वेल. आम्ही फळांची छाटणी आणि तयारी करतो. रोपे आणि कलमांची साठवण. पाठलाग आणि पिंचिंगच्या मुद्द्यावर

प्रौढ वेलांची दरवर्षी छाटणी करावी लागते. अन्यथा, अतिवृद्ध झुडूप वन्य लिआनाचे स्वरूप घेईल आणि बेरी चिरडल्या जातील आणि उंच आणि अस्वस्थ असतील.

एटी मधली लेनमुख्य छाटणीची वेळ, हवामानावर अवलंबून, ऑक्टोबरच्या शेवटी - नोव्हेंबरच्या सुरुवातीस येते. पहिल्या शरद ऋतूतील दंव नंतर, आपला वेळ घ्या, आणखी दोन किंवा तीन आठवडे प्रतीक्षा करा, कारण यावेळी द्राक्षाच्या कोंबांचे पिकणे बहुतेकदा सक्रिय होते. नंतर, कोरड्या, शांत दिवशी, ट्रेलीसमधून कोंब काढून टाका आणि छाटणी करा. जर या वेळेपर्यंत पाने गळून पडली नसतील, तर डोळ्यांना (कळ्या) स्पर्श न करता ते हळूवारपणे शिंकले पाहिजेत. छाटणीनंतर, पाने आणि वेलीचे सर्व भाग जाळून टाकण्याची खात्री करा जे कापण्यासाठी वापरले जात नाहीत.

आम्ही लक्ष्य पाहतो!

निर्मिती झुडुपांच्या निर्मितीपासून मूलभूतपणे भिन्न आहे आणि फळझाडे. हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की पुढील वर्षाच्या कापणीचा आधार या वर्षीच्या हिवाळ्यातील डोळ्यांसह परिपक्व द्राक्षांचा वेल आहे, ज्यापासून पुढील वसंत ऋतु फळांच्या कोंब वाढतील.

छाटणीचे मुख्य उद्दिष्ट वेलीच्या भागांमध्ये संतुलन राखणे आणि वेलीला लपण्यासाठी सोयीस्कर आणि स्थानिक परिस्थितीसाठी योग्य असा आकार देणे हे आहेत. ही छाटणी आहे जी लवकर फळधारणा करते, पिकाची गुणवत्ता चांगली होते. द्राक्षाचे झुडूप एखाद्या शिल्पासारखे असते, जे एका सुप्रसिद्ध म्हणीनुसार, "संगमरवराचा तुकडा आहे, ज्यातून अनावश्यक सर्वकाही कापले गेले आहे." पण फक्त खूप! जास्त रोपांची छाटणी करणे देखील अवांछित आहे, कारण चुकीच्या पद्धतीने तयार केलेल्या झुडूपमुळे फळांचे कोंब अजिबात तयार होत नाहीत.

आम्ही झुडूप योजना करत आहोत

फोटो: www.russianlook.com / www.russianlook.com

द्राक्षे च्या निर्मिती - भरपूर. परंतु नवशिक्या वाइन उत्पादकांसाठी फ्रेंच वाइन उत्पादक ग्योटने 150 वर्षांहून अधिक वर्षांपूर्वी विकसित केलेल्या प्रणालीनुसार झुडुपे तयार करून या संस्कृतीत प्रभुत्व मिळवणे सर्वात सोपे आहे. पद्धत सोपी आहे, परंतु चांगले परिणाम देते.

उत्तरेकडील विटीकल्चरच्या परिस्थितीत पिके झाकण्यासाठी, गायोट पद्धतीनुसार स्टेमलेस निर्मिती अधिक योग्य आहे, ज्यामध्ये, नंतर शरद ऋतूतील रोपांची छाटणीलहान दोन वर्षांच्या गाठीवर डोक्यापासून (लहान जाड स्टेम) झुडूप फक्त 2 वार्षिक कोंब असतात - लांब (फळ देणारी वेल) आणि लहान (बदली गाठ). वसंत ऋतूमध्ये, फळ देणारी वेल आडवी बांधली जाते आणि त्याच्या डोळ्यांतून फळांची कोंब तयार होतात. ते आणि बदललेल्या गाठीच्या डोळ्यांतील दोन कोंब चांगल्या विकासासाठी उभ्या ठेवल्या जातात. शरद ऋतूमध्ये, संपूर्ण फळ देणारा भाग - कोंब असलेली वेल - पूर्णपणे काढून टाकली जाते आणि बदललेल्या गाठीवरील दोन कोंबांपासून एक नवीन वेल आणि गाठ तयार होते.

स्थानिक परिस्थितींना लागू होणारे इतर पर्याय आहेत. अलिकडच्या वर्षांत, थंड हवामान असलेल्या प्रदेशांमध्ये, फॅनलेस स्टेमलेस फॉर्मेशन्स (दोन- किंवा एकतर्फी) अधिक वेळा वापरले जातात. गायोट प्रणालीपासून त्यांचा फरक असा आहे की झुडुपांना 3 ते 6 शाखा (कायमच्या फांद्या) असतात, त्यापैकी प्रत्येक फळाच्या दुव्याने (फ्रूटिंग वेल + रिप्लेसमेंट नॉट) संपतो. फळांच्या कोंबांची मांडणी दोन किंवा तीन स्तरांमध्ये केली जाते. आस्तीन तुलनेने हळू हळू वाढतात आणि जर ते हवा-कोरड्या आवरणाने झाकले तर ते अनेक वर्षे टिकतील.

सर्व वयानुसार

निवडलेल्या निर्मितीनुसार, जीवनाच्या दुसऱ्या वर्षापासून, विविधतेची वैशिष्ट्ये विचारात घेऊन आणि नैसर्गिक परिस्थितीतुमचा प्रदेश.

फ्रूटिंगमध्ये प्रवेश केल्यानंतर, छाटणी इष्टतम स्थितीत ठेवते. निर्मितीच्या प्रकारानुसार, वार्षिक वाढीचा एक महत्त्वपूर्ण भाग प्रौढ बुशमधून काढला जातो - या वर्षी फळ देणारी सर्व कोंब, तसेच कमकुवत आणि "निष्क्रिय" आहेत. आवश्यक असल्यास, काही बारमाही लाकूड देखील काढून टाकले जाते.

द्राक्षाच्या रोपाच्या आयुष्याच्या शेवटी, रोपांची छाटणी करण्याचा हेतू वेगळा असतो - वृद्ध बुशचे आयुष्य आणि उत्पादकता वाढवणे.

स्वच्छताविषयक रोपांची छाटणी करून एक विशेष स्थान व्यापलेले आहे, जे द्राक्षांच्या विशिष्ट रोगांसाठी आवश्यक आहे, द्राक्षांचा वेल खराब होणे आणि गोठणे. "रडणे" च्या समाप्तीनंतर हे बहुतेकदा वसंत ऋतूमध्ये आयोजित केले जाते.

पृष्ठ 1 पैकी 3

द्राक्ष बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप

गर्भ आणि बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप. भविष्यातील द्राक्षाच्या रोपाचा गर्भ हा बीजाचा मुख्य भाग आहे, त्याच्या सभोवती पौष्टिक ऊतक - एंडोस्पर्म आणि संरक्षणात्मक ऊतक - फळाची साल असते. परिपक्व बीजाच्या भ्रूणामध्ये कोटिलेडॉन्स (प्राथमिक पत्रक) एकमेकांना घट्ट चिकटलेले असतात, एक स्टेम बड - एक एपिकॉटाइल, एक प्राथमिक स्टेम - हायपोकोटाइल (लॉबड गुडघ्याचे उपबीज) आणि भ्रूण मूळ असते. स्टेमचा भाग आणि मुळे यांच्यातील सीमांना रूट कॉलर म्हणतात.
अशाप्रकारे, जंतूमधील प्रत्येक भ्रूणामध्ये सर्व अवयव (पाने, स्टेम, रूट) असतात, जे यामधून, सर्व अंतर्गत ऊतकांच्या निर्मितीसाठी आणि भविष्यातील वनस्पतीच्या संचालन प्रणालीसाठी आधार असतात.
द्राक्षाच्या बियांची उगवण साधारणपणे महिनाभर टिकते. प्राथमिक स्तरीकरण, म्हणजे बियाणे आर्द्र वातावरणात (वाळू, माती, इ.) विशिष्ट तापमानात ठेवणे किंवा बियांच्या चोचीतील कठीण कवच कृत्रिमरित्या काढून टाकणे, या प्रक्रियेला खूप गती देते.
उगवण दरम्यान, प्रथम चोचीवर एक क्रॅक दिसून येतो, आणि नंतर रूट टोपीने झाकलेले रूटचे टोक दर्शविले जाते. मुळांची वाढ झपाट्याने होते आणि पहिल्याच दिवशी मूळ केस त्याच्या विशिष्ट भागावर दिसतात. वाढीच्या सुरुवातीपासून तिसऱ्या किंवा चौथ्या दिवशी, मूळ कॉलरच्या अंतर्गत ऊतींमधून बाजूकडील मुळे त्यावर तयार होतात (चित्र 48).
प्राथमिक मूळ प्रणालीच्या निर्मितीनंतर, स्टेमच्या भागाची (सबकोटीलेडोनस गुडघा) वाढीव वाढ सुरू होते, ज्यामुळे कोटिलेडॉन्स जमिनीच्या पृष्ठभागावर सोलून येतात. कोटिलेडॉनची पाने वेगाने वाढू लागतात, ते त्यांची त्वचा गळतात, हिरवे होतात आणि सेंद्रिय पदार्थांचे संश्लेषण करण्यास सुरवात करतात.
द्राक्षांमध्ये पहिले खरे पान तयार होईपर्यंत बियाणे उगवण्याचा टप्पा सुमारे 22-27 दिवसांचा असतो.

तांदूळ. 48. द्राक्षाच्या बियांची उगवण:
1 - उगवण करण्यापूर्वी बियाणे दृश्य; 2, 3, 4 - बियाणे उगवण्याचे वेगवेगळे टप्पे.

बियाणे उगवण्याची प्रक्रिया बियाणे आणि गर्भाच्या ऊतींमध्ये मोठ्या अंतर्गत बदलांसह होते: एंडोस्पर्मचे राखीव पदार्थ, जे अघुलनशील अवस्थेत होते, ते विद्रव्य पदार्थांमध्ये रूपांतरित होतात, श्वसन प्रक्रिया आणि विविध एन्झाईम्सची क्रिया सक्रिय केले. चयापचय प्रक्रियेत होणाऱ्या या अंतर्गत बदलांच्या परिणामी, नवीन रोपांच्या ऊतींच्या निर्मितीसाठी आवश्यक ऊर्जा सोडली जाते.
बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप च्या रूट सहसा एक रॉड वर्ण आहे. प्राथमिक मुळे एका ठराविक लांबीपर्यंत पोहोचल्यानंतर, दुसऱ्याची पातळ मुळे, नंतर तिसरा क्रम इत्यादींवर विकसित होतात. काहीवेळा 5-6 मुळे अनुक्रमे विकसित होतात, त्यांच्या संपूर्ण वस्तुमानासह मातीमध्ये प्रवेश करतात.

सामान्य परिस्थितीत रोपांची मुळे इतक्या वेगाने विकसित होतात की नांगराच्या क्षितिजाच्या जीवनाच्या पहिल्या वर्षातही ते पातळ मुळांचे दाट जाळे तयार करतात आणि टॅपरूट स्वतः 1 मीटर किंवा त्याहून अधिक लांबीपर्यंत पोहोचतात.
दीर्घकालीन अभ्यासानुसार (पी.के. आयवाझ्यान), मुबलक पोषणाच्या परिस्थितीत द्राक्षाची रोपे वाढवताना रूट सिस्टमआणखी शक्तिशालीपणे विकसित होते आणि तंतुमय वर्ण धारण करते, ज्यामुळे त्याची शोषण क्षमता वाढते.
भविष्यात, तिसऱ्या, चौथ्या आणि काहीवेळा दुसऱ्या क्रमाची मुळे 1-2 सेमी लांबीच्या पातळ लहान मुळेंसह अतिवृद्ध होतात. हा रूट सिस्टमचा सर्वात सक्रिय भाग आहे, जो आहार देणार्या मुळांचा मोठा भाग बनवतो. दरवर्षी वसंत ऋतूमध्ये ते सक्रियपणे विकसित होतात आणि शरद ऋतूतील ते जवळजवळ पूर्णपणे मरतात.
प्रत्येक वाढत्या मुळाचे त्यांच्या शारीरिक कार्यांमध्ये झोन वेगवेगळे असतात: I - मुळाचे टोक अनेक मिलिमीटर लांब, कडक पिवळसर टोपीने झाकलेले; II - ग्रोथ झोन (2-5 मिमी), III - शोषण झोन (1-2 सेमी), मुळांच्या केसांनी घनतेने झाकलेले.
द्राक्षाची विकसित मुख्य मुळे, पर्यावरणीय परिस्थितीनुसार, 2 ते 6 मीटर लांबीपर्यंत पोहोचू शकतात आणि त्रिज्यामध्ये 2-5 मीटर क्षेत्र व्यापू शकतात.
व्हिटिस व्हिनिफेरा ही द्राक्षांचा वेल इतर प्रजातींपेक्षा त्याच्या अपवादात्मक उच्च मुळांच्या निर्मिती क्षमतेमध्ये भिन्न आहे. येथे अनुकूल परिस्थितीमुळे केवळ हिरव्या आणि लिग्निफाइड कोंबांवर, सावत्र चिल्ड्रन आणि मुळांच्या भागांवरच नव्हे तर बारमाही फांद्या, पानांच्या पेटीओल्स, फुलणे देठ आणि अगदी देठांवर देखील विकसित होऊ शकतात.
वरील ग्राउंड सिस्टमच्या विपरीत, द्राक्षांच्या मुळांचा खोल सुप्त कालावधी नसतो आणि अनुकूल परिस्थितीत, A.S. Merzhanian च्या अभ्यासानुसार, ते अनेक वर्षे सतत वाढू शकतात. व्यावहारिकपणे कमी शरद ऋतूतील तापमानाच्या प्रभावाखाली, मुळांची वाढ थांबते आणि त्यांच्या पृष्ठभागाचे कॉर्किंग सुरू होते, लहान आहार देणारी मुळे वगळता, जे मोठ्या संख्येने मरतात. उबदार वसंत ऋतु हवामानाच्या प्रारंभासह, मुळांची वाढ पुन्हा सुरू होते.
द्राक्षाच्या रोपांच्या मुळांचे वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य, तसेच वनस्पतिजन्य पद्धतीने प्रसारित केलेल्या झुडुपे, वाढीची ध्रुवीयता आहे, परिणामी शाखा मुख्यतः मुळांच्या टोकांवर होते.
द्राक्ष मुळे विविध प्रकारचेब्रँचिंगची डिग्री, वितरणाची खोली आणि त्रिज्या तसेच शारीरिक संरचनाची वैशिष्ट्ये यामध्ये आपापसात भिन्न आहेत.
मातीची सुपीकता, तिची यांत्रिक रचना आणि अंतर्निहित खडक यांचा निसर्ग आणि मूळ प्रणालीच्या विकासाची शक्ती या दोन्हींवर जोरदार प्रभाव पडतो.

