Ime Polygonum dolazi od grčkih riječi "polys" - Puno i "gonos" - koljeno; dano za čvornatu, koljenastu stabljiku. Što se tiče njihovog generičkog latinskog naziva, botaničari još nisu došli do konsenzusa. U raznim stranim publikacijama gorštaci se nalaze pod nazivima Polygonum, Persicaria, Fallopia, Reynotria, Tovara.
Rod uključuje oko 300 vrsta jednogodišnjih, višegodišnjih zeljastih biljaka, rjeđe grmova i liana, široko rasprostranjenih diljem globus. Mogu se naći u različite dijelove svjetlo - na livadama i uz obale rijeka, u šumama i na planinama.
U uzgoju je oko 20 vrsta. Stabljike su uspravne ili polegle, ponekad kovrčave. Listovi su jednostavni, naizmjenični. Cvjetovi su mali, u malocvjetnim pršljenovima, često skupljeni u grozdaste ili metličaste cvatove. Plod je oraščić. U 1 g do 100 sjemenki.
Highlander promjenjiv
Prapovijest
Highlander zmija ili sahalinska heljda, drugo ime je sibirski bambus - smeće zauvijek
Do nekog vremena moj odnos prema gorštacima bio je, blago rečeno, hladan. To je objašnjeno mojim potpunim gubitkom vlastite žene u pitanju mjesta u našem vlastiti vrt Sahalinski planinar, ili, kako se često naziva, "sahalinska heljda" (Polygonum sachalinense). Supruga se vodila nepobitnim argumentima: "Kako je lijepa!" i “Pa vidi kako brzo raste!”. Pucale su po šavovima moje slabašne obrambene izjave poput: “Ona će nam zadaviti cijeli vrt” i “Bolje je posaditi dremicu”. Stoga je sahalinski gorštak s nama napredovao pet godina. Bez plijevljenja i drugih lokalnih metoda borbe nisu doveli do uništenja dalekoistočnog agresora.
Highlander zmija ili sahalinska heljda, drugo ime je sibirski bambus- izuzetno razmetljiva biljka. lijepo lišće lijepo cvjetanje
Biljka je agresivna, korijen joj je dubok 1,5-2 metra, crven, tvrd i velik, kao grm ili stablo. Sve zakrči, ispod njega ništa ne raste, gola zemlja. Raste iz mikroskopskog komadića, košnja ne pomaže. Biljka je, naravno, lijepa poput bambusa, ali korijenje joj se spušta 2 metra.
Moram reći da je objektivno, apstrahirajući se od moje osobne antipatije, sahalinski planinar prilično lijep: lučne stabljike koje podižu nježne mirisne cvatove do visine više od dva metra. Veliki listovi daju cijeloj biljci određeni egzotični šarm. Ali neodoljiva agresivnost, sklonost brzom širenju učinili su sam izraz "sahalinska heljda" sinonimom za zlonamjerni korov!
Kao što znate, samo je jedan korak od ljubavi do mržnje, a moja supruga mi je uz riječi "Pogrešno si je posadio, pa je poplavila" dopustila da vodim rat do poraza. Rečeno, učinjeno! Herbicid je pomogao da se brzo riješi agresora. I počeo sam biti čvrsto uvjeren da u mom vrtu nikada neće biti biljaka s generičkim imenom Highlander (Polygonum).
slučajni susret
Doslovno sljedećeg proljeća moja susjeda, koja sebe smatra u kategoriji ljudi koji najbolje znaju što drugima treba, najsvečanijeg pogleda mi je poklonila ... planinarski korijen. Istina, radilo se o drugoj vrsti - "promjenjivom gorštaku" (Polygonum polymorpha), ali ipak nisam doživio radost zbog poklona. Vidjevši blagu ljutnju na mom licu, susjed je dolio ulje na vatru: “Ne boj se, brzo će narasti!”. Nisam joj mogao reći da se upravo toga bojim!
