Cum se construiește un cuptor pentru grătar. Brazier de cărămidă: cele mai bune proiecte, caracteristici de reparații și idei pentru construirea unui brazier (95 de fotografii). Alegerea unei zone pentru grătar

La instalarea unui capital cuptor de caramidaÎntr-o bucătărie de vară, trebuie amintit că orice sobă crește pericolul de incendiu și necesită respectarea tuturor codurilor și reglementărilor de construcție. Aceasta înseamnă că pentru construcția sa este necesar să se utilizeze cărămizi speciale refractare din argilă refractară, care sunt rezistente la temperaturi ridicate, dar în același timp sunt un conductor termic excelent, încălzind camera suficient de rapid. Este important să ventilați corect cuptorul. În etapa de construire a fundației, este necesar să așezați această zonă cu cărămizi în locul alocat cuptorului. De asemenea, în viitor, atunci când se construiește un acoperiș, este necesar să se prevadă instalarea unei țevi de evacuare pentru a o scoate din spațiu. zona de lucru căldură și fum etc.

Cuptor electric pentru gratar
Cuptor BBQ pe gaz

Cuptor de gratar incins cu carbune
Cuptor gratar pe lemne

Cuptorul de gratar poate functiona cu curent electric, gaz sau arde carbune si lemne. În exterior, este foarte asemănător cu un șemineu cu o cameră de ardere, care este de obicei situat la nivelul taliei unei persoane. Un grătar necesită o fundație întărită și, de asemenea, este important să instalați corect o hotă prin care să fie îndepărtată căldura și fumul.

Cuptor BBQ cu plita din fotografie

Cuptorul pentru grătar poate avea diferite configurații - poate include unul obișnuit plită sau cuptor, gratar sau gratar, blat, spatiu pentru lemne de foc si depozitarea vaselor. Există astfel de modele care includ nu numai un grătar, ci și un tandoor, un cazan, un afumătoare și alte elemente.

Dacă aveți nevoie de un cuptor de grătar mare multifuncțional, este mai bine să apelați la ajutorul profesioniștilor, dar un cuptor mic poate fi construit cu propriile mâini.

Există multe opțiuni pentru grătare prefabricate și cuptoare de cărămidă. Pe baza modelelor prezentate, puteți construi ceva conform proiect propriu. Principalul lucru este să aranjați totul corect pentru a minimiza riscul de incendiu, mai ales atunci când construiți un cuptor de cărămidă staționar în interior.

Un grătar de cărămidă de casă este o versiune mai solidă a unui grătar staționar pentru aranjare bucatarie de vara.

Cuptorul pentru gratar in fotografie

Va deveni un decor excelent și, desigur, vă va permite să pregătiți mâncare mai delicioasă și mai variată. Înainte de a construi un grătar din cărămidă, trebuie să știți că acesta se mai numește și „grătar”, iar în planul de proiectare standard ar trebui să includă trei compartimente.

Desigur, construcția unui astfel de grătar va costa mai mult, dar carnea obținută pe cărămizi este mult mai gustoasă și mai sănătoasă. Cărămida durabilă și de înaltă calitate este destul de scumpă, dar puteți economisi bani făcând singur toată munca de construire a grătarului. În acest caz, vom descrie cea mai simplă versiune a unui grătar din cărămidă, pe care o puteți construi cu ușurință chiar și fără prea multă experiență.

Opțiunea prezentată despre cum să construiți un grătar din cărămidă cu propriile mâini poate fi modificată folosind propriile dimensiuni ale pieselor sau adăugând câteva elemente funcționale suplimentare la design. Puteți construi un baldachin peste soba de grătar pentru a o proteja de ploaie, iar în apropiere amenajați o sufragerie sub un copac sau instalați o astfel de sobă în interiorul bucătăriei de vară sau în afara ei, nu departe de ea.

În acest din urmă caz, bucătăria de vară în sine va conține toate echipamentele de bucătărie necesare, precum și o chiuvetă și un frigider. Este și mai convenabil să plasați un cuptor pentru grătar în afara bucătăriei de vară - există mai puțin risc de incendiu, nu va fi atât de cald să gătiți în cuptor în aer liber, iar interiorul bucătăriei de vară va rămâne rece, cu excepția cazului în care este planificat să fie folosit iarna - apoi, firește, cuptorul este instalat în interior.

Mai întâi trebuie să alegi loc convenabil pentru cuptorul gratar. Dacă urmează să fie instalat în exterior, este necesar ca distanța de la aragaz până la casă sau bucătărie să nu fie mare, deoarece în timpul gătitului va trebui să aduceți constant ceva din bucătărie - vase, apă etc.

Atunci când alegeți un design de grătar, trebuie să acordați atenție stilului care este cel mai potrivit pentru arhitectura tuturor clădirilor de pe șantier. Este imperativ să determinați în prealabil dimensiunea și designul aragazului, unde va fi amplasat (într-un spațiu deschis sau în interiorul unei bucătării de vară), ce fel de fundație este necesară pentru aceasta (în funcție de componente desene).

De asemenea, pe etapa pregătitoare este necesar să ne gândim la căptușeala focarului, să țineți cont de forma și înălțimea coșului de fum, dacă soba va fi echipată cu un cuptor suplimentar sau afumătoare, ce combustibil este planificat să fie utilizat (cărbune, lemn, electricitate, gaz).

Există într-adevăr o mulțime de întrebări - este necesar să construiți un baldachin pentru a proteja soba de ploaie, o masă suplimentară și protecție împotriva vântului? Și, de asemenea, ce material de acoperire va fi folosit, fie că se instalează un reflector de căldură și o tavă sub cărbune, care va fi designul scuipatului, grătarului sau prăjitorului, dacă inserțiile vor fi din fontă.

Toate acestea trebuie gândite în prealabil și apoi asigurați-vă că desenați vedere generală gratar cu desenul pieselor individuale si indicarea dimensiunilor acestora. De asemenea, ar trebui să găsiți un loc în avans pentru a plasa rafturile, deoarece acestea ar trebui să se potrivească bine în aspect B-B-Q. De asemenea, este necesar să se asigure spațiu pentru depozitarea ustensilelor și proviziilor de cărbune sau lemn de foc.

