निसर्गात भाजलेले मांस आणि सुगंधी चहाच्या वासापेक्षा चांगले काय असू शकते? आमच्या आनंददायी क्षणांच्या जवळजवळ सर्व आठवणी आग आणि ब्रेझियरच्या आसपास मित्रांसह देशाच्या सुट्टीशी संबंधित आहेत. मांस तयार करण्याचा विशेषाधिकार पुरुषांना दिला जातो, कारण असे मानले जाते की हा महिलांचा व्यवसाय नाही. प्राचीन काळापासून आमच्याकडे आलेल्या मजबूत लिंगाच्या अधिकारावर आम्ही विवाद करणार नाही. आणि बॅरलमधून बार्बेक्यू कसा तयार करायचा याचा विचार करणे चांगले आहे - देशात आराम करण्याचा एक अर्थव्यवस्थेचा पर्याय. चला विविध पर्यायांवर जवळून नजर टाकूया.
घरगुती डिझाइनचे फायदे आणि तोटे
सुरवातीपासून बनवलेले मंगल धातूची बॅरलतुम्हाला उत्कृष्ट कबाब, स्टीक्स, सॉसेज, चिकन, मासे, बटाटे बेक करणे, भांडीमध्ये अन्न शिजविणे आणि बरेच काही तळण्यास अनुमती देईल. अशा सोल्यूशनच्या मुख्य फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- सोपी मेटल साफसफाई, दुरुस्ती आणि अनावश्यक देखभाल.
- अशा ब्रेझियरचा वापर सुरक्षित आणि व्यावहारिक आहे. वेल्डिंगस्वतंत्रपणे चालते.
- धातूमध्ये लक्षणीय उष्णता असते, त्यामुळे मांस कार्यक्षमतेने तळलेले असते.
- सामग्रीची किंमत किमान आहे, ती कोणत्याही बजेटचा सामना करेल.
एक लहान बंदुकीची नळी पासून बार्बेक्यू
अशा डिव्हाइसचे तोटे आहेत:
- गंज प्रतिकार.
- जलद गरम, परिणामी बर्न्स.
- एक-तुकडा डिझाइन लांब अंतरावर वाहतूक करण्यास परवानगी देत नाही.
व्हिडिओ: कृतीमध्ये बॅरलमधून ब्रेझियर
कोणती साधने आणि साहित्य आवश्यक आहे
बर्याच उन्हाळ्यातील रहिवाशांना त्यांच्या स्वत: च्या हातांनी बॅरेलमधून ब्रेझियर कसा बनवायचा हे आश्चर्यचकित होते. बॅरल असणे ही केवळ अर्धी लढाई आहे. त्या व्यतिरिक्त, आपण अतिरिक्त साहित्य आणि काही साधनांबद्दल आगाऊ काळजी करावी. पूर्ण वाढ झालेला ब्रेझियर तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील यादीची आवश्यकता असेल:
- बल्गेरियन;
- इलेक्ट्रिक वेल्डिंग;
- धातूसाठी कटिंग डिस्क;
- हातमोजे आणि गॉगल;
- एक प्रकारचा जुगाराचा खेळ;
- मार्कर
- इलेक्ट्रिक ड्रिल;
- स्पॅनर;
- हातोडा
- ड्रिल, स्क्रूड्रिव्हर्स;
- ड्रिल;
- ग्राइंडिंग डिस्क.
एक बार्बेक्यू स्वरूपात बंदुकीची नळी
अशा मूळ डिझाइनच्या बांधकामासाठी, मुख्य आणि अतिरिक्त साहित्य:
- रिक्त धातूची बॅरल योग्य आकार. बहुतेकदा, 200 लिटरच्या बॅरल्सचा वापर त्यांच्या स्वत: च्या हातांनी ब्रेझियर बनविण्यासाठी केला जातो, परंतु इतर पर्याय देखील शक्य आहेत;
- दरवाजा बिजागर;
- भाग जोडणारे बोल्ट;
- धातूचे कोपरे 20x25;
- दार घुंडी;
- स्टील टेप;
- स्टेनलेस स्टील जाळी;
- फास्टनर्स;
- प्रोफाइल पाईप्स;
- संरचनेच्या मोबाइल हालचालीसाठी 4 चाके वापरली जाऊ शकतात;
- विशेष पेंट;
- स्वयंपाक तापमान नियंत्रक.
उत्पादन प्रक्रिया कशी सुरू करावी
विचार करण्याची पहिली गोष्ट म्हणजे तुम्हाला कोणत्या प्रकारचे मॉडेल मिळवायचे आहे. निवडलेल्या पर्यायाचे स्केच काढणे सर्वात सोयीचे आहे. पुढे, बॅरेलमधून ब्रेझियर तयार करण्यासाठी, स्वत: ची रेखाचित्रे काढली जातात, उदाहरणार्थ, फोटोमध्ये.
प्रदान केलेले रेखाचित्र फक्त एक आहे पर्याय. आकृतीवर, आपल्याला बॅरलचे पॅरामीटर्स विचारात घेऊन सहजपणे मोजले जाणारे परिमाण सूचित करणे आवश्यक आहे. हे कामाच्या दरम्यान मोजमाप आणि गणनांद्वारे विचलित न होण्यास मदत करेल.
मग आम्ही आवश्यक भागांच्या निर्मितीकडे जाऊ, यामध्ये हे समाविष्ट आहे:
- पाईप्स आणि कोपरे आवश्यक आकार;
- रेखांकनानुसार बिजागर, बोल्ट, स्क्रू आणि इतर भागांची आवश्यक संख्या.
काम सुरू करण्यापूर्वी, आपण हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की बॅरल पूर्णपणे रिकामे आहे आणि त्यात ज्वलनशील आणि इतर हानिकारक द्रव नाहीत. आवश्यक असल्यास, ते धुवावे जेणेकरून ते ऑपरेशन दरम्यान प्रज्वलित होणार नाही. वेल्डींग मशीन. बर्याचदा, बार्बेक्यूसाठी, 200, 100 किंवा 60 लीटर आकाराचे इंधन आणि स्नेहकांपासून धातूचे कंटेनर वापरले जातात.
बंदुकीची नळी एका उंच जागेवर ठेवली जाते आणि सुरक्षितपणे निश्चित केली जाते, त्यानंतर पेंट पृष्ठभागावरून काढला जातो. यासाठी, कठोर ब्रश वापरला जातो किंवा पाकळ्या डिस्कसह ग्राइंडिंग युनिट वापरुन प्रक्रिया केली जाते. पेंट काढण्याची प्रक्रिया अनिवार्य आहे, अन्यथा, गरम केल्यावर ते फुगे आणि गैरसोय निर्माण करेल.
बॅरल योग्यरित्या कसे कापायचे
पुढील टप्पा म्हणजे संरचनेच्या मुख्य भागासह काम करणे - बॅरल. हे खूप आहे महत्वाचा मुद्दाउत्पादन प्रक्रियेत. संपूर्ण संरचनेची पुढील गुणवत्ता ओळींच्या समानतेवर आणि कटच्या समानतेवर अवलंबून असते. काम सुरू करण्यापूर्वी, टेप मापन आणि मार्करसह कट रेषा लागू करा. आवश्यक असल्यास, उंचावलेल्या प्लॅटफॉर्मवरून बॅरेल काढा आणि नंतर त्यास पुन्हा ठिकाणी लॉक करा.
पहिला कट पर्याय:
- ग्राइंडरच्या मदतीने, कंटेनरचा फक्त एक भाग कापला जातो, जो नंतर झाकण म्हणून काम करेल. त्याचा आकार बॅरलच्या परिघाच्या 1/4 असावा.
- प्रत्येक काठावरुन 2-5 सें.मी.
- चीरांच्या कडा स्वच्छ केल्या जातात आणि अनियमितता समतल केल्या जातात.
- काम पूर्ण झाल्यानंतर, कटआउट पूर्ण करण्यासाठी कोपऱ्याचे परिमाण आणि कॉन्फिगरेशन निर्धारित केले जाते.
बॅरलचा काही भाग कापून टाका
दुसरा पर्याय:
- आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी बॅरलमधून ब्रेझियर बनवू शकता, फोटोमध्ये पाहिल्याप्रमाणे, बॅरलमधून अर्ध्या कापून दोन एकसारखे भाग तयार करा.
- अर्ध्या भागांमधून, तुम्ही जास्तीत जास्त दोन पूर्ण वाढ झालेले ब्रेझियर बनवू शकता किंवा एक ज्यामध्ये एक भाग झाकण म्हणून काम करेल.
- एक दरवाजा हँडल संलग्न आहे, आणि दरवाजा बिजागरते मुख्य भागाशी जोडलेले आहे.
- परिणाम एक झाकण एक brazier आहे.
