष्ट आहे:

• बाजरी - 3/4 कप;
• भोपळा - 300 ग्रॅम;
• तांदूळ - ¾ कप;
• दूध - अर्धा लिटर;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• पाणी - 1 ग्लास;
• मीठ, साखर - चवीनुसार.

भोपळा सह दलिया "मैत्री". स्वयंपाक करण्याची पद्धत

आपण आधीच समजून घेतल्याप्रमाणे, हे दलिया दुधात शिजवलेले आहे. ते खूप द्रव आणि पाणचट होणार नाही याची खात्री करून ते काळजीपूर्वक निवडले पाहिजे. पृष्ठभागावर फॅटी लेयर असलेल्या समृद्ध क्रीम रंगाच्या घरगुती दुधापासूनच सर्वात पौष्टिक आणि निरोगी पदार्थ मिळतात. भोपळा सह Druzhba दलिया विशेषतः चवदार बाहेर येतो. ही डिश तयार करण्याच्या रेसिपीमध्ये खालील क्रमिक चरणांचा समावेश आहे:

1. सुरुवातीला, बाजरी आणि तांदूळ पूर्णपणे धुऊन एका पॅनमध्ये ठेवले पाहिजेत.
2. नंतर एक ग्लास पाणी आणि थोडे मीठ घाला.
3. यानंतर, धान्य झाकून मंद आग लावावे. पाणी उकळल्यानंतर डिशमध्ये दूध घाला आणि सर्व साहित्य पूर्णपणे मिसळा.
4. मग लापशी एका तासाच्या दुसर्या चतुर्थांश शिजवल्या जातात. मग तुम्हाला त्यात योग्य प्रमाणात लोणी आणि साखर घालावी लागेल आणि बंद झाकणाखाली डिश आणखी दहा मिनिटे मंद आचेवर उकळवावी लागेल.
5. लापशी शिजत असताना, आपण धुतलेला आणि सोललेला भोपळा घ्या आणि त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करावे.
6. त्यानंतर, भाजीला उर्वरित उत्पादनांसह सॉसपॅनमध्ये ठेवले पाहिजे आणि लापशी पूर्णपणे मिसळेपर्यंत कमी गॅसवर ठेवावे.
7. आता पॅन गॅसमधून काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि डिश चांगले तयार होऊ द्या. अधिक प्रभावासाठी, आपण कंटेनरला उबदार टॉवेलने झाकून ठेवू शकता.

डिश तयार आहे! भोपळा सह दुधात लापशी "मैत्री" साठी कृती प्रत्येक काळजी घेणार्या गृहिणीसाठी चांगली मदत होईल.

अंडी सह लापशी "मैत्री". साहित्य

या डिशमध्ये विविध घटक जोडून, ​​आपण खूप मनोरंजक परिणाम प्राप्त करू शकता. ड्रुझबा दुधाची लापशी, ज्याची रेसिपी खाली दिली आहे, जर तुम्ही त्यात कोंबडीची अंडी घातली तर ते खूप चवदार बनते. या डिशच्या घटकांची यादी खालीलप्रमाणे आहे:

• तांदूळ - 50 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 1 तुकडा;
• बाजरी - 50 ग्रॅम;
• दूध - 300 ग्रॅम;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• साखर आणि मीठ - चवीनुसार.

अंडी सह लापशी "मैत्री". स्वयंपाक करण्याची पद्धत

1. सर्व प्रथम, आपल्याला धुतलेले बाजरी आणि तांदूळ असलेल्या कंटेनरमध्ये दूध ओतणे आवश्यक आहे.

3. स्वयंपाकाच्या शेवटी, मीठ आणि साखर डिशमध्ये जोडली पाहिजे.

4. त्यानंतर, लापशी स्टोव्हमधून काढून टाकली पाहिजे आणि काही काळ उबदार ठिकाणी ठेवावी जेणेकरून सर्व घटक शेवटी एकमेकांशी “मित्र” बनतील.

त्यानंतर, आमची डिश तयार आहे! "बरं, अंड्याचं काय करायचं?" - तू विचार. असे दिसून आले की सर्व्ह करण्यापूर्वी ते एका प्लेटमध्ये लोणीसह जोडले जाते. शिवाय, ते व्हीप्ड आणि संपूर्ण दोन्ही असू शकते. याव्यतिरिक्त, आपल्या पसंतींवर अवलंबून, आपण स्वतंत्र अंड्यातील पिवळ बलक किंवा प्रथिने वापरू शकता - आपल्या आवडीनुसार.