मातीतील पोषक घटकांची वाढलेली सामग्री आणि हवेच्या चांगल्या पारगम्यतेमुळे मुळांच्या टोकाची सक्रिय वाढ होते आणि प्रतिकूल परिस्थिती त्याच्या वाढीवर नकारात्मक परिणाम करते.
रोपाच्या टॅप रूटच्या उलट, वनस्पतिजन्य प्रसार(रूटिंग कटिंग्ज, लेयरिंग, ग्राफ्टिंग) ओल्या शूटवर आणि उबदार मातीसाहसी मुळे तयार होतात. ते अंतर्गत ऊतींमध्ये उद्भवतात, नंतर कॉर्टेक्समधून तोडतात आणि पांढर्या ट्यूबरकल्सच्या स्वरूपात बाहेर पडतात. कायम ठिकाणी वाढणाऱ्या बुशच्या मुळांची रचना मातीची परिस्थिती, खोली आणि कटिंग लावण्याची पद्धत यावर अवलंबून असते. सामान्य खोल लागवडीमध्ये, द्राक्षांचा वेल बुश ज्याचा पूर्ण विकास झाला आहे, त्याच्या मुळांचे अनेक गट आहेत.
मुळांच्या खोडाच्या वरच्या तिसऱ्या भागात (मूळ लागवड केलेल्या कटिंगचा भूमिगत भाग), 10-15 सेमी खोलीवर, वरवरची मुळे किंवा दव गोळा करणारे असतात. पोषक द्रव्ये शोषून घेण्यात त्यांची भूमिका फारच नगण्य आहे; शिवाय, त्यांच्या अत्यधिक विकासामुळे रूट सिस्टमच्या अधिक महत्त्वाच्या, खोलवर स्थित भागाची वाढ कमकुवत होते. म्हणून, वेळोवेळी ते विशेषतः काढले जातात (बाहेर काढले जातात).
मुळांचा पुढील गट, मूळ लागवड केलेल्या कटिंगच्या मधल्या तिसऱ्या भागात स्थित आहे, "पार्श्विक" मुळे दर्शविला जातो. शेवटी, सर्वात महत्वाची म्हणजे सर्वात जाड आणि सर्वात लांब मुख्य मुळे, जी कटिंगच्या किंवा त्याच्या टाचांच्या पायापासून विकसित होतात आणि खूप खोलीपर्यंत पोहोचतात.
द्राक्षाची बाजूकडील आणि मुख्य मुळे वेगाने फांद्या देतात, II-III-IV-V-VI ऑर्डरची पातळ मुळे देतात, पातळ आणि लहान मुळे - "लोब", ज्याची महत्त्वपूर्ण क्रिया, रचना आणि भूमिका सारखीच असते. बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप च्या तंतुमय मुळे.
बुशच्या वयानुसार मुख्य मुळांची संख्या कमी होते (पहिल्या वर्षांत 60 ते त्यानंतरच्या वर्षांत 2-3 पर्यंत), तर उच्च-ऑर्डर मुळांची संख्या लक्षणीय वाढते.
द्राक्षांचा वेल लागवडीच्या मुळांच्या विकासाचे स्वरूप मोठ्या प्रमाणावर वनस्पती लागवडीच्या परिस्थितीवर अवलंबून असते. योग्य कृषी पद्धती (खोल सैल करणे, ऑर्गेनो-खनिज खतांचा वेळेवर वापर, सिंचन, मशागत आणि इतर) अवलंब करून, मुळांची वाढ लक्षणीयरीत्या वाढवणे आणि त्यांच्या शोषक पृष्ठभागाचे प्रमाण वाढवणे शक्य आहे. एक शक्तिशाली रूट सिस्टम, द्राक्ष बुशच्या सर्व अवयवांना आवश्यक पोषक तत्त्वे प्रदान करते, त्यांची वाढ आणि विकास वाढवते आणि वनस्पतीचे दीर्घायुष्य वाढवते. अशा प्रकारे, ओलांडण्यासाठी घेतलेल्या मातृ झुडूपांची आणि त्यांच्या बीज संततीची काळजी सुधारून, संकरित जीवांचे जीवनशक्ती वाढवता येते.

स्टेम बडच्या नैतिक पेशींच्या मेरिस्टेम्सच्या विभाजनामुळे बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोपाचे स्टेम वाढते - एपिकोटाइल आणि प्रौढ बुशच्या वेलीपेक्षा त्याच्या संरचनेत मोठ्या प्रमाणात फरक आहे.
वाढीच्या पहिल्या कालखंडातील त्याची वैशिष्ट्ये अशी आहेत: मोनोपोडियल ब्रँचिंग (मातृत्वाच्या मुख्य अक्षाच्या संरक्षणासह), पाच-बीम रचना, पानांची सर्पिल व्यवस्था, ऐवजी मंद वाढ आणि सावत्र मुलांचा खराब विकास.
जेव्हा टेंड्रिल्स तयार होतात, तेव्हा स्टेम ब्रँचिंग सिम्पोडियल बनते, कारण मातृ अक्षाचा वाढीचा बिंदू बाजूला सरकतो आणि टेंड्रिल बनतो, तर पानांच्या अक्षांमध्ये नवीन मेरिस्टेमॅटिक टिश्यू तयार झाल्यामुळे स्टेम वरच्या दिशेने वाढत राहतो. वाढीचे मोनोपोडियल-सिम्पोडियल स्वरूप हे संपूर्ण जीनस व्हिटीसचे वैशिष्ट्य आहे (व्ही. लॅब्रुस्का प्रजातीचा अपवाद वगळता), तथापि, त्याच्या शिखराच्या वाढीद्वारे स्टेमची वाढ केवळ पहिल्या वर्षातच दिसून येते.
आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात तयार झालेल्या रोपाच्या स्टेममध्ये एक खंडित रचना असते: त्यात इंटरनोड्स आणि नोड्स असतात, ज्यावर पाने आणि अँटेना असतात (चित्र 49). नोड्सवरील पानांच्या अक्षांमध्ये, मुख्य आणि सावत्र कळ्या तयार होतात.
मध्ये बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप च्या हिवाळा मृत्यू नंतर पुढील कालावधीवाढत्या हंगामात, वेलावर पूर्वी तयार झालेल्या कळ्यांपासून बाजूकडील कोंबांच्या वाढीमुळे त्याचे स्टेम विकसित होते.
शूटचा प्रत्येक नोड संपूर्ण किंवा आंशिक विभाजनाशी संबंधित असतो जो इंटरनोड्स वेगळे करतो आणि त्याला डायाफ्राम म्हणतात (चित्र 50). सर्वात कमी इंटरनोड्स (1-3, कोटिलेडॉनच्या पानांपासून मोजले जातात) तुलनेने लहान आणि अविकसित राहतात. त्यानंतरच्या वर्षांमध्ये, द्राक्षांचा वेल जतन केला जातो, परंतु पाच-बीम सममितीऐवजी, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप एक डोर्सोव्हेंट्रल रचना प्राप्त करते, ज्यामध्ये सममितीचे फक्त एक समतल रेखा काढता येते, अवयव दोन समान आणि समान भागांमध्ये विभाजित करते. .
वेलीच्या डोर्सोव्हेंट्रॅलिटीच्या संबंधात, वेंट्रल, पृष्ठीय, खोबणी आणि सपाट बाजू ओळखल्या जातात (चित्र 51). वेंट्रल बाजू शूटच्या इतर बाजूंपेक्षा जास्त उत्तलतेमध्ये भिन्न असते, कारण त्यामध्ये अंतर्गत ऊती (झाड, लाकूड, यांत्रिक तंतू, पिथ) चांगल्या प्रकारे विकसित होतात.
src="/images/book/selekcia/selekcia-053.gif">
तांदूळ. 49. आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात द्राक्षेचे बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप: 1 - स्टेम; 2 - रूट; 3 - cotyledon पाने; 4 - पत्रक; 5 - मिशा.

तांदूळ. 50. एस्केप ऑफ द्राक्षे: अंजीर. 51. द्राक्ष प्लॅनर पोलॅरिटी:
डावीकडे - देखावा; उजवीकडे - a - पृष्ठीय बाजू; b - उदर; मध्ये - grooved; g - सपाट; d - हिवाळ्यातील मूत्रपिंड;
कोर द्वारे रेखांशाचा विभाग; नोड्सचे a आणि b-डायाफ्राम, e - अँटेना.
कोर द्वारे रेखांशाचा विभाग.

उतींच्या विकासातील असमानता हे शूटच्या वेगवेगळ्या बाजूंच्या लांबीच्या असमान वाढीचे कारण आहे. वाढीच्या प्रक्रिया वेंट्रल बाजूने सर्वात कमकुवत असतात, त्यामुळे अंकुराचे कोवळे आणि कोमल टोक खाली वाकलेले असते आणि त्यामुळे नुकसान होण्यापासून संरक्षण होते. डोर्सल साइड अप ओरिएंटेड आणि इतर वनस्पतिजन्य अवयव: फुलणे, क्लस्टर्स, टेंड्रिल्स.
टीप वाकण्याच्या प्रमाणात, शूटच्या वाढीच्या क्रियाकलापांचा न्याय करू शकतो: टीप जितकी जास्त वक्र असेल तितकी वाढ अधिक सक्रिय होईल. अंकुराच्या वाढीमध्ये मंदावल्याने, तिची टीप अधिक समान स्थिती गृहीत धरते आणि वाढ थांबल्यानंतर, ती जवळजवळ पूर्णपणे सरळ होते (चित्र 52).

तांदूळ. 52. द्राक्ष रोपे च्या shoots च्या शीर्षस्थानी: डावीकडे - वाढ थांबविण्यासह शूट येथे; उजवीकडे - तीव्रतेने वाढणाऱ्या शूटवर

