Aspectul majorității grădinilor de legume nu se schimbă de ani de zile - fiecare cultură are propriul loc din care practic nu se mișcă. O astfel de tehnologie agricolă oferă producții stabile, dar nu ține cont de faptul că compoziția se poate modifica și este necesară alternarea acestora, plasându-le pe un „plastic” mai potrivit. Cei care vor să colecteze recoltă mare, încearcă să pună în practică noi concepte de agricultura dacha. Să aflăm mai multe despre una dintre aceste abordări luând în considerare ce este permacultura și cum să implementăm o astfel de direcție.
Ce este asta?
Această metodă presupune proiectarea unui sit bazat pe ecosisteme naturale. Scopul său este de a crea un sistem armonios, fiecare dintre elementele căruia este conectat cu celălalt. Un rol important îl joacă și observația, ale cărei rezultate sugerează ce modificări trebuie făcute aspectului obișnuit. Da, asta pare un fel de filozofie. Pentru a spune simplu, în permacultură sau într-o grădină de legume rolul unui fel de constructor, alcătuit din cele mai plante potrivite. Adepții acestei metode le adaugă și animale și diverse clădiri. Și toate acestea nu ar trebui să interfereze cu un prieten, ci, dimpotrivă, să-l completeze.
Important! Ar fi util să se determine aciditatea solului. Există o modalitate simplă: așezați paharul pe o suprafață întunecată, turnați 1 linguriță pe el. pământ, ușor cu 9% oțet. Solul acid nu va produce spumă, în timp ce solul alcalin se va dezvălui ca un „capac” abundent și gros.
Piatra de temelie a acestei abordări este înțelegerea condițiilor locale și a caracteristicilor grădinii în sine. Adică, toți factorii sunt luați în considerare - numărul de zile însorite și ploioase, durata verii, prezența și obiceiurile animalelor.
De asemenea, remarcăm accentul pus pe utilizarea biomaterialelor - sunt excluse diferite tipuri de chimie. 
Povestea originii
Ideea culturii continue în agricultură i-a interesat pe biologi și agronomi la începutul secolului al XX-lea. Atunci s-a pus problema renunțării la arat, care a avut mulți adepți. Ei au susținut că cultivarea pământului în acest mod ar duce inevitabil la apariția deșertului în locul câmpurilor fertile.
Știați? Unul dintre primele sate ecologice a fost Akroville în 1968. În prezent, aproximativ 1.200 de persoane din 30 de naționalități trăiesc în acest „Oraș al zorilor”.
Momentul de cotitură a fost rândul anilor 1960-1970. La acea vreme, ritmul aratului, precum și utilizarea, a atins apogeul. În rândul agronomilor s-a format o opoziție, care a început să reînvie principiile pe jumătate uitate ale cultivării permanente și să dezvolte un sistem stabil.
Primele principii ale productivității agricultura ecologica a declarat fermierul și microbiologul japonez Masanobu Fakuoka. În cartea „One Straw Revolution” (1975), el și-a rezumat experiența - la acea vreme autorul nu arăse pământul de pe terenul său de 25 de ani. Această lucrare este considerată fundamentală pentru întreaga direcție. 
În 1978, a fost publicat primul volum al cărții „Permacultura”, ai cărui autori au fost australienii David Holmgren și Bill Mollison. Publicația a găsit un răspuns larg, deja în anii 80 au apărut primele sate ecologice - ideea a mers dincolo de agricultură și a început să atingă probleme de proiectare și construcție.
Noi lucrări dedicate problemei „procesării ecologice” apar în mod regulat. Permacultura, bazată pe experiența lui Sepp Holzer, este foarte populară în zona noastră. Fermierul austriac a fost primul care a atras atenția asupra solurilor „grele” și a agriculturii în condiții meteorologice dificile, scriind o serie de cărți.
Principii de bază
Acum să aflăm cum se transpune această teorie în practică, pe ce principii se bazează această „învățătură agricolă”. Rețineți că pentru o persoană cu vederi tradiționale asupra grădinii, astfel de postulate și tehnici vor părea oarecum neobișnuite, dar există totuși un cereale rațional în ele. 
Ecosistem echilibrat
Rolul principal este dat de interacțiunea lină a tuturor componentelor site-ului. Permacultura se bazează pe:
- Cea mai productivă combinație dintre toate elementele. Un exemplu simplu este locația unui tarc de pui. Ar trebui așezat mai aproape de paturile cu legume. Ca urmare, unele părți ale plantelor vor fi folosite ca hrană pentru păsări, iar excrementele pe care le produc vor fi folosite ca hrană.
- Principiul diversității naturale este că toate elementele se completează reciproc și nu se separă.
- Multifunctionalitate. Dacă luăm ramuri de copac, acestea nu vor fi doar combustibil, ci vor îmbogăți și solul.
- Pentru un aspect mai bun este necesar să cunoașteți toate caracteristicile agrotehnice ale unui anumit sit - cât de des și cu ce a fost fertilizat anterior, ce soiuri au fost plantate, cum stau lucrurile cu vremea și nuanțe similare.
- Utilizarea rațională a energiei solare (de aceea există multe sere în astfel de zone) și colectarea apei pluviale cu pierderi minime. Va trebui să luați în considerare locația butoaielor și jgheaburilor de depozitare de volum mare.
Important! Strategia de agricultură continuă nu prevede recoltarea de toamnă a frunzelor, cu atât mai puțin arderea lor.
După cum puteți vedea, permacultura este de neconceput fără o combinație competentă de resurse disponibile, inclusiv cele naturale.
Utilizarea resurselor naturale
Desigur, ar trebui să fie cât mai eficient posibil. Sunt folosite doar resurse regenerabile. Acest lucru explică în mare măsură de ce astfel de sate ecologice sunt dens plantate cu copaci și iarbă.
Știați? Funcționează de multă vreme Rețeaua Mondială de Ecosate, care are filiale regionale în Europa, Asia și America. Acolo se pot alătura atât asociațiile naționale, cât și așezările individuale mari.
Ele produc culturi, oferă umbră în vara fierbinte și purifică aerul. Exemplarele vechi sau bolnave sunt folosite ca material pentru fabricarea scaunelor și a altor articole. Punându-le pe mulci, contribuiți la transformarea solului.
Acest lucru are un efect benefic asupra ierbii care crește în apropiere - se obține așa-numitul efect de graniță. 
Și multe astfel de exemple pot fi date. Se încearcă să nu fie utilizate tipuri de materii prime neregenerabile sau utilizarea lor este redusă la minimum. Același cărbune, de exemplu, este luat în cazuri extreme.
Fără risipă
Totul este simplu aici - tot ce poate fi reciclat este reutilizat. Iarba uscată, crengile, hârtia, curățarea din bucătărie sunt folosite „din nou”, dar într-o formă diferită. Acesta este un proces destul de intensiv în muncă, dar rezultatul va fi o zonă curată, fără „insule” de gunoi.
În plus, multe dintre deșeurile primite în timpul sezonului pot fi depozitate acolo, unde vor fi prelucrate de viermi și după un timp vor fi folosite ca îngrășământ pentru paturi. Așa se pune în aplicare un alt principiu, și anume utilizarea ciclului natural.
Să nu uităm de cazuri mai complexe. Locuitorii eco-satelor aruncă la gunoi doar utilaje stricate complet care nu mai pot fi reparate. 
Proiectarea și zonarea site-ului
Designul trebuie să îmbine frumusețea și caracterul practic, iar abordarea permaculturii nu face excepție în acest sens. Dispunerea este gândită astfel încât să elimine mișcările inutile, facilitând astfel munca. Acest lucru este convenabil, mai ales în zone mari.
Important! Amestecarea culturilor lemnoase și erbacee este considerată obligatorie. Putem spune că grădinile japoneze sunt ideale în acest sens.
