रशियन स्टोव्ह योग्यरित्या कसे गरम करावे. लाकडी घरामध्ये स्टोव्ह योग्यरित्या कसे गरम करावे. फायरवुड विभाग आकार

द्रव आणि नवीन जैविक इंधनांवर काम करण्यासाठी डिझाइन केलेल्या स्टोव्ह संरचनांचा प्रसार असूनही, लाकूड-बर्निंग युनिट्सची मागणी कायम आहे. पारंपारिक घन इंधन गरम करण्याच्या संकल्पनेचे बरेच फायदे आहेत, परंतु त्यासाठी विशेष नियमांचे पालन देखील आवश्यक आहे. भट्टीच्या ऑपरेशनच्या बारकावे विचारात घेतल्यास केवळ संरचनेची सुरक्षितता वाढणार नाही तर हीटिंग प्रक्रिया अधिक कार्यक्षम बनवेल. स्टोव्ह योग्यरित्या कसे गरम करावे हा एक संदिग्ध प्रश्न आहे आणि वापरलेल्या बांधकामाच्या प्रकारावर अवलंबून, भिन्न दृष्टीकोन प्रदान करते.

स्टोव्ह गरम करण्यासाठी तयार करत आहे

क्लासिक फर्नेस डिझाइनमध्ये, तयार करताना, आपल्याला तीन मुख्य घटकांचा सामना करावा लागतो. हे थेट दहन कक्ष, राख पॅन आणि ब्लोअर असलेली चिमणी प्रणाली आहे. दहन कक्ष पूर्णपणे स्वच्छ करणे आवश्यक आहे जेणेकरून मागील सत्राचे अवशेष इग्निशन प्रक्रियेत व्यत्यय आणू नये. याव्यतिरिक्त, राखेचे जादा वस्तुमान ऑक्सिजन प्रवेशासाठी आवश्यक वायुवीजन मध्ये व्यत्यय आणेल. राख पॅन स्वतः देखील साफ करण्याच्या अधीन आहे. नियमानुसार, हा एक लहान कंपार्टमेंट आहे, जो प्रक्रिया पूर्ण झाल्यानंतर लगेच सेवा देणे इष्ट आहे. स्टोव्ह योग्यरित्या कसे गरम करावे या प्रश्नावर, विशेष लक्षचिमणी आणि ब्लोअर सिस्टमला दिले. सुरुवातीला, दोन्ही चॅनेल खुले असले पाहिजेत जेणेकरुन चेंबरला ज्वलनासाठी आवश्यक ऑक्सिजन प्रदान करण्याची शक्यता कायम राहते. स्मोक आउटलेटसाठी, शाफ्ट डँपर, जो दहन कक्षातून छताद्वारे आउटलेटपर्यंत जातो, थोडासा उघडला पाहिजे.

बुकमार्क करा

पूर्वतयारी ऑपरेशन्स पूर्ण होईपर्यंत, सरपण पूर्ण अंदाजे आकारमान तयार केले पाहिजे, जे संपूर्ण गरम प्रक्रियेत वापरले जाईल. कमीतकमी, आपल्याला प्राथमिक किंडलिंग मासच्या तयारीकडे जबाबदारीने संपर्क साधण्याची आवश्यकता आहे. हे सहसा शक्यतेच्या ¾ असते पूर्ण भारकॅमेरे परंतु इग्निशनसाठी प्रारंभिक बुकमार्कच्या व्हॉल्यूमची गणना करणे इतके महत्त्वाचे नाही, परंतु सरपणची गुणवत्ता. बर्‍याचदा, स्टोव्ह योग्यरित्या कसे गरम करावे याबद्दलचे प्रश्न प्रथम इग्निशनच्या अडचणींमुळे उद्भवतात. त्याच्या गुणवत्तेवर अनेक घटकांचा प्रभाव पडतो - ब्लोअरच्या कार्यापासून ते प्रज्वलित आगीच्या प्रभावीतेपर्यंत. परंतु सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे बुकमार्कमध्ये ज्वलनशील पदार्थांची उपस्थिती, जी पातळ शाखांसह कागद किंवा बर्च झाडाची साल असू शकते. मुख्य गोष्ट अशी आहे की इग्निशनचा आधार कोरडा आहे. आणखी एक सूक्ष्मता आहे. यशस्वी इग्निशनच्या बाबतीतही, बुकमार्कचा कोरडा भाग त्वरीत वापरला जाऊ शकतो, अखेरीस आत्मविश्वासाने ज्वलन प्रक्रिया सुरू होत नाही. हे पातळ टॉर्चद्वारे टाळले जाईल, पूर्ण शरीराच्या लॉगमध्ये बदलेल. म्हणजेच, पहिल्या बुकमार्कमध्ये विविध आकारांच्या लाकडाच्या सामग्रीची संपूर्ण श्रेणी असावी.

ट्रॅक्शन चाचणी

कार्यरत यंत्रणा धूर वाहिनीआणि ब्लोअर दृश्यापासून लपलेला असतो, म्हणून त्याची प्रभावीता कधीकधी दुर्लक्षित केली जाते. शिवाय, चॅनेल उघडले तरी ते फोकसच्या ऑक्सिजनच्या गरजा पूर्ण करेल याची शाश्वती नाही. ही यंत्रणाकास्ट आयर्न आणि स्टील स्ट्रक्चर्समध्ये स्पष्टपणे दिसून येते. हवेच्या पुरेशा पुरवठ्याच्या दृष्टीकोनातून धातूची भट्टी योग्यरित्या कशी गरम करावी हा प्रश्न ज्योतीच्या तेजाचा अंदाज लावण्यासाठी खाली येतो. एक अनुभवी स्टोकर आगीच्या रंगाद्वारे ऑक्सिजन पुरवठ्याची पर्याप्तता निर्धारित करतो. तर, पांढरा रंगसूचित करते की चॅनेल खूप उघडे आहे आणि वाल्व किंचित बंद केले पाहिजे. याउलट, एक चमकदार पिवळा रंग सूचित करतो की फोकसला ऑक्सिजनचा सामान्य प्रवाह प्राप्त होतो.

गोळीबार प्रक्रियेदरम्यान काय पाळले पाहिजे?

जेव्हा प्रज्वलन यशस्वीरित्या होते, तेव्हा सरपण पुढील बॅच तयार करण्यासाठी काळजी घेतली पाहिजे, परंतु आता संपूर्ण लॉगचा समावेश आहे. त्याच वेळी, फायर लाकूड ज्याचा व्यास खूप मोठा आहे, लहान आकाराच्या चेंबरमध्ये ठेवू नये, अशी आशा आहे की आग त्यांच्याशी सामना करेल. अधिक कार्यक्षम ज्वलनासाठी, त्यांना अर्ध्यामध्ये विभाजित करण्याची शिफारस केली जाते. आता आपण स्टोव्ह योग्यरित्या कसे गरम करावे या प्रश्नाचे उत्तर द्यावे जेणेकरून जास्तीत जास्त उष्णता ऊर्जा खोलीत जाईल. वस्तुस्थिती अशी आहे की फक्त मोठ्या नोंदींमध्ये मोठे निखारे सोडले जातात जे बराच काळ धुमसतात. गरम होण्याच्या प्रक्रियेच्या मध्यभागी, अशा तुकड्यांचा थोडासा अर्थ नाही, कारण त्यांची उष्णता येणार्या थंड हवेने लपविली जाईल. म्हणून, शक्य असल्यास, ते काळजीपूर्वक काढले पाहिजे आणि त्यानंतरच्या सत्रांसाठी संग्रहित केले पाहिजे. तसेच, भट्टीच्या सर्व्हिसिंगच्या प्रक्रियेत, कमी-जळणारे लॉग वेळेवर चालू करणे महत्वाचे आहे. अशा ऑपरेशन्समध्ये, संपूर्ण चेंबरच्या संपूर्ण जागेत आगीचे एकसमान वितरण प्राप्त करणे महत्वाचे आहे.