Highlander je promjenjiv. Nemojte suditi o biljci po dosadnim "rođacima".
U godini sadnje, cvjetanje se dogodilo sredinom ljeta. Grm je dosegao veličinu od metar i nešto i očito nije kvario ukupnu sliku mog “prirodnog vrta”. Ali najvažnije je da za trećinu koja mu je dodijeljena četvorni metar nije izašao!
Highlander promjenjiv
Jedan od naj zanimljivi pogledi. Ovo je velika trajnica, raskošni grm koji može narasti do visine gotovo 2 m. Snažne, šuplje, ravne, u gornjem dijelu jako razgranate stabljike promjera većeg od 2 cm prekrivene su od vrha do dna s duguljasto-lancetasti listovi (više od 10 cm dugi). Ogromne složene metličaste cvasti, koje se sastoje od malih bijelih cvjetova koji odišu pikantnom aromom, nalikuju bijelom oblaku. Ovaj planinar cvjeta krajem lipnja - početkom srpnja i cvate do sredine kolovoza. Međutim, čak i nakon toga, njegove pahuljaste metlice ostaju dekorativne. Ima snažan korijenski sustav koji ulazi u tlo do dubine od 30 cm. Ovi gorštaci su nepretenciozni, zimi bez skloništa, dobro rastu na bilo kojem tlu.
Izjava ljubavi
Sljedeća godina bila je prekretnica. Naravno, s posebnom sam strašću gledao "poklon konja", ali planinar se ponašao i izgledao za svaku pohvalu. U svibnju su se pojavili svijetlozeleni izdanci s atraktivnim lišćem. Rast je bio izuzetno brz: do sredine lipnja grm je dosegao visinu od jednog i pol metra i očito se neće zaustaviti. Tjedan dana kasnije pojavili su se brojni sivkastobijeli cvatovi, slični stisnutim šakama. U srpnju je razvoj biljke dosegao svoju kulminaciju: dvometarski grm bio je prekriven snježno bijelim cvjetovima, odišući jasnom aromom meda, koja se osjetila s udaljenosti od nekoliko metara. Usput, cvjetanje promjenjivog planinara traje gotovo 2 mjeseca, a svatko tko u ovo vrijeme dođe u moj vrt bez greške uranja nos u mirisne cvatove. Razumljivo je: ne samo da je miris vrlo ugodan, već su i cvjetovi taman na razini lica odrasle osobe.
Sretno do kraja života…
Ova biljka je izuzetno plastična. Može rasti i na kultiviranom pluću pjeskovito tlo(kao u mom slučaju), i na ilovači. Podnosi djelomičnu sjenu, ali preferira izravno sunce. Planinar ima snažan rizom, pa mu je potrebno dodatno zalijevanje samo u izrazito sušnim ljetima. Otporan je na zimu u uvjetima središnje Rusije bez ikakvog skloništa, ali bolje je odrezati nadzemni dio za zimu. Iako ne biste trebali žuriti s tim - unatoč činjenici da cvatnja završava u ranu jesen, čak ni uvenule cvasti ne kvare opći oblik. Samo što biljka nastavlja odgovarati trenutnoj sezoni: u proljeće - brzo rastuće zelenilo, ljeti - obilno i spektakularno cvjetanje, au jesen - sporo, veličanstveno zaspanje ...
Boje od Andreja Ganova
Botaničari svijeta još nisu došli do konsenzusa o tome koji latinski naziv dodijeliti ovoj biljci kao generičkoj. U raznim publikacijama planinar iz obitelji heljde naziva se Persicaria, Reynotria, Fallopia, Tovara, najčešće Polygonum. Posljednje ime dolazi od grčkog "polys" - mnogo, "gonos" - koljeno, ovaj izraz je dodijeljen biljci zbog zakrivljene, čvornate stabljike.