Întreaga grădină este împărțită în mod convențional în cinci zone, care diferă în funcție de frecvența vizitelor. Iată-le:
- Gradina de legume si cotet de gaini (1 si 2) langa casa. Majoritatea lucrărilor se desfășoară aici. Pe marginea lor se plantează verdeață, care poate fi folosită ca hrană pentru păsări.
- Pe „tărâmurile de graniță” din zonele 2 și 3, sunt plantați copaci de grădină, care sunt înlocuiți cu specii „industriale” care furnizează hrană și materiale.
- Pășunile pentru (zona 4) sunt luate „în afara gardului”.
- Zona 5 este rar vizitată. Acestea sunt zone de fânare situate în apropierea pădurilor.
Aici este dezvăluită o altă caracteristică a acestei metode de agricultură - este mai mult concepută pentru comunități mari cu terenuri vaste. Un proprietar privat pe 6 acri nu se confruntă cu o astfel de scară, deși, dacă dorește, poate ridica dacha la nivelul unui ecosistem natural.
Apoi poți aranja zona locala, paturi de plante și grădini după toate principiile permaculturii.
Clădiri realizate din materiale naturale
Știm deja că sunt necesare doar resurse naturale și, în primul rând, lemn. 
Va fi baza pentru construirea unei case, hambar sau. Pentru construcții pe scară largă, se folosește cherestea. Cel mai adesea aceasta este materie primă de pin. Are multe avantaje, printre care se numără prevalența și costul scăzut.
Cu molid este puțin mai dificil - lemnul este mai friabil, deși ține mai bine căldura. Și cel mai bun din opțiunile disponibile va fi zada, care este durabilă. Pentru o izolare termică suplimentară, folosesc în schimb vată de sticlă.
Știați? Unul dintre primele sate ecologice de tip comunitar din Rusia a fost satul Kitezh, care a început să fie dezvoltat în 1992. Împreună cu el în primul val de la începutul anilor 90 au fost Tiberkul, Grishino și Nevoekovil.
Pe șantier pot exista și alte obiecte, atunci când le așează ei încearcă să evite utilizarea materialelor sintetice. Aceasta se referă, în primul rând, la . În mod ideal, acestea ar trebui să fie pur măcinate, fără o „tălpă” din beton sau acoperire cu peliculă. 
Refuzul de a sapa
Principal tehnica agrotehnica, ceea ce provoacă dezbateri aprinse. Implică refuzul oricărei răsturnări și afânări a solului, indiferent în ce fel - sau.
Susținătorii acestei metode văd în ea oportunitatea de a restabili echilibrul solului, ceea ce este imposibil cu prelucrarea tradițională. Au argumente rezonabile, inclusiv faptul că în timp, afânarea naturală a solului se stabilește prin activitatea viermilor.
Adăugați la aceasta problema buruienilor, care dispar în timp, iar beneficiile acestei tehnici vor deveni evidente.
Este adevărat, dar va dura mai mult de un an pentru a obține echilibrul necesar, ceea ce îi sperie pe mulți. Deși pentru o economie de subzistență (adică de gospodărie mică), astfel de schimbări radicale sunt adesea imperceptibile - randamentele rămân la același nivel. 
Dar intensitatea muncii de cultivare scade treptat, ceea ce este, de asemenea, un plus.
Folosind paie
Este folosit foarte larg.
În primul rând, este un material excelent pentru mulci. Se descompune destul de repede, așa că poate fi așezat într-un strat gros. Umiditatea și oxigenul trec pe pământ fără dificultate. Vara se așează pe paturi de legume sau fructe de pădure, iar în sezonul rece este acoperit cu cercuri de trunchi de arbuști și copaci.
În plus, paiele acționează și ca „material de construcție” pentru paturile de legume. Ei fac asa:- Ei iau baloti recoltați din vară fără adaosuri de fân (poate conține semințe de buruieni).
- În toamnă, balotii legați cu sfoară sau sfoară sunt așezați în rânduri, cu o distanță între rânduri de 55-70 cm sub ele.
- Paiele sunt udate abundent, menținând umiditatea până la primul îngheț.
- Primăvara (aproximativ cu câteva săptămâni înainte de plantare), balotii sunt udați și fertilizați cu un amestec de gunoi de grajd sau dejecții amestecați în părți egale.
- Chiar înainte de plantare, faceți găuri, adăugând uneori câteva pumni de pământ pentru o înrădăcinare mai bună. Semințele sau răsadurile sunt stropite cu un strat mic.
- Rămâne doar să-l udăm la timp și, dacă este necesar, să puneți spaliere pentru soiurile de cățărare.
După recoltare, paiele vor fi putrezite; pot fi lăsate pentru mulci sau trimise într-o groapă de compost. Important! Această metodă Se distinge prin flexibilitatea rotației culturilor - „compoziția” plantărilor, dacă este necesar, se schimbă imediat și fără complicații speciale. Pierderea mai multor specii este compensată de luxuria generală a sitului.
De unde ar trebui să înceapă un începător?
După ce au devenit interesați de permacultură, mulți oameni se gândesc să o folosească de la zero.
Să facem o rezervare imediat - va trebui să vă aprovizionați cu o cantitate suficientă de răbdare.
Acest lucru se datorează faptului că nu numai stilul de agricultură va trebui schimbat radical.
Doar renunțarea la arat nu va face truc aici, trebuie să pregătiți temeinic zona în sine. 
Tehnologia agricolă „după Holzer” se rezumă la utilizarea teraselor etajate și a patului de forme complexe (cel mai adesea în spirală). Gândiți-vă dacă le puteți aranja într-o grădină mică.
- Pentru a vă evalua cu atenție punctele forte, acordați atenție următoarelor puncte: Chiar înainte de a trece la o nouă metodă, aruncați o privire mai atentă la dachas învecinate - ce crește exact acolo și ce soiuri sunt acceptate fără tragere de inimă. Fiți atenți la ce forme de „vecinătate” între soiuri diferite
- apar cel mai des. Acest lucru vă va permite să alegeți materialul potrivit pentru plantare.
- Nu vă fie teamă de diversitatea care caracterizează ecosistemul. Acest lucru este neobișnuit, deoarece multe plante tradiționale pentru eco-sate sunt considerate buruieni în țara noastră.
- Calculați cu atenție toate opțiunile de alimentare cu apă, acordând atenție pierderilor minime de lichid. Același lucru este valabil și pentru căldură.
- Dacă există găini sau animale, ajustați locația patului pentru acestea. Acest lucru va facilita aplicarea îngrășămintelor rezultate.
Știați? Eco-sate „cu înclinație filozofică” sunt înlocuite treptat de moșii familiale, care oferă un venit bun. Această tendință a fost observată în ultimii 15 ani.
Înainte de a trece la implementarea tuturor principiilor menționate, gândiți-vă din nou dacă merită să vă ocupați de o sarcină atât de supărătoare. Pentru a face acest lucru, va trebui să țineți cont de toate avantajele și dezavantajele unei astfel de decizii. 
Avantaje și dezavantaje
Susținătorii ideii de „plantare mixtă” au prezentat următoarele argumente în favoarea acesteia:
- obținerea de produse ecologice;
- reducerea sarcinii tehnologice asupra terenului;
- „Autoreglarea” aproape completă a solului, ceea ce vă permite să faceți fără aplicarea grea de îngrășăminte pentru o lungă perioadă de timp;
- fara risipa, totul merge la treaba.
- mai puțină intensitate a muncii;
- randamente bune și stabile;
- costuri minime pentru îngrijirea plantelor.
- in sfarsit, e foarte frumos.
Important! Implementați acest lucru metoda inovatoare mai bine într-o zonă bine păzită, care elimină aspectul oaspeților nepoftiti.
