नारळाच्या दुधासह कॉकटेल नॉन-अल्कोहोल असतात. कॅरिबियन कॉकटेल - सर्वोत्तम पाककृती! त्यात खालील घटक असतात

नारळ हे कॉकटेलमधील सर्वात सामान्य घटकांपैकी एक आहे आणि जगभरातील सर्वोत्तम नारळ अल्कोहोलिक पेये बनवण्यासाठी आवश्यक आहे. त्यांचे प्रमुख प्रतिनिधी पिना कोलाडा आहेत. उष्णकटिबंधीय नटची लोकप्रियता त्याच्या आनंददायीतेमुळे आहे रुचकरता, विनीत पुष्पगुच्छ, cloying अभाव.

नाजूक मलई, गोड रस, दूध, लगदा - ही नारळाच्या घटकांच्या संबंधित प्रकारांची अपूर्ण यादी आहे. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, नारळाच्या विविध कॉकटेलसाठी मोठ्या संख्येने पाककृती, कल्पना आहेत. नवीन, अनोखी चव तयार करू इच्छिणाऱ्या उत्साही लोकांकडे प्रयोगासाठी पुरेशी जागा आहे.

कोकोनट क्रीम हे प्रीमियर नॉन-अल्कोहोलिक मिक्सर राहिले आहे, जे पेयांमध्ये गोड, ताजे चव जोडते. अद्वितीय चव, जाड, दुधाच्या तुलनेत, सातत्य यामुळे त्यांनी खवय्यांची ओळख मिळवली आहे. इतर बाबतीत, नारळ पाणी आणि सरबत एक वैशिष्ट्यपूर्ण सावली तयार करण्यासाठी वापरले जातात. आवश्यक घटक बहुतेक हायपरमार्केटमध्ये सहज उपलब्ध असतात. आम्ही आपल्या लक्षांत सर्वात प्रसिद्ध नारळाच्या अल्कोहोलिक पेयांची यादी सादर करतो जी स्वतःच किंवा अनेक कॉकटेलसाठी आधार म्हणून वापरली जातात.

कोकोनट अल्कोहोलिक ड्रिंक्सचे प्रकार आणि ब्रँड

1. सुवासिक नारळाचे विविध प्रकार, रम. बकार्डी, क्रुझन हे सर्वात प्रसिद्ध ब्रँड आहेत. मालिबू ही एक प्रसिद्ध नारळाची रम आहे ज्याच्या विभागामध्ये कोणतेही समान प्रतिस्पर्धी नाहीत.
2. नारळाच्या पोमेसच्या व्यतिरिक्त व्होडकाचे नामकरण मोठ्या प्रमाणावर विकसित केले गेले आहे. अलीकडील वर्षे. काही आहेत प्रमुख उत्पादकया उत्पादनाच्या सर्व प्रकारच्या भिन्नता ऑफर करत आहे.
3. कॉकटेल पिना कोलाडा, मंगारोका हे विदेशी नारळ पेयांच्या प्रेमींमध्ये प्रसिद्ध ब्रँड आहेत. उच्च गुणवत्ता.
4. कोकोनट वाईन हा आमच्या भागात एक दुर्मिळ पाहुणा आहे, परंतु खजुराच्या वाढत्या भागाचा एक परिचित साथीदार आहे जिथून तो प्रत्यक्षात काढला जातो. ज्या फांद्यावर फळे (फुले) वाढतात त्या फांद्या कापल्या जातात. मग वाइन सामग्री कापलेल्या बिंदूंमधून रसाप्रमाणे तयार कंटेनरमध्ये वाहते. ताकदीच्या बाबतीत, असे पेय बिअरशी तुलना करता येते.

खाली, तुमच्या संदर्भासाठी, आम्ही नारळाच्या अल्कोहोलिक पेयांच्या कमी सामान्य आणि अनन्य पुरवठादारांची यादी करू. ब्रँडच्या यादीमध्ये हे समाविष्ट आहे: DeKuyper, Bols, Koko Kanu, Kalani, Mahina, Marie Brizard, Koko Klimenta. त्यापैकी बहुतेक क्लासिक लिकर आहेत. बतिडा डी कोको - क्रीमयुक्त, जो क्रीमचा पर्याय म्हणून वापरला जातो. असे देखील आहेत जे नारळ उष्णता-प्रेमळ फळांसह एकत्र करतात. ते सहसा नावात "उष्णकटिबंधीय" सह विकले जातात.

नारळाच्या अल्कोहोलयुक्त पेयांसाठी पाककृती

स्वत: ला आणि आपल्या अतिथींना घरी तयार केलेले उत्कृष्ट पेय द्या. आमचे पहा तयार उदाहरणेआणि मित्रांना सेवा देण्यापूर्वी स्वत: एक मोहक नाव घेऊन या.

• केळी
• अर्धा नारळ आणि त्यातील सर्व द्रव सामग्री;
• अर्धा लिंबू;
• व्हॅनिला;
• 2 संत्री;
• चवीनुसार व्होडका (फक्त उच्च-गुणवत्तेची, न सोडणारी अल्कोहोल वाष्प वापरा, ज्यामुळे संपूर्ण छाप खराब होईल).

संत्री आणि लिंबू ब्लेंडरमध्ये ठेवा, मिक्स करा. लगदा (कोप्रा), केळी, पाणी, व्हॅनिला, साध्य घाला एकसंध वस्तुमान. गाळून घ्या, वोडका घाला. जर ज्यूसर असेल तर त्याचे फायदे तयार करण्यास सुलभ करतील आणि पेयच्या गुणवत्तेला लक्षणीय फायदा होईल.

• दोन नारळाचे पाणी;
• घनरूप दूध 1 चमचे;
• 15 ग्रॅम जिन;
• 5g अँगोस्टुरा हे लिंबाच्या सालीपासून बनवलेले सुगंधी कडू आहे.

तयार करणे सोपे आहे - सर्व साहित्य मिसळा, काच जिन आणि टॉनिकने भरा, बर्फाने सर्व्ह करा.

• 30 ग्रॅम नारळ रम;
• 30 ग्रॅम पांढरा रम;
• 3/4 कप अननस रस;
• 1 चमचे लिंबाचा रस;
• १/२ केळी.

साहित्य एकत्र करा, केळीला न मारता मिक्सरमधून पास करा, जिन आणि टॉनिक घाला, बर्फ घाला, सर्व्ह करण्यापूर्वी अननसाच्या कापांनी सजवा.

तुम्ही बघू शकता, आम्ही एक सर्जनशील, मनोरंजक व्यवसाय हाताळत आहोत, जिथे कल्पनारम्य आणि प्रयोगांसाठी जागा आहे.

vidzimo.ru

"शार्ली"

साहित्य (2 सर्व्हिंगसाठी):
- 20 मिली नारळ सरबत;
- ग्रेनेडाइन सिरप 20 मिली;
- 80 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी आइस्क्रीम;
- 150 ग्रॅम लिंबूपाणी;
- 2 स्ट्रॉबेरी;
- ठेचलेला बर्फ.

उंच चष्मा अर्धवट ठेचलेल्या बर्फाने भरा. एका वाडग्यात लिंबूपाणी आणि ग्रेनेडाइन सिरप घाला. हळुवारपणे चमच्याने सर्वकाही मिसळा, वर आइस्क्रीमचा एक स्कूप ठेवा, नारळाच्या पाकावर घाला, बेरी आणि स्ट्रॉ घाला.

"कोकोचिनो"

साहित्य (1 सर्व्हिंगसाठी):
- 20 मिली नारळ सरबत;
- 1 टेस्पून. ग्राउंड कॉफी;
- 40 मिली पाणी;
- 2.5% दूध 120 मिली.

मजबूत कॉफी तयार करा आणि सिरपमध्ये मिसळा. एका सॉसपॅनमध्ये दूध उकळवा आणि लगेच बाजूला ठेवा. एका पातळ प्रवाहात कॉफीमध्ये घाला जेणेकरून आयरिश ग्लासमध्ये तीन थर तयार होतील: पांढरा, तपकिरी आणि फेसयुक्त. हळूवारपणे कॉकटेलमध्ये चमचा खाली करा.

मुलांसाठी "नारळ".

साहित्य (1 सर्व्हिंगसाठी):
- 15 मिली नारळ सरबत;
- चेरी सिरप 15 मिली;
- केळीचा रस 180 मिली;
- whipped मलई;
- 1 चेरी;
- केळीचे काही तुकडे;
- बर्फ (पर्यायी)

केळीचा रस दोन सिरप आणि व्हीप्ड क्रीमने ब्लेंडरमध्ये किंवा व्हिस्कमध्ये मिसळा. हवे तसे बर्फ घाला. कॉकटेलला रुंद ग्लासमध्ये स्थानांतरित करा, केळीचे तुकडे आणि चेरीने सजवा.

नारळ सरबत "पेनकिलर" सह अल्कोहोलिक कॉकटेल

साहित्य (2 सर्व्हिंगसाठी):
- 40 मिली नारळ सरबत;
- गडद रम 120 मिली;
- संत्रा रस 40 मिली;
- अननस रस 160 मिली;
- जायफळ 2 चिमूटभर;
- 2 सोललेली संत्र्याचे तुकडे;
- बर्फ.

शेकरमध्ये थोडा बर्फ ठेवा, द्रव घटकांवर घाला आणि काही वेळा चांगले हलवा. भागांमध्ये कॉकटेल घाला, जायफळ सह शिंपडा. चष्म्याच्या काठावर नारिंगी रंगाचा तुकडा ठेवा आणि छत्रीने पेये सजवा.

"स्विमिंग पूल"

साहित्य (2 सर्व्हिंगसाठी):
- 60 मिली नारळ सरबत;
- 60 मिली लाइट रम;
- व्होडका 40 मिली;
- 20 मिली ब्लू कुराकाओ लिकर;
- अननस रस 120 मिली;
- 20% मलईचे 20 मिली;
- अननसाची अर्धी अंगठी;
- 2 चेरी किंवा स्ट्रॉबेरी;
- ठेचलेला बर्फ.

शेकरमध्ये वोडका, सरबत, रस, मलई आणि बर्फाचा चुरा घालून रम एकत्र करा आणि 10 सेकंद शेक करा. परिणामी मिश्रण 2 भागांमध्ये विभाजित करा, चष्मा भरा आणि हळूहळू दारूमध्ये घाला. अननसाची अर्धी रिंग अर्धी कापून बेरीसह टूथपिक्सवर स्ट्रिंग करा आणि सर्व्हिंग डिशच्या काठावर ठेवा.

"ग्रॉग विदेशी"

साहित्य (1 सर्व्हिंगसाठी):
- 15 मिली नारळ सरबत;
- पॅशन फ्रूट सिरप 15 मिली;
- 100 मिली पाणी;
- काळ्या चहाची 1 पिशवी;
- पांढरा रम 40 मिली;
- संत्रा आणि लिंबूचे 2 काप;
- सफरचंदाचे 2 तुकडे;
- किवी एक वर्तुळ;
- 2 वाळलेल्या लवंगा;
- चिमूटभर दालचिनी आणि काळी मिरी.

मजबूत चहा तयार करा. फळांचे तुकडे बारीक करा आणि आयरिश ग्लासमध्ये ठेवा. सिरप, नंतर गरम चहा आणि रम यांचे मिश्रण घाला. मसाले आणि नीट ढवळून घ्यावे सह सीझन.

www.kakprosto.ru

थोडासा इतिहास

कॉकटेलने ताबडतोब प्रत्येकजण, तरुण आणि वृद्ध, तसेच पर्यटकांच्या चववर आघात केला, बारटेंडरचे नाव इतिहासात खाली गेले आणि कोको लोपेझ क्रीमचा शोध लावणारा माणूस नंतर एक यशस्वी व्यापारी बनला.

तथापि, पिना कोलाडाच्या निर्मितीच्या इतिहासाची दुसरी आवृत्ती आहे, जी दुसर्या बारटेंडरबद्दल आणि 1964 बद्दल सांगते. तिच्या मते, कॉकटेलच्या रचनेत अननसाचा रस, कंडेन्स्ड मिल्क आणि नारळाची मलई यांचा समावेश होता.

याक्षणी, पहिल्या आवृत्तीला प्राधान्य दिले जाते, कारण "पिना कोलाडा" नावाच्या कॉकटेलच्या रचनेत घनरूप दूध समाविष्ट नाही.

अर्थात, गेल्या वर्षांच्या इतिहासाची मिथकं यापुरती मर्यादित नाहीत, हे पेय तयार करण्यासाठी आश्चर्यकारकपणे बरेच पर्याय आहेत.

आणि आता, कालांतराने, या पेयसाठी मोठ्या संख्येने पाककृती दिसू लागल्या आहेत, परंतु विसाव्या शतकाच्या 70 च्या दशकात त्याची सर्वात मोठी लोकप्रियता प्राप्त झाली, त्याच्या क्लासिक आणि मूळ स्वरूपात, अनेक रूपांतरानंतर, त्यात रम समाविष्ट आहे, जे पूर्णपणे बदलण्यायोग्य आहे. दुसर्या प्रकारच्या अल्कोहोलद्वारे.

