Gătirea dovleacului la cuptor cu miere. Dovleacul copt la cuptor cu miere este delicios și sănătos! Cum să gătești dovleac cu miere la cuptor

Retete cu dovleac la cuptor.

Toamna este momentul în care trebuie să bei ceai, să culegi ceapă și „pepeni portocalii” pe câmp. Mulți oameni sunt obișnuiți să numească dovleci „pepeni portocalii”. Dat produs util poate deveni baza pentru deserturi, supe, feluri principale copioase. Astăzi veți învăța cum să coaceți dovleac adăugând o varietate de ingrediente.

Cum se coace delicios dovleac cu miere la cuptor: reteta

Principiul general de preparare este destul de simplu: tăiați dovleacul în bucăți, adăugați ingrediente suplimentare și coaceți. Dar, deși coacerea dovleacului ți se poate părea simplă, procesul de gătit necesită totuși studierea următoarelor puncte, pe care bucătarii profesioniști ni le-au împărtășit:

• Vrei să coaceți dovleac fără a adăuga ingrediente suplimentare? Apoi adăugați apă în foaia de copt pentru ca dovleacul să nu se usuce.
• Încercați să alegeți doar dovlecei dulci, cum ar fi dovleceii.
• Folosiți o tavă de copt din ceramică pentru a coace dovleacul și puneți-l într-un loc răcoros înainte de a-l găti.
• Gătiți felii subțiri la 180°C. Dacă feliile sunt mai groase, atunci temperatura ar trebui să fie de 190 °C.

Înainte de sărbători, fie Anul Nou sau de Crăciun, multe gospodine încep să se gândească ce să pregătească pentru masa festivă. Încercând să găsească ceva neobișnuit și gustos, iau un dovleac obișnuit, deoarece face cel mai mult cele mai bune preparate. Pregătește și rețeta pe care ți-o oferim.

Va trebui să luați cantitatea potrivită:

• Pulpa de dovleac – 600 g
• Scorțișoară - 2 lingurițe.
• zahăr vanilat - 2 lingurițe.
• miere de flori - 2 linguri.

Preparare:

• Sărați bucățile de dovleac și așezați-le pe o tavă de copt. Coaceți timp de 20 de minute
• Pregătiți amestecul picant. Se amestecă vanilie, miere, scorțișoară. Frecați amestecul peste toate bucățile
• Coaceți din nou dovleacul timp de 20 de minute

Cum se coace delicios dovleac cu zahăr la cuptor: rețetă

Dovleacul cu adaos de zahăr granulat este un preparat gustos și sănătos pentru organism. Puteți înlocui micul dejun sau o gustare completă de după-amiază cu acest fel de mâncare. Și felul de mâncare se pregătește diverse metode. Lucrul interesant este că va trebui să iei cele mai comune componente care se găsesc în fiecare casă.

• dovleac - 600 g
• zahăr granulat - 100 g
• Lămâie – 1 buc.

Preparare:

• Curățați mai întâi dovleacul. Tăiați în bucăți. Se presară cu zahăr granulat. Tăiați lămâia în felii mici. Adăugați la dovleac.
• Se amestecă ingredientele. Se aseaza pe o tava de copt, se acopera cu un capac si se da la cuptor pentru 30 de minute.
• Apoi scoateți capacul și amestecați din nou ingredientele. Coaceți încă 15 minute. Nu acoperiți cu un capac.
• Dovleacul copt folosind această metodă vă va aminti de marmeladă.

Cum să coaceți delicios dovleceii în cuptor?

De regulă, toți copiii au un dinte de dulce. Există însă și adulți care nu refuză dulciurile. Și dacă aceste dulciuri sunt încă sănătoase, atunci vor deveni dorite și iubite pe fiecare masă. Următorul fel de mâncare este unul dintre aceste dulciuri. Pregătește și acest fel de mâncare, luând cantitatea necesară:

• Dovlecei - 500 g
• nuci – 100 g
• Miere - 2 linguri.
• Zahăr granulat
• Vanilie

Preparare:

• Spălați dovleacul, curățați-l, tăiați-l în bucăți mici. Se pune in tava pregatita, se presara zahar si vanilie.
• Se toarnă puțină apă într-o tavă de copt. Se da la cuptor pentru 40 de minute. Coaceți până când dovleacul este moale.
• Prăjiți nucile. Pisa.
• Scoateți dovleacul, puneți-l pe o farfurie mare, turnați miere peste el și, la final, stropiți cu nuci tocate.