फायरबॉक्स पूर्ण

ज्वलनशील सामग्रीवर ज्वाला एकसमान वाटण्याची जबाबदारी प्रक्रिया पूर्ण झाल्यामुळे वाढते. अंगारामधून जास्तीत जास्त उष्णता पिळून काढणे इष्ट आहे. हे करण्यासाठी, आपण कोळसा उलटण्याची वारंवारता वाढवू शकता - हे केवळ आगीच्या संक्रमणामुळे प्रभावित होत नसलेल्या नवीन भागात संक्रमणास हातभार लावेल, परंतु ऑक्सिजनचा अधिक पुरवठा देखील करेल. जेव्हा निळा कमकुवत ज्योत पांढर्या रंगात बदलते, तेव्हा आपण चिमणी चॅनेल बंद करू शकता.

बाथ मध्ये स्टोव्ह गरम कसे?

अनेकांचे मुख्य वैशिष्ट्य सौना स्टोव्हथेट चिमणीची उपस्थिती आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की मध्ये वक्र आणि गुंतागुंतीचे चॅनेल निवासी इमारतीत्यांच्या सभोवतालच्या सामग्रीसह उबदार वायूंच्या संपर्काच्या मोठ्या क्षेत्रामुळे उष्णतेच्या दीर्घकालीन संरक्षणास हातभार लावा. तर, बाथ स्ट्रक्चर्स अधिक वेळा सरळ-थ्रू आउटलेटसह केले जातात, जे वाढीव सुरक्षिततेमध्ये योगदान देतात. हे विशेषतः मेटल स्ट्रक्चर्ससाठी खरे आहे. म्हणून, च्या प्रश्नाच्या उत्तराच्या शोधात धातूचे ओव्हन, आपल्याला थेट चिमणीसह काम करण्याच्या बारकावेंवर अवलंबून राहण्याची आवश्यकता आहे. सराव मध्ये याचा अर्थ काय आहे? प्रथम, आपण बुकमार्क जलद बर्न करण्यासाठी तयार केले पाहिजे. या प्रकरणात हवेचा मुबलक पुरवठा अपरिहार्य आहे आणि म्हणूनच धुराची प्रक्रिया क्षणभंगुर असेल. दुसरे म्हणजे, एम्बेड केलेले आणि जळणारे वस्तुमान अधिक प्रभावीपणे फिरवणे महत्वाचे आहे जेणेकरून बाहेर पडताना मोठे न जळलेले निखारे मिळू शकत नाहीत.

मेटल फर्नेसमध्ये भट्टीची वैशिष्ट्ये

वापर धातू संरचनाकेवळ आंघोळीमध्येच नाही तर सामान्य घरांमध्ये देखील सामान्य आहे. अशा युनिट्स आकारात कॉम्पॅक्ट असतात, म्हणून ते अगदी लहान क्षेत्राच्या कुंपणासह लिव्हिंग रूममध्ये देखील स्थापित केले जाऊ शकतात. त्यानुसार, आणखी एक प्रश्न उद्भवतो: "घरात मेटल स्टोव्ह स्थापित केला असल्यास योग्यरित्या कसे गरम करावे?" सर्वसाधारण नियमकास्ट आयर्न आणि मेटल मॉडेल्सवर पूर्णपणे लागू होते, परंतु इग्निशनवर काही निर्बंध आहेत. प्राथमिक ज्योत उत्तेजित करण्यासाठी तज्ञ ज्वलनशील द्रव मिश्रण वापरण्याची शिफारस करत नाहीत. अनेक घरमालक या साधनांचा गैरवापर करतात, जे पर्यावरणासाठी हानिकारक आहे. सक्रियपणे कार्यरत चिमणीसह देखील, खोलीतून हानिकारक धुके पूर्णपणे काढून टाकणे शक्य होणार नाही, म्हणून केरोसीन किंवा गॅसोलीनसह बुकमार्कला पाणी देणे सोडले पाहिजे. वैकल्पिकरित्या, आपण विशेष अल्कोहोल गोळ्या वापरू शकता. ते सहजपणे आणि बर्याच काळासाठी जळतात, जे आपल्याला सहजपणे प्रज्वलित करण्यास अनुमती देईल - कच्च्या सरपणचा प्रश्न येतो तेव्हा हा पर्याय विशेषतः मौल्यवान आहे.

एक वीट ओव्हन योग्यरित्या कसे गरम करावे?

वीट, दगड आणि ठोस संरचनाप्रभावशाली आकारात भिन्न आणि त्यानुसार, स्टोकरकडून खूप प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. संपूर्ण संरचना गरम करण्याची संपूर्ण प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी प्रज्वलित वस्तुमान मोठे आणि अधिक घन असणे आवश्यक आहे. प्रज्वलित होण्यास अधिक वेळ लागेल - सुमारे 1 तास. पुढे, प्रत्येक पूर्ण बुकमार्कला सुमारे 2 तास लागू शकतात. फायरप्लेस डिझाइनसाठी आणखी संसाधने आवश्यक आहेत. फायरप्लेस स्टोव्ह योग्यरित्या कसे गरम करावे हे ठरवताना, या संरचनेचे विशेष कार्य विचारात घेणे आवश्यक आहे. अशा डिझाईन्समध्ये फरक आहे, गरम करण्याव्यतिरिक्त, ते खुल्या ज्योतचे प्रदर्शन करण्याची शक्यता देखील प्रदान करतात. म्हणून, विशेष काळजी घेऊन लॉग घालणे आणि बदलणे यावर ऑपरेशन करणे आवश्यक आहे. जर बंद सामान्य स्टोव्ह स्टोकरला काही काळ विचलित होऊ देत असेल, तर संपूर्ण भट्टीच्या सत्रात फायरप्लेसजवळ राहण्याचा सल्ला दिला जातो.

लांब-जळणारा स्टोव्ह योग्यरित्या कसा गरम करावा?

तत्त्वावर कार्यरत सर्व्हिसिंग युनिट्सची वैशिष्ट्ये समजून घेणे लांब जळणे, आपण विभाजित दहन कक्षच्या प्रभावासह स्वत: ला परिचित केले पाहिजे. अशा रचनांमध्ये, केवळ सरपण ज्वलन होत नाही तर त्यांच्या धुरामुळे बाहेर पडणारा वायू देखील होतो. पण आणखी एक महत्त्वाचा फरक आहे. अशा भट्ट्यांमध्ये लहान प्रमाणात ऑक्सिजनचा पुरवठा होतो, ज्यामुळे दीर्घकाळ ज्वलन प्रक्रिया होते. स्वत: स्टोकरसाठी, याचा अर्थ असा की सरपण प्रत्येक 2-2.5 तासांनी नाही तर 4 तासांच्या अंतराने घालावे लागेल. अन्यथा, काळजीचे नियम समान आहेत, परंतु चिमणी चॅनेलच्या नियमनासाठी अधिक काळजीपूर्वक दृष्टिकोनाने.

प्रत्येकाला रशियन स्टोव्ह माहित आहे. निश्चिंत बालपण, आजीचे आरामदायक घर - रशियन स्टोव्हचा उल्लेख करताना हेच लक्षात येते. दरम्यान, रशियन स्टोव्ह अजूनही सापडला आहे. शिवाय, परंपरांच्या पुनरुज्जीवनाचा ट्रेंड सक्रियपणे पुढे जात आहे: नवीन, ताजे कापलेल्या घरांमध्ये, लोक वाढत्या प्रमाणात रशियन स्टोव्ह स्थापित करत आहेत. हे आश्चर्यकारक नाही - असा स्टोव्ह केवळ घर गरम करण्यास सक्षम नाही, तर स्टोव्ह आणि बेड बनू शकतो. आणि काय अन्न मिळते! जेवणाची चव अनोखी असते. धुराचा सुगंध आणि सुस्तपणाच्या तत्त्वानुसार स्वयंपाक करण्याची वैशिष्ट्ये अशा अन्नाला आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि समृद्ध बनवतात.

