Aluat foietaj cu bucăți de ananas din aluat foietaj. Inele de ananas în aluat foietaj. umplutură de ananas

5 minute de citit. Vizualizări 739

Foietajele cu ananas sunt un fel de mâncare destul de exotic pentru țara noastră. Dar fiecare gospodină vrea să-și răsfețe familia cu ceva nou, neobișnuit și gustos, așa că astăzi ne vom da seama cum să pregătim acest fel de mâncare uimitor cu umplutură de ananas.

Contrar credinței populare, foietajele se prepară foarte rapid și ușor. Aluatul foietaj poate fi făcut din aluat foietaj cu adaos de ananas; fructele proaspete pot fi întotdeauna înlocuite cu fructe conservate. Mai mult, dacă pregătiți un fel de mâncare din aluat foietaj, timpul de gătire nu va dura nici măcar 30 de minute. Depinde de tine să decizi ce formă vor avea foietajele tale: triunghiulară, pătrată sau poate chiar în formă de stea, alege-o pe cea care se potrivește cel mai bine gustului tău. Dacă pregătiți foietaj din ananas conservat, atunci în niciun caz nu adăugați zahăr, deoarece ananasul în această formă este deja foarte, foarte dulce.

Cu ananas conservat

Pentru preparare, nu veți avea nevoie de multe ingrediente: ananas conservat în sirop, aluat foietaj, puteți folosi zahăr pudră pentru a decora vasul. Remarc că foietajele delicioase sunt făcute din aluat de drojdie. Poți să faci singur aluat foietaj și să-l înghețe, apoi îl vei avea mereu la îndemână în congelator.

Cum să prepari acest fel de mâncare uimitor?

Trebuie să tăiați ananasul în bucăți foarte mici, apropo, observ că ananasul poate fi fie bucăți, fie inele, nu contează cu adevărat.
De obicei aluatul foietaj se îngheață, aveți grijă să îl dezgheți în prealabil, dar este mai bine să nu o faceți în cameră, ci să-l puneți la frigider pentru o perioadă, vă sfătuiesc să faceți tocmai asta, pentru că atunci aluatul va rămâne. dens și va fi convenabil de lucrat. Aluatul trebuie întins cu un sucitor și împărțit în părți.
În funcție de forma foietajelor, întindeți părțile rezultate în formele dorite.
Marginile trebuie ciupit cu mare atenție, deoarece umplutura este puțin curgătoare. Ba chiar te sfătuiesc să le repari cu scobitori.
Ei bine, asta este aproape tot, coaceți foietajul la cuptor la 180 de grade. Este mai bine să coaceți pe o foaie de copt, dar puteți folosi și forme de copt. Vă sfătuiesc să folosiți hârtie de pergament, apoi vă puteți descurca fără ulei. Foetajetele trebuie să fie la cuptor până aproape că se rumenesc. Conform observațiilor mele, gătitul durează de obicei cincisprezece minute, dar vă rugăm să rețineți că cuptorul fiecăruia este diferit. Felul de mâncare finit poate fi consumat atât cald, cât și rece.

Aceste foietaj sunt grozave de făcut când oaspeții sosesc în curând și nu există delicii pe masă. Acesta este un produs de patiserie foarte neobișnuit și oaspeții tăi vor fi cu siguranță surprinși de acest răsfăț pentru ceai. Puteti servi cu foietaj crema de unt sau chiar crema, asta buna combinatie pentru umplutura de ananas.

Forme neobișnuite

Să ne uităm la o altă rețetă de făcut foietaj în această rețetă pe care ți-o oferim formă unică coacere, asigurați-vă că încercați să pregătiți felul de mâncare în acest fel, oaspeții dvs. vor fi încântați.

Pentru a pregăti un fel de mâncare după această rețetă, veți avea nevoie de conserva de ananas în inele, țineți cont de acest punct.

Aluatul foietaj, ca și în rețeta anterioară, nu trebuie dezghețat complet, atunci va fi ușor de tăiat în fâșii. Inelele de ananas trebuie înfășurate în cerc cu aluatul, având grijă ca capătul să treacă mereu prin inelul din mijlocul ananasului.
Apoi produsele de copt trebuie introduse la cuptor și asigurați-vă că sunt unse cu unt, acest lucru este necesar pentru ca vasul nostru să nu se ardă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și lăsați vasul în el timp de 15 minute.

Cu acest preparat, foietajele tale vor arăta ca fotografia dintr-o carte de bucate.