Highlander - ukrasni cvijet
Highlander ima oko 300 vrsta. Češće je zeljasta, jednogodišnja ili višegodišnja biljka, rjeđe loza ili grm. Široko se proširio po cijelom svijetu, raste u šumama, na obalama rijeka, livadama i visoravni.
Stabljike polegnute ili uspravne, povremeno kovrčave. Listovi naizmjenični, jednostavni. mali cvjetovi skupljeni u grozdaste ili metličaste cvatove. Plod je oraščić s mnogo sjemenki.
Highlander je zanimljiv zbog svoje iznenađujuće raznolike vrste i rasprostranjenosti u različitim uvjetima. prirodni uvjeti. Može vas sresti na ulici u selu u obliku mrava trave ili može stvoriti trometarske šikare sahalinske heljde. Skromno raste u blizini močvara i jezera, a može se ponosno ispružiti kao 15-metarska liana, koja brzo plete zgrade, ograde, drveće koje raste u susjedstvu.
U dekoraciji se koristi oko 20 vrsta. nevjerojatna biljka. Prilično je nepretenciozan, uspješno raste različite zone, savršeno podnosi obrezivanje i održava dekorativnost tijekom cijele sezone.
Dekorativne biljne vrste
Highlander alpski
Polygonum alpinum nalazi se u divljini na planinskim livadama i travnatim stepama sjeverne hemisfere u umjerenom pojasu. Raste u snažan izvaljen grm visine jednog i pol metra. Brojne stabljike su u gornjem dijelu razgranate. Lišće lancetasto-jajasto. Korijenje snažno puzeće, poput užeta.
Obilno cvjeta sredinom ljeta. Bijeli cvjetovi su brojni, u velikim metlicama. Highlander je otporan na mraz, ne treba sklonište za zimu.
Biljka je korov, agresivna, nepretenciozna, ali vrlo dekorativna. Dobro ga je saditi u blizini gospodarskih zgrada, ograda. Izgleda sjajno u rezanim buketima.
gorštak Ayan
Aconogonon ajanense raste u Japanu, Sibiru, na Daleki istok, u Kini. Može se vidjeti na šljunčanim talusima, kamenitim padinama u subalpskom i alpskom planinskom pojasu.
Biljka je višegodišnja, doseže 40 cm visine. Stabljika je uspravna, raširenih grana, prekrivena kratkim dlakama, ponekad s dodatkom dugih dlaka. Listovi su eliptični, šiljasti, pri osnovi široko klinasti. Rastu na kratkim peteljkama, mogu biti dlakave, ponekad gole. Cvjetovi tvore grozdove smještene na vrhovima grana i glavne stabljike.
Perianths ružičasti ili bijeli.
Highlander brusnica
Polygonum vaccinifolium porijeklom je s Himalaja. To je zeljasta puzava trajnica koja naraste do 15 cm.
Formira velike grupe. Cvate sitno u kasno ljeto ružičasta. Cvjetovi se skupljaju u guste cvatove.
Prilično otporan na mraz, ali zimi zahtijeva zaštitu od vlage.
Weirich Highlander
Polygonum weyrichii možete vidjeti u divljini na travnatim padinama Kurila, Sahalina i Japana. Formira snažne šikare do 2 m visine. Stabljike su razgranate, listovi su ovalni, izduženi, sjedeći. Puzajuće korijenje poput vrpce. Cvate u kasno ljeto. Grondasti cvatovi sastoje se od vrlo malih neuglednih bijelih cvjetova. Highlander je otporan na zimu, nije potrebno pokrivati.
Biljka je vrlo nepretenciozna, iako preferira bogata ilovasta tla. Dobro je njime ukrasiti ograde, gospodarske zgrade.
Highlander viviparous
Polygonum viviparum raste u Europi, Sjeverna Amerika, Azija. Raste u močvarama i močvarnim livadama, u planinama i šumama.