सामान्य स्वयंपाक नियम

रशियन स्टोव्ह एक भव्य बांधकाम आहे, ज्याने खूप मोठा भाग व्यापला आहे. स्टोव्ह आणि घराच्या भिंतीच्या मध्ये एक पलंग किंवा पलंग आहे, ज्यावर गावातील मुले झोपत असत. स्वयंपाक करणे हे ओव्हनच्या मुख्य कार्यांपैकी एक आहे, गरम करण्याव्यतिरिक्त. लंगूरमुळे, प्रक्रिया लांब असू शकते. परंतु उपयुक्त पदार्थ शक्य तितके जतन केले जातात.

जेणेकरून स्वयंपाक प्रक्रिया आणि त्याचा परिणाम निराश होणार नाही, आपल्याला सोप्या नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे:

1. स्वयंपाक करण्यापूर्वी ओव्हन योग्यरित्या गरम केले पाहिजे. आदर्श स्थिती - गरम भिंती आणि जळणारे निखारे.
2. गरम केल्यानंतर, परिचारिकाला डिश तयार करण्यासाठी 4 तासांपेक्षा जास्त वेळ नसतो. जर स्टोव्ह थंड झाला असेल तर तो 1-2 तास गरम केला जातो. जर तळण्याचे मानले जात असेल तर या कालावधीसाठी आपल्याकडे शिजवण्यासाठी वेळ असणे आवश्यक आहे.
3. काट्याने ओव्हनमधून अन्न बाहेर काढले जाते. जर तेथे काहीही नसेल, तर एक सामान्य लाकडी फावडे येऊ शकते. परंतु या युक्तीचा सराव आगाऊ करणे चांगले आहे. इतर कोणत्याही असामान्य व्यवसायाप्रमाणे, येथे कौशल्य आवश्यक आहे.
4. डिशेस एकाच वेळी ओव्हन मध्ये languishing आहेत. अपवाद म्हणजे ब्रेड. हे नेहमी स्वतंत्रपणे बेक केले जाते. ज्या अन्नाला दीर्घकाळ राहावे लागते ते खूप खोलवर ठेवले जाते.

संदर्भ!ओव्हनचे तापमान निर्धारित करण्यासाठी शेतकरी कागदाचा एक छोटा तुकडा वापरतात. त्यांनी ते ओव्हनमध्ये फेकले आणि चारिंग पाहिली. जर कागदाचा तुकडा ताबडतोब जळून गेला, तर ओव्हन खूप गरम आहे, तापमान 300 अंश आणि त्याहून अधिक आहे. एक मिनिट जळत राहिल्यास, तापमान आधीच सुमारे 200 अंश सेल्सिअस आहे. जेव्हा वेळ 5 मिनिटे असतो तेव्हा तापमान सुमारे 150 अंश असते.

ओव्हन कसे पेटवायचे

जेणेकरून घर धुराने भरले नाही आणि अन्न स्वादिष्ट होईल, आपल्याला स्टोव्ह योग्यरित्या वितळणे आवश्यक आहे.सुरुवातीला वाटेल तितके हे अवघड नाही. काही शिफारसींचे पालन करणे पुरेसे आहे:

टेबलवेअर आवश्यकता

तुम्हाला आठवत असेल तर, खेड्यांमध्ये आजीकडे भरपूर लोखंडी भांडी होती. हे रशियन स्टोव्हसाठी आदर्श आहे. कास्ट-लोह पॅनचा तळाचा व्यास लहान होता आणि भिंती जाड होत्या. अशा प्रकारचे पदार्थ सूप, तृणधान्ये, मांस, मासे शिजवण्यासाठी योग्य होते. कोणतेही उत्पादन तळण्यासाठी, कास्ट-लोह पॅन वापरला जात असे.

संदर्भ!रशियन ओव्हनमध्ये, अनेक पदार्थ फक्त एका बाजूला तळलेले असतात. उदाहरणार्थ, पॅनकेक्स. ते पलटलेले नाहीत. त्याच वेळी, ते कास्ट-लोह पॅनच्या तळाशी स्वच्छता आणि गुळगुळीतपणाचे निरीक्षण करतात. कोणतीही अनियमितता जळलेल्या डिशने भरलेली असते.

कास्ट लोहाव्यतिरिक्त, चिकणमाती लोकप्रिय आहे. मातीची भांडी तितकी मजबूत आणि टिकाऊ नसतात, परंतु सह योग्य काळजीकृपया करण्यास सक्षम स्वादिष्ट तृणधान्ये, साधे सूप आणि शिजवलेल्या भाज्या. बहुतेकदा मातीची भांडी वापरली जातात. त्यांचा पोट-पोटाचा आकार सुस्त होण्यासाठी आदर्श आहे आणि त्यांचा लहान आकार आपल्याला भागांमध्ये अन्न शिजवण्याची परवानगी देतो.

लोकप्रियतेमध्ये तिसऱ्या स्थानावर अॅल्युमिनियम कूकवेअर आहे. ते जाड असणे आवश्यक आहे. अॅल्युमिनियमची ताकद कास्ट आयर्नपेक्षा कनिष्ठ नाही.

पारंपारिक जीवनावरही आधुनिकता आपली छाप सोडते. आज, गृहिणी उष्णता-प्रतिरोधक काचेच्या वस्तू वापरतात. अशी स्वयंपाकघरातील भांडी सोयीस्कर आणि मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध आहेत आणि कास्ट आयर्न कूकवेअरपेक्षा स्वस्त देखील आहेत.

संदर्भ!निस्तेज होण्याच्या उद्देशाने असलेल्या कोणत्याही भांड्यांना झाकण असले पाहिजे. तर फायदेशीर वैशिष्ट्येउत्पादने अन्नात राहतात.

सुरक्षितता

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की रशियन स्टोव्ह आगीसह काम करत आहे. आग, जळणे आणि जखम टाळण्यासाठी, आपल्याला सुरक्षा नियम माहित असणे आवश्यक आहे:

1. प्रज्वलन ज्वलनशील पदार्थांनी केले पाहिजे, परंतु द्रवांसह नाही. बर्च झाडाची साल किंवा कागद चांगले काम करते.
2. भिंतींमधून ज्वलनशील वस्तू काढून टाकणे आवश्यक आहे.
3. चमकदार प्रकाशने बर्न करण्याची शिफारस केलेली नाही. त्यांची ज्वलन उत्पादने पर्यावरणदृष्ट्या असुरक्षित आहेत. आणि काजळी खूप काळी असते आणि चटकन चिमणी अडकते.
4. बर्न्स टाळण्यासाठी, स्वयंपाक करताना, आपल्याला केवळ चिमटाच नव्हे तर उष्णता-प्रतिरोधक हातमोजे देखील वापरण्याची आवश्यकता आहे.
5. शटर उघडताना, चेहऱ्याजवळ झुकू नका. आपण बर्न मिळवू शकता.
6. स्टोव्हवर विशेष थर्मामीटर स्थापित करणे चांगले. आणि त्याच्या कामगिरीचे अनुसरण करण्यास विसरू नका! दहन कक्षातील तापमान सुमारे 70 अंश असावे.

ओव्हन पासून dishes

ओव्हनमधील कोणतीही डिश उत्कृष्ट नमुना बनू शकते. परंतु यासाठी केवळ योग्य डिश आणि दर्जेदार उत्पादने आवश्यक नाहीत. सकारात्मक दृष्टीकोन, चांगला मूडआणि शांततेची भावना, निसर्गात विलीन होणे - एक चमत्कार करण्यास सक्षम. रात्रीचे जेवण एक अविस्मरणीय अनुभव असेल.

ओव्हनमध्ये जवळजवळ काहीही शिजवले जाऊ शकते. पण स्वादिष्ट आणि जास्तीत जास्त लक्ष केंद्रित करूया साध्या पाककृती. अगदी नवशिक्या परिचारिका देखील ते करू शकते.