बॅरल अर्धा कापला आहे
विविध बार्बेक्यू बनवण्यासाठी चरण-दर-चरण सूचना
कामाच्या प्रत्येक टप्प्यावर, अत्यंत लक्ष देणे आवश्यक आहे, कारण कोणतेही विचलन किंवा विकृती संरचनेच्या स्थिरतेवर परिणाम करू शकते. सर्व प्राथमिक वर्कपीस सोयीस्कर पृष्ठभागावर स्थापित केल्या जातात आणि नंतर उजव्या कोनात वेल्डिंगद्वारे बांधल्या जातात.
कटआउटसह ब्रेझियर कसा बनवायचा
बॅरल कापल्यानंतर, एक चिमणी बनविली जाते. यासाठी अर्ज करा स्टील पाईप्स 45° च्या कोनात 70 मिमी व्यासासह. गुडघ्याच्या स्वरूपात पाईपचे दोन्ही विभाग जोडा. अंतरांची शक्यता दूर करण्यासाठी संयुक्त काळजीपूर्वक वेल्डेड केले जाते.
शेवटी साफ केले आतील भागग्रिल बॅरल्स. यासाठी, विशेष स्वच्छता एजंट वापरले जातात. मायक्रोवेव्ह ओव्हन, विशेषतः जर आतल्या भिंती द्रव तेलाने भरलेल्या असतील.
बार्बेक्यू स्टँडचा आकार वैयक्तिक प्राधान्यांवर आणि बॅरेलच्या आकारावर अवलंबून असल्याने, आपल्याला ते स्वतः बनवावे लागेल. पासून बनवले आहे प्रोफाइल पाईपसह आयताकृती विभाग. फ्रेम फोल्डिंग बनविली जाते आणि त्यात दोन आयत असतात.
पाईप्सचा आकार बॅरलच्या व्हॉल्यूमशी तुलना करता आला पाहिजे (उदाहरणार्थ, 100 लीटर कंटेनरसाठी - 20x30 मिमी, आणि 200 एल - 30x50 मिमी, अनुक्रमे). फ्रेम्स पाईप्समधून वेल्डेड केल्या जातात, त्यापैकी एक किंचित मोठा आहे आणि दुसरा लहान आहे (प्रथम आत प्रवेश करतो). फ्रेमच्या मध्यभागी एक बोल्ट (बोल्ट एक बिजागर म्हणून वापरले जाते) सह fastened आहेत. अंतर निर्माण करण्यासाठी फ्रेम्स दरम्यान एक वॉशर ठेवलेला आहे.
नंतर बॅरेलचा एक तुकडा स्थापित केला जातो, जो मुख्य भागावर झाकण म्हणून काम करेल आणि ज्या ठिकाणी दरवाजाचे बिजागर जोडले जातील त्या ठिकाणी मार्करने चिन्हांकित केले जाईल. पुढे, बोल्ट आणि नट वापरुन, बिजागर प्रथम झाकणाला आणि नंतर ब्रेझियरच्या मुख्य भागाला जोडले जातात. वापरादरम्यान झाकण आतील बाजूस पडू नये म्हणून, त्याच्या बाजूने स्टीलची टेप वेल्डेड केली जाते.
नंतर बॅरेलमधून बार्बेक्यूला एक मोठा दरवाजा हँडल जोडला जातो किंवा फोटोप्रमाणे प्रोफाइल पाईपमधून ते वेल्डेड केले जाऊ शकते.
शेगडी ठेवण्यासाठी, संपूर्ण बॅरलमधून अनेक स्टीलच्या तारा (व्यास 8-10 मिमी) स्थापित केल्या जातात. तळाच्या पंक्तीच्या दोन्ही बाजूंना, तार बॅरलच्या भिंतीच्या टोकापासून 8 सेंटीमीटर अंतरावर पसरली पाहिजे. त्यांच्या दरम्यान समान वायरचा तुकडा वेल्डिंग करून, आपण बार्बेक्यू स्थापित करण्यासाठी किंवा हस्तांतरित करण्यासाठी हँडल मिळवू शकता.
प्लेसमेंट ऑर्डर स्टील फास्टनर्स
बॅरलच्या बाजूच्या भिंतीच्या शीर्षस्थानी कापला जातो गोल भोकचिमणी स्थापित करण्यासाठी. वेंटिलेशनसाठी सिलेंडरच्या तळाशी छिद्र केले जातात. ड्रेनेजसाठी ग्रीलच्या मध्यभागी लहान छिद्रे ड्रिल केली जातात. जर तापमान नियंत्रक स्थापित करण्याची इच्छा असेल तर झाकणात आणखी एक छिद्र फास्टनिंगसाठी आवश्यक असेल.
खुल्या स्थितीत दोन भाग निश्चित करण्यासाठी झाकणाच्या मागील बाजूस एक हुक जोडलेला आहे. हे खूप आहे आवश्यक फिक्स्चर, जे आपल्याला बॅरलमधून बार्बेक्यू सुरक्षितपणे वापरण्यास अनुमती देईल. अखेर, ते अवरोधित केले जाईल.
बॅरलच्या दोन भागांमधून ब्रेझियर
झाकणाने ब्रेझियर बांधण्याचे सिद्धांत व्यावहारिकपणे वर वर्णन केलेल्या पर्यायाप्रमाणेच आहे. परंतु या प्रकरणात, धातूच्या कोपऱ्यासह कडांची अनिवार्य फ्रेमिंग आवश्यक आहे, जी वेल्डिंग किंवा स्क्रूद्वारे जोडली जाऊ शकते.
चिमणीची स्थापना करण्यासाठी बॅरेलचे उद्घाटन वापरले जाते. प्रयत्न करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ब्रेझियरच्या बांधकामादरम्यान ते त्याच्या वरच्या भागात असेल. असे मॉडेल, विशेष रॅक स्थापित करताना, ग्रिल स्किव्हर्सच्या स्थानासाठी अगदी योग्य आहे.
ग्रिल शेगडी स्टोअरमध्ये खरेदी केली जाते किंवा आपण यासाठी स्टेनलेस जाळी वापरू शकता. च्या ऐवजी स्टील वायरग्रिल जोडण्यासाठी, विशेषतः स्टील टेपने बनविलेले भाग देखील वापरले जातात, जे बॅरलच्या खालच्या काठावर जोडलेले असतात.
अर्ध्या कापलेल्या बॅरलमधून ब्रेझियर तयार करण्याचा दुसरा पर्याय देखील आहे. यात फक्त अर्धा बॅरल वापरला जातो किंवा एका बॅरलपासून दोन ब्रेझियर बनवता येतात. आपण व्हिडिओवरून आपल्या स्वत: च्या हातांनी झाकणाशिवाय ब्रेझियर तयार करण्याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.
व्हिडिओ: झाकण नसलेल्या बॅरलमधून ब्रेझियर
स्मोकहाउस फंक्शनसह ब्रेझियर
केवळ पहिल्या दृष्टीक्षेपात, अशी रचना खूप क्लिष्ट दिसते. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला दोन बॅरल आवश्यक आहेत. ब्रेझियर आणि स्मोकहाउस योजनेनुसार स्पष्टपणे तयार केले जातात. या प्रक्रियेतील सर्वात कठीण गोष्ट म्हणजे दोन कंटेनरमधील कनेक्शन आणि सरपण जोडण्यासाठी तळाशी दरवाजा तयार करणे.
स्मोकहाउससह बार्बेक्यू बनवण्याची योजना
डिव्हाइस मूळ आहे, परंतु फारसे व्यावहारिक नाही, कारण बार्बेक्यू आणि स्मोकहाउस एकत्र वापरणे आवश्यक नसते. आणि संरचना गरम करणे फार कठीण आहे. म्हणून, स्थापनेसाठी समान स्टँड वापरुन त्यांना वेगळे आणि काढता येण्याजोगे बनविणे चांगले आहे.
सर्व नियमांनुसार बार्बेक्यू पेंटिंग
जुन्या बॅरलमधून ब्रेझियरला अधिक सौंदर्याचा देखावा देण्यासाठी, ते पेंट केले पाहिजे. हे करण्यासाठी, काळजीपूर्वक पृष्ठभाग कमी करा आणि त्यास उष्णता-प्रतिरोधक कोटिंगने झाकून टाका, ज्यामध्ये हे समाविष्ट आहे:
- सिलिकॉन इनॅमल्स जे 600ºC पर्यंत तापमान सहन करू शकतात.
- पावडर थर्मल पेंट्स योग्य आहेत, परंतु घरी ते वापरणे कठीण आहे. अशा पेंट्ससाठी उच्च-तापमान फायरिंगची आवश्यकता असते.
