A fost depozitat mult timp și nu s-a deteriorat, trebuie să vă familiarizați cu reguli de bază. Urmați aceste instrucțiuni pentru a vă asigura că bacteriile nu cresc în interiorul sticlei cu uleiul dvs. parfumat. Dacă nu respectați regulile, riscați să stricați produsul, să vă otrăviți sau să contractați botulism.
Kate Dugas/Flickr.comReguli de bază pentru prepararea uleiurilor aromate
- Clătiți bine toate ingredientele și uscați bine. Cel mai bine este să lăsați ierburile și condimentele să se usuce peste noapte. Bacteriile nu cresc în ulei, dar pot crește în apa rămasă pe frunzele și tulpinile ierburilor.
- Indiferent de recipientele sau sticlele pe care le folosiți, spălați, igienizați și uscați fiecare.
- După ce ați făcut uleiul aromat, păstrați-l la frigider. Perioada de valabilitate a acestui produs este de 30 de zile.
- Nu folosiți uleiuri aromate pentru prăjire sau prăjire. Particulele de ierburi și condimente vor arde și vor da un gust și un miros neplăcut preparatului.
- Înainte de a folosi uleiul, scoateți-l din frigider și lăsați-l timp de 20 de minute. Lasă-l să se încălzească la temperatura camerei.
- Toate retetele folosesc ulei de masline extravirgin. Poate fi inlocuit cu ulei de floarea soarelui inodor.
1. Ulei de lamaie
Ingrediente
- 250 ml ulei de măsline;
- coaja a două lămâi.
Pregătirea
Încinge uleiul la foc mic. Nu ar trebui să fiarbă. Adăugați coaja de lămâie în tigaie și lăsați să se încălzească 20 de minute. Apoi stinge focul. Când uleiul s-a răcit, se toarnă într-o sticlă. Nu este necesar să se strecoare.
Utilizare
Puteți condimenta salate și le puteți adăuga la mâncăruri din pește sau carne de pasăre.
2. Ulei de condimente iute
Ingrediente
- 250 ml ulei de măsline;
- 2 linguri fulgi de ardei uscat.
Pregătirea
Zdrobiți (cu mâinile sau cu o lingură) ardeiul iute întreg. Încinge uleiul într-o tigaie. Adăugați fulgii de chili în tigaie și încălziți încă 5 minute. Când uleiul s-a răcit, se toarnă într-o sticlă. Nu este necesar să se strecoare.
Utilizare
Poate fi adăugat la mâncăruri asiatice, pizza, preparate din carne, la legume coapte.
3. Ulei de busuioc
Ingrediente
- 250 ml ulei de măsline;
- 30–50 g de frunze verzi proaspete.
Pregătirea
Puneți frunzele de busuioc într-un blender, adăugați ulei, piure. Se încălzește amestecul într-o tigaie timp de 45 de secunde. Turnați uleiul fierbinte printr-o sită fină într-un recipient pentru a îndepărta orice particule de frunze de busuioc. Uleiul ar trebui să se răcească. Veți vedea un sediment întunecat în partea de jos a recipientului. Este format din apă și resturi minuscule de busuioc. Când turnați uleiul în sticlă, încercați să vă asigurați că sedimentul rămâne în recipient.
Utilizare
Puteți condimenta mâncăruri italiene.
4. Ulei de rozmarin
Ingrediente
- 250 ml ulei de măsline;
- 3–6 crenguțe de rozmarin.
Pregătirea
Pune rozmarinul intr-o tigaie si adauga ulei. Se încălzește timp de 5 minute. Când uleiul s-a răcit, scoateți crenguțele de rozmarin și puneți-le într-un recipient (sticlă). După aceasta, turnați uleiul acolo.
Utilizare
Poate fi adăugat la preparatele din carne și pește.
5. Ulei de usturoi
Ingrediente
- 250 ml ulei de măsline;
- 1 cap mare de usturoi;
- suc de o jumătate de lămâie.
Pregătirea
Curățați cățeii de usturoi, puneți într-un bol și acoperiți cu zeamă de lămâie. Se amestecă și se lasă 15 minute. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Aranjați cuișoarele într-un singur strat într-o tavă de copt. Nu aruncați sucul de lămâie: vă va fi util mai târziu.
