खरबूज आणि करवंद म्हणजे काय. भाजीपाला आणि लौकी मध पिके: काकडी, भोपळा, कांदा, गाजर, कोबी, टरबूज आणि खरबूज

खवय्ये - टरबूज, खरबूज आणि भोपळा - यांची लागवड रसाळ फळे तयार करण्यासाठी केली जाते जी उच्च चवीने ओळखली जातात. टेबल टरबूज आणि खरबूज यांच्या फळांमध्ये 6-12% साखर, जीवनसत्त्वे B, B 3, C, PP, इत्यादी असतात. टरबूजमध्ये भरपूर लोह क्षार आणि फॉलिक ऍसिड असतात. कॅनिंग आणि कन्फेक्शनरी उद्योगात या फळांच्या थेट वापराव्यतिरिक्त, मध (रस पासून), कँडीयुक्त फळ, जाम, मार्शमॅलो आणि इतर उत्पादने तयार केली जातात.

पिवळ्या मांसासह भोपळा फॉस्फरस क्षार आणि कॅरोटीनने समृद्ध आहे, त्यात भरपूर फायटोनसाइड असतात.

पशुधनाच्या खाद्यासाठी, भोपळा आणि टरबूज या चारा जातींची ताजी फळे सहसा वापरली जातात. ते एक मौल्यवान डेअरी फीड मानले जातात. 100 किलो चारा भोपळ्यामध्ये 10 चारा असतो. युनिट्स आणि 70 ग्रॅम पचण्याजोगे प्रथिने; 100 किलो चारा मध्ये टरबूज - 9 चारा. युनिट्स आणि 40 ग्रॅम पचण्याजोगे प्रथिने.

बियाणे पासून खवय्ये, विशेषतः भोपळे, खाद्यतेल तयार करतात.

उत्पन्न सर्वोत्तम वाणबिगर सिंचन जमिनीवर टरबूज 25-30 टन/हेक्टर, आणि बागायत जमिनीवर - 40-50 टन/हेक्टर आणि अधिक. खरबूजाचे उत्पादन 16-18 ते 50 टन/हेक्टर आणि भोपळ्याचे उत्पादन 35 ते 70 टन/हेक्टर आणि अधिक आहे.

खवय्ये कुकुरबिटासी कुटुंबातील आहेत, ज्यात संस्कृतीतील सर्वात महत्त्वाच्या तीन जातींचा समावेश होतो: टरबूज (सिट्रलस), खरबूज (मेलो) आणि भोपळा (कुकुरबिटा). या वंशातील वनस्पती वार्षिक आहेत, वनस्पतिवत् होणारी बाह्यवृद्धी आणि जननक्षम अवयवांच्या संरचनेत एकमेकांशी सारखीच असतात.

टरबूज. हे दोन प्रजातींद्वारे दर्शविले जाते: टेबल टरबूज (सिट्रलस एडुलस पॅंग.) आणि कॅन्डीड चारा टरबूज (सिट्रलस कोलोसिंथॉइड्स पॅंग.).

मूळ टेबल टरबूजदांडा, मजबूत फांद्या असलेला, 3-5 मीटर खोलीपर्यंत पोहोचतो आणि बाजूंना 7 मीटर पर्यंत पसरतो. स्टेम रेंगाळणारा, लांब वेणीचा (2-5 मीटर), 5-10 फांद्या असलेला, कडक केसांचा प्यूबेसंट आहे. पानांचे काटेकोरपणे छिन्नविच्छिन्न लोब्समध्ये विच्छेदन केले जाते, ताठ प्युबेसंट. फुले क्विनरी, पिवळी, डायओशियस आहेत; मादी फुले m^bkskih पेक्षा मोठे (चित्र 22). कीटकांद्वारे क्रॉस-परागण. हे फळ लांब दांडावर, गोलाकार, अंडाकृती किंवा आयताकृती, रंगवलेले पांढरे-हिरवे किंवा गडद हिरवे, अनेकदा संगमरवरी नमुन्यांसह, बहु-बीजयुक्त खोट्या बेरी (भोपळा) आहे. फळाची साल चामड्याची, नाजूक असते, त्याची जाडी 0.5 ते 2.0 सें.मी. असते. लगदा विविध पोतांचा, कॅरमाइन-लाल, गुलाबी, कमी वेळा पांढरा किंवा पिवळा, चवीला गोड किंवा किंचित गोड असतो. लगद्यामध्ये 5.7 ते 13% साखर असते. फळांचे वजन 2 ते 20 किलो. टरबूजाच्या बिया सपाट, अंडाकृती, ०.५-२.० सेंमी लांब, काठावर एक डाग आणि पांढऱ्या, पिवळ्या, राखाडी, लाल आणि काळ्या रंगाची कडक साल असते, अनेकदा ठिपकेदार नमुने असतात. 1000 बियांचे वजन 60-150 ग्रॅम.

टरबूज खायला द्यात्याची रचना जेवणाच्या खोलीपेक्षा थोडी वेगळी आहे. त्याची मूळ प्रणाली अधिक शक्तिशाली आहे. मोठे लहान भाग असलेली पाने. फिकट पिवळ्या शिरा असलेली फुले मोठी असतात.

तांदूळ. 22.

1 - मादी फूल; 2 - नर फूल; 3 - परागकण; 4 - सुटकेचा भाग

कोंबडी नर फुले लांब पेडिकल्सवर असतात, मादी - लहान वर. फळ विविध आकार- गोलाकार किंवा अंडाकृती-आयताकृती, गडद पट्टे, संगमरवरी पॅटर्नसह हिरवा किंवा हलका हिरवा रंग. फळाचा लगदा फिकट हिरवा असतो, त्यात 1.2-2.6% साखर असते. फळांचे वजन 10-15 ते 25-30 किलो किंवा त्याहून अधिक. टरबूजाच्या बिया बरगड्याशिवाय खायला द्या. 1000 बियांचे वजन 120-130 ग्रॅम आणि अधिक आहे. टेबल टरबूज उष्णता-प्रेमळ, उष्णता-सहिष्णु आणि खूप दुष्काळ-प्रतिरोधक वनस्पतींपैकी एक आहे. ओलसर मातीमध्ये, त्याचे बियाणे 16-17 डिग्री सेल्सिअस तापमानात अंकुर वाढू लागतात. शूट 8-10 व्या दिवशी दिसतात. फ्रॉस्ट -1 * C त्यांच्यासाठी घातक आहेत. देठ आणि पानांच्या वाढीसाठी सर्वात अनुकूल तापमान 20-22 डिग्री सेल्सियस आणि फळांच्या विकासासाठी 25-30 डिग्री सेल्सियस आहे.

टेबल टरबूज ही एक लहान दिवसाची फोटोफिलस वनस्पती आहे. यासाठी सर्वोत्तम माती वालुकामय आणि वालुकामय चिकणमाती आहेत. चिकणमाती आणि चिकणमाती मातीअनुपयुक्त, कारण ते घट्टपणे ओलावा टिकवून ठेवतात आणि चांगले उबदार होत नाहीत.

टेबल टरबूजच्या तुलनेत चारा टरबूज, वाढत्या परिस्थितीत कमी मागणी आहे.

टेबल टरबूजचे खालील प्रकार सामान्य आहेत: आस्ट्राखान्स्की, बोरचेन्स्की, झेम्ल्यानिन, लोटस, असाधारण, स्पार्क, दक्षिण-पूर्व गुलाब, सिन्चेव्स्की, खोलोडोक, शिरोनिन्स्की.

चारा टरबूजच्या जातींपैकी, डिस्कीम सर्वात प्रसिद्ध आहे.

खरबूज. अनेक प्रजाती द्वारे प्रतिनिधित्व. आमच्याकडे मऊ लगदा असलेले सामान्य खरबूज आहेत: हँडलक (मेलो चांडालक पँग.), अडाना, किंवा सिलिशियन (मेलो अडाना पँग.), कसाबा (मेलो कसाबा.

Pang.), आणि दाट लगद्यासह: charjou (Melo Zard Pang.), ameri (Melo ameri Pang.), cantaloupe (Melo cantalypa Pang.). या प्रजाती खूप समान आहेत.

खरबूजाची मूळ प्रणाली टरबूजपेक्षा कमी शक्तिशाली असते, त्यात मुख्य मूळ असते, 3-4 मीटर खोलीपर्यंत प्रवेश करते आणि वरवरच्या असंख्य पार्श्व शाखा असतात. स्टेम रेंगाळणारा, दंडगोलाकार, पोकळ, जोरदार चिकट, कडक केसांचा असतो. लांब पेटीओल्सवर पाने मूत्रपिंडाच्या आकाराची किंवा हृदयाच्या आकाराची असतात. फुले नारिंगी-पिवळी असतात. फळे मोठी, विविध आकार आणि रंगांची असतात. लगदा सैल किंवा दाट आहे, त्यात 12% साखर असते. बिया अंडाकृती, सपाट, पांढरे-पिवळे, 0.5 ते 1.5 सेमी लांब, 25-30% तेल असतात. 1000 बियांचे वजन 35-50 ग्रॅम.