- ऑक्सिडेशन ही एक जटिल प्रक्रिया आहे, परंतु ती अगदी घरी देखील केली जाऊ शकते. ब्रेझियरचे तपशील सल्फ्यूरिक ऍसिडने कमी केले जातात. मग ते साबणाच्या द्रावणात उकळले जातात आणि सोडियम द्रावणात 1.6 तास उकळले जातात. त्यानंतर, उत्पादन नॉन-स्टिक लेयरने झाकलेले असते जे धातूला गंजण्यापासून संरक्षण करू शकते.
तसेच, ब्रेझियरचा कोणताही संसाधन मालक त्याच्या विवेकबुद्धीनुसार त्यावर विविध शेल्फ स्थापित करू शकतो. हे स्वयंपाक प्रक्रिया अधिक आरामदायक करेल आणि अनावश्यक बॅरेलमधील बार्बेक्यू अधिक घरगुती स्वरूप देईल.
शेल्फ् 'चे अव रुप सह पर्याय
बार्बेक्यू बनविण्यासाठी मेटल बॅरेलचा ब्रेझियर एक उत्कृष्ट साधन असेल. वापरण्याच्या प्रक्रियेत, आपण इतर बर्याच फंक्शन्ससह येऊ शकता, आपल्याला फक्त थोडी कल्पनाशक्ती जोडण्याची आवश्यकता आहे आणि आपण आपल्या कुटुंबास आणि मित्रांना ताजी हवेत बनवलेल्या अद्भुत अन्नाने आनंदित कराल.
बॅरेलमधून स्वतः करा बार्बेक्यू पाककला कलांसाठी एक उत्कृष्ट साधन असेल. आपल्या इस्टेटच्या अंगणात, आपण स्थिर बार्बेक्यू स्थापित करू शकता, परंतु यासाठी आपल्याला खूप वेळ आणि प्रयत्न करावे लागतील. विटांची रचना दुसऱ्या ठिकाणी हलवणे अशक्य होईल. जर ब्रेझियर बॉडी बॅरलपासून बनलेली असेल तर परिस्थिती अगदी वेगळी आहे.
डिझाइन वैशिष्ट्ये
धातूच्या बॅरलपासून बनवलेल्या ब्रेझियरमध्ये अनेक सकारात्मक पैलू आहेत:
- कमी उत्पादन खर्च;
- बांधकाम सुलभता, गतिशीलता, वाहतूक करणे सोपे;
- साधी दुरुस्ती आणि देखभाल;
- स्वच्छ करणे सोपे;
- अनुप्रयोग सुरक्षा;
- स्वयंपाक करताना उष्णता चांगली ठेवते.
फायद्यांसह, हे रचनात्मक उपायत्याचेही तोटे आहेत:
- बॅरल सामग्री गंज अधीन आहे;
- सुरक्षा उपायांचे पालन न केल्यास ऑपरेशन दरम्यान केस मजबूत गरम केल्याने बर्न होऊ शकते.
व्हिडिओ "आपल्या स्वत: च्या हातांनी बॅरलमधून बार्बेक्यू"
या व्हिडिओवरून आपण सामान्य धातूच्या बॅरेलमधून स्वतःला एक सुंदर बार्बेक्यू कसा बनवायचा ते शिकाल.
तयारी प्रक्रिया
बॅरलमधून ब्रेझियर बनवताना चांगली बातमी अशी आहे की कामासाठी आवश्यक असलेल्या सामग्रीचे प्रमाण साधनांच्या सूचीपेक्षा खूपच कमी आहे:
साधनांमधून:
- वेल्डींग मशीन;
- कटिंग आणि ग्राइंडिंगसाठी डिस्कसह ग्राइंडर;
- मोजण्याचे साधन: टेप मापन, लेखक;
- जिगसॉ;
- फास्टनिंग टूल;
- ड्रिलच्या संचासह इलेक्ट्रिक ड्रिल.
बार्बेक्यूसाठी बॅरल निवडताना, त्याचा आकार महत्वाचा नाही. ते 50, 100 किंवा 200 लिटर असू शकते. मुख्य म्हणजे हा कंटेनर पूर्वी इंधन आणि स्नेहकांसाठी वापरला जात नाही.पेट्रोलियम उत्पादनांचा वास खूप कायम आहे आणि अशा ग्रिलवर शिजवलेल्या सर्व पदार्थांमध्ये उपस्थित असेल. अशा हेतूंसाठी, बर्याच काळासाठी कोणाला आवश्यक नसलेले कंटेनर सहसा वापरले जातात. म्हणून, विशेषत: आमच्या बॅरेलच्या तळाशी आणि झाकणाच्या जवळ असलेल्या ठिकाणी, गंजलेल्या पोकळ्या नाहीत याची खात्री करणे महत्वाचे आहे. स्त्रोत सामग्रीच्या योग्यतेची पुष्टी केल्यानंतर, शक्य तितक्या आतील पृष्ठभाग पूर्णपणे धुणे आवश्यक आहे.
क्षमता कटिंग
बॅरल कापण्यापूर्वी, आपल्याला भविष्यातील संरचनेचा हेतू स्पष्टपणे समजून घेणे आवश्यक आहे. हे फक्त एक ब्रेझियर, एक बार्बेक्यू किंवा एक प्रकारचा पोटबेली स्टोव्ह असेल ज्यामध्ये सामान्य पदार्थ तयार करण्याची शक्यता असते. निवडलेल्या डिझाइनवर अवलंबून, बॅरेलवर मार्कअप केले पाहिजे आणि कामावर जा. कापण्याच्या प्रक्रियेत, आम्ही जिगसॉ किंवा ग्राइंडर वापरतो. सर्व सावधगिरींचे पालन करणे आणि ठिणगी थेट सुरक्षित ठिकाणी जाणे महत्वाचे आहे. केवळ संरक्षणात्मक चष्मा वापरून कार्य करा.
स्व-उत्पादन
बॅरेलसह कार्य करताना इच्छित समर्थन वापरणे सोयीचे असेल, तर चला समर्थनासह प्रारंभ करूया.
कोणत्याही पासून स्टील प्रोफाइल, जे हाताखाली येते, आम्ही फ्रेमला समांतर पाईपच्या स्वरूपात वेल्ड करतो (समान घन, फक्त वाढवलेला). प्रोफाइल वाकले जाऊ नये, परंतु अवजड नसावे. त्याचा आकार अनियंत्रित आहे - 15x15 मिमी ते 60x60 मिमी पर्यंत. समान आकाराचे पाईप वापरणे योग्य असेल.
पहिली गोष्ट करायची आहे विश्वसनीय समर्थनबार्बेक्यू साठी
आमची फ्रेम बॅरलच्या उंचीपेक्षा काही सेंटीमीटर लांब असावी. रुंदी - बॅरलच्या व्यासापेक्षा काही सेंटीमीटरने कमी किंवा शेवटच्या आकाराप्रमाणे. आम्ही आमच्या उंचीनुसार फ्रेमची उंची निश्चित करतो जेणेकरून नंतर बार्बेक्यू वापरणे सोयीचे होईल. आधार दोन कठोरपणे बांधलेल्या रॅकचे रूप घेऊ शकते, अर्ध्या रिंगसह वेल्डेड, ज्यामध्ये बार्बेक्यूचा सांगाडा घातला जाईल.
कटआउट
सपोर्टच्या वेल्डेड स्ट्रक्चरमध्ये मूळ कंटेनर स्थापित करा, त्याच्या बाजूला ठेवा. आपल्या समोर बॅरलच्या बाजूला कट-आउट झाकण चिन्हांकित करूया. झाकणाची रुंदी बॅरलच्या परिघाच्या अर्ध्यापेक्षा कमी असणे आवश्यक आहे. बार्बेक्यूची ही बाजू चिमणीने सुसज्ज करण्यासाठी एका बाजूची लांबी कंटेनरच्या शेवटपासून कमीतकमी 3 सेमी अंतरावर आणि दुसरीकडे कमीतकमी 25 सेमी अंतरावर जाणे आवश्यक आहे.
आम्ही ग्राइंडरने कव्हर कापतो, परंतु पूर्णपणे नाही. जेव्हा बिजागर स्थापित केले जातील त्या ओळीवर कट केला जातो तेव्हा त्यांना वेल्डेड करणे आवश्यक आहे. हे कव्हर माउंट करताना विकृती आणि अयोग्यता टाळेल. बिजागर स्थापित केल्यानंतरच आम्ही आमच्या बार्बेक्यूचे कव्हर पूर्णपणे कापतो. हे आधीच कार्यशील आहे. फक्त आपल्याला शरीरावर, बंद होण्याच्या ओळीच्या आत, कोणतेही वेल्ड करणे आवश्यक आहे धातू प्रोफाइलजेणेकरून झाकण पडणार नाही. झाकणाच्या बाहेरील बाजूस, बिजागरांच्या दरम्यान, स्टॉप वेल्ड करणे आवश्यक आहे जेणेकरून खुल्या स्थितीत फिक्सिंग करणे सोयीचे असेल. सहसा 100-120 ° C चा कोन बनवा.
