पीठ न ओटचे जाडे भरडे पीठ सह बेकिंग. स्वादिष्ट आणि निरोगी ओटमील कुकीज कसे शिजवायचे: फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती. गोड आणि निरोगी घरगुती ओटमील-आधारित कुकीज त्यात सुकामेवा घालून मिळवल्या जातात.

ओट फ्लेक्स केवळ लापशी बनवण्यासाठी योग्य नाहीत - ते खूप चवदार कुकीज बनवतात. ओटचे जाडे भरडे पीठ, साखर, अंडी, लोणी आणि पीठ यापासून बनवलेल्या ओटमील कुकीजची रेसिपी प्रथम कोणी शोधली हे सांगणे कठीण आहे, परंतु आता ते भाजलेले आहेत. विविध देश. ऑस्ट्रेलियन पीठात नारळ घालतात, जर्मन शेफ भोपळ्याच्या बिया आणि दालचिनीसह कुकीज बनवतात आणि इंग्रजी ओटमील कुकीज लिंबू झेस्ट आणि मनुका वापरून बनवतात. हे कमी-कॅलरी मानले जाते, म्हणून अशा मिष्टान्न आहारावर परवडतात. होममेड ओटमील कुकीज, अत्यंत चवदार, सुवासिक, मऊ आणि आरोग्यदायी, कौटुंबिक चहा पिण्यासाठी योग्य आणि त्वरित उत्साही.

ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज कसे बनवायचे

असे दिसते की काहीही सोपे नाही - हरक्यूलिस मिसळा, लोणी, अंडी, साखर, बेकिंग पावडर आणि मैदा, कुकीज बनवा आणि ओव्हनमध्ये बेक करा. परंतु, नेहमीप्रमाणे, आपण स्वयंपाकाच्या युक्त्यांशिवाय करू शकत नाही, अन्यथा, कोमल, कुरकुरीत कुकीजऐवजी, आपल्याला एक कडक जिंजरब्रेड मिळू शकेल जो चघळणे कठीण आहे. होय, आणि कुकीजची चव वेगवेगळ्या गृहिणींनुसार बदलते, म्हणून या मिष्टान्न तयार करण्याच्या गुंतागुंतीबद्दल बोलूया. तसे, नट, मनुका, तीळ, बिया, मध, चॉकलेट आणि सर्व प्रकारचे मसाले पिठात मसाल्यासाठी जोडले जातात आणि कधीकधी कुकीज जाम, कंडेन्स्ड दूध, कॉटेज चीज आणि फळांनी भरल्या जातात.

जर तुम्हाला खरोखरच स्वादिष्ट ओटमील कुकी बनवायची असेल, तर नॉन-सीरियल "अतिरिक्त" वापरा. जलद अन्न, आणि "लांब खेळणारा" हरक्यूलिस, मोठा आणि थोडा खडबडीत. पीठाच्या स्थितीत ते ब्लेंडरमध्ये बारीक करणे आवश्यक नाही - जेव्हा कुकीजमध्ये धान्याचे मोठे तुकडे येतात तेव्हा ते खूप तीव्र असते.

पिठात जास्त साखर घालू नका, अन्यथा कुकीज वेगवेगळ्या दिशेने ओव्हनमध्ये पसरतील आणि सपाट होतील, विशेषत: पुरेसे पीठ नसल्यास, जरी काही गोरमेट्स असा दावा करतात की अशा कुकीज कोमल होतात आणि तोंडात वितळतात. बेकिंग शीटवर चमच्याने पीठ पसरू नये म्हणून, परंतु सुंदर गोळे गुंडाळण्यासाठी आपण अधिक पीठ घालल्यास, उत्पादने गोल आणि समृद्ध होतील. गोळे जितके लहान असतील तितके कुकीज क्रंचियर होतील आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ओटचे जाडे भरडे पीठ मऊ अवस्थेत ओव्हनमधून बाहेर काढा, कारण ते हवेत थोडे कडक होतात.

ओटमील कुकीज: कृती स्टेप बाय स्टेप

चला ओटमील चॉकलेट मनुका कुकीज बनवूया, मऊ, स्वादिष्ट आणि सुंदर. अशा कुकीजसह चहा पिणे वास्तविक मेजवानीमध्ये बदलेल!

साहित्य: हरक्यूलिस फ्लेक्स - 1 कप, साखर - 1/3 कप, मैदा - 1 कप, लोणी - 2/3 पॅक, अंडी - 1 पीसी., गडद मनुका - 2 टेस्पून. l., गडद चॉकलेट - ½ बार, मीठ - 1 चिमूटभर, व्हॅनिलिन - 1 चिमूटभर, दालचिनी - 1 चिमूटभर, बेकिंग पावडर - 1 चिमूटभर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. साखर सह मऊ लोणी पूर्णपणे घासणे.

2. वस्तुमान मध्ये अंडी प्रविष्ट करा आणि fluffy आणि गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले विजय.

3. बेकिंग पावडर, मीठ, व्हॅनिला आणि दालचिनी घाला, पुन्हा फेटून घ्या.

4. परिणामी मिश्रण हरक्यूलिससह मिसळा आणि चांगले घासून घ्या.

5. चॉकलेटचे तुकडे करा आणि मनुका सोबत पीठ घाला.

6. पीठ चाळून घ्या आणि मऊ आणि लवचिक पीठ मळून घ्या.

7. पीठाचे तुकडे करा आणि गोळे करा.

8. बेकिंग शीटला चर्मपत्र, तेलाने ग्रीस करा, त्यावर कणकेचे गोळे ठेवा आणि 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे बेक करा.

9. ओव्हनमधून बेकिंग शीट काढा, थंड करा आणि कुकीज काढा.

कुकीज थंड होताच चहा, कॉफी, दूध किंवा केफिरबरोबर सर्व्ह करा. होममेड ओटमील कुकीज स्टोअरमधून विकत घेतलेल्यापेक्षा जास्त चवदार असतात आणि तुम्ही स्वतःच पहाल!

