Tikve dobro rastu na laganim pjeskovitim tlima. Vole puno sunca, ali ne rastu dobro u teškoj ilovači. Černozemi su pogodni za uzgoj tikvica, ali u takvim uvjetima zahtijevaju posebnu njegu. Sada saznajmo što se odnosi na tikve. To su: lubenica, dinja, tikvica, tikva i bundeva.
Lubenica (Citrullus lanatus)
- ozima pšenica;
- mahunarke;
Mnogi ne znaju što posaditi uz tikve. Najbolji susjedi postati: - kukuruz;
za tikve vrijedi birati vrlo pažljivo. Pretjerano dodavanje nitratnih gnojiva može nepovoljno utjecati na ljudsko zdravlje. Stručnjaci preporučuju dodavanje infuzije prilikom sadnje sjemena, a to će biti dovoljno. Mogu ležati do sredine listopada, u nekim regijama - do sredine kraja rujna. Ako je plod zreo, tada ćete ga lupkajući dlanom čuti zveket. ubrano sjeme može se čuvati na tamnom mjestu oko 4-5 godina i ostati pogodan za sadnju.
Dinja (Cucumis melo)
U budućnosti morate učiniti sve na isti način kao i za lubenicu. Rahljenje i zalijevanje su obvezni postupci . Kao rezultat toga, dobit ćete ukusno i slatko voće.
Tikvice (Cucurbita pepo var. fastigata)
- Ovo je još jedan predstavnik dinja. Treba mu manje sunčeva svjetlost a bolje podnosi niže temperature zraka. Dinje kao što su tikvice mogu se saditi kao presadnice 10-20 dana ranije nego lubenice i dinje.
Važno!Tikvice čuvaju svoje korisna svojstva za 9-10 mjeseci.
Nakon što zasađeno sjeme probije i postane s dvije ili tri latice, može se posaditi pod otvorenim nebom. 
Prije toga, tlo se mora popustiti i pognojiti smjesama. Možete koristiti infuziju divizma. Tijekom slijetanja u zemlju, morate dodati malo vode i dodati. To će zaštititi biljku od raznih.
Tikvica ne može se saditi na mjesto gdje je prije rasla, gnječila ili. Preporučljivo je mijenjati mjesto sadnje ove biljke dinje svake godine i ne saditi ga tamo četiri godine. Tijekom vegetacije biljku je potrebno prskati raznim mješavinama kako bi se spriječilo da štetnici unište tikvice. Također morate redovito zalijevati i plijeviti biljku, tada će plodovi biti što veći i ugodniji. Općenito, uzgoj dinja poput tikvica postao je sastavni dio svakog vrtlara u našoj regiji. Stoga mnogi ljudi znaju da će biljka, ako se pravilno brine, nakon 35-40 dana donijeti prve plodove.
Patisson (Cucurbita pepo var. patisson)
Kultura tikve, koja na latinskom ima naziv Patisson, po rastu vrlo slična tikvici. Neki čak sade te biljke zajedno radi zajedničkog oprašivanja. 
U nekim izvorima možete pročitati kakav je okus vrganji a slađi je od tikvica. Svatko ima različite okusne pupoljke, ali ove biljke imaju gotovo isti okus.
Dali si znao?Sorta lubenice s bijelim mesom prvi put je uzgojena u Južnoj Africi.
Isto vrijedi i za sadnju ove biljke. Ako sve radite na isti način kao i za tikvice, nećete izgubiti. Postoji samo jedno upozorenje: vole malo više topline, pa ih sadite tjedan dana kasnije od tikvica. 
Plodovi tikve dolaze u različitim bojama: bijeli, žuti i zeleni. Opet, svatko bira po svom ukusu. Među vrtlarima postoji mišljenje da voće žuta boja ima najbolji okus.
Jedna od žutih ima naziv "Sunce", a prosječna težina ploda doseže 300 g. Zelena tikva sorte Bingo-Bongo daje plodove težine do 600 g.
Lubenica dinja © Fotografija: Yulia Belopukhova
Opće informacije:
. lubenica je jedna od najstarijih kultura. Bio je poznat u Egiptu prije 4 tisuće godina. Njegove slike pronađene su na drevnim egipatskim grobnicama, u kojima su pronađene sjemenke i ostaci lišća ove biljke.
Iz Egipta je lubenica stigla u Arabiju, Palestinu, Siriju, zatim u Srednju Aziju. U Rusiji se prvi put pojavio u VIII-X stoljeću. u regiji Volga, ali je ova kultura postala raširena tek od početka 17. stoljeća.