Gratar pentru gratar
Gratar pentru gratar

La elaborarea unui plan de grătar, în primul rând, trebuie să țineți cont de faptul că structura trebuie să fie stabilă. De asemenea, este important să poziționați corect grătarul (pentru grătar). Ar trebui să fie la o astfel de înălțime încât să fie cât mai convenabil pentru gătit. De obicei, grila este instalată la o înălțime de 9-10 rânduri zidărie.

Dacă grătarul este prea jos, va trebui să vă aplecați în timp ce gătiți, ceea ce este foarte incomod. Iar dacă pui grătarul prea sus, va trebui să ajungi sus, iar în același timp fața ta va fi în permanență aproape de cărbunii aprinși.

Grătarul și tava de cărbune trebuie instalate pe pervazi de cărămidă sau pe tije metalice. Acestea trebuie să fie detașabile, deoarece trebuie curățate periodic de rugină și depozitate în casă pentru iarnă.

Într-un grătar, puteți folosi un grătar obișnuit pentru aragaz. Trebuie avut în vedere că trebuie să fie dimensiune mai mare decât o vatră cu cărbuni aprinși, astfel încât grătarele finite să poată fi mutate în lateral lângă vatră, dar în același timp să le țină fierbinți. Grilajul pentru prăjire trebuie protejat de vânt. Sub el ar trebui să existe un alt grătar, cu celule mai mici, pe care să fie amplasați cărbuni aprinși, iar sub el o tavă în care vor cădea cărbunii arși.

Urmăriți cum să configurați un grătar din cărămidă cu propriile mâini în videoclip, unde sunt prezentate toate tipurile de elemente de producție și sunt oferite sfaturi de la maeștri:

Diagrama, așezarea și comandarea unui grătar din cărămidă cu propriile mâini

Așezarea unui grătar din cărămidă constă în mai multe etape - alegerea unei locații, întocmirea unui plan de grătar, construirea unei fundații, ridicarea cărămizii cu instalarea tuturor detaliilor structurale, construirea unei țevi, placarea și proiectarea clădirii.

Pentru a așeza un grătar din cărămidă cu propriile mâini, cu trei compartimente, veți avea nevoie de următoarele materiale și instrumente:

• nisip;
• ciment;
• pietriş;
• plasă de armare;
• cărămidă;
• placi ceramice;
• mistrie.

În prezent, puteți cumpăra truse gata făcute pentru amenajarea unui cuptor de grătar. Setul standard include grătarul în sine, o tavă cu cărbune și elemente de fixare. Aceste truse pot fi folosite atunci când construiești un grătar din cărămidă cu propriile mâini.

Care va fi fundația cuptorului depinde de dimensiunea acestuia. Designul bricolaj al grătarului din cărămidă sugerează că puteți face unul din beton fundație bandă, iar pentru o structură mai masivă veți avea nevoie de una cu gresie.

Fondul de ten se întărește complet la aproximativ 2 săptămâni după turnarea betonului și numai după aceea puteți începe să construiți grătarul în sine.

În primul rând, trebuie să așezați 2 straturi de material de acoperiș deasupra fundației pentru a proteja structura de umiditate, după care puteți începe să așezați soba de cărămidă. În acest caz, luăm în considerare opțiunea unui grătar standard format din trei compartimente. Din cărămidă va trebui să așezați o figură în forma literei „W” cu 4 partiții. Ce fel de grătar din cărămidă se va dovedi, ordinea și diagrama pot fi afișate în avans, examinând cu atenție planul de construcție a grătarului.

Rândurile trebuie să fie așezate într-o anumită secvență - fiecare rând următor trebuie deplasat față de cel anterior în model de tablă de șah. Aceasta este așa-numita zidărie pe jumătate de cărămidă, care ar trebui să asigure legătura necesară de cărămidă. Chiar înainte de a începe așezarea, trebuie să strângeți cordoanele care indică poziția viitorului perete al grătarului și să utilizați o mistrie pentru a aplica un strat de mortar. Acest lucru trebuie făcut de-a lungul unuia dintre pereți. Apoi ar trebui să faceți mici caneluri în mortar și să începeți să așezați primul rând de cărămizi, verificându-l cu un nivel orizontal.

În total, va trebui să așezați 8 astfel de rânduri. Dacă intenționați să plasați o chiuvetă în al 3-lea compartiment, trebuie să lăsați o gaură pentru scurgere în al 6-lea rând.

În primul rând, este necesar să se construiască etaje care să unească două compartimente adiacente ale viitoarei structuri. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați colțurile metalice de lungimea necesară și să le puneți deasupra, apoi să faceți același, dar continuu tavan de cărămizi pe un rând. Pentru a așeza al 2-lea strat, trebuie neapărat să utilizați un amestec de argilă rezistent la căldură destinat cuptoarelor și brazelor, deoarece este imposibil să faceți un grătar de încredere folosind numai ciment.

PASUL #1
PASUL #2

PASUL #3
PASUL #4

PASUL #5
PASUL #6

Cea mai dificilă etapă a lucrării este așezarea cuptorului în sine. Acesta poate fi un cuptor dreptunghiular obișnuit cu flux direct, fără suflantă. Grosimea peretelui din spate ar trebui să fie de trei cărămizi. Trebuie să fie loc în față pentru o ușă. Pe partea în care cuptorul se va învecina cu brazierul, ar trebui să lăsați o gaură de mărimea a două cărămizi.

Este necesar să se facă proeminențe pentru grătarul de prăjire și tava de cărbune. Când construiți un grătar din cărămidă cu propriile mâini, ordinea joacă un rol foarte important. important. Când așezați al 5-lea rând, trebuie să formați o pervaz de susținere, apoi să așezați al 6-lea rând de cărămizi peste - întregul rând de cărămizi ar trebui să iasă din ambele părți ale peretelui. Următoarele trei rânduri trebuie din nou așezate într-o jumătate de cărămidă. În acest fel, se formează proeminențe pentru grătar și tavă.

Uneori se întâmplă să nu existe un palet de dimensiunea necesară care să se potrivească cu lățimea proeminențelor cărămizii, iar apoi poate fi folosit un raft metalic pentru a-l susține.

Apoi, în al 10-lea rând, trebuie să construiți un alt pervaz și să adăugați încă trei rânduri deasupra folosind metoda de dressing cu lingura - acesta este sfârșitul părții principale a grătarului.

