Găsiți cele mai bune rețete demne de remarcat pentru cotlet de pui într-un aragaz lent pe o resursă fascinantă pentru iubitorii de gastronomie. Încearcă variante cu morcovi și mere, cu usturoi și brânză, cu ouă de prepelițăși multe alte combinații interesante. Mâncarea sănătoasă trebuie să fie gustoasă!
Cotletele de pui pot fi preparate fie din carne tocată proaspătă cumpărată, fie din carne tocată de casă. Regula constantă este prospețimea produselor inițiale. Pentru varietatea aromei și o sațietate suplimentară, carnea tocată este adesea completată cu o chiflă înmuiată în lapte, ceapă, morcovi sau mere și ouă. Condimentele aromatice și condimentele vor adăuga luminozitate gustului. Cotleturile fierte la abur sunt ideale într-un aragaz lent.
Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de cotlet de pui la gătirea lentă:
Interesanta reteta:
1. Spălați și uscați fileurile proaspete.
2. Curățați și miez merele cu semințe (este mai bine să alegeți soiuri verzi suculente).
3. Măcinați carnea de pui, merele, ceapa într-un blender sau treceți prin mașina de tocat carne de câteva ori.
4. Se piperează carnea tocată, se sare și se adaugă condimente aromate după gust.
5. Adăugați gris. Se amestecă bine și se lasă deoparte timp de o oră și jumătate până la două pentru ca cerealele să se umfle.
6. Formați cotlet din semifabricatul finit.
7. Puneți-le într-un recipient special pentru abur.
8. Stropiți cotleturile cu boia de ardei.
9. Așezați recipientul în multicooker într-un vas cu apă.
10. Setați modul „abur”, cronometrul automat pentru 25 de minute.
11. După terminarea programului, eliberați aburul și mențineți-l în modul „încălzire” încă 10-15 minute.
12. Puteti servi cu diverse garnituri si garnisiti cu ierburi proaspete.
Cinci dintre cele mai rapide rețete de cotlet de pui într-un aragaz lent:
Sfaturi utile:
. Cotleturile vor fi mai tari și mai fragede dacă carnea tocată este bătută bine.
. Puteți adăuga orice legume ras la carnea de pasăre tocată după gustul și dorința dvs.
. Dacă carnea tocată se dovedește a curge puțin, o puteți îngroșa cu ușurință cu pesmet.
Vă sugerez să pregătiți o opțiune dietetică pentru prânz sau cină astăzi - cotlet de pui aburit într-un aragaz lent.
ÎN lumea modernă Din ce în ce mai mulți oameni se gândesc la mod sănătos viata, si asta inseamna cam alimentație adecvată. Alimentația corectă nu înseamnă dietă și post, așa cum cred mulți oameni. Constă în raportul corect de proteine, grăsimi și carbohidrați, o dietă echilibrată și o cantitate suficientă de vitamine. Una dintre componentele principale ale unei alimentații adecvate sunt proteinele. La urma urmei, proteinele sunt principalul lucru material de constructie pentru corpul nostru. Prin urmare, dieta noastră trebuie să includă carne în fiecare zi.
Carnea de pui este considerată cea mai dietetică, așa că este recomandat să fie consumată de toți cei care își urmăresc silueta. Dar din nou, trebuie să te uiți la metoda de preparare a felului de mâncare.
Dacă se întâmplă acest lucru pui prăjitîmpreună cu pielea, și chiar asezonată cu puțină maioneză, apoi carnea de vită fiartă va fi o opțiune cu conținut scăzut de calorii. Alimentele cele mai sănătoase și cu cele mai scăzute calorii se obțin prin abur. Multicooker-ul are și această funcție, astfel încât puteți găti o varietate de feluri de mâncare în el. preparate dietetice. Asta o să gătim astăzi cotlet de pui aburit într-un aragaz lent.
De ce avem nevoie pentru a pregăti cotlet de pui la abur într-un aragaz lent:
- piept de pui - 2 bucati
- 1 ceapă
- sare cu condimente
Spălați pieptul de pui și treceți-l împreună cu ceapa printr-o mașină de tocat carne obișnuită. se adauga sare si piper negru macinat. Puteți adăuga alte condimente. Nu am mai adăugat nimic în carnea tocată, nici pâine, nici ou. Consecvența a fost pe măsură. Am bătut doar carnea tocată pe masă ca să se formeze mai bine cotleturile.