एक बंदुकीची नळी आणि काही मूलभूत कौशल्ये उपलब्ध असल्याने, आपण स्वत: सोयीस्कर बार्बेक्यू बनवू शकता.
आता हँडलला झाकण लावा. आम्ही ते स्वतः बारमधून बनवू किंवा अनावश्यक उपकरणांमधून ते तयार करू. आम्ही बाजूच्या पृष्ठभागासह शरीराच्या आतील बाजूस एक पातळ प्रोफाइल वेल्ड करू. बार्बेक्यू शिजवताना आम्ही ते skewers आणि grates समर्थन करण्यासाठी वापरू.
कव्हर कापल्यानंतर, आतील पृष्ठभाग गंज आणि घाण पासून स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आम्ही एका विशेष दंडगोलाकार ब्रशसह एक ड्रिल घेतो आणि संपूर्ण अंतर्गत पोकळीतून जातो. त्यानंतर, पेंटचा जुना थर काढून टाकण्यासाठी, आम्ही कंटेनर फायर करू.
आम्ही आमच्या बार्बेक्यूचे शरीर कायमस्वरूपी स्थान असल्यास आधारावर वेल्ड करतो. मोबाइल युनिटची आवश्यकता असल्यास, आम्ही कंस टाकीमध्ये वेल्ड करू आणि सपोर्टमध्ये छिद्रे ड्रिल करू जेणेकरून त्यांना बोल्ट करता येईल. संरचनेच्या स्थिरतेसाठी हे आवश्यक आहे. कर्षण तयार करण्यासाठी, आम्ही शरीराच्या खालच्या भागात छिद्र करतो किंवा रेखांशाचा कट करतो. 10-18 मिमी व्यासासह छिद्र आमच्या केसची कडकपणा राखण्यास मदत करतील. आणि अनुदैर्ध्य कट ते कमकुवत करू शकतात. युनिटच्या तळाशी कास्ट आयर्न ग्रेट्स स्थापित करताना स्लॉट संबंधित असतात.
चला चिमणीपासून सुरुवात करूया. आम्ही ते त्या बाजूने करतो जिथे आम्ही कंटेनरच्या शेवटी 25 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त सोडले. धातूचा पाईपआम्ही ब्रेझियरच्या शरीरावर 70-150 मिमी व्यासासह चिमणी वेल्ड करतो. वेल्डिंगची जागा ब्रेझियरच्या वरच्या भागात स्थित आहे. जर तुम्ही 45 ° च्या कोनात पाईपचा एक छोटा तुकडा कापला आणि चिमणीच्या रोटरी कोपरला वेल्ड केले तर कंटेनरच्या शेवटच्या भागात वेल्डिंग पॉइंट केले जाते. पाईपच्या या व्यवस्थेसह, कर्षण चांगले होईल.
दोन भागांतून
अंमलबजावणीमध्ये सर्वात सोपा मूळ कंटेनरचा अर्धा भाग असेल. म्हणून, बॅरेलच्या दोन भागांमधील ब्रेझियर्स बहुतेकदा आढळतात.
कट पूर्ण न करता लूप वेल्डिंग करताना आम्ही कंटेनर कापतो. आम्ही हँडल वेल्ड करतो, नंतर बिजागरांच्या दरम्यानचा थांबा, जे झाकण टिपण्यापासून संरक्षित करते. आम्ही घाण आणि जुन्या पेंट कोटिंगच्या बाह्य आणि आतील पृष्ठभाग स्वच्छ करतो. आम्ही वेल्डिंग किंवा फास्टनर्सद्वारे आधारासह संरचनेच्या मुख्य भागाला जोडतो. आम्ही ब्रेझियरच्या तळाशी छिद्रे ड्रिल करतो.
या डिझाइनला चिमणीची आवश्यकता नाही. स्वयंपाक करताना, धूर फक्त उठेल आणि वाऱ्याच्या दिशेने जाईल. एकीकडे, हे वाईट आहे, कारण ते शिजविणे गैरसोयीचे आहे, कारण धूर तुमच्या डोळ्यांत जाण्याचा प्रयत्न करेल, दुसरीकडे, अन्नाला निखाऱ्यांचा अविस्मरणीय सुगंध मिळेल.
आउटडोअर बार्बेक्यूला चिमणीची गरज नसते स्मोकर फंक्शनसह
स्मोकहाउस किंवा ग्रिल फंक्शनसह ब्रेझियर बनवण्यासाठी, तुम्हाला वर वर्णन केलेले कोणतेही मॉडेल अपग्रेड करावे लागेल:
- फायरबॉक्स म्हणून वापरण्यासाठी दुसरा धातूचा कंटेनर, शक्यतो लहान, तयार करा.
- त्यात सरपण घालण्यासाठी एक आवरण कापून टाका. कर्षण यंत्रासाठी छिद्रे ड्रिल करा.
- ब्रेझियर बॉडी आणि फायरबॉक्समधील कनेक्टिंग होल कट करा. जर डिझाइनमध्ये चिमणी असेल तर फायरबॉक्स उलट बाजूस ठेवा. चिमणी नसल्यास, मसुदा छिद्रे अवरोधित करणे, मध्यभागी शक्य आहे. जर फायरबॉक्स बाजूला स्थित असेल तर मसुदा छिद्रे बंद / वेल्डेड करणे आवश्यक आहे.
- बार्बेक्यू बॉडीसह फायरबॉक्स वेल्ड करा.
- झाकण बंद करण्याच्या ओळीसह घराच्या आत वेल्ड मेटल पट्ट्या. स्मोकिंग चेंबरची घट्टपणा तयार करण्यासाठी हे महत्वाचे आहे.
- केसच्या तळाशी चरबी काढून टाकण्यासाठी छिद्र करा.
बार्बेक्यूची कोणतीही आवृत्ती स्मोकहाउससह पूरक असू शकते रंगाचे नियम
सर्व वेल्डिंग आणि असेंब्लीचे काम पूर्ण केल्यानंतर, आम्ही सुरू करू शकतो देखावायुनिट ऑपरेशन दरम्यान ब्रेझियर आग आणि धुराच्या संपर्कात येईल हे लक्षात घेऊन, आम्ही निवडू गडद रंगसंपूर्ण संरचनेसाठी पेंटिंग. सहसा काळा वापरला जातो. जेणेकरून पेंट बर्याच काळासाठी गंज टाळू शकेल, आम्ही बार्बेक्यूच्या सर्व पृष्ठभाग काळजीपूर्वक कमी करतो. पेंट फक्त उष्णता प्रतिरोधक असावे. हे प्रेशराइज्ड स्प्रेअरसह उत्तम प्रकारे लागू केले जाते.
पेंट केलेल्या पृष्ठभागाच्या गुणवत्तेच्या विश्वासार्हतेसाठी तीन स्तर लागू करणे आवश्यक आहे.
पेंट सुकल्यानंतर, युनिट वापरासाठी तयार आहे. ते अन्न, लाकूड किंवा कोळसा भरण्यासाठी राहते.
जर तुमच्याकडे उन्हाळी कॉटेज असेल तर त्यावर बार्बेक्यू का ठेवू नये. याव्यतिरिक्त, कबाब आणि बार्बेक्यूशिवाय देशात कोणत्या प्रकारची सुट्टी पूर्ण होते. येथे आपल्याला आवश्यक असेल चांगले ब्रेझियर.
हे थोड्या प्रमाणात विटांनी बांधले जाऊ शकते. पण हे एकाच वापराचे अतिशय नाजूक डिझाइन आहे. हे गंभीर धावांमध्ये घन पदार्थ शिजवत नाही.
आपण ग्रिल खरेदी करू शकता किंवा आपले स्वतःचे बनवू शकता. येथे त्याचा प्रकार निश्चित करणे महत्वाचे आहे. हे स्थिर - स्थिर किंवा मोबाइल - मोबाइल असू शकते.
स्थिर मॉडेल विटांचे बनलेले आहेत. ते एक पाया तयार करत आहेत. हे एक प्रभावी डिझाइन बाहेर वळते. मोबाइल आवृत्ती धातूची बनलेली आहे. त्याचा आधार असू शकतो, उदाहरणार्थ, मेटल बॅरल.
ताकदबार्बेक्यूची अशी धातूची आवृत्ती:
- सुलभ स्वच्छता.
- दुरुस्ती करणे कठीण नाही.
- काळजी सहज.
- सोयीस्कर आणि सुरक्षित अनुप्रयोग.
- वेल्डिंग उपकरणांसह कार्य स्वतंत्रपणे केले जाऊ शकते.