कोबी सूप

शैलीचे क्लासिक्स, मुख्यतः रशियन डिश. रशियामध्ये, ते प्राचीन काळापासून तयार केले गेले आहेत.

संदर्भ!आमच्या पूर्वजांना कोबी सूप आवडत असे. कुटुंबाच्या आर्थिक परिस्थितीची पर्वा न करता हे सूप लोकप्रिय होते. गरीब शेतकरी दुबळे कोबी सूप फक्त भाज्यांपासून शिजवत. श्रीमंत लोक मांस वापरत.

आंबट रशियन कोबी सूप तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• मजबूत गोमांस मटनाचा रस्सा;
• बटाटे;
• sauerkraut किंवा ताजी कोबी;
• टोमॅटो पेस्ट;
• 1 मोठे गाजर;
• मध्यम बल्ब.

सॉकरक्रॉट 2-3 वेळा स्वच्छ धुवा. गरम स्टोव्हवर कांदे, गाजर आणि टोमॅटोची पेस्ट तळून घ्या. मटनाचा रस्सा वेळेपूर्वी तयार केला जाऊ शकतो. यासाठी मध्यम गोमांस हाड आवश्यक आहे. मांस हाडापासून दूर जाईपर्यंत आपल्याला मटनाचा रस्सा उकळण्याची आवश्यकता आहे. तयार मटनाचा रस्सा करण्यासाठी कोबी आणि बटाटे जोडा. कोबी sauerkraut असल्यास, नंतर आपण seasonings न करू शकता. ताजे असल्यास - दोन पाने ठेवणे योग्य आहे तमालपत्रआणि काही मसाले. मीठ विसरू नका. sauerkraut च्या बाबतीत, त्याला जास्त गरज नाही. कास्ट-लोखंडी भांड्यात भाजणे घाला आणि ओव्हनमध्ये सुस्त होण्यासाठी ठेवा.

बाजरी लापशी

स्वादिष्ट, तयार करण्यास सोपे, सुंदर पिवळा रंग. आणि जीवनसत्त्वे एक भांडार.

दलिया शिजवण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे:

बाजरी प्रथम धुतली पाहिजे थंड पाणी. सुकायला थोडा वेळ द्या. बाजरी कोरड्या भांड्यात स्थानांतरित करा, साखर आणि मीठ घाला. एकत्र करू नका! शेवटी दूध घाला. झाकण ठेवून गरम ओव्हनमध्ये ठेवा. रात्रभर ओव्हनमध्ये दलिया सोडणे चांगले आहे. सकाळी, चांगले मिसळा, जोडा लोणीआणि स्वादिष्ट न्याहारीचा आनंद घ्या.

आमच्या पूर्वजांना सर्वात सामान्य घरगुती वस्तूंचा फायदा कसा घ्यावा हे माहित होते. ओव्हनमधील पदार्थ केवळ आश्चर्यकारकपणे चवदारच नाहीत तर निरोगी देखील आहेत. एकही वस्तू नाही घरगुती उपकरणेवर आधुनिक स्वयंपाकघररशियन स्टोव्ह बदलण्यास सक्षम नाही. त्यात स्वयंपाक करण्यासाठी अलौकिक ज्ञानाची आवश्यकता नाही आणि कोणत्याही परिचारिकासाठी उपलब्ध आहे. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते एक अतुलनीय आनंद देते.

रशियन स्टोव्हचा वापर घरे गरम करण्यासाठी, स्वयंपाक करण्यासाठी आणि फळे आणि औषधी वनस्पती सुकविण्यासाठी केला जातो. युनिटच्या उद्देशाकडे दुर्लक्ष करून, सर्व प्रथम, आपल्याला ते योग्यरित्या कसे गरम करावे हे माहित असणे आवश्यक आहे आणि यासाठी आपल्याला डिव्हाइसच्या वैशिष्ट्यांबद्दल कल्पना असणे आवश्यक आहे.

रशियन स्टोवची डिझाइन वैशिष्ट्ये

त्यामध्ये तीन मुख्य घटक असतात:

• भट्टी;
• चिमणी;
• पाईप्स.

दहन कक्ष, कोणत्याही युनिटचा एक अनिवार्य भाग, घन इंधनासाठी डिझाइन केलेला एक कंपार्टमेंट आहे. फायरबॉक्सच्या खाली ब्लोअरची व्यवस्था केली जाते, जी ज्वलन प्रक्रिया राखण्यासाठी आवश्यक ऑक्सिजनचा पुरवठा प्रदान करते आणि त्याव्यतिरिक्त, जळलेल्या लाकडाची राख त्यात जमा होते.

चिमणीचा उद्देश रशियन स्टोव्हच्या भट्टीत गोळा केलेला धूर आणि अतिरिक्त उष्णता ऊर्जा काढून टाकणे आहे. त्याच्या बांधकामादरम्यान, घराच्या भिंतींपैकी एक गरम करण्यासाठी झिगझॅग आकाराची अनेक वळणे आत घातली जातात. चिमणीच्या आतील पृष्ठभाग गुळगुळीत असावे जेणेकरून ते काजळी आणि धूळने कमी झाकलेले असेल.

पाईपच्या साहाय्याने धूर वातावरणात बाहेर काढला जातो. ते चांगले इन्सुलेटेड असले पाहिजे कारण ते उच्च तापमानापर्यंत गरम होते.

तसेच, रशियन स्टोव्हच्या अगदी तळाशी एक पॉडपेचे किंवा पॉडपेचेक आहे - सरपण पुरवठा करण्यासाठी एक विशेष डबा. अंडरकोट बर्‍याचदा डिशसाठी वापरला जात असे. सहावा स्वयंपाकाच्या सोयीसाठी आहे.

युनिटमध्ये सुसज्ज स्टोव्ह, उष्णता हस्तांतरण आणि कोरड्या फळांची तयारी सुधारतात. संरचनेच्या पुढच्या भागाला गाल म्हणतात आणि स्टोव्हच्या तोंडातून सरपण घातले जाते. क्रूसिबल एक अशी जागा आहे जिथे इंधन जाळले जाते. गारांचा धूर चिमणीला जातो. कमाल मर्यादा उबदार बेड म्हणून वापरली जाते.

भट्टीचे योग्य प्रज्वलन

डिझाइन वैशिष्ट्यांसह स्वत: ला परिचित केल्यानंतर, आपण रशियन स्टोव्ह योग्यरित्या कसे वितळवायचे ते शोधून काढले पाहिजे. ज्या दराने इंधन जळते ते मुख्यत्वे इमारतीच्या बाहेरील आणि आतल्या तापमानाच्या दरम्यानच्या डेल्टावर अवलंबून असते. जर हे मूल्य लहान असेल तर कर्षण शक्ती कमकुवत होईल आणि बुडणे अधिक कठीण होईल.

हा मसुदा चूल्हामध्ये ऑक्सिजनचा प्रवाह आणि त्यातून धूर काढण्यात योगदान देतो. स्टोव्ह वितळणे सोपे करण्यासाठी, पाईपच्या भिंती ज्वलनशील पदार्थ - कागद, बर्च झाडाची साल जाळून गरम केल्या जातात. पुढे, आपण क्रूसिबल आणि फायरबॉक्समध्ये कोरडे सरपण ठेवावे आणि त्यांना पेटवावे.

युनिटला तातडीने गरम करण्याची आवश्यकता नसल्यास, बदलाची प्रतीक्षा करणे उचित आहे तापमान व्यवस्था. वस्तुस्थिती अशी आहे की, वर्षाच्या वेळेची पर्वा न करता, संध्याकाळी नेहमी थंड होते आणि कर्षण शक्ती पुनर्संचयित केली पाहिजे.

