zračni roštilj- ovo je prozirna posuda od stakla otpornog na toplinu zapremine 6-15 litara s poklopcem promjera 30 do 45 cm.Unutar, kao u poznatoj pećnici, umetnut je lim za pečenje ili rešetka i hrana postavlja se na vrh. Mogu se staviti na tanjur ili prethodno zamotati u foliju.
Poklopac je zaseban element friteze. Ima ugrađeni ventilator i grijaće tijelo. Unutra se zagrijava na temperaturu od +60 do +260 stupnjeva. Ventilator osigurava ravnomjerno upuhivanje vrućeg zraka po principu konvekcije. Na poklopcu se nalazi i upravljačka ploča za uređaj.
Video: Eksperiment: što je bolje - sporo kuhalo ili konvekcijska pećnica?
Glavne funkcije uređaja i prednosti kuhanja u njemu
Polemika oko negativan utjecaj mikrovalna pećnica na tijelu, jer je njihova štetnost znanstveno potvrđena. Ipak, mnogi ljudi još uvijek koriste takve uređaje. To je razumljivo - moderna osoba živi u bjesomučnom ritmu, pa morate tražiti načine za brzo kuhanje hrane ili zagrijavanje poluproizvoda. Kao rezultat toga, pojavile su se mnoge alternative konvencionalnom štednjaku - električne pećnice, kuhala za jaja, tosteri, pekači kruha, friteze. Značajan nedostatak ovih uređaja je što ih je teško sve smjestiti u standardnu kuhinju koja se razlikuje mala veličina. A pranje uređaja nakon svake upotrebe prilično je naporan proces koji oduzima puno vremena. Tako brzo nova tehnologija stavlja u ormar i tamo samo skuplja prašinu.
Pogodnost zračnog roštilja leži u njegovoj svestranosti. Kombinira funkcije različitih kuhinjskih aparata, pa štedi puno prostora za pohranu. Njegova instalacija je moguća na bilo kojoj suhoj površini - glavna stvar je da je duljina žice dovoljna. Postoje čak i modeli s automatskim samočišćenjem, što pojednostavljuje brigu o uređajima. Važno je napomenuti da konvekcijska pećnica troši nekoliko puta manje električne energije od kuhala za vodu ili glačala.
Uz pomoć ove tehnike moguće je kuhati hranu na bilo koji način. Dostupni su kuhanje, prženje bez ulja, dimljenje, pirjanje, pečenje, sušenje. U zračnom roštilju možete ispeći meso na roštilju, napraviti tople sendviče, domaći roštilj, parne kotlete, pite. Uređaj također zamjenjuje mikrovalnu pećnicu, omogućujući vam da brzo i jednostavno zagrijete večeru u pravo vrijeme (za to je predviđen tajmer) ili odmrznete hranu iz zamrzivača. Može sterilizirati staklenke za domaću konzerviranu hranu, dizati tijesto. Modeli s elektroničkim upravljanjem omogućuju vam kuhanje čak i prirodnih jogurta.
U početku je zračni roštilj zamišljen kao uređaj za kuhanje mesa na roštilju kod kuće. Sada je njegova funkcionalnost značajno proširena:
- Proizvodi se mogu stavljati u zdjelu izravno iz zamrzivač koristeći ga za odmrzavanje.
- Meso i perad u zračnom roštilju kuhaju se ne samo u porcijama, već iu velikim - s tim se zadatkom nosi bolje od električni štednjak ili pećnicu. Kotleti, kotleti, odresci, pileća krilca pa čak i cijelo pile dobiva se s ukusnom zlatnom koricom. Izađu mekani i sočni čak i bez upotrebe ulja. Činjenica je da su tokovi vrućeg zraka ravnomjerno raspoređeni po cijeloj površini komada mesa, a ono već oslobađa vlastitu masnoću. Njegov volumen je dovoljan za pripremu proizvoda i stvaranje zlatne kore.
- Riba je savršeno pripremljena kako cijela tako iu obliku odrezaka, rolada, kotleta, filea. Ako uređaj nema funkciju podešavanja brzine puhanja, dovoljno je omotati proizvod folijom kako bi se izbjeglo presušivanje. Povrće se peče na isti način uz minimalnu količinu ulja.
