Dacă gătești acasă (cel puțin ocazional), există un anumit set minim de instrumente și echipamente care îți permit să o faci în mod competent și confortabil. Din experiența mea, cheltuim uneori bani pe gadgeturi și gadgeturi inutile, precum un dispozitiv pentru extragerea sâmburilor din cireșe, dar economisim pe lucruri evidente. Pentru că totul este clar cu un cuțit convențional și de ce să plătiți în plus pentru el?...
Eu scriu acest articol cel mai mult oameni diferiti. Pentru familiile tinere care tocmai s-au mutat în prima lor casă, veți afla ce articole trebuie să cumpărați mai întâi pentru bucătărie și pe care le puteți aștepta. Pentru cei care, dimpotrivă, au prea multe gunoiuri acumulate în bucătărie, veți înțelege ce poate fi aruncat și ce va trebui înlocuit. Pentru iubitorii de cumpărături impulsive - astfel încât achizițiile dvs. să aducă nu numai plăcere de moment, ci și beneficii pe termen lung. Pentru cei care se chinuie să aleagă un cadou pentru iubit sau iubită, vei ști ce să cauți când vei veni în vizită, pentru a nu rata cadoul mai târziu. Și pentru toți ceilalți - la urma urmei, până la urmă, tot ce se spune mai jos este doar părerea mea personală, așa că completările și comentariile sunt binevenite.
Cuţit
Un cuțit este instrumentul principal de care nicio bucătărie nu se poate lipsi. Bucătarii profesioniști își iau cuțitul cu ei în toate călătoriile, iar bucătarul obișnuit sau gospodina ar trebui să ia în serios alegerea unui cuțit. Dacă vorbim despre setul minim necesar, atunci în primul rând ar trebui să aveți un cuțit de bucătar: acesta este principalul cuțit care poate fi folosit pentru 90% din toate acțiunile din bucătărie. Ca cuțit de bucătar, oamenii aleg de obicei între un cuțit de bucătar european sau un santoku japonez - cel mai bine este să nu iei doar primul pe care îl întâlnești, ci să ții mai multe diferite cuțite, verificați cât de confortabile se potrivesc în mâna dvs. și nu vă zgâriați cu calitatea.
Pe lângă un cuțit de bucătar, este util să aveți un cuțit utilitar mai scurt și mai subțire pentru curățarea și tăierea legumelor, filetarea peștelui și tăierea cărnii de pe oase. În principiu, acest set de două cuțite ar trebui să fie suficient pentru dvs., dar dacă doriți, îl puteți completa cu o secure (tocat carnea tocată, tăiat carnea de pasăre), un cuțit de feliere (tăiați subțire și uniform legumele, peștele proaspăt sau sărat). , carne), un cuțit de pâine (relevant în cazul în care cumpărați sau coaceți pâine cu crustă tare și pesmet fraged) și alte bibelouri, inclusiv un dab sau un cuțit japonez.
Placă de tăiat
Este logic ca, dacă primul număr de pe lista de cumpărături este un cuțit, atunci lângă el să fie tabla pe care vei tăia. Și aici vreau să vă avertizez împotriva tentației de a nu pierde timp și bani în alegerea unei plăci bune, ci să o cumpărați pe prima pe care o întâlniți: desigur, o placă nu este un instrument primar, dar dacă nu alegeți, vei face o greșeală gravă. În primul rând, să decidem asupra materialului din care este făcută placa. Vă sugerez să nu luați în considerare nici măcar plăcile din sticlă și alte materiale dure - un cuțit pe o astfel de placă va deveni plictisitor într-o săptămână.
În general, alegerea trebuie făcută între lemn și plastic. Lemnul dă o tăietură caldă a lămpii, asta material natural, iar o astfel de placă, dacă arată decent, poate fi transformată într-un articol interior. Pe de altă parte, plasticul este mai mult material modern Pentru tabla de taiere: plasticul nu absoarbe mirosurile alimentare, poate fi spalat maşină de spălat vase, tocește cuțitele și mai puțin decât roci dure copac. În ceea ce privește dimensiunea plăcii, vă sugerez în funcție de dimensiunea bucătăriei dvs.: este clar că cu cât placa este mai mare, cu atât este mai convenabilă, dar trebuie depozitată undeva. Și indiferent de materialul pe care îl alegeți, vă recomand să aveți o placă separată pentru pești și una din plastic.
mortar și pistil
Nu se așteptau? După cuțitul și placa de tăiat, unelte care se găsesc în fiecare bucătărie, pe listă a apărut brusc un mortar și un pistil. De unde le obțin, de ce sunt necesare nu este clar. Alexey, ești sigur că nu ai stricat nimic?