Turnați apă în cratița cu mai multe gătite până la linia de jos. Puneți deasupra un coș aburind și puneți acolo cotleturile de pui rezultate.
Vom găti cotlet de pui pentru aproximativ 30 de minute într-un multicooker Panasonic în modul „abur”.
După semnal cotlet de pui într-un aragaz lent gata! Întindeți și serviți!
Cotleturile s-au dovedit fragede, suculente și cu siguranță nu vă vor dăuna silueta. Le puteți servi cu, care pot fi gătite simultan cu cotleturile într-un slow cooker în bolul propriu-zis.
Pieptul de pui este un produs extrem de util pentru noi, datorita practic absență completă conținut maxim de grăsimi și proteine, domină printre mâncărurile dietetice.
De fapt, orice rețetă de gătit a cărnii poate fi înlocuită în siguranță cu ea - iar acest lucru nu va înrăutăți gustul alimentelor, ci îi va crește proprietățile benefice.
Astăzi vă vom arăta o rețetă de cotlet din pui tocatîntr-un aragaz lent. Cotleturile de pui vor fi aburite, ceea ce înseamnă că acest fel de mâncare poate fi servit copiilor mici și persoanelor cu boli ale tractului gastrointestinal fără teamă - cotleturile aburite se vor topi literalmente în gură.
Le puteți servi cu orice garnitură - poate fi orez sau piure de cartofi. Când gătiți, puteți pune nu numai produsele formate, ci și bucăți de legume în bolul pentru abur.
Pentru a pregăti cotleturile dietetice, veți avea nevoie de următoarele produse:
- File de pui - 400-500 de grame (sau 1 piept de pui).
- Ceapa - 1 bucata.
- Lapte - o jumătate de pahar.
- Pâine albă - 4-5 bucăți.
- Ou de pui - 1 bucată.
- Sare si condimente dupa dorinta.
Din cantitatea specificată de ingrediente veți obține 14 cotlet.
O porție de cotlet de pui tocat va conține 150 de calorii. Nu e rău, având în vedere că aceasta este practic proteină pură - de ce are nevoie un corp în creștere sau un om obosit de la muncă! Mai mult, cotleturile sunt dietetice, fără un strop de ulei sau grăsime.
O rețetă foto pentru a face cotlet de pui tocat este în fața ta.
Dacă folosim piept, mai întâi separă carnea de oase, se taie peliculele și grăsimea, așa cum se arată în fotografie.
Spălați fileul de pui apa rece, lăsați să se usuce pe un prosop de unică folosință sau din bumbac. Cu cât ești mai atent cu acest proces, cu atât produsele tale vor fi mai puțin apoase.
Apoi, folosind o mașină de tocat carne sau un blender, transformăm carnea într-o grămadă de carne tocată. Pentru a face cotlet de pui la abur într-un aragaz lent, mai delicat la gust, puteți măcina puiul de două ori.
Tăiați toate crustele din pâinea albă, turnați lapte și frământați masa rezultată cu degetele până la omogenizare. Ar trebui să semene cu terciul lichid.
Lasă-o așa timp de 5 minute.
Acum strângeți-l ușor pentru a elimina excesul de lichid. Vrei ca cotleturile de pui într-un aragaz lent să fie complet dietetice? Apoi puteți înlocui pâinea albă cu fulgi de ovăz sau făină de hrișcă, sau puteți face cu totul fără ele, adăugând în carnea tocată hrișcă sau orez prefiert - în funcție de cereala pe care o preferați.
Cel mai bine este să radi ceapa, astfel încât bucățile individuale de ceapă să nu ajungă în mâncare - puțini oameni le vor plăcea un astfel de oaspete neașteptat în cea mai delicată cotlet moale!
Dacă doriți, puteți toca mărunt ceapa și o puteți prăji ușor într-o tigaie cu o picătură de ulei vegetal. Pentru a facilita distribuirea acestuia, folosește o perie specială din silicon sau un prosop de unică folosință.
Acum combinăm carnea tocată, ceapa rasă și pâinea înmuiată.
