Ljeto i jesen oduševljavaju vrtlare obilnim žetvama. Nažalost, nemoguće je dugo pohraniti usjev kod kuće. Za njegovu obradu potreban vam je sokovnik. Možete ga kupiti ili ga možete napraviti sami od svoje rabljene perilice rublja. Da biste to učinili, morate imati vještine vodoinstalatera i zavarivanja.
Princip rada sokovnika
Način na koji sokovnik radi je vrlo jednostavan: razbija cjelovitost jabuka, grožđa, marelica itd., dijeleći ih na tekuću frakciju - sok i dehidrirana vlakna - kolač. Glavne komponente sokovnika su sljedeće:
- Bunker u koji se utovaruje voće ili bobice
- Drobilica koja uništava koru i strukturu voća. Koriste se rotirajući noževi ili bubanj ribež.
- Sokovnik. To može biti preša ili centrifugalna sila koja se javlja u rotirajućem bubnju.
- Filtar koji odvaja tekuću frakciju i kolač.
- Stalak za boce ili posude za skupljanje soka
Najjednostavniji sokovnik je građevinska mješalica stegnut u steznoj glavi brze bušilice.
Materijali i alati
Teži za proizvodnju, ali također daje bolje proizvode, dizajn sokovnika "uradi sam" izgrađen je na temelju perilice s prednjim punjenjem koja je poslužila svojoj svrsi.
U prvoj fazi morate ukloniti čvorove koji više nisu korisni:
- pumpa;
- sustav grijanja vode;
- kontrolni sustav;
- cjevovodi i ventili za dovod i odvod vode;
- stražnji zid i dno.
Opći pogled na uređaj
Od materijala koji će vam trebati:
- Dvije opruge za amortizaciju bubnja. Oni su dizajnirani da uravnoteže povećanu horizontalnu centrifugalnu silu, budući da će se uređajem upravljati s podignutim poklopcem.
- dvije pruge metalna mreža 300*60 mm.
- Spremnik za čuvanje soka.
- Odvodna cijev.
- Utikači.
- Pričvršćivači.
Od potrebnih alata:
- brzi odvijač ili bušilica;
- kutna brusilica;
- Stroj za zavarivanje;
- set ručnih alata.
Trebat će vam i radni stol sa škripcem.
Sokovnik za perilicu rublja
Za rastavljanje, stroj se mora postaviti na stražnju stijenku i učvrstiti. Na okviru treba ostati:
- otvor za utovar;
- manšeta za brtvljenje;
- bubanj;
- elektromotor i pogon.
- uklonite remen koji okreće bubanj s remenica;
Uklanjanje remenice
- uklonite opruge za amortizaciju i druge dijelove koji ometaju uklanjanje spremnika;
- uklonite brtveni prsten;
Uklanjanje manšete
- uklonite bubanj i spremnik;
Uklanjanje bubnja i spremnika
- očistite ih od prljavštine, isperite octom.
Također izvadite iz spremnika. grijaći elementi, senzore i drugu opremu, a preostale otvore začepite gumenim čepovima.
Sada dolazi faza finalizacije dijelova i sklopova:
- Sastavite spremnik i pričvrstite ga na mjesto.
- Postavite brtveni prsten.
- Zavarite rupe u bubnju.
- Uklonite rebra unutar bubnja. Pričvršćivači se ne moraju uklanjati.
- Izbušite u njemu 100-200 rupa promjera 1 - 1,5 mm.
- Unutar bubnja pričvrstite mrežaste trake između točaka pričvršćenja rebara pomoću samoreznih vijaka.
- Pričvrstite opruge amortizera.
- Spojite elektromotor na mrežu preko prekidača. Snaga motora trebala bi biti najmanje 1-1,5 kilovata.
- Na kraju pričvrstite uređaj na vodoravnu podlogu s poklopcem prema gore.
Probni rad treba provesti bez preuzimanja. Bubanj tijekom rotacije ne smije dodirivati zidove spremnika. Ako je sve u redu, trebate zamijeniti posudu za sok na odvodnu cijev.
Voće stavljeno u bubanj će se razbiti u kašu, udarajući o mreže, rebraste dodatke i jedno o drugo. Centrifugalna sila istisnut će sok kroz rupe u spremnik, odakle će otjecati u spremnik.
Kako napraviti spremnik za utovar i potiskivač
Za dozirani utovar voća morat ćete napraviti bunker. Može se izraditi od komada plastične cijevi promjera 100 mm. Fiksira se ukoso tako da se voće kotrlja na rub ribeža. Spremnik je pričvršćen na tijelo uređaja aluminijskim ili čeličnim uglovima pričvršćenim vijcima
Cijev za proizvodnju bunkera
Gurač se može napraviti od reznice breze za lopatu. Krug šperploče promjera 5 mm manjeg od promjera cijevi pričvršćen je na donji rub. Na vrhu je postavljen poprečni graničnik.
Mlinac za žito iz perilice rublja
Industrijska proizvodnja drobilice za zrno nije jeftina. Ako domaći majstor ima vještine vodoinstalaterskih, električnih i zavarivački radovi, au smočnici je neispravna perilica rublja aktivatorskog tipa - sasvim je moguće pretvoriti je u drobilicu za žito ili, kako kažu, mlin za žito.
Mlinac za žito iz perilice rublja
Potrebni materijali, alati i konstrukcija
Za proizvodnju drobilice za zrno trebat će vam
- perilica rublja Oka - 1 kom .;
- noževi za drobljenje žitarica -3 kom.;
- rešetka s ćelijom od 2-3 mm;
- kositar i guma za brtve;
- rukav;
- prirubnica.
- segment linije plastična cijev promjera 100-150 mm
Od alata i opreme trebat će vam:
- bušilica ili brzi odvijač;
- set ručnih alata za obradu metala;
- kutna brusilica, ili brusilica.
Promjene u dizajnu stroja svode se na zamjenu aktivatora ravnim noževima sa zakrivljenim krajevima. Zrno se sipa u spremnik (2), koji je spremnik perilice. Rotirajući noževi (4) drobe zrno i bacaju ga na rešetku za kalibraciju (7). Čestice zrna sitnije od ćelije rešetke prolaze kroz njega i padaju u lijevak (8) i dalje u spremnik. Čestice koje nisu prošle kroz rešetku protokom zrna se vraćaju u noževe i ponovno drobe.
Uređaj za drobljenje žitarica
Tijekom pripreme morat ćete ukloniti plastični poklopac aktivatora. Noževi su izrađeni od čelične trake debljine 3-4 mm, njihovi krajevi moraju biti savijeni u suprotnim smjerovima tako da ne dodiruju zidove spremnika. Rupa za montažu na osovinu mora biti izbušena točno u sredini trake, inače će biti loše uravnotežena i uzrokovati vibracije tijekom rotacije. Prirubnica je s jedne strane postavljena na remenicu, s druge strane ima navojni klin za pričvršćivanje noževa. Također treba pripremiti gumenu brtvu i četvrtastu limenu zakrpu kako bi se spriječilo ulazak zrna u pogon.
Montaža uređaja
Drobilica za zrno - pogled odozgo
Montaža počinje postavljanjem noževa sjeckalice na prirubnicu. Zatim je rukavac, koji prolazi kroz brtve, pričvršćen na remenicu. Flaster treba pričvrstiti na tijelo spremnika tako da ga noževi ne dodiruju tijekom rotacije.
Sljedeća faza je uređaj lijevka za sakupljanje i uklanjanje zdrobljenog zrna. Odvod koji se nalazi na samom dnu spremnika neće se pretvoriti. Redoslijed operacija je sljedeći:
- Dlijetom ili brusilicom dovedite odvodni otvor na promjer od 120-150 mm.
- Umetnite komad cijevi u rupu i pričvrstite ga.
- Pomaknite cijev u stranu i usmjerite je u spremnik za skladištenje.
Sljedeći korak je ugradnja rešetke-separatora. Za ovo vam je potrebno:
- Označite instalacijsku liniju na dnu spremnika tako da je udaljena 1-2 cm od zone rotacije noža.
- Izrežite rešetku od mreže tako da bude postavljena okomito na dno spremnika i čvrsto prianja uz dno i bočne stijenke.