Răspund: nu, nu am greșit. Dacă nu folosiți deja unul, un mortar și un pistil vă pot duce gătitul la nivelul următor. Nu trebuie să căutați prea departe exemple: scoateți de pe masă piperul cu piper măcinat, care s-a stins chiar înainte de a-l aduce de la magazin, începeți să vă asezonați mâncărurile cu piper negru proaspăt măcinat - iar gustul lor va fi instantaneu. prelua un sunet și un volum complet diferit. Un mortar este indispensabil pentru prepararea sosurilor, a amestecurilor picante și a marinatelor, puteți măcina în el condimente, zdrobiți usturoiul, măcinați semințele și nucile și așa mai departe. Nu credeți că un mortar poate fi înlocuit cu ușurință cu un blender - căldura care apare în timpul procesului de frecare eliberează produse esențiale, astfel încât gustul tuturor condimentelor dumneavoastră va deveni mai profund și mai bogat. Dacă te-am convins, alege un mortar de piatră cu o capacitate mare, laturi înalte și un pistil care să stea confortabil în mână.
Tigaie
Bine, promit, nu mai sunt lucruri exotice. Tigaie - ce poate fi mai simplu și mai familiar? Între timp, puteți scrie în siguranță o disertație despre regulile de alegere a unei tigaii: acoperirile antiaderente se îmbunătățesc în fiecare an, dar nici tigăile vechi bune din fontă, oțel și aluminiu turnat nu vor pierde teren. Esteții preferă cuprul, iubitorii de exotic, realizând că nu va fi nici un cuvânt despre wok în acest articol, pleacă dezamăgiți.
Așa că primul meu sfat este: uitați de stratul antiaderent. În acele cazuri rare când este cu adevărat necesar, este foarte posibil să se descurce cu un cerc de pergament așezat pe fundul tigaii, altfel lipirea alimentelor este o consecință a temperaturii și a timpului de prăjire selectate incorect, și nu a materialul „greșit”. Buna tigaie din aluminiu turnat vă va servi mult timp, dacă nu există excese - toată viața. Al doilea sfat este să începeți cu doar două exemplare - o tigaie de dimensiuni medii pentru cotlet, omlete, fripturi, cotlete și altele asemenea, și o tigaie mare cu laturi înalte în care veți găti diverse tocane. Dacă după aceasta mai este loc în bucătărie și bani în portofel, așa să fie, ia o tigaie cu acoperire antiaderent, și comparați în același timp.
Oală
Ceea ce s-a spus mai sus despre tigăi este valabil și pentru cratițe, iar aici recomand și aluminiul turnat. În primul rând, este foarte convenabil să efectuați prăjirea inițială a acelor produse într-o cratiță care va fi apoi gătită în ea, deci este indicat ca aceasta să aibă un fund gros pentru o distribuție uniformă a căldurii. În al doilea rând, ar trebui să aveți cel puțin două cratițe de dimensiuni diferite: una mai mică pentru a fierbe ouăle, a pregăti sosuri și preparate porționate și una mai mare pentru a putea găti supă pentru toată familia sau să fierbeți spaghetele.
Sită
Daca crezi ca ne-am ocupat deja de programul obligatoriu, doar ti se pare: fara sita nu exista. Albește verdeața, aruncă legumele fierte, clătește orezul - cum te poți descurca fără sită? Dacă nu aveți o strecurătoare bună, puteți pune pastele finite pe o sită dacă nu aveți o boiler, sita va veni în ajutor. In sfarsit, o alta functie a strecuratorului, care nici nu trebuie neglijata, este strecurarea sosurilor, supelor crema si piureurilor pentru a le conferi o textura uniforma si fina.