Višegodišnja biljka, visoka oko 50 cm. Uspravna stabljika je jednostavna, gola. Listovi su ravni, ponekad s uvijenim rubovima, oštrice letaka su krute. U korijenu, lišće je eliptično, šiljasto, zaobljeno ili klinasto u podnožju, peteljke su duže od ploča. Listovi stabljike su linearni, na kratkim peteljkama. Cvatovi su labavi, uski. Perianth blijedoružičast ili bijel. Plodovi su trokutasti.
Viviparous highlander cvjeta u lipnju. Ponekad se umjesto cvjetova formiraju male lukovice, zahvaljujući kojima se biljka brzo razmnožava.
East Highlander
Indija je postala rodno mjesto Polygonum orientale. Ova vrsta je jednogodišnja, zeljasta, prilično visoka (do 2 m). Cvate malim crvenim cvjetovima, skupljenim u viseće metličaste cvatove. Dobro raste na hranjivim, duboko obrađenim, vlažnim tlima.
Vrsta se razmnožava do proljeća (u svibnju) sjetvom sjemena odmah na stalno mjesto. Osim ukrašavanja ograda i zidova, koriste se za stvaranje pozadine pri formiranju mixborders.
Highlander capitate
Polygonum capilatum je malo poznat, ali je u isto vrijeme vrlo elegantna jednogodišnja biljka, koja ima rijetku kvalitetu među jednogodišnjim biljkama - sposobna je brzo zatvoriti tlo.
Biljka voli toplinu, dobro raste na sunčanim mjestima, voli vlagu. U djelomičnoj sjeni boja lišća postaje manje dekorativna.
Highlander se obilno grana, širi, raste malo - 15 cm u visinu. Listovi su mali, s crvenkastim prugama i pjegama. Cvatovi su mali, okrugli, sakupljeni od malih svijetloružičastih cvjetova koji se nalaze iznad lišća. Highlander je dekorativan od lipnja do mraza.
Dobro se razmnožava sjemenom, reznicama. Sjeme posijte u ožujku za sadnice u posude. Nakon 10-14 dana pojavit će se izbojci. NA otvoreno tlo bolje je saditi početkom lipnja, postavljajući klice na 15-20 cm.Zalijte kad se tlo osuši. Tijekom razdoblja rasta hranite biljku 2-3 puta.
Prekrasna granica može se formirati od planinara, jer dobro podnosi obrezivanje.
Također možete sletjeti na prazno mjesto u mixborderu, u vrtnoj vazi, odakle će mladice lijepo visjeti.
Highlander promjenjiv
Polygonum polymorpha porijeklom je iz istočne Azije. Ovo je vrlo neobična biljka - veliki, raskošni višegodišnji grm, naraste do 2 m. Stabljike su ravne, jake, šuplje, snažno razgranate na vrhu. korijenski sustav vrlo moćan, ide do dubine od 30 cm.Listovi su duguljasto-lancetasti. Cvatovi su ogromni, metličasti, složeni, formirani od malih bijelih cvjetova s pikantnom aromom. Biljka cvjeta u lipnju i nastavlja cvjetati do sredine kolovoza. Pahuljaste metlice dugo zadržavaju svoj ukrasni učinak.
Planinar je promjenjiv, nepretenciozan, nije ga potrebno pokrivati zimi, dobro raste na svim tlima.
Povezano s Highlanderom
Polygonum affine je porijeklom iz Nepala, Himalaje. Ova vrsta je višegodišnja, zeljasta, doseže 25 cm visine. Stabljike se dižu. Listovi ovalno-lancetasti ili duguljasti, zimzeleni. U gustim cvatovima u obliku klasa do 10 cm, cvjetovi su blijedo ružičasti, mali, potamne prema kraju cvatnje do ružičasto-crvene nijanse. Srodni planinar zadržava svoju dekorativnost nakon cvatnje zbog plodova i lišća koji poprimaju tamnocrvenu boju.
su lijepe ukrasne sorte:
- Darieeling Red - s duboko ružičastim cvjetovima;
- Donald Lowndes - s ružičasto-crvenom nijansom cvijeća.