प्रत्येक हौशी बारटेंडरला मदत करण्यासाठी, सर्वात सामान्य ब्लेंडर योग्य आहे, ज्यामध्ये आपल्याला सर्व घटक लोड करावे लागतील आणि एक गुळगुळीत क्रीम सारखी वस्तुमान मिळेपर्यंत मारावे लागेल.

मद्य किंवा रम घाला

नारळाचे दूध किंवा मलई घाला

एक कॉकटेल पाईप आणि छत्री, तसे, कॅरिबियन बेटांचे वातावरण सांगेल आणि तुम्हाला काही मिनिटांसाठी शाश्वत उन्हाळ्याच्या आणि आनंदाच्या वातावरणात बुडवून टाकेल.

मालिबू सह पिना कोलाडा

आवश्यक घटक:

• रम (हलका किंवा पांढरा) - 30 मिली;
• अननस रस - 90 मिली;
• मालिबू लिकर, जे कॉकटेलला एक अद्वितीय चव देईल - 30 मिली;
• मलई (फॅटी नाही) - 30 एल;
• काही बर्फाचे तुकडे.

कॉकटेलची ही आवृत्ती पारंपारिक आवृत्तीपेक्षा वेगळी आहे कारण नारळाच्या दुधाऐवजी, जे रशियामध्ये शोधणे खूप कठीण असते, मालिबू लिक्युअर जोडले जाते, जे पेयाची चव अधिक तीव्र आणि मनोरंजक बनवते आणि अर्थातच ताकद वाढवते. . येथे दर्शविलेले क्रीम पेय एक नाजूक चव आणि आनंददायी सुगंध देईल.

स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया पारंपारिक प्रक्रियेपेक्षा वेगळी नाही. क्लासिक रेसिपीप्रमाणे, आम्हाला ब्लेंडरची आवश्यकता आहे, जिथे आम्ही सर्व घटक पूर्णपणे फेटतो आणि मिक्स करतो.

व्हर्जिन पिना कोलाडा (अल्कोहोलिक आवृत्ती)

आपल्यापैकी बर्‍याच जणांना अल्कोहोल पिण्याची इच्छा नसते, अगदी कमी प्रमाणात देखील आणि बर्‍याचदा ते शक्य नाही, उदाहरणार्थ, वाहन चालवताना. मग तुम्ही स्वतःला नॉन-अल्कोहोलिक ड्रिंक पिऊ शकता जे वास्तविक पिना कोलाडाच्या सर्व चव संवेदना व्यक्त करेल आणि तुम्हाला एक अविस्मरणीय आनंद देईल.

अशा पिना कोलाडा मुलांसाठी देखील योग्य आहे जे गरम उन्हाळ्याच्या दिवशी मधुर पेय नाकारणार नाहीत.

तर, आम्हाला आवश्यक आहे:

• अननस रस - 10 मिली;
• नारळाचे दूध - 60 मिली;
• मलई 15% चरबी - 30 मिली;
• थोडी पिठीसाखर.

अननसाचा रस, नारळाचे दूध आणि काही क्रीम फेटून किंवा मिक्सरने नीट मिसळून रेसिपी सुरू करूया.

आणि उर्वरित मलईमध्ये, चूर्ण साखर घाला आणि क्रीमयुक्त वस्तुमान तयार होईपर्यंत त्यांना विजय द्या.

कॉकटेल एका उंच ग्लासमध्ये सर्व्ह केले पाहिजे जेणेकरून थरांच्या सीमा दिसतील: प्रथम द्रव भाग (अननसाचा रस आणि नारळाचे दूध), आणि नंतर चूर्ण साखर सह व्हीप्ड क्रीमची मलई.

वर चॉकलेट चिप्स शिंपडून किंवा कॉकटेल चेरीने सजवून या कलाकृतीचा शेवट करा.

तुमची पेंढा आणि छत्री विसरू नका, ड्रिंकचा आनंद घ्या आणि दीर्घ-प्रतीक्षित उन्हाळ्याच्या सुट्टीचे स्वप्न पहा.

कॉकटेल अमिगोस पिना कोलाडा

• पांढरा रम - 60 मिली;
• गडद रम 0 30 मिली;
• नारळाचे दूध किंवा मद्य - 30 मिली;
• अननस रस - 75 मिली;
• काही क्रीम.

हे कॉकटेल प्रकाश आणि गडद रमचे एक लहरी संयोजन आहे. म्हणून, अशा कॉकटेलमध्ये इतर सर्वांपेक्षा जास्त स्पष्ट मद्यपी चव असते. हे कॉकटेल रम प्रेमींसाठी योग्य आहे, कारण केवळ त्यातच आपण त्याची सर्व बहुआयामी चव चाखू आणि समजू शकता.

हे पेय तयार करताना, केवळ नैसर्गिक घटक वापरा, उदाहरणार्थ, अननसाचा रस स्वतःच तयार केला जातो, कारण कॅन केलेला क्रीमचा नाजूक चव खराब करू शकतो.

पण त्याच्याच शब्दात सांगायचे तर त्याचा स्वयंपाक सोपा आणि गुंतागुंतीचा आहे, ज्यासाठी जास्त मेहनत किंवा विशिष्ट अनुभव लागत नाही. सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये लोड करा, काचेची सामग्री एक होईपर्यंत फेटून घ्या आणि परिणामी वस्तुमान उंच ग्लासमध्ये घाला.

सजावट म्हणून, कॉकटेल चेरीसह चॉकलेट चिप्स, अननसचे तुकडे किंवा व्हीप्ड क्रीम वापरण्याचा प्रस्ताव आहे. सर्वसाधारणपणे, कोण कसे आवडते. जर तुम्ही हळूहळू पेंढ्यामधून पेय प्याल आणि सूर्यास्ताची प्रशंसा केली तर चव तुम्हाला पूर्णपणे प्रकट होईल.

ताजे स्ट्रॉबेरी कोलाडा

उन्हाळ्यात, आपण विविध प्रकारच्या ताज्या बेरी आणि फळांनी वेढलेले असतो ज्याकडे दुर्लक्ष केले जाऊ शकत नाही. कदाचित पिना कोलाडा कॉकटेलमधील स्ट्रॉबेरीची मनोरंजक चव तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल आणि तुम्हाला आनंद देईल. तर चला एकत्र शिजवण्याचा प्रयत्न करूया.

ही अद्भुत कृती तयार करण्यासाठी, आम्हाला आवश्यक आहे:

• रम (पांढरा सर्वोत्तम आहे) - 60 मिली;
• ताजे पिळून काढलेले अननस रस - 100 मिली;
• नारळाचे दूध किंवा सिरप - 50 मिली;
• अनेक मोठ्या आणि पिकलेल्या स्ट्रॉबेरी.

स्ट्रॉबेरी या कॉकटेलमध्ये एक विलक्षण गोडवा आणि ताजेपणा जोडतात, उन्हाळ्याची चव आणि स्ट्रॉबेरीचा आनंद.

कॉकटेलला ताजे बनवलेल्या स्मूदीचे गुणधर्म देण्यासाठी येथे आपल्याला बर्फ, काही चौकोनी तुकडे आवश्यक आहेत. आम्ही बर्फ असलेल्या ब्लेंडरमध्ये झोपतो, रम, अननसाचा रस, नारळाचे दूध ओततो आणि स्ट्रॉबेरी पसरतो. सर्वकाही चांगले बारीक करा आणि उंच ग्लासमध्ये घाला.

अशा कॉकटेलला बारीक कापलेल्या स्ट्रॉबेरी आणि छत्रीने सजवणे चांगले आहे आणि अर्थातच पेंढ्याने त्याचा आनंद घ्या.

"केळी कोलाडा"

हे कॉकटेल स्ट्रॉबेरी कोलाडा सारखेच दिसले. त्याचा मुख्य आणि विशिष्ट घटक म्हणजे एक पिकलेले केळी, जे त्याला एक मधुर चव आणि मनाला आनंद देणारा सुगंध देते.

याव्यतिरिक्त, केळी अल्कोहोलच्या प्रभावाची उत्तम प्रकारे भरपाई करते, जेणेकरून सकाळी तुमचे डोके छान वाटेल, जरी तुम्ही स्वतःला नेहमीपेक्षा थोडे अधिक परवानगी दिली तरीही.

आम्हाला आवश्यक असेल:

• रम (शक्यतो पांढरा) - 50 मिली;
• अननस रस - 150 मिली;
• मालिबू लिकर - 30 मिली;
• १-२ केळी.

असे कॉकटेल तयार करणे आनंददायक आहे: मी एक केळी सोलली, त्याचे अनेक तुकडे केले. मग मी रेसिपीनुसार सर्व आवश्यक घटक ब्लेंडरमध्ये लोड केले आणि 3 मिनिटे बीट केले.

आउटपुट एक सुवासिक, चवदार आणि हवादार कॉकटेल आहे, ज्याला ताबडतोब उंच ग्लासमध्ये ओतणे आवश्यक आहे.

तुम्ही अननसाचे तुकडे आणि केळीचे पातळ काप आणि किसलेले चॉकलेट शिंपडून ते सजवू शकता. बरेच बारटेंडर सजावटीसाठी व्हीप्ड क्रीम देखील वापरतात. पेंढा आणि छत्रीसह थंडगार सर्व्ह करा.

notefood.com

कॉकटेलचा इतिहास

सुरुवातीला, या पेयामध्ये लगदाशिवाय अननसाचा फक्त ताणलेला रस होता आणि त्याला कोलाडा असे म्हणतात. मग रस पांढरा रम पातळ करण्यासाठी वापरला जाऊ लागला - यामुळे अल्कोहोलची चव कमी करणे शक्य झाले. अशा प्रकारे पिना कोलाडाची मूळ आवृत्ती तयार झाली.

केवळ गेल्या शतकात, पोर्तो रिकोमध्ये, घटकांचे सक्षम प्रमाण निवडले गेले आणि कॉकटेलची वर्तमान आवृत्ती तयार केली गेली.

नारळाच्या दुधाने पेयाची चव आणि सुगंध पूर्णपणे बदलला.

कोरड्या नारळाच्या मलईच्या शेल्फ् 'चे अव रुप दिल्यानंतरच जगातील सर्व बारमध्ये "पिना कोलाडा" सर्व्ह करा.

इंटरनॅशनल बारटेंडर्स असोसिएशन - IBA - ने 1961 मध्येच त्यांच्या यादीत कॉकटेल जोडले.
या कॉकटेलच्या देखाव्याच्या अनेक आवृत्त्या आहेत. त्यापैकी एकाच्या मते, "पिना कोलाडा" चा शोध 1954 मध्ये बीचकॉम्बर आस्थापनाच्या बारटेंडरने रॅमन मारेरोने लावला होता.

दुसऱ्या आवृत्तीनुसार, कॉकटेल एका शास्त्रज्ञाने तयार केले होते ज्यांना पोर्तो रिकोच्या कृषी मंत्रालयाकडून ऑर्डर प्राप्त झाली होती. प्रथमच, बॅरासीना रेस्टॉरंटच्या पाहुण्यांना पेय सादर केले गेले. 1978 पासून, पिना कोलाडा संपूर्ण प्रजासत्ताकची वास्तविक मालमत्ता बनली आहे आणि त्याच्या तयारीचा क्षण स्मारक फलकावर कॅप्चर केला गेला.

तिसर्‍या आवृत्तीनुसार, पिना कोलाडा कॉकटेल 1820 मध्ये तयार केले गेले होते, जेव्हा समुद्री डाकू रॉबर्टो कोफ्रेसीने त्याच्या क्रूसाठी असेच पेय तयार केले होते. 20 व्या शतकातील शास्त्रज्ञांनी केवळ घटकांची रचना आणि प्रमाण सुधारले.

कॉकटेलचे प्रकार

काळाबरोबर क्लासिक कृतीपेयामध्ये लक्षणीय बदल झाले आहेत, विशेषत: त्या देशांमध्ये जेथे नारळाचे दूध दुर्मिळ आणि दुर्मिळ घटक आहे. नारळ लिकर किंवा सिरप बहुतेकदा त्याचे अॅनालॉग म्हणून वापरले जाते, उदाहरणार्थ, मालिबू.

कॉकटेलला मलईदार चव देण्यासाठी, बेलीज लिकर जोडले जाते आणि चवसाठी व्हॅनिलिन जोडले जाते.

विविध घटकांच्या जोडणीमुळे कॉकटेलच्या विविध प्रकारांचा उदय झाला:

1. नॉन-अल्कोहोलिक - रम समाविष्ट नाही;
2. "ची ची" - रम ऐवजी, वोडका जोडला जातो;
3. लावा फ्लो - क्लासिक पिना कोलाडा स्ट्रॉबेरी डायक्विरीसह मिश्रित
4. "अमारेट्टो कोलाडा" - मद्य "अमेरेटो" जोडले आहे;
5. "ब्लू हवाई" - ब्लू कुराकाओ लिकर जोडले आहे.