Glavna područja uzgoja lubenice imamo još Donje Volge i Sjeverni Kavkaz. Međutim, u XVI-XVIII stoljeću. uzgajao se u blizini Voronježa, Kurska, Vladimira, kao iu Moskvi, Sankt Peterburgu i Kazanu kao staklenički usjev;
. plod lubenice cijenjeni zbog svoje sočnosti, slatkoće, osvježavajućeg okusa. Plodovi sadrže mnogo lako topivih probavljivih šećera (do 8%), limunsku, jabučnu, jantarnu, nikotinsku kiselinu, pektinske tvari (1-2%), nemasna vlakna (1,5%), karotin, mnogo vitamina B9, puno alkalnih minerala.soli. U voću ima malo bjelančevina, ali su prisutne sve esencijalne aminokiseline;
. koristiti ga u svježe, a također se pravi melasa, a kora lubenice se prerađuje u kandirano voće
Tlo:
6,5-7,5 (neutralno)
mehanički sastav tla: laka tla
prethodnik:
specifični kulturni zahtjevi:
.lubenica preferira pjeskovita i pjeskovita ilovasta tla, lagana u mehaničkom sastavu, nisu izbirljiva u pogledu plodnosti;
. parcela za lubenicu treba biti dobro zaštićena od hladnih vjetrova. Preferiraju se južne, jugoistočne i jugozapadne padine. Korijenski sustav lubenice prodire u tlo do dubine od 1 m ili više, tako da područja s uskim položajem podzemne vode neprikladno;
. za jesensko duboko kopanje od 25-30 cm po 1 m2 dodaje se 2-6 kg humusa ili komposta, 30-50 g fosforno-kalijevih gnojiva, 100-150 g dolomitnog brašna ili drvenog pepela
Slijetanje:
način sadnje: presadnica
starost sadnice:
30-35 dana (presadnice spremne za sadnju trebaju imati najmanje 3-4 prava lista)
sjetva sjemena za sadnice:
sredina travnja
dubina sjetve:
shema sjetve/sadnje:
presadnice se sade na grebene širine 100 cm s razmakom redova 50-80 cm, u uzorak šahovnice u dva reda, razmak između redova 50 cm, između biljaka u jednom redu 100-150 cm
Njega i problemi s uzgojem:
prihrana:
Po sezoni se provode 3 hranjenja:
. prvi - 7-10 dana nakon sadnje sadnica s kompleksom mineralno gnojivo tip Kemira-lux ili nitrophoska brzinom od 50-60 g / 10 l vode;
. drugi - na početku formiranja trepavica s infuzijom divizme (1:8) ili ptičjeg izmeta (1:20), na svakih 10 litara od kojih se dodaje 20 g superfosfata;
. treći - tijekom formiranja prvog jajnika - na 10 litara vode uzima se 25 g amonijevog sulfata, 10 g superfosfata i 35 g kalijevog sulfata, po biljci se troše 2 litre otopine
zalijevanje:
Zbog velike usisne moći korijena i lišća lubenica je otporna na sušu, međutim, reagira na zalijevanje;
. zalijevanje se provodi rijetko, ali obilno, brzinom od 10-25 l / m2.
. od početka cvatnje zalijevajte često, dva puta tjedno, a kada plodovi počnu sazrijevati, potpuno prestanite sa zalijevanjem jer mogu odgoditi sazrijevanje i pogoršati kvalitetu plodova.
temperaturni režim:
lubenica je termofilnija od dinje. Njegovo sjeme počinje klijati na temperaturi ne nižoj od +16-17°C, a optimalna temperatura za klijanje je +25-30°C. Za uspješnu oplodnju jajnika potrebna je temperatura od najmanje + 18-25 ° C, za normalan rast i razvoj biljaka + 25-30 ° C.
Pri temperaturama zraka ispod + 15 ° C, rast i razvoj biljaka usporavaju, prinos naglo pada, s produljenim hladnim udarom, biljke se razbole
Vrijeme sazrijevanja:
rano:
65-85 dana od pojave masovnih sadnica: Dumara, Earthling, Crisby, Spark, Nitsa, Southeast Rose, Trophy, Photon, Yarilo i drugi
srednji:
85-110 dana od pojave masovnih sadnica: Astrakhan, Bykovsky-22, Lotus, Stimulus i drugi
kasnije:
više od 110 dana: Volzhsky, Kustovoy-334, Kholodok i drugi
ljekovita svojstva:
Ljekovite sirovine:
u tradicionalna medicina koristite sok, pulpu, koru i sjemenke
Kemijski sastav:
Pulpa lubenice sadrži visoko probavljive šećere (uglavnom fruktozu i glukozu, manje saharozu), pektine, vlakna, karoten, vitamine B, C, PP, folnu kiselinu, elemente u tragovima (kalij, magnezij, željezo, natrij, kalcij, fosfor), 89% voda;
Sjemenke sadrže 25-30% masnih ulja
Djelovanje: kardiotonično, diuretičko, holeretičko, laksativno, protuupalno, hemostatsko, antidijabetičko, gastroprotektivno, hepatoprotektivno, nefroprotektivno, detoksikacijsko, hematopoetsko, hipokolesterolemično
bolesti:
urolitijaza (osim fosfatnih kamenaca), bolesti bubrega, urinarnog trakta, jetre, žučnog mjehura, slab motilitet crijeva, artritis, giht, anemija, dijabetes, krvarenja iz maternice i druga krvarenja, poremećaji kardiovaskularnog sustava, ateroskleroza, edemi, poremećaji metabolizma vode i soli, cistitis, pijelonefritis, pretilost, pigmentacija kože
Kontraindikacije:
Malo botanike: stolna lubenica- jednogodišnja zeljasta biljka dinje iz obitelji bundeva, pripada rodu Citrullus, um Citrullus lanatus(vunasta lubenica). U ovu vrstu, osim stolne lubenice, spada i stočna lubenica. Postoji dosta sorti stolne lubenice, a sve pripadaju istoj botaničkoj sorti - var. vulgaris, koji obuhvaća 10 ekološko-geografskih skupina: rusku, maloazijsku, zapadnoeuropsku, transkavkasku, srednjoazijsku, afganistansku, indijsku, istočnoazijsku, dalekoistočnu, američku.