कॉटेज चीज भरणे सह ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज

ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज आतडे सक्रिय करतात, त्वचेची स्थिती सुधारतात आणि रक्त निर्मिती प्रक्रियेस मदत करतात. हे ऊर्जा देते आणि कार्यप्रदर्शन वाढवते, म्हणून आपल्या कुटुंबासाठी ते बेक करण्याचे सुनिश्चित करा! आणि तुमचा बेक केलेला पदार्थ आणखी चविष्ट बनवा! पश्चात्ताप न करता निरोगी मिष्टान्नांचा आनंद घेता येईल!

आणि एक ग्लास थंड दुधासह अंडी. सकाळी न्याहारीसाठी काय चवदार असू शकते? कदाचित प्रत्येकाला लहानपणापासूनच मुख्य जेवणादरम्यान ओटमील कुकीजचा त्यांचा आवडता स्नॅक आठवत असेल. ही एक पारंपारिक रशियन स्वादिष्ट पदार्थ आहे ज्याने डझनभर लोकांची मने जिंकली आहेत.

हे महत्वाचे आहे:तृणधान्ये, जे मिठाईच्या खाली असतात, त्यात भरपूर पोषक आणि जीवनसत्त्वे तसेच तृणधान्ये असतात. म्हणून, उपचारांव्यतिरिक्त, आपण शरीराला गहाळ घटकांसह पुरवता.

शाकाहारी किंवा उपवासासाठी परिपूर्ण पर्याय- पीठ नसलेल्या ओटमील कुकीज. चला सुरू करुया.

तुला गरज पडेल:

150 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्स;
70-80 मिली वनस्पती तेल;
40-50 ग्रॅम मध (आपल्याला किती गोड कुकी मिळवायची आहे यावर अवलंबून);
50 ग्रॅम मनुका;
बेकिंग पावडरची 1 पिशवी.

तयारी वेळ: 20 मिनिटे.

बेकिंग वेळ: 30 मिनिटे.

प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 4-6 तुकडे.

कृती

चला मध सह आहार ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज स्वयंपाक सुरू करूया. जर तुमच्याकडे ते बर्याच काळापासून असेल आणि ते चिकट झाले असेल तर ते वॉटर बाथमध्ये किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. एका खोल वाडग्यात लोणी, मनुका आणि मध एकत्र करा. ग्रॉट्स ब्लेंडर चाकूने वाडगा भरतात. पिठात बारीक करा.

गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे.

बेकिंग शीटवर चर्मपत्र कागदाची शीट घाला. वनस्पती तेलासह स्नेहन आवश्यक नाही. चमच्याने पीठ नसलेल्या ओटमील कुकीज काढा. आम्ही बेक करतो अर्धा तास 200 अंशांवर. आम्ही टेबलवर सर्व्ह करतो.

आहारातील ओटचे जाडे भरडे पीठ साखर आणि अंडी कुकीज तयार आहेत.

पीठ, अंडी आणि बटरशिवाय ओटमील कुकीज बनवण्याचे नियम:

गव्हाचे तुकडे पिठात घालणे आवश्यक नाही, ते मांस ग्राइंडरमधून स्क्रोल करणे पुरेसे आहे;
परिणाम कोमल होण्यासाठी, पीठ सुमारे 1 तास उभे राहिले पाहिजे, अन्नधान्य द्रव शोषून घेईल आणि फुगत जाईल;
पिठात 1-2 चमचे घाला. चॉकलेट मिष्टान्न करण्यासाठी कोको.

कॉटेज चीज सह पीठ आणि साखर न हरक्यूलिस कुकीज

ओट groats- वजन कमी करू इच्छिणाऱ्या लोकांच्या आहारातील हा एक मुख्य घटक आहे आणि आहारावर जाऊ शकतो. स्वतःला मिठाई आणि पेस्ट्रीपुरते मर्यादित ठेवा, वजन कमी करा योग्य पोषणप्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे संतुलन राखण्याचा प्रयत्न करा, जे आहारात तृणधान्ये समाविष्ट केल्याशिवाय अशक्य आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ नाश्ता आरोग्यदायी आहे आणि मनापासून जेवण. पर्यायी परिचित लापशीकेफिर वर सर्व्ह करू शकता. चला ते शिजवूया.

आपल्याला आवश्यक असलेल्या घटकांपैकी:

250 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ;
150 ग्रॅम कॉटेज चीज (5% पर्यंत चरबी सामग्री);
1 अंडे;
2 चमचे ताजे केफिर;
2-3 चमचे मध (गोडपणासाठी);
बेकिंग पावडरची 1 पिशवी;
एक चिमूटभर मीठ.

कृती.

अन्न प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये धान्य बारीक करा. आम्ही त्यांना केफिरने भरतो.
एका वेगळ्या भांड्यात अंडी फेटा. ओटचे जाडे भरडे पीठ मिश्रण मध्ये घाला. आम्ही मिक्स करतो. टॉवेलने झाकून ठेवा आणि सुमारे अर्धा तास उभे राहू द्या. धान्य फुगले पाहिजे.
यावेळी, पाण्याच्या बाथमध्ये मध वितळवा. ते द्रव बनले पाहिजे आणि चिकट नसावे. आम्ही कॉटेज चीज चाळणीतून पुसतो जेणेकरून तेथे गुठळ्या नसतील. वेळ संपल्यावर, आपण मध आणि कॉटेज चीजसह ओटचे जाडे भरडे पीठ एकत्र करू शकता.
गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्सरने फेटून घ्या. बेकिंग पावडर घाला. इच्छित असल्यास, सुगंध आणि चव जोडण्यासाठी दालचिनी जोडली जाऊ शकते.
आम्ही 180 अंशांवर ओव्हन चालू करतो. बेकिंग पेपरने बेकिंग शीट लावा. आम्ही एक चमचे सह dough पसरवण्यासाठी सुरू. कुकीजमधील अंतर 1-2 सेमी. 20 मिनिटे बेक करावे.