Serviți cald sau rece. Tot va fi foarte gustos.

Cum să coaceți delicios dovleac cu mere la cuptor?

Plănuiți să coaceți dovleac pentru prima dată? Vrei să fii în formă, dar nu știi ce rețetă de dovleac să alegi? Dați preferință următorului fel de mâncare. Mai mult decât atât, nu numai ție, ci și copiilor tăi le va plăcea. Ia:

• Pulpa de dovleac – 500 g
• Mere – 4 buc.
• apă filtrată - 1/2 linguriță
• Lămâie – 1/2
• Zahăr

Preparare:

• Curățați merele și dovleacul. Tăiați ingredientele în bucăți mici
• Stoarceți sucul de la o lămâie și stropiți-l peste mere. Puteți stropi dovleacul pentru a-l face mai moale
• Așezați dovleacul pe o foaie de copt și întindeți-l uniform pe suprafață. Pune merele pe dovleac
• Se fierbe siropul. Amesteca zaharul si apa intr-un bol. Se fierbe, se fierbe putin siropul. Zahărul trebuie să se dizolve
• Turnați siropul în tigaie. Coaceți vasul timp de aproximativ 30 de minute

Cum să coaceți delicios dovleac cu brânză în cuptor?

Rețeta originală este întotdeauna populară și iubită de gospodine. Mai ales când felul de mâncare este ușor de preparat. Încercați să coaceți dovleacul adăugând brânză. Luați suma necesară:

• Dovlecei - 800 g
• brânză tare – 120 g
• Nuci de pin - 60 g
• Condimente

Preparare:

• Tăiați dovleacul în bucăți, îndepărtați semințele și fibrele
• Răziți brânza. Trebuie să fie ferm
• Presărați condimente peste dovleac. Pune-l pe o tavă de copt
• Coaceți timp de 25 de minute
• Scoateți dovleacul. Presărați brânză și nuci deasupra
• Coaceți încă 20 de minute

Cum să coaceți delicios dovleac cu smântână la cuptor?

Anterior, toți copteam dovleac doar cu zahăr sau miere. Dar astăzi gătitul a devenit atât de divers încât îți permite să alegi un fel de mâncare pentru orice vacanță, chiar și dovleac. Puteți pregăti următorul fel de mâncare pentru micul dejun sau vă puteți trata familia la cină. Pentru coacere luați:

• dovleac - 500 g
• unt - 25 g
• Crema - 1 lingura
• zahăr granulat - 1 linguriță
• zahăr vanilat

Preparare:

• Curățați dovleacul. Scoateți coaja, semințele
• Tăiați dovleacul în felii, stropiți cu zahăr granulat și vanilie
• Lăsați deoparte pentru un timp pentru a permite produsului să se înmoaie
• Puneți dovleacul mai strâns în vase unse cu ulei
• Umpleți vasele cu smântână; ar trebui să acopere dovleacul.
• Pune vasul cu conținutul în cuptor. Coaceți 60 de minute
• Când dovleacul este copt, scoateți oalele să se răcească.

Cum să coaceți delicios dovleac cu ceapă în cuptor?

Dovleacul copt este un aliment gustos și sănătos. Nu degeaba bunicile noastre au pregătit o mare varietate de preparate din dovleac: au pus dovleac în plăcinte, în plăcinte, l-au gătit cu legume... Dar cel mai delicios dovleac se obține dacă îl gătești ca preparat independent.

Dovleacul copt cu ceapa este un preparat excelent. Îl puteți pregăti pentru prânz, când sosesc oaspeții sau doar pentru a vă răsfăța cu ceva gustos într-o seară plictisitoare de sâmbătă.