Dar există un alt punct de vedere. Mulți oameni cred asta aplicare practică Permacultura „pură” în condițiile noastre dă un efect dubios pentru grădină. Dintre argumentele lor, cele mai frecvente sunt:
- dificultatea de a trece la un nou model pe un mic „patch”;
- intensitate mare a muncii la început;
- așteptare lungă pentru o recoltă bogată;
- inadaptabilitatea multor soiuri la frig prelungit și înghețuri timpurii;
- nevoia de prezență frecventă la dacha, care nu este întotdeauna realistă.
Dacă folosiți sau nu toate aceste dezvoltări, nu este atât o chestiune de gust, cât și de oportunitate. Mai este un moment, pur psihologic. Dacă încă sunteți hotărât să creați o „pădure” în mijlocul unei cooperative dacha, încercați să le explicați vecinilor că o astfel de vegetație luxuriantă nu este buruienile. Acest lucru va preveni posibilele conflicte.
Ați învățat cum diferă permacultura verde de agricultura tradițională.
Sperăm că aceste date vă vor clarifica și vă vor ajuta să decideți asupra celui mai potrivit tip de agricultură. Mai multă varietate și recolte record!
A fost util acest articol?
Multumesc pentru parerea ta!
Scrieți în comentarii la ce întrebări nu ați primit răspuns, cu siguranță vă vom răspunde!
89
deja o data
ajutat
Sepp Holzer este o legendă. El este cel mai strălucit reprezentant al tendinței agricole, care se numește „permacultură” - agricultură permanentă, adică naturală. Astăzi ei spun așa: nu doar permacultura, ci și permacultura lui Sepp Holzer. Un fermier austriac este încrezător că, cu ajutorul așa-numitei permaculturi, este posibil să hrănești întreaga planetă. Pentru aceasta aveți nevoie de foarte puțin: nu deranjați Natura.
Multă vreme, Sepp Holzer a fost numit fermier rebel în țara sa natală, Austria, iar ceea ce face a fost numit agricultura sălbatică. Pentru respingerea normelor tradiționale de conduită agriculturăși experimente, a fost obligat să plătească amenzi, mai mult, a fost amenințat cu închisoare. Acum, know-how-ul lui Holzer - crearea crestelor de pământ, grădini de cratere, construirea de rezervoare - este admirat de mulți specialiști și amatori.
Secretul lui Sepp Holzer este simplu. El observă natura și încearcă să trăiască în conformitate cu legile ei. În copilărie, Sepp a crescut diferite plante. Apoi și-a chemat toți cunoscuții în grădina lui și le-a împărtășit bucuros descoperirile sale. Cam același lucru se întâmplă și astăzi. Numai că acum nu vin copiii din curtea școlii la Holzer - fermieri profesioniști din toată lumea vin să-l vadă. Ferma lui Holzer este situată în munți, la o altitudine de 1300 de metri deasupra nivelului mării. Există condiții climatice dure, pentru care moșia lui din Krameterhof se numește Siberia austriacă. Chiar și în iulie-august, pământurile lui Holzer pot fi acoperite cu zăpadă, dar în același timp prunele și caisele lui se coc, iar kiwi și strugurii rodesc bine.
„Toată lumea vine la mine și se uită: ce poate crește pe acestea pante abrupte pe vreme rea și fără îngrășăminte? - spune Sepp Holzer zâmbind. - Și când văd diversitatea plante exotice, atunci sunt complet fără cuvinte. Cineva dintr-un grup rus care a venit recent să mă vadă m-a întrebat: „Cum se face că aveți cele mai înflorite flori aici?” rododendroni frumosi, care poate fi în natură, chiar până în vârful Alpilor, dar nu cresc aici, în regiunea Moscovei?” De asemenea, ei întreabă: „De ce aveți iazuri atât de lungi pe versanți - 80–100 de metri lungime Cum poate să rămână apa în aceste depresiuni și chiar și fără peliculă? Nu putem conserva apa nici măcar pe câmpie...” Apoi încep să le explic că acesta este un proces natural normal, că natura va face totul singură, este important doar să nu mai interferăm cu el.”
Moșia lui Sepp Holzer Krameterhof
Trei poteci agricole
Sepp Holzer: „Permacultura poate furniza hrană pentru cel puțin de trei ori populația care trăiește astăzi.” glob. Trebuie doar să fiți de acord cu natura asupra acestui lucru.”
Când în 1998 unul dintre studenții austrieci l-a apreciat pe a lui munca de diploma performanța economică a fermei lui Sepp Holzer din Krameterhof, ferma a fost imediat vizitată de biroul fiscal. Am efectuat un audit complet al fermei și am revizuit indicatorii de performanță de bază, care de obicei sunt stabiliți la fiecare 10-15 ani. Drept urmare, autoritățile de reglementare au crescut de aproape de zece ori suma pe care au fost calculate anterior impozitele - de la 24 de mii de șilingi austrieci de atunci la 200 de mii.
Când a fost întrebat de ce ferma lui este de zece ori mai eficientă decât ferma obișnuită, Sepp Holzer a răspuns că totul era vorba de permacultură.
Astăzi, când se vorbește despre agricultură, de regulă, se referă la direcțiile ei industriale și tradiționale. După cum se știe, în agricultura industrială, îngrășămintele sintetice, pesticidele, organismele modificate genetic și mașinile agricole grele sunt utilizate pentru creșterea rapidă a plantelor. Datorită acestui fapt, fermierii primesc randament mareși profit, dar chimicalele sunt dăunătoare mediului, iar fructele și legumele cultivate cu ajutorul lor sunt adesea lipsite de gust.
Tipul tradițional, sau biologic, de agricultură se caracterizează prin apropierea de natură, o respingere completă a chimicale protejarea și hrănirea plantelor, folosind rotația culturilor. Principalul său avantaj este primirea alimente sanatoase, dezavantajul este productivitatea scăzută și costurile ridicate ale forței de muncă.
Permacultura oferă un nou tip de afacere agricolă bazată pe relațiile care există în ecosistemele naturale. Permacultura a făcut un pas departe de agricultura tradițională. îngrășăminte chimice, și de la industriale - mașini agricole mari.
Sepp Holzer își calculează costurile și, potrivit lui, acestea se dovedesc a fi mult mai modeste decât în agricultura industrială și tradițională. „În primul rând, am mai puține costuri cu forța de muncă, ceea ce afectează salariile”, explică el. - În al doilea rând, nu pierd timpul cultivând plante - ei înșiși se ajută reciproc. În al treilea rând, calitatea produselor mele este mai mare pentru că nu trebuie să lupt cu buruienile - totul este reglementat de natură și încerc să nu-l deranjez.”
Principala diferență dintre permacultură și agricultura industrială și tradițională este respectul pentru toate ființele vii. Când încearcă să schimbe lumea din jurul lor, practicienii permaculturii se gândesc întotdeauna la modul în care deciziile lor îi vor afecta pe alți participanți la ecosistem.
„Folosește-ți creierul pentru a merge cu natura, nu împotriva ei”, ne învață Holzer. - Nu încercați să controlați buruienile, deoarece un astfel de control este extrem de dăunător agriculturii. Trebuie să te gândești: poți să-ți asumi responsabilitatea dacă schimbi ceva? Secretul meu: pune-te în pielea porcului, a floarea-soarelui, a râmelui și, de asemenea, a persoanei care se află în fața ta. Te-ar face asta să te simți bine? Dacă da, atunci faci totul bine. Dacă nu, atunci ghiciți ce este în neregulă.”
Sepp Holzer la Krameterhof
Teoria plantărilor mixte
Sepp Holzer: „Deveniți curios. Semănați multe semințe și urmăriți ce se întâmplă. Ceea ce crește bine este pe loc aici.”
În agricultura modernă, se obișnuiește să crească câte o specie pe câmp. plante cultivate. O astfel de monocultură a culturilor, potrivit lui Holzer, nu aduce decât rău: plantele se dezvoltă și rodesc în același timp, necesită aceiași nutrienți, ceea ce le obligă să concureze între ele. Holzer ia o cale diferită, pledând plantatii mixte. El este sigur: atunci când în apropiere trăiesc diferite tipuri de plante, între ele apare o simbioză. Reprezentanți diferite tipuri sunt necesare altele diferite nutrienti Mai mult, se hrănesc reciproc - solul este fertilizat de frunzele căzute și de părțile moarte ale rădăcinilor.