खरे आहे, बाहेरील तापमानात बदल झाल्यानंतरही, काहीवेळा स्टोव्ह अजूनही वितळला जाऊ शकत नाही आणि नंतर जे घडत आहे त्याचे कारण स्पष्ट होईपर्यंत आपल्याला ते पेटवण्याचा प्रयत्न करणे थांबवावे लागेल. तुम्हाला तुमची चिमणी स्वच्छ करावी लागेल. अनुभवी स्टोव्ह-निर्माते युनिटला हळूहळू गरम करण्याचा सल्ला देतात, विशेषत: जर ते क्वचितच वापरले जाते. त्याच्या जाड भिंती असल्याने, उच्च पॅरामीटर्सपर्यंत तीक्ष्ण गरम करून, क्रॅक त्यांच्या बाजूने जाऊ शकतात.

किंडलिंग पद्धती

लाकडाने रशियन स्टोव्ह गरम करण्यापूर्वी, आपण प्रथम त्याची अंतर्गत जागा इंधनाच्या अवशेषांपासून मुक्त करणे आवश्यक आहे, स्वयंपाक घरातील भांडी, आणि राख पासून firebox. ब्लोअर आणि भट्टी स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. यानंतर, किंडलिंग सुरू करा. खोलीत आरामदायक तापमान राहण्यासाठी, दिवसातून किमान एकदा स्टोव्ह गरम करणे आवश्यक आहे.

बर्‍याचदा, फायरबॉक्ससाठी दोन मुख्य पर्याय वापरले जातात:

1. फायरबॉक्समध्ये सरपण जाळले जाते.
2. चूल वर प्रज्वलन चालते.

सर्वात किफायतशीर मार्ग म्हणजे जेव्हा फायरबॉक्स चेंबरमध्ये इंधन जाळले जाते. या प्रकरणात, हीटिंग संरचना पूर्णपणे उबदार आहे. ज्वलन चेंबरमध्ये जळाऊ लाकूड शक्य तितक्या घनतेने ठेवले जाते, त्यांच्यासह संपूर्ण जागा भरते.

भविष्यात, मागील इंधन कच्चा माल कोळसा जळल्यानंतर ते घातले जातात. परंतु प्रथम, चिमण्या चिरडणे आणि क्षीण होणे टाळण्यासाठी सरपण दूर हलविले जाते. इंधनाचा दुसरा बुकमार्क, त्यानंतरच्या सर्व प्रमाणे, पहिल्यापेक्षा एक तृतीयांश कमी केला जातो.

पेटवताना, तोंडाचा फडफड चांगला बंद केला जातो. स्टोव्ह वाल्व्ह किंचित उघडला आहे, आणि वायुवीजन झडप झाकलेला आहे. कर्षण सुधारण्यासाठी ही प्रक्रिया केली जाते. जेव्हा स्टोव्हला अद्याप गरम होण्यास वेळ मिळाला नाही, तेव्हा किंडलिंग दरम्यान थोडासा धूर येऊ शकतो. ही समस्या दूर करण्यासाठी, वायुवीजन झडप 2-3 सेंटीमीटरने मागे हलविले जाते. थोड्या वेळाने ते त्याच्या मूळ स्थितीत परत आले पाहिजे.

लाकडासह रशियन स्टोव्ह योग्यरित्या कसे गरम करावे याचे अनेक नियम आहेत. ज्वलन प्रक्रिया स्थिर होण्यासाठी, ऑक्सिजनचा सतत पुरवठा सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, इंधन वेळोवेळी पोकरने ढवळले जाणे आवश्यक आहे, परिणामी हवा सर्वात खालच्या स्तरांवर पोहोचते आणि सरपण जाळण्याची डिग्री वाढते.

स्टोव्हचे दार उघडण्यापूर्वी, ब्लोअर नक्कीच बंद केले जाते, जे त्याच्याशी जवळच्या संपर्कात आल्यानंतर ज्योत तात्पुरते शांत करण्यास आणि धूर कमी करण्यास मदत करते.

तुम्ही चूल मध्ये खालच्या किंवा वरच्या मार्गाने आग लावू शकता. अंमलबजावणी करण्याचा सर्वात सोपा पर्याय पहिला आहे. या प्रकरणात, सहज ज्वालाग्राही साहित्य मध्यभागी सरपण स्टॅक अंतर्गत ठेवलेल्या आहेत. त्यामुळे तुम्ही कोणतेही इंधन जलद आणि सहज प्रज्वलित करू शकता. परंतु या पद्धतीचा हा तोटा आहे, कारण ऑक्सिजन लवकर जळतो आणि स्टोव्ह असमानपणे पेटतो.

शीर्ष इग्निशन पर्याय वापरणे चांगले आहे. हे वस्तुस्थितीत आहे की जळाऊ लाकडाच्या स्टॅकच्या शीर्षस्थानी किंडलिंग सामग्री ठेवली जाते. त्याच वेळी, युनिटचे एकसमान गरम करणे आणि संपूर्ण दगडी बांधकामात आगीचा सहज प्रसार करणे शक्य आहे. हे सर्व आपल्याला फायरबॉक्सवरील भार कमी करण्यास अनुमती देते. जाळण्याच्या प्रक्रियेत, ब्लोअरचा दरवाजा 7 सेंटीमीटरने उघडा ठेवावा.

दुसरी पद्धत "रशियनमध्ये किंडलिंग" म्हणतात, ती चूल वर केली जाते. हे करण्यासाठी, भट्टीतील झडप बंद आहे आणि त्याच वेळी वायुवीजन उघडे ठेवले आहे. सरपण, जे कोरडे असले पाहिजे, भट्टीच्या समोरच्या काठावर विहिरीच्या रूपात ठेवले जाते, नंतर ते पेटवले जाते आणि हळूहळू त्याच्या मध्यभागी हलविले जाते.

खोली त्वरीत गरम करण्याची गरज नसताना किंवा फायरप्लेस म्हणून स्टोव्ह वापरण्याची आवश्यकता असल्यास हा पर्याय वापरला जातो. ही पद्धत लागू करताना, ज्वलन प्रक्रियेचे बारकाईने निरीक्षण केले जाते जेणेकरून स्पार्क आणि कोळसा युनिटमधून बाहेर पडू नयेत.

भट्टीचे दीर्घकालीन ऑपरेशन सुनिश्चित करण्यासाठी आणि त्याच्या भिंती क्रॅक होण्यापासून रोखण्यासाठी सरासरी बर्निंग वेळ दोन तासांचा असावा. भट्टी पूर्ण झाल्यानंतर, तोंड आणि झडपा नक्कीच बंद होतात, परिणामी अन्न जलद शिजवले जाते आणि घर अधिक हळूहळू थंड होते.

चूलमध्ये इंधन घालण्याची योग्यरित्या निवडलेली पद्धत युनिटच्या जलद प्रज्वलनास हातभार लावते. सहसा सरपण विहिरीच्या किंवा झोपडीच्या रूपात समांतर ठेवले जाते. समांतर स्टॅकिंगचा अर्थ असा आहे की लॉग सरळ ठेवलेले आहेत, एकाच्या वरच्या थरांमध्ये स्टॅक केलेले आहेत.

ऑक्सिजनचा विनामूल्य प्रवेश सुनिश्चित करण्यासाठी, दगडी बांधकामात अंतर तयार केले जाते चेकरबोर्ड नमुना. सरपण "झोपडी" मध्ये गोल उभे स्थितीत ठेवले जाते आणि नंतर ते मध्यभागी झुकले जातात, जेणेकरून परिणाम बंद शंकू असेल. या पर्यायासह, ज्योत ताबडतोब लांबीच्या बाजूने सरपण झाकते आणि ते जलद जळतात.

असे मानले जाते की रशियन स्टोव्ह योग्यरित्या गरम करण्याचा मार्ग निवडताना, समांतर इंधन लोडिंग वापरणे थांबवणे चांगले आहे.

सुरक्षा अनुपालन

रशियन स्टोव्हसह घर गरम करणे म्हणजे मालमत्तेच्या मालकांना सतत आगीशी संवाद साधावा लागतो. उपाययोजना केल्या नाहीत तर आग सुरक्षा, परिणाम खूप नकारात्मक असू शकतात.