Dacă designul aragazului va folosi tije metalice pentru a susține grătarul, atunci în timpul așezării între rândurile 6 și 7, aceste tije metalice trebuie așezate în toți cei trei pereți. Acest lucru trebuie făcut în așa fel încât tijele să iasă din pereți cu 70-75 mm și pe ele să poată fi instalat un grătar cu o tavă.

Tijele trebuie să fie așezate în continuare până la al 10-lea rând din fiecare rând următor. Acest lucru este necesar pentru a instala grătarul de prăjire la înălțimea necesară.

După aceasta, tot ce rămâne este să așezi o tigaie dreptunghiulară și să faci o țeavă de orice formă. Acest aranjament de grătare din cărămidă este folosit în toate astfel de structuri fără excepție.

De asemenea, este necesar să amenajați o suprafață de lucru pentru grătar. Cel mai mult într-un mod simplu este o construcție a unui zid de cărămidă joasă - 6 rânduri înalt.

Această clădire trebuie realizată pe o fundație separată, care este turnată paralel cu pereții laterali. Un astfel de perete mic se numește perete de soclu. Trebuie să o așezați astfel încât cărămida să se odihnească una lângă alta.

După aceasta, trebuie să tăiați foaie de placajși așezați-l între proeminența peretelui lateral și peretele plintei. Așezați scânduri pe foaie și acoperiți-le cu gresie sau placi ceramice. A acoperi suprafata de lucru Puteți folosi chiar și plăci de pavaj obișnuite.

Sfaturi de specialitate

După finalizarea construcției grătarului și a suprafeței sale de lucru, este necesar să începeți prelucrarea tuturor cusăturilor. În acest scop este folosit mortar de ciment, care trebuie să umple toate cusăturile și să frece bine. Înainte ca soluția să se întărească, este necesar să se execute îmbinări de-a lungul cusăturilor pentru a le oferi rotunjime. Dacă meșterul nu are la dispoziție îmbinări, aceasta se poate face folosind o tăiere regulată a unui furtun de grădină.

Dacă peretele plintei este conectat la structura principală, atunci până la al șaselea rând structura trebuie construită sub forma literei „E”, apoi continuați așezarea laterală și pereții din spate gratarul in sine. Drept urmare, se formează o nișă sub grătar cu o tavă, care poate fi apoi folosită pentru depozitare. cărbune sau lemne de foc. Dacă această deschidere este echipată cu o ușă cu mâner, va fi foarte posibil să depozitați vase aici.

Cu aceasta, se va construi partea funcțională principală a sobei, iar apoi structura poate fi completată cu diverse rafturi și alte elemente, decorate la discreția dvs. etc.

Cuptorul construit trebuie să se „așeze” timp de câteva zile pentru ca soluția să se întărească complet. Dacă aprindeți focul înainte ca soluția să se usuce complet, pereții ei se pot crăpa.

Pe viitor, atunci când utilizați aragazul, este necesar să curățați grătarul după fiecare gătit, astfel încât murdăria și grăsimea să nu se acumuleze, altfel în viitor va trebui să curățați temeinic aragazul.

Construcția DIY a unui cuptor de grătar cu un grătar de cărămidă (cu fotografie)

Construcția unui grătar din cărămidă nu implică neapărat întotdeauna construcția monolitică a tuturor structurilor. Puteți construi un cuptor de grătar din cărămidă cu propriile mâini în așa-numita versiune temporară. Acest lucru este convenabil dacă nu există spațiu pentru a construi o structură permanentă, staționară. Dacă este necesar, o astfel de sobă poate fi dezasamblată și pliată pentru depozitare într-un loc special desemnat și apoi reasamblată. Acest lucru este ușor de făcut, deoarece un astfel de cuptor este construit fără utilizarea de ciment sau mortar de argilă. Aceasta este cea mai ieftină și mai rapidă structură de grătar din cărămidă. În același timp, este foarte eficient, deoarece cărămizile așezate fără mortar permit oxigenului să treacă, ceea ce favorizează arderea mai bună și completă a cărbunelui.

Forma unui astfel de grătar poate fi dreptunghiulară
Forma unui astfel de grătar poate fi rotundă

Forma unui astfel de grătar poate fi rotundă, triunghiulară, pătrată, dreptunghiulară sau hexagonală. Puteți alege orice formă - va depinde de propriile dorințe.

Priviți fotografiile de pe pagină, care sunt construite într-un design temporar și, în același timp, vă permit să gătiți orice fel de mâncare la foc deschis:

Gratar din caramida cu gratar
Gratar din caramida cu gratar

Pentru a construi un grătar din cărămidă veți avea nevoie de următoarele materiale:

• placi pentru cofraj (netivite);
• pâslă pentru acoperiș;
• caramida rezistenta la foc pentru placare;
• clincher care se potrivește cu culoarea cărămizii;
• mortar de ciment;
• teava metalica cu diametrul de 15 cm;
• Scânduri tivite pentru blaturi de masă;
• tablă de metal pentru a acoperi masa de tăiere;
• gratar gratar;
• tava metalica pentru carbune.

Pentru a construi un grătar rotund veți avea nevoie de aproximativ 100 de cărămizi, iar pentru o formă diferită de grătar - puțin mai mult.

Mai întâi trebuie să selectați un site și să construiți o fundație pe el. Ar trebui să se usuce aproximativ 3 zile, apoi trebuie să puneți pâslă de acoperiș pe el și abia atunci puteți începe să construiți pereții sobei. Trebuie să așezați primul rând de cărămizi conform formei dorite, lăsând mici goluri de aproximativ 5 mm între toate cărămizile. Următorul rând este așezat cu o schimbare de jumătate de cărămidă pentru a asigura rezistența peretelui.

Când cinci rânduri au fost așezate în acest fel, se instalează o tavă metalică pentru cărbune. Trebuie să așezați încă două rânduri de cărămizi deasupra și un grătar de prăjire pe ele. Apoi, trebuie să adăugați un arc sub forma unui foișor de cărămidă pentru a vă proteja de vânt, adică construiți pereți de protecție pe laterale și în spatele grătarului.

Înălțimea standard a unei astfel de clădiri ar trebui să fie de 9-10 rânduri de cărămizi. Puteți instala o masă lângă aragaz pentru a face mai comod să pregătiți mâncarea în apropiere există o masă, bănci și un șezlong.