Vestea bună este că o sită de calitate nu vă va cere să faceți o investiție majoră. Principalul lucru atunci când cumpărați este să vă asigurați că mânerul este bine atașat de sită și nu se va îndoi, iar plasa nu va cădea din cercul care încadrează marginile sitei. Pentru schimbare, puteți lua o sită mică cu diametrul de 10 centimetri: acesta nu este un lucru atât de inutil pe cât ar părea la început.
Răzătoare
Vă puteți certa despre ce unealtă ar trebui să i se acorde spațiul rămas pe această listă (sunt sigur că am omis ceva când am scris articolul și mă vor corecta în comentarii), dar o răzătoare în bucătărie este un lucru important și necesar . Mai exact, nu așa: o răzătoare proastă nu vă va fi de folos și va trebui să vă dați seama cum să vă descurcați fără ea, dar una bună vă va scuti de mult efort și, în același timp, vă va salva degetele.
Deci, ce proprietăți ar trebui să aibă o răzătoare bună? Ar trebui să stea ferm pe masă (este foarte de dorit să aveți o bază din cauciuc sau plastic moale), să aibă mai multe tipuri de găuri pentru diferite sarcini, să fie ascuțit (ca și în cazul unui cuțit, este mai ușor să te tai cu o răzătoare tocită decât cu una ascuțită). Bineînțeles, ca tuturor, îmi plac răzătoarea Microplane, răzătoarea lor fină este deosebit de bună, pe care sunt răzuite cu brio atât brânza, cât și usturoiul și ghimbirul, dar toate sunt prea fragile pentru mâinile mele și se rup repede. În general, dacă te simți copleșit de putere, alege o răzătoare de încredere, astfel încât să nu se destrame în mâinile tale în prima zi.
Oricine a încercat vreodată condimente măcinate într-un mojar nu se va întoarce la produsele de ambalare cumpărate din magazin, în care aroma dispare chiar înainte ca condimentele să fie sigilate într-o pungă. Doar gurmanzii adevărați sunt capabili să aprecieze gustul unic și aroma bogată a proaspăt măcinat ierburi, piper și alte plante picante și aromate care se adaugă alimentelor pentru a le spori gustul. Puteți măcina, zdrobi, stoarce sucul din ele căi diferite, dar un mortar și un pistil este universal în acest sens. În acest articol de pe site vom vorbi despre cum să alegeți acest ustensil de bucătărie, tipurile și diferențele sale.
Pentru ce este o pungă cu pistil?
Mortar și pistil: este necesar la fermă?
Doar o persoană care nu acordă importanță gustului mâncărurilor pe care le mănâncă se poate îndoi că un mojar (sau piure) este de fapt necesar în bucătărie. Sunt multe dintre acestea? Probabil că nu, deoarece toată lumea iubește să mănânce mâncare delicioasă. Desigur, aceste ustensile de bucătărie vor fi considerate inutile de către acele persoane care nu știu și nu vor să gătească. Dar dacă petreceți suficient timp în bucătărie, gătind adesea carne și pește (teren fertil pentru experimentarea cu diferite tipuri de condimente), atunci dorința de a îmbunătăți gustul unui fel de mâncare și de a-l face de neuitat este destul de naturală.
Așa că răspunsul la întrebare apare: de ce aveți nevoie de un mortar și un pistil? Și sună banal - pentru a face gustul oricărui fel de mâncare mai bogat și în același timp mai rafinat. Condimentele sunt adăugate aproape în orice fel de mâncare care poate fi preparat. Aceasta poate fi nu numai carne, pește, salate, ci și, de exemplu, pâine sau băuturi alcoolice, care sunt și aromate cu condimente.
Fotografie cu mortar și pistil
Plantele picante au început să fie folosite cu foarte mult timp în urmă, literalmente în vremuri străvechi. Și după ce au trecut prin milenii, rămân populare. În plus, metoda de măcinare a culturilor de condimente a rămas neschimbată, iar toți bucătarii din lume o fac la fel ca oamenii din peșteri. Dar pentru a nu strica gustul felului de mâncare cu condimente tocate incorect, este recomandabil să înțelegeți metodele de măcinare a acestora, precum și să aflați despre dispozitivele care o vor face corect.
Puteți viziona acest videoclip despre cum să folosiți un mortar și un pistil în bucătărie.
Ce tipuri de mortare și pistiluri există?