Sve sorte lubenice zonirane u Rusiji pripadaju uglavnom ruskoj, djelomično srednjoazijskoj i transkavkaskoj skupini.
korijenski sustav kod lubeniceštap, moćan. Sastoji se od relativno kratkog, do 1 m dugog, razgranatog glavnog korijena i jako razgranatog bočnog korijenja smještenog u obradivom horizontu. Bočni korijeni može doseći duljinu do 7 m. Kada stabljike dođu u dodir s vlažnom zemljom, lubenica se može formirati adventivno korijenje. Korijenski sustav lubenice ima veliku usisnu moć. Prema V. I. Edelsteinu, ukupna duljina samo glavnog korijena odrasle biljke lubenice doseže 57,5 m.
Peteljka lubenice dugačak, može doseći duljinu do 5 m, puzav, jako razgranat, zaobljeno-pentaedarski, gusto dlakavi, s antenama. Lubenica je puzava liana, ali postoje niski penjajući i grmoliki oblici lubenice.
Listovi lubenice, Kao i druge biljke iz obitelji bundeva, dijele se na podzemne - karakteriziraju ih mala duljina i jednostavan obris, srednji su najveći dio lišća, a gornji su dizajnirani za zaštitu cvijeća. Donji i gornji listovi su nerazvijeni, slabo disecirani.
Glavnina listova je rascijepana, ima 3-5 režnjeva, od kojih je svaki podijeljen na manje segmente, bez stipula, na dugim peteljkama, srnestozelene boje, u mladosti gusto dlakavi, što je znak suše otpornost. Glavni listovi su veliki, duljina lisne ploče je 10-22 cm, širina 10-18 cm.
Raspored listova je naizmjeničan. Neke vrste lubenica imaju neobrezane listove. Ima puno lišća, ukupna površina mogu doseći 32 m 2.
Postoje tri vrste cvjetova lubenice: muško, žensko i dvospolno (hermafroditno). U većini sorti lubenice, muški i dvospolni cvjetovi. Postoje i jednodomne biljke na kojima se muški i žensko cvijeće.
Ženski cvijet ima trodijelnu do peterodijelnu dlakavu plodnicu, kratak trodijelni tučak i peterokutni ili zaobljeni tučak prekriven papilama. Hermafroditni cvjetovi, osim plodnice i tučka, imaju nedovoljno razvijene prašnike. Cvjetovi su veliki, do 3 cm u promjeru, žuti. Ženski cvjetovi su veći od muških. Ženski cvjetovi obično su smješteni na glavnoj stabljici i bočnim izbojima prvog reda pojedinačno, rjeđe u grozdovima.
U sortama lubenice ranog sazrijevanja, prvi ženski cvjetovi polažu se u pazušce 4-11 listova na glavnom izbojku, u srednje zrelim - u pazušcima 15-18, au kasnim sazrijevanjem - na 20 listova. -25. list.
Lubenica je biljka koja se unakrsno oprašuje.
plod lubenice- višesjemena lažna bobica (bundeva). Oblik ploda može biti sferičan, ovalan ili cilindričan. Težina se kreće od 0,5 do 25 kg. Kora je bijelo-zelene ili tamnozelene boje, jednobojna ili s mramornim uzorkom u obliku meridijanskih pruga, mreža, mrlja. Meso je ružičasto ili crveno, rijetko bijelo, žuto ili narančasto, često slatko-slatkasto, ponekad bezukusno.
sjemenke ovalne, ravne, duge 0,5-2 cm ili više, ljuska je drvenasta, tvrda, boje bijele, smeđe, crvene, crne ili šarene. Masa 1000 sjemenki je od 40 do 140 g.
Određuje se zrelost plodova sušenjem peteljke i vitice uz nju te zvonkim zvukom pri laganom udarcu u koru, kao i karakterističnim pucketanjem kore pri stiskanju rukama.
Zahvaljujući sadržaju željeza, lubenica je korisna za anemiju, bolesti jetre, aterosklerozu. Neophodan je kod poremećaja metabolizma, nedovoljne prokrvljenosti. Od svih biljnih vrsta lubenica je najbolji diuretik, dobro čisti bubrege i jetru, a ne iritira bubrege i mokraćne kanale. Preporučuje se za cistitis, nefritis, dobro pomaže protiv zatvora. Nutricionisti ga koriste u liječenju pacijenata s prekomjernom težinom, za dane posta.
Tikve uključuju lubenica, dinja i bundeva, koje se, za razliku od povrtnih biljaka, uzgajaju u poljskim i posebnim plodoredima. Njihova poljoprivredna tehnologija nešto se razlikuje od metoda uzgoja povrtnih kultura. "Bakhcha" u prijevodu s turskog znači vrt.
Jedan od glavnih zadataka uzgoja dinja je stvaranje zona za postizanje zajamčenog prinosa na navodnjavanim površinama, proizvodnja dinja u količinama koje zadovoljavaju potrebe stanovništva, značajno smanjenje troškova rada kroz unapređenje tehnologije uzgoja i složene mehanizacije. .
Plodovi tikvica konzumiraju se svježi i koriste se za preradu. Imaju važnu ulogu kao krmno bilje.
Koriste se i u medicini. Plodovi dinja i tikvica su delikatesni, dijetetski prehrambeni proizvod, koji se odlikuje visokim okusnim i nutritivnim svojstvima.
Hranjiva vrijednost voća leži prvenstveno u visokom sadržaju ugljikohidrata, uglavnom šećera, koji se dobro apsorbiraju u ljudskom i životinjskom organizmu (Tablica 1).