वाळलेल्या apricots सह भोपळा. जाम आणि मिठाई ग्रहण करणारी स्वादिष्टता!

उबदार आणि थंड दोन्ही सर्व्ह केले जाऊ शकते. कॉटेज चीजच्या व्यतिरिक्त पीठ आणि साखर नसलेल्या हरक्यूलिस कुकीज तयार आहेत.

बॉन एपेटिट.

वाळलेल्या फळांसह पीठ आणि लोणीशिवाय ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज

पीठ मिठाई नक्कीच स्वादिष्ट आहेत, परंतु कॅलेंडर "म्हणते" की बाहेर उन्हाळा जवळजवळ आहे. आणि याचा अर्थ असा आहे की आकृती सामान्य स्थितीत आणण्याची आणि जलद "चरबी" वगळण्याची वेळ आली आहे, म्हणजे. विविध मिठाई. प्रत्येकाला ही कुकी रेसिपी आवडेल, मग ते त्यांच्या आहाराचे पालन करतात की नाही.

स्वयंपाकाचे साहित्य:

500 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ;
2 चिकन अंडी;
100-200 ग्रॅम सुकामेवा (वाळलेल्या जर्दाळू, प्रून, मनुका);
साखरेच्या पर्यायाच्या 2-3 गोळ्या (एक गोड पदार्थाची 1 टॅब्लेट सरासरी 1 चमचे साखर असते);
एक चिमूटभर व्हॅनिलिन;
एक चिमूटभर मीठ.

बेकिंग कृती

चला वार्मिंग अप सह प्रारंभ करूया ओव्हन. चला ते 200 अंश तापमानात चालू करूया. ते गरम होत असताना, कुकीजवर जा.
एका खोल लहान सॉसपॅनमध्ये अंडी फोडा. व्हॅनिला आणि मीठ घाला. आम्ही मारतो. दुसर्या सॉसपॅनमध्ये, वाळलेल्या फळांसह तृणधान्ये एकत्र करा. नंतरचे सर्वोत्तम बारीक चिरून आहे. तसेच स्वीटनर आणि दालचिनी घाला. आम्ही मिक्स करतो. मिक्सिंग न थांबवता हळूहळू अंडी घाला.
आम्ही बेकिंग पेपरने बेकिंग शीट झाकतो. आम्ही भविष्यातील कुकीज एका चमचेने पसरवतो. आम्ही बेक करण्यासाठी सेट 20 मिनिटे. मिष्टान्न बेक केल्यावर, आम्ही ते बाहेर काढतो. टॉवेलने झाकून थंड होऊ द्या. आम्ही टेबलवर सर्व्ह करतो. वाळलेल्या फळांसह. बॉन एपेटिट.

Dukan ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज

मिठाई वापरण्याची परवानगी देते जे अनेक प्रत्यक्ष आहार ओळखले जाते. चला तर मग, ही संधी चुकवू नका आणि मिष्टान्न तयार करूया. 15-20 मिनिटे. गरम किंवा थंडगार सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट.

ओटचे जाडे भरडे पीठ केळी कुकीज

तृणधान्ये आणि केळीचा गोडवा - परिपूर्ण संयोजननाश्त्यासाठी.

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

250 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ;
1 मोठी किंवा 2 मध्यम पिकलेली केळी
1 चिकन अंडी;
एक चिमूटभर दालचिनी;
1 साखर पर्याय टॅब्लेट.

कृती

ओव्हन चालू करा 180 अंश. आम्ही केळी सोलतो, एका खोल प्लेटमध्ये ठेवतो. एका वाडग्यात काट्याने मॅश करा. त्यात एक ग्लास धान्य घाला. दुसर्या भांड्यात, अंडी चांगले फेटून घ्या. आम्ही चाचणीशी कनेक्ट करतो. आम्ही मिक्स करतो. दालचिनी आणि साहजम घाला. पुन्हा मिसळा. बेकिंग पेपरने रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर चमचा. आम्ही बेक करतो 10-15 मिनिटे. केळीबरोबर ओटमील कुकीज सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट.

व्हिडिओमधील रेसिपीनुसार ओटमील कुकीज शिजवा:

घरगुती केक हे दुकानातून विकत घेतलेल्या पदार्थांपेक्षा नक्कीच चवदार आणि आरोग्यदायी असतात. साध्या घरगुती पाककृतींपैकी, ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज विशेषतः आवडतात. "हरक्यूलिस" मधील कुकीज स्वतःच करा केवळ चवदारच नाही तर आरोग्यदायी उपचार देखील असू शकतात.

खालील रेसिपीनुसार साध्या होममेड ओटमील कुकीज तयार केल्या जाऊ शकतात:

लोणीचे पॅक;
साखर - 150 ग्रॅम;
अंडी - 2 युनिट्स;
बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
ओटचे जाडे भरडे पीठ "हरक्यूलिस" - 1 ½ टीस्पून;
पीठ - 170 ग्रॅम.

कुकीज बनवण्याचे चरण-दर-चरण वर्णन:

झटकून टाकून मऊ लोणी साखर सह बारीक करा. अंडी उजळलेल्या वस्तुमानात फोडा, ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला आणि चांगले फेटून घ्या.
पीठ बेकिंग पावडरने चाळून घ्या आणि पीठ मळून घ्या.
रेफ्रिजरेटरमध्ये तासभर चांगले भिजवू द्या. पीठ कोरडे होऊ नये म्हणून वाडगा क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा.
आपली बोटे पाण्याने ओले करून पिठाचे छोटे तुकडे फाडून लहान केक बनवा. त्यांना तयार बेकिंग शीटवर व्यवस्थित करा, तेलाने ग्रीस करा.
एका तासाच्या एक तृतीयांश साठी 180ºС वर कुकीज बेक करा.