आंबट मलई सह लापशी "मैत्री". साहित्य

प्रयोग चालू आहेत. आमच्या लापशीमध्ये ताजे आंबट मलई घालण्याचा प्रयत्न का करू नये? या डिश पासून फक्त विजय पाहिजे. ड्रुझबा लापशीची कृती सांगते की त्याच्या तयारीसाठी खालील उत्पादने आवश्यक आहेत:

• आंबट मलई - 0.5 कप;
• बाजरी - 0.5 कप;
• तांदूळ - 0.5 कप;
• दूध - 1 लिटर;
• मीठ - 0.5 चमचे;
• साखर - 2 चमचे.

आंबट मलई सह लापशी "मैत्री". स्वयंपाक करण्याची पद्धत

1. प्रथम तुम्हाला उकळी आणावी लागेल आणि धुतलेली बाजरी पाच मिनिटे जास्त उष्णतेवर धरून ठेवावी लागेल. त्यानंतर, तृणधान्यातील कडू चव परावृत्त करण्यासाठी ते पुन्हा पाण्याने स्वच्छ धुवावे लागेल.
2. नंतर बाजरीमध्ये दूध, तांदूळ, मीठ, साखर घालून मऊ होईपर्यंत उकळवावे.
3. फक्त स्वयंपाकाच्या अगदी शेवटी, आपल्याला डिशमध्ये आंबट मलई घालणे आवश्यक आहे. पुढे, लापशी तयार करण्याची परवानगी दिली पाहिजे जेणेकरून ते कोमल आणि हलके होईल.

ज्यांना आकृतीच्या सुसंवादाबद्दल काळजी वाटते, आपण ही डिश पाण्यावर शिजवण्याचा प्रयत्न करू शकता. अर्थात, दूध, मीठ, साखर आणि लोणीशिवाय ड्रुझबा लापशी रेसिपी फारशी आकर्षक दिसत नाही, परंतु आपली इच्छा असल्यास, आपण औषधी वनस्पतींनी डिश शिंपडू शकता - यामुळे ते आणखी निरोगी आणि अधिक सुगंधित होईल.

स्लो कुकरमध्ये लापशी "मैत्री". साहित्य

विविध विद्युत उपकरणांशिवाय आपल्या जीवनाची कल्पनाही करता येत नाही. मल्टीकुकरसाठी हे विशेषतः खरे आहे, कारण, बाजारात क्वचितच दिसू लागल्याने, त्याला लोकसंख्येमध्ये चांगली लोकप्रियता मिळाली आहे. या डिव्हाइसमध्ये, आपण विविध प्रकारचे पदार्थ शिजवू शकता, परंतु सर्वात चांगले म्हणजे त्यात हार्दिक आणि समृद्ध तृणधान्ये मिळतात. स्लो कुकरमध्ये फ्रेंडशिप दलियाची रेसिपी पाहूया. स्वयंपाक करण्यासाठी, आम्हाला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

• तांदूळ - 1/3 कप;
• कॉर्न ग्रिट्स - 1/3 कप;
• बाजरी - 1/3 कप;
• भोपळा - 1 ग्लास;
• दूध - 0.5 लिटर;
• साखर - ¼ कप;
• मीठ - 1 चमचे;
• पाणी - 0.5 लिटर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

स्लो कुकरमध्ये ही डिश शिजवण्याचे रहस्य अगदी सोपे आहे: आपल्याला डिव्हाइसच्या वाडग्यात सर्व तयार केलेले साहित्य टाकणे आवश्यक आहे, ते काळजीपूर्वक मिसळा, बंद करा आणि डिव्हाइसवर योग्य प्रोग्राम निवडा. प्रत्येक निर्मात्याचे स्वतःचे असते, उदाहरणार्थ, पोलारिस मल्टीकुकरमध्ये एक "पोरिज" फंक्शन आहे, जे या प्रकारचे पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. आवश्यक वेळ निघून गेल्यानंतर, अन्न तेलाने मऊ करणे आवश्यक आहे. लापशी खूप जाड आणि सुवासिक बाहेर येते, परंतु जर तुम्हाला अधिक द्रव सुसंगतता आवडत असेल तर 5 कप पाणी किंवा दुधासाठी 1 कप धान्य घ्या.