- उष्णता टिकवून ठेवण्यासाठी धातू उत्कृष्ट आहे. म्हणून, मांस चांगल्या वेगाने आणि समान रीतीने तळलेले आहे.
- तयार करण्यासाठी कमी खर्च तत्सम उपकरण.
- लांब अंतरावर सोयीस्कर वाहतूक.
कमकुवत बाजू:
- गंज करण्यासाठी अतिसंवेदनशीलता.
- जलद गरम. आपण सुरक्षा उपायांचे उल्लंघन केल्यास, आपण वाईटरित्या बर्न होऊ शकता.
साधने आणि साहित्य
येथे मूलभूत घटक ज्ञात आहे, तो एक धातूचा बॅरल आहे. तिथे एक आहे महत्वाचा पैलू- असे उत्पादन वापरू नका ज्यामध्ये इंधन आणि स्नेहक आणि रचना पूर्वी साठवल्या गेल्या होत्या.
उत्पादनासाठी, आपल्याला खालील भागांची आवश्यकता असेल:
- दरवाजे साठी बिजागर.
- डिव्हाइस हलविण्यासाठी चाके. त्यांची सामग्री रबर आहे. त्यांना 4 तुकडे आवश्यक आहेत.
- स्टील कोपरा. किमान पॅरामीटर 4.5 सेमी आहे.
- मेटल दरवाजा हँडल.
- तारेचे जाळे.
- स्टील शीट्स.
साधन आवश्यकता:
- वेल्डिंग तंत्रज्ञान.
- बल्गेरियन.
- एक प्रकारचा जुगाराचा खेळ.
- ग्राइंडिंग डिस्क.
- कटिंग डिस्क.
- इलेक्ट्रिक ड्रिल.
- बोल्ट सेट.
- धातूसाठी जिगसॉ.
कोणत्याही पॅरामीटर्सची कोणतीही न वापरलेली बॅरल करेल. जरी सर्वात जास्त वापरलेली उत्पादने 50 ते 200 लीटर आहेत. अधिक धातू उपकरणे अनेकदा पासून तयार केले जातात गॅस सिलेंडर.
उत्पादन प्रक्रिया
बॅरलमधून स्वत: ची ब्रेझियर अनेक टप्प्यात तयार केली जाते.
पूर्वतयारी
उत्पादन प्रक्रियेस जास्त वेळ लागणार नाही. तुमचा खूप पैसाही वाचेल.
सूचित बेसवरील ब्रेझियर दोन आवृत्त्यांमध्ये तयार केले जाऊ शकते: झाकणासह आणि त्याशिवाय. पहिल्या बदलाच्या निर्मितीसाठी, दोन भाग वापरले जातात. दुसऱ्यासाठी - फक्त एक.
तुम्ही कोणत्याही पर्यायाला प्राधान्य देता, तुम्हाला अभिप्रेत डिझाइनचा आराखडा आवश्यक आहे. हे सर्व पॅरामीटर्स आणि घटक तपशीलवार प्रतिबिंबित केले पाहिजे. रेखाचित्र काम पार पाडण्यास मदत करेल. उदाहरणार्थ, हे असे असू शकते:
सर्व आवश्यक घटक तयार आहेत. सर्व प्रथम, बेस (बॅरल) ग्राइंडरने त्याच्या उंचीमध्ये आणि अर्ध्यामध्ये कापला जातो. या क्रिया दोन्ही भिन्नतेसाठी (झाकणासह किंवा त्याशिवाय) केल्या जातात.
फक्त वरचा झोन काढून टाकण्याची परवानगी आहे. ती नंतर झाकण बनते.
कट बेसच्या अत्यंत बाजू स्वच्छ आणि समतल केल्या पाहिजेत. तयारीच्या प्रक्रियेनंतर, ओपनिंग उघडण्यासाठी कोपऱ्याच्या परिमाणांसह समस्या सोडविली जाते.
जर बेस काटेकोरपणे अर्ध्या भागात कापला असेल तर, एका बाजूला बिजागर बसवले जातात, त्यांना बॅरेलच्या मुख्य झोनमध्ये जोडले जातात, नंतर एक बनवलेले आवरण तयार होते.
फ्रेम निर्मिती
फ्रेम तयार करण्यासाठी, आपण प्रथम कोपरा (तो स्टीलचा बनलेला आहे) अर्धा कापला पाहिजे. सर्वोत्तम उंचीफ्रेमसाठी - 1 मीटर. त्याची रुंदी बेसच्या रुंदीएवढी असावी.
फ्रेमच्या बाजूसाठी, रॅक क्षैतिज आणि अनुलंब दोन्ही आवश्यक आहेत. या योजनेनुसार त्यांची व्यवस्था केली पाहिजे:
- वरचा रॅक बॅरलच्या बाह्य व्यासाच्या समान अंतरावर वरच्या टोकापासून क्षैतिजरित्या ठेवला जातो.
- तळाचा रॅक क्षैतिजरित्या तळाच्या रॅकच्या टोकापासून 20-25 सेमी उभ्या उभ्या राहतो.
एकूण चार रॅक आहेत. ते सर्व सोयीस्कर पृष्ठभागावर ठेवलेले आहेत आणि उजव्या कोनात वेल्डेड आहेत.
तत्सम योजनेनुसार, फ्रेमचा दुसरा भाग तयार केला जातो. मग दोन भाग एकत्र करून एकच निर्मिती होते. म्हणून, त्यांच्यात आयामी फरक नसावा.
बाजूचे घटक माउंट करण्यासाठी स्टीलचे कोपरे वापरले जातात.
या टप्प्यावर, आपण अत्यंत लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे. अगदी थोडीशी त्रुटी देखील डिव्हाइसची असमानता होऊ शकते.
फ्रेम तयार झाल्यानंतर, त्यावर चाके बसविली जातात.
फ्रेमला जोडलेले एक सुलभ हँडल देखील आहे. यामुळे युनिटची वाहतूक करणे अधिक सोपे होईल.
बेस फ्रेमवर स्थापित केला आहे. ड्रेन होल मागील बाजूस आणि वर असावा. हे एक माफक एक्झॉस्ट पाईपचे कार्य सोपवले जाते. त्यात योग्य व्यासाचा एक पाइप ठेवला आहे. या पाईपची सामग्री धातूची आहे.
बॅरल स्टँडमध्ये विविध कॉन्फिगरेशन असू शकतात:
- दोन अर्धवर्तुळे. त्यामध्ये बेस टाकी असते.
- कंटेनरच्या परिमाणांसाठी तयार केलेली फ्रेम (त्याची निर्मिती वर वर्णन केली आहे).
- कोपऱ्यातून दोन क्रॉस. त्यांनी डिव्हाइसच्या पॅरामीटर्सनुसार कोपरे वळवले आहेत.
अंतर्गत शाखेत काम करा
जेव्हा आपण नियुक्त बेसमधून ब्रेझियर तयार करता तेव्हा काम बाहेरून आणि दोन्हीकडून केले पाहिजे आत. दुसऱ्या परिस्थितीत, कोपरे वेल्डेड केले पाहिजेत.
उदाहरणार्थ, ब्रेझियर तयार करण्यासाठी चार कोपरे जोडलेले आहेत. दोन - बाजूंनी, दोन - बॅरलच्या मध्यभागी.
कोळशासाठी, दोन कोपरे पुरेसे आहेत, बाजूला भिंतींवर केंद्रित आहेत. ते तळापासून सुमारे 10 सेमी वर जातात. त्यांच्यावर एक बार्बेक्यू ग्रिल ठेवली जाते.
जर उपकरण झाकणाने तयार केले असेल, तर तुम्ही स्मोकहाउस प्रमाणे त्याच्यासोबत काम करू शकता. परंतु यासाठी, बाजूच्या झोनमध्ये चिमणी स्थापित करणे आवश्यक आहे.
अधिक साठी सोयीस्कर ऑपरेशनउपकरणासह, शेल्फ् 'चे अव रुप-टेबल बॅरलच्या बाजूच्या झोनशी जोडलेले आहेत. कंस टाकीला वेल्डेड केले जातात. आणि येथे कव्हर याव्यतिरिक्त माउंट केले आहे. हे धातू किंवा लाकडापासून बनविले जाऊ शकते.
तत्सम तत्त्वानुसार, सिलिंडरपासून उपकरणे तयार केली जातात.
पृष्ठभागांसह कार्य करणे
तयार केलेले ब्रेझियर रंगविण्यासाठी, उष्णता-प्रतिरोधक पेंट आवश्यक आहे. इतर प्रकारचे कोटिंग्स येथे पूर्णपणे अनुपयुक्त आहेत. आणि अशा पेंटच्या पूर्ण कोरडे झाल्यानंतरच डिव्हाइसचा वापर केला जाऊ शकतो.