एका नोटवर. लोणी मार्जरीनने बदलले जाऊ शकते - हे वापरलेल्या उत्पादनाच्या स्थितीइतके महत्त्वाचे नाही. येथे preheated असल्यास खोलीचे तापमान, नंतर कुकीज कोमल आणि माफक प्रमाणात मऊ होतील आणि तुम्ही तूप वापरल्यास, तयार कुकीज थंड होताच कडक होतील.

पीठ जोडले नाही

पिठाशिवाय "हरक्यूलिस" च्या कुकीजला आहारातील मिष्टान्न पर्यायांपैकी एक म्हटले जाऊ शकते.

या रेसिपीमध्ये उच्च-कॅलरी बटर देखील वापरले जात नाही, जे वजन कमी करू इच्छिणाऱ्या प्रत्येकासाठी उपयुक्त बनवते:

150 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्स;
दूध 50 मिली;
2 अंडी;
2 टेस्पून. l शुद्ध तेल;
2 टेस्पून. l सहारा;
बेकिंग पावडर;
व्हॅनिलिन

तयारी खालीलप्रमाणे आहे:

ब्लेंडर/कॉफी ग्राइंडरने बारीक करून फ्लेक्समधून पीठ तयार करा.
शिजलेले पीठ उरलेल्या साहित्यासह एकत्र करा आणि पीठ चांगले मळून घ्या. थोडा वेळ फुगायला सोडा.
एक चमचे वापरून तयार बेकिंग शीटवर कुकीज ठेवा.
अर्धा तास मिष्टान्न बेक करावे.

एका नोटवर. सर्वात निविदा कुकीज मिळविण्यासाठी, तुम्हाला 1 - 1 ½ तास पीठ तयार करू द्यावे लागेल.

केफिरवर ओटचे जाडे भरडे पीठ घरगुती कुकीज

केफिर रेसिपी आपल्याला सुवासिक आणि अतिशय निविदा ओटचे जाडे भरडे पीठ घरगुती कुकीज शिजवण्याची परवानगी देते:

केफिर - 100 मिली;
फ्लेक्स - 150 ग्रॅम;
मध - 1 टेस्पून. l.;
दालचिनी - 1 टीस्पून;
बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
मनुका - मूठभर.

मिष्टान्न अशा प्रकारे तयार केले जाते:

आम्ही केफिरसह फ्लेक्स एकत्र करतो आणि किमान एक चतुर्थांश तास सोडतो.
फ्लेक्स भिजत असताना, मनुका वगळता इतर सर्व साहित्य मिसळा.
आम्ही सुजलेल्या बिलेटला मसालेदार वस्तुमानाने एकत्र करतो आणि चमच्याने चांगले मिसळतो.
आम्ही मनुका धुवा वाहते पाणीआणि पिठात घाला. सर्वकाही पुन्हा एकत्र मिसळा.
पीठ आपल्या हातांनी गोळे बनवा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा. 180ºС वर 15 मिनिटे बेक करावे.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, इच्छित असल्यास, आपण चूर्ण साखर सह सफाईदारपणा शिंपडा शकता. आणि ते मध, जाम किंवा जाम सह सर्व्ह करणे चांगले आहे.

आहार बेकिंग

जे लोक निरोगी आहाराचे पालन करतात किंवा फक्त आहार घेतात त्यांना खालील रेसिपी नक्कीच आवडेल:

1 यष्टीचीत. ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्स;
100 ग्रॅम कॉटेज चीज 0 - 2%;
अंडी;
2 टेस्पून. l नैसर्गिक दही;
2 टेस्पून. l मध;
1 टीस्पून दालचिनी;
बेकिंग पावडर;
मीठ.

स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे:

एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत अंडी फेटा.
अंडी वस्तुमान आणि दही सह फ्लेक्स मिक्स करावे. सुमारे एक तास फुगण्यासाठी एक तृतीयांश सोडा.
जर कँडी केलेला मध वापरला असेल तर ते वॉटर बाथमध्ये वितळवा.
सर्व साहित्य मिसळा आणि चमच्याने वस्तुमान चांगले काम करा.
केक एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि शिजवलेले होईपर्यंत बेक करावे.

वाळलेल्या फळांसह

गोड आणि निरोगी घरगुती ओटचे जाडे भरडे पीठ-आधारित कुकीज त्यात सुकामेवा घालून मिळवल्या जातात:

2 टेस्पून. ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्स;
3 अंडी;
½ st. सूर्यफूल बियाणे;
लोणीच्या पॅकचा एक तृतीयांश;
4 टेस्पून. l पीठ;
5 यष्टीचीत. l सहारा;
1 - 1 ½ st. बारीक चिरलेली वाळलेली फळे (वाळलेली जर्दाळू, छाटणी, खजूर - तुम्हाला जे आवडते).

स्वयंपाक प्रक्रियेचे वर्णन:

तेलात बिया आणि फ्लेक्स हलके सोनेरी होईपर्यंत तळा.
फेस येईपर्यंत अंडी फेटून घ्या.
वाळलेल्या फळांसह सर्व साहित्य मिसळा. किमान 10 मिनिटे पीठ फुगायला सोडा.
तयार बेकिंग शीटवर कुकीज ठेवा आणि बेक करा. सहसा, तयारी साध्य करण्यासाठी, मिष्टान्न 15 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवणे पुरेसे आहे.

केळी सह "हरक्यूलिस" पासून कुकीज

कमीतकमी उत्पादनांची एक अत्यंत सोपी कृती आपल्याला एक नाजूक आणि गोड पदार्थ तयार करण्यास अनुमती देते:

2 मोठी पिवळी केळी;
1 यष्टीचीत. ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्स "हरक्यूलिस";
½ - 1 टेस्पून. कँडीड फळे, मनुका, काजू.