Toarnă tot uleiul de măsline peste usturoi. Coaceți timp de 30 de minute. Scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se răcească. Cu o lingură, transferați cuișoarele din tigaie într-un recipient. Le poți umple cu restul suc de lamaie si unt pur, se da la frigider si apoi se foloseste acest amestec intr-un alt vas. Turnați uleiul de măsline din vasul de copt într-o sticlă.
Utilizare
Un ulei universal care este util pentru orice fel de mâncare.
Toate rețetele pot fi implementate în alte moduri. Nu trebuie să-l încălziți, ci pur și simplu amestecați uleiul și condimentele într-o sticlă de sticlă închisă la culoare. Apoi, acest ulei trebuie infuzat timp de 12-14 zile. Dar această metodă de gătit nu este potrivită pentru uleiul de usturoi, deoarece se poate strica sau deveni periculoasă pentru sănătate.
6. Unt aromat pentru paine proaspata
Acest ulei este delicios în sine și poate fi o parte indispensabilă a micului dejun. Combinația de condimente se potrivește perfect cu pâinea proaspătă. De aceea este atât de frumos să înmui o felie de baghetă în acest unt aromat.
Ingrediente
- 500 ml ulei de măsline;
- 1 lingura busuioc uscat;
- 1 lingura patrunjel uscat;
- 1 lingurita de cimbru;
- 1 lingurita oregano uscat;
- 1 lingurita piper negru;
- ½ lingurita rozmarin uscat tocat.
Pregătirea
Încinge condimentele într-o tigaie pentru a intensifica aroma. Turnați condimentele încălzite într-o sticlă și umpleți cu ulei. Acest ulei poate fi servit imediat.
Utilizare
Serviți untul în sosuri mici cu pâine proaspătă la micul dejun sau ca aperitiv cu vin (împreună cu o baghetă). Inainte de servire puteti adauga sare si usturoi tocat marunt. Merge bine cu branza tare rasa, masline si carne uscata.
reteta pas cu pas cu poze
Ați observat uneori cum salatele unor bucătari se dovedesc incredibil de gustoase și languide, în timp ce salatele altora se dovedesc a fi complet obișnuite la gust? Desigur, niciunul dintre ei nu vă va spune secretul abilităților lor, dar vă vom împărtăși un secret care, ca prin farmec, bagheta magicăîmbunătățește gustul salatei legume proaspete, fructe de mare, amestecuri, etc. Acesta este un ulei aromat care poate adăuga nota perfectă oricărei salate!
Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de 15 minute de timp liber și aproximativ 1 săptămână, deoarece uleiul trebuie păstrat într-un loc întunecat timp de 7 zile.
Ingrediente
- 1 sticla de ulei cu o capacitate de la 100 la 250 g – optional
- aceeași cantitate de ulei de măsline sau vegetal
- 1-2 păstăi de ardei iute
- 1 lingura rozmarin uscat
- 2 lingurite sare de lamaie
Pregătirea
1. Cel mai bine este să luați ulei rafinat, deoarece uleiul de floarea soarelui are propriul gust unic, pe care ierburile și ardeiul îl pot strica. Dacă doriți, pe lângă ingredientele indicate, puteți include și altele pe gustul dvs., de exemplu: cimbru, busuioc, pătrunjel etc., dar de preferință sub formă uscată pentru ca uleiul să nu se „acreze”!
Clătiți păstăile de ardei iute în apă și tăiați-le cu un cuțit foarte atent, având grijă să nu atingeți semințele.
2. Turnați amestecul tocat în sticla uscată pregătită.
3. Adăugați în el rozmarin uscat și sare de lămâie, care poate fi preparată după rețeta de pe site-ul nostru. Dacă nu este disponibilă sare de lămâie, atunci adăugați sare obișnuită, dar sub nicio formă nu adăugați lămâie - va strica întregul conținut al sticlei în 3-4 zile!
Ulei de mentă.
- 200 ml ulei din samburi de struguri,
- un buchet mic de menta,
- coaja de lamaie.
Cantitatea de ulei poate fi orice, o fac în cantități mici, este mai convenabil pentru mine, pentru că pot pregăti o porție nouă în orice moment. Colectez în mod special sticle mici.