PASUL #1
PASUL #2

PASUL #3
PASUL #4

PASUL #5
PASUL #6

PASUL #7
PASUL #8

Ce poate fi mai bun decât să te relaxezi în aer liber cu familia și prietenii tăi? Gătitul peștelui sau cărnii vă permite să petreceți un timp plăcut și să aveți o cină delicioasă. În astfel de scopuri oamenii cumpără grătare sau grătare pliabile.

Însă relativ recent, unii proprietari de case sau cabane private au început să construiască grătare din cărămidă sau piatră în jurul cărora se poate aduna întreaga familie. De asemenea, datorită materialelor precum piatra naturala sau caramida, caldura va fi retinuta mult timp iar structura poate fi folosita chiar si ca semineu.

Acest articol vă va spune cum să faceți un grătar cu propriile mâini și ne vom uita, de asemenea, la desene, fotografii și chiar videoclipuri. În plus, pentru persoanele care nu au posibilitatea să facă un cuptor din piatră sau cărămidă, un grătar din materiale vechi ar fi o opțiune excelentă. Dar mai întâi, să ne uităm la cum să faci un grătar din cărămidă.

Gratar din caramida

Pentru a construi un grătar din cărămidă trebuie să achiziționați câteva materiale. Pentru a construi un cuptor trebuie să cumpărați ignifug și caramida fatada. Argila refractară este ideală ca cărămidă refractară. Datorită faptului că acest material conține multă argilă, poate rezista cu ușurință la temperaturi ridicate. De asemenea, este foarte important ca cărămida să nu fie prea fragilă și să nu se prăbușească. Pe lângă cărămizi, trebuie să cumpărați lut din care va fi făcut mortarul.

Pentru a pregăti soluția, trebuie să cumpărați ciment, lut roșu sau refractar și nisip. Cimentul și nisipul vor fi folosite pentru a căptuși cuptorul pentru grătar, iar argila va fi folosită pentru așezarea cărămizilor de foc.

Prepararea soluției

Pentru a construi un grătar, cu siguranță aveți nevoie de o soluție de înaltă calitate. Este imposibil să se pregătească mortar de ciment obișnuit, deoarece temperaturile ridicate vor cauza crăparea cuptorului și va fi imposibil să-l folosești. Prin urmare, este necesar să se pregătească un amestec de argilă.

Mortarul de argilă este împărțit în două tipuri - slab și gras. O soluție subțire nu va funcționa, deoarece după ardere se va crăpa sau, și mai rău, se va vărsa din cusături. Dar amestecul de grăsimi are plasticitate, datorită căreia soluția va fi distribuită uniform pe întregul plan al cărămizii.

Procesul de preparare a unei soluții de argilă pentru un cuptor de grătar este următorul:

Pentru a înțelege dacă soluția este de înaltă calitate sau nu, trebuie să culegeți puțin din amestec cu o mistrie sau o lopată. Soluția nu trebuie să se lipească de lopată sau să lase urme prea umede. O soluție pregătită corespunzător ar trebui să alunece încet de pe lopată și să nu se răspândească.

Pentru o soluție de înaltă calitate, trebuie să curățați nisipul de pietriș sau alte resturi. Această lucrare se poate face folosind o sită.

Pentru a da soluției o rezistență mai mare, trebuie să adăugați sare de masă în compoziție. Sunt necesare aproximativ 200 de grame de sare per găleată de soluție.

Fundație pentru grătar din cărămidă

Primul lucru pe care trebuie să-l faci pentru a construi un grătar este să alegi locul potrivit. O atenție deosebită siguranța la incendiu trebuie luată în considerare. Copacii sau tufișurile nu ar trebui să crească lângă sobă.

De asemenea, nu este recomandat ca gratarul sa fie amplasat prea aproape de cladirile principale, bai sau bloc de utilitati. Experții sfătuiesc să se țină cont de direcția vântului, astfel încât acesta să nu sufle spre clădirile principale. De asemenea, în timpul construcției, este necesar să se gândească totul în așa fel încât scânteile să nu fie transportate de vânt către vecini. Proiectul grătarului îl puteți vedea în videoclipul de mai jos.

Natură, aer curat, mirosul și gustul grătarului la grătar pe cărbuni sunt atribute indispensabile unei sărbători sau weekend pentru multe persoane. De obicei, pentru a pregăti grătarul la dacha, grătarele improvizate sunt amenajate din mijloace improvizate - cărămizi vechi, pietre și grătare. Există o alternativă - cumpărați un grătar electric sau un grătar metalic gata făcut cu picioare. Dar dacă comparați cât costă o astfel de sobă de grătar cu efectul utilizării sale, atunci pentru aceste fonduri este mai bine să construiți o sobă de grătar de grădină cu propriile mâini. Articolul nostru vă va spune cum să faceți acest lucru corect.

Proiecte de sobe de exterior

Orice construcție, inclusiv gratar stradal din cărămidă, trebuie să începeți cu selectarea unui proiect potrivit. Trebuie să înțelegeți cât spațiu puteți aloca pentru construcția sa și ce fel de mâncare intenționați să gătiți în timp ce vă relaxați la dacha. Dacă meniul tău se limitează la kebaburi, iar bugetul pentru amenajarea unui șemineu de grădină tinde spre zero, atunci cu oarecare îndemânare poți face aceste kebab simple cu propriile mâini:

După cum puteți vedea, soluția nu este deloc necesară aici, iar grătarul îl construim pe o zonă plană din orice cărămidă potrivită. Va trebui doar să cheltuiți bani pentru achiziționarea de grătare și o foaie groasă de material ignifug (poza din dreapta), de preferat mineralit. În același timp, grătarul poate avea orice dimensiune, atâta timp cât este confortabil de gătit și numărul necesar de frigărui poate fi așezat deasupra cărbunilor.

Nota. Spre deosebire de sobe de incalzire din caramida, vetre de grădină iar grătarele nu au nici un design și dimensiuni canonice, chiar și desenele de zidărie date în literatură pot fi ușor modificate pentru a vă potrivi. În același timp, este important să nu încălcați conceptul de circulație a fumului și de îndepărtare a produselor de ardere.

Dacă doriți să faceți tot ce este mai bun și să construiți temeinic un grătar mai estetic, atunci puteți lua ca bază diagrama și ordinea prezentate mai jos. Pentru a-l construi, va trebui să turnați singur o placă mică de beton, care va servi drept legătură de legătură între suporturile de cărămidă și, în același timp, suprafața pentru instalarea brazierului metalic.