Nastavak
Visoka slatkoća plodova konzumne lubenice zahvaljuje velikoj količini fruktoze (niska glukoza) uz znatno niži sadržaj saharoze. U sortama lubenice najboljeg okusa (Desertny 83, Astrakhan, Rose of the South-East, Volzhsky 7), sadržaj čvrste tvari u voćnoj pulpi doseže 13-14%, a šećera 10-12%, približavajući se ovim pokazateljima najbolje sorte dinje. Lubenice uzgojene u središnjoj Aziji imaju manje šećera (6-9%). Plodovi stočne lubenice sadrže 3-5% suhe tvari (oko 50% polisaharida) i 1-3% šećera, koji su uglavnom zastupljeni fruktozom i glukozom.
Plodovi dinje obično su bogatiji šećerima od plodova lubenica. U njima prevladava saharoza, monosaharida je puno manje (približno ista količina fruktoze i glukoze). Sredina sezone i kasne sorte imaju veći sadržaj šećera od ranijih. U najboljim srednjoazijskim sortama dinje njihov broj doseže 15%. Omjer šećera različite sorte nejednak. Stoga osjećaj slatkoće ne odgovara uvijek ukupnom sadržaju šećera.
U plodovima bundeve ugljikohidrati su uglavnom zastupljeni polisaharidima. Omjer jednostavni šećeri imaju otprilike isto kao dinja, s relativno niskim udjelom. No, postoje stolne sorte bundeve (španjolska 73, zimska stolna A-5) s vrlo visokim udjelom suhe tvari (do 20%) i šećera (do 10%), osobito nakon jesensko-zimskog skladištenja. U nekim krmnim sortama bundeve (Stokilogramska, Mamutska) količina suhe tvari ne prelazi 6%, a još manje šećera. U plodovima tikvica i patissona također ima malo šećera.
Osim šećera, plodovi stolne lubenice (na suhu tvar) sadrže do 1,5% vlakana i hemiceluloze, 1-2% pektina (do 14% u samoniklim vrstama), dinje - 3-7 i 1-4,5% %, bundeve i tikvice - 5-23 i 3-14%. U bundevi ima dosta škroba (2-7% u odnosu na sirovu tvar), osobito u nezrelim plodovima. Škrob se također nalazi u plodovima kasno zrelih sorti dinje.
Plodovi stočne lubenice sadrže dosta pektinskih tvari (10-20% u odnosu na suhu tvar), što uvjetuje njihovu vrlo dobru očuvanost.
Visoka hranjiva i dijetetska vrijednost dinja i tikvica zahvaljuje visokom sadržaju ne samo šećera, već i vitamina, osobito askorbinske kiseline (vitamin C), au bundevi i pojedinim sortama dinja - i karotena. U nekim sortama dinje (Kolkhoznitsa 749/753, Bykovskaya 735) količina vitamina C u plodovima doseže 60 mg% (prosječni sadržaj 30-45 mg%), u stolnoj lubenici - oko 10 mg%, u stočnoj hrani - 3-5 mg%, u bundevi - oko 15 mg%.
Puno je karotena u plodovima bundeve - prosječno 4-7 mg% (u različitim sortama 2-10 mg%), u plodovima tikvica - 1,5-6,5 mg%. Iz svjetske kolekcije izdvojene su i stvorene sorte bundeve u plodovima u kojima sadržaj karotena ponekad doseže 40 mg%. Od kulturnih oblika - najveći broj Sorte muškatne bundeve imaju karoten - vitamin i karoten 102. U plodovima lubenice ima malo karotena (oko 1 mg%), u plodovima dinje s bijelom pulpom ga nema ili je vrlo malo, sa žutom i narančastom bojom pulpe (npr. sorta Ich-kzyl) - znatno manje od bundeve.
Osim askorbinske kiseline i karotena, tikve sadrže vitamine Bi (tiamin), B2 (riboflavin), PP (nikotinska kiselina), folnu kiselinu. i tako dalje.
U tikvicama ima malo bjelančevina, ali su prehrambeno vrlo vrijedne. Pulpa plodova lubenice sadrži sve esencijalne aminokiseline. Njihov broj u kori čak je veći nego u pulpi.
Plodovi su bogati elementima pepela. Lubenica sadrži kalij - 0,22%, natrij - 0,016, kalcij - 0,022, magnezij - 0,024, željezo - 0,037, sumpor - 0,016%. Plodovi dinje nešto su siromašniji od lubenice u pogledu sastava elemenata pepela, ali ih nadmašuju u količini natrija (0,111%) i sumpora (0,029%) - u njima se nakuplja 4-35 mg% bakra i 1,62 mg% kobalta. zrelih plodova bundeve. Lubenica i dinja također sadrže kobalt. Kalij i fosfor su u velikim količinama u bundevi i tikvicama.
Plodovi tikve također sadrže organske kiseline - jabučna, jantarna, limunska itd.
Šećeri i druge tvari neravnomjerno su raspoređeni čak i unutar istog voća. Kod lubenice i dinje najviše šećera ima vrh i središnji dio ploda. Voćna baza je siromašnija šećerima. Askorbinske kiseline ima najviše u središnjem dijelu ploda. Ona strana ploda okrenuta prema suncu obično je više zašećerena od donjeg dijela ploda koji je u kontaktu s površinom tla.