Dacă ar fi necesar să se clasifice toate mortarele după tip, atunci o astfel de distincție ar fi mică, deoarece toate aceste dispozitive diferă doar prin formă și material de fabricație. Să vorbim mai departe despre asta.
În ciuda faptului că forma exterioară a produsului poate fi diferită (rotunda, pătrată, în formă de con), suprafața interioară a vasului are aproape aceeași aspect– formă semisferică rotunjită, care facilitează procesul de măcinare, măcinare și zdrobire a condimentelor. De asemenea, puteți spune că mortarele pot fi înguste și înalte sau joase și late. Primele sunt destinate tocatului condimentelor (trebuie sa fie mai rezistente pentru a rezista la socurile), iar cele din urma pentru macinare.
Care este cel mai bun mojar și pistil?
În ceea ce privește materialul din care sunt fabricate mortarele, există o varietate mai largă. Pot fi realizate din ceramică și porțelan, lemn și metal. Unele sunt mai durabile, altele nu absorb mirosurile, iar altele sunt rezistente la umezeală. Prin urmare, trebuie să le alegeți în funcție de cerințele dvs.
Cum să alegi un mortar și un pistil și care este mai bine
Pentru a răspunde la întrebarea care este cel mai bun mortar, mai întâi trebuie să decideți ce condimente veți găti cel mai des, cu alte cuvinte, pentru ce aveți nevoie de un mortar? Fiecare tip are propriile sale avantaje și dezavantaje. Să le privim mai detaliat.
- În urmă cu douăzeci de ani, în fiecare casă exista un mortar de lemn, care ajuta milioane de femei să măcine diverse ierburi și boabe de piper, să măcine nuci, să zdrobească boabele de cafea și chiar să facă zahăr pudră în el. Este confortabil și ușor, dar un mortar din lemn are unele dezavantaje, în special, nu este rezistent la umiditate și, de asemenea, absoarbe bine mirosurile. De exemplu, după măcinarea ienibaharului sau a chimenului într-un mojar, aroma caracteristică va rămâne mult timp. Un mojar și un pistil din lemn funcționează bine pentru măcinarea sării, cerealelor și a semințelor. Atunci când alegeți, este mai bine să acordați preferință unui produs în care fibrele sunt aranjate în cruce, acesta va dura mai mult.
Fotografie cu mortar și pistil din lemn
- Mortar ceramic. Principalul său avantaj este rezistența la mirosuri. Puteți măcina cu ușurință usturoiul în el, de exemplu, fără teama că aroma persistentă va fi absorbită în pereții mortarului. Principalul dezavantaj al unui mortar din ceramică este considerat a fi fragilitatea și fragilitatea, în plus, se pot forma pete de la produsele zdrobite.
Fotografie cu mortar și pistil ceramic
- Mortar de portelan. Este excelent pentru măcinarea boabelor de cafea înainte de a le încărca manual. Este fragil, dar rezistent la umiditate.
Fotografie cu mortar și pistil din porțelan
- Mortar și pistil din fontă. Deși sunt durabile, un astfel de produs se poate rupe dacă este lovit puternic. În plus, fonta este un material poros, astfel încât un mortar de fontă, care absoarbe umiditatea, poate rugini în curând. Astfel de produse sunt potrivite pentru măcinarea numai a condimentelor uscate.
- Mortare de piatră. Sunt considerate cele mai funcționale și durabile. Mortarele și pistilurile de piatră nu absorb mirosurile, durează mult timp, sunt fabricate din material ecologic, sunt ușor de curățat și nu se tem de interacțiunea cu acizii și alcalii eliberați în timpul măcinarii.
Fotografie cu mortar de piatră și pistil
- Mortare de marmură. Sunt durabile și rezistente la deteriorare mecanică, tare, nu absoarbe mirosurile, nu se deformeaza si rezista mult timp, cu exceptia cazului in care, bineinteles, expuneti produsele din acest material la socuri puternice si la caderi. Unul dintre dezavantaje este greutatea semnificativă a mortarului și a pistilului de marmură. Dar și aici problema este controversată, deoarece greutatea mare pentru unii este un semn al ustensilelor de bucătărie de bună calitate. În plus, în timpul lucrului, un astfel de mortar va sta ferm pe masă și nu se va mișca peste tot.
