O mașină de tocat carne este un element indispensabil în bucătăria oricărei gospodine. Cu ajutorul lui puteți pregăti diverse feluri de mâncare din carne. Pe lângă măcinarea cărnii, această unitate poate procesa pește și legume. În prezent, piața oferă o gamă largă de mașini de tocat carne, care diferă unele de altele prin caracteristicile lor. Trebuie să cunoașteți designul unei mașini de tocat carne pentru a alege varianta care vi se potrivește. Acest tip aparate de bucătărie poate fi atât mecanic, cât și electric. În trecut, marea majoritate a gospodinelor foloseau dispozitive mecanice.
În zilele noastre, femeile recurg din ce în ce mai mult la utilizarea aparatelor electrice. Înainte de utilizare, trebuie să vă familiarizați cu instrucțiunile de utilizare ale mașinii de tocat carne. Aparatul trebuie utilizat departe de copii.
Care sunt avantajele unei mașini de tocat carne electrică?
Această unitate are o serie de avantaje față de alte tipuri:
- Dispozitiv mașină de tocat carne electrică mai sigur decât mecanic. Datorită unui împingător special, o persoană nu trebuie să ajusteze bucățile de carne cu degetele. Reduce riscul de rănire.
- Acest tip de mașină de tocat carne are o putere mare. Toca carnea mai bine decât un robot de bucătărie. Dacă trebuie să procesați o bucată de carne care are multe vene, atunci o mașină de tocat carne electrică va face față perfect acestei sarcini. Veți obține carne tocată minunată.
- Aparatul electric nu trebuie să fie fixat sau înșurubat pe marginea blatului mesei. Singura condiție necesară pentru funcționare este prezența unei prize de 220 V în apropiere.
Proiecta
Dispozitivul de tocat carne include următoarele elemente:
- Corp din plastic sau metal.
- Motor (situat în interiorul dispozitivului).
- Receptorul de carne.
- Tava speciala pentru carne.
- Arborele șurubului.
- Împingător de carne din plastic.
- Set de cuțite.
- Grila speciala;
- Capac pentru fixare.
Unele dispozitive de tocat carne sunt completate cu următoarele piese:
- Set de grătare. Fiecare are un anumit diametru de gaură.
- Cuțite pentru tăiat pește și legume.
- Seturi de accesorii și răzătoare pentru tăierea fructelor.
- Atașament pentru aluat.
- Accesorii pentru formarea mezelurilor.
Cum funcționează?
Înainte de a cumpăra, este important să știți totul despre structura și principiul de funcționare al mașinii de tocat carne. Pentru ca aparatul să poată servi mult timp, este necesar să tăiați corect carnea. Bucățile trebuie să se potrivească în recipientul pentru carne și să nu se blocheze în el. Este mai bine să folosiți un împingător din plastic. Acest lucru este necesar pentru ca carnea să ajungă la axul melcului. Piesele, dupa ce trec prin ax, ajung pe grila. După aceasta se taie cu un cuțit.
Recipientul pentru carne are nervuri speciale pe ax. Sunt necesare pentru a face bucăți mici de carne din bucăți mari. Trebuie amintit că dispozitivul măcina constant produsul. Prin urmare, este necesar să plasați în timp util porții noi de alimente în recipientul pentru carne. Carnea tocată proaspătă iese prin grătar, gata de utilizare. Designul dispozitivului nu implică elemente complexe în proiectare.
Ce reguli trebuie respectate atunci când utilizați unitatea?
O mașină de tocat carne este achiziționată de obicei pentru mai mult de un an. Prin urmare, pentru ca unitatea să funcționeze corect pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să respectați următoarele reguli:
- Nu este nevoie să încerci să procesezi oasele împreună cu carnea, chiar și pe cele mai mici. Pentru a vă asigura că cuțitele, precum și motorul dispozitivului, funcționează fără defecțiuni, este mai bine să tăiați carnea în bucăți mici.
- După finalizarea lucrărilor, ar trebui să dezasamblați imediat dispozitivul. Trebuie să spălați toate componentele și apoi să uscați cu un prosop.
- Este necesar să ascuți periodic cuțitele într-o mașină de tocat carne. Designul lor este astfel încât devin plictisitoare în timp.