Uz potrošnju u svježem stanju, tikve se u prehrambenoj industriji koriste za tehničku preradu. Široka uporaba dobila je proizvodnju meda od lubenice (nardeka), raznih konditorskih proizvoda (kandirano voće, džem, melasa, marmelada, slatkiši, džem, marshmallow i dr.). Med od dinje (bekmes) proizvodi se od pulpe plodova dinje. U srednjoj Aziji pulpa plodova dinje se suši - suši na suncu, a zimi se direktno konzumira ili koristi za izradu kompota. Plodovi tikvica i tikve koriste se u industriji konzerviranja za proizvodnju kavijara od tikve i pire krumpir, nadjev, konzerviranje u obliku krugova (saute), također se kisele i sole odvojeno ili s drugim vrstama povrća (rajčica, krastavci).Za kiseljenje se koriste nestandardni i nezreli plodovi lubenice.
Sjemenke tikvica također su od velike vrijednosti. Imaju visok sadržaj ulja. .Sadržaj masti u zračno suhoj jezgri sjemenki raznih sorti lubenice i dinje je 39-52%, au bundevi - 41-48%. U odnosu na njihovu ukupnu masu, sjemenke lubenice sadrže 14-19% masti, dinje - 19-35%, bundeve - 23-41%.
Ulje tikvica, posebno lubenice i bundeve, dragocjenog je okusa, bogato vitaminima i ne zaostaje za najboljima jestiva ulja. Uljana pogača dobivena proizvodnjom masti dobra je hrana za stoku. Tikve mogu dati do 90-100 kg ulja po 1 ha. Pečene sjemenke bundeve, posebno golosjemenjače, služe kao poslastica.
Sjemenke su bogate i proteinskim tvarima (u svježe ubranim sjemenkama prevladava globulin, a tu su i glutelin i albumin).
Dinje su od velike važnosti i za stočnu hranu. U južnim i jugoistočnim krajevima naše zemlje oni su glavna sočna hrana za životinje. Koriste se otpadni i nestandardni plodovi stolne lubenice i dinje, plodovi bundeve, tikvice i stočne lubenice. Svinje, kada se hrane bundevom, brzo dobivaju na težini, krave povećavaju prinos mlijeka, mlijeko postaje gušće, slađe, povećava se sadržaj masti i prinos ulja.
Plodovi tikve se hrane stoci uglavnom u svježem obliku, a koriste se i za siliranje, posebno stočne lubenice, bundeve i tikve. Silaža od njih odlikuje se visokim hranjivim svojstvima, ugodnog mirisa i okusa i rado je jedu sve vrste životinja. Tikvice za silažu zajedno sa slamom, pljevom i drugom krmnom hranom.
Tikve su od velike vrijednosti u medicinske svrhe. Plodovi lubenice i tikvice sadrže mnogo željeza, a plodovi dinje - folne kiseline, koji su važni za stvaranje krvi. Stoga su vrlo korisni kod anemije. Plodovi lubenice, bundeve, tikvice, patissona vrijedni su u liječenju bolesti jetre, želuca i bubrega kao diuretik i sredstvo protiv zatvora, korisni u liječenju bolesti srca i ateroskleroze (M. Marshak, 1959). Pulpa bundeve koristi se kao protuupalno sredstvo, a sjemenke - kao anthelmintik.
Veliki agrotehnički značaj imaju tikve. Odličan su prethodnik jaroj pšenici i drugim žitnim kulturama.
Plodovi nekih vrsta bundeve koriste se za izradu posuđa i drugih predmeta za kućanstvo te u dekorativne svrhe.
Dinje i tikve karakteriziraju visoki zahtjevi za toplinom. Lubenica i dinja su biljke sparnog juga. Rodno mjesto lubenice je Afrika, dinje su Srednja i Mala Azija. To je odredilo glavna područja njihove distribucije: prvenstveno južne regije Rusije, Ukrajine, Kazahstana, središnje Azije, Zakavkazja i Moldavije.
Hranjiva vrijednost i kemijski sastav. Plodovi lubenice i dinje koriste se uglavnom u svježem stanju iu industriji konzerviranja za pripremu meda od lubenica i dinja (nardeka i bekmesa), raznih konditorskih proizvoda, kandiranog voća, marmelade, džema, sljeza i drugih proizvoda. U srednjoj Aziji se pulpa plodova dinje suši i jede u ovom obliku ili se od nje prave kompoti. Nestandardni mladi plodovi lubenice prikladni su za soljenje. Sjemenke dinje nakupljaju puno kvalitetnog ulja koje se koristi u konditorskoj industriji iu druge svrhe. Suhe sjemenke lubenice sadrže 14...19% ulja, sjemenke dinje - 19...35%, sjemenke bundeve 23...41%. Sjemenke bundeve i lubenice prerađuju se u ulje
pritom dobiveni kolač dragocjena je hrana za stoku.
Plodovi tikve, bundeve, naširoko se koriste kao vrijedna sočna hrana za životinje.
Tablica 1. Kemijski sastav tikvica
Po zauzetoj površini na prvom mjestu je lubenica, na drugom dinja, a samo 10% otpada na bundevu. Ne odnosi se na takve šećerne biljke kao što su lubenica i dinja, ima veći prinos - kada se uzgaja intenzivnom tehnologijom, više od 100 t / ha.