- Mortar și pistil de granit. Se pot folosi pentru a macina ardei iute, usturoi si busuioc, frunze de menta, etc. In functie de porozitatea materialului, pot absorbi mirosurile.
În concluzie, ar trebui să dăm câteva sfaturi pentru utilizarea acestui ustensil de bucătărie. De regulă, pentru uz casnic alegeți un mortar de dimensiuni medii, aceste dimensiuni vor fi destul de suficiente pentru prepararea condimentelor concepute pentru un număr mic de persoane. Pentru a măcina bine condimentele, nu umpleți mortarul mai mult de 1/3. Apoi condimentele vor fi omogene și nu se vor vărsa pe masă în timpul procesului de măcinare.
În orice zonă rurală, anterior în uz zilnic acasă
s-a folosit o stupa. Bărbat de la țară cu abilități de tâmplărie
a făcut stupa cu propriile mâini.
Astăzi, puțini oameni vă pot explica în detaliu cum funcționează o stupa, cu atât mai puțin să vă arate clar cu un exemplu. Pentru a face acest lucru, stupa încă mai trebuie găsită. Și acum, folosind exemplul acestui articol, vom încerca să vă explicăm ce este o stupa și cum mai multe cabane nu ar putea trăi fără ea înainte. O stupa este o asistentă umedă în orice colibă rurală. Nu ai mai văzut niciodată terci fără mortar. Stupa a fost folosită de toată lumea, tineri și bătrâni.
Stupa, ca și alte obiecte de uz casnic, avea puteri miraculoase și era un mijlocitor
în casă, era folosit în timpul ritualurilor. O femeie mare și stângace era adesea comparată cu o stupa.
A bate apa într-un mortar este cu adevărat o treabă stupidă.
Despre proști: Fă-l să bată într-un mojar și va sparge fundul;
Nu poți vorbi despre un prost într-un mojar. Astăzi cu venirea retele sociale Stupa este adesea amintită deja în termeni mai moderni. De exemplu, bate coji verbale într-un mortar virtual. Aceasta înseamnă corespondență inutilă pe o rețea de socializare.
Pentru a face o stupa, se folosea, în principal, un buștean din lemn puternic de mesteacăn sau stejar Partea de jos trunchi fără noduri.
Interiorul bușteanului a fost scobit într-un con
o adâncime de 60-70 de centimetri. Și aceasta este o condiție prealabilă, stupa
ar trebui să fie inițial realizat dintr-o singură bucată de lemn, și nu din piese.
Pentru mortar s-a făcut un pistil dintr-o bucată de lemn puternic.
Partea inferioară a pistilului avea același diametru cu fundul adânciturii din mortar.
Nicio colibă rurală nu ar putea găti terci fără mojar.
Pentru a curăța boabele de hrișcă din coajă, aveți nevoie de un mojar, astfel încât
Meiul este făcut din mei; Cereale a fost turnată în mojar și zdrobită cu un pistil. Au fost obișnuiți cu această muncă încă din copilărie. Nu era convenabil ca un adult să folosească stupa, pentru că
era mai mică decât înălțimea mesei și trebuia să te apleci. Și pentru adolescenți,
fetele din sat exact.
La începutul primăverii, am rămas fără carne și am mâncat mai ales terci. Măcinarea cerealelor într-un mojar este un proces obositor, monoton și necesită răbdare.
Trebuie să începeți încet, treptat, pentru a nu împrăștia boabele în jurul mortarului.
Când cojile încep să apară în mortar, puteți începe să loviți mai tare cu pistilul.
În timpul procesului, au scos pistilul din mojar și au verificat cu mâinile câte boabe erau în coajă și câte au fost decojite. De exemplu, era imposibil să măcinați boabele
pentru toata saptamana. Era o muncă zilnică, să ne pregătim singuri mâncare. Granulele purificate 95% au fost turnate din mortar într-o găleată. Mortarul a fost răsturnat și pistilul a fost pus într-un colț. Au luat o găleată de cereale și
a ieșit în curte.
Un fel de pânză a fost întinsă pe pământ, iar grânele au fost vânate din coajă
in vant. Cerealele curate au fost colectate într-un vas și spălate cu apă. Și în casă, laptele de vaca era deja încălzit în cuptor.
Au turnat cereale într-o oală din fontă clocotită cu lapte și le-au turnat. Apoi au mai fiert puțin la cuptor.