Pentru a pregăti, luați:

• Pulpa de dovleac – 600 g
• Ceapa - 1 buc.
• Muștar - 2 linguri
• Condimente

Preparare:

• Tăiați dovleacul în felii și fierbeți timp de 7 minute. in apa cu sare la foc mic.
• Scurgeți dovleacul.
• Tăiați ceapa rondele și prăjiți puțin.
• Se unge cu ulei o tava de copt, se aseaza dovleacul, apoi ceapa prajita, se intinde deasupra mustar.
• Coaceți timp de 25 de minute.

Cum să coaceți delicios dovleac cu carne la cuptor?

Pentru a pregăti, luați cel mai copt dovleac cântărind 2 kg, nu mai mult. Alegeți un dovleac care este stabil, astfel încât să nu se clătinească în matriță. Clătiți legumele, tăiați „capacul” superior. Scoateți pulpa și semințele. După aceea, umple-l.

Așezați carnea crudă, dar este indicat să o prăjiți sau să o marinați în prealabil. Cerealele, ciupercile, brânza sau alte legume sunt perfecte pentru carne. Condimentează carnea tocată cu condimente și adaugă sos la discreția ta. Umpleți dovleacul, acoperiți cu un capac și coaceți.

Acum să ne uităm la una dintre opțiunile pentru coacerea dovleacului cu carne tocată. Felul de mâncare este foarte aromat și suculent. Dacă carnea ta este grasă, atunci smântâna cu conținut scăzut de grăsimi este potrivită ca sos. Dacă carnea este slabă, este mai bine să folosiți smântână 20%.

Pentru coacere luați:

• dovleac
• carne - 750 g
• Ceapa – 2 buc.
• Smântână - 250 ml
• Condimente

Preparare:

• Se spală carnea, se taie bucăți, se pune într-o tigaie și se fierbe
• Tăiați ceapa, adăugați-o în carne, prăjiți timp de 2 minute
• Se adauga smantana si se condimenteaza. Adăugați niște verdeață
• Spălați dovleacul, pregătiți-l și umpleți-l cu umplutură de carne
• Acoperiți cu un capac și coaceți aproximativ 90 de minute.

Cum să coaceți delicios dovleac într-o oală la cuptor?

Vasele din ceramică sunt ideale pentru acest fel de mâncare. În plus, luați dovleac copt și smântână. Dacă doriți, adăugați nuci sau fructe uscate. Deci, trebuie să luați următoarea cantitate de produse:

• Pulpa de dovleac – 500 g
• Cremă – 500 ml
• Stafide - 120 g
• unt - 50 g
• zahăr granulat - 25 g
• Zahăr vanilat – 1 plic

Preparare:

• Pregătiți ingredientele
• Scoateți pielea de pe dovleac și curățați interiorul. Tăiați pulpa în felii mici
• Adăugați zahăr și vanilie în dovleac
• Adăugați stafidele. Amesteca totul si lasa putin deoparte
• Unge vasele
• Puneți amestecul de dovleac în ele
• Se toarnă crema. Nu ar trebui să acopere complet cuburile de dovleac.
• Acoperiți vasele și coaceți timp de 60 de minute.

Cum să coaceți delicios un dovleac în folie în cuptor?

Esența acestui preparat este că temperatura dorită este menținută exact acolo unde se află umplutura în sine. În plus, în timpul gătitului, dovleacul va elibera mult suc, iar folia îl va ține astfel încât să nu se răspândească. În acest fel, dovleacul tău va fi suculent și nu va trebui să speli matrița.

Pentru a pregăti, luați:

• Dovleac cântărind 2 kg – 1 bucată
• Pere – 5 buc.
• Stafide - 60 g
• miere - 3 linguri.

Preparare:

• Pregătiți dovleacul. Tăiați partea de sus și îndepărtați interiorul. Ungeți pereții interiori cu miere
• Curățați perele și tăiați-le în felii. Clătiți stafidele. Pune ingredientele în dovleac
• Înfășurați în folie și modelați într-un castron. Acoperiți dovleacul
• Coaceți dovleacul timp de 140 de minute
• Top cu sos dulce

Cum să coaceți delicios un dovleac întreg în cuptor?