एस्केपच्या बाजूंच्या विकासातील फरक स्पष्टपणे दिसून येतो क्रॉस सेक्शन, बाहेरून, पार्श्विक (सपाट आणि खोबणी) बाजू रुंद आहेत आणि पृष्ठीय आणि वेंट्रल बाजू अरुंद आहेत या वस्तुस्थितीत व्यक्त केले आहे. इंटरनोडपासून इंटरनोडपर्यंत, पाने आणि टेंड्रल्सच्या व्यवस्थेनुसार, बाजूकडील बाजू बदलतात, तर पृष्ठीय आणि वेंट्रल बाजूंचे अभिमुखता अधिक स्थिर राहते.
फळ देणारी झुडूप (त्याच्या प्रमाणित निर्मितीसह) जाड पायासह एक जाड खोड (स्टेम) असते, ज्याला डोके म्हणतात आणि बारमाही फांद्या - ए मध्ये एक हात, ज्यावर फळांचे दुवे (बाण आणि बदली गाठ) असतात. बाण आणि बदली गाठीवरील हिवाळ्यातील कळ्यापासून, सावत्र मुलांसह हिरव्या कोंब विकसित होतात.
द्राक्षाच्या रोपाच्या पानाचा विकास स्टेमच्या वरच्या बाजूला ठेवलेल्या मेरिस्टेमॅटिक टिश्यूच्या ट्यूबरकलपासून होतो. वाढत्या रोपांसाठी सामान्य परिस्थितीत, प्रत्येक नवीन पाने 10-12 दिवसांच्या अंतराने दिसतात. संपूर्ण पहिल्या वाढीच्या हंगामात, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप सुमारे 18-20 मुख्य पाने वाढवते आणि आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात भरपूर पोषण मिळाल्यास, संकरित वनस्पतींची वाढ 5-6 मीटरपर्यंत पोहोचू शकते आणि 50-60 मुख्य पाने असू शकतात. पहिल्या विकसित पानांची साधी रचना आणि पुढील व्यवस्था असते. भविष्यात, ते अधिक विच्छेदित होतात आणि दोन विरुद्ध पंक्तींमध्ये व्यवस्थित केले जातात. प्रत्येक पानावर दोन वेगाने घसरणाऱ्या स्टेप्युल असतात, एक पेटीओल आणि एक पानाचा ब्लेड. लीफ ब्लेड I-II-III आणि इतर ऑर्डरच्या शिरा सह घनतेने झिरपलेले असते. सर्व अंतर्गत रचनालीफ ब्लेड सक्रिय सिंथेटिक क्रियाकलाप, मोठ्या प्रमाणात तयार होणारे सेंद्रिय पदार्थांचे तात्पुरते संचय आणि उच्च वाष्पोत्सर्जन (रंध्रमार्गाद्वारे पृष्ठभागावरील ओलावाचे बाष्पीभवन) यांच्याशी जुळवून घेतले जाते.
पेटीओलमध्ये चांगल्या प्रकारे विकसित यांत्रिक आणि प्रवाहकीय ऊतक असतात जे पानांना आधार देतात आणि मोठ्या प्रमाणात वाहून नेतात. खनिज उपायपान आणि सेंद्रिय पदार्थांमध्ये - पानातून.
पानाच्या ब्लेडची पृष्ठभाग, विशेषत: खाली, बहुतेक वेळा विविध आकार, लांबी आणि जाडीच्या एककोशिकीय किंवा बहुकोशिकीय केसांसह प्यूबेसंट असते, जे इंटिग्युमेंटरी टिश्यू (एपिडर्मिस) च्या वाढीसारखे असतात. फॉर्म किंवा विविधतेची सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण पाने यामध्ये स्थित आहेत मध्यम क्षेत्रसुटणे
कोटिलेडॉन आणि खऱ्या पानांच्या अक्षांमध्ये, सावत्र आणि मुख्य कळ्या तयार होतात.
स्टेप चिल्ड्रेन स्टेमच्या मुख्य पानांच्या अक्षांमध्ये असलेल्या सावत्र मुलांपासून विकसित होतात. नियमानुसार, ते जोमदार रोपांवर सहाव्या नोडच्या वर आढळतात. जेव्हा मुख्य शूटच्या वाढीचा बिंदू खराब होतो तेव्हा सावत्र मुले विशेषतः सक्रियपणे वाढतात. सावत्र मुलांना पूर्णपणे काढून टाकणे आणि त्यांना दुसऱ्या किंवा तिसऱ्या नोडवर चिमटे मारणे, मुख्य शूटच्या शीर्षस्थानी पोषक द्रव्यांचा प्रवाह वाढवते आणि त्यांची वाढ आणि विकास वाढवते.
त्यांची लांबी आणि जाडी यांची कमकुवत वाढ, तुलनेने लहान आणि पातळ पानांचे ब्लेड, अँटेनाचा पूर्वीचा विकास (दुसऱ्या किंवा तिसऱ्या नोडवर), तसेच डोळ्यांची अधिक उत्तलता आणि यौवन यांमध्ये ते मुख्य शूटपेक्षा वेगळे असतात.
फळ देणार्‍या झुडुपांवर उत्स्फूर्तपणे विकसित झालेल्या सावत्र मुलांचे कोंब सहसा नापीक असतात, काहीवेळा ते एक किंवा अधिक लहान, दाट, बहुतेक वेळा पिकत नसलेले क्लस्टर देतात, परंतु लवकर चिमटी मारणे किंवा मुख्य कोंबांचा पाठलाग केल्याने, जोमदार सावत्र मुलांची फलदायीता त्यानुसार होते. विविध वैशिष्ट्येलक्षणीय वाढते. या कृषी तंत्रबहुतेकदा अतिरिक्त द्राक्ष कापणी मिळविण्यासाठी वापरले जाते, विशेषत: प्रतिकूल वर्षांमध्ये (जेव्हा फळांच्या कळ्या मुख्य कोंबांवर गोठतात).
शरद ऋतूतील, कॉर्क टिश्यूच्या इन्सुलेट थरच्या निर्मितीमुळे सर्व कच्ची सावत्र मुले पडतात.
पानांच्या निर्मितीच्या प्रक्रियेतही axillary buds ट्यूबरकल्सच्या स्वरूपात दिसतात आणि पेटीओल्सच्या पायथ्याशी आच्छादन स्केलखाली स्थित असतात. थेट रोपाच्या देठावर, पानाच्या अक्षावर, सावत्र अंकुर प्रथम भविष्यातील सावत्र अंकुराच्या अनेक प्राथमिक नोड्ससह विकसित होते. सावत्र कळीच्या पहिल्या प्राथमिक पानाच्या पायथ्याशी, यामधून, एक हिवाळा डोळा तयार होतो, जो एक प्राथमिक मुख्य शूट आहे. मुख्य अंकुराच्या पहिल्या प्राथमिक पानाच्या पायथ्याशी, सावत्र मुलाच्या पहिल्या प्राथमिक पानाच्या पायथ्याशी एक नवीन शीतकालीन डोळ्यासह सावत्र अंकुर पुन्हा विकसित होतो. अशाप्रकारे, जर बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पहिल्या क्रमाचा अक्ष मानला तर त्यावर तयार झालेली सावत्र कळी हा दुसऱ्या क्रमाचा अक्ष असेल, त्याच्या पायथ्यावरील प्राथमिक मुख्य अंकुर हा तिसऱ्या क्रमाचा अक्ष असेल, मुख्य शूटच्या पहिल्या पत्रकाच्या अक्षातील प्राथमिक सावत्र अंकुर हा चौथ्या क्रमाचा अक्ष असेल आणि शेवटी, त्याच्या पायथ्यावरील प्राथमिक मुख्य अंकुर हा पाचव्या क्रमाचा अक्ष असेल.
परिणामी, एक अतिशय महत्त्वाचा नमुना उघड झाला आहे, जो वार्षिक रोपाच्या स्टेमसाठी आणि वार्षिक शूटसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. द्राक्षाचे झुडूपकोणतेही वय. हा नमुना प्रकट होतो, प्रथमतः, एका वाढत्या हंगामात अनेक पिढ्यांच्या कोंबांचे मूळ घातले जाते; दुसरे म्हणजे, सावत्र आणि मुख्य शूट्सच्या विशिष्ट बदलामध्ये: मुख्य शूट - सावत्र - मुख्य शूट - सावत्र इ.

तांदूळ. 53. विंटरिंग पीफोल (पी. ए. बारानोवच्या मते): 1 - फुलणे च्या rudiments सह मध्यवर्ती माती; 2- नापीक मूत्रपिंड बदलणे.

सावत्र कळ्या आणि हिवाळ्यातील डोळे एकाच वेळी विकसित होत नाहीत. स्टेम आणि स्टेपसन (पहिल्या आणि दुसऱ्या ऑर्डरची अक्ष) अगदी पहिल्या वाढीच्या हंगामात विकसित होतात, तिसऱ्या आणि चौथ्या ऑर्डरची अक्ष, म्हणजे हिवाळ्यातील डोळा आणि सावत्र अंकुर, - पुढील वर्षी आणि पाचव्या ऑर्डरची अक्ष , म्हणजे मुख्य शूट, - फक्त वनस्पतीच्या तिसऱ्या वर्षी.
मूत्रपिंड घालण्याचे वैशिष्ठ्य हे देखील आहे की सावत्र कळीला मुख्य स्टेमवरील पानांच्या समतलाला लंब असलेल्या विमानात प्रथम प्राथमिक पाने असतात आणि हिवाळा डोळा - समांतर मध्ये.
विंटरिंग पीफोलमध्ये मध्यवर्ती (मुख्य) आणि 3-6 बदली (राखीव) कळ्या (चित्र 53) असतात. वसंत ऋतूमध्ये, फक्त एक मध्यवर्ती कळी विकसित होते आणि क्वचित प्रसंगी 1-2 बदलतात. नंतरच्या प्रकरणात, तथाकथित जुळे, टीज वार्षिक वेलीवर विकसित होतात. जर मुख्य मूत्रपिंड कमी तापमानामुळे खराब झाले किंवा तुटलेले असेल तर त्याच्या जागी बदलणारी मूत्रपिंड विकसित होते. सामान्य परिस्थितीत, बदललेल्या कळ्या मुख्य कळ्यापासून उगवलेल्या शूटच्या पायथ्याशी "कोपऱ्याच्या डोळ्यांच्या" स्वरूपात राहतात किंवा हळूहळू स्टेम टिश्यूसह वाढतात आणि सुप्त डोळ्यांमध्ये बदलतात, जे योग्य परिस्थितीत जागृत होऊ शकतात. आणि बारमाही लाकडावर फलदायी किंवा नापीक कोंब (टॉप) द्या.

मूत्रपिंड घालणे उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस सुरू होते आणि शरद ऋतूतील सुरू होते, परंतु त्यांची संपूर्ण निर्मिती पुढील वर्षाच्या वसंत ऋतूमध्येच संपू शकते. शूटच्या मध्यभागी असलेल्या कळ्या सर्वात विकसित आहेत, कारण त्यांची निर्मिती वाढत्या हंगामाच्या अनुकूल परिस्थितीशी जुळते. किडनी खालच्या आणि वरच्या बाजूस, अपर्याप्तपणे परिपक्व नोड्सवर खराब विकसित होतात. विकासाच्या सर्व टप्प्यांतून गेलेल्या नसलेल्या रोपांमध्ये, फक्त निर्जंतुक डोळे घातल्या जातात. त्यांच्यामध्ये फळांच्या कळ्या, शिक्षणाच्या सामान्य परिस्थितीत, वयाच्या 3-5 व्या वर्षी तयार होतात, तथापि, अशी प्रकरणे आहेत जेव्हा रोपे केवळ 15-20 वर्षांनी फळ देतात. पाश्चात्य युरोपियन जाती आणि अमूरसह नंतरच्या संकरीत, तसेच अमेरिकन द्राक्षाच्या वाणांमध्ये, मध्य आशियाई आणि कॉकेशियन जातींच्या (पेरणीनंतर 5-15 वर्षे) रोपांपेक्षा लवकर (पेरणीनंतर 3-4 वर्षे) फळधारणा होते.
उच्च कृषी पार्श्वभूमीच्या परिस्थितीत उगवलेल्या रोपांमध्ये, पहिल्या वाढत्या हंगामात फळांच्या कळ्या तयार होतात. बारमाही रोपांमध्ये, फळांच्या कळ्या घालणे हिवाळ्यातील डोळ्यांपासून मुख्य कोंबांच्या वाढीच्या सुरुवातीपासून सुरू होते.
सराव मध्ये, फळांच्या अवयवांची निर्मिती अशा प्रकारे होते. मुख्य शूट (पाचव्या-ऑर्डर अक्ष) चे मूळ मागील वर्षात घातले जाते आणि वसंत ऋतूमध्ये नवीन हिवाळ्यातील डोळ्याचा विकास चालू राहतो. वाढीच्या टप्प्यावर, त्यात मेरिस्टेमॅटिक टिश्यूचे दोन ट्यूबरकल्स तयार होतात: शरद ऋतूतील विकासाच्या प्रक्रियेत त्यापैकी एक प्राथमिक टेंडरल बनतो, दुसरा - एक प्राथमिक फुलणे. फुलांच्या अगोदरच्या वर्षी हिवाळ्यातील फळाची कळी तयार करणे I-II-III ऑर्डरची कुऱ्हाड घालणे आणि त्यावर फुलांच्या कळ्या (प्राइमॉर्डिया) विकसित करणे समाप्त होते. फुलणेची पुढील निर्मिती आणि प्राइमॉर्डियाचे फुलांमध्ये रूपांतर पुढील वर्षाच्या वसंत ऋतूमध्येच होते.
अँटेना आणि फुलणे. पूर्वी नमूद केल्याप्रमाणे, अँटेना स्टेम मूळचे आहेत. त्यांच्या मदतीने द्राक्षांचा वेलफांद्यांना जोडते आणि सहजपणे झाडांच्या शिखरावर पोहोचते. आयुष्याच्या पहिल्या वर्षातील रोपांमध्ये, ऍन्टीनाची एक साधी रचना असते आणि 7-13 नोड्सपासून विकसित होण्यास सुरवात होते, प्रौढ बुशच्या मुख्य कोंबांवर - 3-5 नोड्सपासून आणि सावत्र मुलांवर - 2-3 नोड्सपासून. ते विटिस लॅब्रुस्का प्रजातीतील पानांच्या विरुद्ध कोंबांच्या सपाट बाजूला स्थित असतात - सतत प्रत्येक पानाच्या विरुद्ध आणि इतर प्रजातींमध्ये - सतत (अँटेना असलेले प्रत्येक दोन नोड्स, अँटेनाशिवाय एक नोड पुढे येतो). अँटेना रोटेशनल हालचाली द्वारे दर्शविले जातात. डार्विनने हे देखील स्थापित केले की अँटेनाचा वरचा भाग दोन तासांत पूर्ण वर्तुळाचे वर्णन करतो.