- Pričvrstite rešetku samoreznim vijcima na površinu spremnika. Za pouzdanost možete koristiti stezne trake od tankih traka izrezanih iz metalnog lima.
- Utore treba namazati sastavom tipa " hladno zavarivanje ili silikonsko brtvilo.
Prije probnog rada, uređaj mora biti čvrsto pričvršćen kako bi se spriječilo prevrtanje ili pad. Probni rad se izvodi bez zrna. Tijekom ovog procesa morate biti sigurni da
- noževi ne dodiruju dno spremnika i brtvu za brtvljenje;
- noževi su dobro pričvršćeni na rukavu, a rukav je na prirubnici;
- nema istekanja noževa zbog neravnoteže.
Ako se otkrije odstupanje, balansiranje se provodi balansiranjem noža duž linije rupe. U spuštenom dijelu buše se male rupe dok se dijelovi ne uravnoteže.
Nakon uspješnog probnog rada, provjerite postoji li kapacitet pohrane. Zatim u spremnik možete usuti oko 5-7 litara žitarica, zatvoriti spremnik poklopcem i uključiti stroj na maksimalnu brzinu. Za smanjenje prašine, pokrivač se može baciti preko poklopca.
Započeo je novi život perilice rublja kao mlina za žito. Dobar tek vašim ljubimcima.
Drugi načini izrade sokovnika
Ako vještine kućni majstor ne dopuštaju vam da napravite sokovnik iz perilice rublja, ili jednostavno nemate takav stroj pri ruci, usjev možete obraditi na drugi način.
Za mljevenje voća prikladna je građevinska miješalica koja miješa žbuke ili boju. U donjem dijelu izbušeno je nekoliko rupa, u njih su uvrnuti vijci koji strše 10-15 mm. Plodovi se usitnjavaju u kanti, zatim se masa stavlja u pletenu vreću i stavlja u prešu.
Mljevenje jabuka mikserom
Za izradu preše prikladna je velika neemajlirana posuda. Izbušite rupe na dnu posude istom učestalošću kao u cjedilu.
Lonac sokovnik
Vrećica se stavlja u modificiranu posudu i stavlja pod ugnjetavanje. Sok od jabuke ili kruške istječe kroz rupe, pulpa ostaje u vrećici. Umjesto tlačenja, možete koristiti hidrauličku dizalicu.
Korištenje sokovnika
Ova metoda osigurava nižu produktivnost i dubinu obrade sirovina od proizvodnje punopravnog domaćeg sokovnika koji se koristi za preradu jabuka.
Svaki ljubitelj sokova od svježeg voća vjerojatno želi imati svoj sokovnik, no nema ga svatko u prilici kupiti. Sokovnik je vrlo koristan i potreban uređaj. Tijekom njegove upotrebe, nakon obrade korisnih plodova, dobivamo veliku količinu korisni vitamini i mikronutrijenata.
Ali ne možete ga ni kupiti, nego napraviti kod kuće. Štoviše, u kućnom sokovniku će ispasti puno više soka nego da ste ga napravili na kupljenom stroju. Dovoljno je pokazati svoju maštu, pronaći nepotrebne stvari, ponekad vam mogu dobro doći i učiniti to sami vlastitim rukama.
Sokovnik koji ste napravili bit će mnogo jači i dugotrajniji. Mnogi nisu ni pomislili da je sokovnik zapravo vrlo lako napraviti od improviziranih sredstava.
A vaš će sok ispasti još bolji i koštat će puno manje nego onaj iz trgovine.
Pripremni rad
Najteže je napraviti mikser. Mnogi se ljudi suočavaju s ovim problemom. Jednostavno je: kupite mikser i stavite ga konvencionalna bušilica. Zatim vam je potrebna velika željezna kanta.
Na stranama morate napraviti puno rupa kako bi sok mogao istjecati. Ispod njega morate staviti posudu, koja će se postupno puniti sokom. Nakon što ste određeno voće zdrobili mikserom, trebat će vam vrlo težak materijal. Mogla bi biti ogromna runda drveni blok 6-7 centimetara, vrećica s nekim predmetom, po mogućnosti nešto veće i tvrdo.
Uostalom, ova će stavka morati vrlo teško zgnječiti zgnječeno voće. Nakon toga, voćni sok će se izliti iz rupa koje ste napravili u kanti. Može se iscijediti u veliku staklenku ili u šalicu i uživati u svježem proizvodu.
Izrada sokovnika vlastitim rukama
U ovom videu prikazan je primjer sokovnika "uradi sam". Preporuka za gledanje!
Postoji i drugi način, ali traje duže. Baza ovog dizajna izrezana je iz debelog drvenog bloka. U njemu napravimo malu rupu, možda nekoliko rupa. Iz njih će poteći sok.
Zatim priložite drvena podloga dva mala stalka, moguće je iz bilo kojeg improviziranog materijala, čak i drvenog, čak i metalnog. Nakon toga između regala postavimo prečku s velikom maticom, a na nju će biti pričvršćen pomični vijak.
Potrebno ga je pričvrstiti tako da se ne drži za ništa, inače će cijeli proces stati. Ako je pomični vijak veći i deblji, bolje će raditi.
Također, duljina vijka treba biti velika, a ne mala. Ako sigurno želite puno porcija soka i možete reći da je glavni dio sokovnika spreman. Ostaje uzeti veliki lonac, veliki bazen, gdje će teći sok od svježih bobica.
Primjer "uradi sam" sokovnika
Voće stavljamo u drveni blok i okrećemo pomični vijak za ručku. On će se nasloniti na šipku i tako zgnječiti bobice. Kroz izrezane rupe na šipki istjecat će sok. Istina, drugu metodu je bolje koristiti za male bobice.
Tamo možete staviti maline, jagode, jagode, iako ako jabuke sitno nasjeckate i uklonite sjemenke, onda je i ova metoda prikladna. Ako se odlučite napraviti sok od višanja, onda je bolje nabaviti sjemenke unaprijed, oni može malo ometati proces kuhanja. Ili iskliznuti iz šanka i pasti u posudu zajedno s iscijeđenim sokom.
Za proizvodnju sok od jabuke, možete koristiti prvu opciju, naravno, mnoge jabuke tamo neće stati. Ali ako imate vremena i starog automatskog stroja, još uvijek možete smisliti zanimljiva opcija. A u takvom sokovniku cijela se kanta jabuka pretvori u svježi sok za 10 minuta.
Trebat će vam bubanj perilica za rublje, nosač bubnja i kućište. Uđi moderno vrijeme takve stvari su prilično jednostavne, jer se modeli brzo ažuriraju. Potrebno je sve jako dobro oprati i očistiti od kamenca i praha.
Izbacite sve ostale nepotrebne dijelove iz kućišta, senzora temperature itd.
Ispitujemo rupe u bubnju i pažljivo ih brtvimo. Bilo što, ali bolja je tanka gumica. Ostavite samo jednu rupu, jer će sok istjecati iz nje.
Stežemo tanku elastičnu traku s pločama od nehrđajućeg čelika na vijke. Bolje je uzeti matice i vijke od nehrđajućeg čelika. Zatim, za veliku rupu, morate pronaći odgovarajući promjer cijevi. Bit će potrebno za utovar jabuka u bubanj.
Još jedan primjer sokovnika za jabuke
Cijev je pričvršćena na bubanj s četiri strane. Vijci moraju biti pričvršćeni s unutarnje strane kućišta. O tome će ovisiti daljnje sjeckanje jabuka. Zatim napravimo ribež. Rende se izrađuje na stroju od nehrđajućeg čelika. Izrežite krug debljine 3 mm i duljine 230 mm.
Zatim smo opet izrezali drugi krug od nehrđajućeg čelika, debljine samo 0,6 mm, a promjer je i dalje isti. Drugi krug će biti odstojnik za ribež. Postavlja se na dno bubnja i pričvršćuje vijcima. Dakle, ne dopušta da se ribež savija.
Rende je pričvršćeno na njega i pričvršćeno s pet vijaka. Zatim izbušite rupe po cijelom promjeru. Po cijelom krugu napravimo oznake od deset milimetara oko cijelog kruga, tamo ćemo morati napuniti oštre zube.
Rende treba biti u sredini bubnja. Stoga sve točno označavamo. U ovom videu će vam se pokazati kako možete napraviti najobičniju prešu za dobivanje soka od voća i bobica.
