भाज्या आणि फळांसाठी स्वयं-एकत्रित ड्रायर, बनतील अपरिहार्य सहाय्यककापणीच्या आणि प्रक्रियेच्या हंगामात उन्हाळी रहिवासी. जागतिक नेटवर्क आणि कारागीरांचा अनुभव असे अनेक प्रकल्प ऑफर करतो, त्यापैकी एक छोटासा भाग येथे आढळू शकतो.
ड्रायरच्या मदतीने, आपण मांस, मासे, मशरूम, औषधी वनस्पती, भाज्या आणि अर्थातच फळांपासून हिवाळ्यासाठी चवदार आणि निरोगी तयारींचा साठा करू शकता.
फळे, मांस आणि मासे कोरडे करताना बारकावे
ताजे अन्न वाळवणे किंवा बरा करणे ही सर्वात जुनी आणि अजूनही लोकप्रिय पद्धतींपैकी एक आहे. लोकांनी प्रथम भविष्यासाठी अन्न कापणीचा विचार केल्यामुळे, कोरडे करण्याच्या अनेक पद्धती जमा झाल्या आहेत.
अशा कापणीची पहिली आणि सर्वात जुनी आवृत्ती म्हणजे सौर ऊर्जेचा वापर. त्याचा मुख्य फायदा म्हणजे किमान खर्च. उत्पादनाला चिकटून ठेवण्यासाठी तुम्हाला स्वस्त पॅन साहित्य आणि अधूनमधून आंदोलनाची आवश्यकता असेल.
परंतु एक वजा आहे, जो या पद्धतीच्या सर्व फायद्यांचे मोठ्या प्रमाणात अवमूल्यन करतो. अगदी सनी हवामान आवश्यक आहे, आणि आमच्या परिस्थितीत असे बरेच दिवस नाहीत.
नंतरची, पण जुनी पद्धत, रशियन स्टोव्हचा वापर. आत अनेक विटा घातल्या आहेत, ज्यावर हिरव्या भाज्या, फळे, बेरी, मशरूम आणि इतर फळे असलेली बेकिंग शीट ठेवली आहे. वैकल्पिकरित्या, तीच उत्पादने स्टोव्हजवळ गुच्छांमध्ये टांगली जातात. तथापि, या परिस्थितीत, ओव्हन प्रत्येक घरात नाही.
गॅस स्टोव्हच्या आगमनाने, शहराच्या अपार्टमेंटमध्ये संवर्धनाचे समान तत्त्व वापरले जाऊ लागले. ओव्हनमध्ये बेकिंग शीट किंवा शेगडी स्थापित केली जाते, प्रक्रिया दार उघडल्यानंतर कमी गॅसवर होते. सर्व प्लससह, आपल्याला गॅससाठी पैसे द्यावे लागतील, ते खूप महाग नाही, परंतु तरीही कौटुंबिक बजेटसाठी एक वजा आहे.
अधिक प्रभावी पर्यायहोममेड ड्रायर, पासून एकत्र उपलब्ध निधीचाचणी केलेल्या योजनांनुसार. या पद्धतीसह, अनेक बारकावे पाळल्या जातात, त्याशिवाय कोणत्याही उत्पादनाचे पौष्टिक गुणधर्म जतन करणे अशक्य आहे. या प्रकरणात:
- एक इष्टतम तापमान व्यवस्था प्रदान केली जाते, जी फळे, मांस किंवा मासे पासून ओलावा काढून टाकते;
- हवेच्या प्रवाहाच्या आवश्यक अभिसरणासाठी परिस्थिती निर्माण केली जाते, ज्यामुळे कोरडे चेंबरमध्ये जास्त आर्द्रता दूर होते;
- त्याच्या अंतर्गत जागेची एक तर्कसंगत संस्था आहे, जी योग्यरित्या ठेवणे शक्य करते कमाल रक्कमउत्पादने;
- संरचनेच्या आत असलेली प्रत्येक गोष्ट विश्वसनीयरित्या कीटक, धूळ आणि इतर बाह्य घटकांपासून संरक्षित आहे जी सामग्रीवर विपरित परिणाम करू शकतात.
ज्यामध्ये बहुतेक जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्व राखून ठेवते, बोटुलिझमचा धोका कमी करते, ज्याचे जीवाणू आर्द्र वातावरणात गुणाकार करतात आणि बुरशीच्या विकासाचा धोका कमी करतात.
ड्रायरची वैशिष्ट्ये
वरील अटी आणि इच्छित परिणाम सुनिश्चित करण्यासाठी, घरगुती ड्रायिंग युनिटने काही तांत्रिक आवश्यकता पूर्ण केल्या पाहिजेत:
- आत ते 70 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त तापमानात राखले पाहिजे, हे जास्तीत जास्त निर्जलीकरण सुनिश्चित करेल, परंतु जास्त कोरडे होऊ देणार नाही;
- चेंबरच्या व्हॉल्यूमची गणना केवळ कापणीसाठी असलेल्या उत्पादनांच्या प्रमाणातच केली जाणे आवश्यक नाही, मुक्त हवेच्या अभिसरणासाठी जागेचा काही भाग विचारात घेणे आवश्यक आहे;
- डिव्हाइसच्या डिझाइनने आपल्याला कोरडे होण्याची वेळ समायोजित करण्याची परवानगी दिली पाहिजे स्वत: ची विधानसभाफक्त ट्रे उष्णतेच्या किंवा हवेच्या प्रवाहाच्या जवळ हलवून हे साध्य केले जाऊ शकते.
आवश्यक असल्यास आणि शक्य असल्यास, डिव्हाइस हीटर आणि थर्मोस्टॅट्स, इलेक्ट्रिक पंखे आणि इतर उपकरणांनी सुसज्ज केले जाऊ शकते जे त्याचा वापर अधिक कार्यक्षम आणि आरामदायक बनवेल.
कोरडे चेंबरचे प्रकार
डू-इट-स्वतः ड्रायरचे वर्गीकरण त्यांच्या फॅक्टरी समकक्षांप्रमाणेच केले जाते. सर्व प्रथम, ते वापरून डिव्हाइसेसमध्ये विभागले जाणे आवश्यक आहे हीटर्स आणि पंख्यांसह सुसज्ज सौर ऊर्जा आणि विद्युत उपकरणे. प्रथम भिन्न आहेत
- डिझाइनची साधेपणा;
- असेंब्ली दरम्यान किमान विशेष ज्ञान आणि अनुभव आवश्यक आहे;
- असेंब्ली आणि त्यानंतरच्या ऑपरेशनसाठी आवश्यक असलेल्या सामग्रीच्या दृष्टीने किफायतशीर.
अशा सर्व प्रकारच्या उपकरणांसह, त्यांची रचना सामान्यतः समान प्रकारची असते. हे वेगवेगळ्या आकाराचे कॅबिनेट आहे, सामान्यत: लाकडाचे बनलेले असते, ज्यामध्ये वायुवीजन छिद्रे असतात, काचेच्या भिंती परिमितीभोवती असतात किंवा उष्णता प्रवेश करण्यासाठी एका बाजूला असते.
वीज वापरणाऱ्या त्यांच्या समकक्षांकडे अधिक जटिल उपकरण आहे.
ऑपरेशनच्या तत्त्वानुसार, ते संवहनी किंवा इन्फ्रारेड हीटिंग पद्धतीच्या पारंपारिक इलेक्ट्रिक ड्रायर आणि डिहायड्रेटर्समध्ये विभागलेले आहेत, जेथे सूक्ष्म तापमान समायोजनाचे कार्य प्रदान केले जाते, ज्यामुळे उत्पादनाचे संपूर्ण निर्जलीकरण होते.
संवहनी
या अवतारात, कोरडे गरम हवेच्या निर्देशित प्रवाहाने होते. डिझाइन दहासाठी प्रदान करते, जे वर, खाली किंवा क्षैतिज विमानात स्थित असू शकते.
असे उपकरण बनवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे चेंबर एकत्र करणे, त्यात एक हीटर आणि फॅन हीटर स्थापित करणे. तथापि, प्रक्रियेची गुणवत्ता रचनात्मक साधेपणाचा बळी ठरते. कोरमध्ये ओलावा ठेवून फळे बाहेरून वाळवली जातात.
ते योग्य नाहीत दीर्घकालीन स्टोरेज, कारण ते त्वरीत बुरशीसारखे वाढतात, बोटुलिझमच्या संसर्गाचा धोका निर्माण करतात.
हा गैरसोय जास्त कोरडेपणाने कमी केला जाऊ शकतो, परंतु यामुळे उपयुक्त गुणधर्मांचा महत्त्वपूर्ण भाग गमावला जातो आणि उर्जेचा वापर वाढतो.
इन्फ्रारेड
ही उपकरणे वापरतात इन्फ्रारेड विकिरण, ज्याचा प्रभाव सूर्याच्या शक्य तितक्या जवळ आहे. प्रभाव अधिक समान रीतीने होतो, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक अधिक चांगले जतन केले जातात. कोरडे परिणाम दीर्घ शेल्फ लाइफसाठी अधिक अनुकूल आहेत.
असे उपकरण एकत्र करणे अधिक कठीण आहे, आपल्याला एक योग्य इन्फ्रारेड एमिटर निवडावा लागेल आणि त्याच्या योग्य प्लेसमेंटसाठी एक योजना निवडावी लागेल.
डिहायड्रेटर
मानवी भाषेत अनुवादित, या प्रकारच्या स्थापनेला डिहायड्रेटर म्हणतात. आर्द्रतेच्या जास्तीत जास्त निर्मूलनासाठी या उपकरणांची रचना केली गेली आहे. पारंपारिक ड्रायरला बहुतेक वेळा समान संज्ञा म्हटले जाते हे असूनही, त्यांच्यातील फरक तापमान नियंत्रित करणार्‍या थर्मोस्टॅटच्या उपस्थितीत आहे.
या डिझाइन सुधारणांबद्दल धन्यवाद, मध्ये कोरडे होते इष्टतम परिस्थितीअनुज्ञेय मध्ये अल्प वेळ. असे साधन गोमांस, डुकराचे मांस किंवा मासे कोमेजण्यासाठी सर्वात योग्य.
परिणाम: शक्य तितक्या आर्द्रतेपासून मुक्त, समान रीतीने वाळलेल्या, पुढील कापणीपर्यंत आणि जास्त काळ ग्राहक गुणधर्म टिकवून ठेवण्यास सक्षम.
परंतु आपल्या स्वत: च्या हातांनी डिहायड्रेटर एकत्र करण्यासाठी, आपण ते सुधारित माध्यमांनी करू शकत नाही, आपल्याला अतिरिक्त उपकरणांची आवश्यकता असेल.
आवश्यक साहित्य
आपल्याला ड्रॉइंगसह आपले स्वतःचे कोरडे युनिट बनविणे आणि आवश्यक साधने तयार करणे आवश्यक आहे. सर्वात सोप्या डिझाईन्ससाठी, अंदाजे आकृती पुरेशी आहे, अधिक जटिल लोकांना डिव्हाइसच्या वैयक्तिक घटकांचा तपशीलवार अभ्यास आवश्यक असेल. साधनांचा संच प्रकल्पाच्या जटिलतेवर देखील अवलंबून असतो, परंतु बहुधा यादीतील अनिवार्य आयटम असतील:
- हॅकसॉ आणि प्लॅनर;
- विविध प्रकारचे स्क्रूड्रिव्हर्स आणि हातोडा;
- ड्रिल आणि पक्कड;
- सोल्डरिंग लोह;
- पातळी
- पेंट ब्रश.
प्रकल्प आणि निवडलेल्या डिव्हाइसच्या प्रकारावर आधारित सामग्री देखील निवडली जाते. संवहनी मॉडेलसाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
- फ्रेमसाठी बार आणि शीथिंगसाठी प्लायवुडच्या शीट्स;
- ट्रे एकत्र करण्यासाठी समान साहित्य योग्य आहेत;
- बारीक जाळी;
- सॅशसाठी छत आणि फास्टनर्ससाठी स्व-टॅपिंग स्क्रू;
- सावल्या किंवा 150 डब्ल्यू इनॅन्डेन्सेंट दिवे असलेले इलेक्ट्रिक पंखे;
- नेटवर्कशी कनेक्ट करण्यासाठी प्लगसह वायर.
इन्फ्रारेड उपकरणाच्या बाबतीत, समान सामग्री योग्य आहे, परंतु पंखे असलेल्या टेनन्स किंवा दिवेऐवजी, आपल्याला खरेदी करणे आवश्यक आहे:
- मजला गरम करण्यासाठी वापरली जाणारी फिल्म;
- टर्मिनल, clamps आणि eyelets;
- बिटुमिनस आणि पीव्हीसी प्रकारांमध्ये इन्सुलेशन.
सर्वात सोपी रचना घटकांच्या किमान संचामधून एकत्र केली जातात. हे सर्व समान आहे लाकडी साहित्यकेससाठी, त्याव्यतिरिक्त काच किंवा पॉली कार्बोनेट आवश्यक आहे.
कोरडे कॅबिनेट चरण-दर-चरण
कारण सौर आणि विद्युत वाणकोरडे उपकरणामध्ये पुरेशी डिझाइन बारकावे आहेत; त्या प्रत्येकाच्या असेंब्ली क्रमाचा स्वतंत्रपणे विचार करणे आवश्यक आहे.
सनी
अशा संरचनेच्या सर्वात सोप्या आवृत्तीमध्ये काचेचे दरवाजे आणि आत शेल्फ्ससह प्लायवुड केस असतात. हे एका कोनात सनी बाजूला स्थापित केले आहे जेणेकरून उष्णता शक्य तितक्या आतील चेंबरवर परिणाम करेल.