ओव्हन मध्ये लापशी "मैत्री". साहित्य

बेक्ड लापशी हे घरगुती जेवणातील सर्वात मोहक पदार्थांपैकी एक आहे. हे विशेषतः रशियन ओव्हनमध्ये चवदार बनते, परंतु आपण अधिक परिचित साधन देखील वापरू शकता - एक ओव्हन. ही डिश तयार करण्यासाठी, विशेष फ्रिल्स देखील आवश्यक नाहीत, अशा उत्पादनांवर स्टॉक करणे पुरेसे आहे:

• बाजरी - 0.5 कप;
• तांदूळ - 0.5 कप;
• मनुका - 100 ग्रॅम;
• दूध - 3 कप;
• वाळलेल्या जर्दाळू - 10 काप;
• लोणी - 30 ग्रॅम;
• भोपळा - 100 ग्रॅम;
• मीठ आणि साखर - चवीनुसार.

स्वयंपाक

सर्व प्रथम, आपण वाळलेल्या apricots आणि मनुका ओतणे आवश्यक आहे उबदार पाणीआणि त्यांना पंधरा मिनिटे उभे राहू द्या.

नंतर भोपळा मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करावे.

यानंतर, कंटेनरमध्ये ठेवलेले घटक दुधाने ओतले पाहिजेत आणि तेल पृष्ठभागावरच पसरले पाहिजे.

आता भविष्यातील लापशी असलेले भांडे ओव्हनमध्ये ठेवले पाहिजे आणि त्यानंतरच ते चालू केले पाहिजे आणि 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले पाहिजे. डिश शिजवण्यासाठी सुमारे एक तास लागतो, त्यानंतर ते आणखी 15 मिनिटे उबदार ठेवण्याची शिफारस केली जाते.

तर फ्रेंडशिप दलिया तयार आहे. ओव्हनमधील रेसिपी इतर स्वयंपाकाच्या पर्यायांपेक्षा पूर्णपणे भिन्न नाही, तथापि, आमच्या आजींनी पाळलेल्या जुन्या स्वयंपाकाच्या परंपरेची छाप आहे. आपल्या स्वत: च्या स्वयंपाकघरात अशी साधी आणि निरोगी डिश तयार करण्याचा प्रयत्न करा आणि परिणाम नक्कीच तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल आणि आनंदित करेल.

निष्कर्ष

आता तुम्हाला फ्रेंडशिप दलिया कसा शिजवायचा हे माहित आहे. डिश शिजवण्याची कृती बारकाईने लक्ष देण्यास पात्र आहे, कारण त्याचे फायदे वाढत्या मुलाच्या शरीरासाठी आणि प्रौढांसाठी अमूल्य आहेत. जर तुम्ही तुमच्या आहारात वेळोवेळी अशा पदार्थांसह विविधता आणली तर तुम्ही तुमचे आरोग्य लक्षणीयरीत्या सुधारू शकता आणि जोमदार आणि ताजे स्वरूप. पोरीज "मैत्री" नक्कीच आपल्या कुटुंबातील सर्व सदस्यांना आकर्षित करेल. भूक वाढवा आणि निरोगी रहा!

इरिना कमशिलिना

एखाद्यासाठी स्वयंपाक करणे स्वतःपेक्षा जास्त आनंददायी असते))

सामग्री

तुम्हाला तुमच्या बॅटरी दिवसभर रिचार्ज करण्याची गरज असताना याहून अधिक उपयुक्त काय असू शकते? फक्त मनापासून जेवणदोन किंवा अधिक प्रकारच्या धान्यांवर आधारित रेसिपीसह! तोंडाला पाणी आणणारे अन्न, ज्याला मूळ नाव मिळाले आहे, ते जटिल कर्बोदकांमधे आणि उपयुक्त सूक्ष्म घटकांनी समृद्ध आहे. योग्य खाण्यासाठी, आनंदी वाटण्यासाठी आणि स्वयंपाक करण्यासाठी कमी वेळ घालवण्यासाठी मेनूमध्ये त्याचा समावेश करा.