संपूर्ण रचना एक मोहक देखावा आणि विशिष्टता देण्यासाठी मूळ पद्धतीने पूर्ण केली जाऊ शकते.
बॅरलवर आधारित आपल्या बार्बेक्यूला रंग देण्यासाठी सर्वात योग्य असलेल्या पेंट्सची यादी:
- पावडर थर्मल पेंट्स. या उत्तम उपायअशा उपकरणासाठी. तथापि स्वतंत्र कामत्यांच्याबरोबर कठीण आहे, कारण त्यांना विशेष गोळीबार आवश्यक आहे उच्च तापमान.
- सिलिकॉन एजंट्स. हे 600 अंशांपर्यंत तापमान मापदंडांना प्रतिरोधक मुलामा चढवणे आहेत.
आपण ऑक्सिडेशन प्रक्रिया देखील पार पाडू शकता. हे ऐवजी क्लिष्ट आहे, परंतु अगदी शक्य आहे राहणीमान. बार्बेक्यू बाउलवर प्रक्रिया करण्यासाठी सल्फ्यूरिक ऍसिड 5% वापरला जातो. ते उच्च एकाग्रतेसह साबण रचनामध्ये पूर्व-उकडलेले असावे. नंतर कॉस्टिक सोडियमच्या रचनेत शिजवण्यासाठी 90 मिनिटे.
मग त्यावर नॉन-स्टिक लेयरने उपचार केले जातात. हे धातूला गंजण्यापासून वाचवते.
अशा प्रकारे, बॅरलच्या आधारे बार्बेक्यू तयार करणे ही एक साधी बाब आहे. येथे मुख्य अडचण वेल्डिंग उपकरणांसह काम करत आहे.
आपल्यापैकी जे भाग्यवान मालक आहेत उपनगरीय क्षेत्र, कदाचित एकापेक्षा जास्त वेळा बार्बेक्यू स्थापित करण्याचा विचार केला असेल. बार्बेक्यू ग्रिल्सच्या अनेक डिझाईन्स आहेत ज्या आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी माउंट करू शकता. कोणता निवडायचा? नियमानुसार, ब्रेझियर आणि बार्बेक्यू ग्रिल एकाच इन्स्टॉलेशनमध्ये एकत्र केले जातात जेणेकरून आपण एकाच वेळी शिजवू शकता. विविध प्रकारचेउत्पादने जर तुमचे ध्येय कमीतकमी बजेटमध्ये पूर्ण करणे आणि त्याच वेळी आरामदायक आणि टिकाऊ बार्बेक्यू मिळवणे हे असेल तर बॅरलमधून बार्बेक्यू ग्रिलकडे लक्ष द्या.
फायदे आणि तोटे
कदाचित काही लोक गोंधळ घालण्यात खूप आळशी असतील जुनी बॅरलबर्याच काळासाठी विक्रीवर असताना आपण सर्व प्रकारचे बार्बेक्यू शोधू शकता विविध डिझाईन्सआणि जोरदार परवडणारी किंमत. तथापि, वास्तविक मालक कधीही हार मानत नाहीत आणि मला सर्व अनावश्यक आणि कालबाह्य गोष्टींसाठी वापर शोधायचा आहे, उदाहरणार्थ, रिक्त धातूची बॅरल. अशा आतिथ्यशील लोकांचे सोनेरी हात असतात आणि बॅरलच्या नजरेने, हे सर्व कसे आणि कोठे जुळवून घेता येईल याबद्दल बर्याच कल्पना उद्भवतात.
बॅरलमधील बार्बेक्यूचे फायदे आणि तोटे आहेत. फायद्यांपैकी, आम्ही लक्षात घेतो:
- केवळ बार्बेक्यूच नव्हे तर ग्रिलवर किंवा धातूच्या भांड्यांमध्ये इतर पदार्थ देखील शिजवण्याची शक्यता;
- स्वच्छता आणि देखभाल सुलभता;
- एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात शिजवलेले अन्न (उदाहरणार्थ, 200-लिटर बॅरलमधून बार्बेक्यूमध्ये);
- सुरक्षितता आणि वापरण्याची व्यावहारिकता;
- स्थापना सुलभता;
- परवडणारी किंमत.
तोटे समाविष्ट आहेत:
- गंजण्याची शक्यता (हे टाळण्यासाठी, बार्बेक्यूवर संरक्षणात्मक व्हिझर बनवा);
- जलद प्रदीपन, अनुक्रमे, आपण जळू नये म्हणून सावध आणि सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे;
- वाहतुकीची अशक्यता, कारण डिझाइन कोसळण्यायोग्य नाही.
ते स्वतः कसे करायचे?
सुरुवातीला, स्थिर संरचनेसाठी योग्य जागा निवडा. त्याच्या जवळ लाकडी किंवा इतर ज्वलनशील वस्तू असू नयेत. रोपे आणि फ्लॉवर बेड जवळ ब्रेझियर ठेवण्याची देखील शिफारस केलेली नाही, कारण गरम हवा त्यांच्या वनस्पतींवर विपरित परिणाम करू शकते.
स्टोअरमधून खरेदी केलेल्या ब्रेझियरपेक्षा घरगुती ब्रेझियरचे फायदे स्पष्ट आहेत: असे ब्रेझियर स्थिर आणि घन असते. आपण खात्री बाळगू शकता की बार्बेक्यू खाली पडणार नाही किंवा चुकून पलटणार नाही, जसे की पातळ पायांच्या खरेदी केलेल्या भावांसोबत घडते. आपण पाय आणि फ्रेमची उंची समायोजित करू शकता आणि आपल्या घराच्या उंचीनुसार ते बनवू शकता जेणेकरून कोणालाही वाकलेल्या स्थितीत बार्बेक्यूवर उभे राहावे लागणार नाही. होय, आणि ब्रेझियर-बॅरलचा आकार स्टोअरमधील मानक मिनी-डिझाइनपेक्षा लक्षणीयरीत्या ओलांडतो, याचा अर्थ प्रत्येकासाठी पुरेसा बार्बेक्यू असेल.
घरगुती बार्बेक्यू बॅरल झाकणाशिवाय किंवा मिनी-डोरसह असू शकते.दोन्ही प्रकार आपल्याला केवळ उघड्या आगीवर मांस तळण्याची परवानगी देत नाही तर बार्बेक्यू ग्रिलवर भाज्या, मासे आणि पोल्ट्री देखील शिजवू शकतात. आणि सुधारित बॅरल्समध्ये ग्रिल फंक्शन देखील असते, यासाठी ब्रेझियरच्या डिझाइनमध्ये स्कीवरसाठी रॅक प्रदान करणे पुरेसे आहे. इच्छित असल्यास, ओपन फायरवर, आपण धातू किंवा कास्ट-लोखंडी भांडीमध्ये देखील शिजवू शकता.
उत्पादन प्रक्रियेचा विचार करा.
- सहसा, इंधन आणि स्नेहकांपासून बॅरल्सचा वापर मेटल बार्बेक्यू माउंट करण्यासाठी केला जातो. ब्रेझियर मोठा किंवा लहान असू शकतो - आकारात 200 किंवा 60 लिटर. ब्रेझियरची उंची सुमारे 1 मीटर आहे. संरचनेची स्थापना शक्य तितक्या जलद आणि सोपी होण्यासाठी, सर्व परिमाणे अचूकपणे सत्यापित करून, ब्रेझियरचे रेखाचित्र बनवा. योजनेचे चरण-दर-चरण अनुसरण करणे फायदेशीर आहे, नंतर आपण बराच वेळ वाचवू शकता आणि आपल्या कुटुंबास आणि मित्रांना शक्य तितक्या लवकर स्वादिष्ट बार्बेक्यूसह संतुष्ट करू शकता.
- प्रथम, बाजूच्या रॅकचा विचार करताना, बॅरेलच्या आकारानुसार फ्रेम संरचना तयार करा. साइटवर वाहतुकीच्या शक्यतेसाठी, चाके फ्रेमला जोडली जाऊ शकतात. 30 अंशांच्या कोनात शीर्षस्थानी असलेल्या ड्रेन होलमधून विचार करून फ्रेमवर बॅरल ठेवा. आवश्यक असल्यास एक एक्झॉस्ट पाईप त्यास जोडले जाऊ शकते.
- बॅरलवर, आयताच्या आकारात एक छिद्र काढा - हे नंतर बार्बेक्यूचे झाकण असेल. ते ग्राइंडरने कापले जाते आणि त्यानंतर दरवाजाचे बिजागर त्यास जोडले जातात जेणेकरून झाकण उघडू आणि बंद होईल. अतिरिक्त कर्षण प्रदान करण्यासाठी, ब्रेझियरच्या बाजूंना छिद्र करा. हे हँडल जोडण्यासाठी आणि चिमणी ड्रेन होलवर ठेवण्यासाठी राहते. आणि बार्बेक्यूवर तळण्याच्या शक्यतेसाठी, स्टेनलेस स्टीलची शेगडी स्थापित करा.