"पिना कोलाडा" ची गुप्त रचना

नारळ मलई - कॉकटेलच्या घटकांपैकी एक - पेय तयार करणार्या बारटेंडरने बर्याच काळासाठी कठोर आत्मविश्वासाने ठेवले होते. रेसिपीचे लेखक प्वेर्तो रिको विद्यापीठातील प्राध्यापक होते, रेमन लोपेझ, ज्यांनी "क्रिम ऑफ नारळ" च्या क्रीममुळे, त्यांची वैज्ञानिक क्रियाकलाप थांबविली आणि वाणिज्य क्षेत्रात गेले.

तथापि, दुसऱ्या घटकाचे रहस्य फार काळ टिकले नाही: पेय अधिकाधिक लोकप्रिय झाले आणि त्याची कृती न्यूयॉर्क टाइम्समध्ये प्रकाशित झाली.

प्रकाशनानंतर लगेचच, कॉकटेलचा निर्माता कोण आहे याबद्दल जोरदार वादविवाद सुरू झाले. काही अहवालांनुसार, प्रसिद्ध बारटेंडर जॉर्ज सिंक्लेअर यांनी त्यांच्या लेखांमध्ये लिहिले आहे की 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस काही बारमध्ये असेच कॉकटेल तयार केले गेले होते. रेमन मोरेरोवर लोपेझशी संगनमत केल्याचा आणि कोस्मिल्कचा प्रचार करण्यासाठी दंतकथेचा वापर केल्याचा आरोप आहे.

एका विशिष्ट रॅमन पोर्टास मिंगोटाने स्वतःला पिना कोलाडाचा निर्माता म्हणून सादर करण्याचा प्रयत्न केला. त्याच्या "ला बाराकिना" या बारमध्ये त्याने जवळजवळ एकसारखे पेय विकले, त्यात फक्त कंडेन्स्ड दूध आणि नारळाची क्रीम जोडली. तथापि, बार्टेंडर्स असोसिएशनने त्याची योग्यता ओळखली नाही आणि लेखकत्व रॅमन मोरेरोकडे सोडले.

घरी स्वतः पिना कोलाडा कॉकटेल तयार करण्यासाठी, आपल्याला व्यावसायिक बारटेंडर्सच्या सल्ल्याचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे जे पेयाची पारंपारिक आवृत्ती मूलभूत मानतात. हे लगेच सांगितले पाहिजे की या प्रकरणात आमचा अर्थ कॉकटेलची नॉन-अल्कोहोल आवृत्ती आहे, ज्याला "व्हर्जिन पिना कोलाडा" म्हणतात.

अननसाचा रस

जर टेट्रापॅक पॅकेजिंगमधील नियमित रस पिना कोलाडा तयार करण्यासाठी वापरला जात असेल तर तो केवळ उच्च दर्जाचा असावा. आपण अमृत घालू नये - ते पेयला आवश्यक नंतरची चव देणार नाही.

कॅन केलेला अननस एक चवदार आणि चवदार कॉकटेल बनवता येतो, परंतु ते उच्च दर्जाचे असले पाहिजेत - स्वस्त उत्पादनांमध्ये बहुतेकदा धातूचा स्वाद असतो.

तुकड्यांमधून सिरप वापरणे फायदेशीर नाही - कॉकटेल तयार करण्यासाठी, ते अननस आहे जे ब्लेंडरमध्ये ठेचले जाते, जे पेयला जाड सुसंगतता देते. घटकाचे प्रमाण 100 ग्रॅम रस ते 90 ग्रॅम स्लाइसच्या गुणोत्तरानुसार मोजले जाते.

आदर्श पर्याय म्हणजे ताजे पिळून काढलेला अननसाचा रस, जरी खरोखर पिकलेले फळ शोधणे अत्यंत कठीण आहे. फळ पिकल्यावरही पेयाला खरी चव देणे अत्यंत अवघड असते.

नारळ मलई

क्लासिक कॉकटेल रेसिपीमध्ये कोको लोपेझ ब्रँड क्रीम समाविष्ट आहे, ज्यासाठी आपण शोधू शकता घरगुती स्वयंपाकपेय थोडे कठीण आहे. या कारणास्तव, पेय समान घटक वापरून तयार केले जाते.

नारळ मलई हे दुधाच्या अपूर्णांकांपैकी एक आहे - सर्वात जाड भाग, त्याच्या सेटलमेंटच्या परिणामी. अशा उत्पादनातील चरबीची टक्केवारी खूप जास्त आहे.

कोको लोपेझ क्रीम नारळ सरबत बनवण्यासाठी उसाची साखर घालून तयार केली जाते. आपण त्यांना इतर उच्च दर्जाच्या ब्रँडच्या क्रीमने बदलू शकता आणि साखरेच्या पाकात गोडपणा घालू शकता.अशा उत्पादनांची चरबी सामग्री सहसा 30% च्या श्रेणीत असते.

नारळाची मलई, त्याच्या सुसंगततेमुळे, अनेकदा थंड झाल्यावर कडक होते, म्हणून इतर घटकांसह मिसळण्यापूर्वी ते थोडेसे गरम होते.

पिना कोलाडा कॉकटेल तयार करत आहे

आज, क्लासिक प्वेर्टो रिकन पेयाचे बरेच प्रकार आहेत. खाली दिलेल्या रेसिपीनुसार तुम्ही ते घरी शिजवू शकता.

साहित्य:

बरेच बारटेंडर शेकरमध्ये "पिना कोलाडा" बनवतात, परंतु प्रेमी शास्त्रीय पाककृतीब्लेंडर वापरण्यास प्राधान्य द्या - केवळ त्याच्या मदतीने आपण कॉकटेलची मूळ समृद्ध सुसंगतता प्राप्त करू शकता.

याव्यतिरिक्त, आपण अननसाचा रस न वापरता, परंतु त्याचे तुकडे वापरल्यास आपण या डिव्हाइसशिवाय करू शकत नाही.

सर्व घटक दोन टप्प्यात फटके मारले जातात - प्रथम सर्व घटक बर्फाशिवाय, नंतर एकसंध सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत त्यासह.

पिना कोलाडा विशेष उंच हरिकेन ग्लासेसमध्ये सर्व्ह केले जाते. पेय चेरी, अननस किंवा स्ट्रॉबेरीच्या कापांनी सजवलेले आहे. बरेच बारटेंडर कॉकटेलच्या वर व्हीप्ड क्रीम घालतात.

पिना कोलाडा सर्व्ह करण्याचा एक तितकाच नेत्रदीपक मार्ग आहे: पेय अननसापासून कापलेल्या ग्लासेसमध्ये ओतले जाते.

इतर मूळ पाककृती

नारळ क्रीम, पिना कोलाडामधील मूळ आणि असामान्य घटक, बर्याचदा नारळाच्या फ्लेक्स आणि नारळाचा रस किंवा दुधाच्या मिश्रणाने बदलले जाते.

नियमित क्रीम जोडून अशा घटकांना आवश्यक चरबीयुक्त सामग्री दिली जाते.

आज, केळी, आइस्क्रीम, स्ट्रॉबेरी, किवी, फ्रूट सिरप आणि इतर घटकांचा समावेश असलेल्या विविध पिना कोलाडा पाककृतींची एक मोठी संख्या तयार केली गेली आहे. नवीन पर्यायांपैकी प्रत्येकास अस्तित्वात असण्याचा प्रत्येक अधिकार आहे आणि तो असामान्य आणि मूळ चव आणि सुगंधाने ओळखला जातो.

अशा पेयांचा एकमात्र दोष म्हणजे त्यापैकी कोणतेही मूळ पोर्तो रिकन कॉकटेल नाही जे प्रजासत्ताकाचा राष्ट्रीय खजिना बनले आहे.

हे जोडण्यासारखे आहे की प्रति 100 ग्रॅम अशा पेयाची कॅलरी सामग्री सुमारे 170 किलोकॅलरी आहे, म्हणून जे आकृती पाहतात त्यांनी ते काळजीपूर्वक वापरावे.

उष्णकटिबंधीय क्लासिक "पिना कोलाडा"

घरगुती पेयासाठी साहित्य:

कॉकटेल सर्वात सामान्य ब्लेंडरमध्ये बनवता येते, ज्यामध्ये सर्व घटक लोड केले जातात आणि एकसंध सुसंगततेचे वस्तुमान तयार होईपर्यंत चाबूक मारले जातात. तयार पेय उंच थंडगार ग्लासेसमध्ये ओतले जाते, जे अननसाचे तुकडे, कॉकटेल चेरी किंवा व्हीप्ड क्रीमने सजवले जाते. कॉकटेल छत्री आणि पेंढा ड्रिंकच्या कॅरिबियन उत्पत्तीवर जोर देतात, ज्यामुळे आपण अंतहीन उन्हाळ्याच्या वातावरणात डुंबू शकता.

मालिबू सह पिना कोलाडा

साहित्य:

या कॉकटेल रेसिपी आणि क्लासिक मधील मुख्य फरक म्हणजे नारळाच्या दुधाऐवजी मालिबू लिक्युअर जोडणे, जे पेय एक तेजस्वी आणि समृद्ध चव आणि सुगंध देते आणि ताकद वाढवते.

रेसिपीमध्ये दर्शविलेले क्रीम अल्कोहोलची चव मऊ करते आणि ते कमी लक्षणीय बनवते.

ब्लेंडर वापरुन कॉकटेल क्लासिक प्रमाणेच तयार केले जाते. लक्ष देण्यासारखे एकमेव गोष्ट म्हणजे हा पर्याय मद्यपी आहे आणि त्याची हलकीपणा आणि आनंददायी चव असूनही, ते खूप लवकर नशा करू शकते.

व्हर्जिन पिना कोलाडा रेसिपी

जे मद्यपान करू शकत नाहीत किंवा कार चालवू शकत नाहीत ते पिना कोलाडा कॉकटेलच्या तितक्याच स्वादिष्ट नॉन-अल्कोहोलिक आवृत्तीचा आनंद घेऊ शकतात, ज्याला "व्हर्जिन" देखील म्हणतात. असे पेय लहान मुलांसाठी देखील तयार केले जाऊ शकते जे गरम दिवसात चवदार आणि थंड पदार्थ खाण्यास नकार देणार नाहीत.

साहित्य:

ब्लेंडरमध्ये अननसाचा रस, नारळाचे दूध आणि थोड्या प्रमाणात मलई मिसळते. चूर्ण साखर उर्वरित जोडली जाते, एक जाड मलईदार वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत घटक whipped आहेत.

कॉकटेल थंडगार उंच ग्लासमध्ये सर्व्ह केले जाते जेणेकरून पेयाचे सर्व स्तर दिसतील: प्रथम, नारळाचे दूध आणि अननसाच्या रसाचे मिश्रण ओतले जाते, वर व्हीप्ड क्रीम आणि चूर्ण साखर मिसळली जाते.

आपण अननस, चेरी, स्ट्रॉबेरी किंवा चॉकलेट चिप्ससह पेय सजवू शकता.

अमिगोस पिना कोलाडा रेसिपी

साहित्य:

कॉकटेलची ही आवृत्ती गडद आणि हलकी रम एकत्र करते, ज्यामुळे ते अल्कोहोलची उजळ आणि समृद्ध चव देते.

पेय तयार करण्यासाठी, केवळ नैसर्गिक आणि उच्च-गुणवत्तेचे घटक वापरणे चांगले आहे, कारण कॅन केलेला अननसाचा रस, उदाहरणार्थ, त्याची चव खराब करू शकतो.

कॉकटेल तयार करणे सोपे आहे: सर्व घटक ब्लेंडरच्या ग्लासमध्ये लोड केले जातात आणि त्यातील सामग्री एकसमान सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत चाबकाने मारले जातात. तयार पेय उंच ग्लासेसमध्ये ओतले जाते आणि चेरी, व्हीप्ड क्रीम किंवा अननसने सजवले जाते.

ताजे स्ट्रॉबेरी कोलाडा

उन्हाळ्यात, मोठ्या प्रमाणात फळे आणि बेरी पिकतात, जे पेय तयार करताना न वापरण्याचे पाप आहे. पिना कोलाडा क्लबिंगची मूळ चव या कॉकटेलच्या जाणकारांना आनंदित करेल.

ते तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

शेवटचा घटक कॉकटेलला एक नाजूक सावली, आनंददायी चव आणि ताजेपणा देतो.

ब्लेंडरमध्ये बर्फ ओतला जातो (हे पेय आवश्यक सुसंगतता देण्यासाठी वापरले जाते), अननसाचा रस, रम, नारळाचे दूध ओतले जाते आणि स्ट्रॉबेरी जोडल्या जातात. सर्व साहित्य मिसळले जातात, पेय उंच ग्लासेसमध्ये ओतले जाते.

स्ट्रॉबेरी कोलाडा स्ट्रॉबेरीचे पातळ काप आणि कॉकटेल छत्रीने सजवले जाते.

केळी कोलाडा रेसिपी

हे कॉकटेल भिन्नता विशेषतः उन्हाळ्यात लोकप्रिय आहे. पेयाचा मुख्य घटक केळी आहे, ज्यामुळे ते गोड, सुगंधी आणि घट्ट होते.

याव्यतिरिक्त, केळी जोडणे अल्कोहोलचे परिणाम उत्तम प्रकारे गुळगुळीत करते, जे तुम्हाला पार्टीनंतर दुसऱ्या दिवशी सकाळी हँगओव्हरचा अनुभव घेऊ शकत नाही.