Botanički opis. Lubenica, dinja i bundeva pripadaju obitelji Cucurbitaceae koja uključuje više od 100 rodova i oko 400 vrsta. Plod je bobičast (bundeva), doseže masu od 20 ... 40 kg ili više. Plodovi se razlikuju po obliku, boji i uzorku kore, boji i strukturi pulpe, obliku sjemena i drugim značajkama. Različite vrste Obitelji Cucurbitaceae razlikuju se po anatomskoj građi, ali je opća struktura ploda sačuvana za sve dinje. Plod se sastoji od kore, pulpe, posteljice (sjemena vlakna ili mjesta jajnika iz kojih izlaze ovule) i sjemenki. Posteljice su kod bundeve suhe, kod dinja suhe 1 ili mokre, kod lubenica rastu i srastaju sa stijenkama ploda. Kora se sastoji od nekoliko slojeva. Gornji, koji graniči s vanjskim okolišem, jednoslojna je epiderma prekrivena kutikulom. Njegova je svrha zaštititi fetus od isušivanja, isparavanja i drugih štetnih učinaka vanjski utjecaji, ograničenje transpiracije. Ispod sloja epidermisa nalazi se parenhim koji nosi klorofil od 8...10 stanica. Boja ploda, kao i uzorak, svaka sorta ima svoju.
Na Institutu za istraživanje biljaka (VIR), T. B. Fursa je među raznolikim sortama identificirao deset ekoloških i geografskih skupina: rusku, maloazijsku, zapadnoeuropsku, transkavkasku, srednjoazijsku, afganistansku, indijsku, istočnoazijsku, dalekoistočnu, američku. Identifikacija skupina temelji se na anatomskim i fiziološkim karakteristikama biljaka i, prije svega, na stupnju ksero- ili mezomorfizma izgleda, koji se očituje u morfologiji i anatomskoj građi lisne plojke, u različitoj snazi usisavanja i zadržavanju vode. kapacitet lista ovih skupina.
Ruska ekološko-geografska grupa kombinira sorte stolne lubenice, uobičajene u regiji Donje Volge, Sjevernog Kavkaza, u južnim regijama Ukrajine, kao i sorte ranog zrenja koje se uzgajaju u sjevernim regijama Ukrajine, u zapadnom Sibiru. Opći obrazac biljaka ima obilježja kseromorfne organizacije, što se očituje u morfologiji i anatomiji lista, njegovoj relativno visokoj usisnoj moći. Ova vrsta je nastala u vrućoj suhoj klimi uz intenzivnu selekciju na sadržaj šećera i poboljšana ukusnost. Lokalne sorte ruske skupine vrijedan su izvorni materijal za oplemenjivanje zbog svoje visoke ekološke plastičnosti i prilagodljivosti na nepovoljni uvjeti okoliš. Prema spolnom tipu varijeteti ove skupine pretežno su andromonojcisti – tvore muške i dvospolne cvjetove na istoj biljci. Takve sorte slabo se unakrsno oprašuju kada se siju zajedno s drugima, što je važno za uspostavljanje normi prostorne izolacije. Među lubenicama ruske skupine postoje sorte s neobrezanim lišćem: Whole-leaved 215, Yubileiny 72 itd. Ova se osobina može koristiti kao signal za dobivanje heterotičnih hibrida lubenice sa slobodnim križnim oprašivanjem izvornih oblika. Većina sorti lubenica trenutno puštenih u Rusiju pripadaju ruskoj eko-geografskoj skupini.
maloazijska ekogeografska skupina, ujedinjujući lubenice uzgojene u Turskoj, ima sličnosti s ruskim, za koje je bio izvornik. Maloazijske lubenice vjerojatno su prodrle u južne ruske stepe grčke kolonije na Crnom moru, pronađeno ovdje povoljni uvjeti i iznjedrio kulturniji tip, ekološki blizak izvorniku. Kseromorfizam organizacije je izraženiji kod maloazijskih sorti nego kod ruskih. Među njima ima mnogo oblika otpornih na sušu koji obećavaju upotrebu u uzgoju. Uzgojne sorte u skupini ih gotovo i nema, prevladavaju šarolike i slabo kultivirane populacije, ali ima pojedinačnih uzoraka s visokim sadržajem šećera u plodu.
Zapadnoeuropska ekogeografska skupina kombinira sorte lubenica koje se uzgajaju u Mađarskoj, Bugarskoj, Rumunjskoj, Jugoslaviji, Grčkoj, Italiji. U značajnom dijelu vjerojatno je nastao na temelju ruskog sortimenta, ali u cjelini karakterizira ga više mezomorfna biljna vrsta, koja odgovara tlu i klimatskim uvjetima regije. Heterogen po sastavu i selekcijskom značaju.
Dalekoistočna ekološko-geografska skupina zastupljena je sortama lubenica uzgajana u Primorskom i djelomično Habarovskom teritoriju Daleki istok. U uvjetima umjereno vlažne klime Primorja formiran je osebujan ekološki tip. Dalekoistočne lubenice najranije sazrijevaju u cijelom svjetskom asortimanu - razdoblje od klijanja do sazrijevanja kod njih je 60-70 dana. Karakterizira ih slabo razvijena vegetativna masa, vrlo mali plodovi s blago slatkom bezukusnom pulpom koja sadrži mnogo sjemenki. Opći izgled biljaka je mezomorfan; spolni tip monociste. Postoje uzorci s limun-žutom bojom pulpe. Sorte su u pravilu predstavljene raznolikim populacijama, među kojima se mogu odabrati slatki oblici. Dalekoistočne lubenice su zanimljive za uzgoj zbog svoje izuzetne rane zrelosti.
