Kako ispeći domaću kobasicu. Što su kade. Bez mraza i tople vode

Vrlo je lako organizirati "kućni piknik" ako nema načina da pobjegnete u prirodu ili ako nema želje da stojite u prometnim gužvama kada dođete do vikendice. Onda vam za to trebaju ukusne poslastice, i to ne samo slatkiši, već i punopravna jela za „piknik“, poput pilećih kobasica. A možete ih ispeći na grill tavi. Osim toga, možete raditi povrtne nareske, salate, peći krumpir u pećnici i pripremati napitke. Slažem se, takav će jelovnik oduševiti cijelu obitelj u lošem vremenu. Ali kako kuhati pileće kobasice u tavi? Sve je bezobrazno jednostavno, sad ćete se i sami uvjeriti, makar vam ovo bilo prvo iskustvo s kobasicama! Inače, osim za izletište, ove pileće kobasice pogodne su i za one koji od svih vrsta kobasica preferiraju domaće kobasice.

Sastojci za 2 kobasice:

Kuhanje:

  • Oprani pileći file, kao i mast propuštamo kroz mlin za meso. Dobiveno dobro izmiješajte. Posolite, dodajte začine po vlastitom ukusu (na primjer, muškatni oraščić, bijeli ili crni papar, paprika i sl.), ponovno promiješajte. Tamo dodamo češnjak, prošao kroz tisak.
  • Sada prerežemo plastičnu bocu na pola da napravimo vrat s "lopatom", odrežemo vrh. Zatim oprano crijevo stavimo na vrat plastične boce, vrh zavežemo nitima. Zatim, držeći strukturu, napunimo "rame" mljevenim mesom, gurnemo ga stražnjom stranom žlice ili vilice. Zatim smotamo pileću kobasicu u kuglu, zavežemo je. Od ovih sastojaka dobit ćete 2 male kobasice, iako možete napraviti jedan kolut, ali veći.
  • Zagrijemo veliku tavu za roštilj (ili običnu tavu), ulijemo biljno ulje koje također zagrijemo. U tavu šaljemo pileće kobasice. Prvo ih pržite na srednjoj vatri oko 2 minute.

  • Zatim pokrijte poklopcem, pržite na laganoj vatri 10 minuta, preokrenite i držite pileće kobasice još 10 minuta, također ispod poklopca.

  • Imajte na umu da će se pileće kobasice malo skupiti prilikom prženja, a iz njih će izaći dio soka.

  • Gotove pileće kobasice možete poslužiti tople ili hladne. Poslužite jelo s balzamičnim umakom, začinskim biljem, svježim.

Potrebno je da kobasice "dišu". Usput, zamrzavanje praktički nema utjecaja na visokokvalitetne kobasice. Kobasice se također mogu pržiti u tavi, peći u pećnici ili na air grilu. Pećnica za prženje kobasica mora biti zagrijana na 200 stupnjeva.

Ako ste kupili ili kuhali kupate, važno je naučiti kako ih pravilno pržiti. Ako ćete kuhati kupaty u tavi, prvo morate u nju uliti čašu vode, dodati žlicu biljnog ulja i pažljivo staviti kupaty.

Ohlađene kobasice za prženje

Također možete odmah napraviti prilog za kupate tako što ćete s njima u tavi pržiti jedan veliki luk na pola prstena. Predstavljamo vam tri ispravna načina kuhanja kupatija u tavi. 2. način. Prije prženja kupaty u tavi, mogu se prethodno prokuhati. A kako bi kobasice dobile još pikantniji okus, možete ih prokuhati u vodi sa začinima. Kobasice pržite u tavi 4-5 minuta na srednjoj vatri, povremeno okrećući.

Metoda 2 od 9: Kuhanje kobasica

Kobasice za prženje su sjeckani poluproizvodi od mljevenog mesa u duguljastom omotaču. Uz pomoć ohlađenih kobasica za prženje, lako je pripremiti punopravno drugo jelo, kako kod kuće tako i na otvorenom. Kobasice za prženje tradicionalno su jelo u mnogim zemljama svijeta. Ovisno o kulinarskim tradicijama, izrađuju se od začina i začina tipičnih za kuhinju različitih naroda.