साहित्य:

कॉकटेल तयार करणे अगदी सोपे आहे: ताजी केळीचे तुकडे केले जातात, बाकीच्या घटकांसह ब्लेंडरमध्ये जोडले जातात आणि 3 मिनिटे चांगले फेटले जातात. परिणाम म्हणजे एक स्वादिष्ट, हवेशीर आणि सुगंधी पेय जे एका उंच ग्लासमध्ये ओतले जाते आणि केळीचे तुकडे, किसलेले चॉकलेट, अननसाचे तुकडे किंवा व्हीप्ड क्रीमने सजवले जाते.

आइस्क्रीमसह पिना कोलाडा

साहित्य:

सर्व घटक ब्लेंडरमध्ये मिसळले जातात आणि एकसंध सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत चाबकाने मारले जातात. क्रीमी आइस्क्रीम जोडल्याने पेयाला क्रीम आणि व्हॅनिलाची नाजूक चव मिळते. आपण चॉकलेट चिप्ससह कॉकटेल सजवू शकता.

ब्लू हवाईयन कॉकटेल रेसिपी

साहित्य:

कॉकटेलची ही भिन्नता तयार करणे मागील प्रमाणेच आहे: घटक ब्लेंडरमध्ये चाबकाने मारले जातात आणि ग्लासेसमध्ये ओतले जातात.

कॉकटेल "पिना कोलाडा" - एक असामान्य, तेजस्वी आणि समृद्ध चव आणि वास असलेले पेय. ज्या पदार्थांपासून ते तयार केले जाते ते बारटेंडरच्या विनंतीनुसार बदलू शकतात, ज्यामुळे कल्पनाशक्तीला जागा मिळते.

रम व्होडकाने बदलले जाऊ शकते आणि "ची-ची" नावाचे कॉकटेल बनवू शकते. अर्थात, या आवृत्तीमध्ये, अल्कोहोलची चव अधिक उजळ असेल, म्हणून ते मऊ करण्यासाठी वेगवेगळ्या फळांनी सजवले जाते.
ड्रिंकच्या अम्लीय वातावरणामुळे मलईचे दही होऊ शकते, म्हणून केवळ कमी चरबीचे प्रकार सामान्यतः घेतले जातात.

पिना कोलाडा कॉकटेल हे एक पेय आहे जे उष्णकटिबंधीय पोर्तो रिकोमधून आमच्याकडे आले आणि त्याला प्रचंड लोकप्रियता मिळाली. आज, जगभरातील बर्‍याच बारमध्ये, आपण कॉकटेलची पारंपारिक आवृत्ती आणि त्याचे प्रकार दोन्ही शोधू शकता, त्यापैकी प्रत्येक त्याच्या चव आणि सुगंधाने ओळखला जातो. कॅरिबियन बेटांवरील वास्तविक पेय अगदी चटकदार चवदार देखील उदासीन राहणार नाही.

व्हिडिओ पहा - पिना कोलाडा कॉकटेल रेसिपी:

manbe.ru

तुला गरज पडेल:

• दूध (3 कप);
• कॉग्नाक (100 मिली);
• चेरी रस (0.5 कप);
• चेरी (एक मूठभर, सजावटीसाठी).

थंडगार दूध, चेरीचा रस आणि कॉग्नाक शेकर किंवा ब्लेंडरमध्ये फेकले जातात. तयार कॉकटेल चष्मामध्ये ठेवलेले असते आणि चेरीने सजवले जाते, जे हिरव्या देठांचा वापर करून ग्लासेसच्या काठावर टांगलेले असते.

तुला गरज पडेल:

• दूध (500 मिली);
• कॉग्नाक (50 मिली);
• साखर (2 चमचे. एल);
• पाणी (2-3 चमचे).

प्रथम, कारमेल तयार आहे. साखर एका लहान सॉसपॅनमध्ये किंवा धातूच्या भांड्यात ओतली जाते आणि पाणी जोडले जाते. प्रथम, मिश्रण उच्च उष्णतेवर उकळण्यासाठी आणले जाते आणि नंतर ज्योत कमीतकमी कमी करणे आवश्यक आहे. हे गोड मधाचा रंग येईपर्यंत शिजवले पाहिजे, परंतु जास्त लांब नाही जेणेकरून कारमेल जास्त जाड होणार नाही.

पुढे, आपल्याला अर्धा लिटर दूध उकळवावे लागेल आणि ते कॅरमेलसह कंटेनर (सॉसपॅन) मध्ये ओतणे आवश्यक आहे, नंतर ते पुन्हा आगीवर ठेवावे. कारमेल पूर्णपणे विरघळल्यानंतर, कॉकटेल कोरड्या ग्लासेसमध्ये घाला आणि प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 1-2 चमचे कॉग्नाक घाला.

मिल्कशेक "केळी नंदनवन"

रेसिपीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• दूध (150 मिली);
• कॉग्नाक (100 मिली);
• केळी (1 पीसी.);
• आइस्क्रीम (250 ग्रॅम).

केळी, कॉग्नाक, दूध आणि आईस्क्रीम चाकूने किंवा काट्याने चिरून मिक्सरने फेटणे आवश्यक आहे. परिणामी मिल्कशेक ग्लासेसमध्ये ठेवला जातो. सजावट म्हणून, किवी किंवा केळीचा तुकडा योग्य आहे.

तुला गरज पडेल:

• दूध (100 मिली);
• कारमेल लिकर (40 मिली);
• आइस्क्रीम (50 ग्रॅम).

दूध आणि दारू ब्लेंडरमध्ये घाला, आइस्क्रीम घाला आणि चांगले फेटून घ्या. चष्मा खालीलप्रमाणे सुशोभित केले आहेत: कडा पाण्याने ओल्या केल्या आहेत आणि नारळाच्या फ्लेक्सने शिंपडल्या आहेत. पुढे, मिल्कशेक तयार कंटेनरमध्ये ओतले जातात.

"ट्विस्ट" - मधुर पेयांच्या प्रेमींसाठी

तुला गरज पडेल:

• अननस रस (100 मिली);
• दूध (100 मिली);
• चिकन अंड्यातील पिवळ बलक (एक);
• साखर (1 टेस्पून. एल);
• ताजे किंवा कॅन केलेला अननस (1 तुकडा);
• बर्फ (1 चमचे ठेचून);
• रम (20 मिली);
• लिंबाचा रस (2 चमचे).

रेसिपीनुसार, कच्च्या अंड्याचे अंड्यातील पिवळ बलक प्रथिन भागापासून वेगळे केले पाहिजे आणि एका खोल वाडग्यात ठेवले पाहिजे. साखर शीर्षस्थानी ओतली जाते आणि जर्दीने काळजीपूर्वक चोळली जाते. परिणामी वस्तुमान ब्लेंडरमध्ये हस्तांतरित करणे आवश्यक आहे, उर्वरित द्रव घटक जोडा आणि नख मारून घ्या.

चष्मा आगाऊ तयार केला पाहिजे: अननसाचा तुकडा तळाशी ठेवला जातो आणि 2-3 बर्फाचे तुकडे ठेवले जातात. दुधासह परिणामी मद्यपी कॉकटेल कंटेनरमध्ये ओतले जाते. "ट्विस्ट" एक पेंढा आणि एक चमचे सह दिले जाते.

रेसिपीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• ऍबसिंथे (50 मिली);
• केळी (एक तुकडा अर्धा);
• दूध (70 मिली).

केळी सोलली जाते, फळाचा अर्धा भाग कापला जातो. मग आपण सजावटीसाठी अर्ध्यापासून एक लहान वर्तुळ कापू शकता. सोयीसाठी, पिवळ्या फळाला चाबूक मारण्यापूर्वी काट्याने मॅश करणे आवश्यक आहे.

केळी, दूध आणि ऍबसिंथे ब्लेंडरमध्ये फेटले जातात. जेव्हा वस्तुमान एकसंध बनते, तेव्हा ते ग्लासेसमध्ये ओतले जाऊ शकते (फ्रीझरमध्ये थंड केलेले). केळीचे पूर्व-तयार वर्तुळ काचेच्या भिंतीवर मध्यभागी एका काठाने ढकलले जाते. सिंहिणीचे दूध पिण्यासाठी तयार आहे.

तुला गरज पडेल:

• टकीला (30 मिली);
• दूध (60 मिली);
• लिकर ब्लू कुराझो (20 मिली);
• गॅलियानो लिकर (20 मिली).

अल्कोहोल आणि दुग्धजन्य घटक शेकरला ठेचलेल्या बर्फासह पाठवले जातात. थरथरणाऱ्या काही मिनिटांनंतर, तयार पेय फिल्टर केले जाते आणि ग्लासेसमध्ये ओतले जाते.

मधुर पेयाचे पातळ करणे आणि अतिरिक्त थंड होण्यासाठी शेकरमध्ये ठेचलेला बर्फ आवश्यक आहे. जर बर्फ नसेल तर ते अल्कोहोल आणि रेसिपीचे दूध घटक थंड करण्यासाठी पुरेसे आहे.

तुला गरज पडेल:

• आइस्क्रीम (100 ग्रॅम);
• रम (10 मिली);
• दूध (100 मिली);
• मालिबू लिकर (20 मिली).

या पेयाच्या रचनेतील आइस्क्रीम सूचित करते की सर्व तयारी ब्लेंडरमध्ये केली जाईल. दूध, लिक्युअर आणि रम एका ब्लेंडरच्या वाडग्यात ओतणे आवश्यक आहे, नंतर आइस्क्रीम घाला. द्रव होईपर्यंत 2 मिनिटे बीट करा.

चक्रीवादळ ग्लास सर्वोत्तम आहे. वरून ते अननसाच्या तुकड्याने आणि लिंबू झेस्टच्या पातळ शेव्हिंगने सजवले जाऊ शकते. मिल्कशेक तयार आहे!

"टवडी"

रेसिपीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• दूध (150 मिली);
• चॉकलेट लिकर (50 मिली);
• मिंट लिकर (50 मिली).

हे कॉकटेल शेकरमध्ये तयार केले जाते. प्रथम, ठेचलेल्या बर्फासह त्यात लिकर ओतले जातात, नंतर दूध जोडले जाते. त्यानंतर, सर्व घटक पूर्णपणे मिसळले जातात. तयार दूध अल्कोहोलिक कॉकटेल फिल्टर केले जाते आणि ग्लासेसमध्ये ओतले जाते.

alcozavr.com

नारळाचे दूध कॉकटेल

साहित्य 6 सर्व्हिंगसाठी आहेत.

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 8 अंड्यातील पिवळ बलक;
• रम 160 मिली;
• 800 मिली नारळाचे दूध;
• 100 ग्रॅम सहारा;
• व्हॅनिला सार;
• ग्राउंड जायफळ;
• दालचिनी;
• व्हीप्ड क्रीम.

सार 5 ग्रॅम व्हॅनिला साखर सह बदलले जाऊ शकते.

1. नारळाचे दूध गरम करा, त्यात साखर विरघळा.
2. सार किंवा व्हॅनिला साखर सह yolks विजय.
3. उबदार दूध घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा, नंतर ते मंद आग वर ठेवा. उकळी आणा, उष्णता काढून टाका.
4. मिश्रण फेटा किंवा मिक्सरने चांगले फेटून घ्या. ती जाड झाली पाहिजे. खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या.
5. रम घाला, डिशेस क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि 3-4 तास थंड करा.

कॉकटेलमध्ये दालचिनी आणि जायफळ टाकून थंड सर्व्ह केले जाते. आपण ते व्हीप्ड क्रीमने सजवू शकता.

फळांसह नारळ अल्कोहोलिक कॉकटेल

आपण पॅकेज केलेले रस न वापरता, परंतु ताजे पिळून काढलेले रस वापरल्यास पेय विशेषतः चवदार होईल.

आवश्यक साहित्य:

• अननस रस - 100 मिली;
• द्राक्षाचा रस - 100 मिली;
• संत्रा रस - 100 मिली;
• पांढरा रम - 50 मिली;
• ब्लॅक रम - 50 मिली;
• नारळाचे दूध - 200 मिली.

घटकांची दर्शविलेली रक्कम 3 सर्व्हिंगसाठी पुरेशी आहे.

1. पांढरा आणि काळा रम मिसळा.
2. रस मिसळा.
3. साहित्य एकत्र करा, नारळाचे दूध घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा.

सर्व्ह करताना ग्लासेसमध्ये बर्फाचे तुकडे घाला.

चवीनुसार कॉकटेलमध्ये मसाले जोडले जाऊ शकतात: दालचिनी, लवंगा, जायफळ. फळांचे तुकडे आणि बेरी सजावट म्हणून वापरल्या जातात. आपण एका काचेवर साखरेचा रिम बांधू शकता. हे करण्यासाठी, त्याच्या कडा moistened आहेत लिंबाचा रस, आणि नंतर साखर सह बशी मध्ये काच उलटा, नंतर काळजीपूर्वक कॉकटेल ओतणे.