Transkavkaska ekogeografska skupina zastupljena sortama Armenije, Azerbajdžana i Gruzije. Zauzima srednji položaj između sorti ruske i srednjoazijske ekološke i geografske skupine. Armenske lubenice bliže su ruskim i maloazijskim sortama, dok su azerbajdžanske i gruzijske sorte bliže srednjoazijskim. Izgled biljaka karakterizira dobro izražen mezomorfizam. Listovi su, u pravilu, blago ili srednje razrezani, plodovi su veliki, debele kože. U sortimentu dominira lokalno stanovništvo, sadržaj šećera je obično nizak.
Srednjoazijska ekogeografska skupina ujedinjuje sorte Uzbekistana, Turkmenistana, Tadžikistana, Južnog Kazahstana i Zapadne Kine. Vrlo je polimorfan kako po morfološkim tako i po gospodarski vrijednim svojstvima. Dominiraju lokalne sorte zastupljene raznolikim populacijama. Opći karakter varijeteta je mezofilan, spolni tip su monociste i andromonojciste, koji se podjednako pojavljuju. Sorte ove skupine karakteriziraju veliki plodovi s debelom korom i grubim mesom, mnogi od njih su vrijedni zbog svoje visoke kvalitete čuvanja.
Afghan Eco-Geographic Group ujedinjuje lubenice Irana i Afganistana, u mnogočemu slične onima iz središnje Azije. Iranske sorte su raznovrsnije od afganistanskih u obliku, boji ploda, pulpi, sadržaju šećera, ali općenito čine jedan ekološki tip; može se definirati kao nepristojan, nekulturan. Plodovi sorti ove skupine obično su veliki, često nepravilnog oblika, debele kože, s grubom, vlaknastom, blijedom pulpom, s niskim sadržajem šećera. Sorte su uglavnom heterogene populacije, među kojima ima oblika vrijednih za oplemenjivanje. Heterogenost se očituje prema spolu (uz andromonoiciste, koje prevladavaju u ovoj skupini, postoje i monociste), kao i kod izgled biljke, kseromorfne u nekim varijetetima i mezomorfne u drugima. Među sortama ove skupine postoje neobični oblici lubenice žute i narančaste boje ploda.
Indijska Eco-Geographic Group zastupljen sortama sjeverozapadne Indije i Pakistana
tana.Prevladavaju sorte s velikim plodovima Imaju debelu koru, meso je blijede boje.
Imaju hranjivu vrijednost.
istočnoazijska skupina(Japan, Kina, Koreja) - prevladavaju sitnoplodne s tankom korom žute ili narančaste boje.Vrijedne za staklenike.
američka grupa- sorte s krupnim plodovima cilindričnog ili ovalnog oblika, plodovi izravnani, otporni na antraknozu i fuzariju (izvor otpornosti u oplemenjivanju).
U svakoj ekološko-geografskoj skupini identificirani su određeni morfološki tipovi sorata koji se temelje na obliku i boji ploda, odnosno razlikovnim aprobacijskim svojstvima.
Cijeli niz sorti lubenica prema ovim karakteristikama uklapa se u 32 sortne vrste:
1. Loptastog oblika, bijele boje, bez uzorka ili s mrežastim elementima.
2. Kuglasta, zlatnožuta, bez šare ili s nejasnim prugama.
3. Kuglasti, narančasto-žuti, bez uzorka, segmentirani.
4. Sferni, svijetlozeleni ili salatni, bez uzorka, segmentirani.
5. Sferni, svijetlozeleni, s mrežastim ili mrežastim prugama.
6. Cilindričan, svijetlozelen ili bijel, s mrežicom ili mrežastim prugama.
7. Sferični, svijetlozeleni, s uskim mrežastim (filamentnim) prugama.
8. Ovalni, rjeđe sferni, sivozeleni, s mrežastim ili mrežastim prugama.
9. Sferni, svijetlo ili sivo-zeleni, s tamnozelenim potezima na stabljici (mramorni uzorak).
10. Sferični ili ovalni, sivozeleni, s tamnozelenim mrežastim prugama.
11. Kuglasta, bjelkasta ili svijetlozelena, s bjelkastim bodljikavim prugama.
12. Kuglasti, bjelkasti ili svijetlozeleni, s uskim tamnim ili crno-zelenim bodljikavim prugama.
13. Ovalan ili cilindričan, bjelkast, s uskim tamnim ili crno-zelenim bodljikavim prugama.
14. Sferični, bjelkasti ili svijetlozeleni, sa širokim prugama.
15. Isto, ali s potpuno povezanim procesima (mozaični uzorak).
16. Cilindričan, svijetlozelen, sa širokim zelenim bodljikavim prugama.
17. Sferična, svijetlo zelena, sa zelenim zamagljenim prugama.
18. Sferični, svijetlozelen, s točkastim i tamnozelenim zamućenim prugama (chintz uzorak).
19. Sferični, svijetlozeleni, sa širokim tamnozelenim zamućenim prugama, gotovo prekrivajući pozadinu.
20. Cilindričan, svijetlozelen, sa širokim zamagljenim zelenim prugama.
21. Kuglasti ili ovalni (kruškoliki), zeleni s mrežicom i mrežastim prugama.
22. Cilindričan, zelen, s mrežom ili mrežastim prugama.
23. Kuglasta, zelena, s nejasnim uzorkom.
24. Cilindričan ili ovalan, zelen, s nejasnim uzorkom.
25. Sferični, zeleni, s crno-zelenim uskim bodljikavim prugama.
26. Sferični, zeleni, s tamnim ili crno-zelenim širokim bodljikavim prugama.
27. Cilindričan ili ovalan, zelen sa širokim tamnozelenim bodljikavim prugama.
28. Sferični, zeleni, s tamnozelenim zamućenim prugama.
29. Sferični, zeleni, s tamnozelenim zamućenim prugama.
30. Kuglasta, tamnozelena, s crno-zelenim bodljikavim prugama.
31. Sferični, crno-zeleni, sa ili bez skrivenog uzorka.
32. Cilindričan ili ovalan, crno-zelen, sa ili bez skrivenog uzorka.
Tablica 2. Nasljeđivanje glavnih aprobacijskih svojstava lubenice u hibridu
Opcija koja najviše obećava za proizvodnju hibridnog sjemena lubenice je korištenje linija s genom muške sterilnosti i marker svojstava za uništavanje nehibridnih biljaka.