Pentru a preveni ca fumul de la grătar să fie suflat de vânt în toate direcțiile, deasupra suporturilor este instalat un colector de fum realizat cu propriile mâini din tablă.

Mortarul pentru așezarea acestui grătar simplu este un mortar obișnuit de ciment-nisip cu adaos de argilă pentru elasticitate. Caramida – ceramica de orice marca, si partea de jos Placa poate fi realizată și din silicat alb. Inaltimea si dimensiunile gratarului pot varia in functie de nevoile dumneavoastra, iar pentru a-l proteja de precipitatii se recomanda montarea unei copertine din materialele disponibile.

Acei proprietari de terenuri și cabane de vară care au suficient spațiu și oportunități ar trebui să ia în considerare opțiuni pentru crearea unei întregi zone de grătar cu un complex de sobe și un foișor. Pe lângă barul kebab, complexul poate include următoarele elemente:

• plita;
• grătar;
• afumătoare;
• cuptor;
• șemineu cu ceaun pentru gătit mâncăruri asiatice.

Ceea ce din această listă ar trebui să intre în zona de grătar depinde de tine, după care va trebui să găsești un proiect potrivit. Din fericire, nu este dificil să găsești pe internet desene de zidărie ale complexelor de grădină cu diferite seturi, inclusiv cele de colț. În continuare, vom prezenta câteva modele de cuptoare de grătar ca exemple și vă vom spune cum să le construiți corect. Același lucru este valabil și pentru proiectele de foișor pentru amplasarea unei sobe în aer liber și ne propunem să luăm ca bază următorul desen cu un grătar sub formă de șemineu:

Schema si ordinea complexului stradal

Acest cuptor de gratar este combinat cu plită, aici se poate monta un gratar daca se doreste. Există, de asemenea, o magazie pentru lemne de foc pentru depozitarea buștenilor pentru pre-uscare. Bolta arcuită peste focar și designul coșului fac ca această sobă să se aseamănă cu un șemineu, doar pentru unul exterior. Deci, pentru construcție veți avea nevoie de:

• caramida rosie aragaz (solid) – 450 buc.;
• piatră de argilă pentru așezarea focarului – 200 buc.;
• caramizi ceramice generale de constructii – 180 buc.;
• argilă ignifugă – 40 kg;
• nisip de râu – 0,1 mc;
• ciment M400 – 8 saci de 25 kg;
• usa de ardere 41 x 41 cm, usa de curatare 14 x 14 cm;
• vedere – 1 buc.;
• aragaz 71 x 41 cm din fonta;
• colț din oțel cu flanșă egală 40 x 4 mm – 4 m.

Mai jos sunt desenele de zidărie și comanda sobei multifuncționale pentru grătar:

Proiect de aragaz in aer liber cu afumatoare

Cei care iubesc o mare varietate de carne afumată vor fi interesați acest design o sobă de grădină, unde este instalată un mic afumător deasupra plitei în cutia de fum. Pentru a-l construi, aveți nevoie de materiale mai simple, așa că, în general, un astfel de grătar va costa mai puțin decât aragazul precedent. Iată lista materialelor:

• caramida ceramica constructii generale – 430 buc.;
• aragaz din fonta cu 2 arzatoare 71 x 41 cm;
• usa de ardere 28 x 28 cm, usa de curatare 14 x 14 cm (2 buc.); afumatoare 49 x 25 cm;
• supapa 12 x 21 cm;
• colț de oțel pentru încadrarea plăcii;
• tije metalice pentru agăţarea cărnii afumate.

Avantajul acestei structuri este absența zidăriei rezistente la foc, ceea ce simplifică foarte mult și reduce costul implementării acesteia. Ordinea și desenele unui grătar în aer liber cu afumătoare pentru construcția DIY sunt prezentate în figură:

După cum se poate vedea din diagramă, grătarul și cenusa sunt, de asemenea, absente aici, iar în locul camerei de cenușă este prevăzut un gol pentru a fi umplut. pietricele de râu. Acest lucru vă permite să acumulați și să păstrați căldura mai mult timp.

Gratar metalic

Pentru un proprietar cu abilități de sudare, este mai ușor să faci singur un grătar portabil din metal decât să construiești unul din cărămidă. Prin urmare, nu am putea ignora acest tip de grătar foarte popular. Dar metal înăuntru mâini bune pot lua orice formă, unde apar modele diferite gratar de casa. Nu are rost să prezinți un prăjitor tradițional cu picioare, dar fotografiile cu produse mai originale merită cu siguranță atenție:

Un grătar metalic realizat dintr-o butelie de gaz cu greu poate fi numit portabil din cauza greutății sale considerabile. Dar are un capac pentru focar, care vă permite să economisiți cărbunii mocniți pentru ceva timp înainte de a prăji următoarea porție de kebab. De asemenea, interesant este designul unui grătar cu capac, realizat cu propriile mâini dintr-un butoi obișnuit de fier:

Designul ajurat al unui bar kebab cu un baldachin din policarbonat lângă casă arată foarte plăcut din punct de vedere estetic, al cărui desen este prezentat mai jos:

Primul pas într-o zonă de grătar este să puneți o fundație, deoarece greutatea unui cuptor de cărămidă este destul de semnificativă. Există 2 moduri de a construi o fundație: moloz și sub forma unei plăci de beton „plutitoare”. Pentru primul, va trebui să îndepărtați stratul superior de pământ de tasare pentru a vă odihni pe un strat de argilă. Dimensiunile gropii ar trebui să fie cu 50 mm mai mari decât dimensiunile cuptorului în fiecare direcție.

O fundație de moloz este așezată prin umplerea unei gropi săpate cu piatră și turnarea tuturor cavităților cu o soluție lichidă din 6 părți nisip, 1 parte ciment M400 și 1 parte var. Platforma superioară a fundației este și ea nivelată cu această soluție, iar după ce se întărește, hidroizolația este așezată din 2 straturi de material de acoperiș. Pentru a instala o placă „plutitoare” pentru construirea unui grătar, se urmează următorul plan pas cu pas:

• săpați o groapă de 200 mm pe șantier mai mult cuptorîn fiecare direcție, adâncimea gropii – 300 mm;
• compactați fundul și turnați 150 mm de piatră zdrobită grosieră, care trebuie, de asemenea, compactată;
• așezați cofraj din lemn care iese la 100 mm deasupra nivelului solului;
• legați o cușcă de armare din tije de 10-12 mm cu o celulă de 100 mm și coborâți-o în groapă, sprijinindu-l pe părțile laterale ale cofrajului;
• faceți beton din ciment, nisip și piatră zdrobită în următoarele proporții: 1: 3: 7, respectiv, și turnați fundația;
• după o săptămână, îndepărtați cofrajul, iar după 3 săptămâni, așezați 2 straturi de pâslă de acoperiș și începeți construcția grătarului.