Se spală bine menta, se usucă, se zdrobește ușor, se adaugă coaja de lămâie (opțional) și se adaugă ulei. Dacă trebuie să fie gata rapid, încălziți uleiul, dar nu fierbeți. Lăsați-l să stea o săptămână, este indicat să-l strecurați înainte de utilizare, dar dacă porțiile sunt mici, atunci nu trebuie să faceți acest lucru. Turnam acest ulei peste salate, mai ales cu fructe, si este foarte gustos sa toarni peste cartofi noi prajiti la cuptor inainte de servire.
Salata de pepene galben cu sos de lime si ulei de menta.
- 2-3 felii de pepene galben,
- 1 lime mic,
- 1-2 linguri de miere,
- 1-2 lingurite ulei de menta.
Tăiați pepenele galben în felii subțiri și puneți-l pe o farfurie ca un evantai. Razi coaja de la lime pe razatoarea fina. Se amestecă cu suc de lămâie, miere și ulei. Turnați dressingul peste pepene galben. Lăsați să stea puțin și serviți imediat.
Ulei nuc cu scorțișoară și anason stelat.
- 200 ml ulei de nuci,
- 1 baton de scortisoara,
- 1 anason stelat.
Acesta este poate unul dintre uleiurile mele preferate (fără a număra ciupercile). Il folosesc pentru a imbraca salate si turnam peste terci. Doar un parfum superb! Pentru a-l pregăti, puneți un baton de scorțișoară și un anason stelat rupt în bucăți într-un recipient curat. Se încălzește uleiul, dar nu se fierbe și se toarnă mirodeniile. Lăsați-l să fiarbă câteva zile, deși poate fi folosit după ce s-a răcit complet.
Legume coapte la cuptor cu unt de nuci.
1-2 vinete,
- 1 ardei dulce,
- 1 ceapa,
- sare, piper,
- 2-3 linguri ulei de masline.
Tăiați vinetele în felii, ardeiul în felii și ceapa în jumătate de rondele. Se condimentează totul cu sare și piper, se toarnă ulei peste el. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți 25-30 de minute până când este gata. Înainte de servire, stropiți cu mai mult ulei. Servește legumele calde.
Ulei de măsline infuzat cu ierburi provensale.
300 ml ulei de măsline de bună calitate,
- 1 lingură ierburi provensale (eu folosesc cele uscate cumpărate din magazin),
- 1 z. usturoi,
- 1 frunza mica de dafin,
- cateva boabe de piper roz.
Acest ulei este perfect pentru condimentarea oricărui fel de mâncare. În acest caz, nu încălzesc uleiul, ci pur și simplu turnez ierburile. lăsând 1-2 săptămâni într-un loc întunecat, amintindu-ne să se agită din când în când. Este recomandabil să se strecoare înainte de utilizare.
Dorado copt cu chorizo în ulei cu ierburi provensale.
1 dorado decojit,
- câteva bucăți de cârnați chorizo (sau orice cârnați afumat crud),
- 1 rosie,
- câteva felii de lămâie,
- ulei infuzat cu ierburi provensale,
- sare, piper.
Spălați și uscați dorado, frecați ușor cu sare și piper. Nu trebuie să adăugați multă sare, deoarece cârnații sunt sărati. Faceți mici tăieturi oblice pe lateral. Puneți bucăți de chorizo în ele sub formă de solzi. Puneți în burtă felii de roșii și lămâie. Stropiți cu ulei și coaceți la 180 de grade. până gata. Stropiți cu mai mult ulei înainte de servire.
Ulei de masline cu usturoi si busuioc proaspat.
300 ml ulei de masline,
-
1 legătură de busuioc proaspăt,
- 3 catei de usturoi, tocati
înregistrări.
Se spala bine busuiocul si se usuca. Se pasează ușor și se pune într-un recipient, se adaugă usturoi, se toarnă ulei rece și se lasă la infuzat într-un loc întunecat timp de 1-2 săptămâni. Nu uitați să scuturați. Aroma minunată, excelentă pentru a dres salate... și multe altele.
Salata de mozzarella imbracata cu ulei de busuioc.
100 g mozzarella,
- frunze de salata verde,
- nuci de pin,
- rosii cherry,
- 1-2 linguri ulei de busuioc,
- sare, piper.
Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile și puneți-le pe o farfurie. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată. Tăiați roșiile în jumătate. Adăugați în salată bucăți de mozzarella, roșii, sare și piper. Se condimentează cu ulei și se stropește cu nuci.