Sada ostaje napraviti gurač za jabuke. Izrezali smo mali krug promjera 80 mm, možete uzeti šperploču. I debela palica ispod lopate. Ugradite mali graničnik tako da potiskivač ne padne u ribež.
I na kraju, motor, po mogućnosti snage 1,1 kW, podleći će samo 1500 okretaja. Posljednji dodir, do rupe na dnu bubnja, koju smo ostavili, produžimo malo crijevo. Niz njega će curiti sok.
Također morate uzeti posudu tako da se sok skuplja tamo. Prije nego što bacite jabuke, morate ih oprati, odabrati trule, izvaditi sjemenke, a zatim baciti 3-4 jabuke u dobiveni sokovnik.
Naravno, ova je opcija prilično teška, ali praktičnija. U samo pola sata možete reciklirati nekoliko kanti. Ali tada će biti velika ponuda soka od jabuke.
Prilikom izrade ovog sokovnika pridržavajte se sigurnosnih mjera opreza. Ne uključujte uređaj u utičnicu dok se ne završi do kraja. Također provjerite jeste li ispravno sastavili sve dijelove i je li mrežni napon prikladan za vašu primjenu.
. Značajke ove vrste, princip rada, kao i druge korisne informacije, možete pronaći na našoj web stranici.
Ovdje je detaljno opisano kako napraviti jednostavnu antenu za automobil "uradi sam". Savjetujemo vam da pročitate i poslušate savjete!
Ako ne znate kako popraviti Termex bojler, pronaći ćete sve potrebne informacije.
Možete prerađivati ne samo voće, već ponekad i povrće. Ali neće sve voće poslužiti. Prije nego što uronite voće u sokovnik koji ste napravili, potrebno ga je razvrstati.
Ako su prljavi, onda ih treba oprati, ako su pokvareni, onda ih je bolje baciti. Čak i ako se još nisu potpuno pokvarili, ali već postoje male udubine i mrlje, bolje je ne stavljati takvo voće. U suprotnom, nećete dobiti sok, već kašu, a ne baš ugodnog okusa.
Također se strogo ne preporučuje punjenje voća sa sjemenkama. Oni će ometati proces cijeđenja i pogoršati svojstva okusa, dajući gorčinu. Vaš se sokovnik, za razliku od kupovnog, sigurno neće pokvariti, ali neće biti baš ugodno piti sok s kostima.
Ako želite da sokovnik koji ste napravili vlastitim rukama dugo služi, trebali biste ispuniti ove zahtjeve. Da biste produžili vijek trajanja domaće jedinice, potrebno je ozbiljno pristupiti brizi.
Svaki dio mora biti temeljito opran, pogotovo ako imate automatski sokovnik iz bubnja stroja. Nakon pranja svih dijelova ostavite ih da se dobro osuše.
I odložite ga za pohranu na mjesto koje vam odgovara, do sljedeće upotrebe.
Vaš sokovnik koji ste sami napravili trajat će mnogo dulje od sokovnika kupljenog u trgovini.
Sokovnik za jabuke "uradi sam": upute i video
Kvaliteta prodajnih sokova često izaziva opravdane kritike. U društvu se već dugo vjeruje da je najsigurnije piće iz povrća ili voća iscijeđeno "vlastitim rukama".
Neophodan uređaj za ovaj jednostavan postupak je sokovnik. Ne nedostaje jeftinih urbanih sokovnika.
Najčešće su to male Uređaji koji neće uvijek moći obraditi obilnu žetvu s mjesta.
Snažniji strojevi su skupi i nedostupni. Izlaz u takvoj situaciji može biti sokovnik za jabuke ili drugo voće "uradi sam".
Princip rada
Da shvatim kako napraviti sokovnik i početi implementirati vlastiti projekt morate razumjeti kako to funkcionira. Pravljenje soka uključuje sjeckanje voća ili povrća i njihovo cijeđenje.
Ovisno o dizajnu uređaja, procesi se mogu izvoditi uzastopno ili istovremeno. Kod centrifugalnih modela prvo slijedi mljevenje centrifugom, a zatim na red dolazi preša. Pužni strojevi izvlače sok tijekom obrade.
Strukturni elementi
Bez obzira na izbor vijka odn centrifugalni dizajn za sastavljanje domaćeg sokovnika trebat će vam:
- uređaj za drobljenje i prešanje;
- bunker za polaganje;
- posuda za skupljanje komine.
Daljnja konstruktivna složenost ovisi o tehničkim mogućnostima.
Vijčane verzije s istodobnim brušenjem i stiskanjem su skuplje i zahtijevat će više vremena za proizvodnju.
Ručni tisak
Spravu za cijeđenje soka najlakše ćete nabaviti koristeći se djedovim iskustvom. U stara vremena za mljevenje prethodno oguljenih jabuka koristilo se obično drveno korito i cut (poseban nož za sjeckanje tvrdog voća i povrća).
Ovako pripremljena kaša, pakirana u platno (gazu), pretovarena je u drvenu kacu pod prešom. Za ispuštanje soka u posebno pripremljenu posudu, u donjem dijelu kace napravljena je rupa. Bilo koji teški predmet može se koristiti kao preša, na primjer, nekoliko gromada.
Pritisnite
Kada je bilo moguće, korištena je vijčana preša koja se sastoji od:
- potporni okvir od drva ili metala;
- vijak s ručkom za zatezanje;
- okrugla potporna ploča promjera prema unutarnjim dimenzijama spremnika.
Mogućnost korištenja zavarenog stroja omogućit će vam sastavljanje preše od metala. Alternativno, možete koristiti:
- dvije cijevi;
- na vrhu je zavaren profil u obliku slova U;
- u profilu je napravljena rupa i zavarena je glava s navojem za ugradnju vijka;
- na dnu vijka treba imati graničnik za zavrtanje;
- ručka gornje rotacije;
- odozdo je par stezaljki zavaren na cijevi za montažu na potpornu ploču;
- umjesto spona može se koristiti nosiva konstrukcija od metalnog profila.
Ova opcija neće oduzimati previše vremena i potrebna sredstva. Učinak uređaja ovisi o volumenu kade.
Centrifugalni sokovnik od elemenata perilice rublja
Popularna automatizirana opcija su centrifugalni sokovnici iz perilice rublja. Za njihovu proizvodnju iz donorskog uređaja izdvajaju se:
- bubanj (centrifuga);
- kućište (spremnik), provjereno na nedostatke;
- spojnice;
- kuglični ležajevi.
Svi demontirani dijelovi moraju se očistiti od ostataka praha, hrđe, kamenca. Svi otvori u spremniku moraju biti zavareni ili zatvoreni gumenim čepovima. Od svih rupa treba ostati samo jedna za ispuštanje spina. Koristan element spremnika bit će filtarska mreža, koja je postavljena iznad odvodnog otvora.
Izrada ribeža
Standardna centrifuga ne može se koristiti kao ribež i potrebno ju je modificirati. Standardne rupe koje se koriste za ispuštanje vode tijekom cijeđenja neće se nositi s mljevenjem. Problem možete riješiti na nekoliko načina. Među njima:
- napraviti čeličnu oblogu od nehrđajućeg čelika, izbušiti rupe i ispuniti zube, popraviti unutar centrifuge;
- postavite rešetku na zidove centrifuge, koja će služiti kao sjeckalica;
- razbušite pravilne rupe na bubnju i ispunite ureze oštrim dijelom prema unutra u smjeru suprotnom od njegovog kretanja.
Ugradnja u kućište
Bubanj s ribežom montiran je u spremnik. U tu svrhu koriste se pričvrsni elementi i kuglični ležajevi iz jedinice za pranje. Montaža se provodi ovisno o karakteristikama stroja donatora.
Sastavljena konstrukcija postavljena je u okomitu kutiju koja je zatvorena poklopcem koji se može skinuti sa zasunima ili zatvaračem u obliku krila.
Odozgo se u otvor poklopca umetne lijevak u koji se stavlja povrće ili voće za sjeckanje.