कधी बाह्य फ्रेमतयार आणि कार्यरत स्थितीत फळे, भाज्या, मशरूम आणि औषधी वनस्पतींसाठी ड्रायर काम करण्यासाठी तयार आहे.
इलेक्ट्रिकल
इलेक्ट्रिकल आवृत्ती एकत्र करण्यासाठी, आपण सुरवातीपासून कॅबिनेट एकत्र करू शकत नाही. जुने कॅबिनेट किंवा पुरेसे आकाराचे लहान कॅबिनेट योग्य आहे. काही कारागीर या उद्देशासाठी जुने रेफ्रिजरेटर अनुकूल करतात. कामगार खर्चाच्या दृष्टीने सर्वात सोपा म्हणून कॅबिनेटमधील पर्यायाचा विचार करा.
जसे आपण पाहू शकता, आपल्या स्वत: च्या हातांनी ड्रायर तयार करण्यासाठी, आपल्याला तयार करण्याची आवश्यकता नाही विशेष प्रयत्न, आणि या उपकरणाचे फायदे बरेच आहेत. खूप पैसे खर्च न करता तुम्ही स्क्रॅप मटेरियलमधून स्वतः ड्रायर बनवू शकता. आमच्या टिपा आणि सूचना वापरा आणि वर्षाच्या कोणत्याही वेळी जीवनसत्त्वांचा आनंद घ्या.
फळे आणि भाज्यांसाठी ते स्वतः ड्रायर करा
फळे पेक्टिन्स आणि जीवनसत्त्वे यांचे स्त्रोत आहेत, ज्याच्या सेवनाने शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे मिळतात. पण ताजी फळे फक्त उबदार हंगामातच मिळतात. आपण त्यांना एका विशिष्ट प्रक्रियेद्वारे हिवाळ्यासाठी तयार करू शकता, ज्यामध्ये दोन पर्यायांचा समावेश आहे. भाज्या आणि फळे कॅन केलेला किंवा वाळलेल्या.
फ्रूट ड्रायर हे एक उत्कृष्ट उपकरण आहे जे आपण कमीतकमी आर्थिक खर्चात आपल्या स्वत: च्या हातांनी तयार करू शकता.
आज, दुसरी पद्धत श्रेयस्कर आहे. फ्रूट ड्रायर हे एक उत्कृष्ट उपकरण आहे जे आपण कमीतकमी आर्थिक खर्चात आपल्या स्वत: च्या हातांनी तयार करू शकता.
ड्रायरचे सामान्य साधन
ड्रायरच्या ऑपरेशनचे सिद्धांत म्हणजे ठेचलेल्या फळांवर वाढलेल्या हवेच्या प्रवाहाचा प्रभाव. त्याद्वारे चयापचय प्रक्रियाफळे सक्रिय होतात, ओलावा पाने, आणि ते जलद कोरडे होतात. तीन प्रकारचे ड्रायर आहेत, ज्यापैकी प्रत्येकाचे स्वतःचे डिव्हाइस आहे.
मानक ड्रायरच्या डिझाइनमध्ये 4 मुख्य भाग असतात:
- पंखा
- सैन्यदल;
- फळे आणि भाज्यांसाठी ट्रे;
- विद्युत मोटर.
सोलर ड्रायरचे ऑपरेशन किरणांच्या आत प्रवेश करण्यावर आधारित आहे पारदर्शक साहित्यआणि मागील भिंतीवर बसवलेले शीट गरम करणे. जेव्हा आकृती 50 डिग्री सेल्सियसपर्यंत पोहोचू शकते तेव्हा हे डिव्हाइसच्या आत तापमानात वाढ करण्यास योगदान देते.
अशा परिस्थितीत फळे आणि भाज्या कोरड्या होतात. चांगल्या वायुवीजनाबद्दल धन्यवाद, ओलावा बाहेरून काढला जातो, ज्यामुळे फळांवर साचा तयार होण्यास प्रतिबंध होतो.
संरचनेच्या खालच्या बाजूने थंड हवेचा प्रवाह आत प्रवेश करतो, तो केसमध्ये गरम होतो आणि वरच्या छिद्रातून बाहेर पडतो.
हे ड्रायर बनलेले आहे:
- लाकडी पेटी;
- ठेचलेल्या फळांसाठी पॅलेट्स;
- पारदर्शक पॉली कार्बोनेट झाकण.
इन्फ्रारेड ड्रायर हे एक मल्टीफंक्शनल सुलभ उपकरण आहे. ते गुंडाळले जाऊ शकते. हे डिव्हाइसचे संचयन मोठ्या प्रमाणात सुलभ करेल. आवश्यक असल्यास, ते सहजपणे वाहून नेले जाऊ शकते. अशा उपकरणाची क्षमता 58 डिग्री सेल्सियस आहे, जी आपल्याला उच्च-गुणवत्तेची वाळलेली फळे मिळवू देते. हे डिव्हाइस हीटरच्या कार्यास यशस्वीरित्या सामोरे जाईल.
अशा ड्रायरचे संरचनात्मक घटक खालीलप्रमाणे आहेत:
- इन्फ्रारेड फिल्म;
- बॉक्समधून केस;
- रोहीत्र;
- वायरिंग
ड्रायर तयार करण्याच्या योग्यतेबद्दल शंका असू शकतात. तथापि, जर फळे एका सामान्य पोटमाळामध्ये ठेवली गेली तर ठराविक कालावधीनंतर ते आवश्यक स्थितीत पोहोचतील. या पर्यायासाठी प्रयत्न आणि आर्थिक गुंतवणूक आवश्यक नाही. पण त्यातही एक कमतरता आहे.
या प्रकरणात भाज्या आणि फळे कीटकांना आकर्षित करतील. या परिस्थितीला रोखणे अशक्य आहे, कारण फळ पूर्णपणे कोरडे होण्यासाठी हवेशी सतत संपर्क आवश्यक आहे. त्यानुसार, ते सीलबंद पॅकेजिंगमध्ये ठेवता येत नाहीत.
निःसंशयपणे, फळांवर विशेष कंपाऊंडसह उपचार करणे शक्य आहे जेणेकरून कीटकांमध्ये रस कमी होईल. पण फळांच्या चवीचे गुणधर्म बदलतात. याव्यतिरिक्त, अशा प्रक्रियेनंतर, फळे त्यांच्या संरचनेत रासायनिक घटक टिकवून ठेवतात आणि त्यांना पूर्णपणे सुरक्षित म्हणणे यापुढे शक्य नाही.
आवश्यक साधने आणि साहित्य
बांधकामासाठी आपल्याला व्यावसायिक साधनाची आवश्यकता असेल
अनेक डिझाइन पर्याय आहेत. नियमित ड्रायर मिळविण्यासाठी, आपण तयार करणे आवश्यक आहे:
- शरीर साहित्य. हे 60 सेमी x 80 सेमी आकाराचे प्लायवुड शीट किंवा जुने रेफ्रिजरेटर असू शकते;
- धातूची जाळी;
- ट्रे;
- मोटरसह पंखा किंवा 150 डब्ल्यू क्षमतेचे 2 इनॅन्डेन्सेंट दिवे;
- स्व-टॅपिंग स्क्रू.
इन्फ्रारेड ड्रायरसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:
- स्विच आणि प्लगसह इलेक्ट्रिकल वायर;
- अंडरफ्लोर हीटिंगसाठी डिझाइन केलेले 100 सेमी x 50 सेमी फिल्म;
- बिटुमेन आणि पीव्हीसी इन्सुलेशन;
- 2 टर्मिनल, 2 eyelets, 2 clamps;
- सोल्डरिंग लोह;
- धातूची पट्टी.
सोलर ड्रायर हे साहित्य आणि साधने वापरून बनवले जाते जसे की:
- लाकडी पट्ट्या;
- धातूची शीट;
- मच्छरदाणी;
- काळा पेंट;
- पॉली कार्बोनेट किंवा काच;
- अस्तर किंवा प्लायवुड;
- ब्रश
- स्व-टॅपिंग स्क्रू;
- पातळी
आपल्या स्वत: च्या हातांनी भाज्या आणि फळांसाठी ड्रायर तयार करण्यासाठी चरण-दर-चरण सूचना
ड्रायिंग कॅबिनेटच्या अंमलबजावणीच्या प्रत्येक भिन्नतेची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत, म्हणून विशिष्ट डिझाइनच्या बाजूने निवड करणे हा केवळ आपला हक्क आहे. प्रत्येक प्रकारच्या कोरडे यंत्राच्या बांधकामाच्या प्रक्रियेचा विचार करा.
साधा
पारंपारिक संरचनेच्या बांधकामासाठी, प्रथम हुल तयार करणे आवश्यक आहे. पुढे, आपल्याला खालील हाताळणी करण्याची आवश्यकता आहे:
ज्या वस्तूपासून ड्रायर बनविला जाईल ते निवडा
वेंटिलेशन होल बनवणे
तळाऐवजी वापरला जातो मेटल ग्रिडलहान पेशींसह. त्यातून हँडल काढून ते ग्रिल शेगडीने बदलले जाऊ शकते. किंवा जुन्या दरवाजातून तळ बनवा.
आत आम्ही इन्सुलेट सामग्रीसह भिंती अपहोल्स्टर करतो.
आम्ही मार्गदर्शक रेलचे निराकरण करतो ज्यावर पॅलेट निश्चित केले जातील. ते लाकडी स्लॅट्स आणि मच्छरदाणीपासून तयार केले जाऊ शकतात.
फॅन्सला केस फिक्स करत आहे
आम्ही डिव्हाइस कनेक्ट करतो आणि कार्यप्रदर्शन तपासतो.
इन्फ्रारेड उपकरण
इन्फ्रारेड ड्रायर असेंबली आकृती
असा ड्रायर तयार करण्याची प्रक्रिया अगदी सोपी आहे आणि जास्त वेळ लागणार नाही. म्हणून हीटिंग घटकलवसान फिल्म वापरली जाते. आपल्याला दोन जाळीच्या बॉक्सची देखील आवश्यकता असेल प्लास्टिक साहित्य. सर्व क्रिया खालील पैलूंवर कमी केल्या आहेत:
सौर डिझाइन
यंत्राच्या या आवृत्तीमुळे फळे सुकविण्यासाठी सौरऊर्जेचा वापर करणे शक्य होते. या नैसर्गिक प्रक्रियेचा परिणाम म्हणून, फळे सर्व टिकवून ठेवतात फायदेशीर वैशिष्ट्ये. तर, संरचनेचे बांधकाम या क्रमाने होते:
सोलर ड्रायरसाठी फ्रेम एकत्र करणे
सोलर ड्रायरमध्ये शेल्फ्स बसवणे
आम्ही ड्रायरला पॉली कार्बोनेटने झाकतो
होममेड ड्रायर वापरण्याचे नियम
सोलर ड्रायर वापरण्याचे नियम खालील बाबींकडे वळतात:
व्हिडिओ: पर्यायी फळ ड्रायर बांधकाम
हे सर्वज्ञात आहे की ज्या फळांवर थर्मल परिणाम झाला आहे त्यांचा महत्त्वपूर्ण भाग गमावला जातो पोषक. जास्तीत जास्त मिळवा निरोगी पदार्थफळे आणि भाज्या सुकविण्यासाठी एक मार्ग अनुमती देईल.
त्यामुळे परिस्थितीमध्ये राहून ते त्यांचे पोषणमूल्य टिकवून ठेवतात खोलीचे तापमानआणि तुलनेने कमी जागा घेतात. फळ कापणीसाठी मदत करणारे उपकरण कसे बनवायचे ते आम्ही तुम्हाला सांगितले.
आमच्या सूचना वापरा आणि थंड हंगामातही जीवनसत्त्वांचा आनंद घ्या.
भाज्या, फळे, मांस, मशरूम, मासे आणि औषधी वनस्पतींसाठी डू-इट-स्वतः ड्रायर कसा बनवायचा
फळे आणि भाज्या सुकवणे आहे चांगल्या प्रकारेतुलनेने दीर्घ काळासाठी त्यांच्या उपयुक्त गुणधर्मांचे संरक्षण. अन्न जलद आणि कार्यक्षमतेने निर्जलीकरण करण्यासाठी, तुम्ही हार्डवेअर स्टोअरमध्ये योग्य डिहायड्रेटर खरेदी करू शकता.
हिवाळ्यासाठी भाज्या आणि फळे काढण्याव्यतिरिक्त, अशा उपकरणांच्या मदतीने आपण मांस, मासे सुकवू शकता आणि घरगुती दही देखील शिजवू शकता. तथापि, स्टोअर ड्रायर हा तुलनेने महाग आनंद आहे. आपली इच्छा असल्यास, आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी सुधारित माध्यमांमधून समान युनिट बनवून पैसे वाचवू शकता.
लेखात ड्रायरच्या पर्यायांची चर्चा केली आहे जे आपण कमीतकमी खर्चासह स्वतः करू शकता.
घरी ड्रायरच्या निर्मितीसाठी, मुख्य घटक म्हणजे युनिटच्या मुख्य भागासाठी योग्य सामग्रीची उपलब्धता. या हेतूंसाठी, एक अनावश्यक रेफ्रिजरेटर योग्य आहे.
तयारी उपक्रम
जुन्या रेफ्रिजरेटरचे केस घरगुती इलेक्ट्रिक ड्रायरसाठी एक चांगला पर्याय आहे. प्रशस्त आणि स्थिर, घराच्या कोरड्या उपकरणांसाठी बाह्य फ्रेम म्हणून त्याला दुसरे जीवन मिळेल.