लापशी कशी शिजवायची मैत्री

पौष्टिक डिशची अविस्मरणीय चव उत्पादनांद्वारे प्रदान केली जाते. पाककला लापशी मैत्री तृणधान्यांच्या निवडीपासून सुरू होते, क्लासिक रेसिपीमध्ये दोन - बाजरी आणि तांदूळ यांचे मिश्रण समाविष्ट आहे. सुस्त होण्यापूर्वी, धान्य क्रमवारी लावावे लागेल, धुवावे लागेल आणि नंतर इच्छित सुसंगततेत उकळवावे लागेल. असे पौष्टिक जेवण रुचकर दिसण्यासाठी तुम्ही नियमांचे पालन करावे राउटिंग:

1. समान प्रमाणात, दोन प्रकारचे तृणधान्ये घ्या, धान्य प्रथम कोमटाने स्वच्छ धुवा आणि नंतर गरम पाणी.
2. प्रथम बाजरी उकळवा आणि 10 मिनिटांनंतर तांदळाचे दाणे घाला. आणखी 10 मिनिटे अन्नधान्य शिजवा.
3. नंतर, ढवळत असताना, दुधात घाला, शिजवलेले होईपर्यंत साखर, मीठ किंवा इतर उत्पादने घाला, शेवटचा घटक म्हणजे लोणी.

लापशी मैत्री - कृती

कमी कॅलरी सामग्रीसह, हार्दिक जेवण मोठ्या प्रमाणात ऊर्जा पुरवठा करू शकते. जर तुम्ही ते न्याहारीसाठी खाल्ले तर तुम्हाला दुपारच्या जेवणापूर्वी स्नॅक्स घ्यायचा नाही. क्लासिक ड्रुझबा लापशी रेसिपी निवडून, आपण दुधाला पाण्याने बदलू शकता किंवा स्वयंपाकाच्या नवकल्पनांच्या मोहात बळी पडू शकता आणि इतर प्रकारचे तृणधान्ये एकत्र करू शकता, उदाहरणार्थ, बकव्हीट, मसूर. पाककृती लोकप्रिय आहेत जिथे भोपळा, बेरी, वाळलेल्या जर्दाळू, मनुका, मध घालून विविध चव मिळवता येते. फोटोंसह पाककृती स्लो कुकर किंवा दुधासह ओव्हनमध्ये हार्दिक ट्रीट कसे शिजवायचे याचे संपूर्ण चित्र देतात.

दूध सह लापशी मैत्री - कृती

• सर्विंग्स: 2 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 540 kcal.
• पाककृती: रशियन.

आपण शास्त्रीय तंत्रज्ञानानुसार शिजवल्यास, आपल्याला अनेक निरीक्षण करावे लागेल महत्वाचे मुद्दे. आपल्याला दोन प्रकारच्या तृणधान्यांचा ग्लास एक तृतीयांश घेणे आवश्यक आहे, परंतु नेहमी समान प्रमाणात. दुसरी सूक्ष्मता म्हणजे द्रवचे इष्टतम प्रमाण, एक लिटरच्या बरोबरीचे, जेणेकरून धान्य मऊ होईल. दुधासह मैत्री दलिया कसा शिजवायचा? ही सोपी रेसिपी तुम्हाला स्टेप बाय स्टेप दाखवेल की जवळच्या हरभर्यात आवश्यक उत्पादने पॅनमध्ये किती घालायची आणि कधी टाकायची. थोडा धीर धरा आणि न्याहारीसाठी आपण दुधासह एक हार्दिक स्वादिष्ट डिश चाखण्यास सक्षम असाल.

साहित्य:

• बाजरी, तांदूळ - प्रत्येकी 60 ग्रॅम;
• दूध - 1 लिटर;
• लोणी - 10 ग्रॅम;
• साखर - 40 ग्रॅम;
• मीठ - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. दूध उकळी आणा, उष्णता कमी करा.
2. प्रथम, बाजरी घाला, 10 मिनिटे उकळवा, नंतर तांदूळ घाला, पॅन आणखी 20-25 मिनिटे स्टोव्हवर ठेवा.
3. नंतर लोणी आणि मसाले घाला.
4. झाकण घट्ट बंद करा, उष्णता काढून टाका आणि लपेटून घ्या, ते एक तासाच्या एक चतुर्थांश साठी ब्रू द्या.