Aluat de caș

Dar pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi nu numai aluat foietaj, ci și aluat de caș. Aceasta reteta este putin mai complicata decat cele descrise mai sus, dar cred ca o sa va placa foarte mult.

Ingrediente necesare pentru preparare:

Oţet
Brânză de vacă
Vanilină
Zahăr pudră
Unt
Zahăr
Ananas

Pentru preparare aveți nevoie de două conserve de ananas conservate. Mai întâi trebuie să scapi de sucul din ananas, pentru a face acest lucru îl scurgem și uscăm ananasul înșiși cu șervețele.

Hai sa pregatim aluatul

Amestecați untul decongelat într-un blender cu brânză de vaci dacă brânza de vaci este uscată, adăugați smântână; Apoi adăugați zahăr, vanilina, sifon și oțet și adăugați încet făină de grâu. Când este gata, aluatul nu trebuie să se lipească de mâini;

După 30 de minute, scoateți aluatul și întindeți-l, împărțiți-l în bucăți rotunde de aceeași dimensiune cu inelele de ananas.

Ananas, inca o data va atrag atentia ca trebuie sa fie uscate, puneti-le pe aluat.

Din aluatul rămas facem o plasă și acoperim cu ea ananasul, ciupindu-l de fund.
Se aseaza pe o tava de copt cu hartie de copt, unsa cu ou si se da la cuptor la 180 de grade. Asta e tot, felul de mâncare este gata de mâncat, bucurați-vă de mâncare.

Ca aceasta reteta delicioasa am reușit, ananasul a fost întotdeauna considerat exotic, așa că oaspeții tăi vor fi foarte mulțumiți de acest fel de mâncare, iar tu însuți te vei bucura cu bucurie de acest delicios.

În acest articol, ne-am uitat la câteva rețete de preparare a pufuleților de ananas pe care le puteți pregăti acasă. Ți s-au părut utile rețetele noastre? Poate poți oferi ceva al tău, mereu vom fi bucuroși să primim de la tine feedback. Vă mulțumim pentru atenție și poftă bună.

Inele de ananas în aluat foietaj, o rețetă simplă și accesibilă, care îi place tuturor fără excepție. În ciuda simplității preparării, foietajele se dovedesc delicioase și arată impresionant. Aceste chifle cu flori sunt convenabile de mâncat și de luat cu tine, și există ceva care așteaptă pentru toată lumea înăuntru. surpriza placuta sub forma unui ananas dulce. Asa ca incearca cu siguranta.

Dacă aveți foietaj cu drojdie gata făcută etapa pregătitoare Nu va dura mai mult de 5 minute, iar ananasul în aluat foietaj se coace destul de repede.

Inele de ananas in aluat foietaj: reteta pas cu pas cu fotografii

Ingrediente pentru copt:

Aluat puf-drojdie: 200 g;
Conserve de ananas, inele: 3 buc.;
Ou (gălbenuș): 1 buc.

Cum se face aluat foietaj cu ananas din foietaj la cuptor

Pregătiți tot ce aveți nevoie. Scoateți aluatul foietaj de pe congelator timp de 2-3 ore si se lasa la temperatura camerei. În acest timp, drojdia conținută în ea va începe activitatea activă, stratul ar trebui să crească în volum. De asemenea, scoateți în prealabil inelele de ananas din sirop și uscați-le pe un prosop de hârtie, nu este absolut nevoie de exces de lichid în desert.

Întindeți aluatul foietaj aluat de drojdie până la o grosime de 2-3 mm. Acest lucru trebuie făcut cu atenție și numai într-o singură direcție, de preferință pe lungime. Tăiați aluatul în fâșii de aproximativ un centimetru lățime.

Luați un inel de ananas și înfășurați-l cu o fâșie de aluat, trecând-o de fiecare dată prin orificiul interior. Când s-a terminat una, luați a doua fâșie și tot așa până când întregul inel este în aluat. Nu este nevoie să încercați să faceți acest lucru cât mai strâns posibil; ananasul ar trebui să fie vizibil între turele spiralei.

Transferați preparatele pe o tavă de copt presărată cu făină. Bateți gălbenușul de ou într-o cană și ungeți suprafața aluatului cu o perie.

Coacem inele de ananas in aluat foietaj la cuptor la 180 de grade. 20 de minute. Aluatul trebuie să crească și să se rumenească puțin.