Pentru așezarea unui grătar, cel mai bine este să utilizați o soluție de lut-nisip 1:1 cu adăugarea unui plastifiant special pentru cuptor și o cantitate mică de ciment (aproximativ 20%). Pietrele de argilă ar trebui să fie așezate pe mortar de argilă, evitând legarea cu zidăria ceramică de față. Grosimea cusăturii trebuie menținută la 5 mm, mortarul rămas este îndepărtat cu o mistrie.

Fiecare rând de cărămizi trebuie mai întâi așezat uscat și, dacă este necesar, cizelat sau despicat. După aceea, fiecare cărămidă este înmuiată într-o găleată cu apă și apoi așezată în locul în care mortarul a fost deja aplicat. Atingerea ușoară este perfect acceptabilă. La sfârșitul fiecărui rând, orizontală este verificată cu un nivel, iar verticala este verificată cu plumb. Circuitele de fum ale gratarului se sterg din interior cu o carpa umeda, astfel incat sa nu ramana nicio solutie pe pereti.

Deschiderile pentru armăturile sobei sunt realizate cu o rezervă pentru dilatare metalică de până la 5 mm și pentru așezarea bolților arcuite semineu exteriorșabloanele cu forma necesară - cercuri - sunt pregătite în prealabil. Sunt de obicei realizate din lemn sau placaj, uneori din gips-carton. Când grătarul este complet așezat, ar trebui să lăsați soluția să se întărească aproximativ 2 zile (în funcție de vreme), după care faceți cu atenție prima încălzire. Mai multe detalii despre construcția grătarului sunt descrise în videoclip:

Concluzie

De fapt, există nenumărate opțiuni pentru grătarele de la țară și este imposibil să enumerați chiar și o mică parte dintre ele aici. Prin urmare, am prezentat câteva exemple pentru a ajuta omul obișnuit să înțeleagă esența și complexitatea sarcinii. Doar prima opțiune fără o soluție poate fi numită simplă în execuție, restul va necesita timp, răbdare și scrupulozitate în munca dvs., altfel aragazul nu va dura mult.

Grătar aprins cabana de vara vă permite să gătiți alimente delicioase chiar în aer liber. Proprietarul are posibilitatea de a organiza picnicuri, sărbători și alte evenimente pe propriul complot, surprinzând prietenii cu invenția sa. Amenajarea unei sobe în aer liber nu este cel mai ușor lucru.

Lucrări preliminare

În primul rând, ar trebui să faci desene. Datorită unor astfel de desene, maestrul nu numai că va construi corect structura în sine, ci va precalcula și cantitatea de materiale de construcție necesară.

Va trebui să faci singur desenul, deoarece nu există un design universal pentru grătar.

Există doar instructiuni generale, care poate fi folosit pentru a ghida construcția. Deci, grătarul în sine nu trebuie să fie mai mic de 65-70 cm înălțime. În același timp, ar trebui să fie convenabil pentru persoana care va lucra la el. Cuptorul se face de obicei la 10 cm sub grătar în sine. În general, soba este fabricată în funcție de condiții specifice. La proiectare, fiecare mic detaliu trebuie luat în considerare pentru ca ulterior să nu apară neplăceri la utilizarea dispozitivului. De exemplu, trebuie să calculați în avans unde vor atârna penseta și unde puteți pune lemn de foc și cărbune. La planificare, se ia în considerare și înălțimea proprietarului.

Când desenul este gata, trebuie să scrieți o listă materialele necesare. Nu uitați de materialele pentru fundație.

Selectarea unei locații

1. Alegerea locului pentru un gratar se face dupa un criteriu principal - siguranta la incendiu.
2. Nu ar trebui să existe copaci sau tufișuri uscate lângă sobă.
3. Soba trebuie amplasată departe de clădirile principale (baie, casă, extensie).
4. La construirea unui grătar, se ia în considerare direcția principală a vântului. Nu ar trebui să sufle spre clădiri. În plus, trebuie luat în considerare faptul că scânteile pot fi transportate la vecini.
5. Nu trebuie ridicată lângă un loc de joacă, foișor sau sere.

Amintiți-vă întotdeauna cerințele de siguranță la incendiu.

Când locul potrivit găsit, puteți începe să puneți fundația.

Fundaţie

O fundație cu bandă monolitică ieftină și ușor de realizat este perfectă pentru structură. Nu este necesar să-l adâncești prea mult.

1. Un șanț de aproximativ 40 cm adâncime este săpat de-a lungul perimetrului viitoarei structuri.
2. Un amestec de piatră zdrobită și pietriș trebuie turnat în fundul șanțului. Fundul este bine udat și compactat.
3. Barele de armare sunt așezate deasupra pietrișului și a pietrei zdrobite. Acestea trebuie pliate pentru a forma o grilă.
4. Mai rămâne doar să faceți cofrajul și să umpleți șanțul cu beton. Pentru fundație, trebuie folosit ciment de gradul 300.

Selecția cărămizii

Pentru a construi un grătar, veți avea nevoie de două tipuri de cărămizi: refractare și fațadă.

Din toate tipurile de cărămizi refractare cea mai buna varianta va fi cărămidă de lut. Merge la construcția cuptoarelor. Această cărămidă conține multă lut și rezistă foarte bine temperaturi ridicate. Atunci când alegeți cărămizi de fațare, trebuie să acordați atenție proprietăților de rezistență ale materialului.

Pe lângă cărămizi, construcția necesită mortare. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați argilă roșie, nisip și ciment. Argila va fi necesară pentru așezarea cărămizilor de argilă. Trebuie să faceți o soluție de argilă din ea. Pentru mortar de placare se vor folosi ciment și nisip.

1. Mortarul de argilă necesită argilă roșie, nisip, ciment și apă.
2. Argila trebuie umplută cu puțină apă și lăsată acolo aproximativ 5-6 zile.
3. După aceasta, trebuie să amestecați argila cu apă până la omogenizare.
4. In continuare se adauga putin nisip cernut si doar putin ciment de nota 200.
5. Toate ingredientele trebuie amestecate. Soluția este gata.