Motor
Pogon uređaja posuđen je iz iste perilice rublja. Može se nalaziti izvan ili unutar kućišta. Njegova brzina mora biti usklađena sa potrebnom brzinom vrtnje centrifuge sustavom remenica odgovarajućeg promjera.
vijčani uređaj
Opcija koja zahtijeva više vremena, u smislu proizvodnje, je pužni sokovnik. U ovom slučaju, većina dijelova jedinice izvodi se samostalno:
- tijelo od nehrđajućeg čelika;
- vijčana preša smještena unutar kućišta;
- bunker;
- ladica za primanje soka iz koje on teče u posudu;
- motor na 1,5 tisuća okretaja.
Sastavljena konstrukcija montirana je na postolje izrađeno od metalnog okvira u koji je učvršćen motor. Pogon remena prenosi rotaciju s motora na remenicu puža.
Navedene opcije nisu Detaljan opis izrada domaćeg sokovnika. Ovo su opće ideje na temelju kojih možete razviti svoj projekt na temelju raspoloživih mogućnosti.
Domaći sokovnik visokih performansi bit će koristan za vrtlare i vrtlare koji moraju riješiti problem obrade velike količine voća ili povrća tijekom sezone. Za domaće potrebe sasvim je dovoljan kućni sokovnik tvorničke proizvodnje koji će svojim vlasnicima osigurati nekoliko porcija svježe iscijeđenog soka.
Izvor: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/dlya-yablok-svoimi-rukami.html
Kako napraviti sokovnik vlastitim rukama
Sokovnik visokih performansi "uradi sam" koristan je za vrtlare koji moraju obraditi velike količine voća i bobičastog voća tijekom žetve. NA životni uvjeti tvornički uređaji koriste se kako bi se osigurala potreba za malim obrocima svježe iscijeđenog pića.
Vrste uređaja
Prije nego što napravite sokovnik vlastitim rukama prema vlastitom crtežu, morate proučiti princip rada uređaja. Ovisno o konstrukcijskim mogućnostima, procesi cijeđenja mogu se odvijati u određenom slijedu radnih faza ili istovremeno.
Centrifugalni sokovnici prerađuju voće do stanja kaše. Rade prema shemi u kojoj se nakon mljevenja centrifugom vrši prešanje pomoću preše. Pužni sokovnik vam omogućuje iscjeđivanje soka iz voća tijekom obrade.
Izbor potrebni elementi izvedbe se provode ovisno o vrsti uređaja za cijeđenje soka. Da bi se pojednostavio proces prerade, voće se drobi, na primjer, pomoću ručnog rezača repe. Složeni dizajni uključuju upotrebu mehaničkog pogona za mljevenje.
Vijčani uređaji po dizajnu i izgled bliski su rođaci domaćeg stroja za mljevenje mesa. Uz njihovu pomoć, možete istovremeno samljeti i iscijediti sok, zahtijevaju više vremena za proizvodnju.
Mehanička preša za jabuke
Za pripremu domaćih voćnih napitaka često se koriste kućanski aparati koji mogu podnijeti malu količinu. Za recikliranje obilna žetva izlaz iz situacije je domaći sokovnik za jabuke i drugo voće.
Jednostavna staromodna metoda za izdvajanje soka iz voća uključuje fazu mljevenja i cijeđenja tekućine iz dobivene mase. Jabuke, oguljene od jezgre i pokvarenih dijelova, ulivene su u drveno korito. Uz pomoć posebnog noža za sjeckanje plodovi su prerađeni u homogenu masu.
Pripremljena kaša pakirana je u gazu i stavljena pod tlak u drvenu kacu. Kako bi se sok od jabuke skupio u spremnik, u dizajnu je predviđena rupa za odvod tekućine u donjem dijelu uređaja. Ulogu preše mogli su imati teški predmeti (kamenje).
Vijčana verzija preše bila je opremljena sa:
- okvir na koji je uređaj montiran;
- vijak s fiksnom ili uklonjivom ručkom;
- potporna ploča, okruglog oblika, koja odgovara promjeru unutrašnjosti spremnika.
Kako napraviti vijčanu prešu za jabuke visoke produktivnosti možete vidjeti u videu. Sokovnik za jabuke "uradi sam" sastavlja se od pripremljenih dijelova.
Da biste stvorili strukturu, morate pripremiti 2 cijevi, na koje je metalni profil fiksiran odozgo zavarivanjem. U gornjem dijelu profila napravljena je rupa u koju je umetnuta glava s navojem.
Na dnu vijka, dizajn pruža naglasak za cijeđenje. Na vrhu je pričvršćena rotacijska ručka, a odozdo su trajno zavarene stezaljke ili potporna konstrukcija za pričvršćivanje. Tehničke mogućnosti preše ovise o volumenu kade, u koju se stavljaju zdrobljene sirovine za prešanje.
Tijekom rada takav uređaj je radno intenzivan zbog obavljanja značajnog dijela ručnog rada.
hidraulički uređaj
Možete smanjiti troškove rada za izradu soka pomoću dizajna dizalice. Za njegovu proizvodnju trebat će vam:
- valjani metal (kutak, kanal);
- perforirana košara;
- odbor;
- vijci za pričvršćivanje;
- kratka klada.
Sastavni dijelovi okvira se mjere i zavaruju u konstrukciju. U posudi su izbušene rupe.
Sjeckane jabuke stavljaju se u posudu. Na vrhu je postavljen drveni krug, izrezan iz daske, jednak promjeru perforirane košare. Na vrh se stavlja komad drveta. Hidraulički sokovnik se pokreće pomoću dizalice.
Automatizirana konstrukcija
Sokovnik iz perilice rublja smatra se popularnom opcijom za cijeđenje soka. Za izradu uređaja koriste se sljedeći dijelovi:
- centrifuga;
- kuglični ležajevi;
- točke pričvršćivanja.
Sve kompozitne strukture moraju se prije uporabe očistiti od ostataka praha i kamenca. Svi otvori u spremniku se zatvaraju gumenim čepovima, ostavljajući samo jedan za ispuštanje soka. Iznad ispusta za odvod korisno je postaviti rešetku za filtriranje soka.
Za mljevenje voća, obična centrifuga zahtijeva dodatno usavršavanje. Problem možete riješiti uz pomoć čelične obloge u kojoj su izbušene rupe i nabijeni zupci.
Hrpa postavljena na zidove centrifuge može samljeti sirovine. Trening radna površina bubanj omogućava povećanje pravilnih rupa i ugradnju zareza s oštrim dijelom prema unutra u smjeru suprotnom od rotacije bubnja.
Izrađeni ribež montiran je u spremnik pomoću kugličnih ležajeva i pričvrsnih elemenata. Dizajn se nalazi u okomitom kućištu, čiji je poklopac zatvoren zasunima. U gornji dio rupe postavlja se posuda za prihvat voća.
Tijekom rada uređaja, glavna stvar je osigurati stabilnost od vibracija. Preporuča se pričvrstiti tijelo na krutu podlogu i osigurati graničnik za spremnik. Motor uređaja posuđen je iz perilice rublja. Može se montirati unutar i izvan konstrukcije.
Pužni sokovnik je radno intenzivnija opcija. Većina dijelova je izrađena po narudžbi. To uključuje:
- okvir;
- vijak;
- ladica za primanje soka;
- bunker;
- motor.
Dizajn je sastavljen i montiran na postolje izrađeno od metalnog okvira s ugrađenim motorom. Rotacija pužnice osigurava se remenskim pogonom od motora do remenice.
Prerada grožđa
Prije pojave uređaja za izradu soka koristio se ručni rad. Uz tehnologiju proizvodnje vina iz davnina je došla i tradicija gnječenja grožđa nogama.
Kod kuće, za male usjeve, koristi se sokovnik za grožđe. Specijalne preše pomažu u preradi značajne količine voća.
Postoje preše raznih dizajna. Mogu biti opremljeni automatskim ili mehaničkim pogonom koji se pokreću vijkom ili dizalicom. Rad uređaja sastoji se u utovaru grožđa u spremnik koji izgleda kao bačva.
Pod djelovanjem sile koja se kreće u smjeru prema dolje, grožđe se gnječi. Dobiveni sok istječe kroz rupe.
Mlilica za grožđe "uradi sam" radi na istom principu kao i perilica rublja. Stoga, u proizvodnji improvizirani dizajni za preradu bobičastog voća koriste se dijelovi starih strojeva.