La ce aspecte ar trebui să acordați atenție atunci când alegeți tehnologia?
Pentru a cumpăra o mașină de tocat carne care va deveni un dispozitiv de bucătărie indispensabil, ar trebui să acordați atenție următoarelor caracteristici:
- Principalul parametru la care oamenii îi acordă atenție înainte de a cumpăra este puterea dispozitivului. Vine de la 400 W la 2000 W. Trebuie să înțelegeți că rezultatul lucrării va depinde de indicatorul de putere. Performanța pe minut arată cât de puternic este dispozitivul pe care îl căutați. Cu cât puterea este mai mare, cu atât mașina de tocat carne se descurcă mai bine cu carnea care are vene. Este recomandat să cumpărați dispozitive a căror putere variază de la 1000 la 1500 W. Aceste mașini de tocat carne sunt bune pentru că nu fac mult zgomot în timpul funcționării. Dacă iei un dispozitiv mai puternic, va fi mult mai zgomotos.
- Nu mai puțin aspect important este materialul din care este realizată mașina de tocat carne. Există unități cu corp din plastic, precum și cu corp din oțel. Merită să vă uitați la compoziția aliajului de pe ambalaj; acesta nu trebuie să includă particule dăunătoare sănătății umane.
- Este mai bine să luați melcul și cuțitele din metal. Ar trebui să cumpărați și grătare metalice. Ei fac față sarcinilor mai bine decât omologii lor din plastic. Recenziile mărturisesc acest lucru. Se crede că cele mai rezistente mașini de tocat carne sunt cele cu dispozitiv de transmisie cu șurub din metal.
- Dacă mașina de tocat carne are o funcție inversă, atunci această tehnică va fi mai convenabilă decât analogii fără această funcție. Dacă în timpul procesului de prelucrare o venă sau o parte din carne se blochează în mecanism, atunci apăsați un buton special și dulceața va fi eliminată. Proiectarea unei mașini de tocat carne mecanică presupune dezasamblarea dispozitivului într-o astfel de situație.
- Este mai bine să optați pentru un dispozitiv cu două moduri de funcționare. În acest caz, mașina de tocat carne poate fi pornită la putere maximă doar atunci când este absolut necesar. Dacă nu funcționează la capacitate maximă, efectul de zgomot va scădea.
- Trebuie acordată atenție protejării motorului de o posibilă supraîncălzire. Daca cumperi un model care are aceasta functie, acesta va functiona mult mai mult decat un dispozitiv fara protectie. Modelul cu protectie motor functioneaza fara intrerupere doar cincisprezece minute. Astfel proprietarul nu va putea arde dispozitivul.
- Înainte de a cumpăra, ar trebui să înțelegeți ce așteaptă o persoană de la o mașină de tocat carne, ce funcții trebuie să vadă în dispozitiv. Pentru unii, un set de cuțite pentru procesarea cărnii este suficient. Alții vor să vadă în aparat o răzătoare și un storcător de legume.
- Se recomandă studierea designului unei mașini de tocat carne manuală, precum și a modelului electric. Trebuie să înțelegeți ce tip este potrivit pentru gazda.
"Bosch"
Atunci când alegeți un dispozitiv pentru procesarea cărnii, ar trebui să acordați atenție mașinii de tocat carne Bosch. Dispozitivul este foarte convenabil pentru uz casnic. Cel mai popular model este Are o putere nominală optimă de 500 W. Puterea maximă a motorului acestui dispozitiv este de 1600 W.
Masina de tocat carne da performanta buna productivitatea, care este de 2,8 kilograme de carne pe minut. Acest model are revers și are și două grile. Există două atașamente pentru diferite bucăți de carne. Diametrul orificiilor din grila este de 4,5 milimetri. Acest model diferă de altele prin prezența unei funcții de protecție la suprasarcină. Singurul dezavantaj al acestei configurații este lipsa unui accesoriu pentru tocat fructele. Masina de tocat carne are o greutate mica - 4,45 kilograme.
Alte caracteristici
Acest tip de dispozitiv are design special, caracterizat prin ergonomie. Masina de tocat carne are un compartiment separat in care se potrivesc toate accesoriile. Modelul are picioare cauciucate speciale. Acestea oferă stabilitate suplimentară în timpul funcționării dispozitivului. Corpul dispozitivului este realizat din plastic. Acest model atrage cumpărătorii prin prețul său. Există și dispozitive mai puternice de la această companie.