Instrucțiuni pas cu pas

Comanda de lucru:

1. Dispunerea piedestalului.
2. Instalarea cuptorului.
3. Așezarea țevii.
4. Lucrări finale.

Piedestal

Un piedestal de grătar ar trebui să aibă în mod ideal o grămadă de lemne. Cantitatea de lemn de foc din el este pentru 3 focare. Lucrarea folosește cărămizi obișnuite. Înălțimea structurii este de aproximativ 70 cm, dar maestrul își poate folosi propriile dimensiuni.

focar și cuptor

Când piedestalul este finalizat, puteți trece la aragaz. Ar trebui să aibă aproximativ 6 cărămizi lățime și aproximativ 3 cărămizi adâncime. Nu este nimic deosebit de complicat în așezarea sobei, trebuie doar să vă amintiți că va exista un alt strat de față deasupra zidăriei de argilă.

Cărămizile de argilă sunt așezate pe două rânduri. În zonele tavanelor, este mai bine să folosiți bare de armare. Ordinea gratarului se calculeaza in prealabil, in faza de desen.

țeavă

Coșul de fum este așezat din cărămizi de argilă soluție de argilă. Se face un dinte în spatele aragazului pentru a îmbunătăți tracțiunea. O supapă este plasată în interiorul conductei.

Lucrări finale

În stadiul lucrării finale, finisaj decorativ B-B-Q.

Video: procesul de așezare a unui grătar din cărămidă

Gratarul este foarte des confundat cu gratarul sau gratarul. De fapt, puteți face mâncare delicioasă în oricare dintre aceste dispozitive. Cu toate acestea, toate cele trei modele funcționează diferit.

Gratarul este cel mai simplu dintre aceste dispozitive. Toți cei care au încercat măcar o dată în viață grătarul l-au văzut. Este vorba despre kebab-urile care se prepară cel mai adesea pe grătar. Pentru cei care nu au chef să se deranjeze cu construcția, cumpărarea unui grătar va fi soluția la multe probleme. Este ieftin, ușor de transportat în diverse locuri și nu ocupă mult spațiu.

Astăzi grătarul este folosit în principal în varianta electrica. Acesta este un dispozitiv în care produsul se rotește pe un scuipat.

Într-un grătar puteți fuma diverse produse și, de asemenea, le puteți usca. Poate fi folosit la fiert, la abur și chiar la coacere. Doar că majoritatea oamenilor nu sunt interesați de toate funcțiile dispozitivului și se limitează la cele mai comune.

Precauții

Când lucrați cu un grătar, trebuie să respectați regulile de siguranță.

Măsurile de siguranță sunt următoarele:

1. Nu ar trebui să aprindeți un foc cu kerosen sau benzină, există mijloace speciale pentru aceasta.
2. Când utilizați produse de aprindere, nu este nevoie să saturați lemnul de foc sau cărbunii cu acestea. Astfel de compoziții sunt folosite pentru stropirea lemnului de foc.
3. Trebuie să ne amintim că combustibilul bun este mâncare gustoasă. Prin urmare, pentru aprindere ar trebui folosite materiale aprobate. Cunoscătorii folosesc lemn de foc de mesteacăn și cărbuni, care fac produsele hrănitoare și aromate. Folosirea materialelor de aprindere greșite poate duce chiar la otrăvire.

Video: așezarea unui grătar cu un grătar

Fotografie

Dacă vă decideți să cumpărați un grătar, cel mai bine este să faceți acest lucru într-un magazin online, deoarece prețurile acestora sunt mult mai ieftine. Gratarele forjate sunt cele mai potrivite pentru gratarele de gradina.

Scheme

În ghidul nostru, vă vom spune cum să faceți singur un grătar și un cuptor de grătar din cărămidă. Instrucțiunile pas cu pas cu fotografii ale procesului de construcție vă vor ajuta să înțelegeți detaliile zidăriei independente a acestei structuri.

Ca rezultat, ar trebui să aveți un grătar, așa cum se arată în fotografia de mai jos.

Așadar, v-ați hotărât asupra tipului de grătar, mărimea și locația acestuia. Acum trebuie să construiți o fundație pentru aceasta.

De obicei, astfel de clădiri sunt realizate pe stradă, într-un foișor sau pe o terasă. Dacă fundația foișorului sau a terasei poate suporta greutatea unei sobe de cărămidă, care este de aproximativ 3 tone, atunci puteți începe construcția imediat. Dacă intenționați să construiți un grătar de la zero, atunci în primul rând turnați o fundație potrivită pentru el: bandă sau țiglă.

Veți găsi instrucțiuni pentru construirea unor astfel de fundații în secțiunea noastră „“.

Următorul pas va fi instalarea hidroizolației sub grătarul din cărămidă. Acest lucru se face pentru a preveni umezirea cărămizilor inferioare prin aspirație capilară. Va fi suficient să așezați o rolă de pâslă pentru acoperiș sau material de hidroizolație. La sfârșitul construcției, tăiați excesul cu un cuțit.

Grătar bricolaj din cărămidă. Instrucțiuni pas cu pas cu fotografii.

Să trecem direct la așezarea grătarului.

Vă recomandăm să așezați mai întâi primul rând de cărămizi fără mortar și să evaluați modul în care viitoarea dvs. structură se potrivește în fundație. Nu uitați să lăsați spații de 1 cm între cărămizi, de asemenea, verificați diagonalele, acestea trebuie să se potrivească.

După aceasta, puteți începe să așezați grătarul. Cărămida de față este așezată mortar de ciment-nisip(raport ciment-nisip 1:3). Pentru a face plasticul mortar, adăugați var sau un plastifiant special pentru zidărie de la cel mai apropiat magazin de hardware. Cusăturile sunt realizate cu dimensiuni de 8-10 mm, pentru aceasta se folosesc tijă metalică, armătură etc. În locurile în care cărămizile se întâlnesc fără legatură, zidăria este întărită cu bandă perforată, sârmă etc.

Facem zidărie cu fiecare rând ulterior compensat cu o jumătate de cărămidă. Pentru a tăia cărămizi veți avea nevoie de o râșniță cu un disc de piatră.

Continuăm să așezăm grătarul.