त्याच्या जैविक वैशिष्ट्यांनुसार, खरबूज टरबूजाच्या जवळ येतो, परंतु ते अधिक थर्मोफिलिक आणि कमी दुष्काळ प्रतिरोधक आहे, चिकणमाती मातीसह ठेवणे सोपे आहे.

वाण: कोल्खोझनित्सा 749/753, कझाच्का 244, कोई-बॅश, खंडल्याक कोक्चा 14, डेझर्ट 5, अमेरी 696, टावरिया, गोल्डन, लिवाडिया, ड्रीम, गोल्यांका, होअरफ्रॉस्ट, समारा, अंबर.

भोपळा. संस्कृतीत, त्याचे तीन प्रकार आहेत: सामान्य तक्ता (कुकुर्बिटा रेरो एल.), मोठ्या फळांचा चारा (कुकुर्बिटा मॅक्सिमा एल.) आणि जायफळ (कुकुर्बिटा मोशाटा डच.).

सर्व प्रकारच्या भोपळ्याची मूळ प्रणाली चांगली विकसित आहे. खोड सामान्य भोपळारांगणे त्याच्या काही वाणांना बुश फॉर्म (zucchini) द्वारे दर्शविले जाते. पाने खरखरीत स्टाइलॉइड यौवनासह, पाच-लोब असतात. पानांच्या axils मध्ये नर फुले अनेक वेळा गोळा केली जातात, मादी फुले एकाकी असतात, बाजूच्या फांद्यावर स्थित असतात. फळ ओबोव्हेट, गोलाकार किंवा आयताकृती असते, तंतुमय गोड लगदामध्ये 4-8% साखर असते. मध्यम आकाराच्या आणि लहान, अंडाकृती, स्पष्ट रिम, पांढरा, मलई किंवा गडद रंगाच्या बियांमध्ये 36-52% तेल असते. 1000 बियांचे वजन 200-230 ग्रॅम.

चारा भोपळामोठ्या फ्रूटेडमध्ये एक दंडगोलाकार पोकळ रेंगाळणारा स्टेम असतो. पाने पुष्कळ आकाराची, कमकुवतपणे उगवलेली, खरखरीत केस असलेली प्युबेसंट असतात. फुले खूप मोठी, केशरी-पिवळी असतात. फळे गोलाकार, सपाट किंवा लांबलचक असतात, त्यांचा व्यास 50-70 सेमी पर्यंत असतो, विविध रंगांचा. फळांचे मांस सैल, रसाळ, केशरी, कमी वेळा पांढरे असते, त्यात 4-8% साखर असते. बिया मोठ्या, गुळगुळीत, अस्पष्ट रिमसह असतात. त्यामध्ये तेलाचे प्रमाण 36-50 आहे %. 1000 बियांचे वजन 240-300 ग्रॅम.

Butternut फळांपासून तयार केलेले पेयएक रांगणारा फांद्या असलेला स्टेम आहे. पाने पुष्कळ आकाराची, कॉर्डेट-नॉच्ड किंवा लोबड, बारीक केसांसह प्युबेसंट असतात. फुले हिरवी किंवा लालसर नारिंगी असतात. फळ वाढवलेले आहे, व्यत्यय सह, फळाचा लगदा दाट आहे, त्यात 8-11% साखर असते. मध्यम आकाराचे बियाणे, गलिच्छ राखाडी, स्पष्ट रिमसह, 30-46% तेल असते. 1000 बियांचे वजन 190-220 ग्रॅम.

भोपळा टरबूज आणि खरबूजपेक्षा कमी थर्मोफिलिक आणि दुष्काळ-प्रतिरोधक आहे. त्याचे बियाणे 12-13 डिग्री सेल्सिअस तापमानात अंकुर वाढू लागतात. रोपांवर तुषारांचा कमी परिणाम होतो. भोपळा चिकणमाती जमिनीवर उत्तम काम करतो.

वाण: बाष्किरस्काया 245, बिर्युचेकुत्स्काया 27, हायब्रिड 72, ग्रिबोव्स्काया हिवाळा, डोन्स्काया गोड, झोरका, बदाम 35, प्रिकोर्नेवाया, ट्रॉयंडा, खेरसोन्स्काया, खुटोरंका.

लागवडीच्या पद्धती. खवय्यांना जमिनीची सुपीकता आणि तणांपासून शेत स्वच्छतेची मागणी आहे. ते कुमारी आणि पडीक जमिनीवर, बारमाही गवताच्या थरावर आणि पूर मैदानावर चांगले काम करतात. शेतातील पीक फिरवताना, हिवाळ्यातील तृणधान्ये, कॉर्न आणि वार्षिक गवत हे खरबूजांचे चांगले पूर्ववर्ती आहेत. विशेष खरबूज उगवणाऱ्या शेतांसाठी, पिकांच्या खालील बदलांसह पीक फिरवण्याची शिफारस केली जाते: 1 - हिवाळ्यातील राई + गवत; 2 - पहिल्या वर्षाच्या औषधी वनस्पती; 3 - औषधी वनस्पती

दुसरे वर्ष; 4 - तिसऱ्या वर्षाच्या औषधी वनस्पती; 5 - खवय्ये; 6 - खरबूज; 7 - वसंत ऋतु गहू; 8 - सायलेजसाठी कॉर्न. अशा पीक रोटेशन मध्ये विशिष्ट गुरुत्वखवय्ये 25% आहे.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की ज्या शेतात तणनाशकांचा वापर पूर्वीच्या पीक रोटेशनच्या पिकांमध्ये केला गेला होता ते खवय्यांना ठेवण्यासाठी अयोग्य आहेत.

खनिज आणि सेंद्रिय खतांचा योग्य वापर केल्याने उत्पादकता वाढते, पिकण्याची गती वाढते आणि खवय्यांची गुणवत्ता सुधारते. टरबूज आणि खरबूजासाठी सेंद्रिय खत म्हणून, खत (खोल शरद ऋतूतील मशागतीसह) 15-20 टन/हेक्टर प्रमाणात आणि भोपळ्यासाठी - 30-40 टन/हेक्टर प्रमाणात दिले जाते. या पिकांसाठी खताच्या जास्त डोसमुळे फळे पिकण्यास विलंब होतो आणि त्यांची गुणवत्ता खराब होऊ शकते.

त्याच वेळी सह सेंद्रिय खतेखनिज योगदान. शरद ऋतूतील मशागतीसाठी प्रति 1 हेक्टर n^PcLo किंवा N 60 P 45 K 50 आणि पेरणी करताना N IO P 15 K, 0 ओळींमध्ये वापरण्याची शिफारस केली जाते. खनिज खतांमुळे टरबूजांचे उत्पादन २५-३०% आणि साखरेचे प्रमाण २-३% वाढते.

मुख्य आणि पेरणी खत व्यतिरिक्त, फुलांच्या आधी झाडांना खायला देणे देखील इष्ट आहे - N ^ R ^ K ^.

खरबूज आणि खवय्यांसाठी जमिनीची मशागत शरद ऋतूतील (8-10 सेमी नांगरणी आणि नांगरणीसह 25-30 सें.मी. खोलीपर्यंत स्किमरसह नांगरणी) आणि वसंत ऋतूतील मशागत, ज्यामध्ये खरबूज आणि मशागत (किमान दोन) यांचा समावेश होतो. खरबूजाच्या उत्तरेकडील भागात अत्यंत संकुचित मातीत वाढतात, प्रथम वसंत ऋतु लागवडीची जागा नांगरणीद्वारे केली जाते. जेव्हा वरची माती सुकते तेव्हा रोलिंग लावले जाते.

पेरणीसाठी, बिया पूर्णपणे पिकलेल्या निरोगी फळांपासून घेतल्या जातात. बियाणे उगवण किमान 90% असावे. पेरणीपूर्वी, बियाणे सूर्यप्रकाशात एअर-थर्मल हीटिंगच्या अधीन असतात

3-5 दिवस किंवा 50-60 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 4 तास गरम केले, पाण्यात भिजवलेले खोलीचे तापमानपेरणीपूर्वी 24 तासांच्या आत 1-2 दिवस. बिया गरम केल्याने टरबूजांचे उत्पादन 11-20% वाढते.

80% sp. TMTD (4-5 ग्रॅम प्रति I kgeemyan) सह खवय्यांच्या बियांवर आगाऊ उपचार केले जातात. बियाण्यांवर औषधाच्या निलंबनाने उपचार केले जातात - प्रति 1 टन बियाणे 5-10 लिटर पाण्यात.

टरबूज आणि खरबूज 12-14 डिग्री सेल्सिअस, भोपळ्यासाठी 10 सेमी खोलीवर मातीचे तापमान स्थापित करणे इष्टतम पेरणीची वेळ आहे.