Sepp Holzer vorbește despre moșia sa din Austria. El, ca și părinții săi, crește cereale. Dar odată cu ei Holzer crește pomi fructiferi, arbuști, legume, flori. „Mulți oameni cred că cerealele sunt o monocultură și nu sunt”, spune el. - Pe site-ul meu se înțeleg bine cu alte plante. Când recolt cereale cu o combină, las 10 centimetri de tulpini pentru a nu deteriora alte plante în timpul recoltării - ridichi, salată verde, morcovi.”
Holzer este sigur: specializarea restrânsă pentru un antreprenor din sectorul agricol este prea riscantă, nu doar biologic, ci și economic. În tinerețe, a încercat să găsească o nișă anume pentru a face doar asta. Unul dintre hobby-urile sale a fost cultivarea de ciuperci - austriacul le producea, procesa și chiar le vindea în alte țări. Dar într-o zi, vânzările de ciuperci au scăzut brusc și aproape că a dat faliment. Potrivit lui Holzer, multilateralismul, dimpotrivă, creează încredere în azi și în mâine.
Plantații mixte în Krameterhof
Schimbarea peisajului
Sepp Holzer: „Terenul este cea mai mare capitală din lume. La utilizarea corectă pământul va aduce întotdeauna bogăție.”
Formarea corectă a peisajului poate crește productivitatea plantelor cultivate - acesta este un alt postulat al doctrinei permaculturii. Elementele de peisaj preferate ale lui Holzer sunt crestele terestre (dealoase sau plate) și grădinile craterelor. Particularitatea ambelor este în formă: plante diferite sunt plantate una deasupra celeilalte în trepte, datorită cărora nu numai că suprafața însămânțată crește, ci și se creează diferite zone de microclimat.
Culmea de uscat este realizată sub forma unui terasament de aproximativ 1,5 metri înălțime. Este ideal pentru regiunile umede în care sunt multe precipitații - solul se usucă mai repede decât pe câmpie. Plantele iubitoare de lumină, cum ar fi floarea soarelui, cresc bine la ultimul etaj. Acolo sunt plantați și pomi fructiferi, dar nu și meri, ale căror rădăcini se răspândesc de-a lungul pământului, dar cu rădăcini adânci, ca cireșii - astfel de pomi vor proteja de vânt plantele plantate dedesubt. Orice legume sunt plantate în mijlocul crestei. Iar la picioarele sale, unde se adună multă umezeală, se află castraveți, dovlecei, dovleci și pepeni verzi.
O grădină de cratere este construită pe același principiu ca și o creastă terestră, doar că merge mai adânc. Pentru a amenaja o astfel de grădină, se alege cel mai jos loc de pe site, unde deasupra solului și ape subterane. Grădina craterului, foarte utilă pentru zonele uscate unde este nevoie de umiditate suplimentară, mărește suprafața de plantare, protejează plantele de vânt, creează o capcană de căldură și este ideală pentru legumele iubitoare de umezeală. Iarna, plantele dintr-o astfel de grădină sunt protejate de vânt și îngheț.
Gradina craterelor din Belarus construita dupa metoda Sepp Holzer
Blocaj de apă
Sepp Holzer: „Apa este cel mai important lucru de pe Pământ. Fără apă nu există viață. Peste tot în lume există suficientă apă, chiar și în deșert. Trebuie doar să înveți cum să-l găsești și să-l folosești corect.”
Restabilirea echilibrului apei este subiectul preferat al lui Sepp Holzer. Holzer este împotriva sistemelor de irigare mecanizate și explică că deși izvoare și ape subterane, există multe modalități de a atrage apă pe site-ul dvs. Cel mai simplu este să colectezi apa de ploaie de la suprafață în depresiuni pentru a acumula apă și apoi să o direcționezi spre udarea plantelor. O opțiune și mai bună este să creați singur un rezervor unde se va acumula astfel de apă.
„În regiunea Moscovei, o medie de 550–650 de milimetri de precipitații cad anual”, spune Holzer. - Sunt șase mii de metri cubi. Ce se întâmplă cu această apă? Se varsă în râpe, ducând stratul superior fertil al solului. Începe eroziunea solului, care crește din cauza vântului. Adăugați la aceasta soarele strălucitor. Pe sol apar crăpături, plantele se usucă și există pericol de incendiu. Cine este de vină - natura sau proprietarul site-ului? Desigur o persoană. Încercați să rețineți apa existentă în zona dvs. și vă veți economisi o mulțime de probleme mai târziu.”
Este important să alegeți locația potrivită pentru viitorul rezervor. Fiecare proprietar cunoaște toate înălțimile și depresiunile site-ului său, astfel încât poate determina cu ușurință unde va curge în cele din urmă apa din precipitații. Dacă amplasamentul este pe o câmpie, Holzer recomandă observarea plantelor. De exemplu, arinul crește de obicei acolo unde există apă subterană. Aceasta înseamnă că puteți construi în siguranță un iaz lângă el și alte plante iubitoare de umiditate.
Un fermier austriac propune crearea de iazuri prin eliminarea peliculei, betonului și a altor materiale care sunt de obicei folosite pentru a reține umiditatea din procesul de construcție. „Nu vreau să perturb ciclul apei în natură, așa că sugerez să umpleți rezervorul de apă în mod natural. În viitor, un astfel de iaz nu numai că va promova creșterea plantelor, dar va fi posibil să se reproducă pești, raci și păsări de apă în el”, explică el.
În iazurile sale, Holzer reține apa folosind exclusiv materiale naturale. „Apa dorește întotdeauna să găsească o gaură în care să intre, așa că trebuie să găsești acel blocaj și să-l sigilizi. Pentru început, curățați spațiul viitorului iaz de orice care permite trecerea apei - nisip, pietre mici. Apoi săpați un șanț adânc de doi până la trei metri și umpleți fundul cu material mai dens, compactați-l folosind un excavator. Dacă o faci castel bun, atunci apa nu va curge pe laturi.”
Sepp Holzer observă construcția unui baraj la unul dintre seminariile de permacultură din regiunea Moscova
Drum şamanic
Sepp Holzer: „Rusia are teritorii vaste și cele mai bune soluri din lume, dar nu știi să le folosești corect. Altfel, ai fi depășit Occidentul cu mult timp în urmă.”
Interesul pentru permacultură este mare și în continuă creștere în toată lumea - de la proprietarii de ferme mari, micii fermieri care lucrează în domeniul producției biologice de produse agricole, precum și de la cei care se străduiesc să fie mai aproape de natură. Un fermier austriac cheltuiește diferite țări seminarii din întreaga lume și sunt un succes.
Desigur, Holzer ia bani pentru seminariile sale și câștigă bani buni din asta. Cu toate acestea, seminariile din Rusia sunt mai ieftine decât în țările europene. Interesul lui Holzer pentru țara noastră nu a apărut întâmplător. Într-o zi în urmă cu aproximativ zece ani, el a participat la un consiliu de bătrâni, lideri și șamani din triburile indiene din America de Nord. La întâlnire au vorbit despre lumea în schimbare, despre destinele ei. Și ceea ce s-a discutat acolo a influențat destul de puternic viziunea asupra lumii a lui Holzer. „Nu vă pot spune în mod concret despre ce vorbeau șamanii, deoarece eram obligat să păstrez secretul, dar atunci am început să mă interesez de Rusia. Din păcate, am auzit multe lucruri groaznice despre Rusia pe care nu voiam să le cred, așa că am început să studiez țara ta”, își amintește fermierul austriac.