स्लो कुकरमध्ये पोरीज फ्रेंडशिप - फोटोसह कृती

• सर्विंग्स: 3 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 810 kcal.
• उद्देशः नाश्ता, दुपारचे जेवण.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: सोपे.

स्वयंपाकघरात असा सहाय्यक हाताशी असताना, तो का वापरत नाही? स्लो कुकरमधील मैत्रीची लापशी “पळून” जाणार नाही, धान्य कंटेनरच्या भिंतींवर जळणार नाही. यातील सर्वात मोठी योग्यता घरगुती उपकरणे- कोणत्याहीसाठी प्रारंभ प्रोग्राम करण्याची क्षमता सोयीस्कर वेळ. गरम अन्न खराब होईल आणि आपल्याला प्रक्रियेवर सतत लक्ष ठेवण्याची किंवा ढवळण्याची गरज नाही. टाइमर सिग्नल तुम्हाला तत्परतेबद्दल सूचित करेल, ते प्लेट्सवर ट्रीट पसरवायचे आहे, ते बेरी, नट, भूक लागण्यासाठी फळांनी सजवणे बाकी आहे.

साहित्य:

• तांदूळ (गोल), बाजरी - प्रत्येकी 100 ग्रॅम;
• दूध - 1 एल;
• लोणी - 20 ग्रॅम;
• साखर - 10 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. भरपूर द्रवाने अन्नधान्य स्वच्छ धुवा, नंतर उकळत्या पाण्याने ओतणे.
2. एका भांड्यात दोन प्रकारचे धान्य एकत्र घाला, साखर घाला.
3. विपरीत क्लासिक कृती, आपण दूध ओतण्यापूर्वी लोणी घाला आणि स्वयंपाक प्रक्रिया सुरू करा.
4. “दूध लापशी” मोड सेट करा, टाइमर आपल्याला स्वयंपाक संपल्याबद्दल आणि हार्दिक ट्रीटच्या तयारीबद्दल सूचित करेपर्यंत सुमारे 35 मिनिटे प्रतीक्षा करा.

काशा मैत्री बालवाडी सारखी असते

• पाककला वेळ: 60 मिनिटे.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ती.
• उद्देशः नाश्ता.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: सोपे.

स्वतःचे आणि तुमच्या कुटुंबाचे लाड करण्यासाठी ही रेसिपी निवडा स्वादिष्ट नाश्ता. दोन तृणधान्यांचे मिश्रण तृप्ततेची भावना देते, द्रव घटक - दूध - धान्य जिभेवर वितळते आणि त्यात लोणी आणि साखर यांचे मिश्रण घालणे फायदेशीर आहे - आणि बालवाडीप्रमाणे ड्रुझबा लापशी तयार आहे. मुलांच्या आहारातील अनिवार्य डेअरी डिश सामग्रीमध्ये समृद्ध आहे पोषक, कारण न्याहारीसाठी अशा मोहक पदार्थाची प्लेट चाखल्यानंतर, रात्रीच्या जेवणापूर्वी तुम्हाला कोणताही नाश्ता बनवायचा नाही.

साहित्य:

• पांढरा तांदूळ - 80 ग्रॅम;
• बाजरी ग्रोट्स - 80 ग्रॅम;
• पाणी - 600 मिली;
• दूध - 1.2 एल;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• साखर - 5 चमचे;
• मीठ - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पाणी स्वच्छ होईपर्यंत धान्य स्वच्छ धुवा.
2. सुमारे एक चतुर्थांश तास बाजरी शिजवा, नंतर तांदूळ घाला, ढवळणे लक्षात ठेवून आणखी 10 मिनिटे शिजवा.
3. स्वतंत्रपणे, दूध गरम करा, आणि तरीही गरम अन्नधान्यांसह पॅनमध्ये घाला. साखर, मीठ घाला, शिजवलेले होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा, वेळोवेळी चव घ्या.
4. लोणी मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा कमी आचेवर विरघळवून घ्या, सर्व्ह करण्यापूर्वी ते उर्वरित घटकांसह मिसळा.

ओव्हन मध्ये लापशी मैत्री - फोटोसह कृती

• पाककला वेळ: 1 तास.
• सर्विंग्स: 7 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 1890 kcal.
• उद्देशः नाश्ता.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: सोपे.