9-10 °С. या परिस्थितीत पेरलेल्या टरबूजाच्या बिया 9-10 दिवसांनी, खरबूज - 8-9 नंतर, भोपळे - 6-7 दिवसांनी फुटतात.

अपुर्‍या उबदार जमिनीत पेरल्यास खरबूज आणि खवय्यांच्या बिया कुजून विरळ कोंब येऊ शकतात. उशिरा पेरणी केल्याने त्यांचे उत्पादनही मोठ्या प्रमाणात कमी होते.

करवंदाची पेरणी करवंदाच्या बियांच्या सहाय्याने केली जाते. पेरणीसाठी, मका आणि कापूस बियाणे कधीकधी शेतात देखील वापरले जातात.

खाद्य क्षेत्र विविधता, हवामान परिस्थिती, जमिनीची सुपीकता यावर अवलंबून असते. खालील पेरणी योजनांची शिफारस केली जाते, m: टरबूज -

2.5 x (1.5 ... 1.7); 2.1 x (2.1 ... 1.4); 1.8x1.8; खरबूज - 2.5 x (0.8 ... 1.0); २.१ x(०.८...१.२); भोपळा - 2.5x (1.8 ... 2.0); 2.8x (1.5 ... 1.8).

टरबूज बियाण्यासाठी 1.5-3.0 किलो/हेक्टर, भोपळे 3-5, खरबूज 2-4 किलो/हेक्टर आहे. टरबूज आणि भोपळ्याच्या बियांची पेरणीची खोली 6-8 सेमी, खरबूज 4-6 सेमी आहे.

करवंद आणि खरबूज पिकांच्या काळजीमध्ये कोंब फुटून कवच फुटून तणांची रोपे नष्ट होईपर्यंत रोटरी होजच्या सहाय्याने त्रास देणे आणि सैल करणे, तसेच आंतर-पंक्ती मशागत 12-15 सेमी खोलीपर्यंत आणि पहिल्या दरम्यान 8-10 सें.मी. त्यानंतरचे सैल करणे. पंक्तीच्या अंतरावर प्रक्रिया करताना, झाडांचे जास्त वाढलेले फटके बाजूला काढून टाकणे आवश्यक आहे जेणेकरुन त्यांना ट्रॅक्टरच्या चाकांमुळे आणि मशागतीच्या अवजारांमुळे नुकसान होणार नाही.

हे करण्यासाठी, कल्टिव्हेटरसह त्याच युनिटमध्ये, एक फटक्यांची थर स्थापित केली जाते, जी आळीच्या मध्यापासून 50-60 सेंटीमीटरच्या रुंदीपर्यंत फटक्यांना ढकलते, ट्रॅक्टर आणि कल्टिव्हेटरच्या चाकांना जाण्यासाठी पुरेसे आहे. .

आंतर-पंक्ती मशागतीसाठी, KRN-4.2, KRN-5.6 आणि खरबूज लागवड करणारे KNB-5.4, ओळीत तण काढण्यासाठी - PAU-4 खुरपणी युनिट वापरतात.

वार्‍याने फटक्यांची गुंतागुंत टाळण्यासाठी ते ओलसर मातीने शिंपडले जातात. यामुळे अतिरिक्त मुळे तयार होतात, ज्यामुळे वनस्पतींचे पोषण सुधारते. नर फुलांच्या फुलांच्या दरम्यान फटक्यांची टोके चिमटीत (पाठलाग) केल्याने चांगले परिणाम प्राप्त होतात.

पेरोनोस्पोरोसिस विरुद्धच्या लढाईत, पिकांवर बोर्डो द्रव, 1% द्रावणाची फवारणी केली जाते. निळा व्हिट्रिओल(600 l/ha), विरुद्ध पावडर बुरशीग्राउंड सल्फर पावडर (15-30 किलो/हेक्टर) सह धुरळा. कापणी सुरू होण्यापूर्वी 15 दिवस आधी खरबूजांची प्रक्रिया थांबविली जाते.

रशियामध्ये खवय्यांच्या लागवडीत सिंचनाला खूप महत्त्व आहे. खरबूज पिकांतर्गत 10-15 दिवसांच्या अंतराने 3-5 झाडांना पाणी दिले जाते. ते फुलांच्या खूप आधी सुरू होतात, नंतर तात्पुरते थांबतात आणि फळ सेट झाल्यावर पुन्हा सुरू होतात. सिंचन दर ६००-८०० मीटर ३/हे.

स्वच्छता. खवय्ये एकाच वेळी पिकत नाहीत. म्हणून, टेबल टरबूज, खरबूज आणि झुचीनी 2-3 डोसमध्ये कापणी केली जाते (जसे ते परिपक्व होतात), आणि भोपळा आणि चारा टरबूज - एकाच वेळी, दंव सुरू होण्यापूर्वी. टरबूज फळे पिकण्याची चिन्हे स्टेम कोरडे होणे, साल खडबडीत होणे आणि त्यावर स्पष्ट नमुना दिसणे. पिकलेले खरबूज विविध प्रकारचे रंग आणि नमुना वैशिष्ट्य प्राप्त करतात. भोपळ्याची परिपक्वता फळाच्या सालीचा रंग आणि घनता यावरही ठरवता येते.

खवय्यांच्या निवडक कापणीसाठी, रुंद-कट कन्व्हेयर TSHP-25 वापरला जातो. पिकलेली फळे तोडली जातात आणि कन्व्हेयर बेल्टच्या जाळीत ठेवली जातात, जी त्यांना थेट जवळच्या वाहनाच्या शरीरात मार्गदर्शन करतात आणि स्टॅक करतात. टरबूजांच्या शेवटच्या सतत काढणी दरम्यान, बियाणे आणि भोपळा काढणीसाठी एकवेळ काढणी, UPV-8 विंड्रोवरच्या सहाय्याने फळांची यांत्रिक पद्धतीने काढणी, PBV-1 पिकअपने खिडक्या उचलणे आणि त्यांना वाहनांमध्ये मऊ घालणे यामुळे मोठी आर्थिक मदत मिळते. परिणाम

वर्णन केलेल्या कापणी तंत्रज्ञानामुळे शेताच्या बाजूला फळे काढून टाकण्याच्या तंत्रज्ञानाच्या तुलनेत मजुरीचा खर्च 5-6 पट कमी होतो.

खरबूज आणि खवय्यांची वाहतूक करताना, कंटेनरची वाहतूक पद्धत अधिक प्रमाणात वापरली जावी, ज्यामुळे लोडिंग आणि अनलोडिंग ऑपरेशन्समध्ये शारीरिक श्रम कमी होतात, उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारते आणि वाहतूक डाउनटाइम कमी होतो.

स्टोरेजसाठी, फळे नुकसान न करता निवडली जातात. टरबूज 2-3 डिग्री सेल्सिअस तापमानात, खरबूज - 0-2 डिग्री सेल्सियस आणि इष्टतम हवेतील आर्द्रता 75-85%, भोपळा - 10 डिग्री सेल्सिअस आणि 70-75% सापेक्ष आर्द्रता ठेवली जाते.

टरबूज खरबूज © फोटो: युलिया बेलोपुखोवा

सामान्य माहिती:

. टरबूजसर्वात प्राचीन संस्कृतींपैकी एक आहे. हे 4 हजार वर्षांपूर्वी इजिप्तमध्ये ज्ञात होते. त्याची प्रतिमा प्राचीन इजिप्शियन थडग्यांवर सापडली, ज्यामध्ये या वनस्पतीच्या पानांचे बिया आणि अवशेष सापडले.
इजिप्तमधून, टरबूज अरबस्तान, पॅलेस्टाईन, सीरिया, नंतर मध्य आशियामध्ये आले. रशियामध्ये, तो प्रथम आठव्या-X शतकांमध्ये दिसला. व्होल्गा प्रदेशात, पण विस्तृत वापरही संस्कृती केवळ 17 व्या शतकाच्या सुरूवातीपासूनच प्राप्त झाली.
टरबूज लागवडीचे मुख्य क्षेत्रआपल्याकडे अजूनही लोअर व्होल्गा प्रदेश आणि उत्तर काकेशस आहे. तथापि, XVI-XVIII शतकांमध्ये. ते व्होरोनेझ, कुर्स्क, व्लादिमीर, तसेच मॉस्को, सेंट पीटर्सबर्ग आणि काझान येथे हरितगृह पीक म्हणून घेतले होते;
. टरबूज फळत्यांच्या रसाळपणा, गोडपणा, ताजेतवाने चव यासाठी मूल्यवान. फळांमध्ये भरपूर सहज विरघळणारी शर्करा (8% पर्यंत), सायट्रिक, मॅलिक, सक्सिनिक, निकोटिनिक ऍसिडस्, पेक्टिन पदार्थ (1-2%), पातळ फायबर (1.5%), कॅरोटीन, भरपूर व्हिटॅमिन B9, भरपूर अल्कधर्मी खनिजे. क्षार. फळांमध्ये काही प्रथिने असतात, परंतु सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात;
. मध्ये वापरा ताजे, आणि मोलॅसेस देखील बनवतात आणि टरबूजच्या सालीवर प्रक्रिया करून कँडीयुक्त फळ बनवले जाते