Kindred Highlander preferira sjenovita mjesta, međutim, dobro raste na suncu. Nije izbirljiv prema tlima, jednostavno ne voli njihovo zakiseljavanje. Ako su mjesta dobro drenirana, onda se dobro razvija. Otporna je na sušu i ne podnosi stajaće podzemne vode.
Otporan je na mraz, ali ne podnosi dobro zime bez snijega. Za prevenciju, bolje je prekriti granama crnogorične smreke. Prezimljeno lišće u proljeće treba zasjeniti.
Highlander je izvrstan za skupine pokrivača tla, sadnju na širokim terasama kameniti vrtovi. Može se koristiti i za rezanje i izradu suhih buketa.
Dekorativna je u dizajnu obalnih zona malih akumulacija kada se sadi pored niskih trajnica, lukovičastih biljaka. Formira zeleni gusti tepih, elegantni cvjetovi izvrsno se kombiniraju s hostama srednje veličine, astilbama, djevičanskom tradescantiom. Istodobno, treba imati na umu da, snažno raste na plodna tla, pletenica može nadjačati vrste koje su manje otporne.
Highlander se raširio
Polygonum divaricatum potječe iz Mongolije, Kine i Dalekog istoka. Ova vrsta je višegodišnja, ima mnogo stabljika visine do jednog i pol metra, sa smeđkastom korom. Listovi su kopljasti, gornji su dugi do 6 cm, donji su duži - do 10 cm.Mali cvjetovi su bjelkasti, okupljaju se u visoko razgranatim gustim metlicama. Zbog širokog grananja, gorštak je dobio ime.
Highlander Sahalin
Polygonum sachalinense inače se naziva sahalinska heljda. Raste na jugu Sahalina, a nalazi se i na Kurilskim otocima iu Japanu.
To je zeljasta biljka, višegodišnja, s puzavim korijenom. Stabljike su šuplje, ravne, jake, do 3 m, smeđe ili zelene. Lišće je veliko, oko 20 cm široke lisne plojke i 30 cm dugo, široko ovalno, na kratkoj peteljci. Prilično bijeli cvjetovi mala veličina tvore 20 cm metličaste cvatove. Sahalinski planinar cvjeta u srpnju. Plod je tamnosmeđi trokutasti oraščić.
Sahalinski planinar uzgaja se za ukrašavanje i kamuflažu gospodarskih zgrada, formiranje šikara. Istodobno, imajte na umu da brzo raste, njegov razvoj mora biti obuzdan, budući da je sahalinski div sposoban zauzeti velike teritorije. Obično je dovoljno iskopati graničnike na dubinu od 30 cm.
Highlander u obliku svijeće
Polygonum amplexicaule porijeklom je s planinskih livada Himalaja. Ova grmolika višegodišnja biljka ima ravne visoke stabljike (do 1,2 m), široke lancetaste listove koji u jesen požute. Ukras grma su svijetli klasići-cvatovi koji se pojavljuju sredinom srpnja i postaju crveni do kraja ljeta. Rizom je snažan, vodoravno raste, sporo se razvija, a grm raste prilično kompaktno.
Kada sadite planinar u obliku svijeće, produbite pupoljke rizoma 8-10 cm od površine zemlje kako biste ga zaštitili od smrzavanja. U jesen izolirajte grm, za što ga morate posuti zemljom i pokriti lutrasilom.
U dekoraciji se koriste spektakularne sorte ovog gorštaka:
- Album - boja cvatova je bijela;
- Visoko društvo - grimizno cvijeće;
- Roseum - prema tome ima ružičasto cvijeće;
- Jo i Guidova forma - može se pohvaliti velikom prelijepo cvijeće grimizna sjena;
- Inverleith- patuljasta biljka sa jarko crvenim cvjetovima.