कोकोनट मिल्क शेक हे काही प्रमाणात आरोग्यदायी पेय मानले जाते. स्वाभाविकच, आम्ही नॉन-अल्कोहोलयुक्त पदार्थांबद्दल बोलत आहोत. परंतु नारळाचे दूध आणि पाणी यातील फरक ओळखणे योग्य आहे, कारण हे पहिले घटक आहे ज्यामध्ये उपयुक्त पदार्थ असतात. ते पिळून फळांच्या लगद्यापासून मिळते. कोकोनट मिल्क शेकच्या अनेक पाककृती आहेत. त्यापैकी काही सादर करूया.

नॉन-अल्कोहोल विदेशी कॉकटेल

स्वयंपाकाचे साहित्य:

• मोठी केळी;
• दोन मध्यम आंबे;
• नारळाचे दूध - 400 मिली;
• एक मध्यम चुना च्या रस सह कळकळ;
• वेलची बियाणे - अर्धा मिष्टान्न चमचा;
• बर्फाचे तुकडे.

नॉन-अल्कोहोल कोकोनट मिल्क शेक बनवण्याच्या पायऱ्या:

1. केळी धुऊन सोलून घ्यावीत. लहान मंडळे मध्ये कट.
2. आंबा धुवा, त्वचा आणि हाडे काढा. चौकोनी तुकडे करा.
3. तयार फळ कॉकटेल ब्लेंडरमध्ये ठेवा, इतर सर्व साहित्य घाला. अनेक मिनिटे नीट फेटा. परिणामी मिश्रणात फळांचे तुकडे येऊ नयेत.
4. परिणामी ट्रीट बर्फाने भरलेल्या ग्लासमध्ये घाला. विशेष कॉकटेल अॅक्सेसरीज किंवा फळांनी सजवले जाऊ शकते.

या पेयात केवळ केळी आणि आंबाच टाकला जात नाही. तुम्ही तुमच्या आवडीचे कोणतेही फळ वापरू शकता. पातळ पेयासाठी, अधिक बर्फाचे तुकडे वापरण्याची शिफारस केली जाते.

नारळ स्वप्न कॉकटेल

हे अल्कोहोलयुक्त नारळाच्या दुधाचे कॉकटेल बनवणे अगदी सोपे आहे. आवश्यक साहित्य:

• टकीला सोने - 30 मिली;
• नारळाचे दूध - 15 मिली;
• संत्रा रस - 30 मिली;
• दालचिनी आणि बर्फ - चवीनुसार.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. शेकरमध्ये बर्फ, रस, दूध आणि टकीला मिक्स करा.
2. एकसंध वस्तुमान एका सुंदर ग्लासमध्ये गाळा.
3. दालचिनी सह परिणामी पेय शिंपडा.

हे कॉकटेल बर्याच प्रौढांना आकर्षित करेल. स्वयंपाकाच्या प्रयोगांचे स्वागत आहे. आपण कोणतेही फळ निवडू शकता किंवा अल्कोहोल ऍडिटीव्ह बदलू शकता. परिणामी पेय अतिथींना आनंदित करेल आणि आश्चर्यचकित करेल. प्रत्येकजण सुट्टीसह आनंदी होईल.

कॉकटेल "नारळ तारीख"

नारळाच्या दुधासह हे असामान्य अल्कोहोलिक कॉकटेल तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

• पाच सर्वात पिकलेल्या तारखा;
• एक ग्लास थंडगार नारळाचे दूध;
• रम (प्रकाश) - 60 मिली;
• सजावटीसाठी थोडी व्हॅनिला साखर आणि दालचिनी.

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

1. तारखांमधून खड्डे काढा, प्रत्येक दोन भागांमध्ये कापून टाका.
2. रममध्ये नारळाचे दूध मिसळा, खजूर घाला.
3. एका शेकरमध्ये व्हॅनिला साखर सह तयार केलेले साहित्य ठेवा, चांगले हलवा. आपण ब्लेंडर वापरू शकता.
4. परिणामी कॉकटेल एका ग्लासमध्ये घाला आणि दालचिनीने सजवा.

नारळ अननस कॉकटेल

या कॉकटेलचे मुख्य घटक: नारळाचे दूध, अननसाचा रस. हे पेय मद्यपींच्या श्रेणीशी संबंधित आहे, म्हणून ते केवळ प्रौढांद्वारेच वापरण्यासाठी योग्य आहे. घटक घटक:

• रम (प्रकाश) - 60 मिली;
• अननस रस - 120 मिली;
• नारळाचे दूध - 5 चमचे;
• सजावटीसाठी अननसाचा एक छोटा तुकडा;

बर्फ वगळता सर्व साहित्य मिक्सरमध्ये किंवा विशेष शेकरमध्ये मिसळले जातात. सर्व्ह करण्यापूर्वी, एका ग्लासमध्ये बर्फ घाला, कॉकटेल घाला आणि अननसाच्या वेजने सजवा.

कॉकटेल "नारळ स्वर्ग"

बरेच लोक अल्कोहोलिक कॉकटेल तयार करताना नारळाच्या दुधाऐवजी मालिबू लिकर वापरतात. या मजबूत पेय त्याच्या रचना मध्ये मुख्य घटक आहे, म्हणून एक अद्वितीय दुधाळ चव प्राप्त आहे.

साहित्य:

• मद्य "मालिबू" - 20 मिली;
• हलकी रम - 10 मिली;
• नारळ किंवा नियमित दूध - 100 मिली;
• क्रीमयुक्त व्हॅनिला आइस्क्रीम - 100 मिली.

रम आणि नारळाचे दूध कॉकटेल:

सूचीबद्ध घटक ब्लेंडरमध्ये मिसळा. परिणामी मिश्रण एका उंच ग्लासमध्ये घाला. एक अननस पाचर घालून सजवा. पातळ पेंढा सह सर्व्ह करावे.

लिंबूवर्गीय नारळ कॉकटेल

हे कॉकटेल आपल्या चवीनुसार नारळाच्या लिकरला लिंबूवर्गीय फळांसह किती चांगले एकत्र केले जाऊ शकते हे सिद्ध करेल. साहित्य:

• मद्य "मालिबू" - 50 मिली;
• मद्य "अमेरेटो" - 30 मिली;
• कोणतीही हलकी रम - 15 मिली;
• संत्रा रस - 50 मिली;
• अननस रस - 50 मिली;
• बर्फाचे तुकडे.

स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, कोणतीही अडचण येत नाही. बर्फाचे तुकडे वगळता सर्व तयार केलेले साहित्य ब्लेंडरने चाबूक केले जातात. कॉकटेल ग्लासमध्ये बर्फ ठेवला जातो आणि परिणामी मिश्रणाने ओतला जातो. आपण आपल्या इच्छेनुसार सजावट करू शकता.

कॉकटेल "कोला विथ नारळ"

हे कॉकटेल कोका-कोलावर प्रेम करणाऱ्यांना आकर्षित करेल. घटक:

• कोका-कोला - 150 मिली;
• मद्य "मालिबू" - 50 मिली;
• काही बर्फ.

कॉकटेल ग्लासमध्ये काही बर्फाचे तुकडे घाला. पूर्व-मिश्रित पेये भरा. काच एक चुना पाचर घालून सुशोभित केले जाऊ शकते. कॉकटेल स्ट्रॉ सह सर्व्ह करावे.

कॉकटेल "पॅराडाईज डिलाईट"

या कॉकटेलमध्ये बरेच घटक आहेत हे असूनही, स्वयंपाक प्रक्रियेमुळे केवळ आनंद मिळेल आणि बरेच लोक चवची प्रशंसा करतील.

साहित्य:

• मद्य "मालिबू" - 150 मिली;
• साखर - 25 ग्रॅम;
• सफरचंद रस - 100 मिली;
• पिण्याचे पाणी- 200 मिली;
• अर्ल ग्रे चहा - 5 ग्रॅम;
• संपूर्ण लिंबू किंवा चुना;
• ताजे रास्पबेरी - 50 ग्रॅम;
• पेपरमिंट पाने - 5 ग्रॅम;
• बर्फाचे तुकडे - 200 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

1. चहा चांगला आणि थंड करा.
2. काट्याने रास्पबेरी क्रश करा आणि पेय तयार करण्यासाठी डिकेंटरमध्ये ठेवा.
3. ठेचून berries घालावे सफरचंद रसआणि थंड चहा.
4. साखर सह लिकर, लिंबाचा रस घाला.
5. इच्छित असल्यास बर्फ जोडला जाऊ शकतो.
6. साहित्य मिक्स करावे.
7. सर्व्हिंग ग्लासेसमध्ये घाला आणि पुदिन्याच्या पानांनी सजवा.

कॉकटेल "आंबा नारळ"

या पेयामध्ये अल्कोहोल आहे, परंतु चव सौम्य आणि अतिशय हलकी वाटेल. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• मद्य "मालिबू" - 50-60 मिली;
• आंब्याचा रस - 90-100 मिली;
• बर्फ - 100 ग्रॅम.

किमान साहित्य - जास्तीत जास्त आनंद. कॉकटेल ग्लासमध्ये बर्फ ठेवा, रसाने लिकर घाला आणि सर्वकाही मिसळा. दिव्य पेय पिण्यास तयार आहे.

नारळ स्मूदी

नारळाच्या दुधासह अनेक स्मूदी पाककृती आहेत. येथे काही पर्याय आहेत:

1. ब्लेंडर किंवा शेकरमध्ये, एक मध्यम केळी, एक ग्लास बेरी (आपण रास्पबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी घेऊ शकता), अर्धा ग्लास मिसळा ओटचे जाडे भरडे पीठ, थोडी साखर आणि नारळाचे दूध घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत बीट करा.
2. अर्धा केळी, किवी, स्ट्रॉबेरी (पाच तुकडे पुरेसे आहेत), 250 मिली नारळाचे दूध ब्लेंडरच्या भांड्यात ठेवा. सर्वकाही चांगले फेटून घ्या.
3. चिरलेली केळी, 100 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी, 100 ग्रॅम रास्पबेरी, थोडे मध ब्लेंडरच्या भांड्यात ठेवा आणि एक ग्लास नारळाचे दूध घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत बीट करा. परिणामी पेय गोड वाटत नसल्यास, आपण अधिक मध घालू शकता.
4. ब्लेंडरमध्ये एक केळी, एक ग्लास स्ट्रॉबेरी, अर्धा ग्लास नारळाचे दूध फेटून घ्या.
5. स्वयंपाक करण्यासाठी, आपल्याला एक संत्रा, एक केळी, एक ग्लास ब्लूबेरी, 250 मिली नारळाचे दूध, बर्फ घेणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य बारीक करा आणि ब्लेंडरमध्ये फेटून घ्या.
6. रास्पबेरी स्मूदीसाठी, तुम्हाला चष्मा सजवण्यासाठी 100 ग्रॅम रास्पबेरी, 100 मिली क्लासिक दही, 100 मिली नारळाचे दूध, एक केळी, थोडा मध आणि पुदिन्याची पाने घेणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य फेटा.

नारळ केळी स्मूदी

नारळाच्या दुधाची स्वादिष्ट स्मूदी बनवण्याचा आणखी एक मार्ग आहे. यासाठी खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

• अर्धा नट च्या नारळ लगदा;
• मध्यम केळी;
• अर्धा ग्लास नारळाचे दूध;
• अर्धा ग्लास

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

1. केळी सोलून चिरून घ्या.
2. केळीचा लगदा ब्लेंडरवर पाठवा, बाकीचे साहित्य घाला.
3. हलवा आणि सर्व्हिंग ग्लासेसमध्ये घाला.
4. कॉकटेल कोणत्याही फळ किंवा विशेष सजावटीच्या घटकांसह सुशोभित केले जाऊ शकते.

नारळाच्या दुधासह कॉकटेल तयार करताना, आपण कोको पावडरसह प्रयोग करू शकता. मुख्य घटकांमध्ये, फक्त कोरड्या मिश्रणाचे दोन छोटे चमचे घाला. तसेच सर्वकाही झटकून टाका. हे खूप चवदार आणि असामान्य होईल, जे केवळ प्रौढांनाच नव्हे तर मुलांनाही आकर्षित करेल.

आपण बर्फ जोडू इच्छित नसल्यास, परंतु आपल्याला थंड पेय तयार करण्याची आवश्यकता असल्यास, आपण फळ पूर्व-गोठवू शकता, जे नंतर मुख्य घटकांसह चाबूक केले जाईल.

नारळाच्या दुधासह स्मूदी हे एक पौष्टिक पेय आहे जे केवळ उत्साहवर्धक आणि तुम्हाला दिवसभर चांगल्या स्थितीत राहण्यास अनुमती देते, परंतु चांगला मूड. नारळाचे दूध फळे आणि बेरीसह चांगले जाते, म्हणून त्याच्या आधारावर आपण प्रत्येक चवसाठी मिष्टान्न तयार करू शकता.