- Dimljena riba, roštilj, jogurt, pečeno mlijeko - to su jela koja se ne mogu kuhati ni u jednom kuhinjskom aparatu, osim na zračnom roštilju. Također se koristi za sušenje gljiva, zelenila za zimu, za izradu hrskavih krekera, sušenog voća.
- Kada koristite zračni roštilj, mirisi se ne šire kuhinjom. Uzimajući nekoliko lonaca, možete kuhati različita jela u isto vrijeme - njihovi se okusi neće miješati. To vam omogućuje da jednostavno nahranite obitelj od nekoliko ljudi ukusnom večerom.
- Kada koristite zračni roštilj, ne emitira se zračenje štetno za ljude, što ga razlikuje od iste mikrovalne pećnice, koja je vrlo popularna.
Domaćice će voljeti jednostavnost korištenja friteze. Dovoljno je staviti proizvode u spremnik, kao i postaviti željeni način rada i vrijeme kuhanja. Obično se jelo u fritezi kuha brže nego na štednjaku. Da, i ne trebate miješati, pazite da ništa ne zagori. Dok se priprema ručak ili večera, možete se baviti svojim poslom.
Kako se priprema hrana?
U zračnom roštilju hrana se kuha po principu konvekcije. Vrući zrak se vrti oko proizvoda, zbog čega se on polako i ravnomjerno zagrijava. Kod nas popularna piletina na žaru priprema se oko 40 minuta. Riba se peče pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.
Prije nego što uključite zračni roštilj, ne zaboravite provjeriti da li se napunjeni proizvodi povlače od stijenki posude za 1 cm. To je neophodno kako bi se osigurala slobodna cirkulacija vrućeg zraka unutar posude.
Aerogrill se često koristi i kao kućni pušač. U tom slučaju, trebali biste sipati tekući dim ili zaspati piljevina. Trešnja i joha najbolje odgovaraju. Zatim je potrebno proizvode položiti na žičanu rešetku - obično je uključena u osnovni komplet.
Korisna svojstva hrane kuhane u zračnom roštilju
Zračni roštilj uvršten je na popis najzdravijih uređaja za kuhanje. To je zbog činjenice da je zrak koji se koristi za obradu hrane čist i vruć. U zračnom roštilju možete kuhati hranu bez upotrebe ulja i masti - ova metoda je najkorisnija. Ovo je najviše prikladna opcija za ljude koji vode Zdrav stil životaživota, brinu o svojoj figuri, zdravlju, a također i za bolesnike s kardiovaskularnim bolestima koji trebaju kontrolirati razinu kolesterola u krvi. Budući da je uređaj ekološki prihvatljiv, osobe sklone alergijskim reakcijama mogu ga sigurno koristiti.
Neosporna prednost korištenja zračnog roštilja je njegova sigurnost za zdravlje. Hrana koja se u njemu kuha je zdrava, korisna i hranjiva. Maksimalno čuva vitamine i minerale. Također, takva hrana ima smanjen sadržaj kalorija, jer za kuhanje nije potrebno koristiti ulje i mast. Čak iu ovom slučaju jelo neće zagorjeti. Glavna stvar je da neće sadržavati kancerogene tvari opasne po zdravlje, koje nastaju kada se vrhnje i maslac zagrijavaju. biljna ulja. Sva masnoća koja se oslobađa iz proizvoda teče u poseban odjeljak, tako da jelo ispada dijetalno. Mnogi tvrde da hrana iz friteze ima nevjerojatan okus koji se ne može postići standardni način kuhanje.
Može li takva hrana štetiti tijelu?
U zračnom roštilju i hrani koja se u njemu kuha praktički nema negativnih svojstava. Ipak, mora se imati na umu da neki proizvodi mogu u početku imati negativna svojstva koja se pojavljuju pri zagrijavanju, bez obzira na način pripreme. Rezultati istraživanja također potvrđuju da dizajn aerogrilla ne koristi tehnologije koje predstavljaju opasnost za ljudsko zdravlje.