पारंपारिक रशियन स्टोव्हची जागा शक्तिशाली स्टोव्हने घेतली, गृहिणींना स्वयंपाक करण्यास मदत केली स्वादिष्ट पदार्थएक मोहक सुगंध सह. कसे शिजवावे आणि कोणते पदार्थ घ्यावेत जेणेकरून ओव्हनमधील फ्रेंडशिप लापशी कुरकुरीत होईल आणि जळत नाही. चिकणमाती किंवा सिरेमिक डिशला प्राधान्य देणे चांगले आहे आणि जेव्हा आपण स्टोव्हवर शिजवण्याची योजना आखता तेव्हा सॉसपॅन पर्यायासाठी सोडले पाहिजे. बाजरीसह तांदूळ आणि बकव्हीट वापरून पहा - एक पाककृती प्रयोग आपल्याला चव आणि देखावा मध्ये आनंदाने आश्चर्यचकित करेल!

साहित्य:

• बाजरी ग्रोट्स - 100 ग्रॅम;
• buckwheat - 50 ग्रॅम;
• तांदूळ - 50 ग्रॅम;
• पाणी - 500 मिली;
• दूध - 1 एल;
• साखर - 80 ग्रॅम;
• अंडी - 1 पीसी.;
• लोणी - 20 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. प्रत्येक प्रकारचे धान्य वेगळे भिजवा थंड पाणीएक चतुर्थांश तास, नंतर उकळत्या पाण्यावर घाला.
2. बाजरी उकळत्या पाण्यात घाला, 15 मिनिटे शिजवा, बकव्हीटसह तांदूळ घाला, अन्नधान्य थोडे अधिक घाम येईल.
3. तेल, वंगण चिकणमाती किंवा एक लहान तुकडा घ्या सिरेमिक डिशेस, तेथे अर्धी तयार तृणधान्ये घाला, दूध आणि अंड्याचे व्हीप्ड मिश्रण घाला, बाकीचे लोणी वर ठेवा.
4. ओव्हन प्रीहीट करा, ट्रीट तयार होण्यासाठी अर्धा तास सर्व घटकांसह डिश ठेवा.

भोपळा सह लापशी मैत्री

• पाककला वेळ: 45 मिनिटे.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 1080 kcal.
• उद्देशः नाश्ता, दुपारचे जेवण.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: सोपे.

दुधाचा आधार, बाजरी आणि तांदूळ यांचे मिश्रण, थोडेसे मसाले - ही या निरोगी पदार्थाची उत्कृष्ट कृती आहे. जर तुम्हाला वेगळी चव द्यायची असेल, तर मंद कुकरमध्ये भोपळ्यासह द्रुझबा लापशी हा पारंपारिक पर्याय किंवा इतर स्वयंपाकासंबंधी प्रयोगांसाठी एक चांगला पर्याय असेल, त्यानुसार ही डिश पाण्यावर शिजवली जाऊ शकते, म्हणजे, दुधाशिवाय, मध्ये. आंबट मलई सह भांडी, buckwheat सह. मुलासाठी आणि प्रौढांना पूरक आहार घ्यायचा असेल तर निरोगी डिश कसा बनवायचा?

साहित्य:

• बाजरी तांदूळ - प्रत्येकी 0.5 कप;
• दूध - 500 मिली;
• भोपळा - 300 ग्रॅम;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• मीठ, साखर - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. नख धुतलेले तांदूळ, बाजरी एका वाडग्यात घाला.
2. भोपळा लगदा सह शीर्ष लहान चौकोनी तुकडे, मीठ, साखर मध्ये कट.
3. गरम दूध घाला, स्पॅटुलासह साहित्य मिसळा जेणेकरून स्लो कुकरमध्ये दुधासह हार्दिक डिश मिळेल सुंदर रंग.
4. योग्य मोड सेट करा, झाकण उघडा, तयार डेअरी डिश लोणीने भरा, काही मिनिटे भिजवून ठेवा.

पाण्यावर लापशी मैत्री - कृती

• पाककला वेळ: 45 मिनिटे.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 720 kcal.
• उद्देशः नाश्ता.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: सोपे.