त्यांच्या वाढीच्या वैशिष्ट्यांमुळे, अँटेना सहजपणे आधार शोधतात आणि वेंट्रल बाजूने त्याच्याभोवती त्वरीत फिरतात. अँटेनामध्ये यांत्रिक ऊती तीव्रतेने विकसित होतात या वस्तुस्थितीद्वारे शूट्सच्या फास्टनिंगची ताकद सुनिश्चित केली जाते.
स्केलच्या स्वरूपात ऍन्टीनाच्या प्रत्येक शाखेच्या समोर एक अविकसित पत्रक आहे. वाढलेल्या पोषणाने, तराजूऐवजी, पाने विकसित होतात आणि अँटेना फुलणे आणि नवीन अँटेनासह तथाकथित अतिरिक्त-अक्षीय शूटमध्ये बदलतात. फळ देणार्‍या बुशच्या मुख्य कोंबांवर, विविधतेनुसार, फुलणे पहिल्या आठ ते बारा नोड्समध्ये (वेलीच्या पायथ्यापासून मोजणे) विकसित होतात. सर्वात वरचा आणि सर्वात खालचा ओसेली सहसा कमी फलदायी असतो. ऍन्टीना आणि फुलणे यांच्या विकासाच्या स्वरूपामध्ये बरेच साम्य आहे, जे त्यांच्या जवळच्या अनुवांशिक संबंधांची पुष्टी करते.
फुलणे आणि टेंड्रिल्सचे फेरबदल विशेषतः विटिस लॅब्रुस्का प्रजातींमध्ये स्पष्टपणे व्यक्त केले जातात. नियमानुसार, सर्वात कमी एक किंवा दोन फुलांमध्ये ऍन्टीना नसतात. त्यानंतरच्या फुलांमध्ये, फुलांची संख्या कमी होते आणि शाखांपैकी एक टेंड्रिलद्वारे दर्शविली जाते. त्याहूनही उंच असलेल्या फुलांवर एकच फुले असतात आणि शेवटी, उर्वरित नोड्सवर फक्त अँटेना तयार होतात. हिवाळा डोळे निर्मिती येथे पुढे की घटना प्रतिकूल परिस्थितीआणि प्राथमिक फुलणेमधील अक्षांचा भेद वेळेत संपला नाही, फुलण्याऐवजी टेंड्रिल्स विकसित होतात.
पहिल्या विकसित टेंड्रिलच्या वर, अविकसित फुलांच्या निर्मितीच्या वैयक्तिक प्रकरणांचा अपवाद वगळता, फुलणे सहसा तयार होत नाही.
फळांच्या कोंबांवर विकसित झालेल्या फुलांची संख्या आणि फळ देणार्‍या कोंबांची टक्केवारी हे विविध प्रकारच्या उत्पन्नाचे महत्त्वपूर्ण सूचक आहे. हिवाळ्यातील डोळ्याच्या मुख्य कळीपासून वाढलेल्या एका फळाच्या अंकुरावर तयार होणाऱ्या फुलांच्या सरासरी संख्येला फ्रूट शूट गुणांक म्हणतात, त्याचे मूल्य आहे. विविध जाती 1 वेल पासून, क्वचित 4-5 पर्यंत आणि अपवादात्मक प्रकरणांमध्ये 6-7 पर्यंत. वाण पश्चिम युरोपअंकुरांच्या फलदायीतेचा उच्च दर (1.5-2.5), आणि मध्य आशियाई आणि कॉकेशियन जाती- तुलनेने कमी (1 -1.3).
प्रत्येक विकसित हिरव्या कोंबाच्या फुलांच्या सरासरी संख्येला (फळ आणि नापीक कोंबांसह आणि कॉपीस अंकुर वगळून) शूट फलफुलता गुणांक म्हणतात.
प्रत्येक द्राक्षाचे फुलणे पॅनिकल नावाच्या जटिल ब्रशद्वारे दर्शविले जाते. विविधतेच्या जैविक वैशिष्ट्यांनुसार आणि त्याच्या लागवडीच्या परिस्थितीनुसार, फुलणेमध्ये 300 ते 1000 फुले आहेत आणि त्यापैकी फक्त 10-20% बेरीमध्ये विकसित होतात.

फ्लॉवर. विविध रूपेकिंवा द्राक्षाच्या जाती, फुलांच्या संरचनेवर आणि शारीरिक वैशिष्ट्यांनुसार, तीन मुख्य प्रकारांमध्ये विभागल्या जातात: उभयलिंगी (हर्माफ्रोडाइट), कार्यात्मकपणे मादी आणि नर (चित्र 54).

तांदूळ. 54. वेलींच्या फुलांचे प्रकार: 1 _ उभयलिंगी; 2 - कार्यात्मकपणे मादी; 3 - पुरुष; 4 - खरोखर स्त्रीलिंगी; 5, 6 - संक्रमणकालीन प्रकारची कार्यशील मादी फुले; 7, 8, 9 - संक्रमणकालीन प्रकारची नर फुले.

तांदूळ. 55. उभयलिंगी फुलाची रचना:
1-पेडिसेल; 2-कॅलिक्स; 3-सब-पिस्टिलेट डिस्क (नेक्टरीजचे दुसरे वर्तुळ); 4 - फिलामेंट; 5 - अँथर; b - पिस्टिल (अंडाशय, शैली आणि कलंक).

द्राक्षांचे उभयलिंगी फूल पाच प्रकारांनुसार बांधले जाते (चित्र 55). त्यात एक पेरिअनथ आहे, ज्याचे बाह्य वर्तुळ एक पडदायुक्त कॅलिक्सद्वारे दर्शविले जाते आणि आतील वर्तुळ कोरोलाद्वारे दर्शविले जाते, ज्यामध्ये टोपीच्या स्वरूपात जोडलेल्या पाच हिरव्या पाकळ्या असतात. कोरोलाच्या आत पेरिअनथचे तिसरे वर्तुळ आहे, जे पिस्टिलभोवती पाच पुंकेसरांनी बनलेले आहे. व्हिटिस वंशाच्या द्राक्षाचे फूल, जेव्हा फुलते तेव्हा टोपीच्या रूपात कोरोला शेडते, तर इतर प्रजातींमध्ये ते तारकाच्या रूपात उघडते (चित्र 56).

तांदूळ. 56. टोपी टाकण्यापूर्वी द्राक्षाच्या फुलाचा रेखांशाचा भाग:
1 - पेडिसेल; 2, 3 - कप; रिम (कॅप) च्या पायथ्याशी 4-रिंग रोलर; 5- टोपी; 6- अंडाशय; 7- बीजांड; 8 - फिलामेंट; 9 - अँथर; 10 - परागकण (पी. ए. बारानोवच्या मते).

फ्लॉवर पातळ पेडिसेलवर बसते, ज्याच्या आत रक्तवहिन्यासंबंधी-तंतुमय बंडल असतात, त्यास पोषक द्रव्ये पुरवतात आणि फुलणेच्या अक्षांशी जोडतात. उभयलिंगी फुलामध्ये लांबलचक तंतू असलेले पुंकेसर असतात, ज्याची लांबी पिस्टिलच्या उंचीइतकी असते.
पिस्टिलमध्ये दोन कोशिका असलेली अंडाशय असते ज्यामध्ये प्रत्येक घरटे, शैली आणि कलंकामध्ये दोन उलटे बीजांड असतात. अंडाशयाच्या खालच्या भागात सुगंधी सोडणारे पाच अमृत असतात आवश्यक तेले. तयार झालेले बीजांड जवळजवळ पूर्णपणे इंटिग्युमेंट्सने वेढलेले असते. फक्त एक अरुंद रस्ता, ज्याला सेमिनिफेरस किंवा मायक्रोपाइल म्हणतात, तो खुला राहतो. बीजांडात एक भ्रूण थैली तयार होते, ज्यामध्ये आठ पेशी असतात: दोन सिनरगिड्स, एक अंडी, तीन अँटीपोड्स आणि दोन ध्रुवीय केंद्रक.
कार्यात्मकदृष्ट्या, त्याच्या संरचनेतील मादी फूल उभयलिंगी जवळ आहे, परंतु त्याच्या विपरीत, ते सरळ नाही, परंतु खाली वाकलेले लहान आणि पातळ पुंकेसर असलेले पुंकेसर लटकलेले आहे. मुख्य फरक या वस्तुस्थितीत आहे की कार्यशील मादी फुलांच्या अँथर्समध्ये निर्जंतुकीकरण परागकण असते, जे अंडाशयाला सुपिकता देऊ शकत नाही, ज्याच्या संदर्भात फूल त्याच्या शारीरिक कार्यांमध्ये एकलिंगी असल्याचे दिसून येते - मादी.
आमच्या निरीक्षणांनी हे सिद्ध केले आहे की जुन्या वाणांच्या टप्प्यातही, भरपूर पोषण, सामान्य प्रकाश आणि योग्य तापमानाच्या उपस्थितीत, जंतू पेशींची उत्पादकता लक्षणीय वाढते. या परिस्थितीत, अनेक कार्यक्षम मादी जातींच्या फुलांमधील काही फुलांचे परागकण सुपीक होऊ शकतात, जे द्राक्ष रोपांच्या निर्देशित लागवडीमध्ये विचारात घेतले पाहिजे.
सामान्य बेरी सेटसाठी कार्यशीलपणे मादी फुले असलेल्या जातींना उभयलिंगी जातीच्या परागकणांसह परागण आवश्यक आहे; परागकण विविधता नसताना, कार्यक्षम असलेली वेल मादी फुलेवाटाणा, बिया नसलेले बेरी देते, म्हणून सर्व कार्यात्मकपणे मादी वाण मिळविण्यासाठी उच्च उत्पन्नआवश्यक कृषी तंत्र म्हणून केवळ परागकणांची पुनर्लावणीच नव्हे तर अतिरिक्त परागण देखील आवश्यक आहे.
कार्यशील मादी फुलांच्या परागकणांचे निर्जंतुकीकरण त्यांच्या बाह्य कवचामध्ये छिद्र नसणे आणि केंद्रकांच्या मृत्यूमुळे होते. तथापि, खरोखर मादी फुलांचे वाण आहेत ज्यात पुंकेसर अजिबात नसतात, उदाहरणार्थ मौर्वेदरे.
द्राक्षाच्या नर फुलामध्ये, पिस्टिलऐवजी, स्तंभाशिवाय फक्त एक लहान ट्यूबरकल वाढतो. अशा फुलांच्या अंडाशयात मृत केंद्रक असतात. फुलांच्या शेवटी, नर फुले सुकतात आणि कड्यांसह गळून पडतात आणि केवळ क्वचित प्रसंगी, जेव्हा फुलांचे लिंग बदलते तेव्हा त्यांच्यापासून एकल बेरी तयार होतात.
फ्लॉवरिंग आणि fertilization. बहुतेक द्राक्षांच्या जातींमध्ये "ओपन" फुलांची (चॅस्मोगॅमी) असते. हे वाढवलेला पुंकेसरांच्या दाबाच्या प्रभावाखाली कळ्यांमधून टोप्या सोडण्यापासून सुरू होते. या "खुल्या" फुलांच्या धन्यवाद, क्रॉस-परागण शक्य होते. उभयलिंगी फुलांच्या काही जातींमध्ये कधीकधी कठोर आत्म-परागकण देखील दिसून येते, जे स्वतःला प्रकट करते की टोपी आणि परागकणांच्या खाली देखील अँथर्स फुटतात, त्याच फुलाच्या कलंकावर पडतात, टोपी टाकल्यानंतर लगेच अंकुर फुटतात, म्हणजे, ऑटोगॅमी दिसून येते, किंवा तथाकथित "बंद » फुलणे.
काही प्रकरणांमध्ये, द्राक्षांमध्ये विशिष्ट क्लिस्टोगॅमी दिसून येते, जेव्हा परागण, गर्भाधान आणि फळांच्या विकासाच्या पहिल्या टप्प्यात टोप्या टाकण्यापूर्वी पुढे जातात.
एका वेलीच्या फुलातून दुसऱ्या फुलावर परागकणांचे हस्तांतरण प्रामुख्याने वाऱ्याच्या साहाय्याने केले जाते. फुलांच्या कालावधीत प्रतिकूल हवामान परिस्थिती सामान्य परागण रोखते. एटी पावसाळी वातावरणओले परागकण सहजपणे त्याची व्यवहार्यता गमावते, कारण त्यावर पडणाऱ्या पावसाच्या थेंबांमुळे परागकण आणि पाण्याच्या अंतर्गत सामग्रीच्या ऑस्मोटिक दाबामध्ये मोठा फरक पडतो, परिणामी प्लाझ्मा शेलच्या छिद्रांमधून बाहेर पडतो. थंड हवामानात, + 15 ° पेक्षा कमी तापमानात, परागकण उगवण्याची क्षमता गमावतात. परागकण उगवणासाठी सर्वोत्तम तापमान 26-30°C आहे. परागकण प्राप्त करण्यासाठी तयार असलेल्या पिस्टिलच्या कलंकावर, विशिष्ट द्रवाचा एक थेंब सोडला जातो. अशा कलंकावर पडणारे परागकण अनुकूल परिस्थितीत लवकर अंकुरतात.
परागकण उगवण आणि त्यानंतरच्या दुहेरी गर्भाधानाची प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे: कलंकाने स्त्रवलेल्या गुप्ततेच्या प्रभावाखाली, धुळीच्या दाण्यांचे आतील कवच (इंट आणि ना) एका छिद्रातून गोलाकार वाढीच्या रूपात बाहेर पडते, आणि नंतर नळीच्या स्वरूपात पसरते. ट्यूब्यूल, ज्यामध्ये परागकणांचे वनस्पति केंद्रक प्रथम जाते आणि नंतर त्याची निर्मिती पेशी, वाढीच्या प्रक्रियेत, विशिष्ट प्रवाहकीय मार्गाने प्रवेश करते, शैलीच्या सैल ऊतकाने दर्शविलेले, अंडाशयाच्या सेप्टममध्ये आणि वाढते. ते, इनलेटमध्ये जाते - मायक्रोपाईल, आणि नंतर गर्भाच्या थैलीकडे (चित्र 57). तिच्या आत असलेल्या नळीच्या गहन वाढीच्या काळात, जनरेटिव्ह सेलचे दोन शुक्राणू पेशींमध्ये विभाजन संपते, ज्यापासून दोन शुक्राणू पेशी तयार होतात. ज्या क्षणी गर्भाच्या थैलीमध्ये प्रवेश केलेल्या परागकण नलिकाचा शेवट म्युसिलॅजिनस होतो, तेव्हा प्लाझ्माचे अवशेष, दोन शुक्राणूजन्य आणि वनस्पति केंद्रक मायक्रोपाईलजवळ असलेल्या सिनरगिडमध्ये ओतले जातात. यानंतर, प्लाझ्मा, वनस्पतिवत् होणारी बाह्यवृद्धी केंद्रक आणि सिनर्जिडची सामग्री मरते आणि शुक्राणू गर्भाच्या पिशवीच्या पोकळीत खोलवर प्रवेश करतात.

तांदूळ. 57. द्राक्षांमध्ये परागण आणि फलन करण्याची योजना: A. I - अंडाशय 2 - बीजांड: 3 - गर्भाची थैली; 4 - परागकण जे पिस्टिल स्नउटवर आले आणि नळीमध्ये अंकुरित झाले; 5. 6, 7 - पिस्टिलच्या ऊतींमधून परागकण ट्यूबचा रस्ता आणि गर्भाच्या थैलीमध्ये प्रवेश; 8 - अँथरमध्ये परागकण; 9 - प्रवाहकीय बंडल. B. परागकण ट्यूबचा शेवट; I - जनरेटिव्ह सेल 10 च्या विभाजनापूर्वी, II - त्याच्या विभाजनानंतर - दोन शुक्राणू (12) आणि एक वनस्पति केंद्रक (11) दृश्यमान आहेत. D. दुहेरी गर्भाधान; 1E-शुक्राणु, अंड्यामध्ये विलीन होणे (16); 14-पंख, भ्रूण थैलीच्या दुय्यम केंद्रकासह विलीन होणे -15, (पी. ए. बारानोव्हच्या मते).