Ohlađene kobasice za prženje možete kuhati u tavi s malo vode, pa pržiti dok ne porumene. Kobasice za prženje ukrasit će svaki piknik ako ih pravilno skuhate na roštilju.

Kobasice kuhajte 20 minuta. Stavite lonac na srednje jaku vatru i zakuhajte vodu. Skinite kobasice s roštilja i stavite ih na pladanj (nemojte koristiti isti pladanj na kojem su bile sirove kobasice). Zagrijte roštilj u svojoj pećnici. Temperatura većine roštilja ugrađenih u pećnice ne može se kontrolirati. Također možete koristiti tavu od lijevanog željeza (umjesto rešetke). Svakih 5 minuta okrećite kobasice da se ispeku sa svih strana.

Zapakirane kobasice (sirove ili pripremljene) mogu se čuvati u zamrzivaču do 2 mjeseca. Stavite kuhane kobasice u hermetički zatvorenu posudu i ohladite.

recept za domaće kobasice

Pripremite još kobasica i stavite ih u hladnjak ili zamrzivač. Kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju, za posluživanje koristite drugu posudu od one na kojoj ste nosili kobasice na roštilj/pećnicu/pušnicu.

https://youtu.be/WYtRgyWn7j0

Kako kuhati kupaty u tavi

Pržite na laganoj vatri, stalno okrećući i polako dodavajući vatru. Do sredine prženja trebao bi biti srednji. Ako ste kobasice pripremili unaprijed, tada ih morate čuvati u najhladnijem dijelu hladnjaka ne duže od dva dana. Ne mogu se pohraniti u vrećicu ili film za hranu, ugušit će se i postati skliski.

Kako pržiti kobasice

Korak 5. Kuhajte kobasice u vrućoj vodi, ali ne dovedite do vrenja. Gotovo svaki ljuti umak koji koristimo za meso, na primjer, umak od rajčice, prikladan je za kobasice. 2 sata prije kuhanja, kobasice treba izvaditi iz hladnjaka i držati na sobnoj temperaturi.

Kuhanje na drvenom ugljenu: kako pržiti kupaty

Bolje je uzeti tavu s debelim dnom, ako je moguće - od lijevanog željeza. Kobasice možete staviti na lim za pečenje, namazan uljem. Meso i masnoću bi bilo najbolje nasjeckati nožem na sitne komadiće, ali možete ih propasirati i kroz krupnu rešetku stroja za mljevenje mesa, zajedno s lukom, češnjakom i začinima.

Metoda 3 od 9: Kuhanje kobasica u pivu

Ražanj skupljam na hrpu, ugljene punim vodom i pokrijem papirom. Predlažem da razmislimo o tome kako, na kraju krajeva, kuhati iste sirove smrznute kupate u "uvjetima marša", kada je na raspolaganju samo roštilj. Koju god od ovih metoda odabrali, važno je zapamtiti da se trebate pridržavati tehnologije kako kupati ne bi pukli i ostali sočni i ukusni. Zatim smanjite vatru i na dobivenoj masnoći pržite kupate u tavi dok ne porumene s obje strane bez poklopca.

Kupate također treba probosti čačkalicom da ne puknu. Pržite kupate u tavi 20-25 minuta dok ne porumene s obje strane, a zatim poslužite vruće s umakom i prilogom od salate od svježeg povrća.

1. način je poširanje, odnosno kuhanje u maloj količini vode i prženje nakon što voda provrije. Nakon što su kupati kuhani u začinjenoj vodi 5-10 minuta, nije ih potrebno odmah izvaditi i poslati u tavu - neka leže u juhi dok se ne ohladi. Narežite 4-5 kobasica na krugove debljine oko 1-1,5 cm i ispecite (nemojte sipati puno ulja, jer će kupati sami dati masnoću), pa stavite na tanjur.

Kako pržiti kupaty Probušite kupaty na nekoliko mjesta vilicom. Zagrijte tavu (najbolja je tava s debelim stijenkama), ulijte ulje, stavite kupate i pržite ih 5 minuta na jakoj vatri dok ne porumene. Stavite luk u tavu u kojoj su se pržili kupati, pržite 10 minuta, povremeno miješajući. Dodajte češnjak, mrkvu i pržite još 5 minuta na srednjoj vatri bez poklopca.