V-am descris deja rețete pentru coacerea dovleacului întreg. Vă oferim încă unul buna reteta. Pregătește-l sâmbătă seara, invită-ți familia și prietenii, petrece-ți seara de weekend alături de cei dragi. Și pentru gătit, ar trebui să luați numărul necesar de aceste produse:

• Un dovleac mic
• Cremă – 500 ml
• Brânză - 400 g
• Nucşoară
• unt
• Condimente

Preparare:

• Spălați dovleacul și uscați-l. Scoateți partea superioară și interioare. Tăiați pulpa de dovleac în felii
• Răziți brânza. Adăugați smântână
• Adăugați condimente și nucșoară
• Adăugați ulei. Acoperiți dovleacul cu un capac
• Coaceți aproximativ 90 de minute până când pulpa este moale

Cum să coaceți delicios dovleac cu bucăți și felii la cuptor?

Una dintre cele mai delicioase combinații este usturoiul picant și dovleacul fraged. Servește acest fel de mâncare copt singur sau ca garnitură pentru carne. Trebuie doar să iei:

• Dovleac – 1 de dimensiune medie
• Ulei de măsline
• Usturoi – 2 catei

Preparare:

• Preîncălziți cuptorul
• Acum pregătiți dovleacul: spălați-l, tăiați-l în jumătate. Scoateți miezul, tăiați legumele în felii sau bucăți
• Așezați dovleacul în formă. Pune deasupra catei de usturoi curatati
• Coaceți aproximativ 20 de minute. Apoi întoarceți dovleacul. Coaceți încă 20 de minute

Poftă bună!

Video: Dovleac copt cu miere si nuci

Există un fel de mâncare care arată grozav pe... masa festivași are un gust minunat unic. Acesta este dovleac copt la cuptor cu miere. Poate fi foarte dulce, vâscos, sau te poate încânta cu acrișiunea originală. Cel mai bun și retete interesante vom căuta mai departe în articolul nostru.

Această rețetă cu conținut scăzut de calorii este foarte ușor de preparat și, cel mai important, copiilor și adulților le va plăcea. Cantitatea de ingrediente este pentru 3 portii. Este nevoie de doar 45 de minute pentru a pregăti acest fel de mâncare clasic cu dovleac de miere copt!

Ingrediente:

• 300 g fructe portocale;
• 2 linguri. apă;
• 1 lingura produse apicole;
• 1 lingura. ulei (floarea soarelui);
• 1 lingura. Sahara.

Pregătirea

1. Tăiați cu grijă coaja de legume și tăiați pulpa în fâșii, a căror grosime nu va depăși 1,5 cm.
2. Faceți un sirop din miere, ulei și apă.
3. Puneți fructele într-un ceaun sau într-o tigaie și turnați sirop peste el.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți grătarul în el timp de 40 de minute.
5. Scoateți recipientul cu vasul aproape gata, stropiți cu zahăr și coaceți încă 15 minute.

Notă pentru proprietar. Timpul necesar pentru a coace dovleacul poate fi crescut. Totul depinde de varietate. Dacă este foarte tare, atunci este mai bine să-l ții la cuptor timp de 60 de minute.

Dovleac acru de miere

Pentru iubitorii de acrișoare delicioasă, există o rețetă cu citrice și un sos secret. Oaspeții tăi vor aprecia cu siguranță delicioasa rețetă de dovleac, pentru că se vor putea bucura nu doar de un fruct hrănitor copt cu ingrediente gustoase și sănătoase. Dovleacul acru cu miere este un adevărat cocktail de vitamine!

Ingrediente:

• 400 g dovleac;
• 4 linguri nectar lichid de albine;
• 1 măr;
• 0,5 lămâie;
• 0,5 portocaliu;
• sos de rodie (narsharab).

Pregătirea

1. Curățați dovleacul și mărul de semințe și curățați de coajă.
2. Apoi tăiați-le în felii de 1 cm lățime.
3. Stoarceți sucul de lămâie și portocale, turnați-l peste viitorul dovleac acru.
4. Adăugați sosul, nectarul și amestecați amestecul înainte de a-l pregăti pentru a intra în cuptorul încins.
5. Puneți ingredientele condimentate și înmuiate cu suc într-o tavă de copt.
6. Asigurați-vă că temperatura cuptorului este de cel puțin 200 C și puneți vasul în el.
7. La această temperatură, puteți coace ingredientele timp de 5 minute.