) pripadaju obitelji tikvica ( Cucurbitaceae), koji uključuje 114 rodova i 760 vrsta. Postoje oblici drveća i grmlja. Usjevi dinja - domorodci tropskih i suptropskih zemalja Azije, Afrike i Amerike. Plodovi im se jedu svježi i koriste kao krmno bilje, te u medicini. Sadrže kalij, kalcij, natrij, magnezij, željezo, fosfor, sumpor. Dinje također sadrže vitamin C, karoten, tiamin, riboflavin.
Književnost
- VF Belik Dinje. Moskva, Kolos. 1975. godine.
- SE Grushevoy Poljoprivredna fitopatologija. Moskva, Kolos. 1965. godine.
- I. P. Maslennikov, M. V. Orekhovskaya i dr. Štetočine i bolesti povrtnih kultura i mjere za borbu protiv njih. Rosselkhozizdat, 1971.
- Limar V. A. Dinja raste u Ukrajini. - Nikolajev: Nikolajevsko državno agrarno sveučilište. - 110 s.
Zaklada Wikimedia. 2010. godine.
- Bahtijari
- Bakhchisarai (Bashkortostan)
Pogledajte što su "tikve" u drugim rječnicima:
GOLONI- skupina kultiviranih biljaka obitelji tikvica (lubenica, dinja, neke vrste bundeve). Prehrambeno, stočno bilje, uljarice, ljekovito, ukrasno i medonosno bilje. Na svim kontinentima… Veliki enciklopedijski rječnik
tikvice- skupina kultiviranih biljaka obitelji tikvica (lubenica, dinja, bundeva). Puzajuće ili prianjajuće biljke. Dolaze iz tropskih i suptropskih zemalja Azije, Afrike i Amerike. Termofilan, prilično otporan na sušu, nastavit će se, ... ... Velika sovjetska enciklopedija
tikvice- skupina kultiviranih biljaka obitelji tikvica (lubenica, dinja, neke vrste bundeve). Prehrambeno, stočno bilje, uljarice, ljekovito, ukrasno i medonosno bilje. Na svim kontinentima. * * * GOLUNSKI USJEVI GOLUNSKI USJEVI, grupa ... ... enciklopedijski rječnik
GOLONI- skupina kultiviranih ranih fam. bundeva (lubenica, dinja, neke vrste bundeve). Hrana, stočna hrana, uljarice, lijekovi, dekoracija. i medonosnog bilja. Raste na svim kontinentima... Prirodna znanost. enciklopedijski rječnik
GOLONI- skupina kulturne rane obitelji. bundeva, uzgajana za hranu, stočnu hranu i tehničke. ciljevi. B. to. uključuju lubenicu, dinju, bundevu. Dolaze iz tropskih krajeva. i suptropski. zemlje Azije, Afrike i Amerike; uzgaja se na svim kontinentima, u SSSR-u sjetve. ... ... Poljoprivredni enciklopedijski rječnik
GOLONI- biljke uzgojene na bostanima (lubenice, dinje, bundeve)... Rječnik botaničkih pojmova
tikvice- Skupina biljaka obitelji. bundeva (lubenica, dinja, bundeva i sl.) Sadnja tikvica. Zasijati parcelu tikvicama ... Rječnik mnogih izraza
stočne dinje- Poljoprivredni usjevi iz obitelji Cucurbitaceal koji se koriste za stočnu hranu. [GOST 23153 78] Teme o hrani za životinje Generalizirajući pojmovi poljske proizvodnje stočne hrane ... Tehnički prevoditeljski priručnik
POVRĆE, DINJE, KORIJENASTI I GROMČASTI- 8 POVRĆE, DINJE, KORIJENJE I GRUMOVI eng. POVRĆE, DINJE, KORIJENASTI I GOMOLJASTI KLIM. GEMUSE, MELONEN, WURZEL UND KNOLLENKULTUREN francuski MAHUNARKE, DINJE, KULTURE À RACINES ET À TUBERCULES … Fitopatološki rječnik-priručnik
dinje- pl. Tikve kulture. Objašnjavajući rječnik Efremove. T. F. Efremova. 2000... Moderno rječnik ruski jezik Efremova
knjige
- Usjevi dinja Sadimo, uzgajamo, beremo, nježno tretiramo Savjet Mikhalych Zvonarev N TsP, Zvonarev N. srednja traka, ima izvrsna kulinarska svojstva, % moć liječenja i nalazi ... Kupite za 79 rubalja
- Tikve kulture. Sadnja, uzgoj, žetva, liječenje, N. M. Zvonarev. Bundeve, krukneki, lagenaria, tikve, tikvice, luffa - sva ova raskoš savršeno daje plodove u srednjoj stazi, ima izvrsna kulinarska svojstva, ljekovitu moć i nalazi ...