Za razliku od kupata, ne moraju se prethodno prokuhati. Mogu se peći i u pećnici zajedno s povrćem - rajčicama, paprikama, patlidžanima. Da biste to učinili, morate staviti rešetku preko ugljena na visini od oko 20 cm i pržiti ih dok ne porumene, povremeno ih okrećući kliještima. Bratwurst su ukusne svinjske kobasice u prirodnom ovitku, dimljene i ukusne toliko da im je nemoguće odoljeti.

Recepti za kobasice u pećnici

Odaberite vrstu kobasice koju želite. Vrste kobasica u pravilu se nazivaju po njemačkim regijama u kojima se proizvode. U takvim trgovinama možete pronaći i skupe i jeftine vrste kobasica s određenim nadjevima i začinima.

Zagrijte ulje u tavi, pa smanjite vatru na slabiju, stavite kobasice, probodite ih s krajeva čačkalicom. Kupite sirovu kobasicu u trgovini. Pržiti oko pola sata, ali ovisi o veličini kobasice.

Jako volim domaću kobasicu. Sjećam se kada su moji roditelji kao dijete klali svinju i cijela obitelj je pravila kobasice. Sada je sve puno lakše. Uostalom, možete kupiti ne samo mljevenu svinjetinu, već i sirovu kobasicu spremnu za kuhanje. Samo ga treba ispržiti. Ali ni ovdje ne ide bez malih tajni pripreme. Dijelim provjereni recept s fotografijama korak po korak kako pravilno pripremiti domaću kobasicu u tavi.

Dakle trebamo:

  • sirova svinjska kobasica - 1 prsten;
  • voda - 2-3 žlice. žlice;
  • biljno ulje - 2-3 žlice. žlice;
  • peršin - za ukras.

Ako se odlučite sami napraviti kobasicu, tada ćete svinjsko mljeveno meso morati posuti začinima i solju, promiješati i puniti crijevo mljevenim mesom, vežući ga sa strane koncem. Na odjelu mesa možete samo kupiti već punjenu sirovu kobasicu koju samo trebate pravilno skuhati. Izabrao sam drugu opciju i kupio poluproizvod.

Kako ispeći domaću kobasicu u tavi

Stavite kobasicu u tavu s biljnim uljem.

Malo smanjite vatru, a kobasicu probodite čačkalicom na različitim mjestima. Dakle, sok iz kobasice će istjecati iz rupa i omotač kobasice neće prsnuti od velike količine tekućine unutra.

Pržite kobasicu s obje strane do ugodne zlatno smeđe boje.

U tavu dodajte par žlica vode, najbolje vruće. Pirjajte kobasicu sa zatvorenim poklopcem dok voda ne ispari.

Izvadite prsten na papirnati ubrus ili ručnik. Umočite odozgo da uklonite što više viška masnoće.

Kobasice se mogu poslužiti i tople i hladne. Ako se pržena domaća kobasica odluči koristiti kao hladno predjelo, ostavite je da se ohladi pa tek onda režite.

Posluživanje kobasice narezane na male komadiće možete ukrasiti grančicom zelenila.

Ukusne ljute mesne kobasice s raznim dodacima i začinima vole mnogi. Ali ne znaju svi kako pravilno pržiti kupaty. Postoji dosta načina kuhanja. Kako se kobasice ne bi raspale, a jelo se ne stidi poslužiti na stolu, morate se pridržavati nekih pravila.

Kako pržiti svinjski kupaty u tavi

Ovo je najlakši i najpovoljniji način kuhanja. Prikladno za one s ograničenim vremenom. Kupati u tavi dobri su za obilnu večeru ili brzi zalogaj, ako su se gosti iznenada pojavili.

Prije nego počnete pržiti, smrznute kupate treba odmrznuti. Ako je proizvod ohlađen, možete odmah početi kuhati. Kobasice se prvo moraju skuhati.