Bateți un ou și adăugați sare și condimente după gust. Turmericul, curry, usturoiul, rozmarinul și oregano sunt ideale pentru pui. Sau puteți folosi condimente de pasăre gata făcute.
Frământați masa cu mâinile sau puteți folosi serviciile unei mașini de tocat carne pentru a obține masa omogena, fără incluziuni inutile.
Notă: pentru ca cotleturile dietetice de pui într-un aragaz să capete culori strălucitoare, se recomandă să adăugați puțină ierburi proaspete, tocate mărunt la carnea tocată. De asemenea, dacă vreți ceva mai suculent, puteți schimba rețeta și adăugați brânză rasă în carnea tocată (puțin, 100-150 de grame).
Formarea cotleturilor dietetice mâinile umede, punându-le imediat într-un recipient pentru abur.
Rețeta, desigur, este foarte simplu de urmat, așa că ai tot dreptul să o înfrumusețezi. De exemplu, puteți pune o bucată de brânză sau șuncă într-o chiflă de carne tocată deja formată. Adevărat, în acest caz nu vor mai fi dietetice.
Deschide vasul multicooker și toarnă aproximativ 1 cană de apă. Așezăm un castron cu cotlet deasupra și selectăm modul „Abur” pe afișajul multicooker. Cotleturile noastre de pui la abur vor dura 25-30 de minute pentru a se găti într-un aragaz lent.
Notă: puteți pregăti și o garnitură pentru cotlet în același timp - doar turnați 1 cană de orez spălat în vasul cu mai multe cuptor și turnați apă fierbinte astfel încât să acopere aproximativ o falangă a degetului. Astfel, în jumătate de oră veți obține două feluri de mâncare - cotlet de pui la abur într-un aragaz lent și aromat orez pufos la ei.
Sperăm că v-a plăcut rețeta noastră pentru a pregăti un prânz sănătos cu pui tocat.
Cotletele de pui fierte la abur într-un aragaz lentă au un gust deosebit și o structură delicată uimitoare. Aceasta este o opțiune sănătoasă pentru delicatese care a devenit populară în meniul de dietă. Datorită conținutului lor scăzut de calorii, cotleturile sunt pregătite oricând pentru copii și adulți.
Despre fel de mâncare
Conform rețetei, cotlet de pui suculent dietetic la abur în diverse moduri. Pentru a face acest lucru, utilizați un aragaz lent sau un boiler dublu. Informația pe scară largă că alimentele prăjite conțin mulți agenți cancerigeni a dat roade. Există din ce în ce mai mulți susținători ai alimentației adecvate care dobândesc aparate de bucătărie pentru tratarea cu abur. Acest lucru salvează proprietăți benefice, nu le convertește în substanțe nocive, în timp ce felul de mâncare arată tentant și apetisant.
Carnea fragedă este combinată cu primele feluri, salate de legume, garnituri. Se ornează cu mărar proaspăt, pătrunjel parfumat, coriandru picant.
Există secrete culinare pentru dăruire formă frumoasăși o nuanță plăcută pentru carnea albă. Unele gospodine folosesc morcovi strălucitori, condimente și ierburi. Astfel de componente transformă carnea tocată, deoarece gurmanzii consideră cotleturile de pui aburite într-un aragaz lent ca fiind prea impersonale. Particularitatea cărnii tocate dietetice este că se dovedește lichidă. Pentru a o transforma într-o textură densă, nu se folosește ceapă. Dacă este inclus, atunci numai sub formă de felii, deoarece sucul de ceapă în masă este nedorit. De asemenea, în această rețetă nu este loc pentru pulpa de pâine, doar carne tocată și câteva secrete pentru prepararea unui preparat delicios.
cotlet la abur din piept de pui iese mai gras decât fileul. Nu este nevoie să neglijăm grăsimile sănătoase, care uneori ar trebui incluse în alimentație cu o nutriție adecvată. Pentru copii, este mai bine să pregătească file de pui la abur - le va plăcea această alegere slabă.
Ingrediente
Porții: - +
- file de pui 500 gr
- ou de gaina 1 bucată
- usturoi 1 cuișoare
- apă în aragazul lent
- frunză de dafin 1 bucată
Calorii: 131,1 kcal
Proteine: 17,4 g
Grasimi: 5 g
Carbohidrați: 4,1 g
40 min.
Reteta video Print