Izvor: https://prosoki.ru/sokovyzhimalki/sokovyzhimalka-svoimi-rukami.html
Kako napraviti prešu za jabuke vlastitim rukama
Stabla jabuka povremeno vrtlarima amaterima daju tako veliku žetvu da višak voća nema kamo otići. Osim pekmeza i kompota, postoji još jedna mogućnost prerade voća - sok.
Ali mnogi se ne povezuju s ovom vrstom praznina zbog visokog intenziteta rada procesa. Obični kućni sokovnici jednostavno se ne mogu nositi s velikom količinom sirovina, a nisu svi spremni kupiti profesionalni uređaj za sezonu.
Ali postoji sjajna opcija - brzo i učinkovito iscijediti sok od jabuka na preši "uradi sam".
Da biste sami napravili standardni tisak, ne zahtijevaju posebne vještine i crteže. Svatko može izmjeriti, otpiliti šinu, zakucati čavao ili zavrnuti maticu po želji. Nije potrebno posjedovati stroj za zavarivanje, bilo koji dizajn može se reproducirati u drvenoj verziji s uobičajenim vrtnim alatom .
Domaća drvena preša za jabuke
Da biste napravili kućnu prešu od alata, trebat će vam pila za drvo i metal (ili brusilica), aparat za zavarivanje, odvijači, kliješta, čekić. Što se tiče materijala, uglavnom se koriste:
- metalni kanal;
- drvene šipke, letvice, daske;
- samorezni vijci, vijci i matice;
- spremnik ili bačva, lim od nehrđajućeg čelika;
- stolni vijak i matica, ventil, navojna šipka ili dizalica - ovisno o odabranom dizajnu;
- izdržljiva tkanina s dobrim drenažnim svojstvima za vreće za jabuke: grubi kaliko, pamuk, juta, platno.
Drvene elemente bolje je izraditi od hrasta, breze ili bukve, budući da materijali od biološki aktivnih vrsta drveća (smreka, bor) mogu promijeniti okus soka.Drenažne rešetke ni u kojem slučaju ne smiju biti izrađene od iverice: fina prašina impregnirana fenol- formaldehidno ljepilo će ući u proizvod.
Glavna stvar u tisku je čvrst temelj i radni mehanizam.
Princip rada uređaja:
- sloj po sloj kroz drenažne rešetke pripremljena sirovina stavlja se na prešanje(sjeckane jabuke) u platnenim vrećicama;
- pomoću mehanizma ugnjetavanje se spušta odozgo i cijedi sok.
Dobra preša iscijedi 65-70% soka, ostavljajući gotovo suhu pulpu. Sasvim je moguće napraviti jedan vlastitim rukama.
Dizajni domaće preše razlikuju se prema principu rada glavnog mehanizma:
- Vijak.
- Na temelju utičnice: mehanički i hidraulički.
- Kombinirano.
Pužna (pužna) preša Shema vijčane preše Shema mehaničke preše Hidraulična preša Shema hidrauličke preše Kombinovana preša
U većini struktura pritisak je odozgo, ali u kombinirana verzija kompresija ide u dva smjera: pomoću vijčanog mehanizma na vrhu i hidrauličke dizalice na dnu.
Preša za sok sastoji se od sljedećih dijelova:
- održivi krevet;
- četvrtasti ili cilindrični okvir, unutar koje su naslagane vreće nasjeckanih jabuka;
- drvene rešetke, kojim se vrećice prebacuju da se ne rašire;
- klip-gne t, izravno vršenje pritiska na kolač;
- aksijalno ležište za utičnicu;
- radni mehanizam: vijak s ručkom, mehanička ili hidraulična dizalica;
- zdjela-pladanj.
Glavno tijelo može biti:
- jednostruko perforirano: sok kroz rupe teći će niz zidove i kroz dno u posudu;
Vijčana preša za jabuke s jednim perforiranim tijelom
- dvostruko: čvrsto kućište nešto većeg promjera stavlja se na perforirani metalni cilindar;
- u obliku čvrstog metalnog tijela s jednim odvodnim otvorom na dnu;
- sastavljen od drvenih letvica povezanih obručima, − bačva. Zidovi istodobno obavljaju funkcije drenažne rešetke.
Vijčana preša za jabuke sa tijelom od drvenih letvica
Korpus možda uopće ne postoji.- samo piramida drvenih rešetkastih okvira u ladici s otvorom na dnu, ispod kojeg se nalazi posuda za sok.
Hidraulična preša s okvirom
Ovaj dizajn se lako i brzo postavlja. Za donju ploču možete uzeti, na primjer, komad radne ploče.
Vijčani (pužni) mehanizam u preši izveden je u obliku velikog vijka (navojne osovine) s maticom ili mehaničkom dizalicom. Zadnja opcija puno lakše - možete ga kupiti u trgovini rezervnim dijelovima ili ga izvaditi iz prtljažnika automobila, ne morate ništa tražiti, podešavati, brusiti i variti.
Strukture temeljene na hidrauličnoj dizalici mnogo su produktivnije(sila od 1t) od mehaničkih, te zahtijevaju minimalne troškove rada od strane osobe. Hidraulične dizalice za boce omogućuju brzo cijeđenje soka u velikim količinama. Udobno se uklapaju u svaki dizajn.
Hidraulična dizalica za boce
Možete dizajnirati prešu s mehanizmom koji se može ukloniti, tada ne morate posebno kupiti dizalicu, ali možete koristiti pomoćnika u prtljažniku. Uostalom, žetva jabuka nije svake godine dobra.
Preši je potreban stabilan jak oslonac - krevet. Najjednostavnije je sastaviti ga od drvenih blokova s vijcima. Za izradu metalnog kreveta trebat će vam stroj za zavarivanje i kanal.
Dimenzije okvira ovise o promjeru radnog tijela ili parametrima odvodnih rešetki. Stoga, ako je planirana struktura trupa, tada morate unaprijed pripremiti spremnik.
Najjednostavnija okvirna preša s pužnim mehanizmom
Zavarena stabilna konstrukcija. U sredini gornjeg kanala izrezana je rupa za maticu (možete koristiti staru klupu ili naručiti od tokara). Matica je zavarena u okvir.
Okvir pritisnite okvir iz kanala
Zatim montirana drvena drenažna rešetka, što je dva sloja letvica punjenih okomito jedan na drugi.
Debljina tračnica nije manja od 20 mm. Također je potrebno ugraditi postolje od šipki.
Na gornju ploču pričvršćen je držač za pritisni dio vijka - bilo kojeg prikladnog oblika metalni detalj(može se staviti na epoksi ljepilo).
Drvena odvodna rešetka za prešu za jabuke
Posuda je izrađena od nehrđajućeg čeličnog lima., ispred izljeva-odvod je savijen. Ostaje zamijeniti tavu ili drugu posudu. Rezultat je preša.
Domaća preša s vijčanim okvirom
Krevet za hidrauličku prešu sastavlja se po istom principu kao i za vijčanu prešu. Kao slučaj, najlakše je uzeti gotovu metalnu ili drvenu bačvu. Na samom dnu je izrezana rupa i opremljena odvodnim izljevom.
Ako drvena bačva nije potpuno hermetična - čak i dobro. Sok će se slivati u nekoliko smjerova odjednom, na kraju će ipak završiti u tavi. Bolje je na takav dizajn staviti plastično kućište većeg promjera kako ne bi došlo do prskanja.
Drvenu kutiju možete napraviti sami:
- Trebat će: nekoliko dasaka jednake veličine (može i parket), dvije trake od nehrđajućeg čelika i samorezni vijci s antikorozivnim premazom.
- Ploče odozgo i odozdo pričvršćene su samoreznim vijcima na pruge na udaljenosti od približno 10 mm.
- Trake s daskama savijene su u obliku kruga, krajevi traka su pričvršćeni vijcima.
- Plastična zdjela odgovarajućeg promjera može se koristiti kao paleta s odvodom za sok izrezanim na dnu.
Preša za jabuke s tijelom od drvenih letvica Trake s pločama tijela preše savijene su u krug
Drugi važan element je graničnik dizalice.. Obično je izrađen od drveta: potrebno je srušiti letvice i iz dobivenog platna izrezati krug nešto manji od promjera radnog tijela. Možete koristiti brusilicu za izrezivanje nosača od lima od nehrđajućeg čelika.