त्यापैकी एक गर्भाच्या पिशवीच्या दुय्यम केंद्रकामध्ये विलीन होतो आणि बीजाच्या एंडोस्पर्मला जन्म देतो, तर दुसरा अंड्याला फलित करतो. फलित अंडी (झिगोट) गर्भाला जन्म देते.
एकाच वेळी अनेक परागकण नलिका गर्भाच्या थैलीमध्ये प्रवेश करू शकतात, परंतु निवडक क्षमतेमुळे, अंडी सामान्यतः एका शुक्राणूसह मिसळते. एंजियोस्पर्म्समध्ये, बीजांडात एक नव्हे तर अनेक शुक्राणूंच्या प्रवेशाच्या परिणामी, अनेक प्रकरणांमध्ये एकाधिक गर्भाधान दिसून येते.

* व्ही.ए. पॉडडुबनाया-अर्नोल्डी, उच्च वनस्पतींमध्ये डाय- आणि पॉलीस्पर्मीच्या मुद्द्यावर, "युएसएसआरच्या विज्ञान अकादमीची कार्यवाही, जैविक मालिका", 1951, क्रमांक 1.

द्राक्षे मध्ये दुहेरी गर्भाधान प्रक्रिया अंडाशय जलद वाढ आणि कलंक सह शैली मृत्यू ठरतो. प्रजातींच्या संरक्षणासाठी आणि पुढील सुधारणेसाठी चालू असलेल्या दुहेरी गर्भाधानाचे महत्त्वपूर्ण जैविक महत्त्व आहे, कारण ते उच्च चैतन्य आणि पर्यावरणीय परिस्थितीशी उत्तम अनुकूलता असलेल्या नवीन जीवांना जन्म देते.
टी. डी. लिसेन्को या प्रक्रियेचे महत्त्व अशा प्रकारे स्पष्ट करतात: “झायगोट प्राप्त केल्यानंतर, म्हणजे, मादी जंतू पेशीचे फलन केल्यानंतर, ते दोन पेशींपासून तयार होते - एक पेशी ही शरीराची सुरुवात असते, जिथे एकाचे जातीचे गुणधर्म आणि इतर फॉर्म सादर केले आहेत. दोन तुलनेने भिन्न लैंगिक पेशींमध्ये जो विरोधाभास निर्माण होतो त्या आधारावर, व्यवहार्यता निर्माण होते किंवा वाढते, बदलण्याची, परिवर्तन करण्याची क्षमता. हे क्रॉसिंग फॉर्मची जैविक आवश्यकता निर्धारित करते, जरी ते एकमेकांपासून थोडेसे वेगळे असले तरीही.

* T. D. Lysenko, Agrobiology, 1948, p. 577.

अनेक वर्षांच्या प्रयोगांच्या परिणामी क्रॉस-परागीकरण आणि वनस्पती साम्राज्यात त्याचे महत्त्व या अभ्यासात विशेष गुंतलेले सी. डार्विन देखील या निष्कर्षावर पोहोचले की सजीवाच्या कोणत्याही सजीव परिस्थितीमुळे त्याच्या निर्मितीवर ठसा उमटतो. त्याच्या लैंगिक घटकांचे. पितृ आणि मातृ वनस्पतींच्या निर्मितीसाठी परिस्थिती जितकी भिन्न असेल तितके त्यांचे लैंगिक घटक वेगळे असतील. अशा व्यक्तींना ओलांडून प्राप्त होणारा जीव नवीन असेल संभाव्यसमान पर्यावरणीय परिस्थितीत उगवलेल्या संबंधित वनस्पती ओलांडण्यापासून प्राप्त झालेल्या सजीवांच्या जीवनातील परिस्थितीशी जुळवून घेणे शक्य नाही. गर्भाधान प्रक्रियेच्या महत्त्वाची अशी समज हा त्यांच्या निवासस्थान आणि पर्यावरणीय परिस्थितीच्या संदर्भात अधिक दूर असलेल्या पालकांच्या जोडी निवडण्याच्या मिचुरिन तत्त्वाचा आधार आहे.
तरीसुद्धा, क्रॉस-परागकण डायओशियस आणि कार्यात्मक मादी द्राक्षांसह, हर्माफ्रोडाइटिक फुलांसह स्व-परागकण आहेत. Ch. डार्विन क्रॉस-परागीकरणासाठी प्रतिकूल दिशेने बदलणाऱ्या पर्यावरणीय परिस्थितीच्या प्रभावाने स्व-परागकणांचा उदय स्पष्ट करतात. परिणामी, झाडे बदलण्यास आणि स्वत: ची उपजाऊ बनण्यास भाग पाडले गेले, कारण कोणत्याही व्यक्तीला ते नसण्यापेक्षा स्व-परागकणातून बियाणे असणे अधिक फायदेशीर आहे. दुसरीकडे, मनुष्याने वैयक्तिक वेलींच्या जैविक वैशिष्ट्याचा फायदा घेतला उभयलिंगी फुले, स्वत: ची परागकण प्रवण, आणि संस्कृती मध्ये निश्चित, कारण तो त्याच्यासाठी निरुपयोगी नर फुलांच्या वाढत्या वेली पासून त्याला मुक्त केले. मात्र, Acad चा अभ्यास. एस.ए. मेलनिक, हे सिद्ध झाले की हर्माफ्रोडाइटिक द्राक्षाच्या जाती स्वयं-परागीकरण आणि इंट्रा-व्हेरिएटल परागकणांना वेगळ्या पद्धतीने प्रतिक्रिया देतात.
ए. या. कुझमिन *, ज्यांनी मिचुरिन्स्कच्या परिस्थितीत द्राक्षाच्या वाणांच्या स्व-परागीकरणाचा अभ्यास करण्यासाठी विशेष प्रयोग केले आणि फुलांच्या 4-5 दिवस आधी अनेक जातींचे फुलणे वेगळे केले, ते निष्कर्षापर्यंत पोहोचले की बुटूर, सेव्हर्नी बेली आणि सेयानेट्स मालेंगरा जाती, जेव्हा स्व-परागकण करतात तेव्हा गुच्छाचे सरासरी वजन मुक्त परागणाच्या तुलनेत 50% कमी करतात, ब्लॅक स्वीट आणि ब्लॅक लार्ज या जातींमध्ये, घडाच्या सरासरी वजनात घट नगण्य होती आणि मेटॅलिक वाण, क्रमांक 59, क्रमांक 82, हे जवळजवळ पाळले गेले नाही.

* केंद्रीय अनुवांशिक फळ आणि बेरी प्रयोगशाळेची कार्यवाही. I. V. Michurina, Vol. II, 1934, पृष्ठ 182.

सर्वात सामर्थ्यवान विकसित संतती सामान्य नर वेलींच्या परागकणाद्वारे, विशेषत: आंतरविशिष्ट संकरित करून कार्यक्षमपणे मादी फुलांसह द्राक्षांच्या परागकणातून मिळवलेल्या बिया पेरून वाढू शकते; कमकुवत संतती उभयलिंगी जातींसह कार्यक्षमपणे मादी जातींना ओलांडून वाढतात, उभयलिंगी जातींची अपत्ये आपापसात ओलांडली जातात ती वाढीची ताकद आणि टिकाऊपणाच्या बाबतीत आणखी कमकुवत असतात, आणि शेवटी, इंट्रा-व्हेरिएटल क्रॉसिंगच्या बियाण्यांपासून वाढलेली रोपे आहेत. सर्वात कमकुवत उभयलिंगी जातींच्या कठोर स्व-परागकण (उष्मायन) पासून प्राप्त झालेल्या संततीमध्ये कमीत कमी चैतन्य असते आणि ते नवीन उच्च-गुणवत्तेच्या फॉर्मच्या निवडीसाठी आशादायक नसते.
द्राक्षांमधील परागकण आणि फलन या जीवशास्त्राची वरील वैशिष्ट्ये महत्त्वाची आहेत आणि संकरित प्रक्रिया स्वतः पार करण्यासाठी आणि पार पाडण्यासाठी पॅरेंटल फॉर्म निवडताना ते विचारात घेतले पाहिजेत.
क्लस्टर, बेरी आणि बियाणे. फलनानंतर विकसित होणार्‍या द्राक्षाच्या बेरीसह फुलणे एका गुच्छात रूपांतरित होते, आकार, आकार आणि घनता या जातीचे वैशिष्ट्य आहे (चित्र 58). प्रत्येक गुच्छात एक स्टेम, एक फांदीची कंगवा आणि देठांद्वारे पोळ्याच्या काट्यांना जोडलेल्या बेरी असतात. बेरी जोडण्याच्या टप्प्यावर, देठ तथाकथित लहान उशीमध्ये विस्तारतो.
द्राक्षे आकार, रंग आणि आकारात खूप वैविध्यपूर्ण आहेत. बेरीच्या पृष्ठभागाचा भाग त्वचा (एक्सोकार्प), मध्यवर्ती लगदा मेसोकार्प आहे आणि बियांना लागून असलेला आतील थर म्हणजे एंडोकार्प आणि था. बहुतेक जातींच्या बेरीची त्वचा मेणाच्या लेपच्या जाड थराने झाकलेली असते. लगदासह त्वचेच्या कनेक्शनची ताकद वेगळी आहे: तांत्रिक प्रकारांमध्ये, ते सहजपणे वेगळे केले जाते आणि कॅन्टीनमध्ये - मोठ्या अडचणीने किंवा अजिबात वेगळे केले जात नाही. त्वचेच्या पेशी आणि द्राक्षांच्या लगद्यामध्ये काही रंगीत पदार्थ (रंगद्रव्ये) असतात, जे बहुतेकदा क्लोरोफिल, कॅरोटीन, झेंथोफिल आणि अँथोसायनिनचे व्युत्पन्न असतात. सर्वसाधारणपणे, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रंग विविध गट, मेण लेप (स्प्रुइन) घनता आणि एक टॅन उपस्थिती संयोजन द्वारे केले जाते. बेरीचा लगदा त्याच्या सुसंगततेमध्ये रसदार (तांत्रिक वाणांसाठी), कुरकुरीत (टेबल वाणांसाठी), कोमल किंवा खडबडीत असू शकतो.

तांदूळ. 58. द्राक्षांचा घड: I, a - घडाच्या स्टेमचा पाया; b - घड च्या स्टेम वर गाठ; c - रिजच्या पहिल्या शाखांचे मूळ ठिकाण; g - घड तळाशी; ई आणि ई - ब्लेड; g - शेवटी अनेक बेरी असलेले टेंड्रिल. II - द्राक्ष berries च्या पाय; उशी; बी - ब्रश; बी - ट्यूबरकल्स (बेरीच्या देठावरील मस्से). III. द्राक्ष बेरीची रचना: a - बेरीच्या पायावर एक लहान उशी; b - रक्तवहिन्यासंबंधीचे बंडल जे स्टेम (टॅसेल) पासून बेरीमध्ये प्रवेश करतात; मध्ये - बियाणे; g - त्वचा. IV. द्राक्षाच्या बियाण्याची रचना: ए-व्हेंट्रल साइड; बी - पृष्ठीय बाजू; a - खोबणी; b - semyashov; वि-चालाजा; g - वेंट्रल बाजूला उदासीनता; ड - नाक. V. द्राक्षाच्या बियांचा अनुदैर्ध्य विभाग: a - गर्भ; b - एंडोस्पर्म; बी - चालझा; g - फळाची साल (M. A. Lazarevsky - A. M. Negrul नुसार).

बेरीचे चव गुण साखर, ऍसिडस् आणि विशिष्ट चव (स्ट्रॉबेरी, जायफळ, नाइटशेड इ.) देणार्या सुगंधी पदार्थांच्या उपस्थितीद्वारे निर्धारित केले जातात. द्राक्षाच्या अनेक जाती बीजरहित बेरी तयार करतात. बियांची अनुपस्थिती दोन कारणांमुळे होऊ शकते: प्रथम, बेरीची पार्थेनोकार्पिक निर्मिती, म्हणजे, परागकणांच्या सहभागाशिवाय पेरीकार्पचा विकास (उदाहरणार्थ, पांढर्या आणि लाल दालचिनी आणि विविध जातींच्या मटार बेरीमध्ये); दुसरे म्हणजे, जेव्हा बीजांड परागणानंतर किंवा गर्भाधानानंतर लगेचच मरते (किश्मिशी, काळ्या मनुका, आस्केरी इ.). या प्रकरणात, बीजांड मृत्यूची प्रक्रिया पुढे जाऊ शकते विविध टप्पेबेरी विकास.
परिपक्व, पूर्णतः तयार झालेल्या द्राक्षाच्या बियामध्ये अंडाकृती-नाशपाती आकार असतो, जो खालच्या भागात नळीच्या (चोच) स्वरूपात वाढलेला असतो. बियांच्या बहिर्वक्र बाजूस p आणि n o d म्हणतात आणि विरुद्ध बाजूस वेंट्रल बाजू म्हणतात. दोन्ही बाजूंमध्ये देखील फरक आहे की त्यापैकी एकावर (पृष्ठीय) एक कंकणाकृती खाच आहे, तथाकथित चाललाझा, म्हणजे, मातेच्या जीवाशी बीज जोडणाऱ्या संवहनी-तंतुमय बंडलच्या प्रवेशाचे ठिकाण (चित्र 58, IV, V). दुस-या बाजूला (ओटीपोटात), नेहमी बेरीच्या आतील बाजूस, दोन रेखांशाच्या खाच असतात, ज्यामध्ये एक दोरखंडासारखा प्रोट्र्यूजन असतो, तथाकथित सीड सिवनी आहे, जो चोचीपासून सुरू होतो आणि चालाजाने समाप्त होतो. द्राक्षाच्या विविध प्रकारांच्या आणि जातींच्या बियांमध्ये विचित्रपणे उच्चारित मॉर्फोलॉजिकल वैशिष्ट्ये आहेत: रंग, आकार, आकार, लांबी आणि चोचीचा आकार, वजन इ. एका ग्रॅममध्ये सरासरी 17 ते 69 तुकडे असतात. हवेत कोरडे बियाणे. पेरणीसाठी योग्य असलेल्या बर्‍याच व्यवहार्य बियांमध्ये सु-विकसित भ्रूण आणि एंडोस्पर्म असतात; म्हणून, पाण्यात ठेवल्यावर ते पात्राच्या तळाशी बुडतात.