• स्ट्रॉबेरी किंवा रास्पबेरी आणि अन्नधान्य सह. 1 केळी, 1 कप बेरी (स्ट्रॉबेरी किंवा रास्पबेरी), ½ कप ओटचे जाडे भरडे पीठ, चवीनुसार साखर ब्लेंडरच्या भांड्यात ठेवा आणि एक ग्लास नारळाच्या दुधावर घाला. झटकून टाका. पारदर्शक ग्लासेसमध्ये घाला, वर ताज्या बेरी आणि पुदिन्याच्या पानांनी सजवा. रेसिपीनुसार, स्ट्रॉबेरी ताजे आणि गोठलेले दोन्ही वापरले जाऊ शकते.
• किवी आणि स्ट्रॉबेरी सह. अर्धा केळी एका ब्लेंडरमध्ये बारीक चिरलेली किवी (1 पीसी), गोड स्ट्रॉबेरी - 5-7 पीसीसह मिसळा. आणि एक ग्लास नारळाचे दूध (नियमित सह बदलले जाऊ शकते).
• रास्पबेरी सह. एक ग्लास नारळाचे दूध, केळीचे काप, अर्धा ग्लास स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी आणि एक चमचा मध, गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये फेटून घ्या. प्रयत्न. जर गोड केले नसेल तर थोडे अधिक मध घाला आणि पुन्हा मिसळा. गोठविलेल्या बेरी वापरत असल्यास, आपण काही बर्फाचे तुकडे जोडू शकता.
• स्ट्रॉबेरी सह. एका सर्व्हिंगसाठी तुम्हाला एक केळी, चिरलेली, 10-12 काप (ताजे किंवा गोठलेले), 100-120 मिली नारळाचे दूध लागेल. ब्लेंडरने साहित्य मिसळा. निरोगी आणि चवदार पेय तयार आहे.

द्रवाचे प्रमाण वाढवता किंवा कमी केले जाऊ शकते, हे सर्व आपण किती जाड पेय पसंत करता यावर अवलंबून असते.

ब्लूबेरी सह. कोकोनट मिल्क ब्लूबेरी केळी स्मूदीच्या एका सर्व्हिंगसाठी तुम्हाला आवश्यक असेल:

• एक सोललेली संत्रा;
• केळीचे तुकडे;
• ब्लूबेरीचा एक ग्लास;
• एक ग्लास नारळाचे दूध;
• अनेक बर्फाचे तुकडे.

कसे शिजवायचे: सर्व साहित्य गुळगुळीत होईपर्यंत फेटा. शेवटी बर्फ घाला.

जर तुम्हाला अधिक नाजूक सुसंगततेचे पेय घ्यायचे असेल तर त्याऐवजी तुम्ही केकशिवाय फक्त त्याचा पूर्व पिळलेला रस (उदाहरणार्थ, ब्लेंडरमध्ये) वापरू शकता.

रास्पबेरी सह. अर्धा ग्लास बेरी, 100 मिली नैसर्गिक दही, 100-150 मिली नारळाचे दूध, एक केळीचे तुकडे, 1-2 चमचे मध आणि पुदिन्याची काही ताजी पाने एका ब्लेंडरच्या भांड्यात ठेवा. शेक, चष्मा मध्ये ओतणे. सजवा.

मध्ये खरेदी केल्याप्रमाणे दूध वापरले जाऊ शकते टिनचे डबेकिंवा पिशव्या, किंवा ते स्वतः शिजवा. हे करण्यासाठी, फळाच्या खालच्या भागात असलेल्या एका छिद्रातून पाणी काढून टाका, नंतर त्याचे दोन भाग करा.

एका धारदार चाकूने, नारळाचे मांस काढून टाका, बारीक खवणीवर किसून घ्या, ते एका कंटेनरमध्ये ठेवा आणि 1: 1 च्या प्रमाणात उकळते पाणी घाला जेणेकरून पाण्याची पातळी किसलेल्या चिप्सच्या बरोबरीने असेल. अर्ध्या तासानंतर, कच्चा माल गाळून घ्या आणि पिळून घ्या. फ्रीजमध्ये ठेवा. उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ मर्यादित आहे.

नारळ आणि केळी स्मूदी

नाजूक पोत असलेल्या पौष्टिक पेयाच्या दोन सर्व्हिंग्स तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• नारळाचा लगदा - एक मध्यम नट अर्धा;
• लहान केळी;
• 120-150 मिली दूध;
• 100-150 मिली नारळ मलई.

कसे शिजवायचे:

1. लगदासह केळीचे लहान तुकडे करा.
2. सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि मिसळा.
3. चष्म्यामध्ये घाला, नारळाच्या फ्लेक्सने सजवा.

गोठवलेल्या केळ्यासह नारळाची स्मूदी बनविण्यासाठी, कापलेले फळ 30-60 मिनिटे फ्रीजरमध्ये ठेवा.

नारळाचे दूध, केळी आणि कोकोसह स्मूदी

चॉकलेट नोट्ससह पेय तयार करण्यासाठी, आपल्याला ब्लेंडरमध्ये एका लहान केळीचे तुकडे, 100 मिली नारळाचे दूध आणि 2 चमचे कोको आणि मध एकत्र करणे आवश्यक आहे. तयार स्मूदी नारळाच्या फ्लेक्सने सजवल्या जाऊ शकतात.

नारळ आले स्मूदी

स्मूदीज तुम्हाला एकाच वेळी पूर्णपणे विसंगत वाटणार्‍या उत्पादनांच्या चवचा आनंद घेण्याची संधी देतात. तुला गरज पडेल:

• केळी
• नारळाचे दूध - एक ग्लास;
• आले रूट 1-2 सेमी;
• एक चिमूटभर दालचिनी;
• 2 पीसी. वेलची बियाणे.

कसे शिजवायचे:

1. स्वयंपाक करण्यापूर्वी अर्धा तास ते एक तास, फ्रीजरमध्ये केळीचे लहान तुकडे करून ठेवा.
2. आल्याच्या मुळाची साल काढा आणि खवणीवर चिरून घ्या.
3. दूध, किसलेले आले, वेलचीचे दाणे, केळी ब्लेंडरमध्ये फेटून घ्या.
4. चष्मा मध्ये घाला, दालचिनी किंवा नारळ फ्लेक्स सह शिंपडा.

वेलची ड्रिंकला विशेष तीव्रता देते. मसाल्याचा स्वाद शब्दात वर्णन करणे कठीण आहे, ते एक रीफ्रेशिंग प्रभावासह बर्निंग आणि निविदा दोन्ही आहे. सुगंधी मसाला शरीरातील वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करते, चयापचय सामान्य करते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, खराब कोलेस्टेरॉल काढून टाकते आणि श्वास ताजे करण्यासाठी वापरले जाते.

आले कमी उपयुक्त नाही आणि मानवी शरीरावर त्याचे विस्तृत प्रभाव देखील आहेत.

उष्णकटिबंधीय फळांसह पाककृती (आंबा, एवोकॅडो)

avocado सह

अशी कृती गोड दात नक्कीच आकर्षित करेल, परंतु हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की पेयमध्ये फक्त 450 किलो कॅलरी पेक्षा जास्त कॅलरी सामग्री आहे.

तुला गरज पडेल:

• avocado;
• 100 मिली नारळाचे दूध;
• 2-3 चमचे. l आटवलेले दुध;
• 0.5 टीस्पून व्हॅनिला अर्क;
• बर्फाचे तुकडे.

कसे शिजवायचे:

1. एवोकॅडोमधून खड्डा काढा, लगदा बाहेर काढा.
2. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये मिसळा.
3. चष्मा मध्ये घाला. पेय सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.

त्याच्या समृद्ध जीवनसत्त्वे आणि खनिज रचनांबद्दल धन्यवाद, अॅव्होकॅडो ("अॅलिगेटर नाशपाती") स्मृती सुधारतात, रक्तदाब कमी करतात आणि काम सामान्य करतात. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट आहे, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि थंड हंगामात शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते, स्थितीवर सकारात्मक परिणाम होतो मज्जासंस्थाथकवा दूर करते.

आंब्यासह (दोन पाककृती)

विदेशी पेय साठी अनेक पर्याय आहेत. सर्वात सोपा म्हणजे नारळाचे दूध, आंबा मिसळणे, आवश्यकतेनुसार पाणी घालणे, मधाने गोड करणे. अधिक जटिल पाककृती देखील आहेत. तुला गरज पडेल:

• एक ग्लास नारळाचे दूध;
• अर्धा आंबा, सोललेला आणि चिरलेला
• 2 टेस्पून. l फ्लेक्स बियाणे (फार्मसीमध्ये उपलब्ध);
• 1 यष्टीचीत. l नारळ फ्लेक्स;
• 1-2 टीस्पून मध

कसे शिजवावे: कॉफी ग्राइंडरमध्ये फ्लेक्स बियाणे बारीक करा खडबडीत पीसणे. सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि मिसळा.

दुसरी कृती: 100 मिली नारळाचे दूध, चिरलेला आंबा, केळी, 1-2 स्कूप व्हॅनिला आइस्क्रीम आणि एका लिंबाचा ताजा रस एकत्र फेटा. उष्णकटिबंधीय पेय तयार आहे.

आंबा आता आमच्या टेबलवर एक दुर्मिळ विदेशी फळ नाही. त्याचा फायदेशीर वैशिष्ट्येविस्तृत, परंतु हे विसरू नका की दररोज दोन मध्यम आकाराची पिकलेली फळे खाण्याची शिफारस केलेली नाही. जे प्रथमच प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतात त्यांच्यासाठी हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की हे एक मजबूत ऍलर्जीन आहे.

कॉफीसोबत कोकोनट स्मूदी

सकाळी उत्साहवर्धक मिष्टान्न तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

1. कोणत्याही सह नैसर्गिक ब्लॅक कॉफी (100 मिली) तयार करा सोयीस्कर मार्गकिंवा विरघळणारे पेय. खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या.
2. थंड झालेली कॉफी, केळीचे तुकडे, नारळाचे तुकडे (1-2 चमचे), नारळाचे दूध (50 मिली) आणि चवीनुसार साखर गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये मिसळा. तयार!

स्मूदी हे निरोगी, चवदार, कमी-कॅलरी उत्पादन आहे. हे अक्षरशः जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म-, मॅक्रोन्युट्रिएंट्स आणि फायबरचे भांडार आहे आणि त्याच्या तयारीचे पर्याय अगणित आहेत. हे सर्व आपल्या कल्पनेवर आणि चव संवेदनांसह प्रयोग करण्याच्या इच्छेवर अवलंबून असते.

फोटो: depositphotos.com/Olyina, fahrwasser

208137 10

06.10.10

संध्याकाळी आपल्या आवडत्या कॉकटेलचा ग्लास पिणे किती छान आहे - मद्यपी किंवा नाही, काही फरक पडत नाही, हे सर्व आपल्या इच्छा आणि चववर अवलंबून असते. मी त्या व्यक्तीचे खूप आभार मानायला हवे ज्याने प्रथम अनेक घटक मिसळण्याचा विचार केला, परिणामी प्रथम कॉकटेलचा जन्म झाला.

काहींचा असा युक्तिवाद आहे की "कॉकटेल" हा शब्द स्पॅनिश अभिव्यक्ती कोला डी गॅलो - कोंबड्याची शेपटी वरून आला आहे. म्हणून बाह्य साम्यतेसाठी, त्यांनी एका वनस्पतीचे मूळ म्हटले ज्यामध्ये मेक्सिकोच्या आखातावरील कॅम्पेचे शहरातील बारटेंडरने तयार केलेले पेय मिसळले. अमेरिकन खलाशी, ज्यांनी एकही बार चुकवला नाही, त्यांना कॅम्पेचे येथे भेट द्यायला आवडले. त्याच्या हातात कोणते वाद्य आहे असे विचारले असता, विनम्र बारटेंडरने इंग्रजीत उत्तर दिले: "कॉकटेल" - "कोंबड्याची शेपटी". आणखी एक कथा आहे जी "कॉकटेल" च्या उत्पत्तीला "कोंबड्याची शेपटी" शी जोडते. ही कथा जेम्स फेनिमोर कूपरची आहे. त्यांच्या मते, पहिले कॉकटेल 18 व्या शतकाच्या 70 च्या दशकात जनरल वॉशिंग्टनच्या सैन्याच्या कॅंकर एलिझाबेथ फ्लानागन यांनी तयार केले होते. एके दिवशी, तिने अधिकार्‍यांना रम, राई व्हिस्की आणि फळांचे रस प्यायला दिले आणि चष्म्यांना फायटिंग कॉक्सच्या शेपटीच्या पंखांनी सजवले. एका अधिकार्‍याने, जन्मतःच एक फ्रेंच माणूस, चष्म्याची अशी सजावट पाहून उद्गारला: "व्हिव्ह ले कॉगची शेपटी!" ("कोंबडा शेपूट दीर्घायुषी!"). प्रत्येकाला हा अर्धा-फ्रेंच, अर्ध-इंग्रजी वाक्यांश आवडला आणि पेयाला "कॉकटेल" - कोंबड्याचे शेपूट म्हटले जाऊ लागले.

आजपर्यंत, सर्व प्रकारच्या कॉकटेलसाठी अनेक पाककृती आहेत. परंतु त्यापैकी काही असे आहेत जे जगातील कोणत्याही बारमध्ये 100 टक्के उपस्थित असतात, मग ते फ्रेंच रेस्टॉरंट असो किंवा अमेरिकन भोजनालय असो.