Highlander virginijski
Polygonum virginianum vrlo je neobičan i lijepa trajnica. Ima višebojno lišće, zbog čega je cijenjen u ukrasnom vrtu. Cvjetovi su zelenkasto-bijeli i pojavljuju se kasno u ljeto i ne dodaju nikakav značaj.
Za formiranje svijetlog ukrasnog lišća, preporučuje se sadnja na sunčanim mjestima, dopuštajući laganu djelomičnu sjenu. Dobro podnosi sušu, ali je bolje da je tlo vlažno.
Da bi se postigao najveći učinak, bolje je saditi u velikim skupinama.
Različite sorte boja lišća:
- Lance Corpora - žućkasto-zeleno lišće s bogatim crveno-smeđim mrljama u sredini;
- Painter's Palette - prošarani listovi s crnim i crvenim oznakama, bijelim prugama. U kasno ljeto pojavljuju se nadzemne stabljike s velikim brojem crvenih cvjetnih zrnaca, što grmu daje upečatljivost.
Maloglavi gorštak "Crveni zmaj"
Crveni zmaj (Persicaria microcephala 'Red Dragon') potječe iz Kine. Aktivno se koristi u cvjećarstvu, jer nije agresivan, za razliku od rođaka, raste sporo, ne stvara sjeme.
Trajnica ima parametre od 90 cm u visinu i širinu. Javljaju se tamnocrveni izdanci u rano proljeće, cvjetaju srcoliko šiljasto lijepo lišće šljivocrvene boje s metalnim sjajem. Lišće je baršunasto, izgleda spektakularno na crvenim stabljikama. Ljeti postaje zelenija, zadržavajući crveni rub i trobojnu srebrno-zeleno-smeđu boju. Tijekom vrućih noći boja lišća nije tako svijetla i zasićena. Cvjetovi koji cvjetaju u kolovozu-rujnu su mali, bijeli i nemaju dekorativnu vrijednost.
Highlander je nezahtjevan prema uvjetima, tlima, čak raste i na teškoj glini. Iako preferira vlažna tla, može se dobro prilagoditi i suhim uvjetima.
Zimi je preporučljivo skloniti se vrlo hladno.
U ukrasnom vrtu dobro je saditi u skupini s biljkama srebrnog lišća, žuto cvijeće.
Novouzgojena sorta "Silver Dragon", više se razlikuje od "Red Dragona". srebrnasto lišće s crvenim rubom.
Highlander japanski
Japanski dresnik (Polygonum cuspidatum Persicaria japonica), unatoč svom nazivu, dolazi iz istočne Azije. U državi Washington (SAD) naveden je kao korov.
Uobičajene su 2 varijante:
- Variegata. U proljeće ova sorta ima lišće s izdancima svijetle koraljne boje, koja polako prelazi u zelenu s mnogo bijelih mrlja koje se spajaju u cijele sektore, što joj daje fantastičan izgled. Ponekad se biljke dobivaju s lišćem kremasto bijelih tonova.
Za dobar razvoj grma potrebna je stalna folijarno prihranjivanje jer nema dovoljno klorofila. Grmovi su stabilni, kompaktni, ne treba ih vezivati. Voli djelomičnu sjenu i dobru vlažnost tla. Tijekom ljeta naraste do 120 cm, zimi izdanci potpuno odumiru.
- Highlander Japanski kompakt. Razlikuje se svijetlo ljubičastim peteljkama, stabljikama i lisnim žilama. Listovi mlade biljke su ljubičasti, zatim pozelene, ostavljajući grimizni rub duž ruba, koji nestaje bliže jeseni. Kompaktni gorštak izgleda lijepo tijekom razdoblja cvatnje: svijetle koraljne cvjetove tada zamjenjuju svijetle grimizne voćne kutije.