पालन ​​करणे आवश्यक आहे साधे नियम, रशियन ओव्हनमध्ये कसे शिजवायचे, ते कसे गरम करायचे आणि त्याचे फायदे कसे मिळवायचे याचे नियमन करणे:

1. किंडल ज्वलनशील पदार्थांनी पेटते आणि गॅसोलीन सारख्या ज्वलनशील द्रवांचा वापर करू नका.
2. युनिट चालवताना, लाकूड वापरणे आवश्यक आहे, आणि घरगुती कचरा आणि पॉलिमर साहित्यचिमणीला नुकसान होऊ शकते.
3. सरपण कोरडे असणे आवश्यक आहे, अन्यथा ज्वलन दरम्यान ते सुकविण्यासाठी उष्णता गमावली जाते. हे करण्यासाठी, आवश्यक प्रमाणात इंधन अनेक दिवस अगोदर तयार केले जाते, ते ओव्हनमध्ये साठवले जाते.
4. आग, उष्ण निखाऱ्यांचे पुरळ आणि ठिणग्या टाळण्यासाठी स्टोव्हचे झाकण घट्ट बंद ठेवले पाहिजे.
5. चकचकीत प्रिंट्स जाळू नका - त्यावरील शाई ज्वलन प्रक्रियेस प्रतिबंध करते आणि चिमणीला मोठ्या प्रमाणात अडकवते.
6. लहान लाकूड कचरा - भूसा सह चूल्हा गरम करणे स्पष्टपणे अशक्य आहे. जर ते ज्वलनाच्या ठिकाणी समान रीतीने वितरीत केले गेले तर ते चांगले कर्षण दिसण्यात आणि ऑक्सिजनच्या प्रवेशामध्ये व्यत्यय आणतील आणि हवेच्या तीव्र प्रवाहाने स्फोट होऊ शकतो.
7. ज्वलनशील पदार्थ युनिटच्या भिंतींना लागून नसावेत, जेणेकरून आग भडकू नये, आणि त्याव्यतिरिक्त, खोलीत उष्णता हस्तांतरण बिघडत आहे.
8. शिफारस केलेली गरम वेळ ओलांडली जाऊ नये, कारण हीटिंग संरचना त्वरीत निरुपयोगी होईल. स्टोव्हसाठी विशेष थर्मामीटर वापरण्याचा सल्ला दिला जातो, जो सतत ज्वलन तापमान नियंत्रणात ठेवेल आणि ते सुमारे 70 ̊ C वर ठेवेल. अधिक वेळा गरम करणे चांगले आहे, परंतु कमी तीव्रतेसह.
9. नव्याने बांधलेल्या घरांमध्ये, सर्व भिंतींचे बांधकाम पूर्ण झाल्यानंतरच भट्टी पेटविणे सुरू करणे आवश्यक आहे आणि कमाल मर्यादा. वस्तुस्थिती अशी आहे की इमारतीमध्ये उष्णता टिकवून ठेवणे आवश्यक आहे, अन्यथा युनिटचे अंतर्गत घटक जास्त गरम होऊ शकतात.

रशियन स्टोव्हची काळजी घेणे

केवळ रशियन स्टोव्ह कसे गरम करावे हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे, परंतु त्याची योग्य काळजी कशी घ्यावी हे देखील जाणून घेणे आवश्यक आहे. सर्व ओव्हन पॅसेज आणि कार्यरत चेंबर्स वेळेवर स्वच्छ केले पाहिजेत. फायरबॉक्स पूर्ण झाल्यानंतर प्रत्येक वेळी ब्लोअर कंपार्टमेंट जमा झालेल्या राखेपासून स्वच्छ केले जाते. प्रथम, चूलमध्ये त्याचे अवशेष पूर्णपणे काढून टाकण्यासाठी ब्लोअरमध्ये स्वीप केले जातात, ज्यासाठी ते शफल वापरतात - लांब हँडलला जोडलेले एक विशेष धातूचे स्कूप.

सहसा, मुख्य साफसफाई वर्षातून एकदा पूर्वसंध्येला केली जाते गरम हंगाम. साफसफाई करताना, ओपनिंग्ज वापरली जातात जी डिझाइनमध्ये प्रदान केलेल्या दारांनी बंद केली जातात. ही प्रक्रिया पोकरने केली जाते. त्याद्वारे, खुल्या छिद्रांद्वारे, भिंतींच्या आतील पृष्ठभागावर जमा झालेले राख आणि काजळीचे अवशेष काढून टाकले जातात.

अधिक कसून, आपण कठोर रॉड्समधून झाडूने प्लेक काढू शकता. साफ केल्यानंतर, उघडण्याचे दरवाजे घट्ट बंद केले जातात. चिमणी काजळी, कंडेन्सेट किंवा परदेशी वस्तूंपासून वर्षातून एकदा विशेष रबरी नळी किंवा शेवटी भार असलेल्या दोरीने साफ केली जाते. परंतु या प्रकरणात, तज्ञांची मदत घेणे चांगले आहे.

थंड रशियन हिवाळ्यात, गरीब आणि श्रीमंत दोघांनीही स्वतःला तशाच प्रकारे गरम केले - त्यांनी मोठ्या रशियन स्टोव्हला पूर दिला, सहसा झोपडीच्या मध्यभागी उभा असतो. योग्य प्रकारे गरम केलेला रशियन स्टोव्ह सर्वात तीव्र थंडीतही मोठे लाकडी घर गरम करू शकतो.

याव्यतिरिक्त, हे रशियन ओव्हनमध्ये होते जे केवळ स्वादिष्ट आणि सुवासिक शेनेझकीच नव्हे तर मोठ्या कुटुंबासाठी पूर्ण जेवण देखील बनवू शकते.

आजही, रशियन स्टोव्ह खाजगी घरे आणि कॉटेजमध्ये वारंवार पाहुणे आहेत. म्हणून, www.laser-m.ru साइटनुसार, काही मिनिटांत रशियन स्टोव्ह योग्यरित्या आणि द्रुतपणे कसा वितळवायचा हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.

1) प्रथम, रशियन स्टोव्ह पेटविण्यासाठी सरपण कोरडे असणे आवश्यक आहे. कारण ओले आणि ओलसर सरपण बराच काळ वितळेल आणि प्रचंड धूर निघेल.

2) आदर्शपणे, कोरड्या आणि अगदी बर्च झाडापासून तयार केलेले लॉग रशियन स्टोव्हसाठी सरपण मानले जातात. ते चांगले जळतात आणि देतात मोठ्या संख्येनेउष्णता.

3) सरपण पटकन लागण्यासाठी, त्यांना योग्यरित्या दुमडणे आवश्यक आहे. सरपण एक बर्च झाडापासून तयार केलेले स्टॅक घालणे सर्वोत्तम मार्ग एक विहीर घालणे मानले जाते. हे सरपण साठी चांगला हवा प्रवाह प्रदान करते. ताजी हवाआणि दहन दरम्यान उत्कृष्ट कर्षण.

4) रशियन स्टोव्ह प्रज्वलित करण्यासाठी, किंडलिंग अद्याप आवश्यक आहे. किंडलिंगसाठी दोन पर्याय आहेत - ही बारीक चिरलेली स्प्लिंटर किंवा बर्च झाडाची साल आहे.

टॉर्च तोडण्यासाठी, लहान आणि तीक्ष्ण हॅचेट निवडणे चांगले आहे आणि लॉग समान आणि गाठांशिवाय आहे.

बर्च झाडाची साल बर्च झाडाची साल वरच्या थर आहे. फाटलेल्या सरपणातून तीक्ष्ण चाकूने काढा. बर्च झाडाची साल जंगलात पडलेल्या बर्च झाडापासून काढून देखील घेतली जाऊ शकते.

5) स्टोव्ह पेटवताना मसुदा चांगला होण्यासाठी, चिमणीच्या वर स्थापित केलेला विशेष डँपर किंचित उघडणे आवश्यक आहे - एक दृश्य.