Ce este diferit la tehnica Moulinex?
Dispozitivul mașinii de tocat carne Moulinex are propriul său caracteristici distinctive. Acest producător s-a impus pe piață datorită de bună calitate produse.
Merită să acordați atenție liniei de tocat carne cu putere mare. Printre astfel de modele, HV7 2200 este popular. Se distinge prin versatilitatea sa. Aparatul vine cu accesorii suplimentare și răzătoare pentru lucrul cu legume. De asemenea, puteți vedea trei grile suplimentare în componente. Sunt realizate din oțel inoxidabil special. Există și un atașament pentru cârnați. Dispozitivul are un indicator de înaltă performanță. Se ridică la 4,3 kilograme de carne pe minut.
Panoul dispozitivului este realizat din metal. Există și o tavă metalică pentru primirea cărnii. Mașina de tocat carne Moulinex nu ocupă mult spațiu în bucătărie și cântărește puțin. Puteți lua dispozitivul cu dvs. la dacha în acest scop, este prevăzut un mâner convenabil.
Caracteristicile dispozitivului cu șurub
Ar trebui să studiați designul șurubului de tocat carne. Prin asta se referă detaliu principalîn unitate. Ea este responsabilă pentru trecerea bucăților de carne prin dispozitiv. Șurubul este fabricat din metal și este foarte durabil. Această parte a mașinii de tocat carne arată ca o spirală care are împingătoare. Se mișcă și îndepărtează excesul pe măsură ce se mișcă, măcinând bucăți de carne chiar și atunci când trec între coaste și corpul mașinii de tocat carne.
Trebuie reținut că o bucșă trebuie pusă pe partea din spate a arborelui melc. Este necesar pentru a preveni scurgerea lichidului și intrarea în cutia de viteze.
Există trei găuri în corp, uitându-vă la care puteți răspunde la întrebarea cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală.
- Un recipient pentru carne în care sunt încărcate produsele care necesită prelucrare.
- Ieșirea mare din spate a arborelui melcului este destinată unui mâner care îl va roti. Pentru a se asigura că se așează ferm, producătorii pot echipa mașina de tocat carne cu o piuliță specială. Unele gospodine îl îndepărtează pentru că le interferează cu munca. Prin urmare, uneori lipsește pe vechile mașini de tocat carne.
- Ieșirea frontală este pentru capătul subțire al arborelui pe care sunt atașate cuțitul și plasa.
În partea de jos a carcasei este echipat cu un dispozitiv special, cu ajutorul căruia unitatea este atașată strâns de masă de bucătărie pentru muncă.
Ce este inclus în setul de piese pentru unitatea de bucătărie:
- Axul șurubului este o spirală mare necesară pentru livrarea produselor prelucrate la cuțit.
- Un cuțit sub formă de disc sau elice cu patru aripi, poziționat corespunzător, este capabil să măcinat multe produse.
- Grătarul este un disc plat cu un număr mare de găuri, care determină cât de bine este zdrobit produsul final.
- O piuliță de strângere care se înșurubează deasupra și fixează grila și cuțitul de arbore.
- Mâner atașat pe partea opusă. Poate fi instalat liber pe capătul de ieșire al arborelui șurubului sau atașat la acesta cu un șurub special.
După ce v-ați ocupat de toate detaliile, puteți învăța cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală.
Cum să asamblați corect toate piesele
La începutul asamblarii, gospodinele colectează toate piesele de la mașina de tocat carne și le aranjează pe masa din apropierea lor. În primul rând, ridică carcasa complet metalică și introduc arborele șurubului în ea, astfel încât marginea sa groasă să iasă din spate într-o gaură îngustă. I se va atașa un mâner. Dacă există o piuliță pentru fixarea mânerului, aceasta trebuie instalată imediat, strânsă ferm cu un șurub. Dacă nu există fixare, mânerul este atașat ultimul.
Partea subțire a melcului se sprijină pe partea largă gaura rotunda. Este suficient de lung și are două părți. În primul rând, puneți un cuțit. Instalarea acestei părți a mașinii de tocat carne este cea mai bună punct importantîn tot acest proces. Cuțitul trebuie instalat corect, altfel nu va funcționa.