Și terciul s-a dovedit dulce și gustos chiar și fără a adăuga zahăr. Pentru că laptele de casă conține toate elementele necesare.
Și vă asigur că terciul preparat în acest fel este mult mai gustos decât pur și simplu făcut din mei și lapte cumpărate din magazin.
Imagine cu mărunțirea cerealelor într-un mojar
În anii foametei, în unele curți din Svyatogorsk mai existau stupa în colibe.
Coji de cartofi, cartofi putrezi și sfeclă au fost tăiate în bucăți și uscate.
Apoi totul a fost amestecat și bătut într-un mojar.
Faina rezultata a fost diluata cu apa si s-au copt prajituri delicioase! Cei care au supraviețuit foametei își amintesc de acea perioadă cu lacrimi.
Astăzi, multe gospodine folosesc mortare și pistiluri mici, în gospodărie. Dar aceasta este doar o mică amintire a acelei stupe mari dintr-o colibă rurală care hrănea o întreagă familie.
Baba Yaga este unul dintre cele mai izbitoare personaje de basm ale folclorului rus. Multe desene animate și filme îl descriu în moduri diferite. Este o bătrână rea care fură copii și vrea să-i mănânce, dar uneori îi arată milă de erou, iar în multe filme este portretizată ca amuzantă și veselă. Acesta este, probabil, motivul pentru care copiii încă o iubesc. Vrea să mănânce pe cineva, amenință, dar încă nu a mâncat și nu a ucis pe nimeni. Poate zbura, dar nu poate ajunge din urmă pe nimeni.
Meșteșugurile lui Baba Yaga sunt, de asemenea, amuzante și deloc înfricoșătoare. Copiii transmit cu bucurie imaginea acestui rezident al colibei pe pulpe de pui în desenele și aplicațiile lor. Din plastilină se face și o mătură. Un atribut obligatoriu al acestei eroine de basm este o stupa zburătoare.
Să ne uităm la meșteșugurile lui Baba Yaga din material natural se poate face, pentru aceasta trebuie să colectați în parc, ceea ce veți avea nevoie Materiale suplimentare pentru conectarea pieselor între ele.
Figurină Baba Yaga
Pentru a face un astfel de personaj, trebuie să aveți un con de brad, un con de pin mic, ramuri de pom de Crăciun, boabe de rowan pentru mărgele, frânghie de cânepă pentru a lega ramurile și a face păr și crenguțe pentru un mortar.
Bucul mare este trunchiul. Pentru a instala cu ușurință capul, trebuie să tăiați câteva dintre solzile superioare din acesta. Un mic con de pin este lipit de plastilină în golul rezultat, cu partea contonată îndreptată în față pentru a facilita lipirea pieselor mici.
Corpul și capul capului sunt gata. O ramură a pomului de Crăciun este curățată de ace, care sunt atașate de gât pe plastilină. Acestea vor fi mâinile unei eroine de basm. Părul este tricotat din frânghie după cum urmează. Segmentele sunt tăiate la aceeași lungime, pliate în jumătate și legate pe partea buclă cu un nod. Apoi sunt lipite de mica denivelare de deasupra. Cu cât sunt mai multe segmente, cu atât părul bătrânei este mai voluminos.
Ochii, o gură și un nas cârlig sunt făcute din plastilină. Ca nas, puteți folosi o pastă curbată lipită de bază.
Acum vom arunca o privire mai atentă la cum să facem partea principală a ambarcațiunii lui Baba Yaga - o stupa zburătoare.
Cum se face o stupa?
În basme, bunica se deplasează prin pădure exclusiv pe un mortar, controlând o mătură. Stupa are forma unui trunchi de con. Prin urmare, la fabricarea acestui transport se folosește o cană de plastic de unică folosință. În primul rând, plastilina este înmuiată, iar partea exterioară este complet acoperită, astfel încât ramurile să fie ferm atașate și să nu alunece pe suprafața sa.
Nu trebuie să fie groase, deoarece sticla se va deforma. Pentru ca bețișoarele să se țină bine, trebuie să le legați cu ață. Tot ce rămâne este să plasezi ambarcațiunea lui Baba Yaga înăuntru.