Jack stani
Drenažni jastučići se izrađuju na isti način kao u opisu za pužnu prešu, ali im se daje okrugli oblik.
Kao rezultat, dizajn bi trebao biti nešto poput na fotografiji.
Korpus Hidraulička preša za jabuke
Princip prešanja soka od jabuke jednostavno - što je sirovina sitnije usitnjena, to će biti više proizvoda.
Najbolje je koristiti posebnu sjeckalicu (drobilicu), jer je teoretski moguće ručno sitno nasjeckati nekoliko kanti jabuka, ali zapravo je to teško izvesti.
Električni mlin za meso za velike količine također nije opcija: buči, zavija, zagrijava se i kao rezultat toga može izgorjeti. Prikladna drobilica također se može napraviti samostalno.
Najjednostavniji dizajn domaće drobilice
Od šperploče otporne na vlagu ili lima od nehrđajućeg čelika, duboki bunker je postavljen lagano na konus. Na njega su pričvršćene dvije šipke za stabilnost odozdo.
NA Niži dio drveni valjak (po mogućnosti od bukve) sa samoreznim vijcima namotanim u spiralu urezuje se u posudu. Kao bubanj možete koristiti običnu kuhinjsku oklagiju.
Os rotacije valjka se gasi, u nju se umetne bušilica i proces počinje.
Metalni lijevak Drveni valjak na dnu lijevka
Neki jednostavno zgnječe jabuke u kanti s građevinskom miješalicom.
Nakon što je sirovina pripremljena, ona poslagano u platnene vrećice ili zamotano u komade tkanine po principu koverte.
Kada je proces push-up završen, pulpa se vadi, sljedeća serija se učitava.
Preostala pogača nakon kvalitetnog pritiska obično se isporučuje suha i prešana u "tablete" (slika 16).
Kolač od jabuka nakon preše
Kominu je najbolje zbrinuti u hrpa komposta. Crvi se vrlo dobro razmnožavaju na takvom materijalu, stvarajući dragocjeno gnojivo za vrt.
Dobiveni sok ne samo da se može piti svjež, već i pripremiti za zimu:
- pasterizirano valjani sok;
- jabuka vino nekoliko vrsta;
- jabuka jabukovača.
Jabuke su vrlo vrijedan proizvod za zdravlje. Krajnje je nesmotreno i rastrošno višak uroda zakopati i dati susjednim svinjama. Nakon što ste izgradili nekoliko jednostavnih uređaja, možete brzo i jednostavno obraditi sve voće. A zimi će biti tako lijepo dobiti zdrava i ukusna pića od jantara iz podruma ili hladnjaka!
Izvor: http://profermu.com/sad/derevia/yabloki/press.html
Kako napraviti sokovnik od perilice rublja
Sokovnik iz dotrajale perilice rublja nije tako nova ideja.
Još u kasnim 80-ima, rukotvorci su objavili svoje crteže produktivnih sokovnika u popularnim tehničkim časopisima, koji su bili izrađeni od sovjetskih strojeva "Riga", "Oka" ili "Vyatka".
Odlučili smo nastaviti dobru tradiciju i ponuditi svoje ideje o korištenju moderne perilice rublja, odnosno izraditi sokovnik iz njegovih dijelova uz minimalne izmjene.
Zašto napraviti sokovnik?
Pitanje je jako dobro, zašto trošiti puno vremena na preradu rabljene perilice rublja da bi se od nje napravila sokovnica, kada moćnu mašinu možete sasvim slobodno kupiti u trgovini za relativno malo novca? Odgovor na ovo pitanje leži u ljudskoj prirodi.
Neki prave takve stvari za zabavu, tako da stoje u njihovoj garaži ili u zemlji i možete pokazati svoju domišljatost i "zlatne ruke" svojim prijateljima.
A neki rade takve stvari vlastitim rukama jednostavno zato što im se sviđa proces rada s hardverom i elektrikom. Tako se domaća miješalica za beton rađa iz perilice rublja, šmirgla i Bog zna čega još.
Kakva god bila vaša motivacija, cilj je vrijedan, a mi ćemo pokušati pomoći da ga ostvarimo.
Koji će materijali biti potrebni i kako ih pripremiti?
Da bismo napravili sokovnik "uradi sam" od stroja s prednjim punjenjem, potrebna nam je rabljena perilica rublja i još nekoliko rezervnih dijelova na vrhu. Višak iz tijela perilice odmah uklanjamo.
Pumpa, tlačna sklopka, ventil za punjenje, odvodni filtar, blok i upravljačka ploča su dodatni dijelovi, ne trebaju nam. Također će biti moguće ukloniti donji i stražnji zid perilice.
Uz sve to potrebne su nam dvije dodatne prigušne opruge za kompenzaciju horizontalne centrifugalne sile.
Također trebamo nabaviti dvije tanke trake metalne mreže dužine 30 cm i širine 6 cm, veliki broj vijaka i matica od 3 mm, posudu za sok, novu odvodnu cijev i čepove od lima i gume. Od alata koji su nam potrebni:
- bušilica;
- bugarski;
- zavarivanje;
- odvijači;
- različiti ključevi;
- tanko šilo ili bušilica;
- kliješta;
- čekić;
- škare za metal.
Ideja je sljedeća, stavimo perilicu “na leđa”, zamijenimo šipke u kutovima i učvrstimo ih kako se sokovnik ne bi odvojio od njih tijekom rada.
Ostavljamo otvor, manšetu, bubanj, motor i pogonski mehanizam na mjestu, ostatak uklanjamo. Motor će morati biti posebno spojen, jer smo također skinuli upravljačku jedinicu.
- Uklonite pogonski remen s remenice.
- Odvrnemo amortizere i sve ostale elemente koji sprječavaju uklanjanje spremnika.
- Uklanjamo manšetu otvora (za to morate otpustiti stezaljku).
- Izvadimo spremnik zajedno s bubnjem.
- Ako je spremnik sklopiv, zavrtimo ga, ako nije sklopiv, brusilicom ga režemo po šavu.
- Pogonski mehanizam se ne može rastaviti i bubanj se ne može izvući, naš zadatak je očistiti dno spremnika od krhotina i prljavštine, kao i očistiti vanjski zidovi bubanj od iste prljavštine. Nakon mehaničkog čišćenja, bolje je dodatno tretirati dno i zidove spremnika, kao i bubanj s octom.
- Spremnik je očišćen, u njemu ne bi trebalo biti ostataka, nikakvih dodatnih dijelova kao što su grijač, termistor i drugi senzori. Sve suvišne rupe potrebno je zatvoriti limenim i gumenim zakrpama. Ostavit ćemo samo odvodni otvor, na koji ćete morati zavrnuti novu odvodnu cijev.
- Sve rupe bubnja zavarimo zavarivanjem, nisu prikladne - prevelike su. Uklonimo rezače rebara i ostavimo nosače za njih, oni će pomoći u sjeckanju povrća i voća.
- Izrađujemo stotine malih rupa promjera 1 mm u zidovima bubnja duž cijelog perimetra.
- Skupljamo spremnik natrag. Ako se nije mogao odvojiti, tada ćete morati izbušiti 15-20 rupa preko šava u krugu, premazati šav brtvilom, a zatim zategnuti dva dijela spremnika vijcima.
- Instaliramo spremnik zajedno s amortizerima i manžetnom otvora na mjesto - priprema je završena.
Sastavljanje strukture
Nakon visokokvalitetne pripreme dijelova, koja je izvedena ručno, sastavljanje gotovog uređaja ne košta ništa. Za početak ćemo doraditi bubanj perilice tako da se pretvori u pravi sokovnik.
- Uzimamo unaprijed pripremljene trake od metalne mreže i umećemo ih oko bubnja između pričvrsnih elemenata rebara i na stražnju stijenku.
- Privlačimo ih za čvrstoću vijcima na zid bubnja. Rešetka će igrati ulogu ribeža za povrće.
- Osim toga, pričvršćivanje lomilice za rebra pomoći će u lomljenju povrća u bubnju, mora biti nesavijeno, a rubovi naoštreni. Evo spremne posude za voće.
Sada moramo poboljšati dizajn kako bi uređaj trajao što dulje.