Astăzi, Holzer are o opinie mai pozitivă: este încrezător că Rusia nu poate fi doar o țară a petrolului și gazelor, ci viitorul ei se află în sectorul agricol. „Bogăția țării tale nu constă în minerale, ci în zone vaste de pământ fertil de înaltă calitate, unde pot fi cultivate o mare varietate de culturi”, a spus el. - În plus, condițiile relative în Rusia sunt mai bune decât în alte țări. Pentru fiecare persoană ai 8 hectare de teren. Nicio țară din lume nu poate oferi acest lucru cetățenilor săi. Dar sunt extrem de surprins de atitudinea rușilor înșiși față de pământ: mi se spune adesea că agricultura este neatractivă. Această afirmație este fundamental incorectă și, cu exemplul meu, vreau să demonstrez contrariul.”
Nu toată lumea trebuie să demonstreze atractivitatea agriculturii. Există deja un Centru de permacultură Sepp Holzer în Rusia, care popularizează ideile lui Sepp și îl ajută să-și conducă seminariile aici. Participanții la seminar pot fi împărțiți în două tipuri convenționale. Primii visează să se mute sau s-au mutat deja împreună cu familiile din oraș în sat. Scopul lor este să se apropie de natură, să înființeze așezări tribale; sau pur și simplu iubesc natura și vor să trăiască în armonie cu ea. Al doilea tip sunt antreprenorii și ei sunt majoritatea. Unii vor, de asemenea, să construiască o moșie de familie și să crească în ea copii și nepoți. Dar, pe lângă componenta spirituală, acești oameni sunt preocupați și de latura materială a problemei, practicarea vieții.
„Este foarte greu să găsești produse pure, singura garanție a calității sunt produsele pe care le crești singur”, spune Anatoly din Samara, care s-a pregătit cândva ca astronaut, dar a lucrat întotdeauna în afaceri private. Recent, Anatoly a descoperit din greșeală ideea de permacultură și și-a dat seama că exact asta căuta de mult timp. Acum, împreună cu familia, alege un teren pe care să cultive legume. În viitor, intenționează să se angajeze în consultanță privată.
Poveștile celorlalți participanți sunt foarte diferite - și similare în același timp. Muzicianul Vladimir din regiunea Kaliningrad visează să-și mute familia pe pământ și apoi să înființeze o companie care să-i ajute pe toți să se stabilească în sat. Renaldo din regiunea Ulyanovsk a petrecut un an întreg studiind principiile construirii așezărilor, iar acum planurile sale sunt să creeze un brand sub care locuitorii proprietăților familiale să poată vinde surplusul de produse cultivate. Gleb de la Regiunea Krasnodar De zece ani conduce o întreprindere turistică - are o fermă acvatică cu păstrăv și crap, iar acum construiește un mini-hotel în pădure, unde plănuiește să-și aplice cunoștințele de permacultură.
Holzer spune că are multe proiecte de succes în Rusia - în partea centrală, în sud și în Siberia. „Recent am început să colaborez cu Tomsky universitate agricolă„Acesta este un proiect la scară largă, dar experiența noastră poate fi utilă tuturor”, spune Sepp. - Ne-am lăsat ierburi medicinaleîntr-o cutie care a fost instalată pe un copac, s-a dovedit a fi ca un cuib. Plantele au început să urce pe trunchiul copacului. Cred că peisagiştii şi cei care lucrează cu grădini pot folosi ideea noastră. Dar cel mai important lucru, pentru a rezuma, este că fiecare locuitor al orașului își poate crea o grădină similară, cu ajutorul căreia poate fi tratat. Un balcon este perfect pentru asta, iar dacă nu există, atunci se poate monta o cutie cu plante perete exterior sau fă așa cum am făcut noi: instalează o farmacie verde pe un copac.”
Fermierul austriac are puține proiecte nereușite. „Nu aș vrea să discut despre ele”, spune Holzer, „pentru că în primul rând atribui eșecul nu greșelilor mele, ci faptului că proiectelor nu li s-a acordat suficientă atenție. Oamenii trebuie să înțeleagă că este imposibil să faci un proiect de permacultură o dată cu un A și apoi să uiți de el. Natura este un organism viu care se dezvoltă constant și nu ne permite să ne odihnim. Prin urmare, trebuie să muncești din greu, să-ți analizezi greșelile și să le corectezi.”
Intuiția și autoorganizarea
Holzer însuși este gata să lucreze la greșeli în mod constant: scopul său principal este, cu ajutorul legilor naturii și al principiilor permaculturii, să corecteze greșelile trecutului și să prevină noi dezastre naturale. O astfel de filozofie, desigur, nu poate să nu rezoneze cu oamenii grijulii și, după ce au învățat despre permacultură, mulți dintre ei încep să urmeze activ predarea.
Cu toate acestea, majoritatea oamenilor sunt sceptici cu privire la ceea ce propune Holzer. Reprezentanții afacerilor agricole din Rusia pe care i-am intervievat spun că ideile lui Holzer îi atrag. Dar, notează ei, practica permaculturii este potrivită doar pentru crearea de mici proiecte agricole de nișă sau pentru grădinarii amatori. În ciuda amplorii declarate la care visează Holzer, este dificil să-și aplice principiile pe fermele mari și, prin urmare, permacultura nu poate deveni principala pentru agricultură și nu poate concura cu agricultura industrială și tradițională.
Există mai multe motive pentru aceasta. Producătorii agricoli sunt preocupați în principal de imprevizibilitatea agriculturii Holzer. Afaceri agricoleîn general cu risc ridicat: calcularea recoltei anuale este foarte dificilă. Dacă urmați principiile permaculturii și vă bazați numai pe starea de spirit a naturii în orice, atunci prezicerea rezultatelor economice ale activităților viitoare va fi și mai dificilă. Implementarea proiectelor inovatoare de permacultură costă o mulțime de bani, așa că dacă rezultatul este nereușit (la fel ca și cererea prin natură), fermele pot da faliment.
Câțiva dintre respondenții noștri sunt derutați de faptul că Sepp Holzer este un țăran austriac, experiența sa limitându-se la zona în care a copilărit. La ferma montană a lui Holzer, temperatura se schimbă constant, soarele strălucește puternic, iar vara poate cădea zăpadă. Iar cunoștințele pe care se bazează agricultura de la ferma lui nu sunt universale și nu pot fi răspândite în alte teritorii.
Depinde mult de factorul uman. În fruntea unei ferme mari construite după principiile permaculturii, ar trebui să existe un specialist înalt calificat, cu un simț acut al naturii și cunoaștere a legilor acesteia, precum Sepp Holzer. Din păcate, sunt puțini astfel de oameni. Pentru ca ele să apară, trebuie să parcurgeți întreaga cale a lui Holzer de la bun început. Este important ca o persoană, pe lângă logică, să aibă o intuiție bună. Multe tehnici trebuie învățate special, și nu numai din natură. Acest lucru necesită comunicare cu oameni cu gânduri similare. Cine își va asuma responsabilitatea de a urma principiile permaculturii, de a fi profesor? Acum există un astfel de guru - Sepp Holzer. Dar dacă dispare, atunci permacultura însăși riscă să dispară.
O altă întrebare: cum să motivăm personalul angajat care va lucra la o întreprindere agricolă mare, astfel încât muncitorii obișnuiți să urmeze natura în același mod ca managerii fermelor? Mulți oameni sunt atrași de permacultură datorită simplității sale. Într-adevăr, în natură totul crește de la sine, ar fi bine să înveți să nu interferezi cu el. Dar nu toată lumea poate face o astfel de predare - sunt necesare auto-organizare ridicată, pasiune și răbdare. Acesta este stadiul cel mai înalt al dezvoltării agricole, care poate fi atins doar independent și conștient. Și „agricultura inteligentă” a lui Sepp Holzer, în ciuda întregii popularizări, rămâne în general fragmentară. Deși foarte tentant.