तुम्ही काही मिनिटांत पीठ तयार करू शकता, त्यामुळे गरम होण्यासाठी ओव्हन लगेच चालू करणे चांगले. चाचणीसाठी, तुम्हाला फक्त केळीचा लगदा प्युरी अवस्थेत मॅश करावा लागेल आणि उर्वरित उत्पादनांमध्ये मिसळावे लागेल.

काजू सह उपचार

गोड दातांमध्ये नट डेझर्टचे बरेच चाहते आहेत.

होममेड केकमध्ये विविधता आणण्यासाठी नटी नोटसह ओटमील होममेड कुकीज हा एक उत्तम पर्याय आहे:

1 यष्टीचीत. ओटचे जाडे भरडे पीठ;
1 यष्टीचीत. पीठ;
1 यष्टीचीत. चिरलेला अक्रोड;
लोणीचे पॅक;
150 ग्रॅम तपकिरी साखर;
2 अंडी;
1 यष्टीचीत. l ऑलिव तेल;
1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क;
10 ग्रॅम बेकिंग पावडर;
एक चिमूटभर मीठ.

स्वादिष्ट पदार्थ तयार करणे सोपे आहे:

काजू ब्लेंडरमध्ये बारीक करा किंवा बारीक चिरून घ्या.
साखर सह मऊ लोणी बारीक करा जेणेकरून एक हलका क्रीमयुक्त वस्तुमान मिळेल.
सर्व घटकांचा परिचय करून द्या, मिश्रणात जोडले जाणारे शेवटचे अन्नधान्य आणि काजू आहेत. सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे आणि अर्ध्या तासासाठी ब्रू करण्यासाठी सोडा.
ओले हातपीठाचे गोळे करा आणि बेकिंग शीटवर व्यवस्थित करा.
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत मिष्टान्न बेक करावे.

एका नोटवर. अक्रोड कर्नल, बारीक चिरून, मिष्टान्न एक नाजूक चव नोट द्या. आणि तेजस्वी चवसाठी, चाकूने काही काजू खडबडीत कापण्याची शिफारस केली जाते.

युलिया व्यासोत्स्काया कडून चरण-दर-चरण रेसिपी

1 यष्टीचीत. ओटचे जाडे भरडे पीठ "हरक्यूलिस";
कलाचा तिसरा. सहारा;
1 यष्टीचीत. पीठ;
लोणीच्या पॅकचा एक तृतीयांश;
अंडी;
2 टेस्पून. l गडद मनुका;
40 - 50 ग्रॅम गडद चॉकलेट;
एक चिमूटभर मीठ;
व्हॅनिलिनच्या काही चिमूटभर;
एक चिमूटभर बेकिंग पावडर.

कुकीज खालीलप्रमाणे तयार केल्या जातात:

सर्व प्रथम, लोणी आणि साखर बारीक करा, फेटून घ्या.
आम्ही गोड तेलाच्या वस्तुमानात अंडी घालतो आणि मिक्सरने चांगले फेटतो.
वर्कपीसमध्ये सर्व सैल घटक घाला, फेटणे न थांबवता.
पुढे, फ्लेक्समध्ये घाला आणि चमच्याने वस्तुमान पूर्णपणे मिसळा.
बारीक चिरलेली चॉकलेट धारदार चाकू. आम्ही मनुका धुवा, द्रव काढून टाकू द्या आणि चॉकलेटच्या तुकड्यांसह मिसळा. आम्ही परिणामी रचना पिठात घालतो आणि चमच्याने समान रीतीने वितरित करतो.
आम्ही पीठ मळून घेतो, ते टेबलवर "सॉसेज" सह रोल करतो आणि त्याचे भाग कापतो. त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवा आणि पूर्ण होईपर्यंत बेक करा.

जलद कुरकुरीत कुकीज किमान उत्पादनांच्या संचापासून बनवता येतात:

2 पिकलेली केळी;
1 यष्टीचीत. फ्लेक्स "हरक्यूलिस";
1 यष्टीचीत. l मध;
⅔ st. फुगलेला भात.

रचना पेक्षा तयारी अगदी सोपे आहे:

पहिली पायरी म्हणजे केळीच्या लगद्यासह ओटचे जाडे भरडे पीठ दळणे. हे ब्लेंडरने करता येते.
वर्कपीसमध्ये द्रव मध घाला आणि नीट ढवळून घ्या जेणेकरुन उत्पादन पिठाच्या संपूर्ण वस्तुमानात वितरित केले जाईल.
नंतर पफ केलेला तांदूळ घाला, पटकन मिसळा आणि वर्कपीस केकच्या स्वरूपात चमच्याने बेकिंग शीटवर ठेवा.
मिष्टान्न प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये बेक करण्यासाठी ठेवा. कुकीज तयार होण्यासाठी 15 मिनिटे लागतात.

तयार कुकीजला काही मिनिटे थंड होऊ द्या, त्यानंतर मिष्टान्न टेबलवर सर्व्ह केले जाऊ शकते.

त्यामुळे आम्हाला आढळून आले की फक्त अर्ध्या तासात ओटमील कुकीज घरच्या घरी बनवता येतात. हे एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट पदार्थ आहे, जे रेसिपीमध्ये काही समायोजनांसह, अगदी आहारातील बनते. प्रयत्न करा आणि आनंद घ्या!

बॅरीमोरची प्रसिद्ध ओळ आहे "ओटमील, सर!" आपण ओटचे जाडे भरडे पीठ प्रत्येक नवीन पॅक सह उघडतो की संपत्ती भांडार, लोक प्रशंसा नाही तर, विनोदी अर्थ रहित असेल.