Notă pentru proprietar.În loc de cuptor Puteți pune dovleacul cu miere la cuptorul cu microunde.

Dovleac dulce cu prune uscate si nuci

Fructele uscate și nucile sunt deosebit de utile atunci când sunt adăugate în mâncăruri cu legume. În cazul în care acționează ca umplutură pentru fructe, sunt și gustoase. Fără îndoială, cea mai câștigătoare variantă este cea care include și miere!

Ingrediente:

• 1 fruct moale copt;
• 20 g miere;
• 100 g prune uscate;
• 150 g nuci (nuci).

Pregătirea

1. Mai întâi trebuie să pregătiți legumele: ștergeți fructele spălate uscate, împărțiți-le în 2 părți și curățați miezul.
2. Tăiați fructele în felii mari, pe fiecare dintre acestea făcând o tăietură adâncă pe lungime.
3. Spălați fructele uscate, turnați apă clocotită peste ele și uscați.
4. Pregătiți o foaie de copt și asigurați-vă că temperatura cuptorului rămâne la 180 C.
5. Puneți fructele uscate în dovleac, apoi puneți vasul pe o foaie de copt și coaceți timp de 20 de minute.

Notă pentru proprietar.Înainte de a pregăti o rețetă precum dovleac dulce cu miere, trebuie să tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Apoi pielea nu se va lipi de foaia de copt din cuptor, vasul nu se va sfărâma și legumele vor fi coapte perfect.

Dovleac caramel

Această rețetă îi va atrage în special pe cei dragi care au venit la cina de sărbători. Înainte de a le spune cum și din ce este făcută această dulceață cu caramel, cereți-le să închidă ochii și să le dea o lingură din dulceața pregătită. Cel mai probabil, oaspeților le va fi dificil să recunoască această legumă portocalie simplă în acest răsfăț.

Ingrediente:

• 1 fruct mare;
• 0,5 cani de miere dulce;
• 0,5 cani de zahar;
• 2 lămâi.

Pregătirea

1. Răzuiți toate semințele din miez și îndepărtați coaja de pe legume.
2. Tăiați fructele delicioase în cuburi (2x2 cm fiecare) și puneți-le într-o formă.
3. Turnați zahăr și miere în viitoarea delicatesă pe care ați pregătit-o pentru coacere.
4. Scoateți coaja și pulpa albă de la lămâie.
5. Citricele se toacă mărunt și se adaugă la amestecul de dovleac.
6. Se acopera forma cu un capac si se introduce in cuptorul care este preincalzit la 200 C.
7. Rețeta spune: coace un vas ca dovleacul cu miere timp de 30-35 de minute.

Notă pentru proprietar. Această delicatesă va fi deosebit de gustoasă cu câteva linguri de smântână sau înghețată cu lapte.

Dovleac în lituaniană

O reteta originala care face 6 portii delicioase. Aveți întotdeauna dovleac suplimentar la îndemână pentru că oaspeții tăi vor dori cu siguranță acest delicios copt cu maghiran și miere!

Ingrediente:

• 1 fruct mediu;
• 1 lingura. maghiran;
• 100 g nectar;
• 100 g ulei (vegetal);
• condimente (piper și sare).

Pregătirea

1. Tăiați dovleacul în fâșii și cuburi îngrijite, după ce ați îndepărtat semințele și coaja.
2. Amesteca mierea cu untul si maghiranul.
3. Sarați ușor legumele și scufundați-o în amestecul miere-picant.
4. Asezati feliile suculente pe o tava pentru a pregati vasul pentru copt.
5. Dovleacul trebuie să stea cel puțin 45 de minute la cuptor (200 C).

Notă pentru proprietar. Aceasta reteta se poate face in 1 ora (inclusiv timpul de pregatire a ingredientelor). Dacă aveți nevoie de o delicatesă neobișnuită, atunci nu veți găsi un dovleac lituanian mai bun!

Videoclipul „Dovleac delicios cu scorțișoară și miere”

În videoclip puteți vedea o rețetă video detaliată pentru prepararea unei legume dulci delicioase cu scorțișoară picant.