डिहायड्रेटर बनविण्यासाठी, आपल्याला प्रथम अनावश्यक स्पेअर पार्ट्सपासून मुक्त होणे आवश्यक आहे: एक फ्रीजर, एक कंप्रेसर आणि रेडिएटर. रेफ्रिजरेटरचे कार्यरत पदार्थ सांडू नये म्हणून विघटन करणे अत्यंत काळजीपूर्वक केले पाहिजे. रेफ्रिजरंट म्हणून, उदाहरणार्थ, फ्रीॉन, अमोनिया, एसएफ 6 वापरला जाऊ शकतो. हे पदार्थ मानवी शरीरासाठी असुरक्षित आहेत.
ड्रायर असेंब्ली
पूर्वतयारी उपाय पार पाडल्यानंतर, ज्या ठिकाणी कॉम्प्रेसर स्थापित केला होता त्या ठिकाणी एक पंखा बसविला जातो. योग्य आकार. सुमारे 120-200 सेमी व्यासाचे आणि 18 वॅट्सची शक्ती असलेले उपकरण योग्य आहे. हे विशेष खरेदी केले जाऊ शकते किंवा जुन्यामधून काढले जाऊ शकते एक्झॉस्ट सिस्टम. इन्स्टॉलेशनचे वैशिष्ट्य हे आहे की फॅनने हवा जनतेला डिहायड्रेटरमध्ये आणण्यासाठी कार्य करणे आवश्यक आहे.
रेफ्रिजरेटरच्या वरच्या भागात, आपल्याला 10 सेमी व्यासासह पाईपसाठी एक छिद्र कापण्याची आवश्यकता आहे. हे घरी उपलब्ध साधन वापरून केले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, मुकुट किंवा जिगसॉ.
हे छिद्र ओलसर हवेसाठी आउटलेट म्हणून डिझाइन केले आहे. रेफ्रिजरेटरच्या छतावर, मेटल पाईपचा एक तुकडा (योग्य व्यासासह) किंवा अॅल्युमिनियम कोरीगेशन स्थापित केले आहे.
पाईपची पुरेशी लांबी 2-3 मीटर आहे.
जलद कोरडे करण्यासाठी, पाईपच्या वरच्या बाजूला एक लहान हुड स्थापित केला जाऊ शकतो. एअर डक्टचा वरचा भाग मच्छरदाणी किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तरांमध्ये दुमडलेला कीटकांपासून संरक्षित केला पाहिजे.
भविष्यातील डिहायड्रेटरमध्ये कोरडे करण्यासाठी उत्पादने लोड करण्यास सक्षम होण्यासाठी, रेफ्रिजरेटिंग चेंबर बॉडीच्या बाजूंना लाकडी स्लॅट जोडलेले आहेत. त्यांच्यावर पॅलेट बसवले जातील. स्लॅटमधील अंतर 10-20 सेमी निवडले आहे.
विविध प्रकारच्या भाज्या, फळे, मशरूम आणि औषधी वनस्पती, कापलेल्या आणि काही सर्वसाधारणपणे सामावून घेण्यासाठी हे पुरेसे आहे.
जर मोठे तुकडे सुकणे आवश्यक असेल तर रेफ्रिजरेटरमधून अतिरिक्त ट्रे बाहेर काढणे पुरेसे आहे.
हे लक्षात घ्यावे की हीटिंग एलिमेंट्स वापरताना, एक्झॉस्ट वेगवान करण्यासाठी अतिरिक्त फॅन स्थापित करणे आवश्यक असेल. कोरडे प्रवेग करण्याच्या या पद्धती आवश्यक नसल्यास, एक साधा पंखा वितरीत केला जाऊ शकतो.
इच्छित असल्यास, तापमान सेन्सर्सच्या मदतीने घरगुती ड्रायरला सुधारित केले जाईल. तसेच, योग्य कौशल्यासह, तुम्ही तुमच्या सोयीसाठी टायमर आणि इतर स्वयंचलित साधनांसह उपकरणे सुसज्ज करू शकता.
पॅलेट उत्पादन
डिहायड्रेटरसाठी ट्रे रेफ्रिजरेटरच्या आकारानुसार निवडल्या पाहिजेत किंवा बनवल्या पाहिजेत, जेणेकरून त्यांच्या कडा आणि दरवाजामध्ये 2 सेमी अंतर असेल. ट्रे आणि केसच्या मागील भिंतीमध्ये समान अंतर प्रदान केले जावे. सर्व स्तरांवर उत्पादनांच्या पूर्ण फुंकण्यासाठी हे आवश्यक आहे.
DIY कोरडे कॅबिनेट
घरी योग्य गृहनिर्माण असलेल्या अनावश्यक उपकरणांच्या अनुपस्थितीत, आपण स्वतः कोरडे कॅबिनेट बनवू शकता. कामासाठी आपल्याला खालील सामग्रीची आवश्यकता असेल:
- प्लायवुड पत्रके;
- slats;
- कोपरे;
- फॉइल
- इलेक्ट्रिक हीटिंग डिव्हाइस;
- पारंपारिक आणि फॅन हीटर;
- स्व-टॅपिंग स्क्रू.
सर्व प्रथम, कॅबिनेटची फ्रेम माउंट केली जाते, नंतर ती दार वगळता सर्व बाजूंनी प्लायवुड किंवा इतर लाकडाने म्यान केली जाते. मागील भिंतीमध्ये, आपण माउंटिंग फॅन्ससाठी छिद्र आधीच बनवू शकता. दरवाजा समान सामग्रीपासून स्वतंत्रपणे बनविला जातो आणि बिजागरांसह शरीराशी जोडलेला असतो. दरवाजाच्या पृष्ठभागावर 5-10 मिमी व्यासासह असंख्य छिद्रे प्रामुख्याने ड्रिल केली जातात.
कॅबिनेट आतून अॅल्युमिनियम फॉइलने रेखाटलेले आहे आणि पॅलेटसाठी लाकडी स्लॅट त्याच्या बाजूच्या भिंतींना जोडलेले आहेत.
फळे आणि भाज्यांसाठी ट्रे रेफ्रिजरेटरमधून ड्रायर बनवताना त्याच प्रकारे निवडल्या जातात. त्यांचे परिमाण डिहायड्रेटरच्या आत हवेच्या मुक्त अभिसरणात व्यत्यय आणू नये.
दोन्ही पंखे कॅबिनेटच्या मागील भिंतीवर बसवले आहेत: फॅन हीटर आत खालील भाग, आणि शीर्षस्थानी एक नियमित पंखा.
डिव्हाइसेसच्या समांतर कनेक्शनला परवानगी आहे, ज्यामुळे ते एका स्विचमधून कार्य करतील. आपण लाइट बल्बसह कोरडे कॅबिनेट देखील सुसज्ज करू शकता, जे त्याच्या ऑपरेशनचे दृश्य निर्देशक म्हणून काम करेल.
सोलर डिहायड्रेटर असेंब्ली पर्याय
सोलर डिहायड्रेटर्स हे ड्रायर्स आहेत जे ऑपरेट करण्यासाठी सौर ऊर्जेचा वापर करतात. ते औषधी वनस्पती, फळे किंवा भाज्या, अगदी मासे सुकविण्यासाठी योग्य आहेत.
अशा डिझाईन्स अधिक किफायतशीर आहेत, तथापि, ते केवळ गरम सनी हवामानात प्रभावीपणे वापरणे शक्य होईल.
आपण सामान्य बॉक्सच्या रूपात एक अतिशय सोपी रचना बनवू शकता किंवा आपण अतिरिक्त उपकरणांसह सुसज्ज अधिक "प्रगत" डिव्हाइस बनवू शकता.
साधे सोलर ड्रायर
उन्हाळ्याच्या निवासस्थानासाठी साधे सोलर ड्रायर तयार करण्यासाठी, आपल्याला कमीतकमी साहित्य, साधने आणि वेळ लागेल. शरीराची असेंब्ली घरगुती बनवलेल्या कॅबिनेटच्या स्वरूपात डिहायड्रेटरच्या उत्पादनाप्रमाणेच केली जाते. अपवाद असा आहे की पंख्यांसाठी आणि ड्रायरच्या दारात छिद्र करण्याची गरज नाही.
वेंटिलेशनसाठी लहान स्लॉट संरचनेच्या वरच्या आणि खालच्या भिंतींमध्ये बनवले जातात आणि मच्छरदाणीने सुसज्ज असतात. आणखी एक फरक असा आहे की तळाची पृष्ठभाग वरच्या पृष्ठभागापेक्षा लांब असणे आवश्यक आहे, अशा प्रकारे दरवाजाची कोनीय स्थिती प्राप्त करणे. ड्रायिंग बॉक्स लाकडी पट्ट्यांपासून बनवलेल्या स्टँडवर स्थापित करणे आवश्यक आहे, स्टूलसारखे बनलेले आहे.
बॉक्सचा दरवाजा पारदर्शक सामग्रीचा बनलेला असणे आवश्यक आहे: काच, प्लास्टिक, प्लास्टिक फिल्म. हे एका फ्रेमप्रमाणे शीर्षस्थानी माउंट केले आहे.
बॉक्समध्ये बेकिंग शीटसाठी रेल स्थापित केल्या आहेत. त्यांची संख्या उत्पादित बॉक्सच्या आकारानुसार निर्धारित केली जाते. पॅलेट्समध्ये थोडे अंतर सोडू नका - यामुळे हवेच्या लोकांच्या अभिसरणावर वाईट परिणाम होतो.
सरतेशेवटी, ते फक्त आकारात योग्य पॅलेट्स निवडणे किंवा तयार करणे बाकी आहे. त्यानंतर, आपण एका चांगल्या-प्रकाशित ठिकाणी घरगुती डिहायड्रेटर ठेवू शकता.
मॅनिफोल्ड डिव्हाइस
कलेक्टरसह सोलर ड्रायर ही उत्पादनाची अधिक श्रम-केंद्रित आवृत्ती आहे. ड्रायिंग बॉक्स साध्या ड्रायरप्रमाणेच व्यवस्थित केला जातो. परंतु त्यात अनेक महत्त्वपूर्ण फरक आहेत. अशा डिहायड्रेटरमध्ये 2 भाग असतात: एअर हीटिंग झोन (कलेक्टर) आणि उत्पादन कोरडे झोन.समोरून, दोन्ही झोन पारदर्शक सामग्रीने झाकलेले असावेत.
हीटिंग झोनच्या तळाशी, हवेच्या मुक्त प्रवाहासाठी छिद्र केले पाहिजेत. कलेक्टरच्या आतील भिंतीवर काळ्या रंगाची अॅल्युमिनियम प्लेट स्थापित करावी. या प्लेटच्या बाजूने जाणारी हवा गरम होईल आणि अतिरिक्त छिद्रातून कोरडे झोनच्या खालच्या भागात वाहते. वरती, ते ओलावा घेते आणि एक्झॉस्ट पाईपमधून बाहेरून बाहेर पडते.
च्या साठी प्रभावी कामकलेक्टरसह ड्रायर, ते हलविले जाणे आवश्यक आहे जेणेकरून कलेक्टर सतत सूर्याकडे निर्देशित केला जाईल. हे टाळण्यासाठी, आपण प्रत्येक बाजूला अतिरिक्त कलेक्टर उपकरणांसह डिहायड्रेटर सुधारू शकता.
फॅन आणि थर्मोस्टॅटसह बदल
फॅन आणि थर्मोस्टॅटसह सौर ड्रायर तयार करण्यासाठी, आपण खालील साहित्य तयार केले पाहिजे:
- काच किंवा प्लास्टिक;
- प्लायवुड;
- कोपरे, बार, स्लॅट;
- 40-80 मिमी व्यासासह चाके (युनिट हलविण्यास सुलभतेसाठी);
- अॅल्युमिनियम शीट;
- लहान पंखा (व्यास 120 मिमी, 12 व्ही);
- थर्मोस्टॅट;
- KR142EN8B चिपसह व्होल्टेज स्टॅबिलायझर;
- 12 V च्या व्होल्टेजसह सौर बॅटरी;
- मच्छरदाणी.
असेंबली सुलभतेसाठी, आपल्याला उत्पादनाच्या भागांचे परिमाण दर्शविणार्या रेखाचित्राद्वारे मार्गदर्शन केले पाहिजे, जे खाली सादर केले आहे.
पहिली पायरी म्हणजे बार आणि प्लायवुडमधून उत्पादनाचे मुख्य भाग एकत्र करणे आणि ते सील करणे. नंतर, ड्रायरच्या तळाशी चाके बसविली जातात. त्यांच्या मदतीने, उत्पादन सहजपणे सूर्याकडे वळेल. ड्रायरचा मागील दरवाजा पारदर्शक साहित्याचा (काच किंवा प्लास्टिक) बनलेला आहे.
जर तुम्ही रेखांकनामध्ये सुचविलेल्या परिमाणांचे पालन केले तर या ड्रायरमध्ये एकमेकांपासून 7 सेमी अंतरावर 7 पॅलेट स्थापित केले जाऊ शकतात. या उद्देशासाठी, शरीरात लाकडी स्लॅट्स बसवले जातात. या डिझाइनसाठी पॅलेट्स जाळीदार सामग्री आणि सपोर्ट रेलपासून बनविण्यास योग्य आहेत.
काळ्या रंगाची अॅल्युमिनियम शीट मॅनिफोल्डवर बसवली आहे. बॉक्सच्या वरच्या भागात एक पंखा बसवला जातो आणि आकृतीनुसार, फॅनमधून इलेक्ट्रिकल सर्किट एकत्र केले जाते, सौर बॅटरी, व्होल्टेज स्टॅबिलायझर आणि थर्मोस्टॅट.