To možete učiniti tako da proizvod stavite u lonac ili ga pirjate u tavi. Ako se kobasice odmah prže, može doći do pucanja ovojnice i raspadanja mesa. Njihova daljnja sočnost ovisi o tome kako pravilno pripremiti kupaty.

Kako pržiti kupaty u tavi:

    1. Uzmite pola čaše vode i 4-5 kobasica.
    2. Stavite ih u posudu i prelijte vodom.
    1. Nakon što voda zavrije, smanjite temperaturu. Koliko minuta kuhati kupaty? Jelo je potrebno pirjati 10-15 minuta na laganoj vatri. Ako voda proključa, potrebno ju je doliti.
    2. U procesu kuhanja kobasice morate okrenuti na drugu stranu.
  1. Nakon što voda proključa, u tavu ulijte 2-3 žlice suncokretovog ulja. Kupati se prže dok ne postanu hrskavi.

Mnogi ne znaju koliko se kupati mogu pržiti u tavi. Proces obično traje 3-5 minuta.

Savjet! Prije prženja ljusku je potrebno na nekoliko mjesta probušiti tankim predmetom kako se korica ne bi raspala.

Gotovo jelo možete poslužiti s povrćem, začinskim biljem, raznim umacima, pita kruhom ili bilo kojim drugim somunom.

Kobasice u rukavu u pećnici

Kupate možete pržiti kod kuće i kupljene. Kuham kobasice u rukavu i imam niz pogodnosti. Ovo štedi vrijeme jer unutrašnjost pećnice nije poprskana masnoćom. Također proizvodu nije potrebno dodavati ulje, ne lijepi se za tepsiju.

Kuhanje:

    1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  1. Stavite kobasice u tuljac i zavežite rubove. Kako pakiranje ne bi puklo, mora se probušiti na nekoliko mjesta. Tuljac treba staviti u malu posudu s visokim rubovima.
  2. Kobasicu pecite 15 minuta, zatim smanjite temperaturu i pržite još 10-15 minuta.

Dok je proces kuhanja u tijeku, morate paziti da kupati ne izgore. Inače možete dodati malo vode i smanjiti vatru.

Savjet! Koliko pržiti proizvod ovisi o veličini, temperaturi pećnice i kvaliteti mesa. Ako je piletina ili puretina kupaty, razdoblje prženja može se smanjiti.

Kako kuhati kupaty u pećnici

Ako imate želju i vrijeme za petljanje s jelom, možete sami kuhati kupaty. Zatim se mogu zamrznuti i izvaditi iz hladnjaka za brzu pripremu ako je potrebno.

Sastojci:

  • Pileće meso bez kostiju - 800 g.
  • Svinjska mast - 80 g.
  • Začin za piletinu ili mažuran - 0,5 žličice
  • Češnjak i papar po ukusu.
  • Gotova crijeva ili ljuska.

Kuhanje:

    1. Meso i mast sameljite, dodajte začine, malo posolite.
    2. Napunite ljusku nadjevom.
    3. Zagrijte pećnicu.
    4. Stavite posudu u posudu sa stranicama, dodajte vodu.
  1. Kupaty pržite u pećnici 12-17 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Zatim je potrebno smanjiti temperaturu i peći 5-10 minuta.

Domaća kobasica je nježna i sočna. Možete mijenjati količinu začina i soli, kao i stupanj prženja.

Kupaty dom

Za pripremu domaće kobasice trebat će vam meso, kuhana iznutrica, začini, mast ili masnoća. Mora se dodati za sočnost, inače će kobasice ispasti suhe.

Meso se može odabrati prema ukusu. To može biti janjetina, svinjetina, govedina, puretina pa čak i divljač. Stupanj mljevenja možete odabrati sami. Iz iskustva, najukusnije je sitno ručno sjeckano meso.

Za kuhanje svinjskog kupatija potrebno nam je:

    1. Nemasna svinjetina - 1,6 kg.
    1. Masti - 100-150 g (više ako je meso nemasno). Zanimljiv, pikantan okus dobit će se ako umjesto masti upotrijebite dimljeni lungić.
  1. Začini - 2-3 češnja češnjaka srednje veličine (po želji), mljeveni crni papar. Možete koristiti gotove začine.
  2. Školjka za nadjev.