माती:

६.५-७.५ (तटस्थ)

मातीची यांत्रिक रचना:हलकी माती

पूर्ववर्ती:

विशिष्ट सांस्कृतिक आवश्यकता:

.टरबूज पसंत करतातवालुकामय आणि वालुकामय चिकणमाती माती, यांत्रिक रचनेत हलकी, सुपीकतेबद्दल निवडक नाही;
. टरबूज साठी प्लॉट असावाथंड वाऱ्यापासून चांगले संरक्षित. दक्षिणेकडील, आग्नेय आणि नैऋत्य उतारांना प्राधान्य दिले जाते. टरबूजची मूळ प्रणाली 1 मीटर किंवा त्याहून अधिक खोलीपर्यंत जमिनीत प्रवेश करते, त्यामुळे जवळ उभे असलेले क्षेत्र भूजलअनुपयुक्त
. शरद ऋतूतील खोल खोदण्यासाठी 25-30 सेमी प्रति 1 मीटर 2, 2-6 किलो बुरशी किंवा कंपोस्ट जोडले जाते, 30-50 ग्रॅम फॉस्फरस-पोटॅशियम खते, 100-150 ग्रॅम डोलोमाइट पीठ किंवा लाकूड राख.

लँडिंग:

लागवड पद्धत: बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप

रोपांचे वय:

30-35 दिवस (लागवडीसाठी तयार असलेल्या रोपांना किमान 3-4 खरी पाने असावीत)

रोपांसाठी बियाणे पेरणे:

मध्य एप्रिल

पेरणीची खोली:

पेरणी / लागवड योजना:

रोपे 100 सेमी रुंद कड्यावर लावली जातात आणि पंक्तीचे अंतर 50-80 सें.मी. चेकरबोर्ड नमुनादोन ओळींमध्ये, ओळींमधील अंतर 50 सें.मी., एका ओळीत झाडांमधील अंतर 100-150 सें.मी.

काळजी आणि वाढत्या समस्या:

टॉप ड्रेसिंग:

प्रत्येक हंगामात 3 फीडिंग केले जातात:
. प्रथम - कॉम्प्लेक्ससह रोपे लावल्यानंतर 7-10 दिवस खनिज खतकेमिरा-लक्स किंवा नायट्रोफोस्का 50-60 ग्रॅम / 10 लिटर पाण्याच्या दराने टाइप करा;
. दुसरा - म्युलिन (1:8) किंवा पक्ष्यांची विष्ठा (1:20) च्या ओतणेसह फटक्यांच्या निर्मितीच्या सुरूवातीस, प्रत्येक 10 लिटरमध्ये 20 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट घाला;
. तिसरा - पहिल्या अंडाशयाच्या निर्मिती दरम्यान - 25 ग्रॅम अमोनियम सल्फेट, 10 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट आणि 35 ग्रॅम पोटॅशियम सल्फेट प्रति 10 लिटर पाण्यात घेतले जाते, प्रति वनस्पती 2 लिटर द्रावण खर्च केले जाते.

पाणी देणे:

मुळे आणि पानांची उच्च शोषक शक्ती टरबूज दुष्काळ सहनशील आहे, तथापि, ते पाणी पिण्याची प्रतिसाद आहे;
. पाणी पिण्याची क्वचितच केली जाते, परंतु भरपूर प्रमाणात, 10-25 l / m2 च्या दराने.
. फुलांच्या सुरुवातीपासून, आठवड्यातून दोनदा वारंवार पाणी द्यावे, आणि जेव्हा फळे पिकण्यास सुरवात होते तेव्हा पाणी देणे पूर्णपणे थांबवा, कारण ते पिकण्यास उशीर करू शकतात आणि फळांची गुणवत्ता खराब करू शकतात.

तापमान व्यवस्था:

टरबूज खरबूज पेक्षा अधिक थर्मोफिलिक आहे. त्याचे बियाणे +16-17°C पेक्षा कमी नसलेल्या तापमानात अंकुर वाढू लागते आणि उगवणासाठी इष्टतम तापमान +25-30°C आहे. अंडाशयांच्या यशस्वी फलनासाठी, किमान + 18-25 ° से तापमान आवश्यक आहे, वनस्पतींच्या सामान्य वाढ आणि विकासासाठी + 25-30 ° से.
+ 15 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी हवेच्या तापमानात, वनस्पतींची वाढ आणि विकास मंदावतो, उत्पादन झपाट्याने कमी होते, दीर्घकाळ थंड स्नॅपसह, झाडे आजारी पडतात.

पिकण्याची वेळ:

लवकर:

मोठ्या प्रमाणात रोपे तयार झाल्यापासून 65-85 दिवस:डुमारा, अर्थलिंग, क्रिस्बी, स्पार्क, नित्सा, दक्षिणपूर्व गुलाब, ट्रॉफी, फोटॉन, यारिलो आणि इतर

मध्यम:

मोठ्या प्रमाणात रोपे दिसल्यापासून 85-110 दिवस:आस्ट्रखान, बायकोव्स्की -22, लोटस, स्टिमुलस आणि इतर

नंतर:

110 दिवसांपेक्षा जास्त: Volzhsky, Kustovoy-334, Kholodok आणि इतर

औषधी गुणधर्म:

औषधी कच्चा माल:

मध्ये लोक औषधरस, लगदा, साल आणि बिया वापरा

रासायनिक रचना:

टरबूजच्या लगद्यामध्ये अत्यंत पचण्याजोगे शर्करा (प्रामुख्याने फ्रक्टोज आणि ग्लुकोज, कमी सुक्रोज), पेक्टिन्स, फायबर, कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे बी, सी, पीपी, फॉलिक अॅसिड, ट्रेस घटक (पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह, सोडियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस), 89% असतात. पाणी;

बियांमध्ये 25-30% फॅटी तेल असते

क्रिया: कार्डियोटोनिक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, पित्तशामक, रेचक, दाहक-विरोधी, हेमोस्टॅटिक, मधुमेहरोधक, गॅस्ट्रोप्रोटेक्टिव्ह, हेपॅटोप्रोटेक्टिव्ह, नेफ्रोप्रोटेक्टिव्ह, डिटॉक्सिफायिंग, हेमॅटोपोएटिक, हायपोकोलेस्टेरोलेमिक

रोग:

यूरोलिथियासिस (फॉस्फेट दगड वगळता), मूत्रपिंड, मूत्रमार्ग, यकृत, पित्ताशय, खराब आतड्यांसंबंधी हालचाल, संधिवात, संधिरोग, अशक्तपणा, मधुमेह, गर्भाशय आणि इतर रक्तस्त्राव, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे विकार, एथेरोस्क्लेरोसिस, सूज, पाणी-मीठ चयापचय विकार, सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस, लठ्ठपणा, त्वचेचे रंगद्रव्य

विरोधाभास:

थोडे वनस्पतिशास्त्र: टेबल टरबूज- भोपळा कुटुंबातील वार्षिक वनौषधीयुक्त खरबूज वनस्पती, जीनसशी संबंधित आहे लिंबूवर्गीय, मन सायट्रलस लॅनॅटस(लोकरी टरबूज). या प्रजातीमध्ये, टेबल टरबूज व्यतिरिक्त, चारा टरबूज देखील समाविष्ट आहे. टेबल टरबूजचे बरेच प्रकार आहेत आणि ते सर्व एकाच वनस्पति प्रकारातील आहेत - var वल्गारिस,ज्यामध्ये 10 पर्यावरणीय आणि भौगोलिक गटांचा समावेश आहे: रशियन, आशिया मायनर, वेस्टर्न युरोपियन, ट्रान्सकॉकेशियन, मध्य आशियाई, अफगाण, भारतीय, पूर्व आशियाई, सुदूर पूर्व, अमेरिकन.

रशियामध्ये झोन केलेले टरबूजचे सर्व प्रकार प्रामुख्याने रशियन, अंशतः मध्य आशियाई आणि ट्रान्सकॉकेशियन गटांशी संबंधित आहेत.

रूट सिस्टम टरबूज येथेरॉड, शक्तिशाली. त्यामध्ये तुलनेने लहान, 1 मीटर पर्यंत लांब, फांद्यायुक्त टपरी आणि उच्च फांद्या असलेल्या पार्श्व मुळे असतात. बाजूकडील मुळे 7 मीटर पर्यंत लांबीपर्यंत पोहोचू शकते. जेव्हा देठ ओलसर मातीच्या संपर्कात येतात तेव्हा टरबूज साहसी मुळे तयार करण्यास सक्षम होते. टरबूजच्या मुळांमध्ये उत्तम सक्शन पॉवर असते. व्ही.आय. एडेलस्टीनच्या मते, प्रौढ टरबूज वनस्पतीमध्ये फक्त मुख्य मुळांची एकूण लांबी 57.5 मीटरपर्यंत पोहोचते.