Ulei de masline cu usturoi, cimbru si rozmarin.
200 ml ulei de masline,
- o crenguță de rozmarin,
- o crenguță de cimbru,
- 1-2 catei de usturoi.
Spălați și uscați ierburile, tăiați usturoiul în felii și puneți totul într-un recipient curat și uscat. Se incinge uleiul putin (doar putin) si se toarna condimentele. Lăsați să stea într-un loc întunecat timp de 3-5 zile. Este delicios presărat peste cartofi, pește, paste și orice altceva.
Pastrav copt cu legume in ulei de rozmarin.
1 păstrăv curcubeu,
- 1 dovlecel mic,
- 1 fenicul,
- 1 rosie,
- ulei infuzat de rozmarin,
- sare, piper proaspat macinat.
Se spală și se usucă păstrăvul. Tăiați dovlecelul, feniculul și roșia în felii. Frecati pestele cu sare si piper puteti pune cateva felii de lamaie in burta. Puneți într-o tavă de copt. Asezati dovlecelul, feniculul si rosiile in apropiere, turnati totul bine cu ulei si coaceti la 180 gar. până gata.
Aromatizarea uleiului vegetal este una dintre tehnicile culinare obișnuite pentru păstrarea aromelor condimentelor și ierburilor.
Acest ulei vegetal servește ca un adaos excelent de aromă la multe feluri de mâncare fierbinți, salate, marinate și sosuri. Orice bucatar care se respecta are in stoc mai multe tipuri de uleiuri vegetale aromate, preparate pe baza condimentelor, ierburilor sau combinatiilor lor preferate.
În acest articol, voi vorbi despre tehnologia de preparare a uleiului vegetal aromatizat acasă și voi împărtăși 5 dintre rețetele mele preferate pentru astfel de uleiuri.
Reteta de baza pentru realizarea uleiului vegetal aromatizat este simpla: ingredientele selectate pentru aromatizare se curata, se spala bine si se usuca, condimentele dorite se zdrobesc sau se prajesc pentru a obtine o aroma mai intensa. Puteți alege orice ingrediente pentru aromatizare în funcție de preferințele dvs. de gust.
Cel mai comun ulei vegetal care este aromatizat este uleiul de măsline extravirgin; se poate folosi la temperatura camerei, dar pentru a obține cel mai bun rezultat, se recomandă încălzirea uleiului la o temperatură de 50-60 0 C – aceasta va dezvălui mai bine și mai profund aromele și aromele condimentelor.
Se toarnă ierburile și condimentele pregătite în ulei și se lasă într-un loc răcoros și întunecat timp de 2 săptămâni. După ce a trecut timpul necesar, uleiul este filtrat și turnat în sticle curate și frumoase. Poti lasa condimentele intr-un recipient cu ulei in care au fost infuzate, insa in acest caz trebuie acoperite complet cu ulei, altfel se strica.
Uleiul vegetal aromat este păstrat timp de câteva luni în recipiente bine închise, într-un loc răcoros și întunecat.
Și acum voi împărtăși cu voi 5 dintre rețetele mele preferate de uleiuri vegetale aromate pe care le folosesc foarte des în preparatele mele.
Ulei de usturoi. Cel mai simplu și cel mai des folosit ulei în diverse rețete. Cantitatea de usturoi pe care se va infuza uleiul este determinată de profunzimea dorită a gustului și aromei uleiului.
Ulei vegetal picant.Pentru acest ulei aleg condimentele mele picante preferate - ienibahar și piper negru, cuișoare, cardamom și anason stelat. Inainte de a turna ulei incins peste condimente, le zdrobesc sau le prajesc pentru a le elibera aroma.
Ulei de chili picant.Acest ulei ocupă locul trei în clasamentul meu al uleiurilor vegetale aromate utilizate în mod obișnuit. Cantitatea de ardei iute în care infuzez uleiul este determinată și de profunzimea de gust și aromă dorită, dar în această rețetă țin cont și de gradul de picant al ardeiului.
Ulei de busuioc.Îmi place foarte mult să folosesc acest ulei în salate cu ierburi și legume proaspete (se potrivește mai ales cu roșii). Ingredientele pentru acest ulei sunt: frunze proaspete de busuioc verde, coaja cruda de lamaie, putin usturoi sau ardei iute.