Pe de o parte, cuțitul de tocat carne are aripi plate, pe de altă parte sunt convexe. Partea plată trebuie să fie pe partea din față a mașinii de tocat carne și să fie clar vizibilă, iar partea convexă trebuie să rămână în interior, lângă melc.
Cuțitul în formă de disc este instalat astfel încât marginile sale de tăiere să fie pe exterior.
Este important să păstrați cuțitele care au venit cu această unitate specială, deoarece părțile de la alt producător ar putea să nu se potrivească structurii corpului integral din metal, iar procesul de tăiere a produselor va fi perturbat.
Aproape fiecare casă are un dispozitiv atât de simplu precum mașina de tocat carne. Este electric sau dispozitiv mecanic pentru tocat bucatele de carne. Poate fi folosit si pentru prelucrarea altor produse alimentare: peste, ciuperci, fructe, legume.
Masina de tocat carne mecanica si-a depasit deja utilitatea, iar din ce in ce mai multe gospodine prefera masina de tocat carne electrica. Acesta din urmă va fi discutat în articol. Să ne uităm la designul acestui dispozitiv și la principiul funcționării acestuia.
Care sunt beneficiile unei mașini de tocat carne electrică?
Înainte de a înțelege structura unei mașini de tocat carne electrică, să aflăm ce avantaje are față de alte aparate electrice de bucătărie disponibile în viața de zi cu zi. Cum este mai bine decât unul mecanic simplu, care (apropo) este de cinci ori mai ieftin? Este chiar atât de indispensabil în bucătărie?
Principalele avantaje ale unei mașini de tocat carne electrică:
- O mașină de tocat carne electrică are mai multă putere decât un robot de bucătărie cu această funcție. Și nici măcar nu merită să compari capacitățile sale cu capacitățile unei mâini umane în momentul măcinarii cărnii. O mașină de tocat carne electrică are capacitatea de a măcina alimentele mult mai repede, ceea ce înseamnă economii semnificative timp. Chiar dacă carnea are multe vene, asistentul electric va face rapid carne tocată fără probleme în lucru.
- O mașină de tocat carne electrică nu necesită o margine liberă a mesei sau fixare rigidă. Astfel de dispozitive pt nevoile casnice sunt fabricate in versiune desktop, principalul lucru este că în apropiere există o priză.
- Un aparat electric este mai sigur decât omologul său mecanic. Are gâtul lung și îngust al recipientului pentru carne cu un împingător special inclus în kit. Acest lucru elimină nevoia de a împinge carnea cu degetul, iar membrele vor rămâne intacte.
Cum funcționează o mașină de tocat carne electrică?
Designul mașinii de tocat carne include următoarele componente:
- corp (de obicei din plastic, dar disponibil și din metal);
- motor (situat în interiorul carcasei);
- recipient pentru carne și tavă deasupra acestuia;
- împingător;
- arbore șurub;
- zăbrele;
- capac de fixare (disc).
Pe lângă părțile principale, în funcție de model și configurație, cu aparatul electric pot fi incluse următoarele:
- grătare cu diferite diametre gauri;
- cuțite suplimentare;
- Accesorii și răzătoare pentru prelucrarea fructelor și legumelor;
- atașament de turnare aluat praf;
- duze pentru umplut cârnați și altele.
Principiul de funcționare al unei mașini de tocat carne
Pentru început, carnea procesată sau alt produs trebuie tăiat în bucăți care să se potrivească în deschiderea recipientului pentru carne. Folosind un împingător, ajutăm carnea să intre pe axul melcului. Trecând prin ea, carnea este presată de grătar și tăiată cu un cuțit alunecând de-a lungul suprafeței sale.
În recipientul de carne în sine există coaste pe arbore. Cu ajutorul lor, bucăți mai mici sunt tăiate din bucăți de carne prea mari pentru a trece prin melc. Procesul de măcinare într-o mașină de tocat carne electrică are loc continuu. Punem carnea sau altceva în recipientul pentru carne, iar apoi carnea tocată finită iese prin grătar.
Cum să folosești corect o mașină de tocat carne
Pentru ca un aparat electric să funcționeze o perioadă lungă de timp, merită să observați mai multe reguli simple:
- Nu puteți arunca oase împreună cu carnea pentru procesare. Și este mai bine să-l tăiați în bucăți mici, acest lucru va salva cuțitele și motorul.