Pročitajte također:
Hrana i osjećaj sreće: zašto je nakon jela dobro i kako odabrati pravu hranu za svoje raspoloženje 
Činjenice o prednostima sojinog mlijeka: prednosti i mane
Danas se svatko može osjećati kao pravi kuhar zahvaljujući brojnim opcijama Kuhinjski aparati: za ovo je dovoljno samo kupiti jedan ili drugi model. U našoj recenziji usporedit ćemo relativno novi uređaj - zračni roštilj - s drugim kuhinjskim pomoćnicima. Pokušajmo shvatiti koja je verzija tehnike optimalna za svakodnevnu uporabu i koje su njihove glavne razlike.
Prije svega, vrijedi reći da oba uređaja izvrsno obavljaju svoj glavni zadatak - kuhanje širokog popisa jela. Postoje razlike u dizajnu između dvije vrste uređaja, ali njihova je funkcionalnost prilično opsežna u oba slučaja. Odabirom što je bolje, zračni roštilj ili električni roštilj, razmotrite mogućnosti oba uređaja.
Značajke električnog roštilja
Postoje dvije vrste električnih roštilja: kontaktni i beskontaktni. Prvi se razlikuje od drugog u prisutnosti otvorene spirale. Prednost ovakvog uređaja je što će jela kuhana na beskontaktnom roštilju imati okus kao da su kuhana na vatri.
Naravno, beskontaktni roštilj postoje i nedostaci. Jedan od njih su pare koje se ispuštaju tijekom kuhanja. Naravno, to komplicira rad uređaja kod kuće, pogotovo ako je veličina kuhinje ograničena na nekoliko četvornih metara. Istina, ako imate dobru napu, možete kuhati kod kuće uz pomoć takvog roštilja.
Najbolje je koristiti takav uređaj izvan grada. Istodobno, ne zaboravite da je za često prženje mesa najbolje odabrati uređaj od bakra ili lijevanog željeza. Ako se treba kuhati zdrava hrana (povrće, riba kuhana na pari), onda bi najbolje rješenje bilo neljepljivi premaz.
Kontaktni roštilj najviše liči na tavu s funkcijom "pare", razlika je u tome što može biti dvostrana ili jednostrana. Pogodnost kontaktnog roštilja u odsutnosti dima. To znači da se može koristiti bez problema čak iu maloj kuhinji.
Bilateralni modeli imaju mogućnost kuhanja omleta, sendviča, a uz pomoć takvog uređaja možete napraviti peciva.
Kontaktni električni roštilj Tefal Ultra Compact Health Grill Comfort
U isto vrijeme, kontaktni modeli lišeni su "zesta" beskontaktnih. Hrana napravljena na njima nema miris vatre, što se postiže ispuštanjem dima. Djelomično se ovaj nedostatak nadoknađuje lakoćom i jednostavnošću kuhanja. Jednostrani kontaktni roštilj najprikladniji je za pečenje jela od mesa (uključujući piletinu) i povrća.
Prednosti električnog roštilja su sljedeće:
- možete odmrzavati hranu;
- također je lako zagrijati hranu bez gubitka okusa;
- prikladno je kuhati kašu raznih sorti;
- ušteda vremena pri pripremi jela za cijelu obitelj, jer se više različitih jela zagrijava istovremeno u više posuda.
Nedostaci električnog roštilja:
- ne možete kuhati povrće i pirjati ga;
- mogućnosti ove vrste aparata nisu dovoljne da zamijene sve vrste kuhinjskih aparata;
- često kvari zbog strujnih udara.
Prednosti i nedostaci aerogrilla
U slučaju zračnog roštilja, može se smatrati uređajem s malo poboljšanim modelom kuhanja. Prvo, oslobađanje i daljnja distribucija topline događa se ravnomjernije zbog fokusiranog dovoda vrućeg zraka. Drugo, vrući zrak cirkulira po cijelom području zdjele, zbog čega se postiže volumetrijsko zagrijavanje jela, a ne samo temeljito pečenje donjeg dijela.
Zračna friteza ima niz prednosti.
U isto vrijeme, airfryer nije bez nedostataka.
- Jela kuhana na pari su loša. Ipak, primarna namjena uređaja je prženje. Ako trebate kuhati ili kuhati povrće na pari, bolje je koristiti drugu vrstu uređaja.
- Uređaj predstavlja neke opasnost za djecu, jer kako tijekom procesa kuhanja njegov gornji poklopac i tikvica mogu doseći visoke temperature.