Majoritatea oamenilor cred că cele mai grave amenințări la adresa existenței civilizației umane sunt problemele încălzirii globale și poluarea mediului, dar puțini oameni știu și înțeleg că problema degradării masive a terenurilor asociată cu agricultura monocultură anorganică, extinderea producției de animale și exploatarea forestieră. este una foarte grava, ceea ce duce la infertilitatea solului si la proliferarea deserturilor. Și acest lucru amenință umanitatea nu numai cu dezastrul de mediu și schimbările climatice, ci și cu faptul că, după ceva timp, pur și simplu nu va mai exista soluri fertile, pe care se va putea cultiva alimente în volume necesare hrănirii tuturor oamenilor.
Dar, desigur, există o soluție la această problemă - este schimbarea structurii și abordarea agriculturii, pentru a începe să se dezvolte, în locul unei agriculturi monoculturale la scară largă (când se plantează spații mari cu o singură cultură), mici ferme private care funcționează. pe principiile permaculturii (atunci când diferite culturi cresc împreună într-o zonă) și agricultură ecologică.
Permacultura este un sistem de design al cărui scop este organizarea spațiului ocupat de oameni pe baza unor modele adecvate din punct de vedere ecologic.
Autorul termenului este Bill Mollison din Tasmania, care și-a formulat principiile de bază în 1974 în cartea „Introduction to Permaculture” ( descărcați de pe ACEST link).
Acest termen în sine nu este doar o abreviere pentru cuvintele „agricultură permanentă”, ci înseamnă și „cultură pe termen lung”, deoarece în absența unei baze agricole adecvate și a unei etici de utilizare a terenurilor, o cultură nu poate exista pentru o lungă perioadă de timp.
Permacultura, ca sistem de proiectare, este în egală măsură preocupată de plante, animale, clădiri și infrastructură (apă, energie și comunicații). Cu toate acestea, permacultura nu este direct preocupată de aceste lucruri, ci se concentrează mai degrabă pe crearea de relații între toate componentele naturii care înconjoară oamenii.
Provocarea este de a dezvolta sisteme care să fie sănătoase din punct de vedere ecologic și, în același timp, viabile din punct de vedere economic. Aceste sisteme trebuie să se asigure singure, nu să golească sau să polueze mediuși, în consecință, rămân durabile în timp.
Permacultura folosește proprietățile inerente ale plantelor și animalelor, combinându-le cu formele naturale de relief, precum și cu structuri, pentru a satisface nevoile oamenilor atât din mediul urban, cât și din mediul rural, folosind un spațiu minim.
Permacultura se bazează pe observarea sistemelor naturale, agricultura tradițională, precum și cunoștințele științifice și tehnologice moderne. Deși permacultura se bazează pe modele ecologice naturale, ea creează ceea ce se numește un „mediu cultivat” care servește la producerea mai multă hrană pentru oameni decât este posibil în sălbăticie.
Restoring the Land - Scurtmetraj de John D. Liu:
Permacultura urbană 2700 kg de hrană pe 4 acri:
Introducere în permacultură. Ilustrație practică a cărții lui Bill Mollison:
Permacultura - BEST VIDEO - teorie și practică:
Amenințat de Falling Food Film interviu cu Bill Mollison:
Permacultura sisteme de apă cu linia cheie:
+++
Articol util? Spune-le prietenilor tăi și abonează-te la actualizări pe portalul „Lyubodar” (formularul de abonare în colțul din dreapta sus al site-ului).
+++
Alte articole utile:
CUM SI DE CE SĂ CRESCĂ LEGUME ȘI FRUCTE FĂRĂ gunoi de grajd.
Permacultura pe 6 acri sună puțin ciudat - ca și cum domeniul de aplicare nu este același, iar cuvintele sunt suspecte. Cu toate acestea, recent, în toate sferele vieții, suntem înconjurați de destul de multe cuvinte împrumutate din terminologia străină. Nici ei nu se feresc de tema „grădină”. Astfel, conceptul de „permacultură” a devenit deja ferm stabilit. Dar nu toți grădinarii și grădinarii au o idee despre ce este și, cel mai important, cum să o aplice în practică, pe cei 6 acri lor.
Este posibilă permacultura pe 6 acri?
Cuvântul permacultură provine de la două rădăcini - permanent, care în această versiune anume înseamnă „permanent”, și cultură, aplicabil agriculturii. Pe baza acestui fapt, putem spune cu încredere că permacultura este un sistem de agricultură bazat pe constanța funcționării sale, pe autosuficiență și, cel mai important, pe principii de mediu.
Deci, ce este permacultura?
Caracteristică importantă existența sa este că se bazează pe proiectare și planificare atentă. Pentru ca acest sistem să funcționeze, este necesar să se conecteze toate componentele și componentele sale între ele în așa fel încât să se poată vorbi de funcționare naturală și neîntreruptă. În acest caz, elementul expunerea chimică, precum și procentul de intervenție umană, sunt reduse la zero.
Se pot distinge următoarele principii ale permaculturii:
- Un proiect competent (permadesign), luând în considerare absolut toate caracteristicile componentelor și stabilind legăturile „corecte” între ele pentru a crește eficiența operațională și a reduce costurile cu forța de muncă.
- Armonie. Permacultura se bazează pe o agricultură armonioasă, pe armonia omului și a naturii. Aici omul „ajută” natura și nu o corectează și nu o combate.
- Varietate de floră și faună. Cu cât sunt mai multe specii de plante/insecte/păsări prezente în sistem, cu atât mai bine: așa se completează reciproc în activitățile lor de viață. Cu o asemenea diversitate apar tot felul de conexiuni simbiotice, permițând speciilor să-și rezolve problemele reciproce, excluzând oamenii din acest proces.
- Ecologic. Permacultura se bazează pe relații naturale, bazate pe influența naturală a tuturor părților sale unele asupra celeilalte. Astfel, dacă sistemul funcționează bine, devine complet inutil să interferați cu procesele, ajutându-l cu „chimie” (îngrășăminte, insecticide, fertilizare).
- Auto-reglarea sistemului. Exprimat în prezență și participare umană minimă. De fapt, participarea sa aici este necesară doar de la început - în timpul proiectării, când este necesar să se țină cont de toate caracteristicile lumii înconjurătoare, dezvoltând numărul optim de componente, construind o schemă pentru interacțiunea florei și faunei. . Atunci persoana devine doar un observator și un controlor.
- Fără risipă. Toate „rezultatele” activității de viață sunt utilizate în mod util în viitor, adică. Acest sistem agricol își prelucrează propriile deșeuri. (Apropo, am vorbit deja despre deșeurile de bucătărie. Multe altele pot fi și ele folosite cu înțelepciune).
- Conservarea energiei. În permacultură, energia este conservată cu grijă, plantațiile și clădirile sunt amplasate astfel încât să nu existe risipă inutilă de energie.
- Închiderea sistemului. Permacultura este un proiect închis care nu necesită intervenție externă, sistemul își asigură aproape toate nevoile.
- Stabilitatea sistemului. Când proiectați, trebuie să înțelegeți că sistemul agricol construit trebuie să funcționeze mult timp.
- Componenta economică este obținerea unei recolte generoase, prietenoase cu mediul, reducând în același timp costurile. Acesta este probabil rezultatul și scopul întregii organizații de permacultură.
Desigur, trebuie să înțelegeți că crearea unui astfel de proiect este recomandabilă doar pe suprafețe mari, unde fiecare componentă ocupă un spațiu destul de mare, doar în acest caz se pot respecta toate principiile și se obține rezultatul dorit - profit economic și ecologic; produs. Dar! Permacultura în spații mici își are și ea locul. Și o aplicație destul de reușită căi separate iar principiile se desfășoară exact pe 6 acri.
Cum să reproduci principiile permaculturii pe site-ul tău?