Highlander Sahalin (video)
gorštak Aubert
Polygonum aubertii porijeklom je iz zapadne Kine. Ovo je grm liana, niska, kovrčava. Deblo malo odrveni, izdanci su još manji.
Listići su jajasti, valovitih rubova, u početku crvenkasti, kasnije svijetlo zeleni.
Brojne četke, formirane u gornjem dijelu izbojaka, sastoje se od zelenkasto-blijedih, ponekad ružičastih, malih cvjetova. Formira pahuljasti cvjetni čvrsti zid. Plodovi su neugledni, bjelkasti, sitni.
Biljka se razmnožava sjemenom. Dobro raste na plodnim, umjereno vlažnim tlima, može rasti u djelomičnoj sjeni. Zimi, u mrazevima, nadzemni dio odumire, a zatim brzo ponovno raste.
U ukrasnom vrtu vrlo je cijenjen zbog gustog svijetlozelenog lišća, sadi se za stvaranje niske živice, zasađene planinarima Niži dio zidova.
Highlander baljuan
Polygonum baldschuanicum naziva se i baljuanska heljda. Došao je iz srednje Azije. Ovo je loza čije stabljike narastu do 15 m.
Mladi izdanci su zeleni, glatki, s godinama postaju sivi.
Široko ovalni listovi su šiljasti, kopljasti ili srcoliki pri dnu, svijetlozeleni. Bijeli cvjetovi imaju ružičasto-lila nijansu, male su veličine, skupljeni u prilično velike metličaste cvatove. Ponekad cvjeta dva puta: u svibnju-lipnju i rujnu-listopadu.
SIBIRSKI BAMBUS
Tako susjedi zovu biljku na mom mjestu sa stabljikama visokim 3 metra i debelim 3 cm, sa zadebljanjima karakterističnim za bambus
Na zapravo, ova gigantska biljka se zove sahalinski planinar ili sahalinska heljda (Poligonum sachalinense). U ruskoj prirodi nalazi se samo na jugu Sahalina. No, zbog svoje iznimne atraktivnosti, odavno je uveden u kulturu i odlično se osjeća u ruskim prostranstvima od obala Bijelog mora do obala Crnog.
Gledajući ovog diva od 3 metra, teško je povjerovati da ovo nije drvo, niti grm, već trava, tj. nadzemni dio odumire za zimu, au proljeće se nastavlja rast iz snažnog korijena. Već sam spomenuo krivudave stabljike i karakteristična kvrgasta zadebljanja na njima. Usput, zahvaljujući ovoj osobini, sahalinski planinar pripada obitelji heljde ili poligonima, što na latinskom znači "više generacija". Na ovim zadebljanjima na kratkim peteljkama pričvršćeni su široko ovalni, na kraju zašiljeni, vrlo veliki listovi koji jedva stanu na list papira za pisanje. Do jeseni se u pazušcima gornjeg lišća pojavljuju kratke metlice malih bijelih cvjetova. Kod kuće, sjeme ima vremena sazrijeti - trokutni (poput većine gorštaka) sjajni orasi. u Sibiru i srednja traka Rusko sjeme ne sazrijeva.
Ova prekrasna biljka ima mnoge namjene. Prije svega, istaknuo bih njegov izvanredan ukrasne kvalitete. Ova snažna brzorastuća biljka, ovisno o tome gdje je posadite, tvori slikoviti zastor na travnjaku ili u blizini ribnjaka, gusti paravan koji pokriva gospodarske zgrade ili čak živica. Štoviše, unatoč sezonskom rastu, sahalinska heljda služi kao ukras tijekom cijele godine. U jesen opada samo lišće, a debele, drvenaste, tamnosmeđe stabljike cijelu zimu stoje kao zid i tada se posebno uočava njihova sličnost s bambusom.