Dovleacul se curăță și se sămânță, se spală și se taie în cuburi de mărime medie. Am folosit soiul de dovleac „Muscat”, are formă alungită și semințele sunt amplasate doar pe o margine, totul în rest este pulpă portocalie, suculentă, dulce și aromată, din care puteți pregăti o mulțime de preparate sănătoase și gustoase.

și crenguțe de cuișoare. Se amestecă și se pune într-un loc răcoros timp de 1 oră. În acest timp, trebuie să amestecați dovleacul de mai multe ori, astfel încât bucățile să fie uniform saturate cu miere.

Acoperim tava cu folie si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade. În 30-40 de minute, dovleacul cu miere va fi gata. Bucățile de dovleac ar trebui să devină moi, dar în niciun caz nu trebuie să se destrame sau să se transforme în mușcă, așa că procesul de coacere trebuie controlat. Timpul de gătire va depinde de cuptorul dvs. și, bineînțeles, de tipul de dovleac.

Dovleac gustos, aromat si foarte sanatos cu miere, copt bucatele la cuptor, este gata. Se aseaza pe un vas, se presara cu nuci tocate si se serveste. iubesc dovleac cald, dar mulți îl preferă răcit.

Poftă bună!

Castraveții, roșiile și alte legume de vară au fost înlocuite cu legume de toamnă de sezon. Și, bineînțeles, printre ei se numără și dovleacul, pe care l-am copt la cuptor în această rețetă.

Dovleac copt cu miere la cuptor

Ingrediente

• dovleac - 500 g;
• miere - 3 linguri;
• ulei de floarea soarelui - 1 linguriță;
• scorțișoară - după gust.

Cum se coace dovleac

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Porții: 4 buc.

Bucătărie: rusă

1. Spălați dovleacul și îndepărtați semințele, dacă există.

Am un exemplar fără semințe, un dovleac mare alungit, cu carne densă. Dulce, chiar și crudă s-a dovedit a fi foarte gustoasă. Nu știu, din păcate, ce fel de soi, mama și mătușa mea cresc dovleci minune și ne aprovizionează cu ei în fiecare an :-)

2. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 180ºC.

3. Tăiați dovleacul în bucăți mari. Ungeți orice vas convenabil de copt cu o cantitate mică ulei de floarea soarelui. Dacă obișnuiești să gătești cu ulei de măsline, folosește-l.

4. Acoperiți forma cu bucățile de dovleac cu folie și dați-o la cuptor pentru 1 oră.

5. Cu 10-15 minute înainte de pregătire, îndepărtați folia. Stropiți fiecare bucată cu un praf de scorțișoară și ungeți partea de sus cu miere.

6. Puneți dovleacul înapoi la cuptor și lăsați-l să fiarbă pentru timpul rămas.

7. Se lasa putin sa se raceasca si se serveste.

Miere, desigur, poate fi adăugată după gust. Există soiuri care sunt atât de dulci încât nu trebuie să le stropiți deloc cu zahăr sau miere.

Dovleacul copt la cuptor este ușor digerabil, păstrează microelemente, necesar unei persoane, în timp ce conținutul său de calorii este scăzut. Există multe opțiuni diferite pentru mâncăruri gustoase și sănătoase. Se servește adesea ca desert, dar există și capodopere din carne. Frumusețea portocală, coaptă în cuptor bucăți, pur și simplu se topește în gură. Toate rețetele de gătit dovleac copt în cuptor sunt foarte simple și nu necesită timp, cunoștințe culinare speciale sau ingrediente scumpe.

Dovleac copt bucatele la cuptor cu zahar

Pentru desert, soiurile dulci de dovleac, de exemplu, sau cele în formă de pară, sunt considerate cele mai potrivite. În acest caz, vei avea nevoie de foarte puțini îndulcitori: zahăr, sirop, miere, iar dacă este necesar (în cazul unei diete speciale), te poți descurca fără ei.

• 750-850 g dovleac;
• 45-55 g zahăr granulat;
• 45-55 g unt (unt);
• 1\4 linguri. apă purificată.

Aceasta este cea mai simplă versiune a modului de coacere a dovleacului în cuptor în bucăți, care necesită un minim de produse, acțiuni și efort.