Nu uitați să verificați verticalitatea zidăriei în colțuri cel puțin la fiecare 3 rânduri. De asemenea, verificați dacă lungimile diagonalelor grătarului se potrivesc.

Continuăm așezarea.

După ce ați terminat 8 rânduri de zidărie, este timpul să faceți buiandrugi pentru grătar și blat. Ar trebui să arate ca cele prezentate în fotografia de mai jos.

Puteți face astfel de săritori în mai multe moduri.

În primul rând, puteți ține cărămizile împreună cu știfturi metalice și mortar.

În al doilea rând, puteți folosi colțuri metalice.

În cazul nostru, am folosit a doua metodă. Am stivuit colțurile împreună într-o formă de T inversat și am tăiat jumătate din raft. Asta sa întâmplat.

Luați un colț cu dimensiunea de cel puțin 45x45 mm. Un colț mai mic se va lăsa. Dar nu-l lua prea mare pentru a nu ieși dincolo de marginile cărămizii.

Faceți fanta în cărămidă cu o marjă bună, astfel încât metalul să nu rupă zidăria atunci când este încălzit.

Acest raft este invizibil pentru ochi, fiabil și frumos.

Începem să-l așezăm sub (partea de jos) a grătarului. Pentru focar folosim caramizi refractare din argila refractara. Zidăria le facem folosind un amestec ignifug gata preparat dintr-un supermarket de clădire din lut și nisip. Poate fi folosit mortar. Cusăturile le facem cât mai subțiri, aproximativ 3-4 mm.

Folosim colțuri pentru a susține partea inferioară a grătarului. Nu uitați să lăsați cel puțin 1 cm spațiu între capetele colțurilor și cărămidă. În acest fel veți proteja zidăria de crăpare atunci când colțul se extinde.

Pe primul rând al fundului focarului plasăm al doilea rând, acoperind toate cusăturile primului. Acest lucru va împiedica arderea cusăturilor și cărbunii să ajungă de jos pe lemnul de foc din magazia de lemne. Puteți, desigur, să turnați o placă de beton în locul colțurilor și al primului rând al focarului. Dar în cazul nostru a fost mai ieftin și mai rapid să o facem în acest fel.

Dacă turnați o podea de beton, atunci un rând de cărămizi refractare pentru partea de jos a focarului va fi suficient.

Continuăm să așezăm pereții grătarului.

Așezarea cărămizilor de fațare și a focarelor se poate face fie în paralel, fie alternativ. Puteți face mai întâi pereții focarului și apoi îl puteți acoperi cu cărămizi de față.

Important! Între fațare și caramida de foc lăsați un spațiu de 1 cm Focul și căptușeala nu trebuie să se atingă.

Așezăm următoarele rânduri ale cuptorului pentru grătar.

Ne apropiem de momentul construirii arcului de ardere. Facem un cerc (o structură cu arc din lemn) și îl instalăm în portalul grătarului. Apoi punem arcul, tăind cărămizile dimensiunile cerute. Asezam un castel de caramida in mijlocul punctului de sus. Arcul este gata.

Fiţi atenți! Arcul din caramida de fata este acoperit din interior cu un buiandrug din caramida refractara. Ea este pusă pe colț metalic puțin deasupra vârfului arcului, astfel încât să nu fie vizibil. Arata cam asa.

Arcul este asamblat, continuăm să scoatem pereții grătarului.

Nu uitați să verificați verticalitatea zidăriei.

Ne apropiem de momentul construirii colectorului de fum.

Aducem partea superioară a focarului și căptușeala la un nivel și începem să așezăm colectorul de fum. Facem zidarie din caramida solida note nu mai mici de M150. Puneți-l pe un mortar de ciment-nisip. Așezăm primul rând la același nivel cu peretele interior al focarului. Așezăm rândurile rămase compensate cu aproximativ o treime din cărămidă.

Nu mutați cărămizile mai mult de jumătate, altfel vor cădea în interiorul focarului.

Asezam colectorul de fum pana cand nu mai ramane nicio gaura pentru cosul de 27x27 cm, tinand cont de cusaturi. Dimensiunea coșului dvs. de fum poate diferi de a noastră. În acest caz, faceți un colector de fum în funcție de dimensiunea coșului dvs. de fum.

Unii producători de sobe decupează marginile interioare ale cărămizilor, astfel încât colectorul de fum să fie neted din interior. Nu am observat diferențe de funcționare între suprafața interioară netedă și cu nervuri a colectorului de fum. Desigur, acest lucru este adevărat numai dacă ați urmat proporții corecteîntre dimensiunile portalului - colector de fum - conductă (citiți despre proporțiile de mai jos).

Așa arată colectorul de fum fără cărămizi tăiate din interior.

Continuăm așezarea țevii. Dimensiunile acestuia depind de mărimea grătarului dumneavoastră.

După terminarea așezării coșului de fum, îl acoperim cu un capac pentru a proteja focarul de precipitații.

Am construit cu succes un grătar, cunoscut și sub numele de cuptor de grătar din cărămidă, cu propriile noastre mâini! Așteptați până când soluția se usucă și puteți face un test de funcționare.

Aici vom analiza cele mai frecvente întrebări despre așezarea unui grătar din cărămidă (grătar) cu propriile mâini și răspunsurile la acestea.

Ce dimensiune ar trebui să aibă colectorul de fum?

Dimensiunea colectorului de fum depinde de dimensiunea portalului focarului. Raport optim ar trebui să fie de cel puțin 100-120%. Deci la noi instrucțiuni pas cu pasînălțimea portalului este de 6 rânduri, iar înălțimea colectorului de fum este de 8 rânduri.

Cât de înaltă trebuie să fie țeava?

Inaltimea conductei este proportionala cu inaltimea colectorului de fum si este de cel putin 100-120% din inaltimea acestuia.

Ce diametru ar trebui să aibă coșul de fum?

Secțiunea transversală a conductei de coș depinde de zona portalului focarului. Zona optimă a coșului de fum este 1/8 - 1/10 din zona portalului. Dimensiuni extreme de la 1/6 la 1/13.

Cum să umpleți golul dintre focar și căptușeală?

În față, în jurul portalului, puteți umple golul cu carton bazalt. Nu are rost să umpleți restul spațiului. Prin urmare, este lăsat gol.

Trebuie să vopsesc colțul de metal din buiandrugi?

Gratar (gratar) - gratar bricolaj din caramida. Instrucțiuni video pas cu pas.