घटक कनेक्ट करताना इलेक्ट्रिकल सर्किटखालील चित्राद्वारे मार्गदर्शन केले पाहिजे.
एकत्रित केलेल्या सौर उर्जेवर चालणाऱ्या डिहायड्रेटरचे कार्यप्रदर्शन सुधारण्यासाठी, कलेक्टर आणि बॅटरी सूर्याच्या किरणांकडे वळावेत म्हणून ते ठेवले पाहिजे.
इन्फ्रारेड डिहायड्रेटर
इन्फ्रारेड लाइट बल्ब वापरून औषधी वनस्पती, नट, मशरूम आणि फळांसाठी एक चांगला ड्रायर बनवता येतो. कामासाठी, आपल्याला खालील साहित्य आणि साधने आवश्यक आहेत:
- 5-8 मिमी व्यासासह वायर;
- लहान पुठ्ठा बॉक्स;
- फॉइल
- मेटल ग्रिड;
- माउंट्ससह लॅम्पहोल्डर;
- थर्मामीटर;
- 60 W च्या शक्तीसह इन्फ्रारेड दिवा;
- स्क्रू ड्रायव्हर, चाकू आणि awl;
- स्व-टॅपिंग स्क्रू, चिकट टेप.
बॉक्सला आतील बाजूस फॉइलने चिकटवले जाते आणि त्याच्या आकारानुसार जाळीचे शेल्फ तयार केले जातात. खालीलपैकी एका भिंतीवर, वायरसाठी एक छिद्र केले आहे आणि तेथे इन्फ्रारेड लाइट बल्ब असलेले काडतूस निश्चित केले आहे. बॉक्सच्या आतील भिंतींपैकी एकाला थर्मामीटर जोडलेले आहे.
मेश पॅलेट होल्डर वायरच्या तुकड्यांपासून बनवले जातात. हे करण्यासाठी, आपल्याला बॉक्सच्या भिंतींना छिद्र करणे आवश्यक आहे, वायरचे तुकडे थ्रेड करा आणि त्यांचे टोक टेपने सुरक्षित करा.
थर्मामीटर वापरुन, आपण डिव्हाइसच्या आत तापमानाचे निरीक्षण करू शकता. 40-50 अंश तपमानावर भाजीपाला उत्पादने कोरडे करण्याची शिफारस केली जाते.
जर ड्रायरच्या आत तापमान प्रमाणापेक्षा जास्त असेल, तर तुम्ही थोडा वेळ प्रकाश बंद करू शकता किंवा बॉक्सचे झाकण बंद ठेवू शकता.
तापमान सेन्सर स्थापित करून हे उत्पादन ऑपरेशनसाठी अधिक सोयीस्कर बनवले जाऊ शकते. जे जास्त गरम झाल्यावर स्वतः दिवा बंद करेल.
मांस आणि मासे उत्पादनांसाठी कोरडे चेंबर
प्रथिने उत्पादनांवर ड्रायरमध्ये देखील प्रक्रिया केली जाऊ शकते. या प्रक्रियेला उपचार म्हणतात. मांस आणि माशांसाठी डिहायड्रेटरपासून बनविले जाऊ शकते प्लास्टिक बॉक्सयोग्य झाकण सह.
उत्पादनासाठी, तुम्हाला पंखा, पाईपचा तुकडा किंवा कपलिंग, थ्रेडेड स्टड, वॉशर आणि नट आवश्यक आहेत. मांस उत्पादनांचे उपचार करण्यासाठी आपले स्वतःचे कॅबिनेट कसे बनवायचे यावरील अनेक व्हिडिओ आहेत.
खालील व्हिडिओमध्ये एक अतिशय सोपा असेंब्ली पर्याय सादर केला आहे.
फूड ड्रायर स्वतः करा, उपलब्धतेच्या अधीन आवश्यक घटकतुलनेने सोपी प्रक्रिया आहे. असेंबली पर्याय विचारात घेण्यापेक्षा बरेच काही असू शकतात. हे सर्व कल्पनाशक्ती आणि शक्यतांवर अवलंबून असते. तसेच कोणत्याही घरगुती मॉडेलस्वयंचलित केले जाऊ शकते जेणेकरुन कोरडे प्रक्रिया शक्य तितक्या कमी त्रास देते आणि वैयक्तिक हस्तक्षेपाची आवश्यकता नसते.
सुधारित साधनांमधून भाज्या आणि फळांसाठी इलेक्ट्रिक ड्रायर स्वत: करा
एटी पावसाळी वातावरण, जेव्हा तुम्हाला पीक सुकवायचे असते, तेव्हा भाजीपाला आणि फळांसाठी स्वतःहून इलेक्ट्रिक ड्रायरपेक्षा चांगले काय असू शकते? शेवटी, वाळलेल्या फळे हिवाळ्यात खूप चांगले असतात! आपण compotes देखील शिजवू शकता आणि त्याप्रमाणे चर्वण करू शकता. आपल्या स्वत: च्या हातांनी इलेक्ट्रिक ड्रायर कसा बनवायचा याबद्दल आम्ही आमचा अनुभव सामायिक करतो. ही एक अतिशय सोपी रचना आहे जी भाज्या, फळे आणि मशरूम सुकविण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.
आपल्या स्वत: च्या हातांनी भाज्या आणि फळांसाठी एक साधा इलेक्ट्रिक ड्रायर
शरद ऋतूतील! पिकलेले सफरचंद आणि नाशपाती. पण उन्हात वाळवणे आता शक्य नाही. थंडी आहे, पण दव अजूनही रात्री पडतो. दिवसा काय सुकले, मग रात्री पुन्हा शोषले! त्यांनी ते गॅस स्टोव्हवर कोरडे करण्याचा प्रयत्न केला, परंतु खंड समान नाहीत. म्हणून, त्यांनी घरगुती डिहायड्रेटरसाठी सुधारित साधन निवडण्यास सुरवात केली.
कोरडे करण्यासाठी आपल्याला काय आवश्यक आहे? उबदार हवा आणि धुके उडवण्यासाठी फुंकणे. आम्हाला फळे आणि फॅन हीटरची व्यवस्था करण्यासाठी पॅलेट्स देखील आवश्यक आहेत.
पॅलेट्स (बेकिंग शीट्स) म्हणून, आम्ही प्रथम 400 × 300 × 90 च्या 5 उपलब्ध भाजी पेट्या घेतल्या. तळाशी मोठ्या पेशी आहेत, म्हणून आम्ही फर्निचर स्टेपलरसह मच्छरदाणी शूट केली:
बॉक्समधून उबदार हवा तळापासून वर जावी. म्हणून बाजूच्या भिंतीबॉक्स सीलबंद करणे आवश्यक आहे. बॉक्सचा काही भाग क्लिंग फिल्मने झाकलेला होता:
मग त्यांनी चित्रपटाच्या टोकाला कापला आणि साध्या चिकट टेपने ट्रिम केला:
फळे कापून वाळलेली...
... आणि लक्षात आले की पुरेसे पॅलेट्स नाहीत, त्यांनी आणखी 5 जोडण्याचा निर्णय घेतला. ते आतून चर्मपत्र पेपरने झाकलेले होते, स्टेपलरने देखील गोळी मारली होती:
म्हणजेच, त्यांनी या हेतूंसाठी घरी सापडलेल्या सामग्रीचा वापर केला. आम्ही बॉक्स स्टॅक करतो जेणेकरून हवा बॉक्समधून बाहेर पडू नये:
स्टॅकच्या अगदी तळाशी आम्ही जेट अपसह फॅन हीटर ठेवतो आणि त्यास खाली हवा प्रवेश देतो. 1000 वॅट क्षमतेच्या स्टोअरमध्ये फॅन हीटर सापडला.
अनेक कोरडे झाल्यानंतर, आम्ही खालील तंत्रज्ञानावर आलो:
- आम्ही भाज्या आणि फळे 5 मिमी पेक्षा जास्त नसलेल्या तुकड्यांमध्ये कापतो.
- आम्ही फळे आणि भाज्या पॅलेटवर फार घट्ट न ठेवतो जेणेकरून हवा त्यातून जाऊ शकेल.
- आम्ही वेळोवेळी बॉक्सची पुनर्रचना करतो (तासातून एकदा):
- 1 2 3 4 … 9 10
- 10 9 8 … 2 1
- 1 3 5 … 8 10
- 10 8 … 3 1
- एकूण कोरडे वेळ 8 - 10 तास.
- जेव्हा फळे थोडी ओलसर असतात तेव्हा आम्ही ड्रायर थांबवतो, थंड झाल्यावर ते कोरडे होतात.
- लोड होत आहे 6-8 किलो, आउटपुट 0.7-1.0 किलो. हे सर्व फळांच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असते.
पूर्वी, आमच्याकडे सुमारे एक किलोग्राम नाशपाती कोरडे करण्याची वेळ होती. ते आमच्याबरोबर उशीरा शरद ऋतूतील आहेत, ते बर्याच काळासाठी खोटे बोलत नाहीत (तल्गार सौंदर्य). आणि यावर्षी आम्ही 15 किलो इतके सुकवले. ते वाळले जेणेकरून ते चिप्ससारखे दिसतात. त्यांची नातवंडे ते आनंदाने खातात आणि नाशपातीच्या चिप्सची मागणी करतात! त्यामुळे भाजीपाला आणि फळांसाठी स्वतः बनवलेले इलेक्ट्रिक ड्रायर आपल्याला खूप मदत करते.
आपल्या स्वत: च्या हातांनी मासे, फळे, भाज्या, मशरूम आणि बेरीसाठी ड्रायर कसा बनवायचा
भविष्यासाठी अन्न उत्पादनांचे दीर्घकालीन संरक्षण आणि साठवण करण्यासाठी, ते त्यांच्या प्रक्रियेच्या विविध पद्धतींचा अवलंब करतात - खारट करणे, धूम्रपान करणे, कोरडे करणे, कोरडे करणे इ.
बहुतेक प्रकरणांमध्ये, प्रक्रिया प्रक्रियेत हवा कोरडे होते. त्यांच्या रचनामध्ये भरपूर पाणी असलेली काही उत्पादने उष्णतेच्या उपचारांच्या अधीन असतात, म्हणजेच ते ओव्हनमध्ये उच्च तापमानात वाळवले जातात (काही फळे, खरबूज इ.)
बहुतेक उत्पादने सूर्यप्रकाशात किंवा वाऱ्यात वाळवली जातात (खारट मांस, हे ham, पोल्ट्री, मासे, अनेक फळे).
काही अडचणी आणि गैरसोयी वाळवण्याच्या प्रक्रियेशी संबंधित आहेत. हे बर्याचदा असे घडते: जेव्हा सूर्य अचानक लपला किंवा वारा कमी झाला तेव्हा उत्पादने कोरडे होण्यासाठी ठेवा, अन्यथा अचानक पाऊस पडू लागला आणि सर्व काम नाल्यात जाईल. परंतु उन्हाळ्यातील सर्वात मोठी वाईट गोष्ट माशांशी संबंधित आहे. ते प्रदर्शित उत्पादनाभोवती थवे करतात आणि त्यावर त्यांची अंडी फार लवकर घालू शकतात.
माश्या संसर्गाचे दुष्ट वाहक आहेत. उत्पादनांसह माशांचा संपर्क अस्वीकार्य आहे. म्हणूनच, मांस आणि माशांच्या तयारीला वाऱ्यात लटकवण्यापूर्वी, काही लोक त्यांना कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने गुंडाळतात, परंतु हे नेहमीच माशांपासून वेगळे होण्याची विश्वसनीय हमी देत नाही आणि हलक्या वाऱ्यात ते कोरडे करण्याची प्रक्रिया कठीण करते.
अँगलर्सना विशिष्ट अडचणी येत आहेत.
पकडलेल्या माशांना यशस्वीपणे पकडल्यानंतर आणि खारट केल्यानंतर, प्रत्येक मासे कोरडे करण्यासाठी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये गुंडाळणे अवास्तव आहे आणि माशांमुळे खराब होण्याची शक्यता खूप जास्त आहे, विशेषत: जर मासे प्लास्टोव्हन केलेले असतील.
पण एक मार्ग आहे.
प्रयोगांच्या मालिकेनंतर, एक उत्कृष्ट उपाय सापडला.
आम्ही आमच्या स्वत: च्या हातांनी एक ड्रायर बनवला, जो आकाराची आठवण करून देतो आगपेटी, किंवा त्याऐवजी, या बॉक्सचे झाकण, परंतु फक्त काही दहापट मोठे.
ड्रायर कसे कार्य करते
डिव्हाइस आणि ऑपरेशनचे तत्त्व अगदी सोपे आहे. रेल्समधून, समांतर पाईपच्या स्वरूपात एक फ्रेम बनविली जाते, काठावर ठेवली जाते (मॅचबॉक्स ग्रे खाली).
दोन्ही बाजू, तसेच वरचे आणि खालचे चेहरे, घन पदार्थ (प्लायवूड, पुठ्ठा, छप्पर घालण्याचे साहित्य, ऑइलक्लोथ इ.) सह म्यान केलेले आहेत आणि वरच्या बाजूस एक हिंग्ड झाकण आहे (पियानोच्या झाकणासारखे). शेवटचे चेहरे बारीक जाळी किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकलेले आहेत.