- संरचनेच्या आतील बाजूस, आपल्याला skewers साठी आधार तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, 2 कट करा धातूचा कोपराबॅरलच्या लांबीच्या बाजूने आणि 10 सेमी अंतरावर कट करा. नंतर या रिक्त जागा आतून वेल्ड करा. आणि बॅरल सौंदर्यदृष्ट्या अधिक चांगले दिसण्यासाठी, एअरब्रशमधून विशेष उष्णता-प्रतिरोधक पेंटसह रचना रंगवा. हे करण्यासाठी, आपण पावडर थर्मल पेंट्स, सिलिकॉन इनॅमल्स किंवा कार मफलरसाठी "अविनाशी" पेंट देखील वापरू शकता, जे पर्यावरणास अनुकूल आहे.
संरचनेच्या टिकाऊपणासाठी, तज्ञ अनेक स्तरांमध्ये रचना लागू करण्याची शिफारस करतात.आणि फक्त 24 तासांत तुम्ही तुमची निर्मिती बार्बेक्यू किंवा बार्बेक्यूसाठी वापरू शकता.
आपल्या स्वत: च्या हातांनी ब्रेझियर बनविण्याच्या प्रक्रियेत, आपण निश्चितपणे प्रक्रियेकडे सर्जनशीलपणे संपर्क साधाल आणि विचार कराल अतिरिक्त कार्येआणि अद्वितीय डिझाइनअशी रचना. जर तुमच्याकडे स्मोकहाउस फंक्शन जोडून ब्रेझियर क्लिष्ट करण्याची वेळ आणि इच्छा असेल तर तुम्हाला 2 बॅरलची आवश्यकता असेल. ते एकमेकांशी जोडलेले आहेत (एक अनुलंब, दुसरा क्षैतिज), आणि खालच्या भागात सरपण घालण्यासाठी दरवाजासह एक डबा बनविला जातो. जर तुम्हाला वेल्डर म्हणून तुमच्या प्रतिभेवर विश्वास नसेल किंवा वेल्डिंग मशीनला कसे सामोरे जावे हे माहित नसेल तर निराश होऊ नका. आपण बोल्टसह ब्रेझियर-बॅरलमधील सर्व कनेक्शनचे निराकरण करू शकता.
आणि बार्बेक्यूला "घरगुती" स्वरूप देण्यासाठी आणि अतिरिक्त व्यावहारिकता आणि सोयीसाठी, त्यावर सर्व प्रकारचे शेल्फ स्थापित करणे फायदेशीर आहे, जिथे आपण मॅरीनेट केलेले मांस किंवा प्लेट्ससह डिश ठेवू शकता. हे बार्बेक्यू तळण्याची प्रक्रिया अधिक आरामदायक करेल.
सरपण निवडण्याचे सूक्ष्मता
बार्बेक्यूसाठी "योग्य" सरपण निवडणे किती महत्वाचे आहे हे कदाचित काही लोकांना माहित असेल. कोळशावर शिजवलेल्या डिशची चव अनेकदा यावर अवलंबून असते. सरपण पासून केले फळझाडे, बार्बेक्यू बॅरलसाठी उत्कृष्ट इंधन असेल. त्यांचे दाट लाकूड केवळ बराच काळ आग ठेवू शकत नाही तर तयार केलेल्या अन्नाला एक नाजूक आणि शुद्ध सुगंध देखील देऊ शकते.
शंकूच्या आकाराचे लाकूड, विशेषत: ऐटबाज वापरू नका.वस्तुस्थिती अशी आहे की जळताना, कोनिफर राळयुक्त पदार्थ उत्सर्जित करतात जे मांसाच्या चववर विपरित परिणाम करतात. अस्पेन सरपण देखील शिफारसीय नाही - त्यांच्या धुरामध्ये विषारी पदार्थ असतात, म्हणून अशा बार्बेक्यूचा वापर आरोग्यासाठी धोकादायक असू शकतो.
देशात 6 एकरची उपस्थिती मालकांना बार्बेक्यू म्हणून चांगल्या विश्रांतीसाठी असे उपकरण घेण्यास बाध्य करते. येथे आर्थिक स्थिरताआपण एक मोठा स्थिर व्यवस्था करू शकता वीट बार्बेक्यूगॅझेबो सह. आणि जर तुम्हाला पैसे वाचवायचे असतील तर लहान बार्बेक्यूच्या डिझाईन्सकडे लक्ष द्या, जे तुम्ही फक्त एका दिवसात तुमच्या स्वतःच्या हातांनी सहज करू शकता. उन्हाळ्याच्या कॉटेजसाठी या अष्टपैलू आणि अपरिहार्य उपकरणांपैकी एक म्हणजे धातूच्या बॅरेलपासून बनविलेले बार्बेक्यू ग्रिल, जे सर्व उत्पादन तंत्रज्ञानाच्या अधीन राहून, बर्याच वर्षांपासून तुमची विश्वासूपणे सेवा करेल.
बॅरलमधून आपल्या स्वत: च्या हातांनी ब्रेझियर कसा बनवायचा, खालील व्हिडिओ पहा.
विश्रांती अनेकदा सुपरमार्केटमध्ये विकत घेतलेले प्रीफेब्रिकेटेड ब्रेझियर खराब करते, जे सतत वेगळे पडण्याचा आणि सुट्टीचा नाश करण्याचा प्रयत्न करत असते. जेणेकरून या हंगामात आपल्याला स्वादिष्ट बार्बेक्यू तयार करण्यापासून काहीही प्रतिबंधित होणार नाही, चला पर्यायाचा विचार करूया स्वयं-उत्पादनसोयीस्कर आणि व्यावहारिक ब्रेझियर.
च्या संपर्कात आहे
आमच्या भविष्यातील उपकरणाची रचना सर्व काही कल्पक प्रमाणेच सोपी आहे. बॅरलचे दोन भाग कोळसा आणि झाकण असलेली ट्रे म्हणून काम करतील. अगदी मध्यभागी कट करा आणि लोखंडी दरवाजाच्या बिजागरांनी जोडलेले, अर्ध-सिलेंडरच्या स्वरूपात हे भाग धातूच्या पायांवर स्थापित केले पाहिजेत. खालच्या अर्ध्या सिलेंडरच्या रुंद बाजूला स्टीलची शेगडी ठेवली आहे, ज्यावर आम्ही मांसाचे रसदार तुकडे ठेवू. त्याच घटकाच्या तळाशी आम्ही बार्बेक्यूसाठी तयार कोळसा ओततो. वरचा अर्ध-सिलेंडर स्वयंपाक करताना वाऱ्याच्या झुळूकांपासून संरक्षण म्हणून काम करेल आणि ग्रिल वापरात नसताना, वरचे कव्हर आतमध्ये ओलावा प्रवेशापासून संरक्षण करेल.
बॅरल बांधकामाचे फायदे आणि तोटे
डिव्हाइसच्या सकारात्मक गुणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- साहित्य. कोळसा आणि ग्रीसपासून धातू साफ करणे सोपे आहे. ते सोडण्यात कठोर नाही आणि आवश्यक असल्यास ते सहजपणे दुरुस्त केले जाऊ शकते.
- गतिशीलता. ग्रामीण भागात जाताना, बार्बेक्यू बनवण्याची रचना कोणत्याही समस्यांशिवाय कारच्या ट्रंकमध्ये लोड केली जाते.
- किंमत. केले माझ्या स्वत: च्या हातांनीस्क्रॅपमधून, ब्रेझियरची किंमत फक्त पेनी असेल आणि फक्त "सरळ" हात आवश्यक असतील.
- सुरक्षितता. होममेड बार्बेक्यू ग्रिल वापरताना आग लागण्याची शक्यता कमी आहे.
एक गैरसोय म्हणून, ऑक्सिडेटिव्ह गंज करण्यासाठी धातूची संवेदनाक्षमता रद्द केली जाऊ शकते. जर ब्रेझियर पावसाच्या पाण्यापासून संरक्षित नसेल आणि गॅरेजमध्ये ऑफ-सीझनमध्ये साफ केले नसेल किंवा देशाचे घरते खूप लवकर गंजेल.