Da, va fi destul de dificil să reproduci sistemul de permacultură pe o cabană de vară. Dar chiar dacă va fi stabilit, autonomia completă a sistemului nu va fi atinsă. Dar merită să încercați să faceți acest lucru în orice caz, pentru că în schimb vom obține un mediu ecologic, recoltă bogată, cu cel mai mic efort pentru tine.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să vă analizați cu atenție cele 6 hectare: teren, climă, trandafiri, sol, alimentare cu apă etc. Al doilea este de a determina compoziția florei și faunei care vor fi prezente pe site. În al treilea rând, gândiți-vă la conexiunile dintre toate componentele sistemului.
Deci, să începem:
- Proiectarea site-ului: unde se află totul (plantări, clădiri, rezervoare etc.) Aceasta este baza în care toate componentele sunt interconectate. De exemplu, așezați rațele sub un dud, astfel încât rațele să ciugulească recolta care cade și să treacă un pârâu prin incinta lor și să direcționeze apa reziduală acolo, astfel încât pârâul să hrănească plantațiile cu excremente de păsări.
- Locație de aterizare. Plantațiile ar trebui să fie amplasate astfel încât să minimizeze costurile de îngrijire, cultivare și recoltare. De exemplu, vom plasa plantele cele mai iubitoare de umezeală cât mai aproape de rezervor, cele care au mai puțină nevoie de apă - mai departe etc. Vom planta culturi iubitoare de soare pe dealuri, vom lăsa culturi nepretențioase la umbră și le vom pune pe cele cărora le este frică de vânt lângă gard.
- Clădirile utilitare, garajele, magaziile, foișoarele sunt construite pe șantier numai din materiale naturale, disponibile. Ele joacă, de asemenea, un rol important pe șantier - protejează unele plante de vânt/soare arzător, iar apa care curge pe acoperiș în butoaie special așezate este apoi folosită pentru irigarea grădinii.
- Relief. Ar trebui acordată multă atenție terenului. Folosiți toate dealurile și depresiunile naturale cu cea mai mare eficiență - mai ales în ceea ce privește asigurarea umidității site-ului (de exemplu, apa care curge de pe o pantă într-o anumită parte a sitului, care nu mai trebuie udată). Astfel de reliefuri pot fi create independent, numai fără utilizarea de echipamente grele și plastic/beton ca componente de armătură.
- Biodiversitatea. Cea mai mare cantitate culturile utilizate pe amplasament formează un ecosistem sănătos, apropiindu-l semnificativ de interacțiunea naturală. Fiecare cultură are anumite proprietăți, aducându-și contribuția la funcționare. În plus, diversitatea speciilor este cea care creează frumusețe și culoare pe site. Da, da, revenim din nou la subiectul amenajării unei grădini forestiere, asta e logic. Când plantați o grădină, încercați să creați o breaslă de fructe, astfel încât diferitele plante nu numai să se ajute reciproc cu hrana, ci și să respingă dăunătorii și, de asemenea, să ofere adăpost entomofagelor.
- Stabilirea de conexiuni simbiotice. Jos ideile stabilite despre împărțirea strictă a site-ului. În permacultură, toate plantele sunt așezate una lângă alta pe baza „beneficiilor” pe care le aduc una altuia. Deci, de exemplu, paturi productiveÎl vom „încadra” cu plantații de flori pentru a atrage insectele polenizatoare. Iată un exemplu din grădina noastră: un pat de 8 m lungime și 1 m lățime sunt plantate roșii nedeterminate în spate, apoi un rând de sfeclă, iar în față -. varză timpurie presărate cu zinnie cu creștere scăzută. Când varza „a mers” la masă, ceea ce a rămas era frumusețea pură:
- Producție fără deșeuri. Este necesar să se stabilească un proces de producție fără deșeuri. Iarba și buruienile sunt folosite ca îngrășăminte naturale pentru culturi, mai degrabă decât aruncate pe ușă. Resturile alimentare și textilele sunt folosite pentru compost, iar cenușa și materia organică sunt folosite pentru a mulci solul. Și dacă puii sunt crescuți pe proprietate, atunci excrementele lor sunt perfecte ca îngrășământ. Astfel, are loc un ciclu de procesare continuu.
- Ecologic. Dacă decidem să reproducem principiile permaculturii pe site, atunci excludem toate substanțele chimice și îngrășămintele care nu sunt naturale. Pentru combaterea dăunătorilor se folosesc exclusiv remedii populare, precum și aterizări „corecte”. De exemplu, înconjurând plantațiile de cartofi cu un rând dublu de fasole, puteți scăpa de gândacul de cartofi de Colorado. Utilizarea activă ar trebui făcută de plante care au proprietăți bactericide, care în sine vor respinge dăunătorii și vor îmbunătăți sănătatea aerului. Rotația culturilor joacă, de asemenea, un rol important aici, care stabilește ordinea - biologică și agrochimică, solul este prevăzut cu toate elementele de reîncărcare necesare, iar apoi nu este nevoie să se aplice o cantitate nesfârșită de îngrășământ - site-ul în sine este fertilizat cu mulci vegetal. și slăbit cu rădăcini învechite.
- Minimizarea costurilor cu forța de muncă. Obținut prin absența afânării, plivirii și săpăturii solului, solul este „afânat” de iarbă și chiar de buruieni cosite.
- Maxim utilizare benefică complot. La urma urmei, nu avem mulți acri, dar trebuie să obținem o recoltă bună. Pentru aceasta, cele mai utilizate tipuri de paturi sunt melcul, piramida, patul ridicat, patul Rozum. Această organizare ajută la economisirea spațiului, ceea ce înseamnă că puteți crește varietatea plantărilor. Și rândurile dense de plante le permit să interacționeze mai bine între ele.
Și iată un alt videoclip de Jeff Lawton despre permacultură, care este construit nici măcar pe 6, ci pe 5 acri într-un climat rece (Canada):
Și, desigur, ascultăm natura. Acesta este un factor foarte important - să poți vedea și auzi natura. Ea însăși îți va spune cum să folosești spațiul cel mai eficient, unde și ce să plantezi, cum să aranjezi elementele cel mai mare beneficiu. Observați natura - singurul mod în care veți înțelege ce este bun pentru ea, acesta este singurul mod în care puteți interacționa cu ea, instalându-vă propria permacultură pe 6 acri.
Principala diferență permacultura Ceea ce diferă de alte metode de grădinărit este că nu este doar un set de metode practice, este un mod de gândire și adaptare la o anumită ecologie. Fiecare grădină, fiecare familie și fiecare comunitate este diferită, așa că se bazează pe observație și cunoștințele locale.
De aceea, pe lângă conceptul fundamental de îngrijire pentru pământ, oameni și mediu, permacultura este construită în jurul a douăsprezece principii directoare.
Fie că începeți o grădină nouă, fie că începeți să practicați permacultura într-o grădină existentă, aceste principii vă vor ajuta să înțelegeți procesul de proiectare.
1. Observați și interacționați
Permacultura se bazează pe înțelegerea site-ului și a condițiilor locale. În mod ideal, ar trebui să vă studiați site-ul pe tot parcursul anului în orice moment al anului, studiind modelele de soare, vânt, ploi abundente, inundații, grindină, zăpadă, animale, zgomot și altele asemenea. Chiar dacă nu este posibil, fă o evaluare amănunțită a calităților interne ale sitului, vizitează grădinile din apropiere pentru a vedea ce crește bine în zona ta.
2. Captați și stocați energie
Așa cum o veveriță adună nuci în timpul verii pentru a depăși iarna sterp, la fel și principiul permaculturii captează și stochează energie.De exemplu, o seră poate colecta și stoca energia de la soare pentru a menține plantele calde. Amplasarea corectă a unei serare poate furniza chiar și căldură solară pasivă altor clădiri. Păstrarea recoltelor abundente de vară pentru iarnă este o modalitate de stocare a energiei alimentare. Recoltarea sau reciclarea apei de ploaie apă murdară din casă împiedică scurgerea apei valoroase de irigare în sistem de canalizareși oferă energie apei în lunile secetoase.