Metoda de gatire:

Acesta este unul dintre cele mai multe retete simple dovleac copt la cuptor. Dar o poți face puțin mai interesantă stropind bucăți de dovleac, de exemplu, cu scorțișoară. Acest lucru va oferi preparatului o aromă caldă atractivă și un gust unic. Serviți bucățile de dovleac copte cu smântână, înghețată sau nuci.

Desert de dovleac cu miere

La prepararea dovleacului dulce copt în bucăți la cuptor, nu numai selecția produselor este importantă, ci și felurile de mâncare în care se va desfășura procesul de gătire. Pentru coacerea dovleacului, profesioniștii recomandă folosirea formelor ceramice. dimensiuni mici. Dar trebuie să le puneți într-un cuptor care nu este încă preîncălzit.

Ingrediente:

• 1\2 kg pulpă de dovleac;
• 55-75 g miere lichidă;
• 25-35 g ulei vegetal;
• 30 g seminte de susan;
• 1 coajă (puteți folosi și suc dacă doriți).

Preparare:

Dovleacul folosit pentru preparat este dulce și aromat. Pulpa lui trebuie să fie de o culoare strălucitoare, bogată, apoi dovleacul copt la cuptor cu miere va avea o nuanță aurie plăcută.

Dovleacul copt poate fi preparat fără aditivi. Pur și simplu rade feliile, lasă dovleacul să absoarbă dulceața timp de 15-20 de minute și apoi gătește formă ceramică la +180 de grade, dacă feliile sunt subțiri, și la +200 de grade, când bucățile sunt mari. La sfârșitul coacerii, pentru ca dovleacul să devină roz, temperatura crește la +220.

Dovleacul copt cu miere în părți mari sau în ansamblu necesită curățare pas cu pas: mai întâi, „capacul” este tăiat, care ulterior va servi drept capac, iar abia apoi mijlocul și semințele sunt îndepărtate. Un dovleac gol poate fi umplut cu un amestec delicios de fructe preparat cu miere.

Dovleac copt cu felii de mere

O altă variantă simplă a temei cum să coaceți dovleacul în cuptor în felii. Pentru asta veți avea nevoie de folie de copt, mere și zahăr.

Ingrediente:

• 280-320 g dovleac;
• 3 mere medii;
• 30-40 g zahăr granulat;
• 15-20 g ulei de măsline;
• scortisoara optional.

Preparare:

Dovleacul copt la cuptor cu mere se servește cu ceai, sau cu lapte sau cacao. Pentru a da sucul preparatului, se toarnă cu sirop, care a rămas în formă după coacerea bucăților de dovleac.

Rămânând seminte de dovleac nu trebuie aruncat. Acestea trebuie spălate și apoi uscate. Rareori sunt necesare pentru a pregăti feluri de mâncare cu dovleac, dar semințele în sine sunt foarte sănătoase și gustoase.

Dovleac umplut cu vitel, copt la cuptor

Mâncărurile calde complete includ dovleac copt la cuptor cu carne.

Ingrediente:

• 1 dovleac mic;
• 1\2 kg de vițel;
• 2-3 cepe;
• 3 cartofi mici;
• 2 g sare;
• 2 dinti ;
• 1 g piper negru;
• 2 foi de dafin.

Metoda de gatire:

Dovleacul umplut copt la cuptor este gata când este complet moale. Acest lucru poate fi determinat de aspect. Crusta de pe legume va arăta puțin șifonată, dar în proprietățile sale ar trebui să devină foarte flexibilă. Pentru a înțelege cât timp se coace dovleacul în cuptor, trebuie să verificați starea pulpei, străpungând legumele cu o scobitoare lângă capac. Când dovleacul este gata, scoateți cu grijă foaia de copt. Când se răcește, se transferă pe o farfurie.

Dacă luați un dovleac mare și aproape ajunge la nivelul superior al cuptorului, „capacul” acestuia se poate arde în timpul coacerii. Pentru a preveni acest lucru, scoateți-l la jumătatea gătitului și acoperiți gaura din dovleac cu o bucată de folie. Când au mai rămas 25-30 de minute până la sfârșitul coacerii, readuceți „capacul” la locul său.

Reteta video pentru desert turcesc cu dovleac