वार्षिक शोधणे कठीण औषधी वनस्पतीतृणधान्यांच्या कुटुंबातील, ज्यामध्ये ओट्स सारख्याच प्रमाणात उपयुक्त पदार्थ असतात: ए, ई आणि बी गटांचे जीवनसत्त्वे, फॉलिक आम्ल, तांबे, मॅंगनीज, लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि इतर एंजाइम आवश्यक आहेत आरोग्यपूर्ण जीवनशैलीमानवी जीवन. तृणधान्यांच्या आधारे तयार केलेले असंख्य पदार्थ (जेली, तृणधान्ये, पेस्ट्री, सूप, पॅनकेक्स आणि अगदी बिअर) मध्ये खरोखर फायदेशीर गुणधर्म आहेत.

सर्वात लोकप्रिय आवडते घरगुती उपचार म्हणजे पीठ-मुक्त. हे एक आहारातील उत्पादन आहे, बाळांना आणि वृद्धांसाठी परवानगी आहे. कमी ग्लायसेमिक इंडेक्ससह, पीठ नसलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ बिस्किटे शरीरातील साखरेची पातळी सामान्य करतात. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग प्रतिबंधित करते आणि रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते. लहान मुलांसाठी, हाडे आणि दात मजबूत करण्यासाठी उपयुक्त आहे. धान्यातील फायबर म्हणजे विकारांचा धोका टाळणे पचन संस्था. याव्यतिरिक्त, पीठ आणि तेलाशिवाय, त्यात एक आश्चर्यकारक, अतुलनीय चव आणि एक स्पष्ट भूक वाढवणारा सुगंध आहे.

हे स्वादिष्ट पदार्थ शिजविणे एक आनंद आहे. किंमत आणि गुणवत्तेचे दुर्मिळ संयोजन आनंदी होऊ शकत नाही. यामध्ये रेसिपीची साधेपणा जोडा.

मालकाला नोट:

आगाऊ लोणी ठेवा आणि खोलीच्या तपमानावर सोडा.
पीठ प्रथम काट्याने, नंतर हाताने मळून घेणे सोयीचे आहे.
लवचिकता देण्यासाठी, क्लिंग फिल्मने झाकल्यानंतर ते थंड करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते खराब होणार नाही.
जेणेकरून कुकीज तयार करताना पीठ चिकटणार नाही, आपले हात पाण्यात बुडवा.
आम्ही ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करतो.
बेकिंग शीटला चर्मपत्र पेपर किंवा तेलाने ग्रीस लावा.
बेकिंगची वेळ वाढवू नका, यकृत कठोर होईल आणि पटकन शिळे होईल.

साहित्य

साखर - 40 ग्रॅम
ओट फ्लेक्स - 180 ग्रॅम.
लोणी - 100 ग्रॅम.
बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून
अंडी - 1 पीसी.
व्हॅनिला साखर - 1 टीस्पून
चिमूटभर मीठ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

सुरुवातीला, कॉफी ग्राइंडर वापरून फ्लेक्स लहान तुकड्यांमध्ये बारीक करा.

वैकल्पिकरित्या, 100 ग्रॅम ग्राउंड असू शकते आणि 80 ग्रॅम संपूर्ण सोडले जाऊ शकते.

एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये, परिणामी पीठ बेकिंग पावडरसह मिसळा.

स्वतंत्रपणे बटर मळून घ्या, साखर, व्हॅनिला आणि अंडी घाला.

आम्ही एकसंध वस्तुमान आणतो.

आम्ही दोन कंटेनरची सामग्री एकत्र करतो, नीट मळून घ्या.

आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये 40 मिनिटांसाठी किंवा 15 - मध्ये पाठवतो फ्रीजर. कालांतराने, आम्ही लहान गोळे मध्ये दाट वस्तुमान तयार करतो.

बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 15-20 मिनिटे बेक करावे.

मूलभूत रेसिपीमध्ये विविध बदल शक्य आहेत. च्या उपस्थितीत ऍलर्जीक प्रतिक्रियाप्रथिनांसाठी, आपण पीठ आणि अंडीशिवाय ओटमील कुकीज बेक करू शकता.

सर्वांना खूप मोठा नमस्कार! सहमत आहे की कधीकधी आपल्याला खरोखर काहीतरी गोड खाण्याची इच्छा असते, परंतु जेणेकरून आकृतीला त्रास होणार नाही. मग मी पीठ न करता ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज बेक. हे एक अतिशय चवदार आहे, परंतु त्याच वेळी, आहारातील स्वादिष्टपणा - कॅलरी सामग्री केवळ 170-200 किलोकॅलरी आहे, अॅडिटीव्हवर अवलंबून. फिलर म्हणून विविध घटकांचा वापर केला जाऊ शकतो. योग्य, ताजी फळे किंवा कॉटेज चीज, मध, तृणधान्ये - सर्वसाधारणपणे, आपल्याला आवडत असलेले सर्वकाही. नेहमीच्या ओळखण्यायोग्य गोडपणापासून चहा किंवा कॉफीसाठी एक उत्कृष्ट मिष्टान्न मिळविण्यासाठी additives मदत करेल.

जर तुम्हाला भीती वाटत असेल की कुकीज खडबडीत आणि कडक होतील, तर ठेचलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरा. पिठात बेस ग्राउंड ट्रीटचा हवादार पोत मिळविण्यात मदत करेल.