Na spremnik i stijenku perilice pričvrstimo dodatne opruge kako bismo ublažili vibracije spremnika od horizontalne centrifugalne sile.
Ovo je neophodno jer ćemo sokovnik raditi s otvorom na vrhu. Sada morate "dati život" pogonskom mehanizmu koji rotira bubanj, naime, spojite motor na mrežu. U videu ispod pogledajte kako to učiniti.
Stavljamo naš sokovnik "uradi sam" s poklopcem prema gore i provodimo probni rad. Bubanj bi se trebao slobodno okretati punom brzinom bez kucanja ili drugih stranih zvukova.
Također je važno da sokovnik sigurno stoji na drvenim nosačima i da se ne sruši tijekom rada s punom posudom za voće.
Ispod odvodne cijevi postavimo posudu za sok, otvorimo poklopac, usipamo voće u posudu za voće i pokrenemo sokovnik.
Što će biti s plodovima? Rotirajući brzinom od 800-1000 okretaja u minuti, posuda za voće, koja je ujedno i bubanj, razbija voće u kašu.
Kaša se gnječi u posudi za voće, a sok se zajedno s dijelom pulpe istiskuje kroz rupe sa strane i stražnji zid bubanj i taloži se u spremniku.
Koliko se povrća i voća optimalno može staviti u bubanj kako bi se učinkovito obradilo? Odgovor je jednostavan - što su plodovi gušći, to ih manje treba sipati u posudu za voće.
Na primjer, tvrde jabuke sipaju se u pola bačve, odnosno dok ne napune posudu za voće do pola.
Mrkva je vrlo tvrda, pa ju trebate puniti do četvrtine posude za voće, ali bobičasto voće poput ribizla ili trešanja može se puniti do ¾ posude za voće - općenito, princip je jasan.
Zaključno, napominjemo da, kao što vidite, izrada sokovnika "uradi sam" iz automatskog stroja s prednjim punjenjem nije previše teška. Perilica rublja podvrgnuta je minimalnim preinakama, potrebno je samo malo prilagoditi dizajn i možete krenuti s preradom desetaka kilograma plodova iz vrta.
Za ljubitelje jabučnog soka od jabuka i bobičastog voća, mogu ponuditi domaći sokovnik koji je jednostavan za proizvodnju i ne zahtijeva značajna ulaganja. Napravljen je od stare perilice rublja.
Tvorničke sokovnike karakterizira niska produktivnost i slaba pouzdanost, budući da sadrže mnogo plastičnih komponenti i dijelova. Na vlastitoj domaćoj kanti jabuka obrađenih za 7 - 10 minuta.
Za njegovu proizvodnju od perilice rublja trebamo uglavnom bubanj i njegovo kućište, prešu za jabuke. Mogu se uzeti sa bilo koje rabljene perilice rublja horizontalno opterećenje. Nabaviti takav automobil u naše vrijeme nije problem, jer se modeli mijenjaju svake 2-3 godine.
Sokovnik iz perilice rublja napredak rada
Vršimo kompletnu demontažu starog automobila. Ostavljamo bubanj, kućište bubnja, nosač bubnja s ležajevima. Balanseri, temperaturni senzori, grijaći elementi i ostali nepotrebni dijelovi se odvrću i uklanjaju iz kućišta.Vršimo temeljito čišćenje svih dijelova od praha i kamenca. Finim brusnim papirom ispolirajte sve površine do sjaja. Pregledajmo postojeće rupe. Moramo ostaviti samo jednu rupu u kućištu bubnja, na dnu - za ispuštanje soka. Sve ostale rupe su zapečaćene slojem od tanke gume, pričvršćujući ga pločama od nehrđajućeg čelika na vijcima. Ako je moguće, sve vijke i matice bolje je uzeti od mesinga ili nehrđajućeg čelika. U mom slučaju, cijev s valovitim crijevom iz sifona za kuhinjski sudoper došla je u promjeru do velike rupe.
Izrađujemo ribež i brtvu za ribež. Od "inoxa" debljine 2 mm brusilicom ili na stroju - za ribež izrežemo krug promjera 220 mm. Iz istog čelika debljine 0,5 mm metalnim škarama izrezali smo drugi krug promjera 220 mm: to će biti brtva. Potrebno je osigurati krutost tako da se ribež ne savija. Brtva je pričvršćena kroz tri mjedena nosača na dno bubnja, a ribež je pričvršćen na nju s pet M5 vijaka. Režemo navoj izravno u brtvu.
Rende se izrađuje na sljedeći način. Izbušivši rupe promjera 5 mm, radimo oznake u koracima od 10 mm duž cijelog promjera. Podijelimo krug na 14-20 sektora. Radni komad pričvršćujemo vijcima na šperploču debljine 10 - 16 mm u rupe promjera 5 mm. Prema oznaci s probijačem s okruglim ili kvadratnim radnim profilom, punimo rezne zube. Vijci i brtva sprječavaju savijanje i pomicanje ribeža. Označavanje i bušenje svih dijelova treba izvršiti što je točnije moguće tako da ribež bude točno u sredini bubnja.
Nacrti sokovnika za jabuke "uradi sam".
Na bubnju su rupe promjera 3-4 mm pa ga dorađujemo. U pravilu, bubanj ima tri ukrućenja. Uzimamo finu mrežu od "nehrđajućeg čelika" s ćelijom od 1x1 mm, izrađujemo tri praznine prema veličini dijelova bubnja (ako nema ukrućenja, tada izrađujemo mrežu u jednom komadu). U gornjem dijelu rešetke dodamo po 10 mm za zavoj izveden ispod ravnala, lupkajući čekićem - rubovi su se pokazali glatkima i sigurnima. Pomoću šila i pištolja sa slijepim zakovicama fiksiramo mrežicu unutar bubnja. Broj zakovica je proizvoljan kako bi mrežica dobro pristajala uz površinu bubnja i ne odmicala se tijekom rotacije.
Od komada polietilenske cijevi unutarnjeg promjera 100 mm i debljine stijenke 5 - 6 mm izrađujemo lijevak za utovar jabuka. Za pričvršćivanje cijevi potrebna su nam četiri kuta od aluminijske legure. Fiksiramo cijev s pomakom od središta tako da je njezin rub na rubu ribeža.
Cijev s uglovima pričvršćena je na kućište bubnja vijcima od 4 Mb, a vijke prije montaže potrebno je umetnuti s unutarnje strane kućišta i stegnuti maticama s vanjske strane. Uz pomoć podložaka ispod uglova, podešavamo razmak između cijevi i ribeža: ovisi o tome koji će biti stupanj sjeckanja jabuka. Odozgo, uglovi su pričvršćeni janjadima za brzu demontažu i montažu.
Od brezove ručke za lopatu napravimo gurač za jabuke. Na njegov kraj pričvrstimo krug od šperploče promjera 90 mm, u gornji dio stavimo graničnik tako da se potiskivač ne može spustiti do ribeža.
Nakon što pripremimo sve detalje, sastavljamo bubanj s kućištem i nosačem. Provjerite ležajeve i brtve i zamijenite ih ako je potrebno. Remenica će se morati promijeniti kako bi odgovarala njezinim dimenzijama i klinastom remenu.
Uzeo sam motor snage 1,1 kW pri 3000 o/min. Na bubnju sa remenski pogon Primjenjuje se 1500 okretaja u minuti. Opasnije zbog vibracija, a manje - bit će loše za istjecanje soka tijekom cijeđenja.
Zavarit ćemo osnovni okvir iz kuta ili prilagoditi neki gotov. Nosač s kućištem bubnja pričvršćujemo na njega kroz gumene antivibracijske podloške. Iz debelog polietilena ili gume izrezali smo poklopac - krug duž promjera kućišta bubnja s rupom za cijev za punjenje jabuka. Poklopac je neophodan samo za zaštitu od izbacivanja prskanja soka: on će također zaštititi od rotirajućeg bubnja.
Svi pričvrsni elementi moraju biti čvrsto stegnuti, a električni dio mora biti sastavljen s dobrom izolacijom kako bi se spriječilo oštećenje. elektro šok. Prije sastavljanja dijelova posude temeljito operite deterdžentom za pranje posuđa i isperite. Sve komponente moraju biti izrađene od ekološki prihvatljivih materijala, ne podliježu koroziji i ne ispuštaju štetne tvari u sok.