3. Obțineți beneficii
Desigur, întregul scop al unei grădini comestibile este de a produce o recoltă. Dar există și alte beneficii mai puțin tangibile, dar nu mai puțin valoroase, ale permaculturii în grădină. Beneficiul poate fi schimbul de abilități sau informații de la un grădinar la altul. Comunitatea de gradinarit - bun exemplu Acest principiu este locul în care vecinii lucrează împreună pentru a mulci paturile de grădină și pentru a construi magazii de scule, garduri și spaliere. Grădinile școlare - locuri pentru grădinari cu experiență să învețe următoarea generație cum să-și dezvolte propria lor produse proprii nutriţie. Bătrânii își pot împărtăși înțelepciunea, tinerii își pot împărtăși entuziasmul și energia, iar oamenii din culturi diferite poate face schimb de semințe, plante, calendare de plantareși tehnologii în creștere.
4. Autoreglare și feedback
Un proverb indian spune: „Gândește-te șapte generații” înseamnă să gândești șapte generații înainte. Dar înseamnă, de asemenea, să ne amintim străbunicii, părinții și pe noi înșine, precum și să ne așteptăm cu nerăbdare copiii, nepoții și strănepoții, înseamnă să ne comportam ca și cum am fi parte din continuare, începând cu o evaluare a recoltelor anterioare, și să plantăm plante perene și să îmbogățim solul pentru ca mulți ani mai târziu viitorii noștri nepoți să poată continua să beneficieze și să culeagă recolta din munca noastră. Feedback-ul poate însemna și eliminarea propriilor greșeli sau a predecesorilor noștri. Acest lucru poate însemna replantarea zonelor neproductive din grădină sau îmbunătățirea solului sărac.5. Folosiți resurse regenerabile
sunt un exemplu multifuncțional de resursă regenerabilă. Din ele obținem fructe, nuci, semințe, materiale de constructie, și combustibil. De asemenea, oferă umbră în timpul verii pentru a ne răcori casele, blochează vântul, filtrează aerul și eliberează oxigen. Pomi fructiferi poate produce culturi timp de multe decenii și reprezintă o resursă care ne leagă de comunitatea noastră. Chiar și atunci când copacii au ajuns la sfârșitul utilității, îi putem tăia și folosi lemnul pentru a construi paturi noi, a crește ciuperci sau a le tăia pentru a crea mulci, știind că orice lemn rămas va fi în cele din urmă transformat înapoi în sol.6. Producție fără deșeuri.
Unul dintre principalele avantaje ale unei grădini de permacultură este că nu există deșeuri. În schimb, găsim modalități de a reutiliza resturile din eforturile noastre de grădinărit. Compostarea este un exemplu, în special viermele roșu, care convertește eficient materia organică, astfel încât să poată fi apoi pusă înapoi în paturi. Tractul digestiv al viermilor transformă deșeurile alimentare, îmbogățește rețeaua trofica a solului și este cheia compostului. Acesta este ciclul complet de viață comestibil al plantelor: de la recoltat, gătit, procesarea deșeurilor de către viermi și, în cele din urmă, înapoi în grădină ca îngrășământ.7. Proiectare de la general la specific.
Permacultura caută să înțeleagă și să imite modele de succes găsite în natură. De exemplu, forma spirală se găsește în orice, de la galaxii la structura ADN-ului până la casa unui melc. Funcționează bine ca șablon de design pentru un covor de iarbă, deoarece creează mai mult spațiu de suprafață într-o zonă mică. Paturile spiralate creează, de asemenea, un microclimat eficient, deoarece puteți folosi unele plante pentru a le umbri pe altele. Aceasta înseamnă că puteți cultiva ierburi iubitoare de soare, cum ar fi rozmarinul și cimbru, alături de ierburi iubitoare de umbră, cum ar fi menta și violeta.
8. Complementaritate, nu diviziune
Plasarea plantelor împreună în combinația potrivită le ajută să crească mai degrabă în cooperare între ele decât în competiție. În acest fel, întreaga grădină ca ecosistem devine mai mare decât suma părților sale. Și când îți faci timp să observi ce se întâmplă în peisajul existent, poți găsi modalități de a face schimbări, astfel încât toate elementele să funcționeze în moduri complementare.9. Folosiți soluții mici și lente
În permacultură, nu urmărim câștiguri rapide. Scopul este de a dezvolta un sistem de grădină care constă din multe părți mici, fiecare dintre acestea contribuind la ritmul functia generala grădină Un exemplu este accentul pus pe culturile perene. Plante perene nu trebuie replantate în fiecare an, astfel încât economisesc energie și nu deranjează solul ca majoritatea anualelor. Deși randamentul lor poate fi mai lent, ei sunt primii care apar primăvara. De asemenea, permacultura se concentrează pe soluții mici, locale, spre deosebire de abordări mai industriale. Curțile locale de schimb de alimente, grădinile comunitare și băncile regionale de semințe sunt exemple de soluții mici și lente.
10. Folosește varietate
Majoritatea grădinarilor adoră să se uite la cataloage de plante pentru noile soiuri de legume, deoarece cultivarea unui astfel de soi nu este doar interesantă, ci și inteligentă. Există mai puțină vulnerabilitate la o singură boală sau dăunător atunci când diferite legume și soiuri sunt plantate în imediata apropiere, fie că este o fermă întreagă sau o grădină.
În timpul foametei irlandeze de cartofi din 1845-1852, aproximativ un milion de oameni au murit și un număr similar a emigrat atunci când a murit un soi de cartofi cultivat pe scară largă, susceptibil la rănirea cartofului. În Anzi, cartofii au avut nevoie de 5.000 de ani pentru a crește și a se dezvolta și au fost cultivate mii de soiuri.
În fiecare an, grădina de permacultură ar trebui să introducă câteva soiuri noi alături de altele mai vechi. Acest lucru va construi un repertoriu divers de plante și va crea un sistem de grădină echilibrat care poate rezista la pierderi fără a provoca prea multe daune întregii grădini. Acest lucru ajută la asigurarea durabilității în fața schimbărilor climatice și a altor provocări de mediu.
11. Utilizare eficientă
Într-o grădină de permacultură, ne străduim să folosim cât mai mult spațiu. Aceasta ar putea însemna să plantați legume, ierburi și paturi de flori forme neobișnuite. De exemplu, o gaură a cheii. Dacă aveți șase găuri ale cheilor într-un cerc, o potecă va fi intrarea și va exista o zonă circulară în mijloc pentru a oferi spațiu de întoarcere. Acest lucru crește numărul de aripioare pentru a maximiza spațiul de aterizare și pentru a minimiza suprafața pistei.
Spațiile marginale care ar putea să nu fie potrivite pentru locațiile tradiționale de grădină pot fi, de asemenea, transformate în zone productive. Încercați să creșteți viță de vie iubitoare de căldură, cum ar fi fasole, struguri, kiwi, pepeni pe tencuială sau zid de cărămidă pentru a beneficia de căldură acumulată și a înmuia marginile dintre grădină și mediu antropic. Viță de vie oferă, de asemenea, umbră în timpul verii și permit luminii să intre ora de iarna. Chiar și colțurile și colțurile întunecate pot fi folosite pentru a crește culturile. Cresc ciuperci sub mesele copiilor unde primesc multă apă și puțin soare.
12. Răspuns creativ la schimbare.
Schimbarea este inevitabilă în grădină. Ceea ce funcționează bine într-un sezon poate să nu funcționeze bine în anul următor. Adaptarea la schimbările de temperatură, precipitații, populații de dăunători și alte forțe externe este o abilitate importantă pentru un grădinar de permacultură. Scopul nostru este să lucrăm cu natura în loc să o controlăm. Când vă confruntați cu provocările care vin odată cu cultivarea fructelor, păstrați acest principiu. In curand iti vei da seama ca in gradina nu exista greseli, ci doar lectii care te ghideaza catre solutii mai bune.