जगातील सर्वात लोकप्रिय 10 अल्कोहोलिक कॉकटेल

हे कॉकटेल 1921 मध्ये पॅरिसमधील हॅरिस बारमध्ये महाशय पीट पेटिओट यांनी तयार केले होते. या पेयाला त्याचे नाव वारशाने मिळाले, वरवर पाहता, इंग्रजी राजा हेन्री आठव्याच्या मुलीकडून, ज्याला तिच्या क्रूरतेमुळे ब्लडी मेरी हे टोपणनाव मिळाले.

साहित्य:

• 3/10 वोडका
• 6/10 टोमॅटोचा रस
• 1/10 लिंबाचा रस
• वूस्टरशायर आणि टबॅस्को सॉस
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मीठ
• मीठ, मिरपूड चवीनुसार

काय करायचं:हायबॉल ग्लासमध्ये सर्व साहित्य बर्फाने नीट ढवळून घ्यावे. लिंबाचा तुकडा आणि सेलरीच्या कोंबाने सजवा. जोरदार थंडगार सर्व्ह केले.

पेचकस

या कॉकटेलचे जन्मस्थान यूएसए आहे. सुरुवातीला, कॉकटेल निसर्गात खूप सोपे होते - संत्र्याचा रस आणि वोडका. आज, या कॉकटेलमध्ये व्होडकाऐवजी रम, व्हिस्की आणि इतर मजबूत पेये असू शकतात. उदाहरणार्थ, "मेक्सिकन स्क्रू ड्रायव्हर" मध्ये टकीला, "हनी स्क्रू ड्रायव्हर" - मध बियर, "जिंजर स्क्रू ड्रायव्हर" - अदरक लिकर आहे. बर्याच देशांमध्ये, "स्क्रू ड्रायव्हर" म्हणून संबोधले जाते इंग्रजी शब्द"स्क्रूड्रिव्हर" (उच्चारित स्क्रूड्रिव्हर), ज्याचा अर्थ "स्क्रूड्रिव्हर" असा देखील होतो. या कॉकटेलमध्ये घटकांच्या उलट प्रमाणात भिन्नता आहे, ज्याला "ड्रायव्हर्स" म्हणतात. स्क्रू ड्रायव्हर कॉकटेलचा पहिला लिखित उल्लेख 24 ऑक्टोबर 1949 च्या अंकात "टाइम" या अमेरिकन मासिकात आढळतो.

साहित्य:

• 50 ग्रॅम वोडका
• 100 ग्रॅम संत्र्याचा रस

काय करायचं:बर्फाने भरलेल्या उंच ग्लासमध्ये संत्र्याच्या रसात वोडका मिसळा. एक पेंढा सह सर्व्ह करावे.

हे कॉकटेल त्यावेळी खूप लोकप्रिय होते. प्रसिद्ध लेखकअर्नेस्ट हेमिंग्वे. हे लिंबाचा रस, पांढरा रम, ताजे पुदीना, टॉनिक, साखर किंवा सिरप आणि पासून तयार केले जाते ठेचलेला बर्फ. हे कॉकटेल फक्त पेंढ्याने प्या जेणेकरून पुदिन्याची पाने आणि बर्फ तुमच्या तोंडात जाणार नाही आणि तुम्हाला थुंकावे लागणार नाही.
मोजिटोचे 2 प्रकार आहेत: कमी-अल्कोहोल आणि नॉन-अल्कोहोल. क्युबा बेटापासून उद्भवलेले, 1980 च्या दशकात यूएसएमध्ये लोकप्रिय झाले. "मोजिटो" नावाच्या उत्पत्तीबद्दल अनेक सिद्धांत आहेत. एक म्हणतो की हा शब्द स्पॅनिशमधून आला आहे. मोजो (मोहो, मोजिटो - कमी). मोहो हा एक सॉस आहे जो क्युबा आणि कॅनरीमध्ये असतो, सहसा त्यात लसूण, मिरपूड, लिंबाचा रस, वनस्पती तेल, हिरव्या भाज्या. आणखी एक म्हणते की mojito एक सुधारित mojadito (स्पॅनिश: Mojadito, mojado पासून संक्षिप्त), ज्याचा अर्थ "किंचित ओलसर" आहे.
Mojito मध्ये पारंपारिकपणे पाच घटक असतात: रम, साखर, चुना, चमचमीत पाणी आणि पुदीना. मिंटसह गोड आणि ताजेतवाने लिंबूवर्गीय यांचे मिश्रण, जे नंतरचे सामर्थ्य "मास्क" करण्यासाठी रममध्ये जोडले गेले असावे, या कॉकटेलला उन्हाळ्यातील सर्वात लोकप्रिय पेयांपैकी एक बनवले. हवानामधील काही हॉटेल्स मोजिटोमध्ये अंगोस्तुरा देखील जोडतात. नॉन-अल्कोहोलिक मोजिटोमध्ये, पांढऱ्या रमच्या जागी उसाची तपकिरी साखर टाकली जाते.

साहित्य:

• पुदिना 20 पाने
• चुना 2 काप
• साखरेचा पाक 15 मि.ली
• बर्फाचे तुकडे
• पांढरा रम 50 मिली
• सोडा 10 मिली

काय करायचं:एका उंच ग्लासमध्ये पुदिन्याची ताजी पाने, काही चुन्याचे तुकडे टाका आणि साखरेच्या पाकात संपूर्ण रचना घाला. मुसळ नीट लक्षात ठेवा. पुढे, बर्फाचा चुरा करून ग्लासमध्ये घाला, रम घाला, काचेच्या रिमला सोडा टॉप अप करा, कॉकटेलच्या चमच्याने हलवा आणि शेवटी पुदिन्याच्या कोंबाने सजवा.

अलास्का

अमेरिकन मूळचे हे कॉकटेल क्लासिक मानले जाते. हे पिवळे चार्ट्र्यूज आणि जिनपासून तयार केले जाते, बर्फाबरोबर सर्व्ह केले जाते.

साहित्य:

जिन 60 मि.ली
पिवळा चार्टर्यूज 15 मिली
ऑरेंज लिकर 5 मि.ली
ठेचलेला बर्फ

काय करायचं:बर्फाने अर्धवट भरलेल्या मिक्सिंग ग्लासमध्ये जिन, चार्ट्र्यूज यलो लिकर आणि ऑरेंज लिकर एकत्र करा. कॉकटेल ग्लासमध्ये घाला आणि सर्व्ह करा. कॉकटेल ग्लासमध्ये सर्व्ह करा. संत्र्याच्या तुकड्याने सजवा.

पिना कोलाडा

पिना कोलाडा कॉकटेल अननसाचा रस, मालिबू लिकर, नारळाची मलई आणि बकार्डी रमपासून बनवले जाते आणि चेरी किंवा अननसाच्या वेजने सजवले जाते.
बाहिया हा पिना कोलाडा प्रकार आहे. त्यात नेहमीच्या घटकांव्यतिरिक्त, लिंबाचा लगदा असतो. काच स्वतः फळे आणि बेरींनी नाही तर पुदीनाच्या कोंबाने सजवलेला आहे.
रम, नारळाचे दूध आणि अननसाचा रस असलेले पारंपारिक कॅरिबियन अल्कोहोलिक कॉकटेल. कॉकटेलचे नाव "फिल्टर केलेले अननस" असे भाषांतरित केले आहे. सुरुवातीला, या नावाचा अर्थ ताज्या अननसाचा रस होता, जो ताणलेला (कोलाडो) दिला जात असे. अनस्ट्रेन्डला सिन कॉलर असे म्हणतात. मग रचनामध्ये रम आणि साखर समाविष्ट केली गेली. 20 व्या शतकाच्या मध्यभागी, पोर्तो रिकन बारपैकी एकामध्ये, पिना कोलाडा रेसिपीचा जन्म झाला, ज्याने प्रचंड लोकप्रियता मिळविली आणि पोर्तो रिकोची शान बनली. पिना कोलाडा हे पोर्तो रिकोचे अधिकृत पेय मानले जाते.

साहित्य:

• 4-6 बर्फाचे तुकडे
• 2 भाग रम लाइट
• 1 भाग रम गडद
• 3 भाग अननस रस
• 2 भाग मालिबू लिकर
• गार्निशसाठी अननसाचे तुकडे

काय करायचं:शेकरमध्ये ठेचलेला बर्फ, हलकी रम, नारळाचे मद्य आणि अननसाचा रस भरा. मिसळण्यासाठी हलके हलवा. एका मोठ्या ग्लासमध्ये गाळून घ्या आणि चेरी आणि अननसाच्या वेजेसने सजवा.

मार्टिनी

हे पौराणिक कॉकटेल रशियासह जगभरात लोकप्रिय आहे. हे वर्माउथ आणि जिनपासून बनवले जाते आणि नेहमी ऑलिव्हने सजवले जाते. कॉकटेल विशेष ग्लासेसमध्ये दिले जाते.
गेल्या शतकाच्या सुरूवातीस, "मार्टिनी" ला इटालियन वर्माउथ म्हटले गेले, ज्याचा प्रत्यक्षात या कॉकटेलशी काहीही संबंध नव्हता. तथापि, 20 व्या शतकाच्या मध्यभागी. दोन्ही संकल्पना एकत्र आल्या आहेत आणि आज वर्माउथ आणि कॉकटेल या दोन्हींना आदरणीय कॅसिनोच्या अभ्यागतांना खूप आवडते, असे म्हणतात.
कॉकटेलचे नाव त्याच्या निर्मात्याच्या नावावर आहे - मार्टिनी डी अण्णा डी टोगिया. मूळ आवृत्तीत व्हरमाउथ आणि जिनचे समान भाग होते आणि आता त्याला "फिफ्टी-फिफ्टी" म्हटले जाते, परंतु आता अल्ट्रा-ड्राय मार्टिनी दिसण्यापर्यंत मार्टिनीचे प्रमाण बदलले जाते, जेव्हा काच वरमाउथने ओतण्याआधी क्वचितच धुतले जाते. जिन

साहित्य:

• 4-6 बर्फाचे तुकडे
• 3 भाग जिन
• 1 टेस्पून ड्राय वर्माउथ किंवा चवीनुसार
• गार्निशसाठी कॉकटेल ऑलिव्ह

काय करायचं:एका पिचरमध्ये बर्फाचे तुकडे ठेवा. जिन आणि वरमाउथमध्ये घाला आणि ढवळा. एका थंडगार ग्लासमध्ये घाला आणि कॉकटेल ऑलिव्हने सजवा.

लॅटिन अमेरिकन मूळचे कॉकटेल, देखावा अंदाजे 1936-1948 च्या मध्यांतराचा आहे, त्याच्या देखाव्याच्या अनेक आवृत्त्या आहेत, त्यापैकी जवळजवळ सर्व मार्गारीटा नावाच्या महिलेचे वैशिष्ट्य आहे. पहिली आवृत्ती अशी आहे की पहिल्या मार्गारीटाचा लेखक मेक्सिकन बारटेंडर कार्लोस हॅरेरा आहे. 1938 मध्ये, त्यांनी तिजुआना येथील रँचो ला ग्लोरिया बारमध्ये काम केले, जिथे महत्वाकांक्षी अभिनेत्री मार्गारिटा एकेकाळी बाहेर पडली होती. तिचे गोरे कर्ल आणि स्वर्गीय सौंदर्याने कार्लोसला कॉकटेलचा पहिला ग्लास तयार करण्यास प्रेरित केले - त्याच वेळी मसालेदार आणि निविदा.
पण आणखी एक कथा आहे जी टेक्सासच्या कुलीन मार्गारीटा सेम्सबद्दल सांगते. कथितरित्या, एका वर्षात, कुठेतरी 1948 मध्ये, तिने अकापुल्कोमधील तिच्या व्हिलामध्ये एक भव्य रिसेप्शन आयोजित केले होते. तिने तिच्या पाहुण्यांना तिच्या स्वतःच्या शोधाच्या नवीन टकीला कॉकटेलवर उपचार केले. पाहुण्यांना ते आवडले, ते हळूहळू मद्यधुंद झाले आणि मजा केली. अशा प्रकारे प्रत्येकजण पितो आणि परिचारिकाची निर्मिती विसरतो, परंतु पाहुण्यांमध्ये हिल्टन हॉटेल चेनचे मालक टॉमी हिल्टन होते. टॉमी, एक व्यावहारिक व्यापारी म्हणून, बोहेमियन स्त्रीच्या शोधावर चांगले पैसे कमावता येऊ शकतात हे लक्षात आले. काही दिवसांनंतर, त्याच्या हॉटेल्सच्या बार आणि रेस्टॉरंट्सच्या मेनूवर कॉकटेल दिसले. विक्रीतून मिळालेला नफा त्याने मॅडम सेम्ससोबत शेअर केला की नाही हे माहीत नाही, पण कॉकटेलच्या नावावर त्याने तिचे कॉपीराइट सुरक्षित केले.