ड्रायरच्या आत, उत्पादन लटकण्यासाठी बाजूच्या भिंतींवर तारा ताणल्या जातात. एकीकडे, आत, थेट कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वर, एक टेबल रूम फॅन स्थापित केले आहे, आणि त्याची प्रवाहकीय वायर त्यात एक मुक्त रस्ता न ठेवता कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मधून पार केले जाते आणि इलेक्ट्रिकल आउटलेटमध्ये आणले जाते.
खाद्यपदार्थ धातूच्या हुकवर ठेवले जातात आणि ताणलेल्या तारांवर टांगले जातात. कसून तपासणी केल्यानंतर आणि माशी बाहेर काढल्यानंतर, झाकण बंद केले जाते आणि पंखा चालू केला जातो.
व्युत्पन्न होणारा तीव्र वायु प्रवाह स्वच्छताविषयक आवश्यकतांच्या पूर्ततेमध्ये उत्पादनाचे जलद कोरडे होण्याची खात्री देतो.
वाळवण्याची वेळ अनुभवानुसार सेट केली जाते. हे सभोवतालचे तापमान, त्याची आर्द्रता, तसेच उत्पादनाचा आकार, त्यातील आर्द्रता आणि आवश्यक अंतिम आर्द्रता यावर अवलंबून असते.
होममेड ड्रायरचे परिमाण
ड्रायरचे परिमाण अनियंत्रित आहेत आणि कोरडे करण्याच्या उद्देशाने उत्पादनाच्या प्रमाणात अवलंबून असतात. उर्जेची बचत करण्यासाठी, अनेक ऑपरेटिंग मोडसह पंखे वापरणे इष्ट आहे, जे आपल्याला ड्रायरमध्ये वेंटिलेशन मोड बदलण्याची परवानगी देईल.
आपण बाल्कनीवर, व्हरांड्यावर, कोठारात, छताखाली, अगदी खाली देखील ड्रायर स्थापित करू शकता. खुले आकाश. जेव्हा माशी नसतात तेव्हा सकाळी लवकर किंवा संध्याकाळी उत्पादने लोड करणे चांगले असते. उत्पादनांचे मोठे भाग प्राधान्याने पंख्याच्या जवळ टांगले जावे, नंतर ते बदलले जाऊ शकतात.
अशा ड्रायरच्या दीर्घकालीन वापरामुळे विविध परिस्थितींमध्ये त्याच्या ऑपरेशनचा व्यापक अभ्यास करणे शक्य झाले आहे.
मशरूम सुकवणे, हॅम्स सुकवणे, उकडलेले सॉसेज, खारवलेले बदके आणि कोंबडी, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, कमी बटाटे, चर्चखेला, फळे, बेकिंग शीटमध्ये ओतलेले मार्शमॅलो इत्यादींचे गुच्छ सुकवणे इत्यादींमध्ये उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त झाले.
मासे सुकवताना ड्रायरचे उपयुक्त काम फक्त जास्त मोजणे कठीण आहे.
मला वाटते की अशा ड्रायरमध्ये अनेकांना स्वारस्य असेल, कारण त्याच्या उत्पादनासाठी वापरलेली सामग्री प्रत्यक्षात जंक आहे, काम सोपे आहे, जवळजवळ प्रत्येक घरात पंखा आहे, विजेचा वापर कमी आहे आणि फायदे खूप आहेत.
होममेड ड्रायर काढणे
सफरचंद सुकवण्याबद्दल...
काही वाचकांचा असा दावा आहे की वाळल्यावर, सफरचंदमध्ये जीवनसत्त्वे किंवा फायदेशीर ट्रेस घटक राहत नाहीत. असे आहे का? होय, कोरडे असताना काहीतरी नष्ट होते, विशेषतः, व्हिटॅमिन सी. परंतु बहुतेक उपयुक्त पदार्थ जतन केले जातात: पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह इ.
सफरचंद चिप्स
लहानपणी, मी प्रत्येक उन्हाळा माझ्या बहिणींसोबत माझ्या आजीच्या गावात घालवला, तिथे एक मोठे शेत होते: तीन गायी, तीन वासरे, डुक्कर, कोंबडी. घोडे आणि बागा सामूहिक शेताच्या शेतांसारख्या दिसत होत्या.
गाजर एक बेड - 30 मीटर लांब! आम्ही जे काही सांगितले ते आम्ही केले - आणि तण काढले, आणि पाणी दिले आणि कोलोरॅडो बीटलगोळा केले, परंतु का - त्यांना समजले नाही.
हसत हसत, पण वयाच्या ३३ व्या वर्षी, “माय ब्युटीफुल डाचा” मधील लेखांमुळे, मला कळले की बटाटे का पुसतात... जेव्हा मी आणि माझ्या नवऱ्याने डाचा विकत घेतला तेव्हा माझ्या सासूने मला एक रास दिला. बागेबद्दलची पुस्तके.
आम्ही अनेक सफरचंद झाडे सह dacha आला; कापणी इतकी मोठी आहे की तुम्ही ती शहरात नेऊ शकत नाही.
DIY मशरूम ड्रायर
भविष्यातील वापरासाठी दीर्घकालीन स्टोरेज आणि अन्न साठवण्यासाठी विविध मार्गांनीत्यांची प्रक्रिया - कोरडे करणे, कोरडे करणे, धूम्रपान करणे, खारवणे. बर्याचदा प्रक्रिया प्रक्रियेत हवा कोरडे होते.
काही पदार्थ ज्यामध्ये भरपूर पाणी असते ते उष्णतेवर उपचार केले जातात, म्हणजेच ते ओव्हनमध्ये (खरबूज, सफरचंद, काही फळे) बर्‍यापैकी उच्च तापमानात वाळवले जातात. इतर अनेक उत्पादने वाऱ्यात किंवा सूर्यप्रकाशात (फळे, मासे, कुक्कुटपालन, हॅम, खारट मांस) वाळवल्या जातात.
अशा पद्धतींसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय म्हणजे स्वतः करा मशरूम ड्रायर, ज्याचा वापर इतर उत्पादनांची कापणी करण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो. असे डिव्हाइस किती सोयीस्कर आहे आणि आपण ते स्वतः कसे एकत्र करू शकता याचा विचार करा.
कापणीच्या अडचणी
काही अडचणी आणि गैरसोयी वाळवण्याच्या प्रक्रियेशी संबंधित आहेत.
हे बर्याचदा असे घडते: उत्पादने कोरडे ठेवा, जेव्हा अचानक वारा कमी होतो किंवा सूर्य लपतो किंवा अगदी पाऊस पडतो आणि सर्व काम नाल्यात जाते. परंतु उन्हाळ्यातील सर्वात मोठी वाईट गोष्ट माशांशी संबंधित आहे.
ते प्रदर्शित उत्पादनाभोवती थवे करतात आणि तुम्ही डोळे मिचकावण्यापूर्वी ते त्यात त्यांची अंडी घालतील. या प्रकरणात, मशरूमसाठी-स्वतःचे ड्रायर तुम्हाला वाचवेल.
अँगलर्सना विशिष्ट अडचणी येतात, कारण पकडलेल्या माशांना चांगले पकडल्यानंतर आणि खारट केल्यानंतर, प्रत्येक मासे कोरडे करण्यासाठी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने गुंडाळणे केवळ अवास्तव आहे आणि माशांमुळे उत्पादन खराब होण्याची शक्यता लक्षणीय वाढते, विशेषत: जर मासे प्लॅस्टीफाईड असेल. पण तरीही, बाहेर एक मार्ग आहे.
बर्याच प्रयोगांनंतर, एक आश्चर्यकारक उपाय सापडला - मशरूमसाठी स्वतःच ड्रायर बनवण्यासाठी, मॅचबॉक्सेसच्या आकाराची आठवण करून देणारा, किंवा त्याऐवजी, या बॉक्सचे झाकण, फक्त दहापट मोठे.
ड्रायर पर्याय #1
ड्रायरचे डिव्हाइस आणि त्याच्या ऑपरेशनचे सिद्धांत अगदी सोपे आहे. असे ड्रायर तयार करण्यासाठी, आपण हे केले पाहिजे:
डिव्हाइस अनुप्रयोग
खाद्यपदार्थ धातूच्या हुकवर ठेवावे आणि ताणलेल्या तारांवर टांगावे. पूर्ण तपासणी आणि सर्व माशी बाहेर काढल्यानंतर, झाकण बंद होते आणि पंखा चालू होतो.
नियमानुसार, मशरूमसाठी ड्रायरमध्ये कोरडे होण्याचा कालावधी प्रायोगिकपणे निर्धारित केला जातो. हे सभोवतालच्या हवेची आर्द्रता, त्याचे तापमान, तसेच वाळवल्या जाणार्‍या उत्पादनांचा आकार, त्यांची आर्द्रता आणि इच्छित अंतिम आर्द्रता यावर अवलंबून असेल.
- ड्रायरचे परिमाण अनियंत्रित असू शकतात आणि कोरडे करण्याच्या उद्देशाने उत्पादनाच्या प्रमाणात अवलंबून असतात.
- ऊर्जेचा वापर कमी करण्यासाठी, अनेक ऑपरेटिंग मोड असलेले पंखे वापरण्याची शिफारस केली जाते, ज्यामुळे ड्रायरमध्ये वेंटिलेशन मोड बदलणे शक्य होईल.
- आपण असे ड्रायर जवळजवळ कोठेही स्थापित करू शकता: व्हरांड्यावर, बाल्कनीमध्ये, छताखाली किंवा अगदी रस्त्यावर.
- जेव्हा माशी नसतात तेव्हा संध्याकाळी किंवा सकाळी लवकर उत्पादने लोड करणे चांगले असते.
- उत्पादनांचे मोठे भाग प्रथम पंखाच्या जवळ टांगले जातात आणि नंतर ते बदलले जाऊ शकतात.
ड्रायर पर्याय # 2
गॅस स्टोव्हवर स्वतः मशरूम ड्रायर कसा बनवायचा दुसरा पर्याय पाहू या. तर चला सुरुवात करूया:
- कामासाठी, आम्हाला विविध लांबीचे अॅल्युमिनियम कोपरे आणि वायर जाळी आवश्यक आहे.
- सुरुवातीला, ड्रायर तयार करण्यासाठी प्लेटचे परिमाण मोजा, जे नंतर त्याच्या पृष्ठभागावर ठेवले जाऊ शकते.
- ड्रिल किंवा इलेक्ट्रिक ड्रिलच्या सहाय्याने कोपऱ्यात छिद्रे ड्रिल करा जेणेकरून ते बोल्ट आणि नट्सने बांधता येतील.
- आता ते ग्रिडवर आले ज्यावर मशरूम ठेवल्या जातील. ते स्लॅबच्या आकारात आणि फ्रेमच्या स्वतःच्या फरकाने कट करा.
- फ्रेमवर जाळी निश्चित करण्यासाठी, समान अॅल्युमिनियम कोपरा वापरा, परंतु आकाराने लहान. हे वळले पाहिजे जेणेकरून खाली ग्रिड फ्रेममधून प्लॅटफॉर्मवर बसेल आणि वरून ते पॅच प्लेटच्या विरूद्ध दाबले जाईल.
- प्री-ड्रिल केलेल्या छिद्रांद्वारे स्क्रूसह प्लेटला फ्रेममध्ये जोडा.
- आग वरील उंची स्वतंत्रपणे निर्धारित केली पाहिजे, ती अंदाजे 60-70 सेमी असू शकते (आवश्यक लांबीचे पाय फक्त पाहिले).
- मशरूम लावा, गॅस चालू करा आणि तेच, प्रक्रिया सुरू झाली आहे.
फुटेज
स्वत: मशरूम ड्रायरचे उपयुक्त काम जास्त मोजणे फार कठीण आहे. नक्कीच, अनेकांना अशा ड्रायरमध्ये स्वारस्य असेल, ते तयार करण्यासाठी वापरलेली सामग्री प्रत्यक्षात जंक आहे, काम पूर्णपणे सोपे आहे, वीज वापर कमी आहे, पंखे जवळजवळ प्रत्येक घरात आढळू शकतात आणि फायदे प्रचंड आहेत.
जुन्या रेफ्रिजरेटरमधून मशरूम, फळे, बेरी, औषधी वनस्पती, औषधी वनस्पतींसाठी कोरडे (ड्रायर). कसे कोरडे करावे. | DoSam.Ru
काही वर्षांपूर्वी मी स्वत: मशरूम, सफरचंद इत्यादींसाठी एक साधे ड्रायर बनवले होते आणि ते अजूनही निष्ठेने चालते. परंतु त्याची परिणामकारकता मला नेहमीच अपुरी वाटली किंवा त्याऐवजी मला ते आणखी प्रभावी बनवायचे होते.
आणि मग दुसऱ्या दिवशी माझ्या हातात एक जुना रेफ्रिजरेटर आला. आणि मी त्यातून कोरडे कॅबिनेट बनवण्याचा निर्णय घेतला सक्तीचे वायुवीजनजे वाळवण्याची आणि वाळवण्याची प्रक्रिया अतिशय जलद, कार्यक्षम आणि सुरक्षित करेल (प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांना भेट देण्याचा प्रयत्न करणार्‍या माश्या आणि माश्यापासून मुक्त होण्याच्या दृष्टीने).
ते मसुदे असहिष्णू म्हणून ओळखले जातात.
सर्व प्रथम, आपण रेफ्रिजरेटर केस सर्व अंतर्गत सामग्रीपासून मुक्त केले पाहिजे. आपल्याला फक्त शरीराची गरज असते, सामान्यतः धातूची. फक्त एक गोष्ट सोडली पाहिजे ती म्हणजे दारावरील शिक्का.