- Imediat după utilizare, clătiți și uscați toate părțile dispozitivului.
- Asigurați-vă că cuțitele din dispozitiv sunt întotdeauna bine ascuțite.
Câteva aspecte ale designului unei mașini de tocat carne care trebuie luate în considerare atunci când o alegeți
Pentru a alege o mașină de tocat carne care să vă satisfacă nevoile și să devină cu adevărat un asistent indispensabil, înainte de a cumpăra trebuie să țineți cont de câteva dintre caracteristicile acesteia:
- Principalul parametru la care trebuie să fii atent este puterea. Pentru aparatele de uz casnic poate fi în intervalul de la 400 la 2000 W.
Puterea determină câtă carne poate procesa o mașină de tocat electrică într-un minut, adică productivitatea acesteia. Și, de asemenea, mai sus acest indicator, cu atât mai ușor aparat electrocasnic va face față sarcinii sale, chiar dacă carnea este dură sau strunoasă.
Este mai bine să optați pentru o mașină de tocat carne cu o putere de la 1000 la 1500 W. În acest caz, va avea suficientă putere pentru a face față cărnii de orice duritate și, în același timp, nivelul de zgomot va fi în continuare tolerabil. La urma urmei, cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât este mai zgomotos. - Merită să acordați atenție materialelor din care este fabricat dispozitivul. Carcasa poate fi în diferite modele: plastic, aliaj ușor sau oțel. Principalul lucru este că acest material nu conține substanțe dăunătoare pentru organism. Dar este mai bine să alegeți părțile interioare metalice (cuțite, grătare, melc). În caz contrar, la prima încărcare serioasă, asistentul tău va înceta să mai fie astfel. Daca vrei ca masina ta de tocat carne sa reziste mult timp, da preferinta unui model al carui mecanism de transmitere a miscarii la melc este tot din metal.
- O mașină de tocat carne cu funcție inversă va fi mai convenabilă de utilizat. Dacă un fir se blochează în interior în timpul funcționării, este mult mai convenabil să apăsați butonul decât să dezasamblați dispozitivul.
- De asemenea, două moduri de funcționare nu vor fi de prisos, deoarece nu trebuie întotdeauna să porniți mașina de tocat carne la putere maximă. Și lucrând la jumătate din putere, va face mai puțin zgomot și va economisi energie.
- Un astfel de parametru precum protejarea motorului de supraîncălzire poate prelungi semnificativ durata de viață a mașinii de tocat carne. Este mai bine să alegeți un model cu această funcție. La urma urmei, dacă gospodina este pasionată de prelucrarea cărnii, își poate arde asistenta. Deoarece, de obicei, designul dispozitivului este astfel încât să funcționeze continuu doar 10-15 minute.
- De asemenea, merită să acordați atenție designului funcțional al mașinii de tocat carne. La urma urmei, este suficient ca o gospodină să proceseze carnea. Al doilea vede în aparat atât o răzătoare, cât și un storcător pe lângă scopul său principal. Prin urmare, este mai bine să studiați în avans echipamentul modelului care vă place.
Putem spune că designul mașinii de tocat carne și principiul funcționării acesteia sunt destul de simple. U aparat electric Există multe avantaje, iar așa ceva va fi cu adevărat indispensabil în bucătărie. Principalul lucru este să alegi modelul potrivit pentru tine și să urmezi câteva reguli simple atunci când lucrezi.
Afișează conținut articole
Aproape orice rezident al spațiului post-sovietic este familiarizat cu o mașină de tocat carne mecanică. Cu ajutorul acestui dispozitiv, gospodinele au procesat cu mare succes carnea, peștele și legumele, depunând mult efort fizic și alocând mult timp acestui proces. Schimba azi dispozitive mecanice Au sosit modele electrice care diferă ca design, dimensiune, funcționalitate, performanță și cost. Alegeți corect modelul optim fără cunoștințe caracteristici de proiectare dispozitive este aproape imposibil. Sfaturile experților vă vor ajuta să determinați posibilitățile reale și regulile de utilizare a acestui dispozitiv în bucătăria de acasă.