एक टरबूज च्या स्टेमलांब, 5 मीटर पर्यंत लांबीपर्यंत पोहोचू शकतो, रेंगाळणारा, अत्यंत फांद्या असलेला, गोलाकार-पेंटहेड्रल, दाट प्यूबेसंट, अँटेनासह. टरबूज एक रांगणारा लिआना आहे, तथापि, टरबूजचे लहान चढणे आणि झुडूप आहेत.

टरबूज पाने,भोपळा कुटुंबातील इतर वनस्पतींप्रमाणे, ते तळागाळात विभागले गेले आहेत - ते लहान लांबी आणि साध्या बाह्यरेखा द्वारे दर्शविले जातात, मधले बहुतेक पानांचे असतात आणि सर्वात वरचे असतात, फुलांचे संरक्षण करण्यासाठी डिझाइन केलेले. खालची आणि वरची पाने अविकसित, कमकुवतपणे विच्छेदित आहेत.

मोठ्या प्रमाणात पानांचे विभाजन केले जाते, 3-5 लोब असतात, त्यातील प्रत्येक लहान भागांमध्ये विभागलेला असतो, स्टिप्युल्सशिवाय, लांब पेटीओल्सवर स्थित, हिरवा रंग असतो, लहान वयात दाट प्युबेसेंट असतो, जे दुष्काळाचे लक्षण आहे. प्रतिकार मुख्य पाने मोठी आहेत, पानांच्या ब्लेडची लांबी 10-22 सेमी आहे, रुंदी 10-18 सेमी आहे.

पानांची व्यवस्था वैकल्पिक आहे. टरबूजच्या काही जातींमध्ये न कापलेली पाने असतात. भरपूर पाने तयार होतात, त्यांची एकूण पृष्ठभाग 32 मीटर 2 पर्यंत पोहोचू शकते.

टरबूज फुलांचे तीन प्रकार आहेत:नर, मादी आणि उभयलिंगी (हर्माफ्रोडायटिक). बहुतेक जातींमध्ये टरबूज, नर आणि उभयलिंगी फुले. नर आणि मादी फुले तयार करणारी मोनोशियस वनस्पती देखील आहेत.

मादी फुलामध्ये तीन ते पाच-भाग असलेले प्यूबेसेंट अंडाशय, एक लहान तीन-विभाजित पिस्टिल आणि पॅपिलेने झाकलेला पंचकोनी किंवा गोलाकार कलंक असतो. अंडाशय आणि पिस्टिल व्यतिरिक्त हर्माफ्रोडाइटिक फुलांमध्ये अविकसित अँथर्स असतात. फुले मोठी आहेत, 3 सेमी व्यासापर्यंत, पिवळा रंग. मादी फुले नर फुलांपेक्षा मोठी असतात. मादी फुले सामान्यतः पहिल्या ऑर्डरच्या मुख्य देठावर आणि बाजूच्या कोंबांवर एकट्याने, क्वचितच गुच्छांमध्ये ठेवतात.

टरबूजाच्या लवकर पिकणाऱ्या जातींमध्ये, पहिली मादी फुले मुख्य शूटवर 4-11 पानांच्या अक्षांमध्ये, मध्य-पिकणाऱ्यांमध्ये - 15-18 व्या अक्षांमध्ये आणि उशिरा पिकणारी - 20 तारखेला ठेवली जातात. -25 वे पान.

टरबूज एक क्रॉस-परागकण वनस्पती आहे.

टरबूज फळ- बहु-बियाणे खोटे बेरी (भोपळा). फळाचा आकार गोलाकार, अंडाकृती किंवा दंडगोलाकार असू शकतो. वजन 0.5 ते 25 किलो पर्यंत असते. झाडाची साल पांढरी-हिरवी किंवा गडद हिरवी रंगाची, मोनोफोनिक किंवा मेरिडियन पट्टे, जाळी, डागांच्या स्वरूपात संगमरवरी नमुना असलेली असते. देह गुलाबी किंवा लाल असतो, क्वचितच पांढरा, पिवळा किंवा केशरी असतो, अनेकदा गोड-गोड असतो, कधीकधी चव नसतो.

बियाअंडाकृती, सपाट, 0.5-2 सेमी लांब किंवा अधिक, कवच वृक्षाच्छादित, कठोर, रंग पांढरा, तपकिरी, लाल, काळा किंवा विविधरंगी आहे. 1000 बियांचे वजन 40 ते 140 ग्रॅम पर्यंत असते.

फळांची परिपक्वता निश्चित केली जातेपेडनकल आणि टेंड्रिलच्या शेजारी कोरडे पडणे आणि झाडाची साल वर हलका आघात करून कर्णमधुर आवाज, तसेच हाताने पिळून काढल्यावर सालच्या वैशिष्ट्यपूर्ण कर्कश आवाजाने.

लोह सामग्री धन्यवाद, टरबूज अशक्तपणा, यकृत रोग, एथेरोस्क्लेरोसिससाठी उपयुक्त आहे. चयापचय विकार, अपुरा रक्त परिसंचरण यासाठी हे अपरिहार्य आहे. सर्व वनस्पतींच्या प्रजातींपैकी, टरबूज हे सर्वोत्तम लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे, ते मूत्रपिंड आणि मूत्रमार्गाला त्रास न देता, मूत्रपिंड आणि यकृत चांगले स्वच्छ करते. सिस्टिटिस, नेफ्रायटिससाठी शिफारस केलेले, बद्धकोष्ठताविरूद्ध चांगले मदत करते. पोषणतज्ञ हे जास्त वजन असलेल्या रूग्णांच्या उपचारांमध्ये, उपवासाच्या दिवसांसाठी वापरतात.

खरबूज पिके फळांद्वारे दर्शविली जातात भाजीपाला पिकेखरबूजांवर वाढतात आणि लौकी किंवा Cucurbitaceae कुटुंबातील असतात. या कुटुंबात थंड-प्रतिरोधक आणि खूप उष्णता-प्रेमळ प्रजाती समाविष्ट आहेत.

खवय्यांची वैशिष्ट्ये

खवय्यांच्या लागवडीची काही वैशिष्ट्ये आहेत, कारण या वनस्पती उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय देशांतील आहेत आणि उच्च उत्पन्नतापमान परिस्थितीचे इष्टतम सूचक आणि स्थिर कमी आर्द्रता निर्माण करूनच मिळवता येते. तपमान आणि आर्द्रतेचे हे संयोजन केवळ सुसज्ज ग्रीनहाऊसमध्येच प्राप्त केले जाऊ शकते विशेष उपकरणे, परंतु आपल्या देशाच्या दक्षिणेकडील प्रदेशात खरबूज चांगले वाढतात आणि परिस्थितीमध्ये देखील फळ देतात मोकळे मैदान.

मुख्य खवय्यांच्या यादीमध्ये खरबूज आणि टरबूज, तसेच झुचीनी आणि भोपळा यासारख्या खाद्य पिकांचा समावेश आहे. आणि वाढल्यास चांगली कापणीनवशिक्या भाजीपाला उत्पादकांसाठी देखील भोपळे आणि झुचीनी कठीण नाही, उष्णता-प्रेमळ टरबूज आणि खरबूजची उच्च-गुणवत्तेची फळे मिळणे खूप कठीण आहे.

या पिकांची कापणी ताजी खाल्ली जाते, परंतु चारा म्हणून आणि औषधी हेतूंसाठी देखील वापरली जाते. काही वनस्पतिवैशिष्ट्ये आणि फळांची समान रचना असूनही, खरबूजाच्या लगद्यामध्ये पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, लोह, फॉस्फरस आणि सल्फर तसेच आवश्यक जीवनसत्त्वे लक्षणीय प्रमाणात असतात.

खरबूज आणि खवय्यांच्या महत्त्वपूर्ण भागामध्ये रेंगाळणारा आणि त्याऐवजी लांब दांडाचा भाग असतो आणि त्याचे वैशिष्ट्य देखील असते. मोठी पानेआणि प्रमुख पिवळी फुले. तथापि, तुलनेने कॉम्पॅक्ट, झुडुपाचे प्रकार देखील अस्तित्वात आहेत आणि ते घरगुती बागकामात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. शक्तिशाली रूट सिस्टमची उपस्थिती वनस्पतींना दुष्काळ सहजपणे सहन करण्यास अनुमती देते.

खवय्ये कशी वाढवायची (व्हिडिओ)

खवय्यांचे प्रकार

घरगुती भाजीपाला पिकवण्याच्या परिस्थितीत, खरबूज आणि करवंदांचे अनेक प्रकार बहुतेकदा घेतले जातात.अशा वनस्पतींचे ऍग्रोटेक्निक्स काहीसे वेगळे आहे पारंपारिक मार्गइतर लोकप्रिय भाजीपाला पिके वाढवणे.