DIY sokovnik video
Nakon montaže i puštanja u rad vršimo probni rad. Prazan bubanj trebao bi se okretati bez udaranja i vanjske buke. Jabuke skuhamo, dobro operemo, odaberemo trule i crvljive. dobre jabuke ne smije se rezati. Srž i kosti nisu smetnja našem sokovniku. Zamjenjujemo kantu ispod odvodne cijevi. Bacamo jabuke 1 - 2 kom. u bunker i pritisnite potiskivač na ribež. Ujednačenim bacanjem zgnječi se otprilike kanta jabuka dok ne počne vibrirati. Centrifugalna sila ravnomjerno pritišće kolač po obodu rešetke. Ako počne lagano vibriranje, zaustavljamo lijevanje i ostavljamo da radi na predenje do trenutka kada sok prestane teći iz cijevi.
Ugasite motor i pričekajte da se potpuno zaustavi. Plastičnom pločom ili dječjom lopaticom za pješčanik očistimo kolač od mrežice bubnja.
Nakon završetka rada mrežicu i sve dijelove temeljito isperite jakim mlazom vode.
Za dugotrajno skladištenje odvajamo kućište bubnja od nosača, uklanjamo mrežicu za temeljitije čišćenje i pranje.
Suhi kolač je dobar vitaminski dodatak za kokoši i koze zimi.
E. YABLONSKY, Bobruisk, Bjelorusija
Jedan od naj jednostavnih načina obrada žetve – cijeđenje soka. Sokovnik za jabuke "uradi sam" može postati odlično rješenje, budući da je većina tih uređaja ili skupa ili imaju niske performanse i kratkotrajni.
Postoji nekoliko načina kako napraviti centrifugalni sokovnik iz perilice rublja. Za jedan od njih bit će potreban bubanj, njegov nosač i kućište.
Dizajn domaćeg sokovnika iz perilice rublja: 1 - spremnik perilice rublja; 2 - centrifuga; 3 - mrežasti umetak; 4 - posuda za voće; 5 - ribež; 6 - osovina čahure; 7 - vodeća cijev; 8 - motor; 9 - automobilska guma.
Najprije se očiste od tragova praha i kamenca, a zatim finim brusnim papirom ispoliraju do sjaja. Svi otvori u kućištu bubnja, osim donjeg, zatvoreni su tankom gumenom brtvom i pločama od nehrđajućeg čelika pomoću matica i vijaka.
Iz lima od nehrđajućeg čelika, debljine 2-3 mm, izrezan je krug polumjera 110-115 mm za ribež. Za podstavu izrađujemo još jedan krug istog promjera i od istog materijala, ali već debljine 0,5-0,6 mm. Oblaganje osigurava krutost. Pričvršćen je s tri mjedena stupića točno na sredini dna bubnja. Rende je montirano na podlogu s pet M5 vijaka.
Kroz dva kruga izbušene su mnoge rupe, s radijusom od 2,5 mm, centimetrske oznake se izrađuju duž promjera, dijeleći ga na 14-20 dijelova. Rezni zubi se nabijaju na njega bušilicom.
Utovarna cijev za jabuke, koja odgovara promjeru velike rupe, pričvršćena je na bubanj s četiri strane aluminijskim kutnim vijcima. Možete koristiti cijev s valovitim crijevom ili polietilensku cijev sa stijenkama debljine 5-6 mm. MB vijci su umetnuti s unutarnje strane kućišta na početku procesa i stegnuti su izvana maticama. Razmak između cijevi i ribeža određuje stupanj mljevenja jabuke. Odozgo, uglovi su fiksirani s janjcima.
Od mreže od nehrđajućeg čelika s ćelijom od 1 × 1 mm izrađuju se obradaci s dimenzijama dijela bubnja (s marginom od jednog centimetra za savijanje) prema broju ukrućenja. Mrežu savijamo tako da rubovi postanu glatki i sigurni. Pištoljem za zakovice i šilom čvrsto pričvrstimo mrežicu za bubanj.
Za potiskivač, krug od šperploče promjera 0,8-0,9 cm pričvršćen je na kraj debele ručke od lopate. Ugrađen je graničnik kako bi se spriječio kontakt između gurača i ribeža.
Remenica se mijenja na potrebne dimenzije i klinasti remen. Osnovni okvir je zavaren iz kuta. Idealan je motor od 1,1 kW pri 3000 o/min.
Izreže se krug od polietilena ili gume promjera omotača s rupom koja odgovara promjeru cijevi za utovar jabuka. Takav poklopac štiti od prskanja i zatvara pokretni bubanj. Do donjeg otvora bačve za izlazni sok povlači se crijevo ispod kojeg se postavlja posuda.
Svi elementi su čvrsto stegnuti, motor i žice su izolirani, uzima se u obzir mrežni napon. Dijelovi spremnika temeljito se operu.
Tijekom probnog rada, prazan bubanj pravilno sastavljenog domaćeg sokovnika za jabuke ne bi trebao tući i stvarati strane zvukove.
Jabuke su položene u nju 2-3 komada. Gurač ih gura blizu ribeža. Centrifugalna sila raspoređuje kolač po rešetki. Ako uređaj počne vibrirati, tada, bez dodavanja jabuka, čekamo dok sok ne prestane teći. Ako postavljate proizvod sustavno i stalno, kanta jabuka će se obraditi prije vibracije (za 7-10 minuta).
Nakon što ugasite motor plastičnom lopaticom skinite kolač s rešetke. Zatim operite i osušite sve dijelove. Aparat je pohranjen rastavljeni.
Iz stroja tipa aktivatora
Može se izraditi i iz stroja za pranje rublja aktivatorskog tipa. Aktivator i osovina se uklanjaju s dna spremnika, postavlja se osovina potrebnog promjera. Tri noža su postavljena na navoj osovine s maticama pod kutom od 60 stupnjeva. Odvodni otvor je zatvoren. Mrežica od nehrđajućeg čelika s ćelijom od približno 1,5 mm postavlja se na stijenku centrifuge s preklapanjem od 40-50 mm. Na dnu je postavljen kompletan gumeni poklopac začepljen čepom. Sve se opere sodom bikarbonom. Tajmer releji se isključuju ili blokiraju svoj prekidač.
Nekoliko jabuka spušteno je u spremnik na pokretnim noževima. Plodovi se drobe 20-30 minuta. Ulazite u centrifugu odjednom ne više od 3 litre dobiveni pire da se ne izlije. Nakon 2-3 minute, mreža s otpadom se uklanja.
Sastavljeni aparat priprema 10-12 litara soka s pulpom na sat, radi sa sočnim voćem. Da bi se uklonio talog, sok se taloži, a zatim prolazi kroz gazu.
Ako nema struje, bolje je napraviti domaći sokovnik. Jabuke za nju se režu na pola, uklanjaju se jezgra i trula područja. Dugačko ravno korito od borovih ili smrekovih dasaka napuni se pripremljenim jabukama koje se zatim istuca pravokutnom lopaticom s oštrom oštricom širine koja odgovara koritu.
U pravokutnom spremniku, tavi, bačvi ili drvenom odjeljku obloženom polietilenom, izrezana je rupa za ispuštanje soka. Unutra stavite gazu s pulpom jabuke, postavljenu daskama. Na vrhu je postavljen poklopac klipa, a na njega se oslanja preša jednog od dva dizajna:
- pužni mehanizam;
- utičnica.
Vijak se glatko zateže, promatrajući istjecanje soka. Nakon završetka postupka, vijak se odvija prema gore, kolač se uklanja iz gaze.
Jabuke za opisani ručni sokovnik također se mogu usitniti mikserom montiranim na bušilicu, što će ubrzati proces. A kao spremnik možete koristiti veliku plastičnu bocu.
Nakon što pogledate video o tome kako napraviti sokovnik, ne zaboravite na pripremu sirovina za prešanje. Jabuke se operu i odrežu trula mjesta. Proizvod za sokovnike iz perilica rublja ne treba rezati i čistiti, ali treba odstraniti kosti. Dobiveni suhi kolač zimi se dodaje stočnoj hrani i koristi se kao gnojivo.
Osiliv nezavisna proizvodnja sokovnici, lako možete upravljati tvorničkim modelom.