Tipuri de mașini de tocat carne electrice
Înainte de a începe să alegeți model potrivit, care va îndeplini toate cerințele proprietarului, este important să înțelegeți varietățile acestei tehnologii, avantajele și dezavantajele acesteia.
Astăzi, pe piața aparatelor de uz casnic există două grupe de mașini de tocat carne electrice:
În ceea ce privește funcționalitatea, toate dispozitivele din această categorie pot fi clasificate astfel:
- Tradiţional. Conceput pentru măcinarea cărnii, peștelui, legumelor în carne tocată. În ceea ce privește funcționalitatea lor, modelele tradiționale seamănă cu mașinile de tocat carne mecanice familiare, dar doar echipate acționare electrică. Caracteristici suplimentare nu sunt furnizate;
- Universal. Astfel de modele au foarte oportunități ample datorită configurației cu cuțite și atașamente suplimentare. Lat funcţionalitate duce la o pierdere semnificativă de putere.
Model casnic 
Echipament profesional
Echipamentul profesional, de regulă, are o specializare îngustă. Astfel de modele au o productivitate ridicată, deoarece trebuie să proceseze volume mari de produs într-o perioadă scurtă de timp. Designul unei mașini de tocat carne electrică profesională include protecție a motorului împotriva supraîncărcării și supraîncălzirii, elemente din oțel inoxidabil de înaltă calitate și aliaje cu proprietăți anticorozive ridicate.
Se disting prin performanță ridicată, fiabilitate și cost. Poate avea clasa de performanță A, B.
Avantajele unei mașini de tocat carne electrică
Polizoarele cu tăietor macină produsul într-o pastă, saturându-l cu aer. Astfel de dispozitive sunt mai puțin populare în rândul consumatorilor casnici și, prin urmare, sunt rareori utilizate în gospodărie. În continuare, vom lua în considerare cele mai comune mașini de tocat carne cu șurub, care au o mulțime de avantaje:
- Putere mare. Model bun poate face față cu ușurință cartilajelor și venelor, ceea ce este foarte greu de realizat cu ajutorul eforturilor musculare într-o mașină de tocat carne mecanică;
- Economisiți timp. Viteza de rotație a șurubului relativ mare și motor puternic asigurați modelului electric performanțe bune, ceea ce vă permite să procesați un volum mai mare de produs într-un timp scurt;
- Libertatea de instalare. Modelele mecanice sunt fixate rigid pe marginea mesei, ceea ce implică deteriorarea stratului de acoperire și inconveniente în timpul funcționării. Cele electrice pot fi folosite oriunde. Principalul lucru este să aveți o sursă de energie în apropiere;
- Siguranţă. Spre deosebire de modelele mecanice, mașinile de tocat carne electrice sunt echipate cu un gât îngust și înalt al recipientului de carne cu un împingător. Acest design reduce semnificativ probabilitatea de rănire la operarea dispozitivului.
Cum să folosești o mașină de tocat carne electrică de uz casnic atunci când nu există sursă de alimentare? În nici un caz! Singurul dezavantaj al unei mașini de tocat carne electrică este dependența sa energetică, ceea ce face imposibilă utilizarea echipamentului fără conectarea la o rețea casnică de 200v/50 Hz.
Design și dispozitiv
Spre deosebire de modelele mecanice, mașinile de tocat carne electrice sunt echipate cu o acționare electrică. Sunt diferite design atractiv, dimensiuni mari si usurinta in operare. Să luăm în considerare dispozitivul, componentele, elementele suplimentare care extind capacitățile dispozitivului în detaliu.
Dispozitiv electric de tocat carne
Designul unei mașini de tocat carne electrică clasică poate fi reprezentat sub forma a trei module:
- actuator;
- Mecanism de procesare a produsului;
- Unitate de control al motorului.
Dispozitiv electric de tocat carne
Unitatea de putere și electronica sunt instalate într-o carcasă care poate fi realizată din plastic sau metal rezistent la impact alimentar. Carcasa conține comenzi și un indicator luminos pentru conectarea dispozitivului la rețea. Mecanismul cu șuruburi cu cuțite este atașat de corp cu o clemă specială cu încuietoare. Aparatul este echipat cu picioare anti-alunecare și poate avea compartimente pentru depozitarea accesoriilor și un cablu de alimentare.