वायर जाळी प्रणालीसाठी द्राक्षे अधिक योग्य आहेत. परंतु कुंपणावर वाढल्याने द्राक्षे मर्यादित जागेत वाढू शकतात. वाढणारी द्राक्षे पेर्गोलावर आनंददायी आणि आरामदायी मुक्कामासाठी चांगली सावली मिळते.

वर हा क्षणदेशभर लोकप्रिय. अधिकाधिक लोक त्यांचे स्वतःचे "खाद्य लँडस्केप" म्हणून वाढवण्याचा प्रयत्न करीत आहेत ते समजतात की द्राक्षे कोणत्याही लँडस्केप आणि डिझाइनमध्ये पूर्णपणे फिट होतात. द्राक्षे लागवडीनंतर काही वर्षातच फळ देतात, द्राक्षांचा वेल फार लवकर वाढतो, परंतु द्राक्षे वर बसण्यास प्रतिबंध केला जाऊ शकतो. लहान जागा, असे वाण आहेत जे देशातील जवळजवळ कोणत्याही हवामानाशी जुळवून घेतात, द्राक्षे दीर्घकाळ टिकतात, ज्यामुळे अनेक वर्षांपासून वाइन, रस आणि फक्त अन्नासाठी रसदार गुच्छे मिळणे शक्य होते.

ट्रान्सकार्पॅथियन प्रदेशात, मी 50 वर्षांहून अधिक जुने व्हाइनयार्ड पाहिले, आणि द्राक्षांचा वेल अजूनही जिवंत आहे आणि दरवर्षी खूप चांगली कापणी देते.

तथापि, असे गार्डनर्स आहेत जे अजूनही त्याकडे दुर्लक्ष करतात, कारण त्याला छाटणी आवश्यक आहे. पहिल्या नजरेत रोपांची छाटणीअननुभवी माळीला ते त्रासदायक वाटू शकते. तथापि, चाचणी आणि त्रुटीद्वारे, आपण त्वरीत लक्ष देऊन, आपल्या नियंत्रणाखाली ठेवण्यासाठी द्राक्षांचा वेल कसा छाटायचा हे शिकू शकता आणि त्याने ते दिले. चांगली कापणी.

वेल एक मजबूत वनस्पती आहे आणि चांगली छाटणी आवश्यक आहे, हिवाळ्यात 70% पेक्षा जास्त द्राक्षांचा वेल काढून टाकल्यास सर्वोत्तम कामगिरी मिळते.

बाल्कनी वर द्राक्षे

तुमची सुंता करत आहे उपरासर्व प्रथम, आपण ते कसे वाढवा यावर अवलंबून आहे. आपण अन्नासाठी वाढल्यास किंवा जास्तीत जास्त कार्यक्षमतेसाठी, तयार केलेले हेज (ग्रिड) बाजूने कर्ल करण्यासाठी "टेमिंग" करा. जर क्षेत्र लहान असेल तर तुम्ही वेगळ्या भागात वेल वाढवू शकता. एक आरामदायक देखावा आणि आनंददायी वातावरण, सावली किंवा सजावट देण्यासाठी, आपण पेर्गोलावर द्राक्षे वाढवण्याचा प्रयत्न करू शकता. आपण फक्त गॅझेबोच्या स्वरूपात एक फ्रेम बनवू शकता आणि नंतर फक्त द्राक्षांचा वेल समायोजित करू शकता. विशेषतः, माझी द्राक्षे प्लॉटवर आणि वर, आणि अगदी गॅरेजमध्ये देखील वाढतात, ज्यामुळे केवळ द्राक्षेच नव्हे तर उन्हाळ्याच्या दिवसात नैसर्गिक सावली देखील मिळते.

परंतु आपण ते कसे वाढवले ​​हे महत्त्वाचे नाही, द्राक्षे प्रत्येक अंगणात असावीत. आवश्यक रोपांची छाटणी केल्याने तुम्हाला तुमची द्राक्षे वाढवण्याची इच्छा होण्यापासून रोखू नका.

वेल.

हे समजले पाहिजे की द्राक्षांची छाटणी करण्याची गुरुकिल्ली त्यांच्या फळांच्या सवयीमध्ये आहे. द्राक्षे वार्षिक अंकुरांवर सर्वोत्तम फळ देतात. जर तुमच्याकडे खूप जुन्या वेली असतील (छाटणी न केल्यापासून), तर तुमच्याकडे कमी द्राक्षे असतील. जर तुम्ही दरवर्षी द्राक्षांची छाटणी केली तर तुम्हाला आणखी नवीन कोंब मिळतील, परंतु पुन्हा, फक्त काही द्राक्षे.

पहिल्या आणि दुस-या वर्षांमध्ये, सर्व सूचीबद्ध प्रजनन पद्धतींसाठी समान आहे. एक मजबूत रूट सिस्टम आणि ट्रंक तयार करणे हे लक्ष्य आहे.

खुंट्यांच्या जवळ द्राक्षे लावा, जोडा आणि उभ्या वाढण्यासाठी पहा, नंतर सर्वात मजबूत कोंब निवडा आणि सोडा - त्यांना वाढू द्या. त्यानंतर, पीक पद्धती भिन्न आहेत.

कुंपणावर द्राक्षे.

मुख्य वेल निवडल्यानंतर, आणखी दोन वेली वाढू द्या, मुख्य वेलाच्या दोन्ही बाजूला, तुमच्या पहिल्या क्षैतिज ताराच्या उंचीच्या (सुमारे एक मीटर). मुख्य वेल दीड मीटरपर्यंत वाढू द्या. आणि इतर दोन मुख्य वेलीच्या दोन्ही बाजूंनी विकसित होऊ द्या.

पहिला हिवाळा, रोपांची छाटणी साइड शूट्सतिसऱ्या गुडघ्यापर्यंत, वायरमधून मोजत आहे. आम्ही उरलेली वेल तारेला बांधतो आणि वाढत्या मुळे आणि खोडांना ऊर्जा देण्यासाठी सर्व कोंब आणि पुंजके काढून टाकतो.

दुसऱ्या हिवाळ्यात, आम्ही बाजूच्या कोंबांना कापून टाकतो, ज्यामध्ये प्रत्येकावर सुमारे 10 कळ्या असतात. पुढच्या वर्षी ते पुन्हा वाढतील, परंतु क्लस्टर्ससह. आम्ही मुख्य खोडाच्या जवळ असलेल्या इतर चार शूट निवडतो आणि त्यांना कापतो. पुढील वर्षी ते बरे होतील.

तिसर्‍या हिवाळ्यासाठी, आम्ही फळ देणारी बाजूची कोंब कापून काढतो आणि कापतो - यामुळे पुढील वर्षासाठी शूटच्या नूतनीकरणास गती मिळेल.

प्रत्येक हिवाळ्यापूर्वी या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा, आपल्याला 70% पर्यंत द्राक्षे काढण्याची आवश्यकता आहे.

खांबावर द्राक्षे

तुमच्याकडे थोडी मोकळी जागा असल्यास, तुम्ही खांबावर द्राक्षे उगवण्याचा प्रयत्न करू शकता. वेलीशेजारी एक खुंटी हातोडा आणि तो सुरक्षितपणे बांधा. वेल वाढू द्या, अगदी शेवटपर्यंत. वाढण्यासाठी 4-5 कोंब सोडा आणि उर्वरित काढा.

पहिला हिवाळा, बाजूंच्या द्राक्षांचा वेल कमी करा - प्रत्येकी तीन गुडघे. ते कोंब तयार करतील ज्यावर पुढील वर्षी क्लस्टर दिसतील. सर्व कमकुवत आणि पातळ कोंब काढून टाका, विशेषत: खोडाच्या तळाशी.

दुसऱ्या हिवाळ्यात, आम्ही ते असे कापतो - आम्ही नूतनीकरणासाठी दोन प्रक्रिया निवडतो आणि त्यांना प्रत्येकी तीन कळ्या कापतो, आम्ही इतर सर्व शूट काढून टाकतो. आम्ही प्रत्येक हिवाळ्यापूर्वी या छाटणीची पुनरावृत्ती करतो. तुमची वेल 4 ते 7 कोंबांना आधार देण्यास सक्षम असावी, ज्यामुळे द्राक्षांचा वेल दरवर्षी वाढतो आणि मजबूत होतो.

. (पेर्गोला - एक छत, सूर्यापासून संरक्षणासाठी एक विस्तार.)

हिवाळ्यात पेर्गोला (ट्रान्सकारपाथिया)

उन्हाळ्याच्या दिवसात, शेडमध्ये, सावलीत लटकलेल्या द्राक्षांचे गुच्छांचा विचार तुम्हाला आवडतो, तर हे तुमच्यासाठी आहे.

आपण तयार करा याची खात्री करा मजबूत डिझाइनवेलीच्या वजनाला आधार देण्यास सक्षम. हे दोन, चार किंवा सहा खांब असू शकतात, हे संरचनेचा वरचा भाग कसा आणि कुठे जोडला आहे यावर अवलंबून आहे. शीर्षस्थानी लाकडी फळीसह 5-10 सेमी विभाग असलेल्या फळी असू शकतात, हा पाया आहे आणि 3-5 सेंटीमीटरच्या भागासह फळ्यांसह "बांधलेला" आहे ज्यामुळे द्राक्षांचा वेल विणलेला आहे. अधिक विश्वासार्हतेसाठी, आपल्याला कनेक्टिंग कोपऱ्यांची आवश्यकता असू शकते.

द्राक्षे वाढवा आपल्याला सर्वात मजबूत शूट निवडण्याची आवश्यकता आहे. पेर्गोलावर पाय ठेवण्यासाठी त्यांना पहिल्या वर्षी वाढू द्या. पहिल्या हिवाळ्यात, संरचनेच्या शीर्षस्थानी बाजूकडील कोंब वाढू द्या. जर तुम्ही द्राक्षांचा वेल वाढू दिला तर तुम्हाला खूप सावली मिळेल, पण काही पुंजके. प्रत्येक हिवाळ्यापूर्वी वार्षिक अंकुर कमी करा, पाच किंवा सहा गुच्छांवर फळ देणारी कोंब काढून टाका आणि ज्यावर 2-3 गुच्छे आहेत त्यांना सोडा. कोंब एकमेकांपासून 50 - 70 सेमी अंतरावर असावेत हे ध्येय आहे. कोणतीही कमकुवत आणि पातळ कोंब काढून टाका. ट्रेलीसवर फळ देण्यासाठी आणि संपूर्ण पेरगोला भरण्यासाठी आपल्याकडे पुरेशा वेली आहेत याची खात्री करण्याचा प्रयत्न करा, परंतु इतके नाही की द्राक्षांचा वेल गोंधळ आणि गोंधळ होईल.

एक तंत्र देखील आहे द्राक्षांचे उत्पादन वाढवणे , रूट सिस्टम वाढवून

इतकंच. माझी इच्छा आहे की ते तुमच्या साइटवर देखील वाढेल, परंतु नेमके कसे, निवड आधीच तुमची आहे.

तुमच्याकडे काही जोडायचे असल्यास, कृपया तुमची टिप्पणी जरूर द्या.

किरा स्टोलेटोव्हा

द्राक्षांचा वेल ही लिग्निफाइड देठ असलेली वेलीसारखी वनस्पती आहे. बरेच लोक द्राक्षांना झाड म्हणतात, परंतु हे खरे नाही. त्याऐवजी, हे लवचिक फांद्या असलेले झुडूप आहे जे आधाराला चिकटून आहे. वेलीला एक विशेष रचना आणि विकास चक्र आहे. ते फळ देण्यासाठी, त्याची योग्य काळजी घेणे आवश्यक आहे.

वेल म्हणजे काय

द्राक्षे ही डायकोटीलेडोनस वर्ग, द्राक्षे ऑर्डर, द्राक्ष कुटुंबातील एक वनस्पती आहे. वेलीला कोंब म्हणतात, आणि कधीकधी संपूर्ण बुश, मधुर फळे. प्रजाती वेगवेगळ्या खंडांवर वाढतात. मूळ स्थानानुसार, खालील गट वेगळे केले जातात:

• युरोपियन-आशियाई;
• उत्तर अमेरिकन;
• पूर्व आशियाई.

लोक हजारो वर्षांपासून द्राक्षांचा वेल वाढवत आहेत आणि ती अनेक लोकांच्या संस्कृतीत घट्टपणे घुसली आहे. शाखा आणि क्लस्टर्सची प्रतिमा प्राचीन ग्रीक फुलदाण्यांवर, प्राचीन रोममधील इमारतींच्या भिंतींवर, इजिप्शियन पिरॅमिड्समध्ये दिसू शकते. यहुदी आणि ख्रिश्चन धर्मात हे एक महत्त्वाचे प्रतीक बनले आहे.

आज, शेकडो टेबल आणि तांत्रिक वाणांचे प्रजनन केले गेले आहे. द्राक्षांचा विस्तृत अनुप्रयोग आहे: त्यातून वाइन, रस, जाम तयार केले जातात. बेरी ताजे, वाळलेल्या, कँडीड खाल्ले जातात. जीवनसत्त्वे समृध्द गोड फळांचे फायदे प्रचंड आहेत, ते देखील आहेत औषधी गुणधर्म. काही जाती सजावटीसाठी, विणकामासाठी वापरल्या जातात.