Ulei de condimente mediteraneene.Acest ulei este perfect pentru multe feluri de paste, carne tocată, legume la grătar și chiar pizza. Infuzez acest ulei cu rozmarin, cimbru, frunză de dafin, usturoi, piper negru și chili.
Desigur, acestea nu sunt toate rețetele de uleiuri vegetale aromate pe care le folosesc, dar acestea sunt preferatele mele și cele mai des folosite.
Sper că acest articol a fost interesant și te-a inspirat să creezi și să folosești uleiuri vegetale aromate. Încearcă să-ți îmbogățești rețeta cu o notă originală subtilă, care va fi adăugată de propriul tău ulei vegetal aromat, iar preparatul tău se va transforma într-o adevărată capodoperă culinară!
De asemenea, voi fi bucuros să primesc feedback cu privire la experiența dvs. de gătit pe baza materialelor din articolul meu.
Uleiul de măsline poate fi aromat cu ierburi, condimente, usturoi, coji de citrice etc. Orice vă spun imaginația, gustul și dorința. Uleiul de măsline, desigur, ar trebui să fie cea mai buna calitate. Sticlele de sticlă sunt mai bune. Ierburile se spală și se usucă bine. Ar trebui depozitat într-un loc întunecat și răcoros. Cantitatea de ulei pentru fiecare rețetă este de aproximativ 450 g. Deci, să începem:
Ulei de măsline cu ierburi
Ierburile pot fi diferite, în funcție de gustul tău. Poate fi rozmarin, fenicul, marar, menta, busuioc, tarhon, patrunjel, oregano, coriandru. Puteți pune o crenguță dintr-o singură plantă sau 2-3 împreună. Poate fi folosit proaspat sau uscat. Dacă folosiți ierburi proaspete, îndepărtați-le din ulei imediat ce este gata. Desigur, aspectul unei sticle de ierburi este foarte frumos. Dar după ce consumă o cantitate mică de ulei, ierburile devin expuse și încep să se strice. Ce afectează gustul și calitatea uleiului.
Deci, 440 gr. se toarnă ulei de măsline în sticla de sticla, adăugați 2-3 ramuri ierburi, se inchide si se lasa la fiert intr-un loc intunecat si racoros. Gata in 10 zile. Folosit în salate, pâine și crutoane.
Ulei de măsline cu scorțișoară și cuișoare
440 gr. ulei de măsline.
2-3 batoane de scortisoara
5-6 cuișoare de garoafe
Gata in 5-6 zile. Folosit în principal în produse de patiserie și dulciuri.
Ulei de masline cu usturoi si rozmarin
440 g ulei de măsline
2 catei intregi de usturoi
1 crenguță de rozmarin
5-6 boabe de piper
Gata in 10 zile. Folosit pentru cartofi copti, vinete si legume la cuptor, foarte potrivit pentru peste prajit si copt.
Ulei de măsline cu conuri de pin
440 gr. ulei de măsline
5-6 conuri de cedru
5-6 boabe de piper
Gata in 10 zile. Se pastreaza bine mult timp.
Avem aceste conuri în magazine unde vând condimente și ierburi. Așa se numesc conurile de cedru. Voi întreba și voi scrie mai târziu.
Ulei de măsline cu condimente
440 gr. ulei de măsline
5-6 boabe de piper negru
4-5 mazăre de ienibahar
1 linguriță semințe de anason
1 baton de scortisoara
Gata in 10 zile. Se aplică la preparate savuroaseși pentru preparate din carne.
Ulei de masline cu usturoi
Măcinați 4 căței de usturoi și 4 linguri de ulei de măsline într-un blender. Se strecoară prin cârpă de brânză sau un filtru de cafea, se adaugă la 440 g. ulei de măsline. Se potrivește foarte bine cu pâinea la grătar, precum și cu paste, și se folosește în supe, sosuri, carne și pește la grătar, salate și ca baie pentru legume proaspete.
Ulei de măsline cu lămâi
Spălați și uscați 3 lămâi mici. Înfige câte un cățel în fiecare lămâie. O punem înăuntru borcan de litru si adauga 1 litru de ulei de masline.
Gata in 2 saptamani. Folosit ca la rețeta anterioară.