Pachetul poate include un detergent special, care simplifică foarte mult întreținerea dispozitivului după operare.
Detalii principale
Designul unei mașini de tocat carne electrică include următoarele elemente:
- Motor electric cu cutie de viteze, care sunt partea de putere a dispozitivului;
- Un arbore șurub realizat sub formă de spirală, cu un scaun pentru instalarea unui cuțit și atașamente suplimentare. Elementul principal al mașinii de tocat carne, asigurând trecerea produsului de la recipient la grătar. Fabricat din metal sau aliaje durabile;
- Partea de tăiere este cuțite din oțel forjat de înaltă calitate. Scop - măcinarea produselor înainte de a trece prin grătar. Unele modele sunt echipate cu o opțiune de auto-ascutire;
- Grile care formează consistența necesară a produsului. Realizat sub forma unui disc de otel perforat. Setul standard vine cu trei grile cu orificii de diferite diametre;
- O clemă (piuliță moletă) necesară pentru fixarea piesei de tăiere și a grilajului în poziția dorită;
- Tava (castron). Poate fi realizat din plastic alimentar sau metal. Folosit pentru încărcarea comodă a produsului în receptor;
- Impingator din plastic - asigura siguranta in timpul functionarii.
Elemente de tocat carne
Nota! Cele mai multe modele moderne sunt echipate cu un mecanism invers, care elimină înfășurarea venelor și fibrelor de carne pe melc.
Accesorii și atașamente
Cele mai multe modele moderne sunt echipate cu atașamente și dispozitive suplimentare care vă permit să transformați o mașină de tocat carne electrică de uz casnic într-un storcător, tocător, dispozitiv pentru a face cârnați de casă, prăjituri, tăiței etc.:
- Pentru stoarcerea sucului. Acest dispozitiv poate avea două versiuni:
- sub forma unei rețele conice. Snecul forțează produsul prin grătar împreună cu pulpa. Turta presată este îndepărtată din partea de capăt a duzei prin rotirea arborelui șurubului;
- sub formă de răzătoare cilindrică, pe care produsul este măcinat fără a lăsa reziduuri;
- Pentru mărunțire. Acest dispozitiv înlocuiește un mecanism pentru măcinarea produselor. Este alcătuit dintr-un corp (de obicei din plastic) cu un set de răzătoare conice de diferite configurații, care sunt fixate pe tija motorului dispozitivului;
- Pentru cârnați. Atașamentul pentru cârnați este o pâlnie din plastic care este atașată de structură folosind o piuliță de unire în loc de un cuțit și o grilă. Șurubul de tocat carne funcționează ca un împingător de carne tocată;
- Pentru cookie-uri. Duze diverse forme ajuta la formarea bucatilor de aluat de cele mai variate forme pt prăjituri de casă, care nu poate fi achiziționat în magazine;
- Pentru taitei si paste. Un atașament sub formă de disc de plastic, cu găuri de diferite configurații, vă permite să faceți paste și tăiței acasă.
Duza pentru suc 
Tocare atașamente 
Atașamente pentru cârnați Principiul de funcționare al unei mașini de tocat carne electrică este simplu și de înțeles pentru oricine a folosit vreodată omologul său mecanic.
Butonul de pornire pornește motorul, care rotește arborele șurub. Produsele tăiate în porții destinate procesării se așează în tava de primire. Trecând de la gâtul recipientului de carne pe spirele melcului rotativ, produsele se deplasează la cuțitul montat pe partea de capăt a arborelui. Rotindu-se cu arborele, cuțitul se potrivește strâns pe grila fixă, datorită căreia produsele sunt zdrobite și împinse de melcul prin orificiile din grilă.
Reguli de bază de utilizare
Cum să utilizați o mașină de tocat carne electrică de uz casnic, astfel încât să-și servească proprietarul pentru o lungă perioadă de timp, fără reparații și înlocuiri costisitoare elemente importante? Există mai multe reguli simple, a căror respectare garantează pe termen lung și operare sigură dispozitiv:
O mașină de tocat carne electrică este un dispozitiv simplu și util care poate simplifica semnificativ procesul de preparare a cărnii tocate și poate diversifica dieta cu delicatese și produse din aluat originale de casă.
Urmăriți un videoclip despre cum să tocați corect carnea