- Polako zagrijava hranu, za brzo zagrijavanje bolje je koristiti druge vrste uređaja.
- Povećana snaga. Ako uređaj radi nekoliko sati dnevno, to može dovesti do visokih računa za energiju.
Što izabrati
Kao što vidite, razlike između zračnog i električnog roštilja postoje kako u dizajnu tako iu područjima primjene. Zapravo, ovi uređaji kuhaju različitu hranu. Čak i ista jela pripremljena u različitim uređajima značajno će se razlikovati po okusu i korisnim svojstvima.
Ljubitelji mesa i prženih jela će cijeniti široku paletu jela pripremljenih na električnom roštilju, dok će oni koji preferiraju zdravu i “laganu” hranu radije izabrati zračni roštilj. Istina, postoje brojna ograničenja koja će se morati podnijeti tijekom rada. Jedno od ovih funkcionalnih ograničenja zračnih roštilja je teškoća kuhanja povrća. A električni roštilj tijekom rada emitira mirise koji mogu dugo ostati u kuhinji.
S obzirom na sve značajke dizajna uređaja, najviše najbolji izbor između dvije opcije za roštilj, međutim, bit će zračni roštilj.
Aerogrill vs ostali kuhinjski aparati
Moderno tržište kućanskih aparata nudi mnoge mogućnosti. Među njima postoje i pomoćni uređaji i izravni konkurenti zračnom roštilju, spremni natjecati se s njim za titulu optimalnog rješenja za svakodnevno kuhanje. Pogledajmo pobliže svaku od opcija.
Mikrovalna pećnica
Ovo je jedan od glavnih konkurenata među poznavateljima "brze hrane".
Treba napomenuti da u pogledu brzine kuhanja zračni roštilj značajno gubi u odnosu na mikrovalne pećnice.
Mikrovalne pećnice su puno bolje u obavljanju nekoliko vrsta posla odjednom:
- proizvodi za odmrzavanje;
- prethodno zagrijana hrana;
- pečenje poluproizvoda (kokica i sl.).
Ova prednost se postiže kroz brzo oslobađanje na visoku temperaturu. Ova mikrovalna pećnica traje nekoliko sekundi. Međutim, ako vam se ne žuri, onda možete dati prednost zračnom roštilju. U usporedbi s mikrovalnom pećnicom, također ima niz prednosti:
- možete kuhati gotovo sve;
- hrana zadržava svoja korisna svojstva;
- ravnomjerno zagrijavanje;
- prirodno zagrijavanje hrane (vrući zrak protiv mikrovalova u mikrovalnoj pećnici).
Prilikom odabira konvekcijske pećnice ili mikrovalne pećnice, trebali biste graditi na svojim potrebama. Za zagrijavanje gotove hrane odaberite mikrovalnu pećnicu, a za kuhanje zdrave hrane - zračni roštilj.
Dvostruki kotao
Još jedan konkurent fritezi. Za razliku od mikrovalne pećnice, aparat za kuhanje na pari dizajniran je za kuhanje zdravije hrane. Osim toga, ako se mikrovalna pećnica može smatrati više pomoćnim uređajem, tada se aparat za kuhanje na pari postavlja kao punopravni alat za pripremu širokog spektra jela.
Kuhanje na pari štedi mnogo korisna svojstva proizvoda. Tako se, primjerice, kuhanjem na pari čuva cijeli vitaminski kompleks povrća, dok se pri izlaganju vrućem zraku neki od njih mogu izgubiti. Ali parobrod nije bez nedostataka u dizajnu. Ne podnosi dobro grijanje, hrana se na njoj ne kuha onoliko brzo koliko okolnosti često zahtijevaju. Dakle, što se tiče brzine kuhanja, prednost će ostati na zračnom roštilju.
Mogućnosti uređaja su gotovo jednake, ali u slučaju zračnog roštilja, popis jela koja se mogu kuhati na njemu bit će mnogo širi. Stoga, pri odabiru zračnog roštilja ili dvostrukog kotla, bolje je zaustaviti se na prvoj opciji. Osim toga, parobrod ima krhkiji dizajn, lako ga je oštetiti (čak i slučajno).