6) बर्च झाडाची साल दुमडलेल्या लाकडाच्या विहिरीच्या मध्यभागी ठेवली जाते आणि अनेक बाजूंनी आग लावली जाते.

7) जेव्हा रशियन स्टोव्ह पुरेसा गरम असतो आणि त्याच्या प्रवेशद्वाराजवळ असतो, तेव्हा तुम्ही जेवण तयार करून कास्ट आयर्न घालू शकता. उच्च तापमानामुळे अन्न "थेट" आगीवर उभे न राहता उत्तम प्रकारे "पोहोचले" जाईल.

8) सरपण जळल्यानंतर, धुरकट निखारे सहसा आत ठेवले जातात आतील भागरशियन स्टोव्ह (स्टोव्हमधील दुसरा स्टोव्ह), आणि त्यावर कोरडे सरपण ठेवून ते नेहमीप्रमाणे गरम करतात. यामुळे उष्णतेची बचत होते आणि घराची उष्णता वाढते.

9) त्याच वेळी, आपण परिपक्व रशियन ओव्हनमध्ये पाई आणि शेनेझकापासून बंद पाईपर्यंत आणि अर्थातच, सुवासिक आणि समाधानकारक घरगुती ब्रेडपर्यंत मोठ्या प्रमाणात वेगवेगळ्या मिठाई बेक करू शकता.

10) जेव्हा निखारे दिवे चमकणे थांबवतात, परंतु राखेत बदलतात आणि फक्त किंचित धुमसतात, तेव्हा झोपडीतून बाहेर पडणारी उष्णता वाचवण्यासाठी तुम्हाला दृश्य झाकणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, दृश्य कायमचे बंद करणे आवश्यक आहे.

माझे बालपण रशियन स्टोव्हजवळ गेले, त्यात पाई आणि शांग भाजले गेले, दूध गरम केले गेले, मशरूम आणि बेरी वाळल्या. माझ्या आईने ते कुशलतेने वितळवले. मी वाचकांसह रशियन स्टोव्ह कसा गरम करावा याबद्दल माझ्या आईचे रहस्ये उदारपणे सामायिक करतो.

संकुचित करा

तयारी प्रक्रिया

रशियन स्टोव्ह पेटवणे हा एक प्रकारचा विधी आहे जो गडबड आणि घाई सहन करत नाही. किंडलिंग, कोरडे सरपण तयार करण्याचे सुनिश्चित करा, दृश्य उघडा आणि मसुदा तपासा.

कोणत्या प्रकारचे सरपण निवडायचे?

मला चांगले आठवते की रशियन स्टोव्हसाठी लाकूड वुडशेडमध्ये वेगळ्या वुडपाइलमध्ये कसे ठेवले होते. समान लांबीचे कोरडे लॉग, अगदी समान, निवडले गेले. जर ओले सरपण अचानक समोर आले तर ते वाईटरित्या भडकले आणि भयंकर धुम्रपान केले, खोल्यांमध्ये श्वास घेणे कठीण झाले. झाडांपैकी, बर्च झाडाला प्राधान्य दिले गेले, ते समान रीतीने आणि उष्णतेने जळते, मोठ्या प्रमाणात उष्णता उत्सर्जित करते.

तसेच, हार्डवुड लाकूड: ओक, राख, बीच चांगले जळते आणि कमीतकमी काजळी सोडते. आता त्यांनी पीट ब्रिकेट्स, दाबलेल्या शेव्हिंग्ज आणि पेंढासह रशियन स्टोव्ह गरम करण्यास सुरवात केली. परंतु आपण सरपणशिवाय करू शकत नाही. पुरेशा उष्णतेसाठी, कोळसा तयार करण्यासाठी प्रथम अनेक लॉग जाळले जातात, त्यानंतरच ब्रिकेट शीर्षस्थानी ठेवल्या जातात.

ओक सरपण

किंडलिंग कसे तयार करावे?

बर्च झाडाची साल आणि बारीक चिरलेला स्प्लिंटरचा पुरवठा नेहमी फायरबॉक्समध्ये ठेवावा. प्रसंगी, बर्च झाडाची साल जंगलातून आणली जाते किंवा काढून टाकली जाते धारदार चाकूआधीच विभाजित नोंदी पासून. एक मशाल, पेन्सिलच्या आकाराची, एक धारदार चाकू किंवा हॅचेटने सम, गाठ नसलेल्या नोंदीतून फाडली जाते.

टीप: रशियन स्टोव्हमध्ये मसुदा कसा तपासायचा. शक्य तितक्या दूर दृश्य वाढवा, ब्लोअर दरवाजाजवळ एक सामना पेटवा आणि ज्योत पहा. जर लिट मॅचमधून धूर ब्लोअरमध्ये गेला तर हे चांगले कर्षण दर्शवते. धूर पूर्णपणे बाहेर काढला जात नाही, खोलीत जळण्याचा वास येतो, याचा अर्थ मसुदा पुरेसा मजबूत नाही. या प्रकरणात, संध्याकाळपर्यंत (जेव्हा ते थंड होते) किंवा हवामान बदल होईपर्यंत भट्टीचा फायरबॉक्स पुढे ढकलणे चांगले आहे.

एकाच वेळी किती इंधन टाकायचे?

येथे मूलभूत नियम आहे: आपल्याला फायरबॉक्सच्या व्हॉल्यूमच्या दोन-तृतियांश फायरवुड भरण्याची आवश्यकता आहे. त्याच वेळी, लॉग घट्ट पॅक केले जात नाहीत, त्यांच्यामध्ये अंतर ठेवतात. जर आपण विहिरीत सरपण टाकले तर दोन किंवा तीन स्तर पुरेसे आहेत, 8 किंवा 12 तुकडे. पेटवताना, ते पातळ, समान आणि चांगले वाळलेले लाकूड घालतात. बर्न प्रक्रियेत, घालणे इंधन ब्रिकेटआणि कमी दर्जाचे सरपण.

फायरबॉक्समध्ये सरपण

स्टोकरचे सुरक्षिततेचे उपाय किंवा मूलभूत नियम

आगीचा कोणताही स्रोत वाहून नेतो छुपी धमकी. अग्निसुरक्षा नियमांचे पालन न केल्यास, प्रियजनांच्या जीवाला गंभीर धोका असतो. म्हणून, सोप्या शिफारसींचे पालन करणे योग्य आहे.

• फक्त बर्च झाडाची साल किंवा कागदासह रशियन स्टोव्ह पेटवा. प्रज्वलित करण्यासाठी गॅसोलीन, रॉकेल, इतर ज्वलनशील रासायनिक संयुगे वापरणे अशक्य आहे.
• जळू नका घरगुती कचरा, पॉलिमर कचरा, तकतकीत मासिके.
• ठिणग्या किंवा जळत्या अंगाला आगीचा धोका निर्माण होण्यापासून रोखण्यासाठी डँपर नेहमी घट्ट बंद करा.
• भूसा आणि इतर लहान लाकडाच्या अवशेषांसह स्टोव्ह गरम करण्यास सक्तीने निषिद्ध आहे. भूसा समान रीतीने चूल भरतो आणि हवेला प्रवेश करण्यापासून प्रतिबंधित करतो, ज्योत बाहेर जाते. ऑक्सिजनच्या अचानक पुरवठ्यामुळे स्फोट शक्य आहे.
• दहनशील पदार्थ आणि वस्तू ओव्हनच्या भिंतींना स्पर्श करत नाहीत याची खात्री करा.

वितळणे कसे?

सरपण त्वरीत काम करण्यासाठी, ते योग्यरित्या स्टॅक करा. जास्तीत जास्त चांगल्या मार्गांनीसमांतर बिछाना किंवा विहीर मानली जाते. हे ज्वलनाच्या वेळी ताजी हवा आणि उत्कृष्ट कर्षणासह सरपण चांगले उडवतात. शॅकसह सरपण स्टॅक करणे योग्य नाही. उष्णताभट्टीच्या छताजवळ केंद्रित केले जाईल, भिंती क्रॅक करणे शक्य आहे.