द्राक्षे बियाणे किंवा कटिंग्ज पासून घेतले जातात. वेलीमध्ये खालील भाग असतात:

• मूळ;
• ट्रंक किंवा ट्रंक;
• वार्षिक shoots सह sleeves;
• तात्पुरते अवयव: पाने, फुले आणि बेरी.

रूट सिस्टम

मुळांना द्राक्षाच्या बिया किंवा पेटीओलच्या खालच्या भागाच्या कळ्यांपासून अंकुर फुटते. द्राक्षांचा वेल किती समृद्ध आणि उत्पादक वाढेल हे त्याच्या विकासावर अवलंबून आहे. हेच कारण आहे की कटिंग चांगल्या प्रकारे रूट करणे किंवा बियाणे सामान्यपणे अंकुरित होऊ देणे इतके महत्वाचे आहे.

रूट सिस्टम 3 स्तरांवर स्थित आहे. शाखांमध्ये पोषक द्रव्ये हस्तांतरित करण्यात शीर्ष एक किरकोळ भूमिका बजावते. मध्यभागी पार्श्व मुळे आहेत, त्यांची भूमिका देखील नगण्य आहे. खोल मुळे पोषक तत्वांच्या शोषणावर मुख्य भार सहन करतात.

झाडाची साल सह झाकलेली जुनी जाड मुळे पसरतात पोषकवनस्पतीच्या हवाई भागापर्यंत. तरुण म्हातारे आणि मुळांमध्ये जोडणारी भूमिका बजावतात. लहान मुळांमध्ये अनेक विली असतात, ज्याच्या मदतीने खनिजे आणि सेंद्रिय पदार्थ मातीतून घेतले जातात. शरद ऋतूच्या शेवटी ते मरतात आणि वसंत ऋतूमध्ये ते पुन्हा वाढतात.

मणक्याचे 3 भाग असतात:

• पिवळ्या टोपीसह टीप;
• वाढ झोन;
• अनेक लहान villi सह शोषण झोन.

रूट सिस्टमचा विकास आणि आकार मातीच्या प्रकारावर, त्यातील पोषक घटकांवर अवलंबून असतो. साध्य करणे इष्ट आहे तळाचा भागद्राक्षांचा वेल सर्वात पुष्कळ फांदया, 5-6 ऑर्डर होते.

वनस्पतीचा वरचा भाग

वेलीच्या हवाई भागामध्ये खोड (खोड) आणि वार्षिक कोंब असलेल्या आस्तीनांचा समावेश होतो. उन्हाळ्यात, प्रौढ वार्षिक कोंबांवर, पाने, टेंड्रिल्स, फुलणे आणि फळे दिसतात.

स्टेम किंवा ट्रंक

पहिल्या वर्षाच्या कोवळ्या वेलीला अद्याप लिग्निफाइड खोड नाही. जर ते बियाण्यापासून उगवले तर पृष्ठभागावर एकच स्टेम दिसते. लागवडीदरम्यान पृष्ठभागावर उरलेल्या कळ्यांच्या संख्येनुसार, कटिंगपासून 2-3 देठ वाढतात. सुरुवातीला, स्टेमवर फांद्या मोनोपोडियल असतात, वेलीची रचना पाच-किरणांची असते आणि पाने सर्पिलमध्ये वाढतात. मग रचना बदलते.

तयार झालेल्या तरुण खोडात नोड्स आणि इंटरनोड्स असतात. प्रत्येक नोडमध्ये सेप्टम किंवा डायाफ्राम असतो. त्याला 4 बाजू आहेत:

• उदर;
• पृष्ठीय;
• खोबणी
• फ्लॅट.

तंतू, पिथ, झाडाची साल आणि लाकूड वेंट्रल बाजूला अधिक चांगले विकसित होते, म्हणूनच ते किंचित बहिर्वक्र आहे. सघन वाढीच्या काळात, पृष्ठीय बाजू वेगाने पसरते, वेल वेंट्रल बाजूकडे वाकते. जेव्हा वाढ संपते तेव्हा ती सम होते. पार्श्व बाजू वेंट्रल आणि पृष्ठीय बाजूंपेक्षा क्षेत्रफळात रुंद असतात. तसेच स्टेमची रचना विभागात दृश्यमान आहे.

ट्रंकच्या खालच्या भागाला डोके म्हणतात, ते मुळाच्या सीमेवर स्थित आहे. डोकेच्या भागात सुप्त मूत्रपिंड आहेत. सामान्यतः, ते विकसित होत नाहीत, परंतु अतिशीत किंवा द्राक्षांचा वेल अत्यंत गहन छाटणी करताना नवीन कोंब देण्यास सक्षम असतात.

आस्तीन आणि वार्षिक shoots

द्राक्षांचा वेल वाढवण्यासाठी त्याची सतत छाटणी केली जाते. छाटणीच्या प्रक्रियेत, आस्तीन, बारमाही लिग्निफाइड शाखा तयार होतात. सामान्य द्राक्षाच्या बुशमध्ये अशा 6-8 फांद्या तयार होतात. त्यांच्यावर फळांचे बाण आणि प्रतिस्थापनाच्या गाठी आहेत. जर वेलीने जास्त बाही दिल्या असतील तर ते पूर्णपणे कापले जातात.

बाण किंवा वार्षिक अंकुर जास्त हिवाळ्यातील कळ्यापासून विकसित होतात. ते लिग्निफिकेशनच्या चिन्हांशिवाय पातळ हिरव्या सालाने झाकलेले असतात. वार्षिक कोंबांवर पाने, फुले आणि फळे वाढतात. जाड वार्षिक शाखा ज्यांना फळ येत नाही त्यांना "फॅटिंग शूट्स" म्हणतात. ते रोपातून रस घेतात, उत्पादन कमी करतात. अशा फांद्या सोडणे हानिकारक आहे; उन्हाळ्याच्या छाटणी दरम्यान त्यांची विल्हेवाट लावली जाते.

पाने आणि tendrils

पानांची एक विरुद्ध व्यवस्था असते, ज्यामध्ये एक पेटीओल, स्टिपुल्स आणि प्लेट्स असतात. स्टिपुल लवकर पडतो. पेटीओल जाड आहे, ज्याद्वारे पोषक पानांमध्ये प्रवेश करतात. लीफ प्लेट रुंद आणि गुळगुळीत आहे. पानाचा रंग हिरवा आहे, तो अनेक ऑर्डरच्या शिरा द्वारे छेदलेला आहे.

पानांच्या धुरीमध्ये मुख्य आणि सावत्र कळ्या असतात. नंतरचे पातळ देठांना जन्म देतात - सावत्र मुले. ते वार्षिक शूट्ससारखे मजबूत नसतात. त्यांची पाने लहान आणि हलकी हिरवी असतात. फळे कधीकधी सावत्र मुलांवर पिकतात, परंतु क्लस्टर कमकुवत असतात, बहुतेकदा पडतात. सावत्र मुलांना काढून टाकण्याची शिफारस केली जाते. ते फक्त अशा प्रकरणांमध्ये सोडले जातात जेथे अल्प कापणी अपेक्षित आहे.

पातळ टेंड्रिल्स इंटरनोड्सपासून वाढतात, ते संरचनेत शाखांसारखे दिसतात. ते पानांच्या विरुद्ध आहेत. ते सतत फिरतात, एका तासात पूर्ण वर्तुळ चालते. टेंड्रिल्सच्या साहाय्याने वेल वळते आणि आधाराला चिकटून राहते. हे पातळ कोंब जाळ्याभोवती फिरतात, चिकटतात, कमान, रेलिंग किंवा इतर फास्टनिंगला चिकटतात, जाड फांद्यांना आधार देतात.

फुलणे आणि फळे

वेलीला हिरव्या रंगाचे फुल असते. हे अस्पष्ट दिसते, क्लस्टर-आकाराच्या फुलांवर स्थित आहे, जे हिवाळ्यातील कळ्यांमध्ये घातले जाते आणि तयार होते. दुसर्या प्रकारे, फुलणे "पॅनिकल" असे म्हणतात. एका पॅनिकलमध्ये 200 ते 1500 फुले असतात. बर्याचदा, ऍन्टीना त्याच्या पायावर विकसित होतात.

फुलाचा कोरोला लहान टोपीसारखा दिसतो. फुलांच्या सुरूवातीस ते अदृश्य होते. आधुनिक जाती आणि संकरीत फुले एकलिंगी (नर किंवा मादी) आणि उभयलिंगी असतात. पुरूषांमध्ये एट्रोफिड पिस्टिलसह चांगले विकसित पुंकेसर असतात. मादी - पुंकेसर नसलेली मोठी पिस्टिल. उभयलिंगींमध्ये, पुनरुत्पादक अवयव तितकेच विकसित होतात. द्राक्षे वाऱ्याने परागकित होतात. यशस्वी फलनासाठी, हवेचे तापमान 15°C पेक्षा कमी नसावे आणि इष्टतम 25°C-30°C असावे.

बेरी सुरुवातीला लहान, गोल आणि हिरव्या असतात. मग ते ताणून रंग बदलतात. विविधतेनुसार, ते पिवळे, गुलाबी, निळे किंवा जांभळे आहेत. फांद्यावरील गुच्छांची संख्या हंगाम, वेलीचे वय आणि विविधतेवर अवलंबून असते.

द्राक्षांचा वेल विकासाचे टप्पे

वेल वाढवण्यासाठी तिच्या विकासाचे टप्पे समजून घेणे आवश्यक आहे. च्या वर अवलंबून असणे योग्य तयारीवसंत ऋतु किंवा हिवाळ्यात द्राक्षे, फ्रूटिंग कालावधी दरम्यान काळजी. एकूण 7 टप्पे आहेत:

• रसांच्या हालचालीची सुरुवात किंवा रडणे;
• वाढीचा टप्पा;
• तजेला;
• क्लस्टर वाढ;
• berries ripening;
• पाने पडणे;
• विश्रांतीचा कालावधी.

रस चळवळीची सुरुवात

हा टप्पा वसंत ऋतूमध्ये सुरू होतो, जेव्हा मूळ क्षेत्रातील मातीचे तापमान 8°C-10°C पर्यंत वाढते. द्राक्षाच्या वेलीचा रस इतका तीव्रतेने बाहेर पडतो की तो अश्रूंसारखा टपकतो, तो “रडतो”. यामुळे झाडाला इजा होत नाही, परंतु रस वाहू लागण्यापूर्वी फांद्यांची छाटणी करावी. जर हवामान कोरडे असेल, तर जास्त झीज झाल्यामुळे उत्पादनात घट होते.

टप्प्याचा कालावधी 10-20 दिवस आहे.

वाढीचा टप्पा

जेव्हा बाहेरचे तापमान 10°C-15°C आणि त्याहून अधिक वाढते तेव्हा रडणे संपल्यानंतर द्राक्षांचा वेल वाढू लागतो. त्या वेळी महान महत्वत्यात आहे योग्य काळजी. कोवळ्या कोंबांचा आकार दररोज 6-10 सेमीने वाढतो. जेव्हा लांबी 30-35 सेमी होते तेव्हा फांद्या बांधल्या जातात.

जेव्हा एखादे झाड तीव्रतेने वाढते तेव्हा कोंबांच्या पिकण्याची गती वाढवण्यासाठी त्याला खायला दिले पाहिजे. खनिज आणि सेंद्रिय खते एक किंवा दोनदा लागू केली जातात.

तजेला

मे महिन्याच्या उत्तरार्धात किंवा जूनच्या सुरुवातीस 15-20 दिवस द्राक्षांचा वेल फुलतो. रूट टॉप ड्रेसिंग सुरू होण्याच्या 2-3 आठवड्यांपूर्वी केली जाते. जेव्हा द्राक्षे फुलतात तेव्हा फुलांच्या संख्येवर लक्ष ठेवा. जर बरेच असतील तर कमकुवत काढले जातात. गर्भाधान मध्ये हस्तक्षेप करू शकता हवामान: खूप जास्त कमी तापमानहवा, पाऊस, गारपीट, दुष्काळ. अशा परिस्थितीत, कृत्रिम परागण चालते.

बेरीची वाढ आणि पिकवणे

वाढीच्या काळात, वेलीच्या संबंधात विशेष कृती करण्याची आवश्यकता नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे वाढत्या बेरीच्या स्थितीचे निरीक्षण करणे, वेळेत रोग आणि कीटक ओळखणे. जेव्हा पुंजके भरलेले आणि पिकलेले असतात, तेव्हा कोंबांना मिंट केले जाते. सर्वात लांब 15-20% ने लहान केले जातात, सावत्र मुले काढली जातात. ही प्रक्रिया बेरीची गुणवत्ता सुधारते, त्यांना मोठी आणि गोड बनवते. बेरीच्या वाढीच्या आणि पिकण्याच्या टप्प्याचा कालावधी विविधता, हवामान परिस्थितीवर अवलंबून असतो.

पाने पडणे आणि विश्रांतीचा कालावधी

साधारण सप्टेंबरच्या मध्यापासून ते ऑक्टोबरच्या अखेरीपर्यंत झुडुपावरील पाने पिवळी पडू लागतात आणि कापणीनंतर गळून पडतात. यावेळी, द्राक्षांचा वेल वाढण्याची आणि रसांची हालचाल मंदावते आणि शेवटी पूर्णपणे कमी होते. जेव्हा झुडूप सर्व झाडाची पाने काढून टाकते आणि तापमान 0 डिग्री सेल्सिअसपर्यंत पोहोचते तेव्हा रोपांची छाटणी केली जाते. कच्चा वेल, फळांच्या फांद्या आणि फॅटनिंग कोंब काढले जातात. रिप्लेसमेंट नॉट्ससह फक्त आस्तीन बाकी आहेत. या काळात रोपांची कापणी केली जाते.

सुप्त कालावधी किंवा हिवाळा उशीरा शरद ऋतूतील सुरू होतो आणि लवकर वसंत ऋतु पर्यंत टिकतो. डेडलाइन प्रदेशानुसार बदलतात.