Pećnica
Pećnica je sastavni dio gotovo svake kuhinje. Do danas je tehnička oprema ovih uređaja značajno porasla, kao i popis jela koja se u njima mogu kuhati. Istina, pećnica, kao i mikrovalna pećnica, ostaje samo pomoćni uređaj, koji potrošač najčešće smatra drugim ili trećim uređajem za kuhanje. Ova značajka raste zbog ograničene funkcionalnosti koja im ne dopušta da postanu uistinu univerzalni uređaji, poput zračnog roštilja ili sporog štednjaka.
Ono za što je pećnica dobra je pečenje - tu je njena prednost najočitija. Bilo koji muffin - pite, domaći kruh, kolačići itd. - u pećnici ispadnu puno ukusniji. Ovaj učinak postiže se točnijim zagrijavanjem i većom površinom samog uređaja, u kojem se u nekim slučajevima ispostavlja " rustikalni učinak peći».
Pećnica će se brže nositi s kuhanjem, jer. radi s vrlo visoke temperature, no njegove mogućnosti vjerojatno neće zadovoljiti dnevne potrebe prosječne obitelji. Meso i pite kuhaju se daleko od svakog dana, ali žitarice i juhe su mnogo češće.
Može li zračni roštilj zamijeniti sve svoje konkurente
Zračni roštilj je prilično svestran alat, a uz potrebnu vještinu može kuhati gotovo svako jelo. Naravno, broj značajke dizajna nametnuti mu se određena ograničenja koji se ne može zaobići. U tim će slučajevima biti bolje koristiti dodatne uređaje.
Na primjer, neka jela kuhana u parnom kotlu bit će zdravija, a pita pečena u pećnici bit će bogatija. Mikrovalna pećnica će vam pomoći da brzo podgrijete ili odmrznete hranu, kao i da jelo zagrijete kada je to potrebno, ali neće moći skuhati puni obrok, za razliku od roštilja. Električni roštilj ostavlja neugodne mirise i češće se kvari, njegova upotreba je opravdana u slučaju seoskih roštilja i svih vrsta dimljenih jela, ali svakodnevna hrana ne bi trebala biti samo ukusna, već i zdrava. Brojne recenzije korisnika aerogrila pokazuju da bi uređaj mogao zamijeniti većinu razmatrane opreme, ali uz neke rezerve.
Najbolje je da imate pri ruci i roštilj, i parni kotao, i mikrovalnu pećnicu, i pećnicu, kako biste ih mogli koristiti za njihovu namjenu kada se ukaže potreba.
Zaključak
Zračni roštilj ima niz prednosti u usporedbi s gore opisanom tehnikom. Osim toga, treba napomenuti da niti jedna od razmatranih opcija ne može zatražiti naslov univerzalni kuhinjski aparat na isti način kao i airfryer. Svi predstavnici imaju rezerve i funkcionalna ograničenja. Naravno, zračni roštilj nije bez njih, ali ta ograničenja ne igraju presudnu ulogu.
I kupuju novonastale uređaje koji im, prema izjavi, mogu olakšati. domaća zadaća. No s vremenom se kuhinja napuni raznim uređajima koji se koriste jednom godišnje. Ovaj problem je posebno relevantan za male prostore. Šteta je baciti uređaj, ali nema smisla koristiti ga, jer je drugi novitet zamijenio pola toga tehnički uređaji u kuhinji. Slična situacija dogodila se i s pojavom zračnih roštilja koji u svojoj funkcionalnosti uključuju kuhanje na pari. Ali mogu li se aerogrilli ozbiljno natjecati s dvostrukim kotlom? Shvatimo zajedno, što je to, koji je najbolji način za trošenje novca, što je bolje: dvostruki kotao ili zračni roštilj?
Svi najbolji aeroroštilji dostupni su za narudžbu u Ozonu!
Zračni roštilj, za razliku od dvostrukog kotla, ima samo jednu zdjelu, koju karakterizira veliki volumen. Izrađen je od stakla otpornog na udarce. U kuhinji će dvostruki kotao sigurno zauzeti manje prostora od zračnog roštilja. Kompaktne zdjele kuhala za kuhanje na pari mogu se sklopiti, staviti uređaj u ormarić ako nije baš potreban ovaj trenutak. Veliki zračni roštilj teško je bilo gdje sakriti. Staklena posuda zauzima dosta prostora, dapače, može zamijeniti vašu staru mikrovalnu pećnicu. Po funkcijama ga je daleko nadmašio, pa bez problema može zauzeti mjesto u kuhinji.