पहा	लॅटिन	लोकप्रिय वाणआणि संकरित	वैशिष्ठ्य	गर्भाचे वर्णन
टरबूज	सायट्रलस लॅनॅटस	"अस्ट्राखान्स्की", "स्पार्क", "अमेरिकन", "सायबेरियन लाइट्स", "ब्लेस्ड", "सायबेरियन रोझ", "क्रिमसन सूट" आणि "उत्तरेची भेट"	वार्षिक थर्मोफिलिक औषधी वनस्पती	फळे गोलाकार, अंडाकृती, सपाट किंवा दंडगोलाकार असतात ज्यात पांढरी, पिवळी किंवा गडद हिरवी साल असते आणि ग्रिड, पट्टे किंवा डाग द्वारे दर्शविलेला नमुना असतो.
खरबूज	कुकुमिस मेलो	"सिंड्रेला", "डेझर्ट -5", "डुबोव्का", "इरोक्वॉइस", "गोल्डन", "नॉर्दर्न कॅंटालूप" आणि "खारकोव्ह लवकर"	वार्षिक उष्णता-प्रेमळ आणि प्रकाश-प्रेमळ वनस्पती, माती क्षारीकरण आणि दुष्काळास प्रतिरोधक.	फळे गोलाकार किंवा दंडगोलाकार, गडद हिरवी, पिवळी, तपकिरी किंवा पांढरी असतात, पृष्ठभागावर हिरव्या पट्टे असतात.
भोपळा	कुकरबिटा	"एकॉर्न", "स्माइल", "स्पेगेटी", "फ्रेकल", "बदाम", "अल्ताई", "गोलोसेमियांका", "बुश ऑरेंज"	लौकी कुटुंबातील जमिनीवर रेंगाळणारी वार्षिक औषधी वनस्पती	फळांना कडक बाह्य थर किंवा साल असते आणि त्यात अनेक सपाट, दाट फुगलेल्या बिया असतात.
झुचिनी	कुकुरबिटा पेपो वर. giromontina	ग्रिबोव्स्की-37, बॉल, त्सुकेशा, इस्कंदर-एफ1, रोलर, झेब्रा आणि एरोनॉट	आपल्या देशात सुप्रसिद्ध सामान्य भोपळ्याची झुडूप विविधता	त्यात हिरवी, पिवळी, काळी किंवा आयताकृती फळे असतात पांढरा रंग. लांब फटके गहाळ आहेत
स्क्वॅश	पॅटीसन	"व्हाइट-13", "चेबुराश्का", "डिस्क", "छत्री", "रोडीओ", "सन", "फ्युएट" आणि "यूएफओ ऑरेंज"	बुश किंवा अर्ध-झुडुपाच्या स्वरूपातील वार्षिक औषधी वनस्पतींची लागवड केली जाते	फळांचा आकार आणि रंग वेगळा असू शकतो. आकार बेल-आकाराचा किंवा प्लेट-आकाराचा असू शकतो आणि पृष्ठभागाचा रंग पांढरा, पिवळा, हिरवा असतो, कधीकधी डाग किंवा पट्टे असतात.

खरबूज आणि टरबूज अशा वनस्पतींच्या श्रेणीशी संबंधित आहेत ज्यांना विशेषतः वाढत्या परिस्थितीनुसार मागणी आहे आणि त्यांचा वाढणारा हंगाम दीर्घ आहे, ज्यामुळे ते मुख्यतः देशाच्या दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये लोकप्रिय होतात.

एटी मध्य रशियालवकर परिपक्व आणि थंड-प्रतिरोधक वाणांची लागवड केली जाते आणि रोपे देखील वाढविली जातात. बियाणे पेरण्यामध्ये प्राथमिक आणि अनिवार्य तयारी, तसेच वसंत ऋतु, परतीच्या फ्रॉस्टपासून वनस्पतींचे संरक्षण करण्यासाठी फिल्मचा वापर समाविष्ट असतो. . उच्च उत्पन्न मिळविण्यासाठी मुख्य अट आहे योग्य निवडपीक वाण, तसेच लागवड आणि वाढत्या तंत्रज्ञानाच्या नियमांचे पालन.

लँडिंग नियम

हौशी भाजीपाला उत्पादकांच्या दीर्घकालीन सरावानुसार, दोन किंवा तीन वर्षांच्या बियाण्यांनी पेरणी करणे चांगले, जे पूर्वी फुलण्यास सक्षम आहेत आणि वैशिष्ट्यीकृत आहेत प्रवेगक प्रक्रियाकापणी पिकवणे. ताजी पेरणी बियाणे साहित्ययेथे एक अनिवार्य प्राथमिक तीन दिवस कोरडे समाविष्ट आहे तापमान व्यवस्था 30-35ºС च्या आत.

घरटी पद्धतीने बियाणे पेरण्याची शिफारस केली जाते. अगोदर, माती खोल खणणे, मूलभूत खतांचा वापर, तण काढून टाकणे, तसेच पेरणी केलेल्या खवय्यांच्या जाती आणि वनस्पति वैशिष्ट्यांवर एकमेकांपासून अंतर अवलंबून असलेल्या रोपांची छिद्रे तयार करणे आवश्यक आहे. फॉस्फरस-पोटॅशियम कॉम्प्लेक्सच्या स्वरूपात खत, तसेच बुरशी किंवा कंपोस्ट, लागवडीच्या छिद्रांवर थेट लागू केले जाऊ शकते.

विशेष महत्त्व म्हणजे लागवड आणि वाढीसाठी साइटची योग्य निवड. थर्मोफिलिक वनस्पतीप्रश्नातील गट. काही टेकडीवर लँडिंग करणे चांगले आहे, जेथे शक्य तितक्या चांगले प्रकाश आणि उबदार आहेत. सूर्यकिरण, स्थिर आर्द्रता आणि थंड हवेच्या वस्तुमानांच्या उपस्थितीशिवाय.

झुचीनी कशी लावायची (व्हिडिओ)

वाढणारे तंत्रज्ञान

अनेक देशबांधव भाजीपाला आणि फळांची उत्पादने कोलमडून किंवा बाजारातून विकत घेण्यास प्राधान्य देत नाहीत, परंतु घरगुती बागकामाच्या परिस्थितीत स्वतःच लोकप्रिय आणि उपयुक्त खवय्ये वाढवण्यास प्राधान्य देतात. या प्रकरणात, केवळ कृषी तंत्रज्ञानाचे काटेकोर पालन करून केवळ उच्चच नव्हे तर उच्च-गुणवत्तेचे पीक देखील मिळण्याची आशा करणे शक्य आहे:

• रोपांची पुनर्लावणी करणे अवांछित आहे, खूप निविदा मूळ प्रणालीमुळे, म्हणून, रोपांची लागवड थेट पीट रोपांच्या भांडीमध्ये केली पाहिजे;
• रोपांची काळजी घेताना, रोपांना चांगला सूर्यप्रकाश आणि नियमित सिंचन क्रियाकलाप प्रदान केले पाहिजेत;
• मे महिन्याच्या शेवटच्या दशकात किंवा जूनच्या सुरुवातीस रोपे कायमस्वरूपी ठिकाणी लावली जाऊ शकतात आणि लागवडीच्या तारखा लागवडीच्या क्षेत्रानुसार बदलू शकतात;

• जमिनीवर पडलेली फळे कुजणे टाळण्यासाठी, झाडाच्या मुळांच्या कॉलरमध्ये वाळू घालणे किंवा फळांच्या खाली पेंढा घालणे आवश्यक आहे;
• वेळेवर आणि सक्षम रीतीने अतिरिक्त फटके कापणे फार महत्वाचे आहे, ज्यामुळे लौकी संस्कृतीची शक्ती वाया जाऊ देणार नाही आणि मुख्य प्रवाहाला दिशा देणार नाही. पोषकपिकाच्या पिकण्यासाठी;
• प्रत्येक वनस्पतीवर, अंडाशयांची संख्या सामान्य करणे आणि सोडणे इष्ट आहे, प्रकार आणि विविधतेनुसार, 3-8 पेक्षा जास्त अंडाशय नाहीत.

हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की पूर्णपणे सर्व खवय्यांना उष्णता आणि प्रकाशाची संवेदनशीलता वाढते, म्हणून ते केवळ मोकळ्या जागेत शेड न करता लागवड आणि वाढतात.

खवय्यांचे रोग व कीड

या कारणास्तव नुकसान आणि जखमांसाठी रोपांची नियमितपणे तपासणी करणे आवश्यक आहे, तसेच पीक रोटेशनचे निरीक्षण करणे आणि वेळेवर तणांचा सामना करणे आवश्यक आहे. आवश्यक असल्यास, वाढत्या हंगामात खरबूज आणि खवय्यांवर प्रक्रिया केली जाते रसायने, त्यापैकी इंटा-वीर, अकटेलिक, कार्बोफॉस, तसेच फिटओव्हरम किंवा टोपाझ सारख्या आधुनिक उत्पादनांनी स्वतःला चांगले सिद्ध केले आहे.