Redoslijed kuhanja:

    1. Meso operite, osušite. Zajedno s masnoćom sitno nasjeckajte.
    2. U masu dodati začine, posoliti i promiješati.
  1. Stavite školjku na posebnu mlaznicu, čvrsto zavežite jedan kraj uzicom. Počnite s mljevenim mesom uz njezinu pomoć.
  2. Vezati gotove kobasice.

Savjet! Kobasice se mogu zamrznuti za dugotrajno skladištenje. Zatim možete ispeći kupaty u mikrovalnoj pećnici. Ali kuhano odmah puno je ukusnije.

Korištenje opcija kuhanja diverzificira dnevni jelovnik. Najčešći način kuhanja je dodavanje umaka od rajčice u jelo. Alternativno, kobasice se mogu peći s povrćem, začinskim biljem u pećnici. Krompir se ne može oguliti. Mlade gomolje srednje veličine treba dobro oprati i poslagati u foliju pored kupata.

Mnogi postavljaju pitanje: kupaty, pečenje koliko dugo, možete jesti. Obično jelo treba pržiti oko 5-10 minuta.

Kupaty u pećnici u foliji

Kuhanje u foliji kao jedna od mogućnosti također je vrlo zgodno. Proizvod je pokriven, masnoća ne prska. Kobasica je mekana jer se prži u vlastitom soku. Poželjno je uzeti foliju gustu i izdržljivu. Potreban je umjesto ljuske.

Sastojci:

  1. Puretina (file, gulaš) - 1,5 kg.
  2. Masti - 100 g.
  3. Začini po ukusu.
  4. Sol - 0,5 žličice

Kako kuhati:

    • Samljeti u stroju za mljevenje mesa ili usitniti mljeveno meso zajedno sa svinjskom mašću.
    • Dodajte začine i dobro promiješajte. Po želji se može dodati sitno nasjeckano začinsko bilje.
    • Izrežite foliju na komade oko 16-18 cm, duljinu ostavite po vlastitom nahođenju. Radi praktičnosti, ne više od 20 cm.
    • Stavite mljeveno meso na foliju,ostavite 2-3cm sa strane.Uvijte u obliku kobasice,zamotajte krajeve kao omote slatkiša.
  • Zagrijte pećnicu, izvadite posudu s neprijanjajućim premazom i tamo stavite kupati. Morate ih položiti tako da podupiru jedno drugo.
  • Stavite posudu u pećnicu 15-20 minuta na umjerenu temperaturu.
  • U procesu, pratite otpuštanje soka, proizvod ne bi trebao izgorjeti.
  • Zatim smanjite vatru i nastavite peći oko 10-15 minuta.

Kupaty u laganom kuhalu

Ovo je najdijetalniji način kuhanja svinjskog kupata na pari. Kupati u laganom kuhalu su vrlo nježni. Ako ne uključite funkciju prženja, ispadaju dijetalni, a ne masni.

Redoslijed kuhanja:

    1. Odmrznite proizvod, ako je iz zamrzivača.
    2. Izvadite posudu iz multicookera. Tamo dodajte 2 litre vode.
    3. Uključite opremu i tamo postavite proizvod.
    4. Postavite tajmer na 20-30 minuta (ovisno o veličini kobasice i vrsti mesa).
    5. Izvadite posudu i izvadite kobasice.
    6. Operite zdjelu i obrišite.
  1. Ulijte suncokretovo ulje, stavite kuhani kupati i uključite funkciju prženja na tehnici.

Kupaty se prže isto vrijeme kao u tavi - oko 5 minuta.

Kako kuhati kobasice na roštilju

Postoje značajke za kuhanje domaćih kobasica na roštilju. Kupati na žaru posebno su ukusni i savršeni za piknik na otvorenom. Pečene na lomači mirišu na dim. Koliko trebate pržiti kupaty na roštilju ovisi o sastojcima od kojih su pripremljeni.

Načini kuhanja proizvoda na otvorenoj vatri:

  1. Kupaty roštilj na drveni ugljen.
  2. Domaće kobasice na ražnjiće.
  3. Kobasice umotane u foliju i stavljene u ugljen.