Razlika između dvostrukog kotla i zračnog roštilja
... vidljivo čak iu vanjskom dizajnu. Jedna zdjela airfryera omogućuje kuhanje jednog jela. mogu obrađivati različite proizvode u isto vrijeme. Istodobno, volumeni posuda su različiti za zračni roštilj i za dvostruke kotlove. Velika zdjela friteze omogućuje kuhanje obroka za obitelj od 5 osoba.
Način upravljanja uređajima može se razlikovati ovisno o modelu. Možete odabrati mehanički ili elektronički način upravljanja strojem. Istodobno, zračni roštilj i kuhalo na pari imaju ugrađene programe. Naravno, u zračnom roštilju ih ima više, budući da su mogućnosti uređaja šire.
Ako konvekcijsku pećnicu smatramo konvekcijskom pećnicom, onda razlika između aparata za kuhanje na pari i friteze sastoji se u prisutnosti grijaćeg elementa i ventilatora u posljednjem uređaju. Hrana se kuha u vrtložnim strujanjima zraka, čiji intenzitet može varirati.
Ovdje se prodaju samo najbolji kuhala na paru!
Bez obzira što završi u vašoj kuhinji, fritezu ili kuhalo na pari, ali kuhanje se može odvijati bez masti i ulja. U usporedbi s kuhanjem u tavi, gdje se mogu pojaviti karcinogeni, obrada hrane u fritezi i parnom kotlu omogućuje posluživanje zdrave hrane za stol. dijetalno jelo. Ali neki se proizvodi u zračnom roštilju kuhaju duže nego na tradicionalnom štednjaku.
Air grill ili aparat za kuhanje na pari?
Ovisi o tome što ćete kuhati u kuhinji. Hrana za malu djecu, osobe s gastrointestinalnim poremećajima, pristaše zdrava prehrana može se pripremiti u oba uređaja. Ali glavna razlika između dvostrukog kotla i zračnog roštilja je u tome što zračni roštilj može peći, sušiti povrće i voće, pržiti, sterilizirati pripravke, kuhati na roštilju, podgrijavati, ali i dimiti kod kuće.
Vlasnici kuhinjskih pećnica tvrde da će konvekcijska pećnica postati zamjena pećnica U većini slučajeva. Stoga možete odabrati, kao opciju, dvostruki kotao i dobru pećnicu, koje velika većina domaćica u našoj zemlji još nije napustila. U isto vrijeme, kuhanje na pari u zračnom roštilju razlikuje se od kuhanja u dvostrukom kotlu. stavite glavni naglasak na funkciju kuhanja na pari, tako da se nijedan uređaj ne može usporediti s aparatom za kuhanje na pari posebno u obradi proizvoda pomoću pare. Ako vas privlače višenamjenski uređaji, onda vam je, naravno, potreban zračni roštilj ili sporo kuhalo.
Ne može si svaka domaćica priuštiti izdvajanje za zračni roštilj. Iako, kada je u pitanju vlastiti mir i ušteda vremena za sebe, ženama po tom pitanju nema ravne. Po cijeni, konvekcijska pećnica koštat će poput skupog dvostrukog kotla. Ljubitelji zdrave i zdrave hrane za par mogu kupiti i
Do danas modernog čovjeka već je teško iznenaditi bilo kakvim čudom tehnike. Znanstveno-tehnološki napredak proteklih desetljeća ubrzao se stotinama puta, tako da sljedeći izum znanstvenika koji će olakšati ljudski život više ne iznenađuje. Usput, njegovi rezultati se vrlo aktivno koriste ne samo u istraživačkim institutima ili velikim proizvodne radnje, ali i u običnim kuhinjama kod najjednostavnijih domaćica. Sljedeće čudo tehnologije bio je zračni roštilj.
Što je aerogrill
U današnje vrijeme već je teško zamisliti da je prije samo nekoliko godina pećnica bila neizostavan predmet u kuhinji. Svako pečenje ili prženje postalo je nemoguće bez ovog važnog kuhinjskog pribora. Aerogrill je ono što modernim domaćicama omogućuje da diverzificiraju svoja jela, učine ih još ukusnijim i zdravijim.