फक्त लक्षात ठेवा की फिटनेस डेझर्ट बेकिंगसाठी वास्तविक ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्स वापरणे चांगले आहे. झटपट ओटचे जाडे भरडे पीठ काम करणार नाही. त्यात खूप कमी पोषक आहेत आणि - नाही सर्वोत्तम पर्यायबारीक कंबर साठी. बेकिंग करणे सोपे आहे. जेव्हा आपण या संग्रहातील पाककृतींशी परिचित व्हाल तेव्हा आपण स्वत: पहाल - कमी-कॅलरी, तोंडाला पाणी आणणारे आणि अतिशय चवदार 🙂

लोणी, पीठ आणि साखर नसलेल्या आहारातील ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज

सुपर-डाएट डेझर्ट, ज्यामध्ये साखर देखील नाही! पिकलेली केळी आणि मऊ मनुका पेस्ट्रीमध्ये एक विशिष्ट गोडवा देतात आणि नट चवीला अधिक मनोरंजक आणि समृद्ध करतात. पेस्ट्रीचा पोत अनेकांना आवडत असलेल्या मुस्ली सारखा आहे - सर्वसाधारणपणे, फिटनेस पोषण आणि निरोगी जीवनशैली मेनूसाठी एक उत्तम पर्याय.

घटकांची यादी:

160 ग्रॅम हरक्यूलिस फ्लेक्स;
0.5 कप मनुका;
0.5 कप अक्रोड;
2 पिकलेली केळी;
1 टीस्पून दालचिनी पूड;
2 टीस्पून शिंपडण्यासाठी तीळ.

फोटोसह चरण-दर-चरण स्वयंपाक:

1. केळी सोलून त्याचे तुकडे करा. एका खोलगट भांड्यात, पल्प शुद्ध होईपर्यंत काट्याने मॅश करा. शक्य तितकी पिकलेली केळी घ्या, बेकिंगचा गोडवा त्यावर अवलंबून असतो.

2. केळी प्युरीमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि दालचिनी नीट ढवळून घ्यावे. जर तुम्हाला दालचिनीची चव आवडत नसेल, तर त्यात चिमूटभर व्हॅनिला घाला किंवा मसाला अजिबात घालू नका.

3. काजू चाकूने चिरून घ्या, परंतु खूप बारीक चिरू नका जेणेकरून कुकीजला दाट पोत मिळेल, मुस्लीची आठवण करून देईल. त्यांना ओटचे जाडे भरडे पीठ एकत्र करा आणि चमच्याने सर्वकाही मिसळा - आपल्याला जाड, दाट वस्तुमान मिळावे.

पीसण्यासाठी ब्लेंडर वापरू नका, अन्यथा तुम्हाला कठोर रबर केक मिळेल.

4. शेवटी, मनुका घाला आणि पुन्हा मिसळा.

5. चर्मपत्र कागदासह बेकिंग शीट ओळ. ओल्या हातांनी, ओटचे जाडे भरडे पीठ एका बॉलमध्ये रोल करा आणि कुकीच्या आकारात तयार करा. एकमेकांपासून 1-2 सेमी अंतरावर कागदावर कोरे ठेवा. तीळ बियाणे सह शिंपडा आणि एक preheated ओव्हन त्यांना पाठवा.

6. मिष्टान्न 15-20 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सियसवर बेक करा.

ते पूर्णपणे थंड होण्याची प्रतीक्षा करा आणि ते टेबलवर सर्व्ह करा - थंड केलेले पेस्ट्री कुरकुरीत होते. आपण स्वत: “क्रंच” ची डिग्री समायोजित करू शकता: कुकीज जितक्या लहान असतील तितके तळलेले कवच बाहेर येईल. जर ट्रीट तुम्हाला सौम्य वाटत असेल तर पुढच्या वेळी दोन चमचे साखर घाला. पण जर तुम्ही खूप पिकलेली गोड केळी घेतलीत तर मिठाई अगदी बरोबर असेल 🙂

पीठ आणि अंडीशिवाय लीन ओटमील कुकीज - खूप चवदार

या क्लासिक कृतीतुम्हाला स्टोअरमधून खरेदी केलेल्या समकक्षाची आठवण करून देणारी ट्रीट मिळवू देते. वाळलेल्या खजूर मिष्टान्नला एक तेजस्वी चव देतात, परंतु आपण वाळलेल्या फळे किंवा नट्ससह शिजवू शकता. प्रून, वाळलेल्या जर्दाळू, अंजीर, मनुका वापरा किंवा एकाच वेळी अनेक सुगंधी घटक घाला.

साहित्य:

ओटचे जाडे भरडे पीठ 200 ग्रॅम;
5 टेस्पून ऑलिव्ह तेल (किंवा इतर वनस्पती तेल);
नैसर्गिक मध 50 ग्रॅम;
2 टेस्पून दाणेदार साखर एक स्लाइड सह;
⅓ कप गरम उकळलेले पाणी;
⅓ टीस्पून मीठ;
½ टीस्पून बेकिंग सोडा;
100 ग्रॅम खजूर.

कसे शिजवायचे:

1. एका वाडग्यात घाला गरम पाणीआणि मध, साखर आणि मीठ घाला. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत चमच्याने साहित्य हलवा, शेवटी सोडा घाला.

2. मध्ये घाला ऑलिव तेलआणि पुन्हा ढवळा.

3. कॉफी ग्राइंडरमध्ये फ्लेक्स पिठात बारीक करा आणि काही भाग द्रव कणिक बेसमध्ये घाला.

4. पीठ घट्ट होईपर्यंत त्यात चिरलेली खजूर घाला. त्यांना आगाऊ कट करणे चांगले आहे जेणेकरून वस्तुमानाला त्याची सुसंगतता बदलण्याची वेळ नसेल.

तयार केलेला आधार खूप उंच किंवा द्रव नसावा - आदर्शपणे, ते आंबट मलईपेक्षा थोडे जाड होते.

5. पीठ 30 मिनिटांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा - या काळात वस्तुमान आणखी घट्ट होईल.

6. एका बेकिंग शीटला चर्मपत्र पेपरने ओळ लावा, ग्रीस करू नका. दोन चमचे वापरुन, वस्तुमान कागदावर कुकीजच्या स्वरूपात पसरवा. भागांमध्ये 2-3 सेंटीमीटर अंतर ठेवा, कारण पीठ मोठ्या प्रमाणात वाढेल.

7. डिश 200 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे बेक करा.