रेफ्रिजरेटर इन्सुलेशन काढून टाकताना, आपण सावधगिरी बाळगली पाहिजे कारण ते बहुधा काचेचे लोकर असेल. तुमचे हात नंतर खाजत नाहीत म्हणून, तुम्ही घट्ट कपडे आणि हातमोजे घाला, शक्यतो डिस्पोजेबल पॉलीथिलीन किंवा रबर, कापडावर ताणलेले. एक श्वसन यंत्र किंवा फक्त एक स्कार्फ आपल्या तोंडावर आणि नाकावर बांधला जाणे अनावश्यक होणार नाही.
आतील केस - "कुंड" भविष्यात कसा तरी वापरला जाऊ शकतो (उदाहरणार्थ, ट्रॉली बॉडी म्हणून), जरी त्यात बरीच छिद्रे आहेत. आणि आमच्याकडे फक्त मेटल लॉकर शिल्लक आहे.
ज्या कोनाड्यात रेफ्रिजरेटर कॉम्प्रेसर असायचा तिथे आम्ही एक सामान्य एक्झॉस्ट फॅन कापला. खरे आहे, या प्रकरणात ते इंजेक्शन म्हणून कार्य करेल. सर्वसाधारणपणे सांगायचे तर, येथे मला एक दुविधा भेडसावत आहे.
औपचारिकपणे, कोरडे करण्यासाठी एक्झॉस्ट फॅन वापरणे चांगले आहे, जे कोरडे चेंबरमध्ये थोडासा व्हॅक्यूम तयार करेल. कमी दाब, जलद कोरडे.
पण स्थापित करताना बाहेर हवा फेकणारा पंखाफॅन हीटर वापरण्याची क्षमता गमावली आहे (जे नाटकीयरित्या कोरडे होण्यास गती देते), तुम्हाला त्यापैकी दोन स्थापित करावे लागतील किंवा वेगळे एअर हीटर स्थापित करावे लागेल.
त्यामुळे काही काळासाठी मी 125 मिमीच्या ब्लोअर फॅनवर (क्षमता अंदाजे 180 क्यूबिक मीटर हवा प्रति तास, 18 वॅट पॉवर) वर सेटल झालो.
कदाचित नंतर, जेव्हा "कोरडे हंगाम" सुरू होईल, तेव्हा मी त्यास हुडमध्ये पुनर्रचना करण्याचा प्रयत्न करेन आणि परिणामांची तुलना करू.
मी पंखा मध्यभागी नसून खास स्थापित केला आहे, जेणेकरून नंतर मी एकतर दुसरा पंखा स्थापित करू शकेन किंवा फॅन हीटर एम्बेड करू शकेन (उदाहरणार्थ, जुने वॉशिंग मशीन कोरडे करण्यापासून).
मी रेफ्रिजरेटरच्या शीर्षस्थानी एक भोक कापला पॉलीप्रोपीलीन पाईपआणि त्यावर गरम गोंद चिकटवले. 2 मीटर उंच पाईप किंवा 3 मीटर पर्यंत पसरलेले अॅल्युमिनियम कोरुगेशन स्थापित करून ते तयार केले जाऊ शकते.
शीर्षस्थानी व्होल्पर्ट-ग्रिगोरोविच एक्झॉस्ट डिफ्लेक्टर स्थापित करणे शक्य होईल आणि नंतर फॅनशिवाय मसुदा (आणि मसुदा) स्वतःच साध्य होईल. हा पर्याय देशात ज्यांच्याकडे कडक वीज आहे त्यांच्यासाठी उपयुक्त ठरेल.
तसे, मी रेफ्रिजरेटरचे मुख्य भाग (जोपर्यंत कॅन पुरेसे होते) ब्लॅक मॅट पेंटने रंगवले. आता, जेव्हा सूर्य दिसतो तेव्हा केस लक्षणीयपणे गरम होते आणि पंखा चालू असतानाही, हवेचे तापमान (आउटलेट पाईपमध्ये) सभोवतालच्या तापमानापेक्षा 5-8 अंश जास्त असते (मी ते एका इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटरने मोजले. रिमोट सेन्सर).
जेणेकरून रेफ्रिजरेटरचा दरवाजा - कोरडे सुरक्षितपणे निश्चित केले जाईल, मी त्यास नियमित हुक जोडला. जे सहसा दारावर वापरले जाते उपयुक्तता खोल्याकिंवा गेट्स. मी हुकचे टोक थोडे वाकवले आणि सुईच्या फाईलने त्यावर एक खाच बनवली.
आता, हुकवर बंद करताना, कोरडे दार, जसे होते, त्याव्यतिरिक्त शरीराकडे आकर्षित होते, सील केले जाते आणि या स्थितीत निश्चित केले जाते. (मी वेगवेगळ्या चुंबकीय लॅचेस किंवा लॅचेसने फसवले नाही.).
तसे, जुने (वास्तविक) रेफ्रिजरेटर बंद करण्याच्या समस्येचे हे निराकरण उपयुक्त ठरू शकते जर ते खराब झालेल्या दरवाजाच्या सीलखाली हवा जाऊ देत असेल.
ड्रायरचा आतील भाग "मानक" आहे. हे स्लाइडिंग फ्लॅट ड्रॉर्ससह एक रॅक आहे. बॉक्सच्या तळाशी - जाळी, एका लहान ग्रिडमधून. मी एका अरुंद बोर्डमधून बनवलेल्या बॉक्ससाठी शेल्फ्स. मला रेफ्रिजरेटरच्या पसरलेल्या काठाखाली कटआउट बनवावे लागले.
वाळवण्याच्या प्रक्रियेच्या कार्यक्षमतेसाठी, डिझाइन असे केले पाहिजे की सर्व हवा केवळ तळातून जाईल. फास्टनिंग शेल्फ - थेट रेफ्रिजरेटरच्या भिंतींवर, सेल्फ-टॅपिंग स्क्रू.
भिंतीला बाहेरून चिन्हांकित केल्यावर, मी त्यात छिद्र पाडले, ज्याद्वारे मी प्रेशर वॉशरच्या रूपात डोके असलेल्या सेल्फ-टॅपिंग स्क्रूसह शेल्फ्स निश्चित केले.
मी इथे थोडे वाहून गेले असे म्हणावे लागेल. प्लायवुड किंवा प्लॅस्टिकच्या शीटने दरवाजामधील सुट्टी बंद करणे आवश्यक होते. त्या. दरवाजा फक्त सपाट करा जेणेकरून ते बंद झाल्यावर ते रेफ्रिजरेटरच्या पुढील भिंतीसह फ्लश होईल.
मी कुरळे शेल्फ् 'चे अव रुप बनवण्याचा निर्णय घेतला जेणेकरून बॉक्स जवळजवळ दाराच्या विरूद्ध विश्रांती घेतील आणि हवा त्यांच्यामधून जाईल. त्याच वेळी, कोरड्या कॅबिनेटचे प्रमाण दरवाजाच्या जाडीने वाढले आणि काम - एक किंवा दोन तासांनी ... याव्यतिरिक्त, दरवाजा उघडण्यात काही अडचणी आल्या - सीलला चिकटून होते. शेल्फ् 'चे अव रुप मला ते लाक्षणिकरित्या दाखल करावे लागले.
पण जे केले ते झाले. जर एखाद्याने डिझाइनची पुनरावृत्ती केली तर हे लक्षात घेतले पाहिजे.
रेफ्रिजरेटरमधून ड्रायरची चाचणी केल्याने मला पूर्णपणे समाधान मिळाले. हिरव्या बडीशेप एक घड साठी वाळलेल्या हिवाळा स्टोरेजएका दिवसापेक्षा कमी वेळात. मी काही मांस (बीअरसाठी) सुकवले.
मांस (गोमांस, उकडलेले-स्मोक्ड), लांब पट्ट्यामध्ये कापून आणि मीठ आणि मिरपूड सह किसलेले, काही तासांत "रबर" स्थितीत कोरडे होते. हे बिल्टॉन्ग किंवा सुजुक सारखे काहीतरी बाहेर वळले.
तर मशरूमसाठी तयार - सफरचंद सुकण्याच्या हंगामासाठी!
होममेडसाठी साहित्य आणि साधने:म्हणून जर तुम्हाला जुन्या रेफ्रिजरेटरमधून एखादी केस आली तर अर्धा दिवस घालवा आणि तुमच्याकडे मशरूम, सफरचंद, बेरी, औषधी वनस्पती आणि सर्व प्रकारच्या औषधी वनस्पतींसाठी एक उत्तम ड्रायर असेल.
सामग्रीची यादी:
- चौरस पाईप्स;
- शीट मेटल;
- पॉली कार्बोनेट शीट;
- दरवाजासाठी दोन बिजागर आणि लॉकिंग यंत्रणा;
- स्क्रू, स्क्रू आणि बरेच काही.
साधनांची यादी:
- वेल्डिंग;
- बल्गेरियन;
- ड्रिल;
- मार्कर आणि टेप मापन;
- धातूसाठी कात्री;
- स्टेशनरी चाकू;
- हॅकसॉ.
सोलर ड्रायरची निर्मिती प्रक्रिया:
पहिली पायरी. आम्ही एक फ्रेम बनवतो
हे सर्व फ्रेमच्या निर्मितीपासून सुरू होते. लेखकाने साहित्य म्हणून चौरस पाईप्स वापरल्या. सर्व काही ग्राइंडर आणि वेल्डिंगच्या मदतीने एकत्र केले जाते. आकारांसाठी, आपण सामग्रीच्या गरजा आणि उपलब्धतेनुसार कोणतेही निवडू शकता. लेखकाने येथे पॉली कार्बोनेट शीटच्या आकाराद्वारे मार्गदर्शन केले.
ड्रायरचा आकार कोणता असावा, आपण फोटोमध्ये पाहू शकता, परंतु आपण आपल्या स्वतःसह येऊ शकता.
पायरी दोन. दरवाजा उत्पादन
लेखक एक धातूचा दरवाजा बनवतो, येथे शीट मेटल आणि चौरस पाईप्स आवश्यक असतील. प्रथम आपल्याला चौरस पाईपचे चार तुकडे कापून त्यातून एक आयत वेल्ड करणे आवश्यक आहे, जे आकारात ड्रायर फ्रेमच्या खाली बसले पाहिजे. दरवाजा फ्रेमच्या विरूद्ध चोखपणे बसला पाहिजे, कारण अंतर असल्यास, डिव्हाइसची प्रभावीता कमी होते.
बरं, शेवटी, फ्रेम धातूच्या शीटने म्यान केली जाते. येथे आपण स्व-टॅपिंग स्क्रू, नटांसह स्क्रू इत्यादी वापरू शकता. आणखी एक स्टील शीट वेल्डेड केली जाऊ शकते. म्यान केल्यानंतर दरवाजा स्थापित केला जातो.
पायरी तीन. आम्ही ड्रायर म्यान करतो
ड्रायरला म्यान करण्यापूर्वी, आपल्याला बेकिंग शीट्ससाठी फास्टनर्स बनवावे लागतील. अशा हेतूंसाठी, आपण वापरू शकता लाकडी ठोकळे. तुम्ही त्यांना स्व-टॅपिंग स्क्रूने आणि शक्यतो स्क्रूने बांधू शकता. एकूण, लेखकाकडे 4 पॅलेटसाठी जागा आहे.
आता आपल्याला ड्रायरमध्ये शोषक म्हणून अशी गोष्ट स्थापित करण्याची आवश्यकता आहे. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला धातूची शीट आवश्यक आहे. हे शीट ड्रायरच्या अगदी तळाशी गरम करण्यासाठी स्थापित केले आहे थंड हवा. उष्णता-प्रतिरोधक पेंट वापरून शीट काळ्या रंगात रंगविणे आवश्यक आहे.
धातूच्या जाडीबद्दल, ते जितके पातळ असेल तितकेच जलद ड्रायर जेव्हा सूर्यप्रकाशात सर्वोत्तम असेल तेव्हा काम करण्यास सुरवात करेल. सामग्री म्हणून तांबे किंवा अॅल्युमिनियम वापरणे चांगले आहे, कारण ते उष्णतेचे उत्कृष्ट वाहक आहेत, परंतु स्टील देखील योग्य आहे.
शोषक स्थापित केल्यानंतर, बाह्य त्वचा एकत्र केली जाऊ शकते. हे स्व-टॅपिंग स्क्रूने किंवा वेल्डिंग वापरून बांधले जाऊ शकते. ड्रायरचा एक महत्त्वाचा घटक छप्पर आहे, ते पारदर्शक असणे आवश्यक आहे, कारण त्यातूनच उबदार सूर्यप्रकाश जाईल. छप्पर काच, पॉली कार्बोनेट आणि इतर साहित्य बनवले जाऊ शकते.
माशी आणि इतर सजीवांना ड्रायरमध्ये उडण्यापासून रोखण्यासाठी, लेखक वायुवीजन खिडक्यांना मच्छरदाणी जोडतो.
हे सर्व आहे, डिझाइन जवळजवळ तयार आहे. आता आपल्याला फक्त दरवाजा दुरुस्त करण्याची आवश्यकता आहे. आवश्यक असेल दरवाजा बिजागर, लॉकिंग यंत्रणा, आणि हँडल जोडणे अनावश्यक होणार नाही.
पायरी चार. ट्रे बनवत आहे
इथल्या बेकिंग शीट्स पारंपरिक ओव्हनसारख्या नसतात. त्यांनी हवा चांगली पार केली पाहिजे जेणेकरून उत्पादने कोरडे होतील. ते अगदी सोप्या पद्धतीने बनवले जातात. त्यांच्या उत्पादनासाठी, आपल्याला धातूची जाळी, तसेच लाकडी तुळईची आवश्यकता असेल.