Airgrill je prozirna posuda s poklopcem od termostakla, promjera 30-45 cm, u koju se kao u klasičnoj pećnici umetne lim za pečenje ili roštilj, a na vrh se stave proizvodi koji mogu prethodno zamotajte u foliju ili stavite na tanjur. Poklopac zračnog roštilja je zaseban element, koji je iznutra opremljen ventilatorom i grijačem. Ventilator služi za ravnomjerno upuhivanje zraka po principu konvekcije, koji se pomoću grijača u poklopcu zagrijava unutar posude na 60-260 stupnjeva. Na poklopcu se nalazi i upravljačka ploča za fritezu. Obično, uz glavnu posudu i poklopac, komplet uključuje nastavak za piletinu, dodatne rešetke, ražnjiće, hvataljku za vruće dijelove, lim za pečenje na više razina za kuhanje nekoliko jela u isto vrijeme i, naravno, brošuru s recepti za jela koja se mogu kuhati u fritezi.
Jela na zračnom roštilju - šteta ili korist
Neslaganja oko utjecaja na ljudsko tijelo mikrovalne pećnice, jer je njihova štetnost nedvosmisleno dokazana. Ali, čudno je, ostalo je vrlo malo ljudi koji ih još nisu stekli. Tako čovjek radi, da ga moderni ritam života tjera da traži alternativu konvencionalnoj peći. Tako su ga postupno zamijenile električne pećnice, friteze, kuhala za jaja, tosteri itd. Jedina nezgodna stvar je što sve ove Uređaji u kuhinji je prilično teško, a pranje nakon svake upotrebe je naporno. Kao rezultat toga, novi Uređaji, koji kao da je kupljen da bi si olakšao život i uštedio vrijeme, nakon tri korištenja posprema se u ormar. Aerogrill je univerzalni uređaj za kuhanje koji kombinira funkcije mnogih kućanskih aparata.
Još jedna neosporna prednost zračnog roštilja je apsolutna sigurnost za ljudsko zdravlje. Kuhanje u zračnom roštilju ne zahtijeva upotrebu povrća ili maslac, zbog čega je pripremljena hrana potpuno lišena kancerogenih tvari. Osim toga, u zračnom roštilju postoji poseban odjeljak u koji teče mast sadržana u proizvodima.
Popis jela koja se mogu kuhati na zračnom roštilju mnogo je opsežniji od onog koji može podnijeti bilo koji drugi kućanski aparat. To su prva jela, i razna peciva, i kaša, i dimljena jela, i bobičasto voće ili gljive, pa čak i jogurti i pripreme za zimu.
Kao što vidite, konvekcijska pećnica ima sve kvalitete da ubrzo iz svakodnevne upotrebe istisne uobičajene štednjake.
U krhkoj ženi moderni svijet ima toliko zadataka i obaveza da često jednostavno nema vremena za pripremu punog obroka. Pa jurimo cestom s posla, pokraj djece. vrtić i školu, do najbliže trgovine po kobasice, knedle i smrznute palačinke. Ali želim hraniti ukućane zdravom hranom i ne osjećati se kao tjerani konj :)
I tako su se inženjeri-izumitelji konačno dosjetili električni uređaji, koji sami pripremaju ukusnu i zdravu hranu za nas, trošeći minimalan broj minuta: konvekcijske pećnice i multicookers. I sada se pitamo što je bolje - zračni roštilj ili sporo kuhalo? Uostalom, kupnja oba nije uvijek realna i financijski isplativa, a neće svaka kuhinja stati oba ova prilično glomazna aparata.
Broj nevjerojatnih jela koja se mogu kuhati na zračnom roštilju zapravo je prilično velik. Ovaj čudesni stroj može pržiti, peći, dinstati, dimiti, roštiljati i peći, a osim toga, može sterilizirati staklenke i odmrzavati hranu izravno iz zamrzivača. Ali praksa pokazuje da se najčešće zračni roštilj koristi za prženje ili pečenje mesa i ribe. U isto vrijeme kušajte i izgled jela kuhana na zračnom roštilju bit će vrlo ukusna, a činjenica da se u njihovoj pripremi ne koristi ulje stavlja takvu hranu u rang s popisom proizvoda korisnih za ljudsko tijelo.