समशीतोष्ण झोनमध्ये, द्राक्षांचा वेल हिवाळ्यासाठी झाकलेला असतो. तिला खोदण्याची किंवा फिल्मने झाकण्याचा सल्ला दिला जातो. हे कळ्या गोठण्यापासून संरक्षण करते, पुढील वर्षासाठी चांगली कापणी सुनिश्चित करते.

वेलीच्या वाढीला गती कशी द्यावी

द्राक्षांचा वेल योग्यरित्या विकसित होण्यासाठी, ती सामान्य परिस्थितीत वाढली पाहिजे. वनस्पती लहरी मानली जाते, परंतु त्याची काळजी घेणे सोपे आहे. वाढीला गती देण्यासाठी प्रदान करा:

• सामान्य माती. द्राक्षे मीठ दलदलीचा भाग सहन करत नाहीत. चिकणमाती माती वर लागवड करताना, खड्डा तळाशी ठेवले चांगला निचरा. कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) माती वाळूमध्ये मिसळली जाते, वालुकामय मातीमध्ये कंपोस्ट जोडले जाते. आम्लयुक्त मातीमध्ये चुना घाला.
• आर्द्रता. द्राक्षांना उच्च स्थान असलेले क्षेत्र आवडत नाही भूजल. त्याला पाणी पिण्याची गरज आहे, परंतु पाण्याचा गैरवापर करणे देखील अशक्य आहे. चांगला उपायओव्हरफ्लोपासून - सामान्य ड्रेनेज असलेल्या छिद्रात बुश लावा.
• तापमान. मुळे आणि उगवण कालावधी दरम्यान फक्त बियाणे आणि कलमांसाठी आदर्श तापमान व्यवस्था करणे खरोखर शक्य आहे. हे करण्यासाठी, एक तरुण वनस्पती घरी ठेवली जाते किंवा ते त्यासाठी एक लहान हरितगृह व्यवस्था करतात. हिवाळ्यासाठी, थंड प्रदेशातील द्राक्षांचा वेल झाकलेला असतो, अन्यथा ती गोठते. रूट सिस्टमचे संरक्षण करण्यासाठी, द्राक्षांचा वेल खोल खंदकांमध्ये लावला जातो. जर ते बाहेर खूप गरम असेल तर बुश वाढ कमी करते, अधिक तीव्र पाणी पिण्याची गरज असते.
• प्रकाशयोजना. द्राक्षे सामान्यपणे वाढण्यासाठी, बेरी चांगल्या प्रकारे पिकतात, ते वाऱ्यापासून संरक्षित असलेल्या प्रकाशाच्या ठिकाणी लावले जातात. इमारतीच्या दक्षिण, आग्नेय किंवा नैऋत्य बाजूस, टेकडीवर योग्य.
• क्रेफिश. हा एक जीवाणूजन्य रोग आहे जो खराब प्रक्रिया केलेल्या साधनांसह ट्रिम केल्यानंतर होतो. हे झाडाची साल सूज, पांढर्या वेसिक्युलर वाढीद्वारे प्रकट होते.
• अँथ्रॅकोसिस. बुरशीजन्य रोग होतो. फांद्यांवर पाने व फळे लहान दिसतात तपकिरी डागजे पटकन विलीन होते. बेरी क्रॅक किंवा बंद पडते.
• बुरशी किंवा डाउनी बुरशी. तेव्हा उद्भवते उच्च आर्द्रताबुरशीमुळे होते. फळे आणि पानांवर तेलकट हलका हिरवा लेप दिसून येतो. बर्याचदा, हा रोग उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस होतो, जेव्हा बेरी सेट होऊ लागतात.
• रुबेला. पानांवर पिवळ्या किंवा हलक्या हिरव्या रिमसह लाल ठिपके दिसतात. कालांतराने, संपूर्ण पान लाल होते आणि पडते. गडद द्राक्षाच्या वाणांचा जास्त परिणाम होतो.
• ओडियम किंवा पावडर बुरशी. पाने आणि बेरी प्रथम पातळ जाळीने झाकल्या जातात, नंतर ते पीठ किंवा राखसारखे पांढरे कोटिंग बनते. हा रोग अनेक बुरशीनाशकांना प्रतिरोधक असलेल्या बुरशीमुळे होतो, त्यामुळे त्यावर उपचार करणे कठीण आहे.
• क्लोरोसिस. पॅथॉलॉजीमुळे अयोग्य लागवड, काळजी त्रुटी. पाने पिवळी पडतात आणि पडतात, द्राक्षांचा वेल खराब होतो.
• सेर्कोपोरोसिस. या बुरशीजन्य पॅथॉलॉजीसह, पानांवर लाल रिम असलेले पिवळे डाग दिसतात. पानाच्या खालच्या भागावर हिरवा लेप किंवा साचा दिसून येतो.
• काळा रॉट. प्रथम, तपकिरी ठिपके आणि सील पानांवर नसांच्या बाजूने दिसतात. मग बेरी प्रभावित होतात: ते सडतात आणि सुकतात, मशरूमचे फळ देणारे शरीर पृष्ठभागावर दिसतात.
• कीटकांमध्ये, वॉप्स आणि ऍफिड्स बहुतेकदा द्राक्षांवर हल्ला करतात.

बुरशीनाशके बुरशीजन्य रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरली जातात, बोर्डो मिश्रण, तांबे आणि लोह सल्फेट. ते कीटकनाशकांसह कीटकांशी लढतात, कुंडासाठी सापळे लावतात. संरक्षणाच्या सर्वात प्रभावी पद्धतींपैकी एक म्हणजे पॅथॉलॉजीज आणि परजीवींना प्रतिरोधक असलेल्या जातींचे प्रजनन करणे.

साइटवर द्राक्षे वाढविण्यासाठी, आपल्याला केवळ ते योग्यरित्या लावणे आवश्यक नाही तर काळजीपूर्वक काळजी घेणे देखील आवश्यक आहे. द्राक्ष एक वेल वनस्पती आहे ज्याला आधार आवश्यक आहे. त्याचे स्टेम आणि मुळे खूप लवकर विकसित होतात. अपुरी काळजी घेतल्यास, कोंब मोठ्या प्रमाणात वाढवलेले आणि फांदया असतात.

जर तुम्ही वेलीच्या वाढीचे पालन केले आणि अतिवृद्धी रोखली तर ती योग्य प्रकारे पिकते.

द्राक्षे पिकल्यानंतर, जे सहसा शरद ऋतूमध्ये होते, रोपांची छाटणी केली जाते. वृद्धत्व वेळेवर होण्यासाठी, आपल्याला सर्वकाही करणे आवश्यक आहे आवश्यक अटीकाळजी.

वेलीची रचना

द्राक्षाच्या वेलात, कोणत्याही झाडाप्रमाणे, राईझोम, खोड किंवा खोड आणि मुकुट असतात. कटिंग, जमिनीत लागवड आणि बुश स्वतः वाढ, एक भूमिगत स्टेम आहे. मूळ प्रणाली त्याच्या खालच्या आणि बाजूच्या भागांमधून दिसते आणि वरच्या डोळ्यांमधून हवाई भाग दिसून येतो. सुमारे 3-4 वर्षे, डोळ्यांमधून स्लीव्ह तयार होतात, ज्याला बोल्स देखील म्हणतात. हा वनस्पतीचा पाया आहे.

फलदायी कोंबांमध्ये केवळ वार्षिक नमुन्यांच्या कळ्यापासून विकसित झालेल्या हिरव्या कोंबांचा समावेश होतो.या कारणास्तव, द्राक्षांच्या समृद्ध कापणीसाठी, नियमितपणे रोपांची छाटणी केली जाते, ज्यामुळे ते पिकण्याची गती वाढण्यास देखील मदत होते. सुप्त कळ्या जमिनीखालील खोडाच्या वरच्या बाजूला असतात, ज्यामुळे वेल हिमबाधापासून बरे होऊ शकते किंवा खूप कठोरपणे छाटणी केली जाते. या कळ्या फक्त कोंबांना झालेल्या नुकसानीच्या सूचीबद्ध प्रकरणांमध्येच जागृत होतात.

द्राक्षांचा वेल पानांच्या मागील बाजूस, शूटवर टेंड्रिल्सच्या मदतीने आधारावर निश्चित केला जातो. जर गॅझेबोवर झुडूप तयार झाली असेल तर त्याच्या मिशा पातळ केल्या जातात जेणेकरून फुलांना पुरेसे पोषक मिळतात. शरद ऋतूतील, फुलणे तयार होऊ लागतात. पीक मिळविण्यासाठी, मादी बुशच्या शेजारी नर किंवा उभयलिंगी नमुना लावावा.

द्राक्षे मातीसाठी लहरी नसतात, परंतु त्याच्या लागवडीसाठी मीठ दलदल आणि ठिकाणे टाळणे आवश्यक आहे. उच्चस्तरीयभूजल इतर माती, द्राक्षबागा वाढवण्यासाठी सर्वात योग्य नसलेल्या, स्वतःच सुधारल्या जाऊ शकतात:

उबदार हंगामात द्राक्षांचा वेल चांगला विकसित होतो. गडद वाण हलक्या नमुन्यांपेक्षा अधिक थर्मोफिलिक असतात. परंतु जेव्हा तापमान +38 डिग्री सेल्सियस पर्यंत वाढते तेव्हा कोंबांची वाढ मंदावते.

सूर्यप्रकाशाचा वनस्पतीच्या परिपक्वतेवर देखील मोठा प्रभाव पडतो, परंतु पेनम्ब्राच्या परिस्थितीत, वाढत्या हंगामाच्या टप्प्यात अडथळा येत नाही.

बुशांना सूर्यापासून योग्य प्रमाणात प्रकाश आणि उष्णता देण्यासाठी आणि पिकण्याच्या वेळेस गती देण्यासाठी, बागेच्या दक्षिणेकडील भागात कलमांची लागवड करावी. अशा संधीच्या अनुपस्थितीत, झाडे 40-50 सेमी खोल खंदकांमध्ये ठेवली जातात, मुळे दंवपासून संरक्षण करतात.

द्राक्ष वेल च्या वनस्पतिवत् होणारी बाह्यवृद्धी कालावधीचे टप्पे

द्राक्षे आहे बारमाही वनस्पती, जीवन चक्रजे जंगलात 20 वर्षांपेक्षा जास्त काळ टिकते आणि घरांमध्ये - 60-80 वर्षे. प्रत्येक वर्षी द्राक्षांचा वेल विकासाच्या टप्प्यांतून जातो ज्या दरम्यान तिला काही विशिष्ट परिस्थितींची आवश्यकता असते. वनस्पतींच्या विकासाच्या वार्षिक चक्रामध्ये वाढीचा हंगाम आणि सुप्त कालावधी असतो.

वाढणारा हंगाम वसंत ऋतु ते शरद ऋतूपर्यंत टिकतो आणि त्यात 6 टप्पे समाविष्ट असतात:

द्राक्षांचा वेल पिकण्याची पदवी आणि वेळ

द्राक्षांचा वेल किती पिकलेला आहे हे जाणून घेण्यासाठी खालील चिन्हे पहा.

द्राक्षांचा वेल पिकवण्यावर विविध क्रियाकलापांचा प्रभाव पडतो ज्यामुळे या प्रक्रियेला गती मिळण्यास मदत होईल.

वेल आणेल मोठी कापणीपुढच्या वर्षी, जर तुम्ही गडी बाद होण्याचा क्रम योग्यरित्या कापला तर. सर्वात शक्तिशाली शूट वगळता सर्व शाखा काढा. हिवाळा सुरू होण्यापूर्वी वाढीचे समायोजन करणे इष्ट आहे, कारण शरद ऋतूच्या शेवटी उपयुक्त खनिजे शाखांमधून लाकूड आणि वनस्पतींच्या मुळांकडे जातात. हिवाळा कालावधीलाकडाच्या अंतर्गत हालचालींवर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि थोडासा थंड स्नॅप द्राक्षांना हानी पोहोचवू शकत नाही.

महत्वाचे! चांगली पिकलेली वनस्पती दंव ग्रस्त होणार नाही, परंतु जर द्राक्षांचा वेल पिकण्यास वेळ नसेल तर ते इन्सुलेशन करणे आवश्यक आहे, अन्यथा कमकुवत झुडूप पीक आणणार नाही.

नोव्हेंबरमध्ये मजबूत रोपाची छाटणी केली जाते, कारण यावेळी पिकलेल्या आणि अद्याप तयार नसलेल्या अंकुरांमध्ये अंतर दिसून येते. हे उशीरा केल्यास, झुडूप पूर्णपणे तपकिरी होईल, आणि ट्रिम करण्यासाठी भाग ओळखणे अधिक कठीण होईल.

काळजी घेणे लागवड साहित्यवसंत ऋतूमध्ये, द्राक्षांचा वेल झुडूपांची छाटणी करणे आणि त्यांच्या वाढीचे नियमन करणे सुरू होते. आपल्याला कळ्या आणि कोंबांच्या विकासाचे निरीक्षण करणे देखील आवश्यक आहे, काळजी टाळण्यासाठी वेळेवर अनावश्यक गोष्टींपासून मुक्त होणे आवश्यक आहे. पोषकआणि वृद्धत्व विकार.

सूचीबद्ध नियम आणि टिपांचे पालन केल्याने वेग वाढेल आणि द्राक्षांचा वेल योग्य प्रकारे पिकेल. उत्कृष्ट दर्जाचे क्लस्टर्स मिळविण्यासाठी, शाखांच्या वाढीवर नियंत्रण ठेवणे, प्रकाश आणि आर्द्रतेचा योग्य पुरवठा सुनिश्चित करणे पुरेसे आहे. तथापि, यावर जोर देऊ नये मोठ्या संख्येनेफळे आणि कोंब, कारण त्यांच्या जास्तीमुळे द्राक्षांचा वेल कमकुवत होईल, जे फळांच्या निर्मितीवर आपली सर्व शक्ती खर्च करेल.