प्रथम, आपल्याला बारमधून फ्रेम तयार करण्याची आवश्यकता असेल. बरं, मग या फ्रेम्स फक्त जाळीने म्यान केल्या जातात. ट्रे स्थापित करणे आणि काढणे सोयीस्कर बनविण्यासाठी, सेल्फ-टॅपिंग स्क्रू त्यांच्या बाजूने पूर्णपणे गुंडाळलेले नाहीत आणि ट्रे त्यांच्यावर ठेवला आहे.
पायरी पाच. ड्रायरची चाचणी करत आहे
सर्व प्रथम, ड्रायर योग्यरित्या स्थापित करणे आवश्यक आहे. दिवसा जास्तीत जास्त सूर्यप्रकाश असेल अशी जागा असावी. सूर्यकिरणेकव्हरमधून प्रवेश करेल जेणेकरून इन्स्ट्रुमेंट त्यानुसार अभिमुख होईल.
पुढे, सोलर ड्रायरला किमान दोन दिवस उन्हात उभे राहावे लागेल. हे असे केले जाते जेणेकरून प्रत्येकजण त्यातून बाहेर पडेल. अप्रिय गंधआणि हानिकारक पदार्थ.
सुरुवातीला, आपल्याला ड्रायरमध्ये उत्पादनांसह दोन ट्रे ठेवणे आवश्यक आहे, जर ते या कार्यास यशस्वीरित्या सामोरे गेले तर ट्रेची संख्या तीन किंवा चार पर्यंत वाढविली जाऊ शकते. हवामान सनी आणि शक्यतो वारा नसलेले असावे. उत्पादने शक्य तितक्या पातळ कापल्या पाहिजेत, जेणेकरून ते जलद आणि चांगले कोरडे होतील.
तापमानाचे निरीक्षण करण्यासाठी आपल्याला ड्रायरमध्ये थर्मामीटर ठेवणे आवश्यक आहे. सामान्य कोरडेपणासाठी, ते 50-55 डिग्री सेल्सियसच्या प्रदेशात असावे. तापमान कमी असल्यास, खालच्या इनलेटला चिंधीने झाकून ते वाढवता येते. त्यामुळे हवा अधिक हळूहळू प्रसारित होईल, परंतु ती अधिक उबदार होईल.
तेच आहे, ड्रायर तयार आहे. हे पाने, मांस, फळे, भाज्या, मासे, मुळे आणि बरेच काही यशस्वीरित्या सुकवू शकते.
आम्ही तुम्हाला सोलर ड्रायिंग पर्याय ऑफर करतो जो वीज वापरत नाही.
हिवाळ्यासाठी अन्न तयार करण्यासाठी आपल्यापैकी बरेच जण आधीच ड्रायर वापरतात. उत्पादनांच्या संचयनाच्या संपूर्ण कालावधीप्रमाणे, अतिशीत होण्यापेक्षा पर्यावरणास अनुकूल.
आधुनिक ड्रायर्स अतिशय कार्यक्षम आणि जलद आहेत, परंतु ते विजेवर देखील चालतात.
चला एक साधे कॉम्पॅक्ट ड्रायिंग पाहू जे आपण घरी करू शकता. 
हे समोरचे दृश्य आहे. झाकण पॉली कार्बोनेट शीटचे बनलेले आहे. तळाशी पाण्याच्या स्टॅकसाठी एक कडी आहे. तळ आणि मागील पॅनेल काळ्या प्लास्टिकने झाकलेले 
हे एक बाजूचे दृश्य आहे. पुन्हा, बाजू पॉली कार्बोनेटच्या संरक्षणात्मक थराने झाकलेली आहे. साइड पॅनेलची उंची (61 सेमी), रुंदी (71 सेमी). शेल्फ् 'चे अव रुप मध्ये स्थित आहेत चेकरबोर्ड नमुना, आणि त्यामुळे प्रत्येक शेल्फला थोडा थेट सूर्यप्रकाश मिळतो.
वरच्या शेल्फवरील उत्पादने अधिक जलद कोरडे होतात, त्यामुळे वरचा थर सुकल्यावर मी अनेकदा ते शफल करतो. मी शेल्फ् 'चे छायाचित्र घेण्यास विसरलो परंतु ते बहुतेक आयताकृती आहेत लाकडी संरचनाप्लास्टिकच्या जाळीसह.
शेल्फ् 'चे अव रुप लाकडी स्किड्सवर चालतात आणि मागच्या दारातून सहज बाहेर काढले जातात. 
येथे मागील पॅनेल आहे. ते (61 सेमी) उंच आणि (64 सेमी) रुंद आहे. मागील भिंतीमध्ये 6 सेमी उंच आणि जाळीने बंद केलेले वायुवीजन आहे. 
समान ओपनिंग पॉली कार्बोनेट शीटच्या खाली समोर स्थित आहे.
वेंटिलेशन ओपनिंगचे सार अगदी सोपे आहे. कोरडे दरम्यान उबदार हवाउगवतो आणि मागील ओपनिंगमध्ये बाहेर पडतो, आणि थंड समोरून खालच्या भागात खेचला जातो. त्यामुळे अन्न सुकविण्यासाठी चांगला हवा निर्माण होतो.
मला फक्त मुंग्यांचा सामना करावा लागला आहे, परंतु प्रत्येक पायाभोवती खड्डे असल्याने ते चढू शकत नाहीत. यासाठी तुम्ही इनव्हर्टेड वापरू शकता कॅनमध्यम आकाराचे, जे पायाखाली ठेवणे आवश्यक आहे. आपण पाण्याचे मोठे कंटेनर देखील वापरू शकता.
पायांची उंची सुमारे 15 सेमी आहे.
आशा आहे की तुम्हाला तुमच्या स्वतःच्या सोलर ड्रायर डिहायड्रेटरवर सुरुवात करण्यासाठी हे पुरेसे आहे. मला ते आवडते आणि उत्पादने त्यात 1-2 दिवसात कोरडे होतात आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते मुक्त ऊर्जा वापरते आणि ग्रहावरील हानिकारक प्रभाव कमी करते.
प्लॉट, मग, एक नियम म्हणून, संपूर्ण पीक कोठे ठेवावे ही समस्या उद्भवते. अर्थात, आपण हंगामात बर्याच गोष्टी खाऊ शकता आणि काही हिवाळ्यासाठी जतन केल्या जाऊ शकतात. पण तरीही बरीच वेगवेगळी फळे आणि भाज्या फेकून द्याव्या लागतात, कारण त्यांच्याकडे कुठेही जायचे नाही.
हिवाळ्यासाठी साठा करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे कोरडे करणे. म्हणून उत्पादनांमध्ये जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे जतन केली जातात आणि ही प्रक्रिया कॅनिंगपेक्षा खूपच सोपी आहे. याव्यतिरिक्त, सुकामेवा आणि भाज्या थोडी जागा घेतात आणि जड नसतात.
आज आपण एक साधा ड्रायर कसा बनवू शकतो ते पाहू सौर उर्जा. ज्यांना पैसे वाचवायला आवडतात किंवा ज्यांचे घर बर्याच काळापासून काम करत आहे त्यांच्यासाठी हे विशेषतः सोयीचे असेल पर्यायी ऊर्जावारा किंवा सूर्याची शक्ती वापरून. याव्यतिरिक्त, अशा ड्रायरचे बांधकाम विद्युत उपकरण खरेदी करण्यापेक्षा खूपच स्वस्त असेल.
सोलर ड्रायरचे मूळ तत्व म्हणजे उपकरणाच्या आत गरम हवा फिरवणे. ते जितके अधिक सक्रियपणे फिरते आणि ते जितके गरम असेल तितके जलद आणि चांगले उत्पादने कोरडे होतील. घरगुती उत्पादनातील हवा एका विशेष पॅनेलद्वारे गरम केली जाते, जी काळ्या रंगात रंगविली जाते. उष्णता प्रतिरोधक पेंट. थंड हवा तळातून आत जाते, नंतर सौर उष्णतेने गरम होते, विस्तारते आणि ड्रायरच्या वरच्या भागातून बाहेर पडते. इच्छित तापमान आणि हवेचा वेग मिळविण्यासाठी इनलेट आणि आउटलेट होलच्या व्यासाची अचूक गणना करणे येथे महत्वाचे आहे.
होममेडसाठी साहित्य आणि साधने:
सामग्रीची यादी:
- चौरस पाईप्स;
- शीट मेटल;
- पॉली कार्बोनेट शीट;
- दरवाजासाठी दोन बिजागर आणि लॉकिंग यंत्रणा;
- स्क्रू, स्क्रू आणि बरेच काही.
साधनांची यादी:
- वेल्डिंग;
- बल्गेरियन;
- ड्रिल;
- मार्कर आणि टेप मापन;
- धातूसाठी कात्री;
- स्टेशनरी चाकू;
- हॅकसॉ.
सोलर ड्रायरची निर्मिती प्रक्रिया:
पहिली पायरी. आम्ही एक फ्रेम बनवतो
हे सर्व फ्रेमच्या निर्मितीपासून सुरू होते. लेखकाने साहित्य म्हणून चौरस पाईप्स वापरल्या. सर्व काही ग्राइंडर आणि वेल्डिंगच्या मदतीने एकत्र केले जाते. आकारांसाठी, आपण सामग्रीच्या गरजा आणि उपलब्धतेनुसार कोणतेही निवडू शकता. लेखकाने येथे पॉली कार्बोनेट शीटच्या आकाराद्वारे मार्गदर्शन केले.
ड्रायरचा आकार कोणता असावा, आपण फोटोमध्ये पाहू शकता, परंतु आपण आपल्या स्वतःसह येऊ शकता.
पायरी दोन. दरवाजा उत्पादन
लेखक एक धातूचा दरवाजा बनवतो, येथे शीट मेटल आणि चौरस पाईप्स आवश्यक असतील. प्रथम आपल्याला चौरस पाईपचे चार तुकडे कापून त्यातून एक आयत वेल्ड करणे आवश्यक आहे, जे आकारात ड्रायर फ्रेमच्या खाली बसले पाहिजे. दरवाजा फ्रेमच्या विरूद्ध चोखपणे बसला पाहिजे, कारण अंतर असल्यास, डिव्हाइसची प्रभावीता कमी होते.
बरं, शेवटी, फ्रेम धातूच्या शीटने म्यान केली जाते. येथे आपण स्व-टॅपिंग स्क्रू, नटांसह स्क्रू इत्यादी वापरू शकता. आणखी एक स्टील शीट वेल्डेड केली जाऊ शकते. म्यान केल्यानंतर दरवाजा स्थापित केला जातो.
पायरी तीन. आम्ही ड्रायर म्यान करतो
ड्रायरला म्यान करण्यापूर्वी, आपल्याला बेकिंग शीट्ससाठी फास्टनर्स बनवावे लागतील. अशा हेतूंसाठी, आपण लाकडी पट्ट्या वापरू शकता. तुम्ही त्यांना स्व-टॅपिंग स्क्रूने आणि शक्यतो स्क्रूने बांधू शकता. एकूण, लेखकाकडे 4 पॅलेटसाठी जागा आहे.
आता आपल्याला ड्रायरमध्ये शोषक म्हणून अशी गोष्ट स्थापित करण्याची आवश्यकता आहे. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला धातूची शीट आवश्यक आहे. तेथे थंड हवा गरम करण्यासाठी हे शीट ड्रायरच्या अगदी तळाशी स्थापित केले आहे. उष्णता-प्रतिरोधक पेंट वापरून शीट काळ्या रंगात रंगविणे आवश्यक आहे.
धातूच्या जाडीबद्दल, ते जितके पातळ असेल तितकेच जलद ड्रायर जेव्हा सूर्यप्रकाशात सर्वोत्तम असेल तेव्हा काम करण्यास सुरवात करेल. सामग्री म्हणून तांबे किंवा अॅल्युमिनियम वापरणे चांगले आहे, कारण ते उष्णतेचे उत्कृष्ट वाहक आहेत, परंतु स्टील देखील योग्य आहे.
शोषक स्थापित केल्यानंतर, बाह्य त्वचा एकत्र केली जाऊ शकते. हे स्व-टॅपिंग स्क्रूने किंवा वेल्डिंग वापरून बांधले जाऊ शकते. ड्रायरचा एक महत्त्वाचा घटक छप्पर आहे, ते पारदर्शक असणे आवश्यक आहे, कारण त्यातूनच उबदार सूर्यप्रकाश जाईल. छप्पर काच, पॉली कार्बोनेट आणि इतर साहित्य बनवले जाऊ शकते.
माशी आणि इतर सजीवांना ड्रायरमध्ये उडण्यापासून रोखण्यासाठी, लेखक वायुवीजन खिडक्यांना मच्छरदाणी जोडतो.
हे सर्व आहे, डिझाइन जवळजवळ तयार आहे. आता आपल्याला फक्त दरवाजा दुरुस्त करण्याची आवश्यकता आहे. तेथे आवश्यक दरवाजा बिजागर, लॉकिंग यंत्रणा असेल आणि हँडल जोडणे अनावश्यक होणार नाही.
पायरी चार. ट्रे बनवत आहे
इथल्या बेकिंग शीट्स पारंपरिक ओव्हनसारख्या नसतात. त्यांनी हवा चांगली पार केली पाहिजे जेणेकरून उत्पादने कोरडे होतील. ते अगदी सोप्या पद्धतीने बनवले जातात. त्यांच्या उत्पादनासाठी, आपल्याला धातूची जाळी, तसेच लाकडी तुळईची आवश्यकता असेल.