आवश्यक असणारी सामग्री आणि साधने
सर्व प्रथम, आपल्याला 200 लिटरची धातूची बॅरल आवश्यक आहे. पातळ, अल्कोहोल किंवा पेंट पासून. हे आमच्या डिझाइनचा आधार म्हणून काम करेल. तसेच, आपल्याला आवश्यक असलेल्या सामग्रीमधून:
- डिझेल इंधन;
- थर्मलली स्थिर पेंट;
- मेटल टेप 25 मिमी रुंद. आणि 10 मिमी, 1.5 मिमी जाड;
- 25*25 मिमी शेल्फसह स्टीलचा कोपरा.;
- 25 मिमीच्या बाजूने चौरस पाईप.
साधने जी आम्ही आमच्या कामात वापरू:
- इलेक्ट्रिक बल्गेरियन सॉ;
- वेल्डिंग इन्व्हर्टर;
- मेटल ग्राइंडरसाठी कटिंग डिस्क;
- ग्राइंडरसाठी ग्राइंडिंग डिस्क;
- इलेक्ट्रिक ड्रिल आणि ड्रिलचा संच;
- पेंट लावण्यासाठी स्प्रे गन;
- एक प्रकारचा जुगाराचा खेळ;
- कायम मार्कर.
उत्पादन पावले
- बॅरल धुणे. बॅरेल पाहण्याआधी, त्यातून दिवाळखोर अवशेष काढून टाकणे आवश्यक आहे जेणेकरून स्फोट होणार नाही. हे करण्यासाठी, संपूर्ण बॅरल पाणी घाला आणि ताबडतोब ते ओतणे. त्यानंतर, बॅरलला सूर्यप्रकाशात सोडण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून उर्वरित दिवाळखोर बाष्प ते सोडू शकतील.
- टेप मापाने बॅरलचा घेर मोजा. मिळालेला परिणाम 4 ने भागला जाणे आवश्यक आहे. परिणामी आकृती म्हणजे ट्रॅफिक जॅमपासून समान अंतरावर बॅरलच्या पायथ्यावरील दोन विरुद्ध बिंदू शोधण्यासाठी ट्रॅफिक जॅमपासून बाजूला ठेवलेले अंतर आहे. आम्ही हे बिंदू बेसच्या दोन्ही बाजूंना मार्करने चिन्हांकित करतो, बॅरलच्या पृष्ठभागावर सिलेंडरच्या विरुद्ध बिंदूंना जोडणार्या दोन सरळ रेषा काढतो.
- ग्राइंडर वापरुन, काळजीपूर्वक एका वर्तुळात सिलेंडर पाहिले. सुरक्षा गॉगल विसरू नका. आम्ही आंदोलनाच्या विरोधात पाहिले कटिंग डिस्कजेणेकरून ग्राइंडरला धातू चावला जाणार नाही आणि हातातून फाटला जाणार नाही.
- आम्ही आमच्या भविष्यातील बार्बेक्यूच्या काठावर वळतो. आम्ही कोपऱ्यातून कडा बनवू. आम्ही बॅरलच्या विभागाच्या बाजूंच्या लांबीसह कोपरा मोजतो. तुम्हाला 2 लांब आणि 2 लहान मिळायला हवे. पारंपारिकपणे, आम्ही वरचा भाग 45 अंशांवर कापतो, खालचा भाग 90 वर.
- आम्ही सर्व 4 कोपरे एका काठावर वेल्ड करण्यासाठी वेल्डिंग इन्व्हर्टर वापरतो, त्यानंतर आम्ही बॅरलच्या अर्ध्या भागावर प्रयत्न करतो जेणेकरून ते आकारात बसेल.
- आम्ही भविष्यातील डिझाइनचे पाय चौरस-सेक्शन पाईपमधून कापतो, लांबी 900-950 मिमी. आम्ही पायाची एक बाजू 15 अंशांच्या कोनात पाहिली, जेणेकरून चांगल्या स्थिरतेसाठी पायांचा थोडासा विस्तार होईल.
- आम्ही अर्ध-सिलेंडरच्या पाया आणि कोपऱ्यांमधून फ्रेम दरम्यानच्या जागेत पाय घालतो, बॅरलच्या काठाच्या छेदनबिंदूला मार्करने चिन्हांकित करा.
- आम्ही ग्राइंडरने कडा कापतो जेणेकरून पाय बॅरलच्या जवळ उभा राहील.
- आम्ही सर्व घटक गोळा करतो आणि एकत्र जोडतो.
- स्टील टेप 25 मिमी. आम्हाला skewers पासून एक मोबाइल समर्थन मार्गदर्शक तयार करणे आवश्यक आहे. आम्ही भविष्यातील बार्बेक्यूच्या आतील रुंदीसह टेप मोजतो आणि तो कापतो. आपल्याला 2 मार्गदर्शकांची आवश्यकता आहे आणि ते आतून ब्रेझियरच्या काठावर स्थित असले पाहिजेत. आम्ही ते जागेवर ठेवतो आणि वेल्ड करतो.
- आम्ही एका कोपर्यातून skewers साठी मोबाइल आधार बनवतो. हे करण्यासाठी, आम्ही आमच्या बार्बेक्यूच्या बाहेरील कडा (फ्रेमसह) बाजूने कोपऱ्याचा एक शेल्फ मोजतो आणि दुसरा मार्गदर्शकांमधील अंतर्गत जागेसह मोजतो. आम्ही एका कोपऱ्यातील शेल्फमधून ग्राइंडरसह आयताकृती तुकडा कापतो.
- आमची पुढची पायरी म्हणजे कबाब शिजवण्यासाठी भविष्यातील डिव्हाइसचे सादरीकरण देणे. हे करण्यासाठी, आम्ही ग्राइंडरमध्ये ग्राइंडिंग डिस्क घालतो आणि सर्व अनियमितता आणि वेल्ड्स काढून टाकतो. संपूर्ण रचना, ग्राइंडिंग प्रक्रियेच्या परिणामी, गुळगुळीत, चमकदार आणि सूर्यप्रकाशात चमकणारी असावी.
- दहा-मिलीमीटर टेपमधून, आम्ही पोकरला भविष्यातील बार्बेक्यूच्या रुंदीपेक्षा थोडा लांब वाकतो.
- बॅरेलच्या पृष्ठभागावरून गंज आणि घाण काढून टाकणे, अशा प्रकारे आम्ही ते पुढील टप्प्यासाठी तयार करू - फायरिंग.
- पृष्ठभागावरून पेंट काढून टाकण्यासाठी आणि पेंट लागू करण्यापूर्वी ते कमी करण्यासाठी फायरिंग आवश्यक आहे. यासाठी आगाऊ तयार केलेल्या डिझेल इंधनासह आम्ही जाळू.
आम्ही एक चिंधी घेतो, ते डिझेल इंधनाने ओलसर करतो आणि बॅरलच्या पृष्ठभागावर डिझेल इंधन लागू करण्यासाठी त्याचा वापर करतो. मग आम्ही चिंध्या पेटवतो. स्वतःसाठी हे सोपे करण्यासाठी, फायर इग्निटर किंवा इथाइल अल्कोहोल वापरा. दुरून जळत्या चिंधीवर थोडेसे अल्कोहोल शिंपडा. पुढे, आम्ही सर्व डिझेल इंधन संपेपर्यंत प्रतीक्षा करतो आणि बॅरेलमधून पेंट सोलतो. जरी काही ठिकाणी पेंटचे डाग राहिले तरी ते भयानक नाही, आगीने सर्व हानिकारक पदार्थ नष्ट केले.
घरगुती ब्रेझियरमध्ये फुंकण्यासाठी छिद्र करण्याची शिफारस केलेली नाही, त्यामुळे निखारे जास्त गरम होतील आणि जास्त काळ धुसकट होतील. 
बॅरलपासून स्मोकहाउसपर्यंत ब्रेझियरचे परिष्करण
4 ते 9 चरणांची पुनरावृत्ती केल्याने, आम्हाला बार्बेक्यू ग्रिलसाठी स्वतःचे झाकण मिळेल. वेल्डिंग करून, दरवाजाचे बिजागर आणि स्टील स्ट्रिप हँडल वेल्डिंग करून, आमचे ब्रेझियर बंद करण्यायोग्य होईल. आणि याचा अर्थ असा आहे की आपण त्यात केवळ कबाबच तळू शकत नाही, तर ते गरम धुम्रपान करणारे मासे आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी देखील वापरू शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त इलेक्ट्रिक ड्रिलसह वरच्या कव्हरमध्ये चिमणीचे छिद्र करणे आवश्यक आहे. अशा प्रकारे, आम्हाला एकामध्ये दोन उपकरणे मिळतात. झाकण देखील वाळू, गोळीबार आणि पेंट करणे आवश्यक आहे.
संपूर्ण उत्पादन प्रक्रियेस 5 तासांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही आणि पुढील काही वर्षांत तुम्ही संपूर्ण कुटुंबाला सुगंधित मे डे कबाबसह उपचार करण्यास सक्षम असाल. बॉन एपेटिट!