Încercați să coaceți foietaj spectaculos în formă de floare din aluat foietaj și ananas suculent din conserva. Sunt ușor de preparat, sunt gustoase și frumoase și se mănâncă foarte repede și cu plăcere.

Am folosit aluat foietaj gata facut fara drojdie si cirese congelate. În loc de cireșe, puteți folosi orice boabe.

Să pregătim ingredientele necesare pentru coacerea foietajelor cu ananas. Dezghețați aluatul și cireșele în avans.

Puneți ananasul într-o sită pentru a scurge excesul de lichid.

Pudrați suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul pe lungime până la o grosime de 3-4 mm. Întindeți-vă într-o direcție. Tăiați aluatul în fâșii de 1-1,5 cm lățime.

Uscați fiecare inel de ananas cu un prosop de hârtie și rulați în zahăr pudră.

Stropiți ambele părți cu scorțișoară.

Luați o fâșie de aluat și înfășurați-o în jurul inelului de ananas. Mi-au luat 2 benzi pentru un inel.

Asezati inelele (sunt 13 bucati) pe o tava tapetata, ungeti cu putin ou batut. Pentru a decora, puneți o cireșă în centru. Se coace la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.

Aluatul foietaj cu ananas este un tip destul de neobișnuit de aluat dulce. Are un gust destul de plăcut. De asemenea, este important de menționat că, pe lângă fructele principale, umplutura poate fi combinată cu produse precum căpșunile. În continuare, să ne uităm la câteva retete interesante asta delicios.

Foetaj picant cu umplutură de ananas

Acest lucru este destul de interesant combinație de arome. Pentru a pregăti această rețetă de foietaj cu ananas veți avea nevoie de:

un ananas (sau felii conservate);
foietaj gata preparat (poate fi achiziționat de la orice magazin alimentar);
pentru a adăuga condimente, trebuie să folosiți fie nucșoară măcinată, fie ghimbir măcinat;
Veți avea nevoie și de zahăr granulat.

Cum se coace

Pentru a implementa corect rețeta de foietaj cu ananas, trebuie să urmați cu strictețe toți pașii de mai jos. Procedura este după cum urmează:

Dacă ați cumpărat un ananas întreg, atunci trebuie să-l curățați de coajă și să-l împărțiți în jumătăți de inele (sau sferturi mici). Depinde de ce mărime ai de gând să faci aluat foietaj. Dacă utilizați un produs conservat, pur și simplu împărțiți fiecare felie în bucăți. dimensiunea cerută.
Întindeți aluatul de foietaj finit și tăiați-l în pătrate medii (în funcție de dimensiunea umpluturii).
Apoi, puneți umplutura în centrul fiecărei baze. Puteți avea fie una, fie două bucăți, totul depinde de mărimea aluatului.
Acum trebuie să stropiți ananasul cu zahăr, apoi să adăugați nucșoară sau ghimbir ras (în funcție de ce ați ales).
Acum rulați fiecare aluat foietaj într-un fel de pungă și puneți-l pe un vas pregătit pentru coacere.
Foietajele cu ananas trebuie gătite timp de 20 până la 30 de minute (în funcție de gradul de pregătire) la o temperatură de 220 de grade.

umplutură de ananas

De asemenea, extrem de varianta gustoasa această dulceață. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de următoarele produse:

200 de grame de făină;
acelasi volum unt(strict rece și tare);
200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
două inele de ananas;
lingurita praf de copt.

Pregătirea

Pentru a vă asigura că totul funcționează corect, trebuie doar să urmați rețeta de mai jos:

Mai întâi trebuie să cerneți făina printr-o sită.
Apoi, trebuie să stoarceți brânza de vaci prin pânză pentru a scăpa de tot lichidul.
200 de grame de unt rece trebuie frecate printr-o răzătoare grosieră.
Apoi, puneți-l într-un bol împreună cu făina, amestecați și tocați amestecul rezultat cu un cuțit.
După aceasta, aluatul rezultat trebuie frământat cu degetele până se sfărâmiciază.
În etapa următoare, se adaugă brânză de vaci storsă anterior.
Acum toate aceste ingrediente trebuie frământate folosind un mixer. Procesarea trebuie continuată până când aluatul capătă o consistență omogenă.
Imediat ce această procedură este finalizată, produsul rezultat trebuie să fie rulat într-o bilă și, pus într-o pungă, pus la frigider pentru o perioadă de 40 (cel puțin) minute până la o oră.
În acest moment, cănile de ananas trebuie să fie uscate din excesul de suc folosind prosoape de hârtie de bucătărie.
După aceasta, fiecare dintre ele este împărțit în patru felii egale, pe care trebuie așezate tabla de taiere si se presara cu zahar.
Acum puteți reveni la test. Scoateți-l din frigider și, fără să folosiți făină, rulați-l într-un cârnați lung.
Rezultatul trebuie împărțit în opt părți egale.
Fiecare bucată se frământă manual într-o clătită cu diametrul de 16 centimetri. Toată suprafața sa este stropită cu o jumătate de linguriță de zahăr.
Umplutura (un sfert de ananas) este așezată pe partea stângă a bazei.
Marginea dreaptă se suprapune pe cea stângă, iar capetele lor sunt prinse.
Pune hartie de copt pe o tava de copt. Puneți deasupra foietajele cu ananas și lăsați să stea zece minute.
După aceasta, trebuie să faceți trei mici înțepături cu o furculiță pe suprafața superioară a fiecăruia dintre ele și să le stropiți din nou cu zahăr.
Acum piesele de prelucrat pot fi trimise într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade și continuați coacerea timp de 25 de minute. La sfârșitul acestui timp, cronometrul se oprește, iar produsele coapte rămân înăuntru încă zece minute.
După aceasta, pufulele de ananas trebuie răcite puțin și apoi servite cu ceai.

Reteta cu capsuni

400 de grame de aluat fără drojdie;
o conserva de ananas (în inele);
zece căpșuni;
trei lingurițe de zahăr pudră;
două lingurițe de zahăr brun.

Reteta de gatit

În general, din volumul de ingrediente de mai sus ar trebui să obțineți vreo zece pufuri cu ananas conservat (sau proaspăt). Metoda de gatire:

Întindeți aluatul finit până la o grosime de aproximativ trei milimetri.
Tăiați frunza în pătrate. Mărimea trebuie să se potrivească cu un inel de ananas.
Tapetați tava de copt pe care se vor pregăti foietajele cu hârtie de copt. Deasupra se pune baza de aluat si se presara usor zahar pudra.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți acolo tava cu aluatul timp de zece minute.
După expirarea timpului, aranjați ananasul în pătrate. Pune totul la cuptor și continuă să gătești încă 15 sau 20 de minute, după ce s-a stropit cu zahăr brun.
Odată ce foietajele sunt gata, scoateți-le din cuptor și puneți o căpșună în centrul fiecărei felii de ananas. Se presară totul din nou cu zahăr pudră.

Foietaj in forma de flori de trandafir cu ananas

E frumos reteta neobisnuita, folosindu-te de care poți prepara nu doar un delicios gustos, ci și foarte frumos, care va atrage mulți iubitori de dulciuri. Următoarele ingrediente ar trebui să fie suficiente pentru șase pufuri egale:

300 de grame de foietaj. Ar trebui să fie gata, astfel încât să nu fie nevoie să pierdeți timpul.
150 de grame de ananas proaspăt. Puteți folosi și una conservată, dar nu este indicată.
30 de grame de zahăr brun.
Puțin zahăr pudră pentru a orna copturile finite.

Prepararea foietajelor

Acest dulce este perfect pentru micul dejun cu ceai și se prepară destul de repede. În total, vă va lua puțin mai mult de jumătate de oră. Dar pentru gătit va trebui să achiziționați o tavă pentru brioșe (dacă nu aveți una), altfel trandafirii se vor destrăma chiar la începutul coacerii. Rețeta în sine arată astfel:

Ananasul trebuie împărțit în sferturi mici și foarte subțiri pentru a se putea îndoi.
Împărțiți stratul de aluat foietaj finit în fâșii lungi, stropiți fiecare dintre ele cu zahăr brun.
Puneți felii de ananas pe toată lungimea fiecărei „panglici” de aluat. Calculați astfel încât marginea benzii să poată fi asigurată mai târziu.
Acum trebuie să rulați cu grijă piesa de prelucrat într-o rolă. Nu înfășurați strâns; aluatul se poate rupe.
Asezati toate preparatele in tava de briose si indreptati cu grija marginile astfel incat sa semene cu un boboc de trandafir.
Se presara din nou zahar si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Foetajele trebuie coapte timp de 25 de minute.

Se presară delicatesa finită cu zahăr pudră și se servește cu ceai.