Mătură
Transportul personajului de basm, pe care îl folosește și pentru zbor, este o mătură. Este simplu de făcut. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți o crenguță groasă și mai multe mici și subțiri colectate din tufișuri. Sunt tăiate în bucăți mici egale, adunate într-o grămadă cu un băț gros în mijloc și legate cu o frânghie.
Acest atribut își găsește întotdeauna locul în meșteșugurile lui Baba Yaga. De obicei, mătura este atașată fie de mâna bătrânei, fie de mortar. Poți să-i pui și o eșarfă pe cap, pentru că anterior în Rus' toate femeile purtau aceste coafuri. În toate filmele și basmele, ea este, de asemenea, înfățișată purtând un batic.
O colibă pe pulpe de pui
Dacă întrebați orice copil, răspunsul va fi același pentru toată lumea - într-o colibă pe pulpe de pui. Când fac meșteșugurile lui Baba Yaga cu propriile mâini, mulți meșteri încearcă să-i construiască locuința din pădure în apropiere. Această casă nu este simplă, ea însăși este un personaj de poveste. Poate să alerge, să sară, să se întoarcă, să lovească pe cineva, să se așeze și să refuze să-și asculte proprietarul.
Este dificil să faci chiar și o casă simplă din crengi, dar aici trebuie să stea pe două picioare. Cum să facă acest lucru? Să încercăm să explicăm în detaliu acum.
Cum să faci casa lui Baba Yaga?
Pentru ca structura să se țină ferm pe doi stâlpi, trebuie să selectați fie tăieturi groase de ramuri, fie să luați două bobine de fir de lemn. A doua opțiune este de preferat, deoarece au o bază care se extinde în partea de jos, care va ține în siguranță casa.
Dacă încă folosiți ramuri tăiate, atunci trebuie să le întăriți cu plastilină pe baza meșteșugului, făcând gheare întinse în direcții diferite. Ele vor da stabilitate structurii.
Casa în sine este făcută dintr-o fundație plată. Acesta poate fi placaj sau o bucată de carton foarte rezistent. Tavanul de deasupra este același. Între aceste două planuri sunt lipite ramuri drepte ale oricărui copac. Le puteți fixa cu sârmă sau le puteți lega împreună cu frânghie.
De asemenea, pentru rezistență, pereții casei sunt așezați pe un strat de plastilină, care este atașat de-a lungul întregului perimetru al casei cu interior atât pe podeaua casei cât și pe tavan.
Acoperișul poate fi realizat din carton prin lipirea unei piramide. Pune deasupra lui un strat de flori de toamnă cu lipici. frunze galbene. O astfel de compunere poate fi înscrisă într-un concurs ca meșteșuguri de toamnă Baba Yaga.
Opțiune de la con și nucă
Chiar și un copil poate face cu ușurință o astfel de meșteșug Baba Yaga din materiale naturale. grădiniţă. Veți avea nevoie de un con de brad pentru corp, Nuc pentru cap, mai multe crenguțe pentru mătură și mâini, plastilină, fire pentru păr (pot fi făcute din paie sau frunze de salcie). Esarfa bătrânei poate fi tăiată din hârtie sau poți purta una din material textil.
Părțile sunt fixate împreună cu plastilină, din care sunt făcute și părți mici ale feței - nasul, ochii. Lângă Baba Yaga o poți face pentru o expoziție cel mai bun prieten elf. De asemenea, este creat dintr-un con de molid prin lipirea pe cap a unui con de hârtie sau a unei pălărie de plastilină cu ciuperci de agaric muscă. Are un băţ în mână.
De asemenea, puteți face capul din castan, iar brațele din semințe de frasin. Mortarul poate fi acoperit cu solzi mici de conuri sau scoarță de copac. Este interesant să sculptezi o casă dintr-un dovleac. Există multe opțiuni pentru utilizarea materialelor naturale pentru astfel de meșteșuguri. După ce vă uitați la mostre, vă puteți crea în siguranță propriile lucrări, adăugând propriile detalii. La urma urmei, întotdeauna vrei să faci totul în felul tău, nu ca alții. Creați și imaginați-vă!