जेव्हा रशियन स्टोव्ह तोंडाजवळ पुरेसा भडकतो तेव्हा आपण डिशेस तयार करून कास्ट-इस्त्री सेट करू शकता. सूप आणि दुसरा थेट आगीच्या सहभागाशिवाय निस्तेज होईल. आणि ते स्टँडिंग ओव्हनमध्ये शेंग, पाई आणि बेकसह बेकिंग शीट पाठवतात.

परंतु आता निखारे जळून जातात, ते भट्टीच्या जवळच्या भागात पोकरने ठेवता येतात आणि जेव्हा ते राखेने झाकले जातात तेव्हा ते ज्वाळांनी चमकणे थांबवतात, चिमणीवर अर्ध्या रस्त्याने डँपर झाकतात. जेव्हा निळ्या ज्वाला पूर्णपणे अदृश्य होतात तेव्हाच दृश्य पूर्णपणे बंद केले जाऊ शकते.

नोंदींचे "गुप्त" स्टॅकिंग: कागदाचा चुरा करा, खाली ठेवा, वर कोरडे स्प्लिंटर ठेवा, बर्च झाडाच्या सालाचे तुकडे. आता लाकडाची पाळी आहे. आम्ही पातळ लॉगमधून दोन-स्तरीय विहीर घालतो. आम्ही खात्री करतो की हवाई प्रवेशासाठी अंतर आहेत. अशा प्रकारे, किंडलिंग मध्यभागी आहे. आम्ही बर्च झाडाच्या सालाचा एक लांब तुकडा पेटवतो आणि कागदावर आणतो.

तापमान काय असावे?

विशेष ओव्हन थर्मामीटर वापरणे चांगले

भट्टी बर्याच काळासाठी सर्व्ह करण्यासाठी, क्रॅक होऊ नये म्हणून, विशेष रेफ्रेक्ट्री थर्मामीटर वापरणे चांगले. आणि चूल मध्ये तापमान 700 ̊ C पेक्षा जास्त ठेवू नका. अधिक वेळा गरम करणे श्रेयस्कर आहे, परंतु कमी तीव्रतेसह. बेकिंगची तयारी निश्चित करण्यासाठी, आपण कागदाचा तुकडा वापरू शकता. रशियन ओव्हनमध्ये तापमान काय आहे आणि ते दृश्यमानपणे कसे ठरवायचे? स्क्रॅप आत ठेवा आणि चारिंग प्रक्रिया पहा:

• ताबडतोब काळा झाला - रशियन ओव्हनमध्ये तापमान 300 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त आहे;
• 30 सेकंदांनंतर - 230-250 डिग्री सेल्सियसच्या श्रेणीत ताप;
• 1 मिनिटानंतर - 200 डिग्री सेल्सियस;
• 5 मिनिटांनंतर - 180 डिग्री सेल्सियस;
• अजिबात जळत नाही - 150°C पेक्षा कमी.

किंडलिंग पद्धती

रशियन स्टोव्ह योग्यरित्या कसे गरम करावे? हिवाळ्यात आणि ऑफ-सीझनमध्ये, स्टोव्ह दिवसातून एकदा किंवा दोनदा गरम केला जातो उबदार वेळवर्षे, आवश्यकतेनुसार. प्रथम, आतील जागा कोळसा आणि राखच्या अवशेषांपासून मुक्त केली जाते, डिश आणि इतर परदेशी वस्तू काढून टाकल्या जातात. रशियन स्टोव्ह कसा वितळवायचा हे समजून घेण्यासाठी, आपल्याला काही बारकावे माहित असणे आवश्यक आहे. किंडलिंग सहसा दोनपैकी एका प्रकारे केले जाते.

चेतावणी: ट्रॅक्शनची उपस्थिती तीन पॅरामीटर्सवर अवलंबून असते. आपल्या ओव्हनची रचना हवामान(तापमानातील फरक आणि वाऱ्याची उपस्थिती) आणि चिमणीची स्वच्छता. व्यावसायिक चिमणी स्वीपच्या सेवांवर पैसे खर्च न करण्यासाठी, आपण दरवर्षी चिमणी आणि रशियन स्टोव्हच्या इतर पोकळ्या काजळी आणि राखच्या अवशेषांपासून स्वच्छ कराव्यात.

फायरबॉक्स कंटेनरमध्ये प्रज्वलित करणे

जास्तीत जास्त आर्थिकदृष्ट्याफायरबॉक्सच्या डब्यात लाकूड पेटवणे असे मानले जाते. या प्रकरणात रशियन स्टोव्हच्या भिंती समान रीतीने गरम केल्या जातात आणि इंधन कमी प्रमाणात वापरले जाते.

लाकूड सह रशियन स्टोव्ह योग्यरित्या कसे गरम करावे? लॉग फायरबॉक्समध्ये कडकपणे ठेवलेले आहेत, जवळजवळ संपूर्ण खंड सरपणने भरलेला आहे. सरपण गुंतल्यानंतर, तोंडाचा डँपर घट्ट बंद करा.

आम्ही जवळजवळ पूर्ण खंड भरतो

अशा स्टाईलसह आग लावणे वरच्या मार्गाने अधिक सोयीस्कर आहे. बर्च झाडाची साल, कागद आणि स्प्लिंटरपासून किंडलिंग स्टॅक केलेल्या लॉगच्या वर ठेवली जाते.

खोलीत धूर दिसल्यास, कर्षण सुधारण्यासाठी, अक्षरशः दोन ते तीन सेंटीमीटर वायुवीजन वाल्व मागे हलविले जातात. जेव्हा धूर निघून जातो, तेव्हा वाल्व त्याच्या मूळ स्थितीत परत येतो.

स्थिर ज्वलनासाठी, लाकडाला ऑक्सिजनचा सतत पुरवठा नियंत्रित करणे आवश्यक आहे. म्हणून, वेळोवेळी पोकरसह लॉग नीट ढवळून घ्या. मग ऑक्सिजन खालच्या थरांमध्ये प्रवेश करतो, ज्वलन प्रक्रिया तीव्र होते. डँपर उघडण्यापूर्वी ब्लोअर बंद करा. ही युक्ती खोलीत ज्योत आणि धूर होण्याची शक्यता कमी करते.

जळाऊ लाकडाचा पहिला भाग निखाऱ्याच्या अवस्थेत जळून जातो तेव्हा ते पोकरने बाजूला ढकलले जातात. आता ते दुसरा बुकमार्क करतात, त्याचे प्रमाण पहिल्यापेक्षा सुमारे एक तृतीयांश कमी आहे.

किंडलिंग "रशियन भाषेत"

दुसरी पद्धत "रशियन भाषेत" किंडलिंग म्हणतात. खोली त्वरीत उबदार करण्याची गरज नसल्यास, फायरप्लेस जळण्याचा परिणाम आवश्यक असल्यास किंवा जेव्हा अन्न शिजत असेल तेव्हा ही पद्धत योग्य आहे.

या प्रकरणात प्रज्वलन प्रक्रिया चूल वर सुरू होते. दृश्य झाकलेले आहे, आणि वायुवीजन उघडे ठेवले आहे. लॉग भट्टीच्या समोरच्या काठावर विहिरीच्या आकारात स्टॅक केलेले आहेत. रचना आग लावली आहे आणि काळजीपूर्वक मध्यभागी हलवली आहे.

बोनस

व्हिडिओ पहा, ते प्रत्येक प्रकारच्या किंडलिंगबद्दल तपशीलवार सांगते आणि तिसरा प्रकार किंडलिंग बोनस असेल:

लक्षात ठेवा की रशियन स्टोव्ह आपल्याला पाहिजे तितका वेळ गरम केला जाऊ शकतो, आपण तो जास्त गरम करू शकत नाही. तुमच्या घरात उबदारपणा आणि आराम होऊ द्या!

← मागील लेख पुढील लेख →