खवय्यांचे खरबूज माश्यापासून कसे संरक्षण करावे (व्हिडिओ)

त्यांचे विशिष्ट वैशिष्ट्य अँटेनासह लांब देठ आहे. या पिकांच्या शेजारी आधार ठेवल्यास, चाबका त्यांच्या बाजूने “चढायला” लागतील. लागवड तंत्रज्ञान योग्यरित्या लागू करण्यासाठी, ज्याचे लेखात वर्णन केले जाईल, आपल्याला खरबूज कोणती पिके आहेत हे माहित असणे आवश्यक आहे.

हे खरबूज, भोपळा, टरबूज, स्क्वॅश, झुचीनी आणि काही इतर आहेत.

दोन वर्षांचे बियाणे खवय्यांमध्ये पेरणीसाठी सर्वात योग्य मानले जाते. असे मिळणे शक्य असल्यास लागवड साहित्यनाही, तुम्ही वार्षिक देखील वापरू शकता. तथापि, या प्रकरणात, त्यांना 2 तासांसाठी 60 अंशांपर्यंत गरम करणे आवश्यक आहे. रोपे अधिक अनुकूल होण्यासाठी, खवय्यांच्या बिया देखील उगवल्या जातात. हे करण्यासाठी, ते कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये wrapped आणि चार तास उबदार पाण्यात बुडविले आहेत. मग ते ओलसर बर्लॅपमध्ये ठेवतात आणि एक किंवा दोन दिवस ठेवतात.

बहुतेक खरबूज आणि करवंद पसंत करतात सनी ठिकाणे, उबदार हवामान आणि आर्द्रतेच्या दीर्घ अनुपस्थितीसाठी प्रतिरोधक असतात. गोष्ट अशी आहे की या सर्व संस्कृतींचे जन्मभुमी ग्रहाचे उष्ण प्रदेश आहेत. टरबूज, उदाहरणार्थ, जंगली निसर्गदक्षिण आफ्रिकेत वाढतात आणि खरबूज आणि भोपळे - आशियामध्ये.

खरबूज केवळ कोरडी हवा सहन करत नाहीत तर अशा परिस्थितीत चवदार आणि गोड फळे देखील देतात.

जेव्हा उन्हाळ्याचे हवामान स्थिर होते, म्हणजे जूनच्या सुरुवातीलाच बियाणे जमिनीत पेरले जाते. थोडी लवकर कापणी होण्यासाठी, खवय्यांची लागवड करता येते बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप मार्ग. यासाठी, पीट कप वापरतात, कारण ही झाडे प्रत्यारोपणाला चांगले सहन करत नाहीत. खरबूज जमिनीत एकतर घरटे किंवा ओळीत लावले जातात. अशा प्रत्येक रोपाला भरपूर जागा लागते. प्रथम, त्यांच्याकडे लांब पट्ट्या आहेत ज्यांना विकसित होण्यासाठी जागा आवश्यक आहे आणि दुसरे म्हणजे, त्यांच्याकडे मोठी फळे आहेत, म्हणूनच त्यांना मोठ्या प्रमाणात पोषक तत्वांची आवश्यकता असते.

खरबूज पिके 2-3 तुकड्यांमध्ये लावली जातात. खरबूज आणि टरबूज - 4 सेमी खोलीपर्यंत, भोपळे - 6 सेमी. उबदार हवामानात, रोपे पेरणीच्या दहाव्या दिवशी दिसतात आणि पहिले खरे पान - एक आठवड्यानंतर. विविधतेनुसार, मुख्य शूट 15-40 दिवसात तयार होऊ शकते.

नंतर दुसर्‍या क्रमाच्या, तिसर्‍या, इत्यादीच्या अंकुरांना त्यातून फांद्या फुटतात. या वनस्पतींची फुले वेगवेगळ्या लिंगांची असतात - मादी आणि नर दोन्ही नमुने एकाच रोपावर फुलतात.

टॉप ड्रेसिंगसाठी, विकासाच्या सुरुवातीच्या टप्प्यात हंगामात खरबूजांना म्युलेन ओतणे सह फलित केले जाऊ शकते. शरद ऋतूतील, कापणीनंतर, पोटॅश आणि फॉस्फरस खते खोदण्यासाठी वापरली जातात आणि बेड तयार करताना वसंत ऋतूमध्ये नायट्रोजन खतांचा वापर केला जातो. जरी या कुटुंबातील झाडे अवर्षण-प्रतिरोधक आहेत, तरीही ते पाणी दिल्यास जास्त उत्पादन देतात. हंगामात, त्यांच्याखालील माती 9-12 वेळा चांगली ओलसर केली जाते. तथापि, फळे पिकण्याच्या दरम्यान, झाडांना पाणी देणे शक्य तितके दुर्मिळ असावे. अन्यथा, फळे पाणचट वाढतील आणि खूप गोड नसतील.

खवय्ये वाढवणे ही एक गुंतागुंतीची बाब आहे, कारण रशियामधील हवामान त्यांच्यासाठी फारसे अनुकूल नाही. बर्याचदा, योग्य काळजी घेऊनही, माळीला पीक मिळत नाही. परिणाम मुख्यत्वे अवलंबून आहे हवामान परिस्थिती. आपण अद्याप आपल्या साइटवर टरबूज किंवा खरबूज वाढवू इच्छित असल्यास, आपण ते करण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे. आपण भाग्यवान असल्यास, आपण स्वादिष्ट आणि असामान्यपणे निरोगी फळांसह आपल्या आहारात विविधता आणू शकता.

आमच्या आजी, वाढणारी स्ट्रॉबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी, ज्यांना आम्ही म्हणत असू, त्यांना मल्चिंगची विशेष काळजी नव्हती. पण आज ही कृषी प्रथा साध्य करण्यासाठी मूलभूत बनली आहे उच्च गुणवत्ताबेरी आणि पीक नुकसान कमी. काहीजण म्हणतील की ते त्रासदायक आहे. परंतु सराव दर्शवितो की या प्रकरणात श्रमिक खर्चाची भरपाई चांगली होते. या लेखात, आम्ही तुम्हाला नऊशी परिचित होण्यासाठी आमंत्रित करतो सर्वोत्तम साहित्यबाग स्ट्रॉबेरी mulching साठी.

इजिप्शियन लोक 1.5 हजार वर्षांपूर्वी मिंट वापरत होते. उच्च अस्थिरतेसह विविध आवश्यक तेलांच्या उच्च सामग्रीमुळे त्यात एक मजबूत सुगंध आहे. आज, पुदीना औषध, सुगंधी, सौंदर्यप्रसाधने, वाइनमेकिंग, स्वयंपाक, सजावटीच्या बागकाम आणि मिठाई उद्योगात वापरला जातो. या लेखात, आम्ही पुदीनाच्या सर्वात मनोरंजक वाणांचा विचार करू आणि खुल्या ग्राउंडमध्ये या वनस्पतीच्या वाढीच्या वैशिष्ट्यांबद्दल देखील बोलू.

टोमॅटोच्या विविध जातींकडे पाहताना, गोंधळात पडणे कठीण आहे - निवड आज खूप विस्तृत आहे. तो कधीकधी अनुभवी गार्डनर्सनाही गोंधळात टाकतो! तथापि, "स्वतःसाठी" वाण निवडण्याची मूलभूत माहिती समजून घेणे इतके अवघड नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे संस्कृतीची वैशिष्ठ्ये समजून घेणे आणि प्रयोग करणे सुरू करणे. वाढण्यास सर्वात सोपा टोमॅटो गटांपैकी एक म्हणजे मर्यादित वाढ असलेल्या जाती आणि संकरित. त्या गार्डनर्सनी त्यांचे नेहमीच कौतुक केले आहे ज्यांच्याकडे बेडची काळजी घेण्यासाठी जास्त वेळ आणि शक्ती नाही.

एकेकाळी खोली चिडवणे या नावाखाली खूप लोकप्रिय, आणि नंतर प्रत्येकजण विसरला, coleuses आज एक तेजस्वी बाग आहे आणि घरातील वनस्पती. जे प्रामुख्याने गैर-मानक रंग शोधत आहेत त्यांच्यासाठी ते प्रथम परिमाणाचे तारे मानले जात नाहीत. वाढण्यास सोपा, परंतु प्रत्येकास अनुकूल असे अजिबात नाही, कोलिअसला सतत देखरेखीची आवश्यकता असते. परंतु आपण त्यांची काळजी घेतल्यास, मखमली अद्वितीय पानांची झुडुपे सहजपणे कोणत्याही प्रतिस्पर्ध्याला मागे टाकतील.