साहित्य:

1 भाग ब्लँको टकीला
1 भाग लिंबाचा रस
1/2 भाग Cointreau ऑरेंज लिकर

काय करायचं:शेकरमध्ये तयार केले जाते आणि एका विस्तृत स्टेम कॉकटेल ग्लासमध्ये थंड करून सर्व्ह केले जाते, खारट रिमने रिम केले जाते (काचेच्या रिमला लिंबाच्या रसाने ओले केले जाते आणि बारीक स्फटिकासारखे मीठ बुडविले जाते) आणि लिंबाच्या पाचर घालून सजवले जाते.

लांब बेट

कधीकधी मेनूवर "लाँग आयलँड आइस टी" म्हणतात. हे एक मजबूत कॉकटेल आहे, ज्यामध्ये, त्याच्या नावाच्या विरूद्ध, चहाचा समावेश नाही. हे पेय टकीला, वोडका, रम आणि जिनपासून बनवले जाते. कधीकधी त्यात ट्रिपल सेक जोडले जाते. हे पेय तयार करताना, प्रमाण काटेकोरपणे पाळणे महत्वाचे आहे. जर तुम्हाला समजले की बारटेंडरने कॉकटेल डोळ्याने मिसळले असेल तर तुम्हाला रागावण्याचा आणि पेयसाठी पैसे देण्यास नकार देण्याचा अधिकार आहे.
नियमांनुसार, कॉकटेल 5 पेक्षा जास्त भिन्न घटकांसह बनविले पाहिजे, परंतु लाँग आयलँड अपवाद आहे. यात 6 ते 7 घटक असतात. एक लोकप्रिय आवृत्ती अशी आहे की कॉकटेलचा प्रथम शोध निषेधाच्या वर्षांमध्ये झाला होता, कारण तो देखावा आणि सुगंधात आइस टी (आईस्ड टी) सारखा दिसतो. तथापि, कॉकटेल प्रथम 1970 मध्ये स्मिथटाउन, लाँग आयलंडमधील नाईट क्लबमध्ये बारटेंडर ख्रिस बेंडिक्सन यांनी बनवले होते असे मानले जाते.

साहित्य:

वोडका 30 मि.ली.
पांढरा रम 30 मिली.
Cointreau liqueur 30 मि.ली.
टकीला 30 मि.ली.
लिंबाचा रस 30 मिली.
साखरेचा पाक 30 मि.ली.
चवीनुसार कोका कोला

काय करायचं:प्रथम ग्लासमध्ये बर्फ घाला. सर्व सूचीबद्ध घटक क्रमाने घाला. शेवटी कोका-कोला घाला. लिंबाची पाचर आणि पुदिना कोंबने सजवा. एक पेंढा सह सर्व्ह केले.

कॉस्मोपॉलिटन

हे कॉकटेल सध्या कॅसिनोमध्ये सर्वाधिक लोकप्रिय आहे. हे अमेरिकन बारटेंडर डेल डेग्रॉफ यांनी गायिका मॅडोनासाठी वैयक्तिकरित्या तयार केले होते. ते लवकरच फॅशनेबल बनले. हे पेय क्रॅनबेरी ज्यूस, वोडका, चुना आणि मद्य यापासून तयार केले जाते आणि मार्टिनी ग्लासेसमध्ये दिले जाते.

साहित्य:

• लिंबू वोडका 40 मिली
• लिकर "कॉइंट्रीओ" 15 मिली
• लिंबाचा रस 15 मिली
• क्रॅनबेरी रस 30 मिली

काय करायचं:बर्फ असलेल्या शेकरमध्ये सर्व साहित्य घाला. चांगले हलवा आणि कॉकटेल ग्लासमध्ये घाला. लिंबाच्या रसाने सजवा.

टॉम कॉलिन्स

या क्लासिक कॉकटेलची उत्पत्ती 19 व्या शतकाच्या सुरूवातीस झाली आहे. त्याची नेमकी उत्पत्ती कोणीही सांगू शकत नाही, परंतु आपल्याला काय माहित आहे की लंडनमधील प्रसिद्ध लिमर्स हॉटेलमध्ये कॉलिन्स नावाच्या बारटेंडरने त्याचा शोध लावला होता. एटी मूळ पाककृतीज्युनिपरबेरी डच अल्कोहोल वापरला होता, जिन प्रमाणेच. शेवटी, हा घटक गोड लंडन ड्राय जिन "ओल्ड टॉम" (ओल्ड टॉम) ने बदलला - अशा प्रकारे टॉम कॉलिन्स हे नाव. खरं तर, कॉलिन्स नावाचा वापर आता सोडा, साखरेचा पाक, लिंबाचा रस आणि अल्कोहोलच्या घटकांसह बनवलेल्या इतर कॉकटेलसाठी केला जातो. यूएस मध्ये, जॉन कॉलिन्स कॉकटेल जिन ऐवजी बोर्बन व्हिस्कीने बनवले जाते. कॉलिन्स नावाची इतर पेये ब्रँडी, रम किंवा स्कॉच व्हिस्की वापरून मिसळली जातात. हे कॉकटेल ताजेतवाने, स्टायलिश, मोहक, समृद्ध चव पॅलेटसह आहे: तलावाच्या अत्याधुनिक समाजात त्याचा आनंद घेण्यासाठी बनवलेले आहे.

साहित्य:

• 60 मिली ड्राय लंडन जिन
• 30 मिली ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस
• 1 टीस्पून साखरेचा पाक
• 90 मिली सोडा

काय करायचं:शेकर अर्धवट बर्फाने भरा. जिन्नस, लिंबाचा रस आणि साखरेचा पाक घाला. व्यवस्थित हलवा. एका उंच, अर्ध्या भरलेल्या ग्लासमध्ये बर्फाने गाळून गाळून घ्या आणि सोडा सह काळजीपूर्वक टॉप अप करा. बुडबुडे आत ठेवण्यासाठी हलक्या हाताने ढवळा. लिकरमध्ये चेरी किंवा लिंबाचा तुकडा घालून सजवा जे थेट पेयामध्ये किंवा काचेच्या काठावर ठेवता येते.

आणि आणखी एक कॉकटेल, जे जगातील सर्व बार आणि रेस्टॉरंट्समध्ये अग्रगण्य स्थान व्यापते.

डायक्विरी

हे कॉकटेल मूळचे क्युबनचे असल्याचे मानले जाते. त्यात लिंबाचा रस, रम आणि सरबत असते. कॅसिनोमध्ये या कॉकटेलच्या "डर्बी डायक्विरी", "पीच डायक्विरी", "बनाना डायक्विरी" इत्यादी प्रकारांना सर्वाधिक मागणी आहे. त्यात फळांचा लगदा जोडला जातो. विसाव्या शतकाच्या सुरूवातीस डाईक्विरी शहरात या पेयाचा शोध लागला. 1896 मध्ये, एका विशिष्ट जेनिंग्ज कॉक्स (अमेरिकन खाण अभियंता), उष्णतेला शाप देत, स्वतःसाठी आणि त्याच्या मित्रांसाठी लिंबाच्या रसात वर नमूद केलेली रम मिसळली आणि फक्त मिसळली नाही तर बर्फाच्या तुकड्यांवर हे घटक ओतले. अशाप्रकारे डायक्विरी (डायक्वरी) कॉकटेल निघाले. आणि अर्नेस्ट हेमिंग्वेने आपल्या कादंबऱ्यांमध्ये या शोधाचा प्रचार केला, तो या पेयाचा मोठा चाहता होता. आणि 1893 मध्ये, क्युबाच्या स्वातंत्र्याच्या उत्सवादरम्यान, एक अधिकारी अमेरिकन सैन्यकोका-कोला, अमेरिकेचे नवीन पेय, क्यूबाच्या मुक्त आत्म्याचे प्रतीक असलेल्या बकार्डी रमचे मिश्रण करून मुक्त क्युबासाठी टोस्ट वाढवला. त्या दिवसांचा नारा - "मुक्त क्युबा चिरंजीव!" क्युबा लिब्रे कॉकटेलच्या नावाने कायमचे जतन केले गेले.
एफ. स्कॉट फिट्झगेराल्ड यांनी 1920 मध्ये प्रकाशित झालेल्या त्यांच्या 2 बियॉन्ड पॅराडाईज या पुस्तकात त्याचा उल्लेख केल्यावर डायक्विरीची लोकप्रियता गगनाला भिडली. संयत प्रमाणात रम पिण्याची चेतावणी देणार्‍या एका भागामध्ये, पात्रांच्या एका गटाने प्रत्येकाला दुहेरी डायक्विरीला "नशा"चा आश्रयदाता म्हणून ऑर्डर दिली. संध्याकाळ," ज्याचा शेवट भ्रमात होतो.

साहित्य:

6/10 पांढरा रम बकार्डी किंवा हवाना क्लब
3/10 लिंबू किंवा लिंबाचा रस
1/10 साखरेचा पाक

काय करायचं:बर्फाने भरलेल्या शेकरमध्ये साहित्य घाला आणि 10 सेकंद शेक करा. कॉकटेल ग्लासमध्ये गाळून घ्या. ग्रेनेडाइनचे काही थेंब टाकून तुम्ही पिंक डायक्विरी ("पिंक डायक्विरी") मिळवू शकता.

फळांसह नारळ कॉकटेल सुट्टीच्या वेळी मुलांना आनंदाने आश्चर्यचकित करेल आणि प्रौढ पार्टीसाठी अल्कोहोलसह पेय तयार केले जाऊ शकते. नारळाच्या दुधावर आधारित कॉकटेल बनवण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत.

नारळाच्या स्मूदीला फळांच्या तुकड्यांनी सजवता येते

साहित्य

नारळाचे दुध 300 मिलीलीटर केळी 2 तुकडे) आंबा 1 तुकडा

• सर्विंग्स: 2
• तयारीसाठी वेळ: 10 मिनिटे

मुलांसाठी नारळ मिल्कशेक रेसिपी

कॉकटेल उंच ग्लासेसमध्ये सर्व्ह केले जातात आणि लिंबू किंवा लिंबाच्या कापांनी सजवले जातात.

ते बहु-रंगीत सजावटीच्या छत्र्यांसह सुशोभित केले जाऊ शकतात.

1. केळी सोलून कापून घ्या. आंबा सोलून टाका.
2. एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत फळ ब्लेंडरने बारीक करा.
3. नारळाच्या दुधात घाला, चिमूटभर वेलची घाला.
4. ब्लेंडरने कॉकटेल हलवा.

काचेच्या तळाशी काही बर्फाचे तुकडे ठेवा.

रेसिपी कोणत्याही फळासह भिन्न असू शकते: स्ट्रॉबेरी, खरबूज, द्राक्षे घाला.

नारळाचे दूध कॉकटेल

साहित्य 6 सर्व्हिंगसाठी आहेत.

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 8 अंड्यातील पिवळ बलक;
• रम 160 मिली;
• 800 मिली नारळाचे दूध;
• 100 ग्रॅम सहारा;
• व्हॅनिला सार;
• ग्राउंड जायफळ;
• दालचिनी;
• व्हीप्ड क्रीम.

सार 5 ग्रॅम व्हॅनिला साखर सह बदलले जाऊ शकते.

1. नारळाचे दूध गरम करा, त्यात साखर विरघळा.
2. सार किंवा व्हॅनिला साखर सह yolks विजय.
3. उबदार दूध घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा, नंतर ते मंद आग वर ठेवा. उकळी आणा, उष्णता काढून टाका.
4. मिश्रण फेटा किंवा मिक्सरने चांगले फेटून घ्या. ती जाड झाली पाहिजे. खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या.
5. रम घाला, डिशेस क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि 3-4 तास थंड करा.

कॉकटेलमध्ये दालचिनी आणि जायफळ टाकून थंड सर्व्ह केले जाते. आपण ते व्हीप्ड क्रीमने सजवू शकता.

फळांसह नारळ अल्कोहोलिक कॉकटेल

आपण पॅकेज केलेले रस न वापरता, परंतु ताजे पिळून काढलेले रस वापरल्यास पेय विशेषतः चवदार होईल.

आवश्यक साहित्य:

• अननस रस - 100 मिली;
• द्राक्षाचा रस - 100 मिली;
• संत्रा रस - 100 मिली;
• पांढरा रम - 50 मिली;
• ब्लॅक रम - 50 मिली;
• नारळाचे दूध - 200 मिली.

घटकांची दर्शविलेली रक्कम 3 सर्व्हिंगसाठी पुरेशी आहे.

1. पांढरा आणि काळा रम मिसळा.
2. रस मिसळा.
3. साहित्य एकत्र करा, नारळाचे दूध घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा.

सर्व्ह करताना ग्लासेसमध्ये बर्फाचे तुकडे घाला.

चवीनुसार कॉकटेलमध्ये मसाले जोडले जाऊ शकतात: दालचिनी, लवंगा, जायफळ. फळांचे तुकडे आणि बेरी सजावट म्हणून वापरल्या जातात. आपण एका काचेवर साखरेचा रिम बांधू शकता. हे करण्यासाठी, त्याच्या कडा लिंबाच्या रसाने ओलसर केल्या जातात आणि नंतर काच साखर सह बशीमध्ये फिरवला जातो, त्यानंतर कॉकटेल काळजीपूर्वक ओतले जाते.