Tijekom kuhanja vatra bi trebala biti minimalna. Sočnost proizvoda ovisi o tome koliko pržiti kupaty na roštilju. Nemojte pretjerivati, inače će kobasice ispasti suhe. Prosječno vrijeme je 20-30 minuta.

Savjeti za kuhanje:

    • Kako kora ne bi pukla, kobasice prvo treba uroniti u kipuću vodu 2 minute. Nepoželjno je probušiti pržene kupate čačkalicom, tako da će sok iscuriti.
  • Kako se proizvod ne bi lijepio za rešetku, mora se podmazati uljem. U procesu prženja, potrebno je koristiti silikonsku četku i premazati kobasicu uljem pomiješanim sa nasjeckanim češnjakom za okus.

Kuhani kupati u zračnom roštilju ili prženi na električnom roštilju neće biti ništa manje ukusni.

Svi vole sočne i ukusne kobasice, ali nije uvijek moguće pržiti ih na vatri ili roštilju. Naš članak će vas naučiti kako pržiti kupaty u tavi tako da ne ispadne ništa manje ukusno nego da ste ih kuhali na otvorenoj vatri u prirodi. Potrebno je samo malo vremena i strpljenja - i prekrasna večera bit će spremna!

Je li moguće pržiti kupaty u tavi

Ne odlučuju se sve domaćice pržiti kupate, jer su to prilično guste kobasice, pa ih ne možete kuhati samo tako - potrebno je dugo vremena da toplina dođe do sredine kupata. No, to ne znači da se ne mogu pržiti.

Iako se najčešće takve kobasice peku, prže na otvorenoj vatri i ugljenu. Možete ih napraviti kod kuće, samo ih ispecite na tavi.

Stvarno je nemoguće samo uzeti i pržiti kobasice - iznutra će ostati sirove i neprikladne za jelo.

Kako pržiti kupaty u tavi

Obično se ove sočne kobasice kuhaju na dva načina - u tavi ili u tavi, a zatim se prže u tavi. Nema temeljne razlike - kome je prikladnije. Opisat ćemo korak po korak obje metode, a vi odaberite onu koja će za vas biti uspješnija.

Prvi način

  1. Stavili smo prikladnu tavu na vatru, gdje će stati naši kupati.
  2. Ulijte dovoljno vode i uključite srednju vatru.
  3. Čekamo da tekućina prokuha, nakon čega kobasice uronimo u vodu, probušimo ih čačkalicom na nekoliko mjesta.
  4. Kupaty kuhamo u prosjeku oko nekoliko minuta: 2-3 minute za male kobasice i 4-5 minuta za velike.
  5. Izvadite kobasice iz vode.
  6. Stavimo tavu na vatru, ulijemo malo biljnog ulja i zagrijemo.
  7. Prethodno skuhane kupate namažemo u ulju i pržimo s obje strane dok ne budu pečeni.


Drugi način

  1. Stavimo tavu na štednjak, ulijemo u nju biljno ulje bez mirisa i dobro ga zagrijemo.
  2. Kupate spustimo na vruće dno i pržimo s obje strane dok se ne pojavi zlatna korica.
  3. Nakon toga u tavu ulijte čašu pročišćene tople vode.
  4. Dinstajte kobasice dok nisu potpuno kuhane, povremeno ih okrećući s jedne strane na drugu.
  5. Velike kupate treba pirjati ispod poklopca, a prije toga ih probosti vilicom kako bi bolje prokuhali.

Koliko dugo pržiti kupaty u tavi

Kuhanje kupata u tavi srednje veličine i debljine ne traje više od 15 minuta: oko 5 minuta za prethodno kuhanje kobasica u tavi i 10 za dodatno prženje.

Mali kupati možete odmah pržiti u tavi, dodajući mu malo vode na kraju, kao što je gore opisano u drugoj mogućnosti kuhanja. U ovom slučaju, kupaty se priprema na sljedeći način: prvo se prži 5 minuta s obje strane, a zatim se kuha u vodi u istoj tavi ne više od 10 minuta.