(Șamanismul)
Complexitate: 20
Dificultatea de a invata: 10
Un ritual care pe vremuri era foarte popular printre vrăjitorii și vrăjitoarele în vârstă, a căror vârstă nu le convenea să folosească un fel de mătură vulgară. Stupa se deosebește de aceasta din urmă prin un confort vizibil mai mare și o capacitate de transportare a sarcinii. Greutatea maximă ridicată de o stupa depinde de mărimea și calitatea lucrării, în medie de la două sute la cinci sute de kilograme. (Muzeul Institutului avea un exemplar care putea ridica aproximativ o tonă și jumătate. Din păcate, acesta a dispărut în timpul dezastrului și este considerat distrus.)
Deoarece procesul de realizare a unei stupe necesită foarte multă muncă și consumă mult timp, în prezent este puțin probabil ca cineva să o facă. Cu toate acestea, în interior puteți găsi încă exemplare de lucru - o stupă bine făcută ar putea servi mai mult de o generație de vindecători din sate.
Principiul de funcționare al stupei se bazează pe acordarea acesteia, printr-un tratament magic special, a unei atractivități sporite pentru spiritele aerului, cărora le este foarte convenabil să se țină de ea. Cu toate acestea, stupa nu este o locuință permanentă pentru spirite și funcționează doar împreună cu o mătură fermecată separat, unele dintre spiritele din care trec în stupa, neutralizând greutatea acesteia. După aceasta, spiritele rămase în mătură pot împinge mortarul în orice direcție.
Folosirea stupei este simplă: trebuie să stai în ea, să ridici o mătură și să rostești vraja de activare. După aceasta, mortarul se va deplasa în direcția în care este îndreptat mânerul măturii. Viteza maxima iar altitudinea de zbor este aceeași cu cea a măturii în sine, dar manevrabilitatea este mult mai proastă datorită masivității sale. Fundul mortarului este întotdeauna îndreptat către vectorul de accelerație rezultat, astfel încât pilotul nu trebuie să mențină echilibrul, dar atunci când se ciocnește cu ceva, este foarte posibil să se facă o capotă. Pentru a ateriza, trebuie fie să rostești o vrajă de oprire, fie să manevrezi mortarul la pământ și să sari afară. Dacă se pierde contactul cu mătura sau pilotul, mortarul începe să scadă încet, diminuând simultan viteza orizontală datorită rezistenței aerului.
Operarea stupei necesită abilități de aviație, dar rosturi de la Dexteritatea necesară pentru a manipula mătura.
Elemente:
Făcând stupa în sine:
Capul solid al unui copac care s-a uscat în mod natural (7)
Incendiu aprins din cauze naturale (3)
Unelte făcute manual (4) de către magician însuși (2) și niciodată folosite înainte (3)
Materialul este de obicei stejar - găsiți un alt copac dimensiuni potrivite dificil. O bucată este tăiată din trunchi, miezul acesteia este ars cu grijă, după care produsul este adus la condiție cu o daltă și o daltă.
Meseria necesită cunoștințe de fierărie pentru a face unelte și abilități profesionale de prelucrare a lemnului (uneltele făcute strâmb cresc și mai mult dificultatea).
Ritualul în sine:
Stupa scobită
Toba șamanului
Fumigarea preliminară a stupei prin fumat din ierburi de pădure timp de trei zile (9)
Dans ritual (4) și vrajă 2 ore (8)
În timpul vrăjii finale sunt determinate și textele vrăjilor de activare și oprire, care pot fi absolut orice la latitudinea magicianului. Destul de des, magicienii sculptau textele vrăjilor pe marginile stupei, astfel încât acestea să fie mereu la îndemână.
Nivel de dizarmonie(0): stupa se ridică în aer și zboară, dar după 1-6 minute își pierde complet stabilitatea, începând să se rotească aleatoriu de-a lungul tuturor celor trei axe de coordonate.
Sfaturi utile:
De dragul stăpânirii, accelerația maximă de zbor în metri pe secundă pe secundă este calculată folosind o formulă simplă: ridicarea măturii utilizate împărțită la greutatea totală la decolare a stupei, înmulțită cu 5.
Pentru șoferii nesăbuiți: contactul stupei cu solul la viteză orizontală mare transformă mișcarea înainte în mișcare de răsturnare.
Adecvarea unei stupe pentru utilizare este determinată de dacă teoretic poate reține apă în interiorul ei (două sau trei găuri de glonț nu contează).