Ulei de măsline cu coji de citrice
440 gr. ulei de măsline
cojile de o jumătate de lămâie și o portocală
Umpleți crustele cu ulei și îndepărtați-le după o lună. Poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp. Se folosește pentru salate de legume fierte și proaspete și ierburi de câmp, preparate din pește și carne și pentru copt.
Ulei de măsline cu fenicul
1 litru ulei de măsline
2 catei de usturoi
2-3 cuișoare
3-4 crengute de fenicul (sau 1 lingura de seminte)
Umpleți cu ulei. Gata in 2 saptamani. Utilizați după cum doriți.
Ulei de măsline cu ierburi
1 litru ulei de măsline
2-3 crengute de oregano
1 lingura oregano
1 lingura de cimbru
1 lingura menta uscata
1 lingura busuioc uscat
Umpleți cu ulei. Gata in 10 zile. Se strecoară bine uleiul prin cârpă de brânză sau un filtru de cafea Rezultatul este un ulei foarte aromat pentru orice utilizare.
Ulei de măsline cu oregano
440 gr. ulei de măsline
2-3 crengute de oregano
Pregătiți și utilizați ca mai sus
Se prepară și cu busuioc. Acest ulei merge de minune cu salate cu roșii și brânză mozzarella. Sau foarte simplu - scufundați pâine în ea.
Ulei de masline cu ardei iute
440 gr. ulei de măsline
2 ardei iute sau tot atât de proaspeți, tăiați ușor, nu trebuie să-i umpleți cu ulei și este gata în 2 săptămâni. Îl poți îmbogăți adăugând diferite condimente. De asemenea, îl puteți face mai fierbinte sau mai blând, după gustul dvs. Un gust foarte bun se obtine daca adaugati 4 foi de dafin.
Folosit pentru mâncăruri din carne și pește, o varietate de salate și mâncăruri de leguminoase.
Ulei de măsline cu oțet
Se prepară uleiul de măsline și oțetul în același mod ca și uleiurile aromate, doar cu adaos de oțet de vin. Cantitate de ulei și oțet după gust și dorință. Utilizați de obicei 4 părți ulei la 1 parte oțet.
Ulei de masline cu otet, usturoi si caparis (capere)
220 gr. ulei de măsline
50 gr. otet de vin
1 catel de usturoi, feliat
1 lingura de capari
crustă de o jumătate de lămâie
Se fierb usturoiul, crustele și capari în oțet timp de 2 minute, se strecoară prin prosop sau un filtru de cafea. Se adaugă în ulei, gata în 10 zile. Folosit pentru salate.
De obicei prepar 5-6 tipuri de ulei. Și îl servesc întotdeauna înainte de începerea sărbătorii, în schimb unt. Eu servesc în boluri mici, fiecare om scufunda câte o bucată de pâine. Bun pentru pofta de mancare si pentru consumul ulterior de bauturi alcoolice.
Cele preferate pregătite frecvent:
1. Cu tot felul de ierburi condimentate, atât proaspete, cât și uscate. O toarn peste aproape toate salatele si o servesc intr-un castron mic cu paine taiata cubulete. Dar eu servesc maaaaaaalo! pentru ca o mananca repede :) si nu am gatit degeaba :)))
2. Cu usturoi, oregano, salvie si dafin - pentru carne. Marin shish kebab și carne în el și îl ung în timpul coacerii.
3. Cu ardei iute picant si foi de dafin.
4. Cu lamaie sau cu cruste.
5. Cu scorțișoară și cuișoare pentru dulciuri. O presară între straturi de filo pentru baklava sau când fac o plăcintă dulce de dovleac, acoperă partea de sus a plăcintei finite, încă fierbinți.
În cartea mea este scris că sticlele și ierburile ar trebui să fie ABSOLUT USCATE. Ei bine, asta este de înțeles despre sticle. Dar cu ierburi fac asta: am un aparat de salat de mână în care toarc salata și o usuc după spălare, nu știu cum se numește în rusă. Apoi șterg fiecare frunză cu un șervețel de hârtie (întreaga procedură durează aproximativ 15 minute) și o las să se usuce pe un prosop 5-6 ore. Și apoi îl umplu cu ulei. Și îl scot întotdeauna imediat ce uleiul este gata.
Acest ulei, desigur, nu poate fi păstrat mult timp. Totul s-a terminat într-o lună. Dar eu folosesc doar ulei de măsline.