Nije važno što je korisna biljka jestivo je. Za ishranu se koriste mladi listovi dok se ne rasklope i smotaju, a mlada stabljika dok ne postane vlaknasta i lako se lomi prstima. U ovom trenutku, nježna koža koja pokriva stabljiku lako se uklanja.Okus sočnih stabljika je osebujan, blago kiselkast. Glavna prednost heljde je rano proljetno razdoblje njezine upotrebe, kada još nema drugih vitaminskih proizvoda iz vrta. Već početkom svibnja od nje se mogu pripremiti juha, juha od kupusa, kompot, pekmez od želea, u nadjevima za pite puno prije od rabarbare, pa čak i od kiselice.
Dat ću nekoliko recepata za jela sa sahalinskom heljdom iz prekrasne knjige Zamjatine N.G. Robinzonova kuhinja.
Juha. Ječmenu krupicu sipati u kipuću vodu (na 2 litre 3 žlice), kuhati dok ne omekša. Stavite 3 krumpira narezana na kockice i kuhajte još 10 minuta. Dodajte sitno nasjeckanu očišćenu heljdu i kuhajte još 3-5 minuta. Prilikom posluživanja posolite po ukusu i začinite kiselim vrhnjem.
Kissel. Ogulite 0,5 kg mladih izdanaka heljde, sitno nasjeckajte i pirjajte s 0,5 čaše vode. Dobiveni pire razrijedite s 1 litrom vode, dodajte 0,5 šalice šećera, prokuhajte. Umiješajte hladna voda 1 žlica škroba i uz miješanje ulijevati u kipuću žele. Dodajte cimet na vrh noža.
Svakako je potrebno reći o još nekim aspektima upotrebe sahalinske heljde. Stabljike koje su prezimile odsiječem u proljeće i ljeti ih koristim kao jarke za grašak. A u jesen pokrivam trajnice snopovima stabljika za zadržavanje snijega, zahtijevajući zagrijavanje za zimu. I, na kraju, potrošene stabljike stavim u podlogu hrpa komposta gdje služe posljednjoj, vrlo važnoj službi (čak i dvije) - osiguravaju odvod suvišne vlage i protok zraka u hrpu, bez čega je nemoguće dobiti visokokvalitetni kompost.
To je divna biljka u svim pogledima - sahalinska heljda! Također je izvanredna po svojoj izuzetnoj vitalnosti. Ne zahtijeva apsolutno nikakvo održavanje. Otporna je na zimu i nije zahtjevna prema tlu. Istina, na otvorena mjesta, s plodnim i dovoljno vlažnim tlom, bolje funkcionira. Razmnožava se puzavim rizomima vegetativno. Postoje legende o agresivnosti pridošlice sa Sahalina, neki tvrde da je samo trebate pustiti u vrt, a ona će vas natjerati iz njega, poput zeca lisice iz kolibe od lišća. Naime, heljda se lako može držati na za to predviđenom mjestu. Potrebno je samo ukloniti mlade izbojke početkom ljeta, sprječavajući njihovo sazrijevanje, kada će stvarno biti teško iskorijeniti snažan korijen. Heljdu nalazim u neuništivosti pozitivna strana i uopće se ne brinem da bi moglo stradati od žestoke zime, glodavaca i ostalih nedaća.
Nažalost, sadnog materijala Sahalinska heljda ne postoji u vrtne trgovine a gotovo da ga nema nigdje kupiti. Svima koje zanima ova lijepa, korisna i nepretenciozna biljka, rado ću poslati korijenje na razmnožavanje. Oni, kao i sadni materijal za više od 200 drugih ukrasnih, ljekovitih, začinsko bilje, povrće, cvijeće i grmlje možete naručiti iz kataloga. Pošaljite kuvertu sa svojom adresom - u njoj ćete dobiti katalog besplatno. Katalog možete pronaći i na mojoj web stranici: http://sem-ot-anis.narod.ru
Anisimov Genadij Pavlovič
634034, Tomsk, poštanski pretinac 343
Email: [e-mail zaštićen]
mob. (MTS) 8913 8518 103
Gradski telefon 412-436