प्रोव्हन्स औषधी वनस्पतींमध्ये भाजलेले सॅल्मन बॅकबोन हे फिश पल्पच्या स्वादिष्ट तुकड्यांचे "पुरवठादार" आहे. हलकी कोशिंबीरताज्या वन्य लसूण पानांसह. मशरूम ऑलिव्ह ऑइलमध्ये हलके तळलेले असतात आणि नंतर ओतले जातात सफरचंद सायडर व्हिनेगर. अशा मशरूम सामान्य लोणच्यापेक्षा चवदार असतात आणि ते भाजलेल्या माशांसाठी अधिक योग्य असतात. रॅमसन आणि ताजे बडीशेप एकाच सॅलडमध्ये उत्तम प्रकारे एकत्र असतात, एकमेकांच्या चववर जोर देतात. जंगली लसणाची लसणीची तीक्ष्णता सॅल्मनचे मांस आणि मशरूमचे तुकडे दोन्ही संतृप्त करेल.

शंकूच्या आकाराचे झाडकिंवा साइटवरील झुडूप नेहमीच उत्कृष्ट असते आणि बरेच कोनिफर देखील चांगले असतात. विविध शेड्सच्या पन्नाच्या सुया वर्षाच्या कोणत्याही वेळी बाग सजवतात आणि वनस्पतींद्वारे स्रावित फायटोनसाइड्स आणि आवश्यक तेले केवळ चवच नाही तर हवा स्वच्छ देखील करतात. साधारणपणे, बहुतेक झोन केलेले प्रौढ शंकूच्या आकाराचे वनस्पती, अतिशय नम्र झाडे आणि shrubs मानले जातात. परंतु तरुण रोपे जास्त लहरी असतात आणि त्यांना सक्षम काळजी आणि लक्ष आवश्यक असते.

साकुरा बहुतेकदा जपान आणि त्याच्या संस्कृतीशी संबंधित आहे. फुलांच्या झाडांच्या सावलीत सहली हा देशाच्या वसंत ऋतूच्या संमेलनाचा अविभाज्य गुणधर्म आहे. उगवता सूर्य. आर्थिक आणि शैक्षणिक वर्षयेथे 1 एप्रिलला सुरुवात होते, जेव्हा भव्य साकुरा फुलतो. म्हणूनच, जपानी लोकांच्या आयुष्यातील अनेक महत्त्वपूर्ण क्षण त्यांच्या फुलांच्या चिन्हाखाली जातात. परंतु साकुरा थंड प्रदेशात चांगले वाढते - विशिष्ट प्रकारसायबेरियातही यशस्वीरित्या पीक घेतले जाऊ शकते.

शतकानुशतके लोकांच्या चवी आणि विशिष्ट खाद्यपदार्थांच्या आवडीनिवडी कशा बदलल्या आहेत याचे विश्लेषण करणे माझ्यासाठी खूप मनोरंजक आहे. जे एकेकाळी चवदार मानले जात होते आणि ज्याचे व्यापार केले जात होते ते कालांतराने त्याचे मूल्य गमावले आणि उलट, नवीन फळ पिकेत्यांच्या बाजारपेठा जिंकल्या. 4 हजार वर्षांहून अधिक काळ त्या फळाची लागवड केली जात आहे! आणि इ.स.पूर्व 1 व्या शतकातही. e त्या फळाच्या सुमारे 6 जाती ज्ञात होत्या आणि तरीही त्याच्या पुनरुत्पादन आणि लागवडीच्या पद्धती वर्णन केल्या गेल्या.

तुमच्या कुटुंबाला आनंदी करा आणि थीम असलेली इस्टर अंड्याच्या आकाराची कॉटेज चीज कुकीज बनवा! तुमच्या मुलांना प्रक्रियेत भाग घेण्यास आनंद होईल - ते पीठ चाळतील, सर्व आवश्यक साहित्य एकत्र करतील, पीठ मळून घेतील आणि गुंतागुंतीच्या आकृत्या कापतील. मग कणकेचे तुकडे खऱ्या रूपात वळताना ते कौतुकाने पाहतील. इस्टर अंडी, आणि मग त्याच उत्साहाने ते दूध किंवा चहा सोबत खातील. हे कसे करायचे मूळ कुकीइस्टर साठी, आमच्या मध्ये वाचा स्टेप बाय स्टेप रेसिपी!

कंदयुक्त पिकांमध्ये इतके सजावटीचे आणि पर्णपाती आवडते नाहीत. आणि अंतर्भागातील विविधरंगी रहिवाशांमध्ये कॅलेडियम हा खरा तारा आहे. प्रत्येकजण कॅलेडियम सुरू करण्याचा निर्णय घेऊ शकत नाही. या वनस्पती मागणी आहे, आणि सर्व प्रथम - काळजी. परंतु तरीही, कॅलेडियमच्या असामान्य लहरीपणाबद्दलच्या अफवा कधीही न्याय्य ठरत नाहीत. कॅलेडियम वाढवताना लक्ष आणि काळजी आपल्याला कोणत्याही अडचणी टाळण्यास अनुमती देते. आणि एक वनस्पती जवळजवळ नेहमीच लहान चुका माफ करू शकते.

आम्ही आज तुमच्यासाठी एक हार्दिक, आश्चर्यकारकपणे मोहक आणि फक्त प्राथमिक डिश तयार केली आहे. ही ग्रेव्ही शंभर टक्के सार्वत्रिक आहे, कारण ती प्रत्येक साइड डिशला अनुकूल असेल: भाज्या, पास्ता आणि काहीही. चिकन आणि मशरूम असलेली ग्रेव्ही तुम्हाला काही क्षणात वाचवेल जेव्हा वेळ नसतो किंवा तुम्हाला काय शिजवायचे याबद्दल जास्त विचार करण्याची इच्छा नसते. तुमची आवडती साइड डिश घ्या (ते गरम ठेवण्यासाठी तुम्ही हे वेळेपूर्वी बनवू शकता), ग्रेव्ही घाला आणि रात्रीचे जेवण तयार आहे! एक वास्तविक जीवनरक्षक.

अनेकांमध्ये विविध जातीया सर्वात लोकप्रिय भाज्यांपैकी, आम्ही तीन बद्दल बोलू ज्या उत्कृष्ट चव आणि तुलनेने नम्र वाढणार्या परिस्थितीने ओळखल्या जातात. "डायमंड", "ब्लॅक हँडसम" आणि "व्हॅलेंटीना" या वांग्याच्या वाणांची वैशिष्ट्ये. सर्व वांग्यांमध्ये मध्यम घनतेचा लगदा असतो. "अल्माझ" मध्ये ते हिरवट आहे आणि इतर दोनमध्ये ते पिवळसर-पांढरे आहे. ते एकत्र आहेत चांगली उगवणआणि उत्कृष्ट उत्पन्न, पण भिन्न वेळ. प्रत्येकाच्या त्वचेचा रंग आणि आकार वेगवेगळा असतो.

शेती अशा प्रकारच्या मानवी क्रियाकलापांचा संदर्भ देते, ज्याचा यशस्वी परिणाम नेहमी केलेल्या प्रयत्नांच्या थेट प्रमाणात नसतो. दुर्दैवाने, वाढत्या वनस्पतींमध्ये निसर्ग आपला सहयोगी म्हणून काम करत नाही आणि अनेकदा, उलटपक्षी, नवीन आव्हाने निर्माण करतो. कीटकांचे तीव्र पुनरुत्पादन, असामान्य उष्णता, उशीरा परत येणारे दंव, चक्रीवादळ वारे, दुष्काळ ... आणि एका झऱ्याने आम्हाला आणखी एक आश्चर्य वाटले - एक पूर.

उन्हाळी हंगामाच्या आगमनाने, आमच्या आवडत्या भाज्यांची मजबूत आणि निरोगी रोपे वाढवण्याचा प्रश्न उद्भवतो: कोबी, टोमॅटो, गोड मिरची, एग्प्लान्ट आणि इतर अनेक पिके. यासह, प्रश्न उद्भवतो - सभ्य रोपे कशी वाढवायची आणि भविष्यात निरोगी रोपे आणि त्यातून चांगली कापणी कशी मिळवायची? उदाहरणार्थ, मी एकापेक्षा जास्त हंगामापासून रोपे वाढवत आहे आणि जैविक तयारी एलिरिन-बी, गॅमायर, ग्लीओक्लाडिन, ट्रायकोसिनच्या मदतीने माझ्या बागेचे रोगांपासून संरक्षण करत आहे.

आज मला माझ्या प्रेमाची कबुली दे. प्रेमात... लॅव्हेंडर. सर्वोत्तम नम्र, सदाहरित आणि फुलांच्या झुडूपांपैकी एक जे आपल्या बागेत यशस्वीरित्या वाढू शकते. आणि जर एखाद्याला असे वाटते की लैव्हेंडर भूमध्यसागरीय आहे किंवा कमीतकमी दक्षिणेकडील रहिवासी आहे, तर आपण चुकीचे आहात. लॅव्हेंडर अधिक उत्तरेकडील प्रदेशात, अगदी मॉस्को प्रदेशातही चांगले वाढते. परंतु ते वाढवण्यासाठी, आपल्याला काही नियम आणि वैशिष्ट्ये माहित असणे आवश्यक आहे. या लेखात त्यांची चर्चा केली जाईल.