U nekim se receptima mali kupati nude pržiti u biljnom ulju u tavi - gotovo kao prženi u dubokom ulju. U tom slučaju nije potrebno kuhati kobasice - savršeno će se ispeći u kipućem ulju.

Ali ova metoda svakako nije najekonomičnija, jer će za prženje biti potrebno dosta ulja. Ali takve kobasice možete kuhati prilično brzo - ne više od 10 minuta.

Kako pržiti kupaty u tavi: recept s povrćem

Sastojci

  • - 1 kom. + -
  • — 2 manja korjenasta povrća + -
  • Kupaty - 3-4 kom. + -
  • - 1 klinčić + -
  • Jabukovača - 0,5 žlice. + -
  • Zeleni luk - nekoliko pera + -
  • - 1-2 kom. + -
  • pileća juha- 150 ml + -
  • - okus + -
  • - za prženje + -
  • - okus + -

Kako kuhati pržene kupate kod kuće

  1. Prvo pržite naše kupate u tavi. Da biste to učinili, stavite posudu na jaku vatru, ulijte dovoljno biljnog ulja, pričekajte da prokuha i pošaljite kobasice probodene čačkalicom 5-7 minuta da se prže.
  2. Nakon što se pojavi prekrasna zlatna korica, premjestimo kupate iz tave i stavimo ih na papirnate ručnike za jednokratnu upotrebu.
  3. U međuvremenu nasjeckamo luk za prženje, očistimo ga od ljuske i sitno nasjeckamo na kockice.
  4. Na ulju u tavi popržiti luk oko 7-8 minuta, nakon čega protisnemo češnjak u prženje, propuštajući ga kroz prešu.
  5. Nakon nekoliko minuta nasjeckamo mrkvu, prethodno očistimo korijen i isperemo ga pod mlazom vode. Mrkvu narežite na kolutiće i dodajte u tavu na luk i češnjak.
  6. Povrće pržite na laganoj vatri, miješajući ga kuhačom, još oko 5 minuta.
  7. Sada u tavu ulijte voćni cider, vratite kupaty na dno, dodajte rajčice i ulijte pileću juhu.
  8. Na laganoj vatri kuhajte jelo još 15 minuta uz malo miješanja.
  9. Opranu zelenu nasjeckamo na gotove kupate, posolimo i popaprimo poslasticu po vašem ukusu.

Kuće i goste častimo vrućim kobasicama koje su vruće u cjevčici. Ovo je izvrsno jelo za bučne gozbe ili ukusnu večeru s obitelji.

Kako kuhati kupaty u tavi: recept s kiselim vrhnjem

Sastojci

  • Kupaty piletina - 3-4 komada;
  • Kiselo vrhnje niske masnoće - 5 žlica;
  • Pročišćena voda - 2 žlice;
  • Piment crni papar - 2 prstohvata;
  • Suncokretovo ulje - za prženje;
  • Sol - po ukusu;
  • Osušeno bilje - po ukusu.

Kako brzo pržiti kupaty s kiselim vrhnjem

  1. Stavili smo tavu na vatru i prvo pržili piletinu kupati u maloj količini biljnog ulja - 2-3 minute sa svake strane na jakoj vatri.
  2. Nakon toga kobasice probodemo na nekoliko mjesta čačkalicom da se bolje ispeku.
  3. Kupaty napunimo kiselim vrhnjem i promiješamo s malom količinom vode, dodamo začine, začine, sol i papar po vašem ukusu.
  4. Pokrijemo tavu s kobasicama poklopcem i pirjamo jelo na laganoj vatri oko 10-12 minuta.

Ovo predjelo idealno je za prilog od krumpira i riže. Kupaty možete jesti kao samostalno jelo, ako dodate pikantni umak od češnjaka zasebno, ispast će nevjerojatno ukusno i pikantno.

Možda nema ništa teško naučiti kako pržiti kupaty u tavi. Iako je ovo jelo pomalo kalorično, nevjerojatno je ukusno i mirisno. Bit će izvrsna zamjena za roštilj ili šišmiški kebab, ako je hladnoća izašla kroz prozor i ne možete izaći u prirodu.