पूर्णपणे थंड झाल्यावर बेकिंग शीटमधून काढा. स्वयंपाक करताना, पेस्ट्री गडद होईल, एक विशेष सुगंध आणि नाजूक पोत प्राप्त करेल. हे लेन्टेन मेनूमध्ये सुरक्षितपणे समाविष्ट केले जाऊ शकते, कारण मिष्टान्न दुधाशिवाय तयार केले जाते, त्यात अंडी आणि लोणी नसते.

एग्लेस ओटमील कुकीजसाठी इतर अनेक पर्याय आहेत. मी त्यांना.

केळीसह पीठ आणि साखरशिवाय ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज कसे बनवायचे?

मी खरोखर प्रेम साध्या पाककृतीकिमान घटकांसह. या स्वयंपाक पर्यायामध्ये, त्यापैकी फक्त तीन आहेत, परंतु आपण ते दोन पर्यंत कमी करू शकता. परंतु अशा पाककृती "मिनिमलिझम" असूनही, परिणाम आश्चर्यकारक आहे 😉

तयार करणे आवश्यक आहे:

2 केळी (खूप पिकलेली निवडा)
200 मिली मोठ्या ओटचे जाडे भरडे पीठ;
½ कप कोणतेही काजू (अक्रोड, बदाम, शेंगदाणे, काजू, हेझलनट्स);
चवीनुसार दालचिनी.

चरण-दर-चरण तयारी:

1. केळी मॅश करा एकसंध वस्तुमान. जर तुम्हाला गुळगुळीत, एकसंध प्युरी मिळवायची असेल तर ब्लेंडरने बारीक करा.

2. केळीमध्ये केळीचे फ्लेक्स घालून नीट मिसळा.

3. काजू चाकूने चिरून घ्या, त्यांना केळी-ओट माससह एकत्र करा, दालचिनी घाला आणि मिक्स करा.

अक्रोड ओटचे जाडे भरडे पीठ उत्तम प्रकारे एकत्र केले जातात, परंतु आपण इच्छित असल्यास आपण इतर कोणत्याही वापरू शकता: शेंगदाणे, बदाम किंवा हेझलनट.

4. 175-180 डिग्री सेल्सिअस तापमानापर्यंत गरम होण्यासाठी ओव्हन चालू करा आणि त्यादरम्यान, कुकीज तयार करण्यासाठी पुढे जा. चमच्याने मिश्रण कागदाच्या रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. जर तुम्हाला अधिक स्वच्छ उत्पादने आवडत असतील, तर प्रत्येक प्रत तुमच्या हातांनी तयार करा, कडा ट्रिम करा.

5. ट्रे 15-20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. बेकिंगची अचूक वेळ तुमच्या ओव्हनवर अवलंबून असेल.

तयार कुकीज हलक्या तपकिरी केल्या पाहिजेत. पिठात अर्धा चमचे तेल घातल्यास ते आणखी खडबडीत होईल. थंडगार सर्व्ह करा. थंड दूध किंवा गरम चहा सह विशेषतः स्वादिष्ट. नट आणि दालचिनी घटकांच्या यादीतून वगळले जाऊ शकते - अशा साध्या उपचारात अगदी कमी कॅलरी असतील.

मायक्रोवेव्हमध्ये मिष्टान्न बेक करणे सोपे आहे. पीठ शिंपडलेल्या मायक्रोवेव्ह-सेफ प्लेटवर थेट भाग पसरवा आणि 5 मिनिटे मध्यम शक्तीवर धरा.

मधासह केफिरवर होममेड ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज - गव्हाच्या पिठाशिवाय

ही कृती एक आधार म्हणून घेतली जाऊ शकते. विविध प्रकारचे फिलर्स जोडून, प्रत्येक वेळी आपल्याला असामान्य चवसह नवीन गोड मिळेल. व्हिडिओ फिलिंगसाठी दोन पर्याय दर्शवितो - सफरचंद, क्रॅनबेरी, दालचिनी, तसेच मनुका, नट, व्हॅनिला. तपशीलांसाठी हा व्हिडिओ पहा.

घरी कॉटेज चीज सह फिटनेस ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज

कॉटेज चीज आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ संयोजन एक सिद्ध क्लासिक आहे आहार अन्न. दोन्ही उत्पादने एकमेकांना उत्तम प्रकारे पूरक आहेत, त्यात कमीतकमी कॅलरी असतात, परंतु त्याच वेळी ते दीर्घकाळ तृप्ततेची भावना देतात. चिकटपणा आणि मऊपणासाठी, कॉर्न किंवा बटाटा स्टार्च रचनामध्ये वापरला जातो आणि लोणी, अंडी आणि आंबट मलई यकृताला मफिन प्रमाणेच एक विशेष चव देईल.

3. मऊ लोणी, फेटलेली अंडी, धुतलेले मनुके वस्तुमानात घाला आणि पीठ मळून घ्या.

4. ओव्हन 190°C ला प्रीहीट करा. एका बेकिंग शीटला चर्मपत्र पेपरने ओळी द्या आणि ते ग्रीस करा सूर्यफूल तेल. चमच्याने लहान बिस्किटे बनवा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा, त्यांच्यामध्ये थोडी जागा सोडा.

5. वर तीळ शिंपडा आणि 15 मिनिटे बेक करा.

बेकिंग दरम्यान, फिटनेस कुकीज लाल आणि दिसायला खूप मोहक बनतील. या प्रमाणात उत्पादनांमधून, सुमारे 40 मध्यम आकाराचे तुकडे मिळावेत. गोड दात असलेल्या संपूर्ण कुटुंबाला खायला देण्यासाठी हे पुरेसे असेल आणि स्नॅकसाठी अजूनही शिल्लक असेल. कॉटेज चीज आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ स्वादिष्टपणा प्रौढ आणि मुले दोघांनाही आवडेल.