पारंपारिक तंत्रज्ञानापासून जास्त विचलित न होता नाश्त्यासाठी निरोगी अन्न कसे शिजवायचे? दोन प्रकारच्या तृणधान्यांचे प्रमाण सोडणे आवश्यक आहे, जे चवीचे मोहक युगल तयार करतात आणि दुधाऐवजी - पाण्यावर मैत्री लापशी. आपण ते अतिरिक्त पाउंड गमावू इच्छित असल्यास, परंतु क्रीडासाठी ऊर्जा आवश्यक असल्यास, हा पर्याय योग्य आहे. मनुका, सुकामेवा, वाळलेल्या जर्दाळू घाला आणि तुम्हाला कमीत कमी कॅलरीजसह पोषक तत्वांचे भांडार मिळेल.

साहित्य:

• गोल तांदूळ, बाजरी - 4 टेस्पून. चमचे;
• पाणी - 1 एल;
• साखर - 5 चमचे;
• मीठ - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. तांदूळ, बाजरीचे दाणे स्वतंत्रपणे वाफवून एक तास एक चतुर्थांश सोडा, पाणी काढून टाका.
2. तृणधान्ये एकत्र करा, 600 मिलीच्या व्हॉल्यूमसह गरम पाणी घाला, शिजवा लहान आगआणखी 15-20 मिनिटे.
3. तयारीपूर्वी काही मिनिटे, मसाले, मनुका किंवा इतर अतिरिक्त साहित्य घाला, 5 मिनिटे सोडा जेणेकरून फ्रेंडशिप दलिया ओतला जाईल.

भांडी मध्ये लापशी मैत्री

• पाककला वेळ: 50 मिनिटे.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 650 kcal.
• उद्देशः नाश्ता, दुपारचे जेवण.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: सोपे.

आधुनिक पर्याय घरगुती उपकरणेस्वयंपाकघरात, तृणधान्य पिकांचे पोषक जतन करण्याच्या दृष्टीने, ओव्हनमधील भांडी बनू शकतात. स्वयंपाक करताना लहानपणापासून प्रसिद्ध असलेल्या पौष्टिक नाश्त्याची अतुलनीय चव टिकवून ठेवणे इतके सोपे नाही. भांडी मध्ये मैत्री लापशी कसे शिजवावे जेणेकरून ते जळत नाही, धान्य मऊ होईल आणि सुगंधाने भूक जागृत होईल? ताजे घरगुती दूध, ग्राउंड बदाम, वाफवलेले धान्य - ही साधी स्वयंपाकाची गुपिते आहेत आणि जर तुम्ही धान्याच्या पिशव्या घेतल्या तर तुम्ही स्वयंपाक करणे सोपे करू शकता.

साहित्य:

• बाजरी, तांदूळ - प्रत्येकी 60 ग्रॅम;
• दूध - 300 मिली;
• पाणी - 150 मिली;
• लोणी - 20 ग्रॅम;
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा
• चिरलेला बदाम - 2 चमचे;
• मीठ - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. तयार डिश कुरकुरीत करण्यासाठी, आपण प्रथम तृणधान्ये वाफवून घ्या आणि प्रत्येक भांडे तेलाने ग्रीस करा.
2. भांडी अन्नधान्याच्या मिश्रणाने भरा, मसाले घाला, पाण्याने पातळ केलेले दूध घाला.
3. सर्व काही ओव्हनमध्ये ठेवा, जे गरम करणे आवश्यक आहे.
4. फ्रेंडशिप लापशी किती शिजवायची हे डिशच्या आकारावर आणि निवडलेल्या तापमानावर अवलंबून असते, सरासरी, प्रक्रियेस 25-30 मिनिटे लागतात.
5. वर चिरलेले बदाम ठेवा, वापरण्यापूर्वी भांडी आणखी काही मिनिटे सुस्त होऊ द्या, ओव्हन बंद करा.

व्हिडिओ: लापशी कशी शिजवायची मैत्री

तुम्हाला मजकूरात त्रुटी आढळली का? ते निवडा, Ctrl + Enter दाबा आणि आम्ही त्याचे निराकरण करू!

चर्चा करा

दुधासह लापशी मैत्री - फोटोंसह पाककृती. स्लो कुकर, ओव्हन किंवा स्टोव्हवर ड्रुझबा दलिया कसा शिजवायचा