Proizvodi u ovom kuhinjskom aparatu obrađuju se strujanjem vrućeg zraka, a sam grijaći element nalazi se u poklopcu, što konvekcijsku pećnicu čini načelno sličnom modernoj električnoj pećnici. Ali u usporedbi s konvencionalnom pećnicom, ova jedinica kuha hranu nekoliko puta brže i štedi značajnu količinu električne energije.
Multicooker: plusevi
Štednjak za sporo kuhanje bit će vrlo dobra kupnja za mladu majku, jer njegov raspon funkcija uključuje pripremu tako izvrsnih jela kao što su mliječne kaše, jogurti, razne juhe, meso i povrće kuhano na pari, variva, žele i druga jela koja zahtijevaju dugo kuhanje. . Osim toga, multicooker savršeno zna kako napraviti gotova peciva. Sve ove namirnice su izvrsne za djecu. mlađa dob i, naravno, odrasli. Osim toga, proces kuhanja u multicookeru provodi se maksimalno niske temperature, što vam omogućuje da sačuvate maksimum vitamina i hranjivih tvari u proizvodima.
Osim toga, takav uređaj može potpuno rasteretiti domaćicu i kuhati hranu čak i bez njezine prisutnosti. To je moguće zahvaljujući automatske postavke i mjerači vremena. Jednostavno ubacite proizvode u zdjelu i postavite željeni način rada i vrijeme i možete ići u šetnju (posao, kupovina, spavanje). Za vaš dolazak Ukusna večera(večera, doručak) će biti spreman.
Njega instrumenata
Prilikom odabira pomoćnika u kuhinji, za odgovor na pitanje što je bolje za zračni roštilj ili sporo kuhalo, važan čimbenik bit će njega i čišćenje unutarnjih površina uređaja nakon upotrebe. I u tom smislu, zračni roštilj gubi u odnosu na sporo kuhalo. Dvostruko je teži, a time i nezgodniji, osim toga, grijaći element smješten u poklopcu obvezuje vas da pažljivo postupate s zračnim roštiljem. Praksa pokazuje da čak i oni modeli koji imaju funkciju samočišćenja ne mogu u potpunosti ukloniti ostatke masnoće i čađe, te ih je potrebno dodatno ručno čistiti.
Posuda za multicooker teži oko tri kilograma, lako se uklanja za pranje. Osim toga, ima neprianjajući premaz koji vam omogućuje jednostavno uklanjanje ostataka hrane sa stijenki. A ako vam se uopće ne da čistiti zdjelicu, možete je staviti perilica suđa, gdje će također dobiti svoju izvornu čistoću i sjaj.
Dakle, sve isto: konvekcijska pećnica ili multicooker?
Još uvijek je vrlo teško nedvosmisleno odgovoriti na pitanje što je bolje od konvekcijske pećnice ili sporog štednjaka. To su dva različita uređaja s različitim principima rada i različitim jelima dobivenim na izlazu. Za pristaše zdrave prehrane, poželjno je odabrati sporo kuhalo. Zamijenit će i dupli kotao i lonac, čuvajući vitamine i hranjive tvari tijekom procesa kuhanja. ALI potpuna odsutnost ulja i masti spasit će ljudsko tijelo od mnogih bolesti koje se javljaju u pozadini neograničenog unosa ovih sastavnih jela, standardno kuhanih u tavi.
Aerogrill je pogodan za ljubitelje izdašne hrane, naviknute na razne okuse. Prilikom odabira ovog uređaja treba imati na umu da nije prikladan za korištenje male kuhinje, stoga će smisao nabave u malom stanu biti samo ako nemate i ne očekujete da ćete kupiti pećnicu kod kuće.
Općenito, sve ovisi o osobnim preferencijama u hrani. Zdrava i ukusna hrana može se dobiti u bilo kojem od predstavljenih uređaja, glavna stvar je odrediti pristup kuhanju i, naravno, ne zanositi se njihovom pretjeranom upotrebom.
Svejedno, odabrao sam sporo kuhalo na mnogo načina, od dimenzija i složenosti pranja do kulinarskih mogućnosti. A ipak je zdravije kuhati u njemu! Barem je obitelj sretna :)
Kuhajte sa zadovoljstvom!