प्रथम, आपल्याला बारमधून फ्रेम तयार करण्याची आवश्यकता असेल. बरं, मग या फ्रेम्स फक्त जाळीने म्यान केल्या जातात. ट्रे स्थापित करणे आणि काढणे सोयीस्कर बनविण्यासाठी, सेल्फ-टॅपिंग स्क्रू त्यांच्या बाजूने पूर्णपणे गुंडाळलेले नाहीत आणि ट्रे त्यांच्यावर ठेवला आहे.
पायरी पाच. ड्रायरची चाचणी करत आहे
सर्व प्रथम, ड्रायर योग्यरित्या स्थापित करणे आवश्यक आहे. दिवसा जास्तीत जास्त सूर्यप्रकाश असेल अशी जागा असावी. सूर्याची किरणे कव्हरमधून प्रवेश करतील, जेणेकरून उपकरण त्यानुसार केंद्रित होईल.
फळे पेक्टिन्स आणि जीवनसत्त्वे यांचे स्त्रोत आहेत, ज्याच्या सेवनाने शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे मिळतात. पण ताजी फळे फक्त उबदार हंगामातच मिळतात. आपण त्यांना एका विशिष्ट प्रक्रियेद्वारे हिवाळ्यासाठी तयार करू शकता, ज्यामध्ये दोन पर्यायांचा समावेश आहे. भाज्या आणि फळे कॅन केलेला किंवा वाळलेल्या.
फ्रूट ड्रायर हे एक उत्कृष्ट उपकरण आहे जे आपण कमीतकमी आर्थिक खर्चात आपल्या स्वत: च्या हातांनी तयार करू शकता.
आज, दुसरी पद्धत श्रेयस्कर आहे. फ्रूट ड्रायर हे एक उत्कृष्ट उपकरण आहे जे आपण कमीतकमी आर्थिक खर्चात आपल्या स्वत: च्या हातांनी तयार करू शकता.
ड्रायरचे सामान्य साधन
ड्रायरच्या ऑपरेशनचे सिद्धांत म्हणजे ठेचलेल्या फळांवर वाढलेल्या हवेच्या प्रवाहाचा प्रभाव. परिणामी, फळांमधील चयापचय प्रक्रिया सक्रिय होतात, ओलावा निघून जातो आणि ते जलद कोरडे होतात. तीन प्रकारचे ड्रायर आहेत, ज्यापैकी प्रत्येकाचे स्वतःचे डिव्हाइस आहे.
मानक ड्रायरच्या डिझाइनमध्ये 4 मुख्य भाग असतात:
- पंखा
- सैन्यदल;
- फळे आणि भाज्यांसाठी ट्रे;
- विद्युत मोटर.
सोलर ड्रायरचे कार्य पारदर्शक सामग्रीद्वारे किरणांच्या प्रवेशावर आणि मागील भिंतीवर बसवलेल्या शीटच्या गरम करण्यावर आधारित आहे. जेव्हा आकृती 50 डिग्री सेल्सियसपर्यंत पोहोचू शकते तेव्हा हे डिव्हाइसच्या आत तापमानात वाढ करण्यास योगदान देते. अशा परिस्थितीत फळे आणि भाज्या कोरड्या होतात. चांगल्या वायुवीजनाबद्दल धन्यवाद, ओलावा बाहेरून काढला जातो, ज्यामुळे फळांवर साचा तयार होण्यास प्रतिबंध होतो. संरचनेच्या खालच्या बाजूने थंड हवेचा प्रवाह आत प्रवेश करतो, तो केसमध्ये गरम होतो आणि वरच्या छिद्रातून बाहेर पडतो.
हे ड्रायर बनलेले आहे:
- लाकडी पेटी;
- ठेचलेल्या फळांसाठी पॅलेट्स;
- पारदर्शक पॉली कार्बोनेट झाकण.
इन्फ्रारेड ड्रायर हे एक मल्टीफंक्शनल सुलभ उपकरण आहे. ते गुंडाळले जाऊ शकते. हे डिव्हाइसचे संचयन मोठ्या प्रमाणात सुलभ करेल. आवश्यक असल्यास, ते सहजपणे वाहून नेले जाऊ शकते. अशा उपकरणाची क्षमता 58 डिग्री सेल्सियस आहे, जी आपल्याला उच्च-गुणवत्तेची वाळलेली फळे मिळवू देते. हे डिव्हाइस हीटरच्या कार्यास यशस्वीरित्या सामोरे जाईल.
अशा ड्रायरचे संरचनात्मक घटक खालीलप्रमाणे आहेत:
- इन्फ्रारेड फिल्म;
- बॉक्समधून केस;
- रोहीत्र;
- वायरिंग
ड्रायर तयार करण्याच्या योग्यतेबद्दल शंका असू शकतात. तथापि, जर फळे एका सामान्य पोटमाळामध्ये ठेवली गेली तर ठराविक कालावधीनंतर ते आवश्यक स्थितीत पोहोचतील. या पर्यायासाठी प्रयत्न आणि आर्थिक गुंतवणूक आवश्यक नाही. पण त्यातही एक कमतरता आहे. या प्रकरणात भाज्या आणि फळे कीटकांना आकर्षित करतील. या परिस्थितीला रोखणे अशक्य आहे, कारण फळ पूर्णपणे कोरडे होण्यासाठी हवेशी सतत संपर्क आवश्यक आहे. त्यानुसार, ते सीलबंद पॅकेजिंगमध्ये ठेवता येत नाहीत.
निःसंशयपणे, फळांवर विशेष कंपाऊंडसह उपचार करणे शक्य आहे जेणेकरून कीटकांमध्ये रस कमी होईल. पण फळांच्या चवीचे गुणधर्म बदलतात. याव्यतिरिक्त, अशा प्रक्रियेनंतर, फळे त्यांच्या संरचनेत रासायनिक घटक टिकवून ठेवतात आणि त्यांना पूर्णपणे सुरक्षित म्हणणे यापुढे शक्य नाही.
महत्वाचे! हिवाळ्यासाठी व्हिटॅमिनसह आपला आहार समृद्ध करण्यासाठी पुरवठा साठवण्याचा सर्वात स्वीकार्य मार्ग म्हणजे ड्रायर.
आवश्यक साधने आणि साहित्य
बांधकामासाठी आपल्याला व्यावसायिक साधनाची आवश्यकता असेल
अनेक डिझाइन पर्याय आहेत. नियमित ड्रायर मिळविण्यासाठी, आपण तयार करणे आवश्यक आहे:
- शरीर साहित्य. हे 60 सेमी x 80 सेमी आकाराचे प्लायवुड शीट किंवा जुने रेफ्रिजरेटर असू शकते;
- धातूची जाळी;
- ट्रे;
- मोटरसह पंखा किंवा 150 डब्ल्यू क्षमतेचे 2 इनॅन्डेन्सेंट दिवे;
- स्व-टॅपिंग स्क्रू.
इन्फ्रारेड ड्रायरसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:
- स्विच आणि प्लगसह इलेक्ट्रिकल वायर;
- अंडरफ्लोर हीटिंगसाठी डिझाइन केलेले 100 सेमी x 50 सेमी फिल्म;
- बिटुमेन आणि पीव्हीसी इन्सुलेशन;
- 2 टर्मिनल, 2 eyelets, 2 clamps;
- सोल्डरिंग लोह;
- धातूची पट्टी.
सोलर ड्रायर हे साहित्य आणि साधने वापरून बनवले जाते जसे की:
- लाकडी पट्ट्या;
- धातूची शीट;
- मच्छरदाणी;
- काळा पेंट;
- पॉली कार्बोनेट किंवा काच;
- अस्तर किंवा प्लायवुड;
- ब्रश
- स्व-टॅपिंग स्क्रू;
- पातळी
आपल्या स्वत: च्या हातांनी भाज्या आणि फळांसाठी ड्रायर तयार करण्यासाठी चरण-दर-चरण सूचना
ड्रायिंग कॅबिनेटच्या अंमलबजावणीच्या प्रत्येक भिन्नतेची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत, म्हणून विशिष्ट डिझाइनच्या बाजूने निवड करणे हा केवळ आपला हक्क आहे. प्रत्येक प्रकारच्या कोरडे यंत्राच्या बांधकामाच्या प्रक्रियेचा विचार करा.
साधा
पारंपारिक संरचनेच्या बांधकामासाठी, प्रथम हुल तयार करणे आवश्यक आहे. पुढे, आपल्याला खालील हाताळणी करण्याची आवश्यकता आहे:
इन्फ्रारेड उपकरण
इन्फ्रारेड ड्रायर असेंबली आकृती
असा ड्रायर तयार करण्याची प्रक्रिया अगदी सोपी आहे आणि जास्त वेळ लागणार नाही. मायलर फिल्मचा वापर हीटिंग एलिमेंट म्हणून केला जातो. तुम्हाला प्लॅस्टिक मटेरियलपासून बनवलेल्या दोन जाळीच्या बॉक्सचीही आवश्यकता असेल. सर्व क्रिया खालील पैलूंवर कमी केल्या आहेत:
- आम्ही सहाय्यक कोपरे आणि भिंती कापतो जेणेकरून उत्पादने हीटिंग एलिमेंटच्या संपर्कात येणार नाहीत.
- आम्ही कार्डबोर्डवरून इन्फ्रारेड भागांच्या धारकांसाठी 3 बेस कापले.
- हीटर्समधून रेडिएशन दोन दिशांनी येते. ते फळांकडे निर्देशित करण्यासाठी, आपण अन्न फॉइल वापरावे, जे परावर्तक म्हणून कार्य करेल.
- आम्ही पुठ्ठा चिकटवतो.
- हीटिंग एलिमेंट्स ट्रान्सफॉर्मरशी जोडलेले असणे आवश्यक आहे. सपाट कनेक्टर, इन्सुलेटिंग टेप आणि पक्कड वापरून तारा जोडल्या जातात. ही पद्धत सोल्डरिंगची आवश्यकता दूर करेल.
- तारांच्या कडा कनेक्टरने जोडलेल्या आणि क्रिम केलेल्या आहेत. इलेक्ट्रिकल टेप ओलावा बाहेर ठेवण्यास मदत करेल.
- ट्रान्सफॉर्मरशी कनेक्ट केल्यावर, प्रत्येक ध्रुवीयतेसाठी 4 कनेक्टर बनवले जातात. सोयीसाठी, वेगवेगळ्या रंगांच्या तारा वापरल्या पाहिजेत.
- मग संपूर्ण यंत्रणा एकत्र केली जाते.
- ट्रान्सफॉर्मर नेटवर्कशी जोडलेला आहे.
- हा कामाचा शेवट आहे.
सौर डिझाइन
यंत्राच्या या आवृत्तीमुळे फळे सुकविण्यासाठी सौरऊर्जेचा वापर करणे शक्य होते. या नैसर्गिक प्रक्रियेचा परिणाम म्हणून, फळे सर्व फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवतात. तर, संरचनेचे बांधकाम या क्रमाने होते:
होममेड ड्रायर वापरण्याचे नियम
सोलर ड्रायर वापरण्याचे नियम खालील बाबींकडे वळतात:
- सुकामेवा मिळविण्यासाठी, ते लहान तुकडे करावेत, ट्रेवर ठेवावे आणि केसमध्ये ठेवावे.
- आपण त्यांना हवेच्या प्रवाहाने थेट प्रभावित करू शकत नाही. फळे आणि भाज्या 3-4 दिवस डिव्हाइसमध्ये पडल्या पाहिजेत, फक्त या वेळेनंतर आपण कोरडे प्रक्रिया सुरू करू शकता.
- फळांच्या उच्च-गुणवत्तेच्या सुकविण्यासाठी आवश्यक परिस्थितींपैकी एक म्हणजे संरचनेत विशिष्ट तापमान व्यवस्था असणे. ते अकाली वाढवता येत नाही. हे करण्यासाठी, ड्रायरच्या भिंती उष्णता-इन्सुलेट सामग्रीने झाकल्या जातात. तापमान पातळी 40°C-50°C च्या आत असावी आणि या आकड्यापेक्षा जास्त नसावी. अन्यथा, फळांमधील जीवनसत्त्वांची सामग्री लक्षणीयरीत्या कमी होईल.
- सौर रचना थोड्या उतारावर स्थापित केली जाते जेणेकरून किरण संरचनेवर पडतील. हे करण्यासाठी, ड्रायर कोणत्याही योग्य पृष्ठभागावर झुकलेला आहे. केसच्या बाजूंना मेटल पाईप्स जोडल्या जाऊ शकतात, जे समर्थन म्हणून काम करतील.
- शेल्फ् 'चे अव रुप तयार करण्यासाठी, जाळीदार सामग्री वापरण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून ड्रायरमधून हवा मुक्तपणे फिरते. एक मच्छरदाणी करेल.
व्हिडिओ: पर्यायी फळ ड्रायर बांधकाम
हे सर्वज्ञात आहे की ज्या फळांवर थर्मल प्रभाव पडतो ते त्यांच्या पोषक तत्वांचा महत्त्वपूर्ण भाग गमावतात. सर्वात उपयुक्त उत्पादने मिळविण्यासाठी फळे आणि भाज्या कोरडे करण्याची पद्धत अनुमती देईल. त्यामुळे ते खोलीच्या तपमानावर त्यांचे पौष्टिक मूल्य टिकवून ठेवतात आणि तुलनेने कमी जागा घेतात. फळ कापणीसाठी मदत करणारे उपकरण कसे बनवायचे ते आम्ही तुम्हाला सांगितले. आमच्या सूचना वापरा आणि थंड हंगामातही जीवनसत्त्वांचा आनंद घ्या.